<p>Conform&eacute;ment aux engagements pris &agrave; la sortie de la vaste mobilisation agricole du 25 mars, les agriculteurs ont bel et bien &eacute;t&eacute; &ldquo;re&ccedil;us&rdquo;, par Julien Denormandie, mercredi matin. Une d&eacute;l&eacute;gation compos&eacute;e de Michel Joux et David Chauve, respectivement pr&eacute;sident et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FRSEA Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Pierre Picard, Jordan Magnet, pr&eacute;sident et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral des JA Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Francis Flagel des JA Aura et du Massif central, Patrick B&eacute;n&eacute;zit, pr&eacute;sident de la Copamac (grand Massif central) et Christian Bajard, coordinateur du Berceau des races &agrave; viande, s&rsquo;est ainsi entretenue en visio avec le ministre durant pr&egrave;s de deux heures. Au regard de l&rsquo;ampleur de la mobilisation &agrave; Clermont-Ferrand et &agrave; Lyon, impliquant pas moins de 25 d&eacute;partements autour des deux enjeux majeurs que sont les prix et la Pac, &ldquo;le message ne pouvait &ecirc;tre ignor&eacute; des pouvoirs publics&rdquo;, r&eacute;sume Michel Joux.<br>&Agrave; l&rsquo;issue de l&rsquo;entretien, les responsables professionnels consid&egrave;rent unanimement&nbsp;&ldquo;que m&ecirc;me si les lignes ont boug&eacute;, il est essentiel de rester extr&ecirc;mement mobilis&eacute;s, et donc pr&ecirc;ts &agrave; se remobiliser rapidement et massivement car sur les deux sujets, ce rendez-vous n&rsquo;a pas permis de lever nos inqui&eacute;tudes&rdquo;, insiste Patrick B&eacute;n&eacute;zit.<br><strong>Les enjeux identifi&eacute;s mais&hellip;</strong><br>D&rsquo;abord sur les prix : &ldquo;Si le ministre partage l&rsquo;objectif, nous restons encore tr&egrave;s dubitatifs quant aux moyens r&eacute;els mis en &oelig;uvre pour arriver &agrave; la prise en compte des co&ucirc;ts de production. Nous verrons dans les prochaines semaines, si nos propositions sont reprises ou pas dans le cadre de la loi&rdquo;, estime David Chauve. Et de rappeler qu&rsquo;un engagement pr&eacute;sidentiel autour du prix a &eacute;t&eacute; formul&eacute;, et qu&rsquo;il doit &ecirc;tre respect&eacute;. &ldquo;Les ordonnances prises suite aux &Eacute;ga ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; de l&rsquo;argent, les agriculteurs sont compl&egrave;tement l&eacute;gitimes pour demander que cette valeur leur revienne. Le ministre doit prendre les dispositions l&eacute;gislatives pour que cela soit le cas le plus vite possible&rdquo;, rappelle Michel Joux.<br>&ldquo;Julien Denormandie a bien per&ccedil;u la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;aller plus loin sur la loi EGA, mais il va falloir qu&rsquo;il mouille la chemise. Nous avons compris qu&rsquo;il a engag&eacute; un bras de fer avec les GMS avec notamment une augmentation des contr&ocirc;les. Mais &agrave; ce stade, nous avons des craintes que l&rsquo;ambition ne soit pas suffisante pour ramener du prix dans les cours de ferme&rdquo;, ajoute Pierre Picard. Pour les professionnels en effet, pas question de se laisser enferrer dans des obstacles juridiques, des r&egrave;glementations europ&eacute;ennes&hellip; qui pourraient avorter la r&eacute;volution en marche autour des prix agricoles.<br><strong>Aucune garantie sur la Pac</strong><br>Enfin sur la Pac, l&agrave; aussi, le combat doit se poursuivre. &ldquo;Nous avons redit au ministre que les propositions de la DGPE (direction de la&nbsp;&nbsp; performance &eacute;conomique) &eacute;taient suicidaires pour l&rsquo;&eacute;levage et inqui&eacute;tantes pour les autres secteurs&rdquo;, explique Patrick B&eacute;n&eacute;zit. &ldquo;M&ecirc;me si le ministre s&rsquo;est voulu rassurant, et a indiqu&eacute; que ce n&rsquo;&eacute;tait que des hypoth&egrave;ses, nos inqui&eacute;tudes demeurent. Le minist&egrave;re doit revoir sa copie. Nous avons r&eacute;affirm&eacute; la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;un soutien &eacute;quivalent au secteur de la viande bovine tr&egrave;s attaqu&eacute;e par le projet de la DGPE et mis l&rsquo;accent sur la pertinence de l&rsquo;accompagnement &agrave; la vache allaitante, quitte &agrave; la faire &eacute;voluer, car l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;UGB ne nous para&icirc;t pas adapt&eacute;e&rdquo;, ajoute Christian Bajard. Sur la partie couplage, aucune garantie ne semble avoir &eacute;t&eacute; apport&eacute;e&nbsp; sur le non-transfert d&rsquo;une partie de l&rsquo;enveloppe animale vers la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale. Une h&eacute;r&eacute;sie selon Patrick B&eacute;n&eacute;zit, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; &ldquo;des acteurs financiers investissent massivement dans la transformation des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en fausses viandes et en faux lait.&nbsp;Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, les fonds d&rsquo;investissement s&rsquo;en occupent&nbsp;!&rdquo;<br>La vigilance reste donc de mise. Sur ses gardes plus que jamais, le r&eacute;seau syndical n&rsquo;exclut pas de se remobiliser vite et fort. &ldquo;On est clairement face &agrave; un malaise social au niveau des jeunes notamment. La passion &ccedil;a va cinq minutes, il nous faut des prix et une Pac juste&rdquo;, estime Pierre Picard.</p>


Les représentants d’Aura et du grand Massif central estiment “avoir été écoutés sans être sûrs d’avoir été entendus”.

“Restons mobilisés”

<p>Horsch &eacute;largit sa gamme de semoirs monograine avec des appareils... moins larges. C&rsquo;est une strat&eacute;gie r&eacute;currente chez le constructeur qui a coutume de cibler ses innovations sur des machines &agrave; grand d&eacute;bit et tr&egrave;s bien dot&eacute;es technologiquement, avant d&rsquo;en &eacute;largir le spectre d&rsquo;utilisation. C&rsquo;est ainsi que des appareils port&eacute;s de 6 rangs viennent compl&eacute;ter la gamme de semoirs monograine Maestro. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, le 6 rangs n&rsquo;&eacute;tait propos&eacute; qu&rsquo;en version train&eacute;e au sein de la s&eacute;rie Maestro CC ( 6, 8 ou 12 rangs, tr&eacute;mie de 70 litres, tr&eacute;mie &agrave; engrais de 2800 litres). Il est d&eacute;sormais propos&eacute; port&eacute; 6 rangs.</p><h1>Syst&egrave;me AutoForce en option</h1><p>Les Maestro 6 RV et RX sont &eacute;quipables au choix du doseur &agrave; d&eacute;pression, plus r&eacute;gulier sur la profondeur de semis pour les petites graines ou du doseur en surpression, qui permet des vitesses d&rsquo;avancement importantes notamment en ma&iuml;s. Les bo&icirc;tes, d&rsquo;une contenance de 70 litres, sont facilement d&eacute;montables en moins de 20 secondes. Le doseur proprement dit ne poss&egrave;de pratiquement aucune pi&egrave;ce mobile et se trouve ainsi peu sensible &agrave; l&rsquo;usure. Le s&eacute;lecteur ne requiert aucun r&eacute;glage. Le monodisque &agrave; engrais est ind&eacute;pendant de l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment semeur et suit ainsi les reliefs du terrain</p><p>Les Maestro 6 RV et RX peuvent recevoir en option le du syst&egrave;me de contr&ocirc;le de profondeur de semis AutoForce. Celui-ci repose sur une jauge de contrainte dispos&eacute;e sur le pivot de roue de contr&ocirc;le de profondeur, mesurant l&rsquo;effort appliqu&eacute; au sol. Apr&egrave;s avoir choisi et enregistr&eacute; une valeur cible de poids sur les roues de jauge via le terminal du semoir, le syst&egrave;me&nbsp;AutoForce&nbsp;va ajuster automatiquement la pression dans le circuit hydraulique des &eacute;l&eacute;ments suivant le type de sol rencontr&eacute; au sein d&rsquo;une m&ecirc;me parcelle.</p>


Le semoir porté est proposé avec au choix le doseur à surpression ou à dépression. Le système AutoForce d’ajustement de la pression au sol est disponible en option.

Le monograine Maestro de Horsch disponible en 6 rangs

<p>&laquo;&nbsp;<em>A chaque fois que vous avez un ministre qui parle le soir, vous pouvez &ecirc;tre s&ucirc;r que le lendemain, vous avez moins de monde sur les march&eacute;s, surtout ceux situ&eacute;s &agrave; proximit&eacute; de la ville</em>&nbsp;&raquo;. Depuis maintenant un peu plus d&rsquo;un an, le covid a r&eacute;veill&eacute; le virologue, l&rsquo;&eacute;pid&eacute;miologiste et le vaccinologue qui sommeillent en chacun de nous. Chez David Filleton, la crise a r&eacute;v&eacute;l&eacute; le sociologue, un observateur avis&eacute; des comportements de ses clients. L&rsquo;&eacute;leveur fait la distinction entre les ruraux et les urbains. &laquo;&nbsp;<em>Dans les march&eacute;s de village, les clients n&rsquo;ont pas d&eacute;sert&eacute; ma vitrine mais plus on se rapproche de la ville, plus on perd des clients</em>, d&eacute;clare-t-il. <em>Il y en a que je n&rsquo;ai pas revus depuis un an. Je sais tr&egrave;s bien o&ugrave; ils sont. Ils sont dans les grandes surfaces, dont les parkings sont pleins comme jamais le lundi matin, jour o&ugrave; je livre des &eacute;tablissements scolaires de Roanne. Enfin, quand les &eacute;coles sont ouvertes</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>En limite des d&eacute;partements du Rh&ocirc;ne et de la Loire, David et C&eacute;line Filleton &eacute;l&egrave;vent sur 56 hectares un troupeau de 40 Holstein &agrave; 9.000 kilos de moyenne, livrant 240.000 litres &agrave; Sodiaal et transformant 100.000 litres en fromages et yaourts. Une exploitation qui roule, moyennant 80 heures de travail par semaine et par t&ecirc;te, entre traite et soin des b&ecirc;tes, gestion des fourrages, fromagerie, livraison des &eacute;coles et des h&ocirc;pitaux et pr&eacute;sence sur cinq march&eacute;s hebdomadaires, dont deux aux alentours de Roanne (Loire).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/7/6/3906754-1-fre-FR/6c9fce47caa8-capture-d-e-cran-2021-04-07-a-07-29-35-jpg" alt="David Filleton, sur le march&eacute; de Ouches : &laquo; j&rsquo;aime bien mon m&eacute;tier mais si on m&rsquo;enl&egrave;ve les march&eacute;s, je suis pas persuad&eacute; de finir dans ce m&eacute;tier &raquo;" height="1094" width="1986" /><figcaption>David Filleton, sur le march&eacute; de Ouches : &laquo; j&rsquo;aime bien mon m&eacute;tier mais si on m&rsquo;enl&egrave;ve les march&eacute;s, je suis pas persuad&eacute; de finir &eacute;leveur &raquo;</figcaption></figure>

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<h1>-30% de chiffres d&rsquo;affaires sur un an</h1><p>La d&eacute;cision de refermer les &eacute;tablissements scolaires est une douloureuse piqure de rappel pour la Maison Filleton, qui a perdu gros en 2020, avec la fermeture deux mois durant des &eacute;coles et de quatre des cinq march&eacute;s de plein vent.<em> &laquo;&nbsp;On vient tout juste de cl&ocirc;turer l&rsquo;exercice mais j&rsquo;anticipe une baisse de chiffre d&rsquo;affaires de 30%</em>, explique l&rsquo;&eacute;leveur. <em>La vente directe, c&rsquo;est peut-&ecirc;tre 50% du chiffre mais 70% du revenu</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;exploitation tient le choc. Depuis trois ans, la fabrication de yaourts a donn&eacute; un coup de fouet &agrave; la vente directe, notamment en direction de coll&egrave;ges, de lyc&eacute;es et d&rsquo;&eacute;tablissement de sant&eacute;. Avec la suppression soudaine de ce d&eacute;bouch&eacute;, le lait partira &agrave; la coop&eacute;rative. &laquo;&nbsp;<em>Dans l&rsquo;histoire, on a quand m&ecirc;me un coup de chance, c&rsquo;est que le confinement co&iuml;ncide &agrave; chaque fois avec la mise &agrave; l&rsquo;herbe, une p&eacute;riode o&ugrave; je perds entre 3 et 5 kilos de lait par vache par rapport &agrave; ma ration m&eacute;lang&eacute;e aux petits oignons. L&rsquo;an dernier, j&rsquo;ai des coll&egrave;gues &agrave; qui on a refus&eacute; le surplus de lait pour cause de covid alors que les Fran&ccedil;ais ont continu&eacute; de manger, c&rsquo;est pas tr&egrave;s coop&eacute;ratif</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/7/6/3906727-1-fre-FR/89c07261002c-capture-d-e-cran-2021-04-07-a-07-26-21-jpg" alt="C&eacute;line Filleton g&egrave;re notamment la fabrication des formages et des yaourts, ar&ocirc;mes naturels g&eacute;n&eacute;reusement dos&eacute;s et garantis sans poudre de lait" height="1050" width="1990" /><figcaption>C&eacute;line Filleton g&egrave;re notamment la fabrication des formages et des yaourts, ar&ocirc;mes naturels g&eacute;n&eacute;reusement dos&eacute;s et garantis sans poudre de lait</figcaption></figure>

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<h1>L&rsquo;ob&eacute;sit&eacute; (des exploitations), facteur de comorbidit&eacute;</h1><p>Au premier confinement, l&rsquo;&eacute;leveur a renonc&eacute; aux sir&egrave;nes d&rsquo;une grande surface int&eacute;ress&eacute;e par ses yaourts. &laquo;&nbsp;<em>Vendre quatre yaourts 96 centimes pour les retrouver &agrave; 2,79 euros en rayon, non merci&nbsp;</em>&raquo;. David Filleton estime son co&ucirc;t de production &agrave; environ 22 centimes le pot, sur la base d&rsquo;un prix du lait &agrave; 330 euros les 1000 litres et incluant le pot, la capsule, les ar&ocirc;mes naturels, l&rsquo;amortissement du pasteurisateur et du camion. &laquo;&nbsp;<em>Mais tout &ccedil;a se fait tout seul bien entendu</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Le confinement a fait figure de pr&eacute;-installation pour mon fils, je vois le bonheur arriver"</span>
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<p>La charge de travail est le maillon faible de la Maison Filleton qui commercialise &eacute;galement une douzaine de veaux de lait en caissettes sur les march&eacute;s. Un produit bien mieux valoris&eacute; que la vente au marchand de bestiaux et qui permet en prime d&rsquo;&eacute;couler du lait qui aurait &eacute;t&eacute; d&eacute;pr&eacute;ci&eacute; par la laiterie. &laquo;&nbsp;<em>Un vrai veau de lait sur la sciure</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;leveur.</p><p>Pendant le premier confinement, qui a vu le fiston scolaris&eacute; au lyc&eacute;e agricole de Roanne-Cherv&eacute; (Loire) revenir sur la ferme d&egrave;s le mois de mars, le couple s&rsquo;est projet&eacute; dans l&rsquo;avenir. &laquo;&nbsp;<em>Mon fils de 17 ans a d&eacute;j&agrave; une botte dans la salle de traite</em>, explique David. <em>Le confinement a fait figure de pr&eacute;-installation pour lui</em><em>, on s&rsquo;est projet&eacute; dans quelques ann&eacute;es, je vois le bonheur arriver. Et pas question d&rsquo;agrandir la ferme&nbsp;: grossir, c&rsquo;est un facteur de comorbidit&eacute;, comme ils disent &agrave; la t&eacute;l&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>La semaine de cong&eacute;s de la d&eacute;cennie</h1><p>Un an et deux confinements plus tard, le couple s&rsquo;&eacute;tait de nouveau remis &agrave; r&ecirc;ver, mais cette fois de vraies vacances organis&eacute;es par leurs trois enfants, dont un &laquo;&nbsp;chti&nbsp;&raquo; &acirc;g&eacute; de dix ans. &laquo;&nbsp;<em>Pour les 50 ans de mon mari, on devait partir mi-avril une semaine tous les deux dans le Midi, ma fille et mon gendre avaient pos&eacute; une semaine de cong&eacute;s pour s&rsquo;occuper de la fromagerie et des march&eacute;s, tandis mon fils avait d&eacute;cal&eacute; son stage en exploitation&nbsp;pour s&rsquo;occuper de la traite</em>, d&eacute;clare C&eacute;line, les yeux rougis. <em>Le troisi&egrave;me confinement a mis tout par terre&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Le projet est report&eacute; au mois d&rsquo;ao&ucirc;t, avec toute la famille, un rituel instaur&eacute; il y a bient&ocirc;t dix ans et que rien n&rsquo;emp&ecirc;chera. 67 millions de virologues sont d&rsquo;accord. Enfin presque.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/7/6/3906757-1-fre-FR/376b0afa7c08-capture-d-e-cran-2021-04-07-a-07-26-48-jpg" alt="David Filleton dans sa salle de traite, avant de filer au march&eacute;" height="1030" width="1872" /><figcaption>David Filleton dans sa salle de traite, avant de filer au march&eacute;</figcaption></figure>

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A Amplepuis (Rhône), Céline et David Filleton vont à nouveau subir les affres du confinement, avec l’interruption des livraisons de yaourts dans les lycées et collèges, doublée d’un impact sur les marchés. Adieu aussi leur toute première semaine de vacances programmée mi-avril. Le répit viendra avec la future installation du fils ainé, sans pour autant agrandir la ferme.

« Grossir la ferme ? Un facteur de comorbidité »

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<p>Alors que les n&eacute;gociations autour de la nouvelle PAC battent leur plein, la F&eacute;d&eacute;ration nationale ovine r&eacute;affirme ses propositions et ses demandes de maintien de l&rsquo;aide ovine. La FNO rappelle que l&rsquo;aide ovine a contribu&eacute; &agrave; une meilleure structuration de la fili&egrave;re (60&nbsp;% des &eacute;leveurs sont en organisations de producteurs), permis de garantir un retour direct aux &eacute;leveurs (+1&nbsp;&euro;/kg ces derni&egrave;res ann&eacute;es) et particip&eacute; &agrave; d&eacute;velopper l&rsquo;&eacute;conomie ainsi que l&rsquo;entretien des territoires au regard de tous les services &eacute;cosyst&eacute;miques rendus par l&rsquo;&eacute;levage ovin.</p>

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<h3>Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/patre/quels-sont-les-enjeux-de-la-future-pac-pour-les-eleveurs-ovins" target="_blank">Quels sont les enjeux de la future PAC pour les &eacute;leveurs ovins&thinsp;?</a></h3>
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<p>Voulant faire de cette aide coupl&eacute;e un &laquo;&nbsp;levier &eacute;conomique pour les &eacute;leveurs ovins&nbsp;&raquo;, le syndicat des &eacute;leveurs ovins pr&ocirc;ne une aide de base forte pour tirer tous les &eacute;leveurs vers le haut, quel que soit le territoire et le syst&egrave;me de production, r&eacute;tropol&eacute;e pour n&rsquo;exclure aucun &eacute;leveur du dispositif&nbsp;&raquo;. Concr&egrave;tement, le syndicat demande une enveloppe pour l&rsquo;aide ovine d&rsquo;au moins 125&nbsp;millions d&rsquo;euros, permettant une aide minimale de 20&nbsp;euros par brebis avec un surplus de deux euros pour les 500 premi&egrave;res prim&eacute;es. Le syndicat demande aussi le maintien de la majoration relative aux nouveaux producteurs &agrave; son niveau actuel (environ 6&nbsp;&euro;/brebis).</p>

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<h3>Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/patre/les-eleveurs-de-ruminants-veulent-une-pac-qui-remunere-lexistant" target="_blank">Les &eacute;leveurs de ruminants veulent une PAC qui r&eacute;mun&egrave;re l&rsquo;existant</a></h3>
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<p>Pour le syndicat, l&rsquo;aide de base doit &ecirc;tre conditionn&eacute;e &agrave; un ratio de productivit&eacute; d&rsquo;un agneau produit par brebis avec la prise en compte des agneaux vendus et des agnelles de renouvellement. L&rsquo;aide ne reste que pour ceux avec un minimum de 50 brebis et prend en compte les d&eacute;rogations pour pr&eacute;dation. La FNO aimerait que cette aide forte soit compl&eacute;t&eacute;e par quatre tiroirs optionnels cumulables pour les engagements avec une OP (commerciale ou non commerciale) et un pr&eacute;visionnel de sortie d&rsquo;agneaux, pour les productivit&eacute;s num&eacute;rique sup&eacute;rieures &agrave; 1,4, pour les &eacute;levages avec au moins 70&nbsp;% d&rsquo;agneaux SIQO labellisables ou les &eacute;leveurs engag&eacute;es dans la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique.</p>

<h3>Neuf vid&eacute;os mises en ligne en avril</h3>

<p>Pour rappeler tous les atouts de l&rsquo;&eacute;levage ovin et expliquer que l&rsquo;aide ovine constitue le principal levier de progr&egrave;s pour la fili&egrave;re, la FNO a r&eacute;alis&eacute; une s&eacute;rie de vid&eacute;os post&eacute;es sur <a href="https://www.youtube.com/channel/UCgPaqAAUsvTVCQY-aPIawgg" target="_blank">YouTube</a>. Neuf courtes vid&eacute;os th&eacute;matiques seront ainsi diffus&eacute;es sur les r&eacute;seaux sociaux tout au long du mois d&rsquo;avril.</p>

<figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6d39e7c5-3ce3-4bef-9110-be7808015bc2" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 9. Am&eacute;liorer la performance technique en &eacute;levage ovin</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="48e1d14a-1e38-4b60-81fb-3bca30d3f478" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 8. Produire sous signes officiels de qualit&eacute; (SIQO)</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="be4d8117-207b-47c8-bb0d-49bd6f38abc6" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203;&#8203; - 7. Encourager les jeunes &agrave; s'installer en ovins</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6aee94a6-83d0-48bf-a300-2185642d0a12" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 6. Dynamiser les territoires et les paysages en zone interm&eacute;diaire</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="5a1e0a1c-5e77-4f73-8c90-bf7e2ec45ce4" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 5. Entretenir les paysages et les territoires de moyenne montagne</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="9d8cc93d-4cc5-4e20-bbdd-3c984fc92bb5" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 4. Diversifier les productions en zone de plaine</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="8aaba677-7faf-4290-baa3-8a97fa8e7fb2" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 3. Entretenir les territoires et les paysages en haute montagne</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="50ae2ff8-60e9-4937-b72d-5d7fef8ef567" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/2WFw6PnjLKQ?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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<figcaption>PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 2. Vers la souverainet&eacute; alimentaire</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="3a91fb25-6e13-4eb9-a244-590ad1583e56" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/0XGgU-FwKPk?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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<figcaption><a href="https://www.youtube.com/hashtag/pourdeseleveursovinsdemain">#PourDesEleveursOvinsDemain</a>&#8203;&nbsp;- 1. L'aide ovine, une mesure vitale pour la fili&egrave;re</figcaption></figure></div>

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La FNO veut une aide ovine forte avec des bonus pour les éleveurs en OP, engagés dans la sélection génétique, avec une bonne productivité numérique ou des agneaux labels. Les éleveurs l'expliquent dans une série de vidéos.

PAC : les positions de la Fédération nationale ovine défendues en vidéos

<p>R&eacute;unis le 2 avril dernier &agrave; Aubi&egrave;re (en pr&eacute;sentiel ou &agrave; distance) autour de leur pr&eacute;sident Quentin Baumont, les JA63 ont consacr&eacute; leurs &eacute;changes aux t&eacute;moignages de deux agriculteurs impliqu&eacute;s dans le d&eacute;veloppement d&rsquo;une valorisation de leurs activit&eacute;s. Eric Germain, administrateur Mont Lait et J&eacute;r&eacute;my Landrieaux, associ&eacute; dans l&rsquo;EARL &eacute;ponyme, co-cr&eacute;ateur de la marque C&eacute;r&eacute;alement d&rsquo;ici, ont pr&eacute;sent&eacute; leurs initiatives respectives.</p><p><br><strong>Aventure familiale</strong><br>L&rsquo;exploitation familiale Landrieaux, tourn&eacute;e &agrave; l&rsquo;origine vers l&rsquo;&eacute;levage hors sol de volailles label et porcs sur paille, met un point final &agrave; ces productions en 2000 pour se consacrer aux grandes cultures, particuli&egrave;rement aux c&eacute;r&eacute;ales. En 2015, &agrave; la retraite des parents, les deux fr&egrave;res J&eacute;r&eacute;my et Anthony poursuivent l&rsquo;aventure avant d&rsquo;accueillir en 2017 leur s&oelig;ur La&euml;titia, au sein de l&rsquo;Earl. C&rsquo;est elle qui souffle un vent nouveau sur l&rsquo;exploitation. La jeune femme qui n&rsquo;a jamais travaill&eacute; dans le milieu agricole apporte dans ses bagages un projet de transformation &agrave; la ferme. "&nbsp;Son souhait &eacute;tait de travailler sur la mati&egrave;re premi&egrave;re bl&eacute;, de faire de la farine et d&rsquo;&eacute;laborer des produits &agrave; base de farine&nbsp;" explique J&eacute;r&eacute;my Landrieaux. Quatre ans apr&egrave;s, l&rsquo;Earl cultive 300 ha de c&eacute;r&eacute;ales et fabrique farines et pates pour des d&eacute;bouch&eacute;s professionnels (restaurateurs, boulangers &hellip;) et la vente directe. "&nbsp;Notre priorit&eacute; est de produire et vendre en transformation&nbsp;; nous limitons au maximum les interm&eacute;diaires&nbsp;" indique J&eacute;r&eacute;my. Cette diversification permet aujourd&rsquo;hui &agrave; La&euml;titia de se r&eacute;mun&eacute;rer sur un plein temps et d&rsquo;employer un salari&eacute; &agrave; mi-temps. "&nbsp;Le plus dur a &eacute;t&eacute; de se lancer dans un domaine que nous ne ma&icirc;trisions pas, reconna&icirc;t J&eacute;r&eacute;my.&nbsp; Au d&eacute;part nous avions deux alternatives&nbsp;: soit on sous-traitait la partie farine soit nous &eacute;tions autonomes. Nous avons choisi d&rsquo;investir dans des outils (moulin, machines &agrave; pates etc&hellip;) afin d&rsquo;&ecirc;tre totalement ma&icirc;tres de la fabrication de nos produits&nbsp;". Si la fabrication et la commercialisation restent le domaine de La&euml;titia, la conduite des cultures appartient aux deux fr&egrave;res. L&rsquo;EARL transforme pr&egrave;s de 25 tonnes de bl&eacute; mais vise &agrave; terme 35t. "&nbsp;Nous privil&eacute;gions la qualit&eacute; et la tra&ccedil;abilit&eacute;, pas la quantit&eacute;. Nous devons rester coh&eacute;rents par rapport &agrave; ce que nous sommes capables de produire&nbsp;"&nbsp;pr&eacute;cise l&rsquo;agriculteur.</p><p><br><strong>Marque collective</strong><br>Install&eacute; en 2003, Eric Germain se sp&eacute;cialise au fil des ann&eacute;es dans la production laiti&egrave;re puis ovine avec son associ&eacute; en Gaec. En 2010, port&eacute; par l&rsquo;ambition d&rsquo;une poign&eacute;e de producteurs il rejoint l&rsquo;aventure Mont Lait, marque cr&eacute;&eacute;e par et pour les &eacute;leveurs, pour valoriser le prix du lait au producteur. "&nbsp;Nous sommes aujourd&rsquo;hui 800 &eacute;leveurs sur 7 d&eacute;partements du Massif central &agrave; &ecirc;tre engag&eacute;s dans la d&eacute;marche Mont Lait port&eacute;e par l&rsquo;association des producteurs de lait de montagne ; soit 10 millions de litres de lait &agrave; valoriser&nbsp;" d&eacute;taille le producteur. "&nbsp;L&rsquo;objectif est de donner de la valeur ajout&eacute;e sur le lait qui n&rsquo;en n&rsquo;a pas en zone de montagne&nbsp;" poursuit-il. La valorisation est de + 0,10&euro;/ litre de lait soit un retour de + 2 000&euro; &agrave; 2 500 &euro;/exploitation. L&rsquo;aventure se conduit avec des laiteries partenaires sur 3 produits aujourd&rsquo;hui d&eacute;velopp&eacute;s&nbsp;: lait, raclette et beurre, "&nbsp;mais nous avons des marges de d&eacute;veloppement car Mont Lait c&rsquo;est 7 d&eacute;partements, 7 valorisations, 7 produits&nbsp;" pr&eacute;cise Eric Germain.<br>"&nbsp;J&rsquo;incite les jeunes agriculteurs &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir et construire des projets de valorisation sur leurs exploitations a conclu le pr&eacute;sident Quentin Baumont. On est jeune, on a tous une carri&egrave;re &agrave; b&acirc;tir dans l&rsquo;agriculture, c&rsquo;est maintenant que nous devons aller voir ailleurs ce qu&rsquo;il se fait, nous documenter pour d&eacute;velopper et p&eacute;renniser nos exploitations.&nbsp;"</p><p>&nbsp;</p>


Encourager la valorisation sur les exploitations était au cœur des échanges de l’assemblée générale des Jeunes Agriculteurs du Puy-de-Dôme le 2 avril dernier.

« Nous devons ramener de la valeur sur nos exploitations »

<h2>L&rsquo;herbe valoris&eacute;e au p&acirc;turage : une grande variabilit&eacute; entre les parcelles&nbsp;</h2><p>L&rsquo;herbe r&eacute;ellement valoris&eacute;e par les troupeaux au p&acirc;turage est m&eacute;connue car non mesurable directement. Or sa connaissance permet de fournir des &eacute;l&eacute;ments objectifs pour une meilleure prise en compte de la prairie dans les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage. La m&eacute;thode et l&rsquo;outil HerbValo ont &eacute;t&eacute; construits avec cet objectif.&nbsp;</p><h2>HerbValo, une m&eacute;thode simple et rapide&nbsp;</h2><p>Cr&eacute;&eacute;e par l&rsquo;INRAE en partenariat avec l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage et la Chambre des Pays de la Loire, la m&eacute;thode HerbValo permet le calcul simplifi&eacute; de la quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une parcelle sur une ann&eacute;e en sommant les quantit&eacute;s d&rsquo;herbe valoris&eacute;es par les animaux &agrave; chaque cycle de p&acirc;turage et les rendements r&eacute;colt&eacute;s lors de chaque fauche. Ce calcul se base sur un enregistrement pr&eacute;cis des journ&eacute;es de p&acirc;turage et d&rsquo;un calcul de l&rsquo;ingestion du troupeau p&acirc;turant. Il s&rsquo;appuie sur des enregistrements faits par l&rsquo;&eacute;leveur sans mesure de hauteur d&rsquo;herbe dans les parcelles.&nbsp;</p><h2>Une quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e variable entre les parcelles&hellip;&nbsp;</h2><p>Afin de constituer de nouvelles r&eacute;f&eacute;rences sur l&rsquo;herbe valoris&eacute;e, un projet de recherche port&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture et financ&eacute; par le Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture<sup>(1)</sup> a permis de suivre avec cet outil 420 parcelles r&eacute;parties sur 91 exploitations (81 fermes commerciales et 10 fermes exp&eacute;rimentales) dans 6 r&eacute;gions fran&ccedil;aises. Ces suivis ont eu lieu en 2018 et 2019. En moyenne, 4,8 parcelles &eacute;taient suivies par exploitation.&nbsp;</p><p>Les parcelles &eacute;taient p&acirc;tur&eacute;es par diff&eacute;rentes esp&egrave;ces animales avec en majorit&eacute; des parcelles suivies en &eacute;levage bovin (laitier et allaitant, 84 %) et de mani&egrave;re moins importante en caprins (3 %), &eacute;quins (8 %) et ovins viande (5 %). Les &eacute;levages ayant suivi des parcelles sont des exploitations o&ugrave; le p&acirc;turage occupe une part importante dans la ration. En bovins lait, on trouve des syst&egrave;mes avec une part d&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e moyenne d&rsquo;environ 80 % au printemps.</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/0/7/3907005-1-fre-FR/f4ae3be60529-tableau1-7-04-png" alt="" height="631" width="990" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p>En moyenne, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;ensemble des r&eacute;gions, sur les deux ann&eacute;es de suivi, 6,1 t MS/ha/an d&rsquo;herbe sont valoris&eacute;es. En Pays de la Loire, 134 parcelles ont &eacute;t&eacute; suivies : 79 en bovins laitiers, 51 en bovins allaitants et 4 en caprins avec une moyenne de 6,9 t MS/ha/an, un minimum de 2,0 t MS/ha/an et un maximum de 14,3 t MS/ha/an. La diff&eacute;rence de valorisation entre les parcelles est tr&egrave;s importante (cf. Graphe 1).</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/0/7/3907008-1-fre-FR/b0f5a7fccdf9-tableau2-7-04-png" alt="" height="614" width="992" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<h2>&hellip; m&ecirc;me au sein des exploitations&nbsp;</h2><p>La variabilit&eacute; moyenne entre les parcelles est de 21 % au sein d&rsquo;une exploitation, cela signifie qu&rsquo;une moyenne de 6,1 t MS/ha/an sur une exploitation cache en r&eacute;alit&eacute; des parcelles allant de 3,5 t MS/ha/an, &agrave; 8,7 t MS/ha/an (moyenne &plusmn; 2 &eacute;cart-type). La connaissance du rendement valoris&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la parcelle prend alors tout son sens pour red&eacute;finir le r&ocirc;le et la place de chaque parcelle dans le syst&egrave;me fourrager et les piloter en cons&eacute;quence (fertilisation, chargement animal&hellip;).&nbsp;</p><h2>Facteurs explicatifs de la quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e&nbsp;</h2><p>Parmi les facteurs &eacute;tudi&eacute;s, la profondeur de sol, la r&eacute;alisation d&rsquo;une fauche au moins une fois dans l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;&acirc;ge de la prairie, le nombre de cycles sur la parcelle et la r&eacute;gion montrent un effet significatif avec des effets proches de ces diff&eacute;rents facteurs qui se situent entre 0,5 &agrave; 1,5 t MS/ha/an entre les extr&ecirc;mes. Il est par contre difficile de quantifier les effets des pratiques de p&acirc;turage sur l&rsquo;herbe valoris&eacute;e en raison d&rsquo;une grande variabilit&eacute; des pratiques. Les premiers &eacute;l&eacute;ments disponibles dans cette &eacute;tude permettent d&rsquo;&eacute;voquer quelques pistes pour accro&icirc;tre la valorisation de l&rsquo;herbe par le p&acirc;turage : &nbsp;</p><ul><li>Allonger la saison de p&acirc;turage et faire un passage au moins une fois par mois (aux p&eacute;riodes o&ugrave; l&rsquo;herbe pousse), c&rsquo;est-&agrave;-dire aller chercher l&rsquo;herbe d&egrave;s qu&rsquo;elle est pr&eacute;sente et que la portance le permet.</li><li>Augmenter le temps de s&eacute;jour dans les parcelles dans le sens augmenter la s&eacute;v&eacute;rit&eacute; du p&acirc;turage, les animaux &laquo; finissent leur assiette &raquo;.</li></ul><p>Les r&eacute;sultats complets du projet HerbValo seront disponibles courant 2021.</p><p><em><sup>(1)</sup> Projet CASDAR Herbvalo 2017-2021, pilot&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire conduit en partenariat avec INRAE, IDELE, Chambres d&rsquo;agriculture Bretagne, Allier, Cantal, Conseils Elevage 63, 25-90 et Jura, IFCE, Ferme de Thorign&eacute; d&rsquo;Anjou, Lyc&eacute;e du Pradel, R&eacute;seau CIVAM et FR CIVAM Normandie. contraintes. Il est pr&eacute;f&eacute;rable de travailler sur les&nbsp;pratiques pour am&eacute;liorer la flore et la productivit&eacute; de la prairie avant d&rsquo;envisager son renouvellement complet.&nbsp;</em></p><p>&nbsp;</p>


L'herbe réellement valorisée par les troupeaux au pâturage est méconnue car non mesurable directement. Or, sa connaissance permet de fournir des éléments objectifs pour une meilleure prise en compte de la prairie dans les systèmes d'élevage. La méthode et l'outil HerbValo ont été construits avec cet objectif.

Découvrir la méthode et l'outil HerbValo

<p><em>- Le moral des &eacute;leveurs ovins viande est-il au beau fixe ?</em></p><p>&laquo;Tout a fait, et c&rsquo;est une situation, pour ma part, que je n&rsquo;ai jamais connue depuis que je suis install&eacute;, il y a d&eacute;j&agrave; une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;es. Nous avons actuellement des agneaux en Label rouge qui partent des fermes &agrave; 7,20 euros/kg carcasse minimum, en prix de base R=.</p><p><em>- Quelle en est l&rsquo;explication ?</em></p><p>La p&eacute;riode de P&acirc;ques est traditionnellement favorable &agrave; la consommation de viande d&rsquo;agneau. Et nous pourrions faire mieux encore si les contraintes sanitaires ne nous imposaient pas des r&eacute;unions de famille limit&eacute;es &agrave; six personnes... Malgr&eacute; tout, la demande est soutenue depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, avec des cours d&eacute;j&agrave; favorables autour de 6,80 euros/kg.</p><p><em>- Est-ce aussi une cons&eacute;quence, disons heureuse, li&eacute;e au Brexit ?</em></p><p>&laquo;Les agneaux britanniques sont en effet plus tax&eacute;s aux fronti&egrave;res de l&rsquo;Union europ&eacute;enne depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e. Les Anglais consomment plus leurs propres agneaux que ceux import&eacute;s de Nouvelle-Z&eacute;lande. Ils privil&eacute;gient donc leur production nationale et cela impacte en m&ecirc;me temps l&rsquo;offre propos&eacute;e aux consommateurs fran&ccedil;ais, tous agneaux confondus. Et cela joue favorablement sur nos cours. La fili&egrave;re fran&ccedil;aise produisait avant le Brexit environ un agneau sur deux consomm&eacute; dans notre pays.</p><p><em>- Apr&egrave;s P&acirc;ques, quelle pourrait &ecirc;tre la tendance ?</em></p><p>Pour l&rsquo;heure, du c&ocirc;t&eacute; de nos fili&egrave;res et de l&rsquo;interprofession, personne n&rsquo;envisage, ni ne redoute une chute des cours. Nous esp&eacute;rons le maintien des bons niveaux de prix de l&rsquo;hiver dernier, autour de 6,80 euros/kg carcasse. En janvier et f&eacute;vrier, nous &eacute;tions d&eacute;j&agrave; &agrave; des niveaux exceptionnellement hauts, compar&eacute;s aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. La situation des march&eacute;s britanniques mais aussi, &agrave; un moindre degr&eacute;, espagnols, nous sont favorables en terme de concurrence. Il faut esp&eacute;rer que cela continue encore plusieurs mois !&raquo;.</p><p>D.B.</p>


Les producteurs d’agneaux Label rouge ont le sourire à la veille des fêtes pascales. Les cours atteignent des niveaux rarement connus depuis plusieurs années. Laurent Cavaignac (notre photo), co-président de la section ovins viande FDSEA Aveyron.

[Point de vue] L’agneau pascal Label rouge a le sourire

<p><strong>Th&eacute;s&eacute;o est sp&eacute;cialis&eacute; dans les produits nutritionnels et d&rsquo;hygi&egrave;ne</strong> destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;levage (notamment le d&eacute;sinfectant TH5). R&eacute;alisant 33 millions d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires, Th&eacute;s&eacute;o constituait <strong>la filiale bios&eacute;curit&eacute; du groupe Avril </strong>qui l&rsquo;avait rachet&eacute; en 2014 (ex-Sogeval vendu &agrave; Ceva en 2013) avec l&rsquo;ambition d&rsquo;un fort d&eacute;veloppement international. En 2015, Th&eacute;s&eacute;o avait rachet&eacute; l&rsquo;anglais Biolink, puis en 2017 avait absorb&eacute; son homologue allemand Ewabo. L&rsquo;entreprise compte une centaine de collaborateurs r&eacute;partis en France, Allemagne, Br&eacute;sil et Royaume Uni.</p>

<p><strong>Th&eacute;s&eacute;o sera int&eacute;gr&eacute; dans la branche &laquo;&nbsp;produits de protection des mat&eacute;riaux&nbsp;&raquo;</strong> de Lanxess, qui compte 660 personnes en Europe, USA, Chine, Br&eacute;sil, Singapour, Inde. Elle fournit des produits antimicrobiens pour des industries vari&eacute;es (d&eacute;sinfection, peintures et rev&ecirc;tements, protection du bois, construction, boissons). Dans le secteur d&eacute;sinfection, Lanxess con&ccedil;oit et fabrique divers produits dont le plus connu en &eacute;levage est le Virkon.</p>

<p><strong>Le groupe allemand a &eacute;galement acquis Intace</strong> d&eacute;but mars. Cette soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise produit des fongicides pour l&rsquo;industrie de l&rsquo;emballage papier.</p>

<p>&nbsp;</p>



Le 1<sup>er</sup> avril, le groupe chimique allemand Lanxess a confirmé l’acquisition de Théséo pour 70 millions d’euros puisés sur ses fonds propres, Lanxess ayant réalisé 6.8 milliards de chiffre d’affaires en 2019.

Groupe Avril : La société Théséo vendue au chimiste Lanxess

<p>&laquo;&nbsp;<em>La prise en compte de la certification HVE pour les &eacute;co-r&eacute;gimes du premier pilier de la Pac mais aussi les cr&eacute;dits d&rsquo;imp&ocirc;t du plan de relance, ou l&rsquo;approvisionnement de la restauration collective, doit &ecirc;tre conditionn&eacute;e &agrave; une r&eacute;vision profonde de son cahier des charges</em> (...). <em>La voie A doit &ecirc;tre r&eacute;vis&eacute;e, les crit&egrave;res, indicateurs et seuils retenus limitant fortement l&rsquo;ambition environnementale de la certification. </em>(...). <em>La voie B doit &ecirc;tre supprim&eacute;e car les donn&eacute;es statistiques montrent que les exploitations des fili&egrave;res &agrave; forte valeur ajout&eacute;e (viticulture) ou &agrave; fort co&ucirc;t de main d&rsquo;&oelig;uvre (mara&icirc;chage) peuvent obtenir la certification sans aucune am&eacute;lioration de leur performance environnementale</em>&nbsp;&raquo;. Tel est le constat dress&eacute; par l'Institut du d&eacute;veloppement durable et des relations internationales (IDDRI), un think tank ind&eacute;pendant.</p><div class="citation">
    <span>"La HVE pourrait pr&eacute;figurer un Ecophyto &laquo; bis &raquo;, avec bien peu de r&eacute;sultats au regard de l&rsquo;argent public investi"</span>
</div>
<p>A l&rsquo;automne dernier, la plateforme &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo;, regroupant 46 organisations paysannes, environnementales et citoyennes, avait d&eacute;j&agrave; taill&eacute; des croupi&egrave;res &agrave; la certification, d&eacute;non&ccedil;ant la trop faible exigence des indicateurs de performance environnementale de l&rsquo;option A et le crit&egrave;re purement comptable de l&rsquo;option B. Selon la plateforme, la HVE p&ecirc;che notamment par l&rsquo;absence d&rsquo;approche syst&eacute;mique et l&rsquo;iniquit&eacute; induite par le statut des prairies permanentes, non comptabilis&eacute;es dans le syst&egrave;me &agrave; point de l&rsquo;option A. En outre, la HVE ne serait porteuse d&rsquo;aucune r&eacute;duction d&rsquo;emploi de pesticides et en tout cas n&rsquo;en apporterait pas la preuve, ce qui devrait de fait l&rsquo;exclure des crit&egrave;res de conditionnalit&eacute; de la Pac, au cas o&ugrave; la HVE s&rsquo;inviterait dans le &eacute;co-r&eacute;gimes et/ou les Maec. Pour la plateforme, la HVE pourrait pr&eacute;figurer un Ecophyto &laquo;&nbsp;bis&nbsp;&raquo;, avec bien peu de r&eacute;sultats au regard de l&rsquo;argent public investi.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-hve-un-faux-passeport-agroecologique" target="_blank" title="">La HVE, un faux passeport agro&eacute;cologique ?</a>
</aside>
<h1>"La HVE pas au menu des &eacute;co-r&eacute;gimes"</h1><p>Au sujet de la Pac, l&rsquo;association nationale pour le d&eacute;veloppement de la HVE fait savoir qu&rsquo;il n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; question de faire de la HVE un crit&egrave;re d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; aux &eacute;co-r&eacute;gimes et que seul le niveau 2 de la certification environnementale serait &eacute;ventuellement concern&eacute;, la HVE symbolisant le niveau 3. Le&nbsp;niveau 2 de la certification implique l&rsquo;adoption de techniques et de pratiques &agrave; faible impact environnemental, r&eacute;pertori&eacute;es dans un r&eacute;f&eacute;rentiel comptant 16 exigences, balayant les quatre th&eacute;matiques phares de la certification environnementale que sont la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.</p><p>Le niveau 2 fait intervenir un organisme certificateur agr&eacute;&eacute;. Celui-ci s'assure de la conformit&eacute; de l'exploitation au regard du r&eacute;f&eacute;rentiel lors d'une &eacute;valuation initiale avant de d&eacute;livrer le certificat, valable trois ans, moyennant une &eacute;valuation interm&eacute;diaire. L&rsquo;engagement des agriculteurs dans le niveau 2 de la certification environnementale se fait tr&egrave;s majoritairement dans le cadre de la reconnaissance de d&eacute;marches environnementales telles qu&rsquo;Agriconfiance, Criterres, Culture raisonn&eacute;e certifi&eacute;e, Terr&rsquo;Avenir, Terravitis, etc. Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, 17.500 exploitations &eacute;taient certifi&eacute;es de niveau 2 au 1<sup>er</sup> juillet 2020, contre 8.218 pour le niveau 3 (HVE).</p><h1>La voie B&nbsp;minoritaire</h1><p>En ce qui concerne la HVE et les fameuses options A et B, l&rsquo;association HVE D&eacute;veloppement pr&eacute;cise que 22% des exploitations certifi&eacute;es HVE le sont par la voie B, contrecarrant les affirmations de l&rsquo;IDDRI, qui stigmatise cette voie d&rsquo;acc&egrave;s reposant sur un ratio intrants sur chiffre d&rsquo;affaires inf&eacute;rieur &agrave; 30 %. Et si la viticulture concentre 81% des certification HVE, c&rsquo;est parce qu&rsquo;elle fait partie des fili&egrave;res susceptibles de valoriser la mention.<em> &laquo;&nbsp;L&rsquo;option B a l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de mesurer l&rsquo;autonomie des exploitations de mani&egrave;re exhaustive vis-&agrave;-vis des intrants, des &eacute;nergies et de l&rsquo;alimentation des animaux et vis-&agrave;-vis des aides et des march&eacute;s moins-disants&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise HVE D&eacute;veloppement, pas pour autant r&eacute;tive &agrave; des am&eacute;nagements. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;encadrement du ratio, en adaptant par exemple les seuils en fonction des fili&egrave;res et la fusion avec les indicateurs de l&rsquo;option A est une solution &agrave; l&rsquo;&eacute;tude permettant de conserver l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de mesurer l&rsquo;autonomie d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; et la d&eacute;pendance de l&rsquo;autre en int&eacute;grant les &eacute;nergies et l&rsquo;aliment du b&eacute;tail</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit-elle.</p><div class="citation">
    <span>"Il faut engager de vrais changement sur sa ferme pour obtenir la HVE"</span>
</div>
<p>En ce qui concerne l&rsquo;option A, HVE D&eacute;veloppement d&eacute;nonce une erreur d&rsquo;approche m&eacute;thodologique de l&rsquo;IDDRI concernant les quatre indicateurs &agrave; points de l&rsquo;option A (biodiversit&eacute;, strat&eacute;gie phytosanitaire, gestion de la fertilisation et de la ressource en eau). &laquo;&nbsp;<em>Des dynamiques de terrain montrent que c'est loin d'&ecirc;tre &eacute;vident d'obtenir la certification, et devraient conduire &agrave; nuancer l'affirmation d'une certification "facile" &agrave; obtenir, car il faut engager de vrais changements sur sa ferme pour pouvoir y pr&eacute;tendre</em>&nbsp;&raquo;, conclut HVE D&eacute;veloppement.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-hve-s-etend-au-sucre" target="_blank" title="">La HVE s'&eacute;tend au sucre</a>
</aside>



La certification environnementale a été sévèrement jugée par l'Institut du développement durable et des relations internationales, estimant la voie A insuffisamment ambitieuse et la voie B inepte. L’association HVE développement défend les deux voies d’accès à la certification.

L’association HVE Développement défend son cahier des charges

<p class="MsoPlainText">"Sauve ton paysan"; "Agriculteurs en danger"; "Macron, fais pas le con. C'est bient&ocirc;t les &eacute;lections", pouvait-on lire sur des pancartes brandies par les manifestants ou accroch&eacute;es aux tracteurs d&eacute;filant dans la capitale bourguignonne. Quelque 300 tracteurs et 400 manifestants se sont d'abord arr&ecirc;t&eacute;s devant la Direction r&eacute;gionale de l'environnement, de l'am&eacute;nagement et du logement (Dr&eacute;al), enfon&ccedil;ant la grille d'entr&eacute;e avec un tractopelle et recouvrant l'acc&egrave;s d'amas de fumier, de pneus et de paille ensuite incendi&eacute;s.</p><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=314&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ffdsea.hautesaone%2Fvideos%2F254935053008147%2F&show_text=false&width=560" width="560" height="314" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share" allowFullScreen="true"></iframe>
<h1 class="MsoPlainText">"Certains sont d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;s"</h1><p class="MsoPlainText"><em>"Les fonctionnaires de la Dr&eacute;al sont l&agrave; pour flinguer les paysans, pas pour l'&eacute;conomie ou l'environnement. Ils arrivent &agrave; tout plomber dans l'agriculture et ils sont l&agrave; pour d&eacute;truire l'&eacute;levage",</em> a temp&ecirc;t&eacute; Antoine Carr&eacute;, pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs (JA) de C&ocirc;te-d'Or. Dispers&eacute;s &agrave; coups de gaz lacrymog&egrave;ne, les manifestants ont par la suite voulu se rendre place de la R&eacute;publique, dans le centre de Dijon, mais se sont oppos&eacute;s aux forces de l'ordre faisant &agrave; nouveau usage de lacrymog&egrave;nes. <em>"On n'est pas l&agrave; par plaisir. Certains sont d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;s"</em>, a justifi&eacute; lors d'une prise de parole Christophe Chambon, pr&eacute;sident de la FRSEA Bourgogne-Franche-Comt&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">Plusieurs interpellations ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;es, a annonc&eacute; le pr&eacute;fet, Fabien Sudry, sans donner de chiffre exact. Un policier a &eacute;t&eacute; bless&eacute;, a-t-il ajout&eacute; lors d'une visioconf&eacute;rence. M. Sudry a <em>"condamn&eacute; les d&eacute;gradations"</em> qu'il a attribu&eacute;es &agrave; <em>"une minorit&eacute; qui ternit la cause des agriculteurs". "Je le regrette d'autant plus que le ministre de l'Agriculture (Julien Denormandie), qui est d&eacute;j&agrave; revenu en C&ocirc;te-d'Or il y a quelques semaines, a pr&eacute;vu de revoir les agriculteurs la semaine prochaine"</em>, a d&eacute;clar&eacute; M. Sudry, pr&eacute;cisant que la r&eacute;gion recevait de la Pac des aides &agrave; hauteur de 600 millions d'euros pour pr&egrave;s de 16.800 exploitations.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-long-week-end-de-pac" target="_blank" title="">Un long week-end de Pac</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">La manifestation, organis&eacute;e &agrave; l'appel de la FRSEA de Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, avait notamment pour but de r&eacute;clamer<em> "une politique agricole commune &eacute;quilibr&eacute;e et juste".</em> Les manifestants r&eacute;clament en particulier des aides accrues pour les zones interm&eacute;diaires qui, comme la Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, ont des potentiels de production limit&eacute;s par des contraintes naturelles.</p>


Des centaines d'agriculteurs de Bourgogne-Franche-Comté ont manifesté le 6 avril à Dijon, déversant du fumier devant la Dreal, pour peser sur les négociations de la future Politique agricole commune (Pac), en cours à Bruxelles.

Pac : manifestation musclée à Dijon

<p class="MsoPlainText"><em>"Les conditions sanitaires ne sont plus r&eacute;unies pour garantir l'accueil des jur&eacute;s venant de tous les territoires m&eacute;tropolitains et ultramarins",</em> a expliqu&eacute; le commissaire g&eacute;n&eacute;ral du concours Olivier Alleman, dans un message post&eacute; sur son site internet.</p><p class="MsoPlainText">Le responsable a &eacute;galement cit&eacute; <em>"l'application des protocoles de d&eacute;gustation encore plus restrictifs"</em> et<em> "le respect de l'&eacute;quit&eacute; de traitement des diff&eacute;rents &eacute;chantillons de produits et vins".</em></p><p class="MsoPlainText">Les finales devaient avoir lieu du 13 au 24 mai &agrave; Angoul&ecirc;me, Ch&acirc;lons-en-Champagne, Montpellier et Tours en <em>"version &eacute;clat&eacute;e"</em> dans le cadre d'une <em>"Semaine de l'agriculture fran&ccedil;aise".</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/maintenir-le-lien-entre-villes-et-campagne-sans-faire-salon-une-moisson-d-initiatives" target="_blank" title="">Maintenir le lien entre villes et campagne sans faire salon : une moisson d&rsquo;initiatives</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText"><em>"Reporter le concours g&eacute;n&eacute;ral agricole n'&eacute;tait jamais arriv&eacute; (...), c'est un cr&egrave;ve-coeur !"</em>, a r&eacute;agi le pr&eacute;sident du Salon de l'Agriculture Jean-Luc Poulain, cit&eacute; dans le m&ecirc;me message. <em>"Prenons le pari que l'an prochain, sortis de la p&eacute;riode Covid, nous aurons &agrave; coeur collectivement de relever ce beau d&eacute;fi de l'excellence"</em>, a-t-il ajout&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">La validit&eacute; de la m&eacute;daille des laur&eacute;ats 2020 sera prolong&eacute;e jusqu'&agrave; l'ann&eacute;e prochaine, et les producteurs seront rembours&eacute;s du montant de leur inscription, a indiqu&eacute; M. Alleman.</p><p class="MsoPlainText">Le concours des pratiques agro-&eacute;cologiques et le troph&eacute;e international des &eacute;tablissements agricoles sont en revanche maintenus durant la Semaine de l'agriculture fran&ccedil;aise, a-t-il relev&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">&nbsp;</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>A voir et revoir : notre s&eacute;rie de vid&eacute;os "1 jour 1 laur&eacute;at" lors du salon de l'Agriculture 2020</strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~1-jour-1-laureat-caroline-installee-depuis-18-mois-et-2-medailles-au-cga">[1 jour 1 laur&eacute;at] Caroline install&eacute;e depuis 18 mois et 2 m&eacute;dailles au CGA</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~1-jour-1-laureat-hamilton-mbappe-de-la-race-normande">[1 jour 1 laur&eacute;at] Hamilton, Mbapp&eacute; de la race Normande</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~1-jour-1-laureat-laurent-fier-representant-de-la-race-charolaise">[1 jour 1 laur&eacute;at] Laurent, fier repr&eacute;sentant de la race charolaise</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~1-jour-1-laureat-trois-participations-trois-medailles-trois-couleurs-pour-guillaume">[1 jour 1 laur&eacute;at] Trois participations, trois m&eacute;dailles, trois couleurs pour Guillaume</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~1-jour-1-laureat-l-or-une-premiere-pour-la-vanille-de-guadeloupe">[1 jour 1 laur&eacute;at] L&rsquo;or, une premi&egrave;re pour la vanille de Guadeloupe</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~1-jour-1-laureat-la-genetique-caprine-pour-la-premiere-fois-au-concours-general">[1 jour 1 laur&eacute;at] La g&eacute;n&eacute;tique caprine pour la premi&egrave;re fois au Concours g&eacute;n&eacute;ral</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fruits-legumes~1-jour-1-laureat-medaille-d-or-extra-pour-pascale-et-ses-framboises">[1 jour 1 laur&eacute;at] M&eacute;daille d'or extra pour Pascale et ses framboises</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vigne-vin~1-jour-1-laureat-rencontre-avec-emmanuel-jure-du-concours-general-agricole">[1 jour 1 laur&eacute;at] Rencontre avec Emmanuel, jur&eacute; du Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~1-jour-1-laureat-rencontre-avec-le-commissaire-general-du-concours-general-agricole">[1 jour 1 laur&eacute;at] Rencontre avec le Commissaire G&eacute;n&eacute;ral du Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole</a></p></td></tr></tbody></table><p>&nbsp;</p>


Les finales du Concours général agricole, qui avaient été délocalisées dans quatre villes après l'annulation du Salon de l'Agriculture, sont annulées à leur tour à cause de la situation sanitaire.

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