À l'image des semaines précédentes, les prix n'évoluent pas sur le Marché du Porc Français, où les cours sont une nouvelle…

Prix inchangé

Les semaines se succèdent sans montrer de signe d'évolution des prix avec un maintien sur le marché de Plérin. Le niveau de 1.433 €/kgc est ainsi reconduit…

Nouvelle reconduction 

Le prix du porc en France est une nouvelle fois renouvelé à 1,433 €/kgc. L'activité réduite en ce mois de mai en raison des nombreux jours fériés limite la…

Marché reconduit

Pour une nouvelle semaine consécutive, les prix sont reconduits sur le marché du porc français, à nouveau affichés à 1,433 €/kgc. L’activité, handicapée en ce mois de mai par plusieurs jours…

Marché inchangé

L’approche du mois de mai accompagné de ses jours fériés, dont les 1er et 8 mai tombent cette année un vendredi, risque de limiter la dynamique des prix. Les cours à…

Prix reconduits à l'approche des fériés du mois de mai

Le prix du porc sur le marché français se stabilise. Il faut dire qu'en l'espace d'un an, l'amplitude de variation sur ce marché a été très élevée. Il a…

Stabilisation des prix du porc en France

Les prix du porc en France retrouvent de la stabilité après la baisse importante des derniers mois. Depuis fin août, les cours du porc sont passés de…

La semaine d'activité est tronquée par le lundi de Pâques et n'offre ainsi pas une situation des plus accommodantes dans le cadre de l'organisation des abattages.…

Prix toujours inchangé

Le début du printemps est marqué par une nouvelle phase de stabilisation des prix en France. Les prix à Plérin sont en effet de nouveau reconduits à 1.42 €/kgc soit toujours proches de plus…

Prix reconduits

Les prix du porc en France continuent de se consolider après la baisse des derniers mois. Les prix se stabilisent ainsi autour de 1.42 €/kgc après une baisse de l'ordre de -25 % entre les…

Marché stable en France 

Les cours ont enregistré, au cours de la semaine écoulée, une progression certes modeste, après plusieurs séances consécutives de reconduction des prix. Ainsi, les cotations à Plérin s’établissent désormais à…

Timide hausse

France

Veaux d’engraissement et d’élevage – La situation est marquée par la reprise des vêlages dans les régions impactées par la FCO l’an dernier. En revanche, c’est le creux des vêlages pour une grande moitié sud du pays. Les intégrateurs qui ne supportaient plus de voir le niveau très élevé des veaux au regard de la baisse du prix de la viande, profitent de la situation sur le grand ouest pour renforcer la pression sur les prix que ce soient sur les Prim’Holsteins, les Normands et tout particulièrement sur les croisés laitiers ordinaires. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/9/2/9/8479295-1-fre-FR/8c4e585097cf-Veaux-laitiers.jpg" alt="" height="321" width="600" /></figure>

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Le marché espagnol se met au diapason avec des tarifs également à la baisse. La seule gamme qui résiste est le Montbéliards avec peu de vêlages dans le Rhône-Alpes. Cette tendance baissière s’étendant également aux Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation. Dans les sujets de bonne conformation, les écarts de valorisation sont importants d’une région à l’autre face à des volumes qui reste limités. Les tarifs sont à la baisse dans les Limousins. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/0/3/9/8479301-1-fre-FR/2847476c3fbc-Veaux-croise-s.jpg" alt="" height="364" width="600" /></figure>

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Veaux de boucherie – Si le dicton qui dit « après la Pentecôte, le veau descend la côte » est une nouvelle fois vérifié, avec une baisse qui avait pris 3 semaines d’avance avec la canicule. Le commerce est morose avec un fort recul des ventes dans les magasins. La chaleur annoncée pour la semaine est un élément très défavorable pour la consommation, mais le prix sur les étals l’est tout autant. La tendance reste baissière avec une forte pression des abatteurs. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/0/3/9/8479304-1-fre-FR/9bd781e445cf-Veaux-boucherie.jpg" alt="" height="353" width="600" /></figure>

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Avis d’expert : Veaux : Les intégrateurs maintenir la pression sur les prix pour compenser la baisse du prix de la viande. Veaux de boucherie : La dégradation des prix va se poursuivre avec un commerce atone dans le secteur aval. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Veaux – Nouvelle baisse dans les petits veaux

Agneaux – Même si le retour du soleil favorise les ventes de grillade, les ventes sont moroses et les abatteurs ont peu de besoins sur un mois de juin toujours difficile à passer. Seule, la modestie de l’offre permet une certaine résistance à la baisse dans les bons agneaux sous signe de qualité. La dégradation des prix se poursuit dans les agneaux d’herbe. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/0/3/9/8479307-1-fre-FR/2a926f031fff-agneaux.jpg" alt="" height="361" width="600" /></figure>

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Brebis – Le marché est plus compliqué cette semaine avec des offres largement suffisantes pour une demande qui peine à démarrer à l’export. Avis d’expert : La demande de la fin du mois sera réduite. Pas d’amélioration en vue avant la mi-juillet (début de la saison estivale). <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Dernière cotation	Variation long terme	Prix moyen	Variation	Graphique
07/06/2026	-0,36 €/kg	1,43 €/kg	+0,00 €/kg

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Cotations - Porc - France

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