<p><strong>Ovins &ndash;</strong> Malgr&eacute; une semaine &eacute;court&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; de la Toussaint, l&rsquo;offre sur les march&eacute;s se montre juste suffisante pour satisfaire la demande des abatteurs, malgr&eacute; des ventes peu soutenues dans le secteur aval et p&eacute;nalis&eacute;es par le prix des pi&egrave;ces nobles sur les &eacute;tals. Le commerce est plus fluide pour des tarifs facilement reconduits sur l&rsquo;ensemble des places de march&eacute;.</p><p>En brebis, les disponibilit&eacute;s demeurent modestes. Les brebis de bonne conformation restent demand&eacute;es. Pas de changement dans les ordinaires. </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Le report de l&rsquo;offre de cette semaine &eacute;court&eacute;e risque de peser sur les prix. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Ovins – Commerce plus fluide

<p class="text-justify" style="text-align:left;">Lorsqu&rsquo;un op&eacute;rateur mesure la quantit&eacute; de lait produite par une vache laiti&egrave;re, le nombre de veaux sevr&eacute;s par vache allaitante, ou le rendement en viande d&rsquo;un taurillon, on obtient des valeurs objectives qui permettent de qualifier les performances zootechniques d&rsquo;un animal, relativement ind&eacute;pendamment de l&rsquo;&eacute;leveur.</p><p class="text-justify" style="text-align:left;">En revanche, si l&rsquo;on veut mesurer les performances d&rsquo;un chien de conduite de troupeau, on se heurte vite &agrave; un probl&egrave;me&nbsp;: ce que l&rsquo;on mesure &agrave; travers des concours, par exemple, c&rsquo;est l&rsquo;interaction entre l&rsquo;&eacute;leveur et le chien, qui a pu se construire durant des heures et des heures de dressage, et pas la valeur intrins&egrave;que de l&rsquo;animal. C&rsquo;est pour r&eacute;pondre &agrave; cette probl&eacute;matique de la mesure de l&rsquo;aptitude naturelle des chiens &agrave; conduire un troupeau, en dehors du dressage, que l&rsquo;Idele-Institut de l&rsquo;&eacute;levage a lanc&eacute; le programme de recherche Canidea.</p><p class="text-justify">Financ&eacute; notamment par France futur &eacute;levage (Institut Carnot), Canidea s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; entre 2019 et 2023 et a rassembl&eacute; de nombreux partenaires op&eacute;rationnels autour de l&rsquo;Idele&nbsp;: &eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire, Inrae, CNRS, F&eacute;d&eacute;ration des utilisateurs de chiens de troupeau, Centrale canine... Il a donn&eacute; lieu &agrave; un s&eacute;minaire final de restitution, qui s&rsquo;est tenu en ligne le 29 ao&ucirc;t dernier.</p><h2 class="text-justify"><strong>D&eacute;terminer la valeur d&rsquo;usage d&rsquo;un chien</strong></h2><p class="text-justify" style="text-align:left;">Le principal r&eacute;sultat de ce projet est d&rsquo;avoir mis au point un test fiable, norm&eacute;, accessible &agrave; toutes les races de chien de conduite, r&eacute;p&eacute;table en diff&eacute;rents endroits et qui permet de distinguer <em>&laquo;&nbsp;la valeur d&rsquo;usage du chien, ind&eacute;pendamment des habitudes et des interactions avec l&rsquo;&eacute;leveur &raquo;,</em> pr&eacute;sente Pascal Cacheux, &eacute;leveur ovin et formateur &agrave; l&rsquo;utilisation des chiens de conduite.</p><p class="text-justify" style="text-align:left;">Selon cet expert, la valeur d&rsquo;usage d&rsquo;un chien de troupeau est d&eacute;finie par ses aptitudes naturelles <strong>&agrave; emp&ecirc;cher la fuite des b&ecirc;tes, &agrave; les maintenir group&eacute;es pr&egrave;s de l&rsquo;humain, &agrave; les affronter sans violence et &agrave; les d&eacute;placer en r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;humain</strong>. Pour mesurer ces aptitudes naturelles, en r&eacute;duisant au maximum l&rsquo;effet des interactions avec son &eacute;leveur, un test doit &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute; sur un terrain inconnu, avec des animaux inconnus, et avec un humain inconnu qui n&rsquo;a pas l&rsquo;habitude du travail avec des chiens.</p><div class="citation">
    <span>"Les &eacute;leveurs ne sont pas des dresseurs de chiens"</span>
</div>
<p class="text-justify"><em>&laquo;&nbsp;La mise au point de ce test, c&rsquo;est un travail en miroir des contr&ocirc;les de performance des animaux de rente,&nbsp;les d&eacute;marches de s&eacute;lection restant le domaine des clubs de race,</em> commente Pascal Cacheux. <em>Les &eacute;leveurs ne sont pas des dresseurs de chiens&nbsp;; et l&rsquo;animal qui a une valeur d&rsquo;usage demandera moins de travail de dressage &raquo;.</em></p><h2 class="text-justify"><strong>Un protocole et une grille d&rsquo;&eacute;valuation</strong></h2><p class="text-justify">Concr&egrave;tement, le test mis au point dans le cadre de Canidea est destin&eacute; &agrave; des chiens jeunes (entre 8 et 24 mois). Il est r&eacute;alis&eacute; sur un troupeau de 12 &agrave; 15 ovins habitu&eacute;s &agrave; la pr&eacute;sence d&rsquo;un chien, sur un terrain neutre, pour les ovins comme pour les chiens test&eacute;s, et en pr&eacute;sence d&rsquo;un humain neutre, post&eacute; aupr&egrave;s du troupeau. Le test dure en tout environ 3 minutes, au cours desquelles l&rsquo;humain r&eacute;alise des mouvements programm&eacute;s (toujours les m&ecirc;mes pour chaque test, tourner autour du troupeau dans un sens, puis dans l&rsquo;autre, s&rsquo;&eacute;loigner).</p><p class="text-justify">Le tout est film&eacute; en continu par une cam&eacute;ra et le comportement du chien et des brebis est ensuite consign&eacute; sur une grille d&rsquo;&eacute;valuation de 28 variables. Parmi ces variables, 27 sont qualitatives, par exemple, &laquo;&nbsp;le chien va jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;axe &eacute;leveur-troupeau &raquo;, &laquo;&nbsp;les brebis restent group&eacute;es&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;une brebis fait front et le chien s&rsquo;impose&nbsp;&raquo;, ou encore &laquo;&nbsp;le chien perd sa concentration&nbsp;&raquo;. Une variable est quantitative, &laquo;&nbsp;nombre de morsures&nbsp;&raquo;, le test &eacute;tant arr&ecirc;t&eacute; au-del&agrave; de trois morsures.</p><p class="text-justify">Par un syst&egrave;me de scores (positifs et n&eacute;gatifs), ces 28 variables sont ensuite reli&eacute;es aux 6 composantes-cl&eacute;s qui constituent la valeur d&rsquo;usage d&rsquo;un chien, &agrave; savoir&nbsp;: motivation durant toute la dur&eacute;e du test&nbsp;; concentration durant toute la dur&eacute;e du test&nbsp;; pas de comportement de pr&eacute;dation&nbsp;; bonne r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;humain en pr&eacute;sence d&rsquo;animaux&nbsp;; capacit&eacute; &agrave; contenir les animaux pour l&rsquo;humain&nbsp;; capacit&eacute; &agrave; d&eacute;placer les animaux au profit de l&rsquo;humain.</p><h2 class="text-justify"><strong>Seulement 16% des chiens test&eacute;s ont la valeur d&rsquo;usage r</strong><strong>echerch&eacute;e</strong></h2><p class="text-justify">Durant le projet, et une fois que le test a pu &ecirc;tre stabilis&eacute;, pr&egrave;s de 500 chiens ont &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;s durant plusieurs sessions organis&eacute;es en lien avec les associations locales d&rsquo;utilisateurs de chiens de troupeau. Seulement 16% d&rsquo;entre eux ont obtenu la valeur d&rsquo;usage recherch&eacute;e en &eacute;levage sur les 6 crit&egrave;res. <em>&laquo;&nbsp;Cela ne veut pas dire que les autres animaux ne sont pas utilisables en &eacute;levage. Mais leur dressage demandera plus de temps, plus d&rsquo;investissement et de comp&eacute;tences&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Barbara Ducreux, pilote du projet &agrave; l&rsquo;Idele.</p><p class="text-justify">Une &eacute;crasante majorit&eacute; des chiens test&eacute;s (460 sur 481) &eacute;taient des Border collie, ce qui emp&ecirc;che toute conclusion sur les autres races (pas de valeur statistique). Les trois-quarts de ces Border collie &eacute;taient LOF, ce qui a permis un acc&egrave;s &agrave; leurs origines. Ces chiens provenaient de 142 p&egrave;res et 172 m&egrave;res diff&eacute;rentes, ce qui fait qu&rsquo;en moyenne seulement 2 chiens ont &eacute;t&eacute; test&eacute;s par lign&eacute;e&nbsp;: un nombre insuffisant pour tenter de relier un comportement &agrave; une &eacute;ventuelle parent&eacute;.</p><p class="text-justify">Pour pouvoir r&eacute;aliser des liens statistiques entre des comportements observ&eacute;s et la parent&eacute;, il est n&eacute;cessaire de r&eacute;aliser un plus grand nombre de tests, ce qui impliquerait le montage d&rsquo;un nouveau programme de recherche. Lors des sessions de test, des pr&eacute;l&egrave;vements sanguins ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s sur tous les chiens et leur ADN a &eacute;t&eacute; extrait. L&agrave; encore, les chercheurs et sp&eacute;cialistes sont en attente de financements suppl&eacute;mentaires, pour pouvoir esp&eacute;rer relier la valeur d&rsquo;usage du chien &agrave; des s&eacute;quences g&eacute;n&eacute;tiques sp&eacute;cifiques.</p><iframe src="https://player.vimeo.com/video/859380461?h=2055439d0c&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <p><a href="https://vimeo.com/859380461">Pr&eacute;sentation projet aptitudes chiens de conduite de troupeau - Canidea idele</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>



Depuis 70 ans, la sélection des animaux de rente se réalise sur des critères objectifs et des bases communes. En revanche, il n’existe rien de tel pour sélectionner les chiens de conduite de troupeau, alors qu’ils sont des animaux importants, parfois indispensables, dans l’élevage moderne de ruminants. L’Idele vient de conduire un programme sur ce thème, mais le chemin est encore long vers une évaluation des performances et une indexation génétique des chiens.

Chiens de conduite de troupeau : vers une indexation génétique de leur valeur ?

<p style="text-align:justify;"><strong>Ovins &ndash;</strong> Le march&eacute; se dirige vers un recul de l&rsquo;offre pour les prochaines semaines. L&rsquo;animation commerciale reste impact&eacute;e par l&rsquo;insuffisante de la demande dans le circuit aval. Les march&eacute;s de la semaine sont &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec des tarifs stables, mais pour une qualit&eacute; souvent plus h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne. Le commerce est un peu plus calme dans les brebis, m&ecirc;me si les tarifs se maintiennent.&nbsp; </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Le recul de l&rsquo;offre devrait permettre une meilleure tenue du march&eacute; dans les semaines &agrave; venir</p><p style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Ovins – Marché équilibré

<p>Les interactions entre les vautours et les animaux d&rsquo;&eacute;levage dans le d&eacute;partement se multiplient ces derni&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;Initialement concentr&eacute;es dans le sud du d&eacute;partement, les consommations d&rsquo;animaux ont &eacute;t&eacute; &eacute;galement constat&eacute;es sur le L&eacute;v&eacute;zou et le S&eacute;gala ainsi que sur l&rsquo;Aubrac. La r&eacute;currence de ces dommages qui s&egrave;ment l&rsquo;inqui&eacute;tude chez les &eacute;leveurs, a conduit &agrave; l a mise en place d&rsquo;un comit&eacute; d&eacute;partemental &laquo; Vautours fauves et &eacute;levages&nbsp;&raquo; qui r&eacute;unit l&rsquo;ensemble des acteurs concern&eacute;s, sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Etat. Eleveurs, associations environnementales, v&eacute;t&eacute;rinaires, services de l&rsquo;Etat, O F B. &eacute;changent r&eacute;guli&egrave;rement depuis 2020 et font remonter leurs positions respectives sur la question. La Volont&eacute; Paysanne a rencontr&eacute; ses participants, lors du dernier comit&eacute; r&eacute;uni en d&eacute;cembre, afin de faire un point d&rsquo;&eacute;tape sur la gestion de la probl&eacute;matique vautour - &eacute;levage dans le d&eacute;partement. </p><h2>Un plan national pour mieux g&eacute;rer</h2><p>Le plan national d&rsquo;action &laquo;Vautour fauve et activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage&raquo; dont la DREA La Nouvelle Aquitaine est coordinatrice et la LPO G rands Causses l&rsquo;animatrice, vise &agrave; d&eacute;finir les actions n&eacute;cessaires &agrave; la conservation et &agrave; la restauration des esp&egrave;ces les plus menac&eacute;es afin de s&rsquo;assurer de leur bon &eacute;tat de conservation. </p><h2>Un comit&eacute; d&eacute;partemental pour &eacute;changer</h2><p>A l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;Aveyron, face &agrave; la r&eacute;currence des dommages sur les animaux d&rsquo;&eacute;levages suite &agrave; des interactions avec des vautours, dans le sud du d&eacute;partement comme sur l&rsquo;Aubrac et face &agrave; l&rsquo;inqui&eacute;tude du monde agricole, les services de l&rsquo;Etat ont mis en place un comit&eacute; d&eacute;partemental &laquo; Vautours fauves et &eacute;levages &raquo;. </p><p><em>&laquo; Nous voulons faciliter les &eacute;changes entre les diff&eacute;rents intervenants, les &eacute;leveurs et la profession agricole, repr&eacute;sent&eacute;s par les OPA, le syndicalisme, la Chambre d&rsquo;agriculture, la pr&eacute;fecture, la DDT, la DDETSPP, l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute;, la LPO Grands Causses, les deux Parcs naturels r&eacute;gionaux (Aubrac et Grands Causses), la profession v&eacute;t&eacute;rinaire... </em>Anne Calmet. <em>&laquo; Notre r&ocirc;le est d&rsquo;&eacute;couter les pr&eacute;occupations des &eacute;leveurs sachant le poids &eacute;conomique primordial de l&rsquo;&eacute;levage dans le d&eacute;partement et de garantir la pr&eacute;servation d&rsquo;une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e </em>&raquo;. <em>&laquo; La premi&egrave;re mission est de mieux conna&icirc;tre le comportement de cette esp&egrave;ce pour mettre en &oelig;uvre des actions comme par exemple, des mesures de pr&eacute;vention autour des points d&rsquo;abreuvement des animaux pour que l&rsquo;eau ne soit pas souill&eacute;e par les vautours &raquo;</em>, cite la repr&eacute;sentante de l&rsquo;Etat.</p><h2>Que faire en cas d&rsquo;interaction d&rsquo;un vautour sur ses animaux ? </h2><p>Un num&eacute;ro de t&eacute;l&eacute;phone, g&eacute;r&eacute; par la DDT, est d&eacute;di&eacute; aux interactions entre les vautours fauves et le b&eacute;tail. Il est r&eacute;serv&eacute; aux &eacute;leveurs et accessible 7 jours sur 7, 24h sur 24 : 05 65 73 50 89. Il permet une prise en charge rapide des signalements qui sont ensuite transmis aux agents de l&rsquo;OFB qui reprend contact avec l&rsquo;&eacute;leveur pour recueillir son t&eacute;moignage &laquo; sans filtre &raquo;. A noter qu&rsquo;un signalement d&rsquo;un attroupement de vautours m&ecirc;me sans interactions avec des animaux d&rsquo;&eacute;levage, peut &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute; &agrave; ce m&ecirc;me num&eacute;ro.</p><h2>45 expertises terrain en 3 ans </h2><p>Depuis 2021, 45 expertises v&eacute;t&eacute;rinaires ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es sur le terrain, suite &agrave; des signalements par les &eacute;leveurs d&rsquo;interactions du vautour sur des bovins, des ovins, des caprins ou des &eacute;quins. La majorit&eacute; des interactions signal&eacute;es sur les bovins montre que les mises-bas semblent repr&eacute;senter un moment de vuln&eacute;rabilit&eacute; du b&eacute;tail et d&rsquo;attractivit&eacute; du vautour. </p><p>Sur les Causses et C&eacute;vennes, 920 couples ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s (le vautour pond un &oelig;uf par an et par couple). Les vautours se nourrissant de cadavres d&rsquo;animaux, leur population est donc fortement li&eacute;e aux zones d&rsquo;&eacute;levage. </p><h2>Quelles mesures de pr&eacute;vention pour &eacute;viter l&rsquo;intervention de vautours sur le b&eacute;tail ? </h2><p>- maintenir une vigilance accrue en p&eacute;riode de sensibilit&eacute; du b&eacute;tail (notamment au moment des mises bas), - favoriser si possible la pr&eacute;sence humaine et/ ou d&rsquo;un chien de troupeau, - soustraire &agrave; la vue des vautours, les animaux plus vuln&eacute;rables, - retirer rapidement les d&eacute;pouilles et restes d&rsquo;animaux pr&egrave;s des troupeaux, - ne pas laisser visibles les cadavres en attente d&rsquo;enl&egrave;vement par l&rsquo;&eacute;quarrisseur - ne pas d&eacute;poser de cadavre &agrave; destination des vautours en dehors des placettes d&rsquo;&eacute;quarrissage naturel autoris&eacute;es par l&rsquo;administration.</p><h2>Quel co&ucirc;t pour l&rsquo;&eacute;leveur ?</h2><p>Les interventions des v&eacute;t&eacute;rinaires apr&egrave;s signalement sont prises en charge par l&rsquo;Etat. En revanche il n&rsquo;existe pas d&rsquo;indemnisation pour les &eacute;leveurs dont les animaux sont victimes d&rsquo;interactions avec les vautours</p><h2>Pas de pr&eacute;dateur pour le vautour</h2><p>Etant les derniers maillons de la cha&icirc;ne alimentaire, les vautours n&rsquo;ont pas de pr&eacute;dateur. La r&eacute;gulation de la population passe par la ressource alimentaire. </p><h2>La question des points d&rsquo;abreuvement</h2><p>Les vautours utilisent les r&eacute;serves d&rsquo;eau du b&eacute;tail pour se laver, pour boire et bien souvent les troupeaux ne veulent plus boire &agrave; ces endroits. Plusieurs solutions de protection des points d&rsquo;eau sont exp&eacute;riment&eacute;es, comme la mise en place de rubalise dans la Dr&ocirc;me ou des am&eacute;nagements de protection autour des abreuvoirs par la LPO Grands Causses. &laquo; Pour l&rsquo;instant, nous n&rsquo;avons pas d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments probants sur la contamination bact&eacute;riologique, virale ou parasitaire des points d&rsquo;eau mais il est recommand&eacute; que les animaux d&rsquo;&eacute;levage &eacute;vitent de boire dans cette eau souill&eacute;e&raquo;, pr&eacute;conisent les services de l&rsquo;Etat.</p><h2>&laquo;Les &eacute;leveurs doivent continuer de se faire entendre&raquo; </h2><p>Samuel Maymard repr&eacute;sente la FDSEA au sein du comit&eacute; d&eacute;partemental vautour. Il partage son ressenti d&rsquo;&eacute;leveur : &laquo; C&rsquo;est parfois difficile &agrave; vivre quand on est &eacute;leveur d&rsquo;&eacute;voquer le vautour parce que c&rsquo;est une esp&egrave;ce ultra-prot&eacute;g&eacute;e et nombre de participants au comit&eacute; d&eacute;partemental, semblent pro-vautours. Nous sommes dans le m&ecirc;me sch&eacute;ma que pour le loup il y a une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es... </p><p>Pour les vautours, on ne parle pas d&rsquo;attaques, on ne parle pas de pr&eacute;dateur et pourtant notre constat sur le terrain est diff&eacute;rent... Je regrette que notre parole d&rsquo;&eacute;leveur ne soit pas prise en compte ! Lors du dernier comit&eacute; en d&eacute;cembre, j&rsquo;ai senti une &eacute;coute de ce que nous pouvions observer sur nos fermes. Dans un contexte tr&egrave;s tendu pour les &eacute;leveurs, je pense qu&rsquo;il faut apaiser le d&eacute;bat, les &eacute;changes. </p><p><strong>Nous avons besoin d&rsquo;&eacute;coute, d&rsquo;&eacute;change pour que tout le monde comprenne bien nos positions.</strong> Il faut jouer la franchise dans les deux sens ! Quand j&rsquo;&eacute;tais gamin, j&rsquo;&eacute;tais content de voir un couple ou deux de vautours, aujourd&rsquo;hui je suis content quand je n&rsquo;en vois pas du tout. Les populations ont &eacute;volu&eacute;, il faut en tenir compte ! Il n&rsquo;y a pas non plus d&rsquo;&eacute;coute sur le changement de comportement de l&rsquo;esp&egrave;ce vautour. Sur la question des placettes, je pense que plus on leur donnera &agrave; manger, plus il y aura de vautours... Je pense que pour limiter les populations, il faut limiter les placettes pendant la p&eacute;riode de reproduction, ce serait d&eacute;j&agrave; un levier de r&eacute;gulation. Mais c&rsquo;est un sujet d&eacute;licat et difficile &agrave; aborder ! J&rsquo;ai rencontr&eacute; le m&eacute;diateur de la LPO Grands Causses, un fils de paysan qui semble ouvert au dialogue, j&rsquo;esp&egrave;re que nos &eacute;changes seront favorables. Il est venu &agrave; notre rencontre et c&rsquo;est un bon point ! Il y a encore beaucoup &agrave; faire pour que les &eacute;leveurs se fassent entendre, nous continuerons donc de participer au comit&eacute; d&eacute;partemental.</p>


Samuel Maymard représente la FDSEA " C’est parfois difficile à vivre quand on est éleveur d’évoquer le vautour parce que c’est une espèce ultra-protégée et nombre de participants au comité départemental, semblent pro-vautours.

Vautours: le même schéma que pour le loup il y a une dizaine d'années

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="361" src="https://www.youtube.com/embed/ATiLviTUhdo" title="Sommet de l'&eacute;levage 2022 - Ovins - 07/10/2022" width="642"></iframe></p>

<p>8h30-9h45 :&nbsp;Pr&eacute;sentation races Geode<br />
9h45-12h45 :&nbsp;Concours Suffolk (femelles Prestige) + vente aux ench&egrave;res<br />
12h45-14h00 :&nbsp;Concours Southdown<br />
14h00-15h30 :&nbsp;Concours national Charmoise<br />
15h30-17h00 :&nbsp;Vente de b&eacute;liers Hampshire sortis de station</p>



Pour le quatrième et dernier jour du salon auvergnat, le ring ovin du Sommet de l’élevage accueille les concours Suffolk, Southdown et le national Charmoise. Au programme également, la présentation de chiens et démonstration de tonte et une conférence sur le haché d'agneau.

Sommet de l'élevage 2022 - Revivez en replay les animations et concours du ring ovin du vendredi 7 octobre

<p>Lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de Sicarev Coop le 8 juillet dernier, les adh&eacute;rents ont vot&eacute; en faveur de la fusion avec la coop&eacute;rative ovine Limovin. Bas&eacute;e &agrave; Limoges, cette derni&egrave;re compte aujourd&rsquo;hui 483 adh&eacute;rents qui fournissent autour de 86&nbsp;000 agneaux par an. 58 % d&rsquo;entre eux sont commercialis&eacute;s sous signe de qualit&eacute; entre IGP et bio.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/patre/sicarev-coop-developpe-la-production-ovine" target="_blank">Sicarev Coop d&eacute;veloppe&nbsp;la production ovine</a></div>

<p>Avec une zone d&rsquo;activit&eacute; principalement centr&eacute;e sur les sept d&eacute;partements que sont la Charente, la Vienne, la Haute-Vienne, le Lot, la Dordogne, le Cantal et la Corr&egrave;ze, Limovin, gr&acirc;ce &agrave; sa fusion avec Sicarev Coop, permet d&rsquo;&eacute;tendre la structuration de la fili&egrave;re ovine tout en mutualisant les moyens. Sicarev Coop regroupe d&eacute;sormais 12 entit&eacute;s coop&eacute;ratives sp&eacute;cialis&eacute;es en ovins et bovins et couvre une grande partie de la France m&eacute;tropolitaine. La coop&eacute;rative compte 8&nbsp;000 adh&eacute;rents. Elle s&rsquo;est par ailleurs dot&eacute;e d&rsquo;un outil de transformation des produits carn&eacute;s, la soci&eacute;t&eacute; Tradival, afin de ma&icirc;triser de A &agrave; Z la fili&egrave;re.</p>



  

Sicarev agrandit sa filière ovine en fusionnant avec Limovin

<p><strong>Ovins &ndash;</strong> Dans un contexte assez tendu au niveau des ventes en magasin, les abatteurs se montrent tr&egrave;s r&eacute;serv&eacute;s dans leurs achats. Les tarifs se maintiennent n&eacute;anmoins dans les bons agneaux de moins de 44kg, mais la vente est plus compliqu&eacute;e dans les lourds. Le niveau des prix &agrave; l&rsquo;import est tr&egrave;s comp&eacute;titif pour p&eacute;n&eacute;trer le march&eacute; fran&ccedil;ais. En brebis, les tarifs restent &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables, faute d&rsquo;offre suffisante dans les bonnes brebis. </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Le recul de la consommation sera tr&egrave;s p&eacute;nalisant pour le maintien des prix</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Ovins – Manque de consommation

<p>&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;ambition n&rsquo;est pas de fusionner mais de garder une gradation dans les tirs</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est ce que laisse entendre le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &agrave; quelques jours de la pr&eacute;sentation du Plan national d&rsquo;action (PNA) loup 2024-2029. C&rsquo;&eacute;tait pourtant la toute premi&egrave;re revendication des &eacute;leveurs, que Claude Font, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral en charge de la pr&eacute;dation &agrave; la FNO, avait r&eacute;it&eacute;r&eacute;e &agrave; Tech-Ovin le 6 septembre dernier. &laquo;&nbsp;<em>La fusion des tirs de d&eacute;fense simple et renforc&eacute;e, avec plusieurs fusils d&egrave;s la premi&egrave;re attaque, et accessibles aux louvetiers constitue&nbsp;le meilleur moyen d&rsquo;allier efficacit&eacute;, rapidit&eacute; et transparence</em>&nbsp;&raquo;, expliquait-il. Pour l&rsquo;&eacute;leveur ovin de Haute-Loire, la fusion des tirs &eacute;tait conforme &agrave; l&rsquo;exigence de gradation qu&rsquo;impose le statut d&rsquo;esp&egrave;ce &laquo;&nbsp;strictement&nbsp;&raquo; prot&eacute;g&eacute;e du loup dans la Convention de Berne.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-population-de-loups-estimee-a-1104-au-sortir-de-l-hiver-2022-2023" target="_blank" title="">Loup&nbsp;: 1104 sp&eacute;cimens au sortir de l&rsquo;hiver 2022-2023, +20% en un an</a>
</aside>
<h2>Des louvetiers mieux form&eacute;s et mieux &eacute;quip&eacute;s</h2><p>Le gouvernement en a d&eacute;cid&eacute; autrement, rappelant au passage que les tirs de d&eacute;fense &eacute;taient r&eacute;gis par des arr&ecirc;t&eacute;s et non par le PNA. Mais il s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; en renforcer l&rsquo;efficience, via plusieurs mesures. Dor&eacute;navant, dans les d&eacute;partements les plus pr&eacute;dat&eacute;s, des louvetiers seront sp&eacute;cifiquement form&eacute;s et d&eacute;di&eacute;s au pr&eacute;l&egrave;vement des loups. Ils seront par ailleurs &eacute;quip&eacute;s de lunettes thermiques. S&rsquo;agissant des fronts de colonisation, en attendant la mise en &oelig;uvre de mesures de protection, &laquo;&nbsp;<em>la non prot&eacute;geabilit&eacute;</em>&nbsp;&raquo; n&rsquo;&eacute;tant pas la solution, l&rsquo;id&eacute;e est de &laquo;&nbsp;<em>mettre &agrave; disposition des louvetiers form&eacute;s le bon mat&eacute;riel pour &ecirc;tre au bout du champ dans les 72 heures au maximum, 48 heures si possible</em>&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, qui rappelle qu&rsquo;une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-seconde-brigade-grands-predateurs-bientot-operationnelle-depuis-l-aveyron" target="_blank">seconde brigade loup est depuis cet &eacute;t&eacute; op&eacute;rationnelle depuis Rodez</a> (Aveyron).</p><h2>Revoir la m&eacute;thode de comptage, interroger le statut de protection</h2><p>Le gouvernement s&rsquo;est par ailleurs engag&eacute; &agrave; revoir la m&eacute;thode de comptage des loups, objet de &laquo;&nbsp;<em>d&eacute;fiance</em>&nbsp;&raquo; chez certains acteurs. Il se donne un an pour mettre sur pied, dans le cadre du Groupe national loup, une m&eacute;thode &laquo;&nbsp;<em>simple</em>&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;<em>solide scientifiquement&nbsp;</em>&raquo; de comptage des loups, avec &laquo;<em>&nbsp;un chiffre par an</em>&nbsp;&raquo;, actant le fait que les indices d&eacute;tect&eacute;s sur le manteau neigeux des alpages ne correspondaient plus &agrave; la r&eacute;alit&eacute; territoriale, le loup &eacute;tant d&eacute;sormais pr&eacute;sent dans 55 d&eacute;partements, en meute ou en solitaire. &laquo;&nbsp;<em>Notre boussole, c&rsquo;est la science</em> &raquo;, indique-t-on au minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique. &laquo;&nbsp;<em>Si la science nous dit&nbsp;: l&rsquo;esp&egrave;ce est en bon &eacute;tat de conservation, on peut r&eacute;duire son degr&eacute; de protection, alors la France portera une r&eacute;duction du degr&eacute; de protection du loup</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quand-bruxelles-crie-au-loup-bellac-reprend-du-poil-de-la-bete" target="_blank" title="">Quand Bruxelles crie au loup, Bellac reprend du poil de la b&ecirc;te</a>
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<p>Le gouvernement se rallie sur ce point &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/populations-de-loups-le-hola-de-la-commission-europeenne" target="_blank">la position exprim&eacute;e le 4 septembre dernier par la pr&eacute;sidente de la Commission europ&eacute;enne</a>, qui attend des Etats membres les donn&eacute;es actualis&eacute;es des populations de loups et de leurs impacts. Actuellement le loup est inscrit &agrave; l&rsquo;annexe 4 de la Convention de Berne, impliquant une protection&nbsp;&laquo;&nbsp;stricte&nbsp;&raquo; et m&eacute;nageant les d&eacute;rogations de tir pr&eacute;cit&eacute;es, plafonn&eacute;es &agrave; 19% de la population. &laquo;&nbsp;<em>Le seuil s&rsquo;applique aux situations d&rsquo;attaque&nbsp;</em>&raquo;, rappelle le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><h2>Un PNA &laquo;&nbsp;adaptable&nbsp;&raquo; et ouvert &agrave; &laquo;&nbsp;l&rsquo;exp&eacute;rimentation&nbsp;&raquo;</h2><p>Le placement du pr&eacute;dateur en annexe 5 ouvrirait la voie &agrave; une r&eacute;gulation de l&rsquo;esp&egrave;ce, ce qui n&rsquo;est pas le cas aujourd&rsquo;hui, la viabilit&eacute; de l&rsquo;esp&egrave;ce au sens de la Convention de Berne cumulant des crit&egrave;res d&eacute;mographiques, g&eacute;n&eacute;tiques et territoriaux. &laquo;&nbsp;<em>Si l&rsquo;esp&egrave;ce &eacute;volue dans son &eacute;tat de conservation, le PNA pourra &eacute;voluer, &agrave; la baisse ou &agrave; la hausse</em>, indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. <em>Si le statut du loup &eacute;volue au niveau europ&eacute;en, le PNA pourra &ecirc;tre modifi&eacute;, C&rsquo;est la premi&egrave;re fois que l&rsquo;on affiche cette ambition d&rsquo;un PNA plastique, adaptatif</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;exp&eacute;rimentation y aura sa place. Elle concernera notamment les mesures de protection au sein des nouveaux territoires colonis&eacute;s et esp&egrave;ces concern&eacute;es (bovins, &eacute;quins), o&ugrave; le patou expressif et agressif, peut g&eacute;n&eacute;rer des conflits de voisinage.</p><p>Le nouveau PNA a aussi pour objectif de renforcer l&rsquo;accompagnement psychologique des &eacute;leveurs. &laquo;&nbsp;<em>Il ne faut pas consid&eacute;rer qu&rsquo;un ch&egrave;que d&rsquo;indemnisation r&egrave;gle le probl&egrave;me</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le futur Plan national d&rsquo;actions loup 2024-2029, 5<sup>&egrave;me</sup> du nom depuis le retour naturel du grand pr&eacute;dateur au d&eacute;but des ann&eacute;es 1990, sera d&eacute;voil&eacute; le 18 septembre dans le cadre d&rsquo;une r&eacute;union du Groupe national loup. Il fera l&rsquo;objet d&rsquo;une consultation publique avant son adoption en fin d&rsquo;ann&eacute;e.</p>


La principale exigence des éleveurs ne sera pas satisfaite dans le futur Plan national d’actions loup 2024-2029, basé sur « la science ». Mais le gouvernement s’engage à renforcer l’efficience des tirs de défense et la robustesse du comptage des individus, ainsi qu’à coopérer au plan européen pour ouvrir la voie à une modification du statut d’espèce « strictement » protégée. L’accompagnement humain sera aussi renforcé.

Futur Plan loup : pas de fusion des tirs de défense

Steve, installé sur la Bergerie du Chenois située à Lachapelle-sous-Rougemont dans le Territoire de Belfort, exploite 120 hectares pour 750 brebis depuis une dizaine d’années en tant qu’éleveur ovin, issu d'une famille ouvrière.

[Témoignage] Ma passion quotidienne : m'occuper de mes moutons en pâturage itinérant sur les sites sensibles

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<h2>Sommaire du num&eacute;ro 355</h2><h3>VIANDES BOVINES :</h3><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=355" target="_blank">L&rsquo;offre globale en recul soutient les cours</a></p><p>A l&rsquo;approche des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, les march&eacute;s commencent &agrave; fr&eacute;mir, notamment pour les jeunes bovins et veaux de boucherie. Ces derni&egrave;res semaines, les sorties dynamiques de jeunes bovins et g&eacute;nisses viande sont venues en partie compenser la baisse d&rsquo;offre en vache. Si la d&eacute;capitalisation ralentit depuis l&rsquo;&eacute;t&eacute;, elle reste prononc&eacute;e. L&rsquo;offre globale en recul soutient les cours des bovins les mieux conform&eacute;s tandis que ceux des bovins laitiers reculent dans le sillage des prix europ&eacute;ens.</p><p>L&rsquo;inflation a certes ralenti sur les derni&egrave;res p&eacute;riodes mais les prix restent &eacute;lev&eacute;s et les consommateurs arbitrent toujours sur leurs d&eacute;penses alimentaires soit en diminuant leurs achats ou en optant pour des viandes au prix au kilo moins &eacute;lev&eacute;.</p><p>C&ocirc;t&eacute; sanitaire, la part du territoire fran&ccedil;ais en zone r&eacute;glement&eacute;e MHE continue de s&rsquo;&eacute;tendre, complexifiant le travail des &eacute;leveurs et acheteurs fran&ccedil;ais pour les animaux destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export mais aussi &agrave; l&rsquo;engraissement.</p><p>&nbsp;</p><h2>LAIT DE VACHE :</h2><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=355" target="_blank">Des signaux de march&eacute; contrast&eacute;s</a></p><p>La collecte de l&rsquo;UE-27 a nettement marqu&eacute; le pas en septembre. Cons&eacute;quence de la chute de la collecte fran&ccedil;aise, de l&rsquo;arr&ecirc;t de la croissance de la collecte allemande et du fl&eacute;chissement de la collecte n&eacute;erlandaise&hellip; Le prix du lait moins stimulant, conjugu&eacute; &agrave; des conditions climatiques exceptionnellement chaudes et s&egrave;ches, explique ce trou d&rsquo;air.</p><p>En France, le commerce ext&eacute;rieur en produits laitiers s&rsquo;am&eacute;liore, en volume comme en valeur, malgr&eacute; le recul des fabrications. D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, les exportations se r&eacute;tablissent tandis que l&rsquo;autre les importations reculent en lien avec le tassement de la demande int&eacute;rieure touch&eacute;e par l&rsquo;inflation.<br>Le march&eacute; de la poudre laiti&egrave;re se redresse cet automne. Les cours sont tir&eacute;s par de bons exports en Europe et en Nouvelle-Z&eacute;lande, tandis qu&rsquo;aux &Eacute;tats-Unis ils d&eacute;coulent de la baisse des fabrications. La poursuite ou non de l&rsquo;embellie d&eacute;pendra de la demande, qui montre d&eacute;j&agrave; des signaux de faiblesse.</p><p>&nbsp;</p><h2>VIANDE OVINE :</h2><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=355" target="_blank">Prix agressifs des agneaux oc&eacute;aniens</a></p><p>En 2023, les agneaux de Nouvelle-Z&eacute;lande et d&rsquo;Australie ont vu leurs prix baisser nettement jusqu&rsquo;&agrave; septembre, pour se stabiliser puis repartir tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement &agrave; la hausse.</p><p>La viande agneau australien, la moins ch&egrave;re, concurrence directement la viande n&eacute;oz&eacute;landaise sur les march&eacute;s europ&eacute;ens et britannique, alors que les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e arrivent &agrave; grands pas.</p><p>&nbsp;</p><h2>LAIT DE CH&Egrave;VRE ET VIANDE :</h2><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=355" target="_blank">Les faibles disponibilit&eacute;s de viande de chevreaux ne soutiennent pas les cours</a></p><p>L&rsquo;allongement des lactations se r&eacute;percute sur les effectifs de chevreaux engraiss&eacute;s et par voie de cons&eacute;quence sur les abattages. Dans le m&ecirc;me temps, les cotations de chevreaux entr&eacute;e abattoir, stables depuis P&acirc;ques, n&rsquo;ont pas encore amorc&eacute; leur hausse saisonni&egrave;re.</p><p>Les exp&eacute;ditions fran&ccedil;aises de viande caprine sont faibles en volume, mais mieux valoris&eacute;es gr&acirc;ce &agrave; une nette hausse des prix &agrave; l&rsquo;export.</p><h2>Rendez-vous :</h2><h3>SUR LE SITE&nbsp;:&nbsp;<a href="https://tendances-lait-viande.fr/" target="_blank">HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR</a></h3><p>Acc&eacute;dez d&eacute;sormais directement et librement &agrave; tous les contenus.<br>Vous n&rsquo;avez plus besoin de vous identifier pour poursuivre la lecture de vos articles.<br>La newsletter vous avertit de la mise en ligne de chaque nouveau num&eacute;ro. 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[Tendances lait & viande] novembre 2023 conjoncture viande bovine - IDELE

[Vidéo] bovins : hausse des cours en Italie et en Allemagne à l'approche des fêtes

<p>Dans le Vaucluse, le Gaec l&rsquo;Agneau des Canards &eacute;l&egrave;ve 800 brebis M&eacute;rinos d&rsquo;Arles et produit des agneaux label rouge avec trois p&eacute;riodes d&rsquo;agnelage en octobre, janvier puis printemps. Les deux associ&eacute;s cultivent six hectares d&rsquo;avoine d&rsquo;hiver pour faire p&acirc;turer les brebis l&rsquo;hiver et au printemps. Depuis une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;e, ils cultivent aussi des m&eacute;teils vesce-avoine r&eacute;colt&eacute;s en foin et en enrubann&eacute;. &laquo; Chaque ann&eacute;e, &ccedil;a nous remplit le hangar et &ccedil;a fait des mont&eacute;es de lait exceptionnelles pour les brebis en lactation &raquo;, appr&eacute;cie Luc Raymond.</p><iframe src="https://player.vimeo.com/video/788708815?h=fd0aefea7b&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <p><a href="https://vimeo.com/788708815">Trois cultures pour trouver de l&rsquo;autonomie pour l&rsquo;alimentation des ovins</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>



Le mélange luzerne-fétuque est valorisé en deux à trois coupes de foin et en pâturage l’hiver. Les prairies semées pour cinq à six ans produisent un fourrage de bonne qualité qui allie graminées et légumineuses.

[Témoignage] Trois cultures pour trouver de l’autonomie pour l’alimentation des ovins

<p><strong>Ovins &ndash;</strong><strong>&nbsp;</strong>Les abatteurs sont tous dans la m&ecirc;me situation avec un niveau de vente extr&ecirc;mement bas dans les magasins ou vers la RHF, car les niveaux de prix sont compliqu&eacute;s &agrave; r&eacute;percuter. L&rsquo;appel &agrave; l&rsquo;import est plus r&eacute;current, m&ecirc;me si de nombreuses enseignes gardent l&rsquo;agneau fran&ccedil;ais comme r&eacute;f&eacute;rence de vente. Les premi&egrave;res sorties de Lacaunes et la progression de l&rsquo;offre d&rsquo;agneaux laitons dans le Poitou/Charentes, permettent une meilleure couverture de la demande. Les tarifs restent attractifs dans la marchandise de qualit&eacute; (laitons ou bons gris), mais des &eacute;carts de valorisation sont observ&eacute;s dans la marchandise de second choix. En agnelets, les apports progressent dans le centre du pays avec une demande italienne qui se renforce notamment dans les 12/14 kg. En brebis, le commerce est facilit&eacute; par le recul de l&rsquo;offre avec des prix plus fermes.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Les tarifs vont se stabiliser avec un commerce qui restera soutenue pour les f&ecirc;tes dans les bons agneaux. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


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