Vous n'avez pu participer aux conf&eacute;rences de l'IFIP durant le Space&nbsp;?&nbsp;Les sujets vous int&eacute;ressent ?&nbsp;&nbsp;Nous vous proposons de t&eacute;l&eacute;charger&nbsp;les visuels des interventions pour prolonger ces 4 moments forts du Space 2018 :<ul><li>Bien-&ecirc;tre animal en &eacute;levage : un challenge croissant ; de nouveaux leviers d'action Labels &laquo;bien-&ecirc;tre animal&raquo;, des obligations de moyens aux indicateurs de r&eacute;sultat,&nbsp;Christine Roguet, &eacute;conomiste IFIP&nbsp;:&nbsp;cliquez ici&nbsp; Bien-&ecirc;tre : placer l'&eacute;leveur au coeur du dispositif,&nbsp;&nbsp;Val&eacute;rie Courboulay, ing&eacute;nieur Techniques d'&eacute;levage &agrave; l'IFIP :&nbsp;cliquez ici &nbsp;</li><li>PORSIM : un outil pour des projets d'&eacute;levage gagnants Pr&eacute;sentation de l'outil PorSim,&nbsp;Alexia Aubry,&nbsp;ing&eacute;nieur Techniques d'&eacute;levage &agrave; l'IFIP -&nbsp;cliquez ici &nbsp;</li><li>Grille de paiement des carcasses de porc : vers l'int&eacute;gration de crit&egrave;res organoleptiques ? Comment d&eacute;finir une &laquo; Bonne viande de porc &raquo; sur le plan organoleptique,&nbsp;Gilles Nassy, Directeur du P&ocirc;le Qualit&eacute; de l'IFIP -&nbsp;cliquez ici</li><li>La Pologne sur un fil, entre potentiels et menaces ? Boris Duflot, Directeur du P&ocirc;le Economie de IFIP,&nbsp;Elisa Husson et Lisa Le Clerc,&nbsp;&eacute;conomistes &agrave; l'IFIP -&nbsp;cliquez ici La fili&egrave;re porcine polonaise,&nbsp;Jean-Louis B&uuml;er,&nbsp;conseiller agricole, Ambassade de France en Pologne -&nbsp;cliquez ici</li></ul>... et RDV l'an prochain, m&ecirc;me heure, m&ecirc;me&nbsp;lieu pour vous informer et &eacute;chnager sur l'actualit&eacute; de la fili&egrave;re porcine avec les experts de l'IFIP et ses partenaires techniques !&nbsp;Contact:&nbsp;ifip@ifip.asso.fr&nbsp;

Retour sur les Matinales IFIP au Space : les visuels en ligne (à télécharger)

Depuis 20 ans, la fili&egrave;re porcine fran&ccedil;aise a d&eacute;ploy&eacute; un dispositif permettant de ma&icirc;triser le risque de&nbsp;contamination par les salmonelles des carcasses, des pi&egrave;ces, des viandes et des produits transform&eacute;s de porc. Du point de vue r&eacute;glementaire, ce dispositif s'appuie sur la ma&icirc;trise par les entreprises de la fili&egrave;re (alimentation animale, &eacute;levage, abattage d&eacute;coupe, transformation) des bonnes pratiques inscrites dans les r&eacute;f&eacute;rentiels desGuides des Bonnes Pratiques d'Hygi&egrave;ne r&eacute;dig&eacute;s pour chaque maillon de la fili&egrave;re. Il s'appuie &eacute;galement sur&nbsp;l'application des r&eacute;glementations sanitaires fran&ccedil;aises et europ&eacute;ennes du paquet hygi&egrave;ne*. Les professionnels disposent de la libert&eacute; des moyens &agrave; mettre en oeuvre pour ma&icirc;triser la s&eacute;curit&eacute; de leurs fabrications. Ils doivent justifier leurs choix et en assumer la responsabilit&eacute;. Pour cela, les professionnels doivent mettre en place un&nbsp;plan de ma&icirc;trise sanitaire (PMS).&nbsp;Ce plan inclut la mise en place des bonnes pratiques d'hygi&egrave;ne et de proc&eacute;dures fond&eacute;es sur&nbsp;les principes HACCP&nbsp;(identification des dangers et mise en place de mesures de ma&icirc;trise de ces dangers). Le dispositif fran&ccedil;ais de ma&icirc;trise des salmonelles est renforc&eacute; par des initiatives de professionnels qui ont choisi d'aller plus loin que la r&eacute;glementation en mettant en place des&nbsp;&laquo; Chartes qualit&eacute; &raquo; d'application volontaire et des outils de surveillance renforc&eacute;e&nbsp;des salmonelles. Le dispositif est compl&eacute;t&eacute; par une surveillance des viandes et des produits par les&nbsp;instances nationales de contr&ocirc;le.&nbsp;Cette surveillance s'appuie sur une mise en commun de donn&eacute;es et de r&eacute;sultats d'analyses entre les professionnels, leur Institut (Ifip) et les&nbsp;agences de surveillance et de gestion des risques DGAL et ANSES. Ce dispositif est enrichi par des&nbsp;outils d'appr&eacute;ciation et de quantification du risque&nbsp;salmonelle, permettant d'&eacute;valuer l'int&eacute;r&ecirc;t pour la protection du consommateur de d&eacute;ployer telle ou telle nouvelle mesure de ma&icirc;trise.Contact :&nbsp;gilles.nassy@ifip.asso.fr* Le &laquo; Paquet hygi&egrave;ne &raquo; correspond &agrave; des textes europ&eacute;ens qui d&eacute;finissent le cadre r&eacute;glementaire relatif &agrave; l'hygi&egrave;ne des denr&eacute;es alimentaires et des aliments pour animaux. Ces r&egrave;glements sont des textes d'application du r&egrave;glement (CE) n&deg;178/2002, fondateur de la l&eacute;gislation alimentaire europ&eacute;enne nomm&eacute;e &laquo;food law&raquo;. Cette r&eacute;glementation a notamment affirm&eacute; la responsabilit&eacute; primaire des exploitants du secteur alimentaire quant &agrave; la s&eacute;curit&eacute; sanitaire des denr&eacute;es mises sur le march&eacute;. Son objectif est de garantir un niveau &eacute;lev&eacute; de protection de la sant&eacute;&nbsp;humaine et animale.Pour t&eacute;l&eacute;charger le dossier relatif au dispositif de ma&icirc;trise des salmonelles de la fili&egrave;re porcine fran&ccedil;aise Pour demander un acc&egrave;s &agrave; l'Espace Pro et avoir acc&egrave;s &agrave; plus de documents


Ce dossier décrit le dispositif français de maîtrise du danger Salmonelles et la cohérence de son fonctionnement. Il présente les résultats de prévalence des salmonelles recueillis depuis 20 ans afin d’illustrer son efficacité et démontrer les garanties qu’il offre au consommateur et aux clients étrangers.


Dispositif de maîtrise des salmonelles dans la filière porcine française

A Corcou&eacute; sur Logne, au Gaec de la Licorne, le &laquo; ma&iuml;s humide &raquo;, &agrave; environ 35 % d&rsquo;humidit&eacute;, a &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute; le 19 septembre.&nbsp; Une vingtaine d&rsquo;hectares ont &eacute;t&eacute; moissonn&eacute;s par la machine toute neuve de la Cuma : &laquo;&nbsp; Une moissonneuse &ndash;batteuse&nbsp; Case IH &agrave; rotors, &eacute;quip&eacute;e de becs &agrave; ma&iuml;s &raquo;, pr&eacute;cise le chauffeur, Dominique Clavier, qui, en 40 ans de carri&egrave;re, en a vu d&eacute;filer un certain nombre ! Pour lui, apr&egrave;s les ensilages, qui n&eacute;cessitent beaucoup d&rsquo;attention pour rouler aux c&ocirc;t&eacute;s des remorques, la saison des battages des ma&iuml;s, surtout dans une machine aussi neuve et confortable, &laquo; c&rsquo;est un peu les vacances &raquo;. 
Un chantier &agrave; quatre 
Le chantier de r&eacute;colte du ma&iuml;s humide est aussi plus simple qu&rsquo;un chantier d&rsquo;ensilage : en dehors du chauffeur de la moissonneuse, deux personnes sont &agrave; rouler pour ramener les pr&eacute;cieux grains dans la cour de la ferme. L&agrave;, c&rsquo;est une autre machine, pilot&eacute;e &eacute;galement par un salari&eacute; de la Cuma, qui les attend : une aplatisseuse boudineuse. 
Les 20 hectares que le Gaec a r&eacute;colt&eacute;s en ma&iuml;s grains humide sont en fait les surplus de l&rsquo;ensilage 2018. Le rendement global sur les 20 hectares r&eacute;colt&eacute;s en ma&iuml;s grain devrait se situer aux alentours de 90 quintaux/ha : de quoi assurer les stocks de nourriture pour le troupeau, pour cette ann&eacute;e, et m&ecirc;me au-del&agrave; ! 
Plus d&rsquo;informations dans votre &eacute;dition du 21 septembre de Loire-Atlantique agricole. 
 
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Cette semaine, la Cuma de Saint-Philbert de Grandlieu a démarré les chantiers d’ensilages de maïs épi, le battage du maïs « humide » et même le battage du maïs grain.

Loire-Atlantique - La saison des maïs n'est pas terminée

L'IFIP a contribu&eacute; &agrave; la cr&eacute;ation d'une base de donn&eacute;es des potentiels m&eacute;thanog&egrave;nes de biod&eacute;chets des agro-industries, &agrave; leur g&eacute;olocalisation gr&acirc;ce &agrave; un outil web et &agrave; la r&eacute;alisation de fiches techniques dans le cadre du projet Valormap. Il a aussi particip&eacute; &agrave; une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s de fili&egrave;res agro-industrielles (dont porcines) qui produisent des r&eacute;sidus organiques ayant un int&eacute;r&ecirc;t pour la m&eacute;thanisation agricole, mais dont la diversit&eacute; rend la valorisation compliqu&eacute;e ...3,5 Millions de tonnes de mati&egrave;res brutes et 5 Millions de m3&nbsp;de r&eacute;sidus liquides identifi&eacute;s&nbsp;!Le rendement m&eacute;thane (en m3&nbsp;de CH4/t Mati&egrave;re Brute) est un crit&egrave;re utile pour l'&eacute;leveur m&eacute;thaniseur car il combine le potentiel m&eacute;thanog&egrave;ne (BMP) et la concentration en mati&egrave;res s&egrave;ches et organiques du biod&eacute;chet. Certains r&eacute;sidus ont des rendements m&eacute;thane &eacute;lev&eacute;s (valeurs &gt; &agrave; 200 m3&nbsp;CH4/t MB) issus de la&nbsp;transformation de produits animaux et v&eacute;g&eacute;taux, du raffinage d'huiles v&eacute;g&eacute;tales et de la production de margarines, du d&eacute;graissage d'effluents de sites...&nbsp;Plus de 400 potentiels m&eacute;thanog&egrave;nes disponibles via l'outil M&eacute;thaSim&nbsp;!M&eacute;thaSim, outil web de l'IFIP, simule&nbsp;le dimensionnement et l'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique d'un projet&nbsp;de m&eacute;thanisation &agrave; la ferme. La version mise &agrave; jour en 2018 tient compte des&nbsp;derniers tarifs d'achat de l'&eacute;lectricit&eacute;&nbsp;issue d'une unit&eacute; de m&eacute;thanisation. Outre les co&ucirc;ts d'investissement et de fonctionnement, ce calculateur simule&nbsp;l'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique de l'injection de biom&eacute;thane&nbsp;et en compare l'int&eacute;r&ecirc;t par rapport &agrave; la production d'&eacute;lectricit&eacute; par co-g&eacute;n&eacute;ration. Le calculateur &eacute;value aussi le&nbsp;co&ucirc;t du traitement des digestats.Des fiches&nbsp;techniques 'R&eacute;sidus organiques' ...Plus d'une vingtaine de fiches d&eacute;crivent chaque r&eacute;sidu&nbsp;(proc&eacute;d&eacute;s d'obtention et nature), leur potentiel m&eacute;thanog&egrave;ne et leur composition chimique (MS, MO, N, P et K), la quantit&eacute; et la localisation des gisements, les ratios de production, les valorisations en m&eacute;thanisation et les points d'attention&nbsp;(odeur, saisonnalit&eacute; de production...) avec une &eacute;chelle de taux de mobilisation potentielle compte tenu de ses atouts et contraintes. Parmi les 21 fiches coproduits, 3 ont &eacute;t&eacute; propos&eacute;es par l'IFIP &eacute;valuant leur int&eacute;r&ecirc;t pour la m&eacute;thanisation :&nbsp;boues de traitement des eaux&nbsp; et r&eacute;sidus de d&eacute;graissage des effluents&nbsp;de sites agroalimentaires ainsi que&nbsp;refus de s&eacute;paration de phases des effluents d'abattoirs. &nbsp;... et un outil web de g&eacute;olocalisation des d&eacute;chets&nbsp;!Un site internet informe sur les volumes disponibles &agrave; l'&eacute;chelle d&eacute;partementale et les quantit&eacute;s d'&eacute;nergie (KWh et m3&nbsp;CH4) &agrave; l'&eacute;chelle cantonale. L'outil web permet de visualiser la production brute, les potentiels de gisement mobilisable et d'&eacute;pandage. Les r&eacute;sultats sont pr&eacute;sent&eacute;s sous forme de cartes interactives&nbsp;: l'utilisateur s&eacute;lectionne les cat&eacute;gories de r&eacute;sidus, contraintes d'&eacute;pandage... gr&acirc;ce &agrave; des cases &agrave; cocher au choix.Contact&nbsp;:&nbsp;pascal.levasseur@ifip.asso.frT&eacute;l&eacute;chargez gratuitement l'int&eacute;gralit&eacute; de la base de donn&eacute;es M&eacute;thaSim en format excel mise &agrave; jourAnalyses physico-chimiques pour les acteurs de la m&eacute;thanisation (agriculteurs-m&eacute;thaniseurs, conseillers &eacute;nergie-environnement, bureaux d'&eacute;tudes, constructeurs, Administration...) Pour en savoir + sur l'outil de l'IFIP M&eacute;thaSim Fiches coproduits et leur int&eacute;r&ecirc;t en m&eacute;thanisation Carte interactive des volumes de biogaz disponibles i

Mieux connaître les potentiels méthanogènes des résidus d’industries agroalimentaires

<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Pr&eacute;senter cette d&eacute;cision et dialoguer avec tous les acteurs du territoire, qu'ils soient oppos&eacute;s ou favorables &agrave; l'ours dans les Pyr&eacute;n&eacute;es, c'est la raison de ma pr&eacute;sence ici. Je le redis : ma porte restera toujours ouverte et nous allons accompagner chacun. (3/3)&mdash; Fran&ccedil;ois de Rugy (@FdeRugy) <a href="https://twitter.com/FdeRugy/status/1042734993531920386?ref_src=twsrc%5Etfw">20 septembre 2018</a></blockquote>
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Le ministre devait en effet visiter dans l'apr&egrave;s-midi une estive, ce&nbsp;p&acirc;turage de montagne d'&eacute;t&eacute; pour les troupeaux, au dessus d'Etsaut. "Je vais&nbsp;aller rencontrer des bergers malgr&eacute; les pressions exprim&eacute;es ou les refus de&nbsp;tout contact", a-t-il dit, "je crois au dialogue. Si on attend, on ne d&eacute;cide&nbsp;jamais rien. J'ai voulu qu'il y ait ce temps d'&eacute;change", a ajout&eacute; M. de Rugy&nbsp;en estimant qu'il fallait "sortir de l'enlisement. C'est ma ligne de conduite."&nbsp;Le successeur de Nicolas Hulot avait annonc&eacute; en fin de matin&eacute;e sa d&eacute;cision&nbsp;&agrave; une soixantaine d'&eacute;lus dont une large partie, en apprenant la nouvelle, a&nbsp;claqu&eacute; la porte de la r&eacute;union.&nbsp;"A quoi bon discuter puisque la d&eacute;cision est d&eacute;j&agrave; prise. Nous sommes&nbsp;sortis", a lanc&eacute; Etienne Serna, maire d'Aramits (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques) et&nbsp;porte-parole d'un collectif de maires locaux anti-ours.<h2>"On les enl&egrave;vera"</h2>Au m&ecirc;me moment &agrave; 40 km, dans le village d'Asasp-Arros, porte d'entr&eacute;e de la&nbsp;vall&eacute;e d'Aspe, quelque 200 &eacute;leveurs et bergers -- qui avaient refus&eacute; d'aller&nbsp;rencontrer le ministre -- se sont rassembl&eacute;s pendant deux heures, pour redire&nbsp;qu'ils refuseraient "par tous les moyens" la r&eacute;introduction des ours. "On veut prot&eacute;ger nos troupeaux, donc c'est ce qu'on fera", a lanc&eacute; &agrave; une&nbsp;assistance chauff&eacute;e &agrave; blanc, Olivier Maurin, &eacute;leveur pr&eacute;sident de&nbsp;l'Association pour le d&eacute;veloppement durable de l'identit&eacute; des Pyr&eacute;n&eacute;es&nbsp;(ADDIP).&nbsp;"On ne veut pas de pr&eacute;dateurs, et on les enl&egrave;vera", a-t-il ajout&eacute; en&nbsp;estimant qu'"on nous passe par-dessus, on nous &eacute;crase. On se fout de l'avis&nbsp;des maires, des &eacute;lus, des &eacute;leveurs, des gens qui vivent sur le territoire",&nbsp;a-t-il point&eacute;.&nbsp;Au bout d'un long b&acirc;ton de berger, des manifestants avaient pendu un gros&nbsp;ours en peluche, avec la mention "Wanted, mort ou &eacute;dent&eacute;". Sur une table, en&nbsp;&eacute;vidence, tr&ocirc;naient quatre fusils, malgr&eacute; les barrages de gendarmes, qui&nbsp;fouillaient les v&eacute;hicules sur les acc&egrave;s routiers au village.Ce projet de r&eacute;introduction de deux ourses -- il ne reste plus que deux&nbsp;m&acirc;les dans le secteur - s'inscrit dans le cadre d'un "plan ours" publi&eacute; en&nbsp;mai, avait &eacute;t&eacute; lanc&eacute; par Nicolas Hulot.&nbsp;Nombre d'acteurs locaux esp&eacute;raient que le nouveau ministre y renonce,&nbsp;notamment des bergers qui craignent pour leurs troupeaux, tout en mettant&nbsp;souvent l'accent sur les attaques de loups.&nbsp;Plusieurs ONG ont en revanche salu&eacute; cette d&eacute;cision comme le WWF (Fonds&nbsp;mondial pour la nature) qui y voit "un signal fort de la volont&eacute; du&nbsp;gouvernement d'enrayer la disparition du vivant sur le territoire fran&ccedil;ais".&nbsp;Cette r&eacute;introduction devra &ecirc;tre faite "en accompagnant les &eacute;leveurs" et&nbsp;"des pratiques de gardiennage avec des chiens de protection", a indiqu&eacute;&nbsp;Jean-David Abel de la FNE (France Nature Environnement) &agrave; l'AFP, rappelant que&nbsp;l'ours "est d'abord omnivore"."Contente" de la d&eacute;cision, Sabine Matraire, de l'association Ferus, a&nbsp;affirm&eacute; que l'ours serait responsable de la perte d'environ 200 brebis par an&nbsp;dans le massif pyr&eacute;n&eacute;en, sur une population totale de 600.000 brebis et alors&nbsp;que les pertes annuelles moyennes, toutes causes confondues, sont de l'ordre&nbsp;de 10 &agrave; 15% en estive en absence d'un berger.


Le ministre de la Transition écologique François de Rugy a annoncé jeudi à Pau que deux ourses slovènes seraient lâchées "d'ici début octobre" dans les Pyrénées occidentales, une annonce saluée par des ONG mais dénoncée par les éleveurs locaux jurant déjà de les "enlever".


Deux ourses vont être réintroduites dans les Pyrénées, colère en Béarn 


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de septembre 2018.


Conjoncture laitière : coup de frein sur la production laitière en Europe ! (septembre 2018)

"Le lissage de ces revenus fluctuants demeure un probl&egrave;me surtout pour les&nbsp;entreprises assujetties &agrave; l'imp&ocirc;t sur le revenu", il faut "enlever les freins"&nbsp;&agrave; l'utilisation de cette dotation d&eacute;ductible de cet imp&ocirc;t, a d&eacute;clar&eacute; le&nbsp;Premier ministre lors de la convention 2018 des chambres d'agriculture.&nbsp;L'ancien dispositif d'&eacute;pargne de pr&eacute;caution qui donnait la possibilit&eacute; aux&nbsp;agriculteurs de constituer, durant les bonnes ann&eacute;es, une dotation d&eacute;ductible&nbsp;de l'imp&ocirc;t sur le revenu et de l'utiliser lors des mauvaises ann&eacute;es, &eacute;tait&nbsp;inefficace car les conditions d'utilisation &eacute;taient trop restrictives, a&nbsp;indiqu&eacute; Bercy.&nbsp;Cette mesure va redonner une forme de souplesse aux agriculteurs qui savent&nbsp;&eacute;valuer &agrave; quel moment ils ont besoin d'&eacute;pargner. Pour cela, toute liste de&nbsp;conditions d'utilisation a &eacute;t&eacute; supprim&eacute;e. Il y aura un plafond de 150.000&nbsp;euros sur 10 ans, selon la m&ecirc;me source.&nbsp;Cette mesure &eacute;tait tr&egrave;s attendue par le syndicat majoritaire, la FNSEA,&nbsp;alors que les revenus des agriculteurs ont connu depuis quelques ann&eacute;es de&nbsp;v&eacute;ritables montagnes russes.&nbsp;Le Premier ministre a &eacute;galement annonc&eacute; la r&eacute;vision de l'abattement sur les&nbsp;b&eacute;n&eacute;fices des jeunes agriculteurs pour le recentrer vers les plus bas revenus.<h2>Tripler le plafond</h2>Ces deux mesures figureront dans le projet de loi de finances, tandis que&nbsp;plusieurs autres mesures appara&icirc;tront sous forme d'amendements.&nbsp;Pour faciliter la transmission des exploitations, le gouvernement va ainsi&nbsp;"proposer de tripler le plafond d'exon&eacute;ration des transmissions de baux ruraux&nbsp;&agrave; long terme et d'&eacute;largir le cr&eacute;dit-vendeur, qui permet d'&eacute;taler l'imposition&nbsp;des plus-values lors des cessions", a d&eacute;clar&eacute; M. Philippe.&nbsp;Le gouvernement veut &eacute;galement faciliter le passage des agriculteurs &agrave;&nbsp;l'imp&ocirc;t sur les soci&eacute;t&eacute;s qui peut permettre de b&eacute;n&eacute;ficier d'une r&eacute;duction du&nbsp;taux d'imposition.&nbsp;Pour contrebalancer la fin programm&eacute;e de l'exon&eacute;ration des cotisations&nbsp;sociales pour les travailleurs saisonniers (dispositif TO/DE), qui suscite&nbsp;l'inqui&eacute;tude des agriculteurs, notamment des secteurs des fruits et l&eacute;gumes et&nbsp;de la vigne, le chef du gouvernement a &eacute;galement propos&eacute; "d'appliquer d&egrave;s le&nbsp;1er janvier les all&egrave;gements g&eacute;n&eacute;raux pour l'ensemble de la production agricole&nbsp;alors que ceux-ci ne b&eacute;n&eacute;ficieront aux autres secteurs qu'&agrave; partir du 1er&nbsp;octobre".&nbsp;Cette d&eacute;cision est "incompr&eacute;hensible, inadmissible et incoh&eacute;rente", a r&eacute;agi&nbsp;dans un communiqu&eacute; la FNSEA, en estimant que "de tr&egrave;s nombreuses exploitations&nbsp;agricoles ne s'en rel&egrave;veront pas".&nbsp;Selon le syndicat, "en faisant ce choix, le gouvernement d&eacute;cide de la&nbsp;d&eacute;localisation de pans entiers de la production agricole", alors que le co&ucirc;t&nbsp;du travail saisonnier en France "est d&eacute;j&agrave; 27% plus cher qu'en Allemagne et 37%&nbsp;plus cher qu'en Italie".&nbsp;Claude Cochonneau, pr&eacute;sident de l'APCA avait exprim&eacute; plus t&ocirc;t sa "crainte"&nbsp;de voir dispara&icirc;tre ce dispositif.&nbsp;Les syndicats et les organisations agricoles seront re&ccedil;ues jeudi par les&nbsp;ministres de l'Economie et de l'Agriculture qui leur d&eacute;voileront le d&eacute;tail de&nbsp;ces r&eacute;formes issues d'un groupe de travail constitu&eacute; notamment de&nbsp;parlementaires.


Le Premier ministre Edouard Philippe a annoncé mercredi un ensemble de mesures pour la fiscalité agricole, dont la simplification de l'épargne de précaution, qui figureront dans le projet de loi de Finances 2019.


L'épargne de précaution simplifiée pour les agriculteurs (Philippe)

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Des applis mobiles comme mode de transfert de l'expertise de l'IFIP

En France, une partie du territoire et certains &eacute;levages sont n&eacute;gatifs SDRP&nbsp;et l'objectif est de maintenir ce statut.&nbsp;Le renforcement des mesures de bios&eacute;curit&eacute; li&eacute;es aux transports des porcs est donc n&eacute;cessaire pour limiter le risque de propagation de ces maladies.&nbsp;En termes de s&eacute;curit&eacute; des aliments, une gestion optimis&eacute;e des transports fait partie des &eacute;l&eacute;ments de ma&icirc;trise de la contamination des porcs par les salmonelles.La premi&egrave;re version de ce guide, t&eacute;l&eacute;chargeable en libre acc&egrave;s, d&eacute;crit&nbsp;les mesures de bios&eacute;curit&eacute; conseill&eacute;es pour toutes les &eacute;tapes du transport des animaux :&nbsp;organisation des tourn&eacute;es, chargement &agrave; l'&eacute;levage, d&eacute;chargement &agrave; l'abattoir et nettoyage-d&eacute;sinfection des camions. M&ecirc;me si actuellement tous les &eacute;l&eacute;ments ne sont pas disponibles pour faire des pr&eacute;conisations affin&eacute;es sur certains &eacute;quipements des aires de lavage ou sur les protocoles de nettoyage-d&eacute;sinfection, il a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute;, afin de limiter le risque de propagation des maladies animales et des agents zoonotiques, de diffuser une premi&egrave;re version susceptible d'&eacute;voluer en fonction des actions de R&amp;D men&eacute;es et de l'&eacute;volution des connaissances.Pour t&eacute;l&eacute;charger le guide&nbsp;:&nbsp;cliquez iciContcat :&nbsp;isabelle.correge@ifip.asso.frPour t&eacute;l&eacute;charger le guide de bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; pour le transport des porcs*ANSP (ASSOCIATION NATIONALE SANITAIRE PORCINE&nbsp;:&nbsp;association d&eacute;di&eacute;e &agrave; la surveillance, la pr&eacute;vention et la lutte contre les dangers sanitaires de nature &agrave; porter atteinte &agrave; la sant&eacute; publique, &agrave; la sant&eacute; animale et &agrave; la capacit&eacute; de production de la fili&egrave;re porcine fran&ccedil;aise, directement ou du fait des perturbations commerciales induites)


Le transport des porcs vivants est un des principaux risques de transmission de maladies entre pays, régions ou élevages. La situation sanitaire à l'égard de la Peste Porcine Africaine qui s’étend vers l’ouest de l’Europe et de la diarrhée épidémique porcine (DEP) décrits dans plusieurs pays européens doit inciter les acteurs à renforcer leur vigilance.


L’IFIP et l'ANSP diffusent un guide de bonnes pratiques de biosécurité pour le transport des porcs

Depuis leur lancement officiel &agrave; Tech&nbsp; &amp; Bio 2017, les tracteurs &eacute;lectriques Sabi Agri ont fait du chemin. Outre une lev&eacute;e de fonds (voir encadr&eacute;), l'entreprise bas&eacute;e &agrave; Saint-Bauzire (Puy-de-D&ocirc;me) a &eacute;toff&eacute; son catalogue, en proposant pas moins de trois versions de son tracteur &eacute;lectrique l&eacute;ger Alpo. &laquo;&nbsp;La philosophie n'a pas vari&eacute;&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Laure Pr&eacute;vault Osmani, l'&eacute;pouse et associ&eacute;e du pr&eacute;sident-fondateur Alexandre Pr&eacute;vault Osmani. &laquo;&nbsp;Il s'agit moins de vendre un tracteur que de viser des niveaux de performances agronomiques et &eacute;conomiques, sur la base de l'analyse des besoins de nos clients. C'est ainsi que des sous-syst&egrave;mes type prise de force ou centrale hydraulique peuvent appara&icirc;tre superflus&nbsp;&raquo;. Des sous-syst&egrave;mes que Sabi Agri propose n&eacute;anmoins en option mais tout en limitant la puissance &agrave; 50 ch maxi, histoire de conserver l&eacute;g&egrave;ret&eacute;, agilit&eacute; et sobri&eacute;t&eacute;, tant &eacute;nerg&eacute;tique que financi&egrave;re, le tout sans sacrifier l'efficacit&eacute; et les fonctionnalit&eacute;s. &laquo;&nbsp;C'est l'une des vertus de la robotisation&nbsp;&raquo;, poursuit la dirigeante. &laquo;&nbsp;En pulv&eacute;risation viticole par exemple, la technologie doit nous permettre de gagner en pr&eacute;cision et de faire ainsi l'impasse sur la turbine, tr&egrave;s &eacute;nergivore&nbsp;&raquo;.<h2>Alpo Basic, &agrave; partir de 30 000 euros</h2>Afin de r&eacute;pondre &agrave; toutes les attentes, Sabi Agri ne souhaite pas imposer la robotisation &agrave; marche forc&eacute;e. Ses tracteurs Alpo sont propos&eacute;s en version classique (op&eacute;rateur embarqu&eacute;), radiocommand&eacute;e ou robotis&eacute;e. Trois mod&egrave;les figurent au catalogue. Equip&eacute; de deux roues motrices et de deux roues directrices, l'Alpo Basic repose sur un ch&acirc;ssis de 2 m de long pour une largeur de voie variant entre 1 et 2 m, r&eacute;servant une garde au sol de 55 cm. D'un poids minimum de 550 kg, il est anim&eacute; par deux moteurs &eacute;lectriques (puissance de 25 ch, autonomie de 8 heures, charge en 2 heures). Il est capable de travailler en traction ou en propulsion gr&acirc;ce &agrave; son si&egrave;ge pivotant et dans des pentes jusqu'&agrave; 30 %, dans une plage de vitesse comprise entre 150 m/h et 12 km/h et dans trois zones distinctes&nbsp;: &agrave; l'arri&egrave;re (relevage de 450 kg), &agrave; l'avant (relevage de 250 kg) et entre les essieux. D&eacute;di&eacute; au mara&icirc;chage, aux cultures sp&eacute;cialis&eacute;es et aux grandes cultures, il assure la pr&eacute;paration de sol (cultivateur, cover-crop, cultirateau) l'implantation (semoir, planteuse), l'entretien (bineuse, broyeur, gyrobroyeur, &eacute;pandeur, pulv&eacute;risateur) ou encore le transport (l&egrave;ve-palette, remorque, benne trois points).<h2>Alpo 4X4, tous terrains, toutes cultures</h2>L'Alpo 4X4 est la d&eacute;clinaison 4 roues motrices de l'Alpo Basic, rallong&eacute; de 40 cm, pour un poids de 800 kg. Ses quatre moteurs &eacute;lectriques (50 ch) assurent sa motricit&eacute; dans des pentes &agrave; 40 %. En plus du mara&icirc;chage, des cultures sp&eacute;cialis&eacute;es et des grandes cultures, l'Alpo 4X4 vise la viticulture et l'arboriculture pour travailler le sol (entre et sur le rang), pulv&eacute;riser, tailler ou encore manutentionner. L'Alpo 4X4 est propos&eacute; &agrave; partir de 50&nbsp;000 euros.<h2>Alpo Enjambeur, &agrave; partir de 60 000 euros</h2>En vignes &eacute;troites (1 m minimum), Sabi Agri propose l'Alpo Enjambeur. Son ch&acirc;ssis d'un poids de 950 kg et d'une longueur de 2,80 m est capable d'enjamber une v&eacute;g&eacute;tation haute de 2,15 m, Ses quatre roues motrices dont deux directrices sont anim&eacute;es par quatre moteurs &eacute;lectriques d&eacute;livrant une puissance totale de 50 ch (autonomie de 8 heures, charge en 2 heures). Il est dot&eacute; d'un relevage arri&egrave;re d'une capacit&eacute; de 200 kg et d'un relevage central de 150 kg. La gamme d'outils attel&eacute; permet de couvrir l'essentiel des op&eacute;rations culturales de la vigne, au sol (entre et sur le rang) et en v&eacute;g&eacute;tation (pulv&eacute;risation, rognage). L'Alpo Enjambeur est propos&eacute; &agrave; partir de 60&nbsp;000 euros.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Accompagn&eacute;e par la SAS Jeremie Innovation 2 (conseill&eacute;e par Sofimac R&eacute;gions), le fonds Capital Innovation (Cr&eacute;dit Agricole Centre France) et le business angel Armand Thiberge, fondateur de SendinBlue, Sabi Agri a lev&eacute; 700&nbsp;000 &euro; en fonds propres pour acc&eacute;l&eacute;rer son d&eacute;ploiement commercial. Cet apport fait levier suppl&eacute;mentaire sur plus d&#039;un million d&#039;aides et concours bancaires. La soci&eacute;t&eacute; fait partie des 14 grands prix r&eacute;compens&eacute;s lors de la 20&egrave;me&nbsp;&eacute;dition du concours I-Lab organis&eacute; par le minist&egrave;re de l&#039;Enseignement sup&eacute;rieur, de la recherche et de l&#039;innovation.
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La start-up auvergnate décline son tracteur Alpo en trois modèles multi-commandes, multi-tâches et multi-cultures. Robotisable, l’Alpo voit sa puissance contenue à 50 ch, agroécologie oblige.


Trois tracteurs électriques au catalogue de Sabi Agri

Au choix, des ateliers de productions diff&eacute;rentes :&amp;nbsp;<ul><li>Vendredi 28 septembre, secteur de la Roche-sur-Yon : distribution d'aliments, appr&eacute;ciation de l'&eacute;tat corporel des animaux en bovin lait et viande ;&amp;nbsp;</li><li>Vendredi 19 octobre, secteur Fontenay-le-Comte : ins&eacute;mination porcine (r&eacute;union d'information mardi 9 octobre 9h30 &agrave; Fontenay-le-Comte*) ;</li><li>Vendredi 16 novembre, secteur de Talmont-Saint-Hilaire : contention en &eacute;levage caprin (r&eacute;union d'information mardi 6 novembre, 10h aux Sables-d'Olonne*);&amp;nbsp;</li><li>Vendredi 14 d&eacute;cembre, secteur de la Ch&acirc;taigneraie : appr&eacute;ciation de l'&eacute;tat corporel des bovins viande (r&eacute;union d'information mardi 4 d&eacute;cembre, 10h &agrave; La Ch&acirc;taigneraie*).</li></ul>*Les r&eacute;unions d'informations au lieu dans les locaux des Maisons d&eacute;partementales de la Solidarit&eacute; et de la Famille.&#9658; Pour faciliter les d&eacute;placements et l'acc&egrave;s des participants, un circuit en car (aller-retour) est pr&eacute;vu et pris en charge pour chaque journ&eacute;e.&amp;nbsp;Agri Mouv'85 est une action financ&eacute;e par la Chambre r&eacute;gionale d'agriculture et le conseil d&eacute;partemental et organis&eacute;e par l'ADPS 85.&amp;nbsp;&#9658;&#9658;Pas de frais de participation. Inscription indispensable aupr&egrave;s de l'ADPS 02 51 36 82 48 ; ltrichereau@adps85.com.&amp;nbsp;&amp;nbsp;

Emploi - 'Voyager' dans les exploitations

Vot&eacute; samedi &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale, le projet de loi Alimentation, qui&nbsp;sera examin&eacute; au S&eacute;nat le 25 septembre, pr&eacute;voit dans son article 9 de limiter&nbsp;les promotions des produits de grande consommation, a priori &agrave; 34% en valeur&nbsp;et &agrave; 25% en volume.&nbsp;Le Nutella &eacute;tait certes "un bon coup de com'" mais surtout le "dernier feu&nbsp;de paille" de ce type d'op&eacute;rations: "tout le monde s'accorde &agrave; dire que c'est&nbsp;un peu +old school+ d&eacute;sormais", affirme &agrave; l'AFP C&eacute;dric Ch&eacute;reau, sp&eacute;cialiste de&nbsp;la promotion dans la grande distribution.Cette affaire "a surtout nuit &agrave; notre image qui n'est d&eacute;j&agrave; pas bonne",&nbsp;ajoute Michel Bi&eacute;ro, g&eacute;rant des achats chez Lidl, en rappelant qu'Intermarch&eacute;&nbsp;avait &eacute;t&eacute; &eacute;pingl&eacute; par la R&eacute;pression des fraudes pour n'avoir pas respect&eacute; les&nbsp;dispositions en vigueur concernant la vente &agrave; perte, interdite hors p&eacute;riode de&nbsp;soldes.D'autant que, pour M. Ch&eacute;reau, "ces promotions avaient beaucoup d'effets&nbsp;pervers", une &eacute;tude du cabinet Nielsen datant de juin 2015 ayant notamment&nbsp;soulign&eacute; que 60% des promotions faites en magasins n'&eacute;taient pas rentables&nbsp;pour les industriels.<h2>le retour du "juste prix" ?</h2>Tout le monde est donc d'accord pour que &ccedil;a cesse: "les producteurs qui&nbsp;n'en peuvent plus d'&ecirc;tre assassin&eacute;s dans les n&eacute;gociations commerciales, les&nbsp;distributeurs qui ne s'y retrouvent pas car tout le monde fait la m&ecirc;me chose,&nbsp;les marques car elles financent des op&eacute;rations promotionnelles qui ne sont que&nbsp;tr&egrave;s moyennement efficaces et le consommateur qui a davantage envie d'acheter&nbsp;plus sain", r&eacute;sume M. Ch&eacute;reau.Se posait aussi la question du gaspillage, un sujet "tr&egrave;s sensible", estime&nbsp;pour sa part Nathalie Damery, co-fondatrice de l'Observatoire Soci&eacute;t&eacute; et&nbsp;Consommation (Obsoco), les familles n'&eacute;tant plus dans un r&eacute;flexe de "stockage"&nbsp;par "peur de la p&eacute;nurie" comme les g&eacute;n&eacute;rations pr&eacute;c&eacute;dentes.&nbsp;En outre, cette pratique commerciale entra&icirc;nait de la d&eacute;fiance des&nbsp;consommateurs vis-&agrave;-vis de la politique de prix pratiqu&eacute;e par la grande&nbsp;distribution."Les gens se disaient +si c'est si souvent en promotion, c'est que le prix&nbsp;habituel n'est pas juste+", souligne M. Ch&eacute;reau.&nbsp;La loi aura donc le m&eacute;rite de "redonner du sens aux prix qui sont&nbsp;affich&eacute;s", rench&eacute;rit Mme Damery, qui &eacute;voque des consommateurs en recherche de&nbsp;"points de rep&egrave;res".&nbsp;<h2>"d&eacute;-consommation"</h2>La fin de ces m&eacute;ga-promotions ne fait que valider de nouvelles habitudes&nbsp;d'achat, indiquait lundi le cabinet Kantar dans un communiqu&eacute;, pointant du&nbsp;doigt une France en pleine "d&eacute;-consommation".&nbsp;Une tendance qui s'explique &agrave; 40% par une "simplification des repas du midi&nbsp;chez les moins de 50 ans, avec la disparition des entr&eacute;es" notamment.&nbsp;Mais pour privil&eacute;gier l'achat "moins mais mieux", il faut de l'&eacute;ducation&nbsp;derri&egrave;re, un "capital culturel" que ne poss&egrave;dent pas tous les clients de la&nbsp;grande distribution, nuance Mme Damery."Encadrer les promos, c'est bien mais &ccedil;a ne suffit pas pour aider le monde&nbsp;agricole, ce n'est qu'une vaste fumisterie", temp&egrave;re &agrave; l'AFP M. Bi&eacute;ro, disant&nbsp;&ecirc;tre favorable au vote d'amendements interdisant que les promotions concernent&nbsp;les fili&egrave;res lait, porc et boeuf, qui se remettent p&eacute;niblement de plusieurs&nbsp;crises.&nbsp;Avec la disparition annonc&eacute;e des m&eacute;ga-promotions, qui servaient de&nbsp;"produits d'appel", les enseignes vont devoir se servir d'autres leviers pour&nbsp;attirer les clients dans leurs magasins.Le plus r&eacute;pandu est celui de la fid&eacute;lisation: en proposant des avantages&nbsp;cibl&eacute;s sur des produits "pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s" mais sur une p&eacute;riode plus longue, "on fait&nbsp;venir plus souvent les clients", explique M. Ch&eacute;reau, co-fondateur de&nbsp;UntieNots, une start-up sp&eacute;cialis&eacute;e dans ce cr&eacute;neau et qui a d&eacute;j&agrave; Auchan comme&nbsp;client.&nbsp;Reste que d'ici &agrave; ce que la loi soit appliqu&eacute;e, en f&eacute;vrier 2019, "&ccedil;a va&nbsp;&ecirc;tre sanglant" niveau prix dans la distribution, pr&eacute;vient M. Bi&eacute;ro: "tout le&nbsp;monde voudra montrer ses muscles".


La fin annoncée des méga-promotions dans la distribution en France, à l'instar du Nutella vendu avec un rabais de 70% par Intermarché cet hiver, colle aux nouvelles tendances de consommation, même si les enseignes possèdent d'autres leviers leur permettant de continuer à fidéliser le client.
