Dominique est polyculteur &eacute;leveur de bovins lait, il essaye de limiter la consommation de ses intrants, pour cela il a cr&eacute;&eacute; un atelier bovin viande, mais surtout il a mis en place un partenariat avec Samuel. Samuel est double actif, il a un emploi salari&eacute; et il veut devenir &eacute;leveur ovin &agrave; plein temps, aujourd&rsquo;hui il n&rsquo;a pas de terre et a 60 brebis. Son objectif est de monter &agrave; 300 brebis et de vivre de son m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur. Comme il n&rsquo;a pas de terre, il cherche des partenariats avec des c&eacute;r&eacute;aliers ou des propri&eacute;taires fonciers qui acceptent de laisser passer son troupeau. Samuel a d&eacute;j&agrave; fait p&acirc;turer les chaumes et les intercultures chez Dominique. Cette ann&eacute;e, ils tentent le p&acirc;turage du triticale pour essayer de g&eacute;rer les maladies.<iframe title="vimeo-player" src="https://player.vimeo.com/video/715268607?h=beea2b8be5" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Interview de Dominique, polyculteur, et de Samuel, double actif employé, salarié et éleveur.

[Vidéo] Du pâturage pour être moins dépendant aux intrants

Avec&nbsp;196 102 bovins et 143&nbsp;564 ovins commercialis&eacute;s l&rsquo;an dernier, le<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/creation-de-feder-elevage"> groupe Feder </a>fait partie des poids lourds Fran&ccedil;ais du commerce du b&eacute;tail. Cot&eacute; bovins, ces volumes sont majoritairement le fait d&rsquo;animaux issus de cheptels allaitants et l&rsquo;activit&eacute; a progress&eacute; de 3% l&rsquo;an dernier. Une &eacute;volution qualifi&eacute;e d&rsquo; &laquo; honorable&nbsp;&raquo; par Michel Millot son directeur dans l&rsquo;actuel contexte de d&eacute;capitalisation.

Avec une activit&eacute; r&eacute;partie sur vingt d&eacute;partements d&rsquo;un large quart Nord Est de la France, les bovins commercialis&eacute;s l&rsquo;an dernier se sont r&eacute;partis entre 83 298 t&ecirc;tes destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;abattage, 110&nbsp;842 bovins maigre et 1 962 reproducteurs. Les principaux d&eacute;bouch&eacute;s des animaux finis ont &eacute;t&eacute; diff&eacute;rents sites du groupe Bigard (Socopa Villefranche, Bigard Venarey, Bigard Cuiseaux et Bigard Feignies) auxquels sont en moyenne destin&eacute;s 1 250 des 1 600 bovins de boucherie commercialis&eacute;s chaque semaine. Une des &eacute;volutions marquantes de ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es est le net d&eacute;veloppement de l&rsquo;activit&eacute; JB (+ 6 000 t&ecirc;tes), r&eacute;sultat concret de la volont&eacute; du groupe de d&eacute;velopper la finition en particulier sur des fermes de la zone &laquo;&nbsp;Champagne-Ardenne&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Notre volont&eacute; reste de conforter la part des animaux mis &agrave; l&rsquo;engraissement sur le territoire fran&ccedil;ais. Chaque fois qu&rsquo;un m&acirc;le est mis en place dans un atelier fran&ccedil;ais, il ne l&rsquo;est pas en Italie. C&rsquo;est un bon levier pour soutenir le prix des broutards.&nbsp;&raquo; souligne Michel Millot. L&rsquo;ambition est donc de poursuivre les efforts d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s sur ce volet en continuant &agrave; consacrer des enveloppes financi&egrave;res significatives pour soutenir l&rsquo;engraissement des m&acirc;les. Quelques 110&nbsp;842 broutards et laitonnes ont &eacute;t&eacute; commercialis&eacute; l&rsquo;an dernier via Eurofeder et l&rsquo;essentiel des volumes sont forc&eacute;ment orient&eacute;s sur l&rsquo;Italie.

<h3>R&eacute;servoir cons&eacute;quent d'animaux maigres</h3>

Ce r&eacute;servoir d&rsquo;animaux maigres associ&eacute; &agrave; une zone d&rsquo;activit&eacute; incluant des d&eacute;partements &agrave; bon potentiel pour la production de c&eacute;r&eacute;ales coupl&eacute; &agrave; des disponibilit&eacute;s en co-produits offre la possibilit&eacute; de conforter le volume d&rsquo;animaux finis &agrave; condition que les &eacute;leveurs souhaitant d&eacute;velopper l&rsquo;engraissement y trouvent leur int&eacute;r&ecirc;t. Les premiers contrats Egalim-compatibles sont annonc&eacute;s pour bient&ocirc;t. Le r&egrave;glement int&eacute;rieur et les statuts de la coop&eacute;rative ont &eacute;volu&eacute; pour &ecirc;tre en phase avec la loi. &laquo;&nbsp;Nous avons trouv&eacute; avec le groupe Bigard une contractualisation et des contrats par production pour toutes les diff&eacute;rentes cat&eacute;gories de m&acirc;les.&nbsp; Nous allons les proposer dans les semaines qui viennent &agrave; nos adh&eacute;rents.&nbsp;&raquo; a soulign&eacute; Michel Millot.

<h3>Panneaux photovolta&iuml;ques sur les toits et sur le sol</h3>

Conforter la place des ruminants sur les exploitations c&rsquo;est aussi envisager des pistes de diversification c&ocirc;t&eacute; revenu. La production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; photovolta&iuml;que est analys&eacute;e comme une piste int&eacute;ressante pour les syst&egrave;mes allaitants. La pose de panneaux sur le plus possible de b&acirc;timents d&eacute;j&agrave; existants et sur ceux pour lesquels il y a un projet de construction est analys&eacute; comme une &eacute;vidence tant que le co&ucirc;t de raccordement ne p&eacute;nalise pas le projet. Le fait qu&rsquo;il ne soit plus n&eacute;cessaire de passer par des d&eacute;marches administratives d&rsquo;appels d&rsquo;offres pour raccorder les centrales solaires photovolta&iuml;ques ayant une puissance de 500 kWc va permettre de d&eacute;velopper le photovolta&iuml;que sur de plus grandes surfaces.

Pour autant, la mise en place de parcs de panneaux photovolta&iuml;ques au sol est analys&eacute;e comme une possibilit&eacute; suppl&eacute;mentaire pour diversifier les sources de revenu dans la mesure o&ugrave; elle n&rsquo;est pas incompatible avec une utilisation par des ruminants. Le <a href="https://www.reussir.fr/patre/des-surfaces-additionnelles-grace-lagrivoltaisme">p&acirc;turage des ovins avec ce type d&rsquo;installation est d&eacute;j&agrave; une r&eacute;alit&eacute;</a>.

Les parcs agriphotovolta&iuml;ques pour lesquels les prairies pourront &ecirc;tre p&acirc;tur&eacute;es par des bovins vont tr&egrave;s bient&ocirc;t le devenir &eacute;galement. Ils se pr&eacute;senteront sous la forme de plusieurs rang&eacute;es de panneaux solaires bifaciaux verticaux. Les panneaux seront install&eacute;s un peu comme des &laquo;&nbsp;haies photovolta&iuml;ques&nbsp;&raquo; parall&egrave;les les unes des autres selon un axe nord sud et espac&eacute;es d&rsquo;une bonne dizaine de m&egrave;tres. Ils permettront ainsi deux pics journaliers de production d&rsquo;&eacute;nergie, le matin et l&rsquo;apr&egrave;s-midi tandis que des lots de bovin pourront p&acirc;turer entre les panneaux.

Un parc de ce type sera prochainement install&eacute; sur 15 ha de p&acirc;ture sur le site Feder de Rix dans la Ni&egrave;vre. A c&ocirc;t&eacute; de la volont&eacute; de tester la rentabilit&eacute; de ce type d&rsquo;installation, l&rsquo;objectif est &eacute;galement d&rsquo;analyser si ce positionnement des panneaux le rend ais&eacute;ment compatible avec la pratique du p&acirc;turage tournant dynamique pour la finition &agrave; l&rsquo;herbe de lots de bovins.

<h3>Trois unit&eacute;s &agrave; Rix dans la Ni&egrave;vre</h3>

Sur ce m&ecirc;me site de Rix il a &eacute;galement &eacute;t&eacute; annonc&eacute; la mise en place d&rsquo;un second parc de 14 ha avec un mode de positionnement des panneaux qui le rendra utilisable uniquement par des ovins. Ces deux installations compatibles avec le p&acirc;turage des ruminants seront compl&eacute;t&eacute;es par un troisi&egrave;me parc de 13 ha &eacute;quip&eacute; de panneaux positionn&eacute;s de fa&ccedil;on verticales sur lequel la finalit&eacute; sera &eacute;galement de produire des fourrages et/ou des c&eacute;r&eacute;ales entre les alignements de panneaux.

Pour compl&eacute;ter ces installations, le site Feder de Villefranche d&rsquo;Allier sera lui aussi prochainement &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un parc au sol. Il occupera 15 des 65 ha de cette ferme sur laquelle est install&eacute; l&rsquo;un des centre d&rsquo;allotement de Feder. &laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit d&rsquo;une parcelle id&eacute;alement expos&eacute;e. La distance entre les panneaux visera &agrave; faciliter le p&acirc;turage par des ovins.&nbsp;&raquo; a expliqu&eacute; Christophe Fouilland responsable des &eacute;quipes techniques.

Ces qinze hectares d&rsquo;herbe sous panneaux seront valoris&eacute;s par le cheptel d&rsquo;un salari&eacute; de cette OP, bient&ocirc;t double actif. &laquo; Tout ces projets sont bien de l&rsquo;agriphotovolta&iuml;sme.&nbsp;&raquo; a insist&eacute; Christophe Fouilland. Il est bien pr&eacute;vu que ces prairies pour partie occup&eacute;e par des <a href="https://www.reussir.fr/patre/des-surfaces-additionnelles-grace-lagrivoltaisme">panneaux soient &eacute;galement utilis&eacute;es par des ruminants.</a><a href="https://www.reussir.fr/patre/des-surfaces-additionnelles-grace-lagrivoltaisme"> </a>

&laquo;&nbsp;Il est du r&ocirc;le de la coop&eacute;rative de tester ce genre d&rsquo;installations.&nbsp;&raquo; &nbsp;Compte tenu de leur impact visuel, l&rsquo;une des interrogations &agrave; venir r&eacute;side bien &eacute;videmment aussi dans l&rsquo;acceptabilit&eacute; de ce type de projets par le grand public s&rsquo;ils sont amen&eacute;s &agrave; se multiplier &agrave; grande &eacute;chelle.

Issu de la fusion de plusieurs coopératives, le groupe Feder fête ses 10 ans et s’impose comme un des principaux acteurs français du commerce du bétail. Pour l’année à venir, l’ambition est de conforter la part des animaux finis, mettre en place des contrats pour les JB et initier différents projets dans le photovoltaïque.

Feder annonce la mise en place de contrats jeunes bovins et expérimente l’agriphotovoltaïsme 

Cet &eacute;pisode li&eacute; &agrave; une d&eacute;pression localis&eacute;e entre les A&ccedil;ores et Mad&egrave;re qui favorise les remont&eacute;es d'air chaud sur l'Europe occidentale, devrait arriver d&egrave;s le 14 juin au soir sur l'extr&ecirc;me-sud du pays, avant de s'&eacute;tendre mercredi 15 juin &agrave; toute la moiti&eacute; sud, jusqu'au week-end, selon M&eacute;t&eacute;o-France, qui note une incertitude concernant la moiti&eacute; nord.Cette forte chaleur sur plusieurs jours, d&egrave;s la mi-juin, est "extr&ecirc;mement pr&eacute;coce", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP Fr&eacute;d&eacute;ric Nathan, pr&eacute;visionniste chez M&eacute;t&eacute;o-France. Le mercure est d&eacute;j&agrave; mont&eacute; tr&egrave;s haut en juin par le pass&eacute;, en particulier lors d'une des canicules de 2019 avec un record absolu pour la France m&eacute;tropolitaine de 46&deg;C &agrave; V&eacute;rargues (H&eacute;rault), mais c'&eacute;tait &agrave; la toute fin du mois.Entre jeudi 16 et samedi 18 juin, des temp&eacute;ratures tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es de 35&deg;C &agrave; 38&deg;C sont attendues sur la moiti&eacute; sud, et le mercure pourrait m&ecirc;me fr&ocirc;ler les 40&deg;C localement. Les temp&eacute;ratures minimales ne devraient pas descendre sous les 20&deg;C la nuit.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/heure-par-heure" target="_blank" title="">Consultez vos pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o heure par heure </a>
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Une vague de chaleur "exceptionnelle voire proche des records", a comment&eacute; sur Twitter le climatologue Christophe Cassou, insistant sur la multiplication de ce type d'&eacute;pisodes en raison du r&eacute;chauffement de la plan&egrave;te. "Les faits sont clairs ; les observations confirment nos projections mois apr&egrave;s mois. L'intensit&eacute; et la pr&eacute;cocit&eacute; de cette vague de chaleur en sont un nouvel exemple", a-t-il insist&eacute;. "Le d&eacute;ni de gravit&eacute; n'est plus une option. Ne pas &ecirc;tre &agrave; la hauteur est aujourd'hui irresponsable".Les pr&eacute;visions ne permettent pas pour l'instant de qualifier l'&eacute;pisode de "canicule", qui r&eacute;pond &agrave; des crit&egrave;res pr&eacute;cis adapt&eacute;s aux zones g&eacute;ographiques (p&eacute;riode de chaleur intense et durable, de jour comme de nuit, sur une p&eacute;riode prolong&eacute;e sup&eacute;rieure &agrave; trois jours en g&eacute;n&eacute;ral). Il est toutefois possible que le seuil de canicule soit atteint voire d&eacute;pass&eacute; sur certains d&eacute;partements, selon M&eacute;t&eacute;o-France.<h2 class="MsoPlainText">Danger pour les plus vuln&eacute;rables</h2>Dans ce cas, depuis 2004 et les le&ccedil;ons de la canicule de l'&eacute;t&eacute; 2003 qui avait fait plus de 15.000 morts, M&eacute;t&eacute;o-France peut d&eacute;clencher des vigilances oranges, voire rouges, pour faire face aux risques sanitaires pour les populations les plus vuln&eacute;rables et aux risques socio-&eacute;conomiques (transports, r&eacute;seau &eacute;lectrique...). En l'&eacute;tat actuel des pr&eacute;visions, l'extension de la vague de chaleur de cette semaine vers la moiti&eacute; nord du pays est encore "incertaine", mais il devrait aussi y avoir une "bouff&eacute;e de chaleur", selon Fr&eacute;d&eacute;ric Nathan, qui &eacute;voque la possibilit&eacute; de 35&deg;C &agrave; Paris par exemple les 17 ou 18 juin.La multiplication et l'intensification des vagues de chaleur aux quatre coins de la plan&egrave;te sont les manifestations les plus &eacute;videntes du r&eacute;chauffement climatique provoqu&eacute; par les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre qu'experts et militants appellent &agrave; r&eacute;duire drastiquement et imm&eacute;diatement pour limiter les impacts d&eacute;j&agrave; &agrave; l'oeuvre. En France, les donn&eacute;es montrent bien cette multiplication. Ainsi, sur les 43 vagues de chaleur d&eacute;tect&eacute;es depuis 1947, 9 ont eu lieu avant 1989, le reste entre 1989 et 2020 : soit "3 fois plus de vagues de chaleur ces 30 derni&egrave;res ann&eacute;es que durant les 42 ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes", souligne M&eacute;t&eacute;o-France.Et ce n'est que le d&eacute;but. M&ecirc;me dans un sc&eacute;nario optimiste de baisse majeure des &eacute;missions, le nombre de jours de vagues de chaleur ou de canicules devrait doubler d'ici la fin du si&egrave;cle en France.<h2 class="MsoPlainText">Sols extr&ecirc;mement secs</h2>L'&eacute;pisode de cette semaine intervient apr&egrave;s un printemps particuli&egrave;rement chaud et sec qui a provoqu&eacute; sur une grande partie de l'Hexagone une s&eacute;cheresse des sols qui fait craindre pour les r&eacute;coltes et cr&eacute;e des conditions propices pour les incendies.&nbsp; Malgr&eacute; les pluies enregistr&eacute;es la semaine derni&egrave;re sur une partie du territoire, "on reste dans une situation tr&egrave;s pr&eacute;occupante avec des sols extr&ecirc;mement secs et cela ne va pas arranger la situation", a not&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Nathan.Dans ce contexte, de plus en plus de d&eacute;partements mettent en place des restrictions d'utilisation de l'eau. Au 12 juin, 35 d&eacute;partements avaient pris des arr&ecirc;t&eacute;s en ce sens, selon le site officiel Propluvia, contre 22 il y a dix jours.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-le-deficit-pluviometrique-atteint-73-en-france" target="_blank" title="">S&eacute;cheresse : le d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique atteint -73% en France</a>
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Une vague de chaleur particulièrement précoce est attendue à partir de mercredi 15 juin en France, avec des températures entre 35 et 38°C sur la moitié sud, dans un contexte de sécheresse qui fait déjà craindre pour les récoltes.

Une vague de chaleur très précoce arrive sur la France

1. Les n&eacute;matodes ou vers ronds, pour la plupart &agrave; cycle direct : les &oelig;ufs excr&eacute;t&eacute;s dans l&rsquo;environnement. Apr&egrave;s une &eacute;tape de maturation dans le milieu ext&eacute;rieur pour atteindre le stade infestant, les &oelig;ufs sont ing&eacute;r&eacute;s par la poule et atteignent le stade adulte.

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/raisonner-la-lutte-contre-les-vers-des-poules-pondeuses" target="_blank">Raisonner la lutte contre les vers des poules pondeuses</a></div>

Le plus fr&eacute;quent, Ascaridia, se voit facilement car c&rsquo;est un grand ver vivant principalement dans l&rsquo;intestin gr&ecirc;le. Pathog&egrave;ne, il est responsable d&rsquo;une chute de ponte et d&rsquo;amaigrissement. Heterakis, est peu pathog&egrave;ne et se loge dans les caeca. Il peut &ecirc;tre porteur du protozoaire parasite Histomonas responsable de l&rsquo;histomonose. Capillaria est un ver microscopique tr&egrave;s pathog&egrave;ne (il est fin comme un cheveu, d&rsquo;o&ugrave; son nom). Ces trois vers se logent dans le syst&egrave;me digestif, alors que le ver Syngamus se loge dans la trach&eacute;e. Il infeste surtout le faisan et la perdrix.

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2. Les cestodes, appel&eacute;s commun&eacute;ment t&eacute;nias sont des vers plats &agrave; segments. Ils ont un cycle indirect, comprenant un h&ocirc;te interm&eacute;diaire obligatoire, en g&eacute;n&eacute;ral un insecte ou un mollusque. Les helminthoses &agrave; cestodes sont plus saisonni&egrave;res, car li&eacute;es &agrave; la pr&eacute;sence des h&ocirc;tes sur les parcours, et apparaissent surtout en fin d&rsquo;&eacute;t&eacute;. Le plus fr&eacute;quent et peu pathog&egrave;ne est Raillietina cesticillus, un grand cestode. Davainea, long de quelques millim&egrave;tres, est le plus pathog&egrave;ne, responsable d&rsquo;amaigrissement voire de mortalit&eacute;.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/normal_size/public/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%20helminthes.png.webp?itok=QsdunFoP" width="747" height="202" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
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On distingue deux grandes catégories d’helminthes infestant les volailles : les nématodes et les cestodes plus fréquents en production plein air.

Savez-vous différencier les helminthes qui infestent les poules pondeuses

Le rempla&ccedil;ant du RTV 520 h&eacute;rite d&rsquo;un design ext&eacute;rieur et int&eacute;rieur. C&ocirc;t&eacute; motorisation, il re&ccedil;oit un deux cylindres Kubota de 17 ch, &agrave; injection &eacute;lectronique et &agrave; refroidissement liquide. Sa transmission hydrostatique &agrave; variation continue (VHT) lui procure une acc&eacute;l&eacute;ration souple et un freinage dynamique.<h2>Benne de chargement en acier</h2>Le RTV 520 est dot&eacute; d&rsquo;une benne de chargement en acier d&rsquo;une capacit&eacute; de 280 litres. Son radiateur est &eacute;quip&eacute; d'un grillage anti-poussi&egrave;re qui emp&ecirc;che la boue et l'herbe d'y adh&eacute;rer. Une fen&ecirc;tre d'acc&egrave;s permet une meilleure accessibilit&eacute; pour le nettoyage et l'entretien. Propos&eacute;e en option, la cabine est dot&eacute;e de fen&ecirc;tres coulissantes, d&rsquo;un pare-brise avant rabattable et du chauffage.

Le SSV est doté d’un moteur 2 cylindres de 17 ch à refroidissement liquide et d’une transmission hydrostatique à variation continue. Une cabine est proposée en option.

Kobota présente son nouveau véhicule utilitaire RTV 520

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<a href="https://www.reussir.fr/lait/sodiaal" target="_blank">Sodiaal </a>(1) alerte : &laquo; Selon le dernier rapport du Cniel, la fili&egrave;re estime que les &eacute;leveurs vont devoir <a href="https://www.reussir.fr/lait/guerre-en-ukraine-la-hausse-des-charges-des-exploitations-laitieres-pourrait-atteindre-plus-de-60" target="_blank">supporter une </a><a href="https://www.reussir.fr/lait/guerre-en-ukraine-la-hausse-des-charges-des-exploitations-laitieres-pourrait-atteindre-plus-de-60" target="_blank">hausse de leurs co&ucirc;ts de production</a> de 15 &agrave; 20%, alors que l&rsquo;ann&eacute;e 2021 avait d&eacute;j&agrave; fait &eacute;tat d&rsquo;une hausse de 10%.&nbsp;&raquo; Pour garantir la r&eacute;mun&eacute;ration des &eacute;leveurs - avec <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-prix-du-lait-francais-la-traine-en-europe" target="_blank">un prix du lait de base significativement sup&eacute;rieur &agrave; 400 &euro;/1000 l</a> -, la grande distribution doit passer des hausses de tarif de 15 &agrave; 20% selon la coop&eacute;rative.

<h3>Risque d'acc&eacute;l&eacute;ration de la d&eacute;prise</h3>

Or &laquo; &agrave; ce jour, les distributeurs tardent &agrave; amorcer concr&egrave;tement le premier pas vers une augmentation significative des tarifs, alors que la situation est urgente et menace de mener &agrave; la p&eacute;nurie, s&rsquo;inqui&egrave;te Damien Lacombe, pr&eacute;sident de Sodiaal. Le risque de d&eacute;prise et de d&eacute;stabilisation du secteur est r&eacute;el [...] alors que le nombre d'exploitations a d&eacute;j&agrave; baiss&eacute; de -2,7% ces derniers mois. &raquo;

<h3>Les consommateurs arbitrent vers les produits laitiers </h3>

Pourtant, les produits laitiers auraient la faveur des m&eacute;nages fran&ccedil;ais dans ce contexte d'inflation. Le communiqu&eacute; de Sodiaal indique que selon une &eacute;tude Ipsos Digital (1941 personnes &acirc;g&eacute;es de 16 &agrave; 75 ans, interrog&eacute;es du 6 au 9 mai 2022), &laquo; s&rsquo;ils devaient r&eacute;duire de 50&euro; par mois leur budget d&eacute;di&eacute; aux courses alimentaires, les Fran&ccedil;ais rogneraient en priorit&eacute; sur les confiseries et bonbons, l&rsquo;alcool, les plats cuisin&eacute;s ou la viande.&nbsp;&raquo; A l&rsquo;inverse, une majorit&eacute; ach&egrave;terait autant, voire plus, de yaourts (57% en ach&egrave;teraient autant ou plus) ou de lait (53%). &laquo; Ces cat&eacute;gories font partie de celles qui r&eacute;sistent le mieux &agrave; une baisse de pouvoir d&rsquo;achat, derri&egrave;re les p&acirc;tes (69%) et les fruits et l&eacute;gumes frais (63%).&nbsp;&raquo; Enfin, &laquo; la majorit&eacute; des acheteurs sont fortement attach&eacute;s au lait fran&ccedil;ais, puisque 80% d&rsquo;entre eux disent privil&eacute;gier les produits laitiers &agrave; base de lait collect&eacute; en France, dont plus de la moiti&eacute; (56%) syst&eacute;matiquement &raquo;.

<div class="note">(1) Plus de 17 600 soci&eacute;taires producteurs sur plus de 10 000 exploitations laiti&egrave;res r&eacute;parties sur 73 d&eacute;partements</div>
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La première coopérative laitière française appelle la grande distribution à accepter une hausse des tarifs de 15 à 20% pour les produits laitiers. Eviter que davantage d'éleveurs laitiers arrêtent le lait est l'enjeu.

Sodiaal alerte sur le risque de pénurie de lait

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&laquo;&nbsp;Les chiffres des IA&nbsp;traduisent deux ann&eacute;es compliqu&eacute;es, avec un recul fort en 2020 par rapport &agrave; 2019 li&eacute; &agrave; la crise covid. En 2021, nous avons&nbsp;rattrap&eacute; la moiti&eacute; de cette&nbsp;diff&eacute;rence malgr&eacute; des difficult&eacute;s li&eacute;es &agrave; l&rsquo;indisponibilit&eacute; des &eacute;ponges qui a limit&eacute; l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;ins&eacute;mination&nbsp;&raquo;, ont&nbsp;pr&eacute;sent&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Baudy et Pierre Martin, pr&eacute;sident et directeur de CapG&egrave;nes&nbsp;aux adh&eacute;rents r&eacute;unis en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 11&nbsp;avril.

&Eacute;v&eacute;nement marquant, le lancement d&rsquo;une offre pilote de semences sex&eacute;es pour les IA 2022 est une premi&egrave;re mondiale en semence caprine. &laquo;&nbsp;Cette solution est revenue&nbsp;sur le devant de la sc&egrave;ne avec crise chevreaux, mais elle ne r&egrave;gle pas tout&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-il. 11 boucs, 6 alpins et 5 saanen &eacute;taient disponibles pour la campagne 2022, et 1 000 doses de semence sex&eacute;e ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;command&eacute;es par 60 &eacute;leveurs. Premiers r&eacute;sultats apr&egrave;s les &eacute;chographies.

<h3>Premi&egrave;re mondiale en semence caprine</h3>

La commission internationale a pour objectif de faire reconna&icirc;tre le savoir-faire fran&ccedil;ais dans la conduite des programmes de s&eacute;lection caprins. Avec&nbsp;1 962 reproducteurs export&eacute;s et&nbsp;16 304 doses vendues dans 29 pays pour un prix moyen d&eacute;part CapG&egrave;nes de 9,46&nbsp;euros, la g&eacute;n&eacute;tique fran&ccedil;aise diffuse &agrave; l&rsquo;international. Un travail important est&nbsp;&eacute;galement men&eacute; autour de l&rsquo;application de la nouvelle loi sant&eacute; animale europ&eacute;enne afin de d&eacute;fendre l&rsquo;acc&egrave;s au march&eacute;&nbsp;que ce soit pour les animaux vivants ou les doses.

Proposer des services reproduction et s&eacute;lection pour une meilleure rentabilit&eacute; des &eacute;levages caprins fait aussi partie des missions de CapG&egrave;nes. Ils sont ouverts &agrave; tous les &eacute;leveurs. Ce service de diffusion de la g&eacute;n&eacute;tique montre une belle dynamique avec&nbsp;36 800 primipares point&eacute;es et 1 300 accouplements programm&eacute;s r&eacute;alis&eacute;s en 2021. Afin d&rsquo;aller encore plus loin dans la diffusion du progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique &agrave; tous, le projet Zaccap&nbsp;vise une meilleure structuration du programme G&egrave;ne Avenir dans les zones &agrave; faible densit&eacute; caprine.

<h3>&Eacute;volution de l&rsquo;ICC en 2023</h3>

C&ocirc;t&eacute; innovation, un nouvel index fertilit&eacute; devrait voir le jour d&eacute;but 2023, en m&ecirc;me temps que l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;ICC pour prendre davantage en compte de caract&egrave;res de long&eacute;vit&eacute; et de r&eacute;silience. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de progresser plus vite sur les cellules et la fertilit&eacute; &agrave; l&rsquo;IA tout en maintenant le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique&nbsp;sur les crit&egrave;res morphologiques et de&nbsp;production&nbsp;&raquo;, a expos&eacute; Pierre Martin. Un travail est &eacute;galement en cours sur l&rsquo;indexation maturit&eacute;. Et depuis 2021, les jeunes boucs g&eacute;nomiques constituent la moiti&eacute; de l&rsquo;offre de doses. Si la&nbsp;pr&eacute;cision de leurs index est un&nbsp;peu moins forte qu&rsquo;avec le testage, l&rsquo;objectif est bien de gagner en pr&eacute;cision.

CapG&egrave;nes travaille avec l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re, notamment au sein du groupe de reproduction caprine, pour mieux communiquer et proposer&nbsp;de nouvelles pratiques.&nbsp;Et le sujet est complexe entre travail, chevreaux, lactations longues, rationalisation du nombre de ch&egrave;vres mises &agrave; la reproduction et contexte tendu sur la question des hormones.

Enfin, la gestion des programmes g&eacute;n&eacute;tiques des races locales ou &agrave; faibles effectifs se fait en collaboration avec les associations de races et l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Plusieurs projets de recherche sont en cours, notamment&nbsp;Ragemo qui vise &agrave; centraliser le traitement des donn&eacute;es de g&eacute;notypages en races caprines et g&eacute;n&eacute;rer automatiquement des descripteurs de variabilit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique, qui pourront &ecirc;tre soit individuels, soit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des races.
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<h2>Chiffres-cl&eacute;s 2021 de l&rsquo;organisme et de l&rsquo;entreprise de s&eacute;lection</h2>

25 associ&eacute;s coop&eacute;rateurs, dont 12 coop&eacute;ratives d&rsquo;IA et 10 associations de races &agrave; petits effectifs.

605 &eacute;leveurs cr&eacute;ateurs et engag&eacute;s ; 875 &eacute;leveurs piliers et acteurs ; 353 &eacute;leveurs pionniers et promoteurs ;

334 000 ch&egrave;vres contr&ocirc;l&eacute;es pour la quantit&eacute; et la qualit&eacute; du lait ;

173 064 ch&egrave;vres inscrites dans le programme de s&eacute;lection ;

36 800 femelles point&eacute;es ;

1 461 accouplements programm&eacute;s ;

70 648 ins&eacute;minations r&eacute;alis&eacute;es ;

246 384 doses produites par 318 boucs ;

90 boucs am&eacute;liorateurs et 114 jeunes boucs g&eacute;nomiques diffus&eacute;s au catalogue d&rsquo;IA pour la campagne 2021 ;

16 304 doses export&eacute;es sur tous les continents.
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Lors de son assemblée générale annuelle CapGènes a présenté le bilan et les projets de ses différentes commissions. Entre ressources génétiques, activités à l’international et recherche et développement, le panel des activités est très large.

Diffuser le progrès génétique en caprin

La hausse des intrants est sans pr&eacute;c&eacute;dent et la conjoncture de prix de vente atteint des niveaux de cotations rarement observ&eacute;s. C&rsquo;est peu de dire que la fili&egrave;re laiti&egrave;re a de quoi perdre ses rep&egrave;res : le prix du lait moyen per&ccedil;u en mars 2022 s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 420,5 &euro;/1 000 l et l&rsquo;effet saisonnalit&eacute; s&rsquo;efface en raison de l&rsquo;impact de la demande.<h2>Hausse globale des prix</h2>Dans ce contexte, les &eacute;carts entre laiteries sont de plus en plus nets. En effet, le prix du lait augmente davantage pour les producteurs livrant &agrave; des laiteries fabricant des produits de type &laquo;beurre/poudre&raquo; commercialis&eacute;s sur les march&eacute;s mondiaux que pour des laiteries tourn&eacute;es vers la fabrication de lait liquide, yaourts, fromages, destin&eacute;e &agrave; la grande distribution nationale.<div class="citation">
 "&laquo;&nbsp;La hausse des cours est-elle plus rapide que celle des intrants&nbsp;?&nbsp;&raquo;"
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Les &eacute;leveurs se posent la question. Pour des exploitations cl&ocirc;turant entre octobre et d&eacute;cembre 2021, la moyenne des prix per&ccedil;us s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 371,9 &euro;/1000 litres avec un point d&rsquo;&eacute;quilibre li&eacute; au lait de 354,8 &euro;/1000 litres vendu. Pour le 4e trimestre 2021, la tr&eacute;sorerie d&eacute;gag&eacute;e par les &eacute;levages s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 17,1 &euro;/1000 litres soit 10 825 &euro; pour un &eacute;levage moyen vendant 633 000 litres avec 83 vaches laiti&egrave;res.<h2>Vers un &laquo; effet ciseaux &raquo; ?</h2>Si l&rsquo;on se r&eacute;f&egrave;re aux valeurs IPAMPA publi&eacute;es par Agreste en mai pour des indices correspondant aux factures d&rsquo;achats en mars 2022 et qu&rsquo;on les applique sur les composantes permettant d&rsquo;&eacute;valuer le point d&rsquo;&eacute;quilibre moyen de notre &eacute;chantillon, ce dernier passe de 354,8 &agrave; 403,7 &euro;/1000 l soit une augmentation des d&eacute;penses de 48,9 &euro;/1000 l. Si la tendance inflationniste se maintenait, le prix pourrait lui aussi cro&icirc;tre. Aussi, de 371,9 &euro;, le prix moyen annuel per&ccedil;u par notre &eacute;chantillon passerait &agrave; 408,3&euro;/1000 l au 3e trimestre 2022 soit une augmentation des recettes de 36,4 &euro;/1000 l. Le point d'&eacute;quilibre pr&eacute;visionnel est encore couvert par le prix de vente du lait et la tr&eacute;sorerie reste positive de 4,6&euro;/1000 l.La baisse de tr&eacute;sorerie pr&eacute;visionnelle est cependant de 12,5 &euro;/1000 l. Pour l'&eacute;levage moyen de notre &eacute;chantillon, le manque &agrave; gagner est de 7 910 &euro;. &Agrave; ce jour, sous couvert que les hypoth&egrave;ses de prix restent les m&ecirc;mes, l'impact "prix" reste sup&eacute;rieur &agrave; l'impact "intrants"... jusqu'&agrave; quand&#8239;?&nbsp; Le risque de voir appara&icirc;tre un &laquo; effet ciseaux &raquo; en production laiti&egrave;re d&egrave;s le 4e trimestre 2022 n&rsquo;est pas &agrave; exclure.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pour piloter son exploitation, l&rsquo;heure est bien &agrave; la mise en place d&rsquo;outils d&rsquo;analyse de gestion pr&eacute;visionnelle.
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Avec la dérégulation actuelle des marchés et des intrants, les résultats économiques en production laitière sont aujourd'hui sous pression. Les trésoreries des éleveurs en subissent les conséquences.

Lait : la hausse des cours est-elle plus rapide que celle des intrants ?

Ovins &ndash; Si le beau temps est favorable &agrave; la tenue de nombreux barbecues, les ventes d&rsquo;agneaux sont concurrenc&eacute;es par des produits destin&eacute;s aux grillades moins on&eacute;reuses sur les &eacute;tals (porc). Les abatteurs n&rsquo;observent pas de mont&eacute;e en puissance dans les ventes alors que les offres saisonni&egrave;res restent abondantes sur le grand ouest. Les &eacute;leveurs attendent maintenant une reprise de la demande &agrave; l&rsquo;approche de A&iuml;d El K&eacute;bir (9 juillet). &nbsp;En brebis, les exp&eacute;ditions sur l&rsquo;Italie ou la demande pour la confection des merguez permettent un commerce plus fluide dans les bonnes brebis. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La tendance devrait se redresser avec la perspective de l&rsquo;A&iuml;d El K&eacute;bir. La demande sera plus ferme dans les bonnes brebis pour l&rsquo;Italie <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Marché équilibré.

Les techniques de fenaison ont une forte influence sur la pr&eacute;servation de l'int&eacute;grit&eacute; du fourrage et donc sur la pr&eacute;servation de sa qualit&eacute; initiale. Faner imm&eacute;diatement apr&egrave;s la fauche ou faner le lendemain, quelles incidences sur la vitesse de s&eacute;chage du foin et dans quelle situation une diminution du nombre des fanages est-elle envisageable pour simplifier le travail tout en pr&eacute;servant la qualit&eacute; ?<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/X7itPufDa5c?autoplay=0"
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 <figcaption>foin</figcaption>
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Vidéo :Top foin : une étude pour ajuster sa stratégie au fanage. Interview de Jean Zapata conseiller fourrages à l'EDE Puy-de-Dôme

[Cap protéines] quelles incidences : faner immédiatement après la fauche ou faner le lendemain

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La situation est marqu&eacute;e par le creux des v&ecirc;lages et une demande un peu plus ferme pour la production fran&ccedil;aise (sortie de novembre). M&ecirc;me si les int&eacute;grateurs maintiennent leurs grilles tarifaires pour faire face &agrave; l&rsquo;accroissement des co&ucirc;ts de production, la d&eacute;tente est perceptible dans les veaux Holsteins face &agrave; un tri moins s&eacute;v&egrave;re. Les gros veaux Holsteins ou Montb&eacute;liards sont recherch&eacute;s. Cette d&eacute;tente b&eacute;n&eacute;ficie aux crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation, mais les bons veaux viand&eacute;s sont stables. Le commerce est calme dans les&nbsp;Limousins avec des v&ecirc;lages saisonniers suffisants pour la demande.&nbsp; Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Les ventes se sont bien tenues pour le veau de la Pentec&ocirc;te. Les volumes mis sur le march&eacute; par les int&eacute;grateurs sont ma&icirc;tris&eacute;s et aucun retard de production n&rsquo;est enregistr&eacute; pour le moment. Les tarifs se maintiennent, alors que les ventes vont &ecirc;tre plus compliqu&eacute;es dans les semaines &agrave; venir.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les tarifs seront mieux d&eacute;fendus dans les veaux laitiers &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La demande va se tasser, mais les volumes mis en place devraient permettre de tenir les prix. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Ecoulement plus régulier

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les volumes sont limit&eacute;s sur ce d&eacute;but de semaine. Malgr&eacute; la stabilisation des prix de la viande, le commerce reste fluide dans l&rsquo;ensemble du b&eacute;tail destin&eacute; &agrave; l&rsquo;embouche ou pour les herbages dans les r&eacute;gions favorables &agrave; la pousse de l&rsquo;herbe. Le commerce est plus calme dans le b&eacute;tail &agrave; finir sur l&rsquo;&eacute;t&eacute; et qui devra supporter des co&ucirc;ts de production plus &eacute;lev&eacute;s avec la rar&eacute;faction de l&rsquo;herbe. Broutards &ndash; &nbsp;La pluie de ces derniers jours a donn&eacute; un s&eacute;rieux coup de fouet aux prairies. Les animaux sont dans les herbages et profitent bien. Avec le f&eacute;ri&eacute; de la Pentec&ocirc;te, l&rsquo;offre de ce d&eacute;but de semaine est insuffisante pour satisfaire l&rsquo;ensemble de la demande que ce soit vers l&rsquo;Italie, Isra&euml;l, l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Espagne ou les pays tiers. Les voyants sont au vert dans les bons broutards et les taurillons herb&eacute;s dont l&rsquo;offre saisonni&egrave;re reste limit&eacute;e. Les niveaux de prix restent attractifs sur l&rsquo;ensemble des march&eacute;s avec une demande toujours tr&egrave;s pr&eacute;sente pour l&rsquo;engraissement sur le territoire. Dans les femelles, l&rsquo;activit&eacute; commerciale reste fluide dans les bonnes laitonnes herb&eacute;es et vaccin&eacute;es export&eacute;es sur l'Italie. Les femelles communes et non vaccin&eacute;es sont moins recherch&eacute;es. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: L&rsquo;offre devrait doucement progress&eacute;e, mais la demande sera pr&eacute;sente et les tarifs vont rest&eacute;s attractifs.&nbsp; Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande restera soutenue dans le bon maigre lourd, mais les tarifs vont se stabiliser. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

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