<p>FLD vous l&rsquo;avait annonc&eacute; en avant-premi&egrave;re&nbsp;: le d&eacute;veloppement dans le kiwi jaune de Rivoira, gr&acirc;ce &agrave; un accord avec NKP pour deux vari&eacute;t&eacute;s prometteuses.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-l-italien-rivoira-se-lance-dans-la-production-d-un-kiwi-jaune-tardif">[Fruit Logistica 2022] L&rsquo;italien Rivoira se lance dans la production d&rsquo;un kiwi jaune tardif </a></div>

<p>C&rsquo;est d&eacute;sormais chose faite&nbsp;: les deux entreprises NKP (NewKiwiPlant bas&eacute;e &agrave; Cesena) et Rivoira (&agrave; Verzuolo), ont sign&eacute; le 7 juillet &agrave; Verzuolo en Italie <strong>un accord pr&eacute;voyant la cession par NKP des droits exclusifs &agrave; Rivoira pour le d&eacute;veloppement commercial au niveau mondial de deux vari&eacute;t&eacute;s de kiwis jaunes</strong>, obtenues &agrave; partir d'un <strong>projet de s&eacute;lection commun men&eacute; par l&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Udine et NKP</strong>.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Forte demande des consommateurs et pression agronomique du chancre bact&eacute;rien</strong></h2>

<p>L&rsquo;une de ces vari&eacute;t&eacute;s est de <strong>longue conservation</strong> et l'autre de <strong>r&eacute;colte pr&eacute;coce</strong>, et sont &agrave; <strong>forte r&eacute;silience contre le chancre bact&eacute;rien</strong>, <em>&laquo;&nbsp;un des probl&egrave;mes majeurs auxquels sont aujourd'hui confront&eacute;s les producteurs en Europe et dans le monde&nbsp;&raquo;,</em> soulignent les parties prenantes. Cette probl&eacute;matique &eacute;tait donc au <strong>c&oelig;ur du programme de recherche de l&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Udine</strong>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Quand on sait que <strong>l'Italie &agrave; elle seule a perdu des milliers d'hectares de kiwis verts et encore plus de kiwi jaune &agrave; cause du chancre bact&eacute;rien</strong>, les opportunit&eacute;s pour ce projet Yellow Kiwi Project sont &eacute;normes&nbsp;&raquo;,</em> s&rsquo;enthousiasme Marco Rivoira, PDG de la soci&eacute;t&eacute; pi&eacute;montaise.</p>

<p><em>&laquo; <strong>La demande des consommateurs pour le kiwi jaune augmente &agrave; l'&eacute;chelle mondiale</strong>, tandis que la production ne peut <strong>pas suivre le rythme en raison des difficult&eacute;s agronomiques</strong>, mais avec ce projet, et avec ces nouvelles vari&eacute;t&eacute;s s&eacute;lectionn&eacute;es et d&eacute;j&agrave; disponibles pour la phase commerciale, nous pensons avoir une vraie r&eacute;ponse pour les producteurs &raquo;,</em> pr&eacute;cise Pierfranco Quaranta, pr&eacute;sident de NKP.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Qui sont les partenaires du projet&nbsp;?</strong></h2>

<p><strong>NKP </strong>(NewKiwiPlant), fond&eacute;e en 2008, est l'<strong>union de 5 partenaires europ&eacute;ens</strong> : Fitotechniki (Gr&egrave;ce) et Vitroplant (Italie), <strong>p&eacute;pini&egrave;res</strong> sp&eacute;cialis&eacute;es avec un laboratoire de micro-propagation, ainsi que Zeus Kiwi (Gr&egrave;ce), Tuttofrutta Quaranta (Italie) et Zeoli Fruit (Italie), trois entreprises dans le domaine de la <strong>production</strong> et de la commercialisation des kiwis.</p>

<p><strong>L&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Udine</strong>, fond&eacute;e en 1978, a acquis une notori&eacute;t&eacute; importante sur le plan national et international et soutient, avec son &eacute;cole d'agronomie, des programmes de recherche et de s&eacute;lection autour du kiwi.</p>

<p><strong>Rivoira</strong> Giovanni e Figli, dont le si&egrave;ge se trouve &agrave; Verzuolo (Italie), est un <strong>groupe embl&eacute;matique</strong> de la fili&egrave;re arboricole, sp&eacute;cialis&eacute;e dans les pommes, les kiwis, les nectarines et les cerises. Il a lanc&eacute; la <strong>pomme Ambrosia au niveau europ&eacute;en</strong>, et d&eacute;veloppe au niveau mondial le projet de <strong>trois pommes s&eacute;lectionn&eacute;es au Br&eacute;sil</strong> par Epagri&nbsp;et commercialis&eacute;es sous la marque <strong>Samb&oacute;a</strong>.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-la-pomme-bresilienne-a-enfin-un-nom-samboa">[Fruit Logistica 2022] La pomme br&eacute;silienne a enfin un nom : Samb&oacute;a</a></div>



Les deux entreprises ont signé un accord de développement commercial au niveau mondial pour deux variétés de kiwis à chair jaune.

Kiwi jaune : accord historique en Italie entre NKP et Rivoira

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<p>Le projet Compost du Ceta du Pays d&rsquo;Aubagne a eu comme objectif d&rsquo;encourager les agriculteurs proven&ccedil;aux &agrave; utiliser des mati&egrave;res organiques pour am&eacute;liorer la fertilit&eacute; des sols. <em>&laquo;&nbsp;Pour cela, nous avons mis en place une <strong>exp&eacute;rimentation de compostage au champ.</strong> Suivant les conseils du Laboratoire BRDA H&eacute;rody, un fumier hygi&eacute;nis&eacute; a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, explique Fran&ccedil;ois Veyrier, Ceta Pays d&rsquo;Aubagne et de l&rsquo;Etoile.&nbsp;Le m&eacute;lange a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; &agrave; partir de fumier de cheval (six godets) et de fientes de volaille (un godet). Le tas b&acirc;ch&eacute; pendant 21 jours &eacute;tait remu&eacute; deux fois dans l&rsquo;intervalle. La manipulation de retournement des tas se faisait en bout de champ, &agrave; l&rsquo;&eacute;pandeur &agrave; poste fixe. Le tas &eacute;tait prot&eacute;g&eacute; des pluies avec une b&acirc;che.</p>

<h3>Un contexte d&rsquo;augmentation du prix de l&rsquo;azote</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Les jus qui sortent naturellement du tas en fermentation doivent &ecirc;tre r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une b&acirc;che ou dalle en ciment. C&rsquo;est un principe de base pour ne pas perdre d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments nutritifs, notamment l&rsquo;azote&nbsp;&raquo;, </em>pr&eacute;cise le sp&eacute;cialiste. <strong>La temp&eacute;rature du fumier mesur&eacute;e dans le tas &eacute;tait de 70&nbsp;&deg;C, soit la garantie d&rsquo;une certaine hygi&eacute;nisation</strong> (assainissement des pathog&egrave;nes et destruction des semences d&rsquo;adventices). L&rsquo;hydrolyse des pailles produit des &laquo;&nbsp;sucres&nbsp;&raquo; faciles &agrave;&nbsp;absorber pour la flore du sol et les cultures. <em>&laquo;&nbsp;Le compost obtenu est enfoui rapidement dans le sol, il vient stimuler fortement l&rsquo;activit&eacute; biologique. Les micro-organismes peuvent y trouver une source d&rsquo;&eacute;nergie facile &agrave; r&eacute;cup&eacute;rer, favorisant leur d&eacute;veloppement et leur activit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise-t-il.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/quatre-actions-positives-des-composts">4 avantages et 3 inconv&eacute;nients des composts</a></div>

<p>Le produit obtenu apr&egrave;s analyse par le Laboratoire Celesta-Lab avait une teneur en N-P-K de (9,4/6,9/11,8) unit&eacute;s/tonne. Il a &eacute;t&eacute; &eacute;pandu dans un essai tomates en plein champ &agrave; 25&nbsp;t/ha. <em>&laquo;&nbsp;Ce fumier a donn&eacute; satisfaction et un rendement &eacute;gal&nbsp;compar&eacute; au fumier de cheval non compost&eacute;, &eacute;pandu &agrave; 50&nbsp;t/ha &raquo;</em>, mentionne Fran&ccedil;ois Veyrier. Selon le technicien, <strong>la connaissance et le bon usage des mati&egrave;res organiques ont convaincu les producteurs de modifier leurs pratiques</strong> en vue d&rsquo;une production durable. Elles int&eacute;ressent &agrave; nouveau les producteurs dans un contexte d&rsquo;augmentation du prix de l&rsquo;azote ou de rationnement des engrais.<em> &laquo;&nbsp;Pour la facilit&eacute; de la production, il faudrait sous-traiter le concept &agrave; un centre &eacute;questre&nbsp;&raquo;</em>, commente-t-il.</p>
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<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-composts-precieux-allies-du-sol">Les composts, pr&eacute;cieux alli&eacute;s du sol</a></div>



Le projet Compost du Ceta du Pays d’Aubagne mobilise les maraîchers autour de l’intérêt agronomique et économique des composts de fumier de cheval pour améliorer la fertilité des sols.

Provence-Alpes-Côte d'Azur : le compost de fumier de cheval à l'essai

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<p>Le fabricant et distributeur de f&ucirc;ts Surtep vient de lancer la <strong>gamme Petra</strong>. Le bois de ch&ecirc;ne de ces <a href="https://www.reussir.fr/vigne/barriques" target="_blank">barriques</a> n&rsquo;est plus chauff&eacute; par combustion, mais avec <strong>des pierres de lave</strong> &laquo;&nbsp;<em>qui laissent le terroir exprimer pleinement son identit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, met en avant l&rsquo;entreprise. L&rsquo;objectif derri&egrave;re cela &eacute;tant d&rsquo;obtenir <strong>des vins plus fruit&eacute;s et min&eacute;raux</strong>. Le bois provient du centre de la France, du Missouri ou de Roumanie, et est disponible en <strong>quatre grains </strong>: excellence, extrafin, fin s&eacute;lection ou fin.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/des-barriques-hybrides-pour-preserver-le-fruite-dans-les-vins" target="_blank">Des barriques hybrides pour pr&eacute;server le fruit&eacute; dans les vins</a></div>

<p>Le proc&eacute;d&eacute; brevet&eacute; consiste en un<strong> s&eacute;chage 100&nbsp;% naturel (24, 36, 48 ou 60 mois)</strong>, suivi d&rsquo;une chauffe avec des pierres volcaniques import&eacute;es d&rsquo;Islande ou de la pierre de jade de Russie. Mais &laquo;&nbsp;<em>les propri&eacute;taires de parcelles o&ugrave; se trouvent du schiste ou du basalte peuvent faire r&eacute;aliser leurs barriques avec leurs propres pierres</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la firme. Elle propose <strong>trois chauffes</strong> : Volupt&eacute;, qui met en valeur la complexit&eacute; aromatique tout en respectant le vin, &Eacute;l&eacute;gance, qui r&eacute;v&egrave;le la min&eacute;ralit&eacute; et la finesse du vin, et Complexit&eacute;, qui met en puissance le fruit du vin. <strong>Trois capacit&eacute;s</strong> sont au catalogue : Bordeaux 225 litres, Bourgogne 228 litres et Bordeaux 500 litres.</p>
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Des fûts qui mettent en avant le fruité et le minéral des vins ; tel est l’objectif de Surtep avec sa gamme Petra chauffée avec des pierres de lave.

Chais vinicoles : Petra, des barriques volcaniques !

<p>Pour offrir aux agriculteurs et aux entrepreneurs une faucheuse arri&egrave;re performante dans toutes les conditions, la PZ 3015 poss&egrave;de une t&ecirc;te d'attelage sp&eacute;ciale avec une g&eacute;om&eacute;trie d'attelage tra&icirc;n&eacute;. Cela permet un suivi optimal du terrain, m&ecirc;me dans les pentes les plus fortes avec un d&eacute;battement angulaire allant jusqu&rsquo;&agrave; 25&deg;. Gr&acirc;ce &agrave; cette conception de ch&acirc;ssis, il est facile de plier/d&eacute;plier la machine et d'assurer un transport routier s&ucirc;r. Comme toutes les faucheuses &agrave; tambours de la marque, la PZ 3015 est dot&eacute;e d&rsquo;une unit&eacute; de coupe avec des tambours de grande et petite taille</p><h2>Suspension Lift-Control</h2><p>Outre la pr&eacute;servation du fourrage et du tapis v&eacute;g&eacute;tal, la suspension hydropneumatique Lift-Control assure en permanence une pression au sol uniforme et une moindre demande de puissance de traction. La combinaison de la g&eacute;om&eacute;trie de l'attelage tra&icirc;n&eacute; et du Lift-Control prot&egrave;ge la structure de la faucheuse dans le temps. La cha&icirc;ne cin&eacute;matique robuste dispose d&rsquo;engrenages &agrave; denture h&eacute;lioco&iuml;dale pour une r&eacute;duction du bruit au travail. Autre &eacute;l&eacute;ment de confort&nbsp;: le changement des couteaux dot&eacute; d&rsquo;un syst&egrave;me rapide n&eacute;cessitant peu de force. De plus, ce syst&egrave;me est insensible &agrave; la pollution (gravillons ou autres r&eacute;sidus), ce qui limite l'usure. Des b&eacute;quilles de stationnement sont disponibles en option pour un stockage &agrave; la verticale. </p>


La conception de la tète d'attelage, ainsi que la disposition des plaques de couteaux PZ permet à la faucheuse de suivre le sol dans les conditions difficiles. D’une largeur de 3 m, elle est dotée du système de suspension hydropneumatique Lift-Control.

PZ 3015, la faucheuse à tambours de Kuhn pour les conditions difficiles

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<p>Apr&egrave;s une matin&eacute;e consacr&eacute;e &agrave; la fili&egrave;re carotte avec la visite de l&rsquo;entreprise Plan&egrave;te V&eacute;g&eacute;tal, dans le sud Gironde, Invenio a consacr&eacute; son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale &agrave; ses 12 ann&eacute;es d&rsquo;innovation et &agrave; la pr&eacute;entation de diff&eacute;rents r&eacute;sultats d&rsquo;exp&eacute;rimentation et projets. Ainsi, en mati&egrave;re d&rsquo;itin&eacute;raires techniques, Sara Pinczon du Sel a notamment mentionn&eacute; le projet Protechbio, visant &agrave; <strong>g&eacute;rer l&rsquo;enherbement de l&rsquo;inter-rang des planches de carottes sem&eacute;es pr&eacute;cocement.</strong> Pour cel&agrave;, les planches sont prot&eacute;g&eacute;es par un film plastique translucide sur la bande de semis et par un film noir entre les rangs, afin d&rsquo;occulter la lev&eacute;e des adventices pr&eacute;judiciables &agrave; la culture de carottes.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/un-parfum-d-innovation">Exp&eacute;rimentation : Invenio travaille sur les ph&eacute;romones et kairomones</a></div>

<p>Chlo&eacute;, nouvelle vari&eacute;t&eacute; de fraise issue du sch&eacute;ma de s&eacute;lection men&eacute; par Invenio, a &eacute;t&eacute; l&rsquo;exemple pris par Justine Perotte pour t&eacute;moigner du consortium de cr&eacute;ation vari&eacute;tale. Mis en place par Invenio avec ses partenaires, ce consortium concerne aussi la ch&acirc;taigne et la framboise. Pour le biocontr&ocirc;le, <strong>les travaux conduits depuis 2012 sur le Torymus</strong> (auxiliaire utilis&eacute; contre le cynips du ch&acirc;taignier) montrent qu&rsquo;en quelques ann&eacute;es seulement, des travaux d&rsquo;exp&eacute;rimentation peuvent devenir des solutions durables pour les professionnels, a t&eacute;moign&eacute; Marion Turquet.</p>

<h3>La progression des cotisations professionnelles</h3>

<p>Pour Vincent Schieber, pr&eacute;sident de la station d&rsquo;exp&eacute;rimentation Nouvelle-Aquitaine, ces r&eacute;sultats, et d&rsquo;autres mentionn&eacute;s lors de la journ&eacute;e, sont &agrave;<em> &laquo;&nbsp;la hauteur de l&rsquo;engagement de tous, attestant d&rsquo;une recherche appliqu&eacute;e au service des adh&eacute;rents&nbsp;&raquo;</em>. &laquo;<em>&nbsp;Nous sommes pass&eacute;s d&rsquo;un mode associatif &agrave; un mode entrepreneurial n&eacute;cessaire &agrave; la p&eacute;rennisation de l&rsquo;association&nbsp;&raquo;</em>, mentionne-t-il. Aujourd&rsquo;hui, <em>&laquo;&nbsp;Invenio est en situation financi&egrave;re extr&ecirc;mement saine sur ses bases&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise le rapport moral. <em>&laquo;&nbsp;La progression des cotisations professionnelles est de 120 000&nbsp;euros sur un total de 400 000&nbsp;&raquo;</em>, se satisfait le responsable. <strong>La structure vise l&rsquo;&eacute;quilibre avec des indicateurs favorables concernant ses fonds propres</strong>, ses ressources humaines et ses collaborations. L&rsquo;ann&eacute;e 2021 est aussi une ann&eacute;e de &laquo;&nbsp;transition g&eacute;n&eacute;rationnelle&nbsp;&raquo;, avec le d&eacute;part de Pierre Gaillard et l&rsquo;arriv&eacute;e de S&eacute;bastien Cavaignac au poste de direction. L&rsquo;&eacute;motion s&rsquo;est jointe aux discours de chacun pour souligner le travail effectu&eacute; selon des doctrines d&eacute;j&agrave; reprises par la nouvelle &eacute;quipe : <em>&laquo; l&rsquo;erreur n&rsquo;est pas une faute&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;le d&eacute;clin n&rsquo;est pas un projet&nbsp;&raquo;</em>.</p>
</div>



Saine sur ses bases et confiante sur les orientations prises, Invenio, station expérimentale de Nouvelle-Aquitaine, assure la « transition générationnelle » sur le « mode entrepreneurial ».

Invenio présente ses projets d'expérimentation

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/qb6h_s7esfg?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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<p>Gaz, ammonitrate, solution azot&eacute;e, engrais de fond : <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/intrants" target="_blank" title="">consultez les cours des intrants en d&eacute;tail sur Pleinchamp et retrouvez les analyses d'experts</a>.</p>


[Le point des marchés] VIDEO - Avec les prix du gaz qui approchent des records, le marché des engrais azotés demeure extrêmement tendu, alors même que la demande est faible en cette saison. Attention au regain de tension qui pourrait survenir à la rentrée, prévient Isaure Perrot, consultante chez Agritel.

Engrais : attention au risque de flambée des prix à la rentrée

<p>L&rsquo;&eacute;volution favorable du<strong> prix des animaux maigres comme des animaux finis</strong> semble n&rsquo;avoir aucun impact b&eacute;n&eacute;fique sur la dynamique des effectifs du cheptel allaitant fran&ccedil;ais. Mois apr&egrave;s mois, ann&eacute;es apr&egrave;s ann&eacute;es, <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/recul-du-nombre-de-vaches-en-europe" target="_blank">la tendance est toujours franchement &agrave; la baisse </a>avec la <strong>poursuite de l&rsquo;&eacute;rosion des effectifs</strong> entam&eacute;e &agrave; l&rsquo;automne 2016. <em>&laquo;&nbsp;Le recul du cheptel allaitant s&rsquo;est encore acc&eacute;l&eacute;r&eacute; en mai. Au 1<sup>er</sup> juin, le nombre de vaches allaitantes pr&eacute;sentes en France affichait <strong>un recul de -3,1% /2021</strong>. Les effectifs de g&eacute;nisses de 24 &agrave; 36 mois &eacute;taient par ailleurs en baisse de -2,3%.&nbsp;&raquo;</em> explique l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage dans sa derni&egrave;re note mensuelle de conjoncture. Il y avait &agrave; peine 3,65 millions de vaches allaitantes le premier juin dernier contre pratiquement 3,9 millions trois ans plus t&ocirc;t.</p>

<h3>Regards tourn&eacute;s vers le ciel</h3>

<p>Bien des regards sont d&eacute;sormais tourn&eacute;s vers le ciel. <strong>La s&eacute;cheresse et le troisi&egrave;me &eacute;pisode caniculaire en cours</strong> font actuellement<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/mais-ensilage-valoriser-au-mieux-les-parcelles-touchees-par-un-deficit-hydrique-et-un-exces-de" target="_blank"> griller tous les espoirs pour les ma&iuml;s</a> avec m&ecirc;me la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;ensiler dans l&rsquo;urgence ceux qui n&rsquo;auront pas pu &ecirc;tre irrigu&eacute;s. L&rsquo;autre cons&eacute;quence directe de cette m&eacute;t&eacute;o catastrophique du printemps puis de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 est l&rsquo;obligation dans un nombre croissant d&rsquo;&eacute;levages de <strong>taper d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent dans les stocks d&rsquo;hiver</strong> pour nourrir les animaux. Avec des nuances selon les d&eacute;partements compte tenu des stocks qui ont pu &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s au printemps ou qui restaient disponible apr&egrave;s la bonne r&eacute;colte 2021, c&rsquo;est une donn&eacute;e suppl&eacute;mentaire qui laisse &agrave; penser que <strong>la d&eacute;capitalisation en cours a bien peu de chance de s&rsquo;enrayer</strong>. Elle pourrait m&ecirc;me s&rsquo;aggraver si cette <strong>maudite m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022</strong> s&rsquo;&eacute;ternise encore plusieurs semaines.</p>

<h3>Moins de vaches donc moins de veaux</h3>

<p>Tout cela aura bien entendu un impact sur le <strong>volume d&rsquo;animaux qui seront disponibles</strong> dans quelques mois pour &ecirc;tre engraiss&eacute;s en France ou hors de nos fronti&egrave;res. D&eacute;j&agrave; au cours des 11 premiers mois de la campagne de v&ecirc;lage 2021/2022, il est n&eacute; 3 279 000 veaux de m&egrave;re allaitante<em>. &laquo;&nbsp;Cela repr&eacute;sente un recul de -3,4% comparativement aux onze premiers mois de la campagne 2020-21 et -4,1% par rapport aux chiffres de 2019-2020.&nbsp;&raquo;</em> <strong>Cette</strong> <strong>&eacute;volution d&eacute;favorable concerne tout particuli&egrave;rement la Charolaise et la Blonde</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Les effectifs de Blonds d&rsquo;Aquitaine et de Charolais de 6 &agrave; 12 mois ont davantage recul&eacute;, respectivement de -11% et -3% /2021, tandis que les effectifs de Crois&eacute;s (-2% /2021) et de Limousins (-1%) ont mieux r&eacute;sist&eacute;.&nbsp;&raquo; </em>pr&eacute;cise l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.</p>

<h3>Recul de l&rsquo;export vers l&rsquo;Italie et surtout l&rsquo;Espagne</h3>

<p>Autre &eacute;volution flagrante, <strong>les exportations d&rsquo;animaux maigres subissent un revers</strong> depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, du fait du repli des naissances et du l&eacute;ger regain d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t constat&eacute; pour l&rsquo;engraissement en France. <em>&laquo;&nbsp;</em><em>Selon les Douanes, la France avait export&eacute; 289&nbsp;000 broutards m&acirc;les et femelles vers l&rsquo;Italie de janvier &agrave; avril 2022, soit un recul de -7% /2021 et 2020 (-23 000 t&ecirc;tes), plus faible que les exportations totales fran&ccedil;aises (-11% /2020). Signe d&rsquo;une <strong>bonne demande en Italie pour le broutard fran&ccedil;ais</strong>.&nbsp;&raquo;</em> analyse l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Le <strong>recul est bien plus sensible pour les exportations vers l&rsquo;Espagne</strong> avec selon les chiffres des douanes 29&nbsp;000 broutards export&eacute;s vers les ateliers espagnols entre janvier et avril, soit -41% /2021 (-21 000 t&ecirc;tes) et -39% /2020. <strong>La cat&eacute;gorie la plus affect&eacute;e </strong>est celle des broutards l&eacute;gers (160-300 kg).</p>

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<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>: Les <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-pays-du-pourtour-mediterraneen-importent-davantage-de-viande-bovine-et-moins-de-bovins-vivants" target="_blank">pays du pourtour m&eacute;diterran&eacute;en importent davantage de viande bovine</a> et moins d&rsquo;animaux vivants</div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> Pourquoi <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pourquoi-le-prix-des-bovins-males-progresse-depuis-fin-2021" target="_blank">le prix des bovins m&acirc;les progresse</a> depuis fin 2021</div>

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L’érosion du cheptel allaitant se traduit sans surprise par un net recul des naissances de veaux de race à viande. Les effets de la canicule et de la sécheresse en cours risquent d’aggraver le phénomène avec la nécessité d’ajuster les cheptels aux stocks de fourrages disponibles pour passer l’hiver.

Net recul des naissances de veaux allaitants sur la campagne 2021-2022

<div class="rendezvous">
<p><strong>Quel est le contexte&nbsp;de recherche ?</strong> Une &eacute;quipe de scientifiques de l&rsquo;Inrae, de l&rsquo;universit&eacute; de Bordeaux et de l&rsquo;universit&eacute; Pontificale Catholique de Santiago au Chili ont utilis&eacute; une approche innovante, bas&eacute;e sur une combinaison de m&eacute;tabolomique<sup> (1)</sup> et d&rsquo;intelligence artificielle, pour mettre en &eacute;vidence les compos&eacute;s chimiques associ&eacute;s &agrave; 24 esp&egrave;ces de plantes vivant dans le d&eacute;sert d&rsquo;Atacama (Chili), un des plus arides de la plan&egrave;te.</p>

<p><strong>Quels sont les r&eacute;sultats ?</strong> Les chercheurs ont r&eacute;ussi &agrave; identifier 39 mol&eacute;cules communes &agrave; toutes les esp&egrave;ces, dont la <a>teneur</a> est reli&eacute;e &agrave; diff&eacute;rents facteurs de stress environnementaux. &laquo;&nbsp;<em>Ce sont parfois des mol&eacute;cules simples comme l&rsquo;amidon et la proline, ou d&rsquo;autres plus complexes comme des antioxydants</em>&nbsp;&raquo;, relate Pierre P&eacute;triacq, en charge du projet.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/vitae-un-pas-vers-une-viticulture-nouvelle" target="_blank">Vitae, un pas vers une viticulture nouvelle</a></div>

<p><strong>Quelles applications peut-on imaginer en vigne ?</strong> Cette &eacute;tude ouvre la voie &agrave; l&rsquo;utilisation de nouvelles strat&eacute;gies scientifiques. &laquo;&nbsp;<em>Maintenant que la m&eacute;thodologie est cr&eacute;&eacute;e, elle est adaptable &agrave; l&rsquo;envie. On peut imaginer suivre plusieurs parcelles de vigne et essayer de voir quelles pratiques am&eacute;liorent le m&eacute;tabolisme des ceps&nbsp;</em>&raquo;, illustre le chercheur. Une approche analogue &agrave; celle mise en place au Chili, cibl&eacute;e sur la vigne, pourrait permettre de trouver des marqueurs chimiques d&rsquo;un stress, que ce soit la <a href="https://www.reussir.fr/vigne/secheresse" target="_blank">s&eacute;cheresse</a>, le <a href="https://www.reussir.fr/vigne/gel" target="_blank">gel</a> ou autre. Marqueurs qui pourraient servir &eacute;galement &agrave; la s&eacute;lection g&eacute;nomique, afin de gagner du temps dans le cadre de la <a href="https://www.reussir.fr/vigne/creation-varietale" target="_blank">cr&eacute;ation vari&eacute;tale</a>. &laquo;&nbsp;<em>Il est aussi possible d&rsquo;imaginer de tester si un apport exog&egrave;ne de telles mol&eacute;cules entra&icirc;ne une plus grande tol&eacute;rance aux stress cibl&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, ajoute Pierre P&eacute;triacq. Cette approche, qui consiste &agrave; corr&eacute;ler des stress &agrave; des marqueurs, sera d&eacute;ploy&eacute;e lors de l&rsquo;important programme de recherche Bordeaux Plant Science, certaines unit&eacute;s sp&eacute;cialis&eacute;es en vigne faisant partie du consortium.</p>

<div class="note">(1) La m&eacute;tabolomique est l&rsquo;&eacute;tude de l&rsquo;ensemble des m&eacute;tabolites (petites mol&eacute;cules) d&rsquo;une cellule, d&rsquo;un organe ou d&rsquo;un organisme.</div>
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Des chercheurs bordelais ont ouvert la voie à une nouvelle méthodologie de recherche. L’utilisation de la métabolomique couplée à l’intelligence artificielle pourrait améliorer la gestion des stress de la vigne.

La métabolomique pour identifier les résistances de la vigne aux stress

<div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>La fili&egrave;re porcine allemande est en plein bouleversement. Des crit&egrave;res de bien-&ecirc;tre animal pourraient rapidement devenir le standard de production</em>&nbsp;&raquo;, juge Leon Trentmann, naisseur-engraisseur avec 200 truies et 1 750 places d&rsquo;engraissement &agrave; Surwold, dans le nord de la Basse-Saxe.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/le-programme-bien-etre-animal-itw-est-benefique-pour-les-eleveurs-allemands" target="_blank">&laquo; Le programme bien-&ecirc;tre animal&nbsp;ITW est b&eacute;n&eacute;fique pour les &eacute;leveurs allemands&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>Son &eacute;levage est pass&eacute; progressivement sous label ITW 2 en 2020-2021. &laquo;&nbsp;<em>Mon b&acirc;timent le plus r&eacute;cent date de 2000. Pour arriver &agrave; 1,5&nbsp;% de ma surface au sol en lumi&egrave;re naturelle, j&rsquo;ai encastr&eacute; des panneaux translucides au toit et j&rsquo;ai vitr&eacute; des portes servant d&rsquo;issues de secours. </em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_demi_largeur/public/capture_all_1.png?itok=Wbbx0X_1" width="370" height="489" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">En engraissement, Leon Trentmann a transform&eacute; en ratelier des caddies dont il a sci&eacute; les roues.</div>
      
&copy;
    C. Reibel

</div>
<p><em>J&rsquo;ai install&eacute; un&nbsp;circuit de distribution&nbsp;de paille pour les truies. Il faut&nbsp;une cinquantaine de kilos sur trois semaines pour 180 truies pr&eacute;sentes. En engraissement, j&rsquo;ai transform&eacute; en r&acirc;telier des caddies dont j&rsquo;ai sci&eacute; les roues. J&rsquo;en compte un pour deux cases</em>&nbsp;&raquo;, &eacute;num&egrave;re Leon. L&rsquo;&eacute;leveur a eu le nez creux pour obtenir une subvention qui n&rsquo;a dur&eacute; que quelques mois. Elle a presque enti&egrave;rement couvert ses d&eacute;penses de quelque 15 000&nbsp;euros hors main-d&rsquo;&oelig;uvre.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_demi_largeur/public/capture_all_2.png?itok=AYFdkZB7" width="370" height="582" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">L'&eacute;leveur a install&eacute; des cha&icirc;nes (&agrave; la cloison du fond) dans ses box d'engraisssement.</div>
      
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    L&eacute;on Trentmann

</div>
<h3>Du confort de travail avec la lumi&egrave;re naturelle</h3>

<p>Si les truies gestantes sont en permanence libres de leurs mouvements, elles restent bloqu&eacute;es pendant leurs 28 jours d&rsquo;allaitement. &laquo;<em>&nbsp;La maternit&eacute; date de 1980 avec des cases d&rsquo;environ 7 m&sup2;. Les am&eacute;nager aurait &eacute;t&eacute; trop compliqu&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, commente Leon. En engraissement, il n&rsquo;a pas modifi&eacute;&nbsp;la densit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;accordais d&eacute;j&agrave; plus de place qu&rsquo;en conventionnel parce que cela am&eacute;liorait&nbsp;l&rsquo;indice de consommation. Du coup mes performances techniques ne bougent pas. Le GMQ est de 590&nbsp;grammes en post-sevrage et de 868&nbsp;grammes en engraissement. Les animaux sont moins stress&eacute;s, les probl&egrave;mes sanitaires ont diminu&eacute;. Mes coll&egrave;gues labellis&eacute;s ITW sont d&rsquo;accord avec moi. Il est aussi plus agr&eacute;able pour l&rsquo;&eacute;leveur de travailler avec la lumi&egrave;re naturelle.</em>&nbsp;&raquo;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_demi_largeur/public/capture_all_3.png?itok=8LZdMbTO" width="370" height="501" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">En maternit&eacute;, les truies restent bloqu&eacute;es durant toute la lactation.</div>
      
&copy;
    L&eacute;on Trentmann

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<p>Le revers de la m&eacute;daille, c&rsquo;est que tous les enregistrements demand&eacute;s par ITW le mobilisent quatre heures chaque semaine. Il faut leur ajouter &laquo;&nbsp;<em>cinq minutes par ci, par-l&agrave;&nbsp;</em>&raquo;. &Agrave; 26 ans, Leon n&rsquo;est pas pr&ecirc;t de faire marche arri&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>ITW me garantit un d&eacute;bouch&eacute;. Ma recette est plus &eacute;lev&eacute;e. Et j&rsquo;esp&egrave;re que les &eacute;leveurs qui font des efforts pour le bien-&ecirc;tre seront encore mieux pay&eacute;s. &Agrave; l&rsquo;avenir, il faudra peut-&ecirc;tre proposer un acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur. Cela ne me fait pas peur du moment que c&rsquo;est compens&eacute; et rentable.</em>&nbsp;&raquo;</p>
</div>



Leon Trentmann, éleveur de porcs naisseur-engraisseur en Allemagne, s’est engagé dans la démarche ITW. Une subvention a quasiment couvert toutes les dépenses.

« Le bien-être doit être rentable pour l’éleveur de porc »

<p><em>&laquo;&nbsp;Dans un contexte &agrave; nouveau perturb&eacute; par la crise sanitaire, une climatologie d&eacute;licate, des tensions g&eacute;opolitiques et leurs cons&eacute;quences, Bonduelle d&eacute;montre &agrave; nouveau la r&eacute;silience de son activit&eacute;&nbsp;&raquo;, </em>s&rsquo;est r&eacute;joui le groupe dans un communiqu&eacute; du 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t.</p>

<p>Pour son exercice 2021-2022 (clos le 30 juin), Bonduelle affiche en effet <strong>un chiffre d&rsquo;affaires annuel de 2,8917 Md&euro;</strong> (hors effet IFRS 5 c&rsquo;est-&agrave;-dire en incluant les activit&eacute;s conserve et surgel&eacute; en Am&eacute;rique du Nord, c&eacute;d&eacute;es au 30 juin 2022), <strong>contre 2,786 Md&euro; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent</strong>, soit une croissance de +1,8 % &agrave; p&eacute;rim&egrave;tre comparable (+ 4,1 % en donn&eacute;es publi&eacute;es hors effet IFRS 5).</p>

<p>En revanche, c&ocirc;t&eacute; perspectives, compte tenu de l&rsquo;activit&eacute; 2021-2022, de la <em>&laquo;&nbsp;vague sans pr&eacute;c&eacute;dent&nbsp;&raquo;</em> <strong>d&rsquo;inflation sur tous les postes de co&ucirc;ts</strong> et qui s&rsquo;est accentu&eacute;e en fin d&rsquo;exercice, <strong>et un redressement amorc&eacute; mais &laquo;&nbsp;plus difficile que pr&eacute;vu&nbsp;&raquo; sur les activit&eacute;s de frais en Am&eacute;rique du Nord</strong>, le Groupe <strong>Bonduelle confirme que la rentabilit&eacute; attendue sera en-de&ccedil;a de l&rsquo;objectif annuel</strong> (marge op&eacute;rationnelle en croissance inf&eacute;rieure aux +3,6 % annonc&eacute;s pr&eacute;c&eacute;demment)</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>A noter</strong></h2>

<ul><li>Un <strong>effet favorable de +2,3 % sur la croissance du groupe des variations des devises</strong> cette ann&eacute;e.</li>
	<li>La croissance globale est <strong>port&eacute;e par les activit&eacute;s conserve et surgel&eacute;</strong>.</li>
	<li>L&rsquo;activit&eacute; de frais <strong>pr&ecirc;t &agrave; consommer est, elle, en retrait en Am&eacute;rique du Nord</strong>.</li>
	<li>Un <strong>beau 4<sup>e</sup> trimestre</strong>, &agrave; +4,5 % en donn&eacute;es comparables (+9,1 % en donn&eacute;es publi&eacute;es hors effet IFRS 5), <em>&laquo;&nbsp;<strong>li&eacute; au dynamisme de l&rsquo;activit&eacute; RHD</strong> en Europe et en Am&eacute;rique du Nord, proche des niveaux pr&eacute;-covid&nbsp;&raquo;.</em></li>
	<li>Le Groupe Bonduelle confirme que <strong>la rentabilit&eacute; attendue sera en de&ccedil;&agrave; de l&rsquo;objectif annuel</strong>.</li>
</ul><div>
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/bonduelle_ca_2021-2022.jpg?itok=SF4-vKmz" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">R&eacute;sultats financiers de Bonduelle pour 2021-2022, par zone et par technologie.</div>
      
&copy;
    Bonduelle

</div>
<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>En Europe, croissance des maques en GD et rattrapage de la RHF</strong></h2>

<p>Les <strong>ventes &agrave; marques affichent une croissance en grande distribution proche de +4 %,</strong> permettant, en particulier pour <strong>Cassegrain</strong>, des gains de parts de march&eacute; tant en volume qu&rsquo;en valeur, <em>&laquo;&nbsp;en conformit&eacute; avec la strat&eacute;gie du groupe&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p>La <strong>restauration hors foyer, principalement en surgel&eacute; et en frais, progresse de plus de 30%.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Une progression sup&eacute;rieure au rattrapage constat&eacute; du march&eacute;, permet un retour &agrave; un niveau d&rsquo;activit&eacute; proche de celui de la p&eacute;riode pr&eacute;-covid.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Hors Europe, tensions g&eacute;opolitiques en Eurasie, cession de Bonduelle Americas Long Life et retrait de l&rsquo;activit&eacute; frais pr&ecirc;t &agrave; consommer en Am&eacute;rique du Nord</strong></h2>

<p>En Am&eacute;rique du Nord, les activit&eacute;s de longue conservation (conserve et surgel&eacute;), c&eacute;d&eacute;es le 30 juin 2022, affichent <em>&laquo;&nbsp;une croissance solide sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice&nbsp;&raquo;,</em> li&eacute;e comme en Europe &agrave; une forte croissance en RHD, &agrave; la r&eacute;sistance de l&rsquo;activit&eacute; en grande distribution.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/bonduelle-va-ceder-65-de-son-activite-americas-long-life" target="_blank">Cession&nbsp;: pourquoi Bonduelle va c&eacute;der 65 % de son activit&eacute; Americas Long Life</a></div>

<p>Les activit&eacute;s de frais pr&ecirc;t &agrave; consommer port&eacute;es par<strong> la business unit Bonduelle Fresh Americas sont en retrait significatif sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice. </strong><em>&laquo;&nbsp;Ce repli s&rsquo;explique par une <strong>hausse de prix volontariste destin&eacute;e &agrave; pr&eacute;server les marges </strong>dans un environnement particuli&egrave;rement inflationniste, un march&eacute; moins dynamique, et <strong>l&rsquo;arr&ecirc;t de commercialisation de gammes non contributives</strong> aupr&egrave;s de certains clients, non compens&eacute; par les gains de nouveaux clients.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>En zone Eurasie, les marques Bonduelle et Globus affichent une progression sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice malgr&eacute; un <strong>4<sup>e</sup> trimestre en retrait, marqu&eacute; par les tensions g&eacute;opolitiques</strong> et ses cons&eacute;quences en mati&egrave;re de consommation et d&rsquo;inflation.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="encadre"><strong>Bonduelle c&egrave;de 65 % de Bonduelle Americas Long Life aupr&egrave;s du Fonds de solidarit&eacute; FTQ et de la CDPQ</strong>. Le Groupe Bonduelle a annonc&eacute; le 30 juin 2022 avoir obtenu l&rsquo;autorisation des autorit&eacute;s r&eacute;glementaires am&eacute;ricaines et canadiennes ainsi que la lev&eacute;e des conditions suspensives lui permettant de finaliser l&rsquo;accord avec les investisseurs institutionnels Fonds de solidarit&eacute; FTQ et la CDPQ, pour l&rsquo;acquisition, &agrave; parts &eacute;gales entre eux, de 65 % de Bonduelle Americas Long Life (BALL) et sur la base d&rsquo;une valeur d&rsquo;entreprise &agrave; 100 % de 850 millions de dollars canadiens (environ 625 millions d&rsquo;euros), soit un multiple d&rsquo;EBITDA 2020-2021 de 8,2x. Avec un chiffre d&rsquo;affaires de 989 millions de dollars canadiens pour l&rsquo;ann&eacute;e 2021-2022, cette activit&eacute; est d&eacute;di&eacute;e &agrave; la transformation et la commercialisation de l&eacute;gumes en conserve et en surgel&eacute;, aux &Eacute;tats-Unis et au Canada, en grande distribution pour le commerce de d&eacute;tail et la restauration, principalement en marques de distributeur, en marques de tiers ainsi qu&rsquo;avec ses propres marques telles que Arctic Gardens et Del Monte. Cette op&eacute;ration permet au groupe de poursuivre le d&eacute;ploiement de ses activit&eacute;s, en particulier &agrave; marques, en ligne avec ses priorit&eacute;s strat&eacute;giques et son ambition de croissance durable &agrave; impact positif. La cession, dont le produit net sera d&eacute;termin&eacute; sur la base des comptes arr&ecirc;t&eacute;s &agrave; la date de l'op&eacute;ration et en cours d'&eacute;tablissement, sera enregistr&eacute;e dans les comptes du Groupe Bonduelle au titre de l&rsquo;exercice clos le 30 juin 2022.</p>



Malgré une belle année et un exercice 2021-2022 en croissance, à 2,8917 Md€ (+1,8 % à périmètre constant), le groupe nordiste souligne des difficultés de contexte géopolitique et économique.

Bonduelle revoit à la baisse ses objectifs de rentabilité

<p>Les b&acirc;timents &agrave; imaginer devront <strong>C</strong>oncilier les 4 th&eacute;matiques suivantes :</p><ul><li>l&rsquo;<strong>E</strong>nvironnement,</li><li>l&rsquo;<strong>E</strong>rgonomie au travail,</li><li>les <strong>E</strong>xigences du consommateur</li><li>le bien-<strong>E</strong>tre animal.</li></ul><p>Le projet, financ&eacute; par le CASDAR, se d&eacute;coupe en 4 parties.</p><ol><li>Il d&eacute;bute avec une Id&eacute;eTrack dans des &eacute;levages existants. L&rsquo;objectif est de visiter des &eacute;levages ayant mis en place des <strong>bonnes pratiques</strong> sur une ou plusieurs des 4 th&eacute;matiques du projet.</li><li>Ensuite, des ateliers de co-travail seront r&eacute;alis&eacute;s avec des acteurs de la fili&egrave;re porcine pour imaginer des <strong>plan types. </strong></li><li>Enfin, des <strong>essais</strong> seront men&eacute;s sur les 3 stations exp&eacute;rimentales des partenaires (<a href="https://ifip.asso.fr/visite-virtuelle-de-la-station-dexperimentation-porcine-de-lifip-au-space/" target="_blank">Romill&eacute;</a>, Cr&eacute;com et Trinotti&egrave;res) pour acqu&eacute;rir des donn&eacute;es sur ces nouveaux modes de logement.</li><li>La derni&egrave;re partie du projet sera ax&eacute;e sur la diffusion des r&eacute;sultats : pour commencer, voir la <strong>vid&eacute;o</strong> <strong>de 5 minutes</strong> qui pr&eacute;sente le projet B&acirc;tiPorc C4E ci-dessous.</li></ol><p>L&rsquo;IFIP en est le pilote et il est r&eacute;alis&eacute; en partenariat avec les Chambres R&eacute;gionales d&rsquo;Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire, l&rsquo;INRAE ainsi que la station des Trinotti&egrave;res. Il s&rsquo;inscrit dans la ligne directrice d&rsquo;autres initiatives comme celles des projets GO PEI Occitanie, B&acirc;timent Porcin 2022 ou encore LIT OUESTEREL.</p><p>Le projet B&acirc;tiPorc C4E a d&eacute;marr&eacute; en janvier 2022 pour une dur&eacute;e de 3,5 ans.</p><p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: center;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/z7SJsvjB21s?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Lancement du projet</figcaption>
</figure>



Le projet BâtiPorc C4E traite des bâtiments porcins d’engraissement innovants, alternatifs et/ou de nouvelles générations pour demain. Ce projet s’appuie sur un constat simple. Depuis quelques années, on voit émerger une nouvelle génération de bâtiment. Il s’agit de bâtiments plus ouverts, plus spacieux dans lesquels le bien-être animal est mis en avant. Cependant, beaucoup de questions subsistent sur ces nouveaux concepts, ce qui freine les potentiels investisseurs : conditions de travail, évaluation environnementale, surcoût, données de références… BâtiPorc C4E visera à répondre à ces questions.

BâtiPorc C4E, imaginer le bâtiment porcin de demain

<p>Les r&eacute;gions Pays de la Loire, Nord Aquitaine, Centre, Lorraine et Champagne vont suivre rapidement. Mais, apr&egrave;s un mois de juillet historiquement sec et chaud, dans plusieurs r&eacute;gions les premiers chantiers d&rsquo;ensilage ont d&eacute;j&agrave; d&eacute;marr&eacute; en terres superficielles dans les ma&iuml;s les plus dess&eacute;ch&eacute;s.</p><p>ARVALIS &ndash; Institut du v&eacute;g&eacute;tal propose ici la troisi&egrave;me carte des dates pr&eacute;visionnelles de d&eacute;but des r&eacute;coltes des ma&iuml;s fourrage &eacute;tablie le 1er ao&ucirc;t. Apr&egrave;s celle qui a &eacute;t&eacute; diffus&eacute;e le 19 juillet, elle ajuste, par r&eacute;gion, la p&eacute;riode possible de d&eacute;but des chantiers. L&rsquo;objectif est de sensibiliser &eacute;leveurs, CUMA et entreprises de travaux agricoles &agrave; l&rsquo;avancement de la maturit&eacute; des ma&iuml;s, afin de d&eacute;clencher les chantiers de r&eacute;colte &agrave; temps.</p>            
<div  class=" ez-embed-type-image is-linked">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><a
                        href="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/2/6/0/6/4626062-1-fre-FR/carte_recolte_MF2022_01082022.png"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/0/6/4626062-1-fre-FR/carte_recolte_MF2022_01082022.png" alt="" height="2480" width="3507" /></a></figure>

</div>
<h3>Comment est construite la carte ?</h3><p>Pour chaque &laquo; r&eacute;gion &raquo;, les experts d&rsquo;ARVALIS &ndash; Institut du v&eacute;g&eacute;tal ont d&eacute;fini le groupe de pr&eacute;cocit&eacute; dominant et la date m&eacute;diane des semis 2022. Avec les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;ann&eacute;e en cours et les donn&eacute;es statistiques sur les semaines &agrave; venir, il est possible de pr&eacute;voir une p&eacute;riode &agrave; laquelle le stade optimal de r&eacute;colte, autour de 32-33 % de mati&egrave;re s&egrave;che plante enti&egrave;re, sera atteint. Cette carte prend en compte les temp&eacute;ratures relev&eacute;es jusqu&rsquo;au 30 juillet et les valeurs pr&eacute;vues jusqu&rsquo;au 8 ao&ucirc;t. Attention, en situation de stress hydrique tr&egrave;s marqu&eacute;, le taux de mati&egrave;re s&egrave;che du ma&iuml;s peut &eacute;voluer tr&egrave;s rapidement et les mod&egrave;les de pr&eacute;vision peuvent &ecirc;tre mis en d&eacute;faut.</p><h3>Stress hydrique et ma&iuml;s dess&eacute;ch&eacute; : quand faut-il ensiler ?</h3><p>Aucune pluie significative n&rsquo;est annonc&eacute;e pour les prochains jours et les temp&eacute;ratures vont rester au-dessus des normales. L&rsquo;&eacute;volution rapide des ma&iuml;s va donc se poursuivre, notamment dans les terres les moins profondes. Il revient &agrave; chaque &eacute;leveur de v&eacute;rifier l&rsquo;&eacute;tat de ses ma&iuml;s en observant en coeur de parcelle le gabarit des plantes, l&rsquo;&eacute;tat du feuillage, la fertilit&eacute; des &eacute;pis et le remplissage des grains. Un diagnostic fiable sur le nombre de grains peut &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute; &agrave; partir de 3 semaines apr&egrave;s la floraison (SLAG : stade limite d&rsquo;avortement des grains). Pour les situations les plus critiques, le nombre de feuilles vertes, le nombre de grains en place, la proportion des surfaces dess&eacute;ch&eacute;es dans les parcelles sont les crit&egrave;res &agrave; prendre en compte pour d&eacute;cider d&rsquo;ensiler ou d&rsquo;attendre.</p><p>En absence de grain, ou moins de 300 &agrave; 500 grains/m&sup2; : c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;volution de la surface foliaire encore verte qui guide la<br>d&eacute;cision. L&rsquo;ensilage est recommand&eacute; s&rsquo;il reste moins de 4-5 feuilles vertes.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/0/6/4626065-1-fre-FR/moins de 500 grains par m&sup2;.jpg" alt="" height="2468" width="3028" /><figcaption>Moins de 300 &agrave; 500 grains/m&sup2;</figcaption></figure>

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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/0/6/4626068-1-fre-FR/moins de 5 feuilles vertes.jpg" alt="" height="2400" width="3200" /><figcaption>Moins de 4-5 feuilles vertes</figcaption></figure>

</div>
<p>Pour les ma&iuml;s &agrave; plus de 1 500 grains/m&sup2; et avec au moins 4-5 feuilles vertes au-dessus ou au niveau de l&rsquo;&eacute;pi : il est n&eacute;cessaire d&rsquo;attendre l&rsquo;&eacute;volution normale du grain.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/0/6/4626071-1-fre-FR/plus de 1500 grains par m&sup2;.jpg" alt="" height="2665" width="3590" /><figcaption>Plus de 1 500 grains/m&sup2;</figcaption></figure>

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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/0/6/4626074-1-fre-FR/plus de 5 feuilles vertes.jpg" alt="" height="2429" width="3000" /><figcaption>Au moins 4-5 feuilles vertes au-dessus ou au niveau de l&rsquo;&eacute;pi</figcaption></figure>

</div>
<p>&nbsp;</p>


Les dates de début de chantier prévues sont encore avancées de quelques jours, avec des premières récoltes qui devraient débuter avant le 10 août en région Rhône-Alpes, Franche-Comté et Poitou.

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