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<div class="kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q">
<div>Les cent dix-huit animaux en concours ont &eacute;t&eacute; d&eacute;partag&eacute;s du 27 au 29 mai 2022 par Fr&eacute;d&eacute;ric Fortinon, Olivier Desfr&egrave;res et Olivier Manseau.</div>

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<div>Le titre de championnat supr&ecirc;me a &eacute;t&eacute; d&eacute;croch&eacute; par un jeune taureau, Rams&egrave;s, appartenant au Gaec Lajus (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques).&nbsp;</div>

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<div>Les champions adultes sont Lina de l'Earl Lacou (Gers) et Malcolm du Gaec Le Parpounet (Vend&eacute;e).</div>
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<p>Les champions "espoir" sont Reine, appartenant au Gaec Lajus (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques) et Pirate, de l'Earl Lacaou (Gers).</p>

<p>Sisi du Gaec Lajus a obtenu le prix de championne jeune.</p>

<p>Le prix d'ensemble a &eacute;t&eacute; attribu&eacute; &agrave; l'Earl McCulloch (Gironde) et le prix d'&eacute;levage au Gaec Sillac (Landes).</p>

<p><strong>Le troph&eacute;e des syndicats a &eacute;t&eacute; d&eacute;croch&eacute; par le Grand-Ouest, </strong>avec trois &eacute;levages de C&ocirc;tes-d'Armor, Vend&eacute;e et Charente-maritime.</p>

<p>Pixie, suit&eacute;e de Sage, a re&ccedil;u le prix de la femelle suit&eacute;e.&nbsp; Elle appartient &agrave; l'Earl McCulloch.</p>

<p>Le replay du concours est &agrave; retrouver<a href="https://agriweb.tv/index.php/film/concours-national-bazadais-en-direct-du-salon-5/" target="_blank"> ici</a>. Rendez-vous pour le prochain concours en 2024 aux Pyr&eacute;n&eacute;ennes &agrave; Saint-Gaudens.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/aquitanima-2022-les-champions-des-races-limousine-et-blonde-daquitaine" target="_blank">[Aquitanima 2022] Les champions des races Blonde d'Aquitaine et Limousine</a></div>



Le concours national de la race Bazadaise s'est tenu pour la première fois dans le cadre d'Aquitanima, à Bordeaux, avec 118 animaux.

[Aquitanima 2022] Les champions de la race Bazadaise

<p style="text-align:justify;">Cette situation paradoxale d&eacute;coule du rebond de l&rsquo;&eacute;conomie mondiale qui, apr&egrave;s le trou d&rsquo;air de 2020 pour raison sanitaire, a provoqu&eacute; l&rsquo;envol&eacute;e des cours de l&rsquo;&eacute;nergie, des m&eacute;taux puis des grains. Cette flamb&eacute;e des cours s&rsquo;est r&eacute;percut&eacute;e dans un premier temps sur celui des co&ucirc;ts de production, puis dans un second temps sur celui des ingr&eacute;dients laitiers.</p><p style="text-align:justify;">En 2021, la demande mondiale en produits laitiers a &eacute;t&eacute; ferme principalement en Asie o&ugrave;, malgr&eacute; la croissance de la production laiti&egrave;re et les difficult&eacute;s logistiques dans les ports, la Chine a encore fortement accru ses importations qui absorbent d&eacute;sormais le quart des &eacute;changes internationaux de produits laitiers. En somme l&rsquo;Asie est demeur&eacute;e l&rsquo;&eacute;picentre de la croissance de la production et de la demande mondiales en produits laitiers. En revanche, l&rsquo;Afrique, malgr&eacute; une d&eacute;mographie toujours forte et une production stationnaire, a plut&ocirc;t moins import&eacute; de poudres de lait, devenues trop ch&egrave;res.</p><p style="text-align:justify;">Au 1er semestre, les &eacute;changes mondiaux ont globalement progress&eacute; gr&acirc;ce &agrave; des disponibilit&eacute;s bien ajust&eacute;es &agrave; la demande, tandis qu&rsquo;au second, ils ont marqu&eacute; le pas faute de disponibilit&eacute;s dans les bassins exc&eacute;dentaires.</p><p style="text-align:justify;">Dans le d&eacute;tail, les &eacute;changes internationaux de beurre et de mati&egrave;re grasse anhydre ont reflu&eacute; en 2021 -&nbsp;comme en 2020&nbsp;- en raison de la demande toujours forte dans les bassins exc&eacute;dentaires de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord. Ceux d&rsquo;ingr&eacute;dients secs ont &eacute;t&eacute; plus dynamiques que ceux de fromages. En revanche, les &eacute;changes de laits infantiles en poudre ont fortement fl&eacute;chi, surtout vers la Chine o&ugrave; la demande marque le pas et les fabrications nationales se substituent progressivement aux importations.</p><p style="text-align:justify;">Les tendances 2021 se sont prolong&eacute;es d&eacute;but 2022 et exacerb&eacute;es depuis l&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine par la Russie, portant les cours des ingr&eacute;dients et du prix du lait &agrave; des niveaux record. Pour autant la production laiti&egrave;re ne repart pas dans les grands bassins exc&eacute;dentaires, en premier lieu dans l&rsquo;UE-27. La relative p&eacute;nurie de produits laitiers devrait donc demeurer dans les prochains mois et les prix resteront align&eacute;s sur ceux des grains et de l&rsquo;&eacute;nergie, dans un contexte d&rsquo;&eacute;volution tr&egrave;s incertaine de l&rsquo;&eacute;conomie mondiale &agrave; plus long terme.</p><p style="text-align:right;"><a href="https://idele.fr/detail-article/marches-mondiaux-des-produits-laitiers-annee-2021-perspectives-2022" target="_blank" title="March&eacute;s mondiaux des produits laitiers : Ann&eacute;e 2021 - Perspectives 2022">T&eacute;l&eacute;charger le dossier complet</a></p>


En 2021, la production laitière mondiale a été peu dynamique, malgré des marchés bien orientés et une demande internationale plutôt vigoureuse. Cette évolution découle d’une trajectoire contrastée dans les principaux bassins excédentaires : croissance modérée au 1er semestre suivie d’un fléchissement au 2nd semestre malgré la remontée du prix du lait, dans le sillage de celle des cours des ingrédients laitiers. Car dans le même temps, les producteurs laitiers ont subi une hausse des coûts de production qui les a plutôt incités à lever le pied, notamment aux États-Unis et dans l’UE-27.

Marchés mondiaux des produits laitiers : fermes grâce à des disponibilités réduites  (Dossier Economie et l'Elevage n°530 - mai 2022)

<p>Certes la viande bovine est moins d&eacute;pendante des aliments du b&eacute;tail que les monogastriques, mais elle est bien plus d&eacute;pendante des al&eacute;as climatiques.</p><p>En 2021 et tout au long du 1er semestre 2022, les prix se sont envol&eacute;s partout dans le monde, dans le sillage de ceux des grains et de l&rsquo;&eacute;nergie, mais aussi pour des raisons plus sp&eacute;cifiques, vigueur de la demande dans beaucoup de pays importateurs face &agrave; des grands exportateurs qui peinent &agrave; y r&eacute;pondre. Pourtant la production a repris dans les principaux pays producteurs apr&egrave;s une forte chute en 2020. Pourtant les exportations des 10 principaux pays exportateurs sont revenues en 2021 au niveau de celles de 2019. Mais dans le m&ecirc;me temps, malgr&eacute; l&rsquo;inflation qui affecte partout le pouvoir d&rsquo;achat, les demandes croissent toujours. Ainsi les importations des 10 principaux pays acheteurs auraient cru 2 fois plus vite (+ 300 kt&eacute;c) en 2021 que les exportations des 10 principaux fournisseurs du march&eacute; mondial (+ 150 kt&eacute;c). Cependant, cette demande est toujours plus sino-d&eacute;pendante, puisque la Chine (Hong Kong inclus) repr&eacute;sente d&eacute;sormais 41% de la demande &agrave; l&rsquo;importation des 10 principaux clients mondiaux.</p><p>Bonne nouvelle : cette demande chinoise n&rsquo;a pas faibli malgr&eacute; le retour de la production porcine dans l&rsquo;Empire du milieu apr&egrave;s la FPA. Mais l&rsquo;&eacute;cart de prix avec le porc s&rsquo;y est nettement accru. Avec la permanence de la politique &laquo; 0 covid &raquo; et les confinements touchant les principales m&eacute;tropoles les plus cosmopolites et plus consommatrices de boeuf (Shanghai, P&eacute;kin), bien difficile de pr&eacute;voir la demande pour la 2&egrave;me partie de l&rsquo;ann&eacute;e&hellip;</p><p>Les pays du Maghreb, du Proche et du Moyen Orient sont tr&egrave;s touch&eacute;s par la crise des grains, et, sauf pour ceux qui sont exportateurs de p&eacute;trole ou de gaz (Alg&eacute;rie, Libye, Irak, EUA, Arabie Saoudite&hellip;), la r&eacute;sistance de la demande en viandes bovines est incertaine. Le Russie est d&eacute;sormais un monde &agrave; part, qui cherchera &agrave; r&eacute;orienter son commerce &agrave; l&rsquo;Est, vers la Chine mais cela prendra du temps. La production du Mercosur est de plus en plus orient&eacute;e &agrave; l&rsquo;export aux d&eacute;pens de la consommation int&eacute;rieure, mais est de plus en plus soumise &agrave; des al&eacute;as climatiques, surtout des s&eacute;cheresses favoris&eacute;es par une d&eacute;forestation qui reste galopante. Les 3 puissances Nord-Am&eacute;ricaines sont de plus en plus pr&eacute;sentes sur le march&eacute; mondial, malgr&eacute; l&agrave; aussi des s&eacute;cheresses et des &eacute;pisodes climatiques extr&ecirc;mes.</p><p>L&rsquo;Australie recapitalise&hellip;</p><p>L&rsquo;&eacute;volution des prochains mois va s&rsquo;&eacute;crire entre retour de l&rsquo;inflation qui para&icirc;t durable, flamb&eacute;e des grains et des ol&eacute;agineux, remont&eacute;e des taux handicapant les investissements, al&eacute;as climatiques toujours plus fr&eacute;quents, retour aussi de l&rsquo;alimentation comme pr&eacute;occupation majeure dans la plupart des pays. Bref, une situation qui pourrait d&eacute;courager la capitalisation bovine, alors que les habitudes alimentaires favorisent la demande de boeuf dans beaucoup de pays et que l&rsquo;inflation des intrants touche en premier lieu les productions de viande blanche&hellip;</p><p style="text-align:right;"><a href="https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-viande-bovine-annee-2021-perspectives-2022" target="_blank" title="March&eacute; mondial Viande bovine : Ann&eacute;e 2021 - Perspectives 2022">T&eacute;l&eacute;charger le dossier complet</a></p>


Dans le chaos que sont devenus les marchés des matières premières, les viandes sont prises en tenaille entre la hausse des prix des intrants, énergie et aliments du bétail, les effets longs des épizooties (FPA, Influenza aviaire, récurrence de cas d’ESB atypique…) et les évolutions de la demande avec les stops & go de la restauration hors domicile et des confinements dans les différents pays.

Marchés mondiaux: La viande bovine dans la tourmente des matières premières (Dossier Economie et l'Elevage n°531 - juin 2022)

<p>30,5 millions de Fran&ccedil;ais, soit 67% de la population &acirc;g&eacute;e de 18 &agrave; 75 ans, pratiquent au moins <strong>une activit&eacute; d&rsquo;autoproduction alimentaire</strong>. Plus pr&eacute;cis&eacute;ment, ils sont 27,4 millions &agrave; cultiver des fruits, des l&eacute;gumes et des herbes aromatiques, 18,2 millions &agrave; produire des engrais naturels pour soigner et nourrir leur jardin, 16,9 millions &agrave; fabriquer des conserves ou des produits de charcuterie ou encore 4,5 millions &agrave; &eacute;lever 12 millions de poules, tandis que 3% sont apiculteurs. C&rsquo;est l&rsquo;extrapolation faite par ObSoCo, une soci&eacute;t&eacute; de conseil sp&eacute;cialis&eacute;e dans l&rsquo;analyse des tendances et des mutations de la consommation, sur la base d&rsquo;une enqu&ecirc;te r&eacute;alis&eacute;e aupr&egrave;s de 4000 autoproducteurs, excluant les agriculteurs (pour &eacute;viter les biais)</p><h2>Motivation premi&egrave;re&nbsp;: manger sain et peu transform&eacute;</h2><p>Avoir la possibilit&eacute; de consommer des aliments bruts, frais et sains constitue la motivation dominante des autoproducteurs. Cette motivation devance la volont&eacute; de faire quelque chose de ses propres mains et la recherche d&rsquo;&eacute;conomies. Cette &eacute;chelle de motivations se retrouve chez les producteurs de fruits et l&eacute;gumes. Les &laquo;&nbsp;fabricants&nbsp;&raquo; d&rsquo;engrais naturels mettent en avant la pr&eacute;servation de l&rsquo;environnement et de la biodiversit&eacute; et le lien avec la nature. Les &eacute;leveurs de poules veulent garder un lien avec les animaux, en plus de consommer des aliments bruts, frais et sains. Les apiculteurs, qui repr&eacute;sentent 3% de l&rsquo;&eacute;chantillon, sont m&ucirc;s par l&rsquo;envie d&rsquo;apprendre et de passer du temps en famille.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/6/8/4508665-1-fre-FR/e7486c4cdd66-couv1-jpg" alt="84% des &eacute;leveurs amateurs de poules produisent une grande partie voire la totalit&eacute; des &oelig;ufs qu&rsquo;ils consomment" height="1502" width="1990" /><figcaption>84% des &eacute;leveurs amateurs de poules produisent une grande partie voire la totalit&eacute; des &oelig;ufs qu&rsquo;ils consomment</figcaption></figure>

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<h2>Reprendre le contr&ocirc;le et pr&eacute;server l&rsquo;environnement</h2><p>Selon ObSoCo, l&rsquo;autoproduction est &agrave; la crois&eacute;e de deux tendances lourdes que sont d&rsquo;une part l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t croissant des Fran&ccedil;ais pour des activit&eacute;s impliquant l&rsquo;exercice de leur facult&eacute;s cr&eacute;atives, physiques, manuelles et d&rsquo;autre part un changement de leur rapport &agrave; l&rsquo;alimentation. Plus attentifs &agrave; leur sant&eacute;, &laquo;&nbsp;<em>les Fran&ccedil;ais souhaitent prendre leur distance avec un imaginaire industriel anxiog&egrave;ne au profit d&rsquo;une reprise de contr&ocirc;le de la chaine de production de l&rsquo;alimentation</em> &raquo;. R&eacute;duire sa d&eacute;pendance vis-a&#768;-vis des entreprises motive 25% des autoproducteurs particuli&egrave;rement lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de produire des conserves et bocaux. L&rsquo;enqu&ecirc;te fait par ailleurs &eacute;tat d&rsquo;un lien av&eacute;r&eacute; entre autoproduction et pr&eacute;occupations environnementales, beaucoup plus marqu&eacute; que chez les non pratiquants. C&rsquo;est selon ObSoCo un moteur puissant de l&rsquo;autoproduction alimentaire.</p><h2>Un lien tr&egrave;s fort &agrave; la consommation et au budget alimentaire</h2><p>Si l&rsquo;&eacute;conomie n&rsquo;est pas la motivation premi&egrave;re, il n&rsquo;emp&ecirc;che que la pratique est &eacute;troitement li&eacute;e &agrave; la consommation et au budget alimentaire. Interrog&eacute;s en janvier dernier, donc avant la pouss&eacute;e inflationniste, 87% des autoproducteurs de fruits et l&eacute;gumes d&eacute;clarent r&eacute;aliser des &eacute;conomies gr&acirc;ce &agrave; leur production. 29% s&rsquo;alimentent en grande partie voire exclusivement gr&acirc;ce &agrave; ce qu&rsquo;ils produisent. La proportion grimpe &agrave; 84% chez les &eacute;leveurs de poules pondeuses. 47% des autoproducteurs donnent au moins une partie de leur production &agrave; leur entourage tandis que 3% en tirent un revenu. C&ocirc;t&eacute; budget, les autoproducteurs d&eacute;pensent entre 124 euros (engrais et compost) et 763 euros par an (apiculture) pour l&rsquo;exercice de leur pratique, la production de fruits et l&eacute;gumes se situant &agrave; 128 euros, l&rsquo;&eacute;levage de poules &agrave; 269 euros et la production de conserves &agrave; 282 euros. Le budget annuel moyen s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 218 euros.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/6/8/4508668-1-fre-FR/645ee93170ef-inte-rieur-jpg" alt="Passer du temps en famille est une motivation tr&egrave;s importante des autoproducteurs, de m&ecirc;me qu&rsquo;&eacute;veiller les enfants &agrave; certaines valeurs et transmettre ses connaissances" height="1186" width="2008" /><figcaption>Passer du temps en famille est une motivation tr&egrave;s importante des autoproducteurs, de m&ecirc;me qu&rsquo;&eacute;veiller les enfants &agrave; certaines valeurs et transmettre ses connaissances</figcaption></figure>

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<h2>Un facteur de bien-&ecirc;tre</h2><p>Les autoproducteurs ont un niveau de satisfaction de leur vie plus important que les Fran&ccedil;ais ne pratiquant aucune activit&eacute; de la sorte&nbsp;: 62% contre 48%. Selon ObSoCo, cette corr&eacute;lation rejoint les constats r&eacute;alis&eacute;s ces derni&egrave;res ann&eacute;es par les &laquo;&nbsp;&eacute;conomistes du bonheur&nbsp;&raquo;&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>faire soi-m&ecirc;me est de nature &agrave; renforcer l&rsquo;individu, la confiance et l&rsquo;estime de soi et au final la satisfaction de sa propre vie</em>&nbsp;&raquo;. Ainsi, deux autoproducteurs sur trois (65%) se d&eacute;clarent tr&egrave;s satisfaits de leur(s) activit&eacute;(s). Le chiffre monte &agrave; 77% chez les &eacute;leveurs de poules, 75% chez les &eacute;leveurs d&rsquo;abeilles, 70% chez les fabricants de conserves. Le plaisir et la fiert&eacute; figurent au premier rang des &eacute;motions g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par la pratique. Il faut dire que l&rsquo;autoproduction est quelque chose qui r&eacute;siste, qui demande de l&rsquo;exp&eacute;rimentation, de la discipline (fr&eacute;quence et r&eacute;gularit&eacute;), des efforts physiques et financiers, avant de g&eacute;n&eacute;rer en retour... plaisir et fiert&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Tout sauf l&rsquo;&eacute;cole de la paresse</em>&nbsp;&raquo; rel&egrave;ve ObSoCo.</p><h2>Le d&eacute;passement des clivages sociaux</h2><p>Age, situation professionnelle, niveau de revenus, classes socio-professionnelle sociale&nbsp;: l&rsquo;autoproduction est une activit&eacute; qui d&eacute;fie les cat&eacute;gories et les clivages sociaux observ&eacute;s par ailleurs dans la soci&eacute;t&eacute;, selon ObSoCo. L&rsquo;absence de clivage n&rsquo;exclut pas les nuances. Il existe ainsi une pr&eacute;&eacute;minence des autoproducteurs chez les 65-75 ans (mais sans d&eacute;crochage net avec les 18-24 ans), chez les Fran&ccedil;ais vivant dans une maison ou encore chez ceux qui r&eacute;sident dans des communes rurales. Les n&eacute;o-pratiquants sont du reste plus jeunes et plus urbains que la moyenne des pratiquants, confirmant le caract&egrave;re transverse de l&rsquo;autoproduction.</p><h2>Un jardin de sociabilit&eacute; et de transmission</h2><p>Si 58% des autoproducteurs d&eacute;clarent pratiquer seuls, l&rsquo;autoproduction est aussi une activit&eacute; favorisant la sociabilit&eacute; et la transmission. Passer du temps en famille est une motivation tr&egrave;s importante (25%) de m&ecirc;me qu&rsquo;&eacute;veiller les enfants &agrave; certaines valeurs (23%) et transmettre ses connaissances (17%). Si 42% des autoproducteurs se disent autodidactes, 35% ont appris de leurs parents ou grands-parents et 24% de leurs amis. Outre la sociabilit&eacute;, l&rsquo;autoproduction est aussi porteuse de solidarit&eacute;&nbsp;: 18% pratiquent pour aider un proche.</p><h2>Des perspectives toujours positives</h2><p>Selon ObSoCo, l&rsquo;attrait pour l&rsquo;autoproduction ne devrait pas se d&eacute;mentir dans les ann&eacute;es &agrave; venir. En 2021, le nombre d&rsquo;adeptes a cr&ucirc; de 9% tandis que 18% ont diversifi&eacute; leur palette. 51% des pratiquants souhaitant en faire davantage dans les ann&eacute;es &agrave; venir, une proportion qui monte &agrave; 60% chez les n&eacute;o-pratiquants. L&rsquo;&eacute;levage des abeilles, la culture des l&eacute;gumes et la r&eacute;alisation de bocaux de l&eacute;gumes figurent en t&ecirc;te des aspirations. Il y a aussi de la r&eacute;serve chez les non pratiquants&nbsp;: deux tiers d&rsquo;entre eux d&eacute;clarent vouloir essayer au moins une activit&eacute; d&rsquo;autoproduction &agrave; l&rsquo;avenir.</p>


Selon une enquête commanditée par Gamm vert, 30 millions de Français exploitent l’équivalent d’un potager de 1,2 million d’hectares et un verger de 1,5 million d’hectares, sans compter l’élevage de 12 millions de poules. Décryptage de la France autoproductrice, en quête de réappropriation de son alimentation, d’engagement environnemental et de sociabilité (et aussi d’économies).

L’autoproduction alimentaire, un phénomène de masse aux bénéfices multiples

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<p>En arrivant sur l&rsquo;exploitation d&rsquo;Arnaud Collette, nous sommes accueillis dans des locaux techniques confortables, point d&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;&eacute;levage obligatoire et accessible uniquement apr&egrave;s &ecirc;tre pass&eacute;s par la douche. Ces locaux font partie du bloc naissage et du post-sevrage neuf qu&rsquo;il a construit l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re pour loger 210 truies et leurs porcelets. Les b&acirc;timents de l&rsquo;ancien &eacute;levage de ses parents ont &eacute;t&eacute; am&eacute;nag&eacute;s pour engraisser toute la production, compl&eacute;t&eacute;s par un b&acirc;timent sur un second site.</p>

<div class="lireaussi">Retrouvez <a href="https://www.reussir.fr/porc/installation" target="_blank">ici d'autres t&eacute;moignages de jeunes install&eacute;s</a>&nbsp;</div>

<p>&Agrave; c&ocirc;t&eacute;, s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve la nouvelle fabrique d&rsquo;aliment avec ses cellules permettant de stocker l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales n&eacute;cessaires pour alimenter tous les animaux. &laquo;&nbsp;<em>Cet ensemble est la base de mon projet de carri&egrave;re</em>&nbsp;&raquo; explique le jeune &eacute;leveur, qui g&egrave;re d&eacute;sormais l&rsquo;exploitation avec sa m&egrave;re, et avec l&rsquo;aide de Jean-Jacques Le Duc, son salari&eacute;. Son parcours avant l&rsquo;installation l&rsquo;a aid&eacute; &agrave; d&eacute;finir ses choix. Trois ans de salariat en &eacute;levage, deux ans au Sdaec, puis cr&eacute;ation d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; pour faire des remplacements &agrave; son compte. &laquo;<em>&nbsp;J&rsquo;ai travaill&eacute; dans une soixantaine d&rsquo;&eacute;levages. Cela m&rsquo;a permis de voir des mod&egrave;les qui fonctionnent bien et d&rsquo;autres qui fonctionnent moins bien</em>&nbsp;&raquo;. Son projet a &eacute;t&eacute; rondement men&eacute;. En mars-avril&nbsp;2019, il organise une table ronde avec son groupement Porc Armor Evolution et son centre de gestion Cogedis pour r&eacute;aliser une &eacute;tude de faisabilit&eacute;, &eacute;valuer son impact environnemental. La banque valide le projet en octobre&nbsp;2019. Les premi&egrave;res cochettes arrivent mars&nbsp;2021 dans le nouveau b&acirc;timent.</p>

<h3>Renforcer le lien au sol</h3>

<p>Le premier de ses objectifs initiaux est de limiter le co&ucirc;t de production. &laquo;&nbsp;<em>Cela passe par la fabrication des aliments. La flamb&eacute;e actuelle des cours des mati&egrave;res premi&egrave;res me conforte dans mes choix. Le lien au sol est d&eacute;sormais un pr&eacute;alable indispensable pour mieux ma&icirc;triser son co&ucirc;t alimentaire</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;acquisition de terres lors de son installation, puis 3 ans apr&egrave;s, lui a permis de porter sa SAU &agrave; 172 hectares qui assurent la totalit&eacute; de son plan d&rsquo;&eacute;pandage. &laquo;&nbsp;<em>La r&eacute;colte de 2022 nous permettra de couvrir tous nos besoins en c&eacute;r&eacute;ales&nbsp;</em>&raquo;, souligne-t-il. L&rsquo;&eacute;leveur a fait l&rsquo;acquisition d&rsquo;une remorque distributrice pour utiliser l&rsquo;aliment d&rsquo;engraissement sur le site ext&eacute;rieur situ&eacute; &agrave; 3 kilom&egrave;tres. L&rsquo;autonomie alimentaire de l&rsquo;atelier porc sera prochainement confort&eacute;e par l&rsquo;arr&ecirc;t du troupeau de vaches laiti&egrave;res dont s&rsquo;occupent sa m&egrave;re et son p&egrave;re. &laquo;<em>&nbsp;C&rsquo;est une activit&eacute; trop chronophage. Je pr&eacute;f&egrave;re me sp&eacute;cialiser dans le porc tout en optimisant les co&ucirc;ts de production et la valorisation des produits&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<h3>Une partie de la production est contractualis&eacute;e</h3>

<p>Une valorisation qu&rsquo;il a trouv&eacute;e aupr&egrave;s de Porc Armor Evolution et de l&rsquo;abatteur Kermen&eacute; qui lui ont propos&eacute; de s&rsquo;engager dans la d&eacute;marche Collectif 2. &laquo;<em>&nbsp;Elle permet de r&eacute;mun&eacute;rer jusqu&rsquo;&agrave; 70&nbsp;% de nos ventes sur la base du co&ucirc;t de production. En contrepartie, nous avons install&eacute; des cases libert&eacute; en maternit&eacute;.</em></p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO289_DECO_JEUNE-INSTALLE_RDV_03.JPG" /><figcaption>Les truies en maternit&eacute; sont lib&eacute;r&eacute;es d&egrave;s le mardi de la semaine qui suit les mises bas. L&rsquo;objectif est de sevrer 12,5 porcelets en moyenne issus de port&eacute;es homog&egrave;nes et lourdes au sevrage. &copy; D. Poilvet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><em>Les truies ne sont pas bloqu&eacute;es en verraterie, except&eacute; au moment de l&rsquo;ins&eacute;mination.</em></p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_IMG_5081.JPG" /><figcaption>En verraterie, les truies sont tout le temps en libert&eacute;, except&eacute; au moment des ins&eacute;minations. &copy; D. Poilvet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><em>Et les animaux b&eacute;n&eacute;ficient de la lumi&egrave;re naturelle dans la totalit&eacute; de nos b&acirc;timents (3&nbsp;% de la surface au sol)</em>&nbsp;&raquo;, explique Arnaud. Ce contrat qui court sur cinq ann&eacute;es est r&eacute;visable tous les ans et le niveau de contractualisation peut varier. &Agrave; cela, s&rsquo;ajoute une utilisation de produits de sant&eacute; tr&egrave;s limit&eacute;e gr&acirc;ce au d&eacute;peuplement-repeuplement de l&rsquo;&eacute;levage lors de la construction du nouveau b&acirc;timent et la reconstitution du cheptel reproducteur avec des cochettes saines. &laquo;&nbsp;<em>Nous b&eacute;n&eacute;ficions de la plus-value correspondant au cahier des charges porcs sans antibiotique d&egrave;s la naissance&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise-t-il.</p>

<h3>Des b&acirc;timents fonctionnels et faciles &agrave; g&eacute;rer</h3>

<p>La d&eacute;marche de ma&icirc;trise des co&ucirc;ts s&rsquo;est traduite &eacute;galement dans le choix des &eacute;quipements de son nouveau bloc naissage, simples mais tr&egrave;s fonctionnels, permettant une r&eacute;elle optimisation de la charge de travail. Seule exception, la partie gestante sur paille, o&ugrave; les truies disposent d&rsquo;une surface au sol de 6&nbsp;m<sup>2</sup>.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_IMG_5064.JPG" /><figcaption>Les truies gestantes sont log&eacute;es sur paille dans des cases de 8 places, avec 6 m2 de surface par animal et une alimentation &agrave; la soupe. &copy; D. Poilvet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous disposons de paille en abondance. Le fumier est valoris&eacute; par les cultures. La surface importante va dans le sens d&rsquo;un meilleur bien-&ecirc;tre animal,</em>&nbsp;&raquo; justifie-t-il. Un bien-&ecirc;tre pr&eacute;sent aussi en maternit&eacute; avec les cases libert&eacute; de 6,5&nbsp;m2 (Galvelpor), et un nid &agrave; porcelets &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un plancher chauff&eacute; &agrave; l&rsquo;eau chaude produite par une chaudi&egrave;re au gaz. Le post-sevrage est aussi tr&egrave;s simple avec un sol constitu&eacute; d&rsquo;un mix caillebotis b&eacute;ton +&nbsp;plastique devant les nourrisseurs.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO289_DECO_JEUNE-INSTALLE_RDV_04.JPG" /><figcaption>En post-sevrage, les porcelets sont log&eacute;s dans des cases de 30 places. Les caillebotis chauffants situ&eacute;s au fond de la case (Fournier) constituent une alternative efficace et pratique aux niches et aux chauffages d'appoint. &copy; D. Poilvet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>&Agrave; noter la pr&eacute;sence du caillebotis b&eacute;ton chauffant Modulo-Therm de Fournier. &laquo;&nbsp;<em>Il procure une zone de confort aux porcelets sans avoir besoin d&rsquo;installer des niches ou des chauffages d&rsquo;appoint</em>&nbsp;&raquo;, souligne l&rsquo;&eacute;leveur.</p>

<h3>Une faf compl&egrave;te et &eacute;volutive</h3>

<p>Arnaud a privil&eacute;gi&eacute; une alimentation &agrave; la soupe pour les truies, et une distribution &agrave; sec au nourrisseur en post-sevrage (Asserva).</p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_IMG_5128.JPG" /><figcaption>Les deux petites cuves de la machine &agrave; soupe (Asserva) permettent &agrave; la fois de pr&eacute;parer des volumes de soupes importants n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;engraissement et des distributions de pr&eacute;cision pour des petits volumes comme en maternit&eacute;. &copy; D. Poilvet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Pas de multiphase pour les porcelets, mais deux cha&icirc;nes d&rsquo;alimentation, une par bande (deux salles de 300 places) reli&eacute;es aux silos d&eacute;di&eacute;s aux post-sevrages. &laquo;&nbsp;<em>Avec une conduite en quatre bandes, deux silos sont suffisants pour distribuer les trois aliments n&eacute;cessaires (1<sup>er</sup> &acirc;ge, 2<sup>e</sup> &acirc;ge et nourrain)</em>&nbsp;&raquo;. La machine &agrave; soupe est constitu&eacute;e de deux cuves de 1&thinsp;800 litres. &laquo;<em>&nbsp;En maternit&eacute;, une seule cuve est utilis&eacute;e. Sa faible dimension, associ&eacute;e &agrave; des canalisations de diam&egrave;tre r&eacute;duit, permet une alimentation de pr&eacute;cision&nbsp;</em>&raquo;, constate l&rsquo;&eacute;leveur. Pour les volumes distribu&eacute;s plus importants en gestante et en engraissement, les deux cuves fonctionnent alternativement en mode pr&eacute;paration et distribution, afin d&rsquo;assurer une continuit&eacute; dans le suivi des repas.&nbsp;"<em>Germain Robillard de la soci&eacute;t&eacute; Vetagri est &agrave; l&rsquo;origine de la prise de d&eacute;cision de fabriquer notre aliment. Il nous a &eacute;galement accompagn&eacute;s dans les besoins de stock et a &eacute;tabli un pr&eacute;visionnel de consommation pour nous organiser dans les couvertures de tourteaux notamment.</em>"</p>

<p>Tous les aliments except&eacute; le 1<sup>er</sup> &acirc;ge sont fabriqu&eacute;s dans la fabrique d&rsquo;aliments construite en m&ecirc;me temps que le bloc naissage. La particularit&eacute; de l&rsquo;installation (Asserva +&nbsp;Toy) est d&rsquo;avoir la totalit&eacute; des cellules de stockage &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur du hangar qui abrite uniquement le c&oelig;ur de faf.</p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO289_DECO_JEUNE-INSTALLE_RDV_05.JPG" /><figcaption>Seul le c&oelig;ur de Faf (Toy/Asserva) est install&eacute; dans le hangar d&eacute;di&eacute; &agrave; la Faf. Toutes les cellules et les silos de stockage des mati&egrave;res premi&egrave;res et des min&eacute;raux sont &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, ce qui limite le montant de l&rsquo;investissement. &copy; D. Poilvet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous sommes partis d&rsquo;une feuille blanche pour concevoir un ensemble performant et &eacute;volutif&nbsp;</em>&raquo;, souligne Arnaud. &laquo;&nbsp;<em>Des emplacements sont disponibles pour ajouter si besoin de nouveaux silos ou des cuves pour des produits liquides permettant d&rsquo;optimiser les formules d&rsquo;aliment&nbsp;</em>&raquo;. Des panneaux photovolta&iuml;ques ont &eacute;t&eacute; install&eacute;s sur la toiture du hangar. L&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; produite est autoconsomm&eacute;e pour r&eacute;duire la facture &eacute;nerg&eacute;tique.</p>

<h3>Optimiser l&rsquo;existant et gagner en autonomie</h3>

<p>Les projets &agrave; court et moyen terme ne manquent pas pour Arnaud. &laquo;&nbsp;<em>Nous devons finir d&rsquo;am&eacute;nager les abords des b&acirc;timents et la bios&eacute;curit&eacute; externe, deux composantes importantes des cahiers des charges VPF et Kermen&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. Le parc b&acirc;timent engraissement devra progressivement &ecirc;tre refait, et l&rsquo;engraissement ext&eacute;rieur sera sans doute rapatri&eacute; sur le site principal de l&rsquo;exploitation. &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;objectif est d&rsquo;optimiser les installations existantes et de gagner en autonomie, pas d&rsquo;augmenter en taille&nbsp;</em>&raquo;, r&eacute;sume-t-il. Quand sa m&egrave;re partira &agrave; la retraite, Arnaud a pr&eacute;vu de g&eacute;rer l&rsquo;exploitation (&eacute;levage, faf et cultures) avec deux salari&eacute;s, sans faire appel &agrave; de la sous-traitance.</p>
</div>

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<div class="surtitre">
<h3>Fiche &eacute;levage</h3>
</div>

<h2>Gaec Collette &agrave; Merdrignac (C&ocirc;tes d&rsquo;Armor)</h2>

<div class="relance">Arnaud, Marie-Annick et Abel Collette</div>

<div class="relance">Jean-Jacques Le Duc (salari&eacute; depuis 28 ans), Th&eacute;o Marquer (apprenti lait) et&nbsp;Marius Lohaec (apprenti porc).</div>

<div class="relance">210 truies naisseur engraisseur</div>

<div class="relance">Conduite en 4 bandes de 48 truies, sevrage &agrave; 28 jours</div>

<div class="relance">172 hectares de SAU</div>

<div class="relance">Faf int&eacute;grale (bl&eacute;, orge, ma&iuml;s humide, tourteaux, min&eacute;raux)</div>

<div class="relance">Groupement&thinsp;: Porc Armor Evolution</div>

<div class="relance">G&eacute;n&eacute;tique&nbsp;femelle&thinsp;: Libra Star (Hypor)</div>

<div class="relance">G&eacute;n&eacute;tique m&acirc;le&thinsp;: Valens Axiom</div>

<div class="relance">Min&eacute;raux et achats des tourteaux&thinsp;: Vetagri</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Curriculum</h3>
</div>

<h2>Arnaud Collette</h2>

<div class="relance">Formation&thinsp;: BTSA</div>

<div class="relance">Salari&eacute; trois ans &eacute;levage de porcs</div>

<div class="relance">Deux ans au Sdaec</div>

<div class="relance">Cr&eacute;ation d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; de remplacement en 2014</div>

<div class="relance">Installation en avril&nbsp;2017</div>
</div>

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<div class="surtitre">
<h3>Fournisseurs des nouveaux b&acirc;timents</h3>
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<div class="relance"><strong>Charpente&thinsp;</strong>: GT construction, Pl&eacute;n&eacute;e Jugon (22)</div>

<div class="relance"><strong>Ma&ccedil;onnerie&thinsp;</strong>: GF B&acirc;ti, Hillion (22)</div>

<div class="relance"><strong>Terrassement</strong>&thinsp;: TP Aignel, Loscou&euml;t sur Meu (22)</div>

<div class="relance"><strong>Alimentation et ventilation&thinsp;</strong>: Asserva, Lamballe (22)</div>

<div class="relance"><strong>Faf&thinsp;</strong>: Asserva et Toy, Plestan (22)</div>

<div class="relance"><strong>Tubulaire verraterie +&nbsp;cases libert&eacute; maternit&eacute;</strong>&thinsp;: Galvelpor, Landerneau (29)</div>

<div class="relance"><strong>Am&eacute;nagements verraterie, gestante et post-sevrage</strong>&thinsp;: Fournier, Foug&egrave;res (35)</div>

<div class="relance"><strong>Photovolta&iuml;que&thinsp;</strong>: Qu&eacute;n&eacute;a, Carhaix (29)</div>

<div class="relance"><strong>Curage de fosse&thinsp;</strong>: Sylvain Le Rouzic</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Le co&ucirc;t des installations neuves (1)</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>Gestante&thinsp;</strong>: 1&thinsp;639&nbsp;&euro;/place</div>

<div class="relance"><strong>Verraterie&thinsp;</strong>: 1&thinsp;120&nbsp;&euro;/place</div>

<div class="relance"><strong>Maternit&eacute;</strong>&thinsp;: 4&thinsp;760&nbsp;&euro;/place</div>

<div class="relance"><strong>Post-sevrage</strong>&thinsp;: 244&nbsp;&euro;/place</div>

<div class="relance"><strong>Locaux techniques</strong>&thinsp;: 324&nbsp;&euro;/m2</div>

<div class="relance"><strong>Machine &agrave; soupe</strong>&thinsp;: 26&nbsp;&euro;/animal pr&eacute;sent</div>

<div class="relance"><strong>Faf&thinsp;</strong>: 165&nbsp;&euro;/tonne d&rsquo;aliment produit (hors silo couloir &agrave; ma&iuml;s)</div>

<div class="note">(1) Devis sign&eacute;s d&eacute;but 2021</div>
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<h2>Laurent Abiven, Porc Armor Evolution</h2>

<figure><img alt="" height="201" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO289_DECO_JEUNE-INSTALLE_AVIS_ABIVEN.JPG" width="301" /><figcaption>&copy; D. Poilvet</figcaption></figure><h2>&laquo;&nbsp;Un projet en quasi-autonomie&nbsp;&raquo;</h2>

<p>&laquo;&nbsp;Le point fort du projet d&rsquo;Arnaud est de viser une quasi-autonomie de fonctionnement, avec notamment le choix d&rsquo;investir dans une Faf. Ce projet se caract&eacute;rise aussi par une forte volont&eacute; de cr&eacute;er un &eacute;levage qui r&eacute;pond aux attentes soci&eacute;tales, sans pour autant faire de concessions sur les performances techniques et les conditions de travail. Avec du recul, nous savons aujourd&rsquo;hui qu&rsquo;il est possible d&rsquo;exprimer pleinement le potentiel de prolificit&eacute; des truies en cases libert&eacute;, moyennant une conduite d&rsquo;&eacute;levage adapt&eacute;e. Ces investissements &laquo;&nbsp;soci&eacute;taux&nbsp;&raquo; peuvent &ecirc;tre aujourd&rsquo;hui financ&eacute;s au moins en partie par des d&eacute;marches de fili&egrave;re de type Collectif 2 de Kermen&eacute;. Il faudra cependant veiller &agrave; ce que ces d&eacute;marches se p&eacute;rennisent dans le temps, car avec ces &eacute;quipements sp&eacute;cifiques qui co&ucirc;tent plus cher que des &eacute;quipements standards, l&rsquo;&eacute;leveur prend un risque financier sur le long terme&nbsp;&raquo;.</p>
</div>



Arnaud Collette s’est installé en 2017 avec ses parents sur la ferme familiale à Merdrignac, dans les Côtes d’Armor. Avec la construction d’un bloc naissage de 210 truies et d’une Faf, il lance son projet de carrière sur la base d’une optimisation des coûts de production et de la valorisation de ses produits.

« Je construis un projet équilibré autour du porc »

<p>D&eacute;couplage de la rampe du ch&acirc;ssis associ&eacute; aux dispositifs, r&eacute;duction de la distance entre la buse et la cible (jusqu&rsquo;&agrave; 30-35 cm), buses dispos&eacute;es tous les 25 cm pour d&eacute;jouer la d&eacute;rive et maximiser la qualit&eacute; d&rsquo;application, y compris &agrave; vitesse &eacute;lev&eacute;e, uniformisation de l&rsquo;application dans les courbes, syst&egrave;mes de d&eacute;tection des buses us&eacute;es ou d&eacute;fectueuses, traitements par t&acirc;ches et en bandes&nbsp;: telles sont quelques-uns des process mis en &oelig;uvre par Horsch Leeb pour forcer la pr&eacute;cision d&rsquo;application de ses pulv&eacute;risateurs.</p><h2>Pr&eacute;cision et polyvalence</h2><p>Le constructeur vient d&rsquo;ajouter un nouveau bonus technologique aux traitements ciblant les bandes de culture, avec l&rsquo;introduction de porte-buses inclinables d&rsquo;un angle de 8,75&deg; ou 17,5&deg; dispos&eacute;s tous les 25 cm. Conduits avec Agrotop, les tests ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; une am&eacute;lioration de la pr&eacute;cision du ciblage des jets, doubl&eacute;e d&rsquo;un gain en terme de polyvalence. Le porte-buse standard a l&rsquo;inconv&eacute;nient de ne permettre le traitement que de la culture pr&eacute;sente sous la buse. Or, ces nouveaux porte-buses, si la machine est &eacute;quip&eacute;e de buses tous les 25 cm, permettent d&rsquo;adapter l&rsquo;inter-rang par pas de 5 cm.&nbsp; Ainsi, si un pulv&eacute;risateur &eacute;quip&eacute; de buses tous les 25 cm se voit ajout&eacute; des portes-buses avec un angle &agrave; 8,75&deg;, il sera d&eacute;sormais possible de pulv&eacute;riser en bandes des betteraves sem&eacute;es &agrave; 45 cm. En revanche, pour des pommes de terre sur buttes &agrave; 75 cm, il faudra opter pour les portes-buses &agrave; angle de 17,5 degr&eacute;s. Pour les cultures poss&eacute;dant un inter-rang diff&eacute;rent, par exemple pour la betterave &agrave; 50 cm, le constructeur recommande l&rsquo;utilisation de l&rsquo;&eacute;crou de buse rotatif. Dans ce cas, le porte-buse angulaire n&rsquo;est pas n&eacute;cessaire. Les &eacute;crous de buse sp&eacute;ciaux peuvent &ecirc;tre orient&eacute;s de 7&deg; &agrave; 45&deg;.</p>


Le constructeur propose des porte-buses caractérisés par un angle de 8,75° ou 17,5° permettant de s’affranchir partiellement de la distance séparant deux rangs de culture, pour mieux cibler la végétation.

Des porte-buses inclinables pour mieux cibler les bandes chez Horsch Leeb

<p style="text-align:justify;">Le groupe de travail DDETSPP23, DDT23, LDA d&rsquo;Ajain, GDS Creuse et F&eacute;d&eacute;ration D&eacute;partementale des Chasseurs de la Creuse a poursuivi sa surveillance pour la saison 2021/2022, gr&acirc;ce aux chasseurs assurant la collecte de mat&eacute;riel biologique sur des animaux pr&eacute;lev&eacute;s &agrave; la chasse. Tout le monde tient &agrave; fortement remercier ce r&eacute;seau de chasseurs - pr&eacute;leveurs. Le suivi triennal (tuberculose sur les chevreuils, brucellose sur les sangliers) repris au niveau r&eacute;gional pour les cerfs (tuberculose), l&rsquo;actualit&eacute; sanitaire (Aujeszky sur les sangliers) et les obligations r&egrave;glementaires (trichine sur sangliers) ont ax&eacute; les recherches. Pour la trichine, de nouveau, les 45 r&eacute;sultats sont n&eacute;gatifs.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un suivi tuberculose de la faune sauvage avec les r&eacute;seaux SAGIR et SYLVATUB&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">La situation &eacute;pid&eacute;miologique de la tuberculose bovine en France montre une tr&egrave;s faible pr&eacute;valence en &eacute;levage mais avec une proportion importante des cas en Nouvelle- Aquitaine (70 des 99 foyers nationaux). Dans les zones o&ugrave; la maladie est implant&eacute;e, des animaux sauvages peuvent se retrouver infect&eacute;s. Pour identifier le plus pr&eacute;cocement possible une infection de la faune sauvage, un r&eacute;seau de surveillance (Sylvatub) est mis en place. Le niveau d&eacute;partemental est fonction du risque vis &agrave; vis de cette maladie. Le niveau 3 est appliqu&eacute; dans les d&eacute;partements o&ugrave; elle pr&eacute;sente une pr&eacute;valence relativement &eacute;lev&eacute;e et o&ugrave; il est n&eacute;cessaire de caract&eacute;riser davantage la circulation de la maladie dans la faune sauvage. Le niveau 2 est appliqu&eacute; selon les &eacute;l&eacute;ments suivants : mise en &eacute;vidence r&eacute;cente de cas de tuberculose bovine dans la faune sauvage, d&eacute;tection de foyers bovins de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re ou avec une augmentation d&rsquo;incidence ou proximit&eacute; de zones class&eacute;es en niveau 3. Le niveau 1 est attribu&eacute; aux autres d&eacute;partements dont la Creuse.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; des actions compl&eacute;mentaires en Creuse &hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">En raison de la situation particuli&egrave;re de la tuberculose dans notre r&eacute;gion et de la sensibilit&eacute; du cheptel creusois en &eacute;levage plein air majoritairement, le choix a &eacute;t&eacute; fait de mettre en place une surveillance sp&eacute;cifique dans le cadre du suivi triennal. Sur la campagne 2021/2022, des pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s sur 73 chevreuils, tous les r&eacute;sultats se sont av&eacute;r&eacute;s n&eacute;gatifs.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et au niveau du Massif Central</strong></p><p style="text-align:justify;">Souhaitant mettre en place un suivi sanitaire, l&rsquo;Observatoire Cerf du Massif Central (OCMC) s&rsquo;est inspir&eacute; du sch&eacute;ma creusois. Les d&eacute;pistages sont mis en place dans le Cantal, la Corr&egrave;ze, la Creuse, la Haute-Loire et la Loz&egrave;re, ainsi que pour deux d&eacute;partements partenaires, l&rsquo;Aveyron et le Tarn. Pour cette campagne, le d&eacute;pistage concernait la surveillance de la tuberculose bovine. 41 pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; analys&eacute;s pour la Creuse, tous les r&eacute;sultats se sont av&eacute;r&eacute;s n&eacute;gatifs. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Une surveillance brucellose porcine sur les sangliers</strong></p><p style="text-align:justify;">Identifi&eacute;e de longue date sur les sangliers, la pr&eacute;valence de la brucellose porcine est &eacute;valu&eacute;e tous les 3 ans. La situation est stable, avec <strong>un taux de positivit&eacute; d&rsquo;environ 50 %</strong>. Cela vient rappeler la n&eacute;cessit&eacute; pour les &eacute;levages de suid&eacute;s en plein-air de mettre en place toutes les mesures de bios&eacute;curit&eacute; et notamment la mise en conformit&eacute; des cl&ocirc;tures. Cette maladie &eacute;tant une zoonose, les personnes manipulant des sangliers doivent respecter les mesures d&rsquo;hygi&egrave;ne de base.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et Aujeszky apr&egrave;s des alertes sur les sangliers</strong></p><p style="text-align:justify;">En raison de cas de maladie d&rsquo;Aujeszky dans des &eacute;levages de sangliers de l&rsquo;Allier en 2020 et 2021, un &eacute;levage en Corr&egrave;ze en 2021 et la contamination de plusieurs chiens de chasse, un suivi est effectu&eacute; pour cette maladie depuis 2 campagnes. Une attention particuli&egrave;re a &eacute;t&eacute; port&eacute;e aux zones voisines d&rsquo;&eacute;levages de suid&eacute;s en plein air et &agrave; la limite Est du d&eacute;partement. 39 pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s et aucun r&eacute;sultat positif n&rsquo;est ressorti.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une &eacute;tude sur l&rsquo;&eacute;chinococcose alv&eacute;olaire sur les renards</strong></p><p style="text-align:justify;">C&rsquo;est une maladie parasitaire due &agrave; un petit t&eacute;nia, <em>Echinococcus multilocularis. </em>Les renards principalement mais &eacute;galement les chiens et occasionnellement les chats se parasitent en consommant des campagnols (h&ocirc;tes interm&eacute;diaires). Les carnivores excr&egrave;tent ensuite des &laquo;&nbsp;&oelig;ufs&nbsp;&raquo; tr&egrave;s r&eacute;sistants dans le milieu ext&eacute;rieur qui peuvent souiller avec leurs d&eacute;jections les fruits, les v&eacute;g&eacute;taux ou leur pelage. L&rsquo;homme peut alors devenir un h&ocirc;te accidentel, par la proximit&eacute; avec les renards ou le contact direct avec les chiens ainsi que la consommation de produits souill&eacute;s. Un &eacute;chantillon de 100 pr&eacute;l&egrave;vements uniform&eacute;ment r&eacute;partis sur le d&eacute;partement de la Creuse a &eacute;t&eacute; programm&eacute;. Avec une pr&eacute;valence de 47 % sur 62 renards, les premiers r&eacute;sultats confirment la pr&eacute;sence de ce parasite sur notre territoire. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Pour 2022/2023, le contr&ocirc;le trichine, le maintien de la surveillance Aujeszky et un sondage SDRP sur les sangliers</strong></p><p style="text-align:justify;">La recherche de la trichine va &ecirc;tre poursuivie du fait des obligations r&eacute;glementaires relatives &agrave; leur consommation. Compte-tenu de l&rsquo;alerte persistante sur la maladie d&rsquo;Aujeszky, la surveillance va se poursuivre avec l&agrave; aussi 50 pr&eacute;l&egrave;vements analys&eacute;s, coupl&eacute;e &agrave; une analyse SDRP pour v&eacute;rifier l&rsquo;absence de circulation de cette maladie dans la population sauvage.</p><h6 style="text-align:justify;">Pour les chevreuils, une surveillance de la BVD</h6><h6 style="text-align:justify;">Les chevreuils &eacute;tant une esp&egrave;ce th&eacute;oriquement sensible au virus de la BVD, leur statut s&eacute;rologique est suivi tous les 3 ans. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent tous les r&eacute;sultats se sont av&eacute;r&eacute;s n&eacute;gatifs ce qui confirme que la faune sauvage n&rsquo;est pas un facteur de risque pour les bovins. Pour cette campagne, 100 pr&eacute;l&egrave;vements seront &agrave; nouveau analys&eacute;s.</h6><p><strong>Une &eacute;valuation du niveau d&rsquo;infestation parasitaire des cervid&eacute;s</strong></p><h6 style="text-align:justify;">Nous avions constat&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es une contamination parasitaire relativement &eacute;lev&eacute;e sur les chevreuils, avec l&rsquo;&eacute;mergence de nouveaux parasites des bovins qui semblent s&rsquo;adapter aux cervid&eacute;s (ostertagia par exemple). Cette surveillance sera &eacute;galement &eacute;tendue aux cerfs du Massif Central dans le cadre de l&rsquo;OCMC.</h6><h6 style="text-align:justify;">La s&eacute;roth&egrave;que d&eacute;partementale, un outil pour la recherche</h6><p style="text-align:justify;">Depuis 2009, les pr&eacute;l&egrave;vements sanguins achemin&eacute;s au LDA d&rsquo;Ajain sont stock&eacute;s afin de permettre une reprise ult&eacute;rieure si des recherches sur une pathologie venaient &agrave; &ecirc;tre d&eacute;cid&eacute;es. A ce jour, 1.198 &eacute;chantillons sont conserv&eacute;s, dont 408 de chevreuils, 359 de cerfs et 229 de sangliers.</p><h6 style="text-align:justify;">Le suivi sanitaire de la faune sauvage, un outil utile pour tous</h6><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La surveillance sanitaire de la faune sauvage, en place en Creuse depuis 1996, permet le recueil de donn&eacute;es au regard du statut du gibier en mati&egrave;re de zoonoses et de maladies communes aux esp&egrave;ces sauvages et domestiques. Il repr&eacute;sente un outil d&rsquo;alerte &eacute;ventuelle pour les gestionnaires de la faune sauvage et de la sant&eacute; humaine et animale, d&rsquo;o&ugrave; sa poursuite avec son adaptation en fonction des besoins. Pour les &eacute;leveurs, la seule menace identifi&eacute;e reste la brucellose porcine avec une pr&eacute;valence importante sur les sangliers. N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter pour tout commentaire, suggestion ou demande.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:right;"><strong>Dr B. BOUBET (GDS Creuse) - S. QUINIO (FDC 23) - Dr P. GILLI-DUNOYER (DDT) &ndash; Dr ML. JEANDAUX (DDETSPP) &ndash; Dr E. GUILLEMOT (LDA)</strong></p>


Faune sauvage creusoise : Les animaux sauvages étant potentiellement vecteurs de maladies pour les animaux domestiques et l’Homme, un suivi régulier a été mis en place il y a 26 ans. La situation est globalement satisfaisante en Creuse mais des pathologies comme la brucellose porcine et l’échinococcose nécessitent une vigilance particulière respectivement de la part des éleveurs de porcs plein air et de tout citoyen.

GDS Creuse - Le suivi sanitaire de la faune sauvage en Creuse

<p>Apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; exc&eacute;dentaire de 24% au mois d&rsquo;avril, la pousse cumul&eacute;e des prairies permanentes s&rsquo;est fortement ralentie. Selon le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture (agreste), elle ne d&eacute;passe en moyenne que 2% celle observ&eacute;e au niveau national sur la p&eacute;riode 1989-2018.</p><p>Au mois de mai, l&rsquo;absence prolong&eacute;e de pr&eacute;cipitations s&rsquo;est accompagn&eacute;e de temp&eacute;ratures sensiblement sup&eacute;rieures &agrave; la normale, ralentissant fortement la pousse de l&rsquo;herbe sur la quasi-totalit&eacute; du territoire. Le potentiel de production de printemps pourrait &ecirc;tre impact&eacute; par cette p&eacute;riode s&egrave;che.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-le-deficit-pluviometrique-atteint-73-en-france" target="_blank" title="">S&eacute;cheresse : le d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique atteint -73% en France</a>
</aside>
<p>En r&eacute;gion, le d&eacute;ficit est sup&eacute;rieur &agrave; 25% dans 12% des r&eacute;gions fourrag&egrave;res, presque toutes situ&eacute;es dans le quart Sud-Est. A l&rsquo;inverse, la pousse cumul&eacute;e est exc&eacute;dentaire d&rsquo;au moins 25% dans seulement 8% des r&eacute;gions fourrag&egrave;res du Centre-Est et Nord-Ouest.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/0/8/4508034-1-fre-FR/31193decef8a-pousse-herbe-mai-jpg" alt="" height="754" width="616" /><figcaption>Indicateur de rendement des prairies permanentes, par r&eacute;gion fourrag&egrave;re, au 20 mai 2022</figcaption></figure>

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Après un redémarrage rapide de la pousse d’herbe à la sortie de l’hiver, la sécheresse a fortement ralenti la pousse de l’herbe. La situation s’est détériorée dans la plupart des régions, notamment dans le Sud-Est. La production demeure encore excédentaire dans le Centre-Est et le Nord-Ouest.

Pousse de l’herbe : la situation se détériore

<p>L&rsquo;OS race&nbsp; aubrac tenait son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 13 mai &agrave; Bozouls. Si la race aubrac a connu en dix ans une progression de pr&egrave;s de 50 % de ses effectifs &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon national (+ 81 321 vaches), elle n&rsquo;a n&eacute;anmoins pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;e par la crise sanitaire qui a notamment g&eacute;n&eacute;r&eacute; des retards dans ses activit&eacute;s et l&rsquo;a oblig&eacute;e &agrave; de nouvelles organisations. &ldquo;Les moments d&rsquo;&eacute;changes et de d&eacute;bats entre administrateurs ont &eacute;t&eacute; r&eacute;duits, ce qui a impact&eacute; l&rsquo;avanc&eacute;e de nos<br>travaux&rdquo;, confirme le pr&eacute;sident, Yves Chassany.<br><strong>Les impacts de la crise sanitaire</strong><br>La difficult&eacute; &agrave; organiser des tourn&eacute;es dans les &eacute;levages, les retards cons&eacute;cutifs &agrave; la pand&eacute;mie&hellip; ont ainsi impact&eacute; l&rsquo;organisme de s&eacute;lection : &ldquo;Le renforcement de l&rsquo;&eacute;quipe de terrain est toujours une priorit&eacute; mais cela passe par notre capacit&eacute; &agrave; financer cette &eacute;volution&rdquo;, confie le pr&eacute;sident de l&rsquo;OS. Avec toujours plus d&rsquo;adh&eacute;rents (+ 12 % en dix ans, soit 668 en 2021) r&eacute;partis sur l&rsquo;ensemble des zones d&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais, la demande des &eacute;leveurs &eacute;volue : inscription et confirmation des animaux mais aussi suivi et conseils... &ldquo;Les nouvelles technologies peuvent nous aider en partie mais rien ne doit remplacer notre pr&eacute;sence sur le terrain : c&rsquo;est notre ADN&rdquo;, a rappel&eacute; Yves Chassany.<br>L&rsquo;impossibilit&eacute; de tenir les ventes aux ench&egrave;res en pr&eacute;sentiel &agrave; la station d&rsquo;&eacute;valuation de La Borie a aussi eu des cons&eacute;quences sur les prestations d&rsquo;&eacute;valuation et si les transactions ont pu se d&eacute;rouler &agrave; distance, elles n&rsquo;ont pas d&eacute;gag&eacute; de plus-values significatives comme les autres ann&eacute;es. &ldquo;Ce printemps, nous avons pu tenir nos ventes comme avant la crise mais<br>l&rsquo;embellie que nous constatons sur les broutards et les animaux de boucherie a encore du mal &agrave; profiter aux animaux reproducteurs&rdquo;, constate Yves Chassany.<br>Heureusement, depuis l&rsquo;automne dernier, le retour des concours &agrave; un rythme quasiment normal - en particulier le National au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage puis le Salon de l&rsquo;agriculture en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e -, a redonn&eacute; confiance : &ldquo;L&rsquo;investissement de nos &eacute;leveurs exposants est notre force principale aux c&ocirc;t&eacute;s de nos partenaires&rdquo;, a tenu &agrave; remercier le pr&eacute;sident de l&rsquo;OS. Pour preuve, les 400 animaux expos&eacute;s au National &agrave; Cournon, les 44 structures partenaires priv&eacute;es, les 8 collectivit&eacute;s et plus de 11 000 vues du concours en replay (sans compter les nombreux spectateurs sur place). &ldquo;En partageant bien en amont les valeurs et vertus de l&rsquo;&eacute;levage aubrac avec nos partenaires, l&rsquo;&eacute;quilibre financier de cette manifestation a pu &ecirc;tre atteint ce qui est remarquable&rdquo;, a tenu &agrave; pr&eacute;ciser Yves Chassany, saluant &ldquo;le professionnalisme des &eacute;leveurs et de l&rsquo;&eacute;quipe de l&rsquo;OS et la pr&eacute;sence de nombreux jeunes passionn&eacute;s&rdquo;.<br><strong>Recherche et d&eacute;veloppement</strong><br>Outre la promotion et la communication, qui va prendre un nouvel &eacute;lan avec la refonte du site internet, l&rsquo;OS race aubrac est investie dans de nombreux chantiers techniques et de R &amp; D. En plein d&eacute;veloppement de la s&eacute;lection g&eacute;nomique, elle a impuls&eacute; la cr&eacute;ation de la SAS G&eacute;nobrac qui permet aux &eacute;leveurs de rester ma&icirc;tres de leurs donn&eacute;es et de leur destin en maintenant un service de proximit&eacute; pour un co&ucirc;t raisonnable. Cette nouvelle entit&eacute; a notamment contribu&eacute; &agrave; ma&icirc;triser l&rsquo;anomalie du g&egrave;ne BullDog.<br>L&rsquo;OS aubrac suit &eacute;galement le projet Unigeno, qui concerne le changement du mod&egrave;le d&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique. L&rsquo;objectif &eacute;tant notamment d&rsquo;am&eacute;liorer la pr&eacute;diction de la valeur g&eacute;n&eacute;tique des animaux.<br>La race aubrac s&rsquo;est engag&eacute;e dans une d&eacute;marche de labellisation Bas carbone. Financ&eacute; &agrave; travers un GIEE reconnu en septembre 2021, ce projet a d&eacute;marr&eacute; par la r&eacute;alisation d&rsquo;un diagnostic sur plusieurs exploitations (Aveyron, Loz&egrave;re, Ard&egrave;che, Cantal) pour mesurer leurs pratiques visant &agrave; optimiser leur bilan carbone. Des points forts se d&eacute;gagent et l&rsquo;OS poursuit son travail et se laisse la possibilit&eacute; de d&eacute;poser une reconnaissance d&rsquo;ici un an ou d&rsquo;engager d&rsquo;autres projets.<br><strong>Un nouveau site internet</strong><br>Au niveau national, l&rsquo;OS est pr&eacute;sent dans plusieurs groupes de travail et de projets Recherche &amp; D&eacute;veloppement. &ldquo;Gr&acirc;ce &agrave; une pr&eacute;sence r&eacute;guli&egrave;re et un travail soutenu, nous avons acquis au fil des ann&eacute;es, une l&eacute;gitimit&eacute; certaine et un savoir-faire reconnu&rdquo;, atteste Yves Chassany. &ldquo;Alors que de nombreux programmes de financement sont en discussion, que les changements et transferts de charges li&eacute;s au r&egrave;glement zootechnique europ&eacute;en r&eacute;servent encore des surprises, ce &ldquo;r&eacute;seau de confiance&rdquo; nous est des plus pr&eacute;cieux&rdquo;, a-t-il ajout&eacute;.<br>L&rsquo;un des prochains d&eacute;fis de la race aubrac sera aussi d&rsquo;assurer le renouvellement de plusieurs membres, piliers de son &eacute;quipe technique et en particulier, son directeur, Jacques Renou. &ldquo;Une nouvelle direction est en route, une nouvelle organisation du travail et des responsabilit&eacute;s est &agrave; b&acirc;tir avec toujours le m&ecirc;me objectif de servir les &eacute;leveurs aubrac o&ugrave; qu&rsquo;ils soient&rdquo;, a conclu Yves Chassany, donnant d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; rendez-vous au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage en octobre, prochain grand &eacute;v&eacute;nement de la race.</p><p>&nbsp;</p>


Les retrouvailles au concours national aubrac au dernier Sommet de l’élevage ont redonné confiance aux responsables de l’Organisme de sélection aubrac et aux éleveurs.

La confiance est intacte

<p>La fili&egrave;re caprine est particuli&egrave;rement impact&eacute;e par les hausses de charges subies depuis un an. <em>"En effet, </em>rappelle la<a href="http://www.fnec.fr/" target="_blank"> Fnec</a> dans un communiqu&eacute; diffus&eacute; le jeudi 12 mai<em>, les &eacute;leveurs caprins sont encore fortement d&eacute;pendants des achats d&rsquo;aliments, qui repr&eacute;sentent en moyenne 50 % du co&ucirc;t de production, mais peuvent dans certaines exploitations atteindre 70% ! "</em></p>

<p>L'aide apport&eacute;e par le plan de r&eacute;silience ne suffira pas au regard du nombre de dossiers et des montants &agrave; satisfaire pr&eacute;voit-elle. <em>"Il est vital pour les &eacute;leveurs de ch&egrave;vres d&rsquo;obtenir un signal fort et ce d&egrave;s la facture de lait du mois de juin !"</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/la-hausse-des-charges-pourrait-atteindre-122-eu1-000-l" target="_blank">Entre 28 et 122&nbsp;&euro;/1 000&nbsp;L de hausse des charges en &eacute;levage caprin</a></div>

<p><em>"Nous avons ainsi d&egrave;s le mois de mars demand&eacute; aux transformateurs laitiers de rouvrir les n&eacute;gociations des conditions g&eacute;n&eacute;rales de vente de leurs produits afin de permettre une revalorisation du prix du lait de ch&egrave;vre au producteur le plus rapidement possible, ce qu&rsquo;ils ont fait. </em></p>

<p><em>Nous venons d&rsquo;adresser un courrier &agrave; chaque enseigne de la distribution les appelant &agrave; tenir les engagements de la charte sign&eacute;e le 18 mars en pr&eacute;sence des ministres de l&rsquo;&Eacute;conomie et de l&rsquo;Agriculture et faire aboutir le plus rapidement possible ces ren&eacute;gociations."</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/face-linflation-une-aide-pour-lalimentation-animale" target="_blank">Face &agrave; la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts, une aide pour les &eacute;leveurs les plus expos&eacute;s aux achats d'aliments</a></div>



Il manque aujourd’hui 90 à 100 €/ 1000 L pour permettre aux éleveurs de tenir et de ne pas impacter irréversiblement les trésoreries des exploitations selon la fédération nationale des éleveurs caprins. Dans un communiqué diffusé ce jour, la Fnec demande aux enseignes de la grande distribution de tenir les engagements pris dans la charte signée le 18 mars en présence des ministres de l'Agriculture et de l'Economie et une revalorisation du prix du lait dès la facture de juin.

"Il manque aujourd’hui 90 à 100 €/ 1000 L pour les éleveurs caprins" alerte la Fnec

<p>Plus de 120 marques engag&eacute;es dans le scoring de leurs produits, plus de 15 distributeurs partenaires (dont Auchan, Biocoop, Carrefour, Intermarch&eacute;, Lidl, Monoprix), une dizaine d&rsquo;associations en soutien (Dont UFC-Que Choisir, CIWF France, Synabio...) et d&eacute;sormais, en plus de la France, 6 pays europ&eacute;ens conquis (Allemagne, Belgique, Espagne, Italie, Pays-Bas, Royaume-Uni)&nbsp;: le Planet-score continue de marquer lentement et s&ucirc;rement son territoire.</p><p>Con&ccedil;u par l&rsquo;Itab (Institut de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation biologiques), le Planet-score affiche un score environnemental global sur une &eacute;chelle &agrave; cinq couleurs (vert &agrave; rouge) et cinq grades (A, B, C, D, E), compl&eacute;t&eacute; par trois sous-indicateurs, not&eacute;s &eacute;galement de A &agrave; E, relatifs aux pesticides, &agrave; la biodiversit&eacute; et au climat. Un indicateur de bien-&ecirc;tre animal est aussi int&eacute;gr&eacute; pour les produits contenants au moins 5% de produits animaux. Selon l&rsquo;Itab, ces sous-indicateurs permettent de corriger les lacunes de la base de donn&eacute;es Agribalyse (Ademe, INRAE) d&eacute;cryptant l&rsquo;Analyse du cycle de vie (ACV) de plus de 2500 produits alimentaires bruts et transform&eacute;s. L&rsquo;ACV constitue n&eacute;anmoins le socle de l&rsquo;algorithme du Planet-score. Ce dernier est mentionn&eacute; sur les catalogues num&eacute;riques des marques parties prenantes. Certaines d&rsquo;entre elles commencent &agrave; le faire appara&icirc;tre sur l&rsquo;emballage de leurs produits.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etiquette-bien-etre-animal-futur-standard-europeen" target="_blank" title="">L&rsquo;&Eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal, futur standard europ&eacute;en&nbsp;?</a>
</aside>
<h2>&laquo;&nbsp;Anti-greenwashing&nbsp;&raquo;</h2><p>En France, le Planet-score est &agrave; la lutte avec l&rsquo;Eco-score, port&eacute; par l&rsquo;application Yuka et les sites La Fourche, Marmiton, Foodch&eacute;ri, Seazon, ScanUp. L&rsquo;Eco-score affiche une note agr&eacute;g&eacute;e &agrave; 5 couleurs et &agrave; 5 lettres. Il repose lui aussi sur la base de donn&eacute;es Agribalyse, renforc&eacute;e par un syst&egrave;me de bonus/malus int&eacute;grant des indicateurs compl&eacute;mentaires tels que les labels, l&rsquo;origine des ingr&eacute;dients, le pays de provenance, la recyclabilit&eacute; des emballages etc. Pour l&rsquo;UFC-Que Choisir, &laquo;&nbsp;<em>les tests r&eacute;alis&eacute;s d&eacute;montrent que le Planet-Score classe les aliments en coh&eacute;rence avec les sc&eacute;narios les plus r&eacute;alistes de transition agricole et alimentaire, et les enqu&ecirc;tes aupr&egrave;s des consommateurs soulignent qu&rsquo;il est le syst&egrave;me d&rsquo;affichage qu&rsquo;ils pl&eacute;biscitent car r&eacute;pondant &agrave; leur attente de mieux conna&icirc;tre l&rsquo;impact environnemental des produits et pouvoir discriminer au sein d&rsquo;une m&ecirc;me gamme. Il constitue &agrave; ce titre un levier fiable et efficace pour acc&eacute;l&eacute;rer l&rsquo;engagement des consommateurs vers une alimentation r&eacute;ellement durable</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-ufc-que-choisir-passe-au-crible-le-nutri-score-de-588-produits-traditionnels" target="_blank" title="">L&rsquo;UFC-Que Choisir passe au crible le Nutri-Score de 588 produits traditionnels</a>
</aside>
<p>Le Planet-score vient r&eacute;cemment de marquer des points en remportant le premier prix Retail for Good, distinguant l&rsquo;engagement des marques pour un &laquo;&nbsp;monde meilleur&nbsp;&raquo;. Il a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; pour son impact, sa d&eacute;ployabilit&eacute;, son caract&egrave;re transformationnel et la d&eacute;monstration de son ouverture &agrave; une voie r&eacute;ellement nouvelle. En un mot&nbsp;: &laquo;&nbsp;anti-greenwashing&nbsp;&raquo;.</p><h2>D&eacute;cision en 2023</h2><p>L&rsquo;&eacute;tiquetage environnemental rel&egrave;ve actuellement d&rsquo;une d&eacute;marche volontaire. Mais en vertu de la loi Agec (f&eacute;vrier 2020) et de la loi Climat et r&eacute;silience (ao&ucirc;t 2021), il devrait figurer sur l&rsquo;emballage des produits alimentaires &agrave; compter de 2023. Il figure aussi au menu de la strat&eacute;gie Farm to fork dict&eacute;e par la Commission europ&eacute;enne. En France comme en Europe, le futur &eacute;tiquetage environnemental ne sera pas qu&rsquo;une bataille d&rsquo;algorithmes&nbsp;: il fera office de curseur des transitions agro&eacute;cologique et alimentaire, traduisant - ou trahissant &ndash; le niveau d&rsquo;ambition des politiques publiques en la mati&egrave;re.</p>


Six pays déploient désormais l’étiquetage environnemental promu par l’Itab. Le Planet-score vient d’être distingué pour son caractère « anti-greenwashing ». En attendant les arbitrages ultimes du gouvernement.

Le Planet-score à la conquête de l’Europe

<div>
<h3><strong>Alexis Chauveau, en Gaec en Maine-et-Loire</strong></h3>

<p>&nbsp;</p>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA368_DEBAT_TRIPARTITE_Chauveau.jpg" /><figcaption>Alexis Chauveau, en Gaec en Maine-et-Loire &copy; A. Chauveau</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>OUI</strong>. &laquo; Nous sommes engag&eacute;s dans <strong>le cahier des charges &eacute;quitable <a href="https://www.reussir.fr/lait/cest-qui-le-patron-atteint-des-records" target="_blank">C'est qui le Patron ?! (CQLP)</a></strong> depuis 2018. Notre lait b&eacute;n&eacute;ficie &eacute;galement <a href="https://www.reussir.fr/lait/aplbc-et-lsdh-concluent-un-troisieme-contrat-equitable" target="_blank"><strong>d'autres contrats tripartites</strong> sign&eacute;s par notre organisation de producteurs</a> - <strong>l'APLBC</strong> -, avec <strong>la laiterie Saint Denis de l'H&ocirc;tel (LSDH)</strong> et <strong>plusieurs distributeurs</strong>. Notre engagement dans CQLP ne nous a pas demand&eacute; de changement car nous &eacute;tions d&eacute;j&agrave; en non-OGM, avec une bonne autonomie fourrag&egrave;re et largement plus de 120 jours de p&acirc;turage. Nous sommes satisfaits du prix du lait (prix moyen 2021 TPQC : 402,89 &euro;/1000 l). <strong>Sur la facture de lait, nous voyons le volume valoris&eacute; en &eacute;quitable</strong> : 34% sur la facture de f&eacute;vrier pour un prix total de 408 &euro; TPQC. En 2019, c'&eacute;tait 20 - 25%. Une fois par an, lors de r&eacute;unions avec l'OP et la laiterie, <strong>le volume vendu enseigne par enseigne</strong> est indiqu&eacute;. Le tripartite permet au producteur d'<strong>avoir son mot &agrave; dire</strong>.&nbsp;A chaque rendez-vous commercial, un producteur membre de l&rsquo;OP participe.&nbsp;Quand c'est un &eacute;leveur qui parle de ses co&ucirc;ts de production, cela a plus de poids face aux distributeurs&nbsp;et cela permet <strong>une transparence des trois parties</strong>. Nous participons aux animations en magasin, ce qui permet d'entretenir une relation directe avec la distribution et les consommateurs. Difficile de dire si c'est la relation tripartite ou le cahier des charges qui fait la plus value sur le prix du lait ; sans doute la diff&eacute;renciation avant tout. M&ecirc;me si <strong>le prix du lait est moins r&eacute;actif en tripartite</strong>, il &eacute;volue quand m&ecirc;me. <a href="https://lamarqueduconsommateur.com/les-consommateurs-de-cest-qui-le-patron-votent-massivement-pour-une-augmentation-de-la-remuneration-des-producteurs-de-4-cts-supplementaires-par-litre-de-lait/" target="_blank">CQLP, APLBC et LSDH ont conclu une hausse des tarifs</a> qui portera <strong>le prix du lait de base &agrave; 430 &euro; pour que CQLP reste &eacute;quitable</strong>. &raquo;</p>

<h3><strong>Guus Klein, en Gaec dans la Creuse et pr&eacute;sident de l'APLBC Chavegrand</strong></h3>

<p>&nbsp;</p>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA368_DEBAT_TRIPARTITE_Klein.jpg" /><figcaption>Guus Klein, en Gaec dans la Creuse et pr&eacute;sident de l'APLBC Chavegrand &copy; Lidl</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>OUI mais</strong>. &laquo; Les avantages du contrat tripartite (25 &agrave; 30% du volume de lait) sont <strong>la visibilit&eacute; avec un prix annuel</strong>, <strong>une meilleure relation avec la laiterie</strong> et <strong>un contact direct avec la distribution</strong>. Mais avec l'inflation actuelle de nos co&ucirc;ts de production, nous constatons que <strong>le contrat tripartite n'est pas assez r&eacute;actif</strong>.&nbsp;Habituellement, nous n&eacute;gocions une fois par an avec la laiterie Chavegrand et Lidl, en fin d'ann&eacute;e pour une application &agrave; la campagne laiti&egrave;re suivante. L'accord annonc&eacute; au salon de l'agriculture - 395 &euro;/1000 l prix de base - &eacute;tait cal&eacute;e sur l'inflation constat&eacute;e cet hiver. Mais depuis, l'inflation s'est amplifi&eacute;e et <strong>aujourd'hui ce prix ne suffit plus</strong>. <strong>Notre contrat a une clause pour revoir le prix</strong> en cas de forte fluctuation, donc il y aura une nouvelle rencontre APLBC, LSDH et Lidl. Chavegrand revoit tous ses contrats pour chercher des hausses de tarif. En attendant, pour avril et pour tout le lait (tripartite et hors tripartite), la laiterie nous paye 385 &euro; prix de base, soit 10 &euro; de plus que ce donnaient les indicateurs. Elle manque de lait et ne veut donc pas voir ses approvisionnements baisser encore. &raquo;</p>

<h3><strong>Herv&eacute; Colas, en Gaec &agrave;&nbsp;Livr&eacute; la touche (53) et responsable du bio &agrave; la section LSDH de l'APLBC.</strong></h3>

<p>&nbsp;</p>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA368_DEBAT_TRIPARTITE_Colas.jpg" /><figcaption>Herv&eacute; Colas, en Gaec &agrave; Livr&eacute;-la-Touche (53), et responsable du bio &agrave; la section LSDH de l'APLBC. &copy; DR</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Pas encore</strong>. &laquo; Notre contrat tripartite a &eacute;t&eacute; conclu avec la LSDH et Carrefour en juin 2021, avec un prix du lait de base de 500 &euro;/1000 l. <strong>Mais les volumes sont encore modestes</strong> (11% du lait total des adh&eacute;rents). Notre lait bio Carrefour est arriv&eacute; dans des rayons d&eacute;j&agrave; garnis avec du lait bio Carrefour concurrent moins cher. D'autre part, notre lait est dans les nouvelles bouteilles en PET 100% recycl&eacute; et recyclable, donc grises. Sans communication vers le consommateur, l'aspect de ces bouteilles a pu dissuader des achats. <strong>Carrefour s'engage &agrave; am&eacute;liorer le r&eacute;f&eacute;rencement dans plus de magasins</strong>, donc les ventes devraient augmenter. Nous esp&eacute;rons beaucoup des tripartites, et d'ailleurs d'autres sont en pr&eacute;paration. Les avantages sont notamment le lien avec les consommateurs, via des animations en magasin. Et <strong>le fait d'&ecirc;tre associ&eacute; aux d&eacute;cisions nous donne un moyen d'orienter notre prix de vente</strong>. Au del&agrave; de ce contrat, LSDH s'est engag&eacute;e en 2019 sur un prix de base minimum garanti de 450 &euro;/1000 l sur cinq ans. <a href="https://www.reussir.fr/lait/appels-la-moderation-et-baisse-des-prix-pour-le-lait-bio" target="_blank">Au vu de la crise du bio actuelle</a>, nous sommes rassur&eacute;s d'avoir cet accord. &raquo;</p>
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