&laquo;&nbsp;Des c&eacute;r&eacute;ales, du pain, de la p&acirc;te &agrave; tartiner et du lait : quand je regarde le palmar&egrave;s de cette 8&egrave;me &eacute;dition des Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio, je vois un grand go&ucirc;ter qui pr&eacute;pare l&rsquo;avenir de nos enfants &raquo;. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;Est&eacute;relle Payani a r&eacute;sum&eacute; la 8&egrave;me &eacute;dition des Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio. La journaliste culinaire et autrice d&rsquo;une trentaine d&rsquo;ouvrages en pr&eacute;sidait le jury. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, nous avons re&ccedil;u plus de 150 candidatures, indique Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio. S&rsquo;il rend la t&acirc;che du jury toujours un peu plus difficile, le succ&egrave;s des Troph&eacute;es d&eacute;montre le foisonnement d&rsquo;initiatives dans toutes les fili&egrave;res et sur l&rsquo;ensemble du territoire, des initiatives &agrave; la fois inspirantes et reproductibles&nbsp;&raquo;.Les Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio commencent du reste &agrave; faire des &laquo;&nbsp;petits&nbsp;&raquo;, dans les R&eacute;gions, en guise de pr&eacute;-s&eacute;lection au concours national. Apr&egrave;s Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes pourrait emboiter le pas en 2022.&nbsp;<div class="citation">
 "Aujourd&rsquo;hui, nous r&eacute;compensons des producteurs et des entreprises qui ont tous fait des choix d&rsquo;avenir pour leur soci&eacute;t&eacute;, mais surtout pour notre environnement et notre alimentation"
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Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, justement et le salon Tech&amp;Bio de Valence (Dr&ocirc;me). Celui-ci a servi de cadre &agrave; la remise des prix, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment le stand du Cr&eacute;dit agricole, partenaire des Troph&eacute;es depuis l&rsquo;origine, ici repr&eacute;sent&eacute; par la Caisse r&eacute;gionale Sud Rh&ocirc;ne-Alpes. &laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, nous r&eacute;compensons des producteurs et des entreprises qui ont tous fait des choix d&rsquo;avenir pour leur soci&eacute;t&eacute;, mais surtout pour notre environnement et notre alimentation&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Cyril Hugues, administrateur du Cr&eacute;dit agricole Sud Rh&ocirc;ne-Alpes.<h2>Gaec de Loran, Laur&eacute;at 2021,&nbsp;cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;producteurs&nbsp;&raquo;</h2>Install&eacute; &agrave; Saint-Maur (Gers), Cl&eacute;ment N&eacute;dellec &eacute;l&egrave;ve 190 jersiaises sur une SAU de 200 ha, enti&egrave;rement constitu&eacute;e de prairies, conduites en p&acirc;turage tournant dynamique et &agrave; 50% irrigables. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai recours &agrave; une technique n&eacute;o-z&eacute;landaise alliant sobri&eacute;t&eacute; et efficience&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le jeune &eacute;leveur. <a href="https://fermedeloran.jimdofree.com/" target="_blank">Le Gaec de Loran</a>&nbsp;pratique la monotraite et trait les vaches neuf mois sur douze. &laquo;&nbsp;Pas de pousse d&rsquo;herbe en hiver, pas de lait&nbsp;&raquo;, argumente Cl&eacute;ment N&eacute;dellec. L&rsquo;&eacute;leveur m&eacute;nage ainsi les b&ecirc;tes et &laquo;&nbsp;la b&ecirc;te&nbsp;&raquo;, tout en produisant un lait repoussant les standards de qualit&eacute;.<h2>Graine de choc, Laur&eacute;ate 2021,&nbsp;cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;associations-entreprises&nbsp;&raquo;</h2>Bas&eacute;e &agrave; Beuvraignes (Somme), l&rsquo;entreprise <a href="https://grainedechoc.com/" target="_blank">Graine de choc</a> poursuit un seul et unique objectif&nbsp;: assurer un d&eacute;bouch&eacute; alimentaire &agrave; la f&eacute;verole bio. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai d&eacute;couvert les vertus &eacute;cologiques et nutritionnelles de cette plante et de ses graines il y a quelques ann&eacute;es, tout en &eacute;tant stup&eacute;faite de ne pas la voir consomm&eacute;e en France&nbsp;&raquo;, explique la laur&eacute;ate. Ce n&rsquo;est plus tout &agrave; fait vrai puisque Graine de choc produit une p&acirc;te &agrave; tartiner &agrave; base de f&eacute;verole, &laquo;&nbsp;la seule p&acirc;te &agrave; tartiner du march&eacute; class&eacute;e A au Nutriscore&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle. Graine de choc a contractualis&eacute; avec quelques agriculteurs en garantissant &agrave; ces derniers un juste prix. L&rsquo;entreprise compte bien &eacute;taler sa p&acirc;te &agrave; tartiner au-del&agrave; des Hauts-de-France et commence &agrave; diversifier son offre de produits, recettes &agrave; la cl&eacute;.<h2>Pierre Pujos, Coup de c&oelig;ur 2021,&nbsp;cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;producteurs&nbsp;&raquo;</h2>Pierre Pujos &eacute;tait un c&eacute;r&eacute;alier tranquille, install&eacute; dans les coteaux du Gers (Saint-Puy) jusqu&rsquo;au jour o&ugrave; il a fait un choix radical et totalement &agrave; contre-courant, mais pas contre-nature. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai cr&eacute;&eacute; de toutes pi&egrave;ces un troupeau de moutons pour corriger la baisse de fertilit&eacute; de mes sols et lutter contre l&rsquo;&eacute;rosion, explique-t-il. &nbsp;La reconnexion entre v&eacute;g&eacute;tal et animal est tr&egrave;s clairement l&rsquo;un des s&eacute;sames de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;. Les moutons p&acirc;turent les terres les moins fertiles, les couverts, les chaumes et m&ecirc;me les bl&eacute;s au stade tallage. L&rsquo;&eacute;t&eacute;, quand tout est sec, le troupeau monte dans les Pyr&eacute;n&eacute;es. Tout sauf une sin&eacute;cure mais tout sauf une surprise. &laquo;&nbsp;La surprise est venue au moment de vendre les b&ecirc;tes car je produis une viande riche en fer dont la couleur sort des standards&nbsp;&raquo;, regrette l&rsquo;&eacute;leveur, qui compte bien &agrave; s&rsquo;atteler &agrave; la vente directe, avec d&rsquo;autres &eacute;leveurs.<h2>Pascal Le Guern, Coup de c&oelig;ur 2021, cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;associations-entreprises&nbsp;&raquo;</h2>La lutte contre l&rsquo;uniformisation et la standardisation&nbsp;: c&rsquo;est l&rsquo;un des combats de Pascal Le Guern, boulanger dans les C&ocirc;tes d&rsquo;Armor et dans le Finist&egrave;re, sous l&rsquo;enseigne Messidor. &laquo;&nbsp;Au niveau des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute; et de la fabrication du pain, tout a bascul&eacute; en 1950, explique l&rsquo;artisan. On a s&eacute;lectionn&eacute; des vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;pondant &agrave; des imp&eacute;ratifs agronomiques et technologiques mais qui n&rsquo;ont produit que du standard et des ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;intol&eacute;rance au gluten&nbsp;&raquo;. Avec l&rsquo;aide d&rsquo;agriculteurs, le boulanger a contribu&eacute; &agrave; s&eacute;lectionner et &agrave; (re)produire des vari&eacute;t&eacute;s anciennes. &laquo; Et bretonnes&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il. &laquo;&nbsp;L&agrave; aussi, il y a tout un travail de r&eacute;&eacute;ducation aux go&ucirc;ts &raquo;, d&eacute;clare le boulanger, p&eacute;tri de convictions.

L’Agence bio a distingué un élevage laitier du Gers 100% à l’herbe et 100% autonome et une jeune pousse valorisant la féverole en alimentation humaine. Deux Coups de cœur ont été attribués. Des prix emblématiques des transitions agroécologique et alimentaire à l’œuvre.

Trophées de l’Excellence Bio : le Gaec de Loran et Graine de choc lauréats 2021

Par rapport &agrave; un investissement dans le neuf, l&rsquo;achat dans l&rsquo;ancien rev&ecirc;t de nombreux atouts. En effet, pour ces biens, l&rsquo;offre est plus importante et ils sont souvent moins co&ucirc;teux &agrave; l&rsquo;achat. En outre, l&rsquo;ancien ouvre la possibilit&eacute; de r&eacute;aliser des plus-values plus cons&eacute;quentes tout en offrant une plus grande libert&eacute; quant au choix de la localisation.En revanche, l&rsquo;achat dans l&rsquo;ancien s&rsquo;accompagne de frais d&rsquo;acquisition ou de charges courantes plus &eacute;lev&eacute;s (pour le locataire notamment), surtout lorsque le diagnostic de performance &eacute;nerg&eacute;tique affiche des scores faibles. Ainsi, l&rsquo;achat dans l&rsquo;ancien rime souvent avec r&eacute;alisation de travaux. Denormandie, D&eacute;ficit foncier, Cosse ancien&hellip; : pour doper l&rsquo;investissement dans l&rsquo;immobilier ancien, le gouvernement propose un panel de dispositifs.<h2>Dispositifs dans l&rsquo;ancien : quelles diff&eacute;rences ?</h2>R&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t pour le Denormandie (entre 12 et 21% du prix de revient), d&eacute;duction forfaitaire pour le Cosse ancien (dont le taux varie entre 15 et 85% du revenu brut) ou bien d&eacute;duction des travaux pour le d&eacute;ficit foncier (variable selon la tranche marginale d&rsquo;imposition) : les dispositifs rev&ecirc;tent diff&eacute;rentes formes. Si le D&eacute;ficit Foncier n&rsquo;est pas soumis &agrave; une date limite, ce n&rsquo;est pas le cas des deux autres dont le terme est fix&eacute; &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022.Parall&egrave;lement, la dur&eacute;e de l&rsquo;engagement locatif n&rsquo;est pas la m&ecirc;me en fonction du dispositif retenu, de la nature des <a href="https://www.cogedis.com/actualites/maprimerenov/" target="_blank" title="">travaux</a> ou encore du zonage, c&rsquo;est-&agrave;-dire la localisation du bien. Enfin, il faut noter que l&rsquo;avantage fiscal n&rsquo;est pas reportable pour le Denormandie, il l&rsquo;est en revanche pour les deux autres sur les revenus fonciers des 10 ann&eacute;es suivantes.<h2>Choisir.</h2>Le Denormandie permet une r&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t sur une p&eacute;riode d&eacute;finie. Il faut donc un imp&ocirc;t suffisant pour l&rsquo;absorber. Les dispositifs Cosse Ancien et D&eacute;ficit Foncier permettent de minorer votre revenu imposable. L&rsquo;impact fiscal est ainsi d&rsquo;autant plus important si votre tranche d&rsquo;imp&ocirc;t est &eacute;lev&eacute;e.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En fonction de votre profil d&rsquo;investisseur et de votre projet, l&rsquo;un de ces dispositifs s&rsquo;av&egrave;rera plus avantageux que les autres. Pour parvenir &agrave; y voir clair, votre r&eacute;flexion doit prendre en compte votre taux d&rsquo;imposition, le plafonnement des niches fiscales, le niveau et la nature des travaux &agrave; r&eacute;aliser, l&rsquo;engagement de location, &eacute;ventuellement, la d&eacute;tention d&rsquo;autres biens impos&eacute;s en revenu foncier. Enfin, l&rsquo;intention de louer &agrave; un proche peut aussi peser dans la balance.
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En location nue, l’achat d’un bien immobilier dans l’ancien est une alternative au neuf pertinente, surtout lorsque vous engagez la réalisation de travaux. Décryptage.

Immobilier : faut-il investir dans l’ancien ?

L'Organisation de producteurs (OP) lait bio Seine et Loire est une organisation de producteurs transversale repr&eacute;sentant 453 exploitations livrant 155 millions de litres de lait de vache bio &agrave; 6 laiteries priv&eacute;es du Nord Ouest de la France : Lactalis, Triballat Noyal, Sill, Danone, Laiterie Saint p&egrave;re et Monts&ucirc;rs. Elle d&eacute;veloppe des relations contractuelles avec les laiteries avec :

- une charte de production, qui est un engagement des &eacute;leveurs sur le p&acirc;turage (au moins 20 ares accessibles par vache, un minimum de 210 jours d'acc&egrave;s au p&acirc;turage par an, au moins 75 % d'herbe dans la SFP) et une alimentation du troupeau 100 % origine France hors min&eacute;raux ;

- une formule de prix du lait bas&eacute;e sur le m&ecirc;me principe pour toutes les laiteries : 50% bas&eacute; sur un prix de revient de r&eacute;f&eacute;rence et 50% bas&eacute; sur un prix de march&eacute;.

Au cours de ces derni&egrave;res ann&eacute;es, trois moyens ont permis d'assoir des relations &eacute;quilibr&eacute;es et durables entre les &eacute;leveurs et les collecteurs transformateurs :

- l&rsquo;accord cadre, fruit d&rsquo;&eacute;changes entre l'OP et un collecteur transformateur, avec des engagements r&eacute;ciproques. Il a permis en 2020, d'obtenir un prix de base du lait allant de 467&euro; &agrave; 490 &euro;/1000 l selon les laiteries et les r&eacute;gions concern&eacute;es, pour un prix pay&eacute; moyen par laiterie oscillant entre 490&euro; et 520&euro;/1000 l en fonction des d&eacute;marches de valorisation incluses dans l&rsquo;accord-cadre : commerce &eacute;quitable, contrat tripartite, cahier des charges renforc&eacute;&hellip;

- le contrat tripartite entre producteurs, transformateur et distributeur avec un engagement sur le retour au producteur. Les accords tripartites concernent les marques de distributeurs (MDD). Concernant l'OP Lait Bio Seine et Loire, seule la Laiterie Saint p&egrave;re (groupe Agromousquetaire et Intermarch&eacute;) est actuellement engag&eacute;e dans une relation tripartite.

- le label &eacute;quitable. Danone est l'entreprise qui a le plus de recul sur cette labellisation, qui permet une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des &eacute;leveurs et de capter un autre type de client&egrave;le. Triballat Noyal s'y est lanc&eacute; depuis mars 2021.&nbsp;

Lors de la table ronde qui suivait l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l'OP, cinq intervenants ont pu exposer leur exp&eacute;rience :

1 - Joris Lefort, co-pr&eacute;sident de l&rsquo;OP Lait bio Seine et Loire et repr&eacute;sentant de 52 exploitations bio collect&eacute;es par la Laiterie Saint P&egrave;re, a pr&eacute;sent&eacute;<a href="https://www.reussir.fr/lait/lop-lait-bio-seine-et-loire-signe-un-accord-cadre-avec-agromousquetaires" target="_blank"> l'accord cadre sign&eacute; fin juin, avec la Laiterie Saint P&egrave;re (Groupe Agromousquetaires). Et la d&eacute;marche "tripartite" Les &eacute;leveurs vous disent Merci!.</a>

Prix du lait r&eacute;el moyen pay&eacute; en 2020 pour les adh&eacute;rents de l'OP (toutes laiteries et r&eacute;gions comprises) : 493 &euro;/1000 litres.

2 - Arnaud M&eacute;nard, responsable fili&egrave;res et relations agricoles chez <a href="https://www.reussir.fr/lait/lait-bio-triballat-noyal-se-lance-dans-lequitable" target="_blank">Triballat Noyal, a expliqu&eacute; les engagements du label &eacute;quitable et pourquoi la laiterie s'y est engag&eacute;e</a>.

3 - Mathieu Grenier, co-pr&eacute;sident de l'OP lait bio Seine et Loire et repr&eacute;sentant de 50 exploitations laiti&egrave;res bio sous contrat avec Danone, a expos&eacute; ce qu'a permis l'&eacute;quitable et la question que soul&egrave;ve la coexistence de deux contrats au sein de la m&ecirc;me OP.&nbsp; ARTICLE &agrave; venir.

4 - Fabien Choiseau, directeur France des approvisionnements lait chez <a href="https://www.reussir.fr/lait/lactalis-et-sa-demarche-bio-engage-comment-mieux-la-valoriser" target="_blank">Lactalis, &eacute;voque la difficult&eacute; de valoriser les produits laitiers bio &agrave; marque propre face aux marques de distributeurs</a>.

5 - Myriam Jourdan, pr&eacute;sidente de <a href="https://www.reussir.fr/lait/bio-et-equitable-biodis-met-en-garde-sur-les-prix-et-la-clarte-du-message" target="_blank">Biodis, un grossiste en distribution de produits biologiques, &eacute;voque un consommateur ayant beaucoup d'attentes mais arbitrant encore beaucoup sur le prix bas</a>, et perdu au milieu des labels et des all&eacute;gations.

Lors de cette table ronde, <a href="https://www.reussir.fr/lait/egalim-2-devrait-etre-prete-pour-les-prochaines-negociations-commerciales" target="_blank">Thierry Beno&icirc;t, d&eacute;put&eacute; d&rsquo;Ille et Vilaine, a aussi pr&eacute;sent&eacute; les principaux points qui vont changer avec Egalim 2</a>.

Le partage équitable de la valeur ajoutée entre les maillons de la filière est-il possible ? L'OP lait bio Seine et Loire en a fait son thème de table ronde à l'issue de son assemblée générale, en juillet dernier.

Lait bio : Construire une filière durable, 5 intervenants témoignent

Le texte a &eacute;t&eacute; vot&eacute; le 22 septembre par l'ensemble des groupes, &agrave; l'exception du CRCE &agrave; majorit&eacute; communiste qui s'est abstenu. D&eacute;put&eacute;s et s&eacute;nateurs vont maintenant tenter de se mettre d'accord sur une version commune de ce texte pr&eacute;sent&eacute; par le ministre Julien Denormandie comme une "loi de r&eacute;gulation". En cas d'&eacute;chec de la commission mixte paritaire, une nouvelle lecture devra &ecirc;tre organis&eacute;e dans les deux chambres.Le minist&egrave;re de l'Agriculture vise une promulgation du texte fin octobre, de sorte qu'il soit op&eacute;rationnel pour le bras de fer annuel sur les prix alimentaires. Il vise &agrave; compl&eacute;ter la loi Alimentation ou "Egalim" de 2018, qui n'a pas tenu ses promesses en termes de r&eacute;mun&eacute;ration pour les agriculteurs. Pour le ministre, l'objectif est de "redonner une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration dans les cours de ferme" en r&eacute;&eacute;quilibrant le rapport de force du trio agriculteurs-industriels-distributeurs.Le texte pr&eacute;voit de g&eacute;n&eacute;raliser les contrats &eacute;crits entre l'agriculteur et l'entreprise qui va transformer ses produits, sur trois ans minimum, en tenant compte des co&ucirc;ts de production. Et de rendre "non n&eacute;gociable", entre l'industriel et le distributeur, la part du prix correspondant au co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/remuneration-des-agriculteurs-le-senat-en-quete-d-efficacite" target="_blank" title="">R&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs : le S&eacute;nat en qu&ecirc;te d'"efficacit&eacute;"</a>
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<h2 class="MsoPlainText">"Un recul"</h2>Contre l'avis du gouvernement, le S&eacute;nat a revu les dispositions visant &agrave; accro&icirc;tre, entre fournisseurs et distributeurs, la transparence quant &agrave; la fa&ccedil;on dont le prix pay&eacute; en amont pour les mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles est pris en compte lors des n&eacute;gociations commerciales. La rapporteure centriste Anne-Catherine Loisier a d&eacute;fendu une r&eacute;&eacute;criture plus &eacute;quilibr&eacute;e, mais la FNSEA y voit "un recul". La premi&egrave;re organisation agricole a en revanche salu&eacute; le renforcement introduit par les s&eacute;nateurs de l'encadrement des produits alimentaires vendus sous marque de distributeur (MDD).Le S&eacute;nat a enfin r&eacute;introduit en s&eacute;ance une disposition supprim&eacute;e en commission visant &agrave; interdire l'utilisation du drapeau fran&ccedil;ais ou symbole similaire sur les produits alimentaires dont les ingr&eacute;dients primaires ne sont pas d'origine fran&ccedil;aise. L'amendement du centriste Claude Kern apporte une pr&eacute;cision par rapport au texte de l'Assembl&eacute;e, en excluant les ingr&eacute;dients primaires difficiles &agrave; produire en France, comme le cacao.Le S&eacute;nat a encore adopt&eacute; deux amendements du gouvernement visant &agrave; s&eacute;curiser juridiquement les dispositions relatives &agrave; l'indication de l'origine des viandes en restauration commerciale et collective. "La version initiale de cette proposition de loi, bien qu'anim&eacute;e de bonnes intentions, courait le risque (...) de susciter beaucoup d'espoirs d&eacute;&ccedil;us ; nous l'avons donc muscl&eacute;e et simplifi&eacute;e, pour que le texte final ait de r&eacute;els impacts", a d&eacute;clar&eacute; la pr&eacute;sidente LR de la commission des Affaires &eacute;conomiques Sophie Primas.

Le Sénat, dominé par l'opposition de droite, a adopté en première lecture la proposition de loi "Egalim 2" visant à protéger la rémunération des agriculteurs, dans une version sensiblement modifiée par rapport au texte voté à l'unanimité fin juin par l'Assemblée nationale.

Rémunération des agriculteurs : le Sénat adopte un texte sensiblement modifié

D&eacute;fibrer la biomasse tout en la gardant ou sol ou d&eacute;truire le couvert pour favoriser l&rsquo;implantation de la culture &agrave; suivre&nbsp;: telles sont les deux fonctions que l&rsquo;on est tent&eacute; d&rsquo;attendre d&rsquo;un rouleau Faca. Probl&egrave;me&nbsp;: la polyvalence n&rsquo;est pas de mise sur la plupart des rouleaux. Bas&eacute; dans les Ardennes, le constructeur Bionalan estime avoir relev&eacute; le d&eacute;fi avec son mod&egrave;le Biola. L&rsquo;outil se compose d&rsquo;un rouleau hacheur&nbsp;&agrave; l&rsquo;avant et d&rsquo;un rouleau corni&egrave;re &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re. Sur le c&ocirc;t&eacute;, une boite de vitesse &agrave; pignon permet de modifier la vitesse de rotation relative des deux rouleaux, ce qui a pour effet de favoriser l&rsquo;une ou l&rsquo;autre des fonctions. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/7/0/4200709-1-fre-FR/c6a78eddce68-capture-d-e-cran-2021-09-23-a-11-35-48-jpg" alt="Sur le c&ocirc;t&eacute;, le syst&egrave;me de pignon pour modifier la vitesse diff&eacute;rentielle des deux rouleaux" height="1128" width="2002" /><figcaption>Sur le c&ocirc;t&eacute;, le syst&egrave;me de pignon pour modifier la vitesse diff&eacute;rentielle des deux rouleaux</figcaption></figure>

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<h2>Trois vitesses trois effets, trois usages</h2>Dans la configuration de pignons 25-15, le rouleau hacheur tourne 3,97 fois plus vite que le rouleau corni&egrave;re, ce qui permet de r&eacute;aliser un l&eacute;ger d&eacute;fibrage et un paillage du sol. Ce r&eacute;glage permet d&rsquo;intervenir sur tous types de couverts de faible densit&eacute; en conservant la mati&egrave;re au sol. Dans la configuration de pignons 35-15, le rouleau hacheur tourne 5,57 fois plus vite que le rouleau corni&egrave;re. Le d&eacute;fibrage est alors agressif et la biomasse du couvert,&nbsp;et donc la couverture du sol, r&eacute;duite. Enfin dans la configuration 45-15, le rouleau hacheur tourne 7,16&nbsp;fois plus vite que le rouleau corni&egrave;re, ce qui a pour effet de broyer et de d&eacute;fibrer compl&egrave;tement la mati&egrave;re, ouvrant la voie &agrave; tout type d&rsquo;intervention ult&eacute;rieure. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/7/0/4200712-1-fre-FR/96ee6f31285f-capture-d-e-cran-2021-09-23-a-11-36-14-jpg" alt="A l&rsquo;arri&egrave;re du Biola, le rouleau corni&egrave;re" height="1294" width="1926" /><figcaption>A l&rsquo;arri&egrave;re du Biola, le rouleau corni&egrave;re</figcaption></figure>

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Le rouleau Biola&nbsp;a la particularit&eacute; de travailler la plante toujours debout, un gage de l&eacute;g&egrave;ret&eacute; (300 kilos au m&egrave;tre) car les lames n'ont pas besoin de faire contre couteaux avec le sol. D&rsquo;o&ugrave; la possibilit&eacute; de travailler jusqu&rsquo;&agrave; 9 m&egrave;tres, tout en combinant des outils &agrave; l'arri&egrave;re.Le biola existe aussi en version vigne et verger.

Le Biola aligne un rouleau hacheur et un rouleau cornière, offrant trois réglages de vitesse différenciée, accentuant ou l’effet de roulage ou l’effet de hachage. Il est proposé en 3 m à 9  m

Biola, le rouleau Faca 2 en 1 de Bionalan

Scatol, androst&eacute;rone et dans une moindre mesure indole&nbsp;: telles sont les trois mol&eacute;cules g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par les porcs m&acirc;les non castr&eacute;s. Elle se retrouvent essentiellement dans les tissus gras et sont susceptibles de transmettre des odeurs et des flaveurs d&eacute;sagr&eacute;ables &agrave; la viande, perceptibles lors de la cuisson. Le ph&eacute;nom&egrave;ne affecte les porcs conduits en bio comme en conventionnel. Selon l&rsquo;Inrae, en conventionnel, environ 5% des carcasses de porcs m&acirc;les non castr&eacute;s sont odorantes, mais ce taux est tr&egrave;s variable. Des travaux sont en cours pour &eacute;valuer le pourcentage en conduite bio. Celle-ci pr&eacute;sente potentiellement quelques risques suppl&eacute;mentaires, du fait des temps de croissance plus longs.<h2>Deux programmes de recherche</h2>Pour r&eacute;duire le risque, l&rsquo;Inrae m&egrave;ne actuellement deux programmes de recherche que sont le projet Farinelli, financ&eacute; par des fonds Casdar et le programme europ&eacute;en PPILOW, qui s&rsquo;attache au bien-&ecirc;tre animal des &eacute;levages de porc (et de volaille) en plein air. Outre la lutte contre les mauvaises odeurs, l&rsquo;Inrae aborde aussi la probl&eacute;matique des montes et des agressions inh&eacute;rentes &agrave; la non castration. Celle-ci r&eacute;clame par ailleurs des adaptations en aval dans la transformation&nbsp;car la&nbsp;morphologie des porcs non castr&eacute;s est diff&eacute;rente de celle des m&acirc;les castr&eacute;s, avec des carcasses moins grasses, plus charpent&eacute;es au niveau des &eacute;paules mais des jambons r&eacute;duits.&laquo; Pour r&eacute;duire la teneur en scatol, les leviers sont surtout les conditions d&rsquo;&eacute;levage : l&rsquo;hygi&egrave;ne, la ventilation et la temp&eacute;rature ambiante, ainsi que l&rsquo;alimentation. Pour l&rsquo;androst&eacute;rone, ce sera plut&ocirc;t la g&eacute;n&eacute;tique, ainsi que l&rsquo;&acirc;ge et le poids &agrave; l&rsquo;abattage,&nbsp;explique Armelle Prunier, chercheuse Inrae &agrave; l'UMR Pegase.&nbsp;Des animaux abattus plus jeunes donc plus l&eacute;gers permettent de r&eacute;duire le risque &raquo;.Les &eacute;leveurs devront aussi adapter l&rsquo;alimentation. Un ajout de fibres ferment&eacute;es cibles ou d&rsquo;aliments comme l&rsquo;amidon cru, la chicor&eacute;e ou le lupin, serait b&eacute;n&eacute;fique. &laquo; Pour limiter le risque d&rsquo;odeurs, nous r&eacute;alisons des essais sur des apports de fourrages et de fibres, compl&egrave;te B&eacute;n&eacute;dicte Lebret, chercheuse Inrae &agrave; l'UMR Pegase. Ces aliments augmentent le niveau de sati&eacute;t&eacute;, favorisent l&rsquo;expression des comportements exploratoires et r&eacute;duisent le risque d&rsquo;ulc&egrave;re gastrique. Tout ceci contribue au bien-&ecirc;tre en plus d&rsquo;am&eacute;liorer la qualit&eacute; sensorielle des viandes en limitant la production de scatol &raquo;.De leur c&ocirc;t&eacute;, les entreprises de s&eacute;lection travaillent &agrave; fournir des verrats &agrave; faible risque d&rsquo;odeur. Certaines lign&eacute;es, des race Pi&eacute;train par exemple, semblent moins &agrave; risque.

L’hygiène, la ventilation, la température ambiante, l’alimentation ou encore la sélection constituent autant de facteurs susceptibles de réduire les risques d’odeurs désagréables des viandes de porcs mâles non castrés.

Porc bio non castré : les pistes de l’Inrae pour contrer les effets indésirables

Face &agrave; l&rsquo;impact de la BVD en &eacute;levage, l&rsquo;&eacute;volution du contexte europ&eacute;en et la mise en &oelig;uvre de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel, le conseil d&rsquo;administration (CA) de GDS Creuse a d&eacute;cid&eacute; de g&eacute;n&eacute;raliser le pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage des veaux &agrave; la naissance depuis le 1er octobre 2020.Une forte mobilisation des &eacute;leveurs d&egrave;s les premiers moisLa fourniture de boucles TST avait &eacute;t&eacute; g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e depuis le 1er juillet mais des &eacute;leveurs avaient encore des stocks de boucles conventionnelles. 93 % des veaux ont &eacute;t&eacute; test&eacute;s sur la campagne, preuve de la forte mobilisation des &eacute;leveurs creusois. M&ecirc;me si cela reste marginal, on observe trois types de dysfonctionnement qui ne permettent pas de qualifier les veaux&nbsp;: d&eacute;calage entre la pose de la boucle et la notification de naissance&nbsp;; pose de la boucle BVD tardive, avec le risque de laisser un IPI dans son troupeau&nbsp;; acheminement du cartilage au-del&agrave; de 7 jours ou pr&eacute;l&egrave;vements mal conserv&eacute;s, n&rsquo;&eacute;tant plus analysables. Il convient donc de rappeler les recommandations&nbsp;: bouclage des veaux d&egrave;s la naissance, notification aupr&egrave;s de l&rsquo;EDE dans les 7 jours, conservation des pr&eacute;l&egrave;vements au r&eacute;frig&eacute;rateur et acheminement chez son v&eacute;t&eacute;rinaire avant 7 jours ou directement au laboratoire avec les enveloppes pr&eacute;affranchies (cf. encadr&eacute;). Les 48 &eacute;levages n&rsquo;ayant pas d&eacute;pist&eacute; leurs veaux ont re&ccedil;u un courrier de mise en demeure et seront statu&eacute;s &laquo;&nbsp;non conforme BVD&nbsp;&raquo; s&rsquo;ils ne r&eacute;gularisent pas leur situation.Une circulation virale encore importante en CreuseLes ann&eacute;es de surveillance s&eacute;rologique avaient permis de constater une circulation virale active en Creuse. Fort heureusement, toute contamination d&rsquo;un troupeau ne conduit pas automatiquement &agrave; la naissance d&rsquo;IPI. C&rsquo;est l&agrave; tout l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du d&eacute;pistage virologique g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;, qui permet de ne classer &laquo; infect&eacute; &raquo; que les &eacute;levages o&ugrave; le virus est d&eacute;tect&eacute;. Depuis le d&eacute;but de la campagne, il a &eacute;t&eacute; retrouv&eacute; des veaux positifs dans 152 &eacute;levages (incidence de 6,5 %), r&eacute;partis sur le territoire creusois (cf. carte). Sur 127.364 veaux ayant des r&eacute;sultats &agrave; ce jour, 454 ont pr&eacute;sent&eacute; un r&eacute;sultat positif, IPI ou vir&eacute;mique transitoire, soit un taux de 0,35 %. Ce chiffre correspond &agrave; ce qui a &eacute;t&eacute; observ&eacute; dans les autres d&eacute;partements ayant mis en place le bouclage lors de leur premi&egrave;re ann&eacute;e. Si dans la plupart des cheptels infect&eacute;s, on observe de 1 &agrave; 3 IPI, dans 36 cheptels, 4 IPI ou plus ont &eacute;t&eacute; trouv&eacute;s avec un impact financier plus important. La seule destination possible d&rsquo;un IPI reste l&rsquo;&eacute;limination sous 15 jours vers l&rsquo;abattoir en transport direct ou l&rsquo;&eacute;quarrissage apr&egrave;s euthanasie. 32 cheptels n&rsquo;ayant pas &eacute;limin&eacute; leurs IPI ont &eacute;t&eacute; statu&eacute;s &laquo;&nbsp;non conforme BVD&nbsp;&raquo; et cette mention apparait sur leurs cartes vertes de naissance.Une forte mobilisation technique et financi&egrave;re de GDS CreuseD&egrave;s la d&eacute;couverte d&rsquo;une circulation virale, l&rsquo;&eacute;leveur est contact&eacute; et une visite est programm&eacute;e afin d&rsquo;expliquer les modalit&eacute;s techniques d&rsquo;assainissement, en concertation avec le v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire de l&rsquo;exploitation. Conforme &agrave; sa valeur de mutualisme, le CA de GDS Creuse a d&eacute;cid&eacute; la prise en charge &agrave; 100 % des co&ucirc;ts de&nbsp;virologies de m&eacute;langes BVD, sur sang ou cartilage, ainsi que des visites. Seul le surco&ucirc;t li&eacute; au pr&eacute;l&egrave;vement (boucle ou prise de sang) reste &agrave; la charge des &eacute;leveurs. Le Conseil D&eacute;partemental a r&eacute;pondu &agrave; notre sollicitation avec un tarif tr&egrave;s comp&eacute;titif d&rsquo;analyse du cartilage au LDA d&rsquo;Ajain et une aide directe par veau test&eacute;. En revanche, le Conseil R&eacute;gional a indiqu&eacute; ne pas vouloir donner suite &agrave; la demande port&eacute;e par la FRGDS Nouvelle-Aquitaine. Pour tout IPI abattu ou euthanasi&eacute; dans les 15 jours suivant la notification de sa positivit&eacute; et dans le cadre de la mutuelle sanitaire GDS Creuse, l&rsquo;&eacute;leveur re&ccedil;oit une aide &agrave; l&rsquo;&eacute;limination, r&eacute;&eacute;valu&eacute;e de 150 &euro; &agrave; 300 &euro; (sauf 50 &euro; pour les m&acirc;les laitiers race pure), compl&eacute;t&eacute;e par un dispositif progressif d&rsquo;indemnisation pour les &eacute;levages les plus impact&eacute;s. En cas d&rsquo;euthanasie, les frais sont pris en charge avec une facturation directe du v&eacute;t&eacute;rinaire &agrave; GDS Creuse.WebGDS, votre outil de suivi de la BVDPour des raisons d&rsquo;&eacute;conomie et comme pour les prophylaxies classiques, seuls les r&eacute;sultats &laquo;&nbsp;non n&eacute;gatifs&nbsp;&raquo; sont transmis aux &eacute;leveurs. Les adh&eacute;rents GDS Creuse peuvent retrouver tous leurs r&eacute;sultats gr&acirc;ce &agrave; la plateforme WebGDS, propos&eacute;e gratuitement. Cela permet de suivre l&rsquo;avanc&eacute;e des d&eacute;pistages mais &eacute;galement d&rsquo;&eacute;diter directement vos attestations &laquo;&nbsp;bovin non IPI&nbsp;&raquo;. Les &eacute;leveurs int&eacute;ress&eacute;s qui ne b&eacute;n&eacute;ficient pas encore de ce service peuvent nous contacter. Depuis le 18 janvier 2021, la nouveaut&eacute; concerne l&rsquo;impression du statut BVD sur l&rsquo;ASDA de naissance, en collaboration avec les services de l&rsquo;EDE, si le r&eacute;sultat du veau est connu au moment de l&rsquo;impression.Des mesures de bios&eacute;curit&eacute; pour son exploitation &agrave; renforcer, NOTAMMENT L&rsquo;ISOLEMENT DE TOUT BOVIN INTRODUITLors de toute introduction avec prise de sang, la BVD est recherch&eacute;e avec une prise en charge &agrave; 100 % (50 % Conseil D&eacute;partement, 50 % GDS Creuse). Si cela permet d&rsquo;identifier tous les IPI, il y a un risque de ne pas d&eacute;tecter un vir&eacute;mique transitoire. C&rsquo;est pourquoi tout animal introduit (achat, pension, retour de concours, de march&eacute;&hellip;) est &agrave; isoler pendant au moins 15 jours. Cette mesure sanitaire permet d&rsquo;&eacute;viter la contamination du cheptel. Lors de l&rsquo;introduction d&rsquo;une vache gestante, le veau issu de cette vache peut &ecirc;tre IPI si la m&egrave;re a &eacute;t&eacute; contamin&eacute;e entre le 1er et le 4&egrave;me mois de gestation. La mesure d&rsquo;isolement doit donc &eacute;galement s&rsquo;appliquer au veau naissant en attendant le r&eacute;sultat de son bouclage auriculaire. Enfin, on observe un tr&egrave;s fort effet voisinage dans la transmission du virus, la maitrise du risque a minima avec une double cl&ocirc;ture reste indispensable.Une n&eacute;cessaire implication collective pour la r&eacute;ussite du planLa r&eacute;ussite de l&rsquo;assainissement repose sur la poursuite de votre mobilisation collective (bouclage pr&eacute;coce des veaux et &eacute;limination rapide des IPI) et le respect des mesures sanitaires. Pour plus de renseignements, consultez notre dossier BVD sur notre site, &laquo;&nbsp;onglet bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; bovins&nbsp;&raquo;, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; en discuter avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou &agrave; nous contacter.Emilie AMEAUME - Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse - <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>&nbsp;Depuis le 18 janvier 2021, les ASDA de naissance des veaux peuvent comporter la mention BVD, si le r&eacute;sultat est remont&eacute; &agrave; la date d&rsquo;&eacute;dition des ASDA. Cela rappelle la n&eacute;cessit&eacute; de boucler les veaux le plus rapidement possible et de transmettre les pr&eacute;l&egrave;vements &agrave; son v&eacute;t&eacute;rinaire pour acheminement au laboratoire. Le d&eacute;lai r&eacute;ception au laboratoire &ndash; rendu de r&eacute;sultat est de moins de 8 jours en moyenne. Si le veau a eu un r&eacute;sultat n&eacute;gatif, il est marqu&eacute; &laquo;&nbsp;bovin non IPI&nbsp;&raquo;, et s&rsquo;il a eu un r&eacute;sultat positif, il est statu&eacute; par d&eacute;faut &laquo;&nbsp;reconnu IPI&nbsp;&raquo;. Si le veau n&rsquo;a pas de r&eacute;sultat connu lors de l&rsquo;&eacute;dition, l&rsquo;ASDA sera &eacute;dit&eacute;e sans mention.&nbsp;&nbsp;

Eradication de la BVD :  Depuis le 1er octobre 2020, dans le cadre de l’arrêté ministériel du 31/07/2019 « fixant des mesures de surveillance et de lutte contre la maladie des muqueuses (BVD) », le dépistage des veaux à la naissance s’est généralisé en Creuse.

BVD. Une forte implication des éleveurs pour cette première campagne de bouclage

Dans un communique de presse, la FNPL (F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de lait) tire la sonnette d&rsquo;alarme sur la situation tr&egrave;s critique des producteurs de lait&nbsp;: &laquo;&nbsp;Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, nous assistons &agrave; une flamb&eacute;e des prix des aliments, de l&rsquo;&eacute;nergie, des engrais et des services sans pr&eacute;c&eacute;dent depuis 2010. L&rsquo;indice Ipampa lait de vache est &agrave; + 8,1% sur un an quand le prix du lait n&rsquo;a progress&eacute; que de 1,5%. Cette augmentation impacte significativement les tr&eacute;soreries des fermes laiti&egrave;res, remettant en question la p&eacute;rennit&eacute; du m&eacute;tier pour un grand nombre d&rsquo;&eacute;leveurs.&nbsp;&raquo;

<h3 class="Default">Prendre vraiment en compte l'indicateur prix de revient pour le march&eacute; fran&ccedil;ais</h3>

La prise en compte du prix de revient dans les formules de prix du lait pay&eacute; aux producteurs n&rsquo;est pas encore r&eacute;ellement effective. &laquo;&nbsp;La situation ne serait pas aussi critique si le lait destin&eacute; &agrave; la France &eacute;tait r&eacute;ellement pay&eacute; au moins au niveau de<a href="https://www.reussir.fr/lait/prix-du-lait-les-indicateurs-cout-de-production-reevalues" target="_blank"> l&rsquo;indicateur de prix de revient dont le calcul a &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute; et valid&eacute; &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute; par l&rsquo;interprofession</a>.&nbsp;&raquo;

La FNPL appelle donc maintenant les pouvoirs publics &agrave; exiger de tous les op&eacute;rateurs de l&rsquo;aval laitier (industriels et distributeurs) un droit de suite sur l&rsquo;application de la loi EGAlim. &laquo;&nbsp;La situation des producteurs de lait ne leur permettra pas d&rsquo;attendre l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur de la <a href="https://www.reussir.fr/lait/egalim-2-devrait-etre-prete-pour-les-prochaines-negociations-commerciales" target="_blank">loi Besson-Moreau (EGAlim2)</a>.&nbsp;&raquo;

La FNPL demande aux pouvoirs publics d'exiger des opérateurs de l'aval laitier, industriels et distributeurs, un droit de suite sur l'application de la loi Egalim.

Prix du lait : La FNPL demande une réelle prise en compte du prix de revient

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 <figcaption>Reconna&icirc;tre et ma&icirc;triser l&rsquo;acidit&eacute; du sol - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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&nbsp;Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Des sols trop acides peuvent être à l’origine de pertes de rendement significatives pour des cultures sensibles, comme l’orge, les légumes ou la luzerne. Une analyse de terre est incontournable pour assurer le diagnostic et bâtir une stratégie de chaulage adaptée. Explications en vidéo avec Eric Masson, ingénieur régional Bretagne chez ARVALIS.

Reconnaître et maîtriser l’acidité du sol

Ils &eacute;taient 700 &eacute;lus, de la Normandie Conqu&eacute;rante, &agrave; avoir r&eacute;pondu &agrave; l&rsquo;invitation de leur chef de file pour une rentr&eacute;e politique plus estivale qu&rsquo;automnale. A quelques mois de la pr&eacute;sidentielle, Herv&eacute; Morin avait invit&eacute; Val&eacute;rie P&eacute;cresse, candidate &agrave; la primaire de droite et pr&eacute;sidente du conseil r&eacute;gional d&rsquo;&Icirc;le-de-France depuis 2015, a d&eacute;voiler son programme. Une candidate qu&rsquo;il soutient d&eacute;sormais officiellement.

<h3>La candidate des territoires ruraux</h3>

Renvoyant dos &agrave; dos Emmanuel Macron, &laquo;&nbsp;l&rsquo;homme de l&rsquo;immobilisme&nbsp;&raquo;, et Marine Le Pen qui incarne &laquo;&nbsp;la d&eacute;magogie et le d&eacute;clinisme&nbsp;&raquo;, Val&eacute;rie P&eacute;cresse se revendique comme une &laquo;&nbsp;candidate des territoires ruraux. La France rurale c&rsquo;est le creuset de l&rsquo;avenir, mais il faut en finir avec le centralisme jacobin&nbsp;&raquo;. Et de tacler au passage le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique &agrave; son retour de Marseille &agrave; travers &laquo;&nbsp;une &eacute;galit&eacute; de traitement entre les territoires urbains et les territoires ruraux&nbsp;&raquo;. 
Dans une r&eacute;gion o&ugrave; l&rsquo;agriculture constitue un poids lourd de l&rsquo;&eacute;conomie, l&rsquo;ex-ministre de l&rsquo;Enseignement sup&eacute;rieur et de la Recherche de mai 2007 &agrave; juin 2011 sous la pr&eacute;sidence de Nicolas Sarkozy a d&eacute;voil&eacute; sa main verte. &laquo;&nbsp;Nous croyons &agrave; notre agriculture. Il faut donner confiance aux jeunes pour qu&rsquo;ils reprennent les exploitations&nbsp;&raquo;, dans le cadre d&rsquo;une agriculture plurielle &laquo;&nbsp;avec des circuits courts et de l&rsquo;export. Il faut r&eacute;industrialiser notre pays tout en &eacute;tant leader de la transition &eacute;cologique. Une &eacute;cologie de progr&egrave;s et de solutions. Il ne faut pas se faire dominer par les id&eacute;ologies&nbsp;&raquo;.

<h3>Primaire ou sondage</h3>

Val&eacute;rie P&eacute;cresse a fait sien le slogan normand en assumant &laquo;&nbsp;une pr&eacute;sidentielle conqu&eacute;rante o&ugrave; rien n&rsquo;est jou&eacute; d&rsquo;avance&nbsp;&raquo;. Et Herv&eacute; Morin de rebondir en invitant son auditoire &agrave; &laquo;&nbsp;&ecirc;tre attentif &agrave; la m&eacute;thode avec une primaire ouverte, car on ne peut pas se fier aux sondages&nbsp;&raquo;. Cette m&eacute;thode c&rsquo;est aussi &laquo;&nbsp;&eacute;crire les textes avant les &eacute;lections pour que les Fran&ccedil;ais sachent ce que l&rsquo;on veut faire et pour les mettre en application au plus vite&nbsp;&raquo;. Avant de conclure : &laquo;&nbsp;on n&rsquo;a pas d&rsquo;autre choix que d&rsquo;&ecirc;tre rassembl&eacute;s. Un seul candidat, &ccedil;a ne peut pas &ecirc;tre autrement&nbsp;&raquo;. Une feuille de route partag&eacute;e par Val&eacute;rie P&eacute;cresse.

<h3>La transition &eacute;nerg&eacute;tique en d&eacute;bat</h3>

Deux tables rondes portant sur la sant&eacute; et la transition &eacute;nerg&eacute;tique ont pr&eacute;c&eacute;d&eacute; les allocutions des pr&eacute;sidents de R&eacute;gion avec l&rsquo;environnement en fil rouge. &laquo;&nbsp;Un formidable facteur de croissance si on le porte intelligemment. Il y a des milliers d&rsquo;emplois purs et durs derri&egrave;re le recyclage&nbsp;&raquo;. De quoi r&eacute;jouir momentan&eacute;ment le Vert le plus radical avant que les lignes de ruptures n&rsquo;apparaissent. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;autres solutions que d&rsquo;avoir du nucl&eacute;aire pour lutter contre le r&eacute;chauffement climatique&nbsp;&raquo;. Dans ce mixe &eacute;nerg&eacute;tique d&eacute;carbon&eacute; pour lequel la Normandie Conqu&eacute;rante veut changer de braquet, on retrouve &eacute;galement l&rsquo;&eacute;olien offshore, le solaire au sol comme &agrave; l&rsquo;a&eacute;roport de Deauville, mais &laquo;&nbsp;pas sur des terres agricoles&nbsp;&raquo; ou bien encore l&rsquo;hydrog&egrave;ne. Sur ce dernier sujet, la F&ecirc;te de la Pomme a lev&eacute; un voile : une voiture &agrave; l&rsquo;hydrog&egrave;ne fran&ccedil;aise offrant 1&nbsp;000 km d&rsquo;autonomie. La &laquo;&nbsp;Machina&nbsp;&raquo;, con&ccedil;ue par la soci&eacute;t&eacute; Hopium, sera commercialis&eacute;e en 2025 .

La Fête de la Pomme, rendez-vous de rentrée de la majorité régionale conduite par Hervé Morin, s’est tenu ce dimanche à Epreville-en-Lieuvin (27) avec Valérie Pécresse en guest-star.

Région : Plaidoyer pour une agriculture conquérante

&laquo;&nbsp;Dans notre serre pilote situ&eacute;e chez un maraicher &agrave; Roanne dans la Loire, en d&eacute;pit du mois de juillet pourri que l&rsquo;on a connu cette ann&eacute;e, la production de tomate Cobra a &eacute;t&eacute; multipli&eacute;e par 2,9 par rapport &agrave; la serre t&eacute;moin et celle de tomate c&oelig;ur de b&oelig;uf par 1,8&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;occasion de Tech&amp;Bio, Agrithermic, par la voix de son pr&eacute;sident Vincent Stauffer, a d&eacute;voil&eacute; les premiers r&eacute;sultats de Tubutubes, un &eacute;quipement pour serres d&eacute;velopp&eacute; en partenariat avec l&rsquo;Astredhor, le centre technique de l&rsquo;horticulture. &laquo; Grace &agrave; Tubutubes, un arboriculteur produisant de la cerise sous abri a &eacute;vit&eacute; le gel&nbsp;du mois de mai dernier &raquo;, compl&egrave;te Vincent Stauffer. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/4/9/4199486-1-fre-FR/207da4591b89-capture-d-e-cran-2021-09-22-a-10-30-47-jpg" alt="Les r&eacute;sultats enregistr&eacute;s sur tomate chez un maraicher de la Loire en 2021" height="1084" width="1826" /><figcaption>Les r&eacute;sultats enregistr&eacute;s sur tomate chez un maraicher de la Loire en 2021</figcaption></figure>

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Bas&eacute; au Bourget-du-Lac (Savoie), Agrithermic est un bureau d'&eacute;tudes sp&eacute;cialiste de l'efficacit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique dans les serres agricoles. Depuis dix ans, il d&eacute;veloppe diff&eacute;rents concepts de serres bio-climatiques, autrement dit des serres&nbsp;solaires passives, reposant par exemple sur des murs hydro-accumulateurs au nord, le stockage passif sous tablette, des a&eacute;rothermes solaires... Ces diff&eacute;rents syst&egrave;mes accumulent la chaleur diurne et la restituent la nuit.<div class="citation">
 "Notre syst&egrave;me est presque trop simple pour &ecirc;tre cr&eacute;dible"
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L&rsquo;Hydro-accumulateur horizontal est sa derni&egrave;re cr&eacute;ation. Il se compose de gaines souples de 30 cm de diam&egrave;tre, d&eacute;ploy&eacute;es de part et d&rsquo;autre du rang cultiv&eacute; et remplies d&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;L&rsquo;eau est un tr&egrave;s bon accumulateur de chaleur, quatre fois plus efficient que les murs ou le b&eacute;ton&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Vincent Stauffer. &laquo;&nbsp;Cette solution est adapt&eacute;e &agrave; tout type de serre existante, quelles que soient son orientation et la surface. Les serres bio constituent une cible toute d&eacute;sign&eacute;e, profitables &agrave; de tr&egrave;s nombreuses esp&egrave;ces maraich&egrave;res et fruiti&egrave;res, en dehors de la fraise, qui a des exigences en froid&nbsp;&raquo;. Toutes les zones climatiques peuvent potentiellement valoriser l&rsquo;innovation.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/4/5/9/4199547-1-fre-FR/ef83e58ed683-capture-d-e-cran-2021-09-22-a-10-31-00-jpg" alt="Isabelle Gueret, charg&eacute;e du marketing, et Vincent Stauffe, pr&eacute;sident d&rsquo;Agrithermic, entament la commercialisation des Tubutubes &agrave; l&rsquo;occasion de Tech&amp;Bio" height="992" width="2004" /><figcaption>Isabelle Gueret, charg&eacute;e du marketing, et Vincent Stauffe, pr&eacute;sident d&rsquo;Agrithermic, entament la commercialisation des Tubutubes &agrave; l&rsquo;occasion de Tech&amp;Bio</figcaption></figure>

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<h2>Amorti en quatre ans</h2>Le montant de l&rsquo;investissement s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; cinq euros par m2. Agrithermic estime le retour sur investissement &agrave; quatre ans pour une dur&eacute;e de vie de dix ans minimum. En d&eacute;pit de cette rentabilit&eacute; annonc&eacute;e et des gains en productivit&eacute; et en pr&eacute;cocit&eacute;, Agrithermic va devoir lever un autre frein. &laquo;&nbsp;Notre syst&egrave;me est disruptif et presque trop simple pour &ecirc;tre cr&eacute;dible&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Vincent Stauffer. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/5/9/4199544-1-fre-FR/a863cff6317e-capture-d-e-cran-2021-09-22-a-11-47-23-jpg" alt="Agrithermic d&eacute;veloppe diff&eacute;rents concepts de serres bio-climatiques, autrement dit des serres solaires passives" height="1350" width="1774" /><figcaption>Agrithermic d&eacute;veloppe diff&eacute;rents concepts de serres bio-climatiques, autrement dit des serres solaires passives</figcaption></figure>

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L’Astredhor et le bureau d’études Agrithermic ont mis un point un hydro-accumulateur horizontal accumulant la chaleur en journée et la restituant la nuit. Tubutubes peut être installé dans tout abri sans contrainte d’orientation ou de surface.

Tubutubes ou comment gagner en précocité et en rendement sans chauffer les serres

Le 25 septembre prochain aura lieu le concours Charolais de Condat-en-Combrailles dont l'&eacute;dition 2020 a &eacute;t&eacute; annul&eacute;e en raison des conditions sanitaires. Son retour cette ann&eacute;e doit &ecirc;tre satisfaisant ? Il &eacute;tait impossible d'organiser quoi que ce soit l'ann&eacute;e derni&egrave;re en raison de la pand&eacute;mie. Les contraintes &eacute;taient trop lourdes et trop nombreuses. Les &eacute;leveurs &eacute;taient tr&egrave;s d&eacute;&ccedil;us ainsi que toute l'organisation. Le concours de Condat-en-Combrailles a la particularit&eacute; d'&ecirc;tre organis&eacute; non seulement par le syndicat d&eacute;partemental de la race mais aussi par toutes les associations de la communes. L'Association des Parents d'&Eacute;l&egrave;ves, l'Amicale des Pompiers et beaucoup d'autres participent &agrave; sa gestion offrant ainsi &agrave; la fois un rendez-vous professionnel pour les s&eacute;lectionneurs Charolais mais aussi une grande f&ecirc;te rurale. Il ne faut pas n&eacute;gliger les b&eacute;n&eacute;fices d'un tel &eacute;v&egrave;nement, d'un point de vue financier pour les &eacute;leveurs et les associations mais aussi relationnel. Ces f&ecirc;tes rurales sont un lien primordial entre notre profession et le grand public. C'est l'occasion, dans une ambiance d&eacute;contract&eacute;e, de discuter et d'expliquer nos m&eacute;tiers. Quels ont &eacute;t&eacute; les impacts dans les &eacute;levages de l'annulation des concours de race ? Les concours sont l'occasion unique de promouvoir la race et surtout de mettre en valeur les animaux de diff&eacute;rents &eacute;levages. &Agrave; travers plusieurs cat&eacute;gories, tous les animaux concourent, du veau au taureau. Dans ces lieux, se rassemblent des &eacute;leveurs et leurs animaux dont c'est l'unique occasion de se comparer aux autres. Ces jugements sont indispensables pour la s&eacute;lection. De plus, il ne faut pas le nier, les concours sont aussi un rendez-vous commercial. Pour les acheteurs de g&eacute;n&eacute;tiques, c'est un gain de temps puisque les meilleurs animaux des meilleurs &eacute;levages sont pr&eacute;sents dans un m&ecirc;me lieu. Les &eacute;leveurs Charolais du Puy-de-D&ocirc;me ont constat&eacute; avec regret que l'annulation en 2020 des grands concours a occasionn&eacute; une baisse des ventes de reproducteurs. Les &eacute;leveurs Charolais du Puy-de-D&ocirc;me ont donc besoin de retrouver ces &eacute;v&egrave;nements ? Oui sur tous les points car il y a certes la technique et l'&eacute;conomique mais il ne faut pas n&eacute;gliger l'aspect convivial. Nos m&eacute;tiers, de par leur nature, nous isolent et les concours de races sont pour certains la seule opportunit&eacute; de se rencontrer. De plus, le contexte agricole actuel est peu r&eacute;jouissant. Nos broutards se vendent au m&ecirc;me prix qu'il y a 40 ans alors que les charges ont beaucoup augment&eacute;. On dit qu'un agriculteur fait vivre dix personnes. Dix personnes, &agrave; mon sens qui vivent bien, alors que l'agriculteur peine &agrave; boucler ses fins de mois ! Encore une fois, les concours sont de grandes f&ecirc;tes rurales o&ugrave; tout le monde se retrouve et peut, l&rsquo;espace d&rsquo;une journ&eacute;e, oublier ses probl&egrave;mes. &nbsp;Le 25 septembre prochain, le concours de Condat-en-Combrailles rassemblera la fine fleur de la race Charolaise ainsi que d'autres animations tels qu'un march&eacute; de producteurs, du mat&eacute;riel agricole ancien, une exposition de vieilles voitures... Le pass sanitaire est bien s&ucirc;r de rigueur. Venez nombreux malgr&eacute; tout !

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