Depuis pr&egrave;s de 20 ans, chaque ann&eacute;e, les lyc&eacute;ens des &eacute;tablissements d&rsquo;enseignement agricole participent &agrave; un championnat de France de rugby qui leur est d&eacute;di&eacute;. Cette ann&eacute;e, &agrave; l&rsquo;occasion de la tenue de la Coupe du monde de rugby en France en 2023, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; Alimentaire et Interbev ont souhait&eacute; marquer l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement. En partenariat avec l&rsquo;Amicale du Tournoi des VI&nbsp;Nations et le soutien de la F&eacute;d&eacute;ration Fran&ccedil;aise de Rugby, ils organisent, G&eacute;n&eacute;ration Terre de XV &ndash;&nbsp;le Troph&eacute;e des lyc&eacute;es agricoles. S&rsquo;appuyant sur les valeurs communes de solidarit&eacute;, d&rsquo;engagement, de partage, du rugby et du monde agricole, le projet consiste &agrave; donner la possibilit&eacute; aux &eacute;quipes de cadets finalistes&nbsp;(masculine et f&eacute;minine) de disputer un match de gala contre une s&eacute;lection d&rsquo;autres &eacute;tablissements puis d&rsquo;assister &agrave; un match officiel de la Coupe du monde de rugby &agrave; Nantes et &agrave; Toulouse. En Nouvelle-Aquitaine, ce sont quelques 350 &eacute;l&egrave;ves de 18 &eacute;tablissements d&rsquo;enseignement agricoles de la r&eacute;gion, gar&ccedil;ons et filles, qui se sont retrouv&eacute;s &agrave; Soustons les 9 et 10 novembre pour disputer la finale r&eacute;gionale. Cette rencontre a &eacute;galement &eacute;t&eacute; l&rsquo;occasion pour Interbev, co-organisateur de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement de parler d&rsquo;alimentation, de qualit&eacute;, d&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers agricoles et de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. &Agrave; l&rsquo;issue de la rencontre, les filles du lyc&eacute;e de Saint-Palais ont &eacute;t&eacute; sacr&eacute;es championnes. Les gar&ccedil;ons du lyc&eacute;e agricole de Pau-Montardon remportent les tournois Junior et Cadets. Le troph&eacute;e Interbev Nouvelle-Aquitaine r&eacute;compensant le meilleur classement par &eacute;quipe va donc au lyc&eacute;e de Pau-Montardon. Prochaine &eacute;tape pour les laur&eacute;ats, la finale nationale les 12 et 13 mai &agrave; Brioude&nbsp;(43).

Les 9 et 10 novembre à Soustons (40), plus de 350 jeunes joueurs et joueuses de rugby ont disputé la finale régionale du Championnat de France de rugby des lycées agricoles. Avec une particularité : dans le cadre du projet Génération Terre de XV, les deux équipes finalistes de cadets pourront assister à un match officiel de la Coupe du Monde de rugby.

Rugby et agriculture, des valeurs en commun

De nombreux sujets ont &eacute;t&eacute; abord&eacute;s parmi lesquels on peut citer :Projet de budget 2023 de la Chambre :&agrave; l&rsquo;identique des constats r&eacute;alis&eacute;s dans les exploitations agricoles, la Chambre doit prendre en compte une forte hausse de ses achats en 2023 dont les d&eacute;penses li&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie notamment.Par ailleurs les accords sociaux internes aux Chambres conduisent &agrave; une &eacute;volution des charges de personnel li&eacute;e &agrave; l&rsquo;inflation.En pr&eacute;paration de la prochaine Session de la Chambrequi se tiendra le 25 novembre, les &eacute;lus ont &eacute;t&eacute; amen&eacute;s &agrave; pr&eacute;ciser divers projets de d&eacute;lib&eacute;rations internes.Dans le m&ecirc;me temps, plusieurs v&oelig;ux (&agrave; l&rsquo;attention des pouvoirs publics) seront propos&eacute;s &agrave; l&rsquo;examen de la prochaine Session parmi lesquels on peut citer : la simplification des charges administratives, la multiplication des contraintes r&eacute;glementaires, la forte hausse des co&ucirc;ts de l&rsquo;&eacute;nergie, le dossier &laquo; loup &raquo;.Projets Agro Environnementaux et Climatiques sur le d&eacute;partement pour 2023 (PAEC)Ces projets permettent aux exploitants d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; des Mesures Agro-Environnementales et Climatiques.Cinq projets de PAEC ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s dans l&rsquo;Allier (Gorges du haut Cher, Affluents de l&rsquo;Allier, Zones &agrave; bas potentiel, Bocage - Sologne, Val d&rsquo;Allier - Val de Loire).Ces projets sont en cours d&rsquo;analyse au sein des services de l&rsquo;&Eacute;tat. Les &eacute;lus de la Chambre restent attentifs aux financements disponibles pour ces projets mais aussi au niveau de contraintes impos&eacute;es sur les exploitations agricoles par ces projets. A suivre.Le Centre de Formalit&eacute;s des Entreprises&nbsp;&eacute;volue au 1er&nbsp;janvier 2023 : la Chambre maintient son accompagnement des porteurs de projets &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du CFE pour 2023 selon des modalit&eacute;s variables en fonction des situations.R&eacute;unions de proximit&eacute; :la Chambre a engag&eacute; depuis le 15 novembre une s&eacute;rie de six r&eacute;unions locales d&rsquo;information des agriculteurs sur les dispositions de la nouvelle PAC 2023-2027.La pr&eacute;sence forte des agriculteurs aux deux premi&egrave;res r&eacute;unions r&eacute;alis&eacute;es montre le vif int&eacute;r&ecirc;t des agriculteurs pour le sujet. Au cours de ces r&eacute;unions, des informations r&eacute;glementaires sont diffus&eacute;es et un d&eacute;bat s&rsquo;engage. Dans le m&ecirc;me temps des simulations &eacute;conomiques sur les montants d&rsquo;aides PAC sont pr&eacute;sent&eacute;es.L&rsquo;objectif de ces r&eacute;unions est de diffuser de l&rsquo;information mais aussi que chacun puisse mesurer les incidences du nouveau dispositif PAC sur son exploitation.Par ailleurs la Chambre propose actuellement des formations sur la nouvelle PAC 2023-2027 ainsi que des prestations individuelles afin d&rsquo;optimiser et s&eacute;curiser les d&eacute;clarations PAC dans la perspective de conforter les revenus des agriculteurs.

Les élus étaient réunis, à Moulins, le vendredi 18 novembre à l’occasion de la tenue mensuelle du Bureau.

Chambre d'agriculture de l'Allier : Retour sur la réunion du Bureau

<h2>Contexte de la mise en &oelig;uvre</h2>Joseph Morin est&nbsp;mara&icirc;cher bio&nbsp;depuis de nombreuses ann&eacute;es. En 2008, il change ses pratiques culturales et d&eacute;cide de travailler en permaculture. Il&nbsp;cultive sur 7 000 m2&nbsp;plus de 110 vari&eacute;t&eacute;s&nbsp;(l&eacute;gumes, fruits et petits fruits, aromates) en planches de 1 m de large et 40 m de long, et utilise en priorit&eacute; des&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Couverts_v%C3%A9g%C3%A9taux" target="_blank" title="Couverts v&eacute;g&eacute;taux">engrais verts</a>&nbsp;et&nbsp;des&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Mettre_en_place_des_paillages_ou_des_mulchs_en_cultures_l%C3%A9gumi%C3%A8res" target="_blank" title="Mettre en place des paillages ou des mulchs en cultures l&eacute;gumi&egrave;res">paillages</a>&nbsp;pour couvrir ses sols&nbsp;ainsi que de la toile tiss&eacute;e. L&rsquo;arrosage est r&eacute;alis&eacute; en&nbsp;goutte-&agrave;-goutte&nbsp;et est adapt&eacute; selon les cultures et les besoins. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/5/9/5189524-1-fre-FR/4109fd2d2c2f-tp-jpg" alt="" height="112" width="446" /></figure>

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Depuis quelques ann&eacute;es, face aux &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse de plus en plus r&eacute;currents et intenses, lui et son fils doivent faire face &agrave; des manques d&rsquo;eau et des probl&eacute;matiques d&rsquo;arrosage. Initialement, ils arrosaient leurs cultures avec un puits pr&eacute;sent sur l&rsquo;exploitation mais la r&eacute;serve en eau du puits a fortement diminu&eacute;. Ils ont donc d&eacute;cid&eacute; de mettre en place un&nbsp;syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluies&nbsp;pour pouvoir arroser les cultures et faire face aux &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse et aux p&eacute;nuries d&rsquo;eau. L&rsquo;objectif pour eux est de parvenir &agrave; &ecirc;tre le plus autonome possible notamment concernant la ressource en eau.<h2>Syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux pluviales</h2>Le syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux pluviales mis en place sur La ferme de la Renaudi&egrave;re se d&eacute;compose en 3 parties&nbsp;:<h3>1) R&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie de la maison principale</h3>Les eaux de pluie de la maison principale sont r&eacute;cup&eacute;r&eacute;es sur la fa&ccedil;ade Sud. La maison &eacute;tant sans fondation sur l&rsquo;argile, il est important de laisser couler l&rsquo;eau sur la face Est pour humidifier l&rsquo;argile au sol afin d&rsquo;&eacute;viter de d&eacute;stabiliser le b&acirc;timent et de cr&eacute;er des craquelures (la goutti&egrave;re nord est dirig&eacute;e vers le pignon Est).&nbsp;L&rsquo;eau de pluie est r&eacute;cup&eacute;r&eacute;e gr&acirc;ce aux&nbsp;goutti&egrave;res pr&eacute;sentes sur la maison et la v&eacute;randa&nbsp;et passe dans des&nbsp;goutti&egrave;res enterr&eacute;es qui am&egrave;nent l&rsquo;eau directement dans une mare&nbsp;situ&eacute;e &agrave; une trentaine de m&egrave;tres en face du b&acirc;timent. Ils ont construit la mare qui peut accueillir un&nbsp;volume d&rsquo;eau de 90 m3. Afin d&rsquo;&eacute;viter les pertes d&rsquo;eau,&nbsp;la mare a &eacute;t&eacute; b&acirc;ch&eacute;e&nbsp;(sur le fond et les parois lat&eacute;rales).<h3>2) R&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie des jardins par drainage</h3>Le terrain &eacute;tant en pente, l&rsquo;eau de pluie est &eacute;galement drain&eacute;e&nbsp;dans les jardins gr&acirc;ce &agrave; des&nbsp;drains&nbsp;(tuyaux)&nbsp;plac&eacute;s en amont&nbsp;qui permettent &agrave; l&rsquo;eau de descendre et d&rsquo;arriver dans une&nbsp;mare creus&eacute;e en aval sur la propri&eacute;t&eacute;&nbsp;(mare de&nbsp;200 m3). Quand elle est remplie, elle se d&eacute;verse sur une&nbsp;deuxi&egrave;me mare de 90 m3. Initialement, Joseph avait construit uniquement la premi&egrave;re mare mais elle ne suffisait pas &agrave; arroser l&rsquo;ensemble des cultures. Il a donc construit une deuxi&egrave;me mare et a cr&eacute;&eacute; une&nbsp;connexion entre les deux. Les eaux de pluies de chalets en bois &agrave; proximit&eacute; sont aussi r&eacute;cup&eacute;r&eacute;es gr&acirc;ce aux goutti&egrave;res des b&acirc;timents et &agrave; des goutti&egrave;res enterr&eacute;es par canalisation et sont amen&eacute;es &agrave; la m&ecirc;me mare.<h3>3) Etang de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie</h3>Progressivement, ils se sont rendus compte que leur syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie n&rsquo;&eacute;tait pas optimis&eacute; car ils perdaient de l&rsquo;eau (le trop plein se d&eacute;versait) et que leurs besoins en eau continuaient d&rsquo;augmenter. Face &agrave; ce constat, ils ont construit un&nbsp;&eacute;tang de 600 m2&nbsp;de surface et de 2 m de profondeur, qui permet d'accueillir un&nbsp;volume de 1000 &agrave; 1200 m3. La deuxi&egrave;me mare de 90 m3&nbsp;se d&eacute;verse dans l&rsquo;&eacute;tang. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un&nbsp;syst&egrave;me de vases communicants&nbsp;qui peut aller dans les deux sens (s&rsquo;ils souhaitent par exemple que l&rsquo;&eacute;tang ram&egrave;ne l&rsquo;eau dans la petite mare).&nbsp;Pour l&rsquo;arrosage, c&rsquo;est l&rsquo;eau de la deuxi&egrave;me petite mare de 90 m3&nbsp;qui est utilis&eacute;e. Joseph arrose ses cultures majoritairement en goutte &agrave; goutte et paille ses cultures pendant toute la saison chaude de mani&egrave;re &agrave; &eacute;conomiser l'eau au maximum.<h2>le&nbsp;co&ucirc;t</h2>Pour construire ces diff&eacute;rents syst&egrave;mes de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie, aucune subvention n&rsquo;a &eacute;t&eacute; obtenue aupr&egrave;s de la Direction D&eacute;partementale des Territoires (DDT), bien qu&rsquo;une demande ait &eacute;t&eacute; faite.Le co&ucirc;t de mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux pluviales est moins &eacute;lev&eacute; que pour un forage. A titre d&rsquo;exemple, pour l&rsquo;exploitation de La Ferme de la Renaudi&egrave;re, le co&ucirc;t de construction d&rsquo;un forage &agrave; 60 m de profondeur (niveau o&ugrave; ils pouvaient avoir suffisamment d&rsquo;eau en abondance sur leur terrain), s&rsquo;&eacute;levait &agrave; plus de 10 000 &euro;.&nbsp;Pour construire l&rsquo;&eacute;tang de 600 m2, cela leur a co&ucirc;t&eacute; environ 5000 &euro;.&nbsp;Ce tarif peut augmenter s&rsquo;il y a des travaux de terrassement &agrave; r&eacute;aliser.<h2>Quelques conseils&nbsp;</h2><ul><li>Il est important de&nbsp;r&eacute;cup&eacute;rer uniquement l&rsquo;eau issue du ruissellement&nbsp;et non l&rsquo;eau des cours d&rsquo;eau.</li><li>Si le terrain est&nbsp;en pente, enterrer des drains en amont et les faire descendre vers l&rsquo;&eacute;tang.</li><li>Pour construire une&nbsp;mare ou un &eacute;tang au-dessus de 1000 m2&nbsp;il est&nbsp;obligatoire d&rsquo;avoir un permis de construire.</li></ul><h2>Bilan</h2>Le syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie mis en place par Joseph est assez rapide &agrave; mettre en place mais il s&rsquo;est mont&eacute; ici progressivement sur quatre ans en fonction des besoins de l&rsquo;exploitation. Il a constitu&eacute; un&nbsp;&eacute;norme soutien face aux gros &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse et aux p&eacute;nuries d&rsquo;eau. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;&eacute;tang n&rsquo;&eacute;tait pas compl&egrave;tement plein. Joseph et son fils esp&egrave;rent parvenir &agrave; le remplir suffisamment pendant l&rsquo;hiver (le remplissage &eacute;tant d&eacute;pendant des pr&eacute;cipitations) afin de pouvoir arroser ses cultures, et notamment ses arbres fruitiers au moins deux fois par mois (l&rsquo;id&eacute;al &eacute;tant deux fois par semaine sur les arbres fruitiers de juin &agrave; septembre).Au-del&agrave; du syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie,&nbsp;d&rsquo;autres pistes peuvent &ecirc;tre &eacute;tudi&eacute;es pour faire face aux probl&egrave;mes de s&eacute;cheresse, comme par exemple l&rsquo;utilisation de voiles d&rsquo;ombrage&nbsp;pour prot&eacute;ger les cultures fragiles (essentiellement &agrave; la plantation)&nbsp;ou encore l&rsquo;utilisation de vari&eacute;t&eacute;s plus r&eacute;sistantes&nbsp;telles que les cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute; lentes &agrave; monter en graines. La Ferme de la Renaudi&egrave;re a perdu quelques fruitiers cette ann&eacute;e mais certains&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/P%C3%AAche" title="P&ecirc;che">p&ecirc;chers</a>&nbsp;ont moins souffert de la chaleur et ce, m&ecirc;me sans arrosage.&nbsp;&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Mise_en_place_d%27un_syst%C3%A8me_de_r%C3%A9cup%C3%A9ration_des_eaux_pluviales">Suite de l&rsquo;article</a>&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Sp%C3%A9cial:BrowseData/Exemples_de_mise_en_%C5%93uvre" target="_blank" title="Sp&eacute;cial:BrowseData/Exemples de mise en &oelig;uvre">Exemples de mise en &oelig;uvre</a>&nbsp;-&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Structure:Fermes_d%27Avenir" target="_blank" title="Structure:Fermes d'Avenir">Fermes d'Avenir</a>&nbsp;

Face à des besoins croissants en eau liés aux épisodes de sécheresse plus fréquents et intenses, La Ferme de la Renaudière, située à Ecueillé dans la région Centre-Val de Loire, décide de mettre en place un système de récupération des eaux pluviales sur son exploitation. Joseph Morin nous présente ici son fonctionnement.

[Retour d'expérience] Mise en place d'un système de récupération des eaux pluviales

Le mois de novembre est particuli&egrave;rement humide, quelle est la cons&eacute;quence sur la s&eacute;cheresse des sols ? Avec le changement climatique, assiste-t-on &agrave; des hivers plus pluvieux et des &eacute;t&eacute;s plus secs ? Quelles sont les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o pour les prochaines semaines ? Autant de questions auxquelles r&eacute;pond pour Pleinchamp le climatologue Nicolas Le Friant.&nbsp;<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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VIDEO - Après un mois d’octobre exceptionnellement chaud, l’humidité est de retour, et c’est une bonne nouvelle en ce début de recharge des nappes phréatiques. Mais on pourrait assister à un changement de configuration météorologique pour début décembre, avec un retour du sec, selon le climatologue Nicolas Le Friant.

Retour de la pluie : une bonne nouvelle pour les sols ?

S&rsquo;il fallait une nouvelle preuve que notre pays a perdu le nord, avec des&nbsp;&laquo; pro &raquo; et des &laquo; anti &raquo; creusant des foss&eacute;s b&eacute;ants alors qu&rsquo;il s&rsquo;agirait plut&ocirc;t de s&rsquo;unir pour faire face aux nombreux d&eacute;fis devant nous, le malheureux &eacute;pisode de la retenue collinaire de Sainte-Soline dans les Deux-S&egrave;vres, a sans contexte apport&eacute; de l&rsquo;eau au moulin d&rsquo;une d&eacute;route inqui&eacute;tante. Car ici le probl&egrave;me n&rsquo;est pas de savoir si ladite &laquo; bassine &raquo; est utile ou non car le l&eacute;gislateur et l&rsquo;enqu&ecirc;te publique inh&eacute;rente au projet en le validant ont conclu que oui. L&rsquo;autorisation administrative n&rsquo;&eacute;tait pas en chocolat&hellip; Et c&rsquo;est bien l&agrave; le probl&egrave;me, vot&eacute; par la majorit&eacute;, le projet est pourtant remis en cause par une poign&eacute;e d&rsquo;agitateurs dont les connaissances en hydrologie d&eacute;passent souvent p&eacute;niblement le visionnage d&rsquo;un ou deux &eacute;pisodes de &laquo; C&rsquo;est pas sorcier &raquo;. Autant dire, int&eacute;ressant mais un peu limite&hellip;Il y a quelque chose de tr&egrave;s choquant dans ces agissements. Cette forme de contestation qui fait fi des d&eacute;cisions d&eacute;mocratiques est dangereuse pour notre Nation car elle &eacute;branle le socle fondamental du vivre ensemble. Demain, c&rsquo;est la porte ouverte &agrave; n&rsquo;importe quels d&eacute;bordements. Nous ne le redirons jamais assez mais l&rsquo;agriculture est d&rsquo;abord nourrici&egrave;re, et force est de constater que sans eau, aucune plante ne peut pousser, aucun animal ne peut survivre. L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau du secteur agricole est donc fondamental sous peine d&rsquo;hypoth&eacute;quer nos capacit&eacute;s de production. Il sera trop tard pour pleurer devant nos fermes familiales disparues quand notre bl&eacute;, notre lait, notre viande&hellip; viendront de l&rsquo;autre bout du monde gorg&eacute;s d&rsquo;hormones, d&rsquo;antibiotiques et autres exhausteurs de go&ucirc;ts. De &ccedil;a, les &eacute;colos, y compris ceux qui si&egrave;gent sur les bancs de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, semblent bizarrement s&rsquo;en laver les mains, obnubil&eacute;s par le combat d&rsquo;arri&egrave;re-garde &laquo; anti-bassines &raquo;, pourvu qu&rsquo;ils gagnent la bataille de l&rsquo;opinion. Leur message simpliste balaie une r&eacute;alit&eacute; implacable : les retenues collinaires sont utiles et ne concurrencent pas les usages dans la mesure o&ugrave; l&rsquo;eau est pomp&eacute;e dans les nappes lorsqu&rsquo;elles celles-ci sont exc&eacute;dentaires. Une eau qui faute d&rsquo;&ecirc;tre retenue, partirait directement vers les mers et les oc&eacute;ans. Le changement climatique est une r&eacute;alit&eacute; quotidienne pour les agriculteurs : face &agrave; la s&eacute;cheresse, ils adaptent leurs pratiques et leurs cultures avec un panachage de solutions combin&eacute;es pour mieux g&eacute;rer l&rsquo;eau, collectivement&hellip;. Mais &ccedil;a personne ne le dit ! Il vaut mieux m&eacute;diatiser le spectacle pitoyable des exalt&eacute;s de l&rsquo;environnement qui pourtant brassent du vent ! La France a beau aim&eacute; le d&eacute;bat, quand les lois sont vot&eacute;es, et que certains s&rsquo;assoient dessus, il est grand temps de siffler la fin de la partie au risque de se heurter &agrave; la faim, la vraie...

Stéphane Joandel, éleveur dans la Loire et président de la commission environnement de la FRSEA Auvergne-Rhône-Alpes.

Sainte-Soline : « Pauvre démocratie, priez pour elle ! »

Changement notable introduit par les textes publi&eacute;s le 22 novembre : la "voie B" d'acc&egrave;s &agrave; cette certification est supprim&eacute;e.&nbsp;Elle &eacute;tait particuli&egrave;rement contest&eacute;e par les associations de d&eacute;fense de l'environnement et de l'agriculture biologique, car plus que sur des indicateurs de performance pr&eacute;cise, cette voie d'acc&egrave;s reposait sur une "approche globale".&Eacute;taient &eacute;ligibles, &agrave; ce titre, les agriculteurs chez qui les achats d'intrants (pesticides, engrais, m&eacute;dicaments v&eacute;t&eacute;rinaires, aliments des animaux, &eacute;lectricit&eacute;) repr&eacute;sentaient moins de 30% du chiffre d'affaires.&nbsp;Cette "voie B" permettait donc aux "exploitations des fili&egrave;res &agrave; forte valeur ajout&eacute;e (viticulture) ou &agrave; fort co&ucirc;t de main d'oeuvre (mara&icirc;chage)" d'obtenir la certification, "sans aucune am&eacute;lioration de leur performance environnementale", reprochait l'Institut du d&eacute;veloppement durable et des relations internationales (Iddri).Dans sa d&eacute;clinaison finale de la politique agricole commune pour 2023-2027, le gouvernement fran&ccedil;ais avait propos&eacute; en juillet de renforcer les exigences de ce label HVE, pour "r&eacute;pondre aux ambitions de la PAC".&nbsp;Pour r&eacute;pondre aux critiques de la Commission europ&eacute;enne, il avait par ailleurs d&eacute;cid&eacute; de rehausser les aides de l'&eacute;co-r&eacute;gime - qui r&eacute;compensent les pratiques les plus vertueuses - pour les exploitations en bio. Elles &eacute;taient, dans la premi&egrave;re version de son plan strat&eacute;gique national (PSN), r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es au m&ecirc;me niveau que celles labellis&eacute;es HVE.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-ses-10-ans-la-hve-s-offre-une-cure-de-jouvence" target="_blank" title="">Pour ses 10 ans, la HVE s&rsquo;offre une cure de jouvence</a>
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Les critères permettant aux exploitations agricoles d'accéder à la certification "Haute valeur environnementale" (HVE), jugés trop peu exigeants par les associations de défense de l'environnement, ont été révisés par le gouvernement, selon des textes publiés au Journal officiel.

Le gouvernement durcit l'accès à la certification HVE

Entre son conditionnement et l&rsquo;arriv&eacute;e sur la table du consommateur, une bouteille de ros&eacute; est soumise &agrave; plusieurs facteurs qui peuvent modifier ses caract&eacute;ristiques, que ce soit sa couleur, son expression aromatique ou son &eacute;quilibre en bouche. C&rsquo;est d&rsquo;autant plus vrai que le d&eacute;lai de stockage ou d&rsquo;exp&eacute;dition est long, ou que les conditions de conservation ne sont pas optimales. Trois facteurs principaux ont un impact sur l&rsquo;&eacute;volution des caract&egrave;res d&rsquo;un vin ros&eacute; pendant sa conservation :<ul><li>l&rsquo;oxyg&egrave;ne dissous dans le vin au conditionnement, pr&eacute;sent dans l&rsquo;espace de t&ecirc;te, puis apport&eacute; pendant le stockage &agrave; travers l&rsquo;obturateur&nbsp;;</li><li>le niveau de SO2&nbsp;libre pr&eacute;sent dans le vin au moment du conditionnement&nbsp;;</li><li>la temp&eacute;rature durant le stockage et lors des transports.</li></ul> 1. Oxyg&egrave;ne, sulfites et temp&eacute;rature, un trio indissociable pour garantir une bonne conservation du ros&eacute; en bouteilles. Des essais, men&eacute;s d&rsquo;une part au Centre du Ros&eacute; sur des ros&eacute;s de Provence pr&eacute;lev&eacute;s au sein de caves partenaires du Var, et d&rsquo;autre part &agrave; la cave exp&eacute;rimentale d&rsquo;Inter Rh&ocirc;ne sur des ros&eacute;s des C&ocirc;tes-du-Rh&ocirc;ne et de Tavel, ont permis d&rsquo;&eacute;tudier plus pr&eacute;cis&eacute;ment l&rsquo;effet conjugu&eacute; de ces trois param&egrave;tres sur l&rsquo;&eacute;volution du vin en bouteilles. Plusieurs niveaux d&rsquo;ajustement de SO2&nbsp;libre et d&rsquo;oxyg&egrave;ne dissous au moment de la mise en bouteilles (conditionnement inert&eacute; ou non), ainsi que deux bouchons synth&eacute;tiques ayant une perm&eacute;abilit&eacute; &agrave; l&rsquo;oxyg&egrave;ne diff&eacute;rente ont &eacute;t&eacute; test&eacute;s. Une fois conditionn&eacute;s, ces ros&eacute;s ont &eacute;t&eacute; stock&eacute;s pendant un peu plus d&rsquo;un an &agrave; 15&deg;C ou &agrave; 20&deg;C, analys&eacute;s et d&eacute;gust&eacute;s r&eacute;guli&egrave;rement. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/4/9/5189438-1-fre-FR/6704dc414933-1-jpg" alt="" height="258" width="533" /></figure>

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2. Quels sont les impacts des 3 facteurs sur&nbsp;la qualit&eacute; sensorielle et gustative des ros&eacute;s ?Apr&egrave;s plusieurs mois de conservation, un jury de professionnels a per&ccedil;u des diff&eacute;rences entre les vins de Provence en fonction du niveau de r&eacute;ajustement du SO2 libre &agrave; la mise : les vins moins sulfit&eacute;s pr&eacute;sentaient des notes de fruits m&ucirc;rs plus intenses, quand les plus sulfit&eacute;s exprimaient plus souvent de la r&eacute;duction au nez, en &eacute;tant toutefois jug&eacute;s mieux &eacute;quilibr&eacute;s en bouche en moyenne.A noter&nbsp;: la perm&eacute;abilit&eacute; du bouchon a plut&ocirc;t influenc&eacute; la perception des ar&ocirc;mes thiol&eacute;s et l&rsquo;amertume,&nbsp;not&eacute;e plus forte sur les &eacute;chantillons avec le bouchon moins perm&eacute;able &agrave; l&rsquo;oxyg&egrave;ne. Les ros&eacute;s en C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne stock&eacute;s &agrave; 20&deg;C, ou encore embouteill&eacute;s sans inertage ou avec un bouchon plus perm&eacute;able &agrave; l&rsquo;O2 ont, quant &agrave; eux, &eacute;t&eacute; jug&eacute;s un peu plus &eacute;volu&eacute;s au nez, exprimant moins d&rsquo;ar&ocirc;mes de fruits frais et de notes amyliques que les autres &eacute;chantillons. Sur le ros&eacute; de Tavel, ces diff&eacute;rences n&rsquo;ont &eacute;t&eacute; per&ccedil;ues qu&rsquo;apr&egrave;s un an de conservation.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Bon &agrave; savoir&nbsp;: un stockage au chai entre 4&deg; C et 15 &deg;C limite l&rsquo;&eacute;volution des ar&ocirc;mes et l&rsquo;apparition des pigments jaunes.
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3. Attention &agrave; la temp&eacute;rature lors du transportPendant le transport, ce sont les variations de temp&eacute;ratures qui impactent le plus la qualit&eacute; du vin.&nbsp;Plusieurs exp&eacute;riences simulant diff&eacute;rentes conditions de transport &agrave; l&rsquo;exportation ont permis d&rsquo;&eacute;tudier plus pr&eacute;cis&eacute;ment l&rsquo;influence de ce facteur sur la qualit&eacute; des vins ros&eacute;s. Des &eacute;chantillons de vins ros&eacute;s de Provence ont &eacute;t&eacute; plac&eacute;s&nbsp;dans le simulateur de la cave d&rsquo;Inter-Rh&ocirc;ne, mimant un transport vers la Chine, le Canada, ou encore appliquant des normes de transport du Laboratoire National d&rsquo;Essai LNE1.En positionnant les &eacute;chantillons sur le nuancier des ros&eacute;s de Provence, quinze jours apr&egrave;s la simulation d&rsquo;exportation, il est apparu que l&rsquo;application de paliers de temp&eacute;rature &eacute;lev&eacute;e &ndash; 25&deg;C et surtout 35&deg;C &ndash; impacte le plus la couleur des ros&eacute;s, qui ressortent plus fonc&eacute;s.A noter&nbsp;:&nbsp;cette &eacute;volution de la couleur est la cons&eacute;quence d&rsquo;une baisse plus marqu&eacute;e du SO2 libre dans les bouteilles soumises &agrave; plus hautes temp&eacute;ratures. La d&eacute;gustation quelques semaines apr&egrave;s la simulation d&rsquo;export, puis un an apr&egrave;s, r&eacute;v&egrave;le &eacute;galement une influence sur les caract&egrave;res aromatiques des vins.&nbsp;Le jury de d&eacute;gustateurs a jug&eacute; que les vins soumis aux temp&eacute;ratures les plus &eacute;lev&eacute;es ou &agrave; des &eacute;carts thermiques plus grands avaient tendance &agrave; exprimer d&rsquo;avantage de notes de fruits m&ucirc;rs (les autres modalit&eacute;s &eacute;tant plut&ocirc;t sur un profil&nbsp;&laquo;&nbsp;fruits frais&nbsp;&raquo;), et moins fr&eacute;quemment de la r&eacute;duction au nez.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 il est souvent difficile de bien ma&icirc;triser les conditions de transport de ses vins. Aussi, pour compenser au mieux l&rsquo;effet de la temp&eacute;rature, il est primordial de respecter des teneurs en SO2 et en O2 dissous optimales avant le d&eacute;part du vin.
</aside>
Au final, il appara&icirc;t que les trois facteurs sulfites, oxyg&egrave;ne et temp&eacute;rature p&egrave;sent chacun sur l&rsquo;&eacute;volution du ros&eacute; lors de sa conservation.&nbsp;Il suffit que l&rsquo;un d&rsquo;entre eux soit fortement d&eacute;ficient ou extr&ecirc;me, pour gommer l&rsquo;effet des deux autres.&nbsp; D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;importance de raisonner ces trois param&egrave;tres ensemble et de viser le meilleur &eacute;quilibre possible. Cela passera notamment par une bonne ma&icirc;trise des conditions de mise en bouteille, le choix d&rsquo;un obturateur adapt&eacute; au circuit de commercialisation ou encore le contr&ocirc;le de la temp&eacute;rature de transport et de stockage. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/4/9/5189441-1-fre-FR/bc62ee6aef5e-2-jpg" alt="" height="404" width="535" /></figure>

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Afin de limiter au maximum l’évolution du vin rosé au cours du temps, il est important de déterminer quels facteurs ont le plus d’influence sur sa conservation et dans quelle mesure il est possible de les maîtriser.

Conservation des vins rosés en bouteilles

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 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Vous &ecirc;tes une start-up ou vous connaissez une start-up qui propose une solution innovante en lien avec les th&eacute;matiques de la&nbsp;ville durable, de la construction et du logement, de l&rsquo;&eacute;conomie du tourisme ou de l&rsquo;agroalimentaire&nbsp;?
</aside>
Rejoignez le R&eacute;seau des Villages by CA et son r&eacute;seau de 752 partenaires et 1338 start-up dont 446 alumni, pour booster votre projet et atteindre vos objectifs&nbsp;&#127919;En int&eacute;grant le Village by CA Brie Picardie vous&hellip;- Rejoignez une communaut&eacute; de 46 start-up partageant des valeurs communes- B&eacute;n&eacute;ficiez&nbsp;d'un accompagnement personnalis&eacute; avec un&nbsp;r&eacute;seau d'experts&nbsp;pour vous guider dans votre d&eacute;veloppement- Acc&eacute;dez&nbsp;&agrave; des mises en relation business avec&nbsp;35 partenaires&nbsp;impliqu&eacute;s sur les th&eacute;matiques qui vous&nbsp;correspondent- Profitez de la&nbsp;visibilit&eacute;&nbsp;du Village et am&eacute;liorez votre&nbsp;notori&eacute;t&eacute;- Pouvez&nbsp;&ecirc;tre&nbsp;h&eacute;berg&eacute;&nbsp;avec&nbsp;votre &eacute;quipe au Village<table border="1"><tbody><tr><td><table border="1"><tbody><tr><td><a href="https://www.ca-briepicardie.net/reseaux-sociaux/reglements/les-modalityos-aac-8.pdf" target="_blank" title="Modalit&eacute;s de candidature">Modalit&eacute;s de candidature</a></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Le Village by CA Brie Picardie lance son huitième appel à candidatures dédié aux start-up intégrant les enjeux de transition et sobriété !

Village by CA : appel à candidatures J-9

La variation de l&rsquo;indice national des fermages 2022 par rapport &agrave; 2021 est de&nbsp;+ 3,55&nbsp; %&nbsp;(contre + 1,09 % en 2021 par rapport &agrave; 2020).Les loyers par hectare en 2022 sont le r&eacute;sultat de la multiplication du loyer par hectare 2021 par l&rsquo;indice national des fermages 2022 (soit&nbsp;110.26), divis&eacute; par l&rsquo;indice des fermages 2021 (soit 106,48).Pour l&rsquo;actualisation des loyers, il est &eacute;galement possible d&rsquo;appliquer une augmentation de 3,55 % sur le montant du fermage pay&eacute; de l&rsquo;ann&eacute;e ant&eacute;rieure.<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/notre-agriculture/chiffres-cles-baremes/baremes-indices-prix-forfaitaires/" target="_blank">Pour en savoir plus sur l&rsquo;indice des fermages</a>&nbsp;

Pour 2022, l’indice national des fermages, qui détermine le loyer des terres nues et des bâtiments d’exploitation agricole, est établi à 110,26 (contre 106,48 en 2021).

Indice des fermages 2022 : hausse de 3,55 %

L&rsquo;une des grandes nouveaut&eacute;s de la PAC 2023-2027 est la disparition des aides du paiement vert au b&eacute;n&eacute;fice des &eacute;co-r&eacute;gimes. Ceux-ci ne sont pas obligatoires mais permettront de percevoir 60 ou 80 &euro;/ha sur tous les hectares de l&rsquo;exploitation en fonction du niveau d&rsquo;exigence atteint.&nbsp;Trois voies d&rsquo;acc&egrave;s sont possibles pour valider ces &eacute;co-r&eacute;gimes&#8239;:&nbsp;<ul><li>La voie 1&#8239;: li&eacute;e aux pratiques agricoles (diversit&eacute; de l&rsquo;assolement et maintien des prairies permanentes).&nbsp;</li><li>La voie 2&#8239;: li&eacute;e la certification environnementale (HVE&nbsp;et Agriculture Biologique).&nbsp;</li><li>La voie 3&#8239;: li&eacute;e &agrave; la biodiversit&eacute; pr&eacute;sente sur l&rsquo;exploitation (sur la surface arable et permanente).&nbsp;</li></ul><h2>L&rsquo;&eacute;volution de la certification environnementale HVE 3&nbsp;</h2>Depuis sa mise en place en 2011 suite au grenelle de l&rsquo;Environnement, plus de 25 000 exploitations ont obtenu &agrave; ce jour la certification HVE de niveau 3, soit le plus haut degr&eacute; de cette certification*.&nbsp;&nbsp;* Il existe un niveau interm&eacute;diaire appel&eacute; certification environnementale 2+ (CE2+) qui permet d&rsquo;atteindre uniquement les 60 &euro; du niveau standard des &eacute;co-r&eacute;gimes&nbsp;&Ecirc;tre certifi&eacute; HVE pr&eacute;sente plusieurs avantages&#8239;:&nbsp;<ul><li>Une valorisation de l&rsquo;ensemble des productions de l&rsquo;exploitation, c&rsquo;est-&agrave;-dire que sur une m&ecirc;me structure l&rsquo;atelier animal et l&rsquo;atelier v&eacute;g&eacute;tal sont certifi&eacute;s HVE&nbsp;</li><li>La certification permet d&rsquo;&ecirc;tre exempt&eacute; du conseil strat&eacute;gique phytosanitaire, qui va devenir indispensable pour renouveler son certiphyto&nbsp;</li><li>La perception d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2500&euro;, avec transparence GAEC, pour les exploitations certifi&eacute;es en 2021 et 2022&nbsp;</li></ul><ul><li>Atteindre directement le niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime Certification pour la future PAC 23-27 (selon la date de certification)&nbsp;</li></ul>Jusqu&rsquo;&agrave; fin 2022, il est possible de certifier son exploitation en HVE par la voie A bas&eacute;e sur des indicateurs environnementaux ou par la voie B bas&eacute;e sur des indicateurs &eacute;conomiques. La certification quelle que soit la voie choisie est valable 3 ans et est reconductible.&nbsp;Dans le cadre de la nouvelle PAC et des &eacute;co-r&eacute;gimes, l&rsquo;obtention de la certification par la voie B sera supprim&eacute;e &agrave; compter du 1er&nbsp;Janvier 2023 et un nouveau cahier des charges sera applicable pour la voie A.&nbsp;<h2>Illustration des diff&eacute;rentes situations&nbsp;d&rsquo;application</h2>Les exploitations certifi&eacute;es HVE avant le 1er octobre 2022&nbsp;Ces exploitations ont &eacute;t&eacute; certifi&eacute;es avec l&rsquo;ancien cahier des charges par la voie A ou la voie B. Elles b&eacute;n&eacute;ficieront de l&rsquo;exemption au conseil strat&eacute;gique et toucheront le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2500&euro; si le d&eacute;but de leur certification a eu lieu en 2021 ou 2022.&nbsp;Pour la voie A&#8239;:&nbsp;L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime Certification au niveau sup&eacute;rieur (80&euro;/ha) sera possible uniquement sur d&eacute;rogation pour l&rsquo;ann&eacute;e 2023. Pour s&rsquo;inscrire dans cet &eacute;cor&eacute;gime en 2024, ces exploitations devront respecter le nouveau cahier des charges (en cours de validation au minist&egrave;re).&nbsp;Pour la voie B&#8239;:&nbsp;L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime Certification par cette voie ne sera pas possible. Malgr&eacute; la disparition de la voie B au 01/01/2023, les exploitations certifi&eacute;es &agrave; ce jour garderont la possibilit&eacute; d&rsquo;aller au bout de leur cycle de 3 ans de certification pour pouvoir vendre leurs produits avec le logo HVE et profiter de l&rsquo;exemption au conseil strat&eacute;gique. Cette certification restera valable jusqu&rsquo;au 31/12/2024 maximum. Pour poursuivre la certification HVE, seule la voie A sera possible.&nbsp;Les exploitations certifi&eacute;es entre le 1er octobre 2022 et le 31 d&eacute;cembre 2022&nbsp;Ces exploitations sont certifi&eacute;es sur l&rsquo;ancien cahier des charges de la voie A ou de la voie B. Elles b&eacute;n&eacute;ficieront de l&rsquo;exemption au conseil strat&eacute;gique et pourront pr&eacute;tendre au cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2500&euro;. Toutefois, l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime Certification ne sera pas possible. Seules les exploitations certifi&eacute;es avec le nouveau r&eacute;f&eacute;rentiel pourront l&rsquo;obtenir.&nbsp;&nbsp;Pour les exploitations certifi&eacute;es HVE 3 apr&egrave;s le 01 janvier 2023&nbsp;Ces exploitations seront certifi&eacute;es sur le nouveau cahier des charges de la voie A. Elles b&eacute;n&eacute;ficieront de l&rsquo;exemption au conseil strat&eacute;gique mais ne pourront plus pr&eacute;tendre au cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t.&nbsp;L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime Certification niveau sup&eacute;rieur (80&euro;/ha) sera possible pour 2023, 2024 et 2025.&nbsp;<h2>&nbsp;</h2><a href="https://vendee.cerfrance.fr/" target="_blank">Cerfrance&nbsp;</a>est &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s pour vous accompagner tout au long de la certification HVE. La r&eacute;alisation d&rsquo;un audit blanc est le meilleur moyen pour &eacute;valuer vos pratiques au vue du cahier des charges.&nbsp;&nbsp;Pour tous renseignements ou conseils, vous pouvez contacter Diane Dentinger (06 60 57 62 11) ou Ludovic Boudeau (06 72 55 91 79).&nbsp;

L’une des nouveautés de la PAC 2023-2027 est la disparition des aides du paiement vert au bénéfice des éco-régimes validés notamment par la certification HVE.

La Certification HVE et la nouvelle PAC

Apr&egrave;s avoir entretenu le doute, le pr&eacute;sident russe Vladimir Poutine a act&eacute;, &agrave; la veille de son expiration le 18 novembre, la reconduction du corridor maritime permettant l&rsquo;export de grains en provenance d&rsquo;Ukraine. L&rsquo;annonce du maintien de ce corridor a permis de d&eacute;tendre les cours des c&eacute;r&eacute;ales, ou du moins &eacute;viter que ceux-ci ne flambent &agrave; nouveau.Les prix mondiaux des produits alimentaires ont beaucoup baiss&eacute; depuis le pic atteint en mars dernier, au moment du d&eacute;but de la guerre en Ukraine. Mais ils demeurent sur des niveaux historiquement &eacute;lev&eacute;s&nbsp;: en octobre 2022, l&rsquo;indice FAO des prix des produits alimentaires, calcul&eacute; chaque mois, &eacute;tait toujours sup&eacute;rieur de 2% &agrave; celui d&rsquo;octobre 2021, de 34% &agrave; celui d&rsquo;octobre 2020 et de 43% &agrave; celui d&rsquo;octobre 2019.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-production-exports-les-elements-cle-sur-les-marches-du-ble-du-mais-et-du-colza" target="_blank" title="">Semis, production, exports : les &eacute;l&eacute;ments-cl&eacute; sur les march&eacute;s du bl&eacute;, du ma&iuml;s et du colza</a>
</aside>
<h2>Alerte sur la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale</h2>Dans ce contexte, le co&ucirc;t des importations a flamb&eacute; et l&rsquo;ONU s&rsquo;est r&eacute;cemment alarm&eacute;e de cette hausse des d&eacute;penses au niveau mondial. Dans un rapport publi&eacute; le 11 novembre, la FAO fait &eacute;tat de &laquo;&nbsp;signes alarmants du point de vue de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire, car ils indiquent que les importateurs ont du mal &agrave; financer ces co&ucirc;ts internationaux toujours plus &eacute;lev&eacute;s &raquo;. L&rsquo;agence onusienne estime que les d&eacute;penses d&rsquo;importations alimentaires devraient atteindre pr&egrave;s de 2&nbsp;000 milliards de dollars en 2022, l&rsquo;augmentation de la facture &eacute;tant due en majeure partie aux pays &agrave; revenu &eacute;lev&eacute;. &laquo;&nbsp;La facture totale des importations alimentaires des pays &agrave; faible revenu devrait rester presque inchang&eacute;e alors que les volumes import&eacute;s devraient reculer de 10%,&nbsp;signe que l&rsquo;accessibilit&eacute; devient de plus en plus un enjeu pour ces pays&nbsp;&raquo;, alerte la FAO.Selon les estimations des Nations unies, la population mondiale a franchi cette semaine la barre symbolique des 8 milliards d&rsquo;habitants. Le nombre a doubl&eacute; en presque 50 ans, et continue d&rsquo;augmenter, m&ecirc;me si la croissance d&eacute;mographique s&rsquo;est ralentie. Comment nourrir 9 voire 10 milliards d&rsquo;habitants dans les ann&eacute;es &agrave; venir tout en diminuant nos gaz &agrave; effets de serre&nbsp;pour &eacute;viter l&rsquo;emballement climatique, dont nous subissons d&eacute;j&agrave; les effets&nbsp;?<h2>Surconsommation des ressources</h2>La Cop27, le grand rendez-vous des nations sur le climat, qui se cl&ocirc;ture ce vendredi 18 novembre, est comme chaque ann&eacute;e l&rsquo;occasion de discuter de la question cruciale du d&eacute;r&egrave;glement climatique et de ses impacts sur nos soci&eacute;t&eacute;s. Mais les cons&eacute;quences concr&egrave;tes de ces grands-messes sur le climat sont loin d&rsquo;&ecirc;tre visibles : fix&eacute; lors de l&rsquo;Accord de Paris en 2015, l&rsquo;objectif de limiter &agrave; 1,5&deg;C le r&eacute;chauffement climatique d&rsquo;ici &agrave; la fin du si&egrave;cle a malheureusement du plomb dans l&rsquo;aile.&nbsp;Modifier nos modes de vie n&rsquo;est d&eacute;sormais plus une option et le &laquo;&nbsp;jour du d&eacute;passement&nbsp;&raquo; illustre bien cette n&eacute;cessit&eacute;. Cette date, calcul&eacute;e &agrave; partir du rapport entre la consommation annuelle de l&rsquo;humanit&eacute; en ressources naturelles et la capacit&eacute; de r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration des ressources par la plan&egrave;te, &eacute;tait &eacute;tablie cette ann&eacute;e au 28 juillet. En 1970, ce seuil &eacute;tait franchi le 29 d&eacute;cembre. En France, le jour du d&eacute;passement a eu lieu le&nbsp;5&nbsp;mai 2022. Si toute l&rsquo;humanit&eacute; adoptait un mode de vie semblable au Fran&ccedil;ais moyen, il faudrait&nbsp;2,9 plan&egrave;tes&nbsp;pour subvenir &agrave; nos besoins.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/3-milliards-d-euros-par-an-le-cout-du-changement-climatique-pour-la-ferme-france" target="_blank" title="">3 milliards d'euros par an : le co&ucirc;t du changement climatique pour la ferme France</a>
</aside>

[Edito] 8 milliards d’habitants, des prix alimentaires au plus haut, un climat de plus en plus chaud : à l’heure où se clôture la Cop27, la grand-messe des nations sur le climat, l’heure n’est plus aux tergiversations mais aux actions.

Le monde en surchauffe

Pour rappel, &agrave; compter du 1er janvier prochain, le dispositif des calamit&eacute;s agricoles dispara&icirc;t au profit du Fonds de solidarit&eacute; nationale (FSN). Aliment&eacute; par le budget de l&rsquo;Etat, les cr&eacute;dits de la Pac et la taxe additionnelle sur les contrats des assurances agricoles, le FSN indemnisera tous les agriculteurs lorsqu&rsquo;un al&eacute;a climatique engendrera des pertes de 30% et plus en prairies, arboriculture (petits fruits compris), plantes &agrave; parfum aromatiques et m&eacute;dicinales (PPAM) et autres productions telles que le maraichage diversifi&eacute;, l&rsquo;horticulture, les p&eacute;pini&egrave;res, l&rsquo;apiculture, l&rsquo;aquaculture ou encore l&rsquo;h&eacute;liciculture. Pour ce qui est des grandes cultures et de la vigne, le seuil de d&eacute;clenchement du FSN s&rsquo;&eacute;tablira &agrave; 50% de pertes. Dans tous les cas, le niveau de pertes s&rsquo;appr&eacute;ciera en comparant le rendement de l&rsquo;ann&eacute;e au rendement moyen triennal calcul&eacute; sur la base des cinq ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, en excluant la valeur la plus &eacute;lev&eacute;e et la valeur la plus faible (moyenne olympique).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-climatiques-ca-urge-plus-que-jamais" target="_blank" title="">Gestion des risques climatiques&nbsp;: &ccedil;a urge&nbsp;plus que jamais</a>
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<h2>D&eacute;cote du FSN pour les non assur&eacute;s</h2>Le FSN b&eacute;n&eacute;ficiera sans exception &agrave; tous les agriculteurs, qu&rsquo;ils aient ou non souscrit un contrat d&rsquo;assurance r&eacute;coltes, laquelle se d&eacute;clenchera pour des pertes comprises entre 20% (franchise) et les seuils de d&eacute;clenchement du FSN (soit 30% ou 50% selon le cas). Cependant, et afin de massifier l&rsquo;assurance et de tendre vers une mutualisation des risques climatiques, les assur&eacute;s b&eacute;n&eacute;ficieront via le FSN d&rsquo;un taux d&rsquo;indemnisation des pertes de 90% quand les non assur&eacute;s seront indemnis&eacute;s &agrave; hauteur de 45% en 2023. Ce taux passera &agrave; 40% en 2024 et &agrave; 35% en 2025, &agrave; l&rsquo;exception des PPAM et autres productions (maraichage diversifi&eacute;, horticulture, p&eacute;pini&egrave;res, apiculture, aquaculture ou encore h&eacute;liciculture) pour lesquelles le taux sera maintenu &agrave; 45% durant ces trois campagnes. C&rsquo;est ce que pr&eacute;cise un d&eacute;cret du 10 novembre. Ce m&ecirc;me d&eacute;cret fixe &agrave; 680 millions d&rsquo;euros par an le montant maximal du FSN. &laquo;&nbsp;Lorsque les d&eacute;penses d&eacute;passent un montant annuel de 680 millions d&rsquo;euros, les modalit&eacute;s de financement du dispositif sont susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre modifi&eacute;es, notamment en r&eacute;visant, pour la p&eacute;riode restant &agrave; courir de la p&eacute;riode 2023 &agrave; 2025, les seuils et taux applicables&nbsp;&raquo;, indique le d&eacute;cret.<h2>Contrats par exploitation</h2>Le d&eacute;cret pr&eacute;cise par ailleurs le champ d&rsquo;application de la subvention &agrave; l&rsquo;assurance r&eacute;colte. Pour b&eacute;n&eacute;ficier de la prise en charge des primes ou des cotisations d&rsquo;assurance &agrave; hauteur de 70% (contre 65% actuellement), le d&eacute;cret distingue deux types de contrats, &agrave; savoir le contrat &laquo;&nbsp;par groupe de cultures&nbsp;&raquo; et le contrat &laquo;&nbsp;par exploitation&nbsp;&raquo;.Pour ce qui est du contrat &laquo;&nbsp;par groupe de cultures&nbsp;&raquo;, le taux de couverture est fix&eacute; &agrave; 70% pour le groupe de culture &laquo; grandes cultures, cultures industrielles et l&eacute;gumes&nbsp;&raquo; (hors mara&icirc;chage diversifi&eacute;). En dehors de ce groupe, le taux de couverture est fix&eacute; &agrave; 95% par nature de r&eacute;colte. Le taux de franchise doit quant &agrave; lui &ecirc;tre compris entre 20% et un pourcentage de 5 points inf&eacute;rieur au seuil de de&#769;clenchement du FSN. Par d&eacute;rogation, pour les groupes de cultures &laquo; grandes cultures, cultures industrielles, l&eacute;gumes&nbsp;(hors mara&icirc;chage diversifi&eacute;) &raquo; et &laquo; viticulture &raquo;, ce seuil de d&eacute;clenchement doit &ecirc;tre compris entre 20% et 40%.<h2>Contrats par exploitation</h2>Pour ce qui est du contrat &laquo;&nbsp;par exploitation&nbsp;&raquo;, l&rsquo;agriculteur devra assurer au moins 80% de la superficie en cultures de vente de l&rsquo;exploitation, d&eacute;finie comme la surface agricole utile diminu&eacute;e des surfaces en prairies et des surfaces en jach&egrave;res, et au moins deux natures de r&eacute;colte diff&eacute;rentes. En ce qui concerne les taux de franchise, la subvention de 70% est conditionn&eacute;e &agrave; un taux de d&eacute;clenchement compris entre 20% et 25%.

Un décret précise les superficies minimales pour bénéficier de la subvention de 70% à la souscription, ainsi que les taux d’indemnisation de la solidarité nationale pour les non assurés. Les seuils de déclenchement et les taux d’indemnisation seront conditionnés au non dépassement de l’enveloppe annuelle de 680 millions d’euros par an du Fonds de solidarité nationale.

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