<p>&laquo;&nbsp;<em>Quand on a achet&eacute; la ferme, il y avait sur l&rsquo;exploitation un seul actif qui &eacute;levait des porcs et des volailles industrielles en conventionnel et qui &eacute;tait en difficult&eacute;. Vingt ans plus tard, on est sept &agrave; gagner notre cro&ucirc;te sur la ferme. Et tout a d&eacute;marr&eacute; autour d&rsquo;un arbre&nbsp;</em>&raquo;. Des arbres, Nicolas Petit en a plant&eacute; pas loin de 10.000 en vingt ans, en cumulant les intra-parcellaires, les haies et doubles haies et les bosquets qui essaiment autour des dix cabanes d&eacute;pla&ccedil;ables abritant les poules pondeuses, les poulets et les pintades. Les cabanes, les parcours et les bosquets forment &agrave; eux seuls un &eacute;cosyst&egrave;me, au sens &eacute;cologique du terme, propice au bien-&ecirc;tre des volailles, favorisant leur mobilit&eacute;, tamponnant les exc&egrave;s climatiques, contenant le parasitisme, r&eacute;duisant les risques de pr&eacute;dation par les buses. &laquo;&nbsp;<em>Les volailles mangent &eacute;norm&eacute;ment d&rsquo;herbe</em>&nbsp;&raquo;, confie l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;<em>Le vert donne du jaune &agrave; la chair</em>&nbsp;&raquo;. Et le coton&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est la r&eacute;f&eacute;rence cadastrale</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/4/3954078-1-fre-FR/aaca8b87c3e2-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-15-32-50-jpg" alt="Nicolas Petit, cultivateur, agroforestier, &eacute;leveur, ouvrier d&rsquo;abattoir, formateur, organisateur de spectacles, ex-cadre commercial, le 7&egrave;me salari&eacute; aux 7 vies de la Ferme en coton" height="988" width="1650" /><figcaption>Nicolas Petit, cultivateur, agroforestier, &eacute;leveur, ouvrier d&rsquo;abattoir, formateur, organisateur de spectacles, ex-cadre commercial, le 7&egrave;me salari&eacute; aux 7 vies de la Ferme en coton</figcaption></figure>

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<h2>&Eacute;lever, abattre, d&eacute;couper, vendre</h2><p>Aux portes de Auch (Gers), la Ferme en coton produit environ 170 volailles par semaine, vendues en direct et sur seulement deux points de vente que sont le magasin &agrave; la ferme, ouvert au public le vendredi apr&egrave;s-midi, et le march&eacute; de l&rsquo;Isle-Jourdain (Gers), le samedi matin. En moins de 24 heures, la production hebdomadaire est ainsi &eacute;coul&eacute;e, les recettes d&ucirc;ment encaiss&eacute;es et qui plus est avec les niveaux de marge les plus satisfaisants dans l&rsquo;&eacute;ventail des circuits de vente directe. L&rsquo;exploitation tire aussi profit d&rsquo;une organisation bien particuli&egrave;re s&rsquo;agissant de l&rsquo;abattage et de la d&eacute;coupe.</p><div class="citation">
    <span>"En abattant moi-m&ecirc;me, j&rsquo;assume son m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, qui consiste &agrave; nourrir et &agrave; prendre soin de mes animaux avant de leur donner la mort"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Ma journ&eacute;e du mardi y est enti&egrave;rement consacr&eacute;e</em> &raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;J<em>e suis le g&eacute;rant d&rsquo;une Cuma qui rassemble aujourd&rsquo;hui 15 &eacute;leveurs de volailles et 25 &eacute;leveurs de porcs, o&ugrave; chacun se retrouve &agrave; un moment donn&eacute; sur la chaine d&rsquo;abattage ou de d&eacute;coupe. Entre ce qui m&rsquo;est factur&eacute; pour mes 170 volailles et ce qui m&rsquo;est pay&eacute; pour le temps que je consacre sur la chaine au service des autres &eacute;leveurs, je ressors avec un prix de revient de 1,60 euros par volaille. Imbattable. Mais l&rsquo;important est peut-&ecirc;tre ailleurs. En effet, c&rsquo;est sur la chaine d&rsquo;abattage que l&rsquo;on assume son m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, qui consiste &agrave; nourrir et &agrave; prendre soin de ses animaux puis &agrave; leur donner la mort pour nourrir nos concitoyens&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/1/4/3954160-1-fre-FR/6a399fd131b2-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-18-50-52-jpg" alt="La Ferme en coton vend tout en direct et en l&#039;espace de 23 heures par semaine" height="1056" width="1922" /><figcaption>La Ferme en coton vend tout en direct et en l&#039;espace de 23 heures par semaine</figcaption></figure>

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<p>Situ&eacute;e &agrave; Seissan (Gers), la Cuma Bio tout terrain est un pilier de l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me, au sens &eacute;conomique du terme, de la Ferme en coton. D&rsquo;ici &agrave; 2023, la Cuma inaugurera un nouvel outil, qui sera alors agr&eacute;&eacute; pour abattre les volailles et les porcs, gr&acirc;ce au soutien de la Communaut&eacute; de communes Val de Gers. Une marque de confiance et des gages sur l&rsquo;avenir.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/1/4/3954105-1-fre-FR/a3206e7c7c14-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-15-33-15-jpg" alt="L&rsquo;exploitation compte dix cabanes mobiles dispers&eacute;es sur 10 ha" height="1004" width="1922" /><figcaption>L&rsquo;exploitation compte dix cabanes mobiles dispers&eacute;es sur 10 ha</figcaption></figure>

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<h2>M&eacute;diation animale</h2><p>Sur la ferme, c&rsquo;est une autre Cuma, mais informelle celle-l&agrave;, qui est &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre car Nicolas et son &eacute;pouse ont jou&eacute; depuis le d&eacute;but la carte de la coop&eacute;ration maximale. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;ils ont accueilli un couple de paysans boulangers, qui r&eacute;sident et fa&ccedil;onnent leur pain sur l&rsquo;exploitation. Environ 5 ha leur sont r&eacute;serv&eacute;s, ce qui entame d&rsquo;autant l&rsquo;autonomie alimentaire de l&rsquo;exploitation. Les parcours d&eacute;di&eacute;s aux volailles, &agrave; la cinquantaine de porcs (sur l&rsquo;ann&eacute;e) et &agrave; la vingtaine de brebis couvrent une surface d&rsquo;environ 10 ha. Outre le bl&eacute;, l&rsquo;assolement int&egrave;gre du triticale et de l&rsquo;orge destin&eacute;s aux animaux, tandis que les productions de soja, de tournesol, sarrasin, pois chiche et lentilles sont vendues. Du coup, l&rsquo;autonomie culmine &agrave; 40%, n&eacute;cessitant des achats ext&eacute;rieurs, locaux et bio &eacute;videmment. Un peu moins d&rsquo;un ha est par ailleurs r&eacute;serv&eacute; &agrave; un couple de maraichers, dans le&nbsp;cadre d&rsquo;un espace-test &agrave; l&rsquo;installation, compl&eacute;tant la palette de produits vendus &agrave; la ferme et constituant un renfort de main d&rsquo;&oelig;uvre. Un ultime salari&eacute; compl&egrave;te l'&eacute;quipe.</p><div class="citation">
    <span>"Il peut se passer des choses fantastiques avec des poussins dans les mains"</span>
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/0/4/3954081-1-fre-FR/5f69095fd84a-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-18-08-29-jpg" alt="La Ferme en coton est le support de formations, comme celle d&eacute;di&eacute;e aux trognes dispens&eacute;e le ma&icirc;tre du genre, Dominique Mansion (&agrave; gauche)" height="1082" width="2010" /><figcaption>La Ferme en coton est le support de formations, comme celle d&eacute;di&eacute;e aux trognes dispens&eacute;e le ma&icirc;tre du genre, Dominique Mansion (&agrave; gauche)</figcaption></figure>

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<p>L&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me de la Ferme en coton, s&rsquo;ach&egrave;ve avec la vingtaine de journ&eacute;es de formation dispens&eacute;es par Nicolas Petit, un temps pr&eacute;sident de l&rsquo;association Arbre et paysage 32, en passe de faire du Gers le premier d&eacute;partement agroforestier de France, et avec l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;Anne-Catherine, centr&eacute;e sur l&rsquo;accueil du public. Pendant de nombreuses ann&eacute;es, l&rsquo;exploitation a fait office de ferme p&eacute;dagogique, avant de se sp&eacute;cialiser dans l&rsquo;accueil de personnes en situation de handicap mental, en lien avec plusieurs institutions du d&eacute;partement du Gers. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; est bas&eacute;e sur la m&eacute;diation animale</em>, explique Nicolas Petit. <em>Il peut se passer des choses fantastiques avec des poussins dans les mains&nbsp;&raquo;.</em></p><p>La Ferme en coton est enfin le support d&rsquo;un festival d&eacute;di&eacute; &agrave; la musique et aux arts du cirque, organis&eacute;e par toute une arm&eacute;e de b&eacute;n&eacute;voles et les trois enfants de Nicolas et Anne-Catherine Petit. Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;les agrobatiques&nbsp;&raquo;, la prochaine &eacute;dition est programm&eacute;e le 4 septembre. En plein air. En coton. Pas en b&eacute;ton.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/0/4/3954049-1-fre-FR/87a26c703f80-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-15-33-46-jpg" alt="La derni&egrave;re &eacute;dition des &laquo; Agrobatiques &raquo; a r&eacute;uni plus de 1000 personnes" height="1170" width="2002" /><figcaption>La derni&egrave;re &eacute;dition des &laquo; Agrobatiques &raquo; a r&eacute;uni plus de 1000 personnes</figcaption></figure>

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Dans le Gers, Nicolas et Anne-Catherine Petit ont fait de leur exploitation bio un havre de biodiversité tout en dégageant sept salaires sur 65 ha. Avec ses milliers d’arbres, ses productions de volailles, d'agneaux et de cochons, ses centaines de passagers et de passeurs, qui clients, qui apprenants, qui jeunes handicapés ou artistes, l’exploitation est un hymne au vivant.

La Ferme en coton, un écosystème en béton

<p>Deux principaux secteurs sont concern&eacute;s en France par cette volont&eacute; de limiter le recours aux importations&nbsp;: les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et les fruits et l&eacute;gumes. Deux secteurs pour lesquels la reconqu&ecirc;te du march&eacute; int&eacute;rieur se heurte &agrave; la concurrence internationale ainsi qu&rsquo;aux difficult&eacute;s de production, accrus par le d&eacute;r&egrave;glement climatique. En 2020, les importations de colza en France ont ainsi augment&eacute; de 23%, atteignant un niveau record de 1,5 million de tonnes. Or, les surfaces de colza sont &agrave; nouveau en recul cette ann&eacute;e, passant sous le million d&rsquo;hectares. Un chiffre qui pourrait encore baisser en raison du retournement tardif de parcelles dans certaines zones fragiles.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-3-avant-la-nouvelle-loterie-proteines" target="_blank" title="">J-3 avant la nouvelle loterie prot&eacute;ines</a>
</aside>
<p>De son c&ocirc;t&eacute;, le d&eacute;ficit structurel de la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes s&rsquo;est encore accru en 2020. Pour la sixi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive, le d&eacute;ficit des fruits frais s&rsquo;est creus&eacute; et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-fruits-sans-trop-d-illusion-sur-le-varenne-de-l-eau-et-du-climat" target="_blank" title="">les &eacute;pisodes de gel survenus cette ann&eacute;e</a> ne seront malheureusement pas de nature &agrave; inverser la tendance.</p><h2>Clause toujours</h2><p>Pour privil&eacute;gier le march&eacute; int&eacute;rieur, le conditionnement des importations &agrave; un respect des normes europ&eacute;ennes est une attente forte de la profession. Le 18 f&eacute;vrier dernier, la Commission europ&eacute;enne a d&rsquo;ailleurs publi&eacute; une communication en ce sens, d&eacute;taillant sa strat&eacute;gie commerciale pour les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;: <em>&laquo; Les importations doivent &ecirc;tre conformes aux r&eacute;glementations et normes de l&rsquo;UE&nbsp;&raquo;,</em> est-il clairement &eacute;crit. C&rsquo;est l&agrave; tout l&rsquo;enjeu des &laquo;&nbsp;clauses miroirs&nbsp;&raquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/traites-de-libre-echange-en-agriculture-il-faut-avoir-les-memes-cartes-pour-jouer" target="_blank" title="">r&eacute;clam&eacute;es par la profession agricole et par les associations environnementales.</a></p><p>Il existe d&eacute;j&agrave; des outils en UE visant &agrave; interdire l&rsquo;importation de denr&eacute;es jug&eacute;es dangereuses&nbsp;pour la sant&eacute; ou l&rsquo;environnement : la clause de sauvegarde interdisant l&rsquo;importation de cerises trait&eacute;es au dim&eacute;thoate en est un exemple, et la France l&rsquo;applique chaque ann&eacute;e depuis 2016. L&rsquo;Europe pourrait-elle aller plus loin en interdisant tout produit ne respectant pas ses normes de production&nbsp;? Cette politique commerciale, si elle &eacute;tait mise en &oelig;uvre, aurait un r&eacute;el impact sur notre agriculture.</p><p>Le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie affirme faire de ce sujet<em> &laquo;&nbsp;[son] combat politique au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;</em> et compte en faire <em>&laquo;&nbsp;la priorit&eacute; d&rsquo;action au niveau de la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;Union europ&eacute;enne &agrave; partir du 1<sup>er</sup> janvier 2022&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>Convaincre les voisins</h2><p>Reste que tous les Etats membres ne partagent pas la m&ecirc;me pr&eacute;occupation en mati&egrave;re de patriotisme agricole, comme en t&eacute;moignent les forts clivages intra-europ&eacute;ens sur l&rsquo;accord commercial avec le Mercosur. L&rsquo;application r&eacute;elle de clauses miroirs au niveau europ&eacute;en semble encore un lointain mirage.</p><p>A d&eacute;faut de Salon de l&rsquo;agriculture cette ann&eacute;e, un &laquo; grand rendez-vous de la souverainet&eacute; alimentaire &raquo; est organis&eacute; le 18 mai par le Conseil de l'agriculture fran&ccedil;aise (FNSEA, JA, Chambres d&rsquo;agriculture, coop&eacute;ration agricole, MSA&hellip;) et le Ceneca (organisateur du Salon de l'agriculture). Emmanuel Macron y est attendu pour esquisser sa vision et apporter des r&eacute;ponses &agrave; la profession. Les organisateurs n&rsquo;attendent ni mirages ni effets d&rsquo;annonce, mais une feuille de route et un cap clair pour les prochaines ann&eacute;es.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-alimentaire-emmanuel-macron-repondra-aux-questions-des-agriculteurs-le-18-mai" target="_blank" title="">Souverainet&eacute; alimentaire : Emmanuel Macron r&eacute;pondra aux questions des agriculteurs le 18 mai</a>
</aside>



[Edito] La crise du covid a propulsé la notion de souveraineté alimentaire sur le devant de la scène. Depuis le discours du 12 mars 2020 d’Emmanuel Macron concédant que « déléguer notre alimentation [...] à d'autres est une folie », il n’est pas un jour ou presque sans que la souveraineté alimentaire n’alimente les débats agricoles. Au travers de la souveraineté, c’est surtout la notion d’autonomie et d’indépendance face aux importations qui est plus largement abordée.

Importations : les clauses miroirs, un mirage ?

<p>Apr&egrave;s le succ&egrave;s du premier dispositif de 20 millions d&rsquo;euros soutenant l&rsquo;investissement dans des mat&eacute;riels destin&eacute;s &agrave; produire des esp&egrave;ces riches en prot&eacute;ines, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-proteines-bientot-de-nouvelles-aides-pour-les-agriculteurs" target="_blank">le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; de reconduire le dispositif</a>. Si la liste de mat&eacute;riels &eacute;ligibles s&rsquo;est quelque peu all&eacute;g&eacute;e, ses modalit&eacute;s restent les m&ecirc;mes, &agrave; commencer par le montant (20 millions d&rsquo;euros) et le principe du &laquo;&nbsp;premier arriv&eacute;, premier servi&nbsp;&raquo;, sur le site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure de FranceAgriMer.</p><p>Nul doute que ce qui s&rsquo;apparente &agrave; une loterie va de nouveau g&eacute;n&eacute;rer des frustrations, comme l&rsquo;a d&eacute;j&agrave; anticip&eacute; le minist&egrave;re en &eacute;voquant la mise en place ult&eacute;rieure d&rsquo;une troisi&egrave;me enveloppe, mais sous forme d&rsquo;appel &agrave; projet pour cibler davantage les aides.</p><p>A ce rythme, on ne va pas tarder &agrave; atteindre le montant des aides coupl&eacute;es allou&eacute;es aux plantes riches en prot&eacute;ines, qui atteignent 134,7 millions d&rsquo;euros pour 2021, dont 47,17 millions d&rsquo;euros pour les prot&eacute;agineux et 5,35 millions d&rsquo;euros pour le soja, le solde servant la production de fourrages riches en prot&eacute;ines, d&eacute;shydrat&eacute;s ou non, ainsi que de semences de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res.</p><h2>Les prot&eacute;ines accros aux loteries</h2><p>De l&agrave; &agrave; penser qu&rsquo;il serait beaucoup plus efficient (et moins frustrant) de renforcer le r&eacute;gime prot&eacute;in&eacute; des aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales... Encore que. Ces derni&egrave;res rel&egrave;vent aussi en partie de la loterie, les &laquo; gagnants&nbsp;&raquo; se partageant les &laquo;&nbsp;gains&nbsp;&raquo; sur la base des surfaces emblav&eacute;es, une donn&eacute;e connue a posteriori. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;aide aux prot&eacute;agineux est pass&eacute;e de 187 &euro;/ha en 2019 &agrave; 149 &euro;/ha en 2020, la prime soja &eacute;tant pass&eacute;e de 33,7 &euro;/ha &agrave; 29,6 &euro;/ha.&nbsp;Le tout explique peut-&ecirc;tre pourquoi les plans prot&eacute;ines successifs sont &laquo;&nbsp;plan-plan&nbsp;&raquo;. Quel dommage que l&rsquo;on ne soit pas en pleine r&eacute;vision de la Pac et que cette m&ecirc;me Pac m&eacute;nage peu de place &agrave; la subsidiarit&eacute;.</p><p>A d&eacute;faut d&rsquo;&eacute;marger au volet prot&eacute;ines, le guichet concernant les aides allou&eacute;es aux mat&eacute;riels permettant de parer aux al&eacute;as climatiques reste ouvert. Suite aux &eacute;pisodes de gel d&rsquo;avril, la mise a m&ecirc;me &eacute;t&eacute; doubl&eacute;e avec 70 millions d&rsquo;euros suppl&eacute;mentaires, avec une efficience variable selon l&rsquo;adversit&eacute; des al&eacute;as.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2>Aides aux mat&eacute;riels de culture, de r&eacute;colte et de s&eacute;chage des esp&egrave;ces riches en prot&eacute;ines :</h2><p>- le montant minimal des d&eacute;penses par demande est fix&eacute; &agrave;&nbsp;1.000 &euro;<strong>&nbsp;</strong>HT<strong> </strong>et le plafond de d&eacute;penses &eacute;ligibles &agrave;&nbsp;40.000 &euro; HT (150.000 &euro; pour les Cuma).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le taux d&rsquo;aide est de 40% pour l&rsquo;ensemble des mat&eacute;riels &eacute;ligibles.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le taux d&rsquo;aide est major&eacute; de 10 points pour les jeunes agriculteurs, les nouveaux install&eacute;s et les Cuma.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- les mat&eacute;riels &eacute;ligibles&nbsp;: coupe flex &agrave; vis sans fin, coupe flexible et/ou &agrave; tapis pour moissonneuse batteuse, poupes russes pour tournesol, &eacute;quipements de coupe de type coupe Moresil, extension de coupes pour colza, mat&eacute;riel de tri, mat&eacute;riel de trituration dont presses, plateaux de coupes &agrave; tournesol avec rabatteurs, rallonges de coupes, toaster mobile, toaster, trieurs, unit&eacute; de triage des semences de prot&eacute;agineux, semoir de pr&eacute;cision pneumatique pour semis de soja.</p></td></tr></tbody></table>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/9/2/3952990-1-fre-FR/ee0401c97325-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-07-05-45-jpg" alt="Coupe &agrave; tapis &eacute;ligible au guichet prot&eacute;ines" height="1024" width="1800" /><figcaption>Coupe &agrave; tapis &eacute;ligible au guichet prot&eacute;ines</figcaption></figure>

</div>
<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Aides aux mat&eacute;riels de protection contre les al&eacute;as climatiques :</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le montant minimal des d&eacute;penses par demande est fix&eacute; &agrave;&nbsp;2.000 &euro;<strong>&nbsp;</strong>HT<strong> </strong>et le plafond de d&eacute;penses &eacute;ligibles &agrave;&nbsp;40.000 &euro; HT (300.000 &euro; pour les Cuma).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le taux d&rsquo;aide est de 30% pour l&rsquo;ensemble des mat&eacute;riels &eacute;ligibles.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le taux d&rsquo;aide est major&eacute; de 10 points pour les jeunes agriculteurs, les nouveaux install&eacute;s et les Cuma.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- gel&nbsp;: b&acirc;ches anti-gel, br&ucirc;leur &agrave; gaz avec turbine, convecteurs &agrave; air chaud, capteurs gle Weenat, &eacute;oliennes mobiles, tours &agrave; vent fixes ou mobiles, fils de palissage chauffants, mat&eacute;riel d&rsquo;aspersion et de micro-aspersion antigel, syst&egrave;mes d&rsquo;alerte, haies naturelles brise vent, thermon&eacute;bulisateurs tract&eacute;s, toiles, b&acirc;ches et tunnels d&rsquo;hivernage...</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- gr&ecirc;le&nbsp;: capteur Skydetect, filets paragr&ecirc;le, grillage de protection sous vitrage pour la protection contre les chutes de verre bris&eacute;, radars de d&eacute;tection des cellules orageuses, verres tremp&eacute;s.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- s&eacute;cheresse&nbsp;: appareils de mesure, asperseurs basse pression, syst&egrave;me d&rsquo;automatisation, compteurs communicants, dispositifs de stockage et de traitement des eaux de pluie, &eacute;quipements d&rsquo;ombrage, goutte &agrave; goutte, impluvium, mat&eacute;riels de micro-irrigation et de ferti-irrigation, n&eacute;cessaires pour retenues d&rsquo;eau, pivots et rampes de pr&eacute;cision ou basse pression, sondes, t&eacute;l&eacute;gestion d&rsquo;irrigation etc.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- vent&nbsp;: syst&egrave;mes d&rsquo;haubanage (Outre-mer).</p></td></tr></tbody></table>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/9/2/3952993-1-fre-FR/12553a07d395-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-06-51-52-jpg" alt="Filets anti-gr&ecirc;le &eacute;ligibles au volets al&eacute;as climatiques" height="1098" width="2010" /><figcaption>Filets anti-gr&ecirc;le &eacute;ligibles au volets al&eacute;as climatiques</figcaption></figure>

</div>
<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/techniques-antigel-quelle-efficacite-cette-annee">Techniques antigel : quelle efficacit&eacute; cette ann&eacute;e ?</a>
</aside>



Le Plan de relance remet une pièce de 20 millions d’euros dans les machines à sous...tendre la production de graines riches en protéines. Ouverture de la loterie lundi 17 mai à 14 heures. Pour les malchanceux, rattrapage possible avec l’enveloppe destinée aux aléas climatiques, moins aléatoire.

J-3 avant la nouvelle loterie protéines

<div alt="Bios&uuml;dtirol 2" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_demi_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a1fcb3c5-3896-4864-8c35-efd54164466c" title="Bios&uuml;dtirol 2" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_demi_largeur/public/La%20cooperativa%20Bios%C3%BCdtirol.jpg?itok=Qz7eADqE" alt="Bios&uuml;dtirol 2" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Des distances plus faibles entre les arbres, des techniques de taille sp&eacute;ciales et des syst&egrave;mes d'irrigation modernes ont ensuite permis d'accro&icirc;tre la productivit&eacute; des vergers de pommiers. Mais un jour, une envie, irr&eacute;pressible, a surgi&nbsp;: la tentation de r&eacute;colter encore plus de produit dans nos vergers, y compris en utilisant des substances &eacute;trang&egrave;res &agrave; M&egrave;re Nature. D'ann&eacute;e en ann&eacute;e, nous &eacute;tions avides d'une autre r&eacute;colte record des pommes de notre jardin d'Eden.</p>

<h3><strong>Les exc&egrave;s</strong></h3>

<p>C'est ainsi, selon nous, que la nature, notre source de vie, a perdu son &eacute;quilibre. Le cycle naturel s'est interrompu, la fertilit&eacute; du sol a diminu&eacute;. Puis, au sein des agriculteurs ent&ecirc;t&eacute;s, l'un de nous a fini par l&acirc;cher prise. Jour apr&egrave;s jour, travaillant dans nos vergers de pommiers, nous nous sommes aper&ccedil;us &agrave; quel point nous &eacute;tions loin de notre v&eacute;ritable d&eacute;sir. Nous voyons bien les avantages du filet paragr&ecirc;le, du pulv&eacute;risateur et du tracteur. Ils nous servent &agrave; r&eacute;colter des pommes de premi&egrave;re qualit&eacute;. Mais nous voulons aussi pouvoir entendre le chant des oiseaux, le bourdonnement des abeilles et le rire de nos enfants qui r&eacute;sonnent en harmonie &agrave; travers nos pr&eacute;s.</p>

<h3><strong>La vision</strong></h3>

<figure role="group" class="align-right"><div alt="Bios&uuml;dtirol 3" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_demi_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="10cd009c-4947-453e-b1a3-d85f13be2b56" title="Bios&uuml;dtirol 3" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_demi_largeur/public/Agricoltore%20bio%20Hartmann%20Calliari.jpg?h=93f86112&amp;itok=Trg-6zQV" width="370" height="353" alt="Bios&uuml;dtirol 3" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Hartmann Calliari, producteur de pommes bio.</figcaption></figure><p>En 1990, r&eacute;unis autour d'une table en bois dans une ferme, six d'entre nous ont pris une d&eacute;cision&nbsp;: nous emprunterions dor&eacute;navant le chemin de la culture biologique des pommes. D'ann&eacute;e en ann&eacute;e, nous avons appris &agrave; mieux travailler en synergie avec la nature. Et de nombreux autres agriculteurs ent&ecirc;t&eacute;s, qui partageaient nos id&eacute;aux, nous ont rejoints <a href="https://biosuedtirol.com/en/retailers" target="_blank">dans la coop&eacute;rative Bios&uuml;dtirol.</a></p>

<h3><strong>L&rsquo;union fait la force</strong></h3>

<p>Aujourd'hui, nous sommes 250 agriculteurs, ent&ecirc;t&eacute;s et d&eacute;termin&eacute;s comme au premier jour. Et notre communaut&eacute; ne cesse de s'agrandir. Dans dix ans, nous serons 400. Les raisons qui poussent &agrave; passer en agriculture bio sont vari&eacute;es&nbsp;: un nouveau parcours qu'empruntent de jeunes agriculteurs reprenant l'exploitation familiale, les pommes biologiques de l'exploitation voisine qui semblent fort engageantes, de bons comptes de r&eacute;sultats, ou encore, puisqu'il s'agit du fruit id&eacute;al pour le sevrage, des futurs parents qui d&eacute;cident de cultiver des pommes biologiques pour leur premier enfant.</p>

<figure role="group" class="align-left"><div alt="Bios&uuml;dtirol 4" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_tiers_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="bf6b1911-1b97-4498-b966-f803bba4e86f" title="Bios&uuml;dtirol 4" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/Mele%20bio%20Bonita.jpg?itok=YNgqzb5h" alt="Bios&uuml;dtirol 4" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Pomme bio Bonita.</figcaption></figure><p class="encadre">Lorsque nous revenons des vergers de pommiers apr&egrave;s une longue journ&eacute;e de pluie, que nous retirons nos bottes boueuses et mettons nos v&ecirc;tements mouill&eacute;s &agrave; s&eacute;cher, nous nous en rendons alors bien compte&nbsp;: oui, cultiver des pommes biologiques, &ccedil;a fonctionne et permet de nous faire bien vivre.<br /><br />
Vous aimez notre philosophie et nos pommes bio&nbsp;?<br /><br /><strong>Voici notre contact&nbsp;:</strong><br />
Werner Castiglioni, directeur et ventes&nbsp;: werner.castiglioni@biosuedtirol.co<br /><br /><strong>Pour plus d'informations&nbsp;:</strong> <a href="https://biosuedtirol.com/en/retailers" target="_blank">https://biosuedtirol.com/en/retailers</a></p>

<figure role="group"><div alt="Bios&uuml;dtirol 5" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="2df2f043-e334-45a3-b7f6-49a2d7637592" title="Bios&uuml;dtirol 5" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/Mele%20bio%20Granny%20Smith.jpg" alt="Bios&uuml;dtirol 5" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Pomme bio Granny Smith.</figcaption></figure><p class="encadre">&nbsp;</p>



Des journées chaudes. Des nuits fraîches. Le climat méditerranéen et les sommets escarpés des Alpes font du Tyrol du Sud l'endroit idéal pour la culture des pommes en Europe depuis des décennies. Nos anciens l'avaient bien compris.

[Contenu partenaire] Biosüdtirol : ayez de la suite dans les idées avec les agriculteurs entêtés

<p>Les surfaces de plantation de melons en France sont globalement pr&eacute;vues &agrave; 11&nbsp;650 ha, selon les pr&eacute;visions d&eacute;voil&eacute;es par l&rsquo;AIM (association interprofessionnelle du melon) le 11 mai &agrave; l&rsquo;occasion de Medfel. Le gain de 250 ha se fait dans le Sud-Est, en particulier en Camargue. La volont&eacute; des op&eacute;rateurs est d&rsquo;allonger la saison avec des pr&eacute;coces (serres) mais aussi sur la fin de campagne.</p>

<p>Les surfaces sont port&eacute;es &agrave; 5 650 ha dont 430 ha de serres (en hausse de 30 ha). Les autres r&eacute;gions sont stables&nbsp;: 3&nbsp;500 ha (dont 10 ha de serres) dans le Centre-Ouest, 2&nbsp;400 ha (dont 30 ha de serres) dans le Sud-Ouest&nbsp;et 100 ha dans les autres r&eacute;gions.</p>

<h3><strong>Un climat pour le moment favorable, des volumes &agrave; la hausse&nbsp;?</strong></h3>

<p>Le climat a &eacute;t&eacute; globalement favorables pour les mises en place et la vague de gel n&rsquo;aura pas eu d&rsquo;impact direct sur les premi&egrave;res r&eacute;coltes. Les plantations se poursuivent. Les volumes et les pics de production d&eacute;pendront de la nouaison et des conditions climatiques des mois de mai et juin. L&rsquo;entr&eacute;e en production devrait &ecirc;tre progressive avec un melon fran&ccedil;ais pr&eacute;sent &agrave; la mi-mai pour les abris chauff&eacute;s, vers la fin mai pour les grands abris non chauff&eacute;s, et d&eacute;but juin pour les cultures sous chenilles.</p>

<p>Myriam Martineau, pr&eacute;sidente de l&rsquo;AIM, pr&eacute;cise &eacute;galement&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Chez certains op&eacute;rateurs, de fortes hausses de volumes seront observ&eacute;es, en lien avec la hausse des surfaces mais aussi car l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &eacute;tait une campagne en baisse. Nous esp&eacute;rons des rendements normaux.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>P&eacute;nurie de fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;: vers plus de plantations de melon de fin de campagne&nbsp;?</strong></h3>

<p>Le gel pourrait en revanche avoir un impact indirect, avec quelques vell&eacute;it&eacute;s &agrave; la hausse des surfaces (non chiffrable &agrave; ce jour) suite aux annonces de p&eacute;nuries sur certains fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute;. &laquo;&nbsp;Si c&rsquo;est le cas, cela concernera des plantations pr&eacute;vues sur la derni&egrave;re partie de campagne, pour des volumes pas avant le 15 ao&ucirc;t&nbsp;&raquo;, nuance Marion Mispouill&eacute;, animatrice de l&rsquo;AIM. Myriam Martineau confirme&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Oui, il y a eu des volont&eacute;s exprim&eacute;es, mais il faut aussi prendre en compte le co&ucirc;t des intrants (plastique, etc.) donc est-ce que l&rsquo;essai va &ecirc;tre transform&eacute;&nbsp;?&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<figure role="group"><div alt="espagne ou france melon" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="e720d0ad-8cb6-4f1f-bb6b-043fa8935044" title="espagne ou france melon" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/espagne%20ou%20france%20melon.jpg" alt="espagne ou france melon" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Maroc, Espagne ou France, l'objectif est d'&eacute;viter la superposition<br />
des origines sur le march&eacute;. (c) Archives R&eacute;ussir.</figcaption></figure><h3><strong>Encore quelques semaines de Maroc</strong></h3>

<p>Il reste encore quelques semaines d&rsquo;origine Maroc, qui a d&eacute;but&eacute; fin f&eacute;vrier. Les surfaces sont quasi stables, avec 120 ha (charentais jaune) &agrave; Kenitra (stable), 1 025 ha (+ 25 ha) &agrave; Marrakech dont 46 % de serres et quasi que du charentais vert, 140 ha de charentais vert &agrave; Agadir (stable) et 200 ha de charentais vert &agrave; Dakla (-20 ha). <em>&laquo;&nbsp;Pour la zone de Marrakech, les r&eacute;coltes sont d&eacute;cal&eacute;es, avec pas de pic de production pour le moment et un creux d&rsquo;apport entre les serres et le plein champ, </em>note Marion Mispouill&eacute;. <em>Des incertitudes -moins fortes que l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re- demeurent quant &agrave; la main d&rsquo;&oelig;uvre, mais aussi vis-&agrave;-vis de l&rsquo;approvisionnement en eau &agrave; plus long terme.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>Forte baisse en Espagne et d&eacute;but de campagne poussif</strong></h3>

<p>Les plantations en Espagne sont en baisse, cons&eacute;quence de la mauvaise campagne 2020. Les surfaces sur Almeria (charentais vert) sont peu importantes et stables, &agrave; 300 ha. Seville (charentais jaune) totalise 450 ha (-50 ha). Et Murcia-Alicante (80 % de charentais jaune), &agrave; 3&nbsp;900 ha, perd 200 ha. <em>&laquo;&nbsp;La baisse s&rsquo;est faite sur les origines tardives pour &eacute;viter les superpositions entre les origines Espagne et France&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise Marion Mispouill&eacute;. En raison d&rsquo;un climat froid et humide, le d&eacute;but de campagne a &eacute;t&eacute; progressif depuis d&eacute;but mai, la production est &eacute;chelonn&eacute;e et h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne.</p>

<p>&nbsp;</p>

<figure role="group"><div alt="AIM" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="55aaec06-37df-4360-85a1-6c9a8866036f" title="AIM" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/previsions%20melon.jpg" alt="AIM" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>L'&eacute;quipe de l'AIM pr&eacute;sente les pr&eacute;visions de plantations et les dossiers en cours dans la fili&egrave;re. (c) Capture d'&eacute;cran - FLD/Medfel</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<h3><strong>Les travaux de la fili&egrave;re Melon et de l&rsquo;AIM</strong></h3>

<p><strong>La repr&eacute;sentativit&eacute; de l&rsquo;AIM</strong> se renforce (80 % des volumes fran&ccedil;ais commercialis&eacute;s en 2020 par les 300 producteurs de l&rsquo;AIM).</p>

<p><strong>Poursuite de la diversification.</strong> En France, la tendance &agrave; la diversification va surtout en past&egrave;que. Elle est encore anecdotique sur les autres types de melons. Le d&eacute;veloppement du bio se poursuit.</p>

<p><strong>Banque de donn&eacute;es sur les caract&egrave;res d&rsquo;origine.</strong> Le partenariat avec la DGCCRF pour la recherche de crit&egrave;res permettant la caract&eacute;risation de l&rsquo;origine g&eacute;ographique des melons et la cr&eacute;ation d&rsquo;une banque de donn&eacute;es (comme cela a &eacute;t&eacute; fait pour l&rsquo;ail) se poursuit.</p>

<p><strong>Un nouveau nom pour la d&eacute;nomination Charentais&nbsp;?</strong> <em>&laquo;&nbsp;Depuis 20 ans qu&rsquo;on a lanc&eacute; le dossier, nous n&rsquo;avons jamais &eacute;t&eacute; aussi proches du but&nbsp;&raquo;</em>, confie Myriam Martineau. Ce travail de longue haleine a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; face au constat que l&rsquo;appellation charentais perturbe les consommateurs, car ils l&rsquo;associent &agrave; une r&eacute;gion/terroir et pas &agrave; un type vari&eacute;tal. L&rsquo;AIM travaille depuis l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re avec une agence, quelques noms ont &eacute;merg&eacute;, ils seront test&eacute;s (ressenti consommateurs) de mani&egrave;re confidentielle cet &eacute;t&eacute;.</p>

<p class="encadre"><strong>Communication &agrave; fond. </strong>L&rsquo;AIM poursuit cet &eacute;t&eacute; encore la promotion g&eacute;n&eacute;rique Melons de nos R&eacute;gions. <em>&laquo;&nbsp;Le melon est un des produits estivaux pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s des Fran&ccedil;ais -98% en consomment au moins une fois- mais nous devons faire face &agrave; de nouveaux challenges, </em>souligne J&eacute;r&ocirc;me Jausseran, producteur et responsable Communication &agrave; l&rsquo;AIM.<em> Nous devons rajeunir notre cible car les acheteurs de melons, &agrave; l&rsquo;image des fruits et l&eacute;gumes en g&eacute;n&eacute;ral, ont d&eacute;j&agrave; un certain &acirc;ge, explique J&eacute;r&ocirc;me Jausseran. Nous devons capitaliser sur le fait que le melon b&eacute;n&eacute;ficie encore d&rsquo;un tr&egrave;s haut taux de satisfaction, que c&rsquo;est le produit phare de l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Face au melon, la past&egrave;que touche une cible plus jeune et des familles avec enfants et b&eacute;b&eacute;s. Peut-&ecirc;tre parce que la volont&eacute; de tester et de varier est plus forte chez les jeunes &raquo;.</em></p>

<p class="encadre">La strat&eacute;gie de communication de l&rsquo;AIM est donc de donner envie de consommer du melon et multiplier les usages et les occasions.&nbsp;L&rsquo;accent sera mis sur le digital avec une pr&eacute;sence forte sur les r&eacute;seaux sociaux&nbsp;: publications, jeu concours, soutien de 4 influenceurs, et nouveaut&eacute;&nbsp;: des publicit&eacute;s digitales sur les applications m&eacute;t&eacute;o avec un message qui s&rsquo;adapte &agrave; la m&eacute;t&eacute;o du moment. L&rsquo;AIM relance la strat&eacute;gie Relations Presse. Des vid&eacute;os (une pour chacun des trois bassins) pr&eacute;senteront les savoir-faire des producteurs et comment pousse le melon, de nouvelles recettes originales ont &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute;es, des shootings photos du melon sont pr&eacute;vues&hellip;</p>

<p>&nbsp;</p>



Les prévisions de plantations (et non de récolte !) du melon ont été présentées le 11 mai lors des Mardis de Medfel. Les surfaces sont attendues en très légère hausse en France, à la baisse en Espagne et sont stables au Maroc. L'AIM en a aussi profité pour présenter son plan de communication et préciser que le dossier d'une nouvelle dénomination pour le charentais avait bien avancé.

Des surfaces de melons français globalement stables

<h4>Qu&rsquo;est-ce que le rappel produit ?</h4><p>Lorsqu&rsquo;un produit alimentaire pr&eacute;sente un risque pour la sant&eacute; du consommateur, il peut faire l&rsquo;objet d&rsquo;un retrait ou d&rsquo;un rappel :</p><p>Le retrait peut intervenir tant que le produit n&rsquo;est pas encore vendu : il est retir&eacute; de la vente.</p><p>Le rappel intervient pour les produits qui sont d&eacute;j&agrave; sur le march&eacute; afin que les particuliers soient inform&eacute;s de la conduite &agrave; tenir (rapporter les produits d&eacute;fectueux ou les d&eacute;truire). Des campagnes d&rsquo;information (presse, radio&hellip;) peuvent relayer ces mesures de rappel.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark center">&Agrave; voir aussi</p>
    <p style="text-align:center;">A compter d&rsquo;avril 2021, cette d&eacute;claration devra obligatoirement se faire sur la nouvelle plateforme nationale&nbsp;<a href="https://rappel.conso.gouv.fr/" target="_blank">RappelConso</a>
</aside>
<h4>Qui est concern&eacute; ?</h4><p>Tous les professionnels qui commercialisent des produits, alimentaires ou non-alimentaires, qui peuvent &ecirc;tre achet&eacute;s par un consommateur final.</p><h4>Comment les consommateurs sont-ils inform&eacute;s des rappels produits avant avril 2021 ?</h4><p>Les entreprises qui proc&egrave;dent &agrave; des rappels de produits ont l&rsquo;obligation d&rsquo;en informer les pouvoirs publics (<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210510_Gestion_alertes_produits_alimentaires.pdf" target="_blank">voir document "Gestion des alertes sur les produits alimentaires"</a>) et d&rsquo;informer les consommateurs. G&eacute;n&eacute;ralement, cette information se fait en magasin, par voie de presse, &agrave; l&rsquo;aide de campagnes relay&eacute;es notamment par les associations de consommateurs, ainsi que sur leurs canaux de communication (site internet, r&eacute;seaux sociaux etc.)</p><h4>RappelConso : le nouveau site d&rsquo;information sur le rappel de produits &agrave; partir d&rsquo;avril 2021</h4><p>Afin d&rsquo;am&eacute;liorer la gestion des alertes par les professionnels et renforcer la confiance des consommateurs dans le processus de rappel de produits, l&rsquo;Etat a d&eacute;cid&eacute; de cr&eacute;er un site unique mis &agrave; disposition des consommateurs, de mani&egrave;re simple et lisible, sur lequel les entreprises publieront leurs avis de rappel de produits dangereux : c&rsquo;est&nbsp;<a href="https://rappel.conso.gouv.fr/" target="_blank">RappelConso</a>.</p><h4>En tant que professionnel, que devez-vous faire ?</h4><p>Connectez-vous &agrave; RappelConso et cr&eacute;ez un compte utilisateur pour acc&eacute;der au site pour vous familiariser avec l&rsquo;outil et &agrave; la t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure que vous aurez &agrave; utiliser si vous rappelez un produit.</p><p>A compter d&rsquo;avril 2021, vous devrez obligatoirement d&eacute;clarer vos rappels sur ce site. Le fait de ne pas proc&eacute;der &agrave; la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration est passible d&rsquo;une amende de 5&egrave;me classe soit jusqu&rsquo;&agrave; 1500 &euro; (article R452-5 du code de la consommation).</p>


Vous commercialisez des produits destinés au "grand public", vous êtes donc soumis à une obligation de déclaration lorsque vous procédez à un rappel de produits (voir rappel sur la gestion d’alerte sur des denrées alimentaires dans le document en téléchargement).

A partir d’avril 2021, vous devrez déclarer les rappels de produits sur le site rappelconso

<p>Si les expressions souverainet&eacute; alimentaire et r&eacute;silience alimentaire ne sont pas forc&eacute;ment li&eacute;es, elles recouvrent une m&ecirc;me &eacute;quation particuli&egrave;rement complexe&thinsp;: <strong>il s&rsquo;agit de trouver les moyens de produire suffisamment pour une population en croissance et qui s&rsquo;urbanise, certes, mais en augmentant la qualit&eacute; des produits afin qu&rsquo;ils soient sains</strong>. Enfin, il faut que ces m&ecirc;mes produits soient issus de pratiques durables, dans le souci de pr&eacute;server environnement et ressources naturelles. Outre cette <strong>&laquo; quadrature du cercle &raquo;</strong>, il y a une autre complexit&eacute;&thinsp;: agriculture conventionnelle et agriculture bio, grande distribution et circuits courts, fili&egrave;re nationale et acteurs locaux, voire ultra-locaux&hellip;, autant d&rsquo;approches et de pratiques offrant un panorama large et ramifi&eacute;, parfois difficiles &agrave; appr&eacute;hender.</p>

<h3>Un constat inqui&eacute;tant</h3>

<p>Il n&rsquo;en demeure pas moins vrai que, pour le secteur des fruits et l&eacute;gumes, la question de la souverainet&eacute; se pose vraiment.</p>

<p>Selon les derni&egrave;res donn&eacute;es d&rsquo;Interfel, <strong>le poids de l&rsquo;origine France est de 41 % dans la consommation de fruits aujourd&rsquo;hui&thinsp;: elle approchait 57 % en 2000</strong>. <strong>Celle de l&eacute;gumes est de 59 %, 72 % en 2000</strong>. &Agrave; cela deux principales raisons&thinsp;: la baisse des surfaces de production (environ 100&thinsp;000 ha en trente ans), intrins&egrave;quement li&eacute;e &agrave; la comp&eacute;titivit&eacute; du produit 100 % France, et la mont&eacute;e en puissance de certaines vari&eacute;t&eacute;s exotiques (ananas, mangues) non produites en France.</p>

<p>&laquo; <em>La souverainet&eacute; alimentaire est un terme touffu, face auquel nous pr&eacute;f&eacute;rons celui de s&eacute;curit&eacute; alimentaire. Cette notion touche directement les fruits des l&eacute;gumes. Aujourd&rsquo;hui, on est &agrave; 50 % de fruits et l&eacute;gumes import&eacute;s. <strong>Si la part d&rsquo;autosuffisance en fruits et l&eacute;gumes baisse en dessous de cette barre des 50 %, alors il y a risque pour la s&eacute;curit&eacute; alimentaire, avec les impacts pr&eacute;visibles sur les tonnages et les prix</strong>. Il faut viser &agrave; une stabilisation du niveau d&rsquo;autosuffisance &agrave; 60 %, &agrave; l&rsquo;image des grandes nations agricoles europ&eacute;ennes</em> &raquo;, affirme<strong> Laurent Grandin, pr&eacute;sident d&rsquo;Interfel</strong>.</p>

<h3>La tomate, un cas d'&eacute;cole</h3>

<p>Certaines vari&eacute;t&eacute;s de fruits et l&eacute;gumes sont plus expos&eacute;es que d&rsquo;autres &agrave; cette concurrence. &laquo; <em>En fait, le sujet principal est celui-ci&thinsp;: la France produit 500&thinsp;000 t de tomates pour une consommation de 850&thinsp;000 t, 50&thinsp;000 t de fraises pour 120&thinsp;000 t achet&eacute;es. Comment en est-on arriv&eacute; l&agrave;&thinsp;?</em> &raquo;, s&rsquo;interroge <strong>Gilles Bertrandias, directeur de Rougeline</strong>. Le march&eacute; a &eacute;volu&eacute; de telle fa&ccedil;on que la production fran&ccedil;aise a peu &agrave; peu perdu des parts de march&eacute;. &laquo; <em>Le march&eacute; est aujourd&rsquo;hui synonyme de comp&eacute;titivit&eacute;. Or, le produit fran&ccedil;ais n&rsquo;est pas comp&eacute;titif pour les raisons bien connues&thinsp;: r&eacute;glementations, co&ucirc;t de la main-d&rsquo;&oelig;uvre&hellip; <strong>Proposer un produit fran&ccedil;ais, remplissant les attentes en mati&egrave;re environnementale et soci&eacute;tale voulues par le consommateur, et si tant est que le producteur soit en condition de le faire, cela a une valeur qui doit &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e</strong>. Dans le meilleur des cas, il faudra quatre &agrave; cinq ans pour amorcer une hausse significative des volumes. </em>&raquo;</p>

<p>Dans le sch&eacute;ma, la place du consommateur, ses attentes, ses aspirations &ndash; nouvelles ou de longue date &ndash; rev&ecirc;tent une importance primordiale. Ainsi, pour <strong>Marc De Nale, directeur de l&rsquo;association Demain la Terre</strong>, &laquo; <em>Notre balance est d&eacute;ficitaire, certes, mais il faut consid&eacute;rer les produits import&eacute;s. La France ne produit pas toutes les vari&eacute;t&eacute;s. Doit-on pour autant s&rsquo;en passer&thinsp;? Doit-on consommer uniquement ce qui est produit en France&thinsp;? La consommation de petits fruits rouges s&rsquo;effectue essentiellement en fin d&rsquo;ann&eacute;e, ce qui pose la question de la contre-saison, donc de l&rsquo;importation. La grande majorit&eacute; des tomates fran&ccedil;aises sont cultiv&eacute;es sous abri. <strong>Il faut se poser les questions &agrave; propos de notre consommation, c&rsquo;est ind&eacute;niable, mais sans tomber dans le dogmatisme, ni la fr&eacute;n&eacute;sie</strong>. Il ne faut pas se couper des produits ext&eacute;rieurs, mais tr&egrave;s pragmatiquement mieux contr&ocirc;ler leur cahier des charges. Il doit &ecirc;tre possible d&rsquo;imposer des techniques de production vertueuses &agrave; tout produit d&rsquo;o&ugrave; qu&rsquo;il provienne</em> &raquo;.</p>

<figure role="group"><div alt="saclay" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="815d44a4-38e2-4b83-a94f-2727aa6fa94a" title="saclay" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/213938_document.jpg.webp?itok=RhObvAKs" width="738" height="507" alt="saclay" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Introduire ou r&eacute;introduire des vari&eacute;t&eacute;s de l&eacute;gumes ou de fruits est largement envisag&eacute;, comme ici sur le plateau de Saclay, en r&eacute;gion parisienne. &copy; Universit&eacute; Saclay</figcaption></figure><h3>Relocaliser, oui, mais quoi&thinsp;?</h3>

<p>Augmenter les productions en introduisant ou r&eacute;introduisant certaines vari&eacute;t&eacute;s est un th&egrave;me commun &agrave; la souverainet&eacute; et &agrave; la r&eacute;silience, car il porte aussi bien sur le renforcement de l&rsquo;autonomie alimentaire que sur la proximit&eacute; des cultures des bassins de consommation. Relocaliser la production agricole est d&rsquo;ailleurs clairement inscrit dans le volet agricole du plan de relance.</p>

<p>Le <strong>CNA (Conseil national des achats, regroupant 15 000 acheteurs) et PwC France et Maghreb</strong> se sont associ&eacute;s pour identifier les cat&eacute;gories de produits les plus propices &agrave; une relocalisation de leur production, en collaboration avec le minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;conomie et des Finances (DGE). L&rsquo;aspect int&eacute;ressant de cette &eacute;tude, publi&eacute;e en 2020, est de <strong>proposer une approche par la demande et non par l&rsquo;offre</strong>. Quatre secteurs fran&ccedil;ais, dont la fili&egrave;re agroalimentaire, ont ainsi &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s avec des taux d&rsquo;importation associ&eacute;s repr&eacute;sentant 70 % du volume annuel d&rsquo;importation en France (382 Md&euro;, chiffres 2018).</p>

<p>Gr&acirc;ce &agrave; une cartographie des d&eacute;penses d&rsquo;achat cr&eacute;&eacute;e par les &eacute;quipes PwC, un indice de criticit&eacute; a permis de s&eacute;lectionner les cat&eacute;gories de produits et services &agrave; forts enjeux de relocalisation. <strong>Les opportunit&eacute;s de relocalisation ont &eacute;t&eacute; grad&eacute;es de 1 &agrave; 5 (5 &eacute;tant l&rsquo;opportunit&eacute; la plus haute)</strong>. En d&rsquo;autres termes, la classification permet de relever les produits o&ugrave; le besoin de d&eacute;veloppement d&rsquo;une offre nationale est le plus fort chez les acheteurs. Il ressort que <strong>la fili&egrave;re arboricole (fruits &agrave; noyau et &agrave; p&eacute;pins, fruits d&rsquo;arbustes, fruits &agrave; coque) se situe au niveau 4 et la fili&egrave;re l&eacute;gumi&egrave;re (incluant melons, racines et tubercules) au niveau 3</strong>. Par ailleurs, la transformation et la conservation sont un secteur o&ugrave; la relocalisation doit &ecirc;tre vraiment &eacute;tudi&eacute;e (niveau 5).</p>

<p>&laquo; <em>Imaginer que le nord de la Loire soit approvisionn&eacute; localement &agrave; hauteur de 20 % des besoins fait sens. Mais, cette r&eacute;silience doit se d&eacute;finir aussi, et particuli&egrave;rement pour les fruits et l&eacute;gumes, avec les al&eacute;as m&eacute;t&eacute;orologiques</em>, pense <strong>Laurent Grandin</strong>. <em>Les gels qui ont frapp&eacute; la production arboricole tout r&eacute;cemment &ndash; mais aussi les &eacute;pisodes de gr&ecirc;le, les inondations &ndash; rappellent que les capacit&eacute;s d&rsquo;approvisionnement sont impact&eacute;es par ces &eacute;v&eacute;nements. Cela suppose aussi d&rsquo;&ecirc;tre capable de d&eacute;velopper productions et zones de production.</em> &raquo;</p>

<h3>Une approche par fili&egrave;re n&eacute;cessaire</h3>

<p><strong>L&rsquo;&Icirc;le-de-France est un bon exemple</strong>&thinsp;: avant que la production agricole se sp&eacute;cialise sur certains produits (c&eacute;r&eacute;ales par exemple), la r&eacute;gion &eacute;tait quasi autonome en termes de vari&eacute;t&eacute;s. &Agrave; l&rsquo;occasion des Controverses des R&eacute;gions organis&eacute;e par R&eacute;gions de France, <strong>Serge Papin, l&rsquo;ancien patron de Syst&egrave;me U</strong> le rappelait&thinsp;: &laquo; <em>I<strong>l faut pouvoir d&eacute;sp&eacute;cialiser les territoires et red&eacute;velopper, par exemple, les ceintures vertes autour des m&eacute;tropoles</strong>. Des productions aussi doivent &ecirc;tre relanc&eacute;es&thinsp;: celle de l&eacute;gumineuses a pratiquement disparu </em>&raquo;.</p>

<p>On avancera n&eacute;anmoins que les coop&eacute;ratives travaillent sur le d&eacute;veloppement de ce type de produit (lentilles, haricots secs&hellip;) et que certaines diversifient leurs productions (des ma&iuml;siculteurs d&rsquo;Euralis se tournent vers le mara&icirc;chage et l&rsquo;arboriculture).</p>

<p>&laquo; <em>Il y a un gros travail de structuration de fili&egrave;res &agrave; effectuer. <strong>Relocaliser, oui, mais il faut que toute la fili&egrave;re soit impliqu&eacute;e</strong></em>, souligne Marc De Nale. <em>Notre adh&eacute;rent, Vergers de Gascogne, cherche &agrave; b&acirc;tir une fili&egrave;re d&rsquo;approvisionnement 100 % fran&ccedil;ais. Quand le produit existe, cela se met en place. Mais, pour les autres, c&rsquo;est beaucoup plus compliqu&eacute;. La relocalisation de la production, telle qu&rsquo;on l&rsquo;entend aujourd&rsquo;hui, porte en elle une certaine image id&eacute;alis&eacute;e de l&rsquo;agriculture. Mais nous parlons l&agrave; d&rsquo;une production totale de 26 Mt de fruits et l&eacute;gumes et d&rsquo;un savoir-faire technique&thinsp;: cela ne se d&eacute;cr&egrave;te pas.</em> &raquo;</p>

<figure role="group"><div alt="La Ruche qui dit Oui" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="8ff4a37d-3a10-4cb0-a754-4e4f6f228e35" title="La Ruche qui dit Oui" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/souverainet%C3%A9%202.jpg.webp?itok=GNxy6vGX" width="738" height="507" alt="La Ruche qui dit Oui" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Les circuits courts cochent toutes les cases de la r&eacute;silience alimentaire : produit locaux, lien renforc&eacute; entre production et consommation... Peuvent-ils &ecirc;tre n&eacute;anmoins le march&eacute; de demain ? &copy; La ruche Qui Dit Oui</figcaption></figure><h3>Circuits courts, circuits longs</h3>

<p>La crise sanitaire a montr&eacute; que les consommateurs &eacute;taient avides de proximit&eacute;. Ils d&eacute;sirent que production et la commercialisation se rapprochent afin de susciter un lien plus fort. Les circuits de proximit&eacute; sont un moyen de le faire et ils concernent fortement les produits pas ou peu transform&eacute;s comme les fruits et l&eacute;gumes. Les exemples dans les territoires sont l&eacute;gion. &laquo; <em>Une commercialisation tout en circuit court n&rsquo;est pas la r&eacute;ponse mais il fait partie de la solution</em>, analyse <strong>Gilles Bertrandias</strong>. <em>Il est possible de faire de la proximit&eacute; dans les circuits longs&thinsp;: il faut <strong>un amont structur&eacute; face &agrave; un commerce structur&eacute;</strong>, en l&rsquo;occurrence la grande distribution qui, m&ecirc;me si elle est fragilis&eacute;e, ne tombera pas de sit&ocirc;t. </em>&raquo;</p>

<p>&Agrave; l&rsquo;occasion des premi&egrave;res journ&eacute;es parlementaires de la r&eacute;silience alimentaire, le 8 avril dernier, <strong>Yuna Chiffoleau, directrice de recherche &agrave; l&rsquo;Inrae</strong>, soulignait&thinsp;: &laquo; <em>La r&eacute;silience n&rsquo;est pas simplement de r&eacute;&eacute;quilibrer circuits courts et longs. C&rsquo;est retisser du lien, instaurer une collaboration plut&ocirc;t qu&rsquo;une d&eacute;pendance au sein des territoires et entre les territoires </em>&raquo;. Les <strong>plans alimentaires territoriaux (PAT)</strong>, consid&eacute;r&eacute;s comme une pierre angulaire du plan de relance agricole, participent &agrave; cela.</p>

<p>Mais comme le pr&eacute;cise <strong>Laurent Grandin</strong>&thinsp;: &laquo; <em>Les PAT n&rsquo;ont de sens que lorsqu&rsquo;ils d&eacute;passent le niveau du clocher du village. Il faut qu&rsquo;ils puissent entra&icirc;ner un effet de masse. Le niveau r&eacute;gional semble idoine, celui du d&eacute;partement un peu moins. Plus petit, cela devient antinomique </em>&raquo;.</p>

<figure role="group"><div alt="exki" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="f75d5ecf-a0e1-4e17-9a28-b6f6a5051e1a" title="exki" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/pix%203.jpg.webp?itok=T8dX-x5D" width="738" height="507" alt="exki" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Approvisionnement de proximit&eacute; et cha&icirc;ne de restauration rapide ne sont pas antinomiques : Exki le prouve depuis deux d&eacute;cennies. &copy; David Plas/ Exki</figcaption></figure><h3>De la proximit&eacute; depuis vingt ans</h3>

<p>La proximit&eacute; est appel&eacute;e &agrave; se d&eacute;velopper dans tous les domaines. Dans celui de la restauration, certains en ont fait leur credo depuis longtemps. &laquo; <em>S&rsquo;approvisionner en produits locaux, c&rsquo;est le principe m&ecirc;me de l&rsquo;enseigne</em>, explique <strong>David Esseryk, directeur marketing et innovation de la cha&icirc;ne de restauration rapide Exki</strong>. <em>La d&eacute;finition du local diff&egrave;re dans les pays o&ugrave; l&rsquo;enseigne est implant&eacute;e. Notre approche est donc de trouver un fournisseur dans les 10 km autour de nos quatre unit&eacute;s de fabrication. Ainsi, &agrave; Bruxelles, nous avons s&eacute;lectionn&eacute; des producteurs de fraises proches&thinsp;; &agrave; Carpentras, un producteur d&rsquo;agrumes voisin&hellip; Ils approvisionnent l&rsquo;ensemble de nos cuisines. Si le produit manque, nous ne cherchons pas d&rsquo;autre fournisseur. </em>&raquo;</p>

<p>Il reconna&icirc;t la complexit&eacute; de s&rsquo;approvisionner en circuit court&thinsp;: &laquo; <em><strong>La fili&egrave;re l&eacute;gumes est mature. C&rsquo;est, en revanche plus complexe en fruits, particuli&egrave;rement en petits fruits rouges</strong> malgr&eacute; plusieurs essais. Nous avons n&eacute;anmoins trouv&eacute; une alternative pour la myrtille bio, mais pas au Br&eacute;sil bien &eacute;videmment </em>&raquo;.</p>

<p class="accroche">&laquo; La relocalisation de la production, telle qu&rsquo;on l&rsquo;entend aujourd&rsquo;hui, porte en elle une certaine image id&eacute;alis&eacute;e de l&rsquo;agriculture&hellip; &raquo;</p>



Souveraineté et résilience alimentaires sont désormais entrées dans le vocabulaire des politiques, des professionnels, voire des consommateurs. Ces mots ont même pris un sens encore plus affirmé avec la crise sanitaire. Relancer la production demeure délicat

Relocaliser la production, une équation complexe

<p>Dans le cadre de la Semaine de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise du 13 au 24 mai 2021, le Conseil de l&rsquo;Agriculture Fran&ccedil;aise (FNSEA, JA, Chambres d&rsquo;agriculture, coop&eacute;ration agricole, MSA&hellip;) organise, le mardi 18 mai de 9h30 &agrave; 13h, un grand d&eacute;bat autour de la souverainet&eacute; alimentaire. Un an apr&egrave;s le d&eacute;but de la crise du covid-19, qui a remis la notion de souverainet&eacute; alimentaire sur le devant de la sc&egrave;ne, <em>&laquo;&nbsp;nous attendons de ce rendez-vous un cap clair, pour que les agriculteurs puissent se projeter&nbsp;&raquo;</em>, a indiqu&eacute; Samuel Vandaele, pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs, lors d&rsquo;une pr&eacute;sentation de cet &eacute;v&egrave;nement &agrave; la presse. </p><p>Sous forme d&rsquo;un colloque digital interactif pouvant rassembler jusqu&rsquo;&agrave; 10&nbsp;000 personnes, ce rendez-vous du 18 mai fera interagir des d&eacute;cideurs politiques et des responsables agricoles. Il est d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; possible de s&rsquo;inscrire gratuitement <a href="https://www.pourunesouverainetealimentaire.fr/login" target="_blank" title="">sur le site de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement</a> et d&rsquo;y poser vos questions. </p><h2>R&egrave;gles commerciales</h2><p>Emmanuel Macron est attendu pour r&eacute;pondre en direct aux questions pos&eacute;es par les agriculteurs. Les attentes sont fortes, notamment sur le sujet des importations. <em>&laquo;&nbsp;On commence &agrave; entendre parler aujourd&rsquo;hui de clauses miroir aux fronti&egrave;res, de changer le droit de la concurrence europ&eacute;en, etc., pour ne pas importer de produits dont nous ne voulons pas sur nos territoires. C&rsquo;est de tout ceci qu&rsquo;il sera question lors de ce grand rendez-vous&nbsp;&raquo;</em>, a fait savoir la pr&eacute;sidente de la FNSEA Christiane Lambert.</p><p>Le colloque sera ouvert par le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie. Une premi&egrave;re table ronde, &agrave; laquelle doivent participer le commissaire europ&eacute;en au march&eacute; int&eacute;rieur Thierry Breton, le haut-commissaire au Plan Fran&ccedil;ois Bayrou, et la ministre fran&ccedil;aise de l'Industrie Agn&egrave;s Pannier-Runacher, doit pr&eacute;ciser les enjeux du maintien de la souverainet&eacute; alimentaire et les politiques &agrave; mettre en &oelig;uvre pour cela. Une seconde table ronde sera organis&eacute;e autour du d&eacute;put&eacute; europ&eacute;en Pascal Canfin et de la pr&eacute;sidente de la r&eacute;gion Ile-de-France Val&eacute;rie P&eacute;cresse. Elle doit notamment explorer certains leviers de d&eacute;veloppement comme l'&eacute;tiquetage de l'origine des produits, pour laquelle l'Europe est actuellement <em>&laquo;&nbsp;un frein&nbsp;&raquo;</em>, ou la commande publique, pour laquelle il est<em> &laquo;&nbsp;encore interdit en France d'afficher un crit&egrave;re d'origine&nbsp;&raquo;</em>, a indiqu&eacute; S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident des Chambres d'agriculture.</p><p>&nbsp;</p>


La FNSEA co-organise le 18 mai le « grand rendez-vous de la souveraineté alimentaire », un débat au cours duquel Emmanuel Macron répondra aux questions des agriculteurs. Il est d’ores et déjà possible de poser ses questions sur la plateforme dédiée.

Souveraineté alimentaire : Emmanuel Macron répondra aux questions des agriculteurs le 18 mai

<p>Anecoop a cl&ocirc;tur&eacute; son exercice 2019-2020 par un chiffre d&rsquo;affaire record de 770,5 M&euro; (+8 %), ont indiqu&eacute; en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 22 avril son pr&eacute;sident Alejandro Monz&oacute;n et son directeur g&eacute;n&eacute;ral Joan Mir. Le chiffre d&rsquo;affaires consolid&eacute; de l&rsquo;ensemble des entreprises du groupe atteint les 966&nbsp;M&euro; (+ 6,6&nbsp;%). <em>&laquo;&nbsp;Ce sont des chiffres tr&egrave;s importants, auxquels il faut ajouter toutes les int&eacute;grations de nouvelles coop&eacute;ratives, car l&rsquo;ann&eacute;e a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s dure, une des plus difficiles,</em> s&rsquo;est rengorg&eacute; Joan Mir en visio-conf&eacute;rence de presse le m&ecirc;me jour. <em>Malgr&eacute; la crise sanitaire, nous avons tenu bon, et la v&eacute;rit&eacute; c&rsquo;est que nous l&rsquo;avons tr&egrave;s bien fait. Cette crise a permis de mettre en lumi&egrave;re le r&ocirc;le essentiel d&rsquo;Anecoop et de tout le secteur primaire espagnol.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>Meilleurs prix pour des produits frais essentiels, tr&egrave;s recherch&eacute;s</strong></h3>

<p>826&nbsp;000 t de f&amp;l, fleurs et vin ont &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;s, une baisse de -1,9&nbsp;% par rapport &agrave; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent, tandis que celui de toutes les entreprises du groupe, qui d&eacute;passe le million de tonnes, reste stable. Par produits, notons que les agrumes, produit phare, ont progress&eacute; en chiffre d&rsquo;affaires (+11,3 %) malgr&eacute; moins de volumes (-13 %), gr&acirc;ce &agrave; des prix sup&eacute;rieurs, <em>&laquo;&nbsp;la pand&eacute;mie ayant renforc&eacute; la place d&rsquo;un produit essentiel&nbsp;&raquo;. </em>En l&eacute;gumes, la baisse de volumes (-2,6 %) est compens&eacute;e par une hausse du chiffre d&rsquo;affaires (+1,7 %), les prix moyens &eacute;tant l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent pour la plupart des produits. &laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;objectif d&rsquo;encourager la croissance de cette cat&eacute;gorie, Anecoop continue d&rsquo;&oelig;uvrer &agrave; la programmation des cultures aux c&ocirc;t&eacute;s de ses partenaires&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le groupe.</p>

<h3><strong>Les attentes de local ralentissent le bio et les produits IVe et Ve gamme</strong></h3>

<p>Les fruits sont la cat&eacute;gorie ayant observ&eacute; la plus forte croissance (+12 % en valeur, +10,3 % en volumes), tir&eacute; par la past&egrave;que sans p&eacute;pins Bouquet et au kaki persimon qui, &laquo;&nbsp;malgr&eacute; une campagne difficile, reste une culture solide et d&rsquo;avenir&nbsp;&raquo;. Les produits de IVe et Ve gamme ont fortement souffert de la fermeture du secteur Horeca ainsi qu&rsquo;au <em>&laquo;&nbsp;remplacement de certaines r&eacute;f&eacute;rences par des productions locales, contraignant les produits &eacute;labor&eacute;s &agrave; se repositionner face &agrave; cette nouvelle r&eacute;alit&eacute;&nbsp;&raquo;.</em> Dans la m&ecirc;me lign&eacute;e, la fili&egrave;re bio a ralenti face &agrave; la pr&eacute;f&eacute;rence locale des consommateurs &agrave; travers le monde. Le bio, ainsi que le &ldquo;z&eacute;ro d&eacute;chet&rdquo;, reste n&eacute;anmoins un objectif fort d&rsquo;Anecoop face &agrave; la demande croissante d&rsquo;une agriculture plus durable.</p>

<h3><strong>Principaux march&eacute;s&nbsp;: la France devant tous</strong></h3>

<p>Si Anecoop exporte vers 81&nbsp;pays, l&rsquo;Europe est sa principale destination, la France occupant la premi&egrave;re place avec plus de 181&nbsp;000&nbsp;t, devant le march&eacute; espagnol (172&nbsp;500&nbsp;t) et l&rsquo;Allemagne (161&nbsp;000&nbsp;t). <em>&laquo;&nbsp;La France a une proximit&eacute; g&eacute;ographique avec l&rsquo;Espagne, et historique avec Anecoop, </em>rappelle Joan Mir. <em>Anecoop France commercialise depuis 1979 nos produits &agrave; destination du march&eacute; fran&ccedil;ais. Depuis a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; Solagora pour la commercialisation des produits bio depuis 2015 et acquis Floren'Sud, sp&eacute;cialis&eacute;e dans la conception et la fabrication de bouquets de fleurs. Notre objectif pour le march&eacute; fran&ccedil;ais est bien de compl&eacute;menter la production espagnole avec la production fran&ccedil;aise par des producteurs fran&ccedil;ais.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>De nombreuses int&eacute;grations en 2020</strong></h3>

<p>Anecoop compte d&eacute;sormais 72 coop&eacute;ratives et entreprises partenaires productrices de fruits et l&eacute;gumes et de vins. Notons parmi les nombreuses int&eacute;grations cette ann&eacute;e la constitution de la coop&eacute;rative fruiti&egrave;re Ribercamp (coop&eacute;ratives Sant Bernat de Carlet et Guadacoop), par la signature de l&rsquo;accord d&rsquo;intercoop&eacute;ration entre les coop&eacute;ratives Canso et Alzicoop, la conclusion de l&rsquo;accord commercial entre Green Fruits et la coop&eacute;rative de la ville de Pedralba, la cr&eacute;ation de Vall Blanca (gestion et la commercialisation conjointes des fruits &agrave; noyau par les coop&eacute;ratives Llutxent-Otos, La Pobla del Duc et B&eacute;lgida) et le lancement dans les agrumes de ProVega (avec les organisations andalouses San Sebasti&aacute;n, Alcafruit et Foasat).</p>



Le groupe coopératif s’est réjoui de très bons résultats. Moins de volumes mais des meilleurs prix en légumes et agrumes et belle croissance en fruits, qui viennent compenser le ralentissement en bio et la mauvaise année en IVe et Ve gamme.

Anecoop : une année difficile à gérer mais qui se termine avec un chiffre d’affaires record

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<p>La probl&eacute;matique des punaises phytophages a pris beaucoup d'ampleur ces derni&egrave;res ann&eacute;es pour les producteurs de fruits et l&eacute;gumes. La recherche et l&rsquo;exp&eacute;rimentation se sont empar&eacute;es du sujet &agrave; bras-le-corps pour leur fournir des solutions. <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/legumes-lever-le-verrou-des-punaises">Le projet Impulse en est un exemple pour les cultures l&eacute;gumi&egrave;res</a>. <strong>Dans les fili&egrave;res fruits, un groupe de travail du GIS Fruits est consacr&eacute; &agrave; la probl&eacute;matique punaises en arboriculture </strong>et travaille notamment &agrave; lancer de nouveaux projets de recherche et d&eacute;veloppement. Un webinaire organis&eacute; par le GIS Fruits fin mars a fait un panorama des esp&egrave;ces causant des d&eacute;g&acirc;ts en arboriculture et pr&eacute;sent&eacute; les diff&eacute;rentes actions en cours. Si des esp&egrave;ces de punaises phytophages ont toujours caus&eacute; des d&eacute;g&acirc;ts dans les cultures, des esp&egrave;ces &eacute;mergentes sont actuellement responsables de nombreuses pertes en verger&thinsp;: <em>Gonocerus acuteangulatus</em>, <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/punaise-diabolique"><em>Halyomorpha halys</em></a>, <em>Palomena prasina</em>&hellip;</p>

<h3>Des projets sur noisetier et fruits &agrave; p&eacute;pins</h3>

<p>Alexandre Bout (INRAE) a &eacute;voqu&eacute; l&rsquo;utilisation de parasito&iuml;des oophages&nbsp;pour le contr&ocirc;le biologique des populations de punaises. Plusieurs esp&egrave;ces du genre Trissolcus sont candidates, parmi lesquelles <em>Trissolcus japonicus</em>, capable de parasiter localement de 50&nbsp;% &agrave; 90&nbsp;% des &oelig;ufs d&rsquo;<em>Halyomorpha halys</em> en Chine. <strong><em>&laquo;&nbsp;Cet hym&eacute;nopt&egrave;re non pr&eacute;sent en France a re&ccedil;u une autorisation d&rsquo;introduction en milieu confin&eacute; pour les &eacute;tudes d&rsquo;INRAE</em></strong>, indique Alexandre Bout. <em>Une &eacute;valuation est en cours pour une &eacute;ventuelle autorisation d&rsquo;introduction en milieu naturel, demand&eacute;e par INRAE et l&rsquo;Association nationale des producteurs de noisettes. &raquo;</em></p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fiche-les-punaises-phytophages-lygus-et-nezara">Fiche : les punaises phytophages&nbsp;Lygus&nbsp;et&nbsp;Nezara</a></p>

<p>Dans cette fili&egrave;re, les attaques de punaises sont en augmentation. Le projet Replik vise &agrave; d&eacute;velopper des solutions de gestion des plantes pour r&eacute;duire les d&eacute;g&acirc;ts de ces ravageurs dans les vergers de noisetiers. Bertrand Alison (CTIFL) a d&eacute;crit les essais du <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/production-de-pommes-et-poires-les-filets-insect-proof-prometteurs-contre-les-degats-de-punaises">projet Supor, qui concerne les vergers de pommiers et poiriers</a>. Enfin, Nicolas Drouzy de la Chambre d&rsquo;agriculture Savoie Mont-Blanc a d&eacute;taill&eacute; les diff&eacute;rentes exp&eacute;riences men&eacute;es sur le pi&eacute;geage d&rsquo;<em>Halyomorpha halys</em>, avec l&rsquo;objectif &agrave; terme de structurer un r&eacute;seau national de surveillance.</p>
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<div class="outils">
<p class="sequence"><strong>Retrouvez les <a href="https://www.gis-fruits.org/Page-d-accueil/Actualites/Webinaire-punaise-diabolique-et-autres-punaises-25-mars-20212" target="_blank">pr&eacute;sentations du webinaire</a> sur le site du Gis Fruits.</strong></p>
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La recrudescence des dégâts de punaises dans les cultures concentre l’attention de la recherche – expérimentation. Le GIS Fruits a organisé fin mars un webinaire consacré à cette problématique en arboriculture.

La lutte contre les punaises mobilise l'expérimentation fruitière

<p class="MsoPlainText">Propuls&eacute; du Logement &agrave; l'Agriculture en juillet 2020, ce proche d'Emmanuel Macron a rapidement endoss&eacute; le costume de d&eacute;fenseur des 450.000 exploitants agricoles fran&ccedil;ais, manquant rarement une occasion de rappeler qu'il est ing&eacute;nieur agronome de formation.<em>&nbsp;"Sa marque de fabrique, c'est qu'il fait l'unanimit&eacute; parmi ceux qui ne sont pas dans une vision d&eacute;croissante de l'agriculture"</em>, d&eacute;crit Dominique Charg&eacute;, pr&eacute;sident de la Coop&eacute;ration agricole.&nbsp;<em>"Avec une sacr&eacute;e volont&eacute;",</em> le ministre remet selon lui du <em>"rationnel"</em> dans l'approche des questions agricoles auparavant <em>"dict&eacute;es par l'&eacute;motion collective citoyenne".</em></p><p class="MsoPlainText">D&egrave;s l'&eacute;t&eacute; 2020, Julien Denormandie s'est engag&eacute; en faveur d'un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-neonicotinoides-officiellement-re-autorises-en-betterave" target="_blank" title="">retour encadr&eacute; des n&eacute;onicotino&iuml;des</a>&nbsp;dans les champs de betteraves &agrave; sucre, pour contrer la jaunisse mena&ccedil;ant la production.&nbsp;Son <em>"acte fondateur"</em> de ministre, estime Arnaud Rousseau, premier vice-pr&eacute;sident de la FNSEA. Le c&eacute;r&eacute;alier francilien salue le <em>"courage"</em> de Julien Denormandie alors qu'il n'&eacute;tait<em> "pas politiquement correct"</em> de revenir sur une interdiction port&eacute;e en 2016 par Barbara Pompili, d&eacute;sormais ministre de la Transition &eacute;cologique.</p><h2 class="MsoPlainText">D&eacute;fenseur des NBT</h2><p class="MsoPlainText">Le ministre s'est ainsi mis &agrave; dos les militants &eacute;cologistes.&nbsp;D'autant qu'il se pr&eacute;sente comme un<em> "fervent d&eacute;fenseur"</em> des nouvelles technologies permettant de modifier le g&eacute;nome des plantes (<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/biotechnologies-vers-un-nouveau-cadre-juridique" target="_blank" title="">NBT ou "new breeding techniques"</a>), lesquelles produisent de "nouveaux OGM" selon leurs d&eacute;tracteurs.&nbsp;Ou qu'il a qualifi&eacute; en f&eacute;vrier de <em>"honte"</em> la d&eacute;cision de la municipalit&eacute; EELV de Lyon de distribuer temporairement des menus sans viande dans les cantines.</p><p class="MsoPlainText">Comme nombre de ses pr&eacute;d&eacute;cesseurs rue de Varenne, Julien Denormandie se voit aussi reprocher une forme de <em>"cogestion" </em>avec le syndicat majoritaire.&nbsp;Le collectif "Pour une autre PAC" s'inqui&egrave;te ainsi de ses prochains arbitrages sur la r&eacute;partition des futures subventions agricoles europ&eacute;ennes.&nbsp;<em>"Il re&ccedil;oit une certaine frange de la FNSEA extr&ecirc;mement r&eacute;guli&egrave;rement, la frange la plus radicale, conservatrice, qui ne veut rien changer dans la PAC"</em>, croit savoir Mathieu Courgeau, pr&eacute;sident de ce collectif et &eacute;leveur laitier.</p><h2 class="MsoPlainText">"D&eacute;passionner" la question de l'eau</h2><p class="MsoPlainText"><em>"Je suis d&eacute;&ccedil;u",</em> r&eacute;sume Nicolas Girod, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne.&nbsp;A son arriv&eacute;e,<em> "on l'avait senti ouvert, &agrave; l'&eacute;coute, l&agrave; je trouve que tous ses mots sont ceux de&nbsp;Christiane Lambert".</em>&nbsp;L'&eacute;leveur du Jura constate un certain engouement sur les r&eacute;seaux sociaux : <em>"On lit "Enfin un ministre qui nous d&eacute;fend", "Enfin un ministre qui nous comprend", mais il est en train de nous enfermer dans un mod&egrave;le qui ne marche pas."</em></p><p class="MsoPlainText">Les organisations s'agacent aussi du prochain lancement d'un "Varenne de l'eau et de l'adaptation au changement climatique", comp&eacute;tence du minist&egrave;re de Barbara Pompili.&nbsp;Julien Denormandie entend, selon son cabinet, <em>"reprendre la main" </em>sur cette question de mani&egrave;re <em>"pragmatique et d&eacute;passionn&eacute;e"</em>. Sans avoir jamais fait myst&egrave;re de son souhait de simplifier la construction de retenues d'eau destin&eacute;es &agrave; l'irrigation, devenues un conflit embl&eacute;matique entre agriculteurs et &eacute;cologistes.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/veillee-d-armes-sur-la-gestion-de-l-eau" target="_blank" title="">Veill&eacute;e d&rsquo;armes sur la gestion de l&rsquo;eau</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">Au minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique (MTE), on indique qu'<em>"&agrave; la fin, aucun d&eacute;cret ne peut &ecirc;tre sign&eacute; sans le MTE qui a la tutelle de l'eau".</em>&nbsp;Julien Denormandie<em> "est le premier &agrave; dire qu'il ne faut pas opposer agriculture et environnement, mais on dirait qu'il cherche &agrave; creuser lui-m&ecirc;me un foss&eacute; alors que les enjeux actuels devraient nous conduire &agrave; travailler main dans la main", </em>remarque Suzanne Dalle, charg&eacute;e de campagne Agriculture &agrave; Greenpeace France.</p><p class="MsoPlainText">Se disant<em> "tr&egrave;s &agrave; l'&eacute;coute des uns et des autres"</em>, Julien Denormandie r&eacute;torque forger lui-m&ecirc;me <em>"la vision politique [qu'il] donne &agrave; ce minist&egrave;re",</em> qui <em>"n'est pas du tout telle que certains cherchent &agrave; la caricaturer".&nbsp;"Je fais ce qui me semble &ecirc;tre bon pour notre pays. Je me bats pour avoir une agriculture forte"</em>, ajoute-t-il aupr&egrave;s de l'AFP, affirmant vouloir <em>"sortir des postures, remettre de la raison et de la science dans tous ces d&eacute;bats".</em></p><p class="MsoPlainText"><em>"Il faut parfois accepter que les transitions prennent du temps, parce que&nbsp;la nature c'est complexe, parce qu'il n'y a pas de solution manich&eacute;enne, blanc ou noir, bien ou pas"</em>, insiste-t-il.</p>


En moins d'un an, Julien Denormandie est monté au front pour réintroduire les néonicotinoïdes sur les betteraves, défendre la viande à la cantine et saluer inlassablement les agriculteurs qui "nourrissent le peuple". Le ministre de l'Agriculture fait forte impression dans la profession. Moins parmi les écologistes.

Droit dans ses bottes à l'Agriculture, Denormandie froisse l'aile verte

<p>D&eacute;couvrez notre dossier de pr&eacute;sentation de la f&eacute;d&eacute;ration des cuma de l'Ouest</p><p><a href="http://www.ouest.cuma.fr/sites/default/files/dossier_de_presentation_2021_.pdf">http://www.ouest.cuma.fr/sites/default/files/dossier_de_presentation_2021_.pdf</a></p>


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