La situation évolue peu sur le marché européen du porc. Les prix affichent de la stabilité entre des offres et une demande modérées. A l'approche de l'été, la hausse de la consommation de grillades sera à surveiller mais les…

Stabilité des prix du porc en Europe

Les prix du porc en Europe retrouvent de la stabilité. Bien que peu élevées, les offres sont actuellement adaptées à la demande qui peine toujours à décoller malgré l'entrée dans le printemps. L'évolution…

Poursuite de la hausse aux Etats-Unis 

Après la hausse du début de l'année, les cours du porc se stabilisent en Europe du Nord. Malgré la faiblesse de l'offre, le ralentissement de la demande à l'approche des festivités de Pâques a limité le…

Fermeté des prix mondiaux

La stabilité s'installe sur les cours du porc en Europe. La baisse de l'activité en raison des jours fériés de la semaine a limité les besoins des abattoirs. Les…

Faibles stocks de porc aux Etats-Unis

La fermeté reste de mise sur les cours du porc en Europe, avec des prix qui sont stables à haussier selon les places de cotation. L'activité d'abattage devrait ralentir à l'approche du vendredi Saint et…

Stabilité sur le marché européen

Les cours aux USA affichent une nouvelle progression marquant même à Chicago sur le contrat Lean Hog un nouveau plus haut depuis juin dernier. Cette fermeté amène ainsi un facteur de soutien des…

Nouvelle progression sur le marché américain

La hausse continue sur les principales places de cotations européennes, aussi bien au nord que dans le sud. Les prix retrouvent des plus hauts depuis le mois d'octobre en Allemagne comme en Espagne. Ce…

Hausse des prix du porc en Europe et aux Etats-Unis

Après la hausse des dernières semaines, les cours du porc ont été reconduits dans les principales places de cotation du nord de l'Europe. Le commerce ralentit mais reste conforme aux…

Stabilisation des cours en Europe

Le rebond continue sur le marché européen du porc. L'offre a diminué sur les dernières semaines et ne permet plus de satisfaire la…

Un marché mondial partagé

Sur le marché européen, les abattages se sont accélérés, permettant de rattraper des retards qui s'étaient accumulés depuis le début de l'année. La demande des abattoirs est plus soutenue et…

Accélération des abattages en Europe et aux Etats-Unis 

Les prix du porc en Europe retrouvent de la stabilité en ce début du mois de février. Davantage de fluidité semble revenir dans les abattages et le commerce devrait s'animer en vue des premiers préparatifs…

Retour de la demande en Chine

Le marché européen du porc retrouve davantage de stabilité après la forte baisse des prix du porc des dernières semaines sur les principales places de cotation…

Regain de dynamisme à l'échelle mondiale

Après une phase de stabilisation pendant la période des fêtes, les marchés du porc sont de nouveau sous pression du côté de l'Europe. La baisse la plus marquée se situe du côté de l'Allemagne, où un mouvement de…

Pression baissière dans le nord de l'Europe

La phase de hausse qui rythmait depuis le début d'année les cours aux USA marque un arrêt. Les prix sur le marché du Lean Hog à…

Changement de tendance aux USA

Après une forte activité pendant le mois de décembre, le calme revient sur les marchés en ce début d'année 2024. Les cotations ont une nouvelle fois été reconduites en Allemagne,…

Repli des prix du porc aux Etats-Unis et en Chine

L'activité a ralenti en cette dernière semaine de l'année et à la suite des fêtes de fin d'année, l'occasion de reconduire les cotations sur les principales places européennes.…

Une offre suffisante sur le marché mondial

L'activité est restée dynamique en cette avant dernière semaine de l'année et à la veille du long week-end de noël. Comme prévu, la demande a été plus importante en cette période de fêtes mais…

Stabilité en Europe et en Chine

A la veille de la trêve des confiseurs, les prix se stabilisent et sont reconduits dans la plupart des places de cotation européennes. L'activité commence déjà à ralentir cette semaine, nécessitant des besoins…

Repli des cours aux Etats-Unis et en Chine

La stabilité s'installe sur les marchés du porc en Europe. Les abattages restent sous surveillance. L'activité d'abattage reste au centre des préoccupations. L'offre de porc est en hausse en Europe par rapport à la moyenne des dernières…

La rentabilité des élevages pose question à l'échelle mondiale

Le marché européen retrouve de l'intérêt à l'approche des fêtes de fin d'année. La demande est soutenue et l'activité d'abattage s'accélère dans la limite des offres disponibles. Pour…

La demande se dynamise

Les prix du porc se stabilisent sur la plupart des places de cotation européennes. Les volumes disponibles restent pour le moment inférieurs à…

En Europe, les prix du porc se stabilisent sur la plupart des places de cotation. Les volumes disponibles restent pour le moment inférieurs à ceux des…

Retour attendu de la demande de porc dans les prochaines semaines

Les marchés européens s'équilibrent ces dernières semaines. A l'inverse des précédentes années et malgré l'augmentation saisonnière, les volumes de porc ne sont pas très importants, à l'heure où…

Les marchés s'équilibrent

Les cours du porc ont suivi des trajectoires différentes cette semaine. Le récent repli des cotations dans le nord de l'Europe a laissé place à davantage de…

Une offre supérieure à la demande 

La baisse des prix du porc se poursuit pour la plupart des places de cotations européennes. Les prix se sont plus fortement repliés notamment en Allemagne ou en Autriche, en baisse de 10 cents/kg sur…

Repli des marchés internationaux

Espagne

&nbsp;Conjoncture &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez convenable, m&ecirc;me si la fin du mois se fait ressentir au niveau des commandes des magasins. Le temps incertain et froid reste peu propice aux grillades. On observe un manque de dynamisme &agrave; la vente dans les animaux de race &agrave; viande. La communication sur les viandes rac&eacute;es et les promotions dans les magasins sont pourtant tr&egrave;s pr&eacute;sentes, mais force est de constater que la demande des distributeurs, donc des abatteurs, se concentre sur l&rsquo;entr&eacute;e de gamme, avec l&rsquo;argument &laquo;&nbsp;prix&nbsp;&raquo; comme base de n&eacute;gociation. Le niveau des importations est en net repli sur le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e (-6,30%), en raison d&rsquo;un r&eacute;&eacute;quilibrage des prix des r&eacute;formes laiti&egrave;res. Il n&rsquo;y a quasiment plus d&rsquo;&eacute;cart avec nos principaux fournisseurs.&nbsp; Nos achats ont particuli&egrave;rement recul&eacute; en provenance des Pays-Bas (-10,4 % &agrave; 14 100 t&eacute;c), l&rsquo;Irlande (-11,5 % &agrave; 10 300 t&eacute;c), la Pologne (-5 % &agrave; 6 700 t&eacute;c) et encore plus de l&rsquo;Allemagne (-24,5 % &agrave; 5 700 t&eacute;c). Cela a permis &agrave; nos entreprises de reprendre des parts de march&eacute; vers la RHD. Plus de la moiti&eacute; de la viande fran&ccedil;aise provient du cheptel laitier, avec des volumes de sortie qui ont &eacute;t&eacute; cons&eacute;quents sur ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e en raison de conditions climatiques d&eacute;plorables qui ont s&eacute;rieusement impact&eacute; la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Une tr&egrave;s large partie des avants de laiti&egrave;res et des allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme est destin&eacute;e aux usines de transformation pour la production de viande hach&eacute;e. Mais les industriels ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; &eacute;galement de l&rsquo;accroissement de la production de jeune bovin, et du report de vente des avants normalement destin&eacute;s &agrave; la Gr&egrave;ce, mais stopp&eacute; pendant le car&ecirc;me orthodoxe pour contenir le prix des r&eacute;formes laiti&egrave;res. Le nerf de la guerre reste le prix &agrave; la consommation, pour une client&egrave;le toujours tr&egrave;s attentive &agrave; son budget. Le prix moyen relev&eacute; par le RNM a l&eacute;g&egrave;rement repris ces derni&egrave;res semaines &agrave; 15,20&euro;/kg apr&egrave;s avoir atteint un point bas &agrave; 14,90&euro; en mars.&nbsp; Mais cette moyenne cache de tr&egrave;s gros &eacute;carts de valorisation avec des tarifs qui peuvent partir &agrave; 10&euro; dans les promotions pour atteindre plus de 18&euro; dans certains conditionnements.A court terme, la r&eacute;duction de disponibilit&eacute; du cheptel hollandais, polonais et allemand va s&rsquo;accorder avec celui de la France, avec les travaux saisonniers qui ont pris du retard dans tous les pays. La production de jeunes bovins laitiers et crois&eacute;s devrait venir att&eacute;nuer le d&eacute;ficit de laiti&egrave;res, mais nos exportations vers la Gr&egrave;ce vont bient&ocirc;t reprendre avec la P&acirc;que orthodoxe le 5 mai.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Le niveau des importations est en net repli sur le début de l’année (-6,30%), en raison d’un rééquilibrage des prix des réformes laitières.

Conjoncture – Les importations se replient.

[Tendances L&amp;V avril 2024 conjoncture laiti&egrave;re]<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>idele</figcaption>
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Depuis le d&eacute;but de 2024, la production mondiale semble se redresser timidement avec des prix orient&eacute;s en hausse, d&rsquo;ampleur toujours limit&eacute;e cependant. Dans l&rsquo;UE, la collecte de lait a poursuivi la tendance baissi&egrave;re amorc&eacute;e au second semestre 2023, dans le sillage du d&eacute;crochage de la collecte irlandaise. A contrario, la collecte polonaise a affich&eacute; une belle progression. En France, la situation s&rsquo;am&eacute;liore m&ecirc;me si la reprise reste encore timide.

[Vidéo] Les dynamiques de collectes laitières restent divergentes. Interview de Baptiste Buczinski, agroéconomiste conjoncture laitière au sein du service Economie des filières à IDELE

Cotations - Porc - Espagne

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