<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En date du 6 janvier, 41 foyers d&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) sont recens&eacute;s dans des &eacute;levages de l&rsquo;Hexagone, selon <a href="https://agriculture.gouv.fr/influenza-aviaire-la-situation-en-france" target="_blank">le d&eacute;compte quotidien op&eacute;r&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>. Sur les 32 foyers identifi&eacute;s dans le Sud-Ouest (20 dans les Landes, 7 dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques et 5 dans le Gers), deux des cinq zones critiques connaissent toujours une situation &eacute;volutive, selon l&rsquo;interprofession du foie gras (Cifog), &laquo; <em>malgr&eacute; toutes les mesures de pr&eacute;vention et de lutte actuellement appliqu&eacute;es avec la plus grande rigueur par les producteurs</em>&nbsp;&raquo;, indique-t-elle dans un communiqu&eacute;. L&rsquo;interprofession des palmip&egrave;des &agrave; foie gras r&eacute;clame la mise en place, &laquo;&nbsp;<em>dans les plus brefs de&#769;lais d&rsquo;e&#769;tudes e&#769;pide&#769;miologiques par les services sanitaires pour comprendre les causes de cette diffusion du virus dans cette zone e&#769;volutive</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cet hiver 2021-2022 inaugure un nouveau cadre r&eacute;glementaire consistant &agrave; claustrer toutes les volailles en cas de risque &eacute;lev&eacute; d&rsquo;IAHP, ce qui est le cas depuis le 5 novembre dernier, avec des d&eacute;rogations sous filet et sous conditions pour les &eacute;levages de plein air.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-la-france-passe-au-statut-de-risque-eleve" target="_blank" title="">Influenza aviaire&nbsp;: risque &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; et volailles confin&eacute;es</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A date, une baisse de 35% des &eacute;levages impact&eacute;s</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;tect&eacute;e pour la premi&egrave;re fois cette saison dans un &eacute;levage du Nord le 26 novembre, l&rsquo;IAHP a fait irruption dans le Sud-Ouest le 16&nbsp;d&eacute;cembre, au sein de la zone critique &agrave; forte densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levages et de palmip&egrave;des. L&lsquo;&eacute;pid&eacute;mie n&rsquo;est toujours pas circonscrite, en d&eacute;pit de l&rsquo;arsenal d&eacute;ploy&eacute;&nbsp;: mise a&#768; l&rsquo;abri des canards, baisse des densite&#769;s dans les zones a&#768; risques de diffusion (ZRD), de&#769;tection pre&#769;coce des signes cliniques, analyse libe&#769;ratoire avant transport, de&#769;peuplement des foyers tre&#768;s rapide par les autorite&#769;s, de&#769;cision d&rsquo;un de&#769;peuplement pre&#769;ventif des canards dans un rayon de 3 km autour des foyers...</p><div class="citation">
    <span>"La situation serait beaucoup plus dramatique si les mesures de protection n&rsquo;avaient pas &eacute;t&eacute; prises"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>La situation serait beaucoup plus dramatique si les mesures de protection n&rsquo;avaient pas &eacute;t&eacute; prises&nbsp;</em>&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie le 4 janvier en conf&eacute;rence de presse, indiquant que l'ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; cette m&ecirc;me date,&nbsp;la diffusion du virus &eacute;tait &laquo;&nbsp;<em>hors de contr&ocirc;le</em>&nbsp;&raquo;, avec un nombre de foyers 35% sup&eacute;rieur &agrave; celui qui pr&eacute;vaut d&eacute;but janvier 2022. En date du 4 janvier, entre 600.000 et 650.000 animaux ont &eacute;t&eacute; abattus pour cause d&rsquo;IAHP, selon le minist&egrave;re. Le chiffre s'&eacute;tait &eacute;lev&eacute; &agrave; plus de trois millions lors de l'&eacute;pizootie 2020-2021.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le ministre de l&rsquo;Agriculture assume totalement la&nbsp;feuille de route &eacute;tablie avec la profession au d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier. &laquo;&nbsp;<em>On observe des diffusions quel que soit le type d&rsquo;&eacute;levages</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il pr&eacute;cis&eacute;, refusant d&rsquo;opposer les mod&egrave;les industriels et fermiers et/ou autarciques. &laquo;&nbsp;<em>Le virus ne vient pas des &eacute;levages mais des oiseaux migrateurs. Mais apr&egrave;s, il peut se diffuser plus facilement dans les zones denses soit par voie a&eacute;rienne soit par transport ad hoc</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il conc&eacute;d&eacute;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/5/0/4310529-1-fre-FR/f194984021de-capture-d-e-cran-2022-01-06-a-12-39-15-jpg" alt="La cartographie des foyers et des zones r&eacute;glement&eacute;es au 4 janvier (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1140" width="1622" /><figcaption>La cartographie des foyers et des zones r&eacute;glement&eacute;es au 4 janvier (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;Porter le sujet de la vaccination au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre des &eacute;tudes &eacute;pid&eacute;miologiques, le Cifog demande &laquo; <em>la mise en place dans les plus brefs de&#769;lais&nbsp;de la cellule de coordination pre&#769;vue pour la gouvernance de crise sous l&rsquo;autorite&#769; du pre&#769;fet de re&#769;gion avec une re&#769;union quotidienne re&#769;unissant tous les intervenants pour faciliter et acce&#769;le&#769;rer la coordination des actions</em>&nbsp;&raquo;. Il demande aussi la priorisation des indemnisations des &eacute;levages d&eacute;j&agrave; touch&eacute;s l&rsquo;an pass&eacute; et n&rsquo;ayant pas per&ccedil;u leur solde d&rsquo;aides.</p><div class="citation">
    <span>"Cette question de la vaccination, il faut la mettre sur la table, avec beaucoup de m&eacute;thode, en travaillant avec les professionnels"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Cifog r&eacute;clame enfin des avanc&eacute;es sur la vaccination des canards pour appr&eacute;hender&nbsp;notamment&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quelle-place-pour-la-vaccination-contre-l-influenza-aviaire">la probl&eacute;matique de son acceptation sur les march&eacute;s exports, un sujet document&eacute; dans un r&eacute;cent rapport du CGAAER</a>.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Ce dossier doit &ecirc;tre trait&eacute; au niveau europ&eacute;en, car tous les pays sont touch&eacute;s, et &agrave; ce titre, doit imp&eacute;rativement faire partie de la feuille de route de la Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;Union europ&eacute;enne</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;conise le Cifog.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Cette question de la vaccination, il faut la mettre sur la table, avec beaucoup de m&eacute;thode, en travaillant avec les professionnels&nbsp;</em>&raquo;, avait d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie le 4 janvier.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le ministre de l&rsquo;Agriculture a par ailleurs indiqu&eacute; que l&rsquo;arr&ecirc;t du broyage des canetons&nbsp;femelles &eacute;tait un&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>sujet qu&rsquo;il avait bien en t&ecirc;te&nbsp;</em>&raquo;, mais avec un calendrier pas encore pr&eacute;cis compte tenu des d&eacute;fis techniques pos&eacute;s par l&rsquo;ovosexage des gallinac&eacute;s. En ce qui concerne les poussins, la France s&rsquo;est engag&eacute;e &agrave; mettre fin au broyage des poussins m&acirc;les d&rsquo;ici &agrave; la fin de cette ann&eacute;e.</p>


L’interprofession du foie gras réclame « dans les plus brefs délais » des études épidémiologiques pour comprendre la situation toujours « évolutive » dans le Sud-Ouest, qui concentre à ce jour 32 des 41 foyers recensés en élevage. Le Cifog interpelle également l’État sur la vaccination des canards.

Le Cifog s’interroge sur la diffusion d’influenza aviaire dans le Sud-Ouest

<p>La vid&eacute;o du Cniel sur la conjoncture lait de vache de d&eacute;cembre 2021</p>

<p>&nbsp;</p>



La conjoncture lait de vache de décembre 2021 montre toujours des niveaux de prix de produits industriels très élevés, un prix du lait aux producteurs qui monte, mais qui ne compense pas des charges qui explosent sur les fermes laitières, et un prix de vente consommateur qui reste stable fin 2021.

 

[Vidéo] Des prix toujours très décalés entre les matières premières et les produits laitiers au détail

<p>A l&rsquo;occasion de sa conf&eacute;rence de presse de rentr&eacute;e le 4 janvier, Julien Denormandie a esquiss&eacute; sa vision de la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture et plus pr&eacute;cis&eacute;ment le volet s&eacute;questration, l&rsquo;autre mamelle de la probl&eacute;matique carbone,&nbsp;avec la r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre. &laquo;&nbsp;<em>Il ne faut pas se tromper dans l&rsquo;approche carbone,</em> a-t-il d&eacute;clar&eacute;, avant de d&eacute;velopper. <em>Avec le carbone, on a une opportunit&eacute; de cr&eacute;er de la valeur environnementale en cr&eacute;ant une valeur &eacute;conomique. Cela n&eacute;cessite de prendre le sujet par ce bout l&agrave; et surtout pas par un autre bout qui serait celui de la conditionnalit&eacute;. Si on impose aux agriculteurs de r&eacute;duire leur CO2 et que l&rsquo;Europe fait d&rsquo;abord ce geste-l&agrave;, alors on ne fera aucune cr&eacute;ation de valeur &eacute;conomique. Il faut accompagner les agriculteurs et investir avec eux pour capter du CO2, qu&rsquo;ils valoriseront aupr&egrave;s de ceux qui souhaitent faire de la compensation carbone</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;En r&eacute;sum&eacute;&nbsp;: la carotte (du march&eacute;) plut&ocirc;t que le carcan (et les subsides) de la Pac, des PSE (Paiements pour services environnementaux) plut&ocirc;t que le PSN (Programme strat&eacute;gique national).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/761-tonnes-de-carbone-en-moins-et-une-grosse-bouffee-d-oxygene" target="_blank" title="">761 tonnes de carbone en moins et une grosse bouff&eacute;e d&rsquo;oxyg&egrave;ne</a>
</aside>
<h2>Trois projets labellis&eacute;s LBC</h2><p>Le ministre compte bien porter le message aupr&egrave;s de ses homologues europ&eacute;ens, dans le cadre de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-priorites-de-denormandie-avant-la-presidentielle-2-2-l-europe" target="_blank">la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise du Conseil de l&rsquo;UE</a>. En l&rsquo;&eacute;tat actuel de la r&eacute;forme de la Pac, en tout cas dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/psn-pac-651-pages-sans-compter-vos-commentaires" target="_blank">le PSN que la France vient de transmettre &agrave; la Commission europ&eacute;enne</a>, le fait est que la s&eacute;questration du carbone n&rsquo;&eacute;marge ni dans les &eacute;cor&eacute;gimes en ce qui concerne le premier pilier, ni dans les Maec en ce qui concerne le second. Reste donc le march&eacute; de la compensation volontaire induit par des entreprises et collectivit&eacute;s d&eacute;sireuses de compenser, sur une base volontaire, les &eacute;missions r&eacute;siduelles incompressibles li&eacute;es &agrave; leurs propres activit&eacute;s.</p><p>Pour donner du corps &agrave; ce march&eacute;, la France a cr&eacute;&eacute; le Label bas carbone (LBC), une d&eacute;marche pionni&egrave;re en Europe, afin d&rsquo;authentifier et de certifier les d&eacute;marches vertueuses et de donner ainsi des gages aux acheteurs de cr&eacute;dits carbone.</p><p>Selon un dernier d&eacute;compte du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, 153 projets ont re&ccedil;u le LBC pour un total de 391.663 tonnes de C02 &eacute;vit&eacute;es. Si le boisement, le reboisement et le balivage s&rsquo;adjugent l&rsquo;&eacute;crasante majorit&eacute; des projets (152), les trois seuls projets agricoles totalisent pr&egrave;s de 140.000 t de CO2, soit plus du tiers du total, sous l&rsquo;effet <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agriculture-decroche-son-premier-label-bas-carbone" target="_blank">d&rsquo;un premier projet port&eacute; par France Carbon Agri dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage</a>, les deux autres projets concernant la plantation de nouveau vergers &eacute;tant d&rsquo;une bien moindre port&eacute;e.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/comprendre-l-enjeu-du-carbone-en-agriculture~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-enjeu-du-carbone-en-agriculture" target="_blank" title="">Guide Pleinchamp&nbsp;: comprendre l&rsquo;enjeu du carbone en agriculture</a>
</aside>
<h2>&Eacute;v&egrave;nement carbone le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier</h2><p>En ao&ucirc;t dernier, la m&eacute;thode grandes cultures a &eacute;t&eacute; officiellement labellis&eacute;e LBC, ce qui va contribuer &agrave; &eacute;largir notablement le champ des cr&eacute;dits carbone. Selon une &eacute;tude de l&rsquo;Inrae, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-inrae-decrypte-le-potentiel-additionnel-et-le-cout-de-stockage-de-carbone-dans-les-sols" target="_blank">les syst&egrave;mes de grandes cultures repr&eacute;sentent &agrave; eux seuls 85,6% du potentiel de s&eacute;questration des sols agricoles</a>, contre 12,6% pour les prairies permanentes et 1,8% pour le vignoble. L&rsquo;Apad par exemple, est sur le point de notifier un premier projet pour une labellisation attendue d&rsquo;ici un an.</p><div class="citation">
    <span>"Les agriculteurs sont les soldats du climat"</span>
</div>
<p>Plusieurs &eacute;cueils se dressent n&eacute;anmoins sur le chemin de la valorisation des tonnes de carbone s&eacute;questr&eacute;es et &eacute;vit&eacute;es, &agrave; commencer par l&rsquo;engagement des acheteurs. Le projet de France Carbon Agri &eacute;voqu&eacute; plus haut, est pour l&rsquo;heure, financ&eacute; &agrave; hauteur de 20%, avec un tarif &agrave; la tonne de 30 euros net &eacute;leveur, plut&ocirc;t raisonnable. Et si le potentiel additionnel de stockage de carbone est significatif, sans &ecirc;tre infini, sa mise en &oelig;uvre g&eacute;n&egrave;re des co&ucirc;ts qui peuvent s&rsquo;av&eacute;rer sup&eacute;rieurs aux b&eacute;n&eacute;fices financiers escompt&eacute;s, abstraction faite des co-b&eacute;n&eacute;fices induits (lutte contre l&rsquo;&eacute;rosion, pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;...),&nbsp;comme l&rsquo;a d&eacute;crypt&eacute; la m&ecirc;me &eacute;tude de l&rsquo;Inrae.</p><p>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture entend bien prendre sa part dans le soutien &agrave; la structuration de l&rsquo;offre et de la demande et dans le renforcement de la dynamique. Le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier prochain, il a pr&eacute;vu de r&eacute;unir tous les acteurs concern&eacute;s.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Les agriculteurs sont les soldats du climat</em>&nbsp;&raquo;, a dit Julien Denormandie.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nous-testons-des-pse-carbone-qualite-de-l-eau-et-biodiversite" target="_blank" title="">&laquo; Nous testons des PSE carbone, qualit&eacute; de l&rsquo;eau et biodiversit&eacute; &raquo;</a>
</aside>



Le ministre de l’Agriculture entend accélérer sur la séquestration du carbone dans les sols agricoles, en optimisant l’accès au marché de la compensation, plutôt qu’en agitant une carotte de conditionnalité. Un événement national est programmé le 1er février.

Carbon farming : oui au marché, non à la conditionnalité

<h1>1 - L&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne est illimit&eacute;e et propre</h1><p>L&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne est une &eacute;nergie naturelle produite gr&acirc;ce au vent (une ressource intarissable qui ne conna&icirc;t pas de risque de p&eacute;nurie) et qui ne g&eacute;n&egrave;re aucun rejet dans l&rsquo;air suite &agrave; la transformation &eacute;lectrique. L'&eacute;nergie &eacute;olienne permet donc de limiter les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, responsables du changement climatique. La production d'&eacute;lectricit&eacute; &eacute;olienne se substitue majoritairement &agrave; celle des centrales fonctionnant au fioul, au gaz et au charbon.</p><p>En 2020, 22 millions de tonnes de CO2 ont &eacute;t&eacute; &eacute;vit&eacute;es gr&acirc;ce &agrave; la production &eacute;olienne.</p><p>L&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne a aussi la particularit&eacute; d&rsquo;avoir un rendement sup&eacute;rieur en hiver car le vent est g&eacute;n&eacute;ralement plus fort pendant la saison froide. C&rsquo;est un atout important pour la gestion du r&eacute;seau &eacute;nerg&eacute;tique car les besoins des consommateurs sont nettement sup&eacute;rieurs au cours de la p&eacute;riode hivernale.</p><h1>2 - Le secteur de l&rsquo;&eacute;olien cr&eacute;e des emplois en France</h1><p>&Agrave; fin 2020, la fili&egrave;re &eacute;olienne (terrestre et en mer) repr&eacute;sentait 22&nbsp;600 emplois directs et indirects et plus de 600 entreprises de toute taille actives sur le march&eacute; fran&ccedil;ais et &agrave; l&rsquo;export. Les emplois se r&eacute;partissent sur diff&eacute;rents secteurs d&rsquo;activit&eacute;&nbsp;: &eacute;tudes et d&eacute;veloppement, fabrication de composants, entreprises charg&eacute;es de l&rsquo;assemblage, de l&rsquo;installation (g&eacute;nie civil) et du raccordement des parcs &eacute;oliens, de l&rsquo;exploitation et du d&eacute;mant&egrave;lement...</p><p>La fili&egrave;re &eacute;olienne a permis de cr&eacute;er des emplois sur tout le territoire fran&ccedil;ais, avec des sp&eacute;cificit&eacute;s par r&eacute;gion. Ainsi, par exemple, les emplois industriels et de g&eacute;nie civil sont concentr&eacute;s dans les bassins industriels historiques&nbsp;: Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Grand Est et Occitanie, Hauts-de-France, &Icirc;le-de-France et, en particulier pour l&rsquo;&eacute;olien en mer, Pays de la Loire.</p><h1>3 - Le secteur de l&rsquo;&eacute;olien g&eacute;n&egrave;re</h1><p>Les taxes dues par les exploitants des parcs &eacute;oliens g&eacute;n&egrave;rent des recettes fiscales au niveau local, comme toute activit&eacute; &eacute;conomique implant&eacute;e sur un territoire. Une &eacute;olienne terrestre rapporte ainsi de 10&nbsp;000&nbsp;&euro; &agrave; 12&nbsp;000&nbsp;&euro; par an et par MW install&eacute; aux collectivit&eacute;s territoriales environnantes. Les propri&eacute;taires fonciers (agriculteurs, notamment) touchent de 2&nbsp;000 &agrave; 3&nbsp;000&nbsp;&euro; par an et par MW pour une &eacute;olienne implant&eacute;e sur leur terrain.</p><h1>4 - L&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne devient de plus en plus comp&eacute;titive</h1><p>Pour accompagner le d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re &eacute;olienne et permettre la baisse des co&ucirc;ts, l'&Eacute;tat a mis en place un syst&egrave;me de soutien &agrave; la production d'&eacute;lectricit&eacute; &eacute;olienne. L'&eacute;olien devient aujourd'hui de plus en plus comp&eacute;titif. Le co&ucirc;t de production de l&rsquo;&eacute;olien &eacute;tait de 82 &euro;/MWh il y a cinq ans&nbsp;; aujourd&rsquo;hui, le co&ucirc;t de production d&rsquo;un MWh &eacute;olien est d&rsquo;environ 60 &euro;/MWh et poursuit sa baisse. On estime qu&rsquo;il pourrait atteindre 50 &euro;/MWh en 2030. &Agrave; titre de comparaison, le co&ucirc;t de production d&rsquo;une centrale &agrave; gaz neuve est estim&eacute; entre 90 et 100 &euro;/MWh.</p><p>Sources&nbsp;:&nbsp;ADEME ; RTE ; Minist&egrave;re de la transition &eacute;cologique ; Novethic</p><h2>Que pensent les Fran&ccedil;ais de l&rsquo;&eacute;olien ?</h2><p>Malgr&eacute; la fronde &agrave; l'encontre de l'&eacute;olien dans certaines zones g&eacute;ographiques, 73 % des Fran&ccedil;ais ont une bonne image de l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne et 71 % se montrent m&ecirc;me favorables au d&eacute;veloppement de cette &eacute;nergie. L'adh&eacute;sion &agrave; l'&eacute;olien est encore plus marqu&eacute;e pour les personnes ayant une r&eacute;sidence principale ou secondaire &agrave; moins de 10 km d&rsquo;un parc (80 % en ont une bonne image et 89 % jugent le d&eacute;veloppement de l&rsquo;&eacute;olien n&eacute;cessaire).<br>Dans les Hauts-de-France et le Grand-Est, deux r&eacute;gions o&ugrave; sont implant&eacute;s de nombreux parcs &eacute;oliens, l&rsquo;image de l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne y est l&eacute;g&egrave;rement plus positive que celle mesur&eacute;e aupr&egrave;s de l&rsquo;ensemble des Fran&ccedil;ais.<br>L&rsquo;aspect esth&eacute;tique des parcs &eacute;oliens partage en revanche les habitants, que ce soit au niveau national ou r&eacute;gional. Ainsi, pour 1 personne sur 2 seulement, les &eacute;oliennes sont consid&eacute;r&eacute;es comme &laquo; plut&ocirc;t belles &raquo; ou &laquo; tr&egrave;s belles &raquo;.</p><p><em>Source&nbsp;: sondage Harris Interactive d&eacute;voil&eacute;s par l&rsquo;ADEME et le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique le 7 octobre 2021</em></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/energie-eolienne-comment-ca-marche-1-4" target="_blank">Article&nbsp;: &Eacute;nergie &eacute;olienne : comment &ccedil;a marche ? (1/4)</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pourquoi-les-eoliennes-font-elles-debat-2-4" target="_blank">Article&nbsp;: Pourquoi les &eacute;oliennes font-elles d&eacute;bat ? &nbsp;(2/4)</a></p><p>&nbsp;</p>


L’énergie éolienne présente l’avantage d’être illimitée et propre. Elle est également porteuse de retombées économiques positives grâce à la création d’emplois et aux revenus générés au niveau local. 73 % des Français ont ainsi une bonne image de l’énergie éolienne.

Les atouts de l’énergie éolienne (3/4)

<p><strong>Pour mettre en lumi&egrave;re les prairies et parcours</strong>, <a href="https://idele.fr/?eID=cmis_download&amp;oID=workspace%3A%2F%2FSpacesStore%2F7ee4dd2b-278a-4490-a462-70da75ead88b&amp;cHash=d0f97c0946b2a30777ab2634cf024751">l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, le RMT Avenirs Prairies, Cap Prot&eacute;ines et l&rsquo;UMT Pasto ont r&eacute;alis&eacute; un recueil de chiffres cl&eacute;s</a>.</p>

<p>&laquo;<strong>&nbsp;Les surfaces en herbe et les parcours pr&eacute;sentent de nombreux atouts</strong>&nbsp;: entretien de nos paysages, pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, stockage du carbone, lutte contre le r&eacute;chauffement climatique, valorisation de nos terroirs et, bien entendu, alimentation durable de nos herbivores et production de lait et de viande &agrave; la fois sains et r&eacute;pondant aux attentes citoyennes.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="sequence">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-foin-de-faible-valeur-volonte-est-il-vraiment-ideal-pour-des-vaches-allaitantes-gestantes" target="_blank"> Un foin de faible valeur &agrave; volont&eacute; est-il id&eacute;al pour des vaches allaitantes gestantes ?</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>11,5 millions d&rsquo;hectares de prairies</h3>

<p>Pr&eacute;sente au c&oelig;ur des syst&egrave;mes d'&eacute;levage de ruminants, les prairies repr&eacute;sentent, en France, <strong>11,5 millions d&rsquo;hectares, les parcours environ 2,2 millions d&rsquo;hectares et nourrissent 27 millions de ruminants.</strong> Ces surfaces herbag&egrave;res produisent 55 millions de tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che d&rsquo;herbe qui sont p&acirc;tur&eacute;es &agrave; 58 % et fauch&eacute;es &agrave; 42 % pour &ecirc;tre conserv&eacute;es sous forme de foin, d&rsquo;ensilage ou d&rsquo;enrubannage. En plus d&rsquo;&ecirc;tre la principale source de nourriture des ruminants de France,<strong> ces prairies et parcours ont de multiples atouts verts qui sont d&eacute;taill&eacute;s dans ce livret pour en savoir plus sur les prairies et les parcours.</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="sequence">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/objectiver-limpact-environnemental-des-exploitations-bovins-viande" target="_blank"> " Objectiver l&rsquo;impact environnemental des exploitations bovins viande"</a></p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/lherbe-paturee-avant-tout" target="_blank">&laquo;&nbsp;L&rsquo;herbe est p&acirc;tur&eacute;e le plus longtemps possible &raquo;</a></p>



L’Institut de l’élevage a édité un livret récapitulatif des atouts et caractéristiques des prairies et parcours en France, résumés en chiffres et en infographies.

Prairies et parcours en France des richesses à redécouvrir en chiffres

<div>
<p>Depuis que les truies de la station exp&eacute;rimentale des Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne sont log&eacute;es dans les <a href="http://Un bien-&ecirc;tre partag&eacute; en maternit&eacute; truie libert&eacute;">maternit&eacute;s libert&eacute;</a> install&eacute;es en 2020, elles ont sevr&eacute; en moyenne 12 porcelets par port&eacute;e. Cette valeur est inf&eacute;rieure de 0,6 porcelet par rapport aux r&eacute;f&eacute;rences pr&eacute;c&eacute;dentes lorsque les truies &eacute;taient bloqu&eacute;es sur l&rsquo;ensemble de la phase de lactation. Plusieurs points expliquent ces diff&eacute;rences, li&eacute;es d&rsquo;abord &agrave; un troupeau qui n&rsquo;est pas stabilis&eacute; et la pr&eacute;sence de truies &acirc;g&eacute;es qui ont connu la contention. La litt&eacute;rature scientifique a d&eacute;j&agrave; montr&eacute; l&rsquo;importance de l&rsquo;exp&eacute;rience des truies, moins attentives lors du couchage lorsqu&rsquo;elles sont habitu&eacute;es aux cases classiques bloqu&eacute;es.</p>

<h3>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/une-taille-de-portee-maximale-en-maternite-liberte" target="_blank">Une taille de port&eacute;e maximale en maternit&eacute; libert&eacute;?</a></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p>Pour le moment, seules 37 des 72 truies suivies n&rsquo;ont connu que la libert&eacute; (67 port&eacute;es suivies). Elles ont sevr&eacute; en moyenne 12,5 porcelets par port&eacute;e pour 15,3 n&eacute;s vifs. Pour ces truies, les performances ne diff&egrave;rent pas de celles du troupeau lorsque les cases bloqu&eacute;es &eacute;taient en place (12,6 sevr&eacute;s pour 15,6 n&eacute;s vifs de moyenne).</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_demi_largeur/public/_RPO294_ELEV_BEA-TECHPORC_MATER-LIBERTE_NIV1-TAb.png?itok=wk4uriHJ" width="370" height="254" alt="Une phase d&rsquo;adaptation n&eacute;cessaire pour les maternit&eacute;s libert&eacute;" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<p>En revanche, les truies, plus vieilles, qui ont connu les deux syst&egrave;mes (case bloqu&eacute;e puis case libert&eacute;) ont sevr&eacute; en moyenne 11,4 porcelets pour 16,2 n&eacute;s vifs. Cette diff&eacute;rence s&rsquo;explique par un plus grand nombre de porcelets &eacute;cras&eacute;s aussi bien dans les 48 premi&egrave;res heures apr&egrave;s la mise bas (alors que la truie est toujours bloqu&eacute;e) que par la suite. Apr&egrave;s lib&eacute;ration, parmi les truies n&rsquo;ayant connu que les nouvelles cases, 76&nbsp;% n&rsquo;ont pas &eacute;cras&eacute; de porcelet. En moyenne, 0,3 porcelet est &eacute;cras&eacute; apr&egrave;s lib&eacute;ration pour les truies n&rsquo;ayant connu que les nouvelles cases. Pour les truies ayant connu les deux syst&egrave;mes, seules 36&nbsp;% n&rsquo;&eacute;crasent pas apr&egrave;s lib&eacute;ration et le nombre moyen de porcelet &eacute;cras&eacute; sur cette p&eacute;riode s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 1,1. Le poids moyen des porcelets sevr&eacute;s est cependant sup&eacute;rieur pour ces truies et s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 9,4&nbsp;kg soit 0,8&nbsp;kg de plus que pour les r&eacute;f&eacute;rences du troupeau en case bloqu&eacute;e.</p>

<h3>&laquo;&nbsp;Un autre m&eacute;tier&nbsp;&raquo;</h3>

<p>Les techniciens appr&eacute;cient de travailler dans ces nouvelles maternit&eacute;s. Les truies y sont plus calmes que dans les cases classiques. La majorit&eacute; des truies est calme (98&nbsp;%) et seule une truie a &eacute;t&eacute; qualifi&eacute;e de tr&egrave;s agressive envers les techniciens. Ce changement de comportement pourrait &eacute;galement &ecirc;tre li&eacute; au nouveau syst&egrave;me d&rsquo;alimentation Gestal Quattro (Jyga technologies distribu&eacute; par RVbiotech) qui permet &agrave; la truie de manger quand elle le souhaite. La possibilit&eacute; de bloquer les truies les plus agressives permet de garantir une meilleure s&eacute;curit&eacute; lors des vaccinations ou de soins aux porcelets.&nbsp;Quelques points mat&eacute;riels sont &agrave; surveiller. Les pi&egrave;ces mobiles attirent fortement les truies qui peuvent d&eacute;t&eacute;riorer le mat&eacute;riel en jouant. C&rsquo;est le cas des bat-flanc qui peuvent alors devenir plus compliqu&eacute;s &agrave; ouvrir et &agrave; fermer. La taille des cases et les recoins rendent aussi le travail de nettoyage plus long. Enfin l&rsquo;agencement de la case est probl&eacute;matique pour la mise &agrave; disposition des augettes pour les porcelets disponibles sur le march&eacute;.</p>

<p>L&rsquo;installation des cases de maternit&eacute; en libert&eacute; sur la station de Cr&eacute;com a conduit &agrave; des changements dans la conduite et les habitudes de travail. Ces premiers r&eacute;sultats restent &agrave; consolider. La prise en main de ces nouveaux &eacute;quipements n&eacute;cessite un temps d&rsquo;adaptation sur les premi&egrave;res bandes. Avec le renouvellement du troupeau et le gain d&rsquo;exp&eacute;rience des techniciens au fil des bandes, les donn&eacute;es r&eacute;colt&eacute;es permettront d&rsquo;&eacute;tablir une r&eacute;f&eacute;rence solide pour les performances en maternit&eacute; libert&eacute;. Le suivi des port&eacute;es au cours de l&rsquo;ann&eacute;e 2021 a permis d&rsquo;enrichir l&rsquo;exp&eacute;rience de la Chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne dans la conduite de ses nouveaux &eacute;quipements. Les prochains essais sur la conduite, l&rsquo;alimentation, le type de sol permettront d&rsquo;apporter des r&eacute;ponses concr&egrave;tes aux &eacute;leveurs.</p>
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<h2>Une grande case de 6,6&nbsp;m2</h2>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO294_ELEV_TECHPORC_MATER-LIBERTE_SP.jpg" /><figcaption>Le sol de la case libert&eacute; de la station de Cr&eacute;com est compos&eacute; de quatre mat&eacute;riaux diff&eacute;rents pour optimiser le confort des animaux et favoriser une bonne hygi&egrave;ne. &copy; Chambres d'agriculture de Bretagne</figcaption></figure>
Les cases&nbsp;libert&eacute; de la station de Cr&eacute;com sont un mod&egrave;le prototype r&eacute;alis&eacute; par Galvelpor. Elles ont une emprise au sol de 6,6 m&sup2; (2,70m x 2,45&nbsp;m). L&rsquo;espace pour la truie est optimis&eacute; gr&acirc;ce &agrave; un r&eacute;fectoire lat&eacute;ral et une large ouverture. Une niche au capot transparent et chauff&eacute; par une lampe r&eacute;gul&eacute;e sur la temp&eacute;rature de surface des porcelets permet un confort thermique de ces derniers et une surveillance facilit&eacute;e. Le sol est diff&eacute;renci&eacute; (caillebotis plastique, caillebotis b&eacute;ton, caillebotis fil, sol plein plastique) pour allier confort des animaux et conditions de travail. L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;auge et au nid depuis le couloir avant et la possibilit&eacute; d&rsquo;entrer dans la case prot&eacute;g&eacute;e par un bat-flanc permet de bonnes conditions de travail.

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<h2>Les truies sont lib&eacute;r&eacute;es 5 jours apr&egrave;s la mise bas</h2>

<p>Sur ces bandes, 133 port&eacute;es correspondant &agrave; 72 truies diff&eacute;rentes ont &eacute;t&eacute; suivies. Le rang moyen des truies suivies est de 2,9 avec une bonne r&eacute;partition entre les jeunes&nbsp;et les&nbsp;plus &acirc;g&eacute;es.&nbsp;Elles entrent libres dans la maternit&eacute; et sont bloqu&eacute;es en d&eacute;but de semaine de mise bas, soit 3 &agrave; 4 jours avant la date de mise bas pr&eacute;vue. De la toile de jute leur est fournie&nbsp;avant la mise bas pour exprimer leur comportement de nidification. Elle est retir&eacute;e apr&egrave;s la mise bas, s&eacute;ch&eacute;e et plac&eacute;e dans le nid afin d&rsquo;attirer les porcelets. Une lampe chauffante est plac&eacute;e &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re de la truie pour la&nbsp;mise bas&nbsp;et retir&eacute;e d&egrave;s que celle-ci est termin&eacute;e. Les truies sont lib&eacute;r&eacute;es apr&egrave;s la castration des porcelets soit en moyenne 5,5 jours apr&egrave;s la mise bas pour un sevrage &agrave; 28 jours.</p>
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Depuis juin 2020, les maternités de l’élevage sur caillebotis de la station de Crécom sont équipées de cases liberté. Une phase d’adaptation est nécessaire pour retrouver les performances obtenues dans les anciennes maternités bloquées.

Une phase d’adaptation nécessaire pour les maternités liberté

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<div class="question">
<h3>Quelles sont, pour un fabricant, les possibilit&eacute;s de tamponner les hausses des tarifs des mati&egrave;res premi&egrave;res ?</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>Pascal Cousin -&nbsp;</strong>Cela passe forc&eacute;ment par un suivi au quotidien des cotations et des disponibilit&eacute;s en couplant achats &agrave; court et moyen terme. Mais il n&rsquo;y a pas de recette miracle ! Quand le bl&eacute; passe en 18 mois de 180 &agrave; 300&nbsp;euros&nbsp;la tonne en entra&icirc;nant toutes les autres c&eacute;r&eacute;ales dans son sillage et qu&rsquo;au cours du m&ecirc;me intervalle de temps le tourteau de soja passe de 300 &agrave; 450&nbsp;euros, le prix de l&rsquo;aliment augmente forc&eacute;ment. Et que dire du tourteau de soja non OGM qui, fin d&eacute;cembre fluctuait entre 650 et 700&nbsp;euros&nbsp;la tonne ! Actuellement le march&eacute; des diff&eacute;rentes mati&egrave;res premi&egrave;res incorpor&eacute;es dans nos aliments est tr&egrave;s compliqu&eacute;. Les march&eacute;s sont tendus, sans visibilit&eacute;, et sont impact&eacute;s par la hausse des prix de l&rsquo;&eacute;nergie sans occulter celle des diff&eacute;rentes mesures mises en place pour lutter contre le covid.</div>

<div class="question">
<h3>Quelles strat&eacute;gies d&rsquo;adaptation constatez-vous sur le terrain ?</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>P. C.&nbsp;-&nbsp;</strong>Les premi&egrave;res interrogations de nos clients sont li&eacute;es &agrave; la hausse du prix des aliments et aux perspectives &agrave; venir. Mais le prix de l&rsquo;aliment doit &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute; dans un prix de ration avec une quantit&eacute; et une dur&eacute;e d&rsquo;utilisation. Cela para&icirc;t &eacute;vident de le dire mais c&rsquo;est tr&egrave;s important.</div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/chevre/cap-proteines-veut-rendre-la-souverainete-proteique-la-france" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Cap Prot&eacute;ines veut rendre la souverainet&eacute; prot&eacute;ique &agrave; la France</a></div>

<p>Cette ann&eacute;e les ensilages de ma&iuml;s ont souvent des valeurs &eacute;nerg&eacute;tiques un peu faibles. Cela s&rsquo;explique par des tonnages de mati&egrave;re s&egrave;che r&eacute;colt&eacute;s cons&eacute;quents mais avec une richesse en grain qui n&rsquo;est pas forc&eacute;ment proportionnelle au volume de feuilles et de tiges. Certains de nos clients ont coup&eacute; leurs ma&iuml;s plus haut (au ras de la poup&eacute;e et non au ras du sol) de fa&ccedil;on &agrave; augmenter la proportion en grains. De la m&ecirc;me fa&ccedil;on, l&rsquo;ensilage de ma&iuml;s &eacute;pis ou de ma&iuml;s inert&eacute;, souvent stock&eacute; en boudins se d&eacute;veloppe depuis quelques ann&eacute;es en compl&eacute;ment de l&rsquo;ensilage plante enti&egrave;re. Cela permet de conforter la densit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique d&rsquo;une ration en r&eacute;duisant l&rsquo;ajout de c&eacute;r&eacute;ales ou d&rsquo;aliment achet&eacute; &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur. Nous accompagnons ces &eacute;volutions. Je suis convaincu que l&rsquo;&eacute;leveur doit d&rsquo;abord valoriser les produits cultiv&eacute;s sur sa ferme puis acheter en fonction les bons compl&eacute;ments aux meilleurs prix.</p>

<p class="accroche">Nous avons des demandes pour des formules avec z&eacute;ro soja import&eacute;</p>

<p>On constate &eacute;galement la mise en place d&rsquo;assolements plus diversifi&eacute;s et une nette tendance &agrave; introduire davantage de l&eacute;gumineuses pour aller chercher de la prot&eacute;ine. Ce sont des pistes &agrave; encourager. Cela am&egrave;ne une vraie s&eacute;curit&eacute; dans le syst&egrave;me fourrager et une moindre d&eacute;pendance aux al&eacute;as de la conjoncture et du climat.</p>

<div class="question">
<h3>Le soja import&eacute; du Br&eacute;sil a mauvaise presse. Serait-il envisageable de s&rsquo;en passer dans les formules bovins viande pour redorer l&rsquo;image de la viande bovine ?</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>P. C.&nbsp;-&nbsp;</strong>Finir des bovins sans tourteaux de soja ce n&rsquo;est pas un probl&egrave;me. Il faut remplacer au moment de la formulation le soja par d&rsquo;autres sources de prot&eacute;ines (tourteaux de colza, tournesol, lin&hellip;) en incluant souvent une proportion plus importante de dr&ecirc;ches. On le fait d&eacute;j&agrave;. Techniquement et &eacute;conomiquement cela fonctionne. Cela se traduit par des aliments un peu moins riches en prot&eacute;ines et n&eacute;cessite souvent de jouer sur le ratio fourrages/concentr&eacute;s. Les aliments de notre gamme PMS ont &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute;s dans cet esprit. Ils permettent d&rsquo;augmenter l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ine.</div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/reduire-lempreinte-carbone-du-soja-importe" target="_blank">R&eacute;duire l&rsquo;empreinte carbone du soja import&eacute;</a></div>

<p>Nous avons des demandes pour des formules avec z&eacute;ro soja import&eacute;. Mais quand en bout de cha&icirc;ne un transformateur ou un distributeur souhaite s&rsquo;engager, il faut s&rsquo;assurer que ce soit r&eacute;alisable en amont. L&rsquo;aliment sans soja import&eacute; doit &ecirc;tre disponible toute l&rsquo;ann&eacute;e en quantit&eacute; suffisante. Ce sont des strat&eacute;gies &agrave; anticiper avec un certain recul !</p>

<p>C&rsquo;est ce que Sanders a commenc&eacute; &agrave; faire avec <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/sojalim-vers-un-doublement-de-la-capacite-de-production-de-lusine-de-vic-en-bigorre">l&rsquo;usine Sojalim de Vic-en-Bigorre dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques</a> o&ugrave; on triture actuellement 25 000 tonnes de soja 100&nbsp;% fran&ccedil;ais avec cette ann&eacute;e de gros investissements pour doubler l&rsquo;activit&eacute;. Sanders a &eacute;galement investi avec Terrena &agrave; Thouars dans les Deux-S&egrave;vres sur le site Ol&eacute;osyn pour triturer uniquement des graines bio. Les strat&eacute;gies pour limiter les besoins en tourteaux import&eacute;s se mettent en place, mais progressivement.</p>
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<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/prix-du-ble-record-300-euros-peut-il-encore-augmenter">Prix du bl&eacute; record &agrave; 300&nbsp;&euro; : peut-il encore augmenter</a> ?</div>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/le-soja-francais-t-il-un-avenir-face-aux-geants-sud-americains">Le soja fran&ccedil;ais a-t-il un avenir face aux g&eacute;ants sud-am&eacute;ricains ?</a></div>
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Impossible de ne pas répercuter la flambée du prix des matières premières sur l’aliment du bétail. Pour autant, le groupe Sanders entend accompagner les stratégies d’adaptation mises en place par les éleveurs et conforte son approvisionnement en tourteaux non OGM triturés en France. Le point avec Pascal Cousin, chef de marché ruminants chez Sanders.

« Les marchés des matières premières pour l'alimentation des bovins sont tendus, sans visibilité »

<p><strong>Arr&ecirc;t&eacute; 6 janvier par le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture</strong>, le <a href="https://agriculture.gouv.fr/influenza-aviaire-la-situation-en-france" target="_blank">d&eacute;compte des foyers d&rsquo;influenza aviaire</a> s&rsquo;&eacute;leve &agrave; 46 foyers en &eacute;levages commerciaux depuis le 21 novembre. La maladie progressant encore dans le Sud-Ouest, le bilan s&rsquo; alourdit chaque jour.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/volailles/grippe-aviaire-au-31-decembre-le-sud-ouest-sous-fortes-tensions" target="_blank"> la situation de la grippe aviaire au 31 d&eacute;cembre</a></div>

<p><strong>Vingt foyers suppl&eacute;mentaires </strong>sont apparus depuis mercredi 29 d&eacute;cembre, tous dans le Sud-Ouest sauf un.</p>

<p><strong>La Vend&eacute;e a connu son premier foyer le 1er janvier</strong> dans un &eacute;levage de volailles de chair de Beaufou, bord&eacute; par deux &eacute;tangs. Un des trois b&acirc;timents contenant 12&nbsp;800 dindes a &eacute;t&eacute; atteint. L&rsquo;euthanasie a &eacute;t&eacute; ex&eacute;cut&eacute;e le 2 janvier et les deux autres poulaillers ont suivi cette semaine.</p>

<p><strong>Dans le Sud-Ouest, </strong>le nombre de foyers est pass&eacute; de <strong>9 &agrave; 24 dans les Landes, de 4 &agrave; 7 en Pyr&eacute;n&eacute;es atlantiques et de 5 &agrave; 6 dans le Gers.</strong> Selon un communiqu&eacute; de la pr&eacute;fecture des Landes, diffus&eacute; dans la soir&eacute;e du 5 janvier, il y avait 22 &eacute;levages contamin&eacute;s dont 11 en palmip&egrave;des, 8 en volailles et 3 mixtes.</p>

<p><strong>Dans les Landes</strong>, c&rsquo;est le cluster autour de Mant qui reste le plus actif avec une extension, les deux autres clusters (Gers et ouest des Landes) ayant &eacute;t&eacute; stabilis&eacute;s.</p>

<p>En revanche, <strong>comme le montre notre carte interactive ci dessous</strong>, de nouveaux foyers isol&eacute;s apparaissent progressivement.</p>

<p><strong>Il est essentiel que ces foyers primaires n&rsquo;&eacute;voluent pas en clusters</strong>, auquel cas une grande partie du secteur se trouverait bloqu&eacute; suite &agrave; sa mise en zone renforc&eacute;e de surveillance.</p>

<p>Au vu de cette &eacute;volution, <strong>l&rsquo;interdiction des mises en place de volailles a &eacute;t&eacute; prolong&eacute;e jusqu&rsquo;au 14 janvier</strong>. Les communes concern&eacute;es sont celles situ&eacute;es &agrave; moins de 20 km d&rsquo;un foyer, soit 10 km au-del&agrave; de la zone r&eacute;glement&eacute;e de surveillance.</p>

<p>Par ailleurs, mercredi soir la pr&eacute;fecture des Landes indiquait qu'<strong>une plate-forme de mise &agrave; mort des animaux des &eacute;levages d&eacute;peupl&eacute;s et test&eacute;s n&eacute;gatifs va &ecirc;tre mise en place &agrave; Hagetmau et sera op&eacute;rationnelle d&eacute;s vendredi 7 janvier</strong>. Au 4 janvier, dans les Landes75 000 palmip&egrave;des et 80 000 volailles avaient &eacute;t&eacute; euthanasi&eacute;s sur les sites d'&eacute;levages.</p>

<p><iframe height="480" src="https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=19IbyY8Rgj1GRN__gIYBlxkUOu2C42Nv-&amp;ehbc=2E312F" width="640"></iframe></p>

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Depuis le début de l’année, les détections de virus influenza H5N1 hautement pathogène se poursuivent dans le Sud-Ouest et un foyer a été constaté en Vendée.

[Mise à jour au 6 janvier ] Grippe aviaire : les cas se multiplient dans le Sud-Ouest depuis début janvier

<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous avons un engagement majeur pour 2022, c&rsquo;est la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise du Conseil de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Elle intervient 60 ans apr&egrave;s le d&eacute;but de la Pac. Je peux vous dire &agrave; quel point cette Pac est un levier d&rsquo;action tr&egrave;s important et &agrave; quel point je porterai les valeurs et l&rsquo;esprit de ce trait&eacute; de Rome de mani&egrave;re tr&egrave;s forte &agrave; Bruxelles car je crois profond&eacute;ment &agrave; cette politique &eacute;conomique, environnementale et sociale, comme un ciment de cette construction europ&eacute;enne</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;A l&rsquo;occasion de sa conf&eacute;rence de presse du&nbsp;4 janvier, Julien Denormandie a redit son attachement &agrave; l&rsquo;Europe, une b&eacute;atitude qui n&rsquo;exon&egrave;re pas l&rsquo;Union de certains travers que le ministre de l&rsquo;Agriculture entend corriger sinon infl&eacute;chir, avec un fil conducteur&nbsp;: la lutte contre les distorsions de concurrence, extra et intra-europ&eacute;ennes.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-priorites-de-denormandie-avant-la-presidentielle-1-2-la-france" target="_blank" title="">Les priorit&eacute;s de Denormandie avant la pr&eacute;sidentielle&nbsp;(1/2)&nbsp;: la France</a>
</aside>
<h2>Pac et PSN&nbsp;: &laquo; S&rsquo;assurer de la convergence entre Etats membres&nbsp;&raquo;</h2><p>Adopt&eacute;e par le parlement europ&eacute;en le 23 octobre 2020, la r&eacute;forme de la Pac, qui entrera en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier 2023, inaugure un nouveau cadre mettant fin aux centaines de r&egrave;glements europ&eacute;ens au profit de 27 Plans strat&eacute;giques nationaux (PSN). Les PSN sont cens&eacute;s simplifier et reconnecter la Pac aux territoires et ainsi faire taire les critiques d&rsquo;une Pac &laquo;&nbsp;hors-sol&nbsp;&raquo;.</p><p>Au proc&egrave;s en renationalisation, le ministre r&eacute;torque &laquo;&nbsp;<em>harmonisation</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>En tant que pr&eacute;sident du Conseil des ministres de l&rsquo;Agriculture de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, j&rsquo;ai d&eacute;cid&eacute; et inform&eacute; la Commission europ&eacute;enne que que je souhaitais qu&rsquo;elle nous fasse une pr&eacute;sentation en d&eacute;tail des diff&eacute;rents PSN pour nous assurer que cette convergence et cette lutte contre les distorsions de concurrence soient bien mises en &oelig;uvre dans les PSN</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Selon le ministre, cette pr&eacute;sentation pourrait avoir lieu fin mars, sous r&eacute;serve que les 27 &Eacute;tats membres aient effectivement transmis leur PSN. Une quinzaine de pays n&rsquo;avait pas satisfait &agrave; cette obligation fix&eacute;e au 31 d&eacute;cembre dernier. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-psn-de-la-pac-2023-2027-en-partance-pour-bruxelles" target="_blank">La France a transmis son PSN &agrave; la Commission le 23 d&eacute;cembre</a>.</p><h2>Conditionnalit&eacute; sociale&nbsp;: &laquo; Mettre fin au dumping social entre Etats membres&nbsp;&raquo;</h2><p>S&rsquo;agissant des PSN, le ministre de l&rsquo;Agriculture entend exercer son droit de regard notamment sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-beneficier-de-l-ecoregime-dans-la-future-pac" target="_blank">les &eacute;cor&eacute;gimes, lesquels symbolisent l&rsquo;ambition environnementale et climatique de la Pac</a> et concentrent &agrave; eux seuls 25% du budget du 1er pilier.</p><p>La prochaine Pac va par ailleurs instaurer une conditionnalit&eacute; sociale, concernant les travailleurs salari&eacute;s, et que les &Eacute;tats membres devront appliquer au plus tard le 1<sup>er</sup> janvier 2025. La France l&rsquo;appliquera d&egrave;s le 1<sup>er</sup> janvier 2023. &laquo; <em>On sait qu'il y a du dumping social tr&egrave;s fort entre pays europ&eacute;ens. La France a pouss&eacute; tr&egrave;s fort et on &eacute;tait assez isol&eacute; &agrave; un certain moment. Mais nous avons eu gain de cause pour que le respect du socle europ&eacute;en des droits du travail soit une condition au versement des aides de la Pac</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Distorsions intra-UE sur les phytos&nbsp;: &laquo;&nbsp;En finir avec la concurrence d&eacute;loyale&nbsp;&raquo;</h2><p>Le ministre de l&rsquo;Agriculture entend s&rsquo;attaquer aux distorsions de concurrence g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par les autorisations &agrave; g&eacute;om&eacute;trie variable des produits phyto au sein de l&rsquo;UE. L&rsquo;un de ses derniers avatars concerne le basamid, un d&eacute;sinfectant du sol dont l&rsquo;autorisation sur fraise va &ecirc;tre supprim&eacute;e en France, mais maintenue en Belgique notamment. &laquo;&nbsp;<em>Il faire en sorte que l&rsquo;ensemble des normes phytos soient bien appliqu&eacute;es &agrave; tous les &Eacute;tats membres pour ne pas cr&eacute;er des situations de concurrence d&eacute;loyale au sein du march&eacute; commun</em>&nbsp;&raquo;, a dit le ministre.</p><p>La r&eacute;vision de la directive europ&eacute;enne Sud (Sustainable use of pesticides, ou utilisation durable des pesticides), programm&eacute;e pour le second trimestre, en sera le support. &laquo;&nbsp;<em>Il y a trois ans, c&rsquo;&eacute;tait impossible de parler de r&eacute;ciprocit&eacute; au niveau du Conseil europ&eacute;en. Aujourd&rsquo;hui, on a ce momentum politique que l&rsquo;on doit consolider, sur la base de deux principes&nbsp;: pas d&rsquo;interdiction sans solution et porter tous les sujets au niveau europ&eacute;en pour ne pas cr&eacute;er de concurrence d&eacute;loyale&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Distorsions extra-UE sur les phytos&nbsp;: &laquo;&nbsp;Int&eacute;grer les LMR dans la Directive Sud&nbsp;&raquo;</h2><p>Le ministre veut profiter de la r&eacute;vision de la directive Sud pour porter un coup aux distorsions de concurrence avec les pays tiers, en y incluant les Limites maximales de r&eacute;sidus (LMR), une mani&egrave;re de lutter contre l&rsquo;importation de produits ne correspondant pas &agrave; nos normes de production. &laquo;&nbsp;<em>Il faut que l&rsquo;Europe impose ses normes et ne se fasse pas imposer les normes des autres. Pour cela, il faut conditionner l&rsquo;acc&egrave;s pr&eacute;f&eacute;rentiel &agrave; notre march&eacute; au plein respect des normes de production europ&eacute;ennes&nbsp;: &nbsp;c&rsquo;est la question des conditionnalit&eacute;s tarifaires. Il faut aussi que les LMR concernant les produits non autoris&eacute;s dans notre espace commun soient le plus ambitieuses possible</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Clause miroir sur les activateurs de croissance&nbsp;: &laquo;&nbsp;Une croisade&nbsp;&raquo;</h2><p>La question des LMR est l&rsquo;une des clauses miroirs que le ministre de l&rsquo;Agriculture souhaite voir instaurer par l&rsquo;UE, une bataille &eacute;rig&eacute;e au rang de &laquo;&nbsp;<em>croisade</em>&nbsp;&raquo;. Il y en a d&rsquo;autres, comme celle concernant les activateurs de croissance administr&eacute;s aux animaux. Dans son r&egrave;glement sur les m&eacute;dicaments v&eacute;t&eacute;rinaires du 11 d&eacute;cembre 2018, la Commission europ&eacute;enne a interdit l&rsquo;importation de telles viandes mais l&rsquo;acte d&eacute;l&eacute;gu&eacute; se fait attendre. &laquo;&nbsp;<em>Plus personne ne peut comprendre que l&rsquo;on importe des produits dont la production n&rsquo;est pas autoris&eacute;e en Europe. Il ne faut rien l&acirc;cher</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>D&eacute;forestation import&eacute;e&nbsp;: &laquo; Loin des yeux, loin du c&oelig;ur, cela n&rsquo;a aucun sens au plan environnemental&nbsp;&raquo;</h2><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/compte-a-rebours-et-calculette-zero-soja-deforeste-pour-duralim" target="_blank">La lutte contre la d&eacute;forestation import&eacute;e</a> est l&rsquo;une des autres priorit&eacute;s de la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;UE. En novembre dernier, la Commission europ&eacute;enne a pr&eacute;sent&eacute; une proposition de r&egrave;glement visant &agrave; enrayer l&rsquo;importation de produits complices de d&eacute;forestation, dont le soja et la viande de b&oelig;uf. La France entend appuyer la d&eacute;marche ce qui, s&rsquo;agissant du soja, permettrait de faire d&rsquo;une pierre deux coups, en mettant fin &agrave; l&rsquo;importation de produits dont la production est interdite sur notre continent, sous r&eacute;serve des trouver des substituts. <em>&laquo; Loin des yeux, loin du c&oelig;ur, cela n&rsquo;a aucun sens au plan environnemental</em>&nbsp;&raquo;, a dit Julien Denormandie.</p><h2>Green deal&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il faut arr&ecirc;ter de se raconter des carabistouilles&nbsp;&raquo;</h2><p>Concernant le Green deal (Pacte vert), la strat&eacute;gie verte de l&rsquo;UE &agrave; l&rsquo;horizon 2030, le ministre de l&rsquo;Agriculture a affirm&eacute; qu&rsquo;il se montrerait <em>&laquo;&nbsp;tr&egrave;s attentif&nbsp;&raquo;</em> &agrave; sa traduction l&eacute;gislative. Faisant r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;&eacute;tude du JRC, un organisme de recherche d&eacute;pendant de la Commission europ&eacute;enne et dont <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-pacte-vert-et-noir-de-la-commission-europeenne" target="_blank">les projections font &eacute;tat d&rsquo;une baisse de la production agricole en UE de 13% et d&rsquo;une hausse des importations de 20%</a>, Julien Denormandie a jug&eacute; que c&rsquo;&eacute;tait &laquo;&nbsp;<em>un non-sens, en terme de souverainet&eacute; et d&rsquo;environnement, de voir les deux tiers des r&eacute;ductions d&rsquo;&eacute;mission de CO2 compens&eacute;es par des importations. La mise en &oelig;uvre du Green deal doit se faire de mani&egrave;re ambitieuse mais r&eacute;aliste. Il faut arr&ecirc;ter de se raconter des carabistouilles</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Carbone dans les sols&nbsp;: &laquo;&nbsp;Cr&eacute;er de la valeur environnementale et &eacute;conomique&nbsp;&raquo;</h2><p>Le &laquo;&nbsp;carbon farming&nbsp;&raquo; ou la s&eacute;questration du carbone dans les sols fait aussi partie des priorit&eacute;s, nationale et europ&eacute;enne, de Julien Denormandie. Au plan europ&eacute;en, le ministre en fera la th&eacute;matique principale de la r&eacute;union informelle des ministres europ&eacute;ens de l&rsquo;agriculture pr&eacute;vue le 6 f&eacute;vrier &agrave; Strasbourg. &laquo;&nbsp;<em>Il nous faut absolument &eacute;tudier le moyen de cr&eacute;er de la valeur environnementale et &eacute;conomique pour nos agriculteurs, par une augmentation de la captation de carbone dans nos sols agricoles</em>&nbsp;&raquo;.</p>


La France exerce pour six mois la présidence du Conseil de l’Union européenne. Le ministre de l’Agriculture entend profiter de cette fenêtre, traversée par la présidentielle, pour s’attaquer aux distorsions de concurrence, avec les pays tiers, mais aussi au sein de l’Union européenne.

Les priorités de Denormandie avant la présidentielle (2/2) : l’Europe

<p>Les propositions pour la mise en &oelig;uvre de la PAC en 2023 reposent sur le Plan Strat&eacute;gique National pr&eacute;sent&eacute; en septembre dernier.</p><p>Les choix fran&ccedil;ais pour la nouvelle PAC ne seront d&eacute;finitifs qu&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;avis de l&rsquo;autorit&eacute; environnementale, la consultation publique, puis la validation par la Commission europ&eacute;enne annonc&eacute;e au plus tard au 1er juillet 2022.</p><h2>Conditionnalit&eacute; renforc&eacute;e</h2><p>Une majorit&eacute; des aides (d&eacute;coupl&eacute;es, coupl&eacute;es, indemnit&eacute;s compensatoires de handicaps naturels, mesures agroenvironnementales et climatiques, conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique&hellip;) est conditionn&eacute;e au respect de certaines r&egrave;gles, regroup&eacute;es sous le terme &laquo; conditionnalit&eacute; &raquo;. A partir de 2023, ces r&egrave;gles se renforceront. Par exemple les r&egrave;gles qui permettaient d'obtenir un paiement vert seront int&eacute;gr&eacute;s &agrave; la conditionnalit&eacute; des aides.</p><h2>Bient&ocirc;t 9 BCAE</h2><p>La conditionnalit&eacute; des aides repose actuellement sur 7 r&egrave;gles de bases de Bonnes Conditions Agricoles et Environnementales (BCAE). Dans le cadre de la nouvelle PAC mise en place en 2023, ces BCAE passeront &agrave; 9.</p><h5>Maintien des prairies permanentes &agrave; l'&eacute;chelle r&eacute;gionale : BCAE 1</h5><p>Le ratio prairie permanentes/SAU ne doit pas &ecirc;tre inf&eacute;rieur &agrave; 5 % par rapport au ratio de r&eacute;f&eacute;rence. Une demande d&rsquo;autorisation sera mise en place en de&ccedil;&agrave; d&rsquo;une baisse de 2 %.</p><h5>Protection des zones humides et des tourbi&egrave;res : nouvelle BCAE 2 verra le jour en 2024</h5><p>Pour l&rsquo;instant, l&rsquo;Administration n&rsquo;a pas tranch&eacute; sur leur d&eacute;finition et leurs zonages, ni sur les pratiques &agrave; privil&eacute;gier.</p><h5>Interdiction du brulage des chaumes apr&egrave;s r&eacute;colte : la BCAE 3 reste inchang&eacute;<br>&nbsp;</h5><h5>Protection des cours d&rsquo;eau contre la pollution et le ruissellement : BCAE 4</h5><p>A partir de 2023, il faudra cr&eacute;er une bande tampon d&rsquo;une largeur d&rsquo;un m&egrave;tre (en herbe ou en production) le long des canaux d&rsquo;irrigation ou de drainage et des foss&eacute;s avec interdiction de produits phytosanitaires.</p><h5>Interdiction du travail du sol sur des sols gorg&eacute;s d&rsquo;eau ou inond&eacute;s :&nbsp;La BCAE 5 correspond &agrave; l&rsquo;ancienne BCAE 6</h5><p>Pour les parcelles avec une pente sup&eacute;rieure &agrave; 10 % interdiction de labour du 1er d&eacute;cembre au 15 f&eacute;vrier ou labour perpendiculaire &agrave; la pente ou bande v&eacute;g&eacute;talis&eacute; de 5 m&egrave;tres en bas de la parcelle.</p><h5>Respect de la couverture des sols pendant les p&eacute;riodes les plus sensibles (respect des dates en zone vuln&eacute;rable) : BCAE 6<br>&nbsp;</h5><h6>Rotation, diversification des cultures : BCAE 7</h6><p>Il faudra au minimum 2 points sur la base d&rsquo;un scoring.&nbsp; Comme avant, les exploitations en bio, majoritairement en herbe ou riz, et de moins de 10 ha sont exempt&eacute;s.</p><h6>La BCAE 8 contient trois exigences :<br>(les productions bio ne sont pas exempt&eacute;s)</h6><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - Interdiction de couper les haies et les arbres pendant la p&eacute;riode de nidification (1er avril au 31 juillet</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - Maintien des particularit&eacute;s topographiques : haies, bosquets, mares.</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - Respect d&rsquo;un pourcentage minimum de surfaces non productives. L&rsquo;agriculteur devra respecter :</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - Soit 4 % d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments agro-&eacute;cologiques non productifs (haies, jach&egrave;res, bandes enherb&eacute;es) par rapport &agrave; sa surface en terre arables</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - soit 7 % de surfaces agro-&eacute;cologiques (cultures d&eacute;rob&eacute;es, fixatrices d&rsquo;azote) comprenant au minimum 3 % d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments non productifs.<br>&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - Interdiction du labour des prairies permanentes sensibles dans les zones Natura 2000 : BCAE 9</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Toutes les exploitations seront concern&eacute;es. CAP Conformit&eacute; : la solution pour s&eacute;curiser vos aides PAC. Vous avez besoin d&rsquo;avoir un &oelig;il ext&eacute;rieur et bienveillant sur la conformit&eacute; de vos pratiques ? Envie de vous d&eacute;charger du poids de la r&egrave;glementation ? Optez pour Cap Conformit&eacute; Pour en savoir plus, contactez Audrey BAUCHET - 06.11.70.49.23</p>
</aside>
<p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


La conditionnalité des aides se renforce pour la prochaine PAC 2023–2027. Les règles qui engendraient un paiement vert intègrent désormais cette conditionnalité renforcée.

[Marne] PAC 2023-2027 : vers une conditionnalité des aides renforcée

<p>Tendre et saignant. Deux adjectifs que l&rsquo;on va voir partout sur les &eacute;crans de cin&eacute;ma d&egrave;s le 19 janvier, date de la sortie en salle du film de Christopher Thompson. Au g&eacute;n&eacute;rique&nbsp;: Arnaud Ducret, G&eacute;raldine Pailhas, St&eacute;phane De Groodt,... mais aussi... la salers. Loin d&rsquo;avoir &eacute;t&eacute; engag&eacute;e pour faire de la figuration, la belle rousse jouera les premiers r&ocirc;les sur les grands &eacute;crans tricolores. Elle se pr&eacute;sentera ainsi sous son plus beau jour, l&rsquo;occasion de faire parler d&rsquo;elle et de mettre en lumi&egrave;re le travail des<br>&eacute;leveurs.<br><strong>Rester visible malgr&eacute; tout</strong><br>C&rsquo;est notamment sur ce sujet de la promotion de la fili&egrave;re label rouge salers que s&rsquo;est tenue en fin d&rsquo;ann&eacute;e l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;association, en recherche de toujours plus de visibilit&eacute;. Le long-m&eacute;trage s&rsquo;inscrit dans la droite ligne des efforts d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s par Jean-Marie Fabre et son &eacute;quipe. Mais 2020 et la crise Covid ont entra&icirc;n&eacute; un net ralentissement des actions de promotion avec la quasi-disparition des animations en magasins, ainsi que l&rsquo;annulation du National salers et des<br>Europ&eacute;ennes du go&ucirc;t &agrave; Aurillac.<br>Si la fili&egrave;re n&rsquo;a pas pu aller &agrave; la rencontre de ses clients physiquement, elle a toutefois occup&eacute; le terrain visuellement&nbsp;: des oriflammes ont &eacute;t&eacute; imprim&eacute;s pour mettre en avant les produits en points de vente ainsi que 600 000 &eacute;tiquettes&nbsp;; et des pique-prix ont pris place en rayons traditionnels. Et &ccedil;a, c&rsquo;est une bonne nouvelle pour Denis Bonneau, animateur du Label rouge salers&nbsp;: &ldquo;Nous sommes positionn&eacute;s en GMS depuis longtemps en rayon libre-service et depuis peu, en rayon traditionnel, pour mieux valoriser nos produits.&rdquo;<br>L&rsquo;association s&rsquo;est &eacute;galement affich&eacute;e sur les r&eacute;seaux sociaux, dans le livre &ldquo;L&rsquo;effet b&oelig;uf&rdquo;, sur un clip vid&eacute;o &ldquo;b&oelig;uf label rouge&rdquo; sous l&rsquo;&eacute;gide d&rsquo;Interbev, afin de continuer &agrave; occuper le terrain... et les esprits.<br><strong>Plus de points de vente, plus de demande</strong><br>Et cette exposition m&eacute;diatique se traduit en chiffres&nbsp;: &ldquo;L&rsquo;association est en tr&egrave;s forte progression, &agrave; la fois en nombre d&rsquo;&eacute;levages adh&eacute;rents, d&rsquo;op&eacute;rateurs et sur les volumes&rdquo;, confirme Denis Bonneau. Au 31 d&eacute;cembre 2020, 495 exploitations (596 au 1er d&eacute;cembre 2021) sont habilit&eacute;es pour la production d&rsquo;animaux salers label rouge, dont deux tiers sont localis&eacute;es dans le Cantal. Huit organisations de producteurs ont suivi les &eacute;levages engag&eacute;s (dont<br>197 chez Elvea Sud Massif central et 156 Altitude) et trois abattoirs sont partie prenante en 2020 : Covial Aurillac, Bigard Castres et Charal Metz, sachant que tous enregistrent une hausse de leur taux d&rsquo;abattage par rapport &agrave; 2019 (+ 17 % sur les trois sites confondus).<br>Plus d&rsquo;un millier de carcasses ont ainsi &eacute;t&eacute; labellis&eacute;es en 2020, une progression constante qui a perdur&eacute; cette ann&eacute;e. Des carcasses qui affichent un poids moyen de 410,2 kg. En moyenne, ce sont 4,5 animaux qui sont produits par chacun des 292 &eacute;levages apporteurs (198 dans le Cantal), &agrave; 92 % des vaches de six ans et demi. 270 tonnes ont &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;es, dont 65 de produits transform&eacute;s(1).<br>Autre motif de satisfaction relev&eacute; lors de cette assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale qui s&rsquo;est tenue au lyc&eacute;e agricole d&rsquo;Aurillac&nbsp;: des points de vente, de plus en plus nombreux. &ldquo;Nous avions amorc&eacute; un d&eacute;collage en 2020, qui se renforce en 2021, notamment sur le bassin aurillacois avec les boucheries Laborie et Tardif&rdquo;, d&eacute;crypte Denis Bonneau. Ainsi, ils sont d&eacute;sormais 24 &agrave; proposer de la salers labellis&eacute;e dans leurs &eacute;tals. Mais visiblement, ce n&rsquo;est pas encore assez pour satisfaire la demande&nbsp;: &ldquo;Nous avons connu un petit coup de chaud en fin d&rsquo;ann&eacute;e, qui est g&eacute;n&eacute;ral &agrave; toutes les fili&egrave;res. C&rsquo;&eacute;tait tendu...&rdquo;, avoue l&rsquo;animateur.<br>&ldquo;2020 a &eacute;t&eacute; une belle ann&eacute;e, 2021 le sera aussi avec cette tension ces derniers mois qui nous impose de travailler plus pour y pallier. Nous n&rsquo;avons pas le droit de ne pas r&eacute;pondre &agrave; la demande. Le Covid a provoqu&eacute; un certain nombre de r&eacute;orientations, notamment celle de consommer moins mais mieux, en r&eacute;pondant aux crit&egrave;res soci&eacute;taux d&rsquo;aujourd&rsquo;hui : une juste r&eacute;mun&eacute;ration des &eacute;leveurs, le bien-&ecirc;tre animal, l&rsquo;ancrage &agrave; un territoire. C&rsquo;est une alliance int&eacute;ressante &agrave; laquelle le label rouge correspond bien&rdquo;, concluait le pr&eacute;sident de l&rsquo;association.<br><br>(1) Prix d&rsquo;achat moyen aux &eacute;levages : 4,30 &euro; HT/kg, 1 765 &euro;/t&ecirc;te</p>


L’Association salers label rouge a tenu son assemblée générale au lycée agricole d’Aurillac. Les chiffres restent bons malgré une année quasiment sans événementiels d’envergure.

Le label rouge salers sous les feux  des projecteurs

<p>Face &agrave; l&rsquo;augmentation r&eacute;guli&egrave;re des attaques de sangliers, les agriculteurs ont recours &agrave; diff&eacute;rentes solutions, comme l&rsquo;a montr&eacute;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/pratiques-de-lutte-contre-les-deg-ts-de-sangliers-pas-de-solution-miracle--@/view-31583-arvarticle.html?servername=www.yvoir.fr" target="_blank">notre enqu&ecirc;te conduite &agrave; l&rsquo;automne 2019</a>.&nbsp;Cependant, aucune ne s&rsquo;est r&eacute;v&eacute;l&eacute;e satisfaisante &agrave; ce jour. Dans ce contexte, beaucoup d&rsquo;agriculteurs concern&eacute;s par des d&eacute;g&acirc;ts de sangliers mettent en &oelig;uvre des barri&egrave;res physiques ou des cl&ocirc;tures &eacute;lectriques pour prot&eacute;ger leurs parcelles. Mais ces solutions ont des limites, li&eacute;es &agrave; la taille de la parcelle, &agrave; l&rsquo;entretien ou au co&ucirc;t que cela repr&eacute;sente.</p><p>Des m&eacute;thodes r&eacute;pulsives vari&eacute;es</p><p>Dans un premier temps, ARVALIS a compar&eacute; quatre solutions susceptibles d&rsquo;avoir un effet r&eacute;pulsif, mises en &oelig;uvre au moment des semis de ma&iuml;s :<br>&bull; un produit r&eacute;pulsif gustatif &agrave; base de piment, appliqu&eacute; en traitement de semences (produit de la gamme PNF, non homologu&eacute; pour la protection phytopharmaceutique des cultures),<br>&bull; un produit r&eacute;pulsif olfactif, appliqu&eacute; via des diffuseurs positionn&eacute;s en bordure de champ (Hukinol, produit non homologu&eacute; pour la protection phytopharmaceutique des cultures),<br>&bull; un &eacute;quipement r&eacute;pulsif sonore, gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;&eacute;mission r&eacute;guli&egrave;re d&rsquo;ultrasons (Doxmand VR8),<br>&bull; un engrais organique aux propri&eacute;t&eacute;s r&eacute;pulsives olfactives, appliqu&eacute; en plein avant semis (Terragral Evolution).<br><br>Les trois premiers ont &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;s dans le Sud-Ouest tandis que l&rsquo;engrais organique a &eacute;t&eacute; exp&eacute;riment&eacute; en Alsace. Dans les deux r&eacute;gions d&rsquo;&eacute;tude, les modalit&eacute;s sont soit mises en &oelig;uvre par l&rsquo;agriculteur (modalit&eacute;s PNF et Terragral) soit par ARVALIS (Hukinol, Doxmand VR8). Selon les modalit&eacute;s, le nombre de parcelles observ&eacute;es varie de 5 &agrave; 20.<br><br>Les notations de d&eacute;g&acirc;ts ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es &agrave; plusieurs dates en d&eacute;but de cycle de d&eacute;veloppement de la culture, &agrave; la fois dans les parcelles d&rsquo;essais, mais aussi dans des parcelles t&eacute;moins, situ&eacute;es &agrave; proximit&eacute;, et comparables sur le plan de la conduite culturale (notamment la date de semis) et de l&rsquo;environnement (avec&nbsp;a priori&nbsp;le m&ecirc;me risque d&rsquo;&ecirc;tre fr&eacute;quent&eacute;es par les sangliers). A noter que toutes les parcelles test&eacute;es n&rsquo;ont pas pu avoir de t&eacute;moin associ&eacute;.</p><p>Au semis, les r&eacute;pulsifs olfactifs seraient plus efficaces</p><p>L&rsquo;analyse des r&eacute;sultats requiert beaucoup de pr&eacute;cautions car il s&rsquo;agit d&rsquo;un dispositif exp&eacute;rimental assez fragile&nbsp;: l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; des attaques de sangliers &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un territoire et l&rsquo;influence potentielle d&rsquo;autres facteurs, notamment environnementaux, sont difficiles &agrave; contr&ocirc;ler. De plus, il s&rsquo;agit de premiers r&eacute;sultats acquis dans le contexte climatique de l&rsquo;ann&eacute;e 2020.<br><br>Sur les 20 parcelles prot&eacute;g&eacute;es &agrave; l&rsquo;aide du r&eacute;pulsif gustatif (PNF), la moiti&eacute; a &eacute;t&eacute; attaqu&eacute;e, dont huit d&rsquo;entre elles se situent &agrave; proximit&eacute; de parcelles t&eacute;moins non attaqu&eacute;es (tableau 1). Sur les 10 parcelles avec PNF et non attaqu&eacute;es par les sangliers, seules deux parcelles se situent &agrave; proximit&eacute; d&rsquo;une parcelle t&eacute;moin ayant subi des attaques. Sept autres se situent &agrave; proximit&eacute; de parcelles t&eacute;moin non attaqu&eacute;es. La derni&egrave;re parcelle suivie ne comportant pas de situation t&eacute;moin proche, cela fait huit situations ne permettant pas r&eacute;ellement de conclure sur l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de cette protection.<br><br>Le r&eacute;pulsif sonore &agrave; ultrasons (Doxmand VR8) a &eacute;t&eacute; install&eacute; sur six parcelles, dont quatre ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;attaques de sangliers (tableau 1). Concernant les parcelles non attaqu&eacute;es, pour l&rsquo;une il n&rsquo;y avait pas de t&eacute;moin, et pour l&rsquo;autre, la parcelle t&eacute;moin &eacute;t&eacute; d&eacute;pourvue d&rsquo;attaque (situations non conclusives).<br><br>Le r&eacute;pulsif olfactif (Hukinol) a &eacute;t&eacute; test&eacute; sur cinq parcelles, dont deux ont &eacute;t&eacute; attaqu&eacute;es (tableau 1). En revanche, les trois parcelles indemnes &eacute;taient proches de t&eacute;moins ayant subi des d&eacute;g&acirc;ts de sangliers.<br><br>Enfin, parmi les 11 parcelles ayant re&ccedil;u l&rsquo;engrais aux propri&eacute;t&eacute;s r&eacute;pulsives olfactives (Terragral Evolution), deux ont &eacute;t&eacute; attaqu&eacute;es (sans parcelle t&eacute;moin &agrave; proximit&eacute;). Pour les neuf parcelles sans attaque, trois &eacute;taient situ&eacute;es &agrave; proximit&eacute; d&rsquo;une parcelle t&eacute;moin attaqu&eacute;e.</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/3/8/4308387-1-fre-FR/abf8165b209a-cniel-jpg" alt="" height="342" width="895" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p>A Rouffach (68), ligne mang&eacute;e par des sangliers (&agrave; gauche) et, &agrave; Munchhouse (68), grande surface attaqu&eacute;e (&agrave; droite).</p><p>En r&eacute;sum&eacute;, malgr&eacute; un nombre de situations conclusives assez limit&eacute;, la proportion de parcelles attaqu&eacute;es, en d&eacute;but de cycle de la culture de ma&iuml;s, est plus faible pour les modalit&eacute;s avec le produit r&eacute;pulsif olfactif Hukinol ou l&rsquo;engrais Terragral Evolution (et avec des intensit&eacute;s d&rsquo;attaques en moyenne plus faibles). En revanche, cette premi&egrave;re &eacute;tude ne permet pas de mettre en &eacute;vidence l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t technique de produits de la gamme PNF appliqu&eacute;s en traitement de semence ou de l&rsquo;&eacute;quipement r&eacute;pulsif sonore &agrave; ultrasons en &eacute;valuation.</p><p><a href="https://www.arvalis-infos.fr/repulsifs-pour-les-sangliers-et-si-des-perspectives-interessantes-existaient--@/view-35708-arvarticle.html??types=arvevenements&amp;amp;region=0" target="_blank">lire la suite de l'article</a></p>


Les sangliers occasionnent chaque année d’importants dégâts dans les prairies et en grandes cultures. Le maïs est particulièrement concerné, avec des attaques intervenant souvent juste après le semis et/ou au stade grains laiteux. ARVALIS et ses partenaires* ont évalué en 2020 l’efficacité de différentes solutions répulsives pour protéger les maïs à ces deux périodes. Ces premiers travaux apportent des perspectives encourageantes. Ils méritent d’être poursuivis.

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