<p class="MsoPlainText">Ce texte, paru le 27 novembre au Journal officiel et entr&eacute; en vigueur le lendemain, fixe le r&eacute;gime des indemnisations et les conditions de fonctionnement de ce fonds, dont la cr&eacute;ation avait &eacute;t&eacute; vot&eacute;e dans le cadre du budget 2020 de la S&eacute;curit&eacute; sociale.</p><p class="MsoPlainText">Le nouveau dispositif &eacute;tend notamment l'indemnisation aux victimes professionnelles jusqu'alors non couvertes, comme les exploitants agricoles non salari&eacute;s ayant pris leur retraite avant 2002 ou les enfants expos&eacute;s pendant la p&eacute;riode pr&eacute;natale <em>"du fait de l'activit&eacute; professionnelle de l'un de leurs parents".</em> Il concernera les<em> "demandes d&eacute;pos&eacute;es &agrave; compter du 1er janvier 2020 ou en cours d'instruction &agrave; cette date"</em>, pr&eacute;cise le d&eacute;cret.</p><p class="MsoPlainText">Les d&eacute;penses (53 millions d'euros d'ici &agrave; 2022) seront notamment financ&eacute;es par un rel&egrave;vement progressif de la taxe sur les ventes de produits phytosanitaires et par les cotisations accidents du travail et maladies professionnelles. Avant le vote sur la cr&eacute;ation du dispositif, la commission des Affaires sociales de l'Assembl&eacute;e avait estim&eacute; qu'il se justifiait par la solidarit&eacute; nationale envers les victimes, mais aussi par la responsabilit&eacute; de l'&Eacute;tat qui a d&eacute;livr&eacute; et maintenu des autorisations de mise sur le march&eacute; des pesticides.</p><h2 class="MsoPlainText">Un site internet d&eacute;di&eacute;</h2><p class="MsoPlainText"><em>"Bien qu'il ne soit pas &agrave; la hauteur des attentes, ce fonds d'indemnisation devrait permettre une meilleure prise en charge des victimes des pesticides"</em>, a comment&eacute; l'association Phyto-victimes qui regrette notamment qu'il <em>"ne donne pas lieu &agrave; une r&eacute;paration int&eacute;grale des pr&eacute;judices subis par les victimes, ni aucune am&eacute;lioration d'indemnisation pour les salari&eacute;s".</em></p><p class="MsoPlainText">Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 30 novembre, le minist&egrave;re de l'Agriculture souligne qu'un comit&eacute; unique de reconnaissance des maladies professionnelles est cr&eacute;&eacute; dans la foul&eacute;e et annonce aussi l'ouverture d'un site internet d&eacute;di&eacute; afin d'apporter des informations au public (<a href="https://fonds-indemnisation-pesticides.fr/le-fonds-dindemnisation/" target="_blank">https://fonds-indemnisation-pesticides.fr/le-fonds-dindemnisation/</a>).&nbsp; </p><p class="MsoPlainText">Les victimes &eacute;prouvent en effet beaucoup de mal &agrave; faire reconna&icirc;tre leurs droits, m&ecirc;me si au moins sept types de maladies professionnelles li&eacute;es &agrave; l'utilisation de produits phytosanitaires sont en th&eacute;orie reconnues par la MSA &agrave; ce jour. La plus ancienne reconnaissance date de 1955 pour les troubles digestifs, psychiques ou les n&eacute;vrites optiques li&eacute;es &agrave; l'utilisation de sulfure de carbone.</p><p class="MsoPlainText">Les deux plus r&eacute;centes reconnaissances datent respectivement de 2012 et 2015, pour respectivement la maladie de Parkinson et pour certains cancers du sang (lymphome non hodgkidien, leuc&eacute;mie lympho&iuml;de chronique et my&eacute;lome multiple).</p>


Le nouveau fonds d'indemnisation pour les victimes de maladies professionnelles liées aux produits phytosanitaires, qui vise notamment à mieux dédommager les exploitants agricoles, est entré en vigueur, aux termes d'un décret gouvernemental.

Le fonds d'indemnisation des victimes de pesticides mis en oeuvre

<div class="field_LQ1926C">
<h3 class="sequence">1-La nouvelle Pac s&rsquo;appliquera en 2023</h3>

<p class="field_LQ1068C">Le calendrier a &eacute;t&eacute; d&eacute;cal&eacute;&nbsp;: la nouvelle Pac s&rsquo;appliquera en 2023. Le <a href="https://www.reussir.fr/julien-denormandie-satisfait-de-laccord-trouve-au-conseil-des-ministres-europeens-de-de" target="_blank">Conseil des ministres</a> et le<a href="https://www.reussir.fr/pac-le-parlement-europeen-adopte-sa-position-sur-les-reglements-de-la-future-pac" target="_blank"> Parlement</a>, avec la m&eacute;diation de la Commission, doivent trouver un accord selon le processus de co-d&eacute;cision (trilogue), pour une publication des r&egrave;glements d&rsquo;ici mars-avril. La France doit remettre la copie de ses choix nationaux &agrave; la Commission en juin. Les modalit&eacute;s fran&ccedil;aises seront connues de mani&egrave;re &laquo;&nbsp;ferme&nbsp;&raquo; apr&egrave;s validation par la Commission.</p>

<p class="field_LQ1068C">2021 et 2022 seront donc deux ann&eacute;es de transition pendant lesquelles le syst&egrave;me d&rsquo;aides actuel continuera &agrave; &ecirc;tre appliqu&eacute;, mais avec le nouveau cadre budg&eacute;taire. Un accord sur le r&egrave;glement transitoire est attendu fin novembre/mi-d&eacute;cembre pour application au 1er janvier 2021.</p>

<h3 class="sequence">2-Un budget maintenu sur les 7 ann&eacute;es</h3>

<p class="field_LQ1068C">Le budget de la Pac est &agrave; peu pr&egrave;s reconduit en euros courants. La France est dot&eacute;e de 7,3 milliards &euro; pour le 1er pilier&nbsp; et de1,5 milliards &euro; pour le second pilier (aides cofinanc&eacute;es en moyenne &agrave; 50% par les Etats). Le plan de relance apporte, au niveau du second pilier, 290 millions &euro; suppl&eacute;mentaires pendant deux ans. Le mouvement de convergence des aides directes par ha SAU entre les pays se poursuit vers la moyenne europ&eacute;enne (260 &euro;/ha). La France perd ainsi 2% de ses aides directes au profit des pays les moins dot&eacute;s.</p>

<p class="field_LQ1068C">Les Etats auront la possibilit&eacute; de faire des transferts d&rsquo;un pilier &agrave; l&rsquo;autre, probablement jusqu&rsquo;&agrave; 25%.</p>

<h3 class="sequence">3-Un Plan strat&eacute;gique national d&rsquo;ici juin</h3>

<p class="field_LQ1068C">Chaque Etat doit proposer &agrave; la Commission en 2021 un Plan strat&eacute;gique national (PSN) pour les aides des deux piliers.&nbsp; La nouvelle Pac introduit une obligation de r&eacute;sultat&nbsp;: un suivi de performances sera effectu&eacute; avec des ajustements possibles. Qui va l&rsquo;effectuer? La Commission pourra-t-elle enlever des cr&eacute;dits si les r&eacute;sultats ne sont pas atteints&nbsp;? Les discussions promettent d&rsquo;&ecirc;tre serr&eacute;es.</p>

<p class="field_LQ1068C">Chaque Etat doit par ailleurs d&eacute;finir ce qu&rsquo;est un &laquo;&nbsp;v&eacute;ritable agriculteur&nbsp;&raquo; habilit&eacute; &agrave; recevoir les aides.</p>

<h3 class="sequence">4-Des aides du 1er pilier pour le climat-environnement</h3>

<p class="field_LQ1068C">La nouvelle Pac introduit des &eacute;co-r&eacute;gimes (ou eco-sheme) qui sont financ&eacute;s &agrave; la place du paiement vert actuel. Ce sont des aides directes &agrave; l&rsquo;hectare ou &agrave; l'animal pour des pratiques ou situations en faveur de l&rsquo;environnement, du bien-&ecirc;tre animal ou de la lutte contre le changement climatique. Le Conseil des ministres souhaite qu&rsquo;au minimum 20% de l&rsquo;enveloppe des aides du 1er pilier leur soient consacr&eacute;s, le Parlement 30% en incluant les aides &agrave; l&rsquo;investissement. Ces programmes climat-environnement sont proches des MAEC actuels mais avec une enveloppe budg&eacute;taire beaucoup plus importante. Exemple de programmes donn&eacute;s par la Commission&nbsp;: l&rsquo;agroforesterie, l&rsquo;agro&eacute;cologie y compris l&rsquo;agriculture biologique, l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision, l&rsquo;agriculture qui stocke du carbone.</p>

<h3 class="sequence">5 -Aide de base, surprime et aides coupl&eacute;es</h3>

<p class="field_LQ1068C">Le principe d&rsquo;une Aide de base au revenu (correspondant aux DPB actuels) est maintenu&nbsp;; la convergence interne entre DPB devrait se poursuivre. Le dispositif de surprime aux 1ers hectares est laiss&eacute; au choix des Etats par les ministres&nbsp;; le Parlement souhaite qu&rsquo;il soit obligatoire. Les Etats gardent la possibilit&eacute; d&rsquo;avoir des aides coupl&eacute;es, dans la limite de 13% du 1er pilier pour les ministres, et de 10% pour le Parlement, auxquels s&rsquo;ajoutent 2% pour les cultures prot&eacute;iques (comme aujourd&rsquo;hui).</p>

<div alt="Pac 1er pilier" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="141bff2a-9f4e-4226-9ff0-214b930aabb4" title="Pac 1er pilier" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/1er%20pilier%20ancien%20et%20nouveau%20syst%C3%A8me%20d%27aides.png" alt="Pac 1er pilier" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3 class="sequence">6 -Davantage d&rsquo;aides directes aux JA</h3>

<p class="field_LQ1068C">Les Etats membres devront consacrer au minimum 2% de l&rsquo;enveloppe des aides du premier pilier &agrave; l&rsquo;aide forfaitaire Jeunes agriculteurs selon les ministres, 4% selon le Parlement. Actuellement, la France utilise 1% de son enveloppe pour les jeunes agriculteurs.</p>

<h3 class="sequence">7-Les trois r&egrave;gles du paiement vert maintenues</h3>

<p class="field_LQ1068C">Le<a href="https://agriculture.gouv.fr/paiements-decouples-le-paiement-vert" target="_blank"> paiement vert</a> disparait mais la nouvelle conditionnalit&eacute; des aides int&eacute;grera les trois r&egrave;gles du paiement vert&nbsp;actuel: 5% de SIE (Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t environnemental), diversit&eacute; des cultures (avec des &eacute;volutions par rapport &agrave; la r&egrave;gle des trois cultures ), <a href="https://www.reussir.fr/lait/hauts-de-france-demande-dautorisation-nouveau-exigee-pour-le-retournement-des-prairies-permanentes" target="_blank">maintien des prairies permanentes</a>.</p>

<h3 class="sequence">8 -Plafonnement des aides de base au revenu</h3>

<p class="field_LQ1068C">Les Etats qui le souhaitent pourront limiter &agrave; 100&nbsp;000 &euro; le total des aides de base au revenu per&ccedil;u par une exploitation dans l&rsquo;ann&eacute;e, diminu&eacute;e du co&ucirc;t de la main d&rsquo;&oelig;uvre salari&eacute;e. Le parlement veut que ce soit obligatoire. Cela ne concerne que tr&egrave;s peu d'exploitations, en particulier en France.</p>

<h3 class="sequence">9 -Pas de bouleversement pour le deuxi&egrave;me pilier&nbsp;</h3>

<p class="field_LQ1068C">Le contenu des mesures de d&eacute;veloppement rural diff&egrave;re peu (DJA, MAEC, ICHN, assurance r&eacute;colte, fonds de mutualisation etc ) mais le cadre laisse davantage de latitude aux Etats-membres&nbsp;: de 24 mesures pr&eacute;cises, il n&rsquo;en contient plus que 8.</p>

<p class="field_LQ1068C">La r&eacute;partition des comp&eacute;tences entre l&rsquo;Etat fran&ccedil;ais et les R&eacute;gions &eacute;volue&nbsp;: &agrave; partir de 2023, celles-ci conserveront le pilotage des aides &agrave; l&rsquo;installation, d&rsquo;investissement mais ne g&eacute;reront plus les MAEC ni la bio.</p>

<h3 class="sequence">10-Peu de changement pour la r&eacute;gulation des march&eacute;s</h3>

<p class="field_LQ1068C">Les dispositifs d&rsquo;OCM restent les m&ecirc;mes: achats par l&rsquo;intervention, droits de douane aux fronti&egrave;res, r&eacute;serve budg&eacute;taire de crise. Les programmes fruits et produits laitiers aux &eacute;coles, financ&eacute;s &agrave; 50% par l&rsquo;UE, sont reconduits. Le Parlement voudrait renforcer toutes ces mesures.</p>

<p class="field_LQ1068C">A noter qu&rsquo;&agrave; la diff&eacute;rence des quotas laitiers et des quotas betteraviers, la fili&egrave;re viticole a r&eacute;ussi &agrave; prolonger son m&eacute;canisme de limitation des plantations de vigne&nbsp;!</p>
</div>

<div class="field_LQ1071C">
<h3 class="encadre">Des programmes op&eacute;rationnels pour les OP</h3>

<p class="encadre">La nouvelle Pac donne aux Etats la possibilit&eacute; de cofinancer des programmes op&eacute;rationnels conduits par les Organisations de producteurs (OP) ou association d&rsquo;OP) par pr&eacute;l&egrave;vement sur l&rsquo;enveloppe des directes dans la limite de 3% de l&rsquo;enveloppe. Ces programmes, inspir&eacute;s du secteur fruits et l&eacute;gumes, peuvent financer 50% des d&eacute;penses portant sur la planification de la production, la concentration de l&rsquo;offre, la recherche et le d&eacute;veloppement, la promotion des produits, l&rsquo;am&eacute;lioration de la qualit&eacute;, la gestion des risques et la pr&eacute;vention des crises. Il ne s'agit pas d'une aide au revenu, ce sont des outils d'adaptation au march&eacute;. En fruits et l&eacute;gumes, un programme c'est 3 &agrave; 5 ans, avec une strat&eacute;gie commerciale, un cahier des charges.</p>

<h3 class="sequence">En savoir plus sur le site internet de la chambre d'agriculture de Normandie<a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Normandie/506_Fichiers-communs/PDF/PEP/pac2020-resume-2020.pdf" target="_blank">:La Pac apr&egrave;s 2020: Ministres et Parlement prennent position</a></h3>
</div>

<p class="field_LQ1068C">&nbsp;</p>

<p class="field_LQ1068C">&nbsp;</p>

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Les propositions mises sur la table par la Commission européenne pour la prochaine Pac ont globalement été validées fin octobre par le Conseil des ministres des 27, puis par le Parlement européen. Voici les grandes lignes de ces accords et leurs points de divergence.

Les dix points à savoir sur la prochaine Pac

<p>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est la premi&egrave;re fois que je vois une Axial par ici&nbsp;&raquo;, remarque &Eacute;ric Folliot, patron de l&rsquo;ETA du m&ecirc;me nom &agrave; Montabot. Jeudi 30 juin, par une chaleur caniculaire, il est au volant de l&rsquo;Axial-flow de Case IH que Olivier Autier lui a mise entre les mains. Il n&rsquo;a jamais travaill&eacute; avec Vivagri (groupe Blanchard) ni conduit d&rsquo;Axial auparavant, mais il conna&icirc;t le syst&egrave;me rotor avec New Holland. &laquo;&nbsp;On essaye dans plusieurs conditions, l&agrave;, dans du bl&eacute; tr&egrave;s clair, apr&egrave;s dans du beau bl&eacute;, on va voir la diff&eacute;rence&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Vendeur pour les &eacute;tablissements Vivagri, Olivier Autier m&egrave;ne la campagne de d&eacute;monstration de la moissonneuse. Il confirme&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;c&rsquo;est la premi&egrave;re fois que nous descendons une machine du Calvados pour venir ici dans la Manche&nbsp;&raquo;. Le concessionnaire a repris r&eacute;cemment la marque Krone dans ce secteur, &laquo;&nbsp;on va donc &ecirc;tre responsable du service apr&egrave;s-vente des ensileuses et de tout le mat&eacute;riel Krone. Pour poursuivre dans la r&eacute;colte, nous avons souhait&eacute; aller plus loin et entamer un programme de d&eacute;monstrations avec les batteuses Case IH&nbsp;&raquo;.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Calibr&eacute;e pour la paille</strong></p>

<p>&laquo;&nbsp;Les gens connaissent la machine pour son d&eacute;bit, sa propret&eacute; de grain, son faible co&ucirc;t d&rsquo;entretien&nbsp;&raquo;. Pourtant, les agriculteurs du Bocage et de la Manche, &agrave; majorit&eacute; des &eacute;leveurs, utilisent peu cette marque. &laquo;&nbsp;Ils ont une r&eacute;ticence, car ils pensent que l&rsquo;Axial-flow ne fait pas de paille, note Olivier Autier, cette ann&eacute;e, nous avons d&eacute;cid&eacute; de configurer notre machine en version paille pour r&eacute;pondre &agrave; cette demande&nbsp;&raquo;. Les techniciens ont r&eacute;duit le d&eacute;bit, &laquo;&nbsp;de fa&ccedil;on &agrave; moins agresser la paille&nbsp;&raquo;. Des pi&egrave;ces ont ainsi &eacute;t&eacute; modifi&eacute;es, &laquo;&nbsp;il nous reste quelques petits r&eacute;glages, en fonction des conditions m&eacute;t&eacute;o, des fortes temp&eacute;ratures, pour le soir, etc.&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une machine tr&egrave;s simple d&rsquo;utilisation et de fonctionnement, pr&eacute;cise Antoine Letirand, apprenti affect&eacute; aux d&eacute;monstrations, l&rsquo;entretien journalier est tr&egrave;s facile et rapide&nbsp;&raquo;.</p>

<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ca136f81-14a2-4bfa-a0e8-cf5b82804cf1" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/vtUik5E9gRA?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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Dépositaire de la marque Krone depuis le printemps, Vivagri cherche à développer sa gamme récolte dans le Bocage et dans la Manche. Une série de démonstrations a eu lieu durant la moisson. Les chauffeurs ont pu tester la fameuse Axial-flow, peu présente dans ces territoires d’élevage.

VIDEO : Axial flow dans la Manche : Les Manchois, pas retors au rotor

<div>
<p>Le d&eacute;confinement acc&eacute;l&egrave;re l&rsquo;&eacute;volution de certaines habitudes de consommation. Pour la viande bovine, les pr&eacute;parations hach&eacute;es sont sorties grandes gagnantes de la premi&egrave;re p&eacute;riode de confinement (17&nbsp;mars-11&nbsp;mai) o&ugrave; de nombreux Fran&ccedil;ais devaient prendre leurs repas &agrave; domicile. Leur facilit&eacute; de pr&eacute;paration, tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;e des jeunes g&eacute;n&eacute;rations, leur tendret&eacute; constante et leur bon positionnement c&ocirc;t&eacute; tarifs comparativement &agrave; d&rsquo;autres sources de prot&eacute;ines sont leurs principaux atouts.</p>

<p>Tout laisse &agrave; penser qu&rsquo;il en sera de m&ecirc;me pour le second confinement. Selon les statistiques de&nbsp;Nielsen, une soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;analyse de donn&eacute;es sur la consommation, au cours des semaines 44 et 45 (fin octobre et d&eacute;but novembre), les achats de viandes hach&eacute;es par les m&eacute;nages ont atteint des niveaux proches des chiffres du printemps (voir graphique). <em>&laquo;&nbsp;Lors de ces deux premi&egrave;res semaines de &laquo;&nbsp;reconfinement&nbsp;&raquo; et de fermeture d&rsquo;une large part de la Restauration Hors Domicile (RHD), les ventes au d&eacute;tail de viande bovine hach&eacute;e fra&icirc;che (+22&nbsp;%/2019 en valeur), mais surtout de viande hach&eacute;e surgel&eacute;e (+42&nbsp;%) ont explos&eacute; &agrave; des niveaux proches de ceux atteints au cours des semaines 12 &agrave; 19&nbsp;&raquo;,</em> explique Caroline Moniot, agro&eacute;conomiste &agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.</p>

<p>Cette part accrue des repas pris &laquo;&nbsp;&agrave; la maison&nbsp;&raquo; a comme corollaire logique le recul des tonnages de viande bovine consomm&eacute;s dans les diff&eacute;rents circuits de la RHD. <em>&laquo;&nbsp;2020 est une ann&eacute;e tr&egrave;s atypique. Le confinement a conduit &agrave; un effondrement du chiffre d&rsquo;affaires de la RHD.&nbsp;&raquo; </em>La restauration traditionnelle est davantage affect&eacute;e que les cha&icirc;nes de restauration rapide et les cantines de collectivit&eacute;. Les enseignes de la grande distribution sont les principales b&eacute;n&eacute;ficiaires de la progression des ventes de viande hach&eacute;e, laquelle s&rsquo;est faite essentiellement avec des viandes issues d&rsquo;animaux fran&ccedil;ais. <em>&laquo;&nbsp;D&rsquo;apr&egrave;s plusieurs &eacute;tudes sur l&rsquo;&eacute;volution de la consommation, l&rsquo;origine du produit alimentaire est en ces temps de crise un des principaux marqueurs de confiance et de qualit&eacute;, malgr&eacute; les contraintes croissantes sur le pouvoir d&rsquo;achat.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Comme les circuits de la RHD sont largement approvisionn&eacute;s par les viandes d&rsquo;importation, leur recul coupl&eacute; &agrave; la progression des achats de viandes hach&eacute;es fait que ces p&eacute;riodes de reconfinement sont globalement favorables &agrave; une renationalisation de la consommation fran&ccedil;aise de viande bovine.</p>

<h3>Les gros exportateurs p&eacute;nalis&eacute;s</h3>

<p>Ces &eacute;volutions ne sont pas propres &agrave; la France. Dans le sud de l&rsquo;Europe (Gr&egrave;ce, Italie, Espagne&hellip;) les quantit&eacute;s de viande bovine consomm&eacute;es cet &eacute;t&eacute; ont&nbsp;&eacute;t&eacute; qui plus est nettement p&eacute;nalis&eacute;es par la moindre fr&eacute;quentation touristique. Ces &eacute;volutions affectent tout particuli&egrave;rement les gros pays exportateurs comme l&rsquo;Irlande ou la Pologne o&ugrave; le prix des animaux qui avait chut&eacute; une premi&egrave;re fois au printemps tend &agrave; replonger cet automne. Cela p&eacute;nalise&nbsp;&eacute;galement les exportations fran&ccedil;aises, presque exclusivement compos&eacute;es de viandes de jeunes bovins (JB). L&rsquo;an dernier, la production fran&ccedil;aise de JB avait &eacute;t&eacute; de 328&thinsp;300 tonnes &eacute;quivalent carcasses (tec), r&eacute;parties entre 266&thinsp;800 tec de JB &laquo;&nbsp;allaitant&nbsp;&raquo; et 61&thinsp;500 tec de JB &laquo;&nbsp;laitier&nbsp;&raquo;. Seulement&nbsp;45&nbsp;% de ce total avait &eacute;t&eacute; consomm&eacute; sur le territoire fran&ccedil;ais. Tout le reste avait &eacute;t&eacute; export&eacute;. L&rsquo;actuelle fragilit&eacute; des march&eacute;s &agrave; l&rsquo;exportation fait que le prix de cette cat&eacute;gorie d&rsquo;animaux est toujours &agrave; la peine et fait le grand &eacute;cart avec le prix des femelles. <em>&laquo;&nbsp;Les cours des JB restent au plancher, sous la pression du nombre d&rsquo;animaux &agrave; sortir en France et d&rsquo;un march&eacute; europ&eacute;en poussif&nbsp;&raquo;, </em>explique l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage dans sa note de conjoncture du 16&nbsp;novembre. D&rsquo;apr&egrave;s le suivi hebdomadaire des sorties r&eacute;elles et attendues de JB viande, qui s&rsquo;appuie sur le mod&egrave;le de pr&eacute;vision Modemo, le surstock de JB &eacute;tait estim&eacute; &agrave; 12&thinsp;700 t&ecirc;tes &agrave; la fin de la semaine 45 soit un peu plus d&rsquo;une semaine compl&egrave;te d&rsquo;abattage. Malgr&eacute; la tendance &agrave; la renationalisation de la consommation, le JB peine &agrave; s&eacute;duire les op&eacute;rateurs de l&rsquo;aval. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse du secteur de la boucherie (hors circuits hallal), de la grande distribution ou de la restauration, la viande consomm&eacute;e en France demeure tr&egrave;s majoritairement de la viande de femelles.</p>
</div>

<div class="encadre"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-jb-au-plus-bas-alors-quils-devraient-etre-au-plus-haut" target="_blank">Les jeunes bovins au plus bas alors qu'ils devraient &ecirc;tre au plus haut</a></div>



Grand vainqueur de la première période de confinement, le steak haché devrait encore profiter de la seconde. Essentiellement destinée à l’export, la viande de jeunes bovins est particulièrement pénalisée.

Le haché à la fête, le JB à la peine

<p style="text-align:left;">Une production additionnelle de 2 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che par hectare et par an&nbsp;: c&rsquo;est ce que rec&egrave;le, en moyenne, l&rsquo;optimisation de la gestion des prairies et du p&acirc;turage, selon les experts de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Pour qu&eacute;rir ce suppl&eacute;ment de rendement, il existait GrassMan, un bouquet d&rsquo;applications d&eacute;di&eacute;es &agrave; la conduite des prairies, d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Jouffray-Drillaud et Mas Seeds. De leur c&ocirc;t&eacute;, quatre entreprises de conseil en &eacute;levage (Conseil Elevage 25-90, GEN&rsquo;IAtest, Eva Jura et Cantal Conseil Elevage) proposaient avec P&acirc;turNET une appli d&eacute;di&eacute;e &agrave; la gestion du p&acirc;turage. Les deux outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision ne font d&eacute;sormais plus qu&rsquo;un&nbsp;: c&rsquo;est HappyGrass, un assistant num&eacute;rique pour smartphone. Fort logiquement, il se compose d&rsquo;un module Prairie et d&rsquo;un module P&acirc;turage, auquel s&rsquo;ajoutera d&eacute;but 2021 un module Parcelles.</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass Prairie</h1><p style="text-align:left;">Le module Prairie est une boite &agrave; outils comptant six fonctionnalit&eacute;s entourant la gestion de la prairie, depuis son implantation jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte. Elles abordent le choix des esp&egrave;ces et composition des semis, l&rsquo;ajustement de la fertilisation azot&eacute;e, le diagnostic de la flore par l&rsquo;identification des esp&egrave;ces prairiales, les propositions de strat&eacute;gies de lutte contre les adventices, les pr&eacute;conisations sur les p&eacute;riodes de fauches et types de r&eacute;coltes (en lien avec la m&eacute;t&eacute;o) et enfin l&rsquo;&eacute;valuation de la qualit&eacute; des foins r&eacute;colt&eacute;s. En 2021, HappyGrass Prairie va s&rsquo;enrichir de six fonctionnalit&eacute;s suppl&eacute;mentaires concernant le choix des d&eacute;rob&eacute;es fourrag&egrave;res (usage, saison, date de semis, mode de destruction), le choix des plantes de service (r&ocirc;le attendus, date de semis), la qualification des enrubannages et des ensilages, l&rsquo;organisation des surfaces &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pour les troupeaux allaitants sur 90 jours. Les deux derniers modules s&rsquo;apparentent &agrave; des syst&egrave;mes d&rsquo;alerte. Le premier, relatif aux stades des prairies, alerte sur trois pratiques que sont le 1<sup>er</sup> apport d&rsquo;azote, le d&eacute;marrage de la v&eacute;g&eacute;tation, les dates de r&eacute;colte. Le second module d&rsquo;alerte vise &agrave; pr&eacute;venir les risques de stress thermique avant les pics de chaleur.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;assistant HappyGrass fonctionne &agrave; partir de donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o IBM, int&eacute;grant des donn&eacute;es de stations m&eacute;t&eacute;o proches de l&rsquo;&eacute;leveur abonn&eacute;.</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass P&acirc;turage</h1><p style="text-align:left;">Le module P&acirc;turage est une d&eacute;clinaison num&eacute;rique du calendrier de p&acirc;turage, la premi&egrave;re du genre selon ses promoteurs. Fini le papier et place aux enregistrements sur le site happygrass.fr et bien entendu sur son smartphone, ind&eacute;pendamment de la qualit&eacute; du r&eacute;seau puisque l&rsquo;assistant num&eacute;rique est capable d&rsquo;enregistrer hors r&eacute;seau toutes les informations de tous les modules. Le&nbsp;module P&acirc;turage facilite par ailleurs l&rsquo;enregistrement et la valorisation des mesures d&rsquo;herbe r&eacute;alis&eacute;es par herbom&egrave;tres, qu&rsquo;elles soient l&rsquo;&oelig;uvre des &eacute;leveurs ou de leurs conseillers dans la cadre d&rsquo;un partage. Si les parcelles sont mesur&eacute;es r&eacute;guli&egrave;rement, le calcul de la croissance de l&rsquo;herbe entre deux mesures est automatique. Il est ainsi possible de situer la croissance moyenne relev&eacute;e sur l&rsquo;exploitation par rapport &agrave; des r&eacute;f&eacute;rences locales ou par rapport &agrave; la moyenne collect&eacute;e par les autres utilisateurs au cours d&rsquo;une saison de p&acirc;turage. Les mesures permettent de calculer le stock d&rsquo;herbe disponible pour le troupeau &agrave; un instant donn&eacute; et de simuler des &eacute;volutions probables, donc d&rsquo;anticiper une p&eacute;nurie ou au contraire un trop plein. Elles interf&egrave;rent ainsi avec la compl&eacute;mentation &agrave; l&rsquo;auge et sur la gestion du p&acirc;turage, en vue d&rsquo;exploiter et de valoriser au mieux le stock d&rsquo;herbe en faisant p&acirc;turer les animaux au stade optimal. La connaissance de la production pour chaque parcelle permet en outre l&rsquo;optimisation des pratiques (fertilisation, sursemis, renouvellement...).</p><p style="text-align:left;">Le calendrier de p&acirc;turage&nbsp;a enfin l&rsquo;avantage d&rsquo;attester de la r&eacute;alit&eacute; du p&acirc;turage au regard des cahiers des charges (bio, AOP, lait de p&acirc;turage...).</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass Parcelles</h1><p style="text-align:left;">Courant 2021, HappyGrass va s&rsquo;enrichir d&rsquo;un troisi&egrave;me module. Baptis&eacute; Parcelles, il s&rsquo;agit d&rsquo;un outil cartographique destin&eacute; &agrave; visualiser le parcellaire en pr&eacute;sence et &agrave; imaginer des strat&eacute;gies de red&eacute;coupage dans le but de maximiser le p&acirc;turage. L&rsquo;outil sera capable de proposer des simulations et d&rsquo;en chiffrer les incidences financi&egrave;res en termes d'am&eacute;nagement de cl&ocirc;tures, de points d&rsquo;abreuvement....</p><h1 style="text-align:left;">Une offre D&eacute;couverte et une offre Expert</h1><p style="text-align:left;">HappyGrass est d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; disponible aupr&egrave;s d&rsquo;une trentaine de distributeurs agr&eacute;&eacute;s (en cours d&rsquo;expansion), selon deux formules d&rsquo;abonnement.</p><p style="text-align:left;">La formule D&eacute;couverte int&egrave;gre deux fonctionnalit&eacute;s du module Prairie, &agrave; savoir &laquo;&nbsp;composer&nbsp;&raquo; (choix des esp&egrave;ces et la composition des semis en fonction des attentes en mati&egrave;re de robustesse, de productivit&eacute; etc. et des conditions p&eacute;doclimatiques de chaque parcelle) et les deux syst&egrave;mes d&rsquo;alerte (stade des prairies, stress thermique). En ce qui concerne le module P&acirc;turage, il comprend le calendrier de p&acirc;turage et le compteur de jours de p&acirc;turage, mais ni l&rsquo;aide &agrave; la gestion, ni le bilan de saison. Il inclura aussi le futur module Parcelles et ses deux fonctionnalit&eacute;s (organiser ses parcelles, calculer l&rsquo;investissement).</p><p style="text-align:left;">La formule D&eacute;couverte est gratuite pendant un an, gr&acirc;ce &agrave; la participation du Cniel, soucieux d&rsquo;offrir HappyGrass &agrave; la port&eacute;e du maximum d&rsquo;&eacute;leveurs. Apr&egrave;s un an, l&rsquo;abonnement D&eacute;couverte revient &agrave; 3,99 &euro; par mois. La formule Expert offre l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des fonctionnalit&eacute;s, moyennant un abonnement de 14,99 &euro; par mois, apr&egrave;s un premier mois gratuit et sans engagement.</p><p style="text-align:left;">Si l&rsquo;assistant num&eacute;rique est destin&eacute; &agrave; faire progresser chacun, il se veut aussi un outil d&rsquo;&eacute;mulation collective via les possibilit&eacute;s de partage avec les conseillers et d&rsquo;autres &eacute;leveurs.</p>


HappyGrass est un assistant numérique dédié à la conduite des prairies, de l’implantation à la récolte, assorti d'alertes agronomiques et de risque de stress thermique. C’est aussi un outil d'aide à la gestion du pâturage centré sur la saisie et la valorisation d'un calendrier de pâturage numérique, avec décompte du nombre de jours pâturés. Il s’enrichira bientôt d’une dimension cartographique au service de la structuration du parcellaire. Le tout à partir de... zéro euro par mois pendant un an.

HappyGrass, bien plus qu’un calendrier de pâturage numérique

<p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: center;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/8sXilCxIvSk?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>faucheuse innovante</figcaption>
</figure>
<p>La mise en place de couverts permanents maintenus vivants est une pratique int&eacute;ressante pour les syst&egrave;mes de culture conduits en agriculture biologique (AB) sur le papier. Mais la gestion non chimique d&rsquo;un tel couvert peut s&rsquo;av&eacute;rer d&eacute;licate&nbsp;: les solutions existantes, de type fauchage ou broyage, ne peuvent se faire qu&rsquo;en interculture.<br><br>Gr&acirc;ce &agrave; la collaboration entre ARVALIS et Eco&#8208;Mulch (constructeur Fran&ccedil;ais de mat&eacute;riels plut&ocirc;t orient&eacute; vers les TCS), un prototype de faucheuse inter-rangs a pu &ecirc;tre cr&eacute;&eacute; afin de pouvoir g&eacute;rer le couvert dans la culture principale. Ce fauchage est rendu possible gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;autoguidage du tracteur, qui est aussi utilis&eacute; pour le semis du couvert et de la culture de rente.</p><h2>Des premiers r&eacute;sultats encourageants</h2><p>Cette technique a &eacute;t&eacute; mise &agrave; l&rsquo;&eacute;preuve du terrain dans le Tarn o&ugrave; un essai avec un couvert de luzerne dans du bl&eacute; tendre a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;. Les premiers r&eacute;sultats sont tr&egrave;s encourageants.<br><br>Dans la situation o&ugrave; la luzerne est fauch&eacute;e trois fois, le rendement du bl&eacute; atteint 26,6&nbsp;q/ha et 13,9&nbsp;% de prot&eacute;ines. Pour confirmer ces premiers r&eacute;sultats, des exp&eacute;rimentations de plus grande envergure ont &eacute;t&eacute; mises en place avec d&rsquo;autres esp&egrave;ces de l&eacute;gumineuses en couverture permanente et diff&eacute;rentes modalit&eacute;s de broyage, dans des contextes p&eacute;doclimatiques vari&eacute;s.<br><br>Le caract&egrave;re innovant de cette technique de gestion d&rsquo;un couvert permanent en culture offre de multiples perspectives pour les syst&egrave;mes agro&eacute;cologiques de demain. Plusieurs fonctions peuvent &ecirc;tre mises en avant&nbsp;: la valorisation de l&rsquo;activit&eacute; symbiotique de l&rsquo;esp&egrave;ce de couverture pour amener de l&rsquo;azote dans le syst&egrave;me et limiter le recours aux fertilisants exog&egrave;nes, la ma&icirc;trise des adventices par concurrence du couvert, et l&rsquo;att&eacute;nuation de l&rsquo;&eacute;rosion dans les parcelles en pentes. L&rsquo;&eacute;valuation de la faisabilit&eacute; et de la multiperformances de cette technique guidera les agriculteurs dans sa mise en &oelig;uvre.</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?lang=fr&amp;destinataire=dstannuaire_5126">Am&eacute;lie CARRIERE&nbsp;</a>,&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?lang=fr&amp;destinataire=dstannuaire_1538">R&eacute;gis HELIAS&nbsp;</a></p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grandes-cultures~eureka-des-couverts-vivants-et-maitrises-en-bio" target="_blank" title="Eureka! Des couverts vivants et ma&icirc;tris&eacute;s en bio">Eur&eacute;ka ! Des couverts vivants et ma&icirc;tris&eacute;s en bio</a>
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ARVALIS et Eco‐Mulch ont associé leurs compétences pour mettre au point un prototype de faucheuse inter‐rangs afin de réguler un couvert permanent maintenu vivant dans un blé conduit en agriculture biologique.
Retour en vidéo sur ce mariage entre le numérique et l’agroéquipement au service de l’agronomie !

[Vidéo] Une faucheuse innovante pour gérer un couvert permanent en agriculture biologique

<p>L'&eacute;lu s'&eacute;tait vu confier cette mission par le gouvernement lors du salon de l'agriculture, en f&eacute;vrier. Il avait initialement un d&eacute;lai de six mois pour remettre son rapport, mais le calendrier a &eacute;t&eacute; bouscul&eacute; par la crise</p><p>sanitaire. "<em>Il y a des petites solutions que je vais proposer qui peuvent sauver des vies</em>", a estim&eacute; aupr&egrave;s de l'AFP M. Damaisin, en amont de la pr&eacute;sentation de son travail &agrave; Jean Castex. Ces mesures ne n&eacute;cessiteront pas forc&eacute;ment de passer par la voie l&eacute;gislative, dans l'optique d'"<em>arriver &agrave; faire vite pour diminuer le nombre de&nbsp;</em><em>suicides</em>", a-t-il pr&eacute;cis&eacute;. Une "<em>surmortalit&eacute; statistique par suicide pour les exploitants agricoles, compar&eacute;s &agrave; la population g&eacute;n&eacute;rale, a &eacute;t&eacute; mise en &eacute;vidence</em>", rappelait en juin l'observatoire national du suicide. Cette surmortalit&eacute; est "<em>particuli&egrave;rement marqu&eacute;e chez les &eacute;leveurs bovins (lait et viande) &acirc;g&eacute;s de 45 &agrave; 54 ans</em>".</p><h1>Des chiffres en-de&ccedil;&agrave; de la r&eacute;alit&eacute;&nbsp; </h1><p>Pour la seule ann&eacute;e 2015, 372 suicides d'exploitants agricoles avaient &eacute;t&eacute; recens&eacute;s, soit plus d'un par jour, selon les statistiques les plus r&eacute;centes de la s&eacute;curit&eacute; sociale agricole, la MSA. Le d&eacute;put&eacute;, qui regrette l'absence de donn&eacute;es actualis&eacute;es, souligne que ce nombre est r&eacute;put&eacute; en de&ccedil;&agrave; de la r&eacute;alit&eacute;, des d&eacute;c&egrave;s &eacute;tant susceptibles d'&ecirc;tre comptabilis&eacute;s comme accidents du travail, par exemple. Si le constat est sombre, Olivier Damaisin veut croire qu'un "<em>tabou</em>" a &eacute;t&eacute; bris&eacute; depuis la sortie en septembre 2019 du film "Au nom de la terre", qui a remport&eacute; un vif succ&egrave;s en France, avec deux millions d'entr&eacute;es en salles, surtout en r&eacute;gions. Bas&eacute; sur l'histoire du p&egrave;re du r&eacute;alisateur Edouard Bergeon, Guillaume Canet y incarne un &eacute;leveur de volailles pris dans la spirale du surendettement, qui sombre dans la d&eacute;pression. Jusque-l&agrave;, la question du mal-&ecirc;tre paysan restait globalement "<em>mise sous cloche</em>", de l'ordre du "<em>non-dit plut&ocirc;t que du d&eacute;ni</em>", estime M. Damaisin.</p><aside class="read-also">
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    <p style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~suicide-un-vivier-de-10-000-professionnels-au-service-de-la-detection" target="_blank" title="Suicide : un vivier de 10 000 professionnels au service de la d&eacute;tection">Suicide&nbsp;: un vivier de 10 000 professionnels au service de la d&eacute;tection</a>
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Le député LREM du Lot-et-Garonne Olivier Damaisin doit remettre mardi au Premier ministre un rapport présentant des pistes pour accompagner plus précocement les agriculteurs en difficulté et tenter d'enrayer les suicides qui endeuillent régulièrement la profession.

Un rapport sur la prévention des suicides d'agriculteurs

<p>A Occagnes, le Gaec des Bapeaumes se d&eacute;veloppe. Apr&egrave;s l&rsquo;installation de S&eacute;bastien en 2007, celle de sa femme H&eacute;lo&iuml;se en 2014 puis celle de son fr&egrave;re en 2018, un nouveau projet de magasin est en pr&eacute;paration. 250 m2 sur la route entre Falaise et Argentan accueilleront un atelier de d&eacute;coupe et un magasin. Le Gaec vend d&eacute;j&agrave; de la viande, b&oelig;uf, veau et porc sur paille, en caissette. <em>&laquo; L&rsquo;activit&eacute; continuera,</em> indique S&eacute;bastien Allais, <em>pour ceux qui veulent payer un peu moins cher et avoir leur viande &agrave; disposition &raquo;</em>. Au magasin, on pourra aussi acheter de la viande au d&eacute;tail et des plats transform&eacute;s. <em>&laquo; Nous nous sommes associ&eacute;s avec notre voisin,</em> <em>Fr&eacute;d&eacute;ric Guiboux, c&eacute;r&eacute;alier en conversion que nous avons rencontr&eacute; lors d&rsquo;une porte ouverte. &raquo;</em> En transition vers la transformation charcuti&egrave;re &agrave; la ferme, il reprendra &agrave; terme l&rsquo;&eacute;levage de porcs. Les associ&eacute;s du magasin ont pr&eacute;vu d&rsquo;embaucher. <em>&laquo;&nbsp;La cl&eacute; de la r&eacute;ussite, c&rsquo;est de trouver un boucher qui travaille comme on veut,</em> r&eacute;v&egrave;le S&eacute;bastien Allais, <em>autonome au magasin et polyvalent &raquo;. </em>Il assurera la d&eacute;coupe et la vente trois fois par semaine.</p> <h3>Fait par eux-m&ecirc;mes</h3> <p>Le projet repose sur une r&eacute;partition des t&acirc;ches, S&eacute;bastien s&rsquo;occupe des cultures, Benjamin, de l&rsquo;&eacute;levage et H&eacute;lo&iuml;se, de l&rsquo;administratif et de la vente. Elle consacrera, ainsi que Fr&eacute;d&eacute;ric Guiboux, un mi-temps au magasin. L&rsquo;&eacute;quipe assure elle-m&ecirc;me une grande partie de la mise en &oelig;uvre du magasin : dossiers d&rsquo;aides, plan de ma&icirc;trise sanitaire, travaux. <em>&laquo; On a bien vu que les manifestations sur le prix de la viande n&rsquo;ont rien donn&eacute;. Si on veut valoriser des produits de qualit&eacute;, il faut s&rsquo;en occuper nous-m&ecirc;mes &raquo;</em>, affirme S&eacute;bastien Allais. Il veut d&eacute;velopper la pr&eacute;commande en ligne et se pr&eacute;occupe d&eacute;j&agrave; de la communication, <em>&laquo;&nbsp;on mise beaucoup sur le passage &raquo;.</em></p> <h3>S&rsquo;ouvrir</h3> <p>Aux porteurs de projets en circuits-courts qu&rsquo;il recevra &agrave; la ferme mardi 10 novembre, S&eacute;bastien Allais conseillera de s&rsquo;ouvrir : <em>&laquo; nous, c&rsquo;est parti de &ccedil;a, on a &eacute;chang&eacute; avec d&rsquo;autres et &ccedil;a nous a donn&eacute; l&rsquo;envie&nbsp;&raquo;.</em> Il conseille de s&rsquo;inscrire dans des r&eacute;seaux, Bienvenue &agrave; la ferme, Orne terroirs. Et de consid&eacute;rer les autres producteurs comme <em>&laquo; de la concurrence positive &raquo;.</em> Il conseille aussi de communiquer,<em> &laquo; tout le monde ne conna&icirc;t pas le monde agricole, il faut absolument montrer comment on travaille &raquo;</em>. Le Gaec ouvre ses portes chaque ann&eacute;e autour d&rsquo;un repas. Un moment convivial qu&rsquo;il compte bien d&eacute;velopper dans le magasin pour donner l&rsquo;occasion aux producteurs de rencontrer leurs clients, <em>&laquo; quand on est fier de ce qu&rsquo;on fait, c&rsquo;est facile d&rsquo;en parler &raquo;.</em></p> <p>&nbsp;</p> <div class="encadre"><strong>Le Gaec de Bapeaumes en quelques chiffres</strong><br /> 3 associ&eacute;s : S&eacute;bastien, H&eacute;lo&iuml;se et Benjamin Allais<br /> 225 ha de SAU, dont 105 ha de prairie<br /> 55 Limousines<br /> 250 clients<br /><strong>Agenda</strong><br /> Mardi 10 novembre 2020 &agrave; 14h&nbsp; GAEC des Bapeaumes<br /> 2 Le haut de la rue, 61200 Occagnes&nbsp; V<br /> iande de b&oelig;uf et porc en direct, magasin &agrave; la ferme&nbsp;&nbsp; www.lalimousineduprecharmant.fr<br /> Attention, nombre de places limit&eacute;es !<br /> Accueil dans le respect strict des mesures sanitaires<br /> Inscription obligatoire via le lien : https://framaforms.org/inscriptions-fermes-ouvertes-2020-circuit-court-et-projet-innovant-1602576585</div>



Sébastien, Héloïse et Benjamin Allais développent leur vente directe à Occagnes (61) avec la construction d’un nouveau magasin. Mardi 10 novembre, ils accueilleront des porteurs de projets en circuits-courts pour partager leur expérience.

Des caissettes à la ferme au magasin de détail

<p>La solution Qwintal-GMQ Live est au stade de la maquette pour l'instant.<em> "A chaque fois qu'un animal monte sur le tapis, il est identifi&eacute; et pes&eacute;"</em> a expliqu&eacute; Joslain Brisseau.<em> "Le tapis est suffisamment performant pour identifier si plusieurs bovins montent simultan&eacute;ment sur le tapis. Ils sont dans ce cas identifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment et pes&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment." </em></p>

<p>Les donn&eacute;es sont transmises automatiquement sur un serveur. Elles permettent via une appli mobile d'acc&eacute;der &agrave; la courbe de croissance de tous les animaux. On peut les comparer &agrave; des objectifs de croissance ou aux croissances d'un autre troupeau. Ces donn&eacute;es peuvent aussi faire d&eacute;tecter par l'&eacute;leveur un probl&egrave;me de sant&eacute;, si la courbe de croissance fl&eacute;chit anormalement. Pour les animaux en engraissement, l'appli pr&eacute;voit une date de sortie pour respecter un objectif de poids d'abattage.</p>

<p>L'&eacute;quipement fonctionne &agrave; partir de l'achat du tapis (&agrave; installer sur une bande longeant la zone d'alimentation d'une case) et d'un abonnement, avec des bovins &eacute;quip&eacute;s de boucles d'identification &eacute;lectroniques FDX.</p>

<p><em>"Nous sommes &agrave; la recherche d'un accompagnement humain, de testeurs, et d'un accompagnement financier, pour passer en 2021 &agrave; une s&eacute;rie de prototypes et &agrave; des tests, puis &agrave; une commercialisation en 2022</em>" fait savoir Joslain Brissau.</p>

<p>Retrouvez <a href="https://agreen-startup.chambres-agriculture.fr/videos/agreen-startup-techelevage-2020/" target="_blank">ici la vid&eacute;o de pr&eacute;sentation</a> pour le concours Agreen Startup.</p>

<p>&nbsp;Le concours Agreen Startup s'est d&eacute;roul&eacute; cette ann&eacute;e en ligne, dans le cadre du <a href="https://www.techelevage.fr/" target="_blank">salon Tech&rsquo;Elevage</a>, salon de l&rsquo;innovation en &eacute;levage &agrave; La Roche-sur-Yon du 17 au 19 novembre (8&egrave;me &eacute;dition), organis&eacute; par les chambres d'agriculture des Pays de la Loire.</p>

<p><strong>Lire aussi :</strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-boucles-en-lecture-ecriture-testees-pour-la-premiere-fois" target="_blank"> Des boucles en lecture-&eacute;criture test&eacute;es pour la premi&egrave;re fois</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/happygrass-outil-complet-pour-la-gestion-des-prairies-et-du-paturage" target="_blank">HappyGrass : outil complet pour la gestion des prairies et du p&acirc;turage</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/lait/je-ne-saurais-plus-traire-sans-exosquelette" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">&laquo; Je ne saurais plus traire sans exosquelette &raquo; </a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/obione-une-application-pour-gerer-les-stocks-de-fourrage" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Obione : une application pour g&eacute;rer les stocks de fourrage</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-premier-test-de-clotures-virtuelles-par-arvalis" target="_blank">Un premier test de cl&ocirc;tures virtuelles par Arvalis </a></p>



Le gagnant du concours Agreen Startup 2020 est le projet Qwintal – GMQ Live. Un tapis connecté pèse le bovin en temps réel, dans le but de suivre facilement sa croissance.

Start-up : un tapis connecté pour peser les bovins en continu

<p>La gamme de chargeurs t&eacute;lescopiques Scorpion compte huit mod&egrave;les d&rsquo;une hauteur de travail comprise entre 6 m et 10 m pour une capacit&eacute; de charge de 3,2 t &agrave; 6 t. Conforme &agrave; Stage V, elle est d&eacute;clin&eacute;e en deux variantes de ch&acirc;ssis, les 746 (136 ch), 756 (156 ch) et 960 (156 ch) &eacute;tant d&eacute;volus aux usages intensifs. Les cinq autres mod&egrave;les (136 ch) arborent un petit ch&acirc;ssis et peuvent &ecirc;tre dot&eacute;s, au choix de la transmission Varipower (variation continue jusqu&rsquo;&agrave; 40 km/h) ou de la transmission hydrostatique Trend. Cette gamme &agrave; petit ch&acirc;ssis b&eacute;n&eacute;ficie de plusieurs &eacute;volutions, &agrave; commencer par le freinage, dont les sp&eacute;cificit&eacute;s sont d&eacute;sormais les m&ecirc;mes que les mod&egrave;les les plus puissants, gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;introduction d&rsquo;une course de p&eacute;dale d&rsquo;approche continue &agrave; freinage proportionn&eacute;. Ses avantages se font valoir &agrave; la manutention (pr&eacute;cision) comme au transport (progressivit&eacute; et s&eacute;curit&eacute;).</p><p>&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/0/4/3574086-1-fre-FR/8a8212494c58-296744-27-jpg" alt="L&rsquo;introduction d&rsquo;une course de p&eacute;dale d&rsquo;approche continue &agrave; freinage proportionn&eacute; permet de gagner en pr&eacute;cision, progressivit&eacute; et s&eacute;curit&eacute;" height="1001" width="1500" /><figcaption>L&rsquo;introduction d&rsquo;une course de p&eacute;dale d&rsquo;approche continue &agrave; freinage proportionn&eacute; permet de gagner en pr&eacute;cision, progressivit&eacute; et s&eacute;curit&eacute;</figcaption></figure>

</div>
<h1>Nouveaux &eacute;quipements hydrauliques</h1><p>Elle h&eacute;rite par ailleurs de nouveaux composants assurant une r&eacute;partition optimis&eacute;e des flux hydrauliques entre les diff&eacute;rentes fonctions, ce qui se traduit par une am&eacute;lioration de la performance et de la productivit&eacute;, lorsque deux ou trois mouvements sont sollicit&eacute;s. Les mod&egrave;les 635, 732, 736 et 741 sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une nouvelle bielle de bennage / cavage au niveau du tablier permettant ainsi d&rsquo;augmenter de 5&deg; l&rsquo;angle de cavage. Cette modification d&eacute;multiplie la force d&rsquo;arrachement de la machine et facilite aussi le transport de produit volumineux et liquides.&nbsp; Sur les appareils &agrave; grand ch&acirc;ssis (746, 756, 960), une nouvelle fonction de secouage de l&rsquo;outil permet de vider le godet sans effort m&ecirc;me avec des mati&egrave;res collantes comme des fumiers lourds, des digestats ou des pulpes humides. L&rsquo;ensemble de la gamme est par ailleurs &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;un amortisseur de fin de course sur le bras t&eacute;lescopique. C&ocirc;t&eacute; design, les Scorpion h&eacute;ritent de nouvelles poign&eacute;es de portes ergonomiques et de nouveaux gardes boues rotomoul&eacute;s, adapt&eacute;s aux montes de pneumatique de largeur 460 au 500, &eacute;vitant les projections sans entamer la visibilit&eacute;.</p>


Les chargeurs télescopiques bénéficient d’une pédale d’approche à freinage proportionné. De nouveaux équipements hydrauliques renforcent la performance simultanée de deux ou trois mouvements. La cinématique de bennage / cavage voit sa plage de travail étendue sur trois modèles. Le design extérieur est aussi revu.

De nouvelles fonctionnalités sur les Claas Scorpion

<p>Pour la campagne d&rsquo;ins&eacute;mination en cours, les &eacute;leveurs de Salers ont la possibilit&eacute; d&rsquo;utiliser des doses des quatre nouveaux jeunes taureaux s&eacute;lectionn&eacute;s l&rsquo;an dernier &agrave; l&rsquo;issue de leur passage &agrave; la station d&rsquo;&eacute;valuation du Domaine du Fau, &agrave; Saint Bonnet de Salers dans le Cantal. Ces quatre nouveaux taureaux actuellement &acirc;g&eacute;s d&rsquo;environ deux ans sont disponibles en testage et tous les &eacute;leveurs ont donc la possibilit&eacute; de les utiliser quelle que soit la localisation de leurs &eacute;levages. <em>&laquo;&nbsp;Ces quatre nouveaux taureaux ont des profils morphologiques diff&eacute;rents avec des origines vari&eacute;es&nbsp;&raquo;</em> souligne Vincent Gaillard, technicien animateur g&eacute;n&eacute;tique en race salers &agrave; l&rsquo;UALC.</p>

<p><strong>Pongo</strong> est n&eacute; &agrave; l&rsquo;EARL Elevage Roussel en Seine Maritime. De type mixte viande, il a termin&eacute; premier de sa s&eacute;rie &agrave; la station (IMOCR 123 et GMQ de 1435 g en p&eacute;riode de contr&ocirc;le).</p>

<p><strong>Platon</strong> est un fils de Halley IA avec une m&egrave;re fille de Gitan, un taureau d&rsquo;Ins&eacute;mination qui fut &agrave; une &eacute;poque tr&egrave;s largement utilis&eacute;. N&eacute; au GAEC &eacute;levage Missiel dans le Cantal, Platon <em>&laquo; est un taureau mixte &eacute;levage avec de tr&egrave;s bonnes performances au sevrage, avec une m&egrave;re dont la carri&egrave;re est irr&eacute;prochable&nbsp;(Intervalle V&ecirc;lage V&ecirc;lage de 364 jours pour 11 mises-bas).&nbsp;&raquo;</em> souligne Vincent Gaillard.</p>

<p><strong>Pylone Pp</strong> est un h&eacute;t&eacute;rozygote sans cornes. N&eacute; au Gaec des Prairies, dans le Cantal, c&rsquo;est un fils de Doopler IA. Holive Pp, la m&egrave;re de Pylone Pp (IVV de 360 jours apr&egrave;s 6 v&ecirc;lages) est une fille du taureau Joker PP, premier taureau salers homozygote pour le caract&egrave;re sans cornes &agrave; avoir &eacute;t&eacute; utilis&eacute; en France. &nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Pylone Pp est d&rsquo;un style mixte avec un bon bassin. Il pr&eacute;sente une grosse fiabilit&eacute; sur la production et les qualit&eacute;s maternelles.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>Ph&eacute;nix</strong> (Fleuron/Ulsan IA) est n&eacute; au Gaec Andrieu dans le Cantal.<em> &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un mixte &eacute;levage avec une ascendance qualifi&eacute;e Lait. A LAIT. &laquo;&nbsp;Avec ses excellentes qualit&eacute;s de race et des performances de haut niveau &agrave; la station de qualification (IMOCR de 124), c&rsquo;est un taureau qui a effectu&eacute; un passage tr&egrave;s remarqu&eacute; &agrave; la station du Domaine du Fau, tout comme l&rsquo;avait &eacute;t&eacute; celui de son plein fr&egrave;re il y a 3 ans.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>Nouveau taureau adulte</strong></p>

<p>A c&ocirc;t&eacute; de ces quatre jeunes animaux prometteurs de part leurs origines, leur morphologie et leur performance en station, l&rsquo;offre propos&eacute;e par l&rsquo;UALC s&rsquo;&eacute;largit avec Jaguar un nouveau taureau adulte recrut&eacute; en ferme. N&eacute; au Gaec David Fourtet, en Corr&egrave;ze, c&rsquo;est un fils de B&eacute;guin IA sur Vaillant. <em>&laquo;&nbsp;Ce premier fils de B&eacute;guin disponible &agrave; l&rsquo;ins&eacute;mination apportera les Qualit&eacute;s Maternelles, la long&eacute;vit&eacute;, la r&eacute;gularit&eacute; de production et les qualit&eacute;s morphologiques que l&rsquo;accouplement de B&eacute;guin avec Daurade (Vaillant/Naples) laisse esp&eacute;rer.&nbsp;&raquo;</em> souligne Vincent Gaillard.<em> &laquo;&nbsp;Les premi&egrave;res filles ont sevr&eacute;s des veaux lourds cet automne et donnent enti&egrave;re satisfaction sur leur comportement maternelle du v&ecirc;lage au sevrage. La lign&eacute;e maternelle doit permettre aux produits de Jaguar de maintenir le volume et les qualit&eacute;s laiti&egrave;res&nbsp;; tout en am&eacute;liorant la conformation bouch&egrave;re et les capacit&eacute;s d&rsquo;entretien de la production de B&eacute;guin."</em></p>

<p><strong>Nouvelles indexation Iboval</strong></p>

<p>Parmi les taureaux jusque l&agrave; en testage mais disposant depuis peu d&rsquo;une indexation Iboval sur descendance, <strong>Marechal</strong> (Golman/Carlos) n&eacute; chez Jean-Louis Magne dans le Cantal est issu d&rsquo;une origine nouvelle qui le rend tr&egrave;s facilement utilisable sur tous&nbsp;type de pedigree. Son indexation (IFnais&nbsp;: 92, CRsev&nbsp;: 98, DMsev 111, DSsev&nbsp;: 105, ISEVR&nbsp;: 101 IVMAT&nbsp;: 105) associ&eacute; au fait qu&rsquo;il soit issu d&rsquo;une lign&eacute;e tr&egrave;s laiti&egrave;re par sa m&egrave;re en fait un taureau des plus int&eacute;ressant d&rsquo;autant que les premi&egrave;res g&eacute;n&eacute;rations de veaux issus des IA de testage sont des animaux longs avec de bonnes aptitudes fonctionnelles (bassin, aplombs).</p>

<p>A signaler &eacute;galement<em> </em><strong>Icare</strong> (IFNais&nbsp;: 92, CRsev&nbsp;: 110, DMsev&nbsp;: 132, DSsev&nbsp;: 106, ISEVR&nbsp;: 119, ALait&nbsp;: 111 IVMAT&nbsp;: 120). <em>&laquo;&nbsp;Beaucoup d&rsquo;&eacute;leveurs l&rsquo;ont d&eacute;j&agrave; essay&eacute;. Beaucoup connaissent ses qualit&eacute;s de D&eacute;veloppement Musculaire au sevrage&nbsp;et ses qualit&eacute;s de race transmis &agrave; sa descendance! Avec 111 d&rsquo;index Aptitude &agrave; l&rsquo;Allaitement, ICARE s&rsquo;impose comme le meilleur taureau en DM qui apporte autant de Qualit&eacute;s Maternelles&nbsp;! Pour conjuguer rentabilit&eacute; et qualit&eacute;s de race, il devient incontournable.&nbsp;&raquo;</em> souligne Vincent Gaillard.</p>

<p><strong>G&eacute;n&eacute;ration des &laquo;&nbsp;L&nbsp;&raquo;</strong></p>

<p>Quant &agrave; la g&eacute;n&eacute;ration des &laquo;&nbsp;L&nbsp;&raquo; dont les premi&egrave;res IA de testage ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es au cours de la campagne 2017/2018, leur premi&egrave;re indexation apporte une grande satisfaction &agrave; la commission de recrutement. Trois de ces quatre taureaux (Laurier, Lorenzo et Leader) sont &agrave; plus de 110 de potentiel de croissance, et le quatri&egrave;me (Laporte) pr&eacute;sente un profil un peu diff&eacute;rent plus ax&eacute; sur les qualit&eacute;s maternelles avec des index pr&eacute;visionnels qui laissent esp&eacute;rer une bonne surprise pour son index Alait. Sa m&egrave;re est d&rsquo;ailleurs toujours en production &agrave; 16 ans avec un IVV de 370 jours</p>



A côté des quatre jeunes taureaux retenus l’an dernier à l’issue de leur évaluation à la station de Saint Bonnet de Salers, la gamme s’est également élargie avec un nouveau taureau recruté en ferme.

La gamme des taureaux d’IA Salers proposés par l’Ualc s’élargit

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<p>Pas de pieds, pas de cheval&thinsp;! Ce dicton bien connu des cavaliers devrait aussi pouvoir s&rsquo;appliquer aux bovins. Comparativement &agrave; d&rsquo;autres esp&egrave;ces et en particulier aux bip&egrave;des que nous sommes, une des particularit&eacute;s des bovins est de faire reposer un poids cons&eacute;quent sur une surface portante bien modeste. Chaque onglon d&rsquo;une vache de 800&nbsp;kg supporte peu ou prou 100&nbsp;kg et la surface portante de cet onglon est de seulement quelques centim&egrave;tres carr&eacute;s. &Agrave; titre de comparaison, cela repr&eacute;sente une pression au centim&egrave;tre carr&eacute; de surface portante tr&egrave;s largement sup&eacute;rieure &agrave; ce que doit supporter un pied humain. Chez les bovins, le poids repose sur le seul talon et la projection de la muraille externe jusqu&rsquo;&agrave; la pince. Cette pression est localement fortement accrue lorsque l&rsquo;animal se d&eacute;place. Elle l&rsquo;est d&rsquo;autant plus lors de d&eacute;placements rapides et tout particuli&egrave;rement au moment des bousculades, affrontements et chevauchements.</p>

<p>Dans l&rsquo;environnement naturel des bovins qu&rsquo;est la prairie, les pressions sur les onglons sont pour partie amorties par la souplesse du sol. <em>&laquo;&nbsp;Plus les vaches restent dehors &agrave; l&rsquo;herbe et meilleure est la qualit&eacute; de leurs pieds.&nbsp;L&rsquo;ennemi du pied des vaches c&rsquo;est le b&eacute;ton car il n&rsquo;amortit rien&nbsp;&raquo;, </em>souligne Marc Delacroix, v&eacute;t&eacute;rinaire et sp&eacute;cialiste des boiteries. &Agrave; c&ocirc;t&eacute; de son effet &laquo;&nbsp;amortisseur&nbsp;&raquo;, le sol d&rsquo;une prairie a &eacute;galement un effet &laquo;&nbsp;balai-brosse&nbsp;&raquo;. L&rsquo;herbe nettoie en permanence les sabots des animaux au fil de leurs d&eacute;placements.</p>

<h3>Des pathologies majeures en &eacute;levage&nbsp;laitier</h3>

<p>Chez les bovins, les pathologies des pieds sont d&rsquo;abord connues pour &ecirc;tre une probl&eacute;matique majeure en &eacute;levage laitier. Elles le sont d&rsquo;autant plus que les conduites d&rsquo;&eacute;levage ont &eacute;t&eacute; intensifi&eacute;es. <em>&laquo;&nbsp;On a clairement ressenti une aggravation du contexte au moment de l&rsquo;arr&ecirc;t des quotas&nbsp;&raquo;,</em> souligne Marc Delacroix. Pour conforter le nombre de vaches traites, certains &eacute;leveurs ont accru la densit&eacute; d&rsquo;animaux dans leurs b&acirc;timents avec des vaches souvent tr&egrave;s pouss&eacute;es sur le plan alimentaire pour optimiser l&rsquo;expression de leur potentiel g&eacute;n&eacute;tique. <em>&laquo;&nbsp;Il faut toujours se rem&eacute;morer quel est le rythme de vie habituel des bovins dans une p&acirc;ture. Il voit se succ&eacute;der plusieurs phases au cours desquelles les animaux broutent tout en marchant en les alternant par des p&eacute;riodes de rumination et de repos &agrave; des endroits per&ccedil;us comme les plus confortables.&nbsp;&raquo;</em> Un rythme bien diff&eacute;rent en stabulation surtout si les vaches sont en z&eacute;ro p&acirc;turage avec des sols durs, le plus souvent humides et pas toujours tr&egrave;s propres. <em>&laquo;&nbsp;Dans les &eacute;levages laitiers, on a le plus souvent des vaches dont le corps et le pis sont parfaitement propres mais pas les pieds&thinsp;!&nbsp;&raquo;</em> L&rsquo;id&eacute;al serait d&rsquo;avoir des surfaces b&eacute;tonn&eacute;es racl&eacute;es presque en permanence avec des pentes judicieusement pens&eacute;es puis r&eacute;alis&eacute;es pour &eacute;viter toute cr&eacute;ation de petites &laquo;&nbsp;flaques&nbsp;&raquo; o&ugrave; mac&egrave;re du jus de fumier. Le sol joue donc un r&ocirc;le cl&eacute;, mais la cause d&rsquo;apparition d&rsquo;une boiterie chez un bovin est souvent la combinaison de plusieurs facteurs li&eacute;s &agrave; celui-ci&thinsp;: la nature du sol, la pente, la fr&eacute;quence et le mode de raclage, la densit&eacute; animale, la consistance des f&egrave;ces, la localisation des &eacute;quipements et en particulier des abreuvoirs, la ventilation&hellip;</p>

<p>Les &eacute;levages allaitants sont loin d&rsquo;&ecirc;tre &eacute;pargn&eacute;s par les boiteries m&ecirc;me si la plupart des femelles d&rsquo;&eacute;levage passent 6 &agrave; 9 mois de l&rsquo;ann&eacute;e en p&acirc;ture. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un ph&eacute;nom&egrave;ne r&eacute;cent et il pose souvent des probl&egrave;mes car les &eacute;leveurs sont moins familiaris&eacute;s &agrave; ces pathologies que leurs coll&egrave;gues laitiers.&nbsp;Les boiteries restent le parent pauvre des maladies des bovins et beaucoup d&rsquo;a priori, de clich&eacute;s, d&rsquo;habitudes inadapt&eacute;es voire d&rsquo;erreurs circulent sur le terrain&nbsp;&raquo;, </em>souligne Marc Delacroix. Les pathologies mises en cause sont la plupart du temps les m&ecirc;mes que pour les laiti&egrave;res. Parmi les facteurs incrimin&eacute;s pour expliquer cette fr&eacute;quence accrue des boiteries sur vaches allaitantes, les conditions d&rsquo;&eacute;levage et surtout de logement tout au long de la p&eacute;riode hivernale sont souvent invoqu&eacute;es d&rsquo;autant qu&rsquo;elles ont bien &eacute;volu&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Un travail est d&rsquo;ailleurs en cours avec l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage pour mieux quantifier ce ph&eacute;nom&egrave;ne.</p>

<h3>Sensibiliser les &eacute;leveurs &agrave; regarder les pieds</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il faut sensibiliser les &eacute;leveurs &agrave; regarder davantage les pieds de leurs animaux et donc &agrave; les lever, </em>insiste Marc Delacroix. <em>Malheureusement les pieds&nbsp;c&rsquo;est dur, c&rsquo;est sale et cela fait tr&egrave;s mal quand la vache tape. Et les allaitantes n&rsquo;ont pas bonne r&eacute;putation sur ce volet&thinsp;! Donc on n&rsquo;a pas envie d&rsquo;aller y toucher.&nbsp;&raquo;</em> Les &eacute;leveurs gagneraient pourtant &agrave; mieux d&eacute;tecter les boiteries pour intervenir de fa&ccedil;on pr&eacute;coce.<em> &laquo;&nbsp;C&rsquo;est hyper efficace. M&ecirc;me l&eacute;g&egrave;re, une boiterie est une urgence&thinsp;! Quand une vache boite il faut regarder son pied. Plus on intervient rapidement, moins cela co&ucirc;te cher et plus c&rsquo;est facile &agrave; soigner. Plus on retarde, plus c&rsquo;est difficile &agrave; soigner, moins on a de r&eacute;sultats et plus &ccedil;a co&ucirc;te cher. Beaucoup attendent malheureusement d&rsquo;avoir des animaux franchement boiteux avant d&rsquo;intervenir. Actuellement le d&eacute;lai moyen entre l&rsquo;apparition de boiteries et l&rsquo;intervention est de&hellip; 40 jours&thinsp;!&nbsp;&raquo;</em> Sur des laiti&egrave;res quand on intervient le r&eacute;sultat se ressent tr&egrave;s vite dans le tank. En allaitantes l&rsquo;impact est forc&eacute;ment b&eacute;n&eacute;fique, m&ecirc;me s&rsquo;il est plus difficile &agrave; mesurer.</p>

<p>La d&eacute;tection pr&eacute;coce des pathologies du pied est facilit&eacute;e par la pr&eacute;sence d&rsquo;une cage de contention. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;leveur est le premier infirmier de son troupeau. Il doit savoir et pouvoir intervenir rapidement et doit pour cela avoir les outils et les connaissances minimales. Dans les &eacute;levages, il faudrait dans l&rsquo;id&eacute;al pouvoir conduire en une dizaine de minutes et en s&eacute;curit&eacute; n&rsquo;importe quel animal vers une cage de contention. Son positionnement doit donc &ecirc;tre m&ucirc;rement r&eacute;fl&eacute;chi. C&rsquo;est rarement le cas.&nbsp;&raquo; </em>C&rsquo;est d&rsquo;autant plus important en &eacute;levage allaitant avec des animaux souvent plus difficiles et dangereux &agrave; manipuler que des laiti&egrave;res. Une cage bien plac&eacute;e permet &agrave; d&rsquo;autres intervenants, en particulier au v&eacute;t&eacute;rinaire, de l&rsquo;utiliser. <em>&laquo;&nbsp;Une cage, c&rsquo;est autour de 5&thinsp;000&nbsp;euros. Rien &agrave; voir avec le prix du gros mat&eacute;riel agricole avec une utilisation qui va bien au-del&agrave; de l&rsquo;observation des seuls pieds&thinsp;! "&nbsp;</em>&Agrave; l&rsquo;image du suivi de reproduction, un suivi r&eacute;gulier des pieds&nbsp;&agrave; certaines p&eacute;riodes cl&eacute;s de l&rsquo;ann&eacute;e donne de bons r&eacute;sultats. Il&nbsp;contribue&nbsp;au bien-&ecirc;tre animal et &agrave; la bonne sant&eacute; des animaux qui sont ainsi plus productifs.</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Des &laquo;&nbsp;souches &agrave; mauvais pieds&nbsp;&raquo;</h2>

<p>Vaches ou taureaux, il y a des lign&eacute;es connues pour transmettre de mauvais pieds &agrave; leur descendance, d&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;importance de bien observer les aplombs d&rsquo;un jeune taureau avant son achat en le regardant &eacute;voluer sur un sol o&ugrave;&nbsp;il ne s&rsquo;enfonce pas, id&eacute;alement une surface plane en b&eacute;ton. Le facteur race aurait &eacute;galement un impact mais il conviendrait de le relativiser. Quelle que soit la race, c&rsquo;est &agrave; partir du moment o&ugrave; un potentiel g&eacute;n&eacute;tique de haut niveau est associ&eacute; &agrave; un niveau de conduite cherchant &agrave; maximiser les performances que l&rsquo;on accro&icirc;t la probabilit&eacute; de voir appara&icirc;tre des probl&egrave;mes. La corne noire est r&eacute;put&eacute;e plus solide, mais son impact serait modeste si on le compare au r&ocirc;le pr&eacute;pond&eacute;rant des caract&eacute;ristiques du b&acirc;timent et de l&rsquo;hygi&egrave;ne dans ce dernier.</p>
</div>

<div class="souspapier">
<h2>Parer des pieds est un m&eacute;tier</h2>

<p class="chapo"><strong>Les bons "p&eacute;dicures pour bovins" ne manquent pas de travail. </strong>Il exige de tr&egrave;s bonnes connaissances techniques pour arriver &agrave; de bons r&eacute;sultats.</p>

<p>Quand on taille la corne des pieds d&rsquo;un bovin, on modifie un tant soit peu le positionnement des aplombs et on d&eacute;place la fa&ccedil;on dont parfois des dizaines de kilos vont reposer sur les sabots de l&rsquo;animal. L&rsquo;enjeu du parage est un probl&egrave;me de r&eacute;partition des charges sur le sabot et de r&eacute;&eacute;quilibre de ces charges.<em> &laquo;&nbsp;Parer, c&rsquo;est travailler de fa&ccedil;on tr&egrave;s pr&eacute;cise. C&rsquo;est enlever juste ce qu&rsquo;il faut, l&agrave; o&ugrave; il le faut. Il faut savoir travailler au millim&egrave;tre pr&egrave;s&thinsp;: parfois 1 millim&egrave;tre&nbsp;sur 2 centim&egrave;tres&nbsp;suffit pour que la vache en ressente l&rsquo;effet. C&rsquo;est un vrai savoir-faire&nbsp;&raquo;</em>, souligne Marc Delacroix, v&eacute;t&eacute;rinaire.<em>&nbsp;</em>Quelque&nbsp;300 personnes exerceraient actuellement en France le m&eacute;tier de &laquo;&nbsp;p&eacute;dicure pour bovins&nbsp;&raquo;. Un chiffre modeste eu &eacute;gard au nombre de bovins pr&eacute;sents sur le territoire. &Agrave; titre de comparaison il y a environ&nbsp;700 pareurs aux Pays-Bas. Cette&nbsp;profession&nbsp;n&eacute;cessite d&rsquo;associer un haut niveau de connaissances anatomiques, techniques et pratiques &agrave; une bonne r&eacute;sistance physique, mais dans ce m&eacute;tier le ch&ocirc;mage est un mot qui n&rsquo;existe pas. Le seul centre de formation se situe au CFPPA du Rheu, pr&egrave;s de Rennes. Il repose, entre autres, sur beaucoup de pratique.<em> &laquo;&nbsp;Mais bien des pareurs estiment qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;issue de leur formation il leur faut encore deux ans de terrain et un peu plus de 5&thinsp;000 pieds par&eacute;s pour &ecirc;tre v&eacute;ritablement &agrave; l&rsquo;aise dans le m&eacute;tier.&nbsp;&raquo;</em> Certes le m&eacute;tier est dur, mais les conditions de travail se sont am&eacute;lior&eacute;es gr&acirc;ce &agrave; la mise sur le march&eacute; de cages pour professionnels. Elles sont co&ucirc;teuses (jusqu&rsquo;&agrave; 50&thinsp;000&nbsp;euros) mais ont contribu&eacute; &agrave; diminuer la p&eacute;nibilit&eacute; et la dangerosit&eacute; du m&eacute;tier.</p>

<p><strong>Lire aussi</strong> :</p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/savoir-lire-les-lesions-des-pieds-des-bovins" target="_blank">Savoir lire les l&eacute;sions des pieds des bovins</a></p>

<p class="MsoNormal"><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/quatre-maladies-responsables-de-boiteries-chez-les-bovins-viande">Quatre maladies responsables de boiteries chez les bovins viande</a></p>
</div>



Les problèmes de boiteries, courants dans les élevages laitiers, tendent à devenir plus fréquents en allaitants. L’évolution du parc de bâtiment et le nombre accru d’animaux dans les élevages expliquent pour partie ces évolutions.

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