<p style="text-align:justify;">Le retour de la chaleur tant attendue par certains se transforme en canicule dans certaines r&eacute;gions o&ugrave; cette chaleur est difficilement supportable en plein apr&egrave;s-midi. Sur les zones de vill&eacute;giatures o&ugrave; les touristes ont &eacute;t&eacute; au rendez-vous malgr&eacute; le covid pour cette premi&egrave;re quinzaine d&rsquo;ao&ucirc;t, la consommation est tr&egrave;s convenable pour la viande de qualit&eacute; bouch&egrave;re avec une tr&egrave;s belle activit&eacute; de la boucherie traditionnelle ou dans les rayons coupe des GMS proposant des viandes tendres et go&ucirc;teuses. En revanche, dommage que les rayons LS (libre-service) ne soient pas au m&ecirc;me niveau avec des viandes souvent d&eacute;cevantes en qualit&eacute;.&nbsp; Dans ce domaine, le prix est le principal atout de vente, pour des consommateurs qui se laissent amadouer par des codes &eacute;toil&eacute;s qui privil&eacute;gient les races laiti&egrave;res ou les jeunes bovins. Face &agrave; ce constat, les consommateurs se rabattent facilement sur les viandes hach&eacute;es o&ugrave; l&rsquo;offre est tr&egrave;s large en qualit&eacute;, mais constante quelques soit la marque. </p><p>Le renforcement de la consommation locale se poursuit au c&oelig;ur de l&lsquo;&eacute;t&eacute; avec un attrait grandissant pour les estivants pour les march&eacute;s de producteurs ou la vente directe &agrave; la ferme. Le contact avec les &eacute;leveurs est primordial pour rassurer et promouvoir le travail de qualit&eacute; qu&rsquo;ils font toute l&rsquo;ann&eacute;e. Encore faut-il qu&rsquo;ils puissent vivre d&eacute;cemment de leur production. Les tarifs pratiqu&eacute;s actuellement dans les races &agrave; viande restent insuffisants au regard des co&ucirc;ts de production, m&ecirc;me si cet &eacute;t&eacute; pluvieux a &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t favorable aux &eacute;leveurs. </p><p>&nbsp;</p><p>Les disponibilit&eacute;s en animaux de race &agrave; viande sont suffisantes pour le march&eacute;, mais ce n&rsquo;est pas le cas dans les laiti&egrave;res ou les jeunes bovins, qui alimentent les fonds de rayon des GMS. Cette tendance n&rsquo;est pas uniquement celle de la France, car d&rsquo;autres pays comme l&rsquo;Allemagne ou la Belgique sont dans la m&ecirc;me situation. Cela engendre une tension favorable pour les &eacute;leveurs sur le march&eacute; avec une revalorisation des prix &agrave; la cl&eacute;.&nbsp; </p>


[conjoncture semaine 32-2021 ]Cette semaine du 15 août devrait une nouvelle fois se finir par un grand chassé-croisé et jeter sur les routes, de nombreuses familles qui en finissent avec les vacances. Les températures caniculaires annoncées ne seront pas favorables à la consommation de viande rouge sur les aires d’autoroute.

Bovin  : Dernier grand chassé croisé des vacanciers

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<p>Tanguy est le premier associ&eacute; du Gaec des Pr&eacute;lions &agrave; Biziat dans l&rsquo;Ain non issu de la famille Bagne qui a cr&eacute;&eacute; et d&eacute;velopp&eacute; l&rsquo;exploitation depuis trois g&eacute;n&eacute;rations. Il avait &eacute;t&eacute; embauch&eacute; en 2012 apr&egrave;s un cursus de formation agricole (BTS ACSE +&nbsp;CS porc) pour faire dans un premier temps des travaux de d&eacute;molition de vieux b&acirc;timents, de r&eacute;novation des maternit&eacute;s et de construction de 200 places de gestantes et d&rsquo;un engraissement de 2 300 places. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;avais travaill&eacute; dans l&rsquo;&eacute;levage en 2010, durant un stage de 15 jours qui m&rsquo;avait permis de d&eacute;couvrir la production porcine.&nbsp;</em>&raquo; La bonne ambiance qui r&eacute;gnait (et qui r&egrave;gne toujours) au sein de l&rsquo;&eacute;quipe l&rsquo;avait aussit&ocirc;t s&eacute;duit, de m&ecirc;me que les bonnes conditions de travail. &laquo;<em>&nbsp;J&rsquo;avais aussi appr&eacute;ci&eacute; la rigueur technique n&eacute;cessaire &agrave; la production porcine et l&rsquo;organisation qui permet une bonne r&eacute;partition des t&acirc;ches entre les personnes travaillant sur l&rsquo;&eacute;levage</em>&nbsp;&raquo;, souligne-t-il. De plus, &eacute;tant originaire du village, il voyait dans ce job l&rsquo;opportunit&eacute; de rester au pays. &laquo;<em>&nbsp;Je n&rsquo;aurais pas aim&eacute; partir ailleurs</em>&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de-t-il.&nbsp;Son projet d&rsquo;installation r&eacute;alis&eacute;e en 2015 s&rsquo;appuyait sur la r&eacute;novation compl&egrave;te de la fabrique d&rsquo;aliment, un projet plusieurs fois repouss&eacute; mais qui va se concr&eacute;tiser cette ann&eacute;e, avec la construction d&rsquo;un hangar et l&rsquo;acquisition d&rsquo;un nouvel ensemble broyeur m&eacute;langeur. Des cellules pour stocker 1 400 tonnes de c&eacute;r&eacute;ales s&egrave;ches vont aussi &ecirc;tre mont&eacute;es.</p>

<h3>Du porc et&nbsp;des cultures</h3>

<p>&laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;autonomie alimentaire est un objectif majeur pour assurer la p&eacute;rennit&eacute; et la rentabilit&eacute; de l&rsquo;exploitation&nbsp;</em>&raquo;, explique-t-il. Durant ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, l&rsquo;acquisition de deux exploitations voisines et de leurs terres a permis d&rsquo;augmenter la production des c&eacute;r&eacute;ales n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;alimentation des animaux. Cependant, les &eacute;leveurs doivent toujours compl&eacute;ter les apports avec des coproduits issus des industries agroalimentaires de la r&eacute;gion (lactos&eacute;rum, p&acirc;te &agrave; pain&hellip;) qui rentrent entre 30 et 35&nbsp;% dans les rations. &laquo;&nbsp;<em>Ils jouent aussi un r&ocirc;le tampon pour compenser les diff&eacute;rences de rendement d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre&nbsp;</em>&raquo;, explique Tanguy.&nbsp;Les &eacute;leveurs comptent aussi sur l&rsquo;un des sites ext&eacute;rieurs pour d&eacute;velopper leur capacit&eacute; d&rsquo;engraissement afin de r&eacute;duire les placements de porcs &agrave; fa&ccedil;on et de r&eacute;pondre &agrave; l&rsquo;augmentation de la productivit&eacute; des truies, qui atteint aujourd&rsquo;hui 36 porcelets sevr&eacute;s par truie et par an. En effet, le site d&rsquo;origine du Gaec est limit&eacute; dans son d&eacute;veloppement par la topographie des lieux et par la pr&eacute;sence d&rsquo;une zone humide &agrave; proximit&eacute;.</p>

<h3>Un fonctionnement en bin&ocirc;me</h3>

<p>L&rsquo;installation de Tanguy et la fin des gros travaux de r&eacute;novation ont n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;partir diff&eacute;remment le travail entre les associ&eacute;s et les salari&eacute;s. Tanguy a pris en charge les productions v&eacute;g&eacute;tales avec l&rsquo;un des salari&eacute;s, tout en continuant de participer aux travaux d&rsquo;am&eacute;nagement des b&acirc;timents. <em>&laquo;&nbsp;Nous fonctionnons en bin&ocirc;me sur chaque poste afin d&rsquo;assurer la continuit&eacute; du travail m&ecirc;me en cas d&rsquo;absence de l&rsquo;une des deux personnes</em>&nbsp;&raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur. Chaque associ&eacute; est de garde un week-end sur quatre, et les jours f&eacute;ri&eacute;s sont g&eacute;r&eacute;s &agrave; deux personnes. Une organisation permise par les r&eacute;cents investissements. &laquo;<em>&nbsp;Nous les avons raisonn&eacute;s pour am&eacute;liorer le confort de travail et l&rsquo;automatisation des t&acirc;ches.</em>&nbsp;&raquo; Cette organisation explique aussi sans doute que l&rsquo;&eacute;levage attire les jeunes et n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; en carence de main-d&rsquo;&oelig;uvre. &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;embauche de jeunes permet de les former nous-m&ecirc;mes</em>&nbsp;&raquo;, ajoute Ludovic Bagne, l&rsquo;un des associ&eacute;s du Gaec. &laquo;<em>&nbsp;Il est plus facile de former une personne non form&eacute;e que de d&eacute;former une personne mal form&eacute;e !</em>&nbsp;&raquo; Cependant, cette organisation demande aussi des capacit&eacute;s d&rsquo;adaptation importantes de la part des associ&eacute;s. &laquo;<em>&nbsp;Pour remplacer l&rsquo;un des salari&eacute;s travaillant sur l&rsquo;&eacute;levage qui partira en 2022, nous devrons recruter un jeune. S&rsquo;il n&rsquo;est pas tr&egrave;s motiv&eacute; par le porc, nous le destinerons plut&ocirc;t aux cultures. Mais cela veut dire que chacun de nous est parfois amen&eacute; &agrave; changer de fonction.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<p>Tanguy Gaillard sera prochainement imit&eacute; par Valentin Mar&eacute;chal, actuellement salari&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage apr&egrave;s un parcours de formation similaire. Valentin remplacera Michel Bagne qui fera valoir ses droits &agrave; la retraite d&rsquo;ici deux ans.&nbsp; &laquo;&nbsp;<em>Je suis &eacute;galement originaire de la r&eacute;gion. Je ne suis pas issu du milieu agricole mais j&rsquo;ai suivi un cursus de formation agricole avec notamment un BTS en apprentissage sur l&rsquo;exploitation</em>&nbsp;&raquo;, explique-t-il. Tout comme Tanguy, il a &eacute;t&eacute; s&eacute;duit par la bonne ambiance qui r&egrave;gne au sein de l&rsquo;&eacute;quipe, et par l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du travail en production porcine. Cette phase d&rsquo;apprentissage lui a surtout permis de bien m&ucirc;rir son projet, et aussi de conforter ses futurs associ&eacute;s dans leur choix. &laquo;&nbsp;<em>Pour p&eacute;renniser l&rsquo;exploitation et la qualit&eacute; des relations humaines, il faut surtout ne pas subir les installations, sans conna&icirc;tre les personnes</em>&nbsp;&raquo;, conclut Ludovic Bagne.</p>
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<h2>L&rsquo;accompagnement des jeunes, une priorit&eacute; pour Cirhyo</h2>

<p>Accompagner les jeunes dans leur projet d&rsquo;installation pour la cr&eacute;ation&nbsp;ou l&rsquo;agrandissement de leur &eacute;levage est la priorit&eacute; de Cirhyo. Dans un premier temps, le service b&acirc;timent du groupement (7 personnes) leur propose une &eacute;tude pr&eacute;alable : analyse du projet, conception des b&acirc;timents, &eacute;tude technique, appels d&rsquo;offres et suivi de chantier. Il r&eacute;alise &eacute;galement une &eacute;tude &eacute;conomique, en relation directe avec le financeur et le centre de gestion. Le service s&rsquo;occupe de toutes les d&eacute;marches administratives et environnementales. Cirhyo prend en charge les frais de permis de construire et une partie des frais des dossiers ICPE. Il assure aussi le montage et les relais des pr&ecirc;ts d&rsquo;investissement ou de fonctionnement propos&eacute;s par les diff&eacute;rentes r&eacute;gions partenaires (Pida, Frisipp).&nbsp;Dans le cas de la cr&eacute;ation d&rsquo;une activit&eacute; porcine nouvelle sur l&rsquo;exploitation, Cirhyo propose &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur des b&acirc;timents types sp&eacute;cialis&eacute;s engraissement ou post-sevrage engraissement avec des garanties financi&egrave;res et un contrat sur dix ans. Les produits sont commercialis&eacute;s en fili&egrave;re qualit&eacute; propre au groupement, avec un accompagnement financier et des prix soutenus.&nbsp;Si l&rsquo;installation concerne un agrandissement d&rsquo;&eacute;levage n&eacute;cessitant souvent des investissements importants, Cirhyo propose des accompagnements bancaires par caution simple sur 10&nbsp;% de l&rsquo;investissement durant les sept premi&egrave;res ann&eacute;es, ou bien des pr&ecirc;ts d&rsquo;investissement ou de fonctionnement compl&eacute;mentaires &agrave; hauteur de 10&nbsp;% de l&rsquo;investissement global.</p>
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Tanguy Gaillard, 30 ans, salarié au Gaec des Prélions dans l’Ain pendant quatre ans, s’est installé en 2015 en rachetant les parts de l’un des associés.

« L’organisation sociétaire de l'exploitation porcine facilite l'installation des jeunes»

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<p>Le moha, comme le millet perl&eacute; et le teff grass doivent d&eacute;marrer vite en v&eacute;g&eacute;tation, car ils ne peuvent r&eacute;sister &agrave; la s&eacute;cheresse que si leur syst&egrave;me racinaire est bien install&eacute;. Ainsi, ces plantes couvriront bien le sol et limiteront le salissement. Mais les conditions d'implantation de ces petites graines sont exigeantes.</p>

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<h3>1 - Un sol chaud et humide</h3>
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<p>Il faut que le sol soit suffisamment chaud pour le millet perl&eacute; et le teff grass : au moins 12 &deg;C, voire 15 &deg;C. Il faut semer dans un sol encore humide, ou la veille de pr&eacute;cipitations.</p>

<p>Cette ann&eacute;e, il a fallu attendre tard pour semer dans de bonnes conditions. &Agrave; la ferme exp&eacute;rimentale des Bordes, dans l'Indre, le semis a eu lieu le 28 mai. <em>&laquo; Avant il faisait trop froid. Notre sol est de type battant, donc il fallait trois jours sans pluie pour pouvoir bien pr&eacute;parer le sol &raquo;</em>, ajoute Carole Gigot, de la ferme des Bordes.&nbsp;</p>

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<h3>2 - Un lit de semence fin et rappuy&eacute;</h3>
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<p>La pr&eacute;paration du sol doit &ecirc;tre tr&egrave;s soign&eacute;e. Il faut un lit de semence tr&egrave;s fin car les graines de millet perl&eacute; (PMG : 5g), de moha (PMG : 2,3 g) et de teff grass (PMG : 0,4 g) sont tr&egrave;s petites.</p>

<p>Rappuyer avant le semis. Semer au semoir &agrave; c&eacute;r&eacute;ales &agrave; 1 cm de profondeur. Rappuyer apr&egrave;s le semis, pour un bon contact sol-graine et pour faciliter la remont&eacute;e de l'eau par capillarit&eacute;.</p>

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<h3>3 - Semer &agrave; 1 cm de profondeur</h3>
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<p>L'objectif est d'imiter un semis &agrave; la vol&eacute;e, mais sans risque de dispersion non homog&egrave;ne des graines. La pr&eacute;conisation est de semer entre 1 et 2 cm de profondeur pour le millet perl&eacute; et le moha. Et entre 0 et 1 cm pour le teff grass.</p>

<p>D'apr&egrave;s les retours d'&eacute;leveurs et conseillers, il vaut mieux &eacute;viter de semer &agrave; l'&eacute;pandeur Delimbe d'antilimace. Pour l'instant, le meilleur compromis semble &ecirc;tre d'utiliser un semoir &agrave; c&eacute;r&eacute;ale dont on d&eacute;branche le tube amenant aux &eacute;lements semeurs, pour r&eacute;aliser un semis en &laquo; nappe &raquo; ou &laquo; en pluie &raquo;. Il ne faut pas semer en ligne, pour une meilleure dispersion et occupation du sol.</p>

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<h3>4 - L'importance de la fertilisation</h3>
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<p>Les &eacute;leveurs ont tendance &agrave; ne mettre qu'une fumure. Mais la fertilisation azot&eacute;e au semis (juste avant, pendant, juste apr&egrave;s, en fonction de la m&eacute;t&eacute;o) donne un vrai coup de pouce &agrave; l'implantation :&nbsp;30 &agrave; 40 UN si le sol est riche en azote et 50 &agrave; 70 UN sinon. En cas de plusieurs exploitations et d'absence de tr&egrave;fles, il faudra aussi fertiliser apr&egrave;s la premi&egrave;re exploitation : 30 - 40 UN. <em>&laquo; Aux Bordes, en 2020, nous avons vu un effet positif sur la valeur alimentaire d'un apport de 50 UN, deux semaines apr&egrave;s le semis, pour le millet perl&eacute; et le teff grass. Mais il faut encore mener des essais sur la valorisation de la fertilisation (combien, quand...) par ces gramin&eacute;es en p&eacute;riode estivale &raquo;</em>, d&eacute;veloppe Carole Gigot.</p>
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Pour le teff grass, le moha et le millet perlé, réussir l'implantation est aussi délicat que crucial.

Quatre points clés pour implanter des graminées estivales à petites graines

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les organisations professionnelles le&nbsp;r&eacute;clamaient &agrave; cor&nbsp;et &agrave; cri, la Commission europ&eacute;enne vient de r&eacute;pondre partiellement &agrave; leur requ&ecirc;te. D&eacute;pendant de la Commission, le Joint Research Center (JRC) vient de publier un rapport &eacute;valuant les impacts de deux strat&eacute;gies inscrites dans le Pacte vert, &agrave; savoir Farm to fork (de la fourche &agrave; la fourchette) et Biodiversit&eacute;. Selon le Copa-Cogeca, qui l&rsquo;a consult&eacute;, tous les secteurs afficheraient des baisses de production comprises entre 5 &agrave; 15 %, l'&eacute;levage &eacute;tant potentiellement le&nbsp;plus touch&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>L'&eacute;volution de la production conduirait &agrave; une diminution des positions nettes d'exportation pour les&nbsp;</em><em>c&eacute;r&eacute;ales, porc et volaille, et &agrave; une aggravation du d&eacute;ficit commercial de l'UE pour les ol&eacute;agineux,&nbsp;</em><em>fruits et l&eacute;gumes, viande de b&oelig;uf, de mouton et de ch&egrave;vre</em>&nbsp;&raquo;, relate dans un communiqu&eacute; l&rsquo;organisation&nbsp;f&eacute;d&eacute;rant syndicats agricoles et coop&eacute;ratives. <em>Les co&ucirc;ts de production afficheraient une augmentation nette de l'ordre de 10 % avec un impact n&eacute;gatif pour les revenus de la plupart des agriculteurs</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les objectifs des deux strat&eacute;gies</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Afin de lutter contre le changement climatique et la d&eacute;gradation de l&rsquo;environnement, l&rsquo;UE a d&eacute;fini en d&eacute;cembre 2019 une nouvelle strat&eacute;gie de croissance durable baptis&eacute;e Green deal (Pacte vert), visant la neutralit&eacute; carbone d&rsquo;ici &agrave; 2050 et r&eacute;duisant les impacts environnementaux. Tous les secteurs &eacute;conomiques sont concern&eacute;s (agriculture, &eacute;nergie, transports, industrie, b&acirc;timent, nouvelles technologies...). La transposition agricole du Green deal s&rsquo;op&egrave;re via deux programmes distincts que sont la strat&eacute;gie Biodiversit&eacute; et la strat&eacute;gie Farm to fork (de la ferme &agrave; la fourchette), avec des objectifs &agrave; 2030.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">S&rsquo;agissant de la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie pr&eacute;voit de porter l&rsquo;agriculture biologique &agrave; 25% de la SAU), d&rsquo;augmenter les &eacute;l&eacute;ments du paysages riches en biodiversit&eacute; et de requalifier 10% des terres agricoles en haute diversit&eacute; biologique (mares, bandes tampon, haies...). Elle vise &agrave; enrayer le d&eacute;clin des pollinisateurs et &agrave; r&eacute;duire de 50 % l&rsquo;utilisation et la nocivit&eacute; des pesticides, de 20% l&rsquo;usage des engrais chimiques et de 50% l&rsquo;usage des antibiotiques dans l&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;aquaculture.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La strat&eacute;gie Farm to fork vise &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;empreinte environnementale et climatique de notre syst&egrave;me alimentaire, incluant la production, le transport, la distribution, la commercialisation et la consommation, assortie d&rsquo;une r&eacute;duction de 50% du gaspillage.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;localisation de l&rsquo;agriculture</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Toujours selon ce rapport, la mise en &oelig;uvre de ces deux strat&eacute;gies induirait une r&eacute;duction de 28% des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre. Mais le Copa-Cogeca rel&egrave;ve que plus de la moiti&eacute; de cette &eacute;conomie serait oblit&eacute;r&eacute;e par l&rsquo;augmentation des &eacute;missions dans les pays tiers vou&eacute;s &agrave; compenser nos d&eacute;ficits de production.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Si nous ne voulons pas organiser la d&eacute;localisation d'une partie de notre agriculture vers des tiers pays, l'Union europ&eacute;enne doit &ecirc;tre aussi ambitieuse dans sa politique commerciale qu'elle l'est avec ses strat&eacute;gies internes</em>&nbsp;&raquo;, a comment&eacute; Pekka Pesonen, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral du Copa-Cogeca. <em>Aujourd'hui, ce n'est tout simplement pas le cas. Ce grand &eacute;cart sera insupportable pour nos agriculteurs et coop&eacute;ratives &agrave; long terme</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Selon une étude de la Commission relatée par le Copa-Cogeca, les stratégies Farm to fork et Biodiversité entameraient le potentiel productif de l’UE, affaibliraient les exploitations et la compétitivité des agriculteurs européens, en déplaçant les impacts environnementaux vers les pays tiers.

Le Pacte vert... et noir de la Commission européenne

<p>En mati&egrave;re de d&eacute;chaumeurs &agrave; disques ind&eacute;pendants, Kuhn dispose d&eacute;sormais d&rsquo;une vaste panoplie de r&eacute;f&eacute;rences, alliant largeur de travail et objectifs agronomiques distincts, en offrant &agrave; cet &eacute;gard les choix entre deux diam&egrave;tres de disques.</p><h2>510 mm pour l&rsquo;Optimer L, 620 mm pour l&rsquo;Optimer XL</h2><p>Le diam&egrave;tre des disques distingue les s&eacute;ries Optimer L et Optimer XL. Avec ses 510 mm, les disques de l&rsquo;Optimer L g&eacute;n&egrave;rent une vitesse de rotation &eacute;lev&eacute;e favorisant le foisonnement de la terre entre 3 cm et 10 cm.&nbsp;Leur capacit&eacute; &agrave; cr&eacute;er de la terre fine les rend propices au semis, y compris lors des pr&eacute;parations de printemps o&ugrave; les d&eacute;chaumeurs sont en capacit&eacute; d&rsquo;affiner, d&rsquo;a&eacute;rer et de r&eacute;chauffer la terre, m&ecirc;me en pr&eacute;sence de r&eacute;sidus. </p><p>Avec leurs disques d&rsquo;un diam&egrave;tre 620 mm port&eacute;s individuellement par un bras, les Optimer XL assurent scalpage et brassage jusqu&rsquo;&agrave; 15 cm, en distinguant des horizons de travail et deux&nbsp;objectifs distincts&nbsp;: faux semis, rupture de la capillarit&eacute; et destruction m&eacute;canique d&rsquo;adventices et de couverts v&eacute;g&eacute;taux dans le cadre d&rsquo;un d&eacute;chaumage superficiel (5 &agrave; 8 cm), incorporation de grandes quantit&eacute;s de r&eacute;sidus (ma&iuml;s, fumier&hellip;), optimisation du m&eacute;lange terre-paille, acc&eacute;l&eacute;ration de la d&eacute;composition des pailles (effet mulch) et lutte contre les ravageurs (limaces, mulots&hellip;) dans le cadre d&rsquo;un d&eacute;chaumage m&eacute;dian (8 &agrave; 15 cm).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/6/6/4146667-1-fre-FR/0b93f97b253d-capture-d-e-cran-2021-08-12-a-15-48-04-jpg" alt="L&rsquo;Optimer L et ses disques de 510 mm en version port&eacute;e 3 m" height="1106" width="1982" /><figcaption>L&rsquo;Optimer L et ses disques de 510 mm en version port&eacute;e 3 m</figcaption></figure>

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<h2>Steady Control</h2><p>Les mod&egrave;les port&eacute;s de 3 &agrave; 6 m&egrave;tres &eacute;quipent des tracteurs de 120 &agrave; 300 ch, contre 180 &agrave; 450 ch pour les train&eacute;s 6000 et 7500. Les Optimer 9000 sont destin&eacute;s aux tracteurs de 270 &agrave; 550 ch. Les Optimer 12000&nbsp;&eacute;quipent quant &agrave; eux des tracteurs de puissances sup&eacute;rieures &agrave; 360 ch.</p><p>Les 9000 et 12000 sont dot&eacute;s de s&eacute;rie du Steady Control assurant la ma&icirc;trise de la profondeur de travail quelles que soient les conditions. Le Steady Control s&rsquo;op&egrave;re par un cheminement de l&rsquo;huile entre&nbsp;le tracteur et les v&eacute;rins d&rsquo;extensions sans variations de pression.</p><p>A l&rsquo;arri&egrave;re, Kuhn offre un large choix de rouleaux.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/6/6/4146670-1-fre-FR/22aff1c41b0f-capture-d-e-cran-2021-08-12-a-15-47-38-jpg" alt="L&rsquo;Optimer L en version train&eacute;e 12 m avec le dispositif de suivi de sol Steady Control" height="1060" width="1902" /><figcaption>L&rsquo;Optimer L en version train&eacute;e 12 m avec le dispositif de suivi de sol Steady Control</figcaption></figure>

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Les déchaumeurs à disques indépendants sont proposés au choix avec un diamètre de 510 mm ou 620 mm, dans des largeurs comprises entre 3 mètres et 12 mètres.

Les Optimer L et XL de Kuhn en ordre de bataille

<p>Dans son cahier th&eacute;matique consacr&eacute; &agrave; la fili&egrave;re lait de vache, o&ugrave; FranceAgriMer d&eacute;crypte <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/radiographie-de-la-non-competitivite-de-la-ferme-et-usine-france" target="_blank">les ressorts la comp&eacute;titivit&eacute; du secteur agroalimentaire</a>, il faut y regarder &agrave; deux fois pour y trouver des &eacute;l&eacute;ments critiques. Tout juste peut-on relever le &laquo;&nbsp;<em>poids important des imp&ocirc;ts &agrave; la production, qui p&egrave;sent plus que les facteurs de co&ucirc;t du travail dans la comp&eacute;titivit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. C&ocirc;t&eacute; industriel, le vieillissement des installations et faiblesse des investissements sont point&eacute;s du doigt. &laquo;&nbsp;<em>Certains outils industriels, les tours de s&eacute;chage notamment, m&eacute;riteraient d&rsquo;&ecirc;tre renouvel&eacute;s mais certaines entreprises font face &agrave; des difficult&eacute;s et leurs ratios ne leur permettent pas d'investir correctement&nbsp;</em>&raquo;. L&rsquo;impossibilit&eacute; de facturer en euros pour certains clients qui ne disposent pas de r&eacute;serve de change est &eacute;galement cit&eacute;e. Les acteurs de la fili&egrave;re s&rsquo;inqui&egrave;tent aussi pour leurs d&eacute;bouch&eacute;s chinois, &laquo;&nbsp;<em>tr&egrave;s challeng&eacute;s par les pays tiers tels que &Eacute;tats-Unis ou la Nouvelle Z&eacute;lande</em>&nbsp;&raquo;. Bref, rien de dramatique.</p><h2>Les produits laitiers sur le podium</h2><p>Il faut dire que la fili&egrave;re fait partie des bons &eacute;l&egrave;ves de la balance commerciale agricole et agroalimentaire, avec un exc&eacute;dent, de 3,3 milliards d&rsquo;euros dont 2,8 milliards d&rsquo;euros avec les pays tiers et 426 millions d&rsquo;euros avec l&rsquo;Union europ&eacute;enne. La fili&egrave;re a connu une phase de croissance entre 2004 et 2014, passant de + 2,23 milliards d&rsquo;euros &agrave; + 3,80 milliards d&rsquo;euros, gr&acirc;ce au d&eacute;veloppement des exportations, vers l&rsquo;Union europ&eacute;enne dans un premier temps, puis vers les pays tiers. Depuis 2014, la balance commerciale s&rsquo;est cependant contract&eacute;e, retombant &agrave; + 2,91 milliards d&rsquo;euros en 2018, avant de remonter en 2019. Les produits laitiers sont, derri&egrave;re les vins et spirituels et les c&eacute;r&eacute;ales, le troisi&egrave;me contributeur positif &agrave; la balance commerciale dans le secteur agricole et agroalimentaire.</p><p>Parmi tous les produits de la cat&eacute;gorie (lait liquide, beurres et cr&egrave;mes, produits ultra-frais, fromages, poudres et ingr&eacute;dients...), seul le beurre fait mauvaise figure, avec un d&eacute;ficit structurel, &eacute;quivalent &agrave; 626 millions d&rsquo;euros en 2018, la France ne produisant pas suffisamment de mati&egrave;res grasses solides pour couvrir ses besoins, par ailleurs en hausse.</p><h2>R&eacute;glementation&nbsp;: le pour et le contre</h2><p>On retrouve avec la fili&egrave;re une critique commune &agrave; l&rsquo;ensemble du secteur agricole et agroalimentaire, &agrave; savoir &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;impression de surench&egrave;re r&eacute;glementaire sp&eacute;cifiquement fran&ccedil;aise</em>&nbsp;&raquo;. Mais la m&eacute;daille &agrave; son revers, pour le coup positif. &laquo;&nbsp;<em>La haute exigence du dispositif r&eacute;glementaire national, notamment sanitaire, est un gage de confiance pour les clients notamment &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger. Les produits laitiers fran&ccedil;ais ont de fait une bonne image de marque sur le march&eacute; mondial</em>&nbsp;&raquo;, reconnaissent les professionnels, qui regrettent par ailleurs les d&eacute;fauts de r&eacute;ciprocit&eacute;, avec &laquo;&nbsp;<em>le sentiment d&rsquo;une distorsion de concurrence vis-&agrave;-vis de certaines importations</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La manque d&rsquo;harmonisation des dispositions r&eacute;glementaires sur le territoire national est &eacute;galement point&eacute; du doigt, avec une variabilit&eacute; de l'application de la r&egrave;glementation d'un d&eacute;partement &agrave; l'autre.</p><h2>Des points de vigilance</h2><p>Parmi les autres points de vigilance figurent le probl&egrave;me de disponibilit&eacute; des reefers (conteneurs frigorifiques) et les difficult&eacute;s d&rsquo;acheminement &agrave; partir de certains ports fran&ccedil;ais, pour des motifs administratifs ou en raison de perturbations &laquo;&nbsp;<em>fr&eacute;quentes et r&eacute;guli&egrave;res&nbsp;</em>&raquo; des services. Ces &eacute;l&eacute;ments sont susceptibles d&rsquo;engendrer des surco&ucirc;ts et des pertes de march&eacute;.</p><p>Plus fondamentalement, la comp&eacute;titivit&eacute; et les performances de la fili&egrave;re sont suspendues &agrave; l&rsquo;offre de mati&egrave;re premi&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>Le maintien de cette disponibilit&eacute; aura une influence dans les ann&eacute;es &agrave; venir sur la capacit&eacute; de la fili&egrave;re laiti&egrave;re fran&ccedil;aise &agrave; conserver son rang mondial, aujourd&rsquo;hui une des plus performante et avec une capacit&eacute; exportatrice significative. Les choix strat&eacute;giques d&rsquo;orientation de la production, vers des produis de grande consommation ultra-frais, de plus grande valeur ajout&eacute;e mais ne pouvant pas &ecirc;tre export&eacute;s sur de longues distances du fait de dur&eacute;e de vie courte et de contrainte logistiques, seront &eacute;galement d&eacute;terminants&nbsp;</em>&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-competitivite-des-filieres" target="_blank" title="">Retrouvez tous les articles de notre s&eacute;rie "Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res"</a>
</aside>



En dehors du beurre, les produits à base de lait de vache sont crédités de très bonnes performances à l’export. Pour se maintenir dans le haut du tank, il faudra préserver le potentiel de production et assurer la valorisation et les débouchés des produits ultra-frais.

Compétitivité des filières (6/10) : le lait sur un nuage

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;application de la directive europ&eacute;enne instaurant, depuis 2014, la mise en place d&rsquo;un contr&ocirc;le obligatoire sur les deux roues attendra. Au lendemain de la parution au Journal officiel d&rsquo;un d&eacute;cret actant sa mise en place progressive &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2023, Emmanuel Macron a d&eacute;cid&eacute; de suspendre la mesure. Celle-ci devait d'abord concerner&nbsp;les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s avant le 1er janvier 2016,&nbsp;puis, &agrave; compter du 1er janvier 2024, les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s entre 2016 et 2020.&nbsp;En 2025 devaient &ecirc;tre appel&eacute;s les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s en 2021.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le d&eacute;cret concernait les deux roues et trois roues motoris&eacute;s, ainsi que les quadricycles &agrave; moteur.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quads-et-ssv-bons-pour-le-controle-technique" target="_blank" title="">Quads et SSV bons pour le contr&ocirc;le technique</a>
</aside>



Le président de la République a demandé la suspension du décret instaurant, à compter du 1er janvier 2023, le contrôle technique des véhicules motorisés à deux et trois roues ainsi que des quadricycles à moteur.

Rétropédalage sur le contrôle technique des quads

<div>
<div class="seqFleche">
<h3>&Agrave; faire au printemps</h3>
</div>

<p>-&nbsp;V&eacute;rifier la qualit&eacute; de l&rsquo;isolation et la renforcer si n&eacute;cessaire pour limiter la mont&eacute;e de la temp&eacute;rature int&eacute;rieure (plus &eacute;conomie d&rsquo;&eacute;nergie en p&eacute;riode froide)&thinsp;;</p>

<p>- D&eacute;gager les entr&eacute;es et sorties d&rsquo;air de tout obstacle&thinsp;;</p>

<p>- V&eacute;rifier la fiabilit&eacute; des capteurs au moins une fois par an&thinsp;;</p>

<p>- V&eacute;rifier la ventilation dynamique (avoir du mat&eacute;riel pour r&eacute;parer en urgence), ses installations &eacute;lectriques, son groupe &eacute;lectrog&egrave;ne et ses alarmes&thinsp;;</p>

<p>- V&eacute;rifier le syst&egrave;me de refroidissement&nbsp;par brumisation&thinsp;: changer le filtre &agrave; eau, nettoyer le bac et les canalisations, vider et contr&ocirc;ler la pompe, ainsi que le fonctionnement des buses, leur propret&eacute; ainsi que le r&eacute;glage du cycle (dur&eacute;e&nbsp;maximale =&nbsp;volume du b&acirc;timent (en m<sup>3</sup>)/d&eacute;bit maximal d&rsquo;extraction (en m<sup>3</sup>/sec)).</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Pendant les p&eacute;riodes chaudes</h3>
</div>

<p>- Suivre les alertes de M&eacute;t&eacute;o France, en ligne (vigilance.meteofrance.com) ou avec l&rsquo;appli sur smartphone&thinsp;;</p>

<p>- R&eacute;duire la quantit&eacute; de liti&egrave;re pour b&eacute;n&eacute;ficier de la fra&icirc;cheur du sol&thinsp;;</p>

<p>- V&eacute;rifier les d&eacute;bits des lignes d&rsquo;abreuvement&thinsp;;</p>

<p>- Acclimater les animaux &agrave; la chaleur&thinsp;: consigne de temp&eacute;rature &agrave; 1-2&deg;C de plus qu&rsquo;en hiver et la diminuer plus lentement au fil du lot.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Pendant le coup de chaleur</h3>
</div>

<p>- Refroidir ou brasser le b&acirc;timent par les vitesses d&rsquo;air et la brumisation (pas au-del&agrave; de 80&nbsp;% d&rsquo;hygrom&eacute;trie int&eacute;rieure et si temps orageux), en absence de brume&nbsp;humidifier les abords et sous les entr&eacute;es d&rsquo;air&thinsp;;</p>

<p>- D&egrave;s 15 jours d&rsquo;&acirc;ge, mettre &agrave; jeun t&ocirc;t le matin ou maintenir la p&eacute;nombre, r&eacute;alimenter lorsque la temp&eacute;rature int&eacute;rieure a suffisamment baiss&eacute;&thinsp;;</p>

<p>- Fournir une eau la plus fra&icirc;che possible, &eacute;ventuellement compl&eacute;t&eacute;e en produits de soutien m&eacute;tabolique&thinsp;;</p>

<div class="note">(1) Un document technique "Coup de chaleur" de 70 pages est t&eacute;l&eacute;chargeable sur www.itavi.asso.fr. Des fiches synth&eacute;tiques seront bient&ocirc;t disponibles.</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<p>&nbsp;</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Les pratiques risqu&eacute;es le jour J</h2>

<p>Certaines pratiques sont &agrave; &eacute;viter ou sans int&eacute;r&ecirc;t lors d&rsquo;un &eacute;pisode caniculaire&thinsp;:</p>

<div class="question">
<h3>- <strong>Brumiser en dynamique</strong> sans l&rsquo;assurance d&rsquo;un renouvellement d&rsquo;air au minimum de 3&nbsp;m<sup>3</sup>/h/kg&thinsp;;</h3>

<h3>- <strong>Ouvrir les portes </strong>et les portails en b&acirc;timent dynamique perturbe la r&eacute;gulation de la ventilation et la gestion des circuits d&rsquo;air&thinsp;;</h3>

<h3>- <strong>Intervenir </strong>dans le b&acirc;timent aux heures les plus chaudes&thinsp;;</h3>

<h3>- <strong>Arroser </strong>la toiture ou les animaux.</h3>
</div>
</div>



Préparer son bâtiment pour traverser plus sereinement la saison chaude commence dès le mois d’avril. L’Itavi propose (1) cette check-list des actions réalisables en trois temps.

Les conseils de l’Itavi pour préparer les volailles aux coups de chaleur

<p>L&rsquo;entreprise germano-n&eacute;erlandaise Respeggt vient d&rsquo;annoncer un partenariat avec le couvoir Verbeek&rsquo;s Broederij pour implanter sa <a href="https://www.youtube.com/watch?v=lbPJghN9fns" target="_blank">technologie d&rsquo;ovosexage Seleggt</a>. Bas&eacute; &agrave; Zeewolde aux Pays-Bas, il s&rsquo;agit du plus grand couvoir de poules pondeuses d&rsquo;Europe avec une capacit&eacute; de 30 millions de poussins de ponte par an, pr&eacute;cise le communiqu&eacute;. L&rsquo;objectif est d&rsquo;atteindre une production de 10 millions de poussins femelles oxosex&eacute;s par an, qui fourniront plus de 3 millions d&rsquo;&oelig;ufs pour le march&eacute; allemand et d&rsquo;autres march&eacute;s certifi&eacute;s Kat.</p>

<p class="accroche">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/la-filiere-oeuf-lheure-de-lovosexage" target="_blank">La fili&egrave;re oeuf au rendez-vous de l'ovosexage</a></p>

<p>La technologie Seleggt va &ecirc;tre install&eacute;e en septembre 2021 avec une augmentation progressive des volumes ovosex&eacute;s. &laquo;&nbsp;Les centres d&rsquo;emballage d&rsquo;&oelig;ufs auront alors la possibilit&eacute; de commander des poussins de la lign&eacute;e g&eacute;n&eacute;tique Novogen et d&rsquo;autres lign&eacute;es g&eacute;n&eacute;tiques &eacute;clos &laquo;&nbsp;sans tuer de poussins m&acirc;les.&nbsp;&raquo; Cette m&eacute;thode d&rsquo;oxosexage pr&eacute;coce (9<sup>e</sup> jour d&rsquo;incubation) convient aux &oelig;ufs bruns et blancs. Le processus automatis&eacute; permet de traiter 3600 &oelig;ufs par heure en rythme de croisi&egrave;re.</p>

<p class="accroche">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/en-2022-la-france-interdira-leuthanasie-des-poussins-males-de-ponte" target="_blank">En 2022, la France interdira l&rsquo;euthanasie des poussins m&acirc;les de ponte</a></p>

<p>Cette<a href="https://www.reussir.fr/les-premiers-poussins-femelles-sexees-vitro-sont-nees-en-france" target="_blank"> technologie est aussi implant&eacute;e depuis quelques mois en France</a>, au sein du couvoir Novoponte, bas&eacute; &agrave; Juign&eacute;-sur-Sarthe pr&egrave;s de Sabl&eacute;.</p>



Le couvoir néerlandais Verbeek’s Broederij B.V. va s’équiper en septembre de la technologie d’ovosexage Seleggt de l'entreprise Respeggt pour arrêter l’élimination des poussins d’un jour, frères de poules pondeuses.

Le plus grand couvoir européen de poules pondeuses passe à l’ovosexage Respeggt

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En application de la directive europ&eacute;enne 2014/45/UE, tous les v&eacute;hicules motoris&eacute;s &agrave; deux et trois roues ainsi que les quadricycles &agrave; moteur doivent se soumettre &agrave; un contr&ocirc;le technique. Dans un d&eacute;cret publi&eacute; au Journal officiel du 11 ao&ucirc;t, la France mettra en application la directive europ&eacute;enne &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2023. Outre les scooters et les motos, la proc&eacute;dure s&rsquo;appliquera aux quads et aux SSV (Side by side vehicle)</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Comme les automobiles</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A compter du 1<sup>er</sup> janvier 2023 seront concern&eacute;s les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s avant 2016. Ceux immatricul&eacute;s entre 2016 et 2020 devront s&rsquo;y soumettre &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2024. En 2025 seront concern&eacute;s les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s en 2021.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le contr&ocirc;le technique appliqu&eacute; aux deux et trois roues et aux quadricycles emprunte ainsi la m&ecirc;me voie que les automobiles, soumises au contr&ocirc;le quatre ans apr&egrave;s leur premi&egrave;re mise en circulation puis tous les deux ans au-del&agrave;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les modalit&eacute;s du contr&ocirc;le s&rsquo;appliquant &agrave; ces v&eacute;hicules ainsi que les conditions d&rsquo;agr&eacute;ment des centres de contr&ocirc;le n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; pr&eacute;cis&eacute;es &agrave; ce stade. Sauf d&eacute;rogation pour l&rsquo;ann&eacute;e 2023, les centres de contr&ocirc;les requ&eacute;rant l&rsquo;agr&eacute;ment devront disposer d&rsquo;au moins une enseigne dans quatre-vingt-dix d&eacute;partements.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Quadeurs en col&egrave;re&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Nul doute que la d&eacute;cision va un peu plus justifier la raison d&rsquo;&ecirc;tre de la F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des motards en col&egrave;re (FFMC) oppos&eacute;e &agrave; l&rsquo;instauration du contr&ocirc;le technique sur les deux roues. Citant un rapport du Maids (Motorcycle accident in depth study), la FFMC indique que la d&eacute;faillance technique d&rsquo;un deux roues motoris&eacute; est en cause dans 0,7% des cas d&rsquo;accident, le facteur humain se situant largement en t&ecirc;te. La FFMC d&eacute;nonce le lobbying op&eacute;r&eacute; &agrave; Bruxelles par les entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es. De quoi mettre les quadeurs en col&egrave;re&nbsp;?</p>


Les quadricycles à moteur seront soumis au contrôle technique à compter du 1er janvier 2023, à commencer par les véhicules immatriculés avant le 1er janvier 2016. Premier contrôle quatre ans après la mise en service pour les véhicules neufs puis tous les deux ans.

Quads et SSV bons pour le contrôle technique

<p>Alors que M&eacute;t&eacute;o France annonce le retour de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, au moins jusqu&rsquo;au 15 ao&ucirc;t, un c&eacute;r&eacute;alier de l&rsquo;Aisne a pris l&rsquo;initiative de lancer une op&eacute;ration de solidarit&eacute;, destin&eacute;e &agrave; mobiliser des agriculteurs (et leur machine) qui en auraient termin&eacute; avec leur propre moisson. Objectif&nbsp;: donner la main &agrave; ceux qui sont aux prises avec des conditions m&eacute;t&eacute;o ex&eacute;crables depuis des semaines, et qui risquent tr&egrave;s fortement d&rsquo;hypoth&eacute;quer leur moisson 2021.</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">Salut &#128075; salut &#128075; <br>&#128680;<a href="https://twitter.com/hashtag/moisson2021?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#moisson2021</a> <br>Je lance l&rsquo;op&eacute;ration <a href="https://twitter.com/hashtag/SauvezDD?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#SauvezDD</a> sauvez les <a href="https://twitter.com/hashtag/DD?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#DD</a> le grain de bl&eacute; &#127806; et ses cousins &#9786;&#65039;&#127467;&#127479;&#128668;<br><br>Et Vos baguettes &#129366; <br>Genre <a href="https://twitter.com/MeeticGroup?ref_src=twsrc%5Etfw">@MeeticGroup</a> pour <a href="https://twitter.com/hashtag/moisson2021?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#moisson2021</a> &#128556;&#128157;<a href="https://twitter.com/hautsdefrance?ref_src=twsrc%5Etfw">@hautsdefrance</a> <a href="https://twitter.com/PassionCereales?ref_src=twsrc%5Etfw">@PassionCereales</a> <a href="https://twitter.com/JulienDive?ref_src=twsrc%5Etfw">@JulienDive</a> <a href="https://twitter.com/xavierbertrand?ref_src=twsrc%5Etfw">@xavierbertrand</a> <a href="https://twitter.com/J_Denormandie?ref_src=twsrc%5Etfw">@J_Denormandie</a> <a href="https://twitter.com/EmmanuelMacron?ref_src=twsrc%5Etfw">@EmmanuelMacron</a> <a href="https://t.co/Ta4REAETah">pic.twitter.com/Ta4REAETah</a></p>&mdash; Bruno (@BruCardot) <a href="https://twitter.com/BruCardot/status/1424982172935593985?ref_src=twsrc%5Etfw">August 10, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<p>Selon l&rsquo;observatoire C&eacute;r&eacute;&rsquo;Obs de FranceAgriMer, 34% du bl&eacute; tendre restait &agrave; moissonner en date du 2 ao&ucirc;t au niveau national, accusant un retard de 14 jours par rapport &agrave; 2020 et de 11 jours par rapport &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res campagnes. Dans les Hauts-de-France et en Normandie, le taux de bl&eacute;s non moissonn&eacute;s d&eacute;passait les 70%. Toujours en date du 2 ao&ucirc;t, 32% des orges de printemps restaient &agrave; battre, le taux grimpant &agrave; 60% dans les Hauts-de-France.</p><h2>Wizifarm &agrave; la man&oelig;uvre</h2><p>Wizifarm a salu&eacute; l'initiative de Bruno Cardot et a d&eacute;cid&eacute; de l'int&eacute;grer sur sa plateforme, <a href="https://mission.wizi.farm/" target="_blank">permettant aux agriculteurs dans le besoin de se faire connaitre et aux agriculteurs volontaires de se signaler</a>.</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">et si on se mobilisait pour donner un coup de pouce aux copains&#128104;&zwj;&#127806; pour <a href="https://twitter.com/hashtag/sauverDD?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#sauverDD</a> et ces petits cousins et la <a href="https://twitter.com/hashtag/moisson2021?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#moisson2021</a> <br>On fait tourner l&#39;id&eacute;e ? <a href="https://twitter.com/FranceAgricole?ref_src=twsrc%5Etfw">@FranceAgricole</a> <a href="https://twitter.com/Fragritwittos?ref_src=twsrc%5Etfw">@Fragritwittos</a> <a href="https://twitter.com/Co_Farming?ref_src=twsrc%5Etfw">@Co_Farming</a> <a href="https://twitter.com/reussir?ref_src=twsrc%5Etfw">@reussir</a> <a href="https://twitter.com/agribuzztv?ref_src=twsrc%5Etfw">@agribuzztv</a> <a href="https://twitter.com/WikiAgri?ref_src=twsrc%5Etfw">@WikiAgri</a> <a href="https://twitter.com/Agridemain?ref_src=twsrc%5Etfw">@Agridemain</a> <a href="https://twitter.com/ChLambert_FNSEA?ref_src=twsrc%5Etfw">@ChLambert_FNSEA</a> <a href="https://twitter.com/vandaele_sa?ref_src=twsrc%5Etfw">@vandaele_sa</a> <a href="https://twitter.com/mickajacquemin?ref_src=twsrc%5Etfw">@mickajacquemin</a> <a href="https://t.co/yyjvHoIfva">https://t.co/yyjvHoIfva</a></p>&mdash; Jean-Baptiste Vervy (@Jbvervy) <a href="https://twitter.com/Jbvervy/status/1425011727146573852?ref_src=twsrc%5Etfw">August 10, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<p>En 2020, la plateforme s'&eacute;tait illustr&eacute;e en permettant la mise en relation entre des citoyens se portant volontaires pour aller donner la main &agrave; des agriculteurs, dans l&rsquo;impossibilit&eacute; de recruter leurs saisonniers suite aux restrictions impos&eacute;es par la pand&eacute;mie de coronavirus.</p>


Céréalier dans l’Aisne, Bruno Cardot lance une opération de solidarité destinée à faire converger des moissonneuses-batteuses dans les zones impactées par les intempéries. Une initiative relayée par la plateforme Wizifarm, connue pour l’opération « des bras pour ton assiette ».

Opération « moiss-batt toutes » dans la moitié Nord de la France

<p>Alors que les moissonneuses-batteuses se d&eacute;battent toujours avec des conditions m&eacute;t&eacute;o d&eacute;favorables dans un grand quart Nord-Est, les ensileuses pourraient entrer en action &agrave; compter du 26 ao&ucirc;t, selon les derni&egrave;res pr&eacute;visions de r&eacute;colte &eacute;tablies par Arvalis.</p><p>Ces derni&egrave;res prennent en compte, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des r&eacute;gions agricoles, deux param&egrave;tres agronomiques, &agrave; savoir le groupe de pr&eacute;cocit&eacute; dominant et la date m&eacute;diane de semis, ainsi que les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;ann&eacute;e et les pr&eacute;visions &agrave; 7 jours.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/8/4/4144853-1-fre-FR/638b8f76627e-recoltemf-2021-10082021-png" alt="Carte des dates pr&eacute;visionnelles de d&eacute;but de r&eacute;colte des ma&iuml;s fourrage &eacute;tablie le 10 ao&ucirc;t 2021 (Source : Arvalis)" height="2480" width="3507" /><figcaption>Carte des dates pr&eacute;visionnelles de d&eacute;but de r&eacute;colte des ma&iuml;s fourrage &eacute;tablie le 10 ao&ucirc;t 2021 (Source : Arvalis)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Ne pas r&eacute;colter trop sec</h2><p>La carte ne dispense &eacute;videmment pas les &eacute;leveurs de faire eux-m&ecirc;mes le constat de l&rsquo;avancement de la maturit&eacute; de leurs ma&iuml;s. Mais elle fait office d&rsquo;alerte, le risque &eacute;tant de d&eacute;marrer trop tardivement. &laquo;&nbsp;<em>Les chantiers se de&#769;roulant sur environ un mois, il est recommand&eacute; de commencer les re&#769;coltes suffisamment to&#770;t dans le calendrier pour ne pas les finir a&#768; des taux de mati&egrave;re se&#768;che trop e&#769;leve&#769;s&nbsp;</em>&raquo;, conseille l&rsquo;institut technique.</p><p>La carte de pr&eacute;vision de r&eacute;colte est &eacute;tablie en visant un stade optimal de re&#769;colte de 32-33 % de matie&#768;re se&#768;che plante entie&#768;re.</p><h2>Deux &eacute;pis par pied</h2><p>Dans beaucoup de situations, Arvalis fait &eacute;tat cette anne&#769;e d&rsquo;un e&#769;cart re&#769;duit entre la sortie des panicules (fleurs ma&#770;les) et l&rsquo;apparition des soies sur les e&#769;pis (fleurs femelles). Ce de&#769;calage inhabituel engendre la pre&#769;sence fre&#769;quente de deux e&#769;pis sur la me&#770;me plante, ce qui peut e&#770;tre favorable en bonnes conditions d&rsquo;alimentation. Contrairement a&#768; ces dernie&#768;res anne&#769;es, en syste&#768;me irrigue&#769; ou non irrigue&#769;, l&rsquo;alimentation en eau des mai&#776;s fourrage a&#768; la floraison et post-floraison n&rsquo;est pas limitante. Seules les tempe&#769;ratures et le rayonnement sont le&#769;ge&#768;rement de&#769;ficitaires par rapport a&#768; la normale sur le mois de juillet.</p>


Selon Arvalis, les Pays de Loire et le Centre-Est devraient voir vrombir les machines à compter du 26 août. Les conditions hydriques et la présence fréquente de deux épis par pied laissent présager une bonne récolte potentielle.

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