L&eacute;gume typique et de tradition ancienne, surtout cultiv&eacute; dans la r&eacute;gion lyonnaise et en r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, le cardon repr&eacute;sente un march&eacute; de niche pour quelques gros producteurs. C&rsquo;est une fili&egrave;re fragile, un march&eacute; de niche car peu attractif en cuisine pour les jeunes g&eacute;n&eacute;rations. Ils sont quatre principaux producteurs dans la r&eacute;gion lyonnaise&nbsp;: Pascal Bourguignon et Vincent Pestre &agrave; Chevinay (Rh&ocirc;ne), la famille Digonnet et la maison H&eacute;ritier qui a d&eacute;marr&eacute; cette culture depuis plus d&rsquo;un demi-si&egrave;cle. Comment se porte la fili&egrave;re&nbsp;? Quel est son avenir&nbsp;? Les surfaces totales cultiv&eacute;es atteignent 50 ha sur la r&eacute;gion lyonnaise. A raison d&rsquo;un rendement moyen de 15 t/ha, les volumes produits sont de 750 t / an. &laquo; Le cardon est un l&eacute;gume moins attractif pour les jeunes g&eacute;n&eacute;rations car il est long &agrave; cuisiner. C&rsquo;est un l&eacute;gume de tradition pour les g&eacute;n&eacute;rations plus &acirc;g&eacute;es qui le consomment en gratins ou cru. Il r&eacute;clame beaucoup de main-d&rsquo;&oelig;uvre car il faut l&rsquo;attacher, le gainer, le redresser, le stocker, l&rsquo;effiler &agrave; la main. La fili&egrave;re reste fragile mais, ce l&eacute;gume se vend bien &agrave; l&rsquo;occasion des f&ecirc;tes de No&euml;l, de fin d&rsquo;ann&eacute;e jusqu&rsquo;aux mois de janvier et f&eacute;vrier &raquo;, explique Pascal Bourguignon, du Gaec de la Grive (Rh&ocirc;ne) qui cultive 5 ha de cardons. Chez Vincent Pestre, install&eacute; &agrave; Chevinay (Rh&ocirc;ne), les cardons sont effil&eacute;s &agrave; la main. Le mara&icirc;cher cultive 8 ha de cardons et privil&eacute;gie le travail manuel. Il cultive aussi ce l&eacute;gume &agrave; Albon dans la Dr&ocirc;me pour &laquo;&nbsp;s&rsquo;adapter au changement climatique et faire face au gel&nbsp;&raquo;.

Sp&eacute;cialis&eacute; dans la conserve et fournisseur officiel de la Maison Malartre &agrave; Saint-Genis Laval (Rh&ocirc;ne), il vise le haut de gamme pour se d&eacute;marquer de la concurrence espagnole. &nbsp;&laquo;&nbsp;Le cardon est un l&eacute;gume fibreux qui n&eacute;cessite beaucoup de travail manuel &raquo;, confirme le mara&icirc;cher qui a ouvert un commerce attractif sur les Monts du Lyonnais, un drive fruits et l&eacute;gumes, qui rencontre beaucoup de succ&egrave;s. Quant &agrave; la commercialisation, les principaux producteurs de cardons travaillent beaucoup avec les grandes surfaces, mais aussi les grossistes, les boutiques sp&eacute;cialis&eacute;es et le march&eacute; de gros de Corbas.

90 % de la production nationale en cardons est réalisée dans la région lyonnaise. La filière cardons maintient ses ventes mais reste toutefois fragile.

La filière cardon lyonnaise maintient ses ventes

<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">&gt;&gt; Cliquez ici pour consulter le guide "Commercialiser ses produits en circuits courts"</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;Le circuit court est, selon la d&eacute;finition officielle du minist&egrave;re de l'Agriculture, un "mode de commercialisation des produits agricoles qui s'exerce soit par la&nbsp;vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, &agrave; condition qu'il n'y ait qu'un seul interm&eacute;diaire". Il repr&eacute;sente 10% des achats alimentaires des fran&ccedil;ais.Outre les march&eacute;s de plein vent, de nombreuses formes de commercialisation, directes ou via un seul interm&eacute;diaire, existent : vente &agrave; la ferme, en magasins de producteurs, en ligne, en drive fermier, par des distributeurs automatiques, ou encore en &eacute;piceries, supermarch&eacute;s, cantines&hellip; voire m&ecirc;me sur des quais de gare&nbsp;!Autant de d&eacute;bouch&eacute;s possibles qui impliquent l'acquisition de nouvelles comp&eacute;tences : il faut g&eacute;rer &agrave; la fois la commercialisation, la communication, la logistique, la relation client, quand ce n'est pas aussi la transformation... Pour appr&eacute;hender au mieux ces diff&eacute;rents aspects, un accompagnement technique et financier personnalis&eacute; est souvent n&eacute;cessaire.Au travers de plusieurs t&eacute;moignages et conseils pratiques, <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">ce guide</a> est destin&eacute; &agrave; accompagner votre r&eacute;flexion et vous permettre de d&eacute;couvrir les leviers techniques, &eacute;conomiques et humains n&eacute;cessaires &agrave; la r&eacute;ussite de votre projet de vente en circuits courts.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Au sommaire de ce guide&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~les-circuits-courts-une-pratique-en-pleine-ebullition">Partie 1&nbsp;: Les circuits courts, une pratique en pleine &eacute;bullition</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~choisir-ses-modes-de-commercialisation">Partie 2&nbsp;: Choisir ses modes de commercialisation</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~zoom-sur-la-restauration-collective">Partie 3&nbsp;: Zoom sur : la restauration collective</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~estimer-et-financer-son-projet-de-vente-directe">Partie 4&nbsp;: Estimer et financer son projet de vente directe</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~zoom-sur-les-solutions-d-encaissement-mobiles">Partie 5&nbsp;: Zoom sur : les solutions d&rsquo;encaissement mobiles</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~des-reglementations-sanitaires-et-commerciales-specifiques">Partir 6&nbsp;: Des r&egrave;glementations sanitaires et commerciales sp&eacute;cifiques</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~comprendre-et-adapter-son-offre-aux-attentes-du-consommateur">Partie 7&nbsp;: Comprendre et adapter son offre aux attentes du consommateur</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Sécurisation des revenus, lien social, reconnaissance du consommateur : les agriculteurs ayant fait le choix de vendre leurs productions en direct ne sont pas avares d’arguments pour évoquer les bénéfices des circuits courts. La vente directe et les circuits courts vous intéressent ? Afin de mieux cerner les bénéfices de ce type de vente, mais aussi ses contraintes et ses spécificités, Pleinchamp vous propose un guide destiné à accompagner votre réflexion, grâce à de nombreux témoignages et des conseils pratiques.

[Guide] Commercialiser ses produits en circuits courts

<h1 style="text-align:left;">9 155 jeunes install&eacute;s</h1>Apr&egrave;s une l&eacute;g&egrave;re progression en 2018 (+0,5%), les installations d&rsquo;exploitants de moins de 40 ans, &eacute;ligibles aux dispositifs d&rsquo;aide, ont baiss&eacute; de 4,4% en 2019. Ces jeunes install&eacute;s repr&eacute;sentent les deux tiers (68,3%) des nouveaux chefs d&rsquo;exploitation, aux c&ocirc;t&eacute;s des installations tardives ne r&eacute;sultant pas de transfert entre &eacute;poux (26,1%, +0,8%) et des installations tardives r&eacute;sultant de transfert entre &eacute;poux (5,6%, -14,1%).<h1 style="text-align:left;">La Ni&egrave;vre en t&ecirc;te, l&rsquo;Eure-et-Loir en queue</h1>Le d&eacute;partement de la Ni&egrave;vre a enregistr&eacute; la plus forte hausse des installations, toutes cat&eacute;gories confondues (+38,2%), devant le Nord (+26,4%), le Gers (+25,5%) et la Loz&egrave;re (+18,6%). A contrario, le nombre d&rsquo;installations chute dans l&rsquo;Eure-et-Loir (-30,6%), le Haut-Rhin (-29,9%), la Charente (-28%) et la Creuse (-27,6%).<h1 style="text-align:left;">55,2% sous forme soci&eacute;taire, 34,9% pluri-actifs</h1>Depuis 2005, l&rsquo;installation sous forme socie&#769;taire est devenue majoritaire chez les jeunes installe&#769;s et se stabilise entre 55 et 57% de 2012 a&#768; 2018. En 2019, 55,2 % des jeunes s&rsquo;e&#769;tablissent en socie&#769;te&#769; avec une pre&#769;dilection croissante pour les GAEC (25,6%) et les EARL (17,6%).En 2019, 34,9 % des install&eacute;s - jeunes ou tardifs - se d&eacute;clarent pluriactifs. Ce taux est quasi identique &agrave; celui de 2018 (35 %).<h1 style="text-align:left;">Une surface moyenne de 35 ha</h1>En 2019, la superficie moyenne du jeune install&eacute; diminue pour s'&eacute;tablir &agrave; 35 ha contre 35,6 ha en 2018 et 37,1 ha en 2017. Dix ans plus t&ocirc;t, en 2009, la surface moyenne pointait &agrave; 33,5 ha.<h1 style="text-align:left;">3 sur 10 sont des femmes</h1>Depuis quinze ans, la part des femmes oscille entre 27% et 31%. En 2019, elle est de 30,5 %, contre 30,6 % en 2018. Le taux de f&eacute;minisation pour l&rsquo;ensemble des install&eacute;s s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 39,7 % (contre 40,2 % en 2018).<h1 style="text-align:left;">87,6% des jeunes install&eacute;s toujours l&agrave; six ans plus tard</h1>Le taux atteint 100% pour les nouveaux install&eacute;s dans les marais salants. Suivent les &eacute;leveurs porcins (95,3%), les &eacute;leveurs bovins-viande (94,5%), les &eacute;leveurs bovins-mixte (93,3%), les e&#769;leveurs bovins-lait (92,6%), les agriculteurs pratiquant la polyculture ou le polye&#769;levage (92,6%), les arboriculteurs (91,1%). Les &eacute;leveurs de volaille et de lapin ferment la marche avec 79,8%.<h1 style="text-align:left;">Un taux de remplacement de 84,9%</h1>Le taux de remplacement des d&eacute;parts correspond au solde entre les nouveaux cotisants au r&eacute;gime de chefs d&rsquo;exploitation ou d&rsquo;entreprise agricole et ceux qui ont quitt&eacute; le r&eacute;gime. Pour l&rsquo;ann&eacute;e 2018, dernier chiffre connu, il pointait &agrave; 84,9%, un taux significativement supe&#769;rieur a&#768; celui observe&#769; au cours des trois ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, compris entre 71% et 77%.

Selon les dernières données de la MSA relatives à l’année 2019, les installations des moins de 40 ans ont baissé de 4,4%. Le taux de maintien en activité après 6 ans pointe à 87,6% pour les jeunes, contre 68,7% pour les plus de 40 ans hors transfert entre époux. Repères.

Des installations moins nombreuses mais toujours aussi robustes

La production de pomelos de Floride est estim&eacute;e cette campagne &agrave; 4,6 millions de colis. &laquo;&nbsp;La r&eacute;colte de cette ann&eacute;e est l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieure &agrave; celle de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re [qui &eacute;tait en hausse] mais de grands progr&egrave;s ont &eacute;t&eacute; accomplis dans la lutte contre le citrus greening, souligne le Florida Department of Citrus (FDOC) &agrave; FLD. La production a d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; en l&eacute;g&egrave;re progression plusieurs ann&eacute;es de suite alors que nous continuons &agrave; nous remettre de cette maladie et des ouragans pass&eacute;s.&nbsp;&raquo;

Plus de la moiti&eacute; de la r&eacute;colte est traditionnellement commercialis&eacute;e en frais, dont la majorit&eacute; est export&eacute;e. L'Europe reste le deuxi&egrave;me plus grand march&eacute; pour le pomelo de Floride, derri&egrave;re le Japon. Chaque ann&eacute;e, le pamplemousse de Floride se d&eacute;guste entre les mois de novembre et d&rsquo;avril. Les fruits atteignent leur optimal qualitatif en janvier, ce qui correspond &agrave; la haute-saison en Floride.

En production, outre les investissements pour lutter contre le citrus greening, telles que la mise en place de nouveaux itin&eacute;raires techniques plus durables, des plantations de nouveaux vergers sont &eacute;galement r&eacute;alis&eacute;es, afin d&rsquo;endiguer la baisse des surfaces.

<h3>Promotion : influenceurs et journalistes life-style, cibles privil&eacute;gi&eacute;es</h3>

C&ocirc;t&eacute; marketing, le pomelo de Floride a depuis longtemps ax&eacute; sa communication sur sa qualit&eacute; sup&eacute;rieure (jutosit&eacute;, douceur) et ses b&eacute;n&eacute;fices nutrition-sant&eacute; (riche en vitamines A, B1, B3 et C et en min&eacute;raux potassium, magn&eacute;sium, cuivre)&nbsp;&laquo;&nbsp;qui contribuent au soutien global du syst&egrave;me immunitaire&nbsp;&raquo;. Autant dire qu&rsquo;en cette p&eacute;riode de crise, il reste un produit recherch&eacute; par le march&eacute;.

<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/retour-du-pomelo-de-floride">C&rsquo;est reparti pour la saison du pomelo de Floride (2019-2020)</a>

L&rsquo;&eacute;v&eacute;nement annuel m&eacute;diatique autour du pomelo de Floride n&rsquo;a pas pu avoir lieu comme chaque ann&eacute;e mais la campagne de promotion vers les blogueurs, influenceurs et journalistes de la presse f&eacute;minine, lifestyle, sant&eacute; se poursuit.

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La récolte de pomelos de Floride est prévue en légère baisse, après plusieurs années de légères hausses consécutives. La filière tente de se remettre des ouragans et continue sa lutte contre la maladie du greening.

Haute-saison du pomelo de Floride, qui surfe sur la vague santé bien-être

S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident de l&rsquo;APCA, Christine Valentin, premi&egrave;re vice-pr&eacute;sidente en charge du plan de relance, Christophe Hillairet, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral et Isabelle Chmitelin, nouvelle directrice g&eacute;n&eacute;rale, ont profit&eacute; des v&oelig;ux &agrave; la presse de l&rsquo;Assembl&eacute;e permanente des chambres d&rsquo;agriculture (APCA) pour pr&eacute;senter les principaux axes de travail de l&rsquo;organisme consulaire pour l&rsquo;ann&eacute;e qui commence.

Apr&egrave;s un d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2020 qui a vu l&rsquo;APCA, en tant que r&eacute;seau mais aussi dans les d&eacute;partements, passer en mode t&eacute;l&eacute;travail en raison de la pand&eacute;mie de Covid-19 (incluant la mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me de FAQ et de num&eacute;ros verts pour r&eacute;pondre aux agriculteurs confront&eacute;s &agrave; la crise sanitaire, le reste l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e a &eacute;t&eacute; aussi synonyme d&rsquo;aide et d&rsquo;accompagnement &agrave; la &laquo;&nbsp;relocalisation de fili&egrave;re &raquo; et de propositions au gouvernement sur des mesures &agrave; court terme et moyen terme.

Il a fallu aussi traiter de la probl&eacute;matique des exc&egrave;s d&rsquo;eau en hiver et des d&eacute;ficits en eau estivaux, particuli&egrave;rement dans les zones &agrave; faible potentiel (zone interm&eacute;diaire) et dans les bassins allaitants (pousse herbe limit&eacute;e).

<h3>Plan de relance, la priorit&eacute; des priorit&eacute;s en 2021</h3>

Clairement, 2021 se place sous le signe de l&rsquo;aide et de l&rsquo;accompagnement aux agriculteurs pour bien utiliser le 1,2 Md&euro; pr&eacute;vu par le plan de relance d&eacute;di&eacute; au secteur agricole et alimentaire. &laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit de redonner de la comp&eacute;titivit&eacute; aux exploitations&nbsp;&raquo; indique S&eacute;bastien Windsor. &laquo;&nbsp;Nous avons &eacute;t&eacute; challeng&eacute; par le minist&egrave;re&nbsp;sur cette notion d&rsquo;information aupr&egrave;s des agriculteurs. Ce dernier souhaite cette communication sur le plan de relance et l&rsquo;APCA s&rsquo;y est engag&eacute;e. D&rsquo;o&ugrave; un guide synth&eacute;tique en pr&eacute;paration et, une nouveaut&eacute; pour nous, l&rsquo;appel au service civique pour recruter deux ou trois personnes par chambre afin d&rsquo;organiser des r&eacute;unions d&rsquo;information aupr&egrave;s des agriculteurs sur ce qui se met en place&nbsp;&raquo; a pr&eacute;cis&eacute; Christophe Hillairet.

Les n&eacute;o-conseillers en service civique seront form&eacute;s mesure par mesure afin de r&eacute;pondre au plus pr&egrave;s aux questionnements des exploitants agricoles&nbsp;: mesures r&eacute;gionales, appels d&rsquo;offre nationaux, agro&eacute;quipement, b&acirc;timents, plan prot&eacute;ine (conseil &agrave; l&rsquo;implantation et &agrave; la culture des l&eacute;gumineuses), haie, s&eacute;questration du carbone&hellip; Sur ce dernier th&egrave;me, S&eacute;bastien Windsor esp&egrave;re que cela conduira &laquo;&nbsp;les entreprises fran&ccedil;aises ayant besoin de compensation carbone d&rsquo;acheter de la compensation issue de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise plut&ocirc;t que de la compensation li&eacute;e &agrave; la d&eacute;forestation au Br&eacute;sil&nbsp;&raquo; par exemple.

<h3>Les autre sujets importants pour l&rsquo;APCA</h3>

Cette r&eacute;union en visioconf&eacute;rence a permis &eacute;galement aux responsables de l&rsquo;APCA de pr&eacute;senter d&rsquo;autres dossiers demeurant dans l&rsquo;actualit&eacute; des exploitants agricoles et des chambres. L&rsquo;APCA continuera donc ses efforts, en 2021, sur les projets alimentaires territoriaux (PAT)&nbsp;: 150 projets de fili&egrave;re ont &eacute;t&eacute; soutenus et le chiffre devrait atteindre 400 en 2021.

Autre th&eacute;matique, celle de la s&eacute;paration du conseil et de la vente. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un sujet sur lequel nous sommes attendus par les agriculteurs. Nous avons donc d&eacute;cid&eacute; de former 300 conseillers chambres pour cet aspect. Un test est en cours avec pour id&eacute;e de lier conseil strat&eacute;gique et projet de l&rsquo;agriculteur. Cette s&eacute;paration sera probablement effective en 2023 mais il faut trouver des solutions avant cette date pour les agriculteurs qui n&rsquo;ont pas encore de plan strat&eacute;gique&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le pr&eacute;sident de l&rsquo;APCA.

Les chambres ne feront pas de conseil &agrave; bas co&ucirc;t a-t-il encore ajout&eacute; tout en estimant que le co&ucirc;t final d&eacute;pendra en grande partie du temps pass&eacute; pour effectuer cette mission de conseil (estim&eacute; &agrave; une journ&eacute;e environ par agriculteur). Une fourchette de prix entre 500 et 1&nbsp;000 &euro; est retenue aujourd&rsquo;hui. Par ailleurs, l&rsquo;APCA proposera le m&ecirc;me socle national sur l&rsquo;ensemble du territoire, libre aux chambres en local d&rsquo;int&eacute;grer leurs propres sp&eacute;cifications.

Le responsable de l&rsquo;APCA a &eacute;galement cit&eacute; la directive nitrate, parmi les points importants de 2021, avec des modifications importantes &agrave; venir. L&agrave; encore c&rsquo;est le r&ocirc;le des chambres &laquo;&nbsp;d&rsquo;accompagner les agriculteurs dans les pratiques mais aussi d&rsquo;&eacute;viter le classement &agrave; tout va en zone vuln&eacute;rable. D&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de discuter avec les acteurs des territoires. Et de trouver des moyens financiers pour accompagner les changements&nbsp;&raquo;.

Sur la PAC, l&rsquo;APCA va concentrer sa r&eacute;flexion sur la d&eacute;clinaison r&eacute;gionale du 2&egrave; pilier, en retravaillant la notion des mesures agroenvironnementales et climatiques (MAEC). L&rsquo;id&eacute;e est de travailler plus sur une MAEC accompagnant des projets avec des objectifs de r&eacute;sultats et moins de financer des compensations de perte de revenus. &nbsp;

S&eacute;bastien Windsor, qui s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; du fait que le budget des chambres n&rsquo;&eacute;tait pas diminu&eacute;, a &eacute;galement indiqu&eacute; qu&rsquo;un travail sp&eacute;cifique allait &ecirc;tre entam&eacute; sur le &laquo;&nbsp;maintien des bulletins de sant&eacute; des v&eacute;g&eacute;taux&nbsp;&raquo;, aujourd&rsquo;hui menac&eacute;s. &laquo;&nbsp;Il faut d&eacute;terminer ce dont nous avons besoin pour les agriculteurs et que l&rsquo;Etat fasse de m&ecirc;me pour pouvoir &eacute;tablir la surveillance du territoire dans ce domaine&nbsp;&raquo;. Viendra ensuite le temps de &eacute;changes et des n&eacute;gociations entre APCA, Etat et les instituts techniques.

Enfin, lundi 11 janvier 2021, l&rsquo;APCA pr&eacute;sentera une plateforme nationale concernant les circuit courts, notamment pour aider les agriculteurs et les fili&egrave;res qui souffrent de l&rsquo;absence de d&eacute;bouch&eacute;s due &agrave; la fermeture administrative de la restauration hors foyer dans le cadre de la crise sanitaire.

Aider et accompagner les agriculteurs face à la crise sanitaire a été le leitmotiv de 2020 pour les chambres d'agriculture. L'année 2021 sera consacrée à l'intégration des mesures du plan de relance par les agriculteurs.

Objectif : aide aux agriculteurs pour s’emparer du plan de relance pour l’APCA en 2021

&laquo;&nbsp;On restera&nbsp;&raquo;. Pour Daniel Delahaye, directeur de la coop&eacute;rative Isigny-Sainte M&egrave;re, c&rsquo;est une &eacute;vidence, malgr&eacute; les pertes sur le march&eacute; britannique (- 40%) depuis trois ans. Face au ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie, mardi 5 janvier, le directeur explique cette baisse&nbsp;: &laquo;&nbsp;la forte d&eacute;valuation de la Livre sterling, la hausse des prix de vente et un d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencement par les enseignes outre-Manche qui ont tendance &agrave; remplacer par des produits autochtones&nbsp;&raquo;. Le Royaume-Uni repr&eacute;sente 8% de ses exportations en frais.

<figure role="group"><div alt="Julien Denormandie en visite &agrave; la coop isigny 5 janvier 2020" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ea42622a-54ac-40ef-8924-b86a3b7a78a8" title="Julien Denormandie en visite &agrave; la coop isigny 5 janvier 2020" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/Denormandie2.JPG" alt="Julien Denormandie en visite &agrave; la coop isigny 5 janvier 2020" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>A la coop&eacute;rative d&rsquo;Isigny Sainte M&egrave;re, Julien Denormandie attend &laquo; le retour d&rsquo;exp&eacute;rience &raquo; de ceux qui sont concern&eacute;s par le Brexit et veut savoir &laquo; ce qui marche ou ne marche pas &raquo;.</figcaption></figure>Divorce d&eacute;j&agrave; consomm&eacute;

Pour les entreprises qui commercent avec l&rsquo;Angleterre, &laquo;&nbsp;le divorce est d&eacute;j&agrave; consomm&eacute; depuis quelques temps&nbsp;&raquo;, ironise Daniel Delahaye, mais &laquo;&nbsp;aujourd&rsquo;hui, on sait o&ugrave; on va&nbsp;&raquo;. Le ministre rappelle que les Britanniques n&rsquo;ont toujours pas fix&eacute; leurs nouvelles r&egrave;gles d&rsquo;importation, la derni&egrave;re &eacute;tape aura lieu cet &eacute;t&eacute;, &laquo;&nbsp;comme visibilit&eacute;, c&rsquo;est digne du fog anglais&nbsp;&raquo;.

<figure role="group"><div alt="aniel Delahaye directeur de la coop Isigny" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a0f32dc1-1a0e-4874-a01a-ca2c85e53ecb" title="aniel Delahaye directeur de la coop Isigny" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/Daniel%20Delahaye.JPG" alt="aniel Delahaye directeur de la coop Isigny" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Le directeur d&rsquo;Isigny Sainte M&egrave;re, Daniel Delahaye, d&eacute;taille les contraintes li&eacute;es au Brexit pour la coop&eacute;rative : &laquo; le divorce est d&eacute;j&agrave; consomm&eacute; depuis quelques temps &raquo;.</figcaption></figure>Co&ucirc;t et temps suppl&eacute;mentaires

La coop&eacute;rative a &eacute;valu&eacute; le co&ucirc;t des nouvelles r&egrave;gles de transit, &laquo;&nbsp;c&ocirc;t&eacute; fran&ccedil;ais, entre 20 et 40 cts, c&ocirc;t&eacute; anglais, 60 &agrave; 80 cts&nbsp;&raquo;, un euro voire plus sur le produit. &laquo;&nbsp;Sur les petits clients avec des petits volumes, &ccedil;a repr&eacute;sente 10%, soit une hausse de 15% prix consommateur&nbsp;&raquo;. Sans compter la perte de temps occasionn&eacute;e par ces nouvelles formalit&eacute;s, &laquo;&nbsp;une heure de chaque c&ocirc;t&eacute;&nbsp;&raquo;, estime le directeur. Le ministre insiste sur la volont&eacute; du gouvernement pour que &laquo;&nbsp;le Brexit n&rsquo;ajoute pas de difficult&eacute;s &agrave; celles li&eacute;es &agrave; la Covid&nbsp;&raquo;. 367 agents ont &eacute;t&eacute; recrut&eacute;s et cinq nouveaux centres de contr&ocirc;le cr&eacute;&eacute;s.

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<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-brexit-santicipe-des-maintenant" target="_blank">Le Brexit s'anticipe d&egrave;s maintenant</a></div>

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Fronti&egrave;re intelligente

Un syst&egrave;me informatique permet d&rsquo;anticiper l&rsquo;arriv&eacute;e des camions britanniques : les documents sont transmis aux douanes fran&ccedil;aises avant l&rsquo;arriv&eacute;e du poids lourd qui sait d&eacute;j&agrave;, &agrave; bord du bateau, ce qu&rsquo;il aura &agrave; faire. Point vert, il n&rsquo;a pas de contr&ocirc;le, point orange, il s&rsquo;arr&ecirc;te &agrave; la douane ou doit se diriger, pour les produits alimentaires et les transporteurs d&rsquo;animaux, vers le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep), dont un nouveau b&acirc;timent a &eacute;t&eacute; install&eacute; &agrave; moins de deux kilom&egrave;tres du port de Ouistreham. Il a trente minutes pour s&rsquo;y rendre. Cette <a href="https://www.douane.gouv.fr/brexit-la-frontiere-intelligente" target="_blank">&laquo;&nbsp;fronti&egrave;re intelligente&nbsp;&raquo;</a> doit permettre de fluidifier les flux dans le port. Le peu de trafic li&eacute; aux confinements ne permet pas encore d&rsquo;&eacute;valuer son efficience en cas d&rsquo;affluence. D'ordinaire, 300 poids lourds en moyenne d&eacute;barquent chaque jour sur le port de Ouistreham, le deuxi&egrave;me port transmanche apr&egrave;s le d&eacute;troit.

<figure role="group"><div alt="Le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep) &agrave; Ouistreham" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="52551580-feaf-4500-9e05-f7fb80a3a8c5" title="Le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep) &agrave; Ouistreham" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/SIVEP%20ba%CC%82timent%20ext.JPG" alt="Le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep) &agrave; Ouistreham" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep) a &eacute;t&eacute; install&eacute; dans la zone des Maresquiers, &agrave; moins de deux kilom&egrave;tres du port de Ouistreham.</figcaption></figure>Sur le port

La Chambre de commerce et d&rsquo;industrie (CCI), en charge de la gestion du port, a &eacute;galement adapt&eacute; le terminal pour r&eacute;pondre &agrave; ces nouvelles r&egrave;gles&nbsp;: quatre aubettes de contr&ocirc;le et des parkings pour l&rsquo;attente. &laquo;&nbsp;Pour moi, affirme le ministre, l&rsquo;enjeu c&rsquo;est de s&rsquo;assurer que le Royaume-Uni ne devienne pas la plaque tournante de produits ne respectant pas les normes europ&eacute;ennes&nbsp;&raquo;. Au 1er avril, un certificat d&rsquo;origine sera obligatoire pour prouver l&rsquo;origine britannique des produits. Une obligation valable des deux c&ocirc;t&eacute;s de la fronti&egrave;re.

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<div class="encadre">Plan prot&eacute;ines</div>

<div class="encadre">Sur les 100 millions d&rsquo;euros d&eacute;ploy&eacute;s dans le cadre du plan prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, le ministre rappelle que 40 millions sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;levage. L&rsquo;objectif&nbsp;: &laquo;&nbsp;cr&eacute;er un cercle vertueux et sortir de la d&eacute;pendance au soja br&eacute;silien&nbsp;&raquo;. Le gouvernement veut augmenter la production de l&eacute;gumineuses de 40% en deux ans. &laquo;&nbsp;Il va falloir planter de la prot&eacute;ine&nbsp;&raquo;, intime Julien Denormandie, qui sugg&egrave;re &agrave; la Pr&eacute;fecture du Calvados, la Chambre d&rsquo;agriculture et la R&eacute;gion de se r&eacute;unir pour envisager la concr&eacute;tisation de ces financements.</div>

&nbsp;

<div class="encadre">"Steak v&eacute;g&eacute;tal"</div>

<div class="encadre">R&eacute;pondant &agrave; Jean-Yves Heurtin, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture du Calvados, s&rsquo;aga&ccedil;ant de l&rsquo;ambigu&iuml;t&eacute; persistante autour du terme steak v&eacute;g&eacute;tal, le ministre assure vouloir transmettre &laquo;&nbsp;une bonne information&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Il nous manquait la base juridique pour dire que le steak n&rsquo;est issu que d&rsquo;une origine animale, pr&eacute;cise-t-il, nous n&eacute;gocions avec Bruxelles pour clarifier les choses&nbsp;&raquo;.</div>

Depuis le 1er janvier 2020, un nouveau contrôle aux frontières est mis en place avec le Royaume-Uni. Entreprises et administrations se sont préparées de longue date et ont fait le grand saut. Dans le Calvados, le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, les a sondées pour savoir comment les choses se passent.

Brexit : Entreprises et administrations normandes sont prêtes

En novembre 2020, la consommation alimentaire &laquo;&nbsp;se contracte apr&egrave;s une nette hausse en octobre (&ndash; 5,8 % apr&egrave;s + 6,6 %). Les d&eacute;penses baissent pour tous les produits, en particulier la viande et les produits transform&eacute;s. Cette baisse est accentu&eacute;e par un tr&egrave;s fort recul de la consommation de tabac, dont le prix a augment&eacute; au 1er novembre&nbsp;&raquo; &eacute;crivent les experts de l&rsquo;Institut national de la statistique et des &eacute;tudes &eacute;conomiques (Insee) dans leur derni&egrave;re note parue ce vendredi 8 janvier 2021.

Le recul s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; &ndash; 3% si l&rsquo;on compare le mois de novembre de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e &agrave; celui de 2019 et &agrave; - ,1,3 % pour la comparaison entre le dernier trimestre de 2020 et le trimestre pr&eacute;c&eacute;dent.

Globalement, en novembre 2020, les d&eacute;penses de consommation des m&eacute;nages en biens chutent &laquo;&nbsp;lourdement&nbsp;&raquo; (&ndash; 18,9 % en volume apr&egrave;s +3,9 % en octobre). Elle est particuli&egrave;rement marqu&eacute;e pour les achats de biens fabriqu&eacute;s (&ndash; 30,1 %) et les d&eacute;penses en &eacute;nergie (&ndash; 19,2 %). Ces d&eacute;penses de consommation des m&eacute;nages en biens sont inf&eacute;rieures de 17,1 % &agrave; leur niveau de novembre 2019.

&laquo;&nbsp;Ce recul est toutefois moins fort que celui observ&eacute; lors du premier confinement (&ndash;32,8 % en avril 2020, par rapport &agrave; avril 2019) souligne la note de l&rsquo;Insee.

Le nouveau confinement instauré au mois de novembre en raison de la recrudescence de la pandémie de Covid-19 n’a pas épargné la consommation des ménages en France, y compris dans l’alimentaire.

[Covid-19] : Chute de la consommation des ménages en novembre

Att&eacute;nuer et s&rsquo;adapter au changement climatique, pr&eacute;server la ressource en eau aux plans quantitatif et qualitatif, pr&eacute;server et am&eacute;liorer la qualit&eacute; des sols, prot&eacute;ger la biodiversit&eacute;, r&eacute;duire l&rsquo;usage des pesticides, des engrais et des antibiotiques, am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: tels sont, en dehors des m&eacute;canismes de soutien aux revenus, les objectifs climatiques et environnementaux que la Commission europ&eacute;enne assigne &agrave; la future Pac.Et pour s&rsquo;assurer de leur traduction concr&egrave;te, la Commission a publi&eacute; une liste indicative de pratiques correspondantes. Elles s&rsquo;ajoutent&nbsp;aux mesures de soutien &agrave; la conversion et au maintien de l&rsquo;agriculture biologique, que la Commission souhaite&nbsp;porter &agrave;&nbsp;25% de la SAU europ&eacute;enne en 2030.Charge &agrave; chaque &Eacute;tat-membre de faire son march&eacute; agro&eacute;cologique et de border ainsi les Eco-r&eacute;gimes, un des &eacute;l&eacute;ments du Plan strat&eacute;gique national (PSN) que chaque Etat doit remettre cette ann&eacute;e &agrave; la Commission et pr&eacute;figurant la future Pac. A l&rsquo;exclusion des mesures de soutien aux march&eacute;s (OCM), le PSN englobe en effet les 1er et 2&egrave;me&nbsp;piliers.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank" title="">Le d&eacute;bat "ImPACtons !" r&eacute;clame... plus de d&eacute;bat</a>
</aside>
<h1 style="text-align:left;">Les 10 orientations des Eco-r&eacute;gimes</h1>- Agro&eacute;cologie&nbsp;: toutes pratiques relevant de l&rsquo;agriculture biologique, rotations incluant des l&eacute;gumineuses, cultures associ&eacute;es, couverts v&eacute;g&eacute;taux en grandes cultures et en cultures p&eacute;rennes (au-del&agrave; de la conditionnalit&eacute;), recours &agrave; des cultures et vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;silientes, syst&egrave;me d'&eacute;levage &agrave; l'herbe de faible intensit&eacute;, diversification de la flore des prairies permanentes, techniques moins &eacute;mettrices de m&eacute;thane en rizi&egrave;res.- &Eacute;levage et bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: toutes pratiques relevant de l&rsquo;agriculture biologique, optimisation de l&rsquo;acc&egrave;s et de la qualit&eacute; de l&rsquo;aliment et de l&rsquo;eau, &eacute;l&eacute;ments de bien-&ecirc;tre (espace, rev&ecirc;tement de sol, syst&egrave;mes pailleux, mise bas libre, perchoirs, ombrage, ventilation, brumisation), prophylaxie (vide sanitaire, vaccination et traitements, bios&eacute;curit&eacute;, additifs alimentaires), accroissement du p&acirc;turage, acc&egrave;s &agrave; des zones de plein air.- Agroforesterie&nbsp;: &eacute;tablissement et entretien d'&eacute;l&eacute;ments paysagers au-dessus de la conditionnalit&eacute;, plan de gestion et de coupe des &eacute;l&eacute;ments paysagers, mise en place et entretien de syst&egrave;mes sylvo-pastoraux &agrave; haute biodiversit&eacute;.- Agriculture &agrave; haute valeur naturelle (HVN)&nbsp;: jach&egrave;res &agrave; des fins de biodiversit&eacute;, pastoralisme sur des espaces ouverts et entre cultures permanentes, transhumance et p&acirc;turage commun, cr&eacute;ation et am&eacute;lioration d'habitats semi-naturels, r&eacute;duction de l'utilisation d'engrais, cultures bas intrants.- Agriculture et puits de carbone&nbsp;: agriculture de conservation, r&eacute;humidification des zones humides et tourbi&egrave;res, paludiculture, gestion des r&eacute;sidus (enfouissement, semis sous mulch), cr&eacute;ation et entretien de prairies permanentes, utilisation extensive des prairies permanentes, niveau minimum de la nappe phr&eacute;atique en hiver.- Agriculture de pr&eacute;cision&nbsp;: mise en &oelig;uvre de technologies r&eacute;duisant&nbsp;l&rsquo;usage des intrants (engrais, eau, produits phytosanitaires), am&eacute;lioration de la fixation des &eacute;l&eacute;ments min&eacute;raux et r&eacute;duction les fuites, am&eacute;lioration de l'efficacit&eacute; de l'irrigation.- Am&eacute;liorer la gestion des nutriments&nbsp;: gestion des nitrates au-del&agrave; de la conditionnalit&eacute;, r&eacute;duction et pr&eacute;vention de la pollution de l'eau, de l'air et du sol, assortie d&rsquo;analyses d&rsquo;&eacute;chantillons, cr&eacute;ation de pi&egrave;ges &agrave; &eacute;l&eacute;ments fertilisants.- Protection des ressources en eau&nbsp;: mise en place de culture sobres et de strat&eacute;gies de contournement, optimisation des calendriers d&rsquo;irrigation.- Autres pratiques b&eacute;n&eacute;fiques au&nbsp;sol&nbsp;: bandes anti-&eacute;rosion et coupe-vent, &eacute;tablissement ou entretien de terrasses et cultures en bandes.- Autres pratiques li&eacute;es aux &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) : additifs alimentaires pour r&eacute;duire les &eacute;missions provenant de la fermentation ent&eacute;rique, am&eacute;lioration de la gestion et du stockage du fumier.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-lie-les-plans-strategiques-nationaux-au-green-deal" target="_blank" title="">Bruxelles lie les Plans strat&eacute;giques nationaux au Green Deal</a>
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La Commission européenne a dévoilé une liste indicative de pratiques agricoles potentiellement éligibles aux Eco-régimes. Ce nouveau dispositif, qui se substitue au Paiement vert, pourrait concentrer 30% des aides du premier pilier de la Pac, soit plus de 20% du budget global.

Quelles pratiques éligibles aux futurs Eco-régimes de la Pac ?

&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture n&rsquo;est en rien oppos&eacute;e &agrave; l&rsquo;environnement, bien au contraire, l&rsquo;agriculture vit de l&rsquo;environnement&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie lors de ses v&oelig;ux &agrave; la presse le 12 janvier.R&eacute;concilier l&rsquo;agriculture et l&rsquo;&eacute;cologie&nbsp;: &laquo;&nbsp;c&rsquo;est toute l&rsquo;ambition qui est la n&ocirc;tre depuis maintenant trois ans et que nous souhaitons intensifier&nbsp;&raquo;, a abond&eacute; Emmanuel Macron le m&ecirc;me jour. Le chef de l&rsquo;Etat, qui pr&eacute;sidait la veille la rencontre &laquo;&nbsp;One planet summit&nbsp;&raquo; pour la biodiversit&eacute;, a insist&eacute; sur ce message lors de sa visite sur une exploitation agro&eacute;cologique dans l&rsquo;Eure. A entendre le pr&eacute;sident, deux exemples seraient source de r&eacute;conciliation&nbsp;: les circuits courts et l&rsquo;agriculture de conservation.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/emmanuel-macron-quand-on-met-les-mains-dans-la-terre-dans-la-glaise-on-sort-des-idees-recues" target="_blank">Emmanuel Macron : &laquo; quand on met les mains dans la terre, dans la glaise, on sort des id&eacute;es re&ccedil;ues &raquo;</a>
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Si les premiers - qui b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un v&eacute;ritable int&eacute;r&ecirc;t de la part du gouvernement, qui a lanc&eacute; sa plateforme &laquo;&nbsp;Frais et local&nbsp;&raquo; - r&eacute;pondent &agrave; de vraies attentes sur le plan &eacute;conomique et social (diversification, valeur ajout&eacute;e, reconnaissance du consommateur, lien social&hellip;), l&rsquo;impact &eacute;cologique est, lui, bien plus discutable. &laquo;&nbsp;Plus de proximit&eacute; ne signifie pas n&eacute;cessairement moins d&rsquo;&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre&nbsp;&raquo;, rappelait l&rsquo;Agence de l&rsquo;environnement et de la ma&icirc;trise de l&rsquo;&eacute;nergie (Ademe) dans un rapport en 2017. Tout d&eacute;pend en effet des moyens de transport utilis&eacute;s, de la logistique, mais surtout des pratiques agricoles. &laquo;&nbsp;Les modes et pratiques de production sont beaucoup plus d&eacute;terminants en mati&egrave;re de bilan environnemental que le mode de distribution, notamment pour les fruits et l&eacute;gumes (culture de produits de saison)&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;Ademe, donnant notamment comme exemple le cas des serres chauff&eacute;es.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/frais-et-local-une-seule-et-meme-plateforme-pour-tous-les-producteurs-en-vente-directe" target="_blank">&laquo; Frais et local &raquo; : une seule et m&ecirc;me plateforme pour tous les producteurs en vente directe</a>
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Pour l&rsquo;agriculture de conservation, le constat est inverse&nbsp;: si les b&eacute;n&eacute;fices environnementaux sont reconnus (s&eacute;questration du carbone, r&eacute;duction de l&rsquo;&eacute;rosion, am&eacute;lioration de la r&eacute;tention d&rsquo;eau par le sol&hellip;), les b&eacute;n&eacute;fices &eacute;conomiques pour les agriculteurs se font attendre. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agro&eacute;cologie ne cr&eacute;e pas encore suffisamment de valeur&nbsp;&raquo;, a reconnu le ministre de l&rsquo;Agriculture lors de ses v&oelig;ux. Et malgr&eacute; les millions d&rsquo;euros que le plan de relance veut consacrer &agrave; la transition agro&eacute;cologique, un march&eacute; reste &agrave; cr&eacute;er. Reste aussi un point d&rsquo;achoppement majeur entre agriculteurs et &eacute;cologistes&nbsp;: les pesticides, et notamment le glyphosate, que l&rsquo;agriculture de conservation entend diminuer mais pas supprimer.Il est cependant un sujet qui semble faire consensus. Dans le plan de relance, ce sont tout de m&ecirc;me 50 millions d&rsquo;euros qui sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; la plantation de 7000 kilom&egrave;tres de haies en France dans les deux ans &agrave; venir. R&eacute;serves de biodiversit&eacute;, zones d&rsquo;ombrage pour les animaux, sources d&rsquo;&eacute;nergie et d&eacute;sormais &eacute;ligibles &agrave; la compensation carbone, les haies sont rassembleuses.R&eacute;concilier agriculture et &eacute;cologie&nbsp;: v&oelig;u pieu ou r&eacute;volution&nbsp;? Malgr&eacute; des points d&rsquo;achoppement et des clivages encore marqu&eacute;s, le vent semble tourner. D&rsquo;ailleurs, en novembre 2016 ne paraissait-il pas un livre &eacute;crit par le candidat d&rsquo;alors &agrave; l&rsquo;&eacute;lection pr&eacute;sidentielle, Emmanuel Macron, sous le tire &laquo;&nbsp;R&eacute;volution&nbsp;&raquo;&nbsp;?

[Edito] Le gouvernement entend réconcilier l’agriculture et l’écologie à travers un plan de relance fortement axé sur l’agroécologie - dont le nom à lui seul laisse entrevoir la possibilité d’un rapprochement. Les points d’achoppement sont encore nombreux (et parfois occultés), mais le vent semble tourner.

Réconcilier agriculture et écologie : vœu pieu ou révolution ?

<h2>Le stockage de l&rsquo;&eacute;nergie</h2>L&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; ne se stocke pas. Il est donc n&eacute;cessaire de la transformer afin de stocker les surplus ou pallier les variations de production. Le potentiel de d&eacute;veloppement des batteries actuelles est faible et le lithium qui les compose est rare et co&ucirc;teux.Valorisable dans diff&eacute;rents usages, l&rsquo;hydrog&egrave;ne, produit par &eacute;lectrolyse de l&rsquo;eau, est devenu une des voies privil&eacute;gi&eacute;es de stockage. Il permet la production de carburant propre ou bien d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; par l&rsquo;interm&eacute;diaire de piles &agrave; combustibles. Ses avantages sont nombreux. Surtout, son utilisation n'&eacute;met que de la vapeur d&rsquo;eau, sans polluant.<h2>La cog&eacute;n&eacute;ration en petite m&eacute;thanisation</h2>Le point faible de la cog&eacute;n&eacute;ration en petite m&eacute;thanisation r&eacute;side dans le rendement m&eacute;diocre des groupes &eacute;lectrog&egrave;nes, peu adapt&eacute;s aux faibles puissances. Les industriels proposent dor&eacute;navant deux types d&rsquo;alternatives aux traditionnels moteurs de cog&eacute;n&eacute;ration: les moteurs &agrave; combustion externe et les piles &agrave; combustible haute temp&eacute;rature. Si les r&eacute;sultats sont probants, le frein &agrave; leur d&eacute;veloppement reste le co&ucirc;t &eacute;lev&eacute;.<h2>La m&eacute;thanation</h2>La m&eacute;thanation est la production d&rsquo;un biogaz qui contient 50% de m&eacute;thane mais aussi de CO2 (50%) qui finit par &ecirc;tre rel&acirc;ch&eacute; dans l&rsquo;atmosph&egrave;re. Cette technologie de <a href="https://www.cogedis.com/actualites/methanisation/" target="_blank">m&eacute;thanisation</a> permet de valoriser ce CO2. Le processus consiste &agrave; l&rsquo;injecter dans un r&eacute;acteur avec de l&rsquo;hydrog&egrave;ne &ldquo;vert&rdquo; produit par une &eacute;lectricit&eacute; issue de sources d&rsquo;&eacute;nergie intermittente (&eacute;olien photovolta&iuml;que). Au final, on augmente le rendement de production de m&eacute;thane et on diminue les &eacute;missions de CO2.<h2>Les progr&egrave;s du photovolta&iuml;que</h2>La&nbsp; technologie des cellules solaires bifaciales permet la captation de 30 % de lumi&egrave;re en plus, soit un rendement pouvant atteindre 26 % (au lieu de 20 %). Cette technologie permet en outre de fabriquer des cellules de faibles &eacute;paisseurs, qui pourront &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;es dans des modules flexibles &eacute;pousant diff&eacute;rents types de formes g&eacute;om&eacute;triques.Enfin, l&rsquo;agrivolta&iuml;sme est une tendance r&eacute;cente d&rsquo;installation photovolta&iuml;que au sol sans concurrence pour la production agricole : les panneaux solaires, positionn&eacute;s en hauteur, apportent une protection aux cultures agricoles tout en produisant de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;. Cela cr&eacute;e une synergie entre la production agricole et la production &eacute;lectrique. Ces panneaux, dynamiques et mobiles, ont recours au num&eacute;rique et &agrave; l&rsquo;intelligence artificielle pour optimiser la production &eacute;lectrique.Avec une &eacute;ch&eacute;ance de neutralit&eacute; carbone &agrave; l&rsquo;horizon 2050, la production d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable va continuer &agrave; se d&eacute;velopper en agriculture. Quotidiennement, de nouvelles technologies &eacute;mergent et deviennent de plus en plus abordables financi&egrave;rement.

Plus de 50 000 exploitations sont concernées. En France, l’agriculture représente 20% de la production d’énergie renouvelable et les perspectives de développement sont importantes.

Agriculture : les perspectives technologiques des énergies renouvelables

Dans le cadre du Plan de relance, FranceAgriMer vient de publier sur son site les conditions qui donnent l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; &laquo;&nbsp;l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement dans des &eacute;quipements sp&eacute;cifiques permettant la culture, la r&eacute;colte et le s&eacute;chage d&rsquo;esp&egrave;ces riches en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et le d&eacute;veloppement de sursemis de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res&nbsp;&raquo;.

Il est pr&eacute;cis&eacute; que &laquo;&nbsp;les investissements &eacute;ligibles correspondent aux mat&eacute;riels pour la culture, la r&eacute;colte des esp&egrave;ces riches en prot&eacute;ines, le s&eacute;chage des l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res ainsi que le stockage sur l&rsquo;exploitation&nbsp;&raquo;, tout comme les &laquo;&nbsp;semences permettant l&rsquo;enrichissement des prairies en l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res&nbsp;&raquo;.

Le montant minimal &laquo;&nbsp;des d&eacute;penses pr&eacute;sent&eacute;es dans la demande d&rsquo;aide est fix&eacute; &agrave; 1 000 &euro; HT et le plafond de d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; par demande &agrave; 40&nbsp;000 &euro; HT pour les mat&eacute;riels et 5&nbsp;000&euro; HT pour l&rsquo;enrichissement des prairies en l&eacute;gumineuses&nbsp;&raquo;. Pour les coop&eacute;ratives d&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel agricole (CUMA), le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 150&nbsp;000&euro; HT par demande.

Quant au taux d&rsquo;aide, il est fix&eacute; &agrave; &laquo;&nbsp;40 % du co&ucirc;t HT des investissements &eacute;ligibles pour les &eacute;quipements list&eacute;s en annexe de la d&eacute;cision&nbsp;&raquo;. Pour les demandes port&eacute;es par les entreprises dont les nouveaux install&eacute;s et/ou les jeunes agriculteurs d&eacute;tiennent au moins 20 % du capital social, &laquo;&nbsp;le taux de base est major&eacute; de 10 points&nbsp;&raquo;. Pour celles port&eacute;es par les CUMA, &laquo;&nbsp;le taux est de base est major&eacute; de 10 points&nbsp;&raquo;. Enfin, les dossiers port&eacute;s par un organisme situ&eacute; dans les d&eacute;partements d'outre-mer (DOM), &laquo;&nbsp;le taux de base est major&eacute; de 30 points&nbsp;&raquo;.

Sont concern&eacute;s par ce dispositif : les personnes physiques exer&ccedil;ant une activit&eacute; agricole au sens de l&rsquo;article L.311-1 du Code rural et de la p&ecirc;che maritime&nbsp;; les Groupements agricoles d&rsquo;exploitation en commun (GAEC), les Exploitations agricoles &agrave; responsabilit&eacute; limit&eacute; (EARL), les soci&eacute;t&eacute;s civiles d&rsquo;exploitation agricole (SCEA)&nbsp;; les soci&eacute;t&eacute;s hors GAEC, EARL, SCEA dont l&rsquo;objet est agricole au sens de l&rsquo;article L.311-1 du Code rural et de la p&ecirc;che maritime&nbsp;; les exploitations des lyc&eacute;es agricoles&nbsp;; les Entreprises de travaux agricoles (ETA)&nbsp;; les Coop&eacute;ratives d&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel agricole (CUMA) ainsi que les structures portant un projet reconnu en qualit&eacute; de groupement d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental (GIEE).

FranceAgriMer pr&eacute;cise enfin que le dossier de demande d&rsquo;aide doit imp&eacute;rativement comporter les pi&egrave;ces suivantes&nbsp;: demande d&rsquo;aide d&eacute;pos&eacute;e par t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure&nbsp;; devis d&eacute;taill&eacute;s et chiffr&eacute;s des investissements avec un intitul&eacute; permettant l&rsquo;identification du mat&eacute;riel par rapport &agrave; celui list&eacute; en&nbsp;annexe de la d&eacute;cision&nbsp;; statuts de la soci&eacute;t&eacute; demandeuse pour les autres formes soci&eacute;taire que GAEC, EARL et SCEA&nbsp;; la pr&eacute;sence d&rsquo;un associ&eacute; Jeune Agriculteur ou Nouvellement Install&eacute; quelle que soit la forme de la soci&eacute;t&eacute;.

<div class="encadre">Pour en savoir plus :</div>

<div class="encadre">Une Foire aux questions (FAQ) est disponible dans les documents associ&eacute;s et sur https://bit.ly/3sf1SY5</div>

<div class="encadre">Contact&nbsp;: <a href="mailto:fr-amontproteines@franceagrimer.fr" target="_self">fr-amontproteines@franceagrimer.fr</a></div>

<div class="encadre">Lien pour acc&eacute;der &agrave; la t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure&nbsp;: https://bit.ly/3shjItg</div>

FranceAgriMer vient de publier les conditions d’accès à la téléprocédure permettant une aide aux investissements.

Protéines végétales et légumineuses fourragères ont droit au Plan de relance

Pr&egrave;s de 290&nbsp;t de cornichons fran&ccedil;ais ont &eacute;t&eacute; produits en 2020&thinsp;: 221&nbsp;t de cornichons fran&ccedil;ais qui serviront &agrave; la commercialisation de plus de 612&thinsp;000 bocaux Jardin d&rsquo;Orante, et 52&nbsp;t&nbsp;pour la marque Hugo Reitzel qui sera propos&eacute;e aux chefs et professionnels de la restauration. Ce sont les perspectives d&eacute;voil&eacute;es le 10&nbsp;d&eacute;cembre par Jardin d&rsquo;Orante, qui souligne &laquo;&nbsp;de beaux r&eacute;sultats au regard d&rsquo;une saison qui avait d&eacute;marr&eacute; sous la pluie et dans l&rsquo;incertitude de la crise sanitaire&nbsp;&raquo;.

<div class="field_LQ5569507C">
Cette r&eacute;colte par les treize&nbsp;producteurs partenaires constitue un l&eacute;ger recul par rapport &agrave; 2019. La PME l&rsquo;explique par une p&eacute;nurie de main-d&rsquo;&oelig;uvre li&eacute;e &agrave; la crise sanitaire, qui a aussi fait reculer le nombre d&rsquo;hectares mis en &oelig;uvre, &agrave; 16,5&nbsp;ha, soit 4&nbsp;ha de moins qu&rsquo;en 2019. La m&eacute;t&eacute;o, pluvieuse en juin et fra&icirc;che en juillet, a aussi &eacute;t&eacute; moins cl&eacute;mente qu&rsquo;en 2019, et le pic des r&eacute;coltes a &eacute;t&eacute; d&eacute;cal&eacute; au mois d&rsquo;ao&ucirc;t (contre juillet habituellement) jusqu&rsquo;&agrave; d&eacute;but septembre. &laquo;&nbsp;Mais le temps sec en juillet et les chaleurs du mois d&rsquo;ao&ucirc;t ont facilit&eacute; la pousse des cornichons dans des conditions optimales, permettant de ce fait une grande qualit&eacute; du produit et un bon rendement&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la PME.

<h3 class="field_LQ5569212C">Un cornichon anti-gaspi anti-plastique</h3>

Cette ann&eacute;e encore, afin de limiter le gaspillage, Jardin d&rsquo;Orante a achet&eacute; l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des r&eacute;coltes et utilis&eacute; l&rsquo;ensemble des calibres. Et pour 2020, la PME propose des pots sans puisette en plastique. &laquo;&nbsp;Pour r&eacute;cup&eacute;rer ses cornichons, il est possible d&rsquo;acheter des pinces &agrave; cornichons en bois issu de for&ecirc;ts g&eacute;r&eacute;es durablement sur www.jardindorante.fr&thinsp;!&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la marque.

Depuis la relance de la fili&egrave;re en 2016 par Jardin d&rsquo;Orante, les chiffres du cornichon fran&ccedil;ais ont &eacute;t&eacute; multipli&eacute;s par quatre, passant de 54&nbsp;t sur 3&nbsp;ha par deux agriculteurs il y a quatre ans, &agrave; 221&nbsp;t sur 16,4&nbsp;ha par treize producteurs.
</div>

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