Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel de la r&eacute;glementation, deux seuils d&eacute;limitent les cultures supports des biocarburants (bio&eacute;thanol, biodiesel) et du biogaz. S&rsquo;agissant des biocarburants, la loi limite &agrave; 7% de la consommation d&rsquo;&eacute;nergie du secteur des transports routier et ferroviaire la quantit&eacute; de biomasse normalement d&eacute;volue &agrave; l&rsquo;alimentation humaine ou animale. Et pour ce qui est de la m&eacute;thanisation, la loi (article D. 543-291 du code de l&rsquo;environnement) stipule que les digesteurs peuvent &ecirc;tre approvisionn&eacute;s par des&nbsp;cultures&nbsp;alimentaires ou &eacute;nerg&eacute;tiques, cultiv&eacute;es &agrave; titre de&nbsp;culture principale, dans une proportion maximale de&nbsp;15% du tonnage brut total des intrants par ann&eacute;e civile. Cette proportion peut toutefois &ecirc;tre d&eacute;pass&eacute;e une ann&eacute;e donn&eacute;e, si l&rsquo;incorporation des cultures en question a &eacute;t&eacute; inf&eacute;rieure, en moyenne pour les trois derni&egrave;res ann&eacute;es, &agrave; 15 % du tonnage total brut des intrants.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-bioethanol-s-enflamme-la-cour-des-comptes-beaucoup-moins" target="_blank" title="">Le bio&eacute;thanol s&rsquo;enflamme, la Cour des comptes beaucoup moins</a>
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<h2>Le projet de d&eacute;finition des cultures principales et interm&eacute;diaires</h2>Selon le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, le retour d&rsquo;exp&eacute;rience sur l&rsquo;application de l&rsquo;article D. 543-291 du code de l&rsquo;environnement met en &eacute;vidence que les d&eacute;finitions des cultures principales et des cultures interm&eacute;diaires posent des difficult&eacute;s d&rsquo;interpr&eacute;tation et sont actuellement insuffisantes pour garantir l&rsquo;objectif de limitation du risque de concurrence avec l&rsquo;alimentation. Il motive donc le projet de d&eacute;cret mis en consultation publique jusqu&rsquo;au 26 mai.Selon les termes du projet de d&eacute;cret, une culture principale devrait satisfaire au moins l&rsquo;une des cinq conditions suivantes :- unique culture r&eacute;colt&eacute;e sur une parcelle au cours d&rsquo;une ann&eacute;e civile ;- culture d&eacute;clar&eacute;e comme culture principale dans une demande d&rsquo;aide relevant d&rsquo;un r&eacute;gime de soutien relevant de la politique agricole commune ;- culture r&eacute;colt&eacute;e sur une parcelle pour laquelle aucune demande d&rsquo;aide relevant d&rsquo;un r&eacute;gime de soutien relevant de la politique agricole commune n&rsquo;a &eacute;t&eacute; faite pour l&rsquo;ann&eacute;e de r&eacute;colte ;- culture pr&eacute;sente sur la parcelle au 1er juin, ou, le cas &eacute;ch&eacute;ant, &agrave; une autre date comprise entre le 1er juin et le 15 juin, d&eacute;finie par le repr&eacute;sentant de l&rsquo;Etat dans le d&eacute;partement, au regard des sp&eacute;cificit&eacute;s climatiques et des pratiques culturales ;- culture p&eacute;renne ou culture cultiv&eacute;e sur une parcelle sur laquelle une culture p&eacute;renne est implant&eacute;e.Les cultures interm&eacute;diaires sont d&eacute;finies comme les cultures cultiv&eacute;es sur le territoire de l&rsquo;Union europ&eacute;enne qui ne sont pas des cultures principales et qui sont sem&eacute;es et r&eacute;colt&eacute;es sur une parcelle entre deux cultures principales r&eacute;colt&eacute;es sur une ann&eacute;e civile ou deux ann&eacute;es civile cons&eacute;cutives.<h2>La fin des 15% moyenn&eacute;s sur trois ans</h2>S&rsquo;agissant de l&rsquo;injection de biom&eacute;thane, le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique estime que la possibilit&eacute; de moyenner sur trois ans les 15% maxi de cultures alimentaires et &eacute;nerg&eacute;tiques est de nature &agrave; surpond&eacute;rer ce taux les ann&eacute;es impact&eacute;es par des al&eacute;as climatiques. En cons&eacute;quence, le projet de d&eacute;cret fixe la limite de 15% de cultures alimentaires &agrave; chaque lot de biom&eacute;thane inject&eacute;, ce qui correspond &agrave; une p&eacute;riode de production inf&eacute;rieure &agrave; un an. Le biogaz destin&eacute; &agrave; la cog&eacute;n&eacute;ration n&rsquo;est pas concern&eacute; par le projet de d&eacute;cret.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-met-les-gaz-sur-l-injection-de-biomethane" target="_blank" title="">La France met les gaz sur l&rsquo;injection de biom&eacute;thane</a>
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Un projet de décret vise à clarifier la frontière entre cultures dites « principales » et « intermédiaires ». S’agissant du biométhane injecté, le respect du seuil de 15% de cultures alimentaires serait annuel et non plus triennal.

Vers une redéfinition des cultures supports des biocarburants et du biogaz

Kissabel, la pomme &agrave; chair color&eacute;e, attaque sa saison dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re sud, avec la fin des r&eacute;coltes au Chili, en Argentine, en Nouvelle-Z&eacute;lande, en Australie et en Afrique du Sud, a annonc&eacute; Ifored le 11 mai. Les conditions climatiques favorables ont g&eacute;n&eacute;ralement abouti &agrave; une qualit&eacute; excellente, &agrave; de bons calibres et &agrave; une belle coloration pour la chair.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/kissabel-segmentation-par-la-couleur-et-par-le-gout" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Kissabel : segmentation par la couleur&hellip; et par le go&ucirc;t</a></div>

&laquo;&nbsp;Les r&eacute;sultats sont excellents. Le programme Ifored progresse &agrave; grands pas &eacute;galement dans l'h&eacute;misph&egrave;re sud, o&ugrave; nos partenaires planifient maintenant les premi&egrave;res plantations pilotes. Ils auront bient&ocirc;t une plus grande quantit&eacute; de fruits pour &eacute;valuer le potentiel de march&eacute; de ce fruit et pour promouvoir la marque Kissabel&#8239;&raquo;, a soulign&eacute; Emmanuel de Lapparent, responsable du programme.

&nbsp;

<h2>Australie</h2>

Parmi les bilans tr&egrave;s satisfaisants, l'Australie, le pays de l'h&eacute;misph&egrave;re sud o&ugrave; le programme est le plus avanc&eacute;. R&eacute;colte positive avec des fruits de qualit&eacute; et de bons calibres gr&acirc;ce &agrave; un &eacute;t&eacute; plus frais que d&rsquo;habitude, au niveau des ventes, les ressentis sont aussi bons.

Selon Angela Bracken, Marketing Manager chez Montague&nbsp;: &laquo;&#8239;Notre magasin de d&eacute;tail, inaugur&eacute; depuis peu, le Bill's Orchard Gate nous a permis de tester Kissabel directement aupr&egrave;s de la communaut&eacute; locale. Les opinions sont tr&egrave;s bonnes, et nombreux ont &eacute;t&eacute; les consommateurs qui sont revenus acheter et ont demand&eacute; plus d'informations.&#8239;&raquo; Montague a aussi int&eacute;gr&eacute; Kissabel aux visites de vergers organis&eacute;es pour les consommateurs.

Par ailleurs, Montague a mis sur pied diff&eacute;rentes op&eacute;rations de marketing pour promouvoir la consommation des pommes &agrave; chair rose et rouge&nbsp;: des posters affich&eacute;s dans les points de vente (&eacute;galement dans les bo&icirc;tes cadeaux distribu&eacute;es aux clients et &agrave; la presse), sessions de formation pour les consommateurs et d&eacute;gustations en point de vente, et bien s&ucirc;r relations presse et r&eacute;seaux sociaux.

&#8239;

<h2>Nouvelle-Z&eacute;lande</h2>

Chez les voisins n&eacute;o-z&eacute;landais, le projet Kissabel se poursuit. &laquo;&#8239;Nous en sommes &agrave; notre troisi&egrave;me ann&eacute;e de test, et ces pommes &agrave; faible acidit&eacute; r&eacute;pondent &agrave; nos besoins. C&rsquo;est une caract&eacute;ristique que veulent tout particuli&egrave;rement les consommateurs asiatiques, vers lesquels nous nous orientons de plus en plus sur le plan commercial&nbsp;&raquo;, explique Paul Paynter, General Manager chez Yummyfruit.

&nbsp;

<h2>Afrique du Sud</h2>

En Afrique du Sud, l&rsquo;avancement de la phase de test oriente les producteurs vers les vari&eacute;t&eacute;s Kissabel rouges, davantage adapt&eacute;es aux conditions p&eacute;doclimatiques.

&laquo;&#8239;Nous nous concentrerons sur les vari&eacute;t&eacute;s &agrave; peau rouge en lan&ccedil;ant la campagne commerciale en 2025 et en misant sur une distribution locale dans les supermarch&eacute;s premium en tant que cible principale&#8239;&raquo;, confirme Tanith Freeman, Product Development Manager chez Dutoit.

&nbsp;

<h2>Am&eacute;rique du Sud</h2>

Enfin, les essais en cours au Chili par Unifrutti et en Argentine par Mono Azul obtiennent aussi &laquo;&nbsp;d'excellents r&eacute;sultats&nbsp;&raquo;.

&laquo;&#8239;La couleur de la chair et le croquant de Kissabel sont de tr&egrave;s bon niveau, avec une tr&egrave;s bonne r&eacute;action de ceux qui ont pu la d&eacute;guster. Les petites quantit&eacute;s disponibles ont donc tr&egrave;s vite &eacute;t&eacute; &eacute;coul&eacute;es. Cette ann&eacute;e, nous nous concentrerons sur les tests en Am&eacute;rique centrale, et nous sommes tr&egrave;s confiants pour les prochaines &eacute;tapes de la commercialisation&#8239;&raquo;, confie Riccardo Gatti, Responsable Production chez Unifrutti.

Coup d’envoi de la saison dans l’hémisphère sud de Kissabel. Favorisés par un été plutôt normal, les fruits présentent une belle qualité gustative et visuelle. Les partenaires de l'hémisphère sud avancent bien sur le programme Ifored. Retour sur le lancement de plusieurs initiatives promotionnelles.

Kissabel : l’hémisphère sud continue de tester commercialement la pomme à chair rouge

Ce combat contre la hausse des prix &eacute;tait fond&eacute; sur un objectif pr&eacute;cis : redonner du pouvoir d&rsquo;achat aux m&eacute;nages par la baisse des prix et non par la hausse de leur salaire. Rien qu&rsquo;en France, le taux d&rsquo;inflation annuel, qui &eacute;tait &agrave; deux chiffres au d&eacute;but des ann&eacute;es 1980, s&rsquo;&eacute;tait progressivement rapproch&eacute; des 1 ou 2 %. Engag&eacute; par les gouvernements, les Banques Centrales et les entreprises, le combat contre l&rsquo;inflation semblait durablement gagn&eacute;, d&rsquo;autant plus que les crit&egrave;res de convergence dans la zone Euro fixaient un seuil moyen &agrave; ne pas d&eacute;passer, &agrave; savoir 2 %.La p&eacute;riode pr&eacute;sente en a d&eacute;cid&eacute; autrement, ruinant bon nombre d&rsquo;efforts entrepris depuis quarante ans. D&rsquo;abord la pand&eacute;mie et le fort rebond de l&rsquo;&eacute;conomie ont &eacute;t&eacute; les d&eacute;clencheurs de la hausse des prix. Celle-ci aurait pu se limiter &agrave; environ 3 %. La guerre bouleverse ce sc&eacute;nario. Selon l&rsquo;INSEE, en rythme annuel, l&rsquo;inflation s&rsquo;est hiss&eacute;e en mars &agrave; 4,5 %, contre 3,6 % un mois auparavant. Deux composantes de l&rsquo;indice des prix m&eacute;ritent d&rsquo;&ecirc;tre attentivement observ&eacute;es : l&rsquo;&eacute;nergie (+29 %), et l&rsquo;alimentation (+3 %), poste qui r&eacute;v&egrave;le que les p&acirc;tes, les &oelig;ufs, le beurre, la viande surgel&eacute;e, la farine, le caf&eacute;, sont les produits qui ont connu les hausses les plus significatives. Ce regain d&rsquo;inflation induit du c&ocirc;t&eacute; des m&eacute;nages deux types de comportements, qui sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; pr&eacute;judiciables pour les fili&egrave;res agricoles et alimentaires. Le premier est la qu&ecirc;te de produits alimentaires dont les prix sont les plus adapt&eacute;s aux ressources mon&eacute;taires des m&eacute;nages. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;attitude de &laquo; premiumisation &raquo;, qui consiste &agrave; acheter moins mais mieux, est en train de s&rsquo;inverser, au profit d&rsquo;une attention particuli&egrave;re port&eacute;e au prix, qui se traduit par une hausse des parts de march&eacute; des enseignes hard discount depuis la fin de 2021. Une attitude qui ne peut qu&rsquo;entretenir l&rsquo;&eacute;loignement du consommateur des produits issus de l&rsquo;agriculture biologique ou sous signes de qualit&eacute;, dont on imagine les r&eacute;percussions fortes sur des territoires ayant ax&eacute; leur strat&eacute;gie d&rsquo;attractivit&eacute; sur des marqueurs de qualit&eacute;. La seconde rel&egrave;ve du quantitatif. La derni&egrave;re enqu&ecirc;te du CREDOC indique en effet qu&rsquo;un m&eacute;nage sur deux envisage de r&eacute;duire ses d&eacute;penses, et donc d&rsquo;acheter moins. C&rsquo;est pr&egrave;s de 70 % chez ceux qui sont les moins ais&eacute;s socialement. Car il convient d&rsquo;avoir &agrave; l&rsquo;esprit que l&rsquo;inflation ne touche pas uniform&eacute;ment toutes les cat&eacute;gories sociales. La r&eacute;ponse &agrave; apporter pour soulager les d&eacute;penses des m&eacute;nages est multiple. Il y a par exemple l&rsquo;action men&eacute;e par l&rsquo;Etat fran&ccedil;ais pour diminuer le co&ucirc;t du litre de carburant &agrave; la pompe. On reparle m&ecirc;me de ce projet de &laquo; ch&egrave;que alimentaire &raquo; pour les m&eacute;nages les plus en difficult&eacute;s. Et puis, comme autrefois, lorsque l&rsquo;inflation &eacute;tait &eacute;lev&eacute;e, l&rsquo;id&eacute;e d&rsquo;une augmentation d&egrave;s salaires s&rsquo;invite dans les d&eacute;bats. Au regard du redressement des taux de marge moyens des entreprises, il y a une fen&ecirc;tre de tir, qui est d&rsquo;autant plus viable que, le ch&ocirc;mage &eacute;tant relativement faible, la demande de main-d&rsquo;&oelig;uvre ne peut que s&rsquo;&eacute;tablir sur des salaires d&rsquo;embauche plus &eacute;lev&eacute;s. En assouplissant les conditions d&rsquo;une telle revalorisation des salaires, on sait que cela ouvrirait des d&eacute;bouch&eacute;s aux firmes produisant des biens alimentaires, tout en incitant les consommateurs &agrave; r&eacute;tablir le lien avec l&rsquo;agriculture biologique, les signes de qualit&eacute;, et la proximit&eacute; avec les producteurs, perspective qui pourrait restaurer un peu de confiance chez les agriculteurs. Mais, comme dans les ann&eacute;es 1970, qui se distinguaient par ce que l&rsquo;on appelait une &laquo; spirale prix-salaires &raquo;, les entreprises se retrouveraient devant la tentation de r&eacute;percuter la hausse des salaires dans leurs prix, entretenant alors l&rsquo;inflation. Deux ann&eacute;es de bouleversements &eacute;conomiques et sociaux. Et nous n&rsquo;en serions qu&rsquo;au d&eacute;but. Contact : Thierry Pouch

En l’espace de deux années, la pandémie et la guerre en Ukraine ont porté un coup fatal à la lutte contre l’inflation, engagée depuis trois décennies.

Consommation alimentaire : avis de tempête

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 <figcaption>Betteraves : des prix assez attrayants pour limiter la baisse des surfaces ?</figcaption>
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S&rsquo;il n&rsquo;est pas boulevers&eacute; par la guerre en Ukraine, le march&eacute; du sucre est tout de m&ecirc;me perturb&eacute;. Comme pour toutes les autres mati&egrave;res premi&egrave;res, les co&ucirc;ts de production sont en hausse, &agrave; la fois pour les planteurs et pour les fabricants de sucre. Les prix mondiaux sont &eacute;lev&eacute;s mais ont l&eacute;g&egrave;rement baiss&eacute; par rapport au mois dernier, indique Fran&ccedil;ois Thaury, consultant chez Agritel. &ldquo;Le contexte du march&eacute; du sucre n&rsquo;est pas comparable &agrave; celui des march&eacute;s des c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;agineux&rdquo;, qui connaissent des niveaux records.&nbsp;<h2>Une s&eacute;cheresse qui pr&eacute;occupe</h2>&ldquo;En France et en Europe, les conditions de semis ont &eacute;t&eacute; bonnes mais la s&eacute;cheresse commence &agrave; pr&eacute;occuper les planteurs, ainsi que la pression pucerons&rdquo;, poursuit Fran&ccedil;ois Thaury. &ldquo;Les cours sur le march&eacute; europ&eacute;en vont vraisemblablement se rench&eacute;rir par rapport &agrave; la saison pr&eacute;c&eacute;dente&rdquo;, indique-t-il. Cela suffira-t-il &agrave; enrayer la baisse des surfaces betteravi&egrave;res, que l&rsquo;on observe en France depuis trois saisons ?&ldquo;Face aux prix r&eacute;mun&eacute;rateurs des cultures alternatives &agrave; la betterave, il va falloir que les prix de la betterave soient suffisamment attrayants pour la saison 2023 pour &eacute;viter une baisse importante des surfaces, d&rsquo;autant que les conditions de culture des betteraves ont tendance &agrave; se compliquer ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e, avec la s&eacute;cheresse et la pression maladies&rdquo;, analyse Fran&ccedil;ois Thaury.&nbsp;<aside class="read-also">
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[Le point des marchés] VIDEO - Dans le contexte actuel de forte tension du marché mondial des matières premières agricoles, comment se comportent les marchés de la betterave et du sucre ? Décryptage avec François Thaury, consultant chez Agritel.

Betteraves : des prix assez attrayants pour limiter la baisse des surfaces ?

La maitrise du risque &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo; passe par la&nbsp;connaissance des cycles parasitaires, du statut immunitaire des animaux, des outils agronomiques et des antiparasitaires disponibles. Au printemps, avec la mise &agrave; l&rsquo;herbe des veaux notamment, il faut d&eacute;finir la strat&eacute;gie &agrave; adopter pour la p&eacute;riode de p&acirc;turage. Un ajustement pourra intervenir en &eacute;t&eacute; si un &eacute;pisode parasitaire clinique survient (strongylose pulmonaire par exemple) ou si des &eacute;v&egrave;nements impr&eacute;vus ont modifi&eacute; l&rsquo;exposition des animaux aux parasites.Les strongles digestifs des bovins, une influence fondamentale de l&rsquo;immunit&eacute; sur l&rsquo;&eacute;pid&eacute;miologieSi la liste des strongles des bovins est longue, deux parasites retiennent principalement l&rsquo;attention&nbsp;; Ostertagia ostertagi, strongle de la caillette est sans conteste le plus pathog&egrave;ne, devant Cooperia oncophora, strongle de l&rsquo;intestin gr&ecirc;le. Au printemps, la principale source de contamination est constitu&eacute;e des larves trans-hibernantes pr&eacute;sentes sur les parcelles, dont la survie a pu varier en fonction des &eacute;l&eacute;ments climatiques (hiver doux et humide). La charge parasitaire initiale est souvent faible et la contamination des p&acirc;tures va d&eacute;couler du niveau de recyclage des larves par les bovins, sachant qu&rsquo;un strongle pond jusqu&rsquo;&agrave; 4.000 &oelig;ufs par jour pendant 1 &agrave; 2 mois. Les veaux sont les principaux facteurs de multiplication, d&egrave;s 3 semaines apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;herbe, car ils n&rsquo;ont pas encore d&rsquo;immunit&eacute; vis-&agrave;-vis des strongles. A l&rsquo;inverse, sur un adulte correctement immunis&eacute;, seule une larve sur mille d&rsquo;Ostertagia ing&eacute;r&eacute;e deviendra un adulte excr&eacute;teur. Le veau pleinement multiplicateur vers l&rsquo;&acirc;ge de 3/4 moisLa p&eacute;riode de v&ecirc;lage va impacter la dynamique de contamination des animaux et des parcelles. Il faut attendre 3-4 mois pour que le veau allaitant acqui&egrave;re une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion d&rsquo;herbe &laquo;&nbsp;suffisante&nbsp;&raquo; pour entra&icirc;ner une contamination, le lait &eacute;tant la base de l&rsquo;alimentation auparavant. Donc, tout veau &acirc;g&eacute; de 4 mois ou plus &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pr&eacute;sentera un potentiel de recyclage des strongles maximal. Ces animaux vont pr&eacute;senter rapidement un niveau de contamination &eacute;lev&eacute; et, par contre, acqu&eacute;rir une immunit&eacute; importante au cours de leur 1re ann&eacute;e de p&acirc;turage. A l&rsquo;inverse, des veaux plus jeunes (n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver) pr&eacute;sentent un potentiel de recyclage &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe beaucoup plus faible et ne seront infest&eacute;s par les strongles de mani&egrave;re significative qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;automne mais ne b&eacute;n&eacute;ficieront que d&rsquo;une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition. Une gestion primordiale des strongles dans les deux 1res ann&eacute;es de vie des bovinsUn bovin perd du poids s&rsquo;il accueille plus de 20.000 parasites et est malade s&rsquo;il en accueille plus de 40.000 (diarrh&eacute;e, poil piqu&eacute;, amaigrissement&hellip;), sachant qu&rsquo;on peut trouver jusqu&rsquo;&agrave; 150.000 strongles sur un veau. Il faut &eacute;viter ces infestations massives car tout retard de croissance enregistr&eacute; ne sera jamais totalement compens&eacute; et les s&eacute;quelles, se traduisant par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique, seront d&rsquo;autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Mais le programme de lutte et de pr&eacute;vention contre les strongles sera aussi fonction des objectifs de croissance et de besoin d&rsquo;acquisition d&rsquo;immunit&eacute;. Une gestion diff&eacute;renci&eacute;e des animaux en fonction de leur avenir est possible&nbsp;; pour les animaux destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement, on privil&eacute;giera la croissance, avec des traitements r&eacute;guliers, et pour les animaux &agrave; vis&eacute;e reproduction, on acceptera une contamination mod&eacute;r&eacute;e permettant la mise en place de l&rsquo;immunit&eacute;.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/7/3/3983702-1-fre-FR/6b2ab4da2a9c-traitement-suivant-age-veau-jpg" alt="GDS 23" height="619" width="1177" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Les outils pour son plan antiparasitaire&nbsp;: gestion des p&acirc;tures et antiparasitairesPlusieurs strat&eacute;gies de gestion des p&acirc;tures permettent de limiter les risques de contamination&nbsp;: la pr&eacute;vention en mettant les animaux dans un pr&eacute; pr&eacute;sum&eacute; sain, l&rsquo;&eacute;vasion en changeant les animaux de parcelle avant 3 semaines, ou la dilution en baissant les chargements &agrave; l&rsquo;hectare (moins de 3 UGB/ha) ou en associant les esp&egrave;ces (chevaux).En mati&egrave;re d&rsquo;antiparasitaire, le choix int&egrave;gre l&rsquo;action directe sur l&rsquo;animal, et aussi, par la dur&eacute;e de son action, son impact sur le recyclage parasitaire, donc sur la contamination des p&acirc;tures et ainsi son action indirecte sur la charge parasitaire de l&rsquo;animal. Pratiquement, une utilisation pr&eacute;ventive des antiparasitaires &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe&hellip;L&rsquo;utilisation pr&eacute;ventive a pour but de retarder la contamination de la p&acirc;ture, donc des animaux, par destruction des larves ing&eacute;r&eacute;es et ainsi limiter le recyclage parasitaire. Cela n&eacute;cessite un traitement des veaux &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe ou dans les trois semaines maximums apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;herbe avec un anthelminthique ayant une r&eacute;manence (dur&eacute;e d&rsquo;action) suffisante comme les bolus ou les programmes endectocides et un passage des m&ecirc;mes animaux sur les m&ecirc;mes parcelles. La charge parasitaire des bovins sera alors limit&eacute;e en de&ccedil;&agrave; du seuil d&rsquo;implication zootechnique et suffisante pour l&rsquo;installation de l&rsquo;immunit&eacute;. Par contre, le traitement de fin de saison de p&acirc;ture devra &ecirc;tre inexistant ou limit&eacute; afin de ne pas entraver la mise en place de cette immunit&eacute;. &hellip; ou pr&eacute;ventive et curative en cours de saison&hellip;&nbsp; L&rsquo;utilisation pr&eacute;ventive et curative sera utilis&eacute;e en cours de saison de p&acirc;turage avec une action de destruction des parasites pr&eacute;sents et une pr&eacute;vention de contamination par la limitation du recyclage parasitaire gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;manence du m&eacute;dicament utilis&eacute; dans le cadre d&rsquo;un changement de p&acirc;ture. Cela peut &ecirc;tre le cas de veaux d&rsquo;automne apr&egrave;s leur sevrage ou de g&eacute;nisses de 2e ann&eacute;e lors de changement de cycle de p&acirc;turage au mois de juin (passage sur des prairies de fauche d&eacute;prim&eacute;es au printemps). &hellip; ou une intervention curative lors de mauvaise maitrise de la pr&eacute;vention Enfin, l&rsquo;intervention curative se r&eacute;alise lors d&rsquo;apparition de ph&eacute;nom&egrave;ne subclinique ou clinique de parasitisme lors de mauvaise maitrise de la pr&eacute;vention parasitaire car toute atteinte parasitaire visible est synonyme de pertes zootechniques. Les benzimidazoles peuvent &ecirc;tre indiqu&eacute;s &agrave; condition que ce soit &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e en stabulation ou lors de passage sur une prairie saine (parcelle n&rsquo;ayant pas &eacute;t&eacute; p&acirc;tur&eacute;e depuis l&rsquo;automne pr&eacute;c&eacute;dant). Dans le cas contraire (bovins laiss&eacute;s sur la m&ecirc;me p&acirc;ture ou pass&eacute;s sur une parcelle non-saine), le recours &agrave; des anthelminthiques r&eacute;manents (macrolides) est n&eacute;cessaire. <h1 style="text-align:justify;">Un protocole de traitement diff&eacute;rent veau d&rsquo;automne / veau d&rsquo;hiver</h1>En 1re ann&eacute;e de p&acirc;ture, pour les veaux avec une capacit&eacute; de recyclage &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe (veaux de 4 mois et plus), il sera mis en place une approche pr&eacute;ventive au l&acirc;cher ou pr&eacute;ventive et curative lors du sevrage s&rsquo;il intervient dans les 3 mois apr&egrave;s cette mise &agrave; l&rsquo;herbe. Pour les veaux n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver, un traitement curatif au sevrage est suffisant. En 2e ann&eacute;e de p&acirc;ture, les animaux n&eacute;s en fin d&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;sentent une immunit&eacute; en fin d&rsquo;acquisition (s&rsquo;il y a eu contact suffisant et pas d&rsquo;exc&egrave;s de traitement, notamment en fin de saison de p&acirc;ture). Un traitement pr&eacute;ventif avec une r&eacute;manence de moyenne dur&eacute;e (endectocides pour-on par exemple) sera suffisant. A l&rsquo;inverse, les bovins de d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e ont une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition, ils n&eacute;cessiteront une approche pr&eacute;ventive &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe (type bolus par exemple) ou pr&eacute;ventive &ndash; curative au mois de juin. La constitution de lots d&rsquo;&acirc;ge homog&egrave;ne, voire de sexe, facilite cette gestion.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/6/3/3983699-1-fre-FR/d751add467ac-strongles-date-naissance1-jpg" alt="GDS 23" height="565" width="724" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Un rendez-vous de printemps pour une d&eacute;marche raisonn&eacute;e (ni trop, ni trop peu) int&eacute;grant les outils agronomiques puis les traitements Les infestations parasitaires de p&acirc;turage n&eacute;cessitent d&rsquo;appr&eacute;hender la dynamique d&rsquo;infestation de l&rsquo;animal et de la p&acirc;ture en maitrisant les trois variables que sont l&rsquo;h&ocirc;te, le parasite et l&rsquo;environnement. En concertation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, au moment du Bilan Sanitaire d&rsquo;Elevage par exemple, vous &eacute;tablissez votre plan antiparasitaire annuel en int&eacute;grant dans la r&eacute;flexion l&rsquo;&acirc;ge des animaux, le chargement, les rotations de p&acirc;tures, la dur&eacute;e de p&acirc;turage, la compl&eacute;mentation, les traitements&hellip; Vous pouvez &eacute;galement vous appuyer sur le &laquo;&nbsp;kit strongles&nbsp;&raquo; de GDS creuse. Pour une vision d&rsquo;ensemble sur le plan de ma&icirc;trise du parasitisme dans votre troupeau, vous pouvez consulter&nbsp;le chapitre parasitisme dans le menu d&eacute;roulant de la &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils bovins&nbsp;&raquo; sur notre site.Dr Boris BOUBET - GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

Infestation en strongles au printemps : Le printemps représente une période stratégique de gestion des strongles digestifs, surtout dans les deux premières années de vie des bovins.

[GDS Creuse] gestion des strongles digestifs au printemps

La F&ecirc;te du Pain est de retour, partout en France, du 16 (jour de la Saint Honor&eacute;, saint patron des boulangers) au 22 mai 2022, apr&egrave;s deux ann&eacute;es sans en raison de la pand&eacute;mie de Covid-19.

C&rsquo;est avec un plaisir non dissimul&eacute; que Dominique Anract, pr&eacute;sident de la Conf&eacute;d&eacute;ration nationale de la boulangerie p&acirc;tisserie fran&ccedil;aise (CNBPF), Franck Thomasse, pr&eacute;sident du Syndicat patronal des boulangers p&acirc;tissiers du Grand Paris et Xavier Bordet, pr&eacute;sident de la f&eacute;d&eacute;ration des artisans boulangers p&acirc;tissiers du Puy-de-D&ocirc;me et de l&rsquo;Allier et pr&eacute;sident de la Commission de la communication, de la communication et de l&rsquo;information de la CNBPF, ont pr&eacute;sent&eacute; cette 25&egrave; &eacute;dition, le 10 mai &agrave; Paris. La CNBPF et le minist&egrave;re de l&rsquo;Economie et des Finances sont les co-organisateurs.

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<h2>Dans les magasins pour transmettre le savoir-faire</h2>

Cette f&ecirc;te concerne d&rsquo;abord les 33&nbsp;000 artisans boulangers p&acirc;tissiers du pays mais aussi le grand public convi&eacute; &agrave; d&eacute;couvrir tous les savoir-faire, toute la culture des m&eacute;tiers du secteur, de participer &agrave; la fabrication de pains divers et vari&eacute;s et de les d&eacute;guster sur place. C&rsquo;est aussi une occasion de susciter des vocations, d&rsquo;o&ugrave; une th&eacute;matique fil rouge en 2022 autour de la notion de la transmission du savoir-faire artisanal.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/la-baguette-officiellement-candidate-lunesco" target="_blank" title="La baguette officiellement candidate au patrimoine mondial immat&eacute;riel de l&rsquo;Unesco">La baguette officiellement candidate &agrave; l'Unesco</a></div>

&laquo;&nbsp;Les artisans boulangers sont attach&eacute;s au fait de transmettre leur exp&eacute;rience, notamment aux jeunes qui perp&eacute;tueront la tradition. Il existe une culture de la baguette dans notre pays avec 12 millions de clients par jour en boulangerie et 6 milliards de baguettes vendues par an. Ce sont ces valeurs que nous d&eacute;fendons dans notre dossier de candidature de la baguette pour &ecirc;tre inscrite au patrimoine mondial immat&eacute;riel de l&rsquo;Unesco. Nous aurons une r&eacute;ponse en d&eacute;cembre 2022&nbsp;&raquo; indique Dominique Anract.

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<h2>Sur le parvis Notre-Dame de Paris&hellip;</h2>

C&oelig;ur du dispositif de cette manifestation, un chapiteau install&eacute; sur le parvis de Notre-Dame &agrave; Paris, au kilom&egrave;tre 0 de toutes les distances kilom&eacute;triques calcul&eacute;es en France. Tout un symbole&nbsp;! L&rsquo;endroit se transformera pendant une bonne semaine (&agrave; partir du 14 mai en fait) en plus grande boulangerie &eacute;ph&eacute;m&egrave;re de France. Plus de 50 professionnels par jour l&rsquo;animeront pendant que d&rsquo;autres participeront &agrave; diff&eacute;rents concours.

&laquo;&nbsp;L&rsquo;inauguration se fera d&egrave;s le samedi 14 mai mais d&egrave;s le 12 mai, nous aurons d&eacute;sign&eacute;, sur concours, la meilleure baguette de Paris, celle que l&rsquo;on retrouve sur la table de l&rsquo;Elys&eacute;e ensuite pendant un an. Une messe des boulangers aura lieu &agrave; Notre Dame le dimanche. Une animation Pains du Monde aura lieu le mercredi et le jeudi, organis&eacute;e par Lesaffre. Samedi et dimanche aura lieu aussi un concours francilien autour du pain bio (tradition, tourte de meule, petit &eacute;peautre&hellip;), avec l&rsquo;Agence Bio. Une brioche caritative sera confectionn&eacute;e en soutien &agrave; l&rsquo;Ukraine le vendredi et un autre concours consacrera le meilleur croissant au beurre Charentes Poitou le 16&nbsp;&raquo; explique Franck Thomasse, pr&eacute;sident du Syndicat patronal des boulangers p&acirc;tissiers du Grand Paris.

La meilleure baguette nationale fera aussi l&rsquo;objet d&rsquo;un concours, les mercredi 18 et jeudi 19. Des s&eacute;lections ont d&eacute;j&agrave; eu lieu dans les r&eacute;gions et d&eacute;partements et vingt candidats s&rsquo;affronteront sous le grand chapiteau install&eacute; &agrave; Notre-Dame. &laquo;&nbsp;Une vingtaine de candidats s&rsquo;affronteront, tous avec exactement les m&ecirc;mes moyens et tous dans les m&ecirc;mes conditions&nbsp;: m&ecirc;me four, m&ecirc;me farine, m&ecirc;me mat&eacute;riel, m&ecirc;mes conditions m&eacute;t&eacute;os et d&rsquo;eau&hellip; Six participeront &agrave; la finale. Le jury les d&eacute;partagera sur tous les aspects qui concernent les sens&nbsp;: go&ucirc;t, odeur, croustillant, alv&eacute;oles, m&acirc;che&hellip;&raquo; pr&eacute;cise Dominique Anract. L&rsquo;&eacute;preuve dure six heures et chaque candidat doit confectionner 40 baguettes de tradition fran&ccedil;aise

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<h2>&hellip; et partout en France</h2>

La f&ecirc;te aura lieu aussi dans les r&eacute;gions avec par exemple des balades dans les vignes avec des arr&ecirc;ts d&eacute;gustation de pain dans les vignobles d&rsquo;Aloxe-Corton en Bourgogne (idem en Alsace sous forme de balade gourmande du boulanger). Deux tours et un p&eacute;trin seront install&eacute;s &agrave; l&rsquo;abbaye de Luxeuil en Haute-Sa&ocirc;ne pour des petits pitrons, des concours de baguette tradition&hellip; A Mafate (&Icirc;le de la R&eacute;union), les boulangers locaux (3) &eacute;laboreront un pain traditionnel local, sucr&eacute; et baptis&eacute; le macatia. La f&ecirc;te s&rsquo;inscrira au c&oelig;ur de la foire de Poitiers (Vienne) avec une boulangerie &eacute;ph&eacute;m&egrave;re.

Toutes les manifestations de cette F&ecirc;te du pain 2022, intitul&eacute;e &laquo;&nbsp;Y&rsquo;a d&rsquo;la vie en boulangerie&nbsp;!&nbsp;&raquo; sont list&eacute;s sur <a href="https://www.facebook.com/ConfederationBoulangerie/">https://www.facebook.com/ConfederationBoulangerie/</a>

&laquo;&nbsp;En allant chez mon boulanger, je pr&eacute;serve la culture de mon pays&nbsp;&raquo; ajoute Xavier Bordet avant que Dominique Anract ne conclue : &laquo;&nbsp;Les gens veulent discuter, &eacute;changer, comprendre comment est fabriqu&eacute; leur pain&nbsp;&raquo;.

Après deux années blanches pour cause de Covid-19, l’évènement national revient du 16 au 22 mai 2022.

La Fête du pain de retour en 2022 !

Une action de communication port&eacute;e par les agriculteurs et les organismes stockeurs Son but ? Informer le grand public de leur contenu et surtout expliquer &agrave; quoi ces c&eacute;r&eacute;ales vont ensuite servir : baguette, p&acirc;te, bi&egrave;re, &oelig;uf, poulet. Les agriculteurs, les coop&eacute;ratives et les n&eacute;goces qui le souhaitent peuvent d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent commander gratuitement ces autocollants.En mettant en lumi&egrave;re un moment cl&eacute; de l&rsquo;agenda agricole, les moissons, l&rsquo;op&eacute;ration &laquo; La route des moissons&nbsp;&raquo; permet de faire le lien entre les r&eacute;coltes, les c&eacute;r&eacute;ales r&eacute;colt&eacute;es et les produits que le public pourra consommer au quotidien.&laquo;&nbsp;La moisson est un moment important pour les agriculteurs, car c&rsquo;est le r&eacute;sultat de plusieurs mois de travail. C&rsquo;est aussi le moment o&ugrave; les consommateurs peuvent voir les bennes remplies de grains circuler dans nos campagnes. C&rsquo;est pourquoi nous relan&ccedil;ons cette op&eacute;ration pour sa 6&egrave;me &eacute;dition, afin de mettre &agrave; profit le temps des moissons pour permettre &agrave; tous d&rsquo;en apprendre un peu plus sur ce que deviennent les c&eacute;r&eacute;ales r&eacute;colt&eacute;es pr&egrave;s de chez eux et qui alimenteront ensuite toute une fili&egrave;re&nbsp;&raquo;, explique C&eacute;line Imart, Pr&eacute;sidente du comit&eacute; communication d&rsquo;Interc&eacute;r&eacute;ales.Des messages simplesLa nouvelle gamme de 5 autocollants explique qu&rsquo;une remorque de bl&eacute; tendre, de bl&eacute; dur, d&rsquo;orge ou de ma&iuml;s permet de produire respectivement 50&nbsp;000 baguettes, 23&nbsp;000 paquets de p&acirc;tes, 320&nbsp;000 verres de bi&egrave;re de 25 cl, de nourrir des poules qui produiront 195&nbsp;000 &oelig;ufs ou encore de nourrir 37&nbsp;500 poulets.A vous de jouer ! <ul><li>Les agriculteurs peuvent d&egrave;s maintenant commander gratuitement un autocollant de leur choix en cliquant <a href="https://www.passioncereales.fr/commandes-autocollants-remorques-agriculteur" target="_blank">ici</a>. </li><li>Les organismes stockeurs peuvent &eacute;galement commander pour leurs adh&eacute;rents, par lots de 50 autocollants, en cliquant <a href="https://www.passioncereales.fr/commandes-autocollants-remorques-os" target="_blank">ici</a>.</li></ul>

Dans la perspective des récoltes 2022, Intercéréales lance l’opération « La route des moissons ». Son principe ? Un autocollant à poser sur les remorques des agriculteurs lors des moissons. 50 000 autocollants (stocks limités) seront envoyés en juin aux agriculteurs et organismes stockeurs partout en France.

[Sur la route des moissons] J'informe le grand public

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 <figcaption>R&eacute;duire les d&eacute;penses li&eacute;es au syst&egrave;me d&#039;irrigation - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

L’électricité est une charge importante chez les exploitants irrigants. L’optimisation des apports d’eau est donc nécessaire. Découvrez la démarche mise en place chez les adhérents du GRCETA en Aquitaine pour réduire les coûts liés à ce poste.

[Vidéo] Réduire les dépenses liées au système d’irrigation

En juin 2021, &agrave; l&rsquo;avant-veille des semis, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/il-faut-sauver-la-sole-de-colza" target="_blank">&laquo; il faut sauver la sole de colza &raquo;</a>, titrait Pleinchamp, relatant le plongeon de l&rsquo;ol&eacute;agineux, abandonnant en l&rsquo;espace de quelques ann&eacute;es un tiers de sole pour descendre sous le million d&rsquo;hectares. Un plongeon d&ucirc; &agrave; la difficult&eacute; d&rsquo;implantation, sous l&rsquo;effet combin&eacute; du climat et des ravageurs, et qui compliquait s&eacute;rieusement l&rsquo;assolement de certaines exploitations et qui fragilisait toute une fili&egrave;re.Onze mois plus tard, le colza a redress&eacute; la barre. Selon Agreste, la sole s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 1,16 million d'hectares (Mha), en hausse de 18,4% par rapport &agrave; 2021 mais toutefois en-de&ccedil;&agrave; de la moyenne 2017-2021 (-6,7 %). Les fid&egrave;les, sinon les opportunistes ou les devins, vont pouvoir capitaliser sur l&rsquo;envol&eacute;e des cours exacerb&eacute;e par la guerre en Ukraine, &agrave; condition bien s&ucirc;r que les pr&eacute;cieuses graines finissent dans la benne, alors que la s&eacute;cheresse se fait de plus en plus mena&ccedil;ante, tandis que pour pour la prochaine campagne, le colza devra faire sans le phosmet.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-colza-face-a-l-apres-phosmet" target="_blank" title="">Le colza face &agrave; l&rsquo;apr&egrave;s-phosmet</a>
</aside>
<h2>Tournesol et soja en hausse</h2>Les deux autres ol&eacute;agineux majeurs que sont le tournesol et le soja, dont les implantations sont post&eacute;rieures au 24 f&eacute;vrier, date du d&eacute;but de la guerre en Ukraine, tirent &eacute;galement profit du contexte. Selon Agreste, la sole de tournesol atteindrait 758 000 ha, en progression de 8,6% par rapport &agrave; 2021 et de 17,8% par rapport &agrave; la moyenne 2017-2021. Quatre facteurs illuminent le tournesol&nbsp;: une situation de march&eacute; fortement incitative, la sobri&eacute;t&eacute; en co&ucirc;teux et rares engrais (comparativement au ma&iuml;s), la r&eacute;sistance &agrave; la s&eacute;cheresse et enfin <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-tournesol-tutoie-les-30-q-ha-un-record" target="_blank">des rendements records en 2021, culminant &agrave; 30 q/ha en moyenne nationale</a>.Pour ce qui est du soja, la sole est estim&eacute;e &agrave; 160 000 ha, en augmentation de 3,9% sur un an, avec des arguments un peu similaires &agrave; ceux du tournesol et notamment <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soja-2021-un-millesime-hyper-proteine" target="_blank">un tr&egrave;s bon rendement moyen enregistr&eacute; en 2021, &agrave; 29 q/ha</a>. La sole atteindrait le niveau moyen observ&eacute; entre 2017 et 2021.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soja-sans-complexe-2-4-la-ruee-vers-le-nord" target="_blank" title="">Soja sans complexe (2/4)&nbsp;: la ru&eacute;e vers le Nord</a>
</aside>
<h2>C&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille, ma&iuml;s et prot&eacute;agineux &agrave; la peine</h2>C&ocirc;t&eacute; c&eacute;r&eacute;ales, la sole de bl&eacute; tendre est estim&eacute;e &agrave; 4,8 Mha, en baisse de 3,8% par rapport &agrave; 2021. Les surfaces de bl&eacute; dur diminuent de 3,3% sur un an et sont estim&eacute;es &agrave; 285 000 ha. Les surfaces d&rsquo;orge progressent de 4,6% sur un an, atteignant 1,8 Mha. La hausse concerne aussi bien les orges d&rsquo;hiver (1,25 Mha, +4,5%) que les orges de printemps (557 000 ha, +5%). Les soles d&rsquo;avoine (102 000 ha), de seigle (43 000 ha) et de triticale (333 000 ha) seraient en baisse par rapport &agrave; 2021 o&ugrave; elles &eacute;taient particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute;es. Elles resteraient cependant sup&eacute;rieures &agrave; la moyenne 2017-2021.Les surfaces de ma&iuml;s grain (y compris semences) sont estim&eacute;es &agrave; 1,5 Mha, diminuant ainsi de 5,9%. Selon Agreste, le ma&iuml;s a fait les frais d&rsquo;arbitrages sous l&rsquo;effet du prix des engrais et du gaz. Avec 1,25 Mha, les surfaces de ma&iuml;s fourrages sont stables (+0,7%) mais nettement en dessous de la moyenne quinquennale (-8,9%). A 67 000 ha, le sorgho grain reculerait de 2,1% sur un an et de 8% sur 5 ans.Les surfaces de prot&eacute;agineux sont estim&eacute;es &agrave; 301 000 ha, en baisse de 8,7% par rapport &agrave; 2021 mais en hausse de 6,2% par rapport &agrave; la moyenne 2017-2021. Les surfaces de pois prot&eacute;agineux diminuent notamment de 9,9% sur un an, &agrave; 221 000 ha.Les surfaces de pommes de terre de conservation et de demi-saison seraient quasi stables, &agrave; 151 000 ha, ainsi que celles de betteraves industrielles &agrave; 399 000 ha.

Selon Agreste, les surfaces de colza, tournesol et soja progressent respectivement de 18,4%, 8,5% et 3,9%, au détriment des céréales et protéagineux. Betteraves et pommes de terre sont stables.

Les oléagineux, grands gagnants des assolements 2021-2022

Comme leur nom l&rsquo;indique, les prairies multi esp&egrave;ces associent plusieurs esp&egrave;ces de gramin&eacute;es et de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res. Ce m&eacute;lange d&rsquo;au moins trois ou quatre esp&egrave;ces de plusieurs familles diff&eacute;rentes permet de tirer profit des b&eacute;n&eacute;fices de chacune. Les esp&egrave;ces &eacute;tant compl&eacute;mentaires, on joue sur leur synergie, mais aussi sur leur succession dans le temps pour s&rsquo;implanter rapidement et durer dans le temps. Par exemple, le ray-grass anglais peut couvrir le sol rapidement avec une fonction de garnissage et d&rsquo;engazonnement, puis le dactyle ou la f&eacute;tuque assureront la fonction de production gr&acirc;ce &agrave; leur port dress&eacute; de la deuxi&egrave;me &agrave; la sixi&egrave;me ann&eacute;e. Le p&acirc;turin des pr&eacute;s prendra le relais avec le vieillissement du couvert. Quant au tr&egrave;fle blanc, il assurera la fourniture d&rsquo;azote aux gramin&eacute;es d&egrave;s la deuxi&egrave;me ann&eacute;e en ayant, lui aussi, une fonction de garnissage.<h1 style="text-align:left;">De l&rsquo;azote gratuit avec les l&eacute;gumineuses</h1>V&eacute;ritables boosters azot&eacute;s de la prairie, les l&eacute;gumineuses (luzernes, tr&egrave;fles blanc ou violet&hellip;) permettent de r&eacute;duire la consommation en engrais et en concentr&eacute;s azot&eacute;s. En effet, gr&acirc;ce leur capacit&eacute; &agrave; fixer l'azote de l'air, les apports d'azote peuvent &ecirc;tre supprim&eacute;s d&egrave;s lors que les l&eacute;gumineuses repr&eacute;sentent plus de 30 &agrave; 50 % de la prairie. Un s&eacute;rieux atout alors que la tonne d&rsquo;ammonitrate 33 a d&eacute;pass&eacute; les mille euros depuis le d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine&hellip; Riches en prot&eacute;ines, les l&eacute;gumineuses produisent aussi des fourrages p&acirc;tur&eacute;s ou fauch&eacute;s enrichis en mati&egrave;res azot&eacute;es avec un bon &eacute;quilibre &eacute;nergie/azote. L&agrave; non plus, pas besoin de se ruiner en concentr&eacute;s alors que le tourteau de soja est &agrave; plus de 500 &euro; la tonne depuis f&eacute;vrier.La production des prairies multiesp&egrave;ces est au rendez-vous puisque plusieurs essais men&eacute;s par la ferme exp&eacute;rimentale de Thorign&eacute; d&rsquo;Anjou (49) ou par Arvalis &agrave; Jeu-les-Bois (36) ont montr&eacute; que ces couverts sont en capacit&eacute; de produire plus de biomasse et de prot&eacute;ines que les associations de ray-grass anglais et tr&egrave;fle blanc. L&rsquo;&eacute;cart de rendement est compris entre 1,2 et 1,5 t de MS/ha/an&nbsp;! La production fourrag&egrave;re est aussi mieux &eacute;tal&eacute;e sur l&rsquo;ann&eacute;e avec des pics de production d&eacute;cal&eacute;s entre les esp&egrave;ces. Sa r&eacute;sistance aux s&eacute;cheresses estivales et ses capacit&eacute;s de rebond sont &agrave; citer parmi leurs avantages.Damien Hardy, Institut de l&rsquo;&eacute;levage Plus d&rsquo;infos sur <a href="https://www.cap-proteines-elevage.fr/" target="_blank">https://www.cap-proteines-elevage.fr/</a>

En associant plusieurs graminées et légumineuses dans les prairies, on peut gagner en économie d’azote, en régularité de l’herbe et en production de fourrages riches en protéines. Revue des atouts verts des prairies de mélange.

[Cap protéines] Des prairies multi-espèces aux multiples atouts

Le d&eacute;partement du Puy-de-D&ocirc;me comptabilise en moyenne 180 installations/an. Les chiffres du PAI t&eacute;moignent de cette dynamique avec en 2022 pr&egrave;s de 370 prises de contacts par des porteurs de projet &agrave; 65% hors-cadres familiaux. Andr&eacute;e Tisserand, conseill&egrave;re au Point Accueil Installation, l'assure : "il y a un effet Covid avec des gens qui souhaitent changer de vie ". Les plantes aromatiques et m&eacute;dicinales, les petits fruits, la vigne, le mara&icirc;chage, les volailles, les caprins et ovins lait sont les productions privil&eacute;gi&eacute;es par ce public. "Les projets classiques sont devenus minoritaires." Embouteillage aux circuits courts Lors du COTI (Comit&eacute; d'Orientation de Transmission Installation) du 5 mai dernier &agrave; la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me, le sujet de ces nouvelles installations, de petites structures avec transformation et vente directe, a anim&eacute; les d&eacute;bats. Tandis qu'il y a quelques ann&eacute;es encore elles &eacute;taient consid&eacute;r&eacute;es comme novatrices tout en &eacute;tant marginales, leur multiplication ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es interroge. "Le march&eacute; du chevreau est satur&eacute; et pourtant on installe de plus en plus de producteurs caprins lait..." souligne C&eacute;line Marville, technicienne pour Sicarev. "On arrive &agrave; un niveau o&ugrave; l'on commence sur certains circuits courts &agrave; avoir de la concurrence entre les producteurs" avoue &agrave; son tour &Eacute;ric Vindiolet, &eacute;lu &agrave; la Chambre d'agriculture. Avant l'installation, une &eacute;tude de march&eacute; est pourtant demand&eacute;e aux porteurs de projet. Malheureusement, "celle-ci est souvent r&eacute;alis&eacute;e par les jeunes (...) ce n'est pas suffisant ; une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e par un organisme sp&eacute;cialis&eacute; devrait &ecirc;tre impos&eacute;e" estime Baptiste Arnaud, vice-pr&eacute;sident de la Chambre d'agriculture, en charge de l'installation. Il ne faut pas oublier malgr&eacute; tout que "90% de l'agriculture puyd&ocirc;moise n'est pas en vente directe mais produit pour l'industrie agro-alimentaire" rappelle &Eacute;ric Vindiolet et il faut &eacute;galement &oelig;uvrer &agrave; conserver cette agriculture pour p&eacute;renniser les fili&egrave;res pr&eacute;sentes sur le territoire. 7 exploitations reprises sur 10 d&eacute;parts Le Puy-de-D&ocirc;me compte 58% de chefs d'exploitations ayant plus de 50 ans et 28% d'entre eux ont plus de 60 ans. "Un tiers d'entre eux ne connaissent pas leur devenir" t&eacute;moigne C&eacute;line Duquet, conseill&egrave;re &agrave; la Chambre d'agriculture. L'anticipation reste le ma&icirc;tre-mot pour les agriculteurs sur le d&eacute;part. Le RDI (R&eacute;pertoire D&eacute;partemental &agrave; l&rsquo;Installation) aide &agrave; cette d&eacute;marche mais l&agrave; encore, l'offre est peu adapt&eacute;e &agrave; la demande. "60% des annonces sont des recherches d'associ&eacute;s." Or, les installations en individuel sur de petites structures sont aujourd'hui privil&eacute;gi&eacute;es malgr&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t du travail en collectif (temps d'astreinte r&eacute;duit, organisation du travail, partage de la charge mentale...). En 10 ans, la ferme puyd&ocirc;moise a perdu 17% de ses exploitants et 22% de ses exploitations. L'&eacute;levage laitier enregistre la plus forte baisse avec moins 20% d'exploitations. Le bassin de Rochefort-Montagne est le premier touch&eacute;. Le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations de 68%, soit 7 reprises sur 10 d&eacute;parts, ne suffit pas. "Des jeunes s'installent mais &ccedil;a ne se voit pas parce que les exploitations sont existantes" rappelle J&eacute;r&ocirc;me Aubert, pr&eacute;sident de Sodiaal. Pour d'autres, ce manque de renouvellement en &eacute;levage est "le fruit d'un manque d'attractivit&eacute; (...) d'une campagne soci&eacute;tale &agrave; l'encontre de l'&eacute;levage qui d&eacute;courage les jeunes". Demeure au sein de cette probl&eacute;matique, la sempiternelle probl&eacute;matique du prix des productions agricoles. Reviennent alors les circuits courts, "une r&eacute;ponse pour certains pour se d&eacute;gager un revenu" ou encore celui des signes officiels de qualit&eacute; (AB, Label Rouge, AOP...)... Une nouvelle DJA en 2023 Encore 20% des nouveaux install&eacute;s ne parviennent pas &agrave; atteindre un revenu &eacute;quivalent au SMIC au terme de leurs quatre ann&eacute;es. "C'est encore trop" pour le pr&eacute;sident de JA 63, Nicolas Chatard. &Agrave; la Chambre d'agriculture, Fabienne Puel explique : "dans la majorit&eacute; des cas, la probl&eacute;matique n'est ni sur le prix, ni sur le circuit de vente mais bien sur la production (...) encore 47% des candidats au PAI n'ont pas de dipl&ocirc;me agricole de niveau IV (niveau Bac NDLR)". Cette donne pourrait &ecirc;tre amen&eacute;e &agrave; changer. Une nouvelle DJA verra le jour en 2023. Elle ne sera non plus financ&eacute;e par le fonds europ&eacute;en Feader mais par les Conseils R&eacute;gionaux. Le montant global de la DJA est de ce fait r&eacute;duit. Elle conserve un cadre national large auquel viendront s'ajouter les diff&eacute;rentes mesures choisies par les R&eacute;gions. Les professionnels agricoles ont eu &agrave; trancher l'automne dernier sur les conditions d'&eacute;ligibilit&eacute; de cette dotation ainsi que ses diff&eacute;rentes modalit&eacute;s, tout en les simplifiant. La future DJA Auvergne conserve les m&ecirc;mes conditions d'attributions : avoir entre 18 et 40 ans, avoir un dipl&ocirc;me agricole de niveau IV... La CDOA n'interviendra plus dans le processus de d&eacute;cision. La d&eacute;cision reviendra &agrave; la R&eacute;gion &agrave; travers un comit&eacute; d'&eacute;tude des projets. Baptiste Arnaud ne cache pas que "le processus d'attribution sera plus long". Les premiers montants de base font &eacute;tat en plaine de 16 000&euro;, en zone d&eacute;favoris&eacute;e 24 000&euro; et en montagne 32 000&euro;. Trois modalit&eacute;s ont &eacute;t&eacute; &eacute;tablies par la R&eacute;gion et la profession agricole r&eacute;gionale. Elles viendront s&rsquo;ajouter au montant de base, si elles sont valid&eacute;es. -La premi&egrave;re valorise les porteurs de projet ayant un dipl&ocirc;me de niveau minimum Bac+2 ou justifiant de deux ann&eacute;es de salariat dans la production agricole. -La seconde valorise les d&eacute;marches de progr&egrave;s au sein des exploitations. Elle concerne les jeunes install&eacute;s dont le projet comprend une adh&eacute;sion au cours de leur p&eacute;riode d'engagement, &agrave; un signe officiel de qualit&eacute; (dont AB) ou la certification HVE niveau 3, ou une MAEC ou le label Bas carbone ou la mise en place de 70 ruches. Attention, les exploitations d'ores et d&eacute;j&agrave; engag&eacute;es dans une telle d&eacute;marche et accueillant un jeune install&eacute;, ne pourront pas b&eacute;n&eacute;ficier de ce compl&eacute;ment. -Enfin, la troisi&egrave;me modulation soutiendra les investissements de tout type, en suivant trois niveaux qui restent encore &agrave; d&eacute;terminer. Dans le cas des soci&eacute;t&eacute;s, les investissements seront proratis&eacute;s en fonction du nombre de parts du JA dans ladite soci&eacute;t&eacute;.

Une nouvelle DJA financée, non plus par le Feader mais par les Régions, devrait voir le jour le 1er janvier 2023 avec un montant global à la baisse mais des modalités d'attributions simplifiées.

Installation/transmission et DJA, évolutions plus ou moins favorables

BASF France division Agro annonce le lancement d&rsquo;une nouvelle plateforme digitale, baptis&eacute;e <a href="https://www.agro.basf.fr/fr/Ferme-virtuelle/" target="_blank">&laquo; La ferme virtuelle &raquo;</a>. Elle offre un champ de vision sur les innovations du groupe, en mati&egrave;re d&rsquo;itin&eacute;raires agro&eacute;cologiques, de protection des cultures, de biocontr&ocirc;le, de semences et d&rsquo;outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision tels que xarvio Field Manager et Companion. Elle permet &eacute;galement de visionner des t&eacute;moignages d&rsquo;agriculteurs et d&rsquo;experts. Elle fournit enfin &nbsp;des conseils en matie&#768;re de bonnes pratiques phytosanitaires (avec notamment le syste&#768;me de transfert ferme&#769; Easyconnect), la pre&#769;servation de la biodiversite&#769; ou encore la protection de la qualite&#769; de l&rsquo;eau.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">En attendant les bl&eacute;s hybrides</h2>En 2021, le groupe BASF a consacr&eacute; 900 millions d&rsquo;euros &agrave; la R&amp;D, l&rsquo;&eacute;quivalent de 11% du chiffre d&rsquo;affaire de sa branche &laquo;&nbsp;solutions agricoles&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;horizon 2025/2026, le groupe lancera en France ses bl&eacute;s hybrides Ideltis issus de techniques de s&eacute;lection 100% naturelles, avec les promesses suivantes&nbsp;: am&eacute;liorer le rendement et la r&eacute;gularit&eacute; de rendement, r&eacute;sister aux maladies et au stress hydrique, faire l&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;intrants, notamment azot&eacute;s, gr&acirc;ce &agrave; un renforcement de l&rsquo;efficience.&nbsp;Le groupe s&rsquo;est par ailleurs engag&eacute; &agrave; soutenir la production agricole sous serres gr&acirc;ce &agrave; des innovations en semences potag&egrave;res (sous la marque Numhems), assorties de solution de biocontr&ocirc;le.

La plateforme digitale partage des témoignages et vidéos d’agriculteurs et d’experts, des webinaires et autres contenus sur ses dernières innovations. Dans ce domaine, le groupe lève le voile sur son pipeline à l’horizon 2031, sur les cultures clés comme le blé et les fruits et légumes.

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