L&rsquo;animation commerciale est tendue dans le secteur aval avec un net recul des ventes dans les magasins. Malgr&eacute; ce mauvais commerce, le d&eacute;ficit de marchandise permet de tenir des transactions assez fluides dans les agneaux avec des tarifs qui restent attractifs. Les professionnels attendent avec inqui&eacute;tude le positionnement du gouvernement sur la r&eacute;ouverture de la restauration et des contraintes qui seront impos&eacute;es pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. En brebis, le commerce est plus calme avec un l&eacute;ger recul des prix.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le commerce sera compliqu&eacute; avec des abatteurs qui vont devoir jongler entre un recul des ventes et des volumes limit&eacute;s qui maintiendront des tarifs &eacute;lev&eacute;s dans les agneaux. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

La faiblesse de l’offre maintient des tarifs élevés

Ovin : analyse commerciale sem 47-2020

Veaux&nbsp;: La r&eacute;duction des mises en place chez certains op&eacute;rateurs pour des soties d&rsquo;avril/mai (en fonction des dur&eacute;es d&rsquo;engraissement) pose de gros soucis de ramassage dans les fermes. Les contingents accord&eacute;s ne sont pas suffisants et les acheteurs de campagne ne peuvent prendre les veaux dont ils n&rsquo;ont pas de d&eacute;bouch&eacute;. Le march&eacute; export est satur&eacute; et se cantonne aux gros veaux. Le climat commercial est ex&eacute;crable entre les n&eacute;gociants et les &eacute;leveurs qui ne comprennent pas pourquoi ce sont leurs veaux qui ne trouvent pas de place.&nbsp; M&ecirc;me s&rsquo;ils sont peu &eacute;volutifs, les tarifs pratiqu&eacute;s ne veulent plus dire grand-chose, car le souci premier est le placement des veaux hors quota. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La consommation de viande de veau p&acirc;tit du confinement, mais reste en accord avec une production qui avait &eacute;t&eacute; fortement ajust&eacute;e &agrave; la baisse en pleine crise au printemps. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande reste favorable ce qui permet de maintenir des tarifs en accord avec les co&ucirc;ts de production.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s compliqu&eacute; avec des int&eacute;grateurs tr&egrave;s prudents dans les mises en place &agrave; l&rsquo;approche de l&rsquo;&eacute;t&eacute;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons veaux viand&eacute;s seront mieux demand&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La maitrise des volumes permettra de tenir les prix dans un climat commercial plus lourd face aux achats de No&euml;l. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Mauvais commerce

Veau : analyse commerciale sem 47-2020

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: Le commerce des broutards reste laborieux et ne permet pas aux &eacute;leveurs de relever la t&ecirc;te dans un commerce export compl&egrave;tement scl&eacute;ros&eacute;. Les cl&eacute;s du commerce restent les m&ecirc;mes depuis des semaines avec des prix toujours tr&egrave;s bas en lien avec le commerce de la viande de jeune bovin. Les &eacute;leveurs qui sont oblig&eacute;s de vendre leurs animaux &agrave; la saison et les engraisseurs italiens ou espagnols en profitent, car les volumes exp&eacute;di&eacute;s restent importants. L&rsquo;absence d&rsquo;autres march&eacute;s emprisonne les &eacute;leveurs dans un flux o&ugrave; ils n&rsquo;ont aucune prise. La d&eacute;pression se poursuit sur les cadrans et dans les coop&eacute;ratives. Dans les femelles, les importateurs italiens ont observ&eacute; une am&eacute;lioration des disponibilit&eacute;s et en profitent pour mettre une l&eacute;g&egrave;re pression sur des prix qui restent n&eacute;anmoins raisonnables dans les bonnes Charolaises ou Limousines pr&eacute;par&eacute;es pour le march&eacute; italien. La tendance est baissi&egrave;re sur l&rsquo;ensemble des autres cat&eacute;gories sur un march&eacute; espagnol satur&eacute;.&nbsp; En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: Les conditions climatiques restent favorables pour le maintien des animaux dans les prairies. Les animaux de qualit&eacute; et pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;embouche sont peu nombreux &agrave; la saison ce qui permet de tenir les prix. En revanche, l&rsquo;offre tend &agrave; progresser dans la moyenne marchandise &agrave; finir tardivement sur l&rsquo;hiver ou au printemps, ce qui permet un tri un peu plus s&eacute;v&egrave;re de la part des engraisseurs avec une tendance saisonni&egrave;re au recul des cours.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale ne pourra s&rsquo;am&eacute;liorer que par une r&eacute;duction de l&rsquo;offre ou un retournement du commerce dans la viande. &nbsp;Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le bon maigre sera stable, mais le tri sera plus sensible avec de la baisse dans le second choix. &nbsp;

L’ambiance reste morose

Bovins maigres : analyse commerciale sem 47-2020

Alors que le Black Friday est repouss&eacute; au 4 d&eacute;cembre, les commer&ccedil;ants attendent avec une certaine impatience l&rsquo;annonce du gouvernement pour une ouverture de leurs magasins. Mais chez les marchands en ligne, comme chaque ann&eacute;e, la machine &agrave; promos est d&eacute;j&agrave; lanc&eacute;e plusieurs jours avant le vendredi noir. Cette p&eacute;riode devrait voir comme l&rsquo;an pass&eacute; une masse importante de transactions pour les achats de No&euml;l. En contrepartie, les ventes alimentaires vont souffrir et la viande en premier, car des choix budg&eacute;taires vont &ecirc;tre fait. Les semaines 47 et 48 sont traditionnellement peu favorables au commerce de la viande, mais cette ann&eacute;e on risque d&rsquo;y ajouter la semaine 49 en raison du d&eacute;placement du Black Friday. Les caddys vont se remplir de cadeau et non de viande. Pour le moment, aucune ouverture n&rsquo;est envisag&eacute;e du c&ocirc;t&eacute; de la restauration, privant ainsi le march&eacute; d&rsquo;un d&eacute;bouch&eacute; important pour les pi&egrave;ces nobles. Un grand nombre de restaurateurs sont en difficult&eacute;, et sont pris dans une spirale o&ugrave; le d&eacute;p&ocirc;t de bilan sera in&eacute;vitable et un march&eacute; moribond pour la revente de leur activit&eacute;.&nbsp; &nbsp;A quelques jours du d&eacute;but des concours d&rsquo;animaux de boucherie de fin d&rsquo;ann&eacute;e, les vendeurs font le tour de leurs client&egrave;les pour conna&icirc;tre les besoins, mais les commandes semblent peu soutenues et les pr&eacute;visions sont difficiles &agrave; &eacute;tablir. Rien ne filtre, au niveau des distributeurs, m&ecirc;me si les magasins habitu&eacute;s au haut de gamme feront encore une mise en avant de ces animaux et renforcer leur communication sur les races &agrave; viande pour doper leurs ventes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. La majorit&eacute; des concours se d&eacute;roule entre le 26 novembre et le 4 d&eacute;cembre. Achet&eacute;s environ trois semaines avant les f&ecirc;tes pour une bonne maturation, ces bovins d&rsquo;exception devraient offrir des viandes succulentes pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. &nbsp;

Les ventes des cadeaux de noël priment sur celle de la viande.

Bovin : conjoncture sem 47-2020

Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, l&rsquo;activit&eacute; commerciale est tr&egrave;s calme face &agrave; des abatteurs suffisamment couverts en direct. Les animaux haut de gamme&nbsp;sont moins pr&eacute;sents, car r&eacute;serv&eacute;s pour les concours. Les transactions sont plus calmes, mais les tarifs se tiennent dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine ou les Limousines. Dans les abattoirs, les besoins se tassent s&eacute;rieusement dans les Charolaises avec des tarifs qui peinent &agrave; se maintenir, avec des &eacute;carts de valorisation de plus en plus marqu&eacute;s sur des animaux de m&ecirc;me conformation. Les actions promotionnelles en cours se font avec des animaux crois&eacute;s ou les allaitantes de choix secondaire pour des tarifs peu soutenus. La s&eacute;lection reste s&eacute;v&egrave;re l&rsquo;&acirc;ge et les animaux de moindre qualit&eacute;.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste fortement impact&eacute;e par l&rsquo;absence du d&eacute;bouch&eacute; RHF sur les pi&egrave;ces nobles et des disponibilit&eacute;s suffisantes sur la Bretagne, la Normandie et le Nord-Est du pays. Le march&eacute; subit &eacute;galement la pression des viandes allemandes qui ont s&eacute;rieusement d&eacute;viss&eacute; ces derni&egrave;res semaines, faute de d&eacute;bouch&eacute; RHF sur notre territoire. Les abatteurs maintiennent la pression sur les prix dans les Holsteins, Normandes et les Montb&eacute;liardes avec un tri toujours s&eacute;v&egrave;re dans les vaches sans viande (1 et 2 d&rsquo;engraissement).&nbsp;Jeunes bovins &ndash; Sur le premier semestre, l&rsquo;Espagne (gr&acirc;ce &agrave; sa comp&eacute;titivit&eacute; au niveau de prix) a augment&eacute; sa part de march&eacute; en Italie de 32% alors que les principaux fournisseurs sont &agrave; la baisse (Pologne -13%, Irlande -9,9%, France -4,7%). Le second &eacute;pisode de confinement voit le retour en force de la Pologne sur le march&eacute; italien, ce qui entraine une forte pression sur les arri&egrave;res, au d&eacute;triment des produits fran&ccedil;ais. Le recul de l&rsquo;offre sur le march&eacute; int&eacute;rieur permet un maintien des prix dans une ambiance lourde.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande sera limit&eacute;e avec un impact sur les prix notamment des charolaises d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance restera baissi&egrave;re. &nbsp;Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce sera tr&egrave;s compliqu&eacute; avec des tarifs difficilement reconduits. &nbsp;

Recul de la demande

Bovin de boucherie : analyse commerciale sem 47-2020

Les JB allaitants produits en France sont majoritairement destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;exportation dans la mesure o&ugrave; cette viande jeune et maigre est peu pris&eacute;e des distributeurs et restaurateurs fran&ccedil;ais. Un total de 266&nbsp;800 tonnes &eacute;quivalent carcasse de taurillons allaitant ont &eacute;t&eacute; produites l&rsquo;an dernier par les diff&eacute;rents outils d&rsquo;abattage fran&ccedil;ais et 59% de ces tonnages (156&nbsp;800 tec) ont &eacute;t&eacute; consomm&eacute;s hors de nos fronti&egrave;res. Le prix de cette cat&eacute;gorie d&rsquo;animaux qui peine manifestement &agrave; trouver sa place sur le march&eacute; fran&ccedil;ais est donc avant tout li&eacute; &agrave; la bonne tenue des niveaux de consommation dans les principaux pays (Italie, Allemagne, Gr&egrave;ce &hellip;) o&ugrave; cette viande est export&eacute;e. Et dans le triste contexte de cette fin d&rsquo;ann&eacute;e 2020 o&ugrave; les habituels &eacute;quilibres de march&eacute; ont &eacute;t&eacute; et sont toujours passablement perturb&eacute;s par les confinements pass&eacute;s et en cours associ&eacute;s aux restrictions de circulation et &agrave; une activit&eacute; touristique estivale l&agrave; encore passablement perturb&eacute; dans les deux pays cl&eacute; que sont l&rsquo;Italie et la Gr&egrave;ce, le moins que l&rsquo;on puisse dire et que les engraisseurs de ces jeunes m&acirc;les ne sont actuellement pas &agrave; la f&ecirc;te.

Ann&eacute;e atypique c&ocirc;t&eacute; cotation

Les prix des taurillons finis ne parviennent donc toujours pas &agrave; se ressaisir. C&rsquo;est m&ecirc;me l&rsquo;inverse ! Plus on avance dans le calendrier et plus la conjoncture tend &agrave; se d&eacute;grader. Habituellement la fin de l&rsquo;automne se traduit par une remont&eacute;e progressive des tarifs qui atteignent classiquement leur plus haut niveau quelques jours avant No&euml;l (voir graphique). Mais cette ann&eacute;e, d&rsquo;apr&egrave;s les cotations FranceAgrimer, le JB U &eacute;tait &agrave; 3,77 &euro;/kg C en semaine 46, soit un bon quinze centimes de moins comparativement aux tarifs de cet &eacute;t&eacute;, p&eacute;riode o&ugrave; il est habituellement au plus bas ! &laquo;&nbsp;Les cours des JB restent au plancher, sous la pression du nombre de JB &agrave; sortir en France et d&rsquo;un march&eacute; europ&eacute;en poussif.&nbsp;&raquo; indique l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage dans sa derni&egrave;re note mensuelle de conjoncture. D'apr&egrave;s le suivi hebdomadaire des sorties r&eacute;elles et attendues de JB viande, qui s'appuie sur le mod&egrave;le de pr&eacute;vision Modemo, le sur-stock de JB &eacute;tait estim&eacute; &agrave; 12 700 t&ecirc;tes &agrave; la fin de la semaine 45, soit un peu plus d&rsquo;une semaine de retard d&rsquo;abattage.

Fin de saison pour les barbecues italien&nbsp;

Les cotations italiennes -classiquement exprim&eacute;es en &euro;/kg vif et non en &euro;/kg de carcasse comme en France- font elles &eacute;tat d&rsquo;une tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re remont&eacute;e des tarifs (voir graphique). Pour autant les chiffres demeurent l&agrave; encore passablement d&eacute;prim&eacute;s si on les compare &agrave; ceux des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. &laquo;&nbsp;Les cotations des jeunes bovins &agrave; Mod&egrave;ne, qui avaient entam&eacute; une hausse saisonni&egrave;re poussive en fin d&rsquo;&eacute;t&eacute;, stagnent de nouveau depuis 2 semaines. Le Charolais de 700-750 kg cotait 2,52 &euro;/kg vif d&eacute;but novembre (-5% /2019 et -2% /2018) et le Limousin de 600-650 kg 2,75 &euro;/kg (-3% /2019 et -1% /2018). Le march&eacute; semble plus fluide pour les femelles, dont les prix avoisinent ceux des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes.&nbsp;&raquo; explique l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. &laquo;&nbsp;En Italie, pour lutter contre la pand&eacute;mie de Covid-19, les restaurants doivent fermer leurs portes &agrave; 18h depuis le 26 octobre. Les restaurants sont m&ecirc;me compl&egrave;tement ferm&eacute;s depuis le 6 novembre &ndash; sauf pour la vente &agrave; emporter &ndash; dans les zones rouges (Pi&eacute;mont, Lombardie, Val d&rsquo;Aoste et Calabre) et orang&eacute;es (Sicile et Pouilles). La valorisation des pi&egrave;ces nobles se pose donc de nouveau, alors que la saison des barbecues chez les particuliers s&rsquo;ach&egrave;ve.&nbsp;&raquo; Les enseignes de la grande distribution ont donc mis en place des op&eacute;rations promotionnelles pour &eacute;couler les diff&eacute;rents muscles &agrave; griller. Ces pratiques permettent de stimuler les ventes mais se font au d&eacute;triment de la valeur du produit. La viande des animaux engraiss&eacute;s et abattus en Italie est &eacute;galement confront&eacute;e &agrave; la concurrence des viandes provenant d&rsquo;autres pays de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne (Irlande, France, Pologne&hellip;). Toujours tr&egrave;s pr&eacute;sentes sur le march&eacute; italien elles contribuent &agrave; rajouter de la pression sur les prix.

Le JB R espagnol &agrave; 3,38 &euro;/kgC

Le contexte est &eacute;galement tr&egrave;s lourd sur le march&eacute; espagnol. Dans ce pays, les niveaux de consommation de viande bovine sont modestes, un peu moins de 10 kg/habitant/an en 2018 d&rsquo;apr&egrave;s des statistiques de France Agrimer, et la viande bovine est surtout pour une bonne part consomm&eacute;e dans la restauration. Les diff&eacute;rentes restrictions sur ces circuits depuis l&rsquo;arriv&eacute;e du coronavirus ont de ce fait passablement perturb&eacute;es les volumes de viande consomm&eacute;s&nbsp;et contribuent &agrave; engorger le march&eacute; espagnol. Le prix des taurillons finis espagnols est donc lui aussi actuellement au plus bas. &laquo;&nbsp;Fin octobre, le JB R espagnol &eacute;tait &agrave; 3,38 &euro;/kg (-2% /2019 et -8% /2018). Ces bas prix permettent &agrave; l&rsquo;Espagne d&rsquo;exp&eacute;dier davantage de carcasses sur le march&eacute; italien. L&rsquo;Espagne exporte aussi encore des JB finis vers la Libye et l&rsquo;Arabie-Saoudite, et des broutards vers la Turquie mais sans retrouver le niveau d&rsquo;activit&eacute; pr&eacute;c&eacute;dant le confinement.&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.

&nbsp;

Alors qu’ils devraient être au plus haut à cette période de l’année, les prix des taurillons finis sont au plus bas. Peu prisée des distributeurs et restaurateurs français, cette viande essentiellement destinée aux marchés d’exportation peine à trouver sa place dans un marché européen actuellement saturé.

Les jeunes bovins au plus bas alors qu’ils devraient être au plus haut

Les premiers dispositifs valid&eacute;s concernent principalement des mesures &agrave; l&rsquo;investissement. Ainsi, 205 millions d&rsquo;euros sont d&eacute;volus aux aides &agrave; la conversion vers des &eacute;quipements permettant de r&eacute;duire l&rsquo;usage des intrants et aux aides &agrave; l&rsquo;investissement dans des mat&eacute;riels de pr&eacute;vention des al&eacute;as climatiques (gel, gr&ecirc;le, s&eacute;cheresse). Pour ces mat&eacute;riels, une aide de 20 &agrave; 40% de l&rsquo;investissement est pr&eacute;vue, avec une bonification de 10 points pour les jeunes agriculteurs et les achats collectifs, et de 30 points pour l&rsquo;outre-mer. &nbsp;L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; ces aides sera possible &agrave; partir du 1er janvier et tout au long des deux prochaines ann&eacute;es. Afin de limiter les proc&eacute;dures administratives, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture pr&eacute;voit de publier une liste des mat&eacute;riels &eacute;ligibles. Les Chambres d&rsquo;agriculture seront notamment un point d&rsquo;entr&eacute;e pour la constitution et le d&eacute;p&ocirc;t des dossiers. <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-4-4-changer-de-materiel-pour-changer-de-pratiques" target="_blank" title="">Plan de relance agricole (4/4) : changer de mat&eacute;riel pour changer de pratiques</a>
</aside>
Autre mesure valid&eacute;e lors du conseil d&rsquo;administration de FranceAgriMer&nbsp;: l&rsquo;aide &agrave; la modernisation des abattoirs pour un montant de 130 millions d&rsquo;euros. Cette mesure vise trois objectifs principaux, explique le minist&egrave;re : &laquo;&nbsp;am&eacute;liorer la protection des animaux et le respect des r&eacute;glementations sanitaire et environnementale, renforcer la comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res et participer au maintien de l&rsquo;emploi &agrave; moyen terme au travers de la modernisation des outils d&rsquo;abattage et enfin, former &agrave; la protection animale&nbsp;&raquo;.Troisi&egrave;me grand dispositif valid&eacute;&nbsp;: un budget de 50 millions d&rsquo;euros pour la &laquo;&nbsp;structuration des fili&egrave;res&nbsp;agricoles et agroalimentaires&nbsp;&raquo;, qui s&rsquo;adresse aux acteurs regroup&eacute;s en collectifs. Il vise &agrave; financer des d&eacute;penses immat&eacute;rielles (connaissances) et des investissements mat&eacute;riels pour des projets de d&eacute;veloppement des fili&egrave;res de produits agricoles et agroalimentaires. Un soutien sp&eacute;cifique est pr&eacute;vu pour les projets autour des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, en lien avec le plan prot&eacute;ines dot&eacute; de 100 millions d&rsquo;euros. Il&nbsp;devrait &ecirc;tre d&eacute;taill&eacute; par le ministre de l&rsquo;Agriculture dans les jours &agrave; venir.

Le volet agricole du plan de relance de l’économie française se concrétise : sur les 1,2 milliard d’euros dédiés à l’agriculture, 455 millions ont d’ores et déjà été fléchés et validés le 17 novembre lors du conseil d’administration de FranceAgriMer. Les dossiers de demandes d’aides pourront être déposés dès le 1er janvier.

Plan de relance agricole : du concret pour les exploitations dès le 1er janvier 2021

<h2 class="MsoPlainText">Combien de pays en Europe sont touch&eacute;s par l'influenza aviaire ?</h2>Depuis le premier cas dans un &eacute;levage des Pays-Bas le 17 octobre, des foyers de virus H5 hautement pathog&egrave;nes, essentiellement H5N8, ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s dans 10 &eacute;levages ou animaleries de cinq pays europ&eacute;ens : Royaume-Uni, Allemagne, Pays-Bas, France et Danemark par la plateforme europ&eacute;enne ESA d'&eacute;pid&eacute;miosurveillance. Le 17 novembre, la Su&egrave;de a annonc&eacute; son premier foyer dans un &eacute;levage de dindes. Et au total 171 cas d'oiseaux sauvages malades ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s dans les m&ecirc;mes pays, ainsi que l'Irlande.En France, un premier foyer a &eacute;t&eacute; annonc&eacute; le 16 novembre en Corse. Tout le pays a &eacute;t&eacute; plac&eacute; en risque "&eacute;lev&eacute;". Ce qui implique confinement des volailles, interdiction des foires, des l&acirc;chers de gibiers et de la chasse aux gibiers d'eau avec des oiseaux "appelant" la faune sauvage. La Belgique a aussi confin&eacute; ses volailles.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-premier-cas-de-grippe-aviaire-detecte-en-france" target="_blank" title="">Un premier cas de grippe aviaire d&eacute;tect&eacute; en France</a>
</aside>
"On voit la pression se rapprocher, il y a trois mois, des oiseaux atteints du virus pathog&egrave;ne, partis du cercle polaire, ont &eacute;t&eacute; trouv&eacute;s en Russie ou au Kazakhstan, puis se sont rapproch&eacute;s des c&ocirc;tes de la mer du Nord pour passer l'hiver. Certains descendent plus au sud en Espagne", explique Fran&ccedil;ois Landais, v&eacute;t&eacute;rinaire &agrave; Arzacq, pr&egrave;s de la fronti&egrave;re franco-espagnole.Le virus, qui se transmet par voie respiratoire, ou digestive via les fientes, n'a ni traitement ni vaccination. Des mesures de bios&eacute;curit&eacute; - confinement, contr&ocirc;le des entr&eacute;es et sorties des &eacute;levages, d&eacute;sinfection des v&eacute;hicules - sont appliqu&eacute;es. La consommation de viande, foie gras ou oeufs issus des volailles ne pr&eacute;sente pas de risque pour l'homme. Mais leur exportation peut &ecirc;tre bloqu&eacute;e si des &eacute;levages sont touch&eacute;s.<h2 class="MsoPlainText">O&ugrave; en est l'avanc&eacute;e de la peste porcine africaine ?</h2>La peste porcine africaine, une fi&egrave;vre h&eacute;morragique contagieuse transmise aux porcs par la faune sauvage ou des v&eacute;hicules infect&eacute;s, est arriv&eacute;e en Europe de l'Est vers 2018 apr&egrave;s avoir d&eacute;cim&eacute; les &eacute;levages en Asie.L'Allemagne, premier producteur de porcs europ&eacute;en, o&ugrave; plus d'une trentaine de carcasses de sangliers infect&eacute;s ont &eacute;t&eacute; retrouv&eacute;es en septembre, est priv&eacute;e d'exportation vers la Chine.En France et en Espagne, les &eacute;levages se prot&egrave;gent. "La Belgique, n'ayant eu qu'un cas en ao&ucirc;t 2019 et aucun depuis, pourrait bient&ocirc;t notifier le recouvrement de son statut indemne", esp&egrave;re Lo&iuml;c Evain, chef-v&eacute;t&eacute;rinaire et directeur-g&eacute;n&eacute;ral adjoint de l'alimentation (DGAL) au minist&egrave;re de l'Agriculture en France.<h2 class="MsoPlainText">Que conna&icirc;t-on du Covid des visons ?</h2>La principale inqui&eacute;tude des autorit&eacute;s sanitaires porte sur les visons &eacute;lev&eacute;s pour leur fourrure. Infect&eacute;s par le Covid-19 par l'homme, ils infectent en retour d'autres humains. Ce qui pourrait avoir "d'importantes r&eacute;percussions sur la sant&eacute; publique", pr&eacute;vient l'Organisation mondiale de la sant&eacute; animale (OIE).Le Danemark, premier exportateur mondial, a ordonn&eacute; l'abattage de tous ses visons, soit entre 15 et 17 millions, d'ici &agrave; fin novembre. Une mutation du nouveau coronavirus transmissible a &eacute;t&eacute; d&eacute;couverte chez ces mammif&egrave;res, qui pourrait, selon Copenhague, compromettre l'efficacit&eacute; d'un futur vaccin humain. Le virus mutant a &eacute;t&eacute; d&eacute;cel&eacute; chez 12 personnes. Cette d&eacute;cision a entra&icirc;n&eacute; le 18 novembre la d&eacute;mission du ministre danois de l'Agriculture, critiqu&eacute; pour sa gestion de la crise.Les Pays-Bas, l'Espagne, la Su&egrave;de, l'Italie, la Gr&egrave;ce et les Etats-Unis ont aussi rapport&eacute; des cas de SRAS-CoV2 chez les visons, selon l'OMS.<h2 class="MsoPlainText">Quelles sont les mesures envisag&eacute;es ?&nbsp;</h2>L'OIE appelle &agrave; surveiller les esp&egrave;ces sensibles, comme le vison et le raton laveur, ainsi que les humains en contact avec eux.Une coordination mondiale se met par ailleurs sur pied autour du concept "One Health" ("une seule sant&eacute;"), reliant la protection de la sant&eacute; de l'homme, de l'animal et des ecosyst&egrave;mes. Deux agences de l'ONU, la FAO (agriculture et alimentation) et l'OMS (sant&eacute;) y travaillent, ainsi que l'OIE.En Europe, si la sant&eacute; humaine reste la pr&eacute;rogative de chaque Etat, les r&eacute;glementations sur la sant&eacute; animale sont harmonis&eacute;es depuis les ann&eacute;es 1960.

Des oiseaux migrateurs transmettent la grippe aviaire à des volailles dans plusieurs pays européens ; en France, les éleveurs de porcs redoutent la peste porcine africaine ; et le Danemark abat massivement ses visons d'élevage par crainte d'une mutation du coronavirus responsable de la pandémie de Covid-19 transmissible à l'homme... Le point sur l'avancée des trois principales épidémies qui touchent les animaux d'élevage en Europe cet automne, selon les autorités sanitaires animales.

Grippe aviaire, peste porcine, coronavirus : le point sur les épidémies animales

"A quelques jours de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance du 1er d&eacute;cembre, de nombreuses OP (organisations de producteurs) se heurtent encore aux r&eacute;ticences de leurs acheteurs qui tablent sur l&rsquo;&eacute;puisement des OP pour imposer leurs conditions", d&eacute;nonce <a href="https://www.fopl.site/" target="_blank">France OP Lait, l'association</a> qui repr&eacute;sente plusieurs organisations de producteurs de lait.

Saisi par France OP Lait au printemps dernier, <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-accords-cadres-devront-etre-conclus-avant-le-debut-des-prochaines-negociations-commerciales" target="_blank">le m&eacute;diateur des relations commerciales agricoles a fix&eacute; l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance de la conclusion des accords-cadres</a> pr&eacute;vus par la loi Egalim pour la construction du prix par l&rsquo;amont au 1er d&eacute;cembre prochain. &laquo;&nbsp;A d&eacute;faut, le m&eacute;diateur a indiqu&eacute; qu&rsquo;il recommanderait aux minist&egrave;res concern&eacute;s la mise en place de sanctions&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient l&rsquo;association.&nbsp;

Les n&eacute;gociations doivent aboutir &agrave; la "construction du prix en marche avant, avec des &eacute;l&eacute;ments de transparence sur l&rsquo;ensemble des volumes et sur les d&eacute;bouch&eacute;s des industriels", rappelle France OP Lait. "Les OP ne c&eacute;deront pas aux sir&egrave;nes de l&rsquo;accord &agrave; tout prix."&nbsp;

Aujourd'hui, des formules de prix du lait int&egrave;grent un indicateur co&ucirc;t de production/prix de revient, mais ce dernier n&rsquo;est pas &agrave; la hauteur de l&rsquo;indicateur publi&eacute; par le Cniel (ni celui d&rsquo;avant, et encore moins celui r&eacute;actualis&eacute;, &agrave; la hausse), et il ne s&rsquo;applique que sur un pourcentage de l&rsquo;indicateur PGC France. D&rsquo;autre part, le probl&egrave;me est le reste de la formule de prix, qui ne refl&egrave;te pas les valorisations des industriels.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/assises-de-france-op-lait-des-op-laitieres-bien-decidees-avancer-0" target="_blank">Assises de France OP Lait : Des OP laiti&egrave;res bien d&eacute;cid&eacute;es &agrave; avancer</a>

Le médiateur des relations commerciales agricoles a fixé au 1er décembre prochain l’échéance de la conclusion des accords-cadres prévus par la loi Egalim pour la construction du prix par l’amont.

Contrats cadre laitiers : France OP lait lance le compte à rebours

Le prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;une mati&egrave;re premi&egrave;re&nbsp;se calcule&nbsp;facilement&nbsp;avec Sim&rsquo;Faf : 1 : Choisir entre diff&eacute;rentes&nbsp;formules&nbsp;:&nbsp;croissance, finition, avec ma&iuml;s humide, base bl&eacute;&hellip;&nbsp; Les formules propos&eacute;es par Sim&rsquo;Faf int&egrave;grent les principales mati&egrave;res&nbsp;premi&egrave;res :&nbsp;bl&eacute;, orge, ma&iuml;s, ma&iuml;s humide, lactos&eacute;rum, tourteaux de soja, colza et&nbsp;tournesol, pois et acides amin&eacute;s de synth&egrave;se. 2 : Possibilit&eacute; de modifier les&nbsp;contraintes d&rsquo;incorporation&nbsp;et les&nbsp;prix&nbsp;des&nbsp;mati&egrave;res premi&egrave;res en fonction de ses propres conditions, mais Sim'FAF propose par d&eacute;faut des contraintes mati&egrave;res premi&egrave;res dont les&nbsp;prix sont r&eacute;guli&egrave;rement mis &agrave; jour dans l'outil.Une fois ces modifications apport&eacute;es&nbsp;par l'&eacute;leveur, SIM'FAF&nbsp;calcule l&rsquo;optimisation de&nbsp;la formule. 3&nbsp;&eacute;crans apparaissent alors :-&gt; 1er &eacute;cran :&nbsp;Liste des&nbsp;prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t* des mati&egrave;res premi&egrave;res.&nbsp;Les&nbsp;mati&egrave;res premi&egrave;res affich&eacute;es sur cet&nbsp;&eacute;cran correspondent &agrave; celles exclues&nbsp;de la formule calcul&eacute;e. Le prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de chaque&nbsp;mati&egrave;re premi&egrave;re est affich&eacute; et son prix&nbsp;de march&eacute; rappel&eacute;. *Le prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t correspond au prix &agrave; partir duquel la mati&egrave;re premi&egrave;re deviendra int&eacute;ressante &agrave; incorporer. -&gt; 2e &eacute;cran :&nbsp;Composition&nbsp;de la formule calcul&eacute;e. SIM'FAF affiche le&nbsp;taux d&rsquo;incorporation&nbsp;des diff&eacute;rentes mati&egrave;res premi&egrave;res&nbsp;composant la formule. -&gt; 3e &eacute;cran :&nbsp;Caract&eacute;ristiques nutritionnelles&nbsp;de cette&nbsp;formule : Teneurs en&nbsp;Energie&nbsp;Nette, en&nbsp;Lysine digestible, en&nbsp;Phosphore&hellip;Le calcul d&rsquo;optimisation de la formule est r&eacute;alis&eacute;&nbsp;&agrave; partir de la&nbsp;base nutritionnelle&nbsp;de l'outil web de&nbsp;formulation&nbsp;Porfal de l&rsquo;IFIP.&nbsp; D&rsquo;autres formules pourront &ecirc;tre propos&eacute;es et enrichir la base Sim&rsquo;Faf...Si vous souhaitez aller plus loin et apprendre &agrave; ma&icirc;triser la composition et les co&ucirc;ts des&nbsp;aliments pour porcs, l'IFIP vous propose de vous abonner &agrave; l'outil web&nbsp;Porfal&nbsp;au tarif de&nbsp;250 &euro; par an si vous &ecirc;tes &eacute;leveur.<a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.ifip.TOOLBOX&amp;hl=fr">Acc&eacute;dez &agrave; la ToolBox de l'IFIP</a><a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/content/la-toolbox-de-lifip-une-bo%C3%AEte-%C3%A0-outils-pour-l%C3%A9leveur-de-porc-gratuit-le-google-play-store">En savoir + sur la ToolBox de l'IFIP et ses applis</a><a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/content/porfal-%C2%AB-line-%C2%BB-de-lifip-parmi-les-innovations-les-plus-marquantes-en-nutrition-porcine-des">En savoir + sur Porfal</a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=KQZG9Cwm-OY">Tuto pour d&eacute;couvrir Porfal</a>Contact :&nbsp;<a href="mailto:didier.gaudre@ifip.asso.fr">didier.gaudre@ifip.asso.fr</a>

Sim’ Faf calcule le prix d’intérêt* des matières premières dans les aliments porcins : l'éleveur vérifie qu'une matière première disponible sur l'exploitation ou sur le marché présente un intérêt ou non à son incorporation dans les formules pour les porcs.

SIM'FAF calcule le prix d'intérêt de matières premières dans l'aliment des porcs

Lors de l&rsquo;introduction d&rsquo;ovins dans son cheptel, je respecte les points de contr&ocirc;le suivants.J&rsquo;&eacute;change avec le vendeurCette &eacute;tape incontournable permet de recueillir de nombreuses informations&nbsp;: le troupeau est-il sous appellation &laquo;&nbsp;indemne de brucellose ovine&nbsp;&raquo;, quand ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;es les derni&egrave;res prophylaxies, les animaux ont-ils &eacute;t&eacute; d&eacute;parasit&eacute;s et avec quel protocole, l&rsquo;&eacute;leveur a-t-il connaissance de pathologies dans son troupeau&nbsp;? Je m&rsquo;assure &eacute;galement de disposer d&rsquo;un document de circulation pour transporter les animaux.J&rsquo;examine avec attention les animauxCe recueil d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments s&rsquo;accompagne d&rsquo;un examen des animaux pour d&eacute;terminer leur &eacute;tat g&eacute;n&eacute;ral. Une attention particuli&egrave;re est &agrave; porter &agrave; l&rsquo;&eacute;tat de la dentition en relation avec l&rsquo;&acirc;ge annonc&eacute; des animaux, &agrave; la mamelle des brebis et aux testicules des b&eacute;liers. Je v&eacute;rifie &eacute;galement si les animaux sont correctement identifi&eacute;s.Je v&eacute;rifie l&rsquo;absence de myiaseDeux mouches provoquent des myiases ovines en France : Lucilia sericata responsable des myiases classiques et Wohlfahrtia magnifica qui constitue une nouvelle menace. Leur d&eacute;veloppement d&eacute;pend de la r&eacute;ceptivit&eacute; de l&rsquo;h&ocirc;te, du syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage, des conditions climatiques et de la situation g&eacute;ographique. Cette pathologie, tr&egrave;s ancienne, s&rsquo;&eacute;tend pour plusieurs raisons synergiques : changement climatique et r&eacute;chauffement de la plan&egrave;te, d&eacute;veloppement du plein-air, agrandissement des troupeaux, main d&rsquo;&oelig;uvre se rar&eacute;fiant entra&icirc;nant des difficult&eacute;s de surveillance.<ul><li>Lucilia sericata dans les zones laineuses</li></ul>Lucilia sericata se localise plut&ocirc;t dans la laine avec les larves de stade 2 et 3 &agrave; l&rsquo;origine des l&eacute;sions. En lac&eacute;rant la peau, elles creusent des galeries. La toison montre des zones lain&eacute;es humides, brun&acirc;tres et d&rsquo;odeur f&eacute;tide avec des centaines d&rsquo;asticots. La pr&eacute;sence d&rsquo;une tache brune doit alerter. En &eacute;cartant la laine, des m&egrave;ches tombent et les asticots sont visibles. L&rsquo;&eacute;t&eacute; est la p&eacute;riode &agrave; risque maximale et les zones &agrave; inspecter sont le rectum, la vulve, le fourreau, la base des cornes, les pieds ou les plaies de tonte.<ul><li>Wohlfahrtia magnifica dans les orifices et en localisation podale</li></ul>D&eacute;couverte en 2012 dans la Vienne, son extension a &eacute;t&eacute; rapide sur 3 d&eacute;partements&nbsp;: Vienne, Haute-Vienne et Charente. La mouche est pr&eacute;sente de mi-mai &agrave; fin octobre suivant les conditions climatiques. Elle est attir&eacute;e par tout &eacute;coulement de liquides physiologiques (sang, s&eacute;rosit&eacute;, s&eacute;cr&eacute;tions vulvaires), d&rsquo;o&ugrave; les principales localisations des l&eacute;sions : espaces interdigit&eacute;s, vulve, nombril, plaies. Wohlfahrtia d&eacute;pose directement des larves, ces asticots d'environ 1 &agrave; 1,5 cm attaquent les chairs en creusant des galeries parfois jusqu'&agrave; l'os et provoquent des l&eacute;sions profondes. Les animaux les plus touch&eacute;s sont les ovins mais des cas sont &eacute;galement observ&eacute;s sur les bovins ou les chiens.La propagation de cette myiase se fait par le d&eacute;placement des mouches dans les foyers, mais &eacute;galement lors de mouvements d&rsquo;animaux porteurs des asticots. L&rsquo;acheteur doit examiner tous les animaux, avec une attention particuli&egrave;re des zones &agrave; risque (pieds et vulves sur les brebis). Le risque est plus important l&rsquo;&eacute;t&eacute; mais la p&eacute;riode d&rsquo;activit&eacute; de Wohlfahrtia s&rsquo;&eacute;tend du printemps &agrave; l&rsquo;automne.Je reste prudent vis-&agrave;-vis des maladies abortivesQuatre maladies principales ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es comme responsables d&rsquo;avortements chez les moutons&nbsp;: fi&egrave;vre Q, chlamydiose, salmonellose et toxoplasmose. Une fois l&rsquo;&eacute;pisode abortif pass&eacute;, certains animaux peuvent rester porteurs sains et ils pr&eacute;sentent ainsi un risque de contamination du cheptel lors d&rsquo;introduction. Pour se pr&eacute;munir de ces maladies, le vendeur et l&rsquo;acheteur vont signer un billet de garantie conventionnelle ovin. Sur ce document, le vendeur indique les &eacute;ventuels &eacute;v&egrave;nements abortifs survenus pendant les 5 derni&egrave;res ann&eacute;es et les mesures sanitaires mises en place. Si une vaccination a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e, elle doit &ecirc;tre signal&eacute;e car elle pourrait interf&eacute;rer dans les r&eacute;sultats des analyses s&eacute;rologiques. Sur des animaux adultes, des prises de sang sur un &eacute;chantillon d&rsquo;animaux permettront de rechercher une &eacute;ventuelle circulation de fi&egrave;vre Q, chlamydiose ou salmonellose, avec une prise en charge de 50 % pour les adh&eacute;rents GDS Creuse. Dans l&rsquo;attente des r&eacute;sultats, les animaux resteront strictement isol&eacute;s.Je g&egrave;re les parasites internesLes ovins peuvent &ecirc;tre contamin&eacute;s par de nombreux parasites internes&nbsp;: strongles (Haemonchus, Trichostrongylus, Teladorsagia&hellip;), t&eacute;nia, petite douve&hellip; L&rsquo;arsenal th&eacute;rapeutique se restreint et on constate l&rsquo;&eacute;mergence de r&eacute;sistances de plus en plus importantes sur les strongles dans un premier temps et plus r&eacute;cemment sur le t&eacute;nia. Lorsque l&rsquo;on introduit un animal, il est porteur de parasites potentiellement r&eacute;sistants aux antiparasitaires et qui risquent de contaminer les p&acirc;tures. Cela n&eacute;cessite donc une attention particuli&egrave;re. Une coprologie va permettre de d&eacute;terminer les traitements &agrave; effectuer. Si elle est effectu&eacute;e selon les pr&eacute;conisations (10 pr&eacute;l&egrave;vements individuels, m&eacute;lange r&eacute;alis&eacute; au laboratoire), vous b&eacute;n&eacute;ficierez d&rsquo;une prise en charge de 50% par GDS Creuse. S&rsquo;il faut d&eacute;parasiter les moutons introduits, il faudra surtout les isoler quelques jours, le temps que les &oelig;ufs des parasites soient totalement &eacute;limin&eacute;s et enfin g&eacute;rer les fumiers produits pour ne pas les &eacute;pandre sur des parcelles de p&acirc;ture. Une coprologie de contr&ocirc;le peut &eacute;galement &ecirc;tre faite pour v&eacute;rifier si le traitement a &eacute;t&eacute; pleinement efficace.Je g&egrave;re le risque li&eacute; &agrave; la galeParmi les trois gales (gale des pattes, gale de la t&ecirc;te ou noir museau, gale du corps) pouvant &ecirc;tre rencontr&eacute;es chez les ovins, la gale du corps est la plus fr&eacute;quente et la plus grave. Elle est due &agrave; un acarien (Psoroptes ovis) qui vit sur la peau et qui se nourrit de d&eacute;bris de peau et de lymphe. Elle se caract&eacute;rise par l&rsquo;apparition, sur plusieurs ovins du m&ecirc;me lot, de d&eacute;mangeaisons, de plaques de laine arrach&eacute;es au niveau des flancs et du dos&nbsp;et d&rsquo;une peau enflamm&eacute;e, couverte de croutes et &eacute;paissie. On observe &eacute;galement des animaux qui portent la maladie sans sympt&ocirc;mes et qui sont les plus dangereux. La maladie peut appara&icirc;tre dans un troupeau suite&nbsp;&agrave; l&rsquo;achat (ou le pr&ecirc;t) d&rsquo;un mouton porteur, au m&eacute;lange de moutons de diff&eacute;rents cheptels lors de mise en p&acirc;tures en commun, de foires ou concours&nbsp;ou l&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel en commun. Il faut noter que les acariens de la gale du corps peuvent survivre plusieurs semaines dans le milieu ext&eacute;rieur. Lorsque l&rsquo;on introduit un nouveau mouton dans son troupeau, m&ecirc;me s&rsquo;il semble sain, il faut le maintenir isol&eacute; du reste du troupeau pendant au moins 30 jours et en cas de doute, lui faire une injection d&rsquo;un produit efficace contre la gale du corps d&egrave;s son arriv&eacute;e, voire renouveler cette injection 7 &agrave; 10 jours (selon le produit utilis&eacute;) apr&egrave;s la premi&egrave;re.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/1/4/3564127-1-fre-FR/8c625748ad39-2020-11-gestion-des-mouvements-ovins-jpg" alt="GDS 23" height="639" width="683" /><figcaption>L&rsquo;introduction d&rsquo;un nouvel animal dans un cheptel pr&eacute;sente un risque sanitaire. Le respect d&rsquo;une m&eacute;thodologie avec des points de contr&ocirc;le permet d&rsquo;apporter une s&eacute;curit&eacute; pour l&rsquo;&eacute;levage o&ugrave; arrive (ou revient) l&rsquo;animal.</figcaption></figure>

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La vigilance &agrave; l&rsquo;introduction, une composante essentielle de la bios&eacute;curit&eacute;, base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;La vigilance &agrave; l&rsquo;introduction concernant les diff&eacute;rentes maladies n&rsquo;a qu&rsquo;un objectif, apporter une s&eacute;curit&eacute; pour l&rsquo;&eacute;levage o&ugrave; arrive (ou revient) l&rsquo;animal. C&rsquo;est &agrave; chacun de rester attentif afin de s&rsquo;assurer de ne pas introduire de pathologie, en n&rsquo;oubliant jamais la r&egrave;gle de base, l&rsquo;isolement. Chaque situation a ses particularit&eacute;s, vous pouvez vous rapprocher de votre v&eacute;t&eacute;rinaire qui vous conseillera sur la conduite &agrave; tenir. Pour toute information compl&eacute;mentaire, consultez l&rsquo;onglet &laquo;&nbsp;Actions &ndash; OVIN&nbsp;&raquo; sur notre site <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a> et n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou nos services.Marien BATAILLE - Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>

J’introduis des moutons  Comme dans toutes les espèces, l’introduction d’un nouvel animal présente un risque sanitaire. Chez le mouton, l’éleveur introducteur va s’appuyer sur l’historique de l’élevage d’origine, l’examen des animaux introduits, le billet de garantie conventionnelle ovin et des analyses, avec une grande vigilance par rapport aux parasites.

Les mouvements chez les ovins – Une méthode simple.  Etre vigilant est indispensable

<h2>Raccord avec Trump sur l&rsquo;assurance et la biotech</h2>Le pr&eacute;sident Joe Biden devra proposer une r&eacute;forme du Farm Bill en 2022. &Agrave; ce titre, il n&rsquo;a pas propos&eacute; de r&eacute;orientation majeure dans la distribution des aides, orient&eacute;e vers la gestion des risques depuis l&rsquo;introduction du soutien &agrave; l&rsquo;assurance en 2008 et de l&rsquo;aide contracyclique en 2014. Les deux ex-candidats ont rappel&eacute; qu&rsquo;ils &eacute;taient favorables au soutien &agrave; l&rsquo;assurance et une protection des revenus des agriculteurs. &laquo;&nbsp;L&rsquo;assurance r&eacute;colte et les outils de gestion des risques sont tr&egrave;s importants pour les agriculteurs&nbsp;&raquo;, estime Joe Biden. De m&ecirc;me, pour Donald Trump, &laquo;&nbsp;un syst&egrave;me d&rsquo;assurance r&eacute;colte solide&nbsp;&raquo; doit &ecirc;tre un des piliers du futur Farm Bill. Autre consensus - qui ferait peut-&ecirc;tre davantage d&eacute;bat en France : les deux candidats sont favorables &agrave; l&rsquo;usage des biotechnologies en agriculture.<h2>Aide &agrave; l&rsquo;installation, protection des agriculteurs noirs</h2>Voil&agrave; s&ucirc;rement les seuls points d&rsquo;accord de leurs programmes, qui divergeaient. D&rsquo;abord, Joe Biden se distingue en promettant de renforcer l&rsquo;aide aux jeunes agriculteurs ; un sujet dont il n&rsquo;&eacute;tait en revanche pas question dans le programme de Donald Trump. Dans le cadre du Farm Bill, le D&eacute;mocrate promettait, d&rsquo;une part, un doublement du plafond d&rsquo;aide aux jeunes agriculteurs hors-cadre familial, via le cadre du programme de microcr&eacute;dit existant dans le Farm Bill. D&rsquo;autre part, il voulait augmenter les fonds d&eacute;di&eacute;s &agrave; un autre programme de pr&ecirc;ts d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;acquisition de fermes. Autre sp&eacute;cificit&eacute; de Joe Biden, il souhaitait &laquo;&nbsp;mettre fin aux discriminations envers les agriculteurs noirs&nbsp;&raquo;, sans pr&eacute;ciser la nature du ph&eacute;nom&egrave;ne.<h2>Une r&eacute;glementation Antitrust renforc&eacute;e</h2>Plus g&eacute;n&eacute;ralement, Joe Biden voulait &laquo;&nbsp;prot&eacute;ger les petites et moyennes exploitations&nbsp;&raquo;. Et cela passe, selon lui, par un renforcement de la r&eacute;glementation sur la concurrence, appel&eacute;e Antitrust aux &Eacute;tats-Unis. Il souhaite notamment r&eacute;viser le Clayton Antitrust Act et le Packers and Stockyard Act. &laquo;&nbsp;Des intrants qu&rsquo;ils ach&egrave;tent, aux march&eacute;s o&ugrave; ils &eacute;coulent leurs produits, les agriculteurs et les &eacute;leveurs sont l&eacute;s&eacute;s par une concentration croissante&nbsp;&raquo;, estime Joe Biden. &Agrave; l&rsquo;inverse, pour Donald Trump, le soutien aux petits agriculteurs passe par une r&eacute;glementation plus l&eacute;g&egrave;re quelle que soit sa nature : &laquo;&nbsp;Le futur Farm Bill ne doit pas imposer de nouvelle r&eacute;glementation ou contrainte li&eacute;e au climat &agrave; des agriculteurs qui souffrent - les petits agriculteurs seraient les plus touch&eacute;s&nbsp;&raquo;, estimait le R&eacute;publicain.<h2>Payer pour prot&eacute;ger la nature et stocker le carbone</h2>C&rsquo;est justement sur le terrain de la r&eacute;glementation, en particulier environnementale, que les deux programmes s&rsquo;affrontaient le plus. Dans le cadre du Farm Bill, Biden a expliqu&eacute; qu&rsquo;il &eacute;tait favorable &agrave; un renforcement des moyens allou&eacute;s aux farmers pour prot&eacute;ger la nature, via le Conservation Stewardship Program (CSP), que l&rsquo;administration Trump avait propos&eacute; au Congr&egrave;s de supprimer en 2018, en vain. Joe Biden propose d&rsquo;ajouter au CSP des paiements pour s&eacute;questrer le carbone. Il souhaite par ailleurs que l&rsquo;agriculture am&eacute;ricaine &laquo;&nbsp;soit la premi&egrave;re &agrave; atteindre le z&eacute;ro &eacute;missions nettes&nbsp;&raquo;. Autre question environnementale, celle de la loi sur les esp&egrave;ces en danger (ESA), que Biden veut renforcer. Durant son mandat, Trump a assoupli l&rsquo;ESA, ce qui a conduit son administration &agrave; sortir - en pleine campagne - le loup de la liste des esp&egrave;ces prot&eacute;g&eacute;es.<h2>Investissement dans les biocarburants</h2>Avec son Green New Deal &agrave; 400 Md$, Joe Biden se veut aussi un champion de l&rsquo;investissement dans la transition &eacute;nerg&eacute;tique, dont l&rsquo;agriculture pourrait b&eacute;n&eacute;ficier via &laquo;&nbsp;l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision&nbsp;&raquo;, le biosourc&eacute;, et particuli&egrave;rement les biocarburants cellulosiques. Et le D&eacute;mocrate voulait notamment mobiliser les flottes de v&eacute;hicules de l&rsquo;administration pour booster les biocarburants. Ce sujet des biocarburants a aliment&eacute; les attaques contre Trump durant la campagne. Biden l&rsquo;avait accus&eacute; d&rsquo;avoir accord&eacute; &agrave; l&rsquo;industrie p&eacute;troli&egrave;re (Big Oil) de trop nombreuses d&eacute;rogations aux objectifs d&rsquo;incorporation d&rsquo;&eacute;thanol. Si bien que Trump a &eacute;t&eacute; oblig&eacute;, il y a quelques jours, de d&eacute;clarer a posteriori que des dizaines de ces d&eacute;rogations &eacute;taient ill&eacute;gales. Trump a rappel&eacute; au Farm Bureau qu&rsquo;il a r&eacute;-autoris&eacute; l&rsquo;E15 pendant les pics de pollution estivaux, pour soutenir les producteurs face aux r&eacute;torsions chinoises.<h2>Accus&eacute; de vouloir augmenter la taxe sur le foncier</h2>En mati&egrave;re de fiscalit&eacute;, Joe Biden mettait en avant son projet d&rsquo;augmenter les taxes pay&eacute;es par les &laquo;&nbsp;grandes entreprises&nbsp;&raquo; pour la mettre au m&ecirc;me niveau que les plus &laquo;&nbsp;petites&nbsp;&raquo;, parmi lesquelles il place les exploitations agricoles. Partisan des baisses d&rsquo;imp&ocirc;ts, Trump rappelait &agrave; l&rsquo;inverse qu&rsquo;il a abaiss&eacute; durant son mandat les &laquo;&nbsp;taxes sur les entreprises et le capital&nbsp;&raquo; : &laquo;&nbsp;Cela a permis aux agriculteurs d&rsquo;avoir des certitudes pour les g&eacute;n&eacute;rations futures et d&rsquo;investir davantage.&nbsp;&raquo; Le pr&eacute;sident sortant accusait d&rsquo;ailleurs Joe Biden de vouloir augmenter les taxes fonci&egrave;res ; cela n&rsquo;&eacute;tait pourtant pas inscrit dans le programme d&eacute;mocrate, mais &laquo;&nbsp;qui peut y croire ?&nbsp;&raquo;, interpelle Trump.<h2>Une strat&eacute;gie commerciale &laquo;&nbsp;mondiale&nbsp;&raquo;</h2>Autre terrain d&rsquo;affrontement connu, celui de la politique commerciale. Joe Biden voulait &laquo;&nbsp;une strat&eacute;gie mondiale&nbsp;&raquo; pour &laquo;&nbsp;lutter contre les pratiques commerciales d&eacute;loyales mettant en p&eacute;ril la production sur le sol am&eacute;ricain&nbsp;&raquo;. Donald Trump revendiquait sa m&eacute;thode rugueuse de n&eacute;gociations bilat&eacute;rales et les r&eacute;torsions subies chinoises sur les march&eacute;s agricoles, pour lesquelles il a vers&eacute; 28&nbsp;milliards de dollars aux agriculteurs durant son mandat. D&rsquo;ailleurs, il &laquo;&nbsp;remercie les agriculteurs de lui avoir permis de tenir face aux Chinois&nbsp;&raquo; et projette de boucler les n&eacute;gociations avec la Chine (phase 2), le Japon, la Grande-Bretagne et l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Cette derni&egrave;re repr&eacute;sente &laquo;&nbsp;un des march&eacute;s les plus d&eacute;favorables aux agriculteurs am&eacute;ricains&nbsp;&raquo;, estimait Trump.<h2>L&eacute;galiser davantage de travailleurs agricoles &eacute;trangers</h2>Dernier terrain d&rsquo;affrontement des deux programmes : le statut des travailleurs &eacute;trangers, notamment ill&eacute;gaux, nombreux &agrave; travailler dans les exploitations agricoles. L&rsquo;homme du mur entre les &Eacute;tats-Unis et le Mexique continuait de penser qu&rsquo;il faut faciliter le pourvoi de main-d&rsquo;oeuvre &eacute;trang&egrave;re saisonni&egrave;re, sans pour autant &laquo;&nbsp;amnistier des gens venus ill&eacute;galement aux &Eacute;tats-Unis&nbsp;&raquo;. &Agrave; l&rsquo;inverse, Joe Biden &laquo;&nbsp;fera en sorte que les travailleurs qui ont travaill&eacute; plusieurs ann&eacute;es sur une ferme am&eacute;ricaine soient l&eacute;galis&eacute;s&nbsp;&raquo;. Et de pr&eacute;ciser que son administration serait favorable &agrave; &laquo;&nbsp;un statut l&eacute;gal bas&eacute; sur un pass&eacute; de travailleur agricole et une acc&eacute;l&eacute;ration de l&rsquo;acc&egrave;s aux green card et &agrave; la citoyennet&eacute;&nbsp;&raquo;.

Le 20 janvier 2021, Joe Biden deviendra le 46e président des États-Unis lors de l’investiture officielle devant le Capitole, à Washington. Lors de la campagne électorale, il avait répondu, tout comme Donald Trump, le président sortant, aux questions du syndicat agricole majoritaire, le Farm Bureau. Deux visions de l’agriculture américaine bien différentes.

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