&laquo;&nbsp;Nous faisons face &agrave; une crise d&eacute;mographique agricole in&eacute;dite, puisqu'il s'agit de remplacer d'ici cinq ans pr&egrave;s de 200.000 agriculteurs, la moiti&eacute; d'entre nous, bient&ocirc;t en &acirc;ge de partir &agrave; la retraite&nbsp;&raquo;, souligne le pr&eacute;sident des JA, Arnaud Gaillot, en pr&eacute;ambule d&rsquo;un document listant les orientations et ambitions du syndicat dans le cadre des concertations du Pacte et de la future loi d'orientation et d'avenir agricole.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quelles-agricultures-en-2040-le-gouvernement-lance-le-chantier-sur-le-pacte-agricole" target="_blank" title="">Quelles agricultures en 2040 ? Le gouvernement lance le chantier sur le Pacte agricole</a>
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La moiti&eacute; des exploitations fran&ccedil;aises sont dirig&eacute;es par au moins un exploitant &acirc;g&eacute; de 55 ans ou plus, &laquo;&nbsp;qui a d&eacute;j&agrave; atteint ou atteindra l'&acirc;ge de la retraite dans la d&eacute;cennie qui vient&nbsp;&raquo;, selon le dernier recensement agricole. Et parmi ceux qui ont d&eacute;pass&eacute; 60 ans, les deux tiers n'ont pas cherch&eacute; ou identifi&eacute; de repreneur. &laquo; Attirer des jeunes, ou des publics en reconversion, les former, les accompagner dans leur projet d'installation ou de reprise est donc une urgence si on veut pr&eacute;server nos terres et notre souverainet&eacute; alimentaire", affirme Arnaud Gaillot. &laquo;&nbsp;Malheureusement l'accompagnement &agrave; la transmission des exploitations agricoles &agrave; des jeunes est l'angle mort des politiques agricoles&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore le syndicat, pour lequel les c&eacute;dants ont &laquo;&nbsp;besoin d'aide et d'incitation face &agrave; des freins structurels&nbsp;&raquo;.L'organisation propose d'anticiper avec eux la reprise de leur exploitation par un jeune, de mener un diagnostic &eacute;conomique, humain et environnemental sur ces fermes, et de cr&eacute;er un &laquo;&nbsp;dispositif fiscal et social incitatif&nbsp;&raquo;, via par exemple un cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t. &laquo;&nbsp;La reprise d'une exploitation est le moment le plus propice pour faire des transformations &raquo;&nbsp;, d&eacute;fend aussi le syndicat, qui y voit un &laquo;&nbsp;levier puissant pour la transition agro&eacute;cologique en misant sur la jeunesse&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Nous ne ferons pas mieux en faisant des pas en arri&egrave;re, en retournant vers des mod&egrave;les qui nous ont d&eacute;j&agrave; amen&eacute;s &agrave; la catastrophe&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-il, proposant d'investir &laquo;&nbsp;plus que jamais dans la recherche et le d&eacute;veloppement&nbsp;&raquo;.

Les Jeunes agriculteurs demandent un meilleur accompagnement de l'Etat pour la transmission des exploitations, « angle mort des politiques agricoles », dans leur contribution à la concertation sur le Pacte et la future Loi d'orientation et d'avenir agricole (LOA).

Pacte et LOA : les JA veulent s'attaquer à « l'angle mort » de la transmission des fermes

L&rsquo;ensemble des forces politiques et des repr&eacute;sentants de l&rsquo;&Eacute;tat &eacute;tait, vendredi matin, sur le nouveau pont, &agrave; Moulins en compagnie du pr&eacute;sident de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Laurent Wauquiez et du pr&eacute;sident du Conseil d&eacute;partemental de l&rsquo;Allier, Claude Riboulet.&laquo; Une augmentation sans pr&eacute;c&eacute;dant &raquo;Une visite afin d&rsquo;officialiser&nbsp; le montant allou&eacute; au d&eacute;partement de l&rsquo;Allier dans le cadre du Contrat de Plan &Eacute;tat-R&eacute;gion (CPER) pour la p&eacute;riode 2021 &ndash; 2027. Une enveloppe record de 190 millions d&rsquo;euros &agrave; investir sur le territoire bourbonnais, d&eacute;voil&eacute;e avec fiert&eacute; par Laurent Wauquiez : &laquo; Jamais il n&rsquo;y aura eu un investissement aussi important pour les grands projets de nos territoires. 4,4 milliards d&rsquo;euros, &agrave; parts &eacute;gales entre l&rsquo;&Eacute;tat et la R&eacute;gion, qui permettront de financer les projets inscrits au sein du volet territorial du CPER, dans tous les d&eacute;partements d&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. Dans l&rsquo;Allier, cela repr&eacute;sente plus de 190 millions d&rsquo;euros. Une augmentation sans pr&eacute;c&eacute;dent par rapport aux 8,5 millions d&rsquo;euros investis dans le d&eacute;partement dans le cadre du pr&eacute;c&eacute;dent CPER en 2015 &raquo;. &Agrave; savoir que ces 190 millions d&rsquo;euros correspondent aux parts de l&rsquo;&Eacute;tat et de la R&eacute;gion auxquelles s&rsquo;ajoutera celle du D&eacute;partement de l&rsquo;Allier &agrave; hauteur de 78 millions d&rsquo;euros.18 mois de concertationAu final, il aura fallu dix-huit mois de concertation avec les d&eacute;partements, les &eacute;tablissements publics de coop&eacute;ration intercommunale, les communes et l&rsquo;ensemble des acteurs &eacute;conomiques du territoire d&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes.Trois axes strat&eacute;giquesUn Contrat de Plan &Eacute;tat-R&eacute;gion qui s&rsquo;articule autour de trois axes strat&eacute;giques. Il constitue tout d&rsquo;abord un soutien au d&eacute;veloppement &eacute;conomique en permettant l&rsquo;investissement de 500 000 euros en direction de l&rsquo;ancienne base militaire de Varennes-sur-Allier. Viennent ensuite les volets de la coh&eacute;sion territoriale et du d&eacute;veloppement de l&rsquo;attractivit&eacute; du territoire dont les grands sites vont pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier. Le CREPS de Vichy en b&eacute;n&eacute;ficiera &agrave; hauteur de 20 millions d&rsquo;euros. Le troisi&egrave;me volet, tourn&eacute; vers l&rsquo;am&eacute;lioration du cadre de vie des habitants, permettra de conforter le financement de la phase finale des travaux d&rsquo;am&eacute;nagement des berges de l&rsquo;Allier, &agrave; Moulins, avec un montant de 1.5 millions d&rsquo;euros.L&rsquo;agriculture soutenueUne enveloppe qui concerne &eacute;galement les investissements au sein des exploitations agricoles. Les projets qui sont notamment concern&eacute;s sont les &eacute;quipements photovolta&iuml;ques et ceux en direction de la ressource en eau.&laquo; Un message d&rsquo;espoir pour les territoires ruraux &raquo;Laurent Wauquiez appuie sur le fait que &laquo; le dernier CPER avait compl&egrave;tement d&eacute;laiss&eacute; l&rsquo;Allier, et plus globalement l&rsquo;Auvergne. Seulement 8,5 millions d&rsquo;euros avaient &eacute;t&eacute; fl&eacute;ch&eacute;s pour financer des projets dans l&rsquo;Allier. Avec ce nouveau CPER, on change totalement de dimension : plus de 190 millions d&rsquo;euros seront investis pour financer des projets sur le territoire, accompagner le d&eacute;veloppement &eacute;conomique de nos entreprises, d&eacute;velopper l&rsquo;attractivit&eacute; de nos communes et am&eacute;liorer le cadre de vie des habitants. Mais ce CPER, c&rsquo;est aussi un message d&rsquo;espoir en direction de nos territoires ruraux : &agrave; la R&eacute;gion, nous ne voulons pas que l&rsquo;investissement public se concentre exclusivement dans les grandes m&eacute;tropoles, nous savons que nos territoires ruraux m&eacute;ritent aussi d&rsquo;&ecirc;tre accompagn&eacute;s &raquo;.&laquo; Au service du d&eacute;veloppement &eacute;conomique &raquo;Une annonce de financement dont se f&eacute;licite Claude Riboulet, pr&eacute;sident du Conseil d&eacute;partemental de l&rsquo;Allier :&nbsp;&laquo; CPER : oublions l&rsquo;aust&eacute;rit&eacute; du sigle pour retenir l&rsquo;essentiel de cette aide sans pr&eacute;c&eacute;dent pour le D&eacute;partement de l&rsquo;Allier. L&rsquo;essentiel, c&rsquo;est d&rsquo;abord un chiffre : plus de 190 millions d&rsquo;euros que l&rsquo;&Eacute;tat et la R&eacute;gion investissent, &agrave; part &eacute;gale, pour l&rsquo;&eacute;panouissement &eacute;conomique, culturel et environnemental de l&rsquo;Allier-Bourbonnais. L&rsquo;essentiel, c&rsquo;est aussi un engagement solide et solidaire avec des actes &agrave; la clef. L&agrave; o&ugrave; l&rsquo;&Eacute;tat et la R&eacute;gion abondent, le D&eacute;partement de l&rsquo;Allier surabonde, en ajoutant 78 millions &agrave; cet apport financier pour privil&eacute;gier nos territoires avant tout. L&rsquo;essentiel, c&rsquo;est surtout l&rsquo;aboutissement d&rsquo;une volont&eacute; commune, entre communes, intercommunalit&eacute;s et acteurs &eacute;conomiques, tous acquis &agrave; un devoir de projection, conjuguant r&eacute;flexions, pens&eacute;es et priorit&eacute;s bien ordonn&eacute;es. L&rsquo;essentiel, ce sont enfin des initiatives concert&eacute;es au service du d&eacute;veloppement &eacute;conomique, de la coh&eacute;sion de nos territoires, de la qualit&eacute; de vie de ses habitants&hellip; Bref, le CPER &laquo; fait sens &raquo; : il montre une direction, il assume sa signification, il fixe une ambition. Tout ce que l&rsquo;Allier-Bourbonnais m&eacute;rite pour&nbsp;s&rsquo;&eacute;panouir &raquo;.Les projets pour l&rsquo;Allier inscrits au CPER :- R&eacute;novations du CREPS et de la Halle Double de Vichy- Construction de la voie verte V75 &laquo;Montlu&ccedil;on, Moulins, Dompierre&raquo;- Am&eacute;nagement des acc&egrave;s et restauration du triptyque de la Cath&eacute;drale de Moulins- Am&eacute;nagement des berges de l&rsquo;Allier &agrave; Moulins- Am&eacute;nagement du mus&eacute;e de la Visitation- Am&eacute;nagement d&rsquo;ensemble du quartier Pierre-Leroux de Montlu&ccedil;on, dont am&eacute;nagement des abords de la passerelle SNCF- R&eacute;habilitation et r&eacute;novation du Parc des Sources de Vichy- Reconversion du site de l&rsquo;ancienne base militaire a&eacute;rienne de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule en &laquo; Eco-centre &raquo;- Soutien &agrave; la candidature Unesco de tous les sites clunisiens- Investissements dans les exploitations agricoles : &eacute;quipements photovolta&iuml;ques, ressource en eau, etc.- Projets d&rsquo;investissements dans les Petites Villes de Demain et les contrats r&eacute;gion ville moyenne- R&eacute;novation urbaine (ANRU) : intervention sur le tissu urbain et contrats locaux- Aides aux communes rurales- Investissements pour am&eacute;liorer la s&eacute;curit&eacute; dans les communes- D&eacute;ploiement du tr&egrave;s haut d&eacute;bit (THD) en dehors des zones couvertes par les op&eacute;rateurs priv&eacute;s

C’est la somme annoncée par Laurent Wauquiez lors de son passage, vendredi dernier, à Moulins.

Plan Etat-Région : Plus de 190 millions d’euros pour l’Allier

Faut-il passer au groupe électrogène ?

Coût de l'énergie

<h2>Les cultures &eacute;ligibles</h2>Seules les cultures, y compris les cultures d&eacute;rob&eacute;es, ayant vocation &agrave; &ecirc;tre valoris&eacute;es et les prairies sont &eacute;ligibles &agrave; l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;assurance r&eacute;colte. Ne sont pas &eacute;ligibles les Cultures interm&eacute;diaires &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique (Cive), les Cultures interm&eacute;diaires pi&egrave;ges &agrave; nitrates (Cipan), les jach&egrave;res, les estives collectives ou encore les bois p&acirc;tur&eacute;s.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank" title="">Assurance r&eacute;colte 2023-2025 (1/2)&nbsp;: la r&eacute;forme en 6 graphiques et 6 groupes d&rsquo;esp&egrave;ces</a>
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<h2>Prairies&nbsp;: les param&egrave;tres-cl&eacute;s</h2>L&rsquo;&eacute;leveur doit s&rsquo;engager &agrave; assurer 100% des surfaces en prairies permanentes, temporaires et artificielles de son exploitation (le choix est libre dans le cas des surfaces peu productives comme les landes et parcours). Une marge de 5% est accord&eacute;e pour faciliter l&rsquo;instruction des dossiers de demande d&rsquo;aide par les DDTM.Pour &ecirc;tre subventionnable, le seuil de d&eacute;clenchement et la franchise doit &ecirc;tre identiques et compris entre compris entre 20% et 25%, sachant que le seuil de d&eacute;clenchement de l&rsquo;indemnisation fond&eacute;e sur la solidarit&eacute; nationale est fix&eacute; &agrave; 30% de pertes. Le capital assur&eacute; doit &ecirc;tre compris entre 60% et 120% de la valeur du bar&egrave;me, exprim&eacute;e en &euro;/ha.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/3-nappes-d-eau-sur-4-sous-la-normale-au-1er-janvier" target="_blank" title="">3 nappes d&rsquo;eau sur 4 sous la normale au 1er janvier</a>
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Les contrats ont pour objet de garantir la baisse d&rsquo;un Indice de production des prairies (IPP), provoqu&eacute;e par un al&eacute;a climatique. Pour la campagne 2023, l&rsquo;indice approuv&eacute; est l&rsquo;indice IPP d&rsquo;Airbus. L&rsquo;IPP est mesur&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des zones d&eacute;finies par l'entreprise d'assurance, apr&egrave;s avis favorable du comit&eacute; des indices. La variation de l&rsquo;IPP est obtenue en comparant l&rsquo;indice mesur&eacute; sur la zone pendant l&rsquo;ann&eacute;e assur&eacute;e, avec la moyenne des indices mesur&eacute;s au cours des 3 ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, ou pendant les 5 ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes en excluant la valeur la plus &eacute;lev&eacute;e et la valeur la plus faible sur la m&ecirc;me zone (moyenne olympique).<h2>Cultures de vente&nbsp;: les contrats par groupes de culture</h2>Les contrats d&rsquo;assurance r&eacute;colte &eacute;ligibles &agrave; la subvention peuvent &ecirc;tre souscrits par groupes de cultures, &agrave; savoir&nbsp;: les grandes cultures (dont les cultures industrielles) et la production de leurs semences, les l&eacute;gumes pour l&rsquo;industrie et le march&eacute; du frais (et la production de leurs semences), la viticulture, l&rsquo;arboriculture et les petits fruits, les prairies et enfin les autres productions (PPAM, horticulture, p&eacute;pini&egrave;res, apiculture, aquaculture et h&eacute;liciculture). Le taux de couverture doit &ecirc;tre de 70% minimum pour les groupes &laquo;&nbsp;grandes cultures&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;l&eacute;gumes&nbsp;&raquo;, 95% pour les groupes &laquo;&nbsp;prairies&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;viticulture&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;arboriculture et petits fruits&nbsp;&raquo;.Le rendement assur&eacute; est compris entre 90% et 100% du rendement historique (sauf cas d&ucirc;ment justifi&eacute;s). Le prix assur&eacute; est compris entre 60% et 120% de la valeur du bar&egrave;me ou du prix de vente r&eacute;el pr&eacute;alablement r&eacute;duit de 17% en l&rsquo;absence de r&eacute;f&eacute;rence au bar&egrave;me. Le seuil de d&eacute;clenchement de ce type de contrat doit &ecirc;tre un multiple de 5 ou de 10, inf&eacute;rieur au seuil de d&eacute;clenchement de l&rsquo;indemnisation au titre de la solidarit&eacute; nationale, et au minimum de 20%. La franchise&nbsp;appliqu&eacute;e est fix&eacute;e au m&ecirc;me niveau que le seuil de d&eacute;clenchement souscrit.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pour &ecirc;tre prises en charge au titre d&rsquo;un contrat d&rsquo;assurance, les pertes de r&eacute;coltes doivent &ecirc;tre caus&eacute;es par l&rsquo;un des al&eacute;as climatiques suivants&nbsp;: la s&eacute;cheresse (d&eacute;ficit exceptionnel et prolong&eacute; de pr&eacute;cipitation av&eacute;r&eacute;), les exc&egrave;s de temp&eacute;rature et coups de chaleur (temp&eacute;rature ambiante sup&eacute;rieure &agrave; la temp&eacute;rature critique maximale pour chaque stade de d&eacute;veloppement), les coups de soleil (br&ucirc;lures aux plantes ou parties de plantes, le manque de rayonnement solaire (av&eacute;r&eacute; et &agrave; un stade sensible pour la plante), les temp&eacute;ratures basses, coups de froid et gels (abaissement de la temp&eacute;rature en dessous du seuil de r&eacute;sistance de la culture pour la phase de croissance concern&eacute;e ou &agrave; un gel), la gr&ecirc;le (d&egrave;s lors que l&#039;action m&eacute;canique des gr&ecirc;lons provoque des dommages aux &nbsp;cultures), les exc&egrave;s d&#039;eau, pluies violentes, pluies torrentielles et exc&egrave;s d&#039;humidit&eacute; (inondations conduisant &agrave; une submersion du terrain, pluies persistantes ou excessives provoquant la saturation des sols), le poids de la neige ou du givre, (en cas de pliure ou la cassure des tiges), les vents de sable, tourbillons et temp&ecirc;tes.
</aside>
<h2>Cultures de vente&nbsp;: les contrats &agrave; l&rsquo;exploitation</h2>Ce type de contrat doit couvrir au moins 80% de la superficie en cultures de vente en production de l'exploitation, d&eacute;finie comme la surface agricole utile diminu&eacute;e des surfaces en prairies et des surfaces en jach&egrave;re, et au moins deux groupes de culture diff&eacute;rents ainsi qu&rsquo;au moins deux natures de r&eacute;coltes diff&eacute;rentes dans chacun des groupes de culture. Les superficies couvertes par un contrat par groupe de cultures et par un contrat &agrave; l'exploitation ne sont pas cumul&eacute;es pour le calcul du taux de couverture.&nbsp;Au&nbsp;sein d&rsquo;une m&ecirc;me exploitation, entre les diff&eacute;rentes natures de r&eacute;coltes assur&eacute;es, les gains sur une nature de r&eacute;colte pouvant compenser les pertes sur une autre nature de r&eacute;colte.Le rendement assur&eacute; compris entre 90% et 100% du rendement historique (sauf cas d&ucirc;ment justifi&eacute;s). Le prix assur&eacute; est compris entre 60% et 120% de la valeur du bar&egrave;me ou du prix de vente r&eacute;el pr&eacute;alablement r&eacute;duit de 17% en l&rsquo;absence de r&eacute;f&eacute;rence au bar&egrave;me.Le seuil de d&eacute;clenchement de ce type de contrat doit &ecirc;tre un multiple de 5 compris entre 20% et 25%, inf&eacute;rieur au seuil de d&eacute;clenchement de l&rsquo;indemnisation au titre de la solidarit&eacute; nationale, et au minimum de 20%. La franchise appliqu&eacute;e est fix&eacute;e au&nbsp;m&ecirc;me niveau que le seuil de d&eacute;clenchement souscrit.<h2>La prise en compte des pertes de qualit&eacute;s</h2>La perte de qualit&eacute; est d&eacute;finie comme la perte quantifiable et objectivable induite par une alt&eacute;ration de la production, manifestement et directement imputable &agrave; un ou plusieurs al&eacute;as climatiques. La perte de qualit&eacute; peut &ecirc;tre reconnue pour les situations suivantes&nbsp;: germination des grains sur pied, r&eacute;duction de la facult&eacute; germinative des semences (en de&ccedil;&agrave; des normes), changement de cat&eacute;gorie ou d&eacute;classement pour les fruits et les l&eacute;gumes ainsi que pour le tabac, taux de sucre insuffisant pour les betteraves, teneur en filasse insuffisante pour le lin textile, lin fibres.Seules les pertes de qualit&eacute; li&eacute;es &agrave; ces crit&egrave;res et induisant une diminution de la production de la culture consid&eacute;r&eacute;e dans la cat&eacute;gorie de commercialisation pour laquelle elle &eacute;tait initialement destin&eacute;e peuvent &ecirc;tre retenues pour l&rsquo;&eacute;valuation des pertes de r&eacute;colte.Tout autre type de pertes de qualit&eacute; constitue une garantie non subventionnable du contrat.<h2>La prise en compte &eacute;ventuelle des mesures des pr&eacute;vention de risques</h2>Les assureurs peuvent pr&eacute;voir dans leurs conditions g&eacute;n&eacute;rales ou leurs conditions particuli&egrave;res des modalit&eacute;s de prise en compte de ces mesures et pratiques de pr&eacute;vention dans la d&eacute;termination des primes ou cotisations d&rsquo;assurance, lorsqu&rsquo;il est &eacute;tabli que les moyens mis en &oelig;uvre par l&rsquo;exploitant assur&eacute; sont &agrave; m&ecirc;me de r&eacute;duire son exposition aux al&eacute;as climatiques pour ses natures de r&eacute;coltes. Ces modalit&eacute;s de prise en compte peuvent notamment consister en un coefficient de r&eacute;faction du montant total des primes ou cotisations d&rsquo;assurance. Peuvent notamment &ecirc;tre pris en compte l&rsquo;&eacute;quipement pour le&nbsp;stockage des eaux de pluie, les syst&egrave;mes d&rsquo;irrigation, les filets paragr&ecirc;le, les radars et dispositifs de d&eacute;tection des cellules orageuses, les tours &agrave; vent, &eacute;quip&eacute;es ou non d&rsquo;un g&eacute;n&eacute;rateur de chaleur, les convecteurs &agrave; air chaud, le mat&eacute;riel d&rsquo;aspersion et de micro-aspersion.

La subvention à hauteur de 70% des cotisations et primes de l'assurance multirisque récolte est conditionnée au respect d’un certain nombre de paramètres. Décryptage.

Assurance récolte 2023-2025 (2/2) : les conditions pour bénéficier du taux de subvention de 70%

Reconnue AOC en septembre 2020, la Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes a d&eacute;croch&eacute; le 16 janvier son Appellation d&rsquo;origine prot&eacute;g&eacute;e (AOP) aupr&egrave;s de la Commission europ&eacute;enne. La reconnaissance valorise le terroir c&eacute;venol bas&eacute; sur une interaction entre aire g&eacute;ographique et savoir-faire historique. L&rsquo;aire g&eacute;ographique s&rsquo;&eacute;tend sur le sur les d&eacute;partements&nbsp; du Gard, de la Loz&egrave;re et l&rsquo;H&eacute;rault , ainsi que quelques communes de d&eacute;partements p&eacute;riph&eacute;riques. La culture du ch&acirc;taignier fa&ccedil;onne le paysage c&eacute;venol : des murs de pierres s&egrave;ches sont construits dans les fortes pentes pour former des terrasses &eacute;quip&eacute;es de canaux d&rsquo;irrigation et d&rsquo;&eacute;vacuation.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-aoc-chataigne-des-cevennes-un-macaron-pour-relancer-le-marron" target="_blank" title="">L&rsquo;AOC ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes, un macaron pour relancer le marron</a>
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Traditionnellement, la ch&acirc;taigne est &eacute;pluch&eacute;e et s&eacute;ch&eacute;e dans des b&acirc;timents nomm&eacute;s &laquo; cl&egrave;des &raquo; ou &laquo; s&eacute;cadous &raquo;. Les savoir-faire des castan&eacute;iculteurs r&eacute;sident dans l&rsquo;expertise des terrains, des arbres et la ma&icirc;trise des techniques de greffages.<h2>30 vari&eacute;t&eacute;s, trois pr&eacute;sentations</h2>Les fruits destin&eacute;s &agrave; l'&eacute;laboration de la &laquo; Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes &raquo; proviennent d&rsquo;une trentaine de vari&eacute;t&eacute;s et de cultivars locaux. Les ch&acirc;taignes sont r&eacute;colt&eacute;es apr&egrave;s la chute naturelle des fruits, soit directement au sol ou sur filet. Le traitement insecticide post-r&eacute;colte sur le produit est interdit, tout comme le d&eacute;broussaillage chimique.La Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes se consomme sous sa forme fra&icirc;che, d&eacute;veloppant une saveur sucr&eacute;e puissante, des ar&ocirc;mes intenses et persistants de miel, de lait chaud, de fruits secs, de violette et de patate douce. Des ar&ocirc;mes intenses et persistants de fruits secs et de pain chaud caract&eacute;risent la forme s&egrave;che. Issue de ch&acirc;taignes s&egrave;ches, la farine d&eacute;veloppe une saveur sucr&eacute;e, une forte intensit&eacute; aromatique de fruits secs et de noix/noisette et une saveur l&eacute;g&egrave;rement am&egrave;re.L&rsquo;AOP Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes recense plus de 70 arboriculteurs et ateliers de transformation. La production 2022 est estim&eacute;e &agrave; environ 120 tonnes. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/5/8/5238568-1-fre-FR/2fdc6aa85319-aire-aop-cha-taigne-des-ce-vennses-png" alt="L&rsquo;aire g&eacute;ographique de l&rsquo;AOP Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes (Source : INAO)" height="1144" width="1174" /><figcaption>L&rsquo;aire g&eacute;ographique de l&rsquo;AOP Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes (Source : INAO)</figcaption></figure>

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La culture du châtaignier façonne le paysage cévenol avec ses murs de pierres sèches construits en pentes. Consommée fraiche, sèche ou en farine, la production 2022 est estimée à environ 120 tonnes.

L’AOC Châtaigne des Cévennes désormais AOP

Le nouveau dispositif de gestion des risques climatiques est entr&eacute; en vigueur ce 1er janvier m&ecirc;me si certaines de ces dispositions ont &eacute;t&eacute; report&eacute;es comme la mise en &oelig;uvre du guichet unique, &agrave; savoir le r&eacute;seau d&rsquo;interlocuteurs agr&eacute;&eacute;s.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Finie donc la cohabitation de l&rsquo;assurance multirisques climatiques et du fonds des calamit&eacute;s agricoles, remplac&eacute;e par un dispositif &agrave; trois &eacute;tages, avec une gestion des risques r&eacute;partie entre l&rsquo;exploitant, l&rsquo;assurance (facultative mais subventionn&eacute;e) et l&rsquo;&Eacute;tat via un nouveau fonds, le FSN, fonds de solidarit&eacute; nationale, activ&eacute; en cas de perte exceptionnelle et en partie financ&eacute; par la taxe dite &ldquo;calamit&eacute;s&rdquo; et de l&rsquo;autre par le budget de l&rsquo;&Eacute;tat(1)
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<h2>Objectif de cette r&eacute;forme&nbsp;:</h2>cr&eacute;er une protection plus universelle pour les agriculteurs face aux risques climatiques qu&rsquo;ils choisissent de s&rsquo;assurer contre les al&eacute;as climatiques sur r&eacute;colte ou non. Les diff&eacute;rents seuils et taux d&rsquo;intervention de chacun de ces &eacute;tages ont &eacute;t&eacute; fix&eacute;s en fin d&rsquo;ann&eacute;e, sachant que ces derniers diff&egrave;rent selon que l&rsquo;exploitant est assur&eacute; ou pas et selon le type de cultures, pr&eacute;cise St&eacute;phane Leybros, responsable commercial Cantal des march&eacute;s agricoles pour Groupama d&rsquo;Oc. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/5/7/5237523-1-fre-FR/66db432a938a-plein-champs-dep-gestion-risques-jpg" alt="" height="404" width="666" /></figure>

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Concr&egrave;tement donc sur prairies, jusqu&rsquo;&agrave; 20 %, les pertes de pousse d&rsquo;herbe (et non pertes fourrag&egrave;res) restent &agrave; la charge de l&rsquo;exploitant si ce dernier est assur&eacute;. Son assurance (multirisques climatiques, MRC) pourra se d&eacute;clencher d&egrave;s 20 %, ou 25 % si l&rsquo;agriculteur opte pour une franchise subventionnable &agrave; 25 %. Les pertes comprises entre la franchise et 30 %, seuil de d&eacute;clenchement du fonds national de solidarit&eacute;, sont couvertes par l&rsquo;assurance, sachant que cette derni&egrave;re est subventionn&eacute;e &agrave; 70 %. Le FSN interviendra lui au-del&agrave; de 30 % de pertes &agrave; hauteur de 90 % de taux d&rsquo;indemnisation. Un exploitant agricole non assur&eacute; ne b&eacute;n&eacute;ficiera que de l&rsquo;intervention du FSN, si celui-ci est activ&eacute; &agrave; hauteur de 45 % et au-del&agrave; de 30 % de pertes. En grandes cultures (ma&iuml;s, ma&iuml;s ensilage, c&eacute;r&eacute;ales), la franchise de l&rsquo;assurance subventionnable d&eacute;marre &agrave; 20 % mais l&rsquo;exploitant peut choisir de la porter &agrave; 25 % ou 30 %. Le FSN interviendra &agrave; compter de 50 % de pertes de r&eacute;coltes, &agrave; hauteur de 90 % si l&rsquo;agriculteur est assur&eacute; (45 % sinon). Attention, ce taux d&rsquo;intervention du FSN pour les agriculteurs non assur&eacute;s sera d&eacute;gressif pour atteindre 35 % en 2025, l&rsquo;&Eacute;tat se donnant trois ans pour faire un point d&rsquo;&eacute;tape sur le dispositif et mettre en &oelig;uvre d&rsquo;&eacute;ventuels ajustements.<h2> Assurance prairie</h2>Pour quel type d&rsquo;al&eacute;a l&rsquo;assurance prairie interviendra-t-elle&nbsp;? St&eacute;phane Leybros&nbsp;:&nbsp; &ldquo;Les al&eacute;as couverts dans le contrat prairie sont ceux d&eacute;finis dans le cahier des charges des assurances r&eacute;coltes (s&egrave;cheresse...). En revanche sont exclus&nbsp;: le mouillage du foin coup&eacute;, l&rsquo;incapacit&eacute; &agrave; r&eacute;colter ou p&acirc;turer, les campagnols et maladies. L&rsquo;assurance prairie couvrira des pertes de quantit&eacute; de la production d&rsquo;herbe sur pied destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;alimentation des animaux mais pas les pertes de qualit&eacute;, ni la production d&rsquo;herbe vendue, ni les cultures d&eacute;rob&eacute;es et/ou intercultures, ni les estives et alpages collectifs (non d&eacute;clar&eacute;s &agrave; la Pac).&rdquo;Qu&rsquo;est-ce qui sera garanti&nbsp;? S. L.&nbsp;: &ldquo;Tous les ans, on va calculer avec l&rsquo;exploitant les besoins en herbe de son exploitation pour nourrir son cheptel en tenant compte de son nombre d&rsquo;UGB et sur la base des bar&egrave;mes &eacute;tablis par l&rsquo;Inra, soit 4,75 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che annuelles pour nourrir une UGB. On va ainsi d&eacute;terminer le capital &agrave; assurer pour alimenter le troupeau. Contrairement &agrave; une assurance revenus, en cas de sinistre, l&rsquo;assurance prairies couvrira le d&eacute;ficit de production de l&rsquo;ann&eacute;e en comparaison &agrave; une production historique de r&eacute;f&eacute;rence (moyenne triennale ou moyenne olympique(2) selon la formule la plus favorable&nbsp; &agrave; l&rsquo;agriculteur).&rdquo;On parle d&rsquo;approche indicielle pour estimer ce d&eacute;ficit, de quoi s&rsquo;agit-il&nbsp;? S. L.&nbsp;: &ldquo;Chaque ann&eacute;e, un indice va mesurer la variation de la production des prairies sur la p&eacute;riode garantie qui court du 1er f&eacute;vrier au 31 octobre. La perte retenue correspond au d&eacute;ficit de production au 31 octobre&nbsp;: contrairement aux grandes cultures, pour les prairies, m&ecirc;me apr&egrave;s un d&eacute;ficit de pousse de l&rsquo;herbe printanier ou estival, on peut en effet assister &agrave; une repousse automnale. La variation de la production sera appr&eacute;ci&eacute;e via le collectage d&rsquo;images satellites, satellites qui vont balayer chaque parcelle et donner des informations sur l&rsquo;&eacute;tat du couvert v&eacute;g&eacute;tal prairial. Ces images seront traduites en indices permettant de suivre l&rsquo;&eacute;volution de la production. Les &eacute;carts de production seront estim&eacute;s en fin de p&eacute;riode de garantie (31/10) et l&rsquo;indemnit&eacute; vers&eacute;e &agrave; l&rsquo;assur&eacute; courant d&eacute;cembre si la perte de production est sup&eacute;rieure au seuil d&rsquo;intervention choisi (franchise). L&rsquo;indemnisation sera &eacute;gale &agrave; ce d&eacute;ficit (% de perte - % franchise) multipli&eacute; par le capital assur&eacute;.&rdquo;Les agriculteurs ont-ils int&eacute;r&ecirc;t &agrave; s&rsquo;assurer pour leurs prairies&nbsp;? S. L.&nbsp;: &ldquo;Avec la disparition du r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles et une intervention d&egrave;s 30 % des pertes par le FSN, la mise en place d&rsquo;un contrat d&rsquo;assurance d&egrave;s 20 % (ou 25 %) garantit un doublement de l&rsquo;aide de l&rsquo;&Eacute;tat (FSN). Sur notre site internet, nous avons mis &agrave; disposition de nos soci&eacute;taires comme des non soci&eacute;taires un outil de simulation qui permet de conna&icirc;tre, &agrave; partir du capital &agrave; assurer, l&rsquo;impact du choix de s&rsquo;assurer ou non sur l&rsquo;indemnisation.&rdquo;Les encouragez-vous &agrave; opter pour une franchise &agrave; 25 %&nbsp;? S. L.&nbsp;: &ldquo;Oui clairement. Cela a un gros impact, du simple au double, sur le tarif de l&rsquo;assurance.&rdquo;Quand les exploitants int&eacute;ress&eacute;s doivent-ils contractualiser leur assurance prairies pour 2023&nbsp;? S. L.&nbsp;: &ldquo;La p&eacute;riode de souscription sera ouverte du 1er f&eacute;vrier au 31 mars (31 janvier pour les grandes cultures), sachant qu&rsquo;on pourra modifier le parcellaire assur&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; la fin des d&eacute;clarations Pac au 15 mai. Le r&egrave;glement des cotisations d&rsquo;assurance devra intervenir au 31 octobre, la subvention de l&rsquo;&Eacute;tat sur cette cotisation sera elle vers&eacute;e par la DDT en avril 2024 (n+1).&rdquo;En cas d&rsquo;activation du FSN, les agriculteurs devront-ils faire une d&eacute;claration pour en b&eacute;n&eacute;ficier&nbsp;? S. L.&nbsp;: &ldquo;Qu&rsquo;il ait ou non choisi un interlocuteur agr&eacute;&eacute; (voir par ailleurs), l&rsquo;exploitant, qu&rsquo;il soit assur&eacute; ou non, n&rsquo;aura pas &agrave; faire de d&eacute;claration d&egrave;s lors que le seuil d&rsquo;intervention du FSN sera d&eacute;pass&eacute;. Ceci dit, la question se pose cette ann&eacute;e pour les agriculteurs non assur&eacute;s et qui n&rsquo;auront pas choisi d&rsquo;interlocuteur agr&eacute;&eacute;.&rdquo; (1) Fonds publics allou&eacute;s au total au dispositif doubl&eacute;s par rapport au r&eacute;gime ant&eacute;rieur pour atteindre 680 M&euro;/an. (2) Moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, en excluant la meilleure et la moins bonne.

Finis le fonds des calamités agricoles et l’assurance multirisques, place à un système à trois étages que décrypte Stéphane Leybros de Groupama d’Oc - Cantal.

Assurances : comprendre la réforme effective dès 2023

La loi instaure une couverture universelle contre les risques climatiques accessible &agrave; tous les agriculteurs. Le dispositif repose sur une architecture &agrave; trois &eacute;tages, correspondant &agrave; trois niveaux d&rsquo;intensit&eacute; de pertes. En-de&ccedil;&agrave; de 20% de pertes, les cons&eacute;quences rel&egrave;vent de la responsabilit&eacute; de l&rsquo;exploitant, car ce seuil n&rsquo;est ni assurable, ni indemnisable. Au-del&agrave; de 20% de pertes, l&rsquo;exploitant peut se couvrir avec une assurance multirisque climatique, subventionn&eacute;e &agrave; hauteur de 70% avec une franchise subventionnable d&egrave;s 20%.&nbsp;Pass&eacute; un seuil de pertes exceptionnelles, variable selon les esp&egrave;ces, le Fonds de solidarit&eacute; nationale (FSN) est activ&eacute; et s&rsquo;applique &agrave; toutes les cultures (hors CIVE, CIPAN, jach&egrave;res, estives collectives, bois p&acirc;tur&eacute;s...). Le FSN est abond&eacute; par le budget de l&rsquo;Etat et par la taxe additionnelle sur les contrats des assurances agricoles.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/3-nappes-d-eau-sur-4-sous-la-normale-au-1er-janvier" target="_blank" title="">3 nappes d&rsquo;eau sur 4 sous la normale au 1er janvier</a>
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<h2>Il est encore temps de s&rsquo;assurer</h2>Si la loi est entr&eacute;e en vigueur le 1er janvier 2023, une partie des emblavements a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e &agrave; l&rsquo;automne dernier. A titre exceptionnel et d&eacute;rogatoire, le Cr&eacute;dit agricole et sa filiale dommages Pacifica offrent la possibilit&eacute; de contracter une assurance r&eacute;colte sur les cultures d&rsquo;hiver (colza d&rsquo;hiver, bl&eacute;, orge d&rsquo;hiver) jusqu&rsquo;au 31 janvier 2023. En ce qui concerne la viticulture et l&rsquo;arboriculture, l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance est fix&eacute;e au 28 f&eacute;vrier 2023. Enfin pour les cultures de printemps et les prairies, l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance est fix&eacute;e au 31 mars 2023.<h2>Le dispositif applicable aux grandes cultures</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/0/7/5237079-1-fre-FR/6c9284f58ade-graph-grandes-cultures-png" alt="Le dispositif applicable aux grandes cultures (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="982" width="1844" /><figcaption>Le dispositif applicable aux grandes cultures (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable aux prairies</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/1/7/5237103-1-fre-FR/9ab3d457e6c2-graph-prairies-png" alt="Le dispositif applicable aux prairies (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="994" width="1754" /><figcaption>Le dispositif applicable aux prairies (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable aux l&eacute;gumes frais et d&rsquo;industrie</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/0/1/7/5237106-1-fre-FR/3a935308465b-graph-le-gumes-png" alt="Le dispositif applicable aux l&eacute;gumes frais et d&rsquo;industrie (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="994" width="1858" /><figcaption>Le dispositif applicable aux l&eacute;gumes frais et d&rsquo;industrie (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable aux productions sp&eacute;cialis&eacute;es</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/1/7/5237109-1-fre-FR/725fa31c1cbf-graph-prod-spe-cial-png" alt="Le dispositif applicable aux productions sp&eacute;cialis&eacute;es (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="978" width="1818" /><figcaption>Le dispositif applicable aux productions sp&eacute;cialis&eacute;es (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable &agrave; la viticulture</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/1/7/5237112-1-fre-FR/b979b1af1d08-graph-viticulture-png" alt="Le dispositif applicable &agrave; la viticulture (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="990" width="1854" /><figcaption>Le dispositif applicable &agrave; la viticulture (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable &agrave; l&rsquo;arboriculture</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/1/1/7/5237115-1-fre-FR/66b021726704-graph-arboriculture-png" alt="Le dispositif applicable &agrave; l&rsquo;arboriculture (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1002" width="1746" /><figcaption>Le dispositif applicable &agrave; l&rsquo;arboriculture (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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Applicable depuis le 1er janvier 2023, la loi du 2 mars 2022 instaure de nouvelles modalités d'indemnisation des pertes de récoltes résultant d'aléas climatiques, applicable à toutes les cultures, et reposant sur le partage du risque entre l’État, les agriculteurs et les entreprises d'assurances.

Assurance récolte 2023-2025 (1/2) : la réforme en 6 graphiques et 6 groupes d’espèces

Les exploitations agricoles ont &eacute;t&eacute; fortement &eacute;prouv&eacute;es en 2022. Entre les al&eacute;as climatiques&nbsp;(gel, s&eacute;cheresse,&hellip;) et &eacute;conomiques, l&rsquo;ann&eacute;e a &eacute;t&eacute; rude et 2023 d&eacute;bute sous les m&ecirc;mes auspices.Avant d&rsquo;&eacute;voquer les chantiers &agrave; venir, Luc Servant est revenu sur les faits marquants de 2022, rappelant qu&rsquo;ils mettent &agrave; mal la souverainet&eacute; alimentaire du pays. &laquo;&thinsp;La production r&eacute;gionale a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s faible et les r&eacute;sultats &eacute;conomiques ne sont pas bons, a-t-il rappel&eacute;. Les agriculteurs doivent s&rsquo;adapter au changement climatique, l&rsquo;anticiper et la Chambre r&eacute;gionale doit les accompagner.&thinsp;&raquo;<div class="citation">
 "La chambre r&eacute;gionale cherche aussi &agrave; d&eacute;velopper son action dans l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique. Elle vient pour cela de rejoindre l&rsquo;association r&eacute;gionale Aquitaine Carbone&nbsp;(NDLR &ndash; devenue l&rsquo;ACCLENA&nbsp;: Association Carbone CLimat Environnement Nouvelle-Aquitaine) pour &oelig;uvrer de concert sur la question de la compensation des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et de sa valorisation &eacute;conomique."
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Sur la question de l&rsquo;&eacute;levage, Tony Cornelissen a manifest&eacute; son inqui&eacute;tude, rappelant que sur les 5 derni&egrave;res ann&eacute;es, le cheptel bovin a chut&eacute; de pr&egrave;s de 10&thinsp;%. &laquo;&thinsp;Entre le d&eacute;r&egrave;glement climatique, le d&eacute;tournement vers les grandes cultures et les attaques incessantes contre l&rsquo;&eacute;levage qui finissent d&rsquo;&eacute;c&oelig;urer ceux qui voudraient s&rsquo;installer, on assiste &agrave; un lent arr&ecirc;t de la production, r&eacute;sume-t-il. Et ce sont les productions &agrave; haute valeur ajout&eacute;e qui trinquent le plus&thinsp;&raquo;.M&ecirc;me si les cours de la viande ont augment&eacute;, ils ne suffisent pas &agrave; compenser la hausse des charges. &laquo;&thinsp;On a demand&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;levage bovin de monter en gamme, rappelle Luc Servant. Or, aujourd&rsquo;hui les d&eacute;bouch&eacute;s ne sont pas au rendez-vous y compris en bio car le consommateur voit son pouvoir d&rsquo;achat baisser&thinsp;&raquo;.Autre sujet d&rsquo;inqui&eacute;tude, la hausse des charges qui se poursuit. Si celle de l&rsquo;&eacute;nergie reste encore contenue, l&rsquo;agriculture faisant partie des derni&egrave;res cat&eacute;gories qui seraient touch&eacute;es, elle est plus inqui&eacute;tante pour le secteur de l&rsquo;agroalimentaire, gros consom&shy;ma&shy;teur.La hausse du prix des aliments ou de l&rsquo;engrais est aussi pr&eacute;occupante. &laquo;&thinsp;Quand le consommateur ne pourra plus payer plus cher et que les interm&eacute;diaires chercheront &agrave; limiter leurs pertes, cela aura forc&eacute;ment des r&eacute;percussions sur le producteur, indique Tony Cornelissen. Face &agrave; ces constats, de nombreuses interrogations se posent sur l&rsquo;avenir. Si les installations sont plut&ocirc;t en hausse&nbsp;(hormis pour l&rsquo;&eacute;levage), elles concernent surtout des surfaces r&eacute;duites et des activit&eacute;s de transformation. Pour le pr&eacute;sident de la Chambre r&eacute;gionale, tous les projets sont les bienvenus &agrave; condition qu&rsquo;ils soient viables &eacute;conomiquement et qu&rsquo;ils int&egrave;grent des r&eacute;flexions autour du changement climatique. Ces projets comme ceux des agriculteurs d&eacute;j&agrave; en place doivent aussi pouvoir &ecirc;tre accompagn&eacute;s financi&egrave;rement. Pour le pr&eacute;sident de la chambre d&rsquo;agriculture de Corr&egrave;ze, les aides pr&eacute;vues par la R&eacute;gion notamment dans le cadre de la feuille de route Neo Terra ne sont pas forc&eacute;ment adapt&eacute;es. &laquo;&thinsp;Il faut aider celui qui cherche &agrave; s&rsquo;am&eacute;liorer mais il faut aussi reconna&icirc;tre celui qui est d&eacute;j&agrave; vertueux et accompagner les projets qui correspondent &agrave; la demande de la soci&eacute;t&eacute; et du march&eacute;&thinsp;&raquo;, souligne-t-il. En 2023, plusieurs &eacute;v&eacute;nements seront d&eacute;cisifs pour l&rsquo;agriculture notamment la mise en &oelig;uvre de la nouvelle PAC, les travaux du Conseil national de la refondation ou le projet de la future loi d&rsquo;avenir agricole.

À l’occasion des traditionnels vœux à la presse, Luc Servant, président de la chambre régionale d’agriculture, accompagné de Tony Cornelissen, président de la chambre d’agriculture de Corrèze, est revenu sur l’année singulière écoulée et sur les défis qui attendent l’agriculture néo-aquitaine en 2023.

Chambre régionale d'agriculture, le climat au cœur des enjeux pour 2023

Pour faciliter la transition entre l&rsquo;ancienne et la nouvelle PAC, la R&eacute;gion Occitanie a d&eacute;cid&eacute; de r&eacute;affecter une partie des fonds europ&eacute;ens FEADER dont elle a la gestion, au financement de mesures d&rsquo;accompagnement &agrave; la transition agro&eacute;cologique et &agrave; l&rsquo;agriculture bio. &laquo; La bonne gestion des fonds europ&eacute;ens nous permet de r&eacute;affecter des cr&eacute;dits sur les projets qui concourent &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer la transition agro&eacute;cologique. Aujourd&rsquo;hui l&rsquo;Occitanie est la r&eacute;gion o&ugrave; l&rsquo;on investit le plus pour les agriculteurs, avec 12&euro; par habitant contre 5&euro; en moyenne au niveau national &raquo;, a rappel&eacute; Carole Delga, pr&eacute;sidente de la R&eacute;gion. &laquo; Ces efforts portent leurs fruits puisque l&rsquo;Occitanie est d&eacute;sormais la meilleure R&eacute;gion bio d&rsquo;Europe et &eacute;galement la premi&egrave;re r&eacute;gion europ&eacute;enne pour les produits sous signes officiels de qualit&eacute;. Il faut continuer en ce sens, pour aider nos agriculteurs &agrave; relever les nombreux d&eacute;fis qui touchent le secteur, en particulier ceux li&eacute;s au d&eacute;r&egrave;glement climatique &raquo;, a-t-elle ajout&eacute;. Et de pr&eacute;ciser : &laquo; Soutenir l&rsquo;agriculture c&rsquo;est aussi prot&eacute;ger de nombreux emplois locaux sur nos territoires, garantir de meilleurs revenus &agrave; nos producteurs, garder de l&rsquo;activit&eacute; dans nos campagnes et, dans les rayons, offrir des solutions concr&egrave;tes pour que les habitants puissent faire le choix du produit en Occitanie &raquo;. <h2>Aide au maintien &agrave; la Bio prolong&eacute;e</h2>&nbsp;La R&eacute;gion Occitanie continue d&rsquo;accompagner le d&eacute;veloppement de la bio. Alors que l&rsquo;&Eacute;tat a d&eacute;cid&eacute; de supprimer l&rsquo;aide au maintien en agriculture biologique (en ne conservant que l&rsquo;aide &agrave; la conversion), la R&eacute;gion va prolonger d&rsquo;une ann&eacute;e son soutien &agrave; cette mesure en mobilisant 12 M&euro; sur 2023, dont 3 M&euro; de cr&eacute;dits r&eacute;gionaux.&nbsp;Le reliquat de fonds europ&eacute;ens permettra &eacute;galement de financer plusieurs appels &agrave; projets sur des mesures d&rsquo;investissements : - la Dotation Jeunes Agriculteurs (pour toute l&rsquo;ann&eacute;e 2023) pour un montant de pr&egrave;s de 32M&euro; (dont 6,4 M&euro; de cr&eacute;dits R&eacute;gion). - les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage, les aides &agrave; la plantation de vignes pour les nouveaux install&eacute;s, les agro&eacute;quipements et les CUMA, etc., pour un montant global de 17,7M&euro;. Ces appels &agrave; projets sont ouverts jusqu&rsquo;au 2 mars 2023 et jusqu&rsquo;au 15 mai 2023 pour les plantations de vignes. - pour la promotion des produits sous Signe Officiel de Qualit&eacute;, pour un montant de 3,2 M&euro; (dont 1,3 M&euro; de cr&eacute;dits R&eacute;gion). Appels &agrave; projets ouverts jusqu&rsquo;au 31 juillet 2023. <h2>Nouvelle mesure &laquo; Transition de pratiques &raquo; </h2>Les entreprises agricoles de la fili&egrave;re &eacute;levage pourront &eacute;galement b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une nouvelle mesure agroenvironnementale et climatique (MAEC), baptis&eacute;e &laquo; Transition de pratiques &raquo;. Tr&egrave;s concr&egrave;tement les exploitations pourront b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une aide de 18 000&euro; pour financer des investissements permettant une &eacute;volution vers l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales de leur &eacute;levage (via par exemple la contractualisation avec un c&eacute;r&eacute;alier, l&rsquo;achat d&rsquo;une faucheuse conditionneuse de luzerne, etc.). 21 M&euro; sont pr&eacute;vus par la R&eacute;gion pour financer cette mesure. Plus d&rsquo;infos sur : https://www. europe-en-occitanie.eu/ Source R&eacute;gion Occitanie - Pyr&eacute;n&eacute;es M&eacute;diterran&eacute;e

Entre la fin des programmes de développement ruraux pour la période 2014-2022 et le début de la mise en œuvre du plan stratégique national, la nouvelle PAC, 2023 marque un tournant pour le monde agricole.

Région Occitanie Nouvelles aides pour la bio et la transition agroécologique

&laquo;&nbsp;Producteurs d&eacute;pouill&eacute;s jusqu&rsquo;au trognon&nbsp;&raquo;&nbsp;: tels sont les sticks que des producteurs de pommes ont coll&eacute;s le 14 janvier dans les &eacute;tals de supermarch&eacute;s de plusieurs d&eacute;partements, dans le Vaucluse et dans le Maine-et-Loire ou encore en Haute-Vienne et dans les Hautes-Alpes. Dans le Tarn-et-Garonne, une mini-pelle &eacute;tait aussi &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans un verger pour proc&eacute;der &agrave; l&rsquo;arrachage des pommiers. &laquo;&nbsp;Avec un prix d&rsquo;achat bord de champ de 30 centimes du kilo et un prix de revient moyen de 50 centimes, on n&rsquo;a pas d&rsquo;autre choix&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Patrice Raujol, arboriculteur &agrave; N&egrave;grepelisse (Tarn-et-Garonne).Les arboriculteurs r&eacute;pondaient &agrave; l&rsquo;appel de l&rsquo;Association nationale pommes poires (ANPP)&nbsp;et de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de fruits (FNPF)&nbsp;qui d&eacute;noncent les conditions de commercialisation de la campagne en cours. Selon ces deux organisations, le prix moyen de la Gala calibre 115/150 origine Sud-Est vendue en supermarch&eacute; s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve actuellement &agrave; 0,71 &euro;/kg alors qu&rsquo;il &eacute;tait de 0,84 &euro;/kg (en euros constants) durant la p&eacute;riode 2018-2022.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-descente-en-competitivite-4-5-la-pomme-victime-de-l-effet-tarte-tatin" target="_blank" title="">Mont&eacute;e en gamme, descente en comp&eacute;titivit&eacute; (4/5)&nbsp;: la pomme victime de l&rsquo;effet &laquo;&nbsp;tarte tatin&nbsp;&raquo;</a>
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<h2>Transformateurs, distributeurs et pouvoirs publics dans le m&ecirc;me panier</h2>La grande distribution n&rsquo;est pas la seule p&egrave;cheresse. Les transformateurs sont aussi point&eacute;s du doigt. &laquo;&nbsp;Les gros compotiers n&rsquo;ont jamais rien dit de la part que repr&eacute;sentait la mati&egrave;re premi&egrave;re dans le produit fini, d&eacute;clare Patrice Raujol. Mais quand on voit le prix des gourdes en magasin et les 10 centimes qu&rsquo;ils nous paient du kilo, il y a de quoi s&rsquo;interroger&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Les pommes sont polonaises dans le camion et sur le quai, elles sont fran&ccedil;aises"
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L&rsquo;Etat en prend aussi pour son grade. &laquo;&nbsp;D&egrave;s novembre, &agrave; l&rsquo;occasion de sa visite dans le Tarn-et-Garonne, nous avions inform&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture de la situation mais rien n&rsquo;a boug&eacute; depuis, d&eacute;plore l&rsquo;arboriculteur. Au plus haut sommet de l&rsquo;Etat, on parle de souverainet&eacute; alimentaire, de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et dans les faits, sur le terrain, c&rsquo;est tout le contraire. Comment voulez-vous donner &agrave; des jeunes le go&ucirc;t de venir dans nos m&eacute;tiers quand on gal&egrave;re comme &ccedil;a &raquo;&nbsp;?Ce dernier songe s&eacute;rieusement &agrave; arracher une partie de son verger pour minimiser les pertes. &laquo;&nbsp;Une fausse solution, confesse Patrice Raujol, car nos emprunts et nos infrastructures sont bas&eacute;es sur un certain chiffre d&rsquo;affaires &raquo;. A propos des importations, les professionnels d&eacute;noncent la pratique de la &laquo;&nbsp;francisation&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Les pommes sont polonaises dans le camion et sur le quai, elles sont fran&ccedil;aises, affirme l&rsquo;arboriculteur. &Ccedil;a rentre plein fer&nbsp;&raquo;.<h2>La loi Egalim pas adapt&eacute;e</h2>Face &agrave; ces pratiques, la loi Egalim, cens&eacute;e inverser le m&eacute;canisme de construction du prix, peine &agrave; rivaliser. &laquo;&nbsp;Qui va s&rsquo;engager sur un volume et sur un prix face &agrave; des al&eacute;as climatiques qui, dans notre secteur, peuvent faire varier du tout au tout les rendements et les cours. Pourquoi nous, paysans, il faudrait que l&rsquo;on travaille &agrave; perte&nbsp;? C&rsquo;est vrai que la particularit&eacute; du monde agricole, c&rsquo;est de produire avant de vendre&nbsp;&raquo;. &nbsp;Selon l&rsquo;ANPP et la FNPF, si la production des arboriculteurs n&rsquo;est pas r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e au juste prix, les premiers arrachages de vergers de pommiers qui ont symboliquement eu lieu le 14 janvier marquent &laquo;&nbsp;le d&eacute;but de la fin du verger fran&ccedil;ais de pommiers&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Une pomme que l&rsquo;on ne produit pas en France se produit ailleurs de toute fa&ccedil;on&nbsp;&raquo;, se d&eacute;sole Patrice Raujol.&nbsp;Son exploitation g&eacute;n&egrave;re 30 &eacute;quivalents temps plein.

Les producteurs dénoncent un prix d’achat de 0,3 €/kg alors que leur prix de revient est de 0,5 €/kg. Les transformateurs sont aussi dans leur viseur, ainsi que la « francisation » des pommes importées. La filière redoute un vaste plan d’arrachage.

L’arrachage des pommiers, seule issue face à la casse des prix

&laquo;&nbsp;Les d&eacute;ficits pluviom&eacute;triques enregistr&eacute;s sur l&rsquo;ann&eacute;e hydrologique 2021-2022 et la forte sollicitation des eaux souterraines durant le printemps et l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 ont engendr&eacute; un &eacute;tiage s&eacute;v&egrave;re sur une majorit&eacute; des nappes. Les &eacute;pisodes de recharge de l&rsquo;automne 2022 restent tr&egrave;s insuffisants pour compenser les d&eacute;ficits accumul&eacute;s cette derni&egrave;re ann&eacute;e hydrologique. La situation durant l&rsquo;automne n&rsquo;a &eacute;volu&eacute; que tr&egrave;s lentement. Elle reste g&eacute;n&eacute;ralement stable ou se d&eacute;grade, le volume des pluies infiltr&eacute;es ne compensant pas toujours les sorties d&rsquo;eau par les exutoires naturels (sources, zones humides, cours d&rsquo;eau, mers et oc&eacute;an...) et par les forages de pr&eacute;l&egrave;vement&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel est le constat dress&eacute; par le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) dans son bulletin de situation hydrog&eacute;ologique au 1er janvier. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/4/5/5235427-1-fre-FR/4f71942c6ef2-situation-nappes-png" alt="Situation des nappes au 1er janvier (Source BRGM)" height="964" width="1370" /><figcaption>Situation des nappes au 1er janvier (Source BRGM)</figcaption></figure>

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Selon le BRGM, les situations les plus critiques, avec des niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas par rapport &agrave; tous les mois de d&eacute;cembre des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, concernent les nappes du Bassin parisien, de la craie champenoise, des sables du Maine, de la craie de Touraine, des calcaires du Poitou, Vend&eacute;e, P&eacute;rigord et Causses du Quercy et du Plio-quaternaire aquitain, des cailloutis plio-quaternaires de Bourgogne-Franche- Comt&eacute;, du Rh&ocirc;ne moyen et du Bas-Dauphin&eacute; ou encore de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur. Sont consid&eacute;r&eacute;es dans la normale les nappes du socle du Massif Armoricain et du Bessin, les nappes alluviales de la plaine d&rsquo;Alsace nord et de Bourgogne-Franche- Comt&eacute; et celles des r&eacute;gions montpelli&eacute;raines, n&icirc;moises et du Vaucluse et enfin les nappes alluviales c&ocirc;ti&egrave;res de Corse.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2022-annee-la-plus-chaude-en-france-depuis-1900" target="_blank" title="">2022, ann&eacute;e la plus chaude en France depuis 1900</a>
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<h2>Situation critique dans le Bassin parisien et le couloir Rh&ocirc;ne-Sa&ocirc;ne</h2>Selon le BRGM, les tendances et l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;&eacute;tat des nappes en p&eacute;riode hivernale d&eacute;pendent exclusivement des pluies infiltr&eacute;es, et donc des cumuls pluviom&eacute;triques, et de l&rsquo;inertie de la nappe, c&rsquo;est &agrave; dire du temps de r&eacute;ponse &agrave; une pluie infiltr&eacute;e. En cas de pluies efficaces normales &agrave; exc&eacute;dentaires, la recharge devrait se poursuivre sur les nappes r&eacute;actives et se g&eacute;n&eacute;raliser sur les nappes les plus inertielles. Cependant, le BRGM rel&egrave;ve l&rsquo;atteinte de niveaux normaux sera plus compliqu&eacute; sur les nappes affichant des niveaux tr&egrave;s bas en d&eacute;cembre, notamment dans centre-ouest (Maine, Poitou, Vend&eacute;e, P&eacute;rigord) et l&rsquo;est de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur (est Var et Alpes-Maritimes). S&rsquo;agissant des nappes inertielles du Bassin parisien et du couloir Rh&ocirc;ne-Sa&ocirc;ne, &laquo; la reconstitution des r&eacute;serves en eau souterraine d&rsquo;ici le printemps est difficilement envisageable, sauf pluviom&eacute;trie tr&egrave;s exc&eacute;dentaire sur les prochains mois&nbsp;&raquo;.

C’est le constat dressé par le BRGM. La pluviométrie des prochains mois conditionnera le niveau de recharge mais l’atteinte des niveau normaux est très hypothétique pour les nappes affichant des niveaux très bas en décembre.

3 nappes d’eau sur 4 sous la normale au 1er janvier

Pour r&eacute;ussir votre recrutement, vous devez &ecirc;tre attentif aux premiers pas de la nouvelle recrue dans l&rsquo;exploitation. Il est important de pr&eacute;venir les autres salari&eacute;s de son arriv&eacute;e. Avant le premier jour, il est n&eacute;cessaire de pr&eacute;parer le mat&eacute;riel et les &eacute;quipements dont il aura besoin pour travailler. Au d&eacute;but, il est utile de consacrer du temps &agrave; la pr&eacute;sentation de l&rsquo;entreprise, des habitudes de travail (r&eacute;unions hebdomadaires), des moments de convivialit&eacute; entre coll&egrave;gues (pauses-caf&eacute;&hellip;), et chaque membre de l&rsquo;&eacute;quipe afin qu&rsquo;il s&rsquo;approprie son nouvel environnement.<h2>Parcours d&rsquo;int&eacute;gration</h2>Proposer un parcours d&rsquo;int&eacute;gration permet de baliser le terrain, sans rien oublier. Autre point important : pr&eacute;voir &agrave; l&rsquo;avance les postes par lesquels le nouveau salari&eacute; devra passer pour parfaire son apprentissage. Ainsi, il pourra se familiariser avec le fonctionnement de l&rsquo;entreprise et d&eacute;couvrir les personnes qu&rsquo;il sera amen&eacute; &agrave; c&ocirc;toyer. La planification d&rsquo;entretiens et de points d&rsquo;&eacute;changes avec la recrue permet de poser un cadre rassurant. Un entretien en fin de premi&egrave;re journ&eacute;e permet de faire un premier point rapide et de rappeler les actions des prochains jours. Id&eacute;alement, chaque &eacute;tape du parcours d&rsquo;int&eacute;gration doit donner lieu &agrave; un entretien, m&ecirc;me rapide.<h2>Mettre en place un tutorat</h2>Lorsque vous employez plusieurs salari&eacute;s, l&rsquo;id&eacute;al est de mettre en place un tutorat avec un collaborateur de confiance, exp&eacute;riment&eacute; et p&eacute;dagogue. Le tutorat &eacute;vite l&rsquo;isolement, permet de gagner du temps et favorise l&rsquo;int&eacute;gration &agrave; l&rsquo;&eacute;quipe. Ce tuteur est le r&eacute;f&eacute;rent professionnel de la nouvelle recrue. Il facilite l&rsquo;adaptation et la formation du salari&eacute; sur son poste de travail. Dans le cas d&rsquo;un tutorat, il faut pr&eacute;voir un d&eacute;briefing avec le tuteur sans la pr&eacute;sence de la nouvelle recrue.<h2>Communication et management</h2>56% des jeunes sont en recherche de sens et d&rsquo;engagement dans leur vie professionnelle. Au-del&agrave; du processus d&rsquo;int&eacute;gration (qui est incontournable), c'est votre qualit&eacute; d&rsquo;&eacute;coute, votre capacit&eacute; &agrave; emmener les &eacute;quipes et &agrave; les mobiliser qui priment. Les salari&eacute;s souhaitent comprendre comment ils contribuent &agrave; la r&eacute;ussite de votre entreprise. C&rsquo;est la raison pour laquelle ils ont besoin que l&rsquo;on donne du sens &agrave; leurs missions et t&acirc;ches. Ce qui va d&eacute;terminer son engagement, c'est la qualit&eacute; relationnelle qu&rsquo;il entretient avec ses coll&egrave;gues, son sup&eacute;rieur hi&eacute;rarchique, l&rsquo;humain a une place pr&eacute;pond&eacute;rante.

Dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre qualifiée, fidéliser ses recrues est primordial pour l’exploitant. L’accueil, l’intégration et le management sont des éléments déterminants.

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