Avec les&nbsp; nouvelles conditions d&rsquo;organisation des rassemblements de plus de cinquante personnes,&nbsp; des demandes d&rsquo;annulations quotidiennes&nbsp; et une situation sanitaire qui se d&eacute;grade chaque jour davantage, apr&egrave;s concertation, les responsables des quatre associations organisatrices&nbsp; (Focalis, UDAAR 03, Hippogriffe et CSB) ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;annuler l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des soir&eacute;es projection &laquo; De Nature Bourbonnaise &raquo; dans les cours de ch&acirc;teaux. Frank Pizon, r&eacute;alisateur, compl&eacute;tant : &laquo; Nous sommes particuli&egrave;rement attrist&eacute;s de devoir prendre cette d&eacute;cision mais elle nous semble plus adapt&eacute;e au vu de la d&eacute;gradation de la situation sanitaire et des contraintes qui en d&eacute;coulent &raquo;.Une exposition au Conseil d&eacute;partemental de l&rsquo;AllierL&rsquo;exposition &laquo; De Nature Bourbonnaise &raquo; install&eacute;e en l&rsquo;h&ocirc;tel du D&eacute;partement de l&rsquo;Allier, &agrave; Moulins, jusqu&rsquo;au 19 septembre, vous permettra de d&eacute;couvrir des agrandissements d&rsquo;images du livre. Elle se compose d&rsquo;un panneau de pr&eacute;sentation de la d&eacute;marche engag&eacute;e dans le projet. Quarante photographies en grand format viendront pr&eacute;senter chacun des secteurs naturels et historiques du Bourbonnais. Cette exposition sera ensuite itin&eacute;rante dans les coll&egrave;ges, m&eacute;diath&egrave;ques, o&ugrave; lieux qui souhaiteront l&rsquo;accueillir.S&eacute;bastien Joly

Annulations et exposition : Les soirées projection « De Nature Bourbonnaise » annulées.

La gamme T7 HD comptait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent trois mod&egrave;les d&rsquo;une puissance maxi de 273 ch, 288 ch et 313 ch, dot&eacute;s d&rsquo;un 6 cylindres Nef 6,7 Stage V et de la transmission &agrave; variation continue AutoCommand. Le constructeur vient de pr&eacute;senter la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration, avec un premier repr&eacute;sentant qu&rsquo;est le T7.315 HD, l&rsquo;&eacute;quivalent du mod&egrave;le le plus puissant de l&rsquo;ancienne g&eacute;n&eacute;ration. Les principaux changements se situent au niveau de la cabine, dont New Holland a chang&eacute; 98% des composants, et dans une moindre mesure des technologies d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cabine Horizon Ultra</h2>La cabine a &eacute;t&eacute; allong&eacute;e pour augmenter l'espace r&eacute;serv&eacute; au passager et la superficie au sol. De grands espaces de rangement ont &eacute;t&eacute; m&eacute;nag&eacute;s : un espace de 30 litres derri&egrave;re le si&egrave;ge pour les affaires du conducteur, un compartiment r&eacute;frig&eacute;r&eacute; de 12 litres, un compartiment ferm&eacute; derri&egrave;re le si&egrave;ge passager (avec un point de charge USB et une prise d'alimentation r&eacute;seau), d&rsquo;autres compartiments de rangement ouverts sur la droite de la cabine ainsi qu&rsquo;un filet dans la lunette du toit.La nouvelle conception am&eacute;liore la visibilit&eacute; &agrave; l'avant et sur l'attelage et l'outil arri&egrave;re, pendant que les cam&eacute;ras surveillent les alentours du tracteur. Un nouveau jeu de 24 projecteurs de travail LED garantit la visibilit&eacute; autour du tracteur et des outils pendant la nuit.Le constructeur la cr&eacute;dite de cabine la plus silencieuse du march&eacute;, avec un niveau sonore de 66 dBA. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/4/7/4097413-1-fre-FR/639d5b7a2afc-led-jpg" alt="Le T7 HD est dot&eacute; de 24 projecteurs LED" height="1114" width="1966" /><figcaption>Le T7 HD est dot&eacute; de 24 projecteurs LED</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Accoudoir SideWinder Ultra et &eacute;cran CentreView</h2>Aux c&ocirc;t&eacute;s de l'accoudoir SideWinder Ultra dont les commandes sont personnalisables et de l&rsquo;&eacute;cran IntelliView 12", le constructeur a ins&eacute;r&eacute; avec le CentreView un &eacute;cran au centre du volant, autre premi&egrave;re selon New Holland, m&eacute;nageant la visibilit&eacute;. Le nouveau syst&egrave;me de climatisation automatique, avec s&eacute;lection de zone, dot&eacute; de 35% de capacit&eacute; en plus par rapport au mod&egrave;le pr&eacute;c&eacute;dent, maintient une temp&eacute;rature confortable en toutes saisons. Le si&egrave;ge Auto Comfort haut de gamme se caract&eacute;rise par une suspension lat&eacute;rale et un syst&egrave;me de ventilation interne qui &eacute;vacue l'humidit&eacute; par temps chaud et r&eacute;chauffe l'atmosph&egrave;re les matins froids. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/4/7/4097410-1-fre-FR/59ae3139998b-centreview-jpg" alt="L&#039;&eacute;cran CentreView est install&eacute; au centre du volant" height="1172" width="2256" /><figcaption>L&#039;&eacute;cran CentreView est install&eacute; au centre du volant</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">PLM Intelligence</h2>La connectivit&eacute; avanc&eacute;e de la cabine Horizon Ultra permet aux clients d'emporter avec eux leur univers digital. Leurs appareils portables se connectent automatiquement &agrave; l'&eacute;cran et peuvent &ecirc;tre command&eacute;s &agrave; l'aide d'un bouton de l'accoudoir.Le T7 HD inaugure la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration de PLM Intelligence, autrement dit les services d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision de la marque.Gr&acirc;ce &agrave; l'application MyNewHolland, les clients peuvent enregistrer leur mat&eacute;riel et r&eacute;cup&eacute;rer des donn&eacute;es techniques, acc&eacute;der au portail MyPLMConnect pour g&eacute;rer les donn&eacute;es de leur flotte de mat&eacute;riels et de leur exploitation dans un seul environnement. Le syst&egrave;me MyPLMConnect leur permet de recevoir des informations dynamiques en temps r&eacute;el de chaque machine au champ et d'analyser les donn&eacute;es pour prendre des d&eacute;cisions &eacute;clair&eacute;es.New Holland lance &eacute;galement le nouveau r&eacute;cepteur PLM Cygnus, lequel garantit une position fiable, compense les variations du sol et permet des prises de ligne de guidage rapides, afin d'assurer un guidage pr&eacute;cis et fiable. Le r&eacute;cepteur prend &eacute;galement en charge les sources de correction par satellite New Holland PLM1 et PLM2, en plus de la correction RTK ultra pr&eacute;cise fournie par le r&eacute;seau PLM RTK+ de la marque.Des services de diagnostic &agrave; distance, avec partage d&rsquo;&eacute;cran, sont possibles via l&rsquo;outil Remote Assistance et la fonction IntelliView Connect. La machine est &eacute;galement connect&eacute;e &agrave; la Control Room New Holland, qui signale au concessionnaire les codes d'erreur, lui sugg&egrave;re des solutions, voire m&ecirc;me emp&ecirc;che d'&eacute;ventuelles pannes.

Le premier représentant de la gamme est doté d’une cabine intégralement repensée et inaugure une nouvelle génération des fonctionnalités d’agriculture de précision, baptisée PLM Intelligence.

New Holland présente le nouveau T7 HD

&laquo;&nbsp;Quelques d&eacute;cennies en arri&egrave;re, la betterave fourrag&egrave;re, il y en avait un peu partout en Lorraine, souligne Lionel Vivenot, technicien laitier &agrave; l&rsquo;Union laiti&egrave;re de la Meuse. Puis le ma&iuml;s est arriv&eacute; et la productivit&eacute; de la culture, associ&eacute;e &agrave; la m&eacute;canisation, a fait p&eacute;ricliter la betterave, qui &agrave; l&rsquo;&eacute;poque &eacute;tait tr&egrave;s peu m&eacute;canis&eacute;e dans notre r&eacute;gion&nbsp;&raquo;. La m&eacute;canisation, c&rsquo;est justement l&rsquo;une des cordes de Christophe Andrieux, &agrave; la fois &eacute;leveur de vaches laiti&egrave;res et entrepreneur de travaux agricoles. En 2019, lorsque la r&eacute;flexion autour de la r&eacute;introduction de la betterave fourrag&egrave;re a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e par la coop&eacute;rative laiti&egrave;re, l&rsquo;&eacute;leveur a manifest&eacute; son double int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;&eacute;leveur et d&rsquo;entrepreneur. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai investi dans une premi&egrave;re automotrice d&rsquo;occasion que je suis all&eacute;e chercher dans le Puy-de-D&ocirc;me, o&ugrave; la production de betterave sucri&egrave;re s&rsquo;arr&ecirc;tait, explique Christophe Andrieux. J&rsquo;en ai achet&eacute; une seconde par la suite&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/0/7/4097054-1-fre-FR/21d2e1a38a7a-pe-re-fils-jpg" alt="&Eacute;leveurs et entrepreneurs, Christophe et K&eacute;vin Andrieux sont tr&egrave;s investis dans l&rsquo;ensilage d&rsquo;herbe et de ma&iuml;s" height="1096" width="1942" /><figcaption>&Eacute;leveurs et entrepreneurs, Christophe et K&eacute;vin Andrieux sont tr&egrave;s investis dans l&rsquo;ensilage d&rsquo;herbe et de ma&iuml;s</figcaption></figure>

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<h2>L&rsquo;AOP Brie de Meaux &eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur</h2>En 2019, l&rsquo;&eacute;leveur-entrepreneur int&egrave;gre le groupe de r&eacute;flexion que vient de constituer la coop&eacute;rative laiti&egrave;re autour de la betterave. &laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e de d&eacute;part est &eacute;mise par l&rsquo;un de nos adh&eacute;rents, qui produit du lait destin&eacute; &agrave; la fabrication de l&rsquo;AOP Brie de Meaux, explique Lionel Vivenot. Le cahier des charges impose 20 ares de p&acirc;ture par vache pendant 150 jours sinon l&rsquo;apport quotidien de 2 kilos de mati&egrave;re s&egrave;che de betterave ou de pulpe de betterave. Sans p&acirc;ture possible, l&rsquo;&eacute;leveur achetait son contingent &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur et s&rsquo;est pos&eacute; la question d&rsquo;autoproduire la betterave&nbsp;&raquo;. D&egrave;s le d&eacute;part, un peu moins d&rsquo;une dizaine d&rsquo;&eacute;leveurs int&egrave;gre le groupe de r&eacute;flexion avant de r&eacute;aliser les premi&egrave;res implantations, &agrave; raison d&rsquo;une moyenne de 4 ha par &eacute;levage.<div class="citation">
 "L&rsquo;avantage de la betterave, c&rsquo;est que vous pouvez miser sur 1 &agrave; 1,2 UFL par kilo de mati&egrave;re s&egrave;che en toutes conditions"
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La coop&eacute;rative et ses conseillers assurent le suivi technique, non sans s&rsquo;appuyer sur l&rsquo;un de ses adh&eacute;rents qui n&rsquo;a jamais l&acirc;ch&eacute; l&rsquo;esp&egrave;ce. Les r&eacute;sultats agronomiques et zootechniques s&rsquo;av&egrave;rent probants. &laquo;&nbsp;Au plan quantitatif, la fourchette des rendements oscille entre 30 t/ha et 100 t/ha de produit brut, soit exactement l&rsquo;amplitude observ&eacute;e par l&rsquo;&eacute;leveur en question, relate le technicien. Mais quand la betterave produit 20 t/ha, soit environ 5 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che, le ma&iuml;s ensilage produit lui aussi 5 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che mais le plus souvent sans les &eacute;pis et donc sans la valeur alimentaire. L&rsquo;avantage de la betterave, c&rsquo;est que vous pouvez miser sur 1 &agrave; 1,2 UFL par kilo de mati&egrave;re s&egrave;che en toutes conditions, quel que soit le rendement&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/7/4097078-1-fre-FR/9fdba13bb6e8-ensilage-jpg" alt="Avec de l&rsquo;herbe &agrave; profusion cette ann&eacute;e, le Gaec de l&rsquo;Elan valorise sa boudineuse" height="1120" width="1996" /><figcaption>Avec de l&rsquo;herbe &agrave; profusion cette ann&eacute;e, le Gaec de l&rsquo;Elan valorise sa boudineuse</figcaption></figure>

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Pour sa part, Christophe Andrieux note des effets b&eacute;n&eacute;fiques sur la sant&eacute; de son troupeau, pas forc&eacute;ment quantifiables. Mais des b&eacute;n&eacute;fices plus palpables se font jour. &laquo;&nbsp;D&rsquo;apr&egrave;s des essais men&eacute;s en collaboration avec le semencier KWS, la distribution de betterave induit une valorisation suppl&eacute;mentaire de 30 euros pour 1000 litres&nbsp;&raquo;, indique-t-il. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/0/7/4097051-1-fre-FR/523d21bd897e-climat-jpg" alt="La betterave fourrag&egrave;re permet de valoriser les pluies de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; et offre une certaine souplesse de r&eacute;colte sur une plage de deux mois" height="1278" width="2006" /><figcaption>La betterave fourrag&egrave;re permet de valoriser les pluies de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; et offre une certaine souplesse de r&eacute;colte sur une plage de deux mois</figcaption></figure>

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<h2>Int&eacute;gr&eacute;e dans le cycle cultural et le cycle de l&rsquo;eau</h2>Au plan agronomique, les &eacute;leveurs s&eacute;lectionnent les parcelles si possible indemnes de cailloux et sans d&eacute;vers de fa&ccedil;on &agrave; faciliter la r&eacute;colte. Celle-ci a le double avantage d&rsquo;advenir apr&egrave;s celle du ma&iuml;s et de pouvoir s&rsquo;&eacute;taler jusqu&rsquo;au d&eacute;but du mois de d&eacute;cembre. &laquo;&nbsp;Au plan climatique, la betterave est tr&egrave;s int&eacute;ressante car la culture valorise les orages qui peuvent survenir au mois d&rsquo;ao&ucirc;t et les pluies d&rsquo;automne, explique Lionel Vivenot. En revanche, la conservation ne peut gu&egrave;re d&eacute;passer le mois d&rsquo;avril. Pour tenter d&rsquo;&eacute;largir la plage, nous allons mener des essais d&rsquo;ensilage r&eacute;alis&eacute;s &agrave; compter du mois d&rsquo;avril&nbsp;&raquo;.Au niveau de la distribution, les betteraves sont int&eacute;gr&eacute;es dans les m&eacute;langeuses ou distribu&eacute;es &agrave; l&rsquo;auge, moyennant un hachage pr&eacute;alable. &laquo;&nbsp;Tant qu&rsquo;il reste un morceau de betterave &agrave; l&rsquo;auge, les vaches peuvent &ecirc;tre dissuad&eacute;es&nbsp;d&rsquo;aller se faire traire dans les &eacute;levages robotis&eacute;s&nbsp;&raquo;, constate Lionel Vivenot.&nbsp;Christophe Andrieux confirme&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;la betterave, les vaches en sont folles&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/0/7/4097048-1-fre-FR/dc54a6edd4ff-robot-jpg" alt="L&rsquo;app&eacute;tence de la betterave est telle que les vaches peuvent bouger le robot tant qu&rsquo;il en reste un morceau &agrave; l&rsquo;auge" height="1202" width="2010" /><figcaption>L&rsquo;app&eacute;tence de la betterave est telle que les vaches peuvent bouger le robot tant qu&rsquo;il en reste un morceau &agrave; l&rsquo;auge</figcaption></figure>

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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-nouveaux-fourrages" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de la s&eacute;rie "Nouveaux fourrages"</a>
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Éleveur laitier à Chermisey (Vosges), Christophe Andrieux a réintroduit la betterave fourragère dans son assolement, non sans bénéfices quantitatifs et qualitatifs, auxquels s’ajoute la résilience climatique. Également entrepreneur de travaux agricoles, l’éleveur assure l’arrachage d’une centaine d’hectares au service d’une quinzaine d’éleveurs des Vosges et de la Meuse.

Nouveaux fourrages (4/4) : « La betterave fourragère, un retour gagnant »

Est consid&eacute;r&eacute; comme mort subite, tout d&eacute;c&egrave;s brutal et inattendu d&rsquo;un animal vu comme bien portant la veille. Si certains cas sont &eacute;vidents, le diagnostic est souvent d&eacute;licat n&eacute;cessitant une autopsie, voire des examens compl&eacute;mentaires.L&rsquo;h&eacute;morragie, souvent fataleL&rsquo;h&eacute;morragie est la cause la plus &eacute;vidente de mort subite. Elle peut &ecirc;tre due &agrave; un probl&egrave;me autour du v&ecirc;lage, &agrave; un traumatisme suite &agrave; une bagarre avec les cong&eacute;n&egrave;res ou plus rarement, la rupture spontan&eacute;e d&rsquo;un gros tronc vasculaire. L&rsquo;h&eacute;morragie &eacute;tant souvent interne, du sang n&rsquo;est pas forc&eacute;ment vu mais les muqueuses du cadavre sont tr&egrave;s d&eacute;color&eacute;es et des traces agoniques sont observ&eacute;es autour de l&rsquo;animal.Des pathologies bact&eacute;riennesL&rsquo;ent&eacute;rotox&eacute;mie peut &ecirc;tre rencontr&eacute;e au pr&eacute;. Elle est due &agrave; la prolif&eacute;ration de bact&eacute;ries, du genre clostridium, qui produisent des toxines conduisant &agrave; la mort de l&rsquo;animal. Ce dernier est retrouv&eacute; m&eacute;t&eacute;oris&eacute;, en d&eacute;cubitus lat&eacute;ral, avec un noircissement rapide de la peau au niveau de la zone digestive. L&rsquo;autopsie met en &eacute;vidence des intestins tr&egrave;s congestionn&eacute;s avec souvent un emphys&egrave;me sous-cutan&eacute;. Sur les jeunes veaux, la septic&eacute;mie provoqu&eacute;e par des colibacilles ou des salmonelles peut provoquer des morts subites sans signe avant-coureur. Ce sont souvent des veaux n&rsquo;ayant pas bu suffisamment de colostrum. Un tableau congestif est observ&eacute; avec les muqueuses oculaires rouges et une d&eacute;shydratation marqu&eacute;e le plus souvent sans diarrh&eacute;e. Enfin, avec les probl&eacute;matiques de s&eacute;cheresse rencontr&eacute;es ces derni&egrave;res ann&eacute;es, de plus en plus de contaminations li&eacute;es &agrave; l&rsquo;eau sont rencontr&eacute;es, souvent sans mortalit&eacute; imm&eacute;diate (leptospirose) mais des cas de mort subite suite &agrave; consommation de cyanobact&eacute;ries sont d&eacute;sormais d&eacute;crits.Des causes alimentairesUne consommation excessive de l&eacute;gumineuses comme le tr&egrave;fle ou la luzerne va entrainer une m&eacute;t&eacute;orisation importante. La panse se remplit d&rsquo;une mousse dense qui bloque le cardia et emp&ecirc;che la vache d&rsquo;&eacute;ructer, entrainant une compression du diaphragme conduisant &agrave; l&rsquo;asphyxie. Des c&eacute;r&eacute;ales en grande quantit&eacute; peuvent &ecirc;tre aussi identifi&eacute;es lorsque les animaux se sont &eacute;chapp&eacute;s et ont eu acc&egrave;s &agrave; un silo. La m&eacute;t&eacute;orisation s&rsquo;accompagne d&rsquo;une acidose aig&uuml;e rapidement fatale, avec une diarrh&eacute;e liquide et d&rsquo;odeur aigrelette. Plus rarement, cette acidose peut intervenir suite &agrave; une consommation excessive de fruits tr&egrave;s m&ucirc;rs, comme des pommes.Des pathologies li&eacute;es &agrave; l&rsquo;herbe jeuneTr&egrave;s nourrissante et app&eacute;tente, l&rsquo;herbe jeune est responsable de certains cas de mort rapide. Au printemps, si la compl&eacute;mentation en magn&eacute;sium est insuffisante, les bovins peuvent pr&eacute;senter des t&eacute;tanies suraig&uuml;es conduisant &agrave; la mort en l&rsquo;absence de traitement. L&rsquo;animal a alors du mal &agrave; se lever avec des tr&eacute;mulations nerveuses puis des convulsions. Autour du v&ecirc;lage, cette pathologie peut &ecirc;tre confondue avec l&rsquo;hypocalc&eacute;mie puerp&eacute;rale ou &laquo;&nbsp;fi&egrave;vre de lait&nbsp;&raquo;, li&eacute;e &agrave; un d&eacute;s&eacute;quilibre du m&eacute;tabolisme du calcium.Lorsque les animaux sont mis dans une parcelle de regain, la concentration &eacute;lev&eacute;e de l&rsquo;herbe en m&eacute;thyl-indole provoque des l&eacute;sions spectaculaires d&rsquo;emphys&egrave;me (emphys&egrave;me des regains) souvent irr&eacute;versibles. En plus des animaux morts, les autres animaux du troupeau montrent une dyspn&eacute;e tr&egrave;s importante, sans hyperthermie.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/2/7/4097224-1-fre-FR/faebf001d97a-prairie-trefle-1-jpg" alt="GDS Creuse" height="400" width="602" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Des accidents intestinauxLa mort peut &ecirc;tre due aux suites d&rsquo;un &eacute;pisode de coliques pass&eacute; inaper&ccedil;u. L&rsquo;autopsie montre un probl&egrave;me intestinal (volvulus, intussusception, dilatation du c&aelig;cum ou de la caillette) ayant entrain&eacute; une occlusion, avec parfois rupture de l&rsquo;organe, ou un ulc&egrave;re perforant de la caillette. Le contenu digestif se retrouve dans le p&eacute;ritoine et est observable d&egrave;s l&rsquo;ouverture de la cavit&eacute; abdominale. Ces accidents sont favoris&eacute;s par une m&eacute;t&eacute;o orageuse ou la pr&eacute;sence de parasites digestifs.Les pathologies cardiaquesSur les veaux, elles peuvent &ecirc;tre dues &agrave; des malformations cardiaques, mais sont le plus souvent provoqu&eacute;es par une myopathie li&eacute;e &agrave; une carence en s&eacute;l&eacute;nium. Un c&oelig;ur &laquo;&nbsp;marbr&eacute;&nbsp;&raquo;, avec des zones de d&eacute;coloration du myocarde, est observ&eacute; et souvent un amincissement de la paroi, appel&eacute; &laquo;&nbsp;c&oelig;ur en besace&nbsp;&raquo;. Parfois, le veau avait pr&eacute;sent&eacute; dans les jours pr&eacute;c&eacute;dents une raideur musculaire caract&eacute;ristique de la myopathie. Sur les adultes, les morts cardiaques sont plus rares et font suite &agrave; un &laquo;&nbsp;corps &eacute;tranger&nbsp;&raquo; ayant migr&eacute; vers le c&oelig;ur et provoquant une p&eacute;ricardite foudroyante.Le charbon bact&eacute;ridien, une pathologie ancienne parfois encore observ&eacute;eAussi appel&eacute; fi&egrave;vre charbonneuse ou anthrax, Bacillus anthracis provoque la mort brutale des herbivores (bovins, moutons, ch&egrave;vres et chevaux). Devenu rare, les comm&eacute;moratifs indiquent souvent un historique de charbon dans le pr&eacute; concern&eacute; (&laquo;&nbsp;pr&eacute; maudit&nbsp;&raquo;), les spores r&eacute;sistant des dizaines d&rsquo;ann&eacute;es dans le sol, et un &eacute;pisode r&eacute;cent de pluie ou de travail du sol qui a permis la remont&eacute;e &agrave; la surface des spores. Les animaux pr&eacute;sentent des &eacute;coulements noir&acirc;tres au niveau des orifices et une putr&eacute;faction tr&egrave;s rapide. Si l&rsquo;autopsie permet de confirmer la cause de la mort, il est fortement d&eacute;conseill&eacute; de la pratiquer sur place, au risque de recontaminer le sol, et l&rsquo;op&eacute;rateur doit se prot&eacute;ger de cette zoonose. L&rsquo;anthrax &eacute;tant une maladie r&eacute;glement&eacute;e, les cas confirm&eacute;s sont &agrave; signaler aux autorit&eacute;s sanitaires et des mesures de protection sont &agrave; mettre en place.Les intoxicationsSouvent &eacute;voqu&eacute;es, les intoxications aig&uuml;es restent rares. Elles peuvent &ecirc;tre class&eacute;es en deux cat&eacute;gories&nbsp;:<ul><li class="MsoTitle">Chimiques&nbsp;: intoxications au plomb (souvent li&eacute;es au l&eacute;chage de batteries laiss&eacute;es &agrave; l&rsquo;abandon), aux engrais azot&eacute;s ou plus rarement aux herbicides comme le chlorate lorsque les animaux s&rsquo;&eacute;chappent. En cas de suspicion, bien cibler le probl&egrave;me car la confirmation de ces intoxications passe par des analyses compl&eacute;mentaires on&eacute;reuses.</li><li class="MsoTitle">V&eacute;g&eacute;tales&nbsp;: les intoxications surviennent le plus souvent lorsque les animaux s&rsquo;&eacute;chappent et qu&rsquo;ils consomment des plantes ornementales comme l&rsquo;if, qui provoque des mortalit&eacute;s suraigu&euml;s, ou des lauriers. Au pr&eacute;, les bovins se m&eacute;fient naturellement des plantes toxiques qu&rsquo;ils trouvent. Les intoxications sont alors li&eacute;es &agrave; un manque d&rsquo;herbe sur la parcelle ou lorsque la plante se dess&egrave;che, mais rares sont les plantes qui peuvent provoquer une mort subite. Parmi les cas d&eacute;crits, citons l&rsquo;&oelig;nanthe safran&eacute;e, le gal&eacute;ga ou le colchique.</li></ul>&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/2/7/4097227-1-fre-FR/e9215834b533-if-commun-1-jpg" alt="GDS Creuse" height="608" width="400" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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&nbsp;La fulgurationPathologie classique en &eacute;t&eacute; au pr&eacute;, le diagnostic diff&eacute;rentiel est souvent compliqu&eacute;. Si on observe parfois des traces de br&ucirc;lure sur la peau lors de fulguration directe, la mort est le plus souvent due &agrave; une &eacute;lectro-fulguration sans signe ext&eacute;rieur visible. Les &eacute;leveurs &eacute;tant assur&eacute;s pour ce risque, un signalement &agrave; l&rsquo;assurance est &agrave; effectuer en cas de suspicion. Un v&eacute;t&eacute;rinaire sera missionn&eacute; et il est pr&eacute;f&eacute;rable de ne pas d&eacute;placer le cadavre. Le diagnostic s&rsquo;appuiera sur les comm&eacute;moratifs d&rsquo;orage, sur la proximit&eacute; d&rsquo;une ligne &eacute;lectrique ou d&rsquo;un point d&rsquo;eau, sur d&rsquo;&eacute;ventuelles traces d&rsquo;impact et sur l&rsquo;absence de l&eacute;sion indiquant une autre pathologie. En cas de doute, un relev&eacute; de position GPS est effectu&eacute; pour demande de confirmation d&rsquo;impact &agrave; proximit&eacute; aupr&egrave;s des services de M&eacute;t&eacute;orage.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/2/7/4097230-1-fre-FR/1b429cbc019f-meteorage1-jpg" alt="M&eacute;t&eacute;orage" height="400" width="630" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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La mort subite, souvent un challenge diagnosticLe nombre de morts subites annuelles est estim&eacute; &agrave; plus de 30.000 en France. Le diagnostic est souvent d&eacute;licat, du fait du grand nombre de causes possibles. Il passe le plus souvent par une autopsie pr&eacute;coce du cadavre (dans les 12 heures qui suivent la mort) afin de ne pas &ecirc;tre perturb&eacute; par les signes de putr&eacute;faction qui apparaissent tr&egrave;s rapidement. Parfois, la mort n&rsquo;est que la cons&eacute;quence d&rsquo;une pathologie non diagnostiqu&eacute;e (p&eacute;ritonite, abc&egrave;s h&eacute;patique&hellip;). Il reste cependant n&eacute;cessaire d&rsquo;investiguer toute mort suspecte car elle peut &ecirc;tre le r&eacute;v&eacute;lateur d&rsquo;un probl&egrave;me plus global sur le troupeau et permettre la mise en place de mesures pr&eacute;ventives pour les autres animaux. Pour toute information compl&eacute;mentaire, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou nos services.&nbsp;Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

Mort subite au pré => La découverte d’un animal mort au pré est toujours source d’interrogation. Les causes peuvent être multiples, nécessitant parfois le recours à l’autopsie et à des examens complémentaires.

Le bovin trouvé mort au pré. Une source d’inquiétude, parfois un défi diagnostic

<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-1-4-le-mais-lablab-c-est-500-g-de-soja-en-moins-par-jour-et-par-vache" title="">Nouveaux fourrages (1/4) : &laquo; Le ma&iuml;s lablab, c&rsquo;est 500 g de soja en moins par jour et par vache &raquo;</a></h2>A Sere Lanso (Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es), St&eacute;phane Cazenavette exp&eacute;rimente pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e l&rsquo;association du ma&iuml;s et du lablab, une l&eacute;gumineuse tropicale. Malgr&eacute; un itin&eacute;raire encore quelque peu empirique, les b&eacute;n&eacute;fices sont d&eacute;j&agrave; palpables. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-1-4-le-mais-lablab-c-est-500-g-de-soja-en-moins-par-jour-et-par-vache" title="">Lire l'article.</a> 
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 href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-1-4-le-mais-lablab-c-est-500-g-de-soja-en-moins-par-jour-et-par-vache"
 ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/3/1/4001371-1-fre-FR/98f7288353a9-pyre-ne-es-jpg" alt="St&eacute;phane Cazenavette exploita avec sa soeur Florence 85 ha d&rsquo;herbe et 5 ha de ma&iuml;s lablab" height="1108" width="1998" /></a><figcaption>St&eacute;phane Cazenavette exploita avec sa soeur Florence 85 ha d&rsquo;herbe et 5 ha de ma&iuml;s lablab</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-2-4-la-silphie-un-bon-ensilage-d-herbe-ou-un-bon-foin" title="">Nouveaux fourrages (2/4)&nbsp;: &laquo;&nbsp;La silphie, un bon ensilage d'herbe ou un bon foin&nbsp;&raquo;</a></h2>A Darnieulles (Vosges), Julien Solthys a implant&eacute; 4 hectares de silphie, soit environ 1% de sa sole, histoire de jauger la productivit&eacute; et la valeur alimentaire du fourrage destin&eacute; &agrave; ses bovins. A d&eacute;faut, d&rsquo;autres digesteurs pourront toujours la valoriser. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-2-4-la-silphie-un-bon-ensilage-d-herbe-ou-un-bon-foin" title="">Lire l'article.</a> 
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 href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-2-4-la-silphie-un-bon-ensilage-d-herbe-ou-un-bon-foin"
 ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/6/2/4082695-1-fre-FR/5c6846ea0b5b-nouveaux-fourrages2-jpg" alt="" height="443" width="586" /></a><figcaption>&Eacute;leveur laitier, Julien Soltys a implant&eacute; 4 ha de silphie pour jauger ses vertus alimentaires, tant quantitatives que qualitatives (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-3-4-le-kernza-une-cereale-perenne-et-mixte-enfin-peut-etre" title="">Nouveaux fourrages (3/4) : &laquo; Le kernza, une c&eacute;r&eacute;ale p&eacute;renne et mixte... enfin peut-&ecirc;tre &raquo;</a></h2>Dans l&rsquo;Is&egrave;re, Patrice Barrey fait partie du r&eacute;seau exp&eacute;rimental mis en place &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale par l&rsquo;Isara pour apprivoiser le kernza, culture p&eacute;renne susceptible de produire fourrages et grains au fil des ans. Un travail encore largement exploratoire mais passionnant, qui a re&ccedil;u le soutien d&rsquo;un projet Casdar mais aussi de financements europ&eacute;ens. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-3-4-le-kernza-une-cereale-perenne-et-mixte-enfin-peut-etre" title="">Lire l'article. </a> 
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 href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-3-4-le-kernza-une-cereale-perenne-et-mixte-enfin-peut-etre"
 ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/9/2/4052934-1-fre-FR/c3c1c85aed73-patrice-barrey-jpg" alt="Deux ans apr&egrave;s l&rsquo;implantation, Patrice Barrey a r&eacute;colt&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 q/ha sur sa parcelle d&rsquo;un peu moins d&rsquo;un ha" height="1264" width="1934" /></a><figcaption>Deux ans apr&egrave;s l&rsquo;implantation, Patrice Barrey a r&eacute;colt&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 q/ha sur sa parcelle d&rsquo;un peu moins d&rsquo;un ha</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-4-4-la-betterave-fourragere-un-retour-gagnant" title="">Nouveaux fourrages (4/4)&nbsp;: &laquo;&nbsp;La betterave fourrag&egrave;re, un retour gagnant&nbsp;&raquo;</a></h2>&Eacute;leveur laitier &agrave; Chermisey (Vosges), Christophe Andrieux a r&eacute;introduit la betterave fourrag&egrave;re dans son assolement, non sans b&eacute;n&eacute;fices quantitatifs et qualitatifs, auxquels s&rsquo;ajoute la r&eacute;silience climatique. &Eacute;galement entrepreneur de travaux agricoles, l&rsquo;&eacute;leveur assure l&rsquo;arrachage d&rsquo;une centaine d&rsquo;ha au service d&rsquo;une quinzaine d&rsquo;&eacute;leveurs des Vosges et de la Meuse. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-4-4-la-betterave-fourragere-un-retour-gagnant" title="">Lire l'article.</a> 
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 href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-4-4-la-betterave-fourragere-un-retour-gagnant"
 ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/0/7/4097081-1-fre-FR/1382b7bef1be-couv-jpg" alt="Christophe Andrieux cultive entre 5 et 6 ha de betteraves fourrag&egrave;res et en r&eacute;colte plus de 120 ha pour le compte de ses clients" height="1496" width="2004" /></a><figcaption>Christophe Andrieux cultive entre 5 et 6 ha de betteraves fourrag&egrave;res et en r&eacute;colte plus de 120 ha pour le compte de ses clients</figcaption></figure>

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Retrouvez tous les épisodes de notre série de reportages sur les nouveaux fourrages.

Série d'été : nouveaux fourrages

<ul><li>16&nbsp;septembre pr&egrave;s de&nbsp;Rennes &agrave; notre station exp&eacute;rimentale de Romill&eacute;&nbsp;:&nbsp;Ma&icirc;triser&nbsp;l'&eacute;chographie&nbsp;en &eacute;levage de porc, formation pratique pour ma&icirc;triser le contr&ocirc;le &eacute;chographique en relation avec la reproduction des truies, anim&eacute;e par&nbsp;Sylviane Boulot, ing&eacute;nieure Reproduction de l'IFIP, &agrave; destination des v&eacute;t&eacute;rinaires, techniciens et &eacute;leveurs,&nbsp; au&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/pdf-formations/formation_ifip_2021_echographie_34p.pdf">programme</a>&nbsp;- pour&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/node/add/incription-a-une-formation/1400">s'inscrire</a>&nbsp; (catalogue OCAPIAT) &nbsp;</li><li>21 et 22&nbsp;septembre &agrave; Rennes :&nbsp;Conduite de l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;: gestantes et maternit&eacute;, post-sevrage et engraissement, formation pratique pour identifier les bonnes pratiques d&rsquo;&eacute;levage &agrave; chaque stade physiologique anim&eacute;e par&nbsp;Edouard Bienassis,&nbsp;formateur IFIP, &agrave; destination de tout&nbsp;professionnel&nbsp;de l'&eacute;levage porcin ayant une formation agricole au&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/pdf-formations/formation_ifip_2020_conduite_elevage_gestante_10p.pdf">programme</a>&nbsp;- pour&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/node/add/incription-a-une-formation/9190052">s'inscrire</a>&nbsp;(catalogue OCAPIAT) &nbsp;</li><li>&#8203;28&nbsp;septembre &agrave; Rennes :&nbsp;Alimentation durable des porcs : d&eacute;cryptage des concepts, sources de donn&eacute;es et outils disponibles, formation pratique et&nbsp;nouvelle&nbsp;pour&nbsp;connaitre les m&eacute;thodes d&rsquo;&eacute;valuation mobilisables et identifier les outils op&eacute;rationnels&nbsp; anim&eacute;e par&nbsp;Sandrine Espagnol,&nbsp;ing&eacute;nieure environnement &agrave; l'IFIP &agrave; destination des techniciens aliment et des conseillers en environnement au&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/pdf-formations/formation_ifip_2020_alimentation_durable_des_porcs_26p.pdf">programme</a>&nbsp;- pour&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/node/add/incription-a-une-formation/9190676">s'inscrire</a> &nbsp;</li><li>29 et 30&nbsp;septembre &agrave; Rennes :&nbsp;Concevoir et suivre un&nbsp;projet b&acirc;timent&nbsp;porc, formation pratique pour &eacute;laborer un projet, proposer des solutions et&nbsp;r&eacute;aliser un pr&eacute;chiffrage des co&ucirc;ts, en&nbsp;neuf ou en&nbsp;r&eacute;novation anim&eacute;e par&nbsp;Yvonnick Rousseli&egrave;re,&nbsp;ing&eacute;nieur b&acirc;timent &amp; &eacute;quipements &agrave; l'IFIP &agrave; destination des techniciens b&acirc;timent et d'&eacute;levage au&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/pdf-formations/formation_ifip_2021_concevoir_un_projet_batiment_porc_50p.pdf">programme</a>&nbsp;- pour&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/node/add/incription-a-une-formation/1401">s'inscrire</a>&nbsp;</li></ul>Certaines formations Ifip ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;es au catalogue OCAPIAT (ex FAFSEA et OPCALIM) et b&eacute;n&eacute;ficient de&nbsp;100% des co&ucirc;ts p&eacute;dagogiques financ&eacute;s par OCAPIAT pour les entreprises adh&eacute;rentes de - de 50 salari&eacute;s.&nbsp;Contactez nous&nbsp;pour + d'informations !Pour en savoir + sur notre offre de formations : consulter&nbsp;le calendrier en ligne&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/formations">cliquez pour voir le site</a>&nbsp;ou t&eacute;l&eacute;charger&nbsp;le catalogue '&eacute;levage' 2021 :&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/catalogue_elevage.pdf">lien vers le PDF&nbsp;</a>Contact&nbsp;formations&nbsp;programm&eacute;es&nbsp;: Sylvie BIZETTE, Assistante&nbsp;Formation T&eacute;l. +33 (0)2 99 60 99 99 / 07 62 53 63 15 - Mail :&nbsp;<a href="mailto:sylvie.bizette@ifip.asso.fr">sylvie.bizette@ifip.asso.fr</a>

Vous travaillez dans le secteur de l'élevage de porc ? Quelles formations avec l'IFIP choisir pour la rentrée de septembre 2021 ?

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Cette ann&eacute;e, l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re caprine vous donnent pour la premi&egrave;re fois rendez-vous au <a href="http://space.fr" target="_blank">Space</a> et au <a href="https://www.sommet-elevage.fr" target="_blank">Sommet de l&rsquo;Elevage</a>. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de donner de la visibilit&eacute; &agrave; notre production. Nous avons une fili&egrave;re active et la demande en produits laitiers de ch&egrave;vre est forte. Il y a des possibilit&eacute;s d&rsquo;installation, en reprise, conversion ou cr&eacute;ation. Le potentiel de d&eacute;veloppement est important pour des jeunes install&eacute;s et des d&eacute;partements comme les Pays de la Loire ou l&rsquo;Aveyron sont tr&egrave;s dynamiques, affirme Micka&euml;l Lamy, vice-pr&eacute;sident de l&rsquo;<a href="http://anicap.org" target="_blank">Anicap</a>. Nous devons nous faire conna&icirc;tre aupr&egrave;s de futurs porteurs de projets, et aussi des pouvoirs publics.&nbsp;&raquo;

<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/lait/salon-une-nouvelle-formule-pour-le-space-2021" target="_blank">[Space] Nouvelle formule pour 2021 : trois jours de salon et une journ&eacute;e digitale</a></h3>

<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/patre/le-sommet-de-lelevage-voit-grand-pour-ses-30-ans" target="_blank">Le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage voit grand pour ses 30 ans</a></h3>

&laquo;&nbsp;Nous avons la chance d&rsquo;avoir une consommation qui tire la production, et non l&rsquo;inverse. Nous avons donc besoin d&rsquo;installations pour r&eacute;pondre &agrave; la demande et anticiper les d&eacute;parts &agrave; la retraite qui seront nombreux dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;&raquo;, poursuit Micka&euml;l Lamy.

Ouvert &agrave; tous, le stand r&eacute;unira au Space et sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Anicap&nbsp;: le GIO* (qui tenait un stand les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes), le Brilac, la Chambre d&rsquo;Agriculture de Bretagne, le comit&eacute; caprin des Pays de Loire et Capg&egrave;nes. Lees laiteries seront &eacute;galement pr&eacute;sentes pour &eacute;changer avec les visiteurs. Un espace de pr&eacute;sentation de ch&egrave;vres de races alpine et saanen de 9 m&sup2; est &eacute;galement pr&eacute;vu en partenariat avec Capg&egrave;nes.

Ce sera &eacute;galement l'occasion de remettre&nbsp;les prix aux laur&eacute;ats du challenge qualit&eacute; organis&eacute; par la Chambre d'Agriculture de Bretagne et le GIO. cet &eacute;v&eacute;nement aura lieu le mercredi 15 septembre.

* Groupement Inter esp&egrave;ces ovin et caprin d&rsquo;Ille-et-Vilaine

<h3 class="encadre">Pratique&nbsp;:</h3>

<h3 class="encadre">Le Space se tiendra du 14 au 16 septembre &agrave; Rennes (35) et le Sommet de l&rsquo;Elevage du 5 au 8 octobre &agrave; Clermont-Ferrand (63). Retrouvez le programme d&eacute;taill&eacute; des animations et conf&eacute;rences sur <a href="http://space.fr" target="_blank">space.fr</a> et <a href="sommet-elevage.fr" target="_blank">sommet-elevage.fr</a>. Le pass sanitaire sera obligatoire pour le Space.</h3>

La filière laitière caprine sera présente pour la première fois au Space et au Sommet de l’Elevage pour une opération séduction auprès des porteurs de projet.

L’Anicap à la rencontre des futurs éleveurs aux salons d’automne

Quelques jours apr&egrave;s la pr&eacute;sentation du rapport de la mission d'information sur la production laiti&egrave;re hors AOP en zone de montagne, aupr&egrave;s de la commission des affaires &eacute;conomiques de l'Assembl&eacute;e Nationale, le d&eacute;put&eacute; Jean-Pierre Vigier, co-rapporteur de cette mission avec Pascale Boyer deput&eacute;e des Haute-Alpes, a livr&eacute; les principaux enseignements de ce travail conduit sur l'ensemble des massifs fran&ccedil;ais (Alpes, Pyr&eacute;n&eacute;es, Massif-Central, Vosges, Jura). D&eacute;prise laiti&egrave;re Avant d'entrer dans le vif du sujet, le d&eacute;put&eacute; a apport&eacute; quelques pr&eacute;cisions concernant la production laiti&egrave;re en montagne : "Sur l'ensemble des massifs fran&ccedil;ais, un tiers sont sous signes officiels de la qualit&eacute; et de l'origine (AOP/IGP) et deux tiers sont du lait classique. Ce sont ces deux tiers de la production qui souffre &eacute;norm&eacute;ment" lance le d&eacute;put&eacute;. Le rapport de la mission d'information parle d'une d&eacute;prise laiti&egrave;re d&eacute;j&agrave; engag&eacute;e, en particulier dans certaines zones des Alpes, dans les Pyr&eacute;n&eacute;es et dans le Massif central. Pour ce dernier territoire, qui concentre 66 % des &eacute;levages de montagne et 64 % des volumes livr&eacute;s, la mission juge la situation "particuli&egrave;rement pr&eacute;occupante. Le massif a connu une forte diminution du nombre de producteurs livrant du lait, de - 34,3 % sur la p&eacute;riode 2008-2017. La valorisation du lait y est un probl&egrave;me majeur, puisque seuls 20 &agrave; 25 % du lait sont produits sous SIQO". Et parmi les diff&eacute;rents laits (vaches, brebis, ch&egrave;vres), c'est le lait de vache qui se trouve le plus impact&eacute;. Les principales causes de ces difficult&eacute;s sont les surco&ucirc;ts de collecte et de production en montagne, alors que le prix du lait y est &eacute;quivalent &agrave; celui des zones de plaine (330&euro;/tonnes), et le manque d'attractivit&eacute; du m&eacute;tier. Une injustice selon le co-rapporteur Vigier qui clame les atouts des &eacute;levages de montagne "vertueux et respectueux de l&rsquo;environnement". "Les vaches p&acirc;turent, mangent de l'herbe et produisent ainsi un lait de qualit&eacute; qui n'est pas valoris&eacute; &agrave; sa juste valeur" pr&eacute;cise-t-il. Ainsi, le rapport d&eacute;crit l&rsquo;agriculture de montagne "qui se caract&eacute;rise par des syst&egrave;mes de productions extensifs, reposant sur une faible utilisation d&rsquo;intrants et des exploitations plus petites que la moyenne nationale". La d&eacute;prise est donc &agrave; l'&oelig;uvre et la mission pointe du doigt le r&ocirc;le essentiel de cette fili&egrave;re lait de montagne pour tous les massifs. "L'agriculture est un enjeu tr&egrave;s important en terme de cr&eacute;ation d'emplois. Le Centre national interprofessionnel de l&rsquo;&eacute;conomie laiti&egrave;re (CNIEL) estime &agrave; environ 65 000, au total, le nombre d&rsquo;emplois d&eacute;pendant de l&rsquo;activit&eacute; de la fili&egrave;re laiti&egrave;re de montagne. C'est aussi un enjeu en terme d'attractivit&eacute; du territoire et du maintien de la vie et des paysages ouverts". Pour faire en sorte de valoriser au mieux ce lait de montagne hors AOP et ainsi p&eacute;renniser la fili&egrave;re sur nos massifs, la mission a &eacute;mis 13 propositions qui se structurent autour de 3 axes. Un cadre fiscal &agrave; adapter Le premier axe pr&eacute;conise l'adoption d'un cadre fiscal adapt&eacute; en vue de compenser les surco&ucirc;ts li&eacute;s aux handicaps naturels. Pour ce faire, les d&eacute;put&eacute;s proposent d'appliquer le mod&egrave;le des ZRR (Zones de Revitalisation Rurale) qui permet aux nouveaux install&eacute;s d'obtenir des exon&eacute;rations fiscales et sociales et des aides &agrave; l'investissement. Toutefois, Jean-Pierre Vigier aimerait que ces exon&eacute;rations puissent s'appliquer &agrave; toutes les exploitations agricoles existantes en zone de montagne et non pas aux seuls nouveaux install&eacute;s et qu'elles puissent &ecirc;tre coupl&eacute;es au maintien des aides telles que l'ICHN. "On pourrait aussi envisager d'octroyer des subventions plus &eacute;lev&eacute;es lors d'investissements ou de construction de b&acirc;timents d'&eacute;levage, faire sauter le plafond de la r&egrave;gle des minimis qui limite le taux de subvention sur 3 ans des grandes entreprises laiti&egrave;res" indique-t-il. Et d'ajouter : "On pourrait aussi appliquer l'exon&eacute;ration de la TICPE (taxe int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques) pr&eacute;vue par la loi montagne 2 vot&eacute;e en 2016 et dont le d&eacute;cret d'application n'a jamais &eacute;t&eacute; pris...". Valorisation du lait de montagne Le second axe, jug&eacute; tr&egrave;s important par le d&eacute;put&eacute;, vise la valorisation du lait de montagne et la structuration de la fili&egrave;re. Pour r&eacute;ussir cet objectif, la mission &eacute;voque "la mise en place d'une marque ombrelle destin&eacute;e &agrave; valoriser les produits laitiers issus des zones de montagne". Et cette marque ombrelle pourrait &ecirc;tre une STG, Sp&eacute;cialit&eacute; Traditionnelle Garantie, un signe officiel d'identification de l'Union Europ&eacute;enne, qui fait r&eacute;f&eacute;rence &agrave; la composition d'un produit, &agrave; son mode de production ou de transformation effectu&eacute; de mani&egrave;re traditionnelle sans lien avec un territoire. "La STG est une d&eacute;marche officielle dot&eacute;e d'un cahier des charges qui permettrait d'obtenir une meilleure valorisation du prix du lait. Les Autrichiens ont obtenu une STG pour du lait de foin et ils ont r&eacute;ussi &agrave; obtenir de meilleurs prix". Cependant, la r&eacute;ussite de ce type de d&eacute;marche est conditionn&eacute;e &agrave; la mise en place d'une communication muscl&eacute;e au niveau national, pr&eacute;vient le d&eacute;put&eacute;. Une STG doit par ailleurs &ecirc;tre port&eacute;e par un collectif ou une f&eacute;d&eacute;ration, une initiative qui pourrait &ecirc;tre assur&eacute;e par l'ANEM... Jean-Pierre Vigier insiste par ailleurs sur l'importance de conserver l'ensemble des acteurs de la fili&egrave;re lait de montagne sur les territoires de montagne, sous peine de voir s'envoler la valorisation et les emplois... Renforcement de l'attractivit&eacute; des m&eacute;tiers Le troisi&egrave;me axe de propositions concerne le renforcement de l'attractivit&eacute; des m&eacute;tiers de la fili&egrave;re. Pour rendre le m&eacute;tier d'agriculteur plus attractif, la mission propose d'aider encore davantage les installations de jeunes, de les accompagner, de mettre en place deux ann&eacute;es pour tester le m&eacute;tier,&nbsp; d'accro&icirc;tre le nombre de postes dans les &eacute;coles nationales des industries laiti&egrave;res, de remettre en place un observatoire de l'installation et de la transmission..., et de communiquer sur la fili&egrave;re. Avec ce rapport de 85 pages, le d&eacute;put&eacute; Vigier esp&egrave;re &agrave; pr&eacute;sent convaincre le ministre de l'Agriculture de suivre les pr&eacute;conisations de la mission d'information pour venir en aide &agrave; cette fili&egrave;re en souffrance ; le rapport lui sera d'ailleurs pr&eacute;sent&eacute; lors du congr&egrave;s de l'ANEM en octobre prochain.&nbsp; "Sans &eacute;levage, ni troupeaux, ni unit&eacute; de transformation du lait, c'est l'&acirc;me de nos territoires de montagne que l'on pourrait perdre !" a conclu Jean-Pierre Vigier. &nbsp;&nbsp;

Le 23 juillet, le député Jean-Pierre Vigier a présenté les résultats de la mission d'information conduite sur la filière laitière en zone de montagne. 13 propositions ont été faites pour valoriser le lait hors AOP.

13 propositions pour donner un avenir à la filière lait de montagne

Au bureau comme dans le tracteur et inversement&nbsp;: tel est le principe du concept FendtOne qui permet de cr&eacute;er, de g&eacute;rer, d&rsquo;ex&eacute;cuter et de documenter des t&acirc;ches, indiff&eacute;remment au bureau ou dans le tracteur, avec synchronisation des donn&eacute;es en temps r&eacute;el. En mode offboard (&agrave; distance), les t&acirc;ches sont cr&eacute;&eacute;es en quelques clics depuis un ordinateur ou une tablette et envoy&eacute;es directement au tracteur. En mode onboard (embarqu&eacute;) le conducteur re&ccedil;oit des informations relatives &agrave; l&rsquo;intervention, &agrave; la machine et la surface &agrave; travailler. Une fois la t&acirc;che ex&eacute;cut&eacute;e, le rapport de t&acirc;che est envoy&eacute; vers le syst&egrave;me de gestion d&rsquo;exploitation via le t&eacute;l&eacute;phone mobile.<h2>Attelages facilit&eacute;s</h2>La technologie a aussi pour effet d&rsquo;optimiser l&rsquo;efficacit&eacute; des attelages. Gr&acirc;ce au TIM (Tractor Implement Management), le tracteur s&rsquo;adapte aux exigences de l&rsquo;outil et augmente la productivit&eacute; de l&rsquo;attelage. Associ&eacute; &agrave; un outil compatible TIM, comme par exemple la remorque Fendt Tigo XR, l&rsquo;outil contr&ocirc;le certaines fonctions du tracteur, comme la vitesse d&rsquo;avancement, afin d&rsquo;optimiser le processus de ramassage du fourrage en fonction des conditions de r&eacute;colte. Lorsque le volume de l&rsquo;andain est important, la vitesse du tracteur est automatiquement r&eacute;duite et augment&eacute;e &agrave; nouveau lorsque le volume est plus faible. Ainsi, les t&acirc;ches de ramassage sont toujours r&eacute;alis&eacute;es dans des conditions optimales, l&rsquo;attelage est constamment utilis&eacute; de mani&egrave;re optimale et le conducteur peut enti&egrave;rement se concentrer sur la surveillance du chargement.Les fonctions du tracteur et d&rsquo;ISOBUS peuvent &ecirc;tre contr&ocirc;l&eacute;es par le joystick multifonction, auquel s&rsquo;ajoute le joystick 3L, qui peut &ecirc;tre librement configur&eacute; avec jusqu&rsquo;&agrave; 27 fonctions ISOBUS sur trois niveaux d&rsquo;utilisation. Le joystick 3L peut &ecirc;tre utilis&eacute; afin de commander des outils complexes compatibles Isobus. Les joysticks externes ne sont pas n&eacute;cessaires, &agrave; condition que l&rsquo;outil prenne en charge le standard Aux-N. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/2/9/5/4095920-1-fre-FR/1063af359b37-capture-d-e-cran-2021-07-28-a-08-08-59-jpg" alt="Outre la technologie FendtOne, les 900 et 1000 Vario int&egrave;grent en option un filtre &agrave; air autonettoyant" height="1006" width="1800" /><figcaption>Outre la technologie FendtOne, les 900 et 1000 Vario int&egrave;grent en option un filtre &agrave; air autonettoyant</figcaption></figure>

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<h2>Filtre &agrave; air autonettoyant sur les 900 Vario et 1000 Vario</h2>Outre la technologie FendtOne, les 900 Vario et 1000 Vario int&egrave;grent en option un filtre &agrave; air autonettoyant. Le syst&egrave;me de filtration combine l&rsquo;aspiration continue de la poussi&egrave;re avec le nettoyage actif du filtre dans un cycle de nettoyage de 30 secondes. Le filtre est nettoy&eacute; par soufflage lors de la conduite, ce qui &eacute;limine les p&eacute;riodes d&rsquo;inactivit&eacute; pour le nettoyage manuel du filtre. Au cours du cycle de nettoyage, le filtre est nettoy&eacute; &agrave; deux reprises par soufflage, chaque fois avec un pr&eacute;-cycle et post-cycle de dix secondes. Le filtre &agrave; poussi&egrave;re dispose de son propre r&eacute;servoir d&rsquo;air comprim&eacute; de 12 bars. Le flux d&rsquo;air comprim&eacute; est contr&ocirc;l&eacute; par une &eacute;lectrovanne ou une vanne &agrave; impulsion. Peu avant le nettoyage par soufflage, la vitesse du ventilateur est augment&eacute;e et continue &agrave; fonctionner pendant un court moment. Cela augmente l&rsquo;effet. Le nettoyage est affich&eacute; par une fen&ecirc;tre pop-up dans le terminal et peut &ecirc;tre effectu&eacute; manuellement ou, si n&eacute;cessaire, de mani&egrave;re enti&egrave;rement automatique. Le filtre a une dur&eacute;e de vie d&rsquo;environ deux ans. Ce syst&egrave;me n&eacute;cessite une cartouche filtrante sp&eacute;cialement con&ccedil;ue.Les cabines des Fendt 900 Vario et 1000 Vario sont d&eacute;sormais &eacute;quip&eacute;es de s&eacute;rie de verre de s&eacute;curit&eacute; feuillet&eacute; et du chauffage du pare-brise. Le verre feuillet&eacute; amortit le bruit et r&eacute;duit le niveau sonore dans la cabine. Qui plus est, le verre feuillet&eacute; ne se brise pas, ce qui augmente davantage la s&eacute;curit&eacute; au travail. Le vitrage simple est toujours disponible en option.<h2>500 Vario et chargeur frontal</h2>Le 500 Vario b&eacute;n&eacute;fice quant &agrave; lui d&rsquo;am&eacute;liorations dans son usage avec chargeur frontal. Pour la premi&egrave;re fois, trois fonctions peuvent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;es simultan&eacute;ment gr&acirc;ce &agrave; la combinaison du joystick 3L et du chargeur frontal Fendt avec une 3&egrave;me fonction. &Agrave; titre d&rsquo;exemple, la pince &agrave; balles peut ainsi &ecirc;tre ferm&eacute;e, r&eacute;tract&eacute;e et relev&eacute;e en m&ecirc;me temps. Le nouveau bouton d&rsquo;inversion du joystick 3L permet de travailler rapidement et sans efforts, m&ecirc;me en cas de changements de direction fr&eacute;quents. Une prise Isobus situ&eacute;e &agrave; l&rsquo;avant est &eacute;galement disponible. Le constructeur offre le choix entre les chargeurs frontaux Fendt Cargo et Fendt CargoProfi avec le syst&egrave;me d&rsquo;attelage Cargo Lock et sa cin&eacute;matique en Z.

La technologie assure la synchronisation en temps réel des données entre le tracteur et le bureau. Après les 700 Vario, elle embarque à bord des 500 Vario (124-163 ch), 900 Vario (296-415 ch) et 1000 Vario (396-517 ch).

Fendt étend le concept de commande FendtOne aux 500, 900 et 1000 Vario

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&laquo;&nbsp;Lorsque l&rsquo;acquisition de chaleur devient trop importante, on peut arriver &agrave; une situation de stress thermique qui peut se traduire par une &eacute;l&eacute;vation de la temp&eacute;rature corporelle des animaux&nbsp;&raquo;, a soulign&eacute; Francis Enjalbert, enseignant-chercheur &agrave; l&rsquo;&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Toulouse, lors d&rsquo;un webinaire organis&eacute; par le groupe Solvay.

Le niveau de stress thermique est li&eacute; &agrave; la temp&eacute;rature ambiante et l&rsquo;humidit&eacute; et plus pr&eacute;cis&eacute;ment &agrave; leur combinaison. &laquo;&nbsp;Avec une humidit&eacute; relative de 50 %, assez courante en &eacute;t&eacute; dans nos r&eacute;gions quand il fait beau, l&rsquo;animal rentre en situation de stress thermique d&egrave;s des temp&eacute;ratures de 25 ou 26 &deg;C. Et avec un m&ecirc;me niveau d&rsquo;humidit&eacute;, le stress devient fort &agrave; des temp&eacute;ratures de 32-33 &deg;C que l&rsquo;on atteint d&eacute;sormais facilement en France. &raquo;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-vaches-napprecient-pas-le-stress-thermique" target="_blank">Canicule, les vaches n'appr&eacute;cient pas le stress thermique</a>

<h3>Des &eacute;missions comparables &agrave; celles d&rsquo;un radiateur de 2000 watts</h3>

L&rsquo;acquisition de chaleur par la vache laiti&egrave;re est &eacute;galement li&eacute;e &agrave; son m&eacute;tabolisme (digestion ruminale&hellip;) et sa production laiti&egrave;re. &laquo;&nbsp;La chaleur produite par l&rsquo;entretien pour une vache adulte tourne autour de 12 m&eacute;gacalories par jour. A titre de comparaison c&rsquo;est &agrave; peu pr&egrave;s la chaleur que produit un radiateur de 2000 watts qui tourne en permanence.&nbsp;&raquo; A cela s&rsquo;ajoute la chaleur li&eacute;e &agrave; sa production. &laquo;&nbsp;Une vache qui produit 25 &agrave; 30 kg de lait &agrave; une production de chaleur &agrave; peu pr&egrave;s &eacute;quivalente &agrave; celle li&eacute;e &agrave; ses besoins d&rsquo;entretien.&nbsp;&raquo;

Pour combattre une trop forte &eacute;l&eacute;vation de temp&eacute;rature, la vache utilise deux voies. Une voie passive&nbsp;: rayonnement &eacute;mis par l&rsquo;animal, chaleur transmise &agrave; un sol plus froid que sa temp&eacute;rature corporelle&hellip; Et une voie active&nbsp;: hal&egrave;tement et sudation.

<h3>L&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du rythme respiratoire produit de la chaleur</h3>

Une des r&eacute;ponses de l&rsquo;animal est d&rsquo;augmenter son rythme respiratoire. &laquo;&nbsp;Mais c&rsquo;est une activit&eacute; musculaire qui d&eacute;gage de la chaleur. Elle se traduit par une augmentation de la production de chaleur par l&rsquo;animal qui peut atteindre 25 &agrave; 30 % de celle produite pour l&rsquo;entretien lorsque l&rsquo;on passe d&rsquo;une temp&eacute;rature de 24 &deg;C &agrave; 40 &deg;C&nbsp;&raquo;, a expliqu&eacute; Francis Enjalbert. Au final, en essayant de perdre de la chaleur, l&rsquo;animal produit plus de chaleur.

L&rsquo;autre levier utilis&eacute; par l&rsquo;animal est de diminuer ses activit&eacute;s de digestion et de m&eacute;tabolisme et donc son ingestion, avec des cons&eacute;quences bien connues sur la production laiti&egrave;re.
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Véritables chaudières ambulantes, les vaches mettent en place des moyens de lutte contre les sources extérieures de chaleur d’une efficacité toute relative. 

[Stress thermique] Pourquoi les vaches peinent à lutter contre la surchauffe !

Le nouveau logo "garanti 100 % viande de boeuf" pour la viande hach&eacute;e est mis &agrave; disposition des op&eacute;rateurs pour qu'ils commencent &agrave; l'int&eacute;grer sur leurs produits et dans leur consommation, annonce Interbev dans un communiqu&eacute; du 27 juillet 21.

"Le "logo 100 % muscle", adoss&eacute; &agrave; un cahier des charges qui d&eacute;crit les mati&egrave;res premi&egrave;res autoris&eacute;es dans la composition du produit, le degr&eacute; de tra&ccedil;abilit&eacute; exig&eacute; et la pression des contr&ocirc;les effectu&eacute;s, a permis de mettre en place un syst&egrave;me particuli&egrave;rement rigoureux et fiable pour garantir la qualit&eacute; d'un produit r&eacute;put&eacute; fragile." 

Ce logo souffrait d'un manque de notori&eacute;t&eacute;, expliqu&eacute; notamment par l'emploi du terme "muscle". S'il est clair pour les professionnels, il ne l'est pas pour les consommateurs. Le nouveau logo a pour sa part &eacute;t&eacute; jug&eacute; "clair, rassurant et incitatif" selon une &eacute;tude men&eacute;e par Opinion Way en mai dernier aupr&egrave;s de 1000 Fran&ccedil;ais. Le cahier des charges reste identique.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-belle-sante-du-steak-hache" target="_blank">La belle sant&eacute; du steak hach&eacute;</a>

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-label-rouge-pour-la-viande-bovine-hachee-surgelee" target="_blank">Un Label Rouge pour la viande bovine hach&eacute;e surgel&eacute;e</a>

Pour remplacer le "100 % muscle" , la section bovine de l'interprofession Elevage et Viande présente un nouveau logo pour la viande hachée jugé plus clair que le précédent par les consommateurs.

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