La semaine d'activité est tronquée par le lundi de Pâques et n'offre ainsi pas une situation des plus accommodantes dans le cadre de l'organisation des abattages.…

Prix toujours inchangé

Le début du printemps est marqué par une nouvelle phase de stabilisation des prix en France. Les prix à Plérin sont en effet de nouveau reconduits à 1.42 €/kgc soit toujours proches de plus…

Prix reconduits

Les prix du porc en France continuent de se consolider après la baisse des derniers mois. Les prix se stabilisent ainsi autour de 1.42 €/kgc après une baisse de l'ordre de -25 % entre les…

Marché stable en France 

Les cours ont enregistré, au cours de la semaine écoulée, une progression certes modeste, après plusieurs séances consécutives de reconduction des prix. Ainsi, les cotations à Plérin s’établissent désormais à…

Timide hausse

Le mouvement de repli de l’euro face au dollar, observé depuis le début de la guerre au Moyen‑Orient, n’a pas d’effet direct sur les prix…

Prix reconduit

Pour une nouvelle semaine consécutive, le prix du porc en France est reconduit sur une base cadran à 1.410 €/kgc à Plérin. Cette phase de stabilisation permet peu à peu de sortir de la tendance…

Les prix du porc en France continuent de se stabiliser autour de 1.41 €/kgc depuis le début de l'année 2026. Le marché français retrouve de la stabilité après la forte…

Consolidation du marché français

L’évolution des prix en France confirme la phase de stabilisation observée depuis le début du mois de février, avec un cours maintenu à 1.410 €/kgc à Plérin. Pour une nouvelle semaine consécutive, les prix en…

Pour la troisième séance consécutive, les prix du porc sont reconduits sur le marché au cadran de Plérin, se consolidant au niveau de 1,410 €/kgc. La…

Les cours en France accusent un léger repli, sans pour autant combler le différentiel habituel face aux autres places de marché européennes. À ce jour, le marché espagnol demeure en effet, à l’échelle européenne,…

Léger recul

Le marché français, à l’image des autres places européennes, marque le pas avec un niveau de prix reconduit pour la seconde semaine consécutive. Le cours à Plérin se stabilise à 1,422 €/kgc. L’activité d’abattage…

Prix reconduit en France

Les cours du porc marquent une tentative de stabilisation sur le niveau de 1, 422 €/kgc sur le marché de Plérin, soit son plus bas niveau depuis mars 2022. L'activité…

L’activité des abattoirs s’est accélérée sur la 2è semaine de l’année. Il faut dire qu’il est nécessaire d’absorber les volumes accumulés en fin d’année dernière, faute à une activité tronquée par les jours fériés. Toutefois, la…

Pression toujours présente sur le plancher espagnol

L’activité de début d’année dans les abattoirs devrait permettre d’absorber rapidement les volumes accumulés en fin d’année en raison des jours fériés successifs. Après un…

Tentative de stabilisation à confirmer

L’année 2025 se termine avec des cours atteignant un nouveau plus bas, revenant au niveau de la mi-mars 2022. Les deux dernières semaines…

Nouveau repli

Le marché du porc en France tente de se stabiliser désormais en dessous de la zone psychologique de 1.50 €/kgc. Il faut dire que le repli a été marqué depuis l'été, avec une…

Tentative de consolidation des cours 

Le marché accuse de nouveau un mouvement de baisse. Les annonces chinoises, suite à l'enquête menée sur des pratiques annoncées anticoncurrentielles dans la filière porcine en Europe,…

Au plus bas depuis mars 2022

La tendance baissière n’est toujours pas remise en cause sur le marché du porc breton. Le prix du porc à Plérin s’installe…

Repli dans le sillage du marché espagnol

La tendance baissière reste très marquée sur le marché du porc en France. Les prix reviennent désormais en dessous de 1.50…

Repli dans le sillage du marché européen

Les prix à Plérin se négocient désormais sous 1.50 €/kgc base cadran et marquent pour la première fois depuis de nombreuses semaines un prix…

Sous 1.50 €/kgc

Les cours se rapprochent du seuil de 1.50 €/kgc à Plérin dans un contexte finalement inchangé par rapport à la semaine précédente à savoir une poursuite de la…

Les semaines se suivent avec toujours la même orientation baissière, qui domine tant en France que sur le marché ibérique. Le mouvement de repli en…

Les semaines se suivent avec une orientation toujours baissière. Même si le rythme de la baisse n’est plus aussi marqué que durant le mois de septembre, la dégradation des…

La tendance baissière entamée depuis plus de deux mois se poursuit sur les prix du porc en France. Les cours sont passés rapidement de 1.8 €/kgc à désormais 1.54 €/kgc et la dynamique semble se…

La baisse se poursuit

Les cours du porc tentent une phase de stabilisation après le mouvement de baisse quasi continu observé depuis juillet dernier. Les cours reculent sur des niveaux comparables à mars 2022…

Léger repli

France

Conjoncture – Le long week-end de Pâques a été l’occasion de nombreux regroupements de famille et de sorties avec des zones de villégiatures qui ont été prises d’assaut, malgré les prix élevés des carburants. Les barbecues ont été ressortis et les ventes dans les magasins en ont profité, malgré le niveau élevé des prix sur les étals.Avec le retour du soleil et une semaine estivale très agréable, les éleveurs sont accaparés par les travaux de saison, le ramassage de l’herbe et la préparation des semis de printemps. Les conditions climatiques ont redonné de la vigueur aux prairies où l’herbe a été ramassée ou celles qui sont pâturées.Dans le centre du pays, les températures restent fraîches et les sorties d’animaux se poursuivent doucement. Il est encore un peu tôt pour les fenaisons ou les enrubannages, mais les conditions hydriques des sols sont bonnes pour une belle récolte. Les herbages sont fournis pour accueillir les animaux. Les éleveurs ont besoin d’une herbe de qualité pour engraisser et finir leurs animaux à moindres coûts.Du côté de la production laitière, le niveau élevé du prix des vaches fait prendre conscience à certains éleveurs de l’intérêt de faire prendre des kilos à moindre coût en herbage. Une grande partie des animaux part encore à l’abattoir sans finition préalable avec un état d’engraissement (1 ou 2). Une vache laitière sur deux est abattue dans l’état. Pourtant, une vache engraissée prend en moyenne 70 kg selon l’institut de l’élevage, elle peut gagner une demi-classe de conformation avec un écart de valorisation souvent considérable. L’augmentation du prix de vente peut ainsi représenter un gain allant de 300€ à 400€/ animal.Après un week-end, Pascal ensoleillé, qui aura été assez favorable à la viande bovine, les abatteurs restent chargés en volumes dans leurs frigos. Les industriels et les distributeurs scrutent le ciel, car les nombreuses actions promotionnelles et publicitaires destinées à relancer les ventes des pièces nobles à griller sont très sensibles à la météo.Les Français aiment les parties de barbecues, et sont même impatients après des mois de grisaille. Le niveau de la demande tend doucement à se renforcer avec un basculement saisonnier des plats d’hiver aux viandes estivales. Les perspectives pour l’élevage français restent favorables, avec des disponibilités qui seront faibles sur les prochains mois. Néanmoins, le niveau des prix est un frein qui sera de plus en plus défavorable à la vente, avec des écarts de nouveau importants avec nos voisins européens. Les volumes à l’importation se renforcent, pour compenser le manque de marchandise sur certains secteurs. Même, si elle reste plébiscitée par les Français, au travers des fast-foods qui font la part belle à la viande bovine, « burgers, tacos, burritos » qui ne peuvent guère se passer de bœuf, la viande est de moins en moins proposée dans la RHF et les menus des restaurants (ou avec un supplément). Depuis le début d’année, les importations européennes en provenance d’Amérique latine sont en progression. Les Pays-Bas sont la principale porte d’entrée de la viande bovine importée par l’Union européenne, puis que 36 % des volumes y arrivent et une partie est réexportée. L’Italie est à la deuxième place avec 20 % des importations extracommunautaires. France, Allemagne et Irlande reçoivent directement des pays tiers chacun 10 % des importations européennes.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

L’arrivée des beaux jours fait du bien au moral, dans une actualité très pesante

Une semaine ensoleillée, bonne pour le moral

Agneaux – La fin du mois est très compliquée, et les commandes des festivités pascales ne sont pas au niveau des attentes. Le niveau élevé des prix sur les étals va se confronter à la perte de pouvoir d’achat des ménages (hausse des carburants et autres charges). Les tarifs des agneaux qui ont enregistré une belle progression ces dernières semaines se replient assez nettement. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/4/9/6/8356944-1-fre-FR/85dbef50c7a9-Agneaux.jpg" alt="" height="368" width="600" /></figure>

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Brebis – La demande est un peu moins dynamique, mais le recul de l’offre permet de tenir des tarifs élevés dans les bonnes brebis.Avis d’expert : Comme l’an passé, le niveau élevé des prix sur les étals va peser sur la consommation dans un contexte très tendu sur le prix des carburants.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Dernière cotation	Variation long terme	Prix moyen	Variation	Graphique
01/04/2026	-0,29 €/kg	1,42 €/kg	+0,00 €/kg

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Cotations - Porc - France

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