Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;offre tend &agrave; reculer apr&egrave;s le pic des v&ecirc;lages. Elle demeure n&eacute;anmoins suffisante pour les besoins d&rsquo;un march&eacute; qui ne retrouvera pas d&rsquo;&eacute;quilibre avant le printemps.&nbsp; Les int&eacute;grateurs adaptent leurs rentr&eacute;es pour les vacances de P&acirc;ques. Les tarifs sont sans changement dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards convenables. Les exp&eacute;ditions vers le march&eacute; espagnol sont stables avec des tarifs inchang&eacute;s dans les bons laitiers ou les Montb&eacute;liards lourds. De nombreux veaux l&eacute;gers ou maigreux ne trouvent toujours pas preneurs. La tendance est au maintien des prix dans les crois&eacute;s taupes ou Blanc bleus avec une qualit&eacute; qui reste tr&egrave;s commune. Seuls, les sujets de bonne conformation U et les Limousins restent correctement valoris&eacute;s.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;La position du veau de boucherie est plus favorable notamment sur le march&eacute; allemand. Cela amoindrie les exportations hollandaises sur la France et participe &agrave; un commerce plus fluide, m&ecirc;me si la demande souffre de la perte de pouvoir d&rsquo;achat des m&eacute;nages. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Malgr&eacute; le recul de l&rsquo;offre, les tarifs devraient peu &eacute;voluer d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La viande de veaux va souffrir du manque de moyen des m&eacute;nages. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Commerce normale et cours stables

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les sorties hivernales sont plus &eacute;toff&eacute;es avec des &eacute;leveurs qui se s&eacute;parent des animaux avant la rentr&eacute;e en b&acirc;timents pour l&rsquo;hiver. Le commerce est un peu plus calme face &agrave; des emboucheurs qui ont un peu moins de besoins &agrave; la saison, et &agrave; une moindre demande des abattoirs dans la viande. Ils en profitent pour reconstituer les stocks pour le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e et le printemps. L&rsquo;offre progresse dans la moyenne marchandise &agrave; finir tardivement sur l&rsquo;hiver ou au printemps, mais les engraisseurs restent demandeurs pour pallier au manque de marchandises une fois cette phase d&rsquo;hivernage pass&eacute;e. Les tarifs se tassent l&eacute;g&egrave;rement dans ces cat&eacute;gories.&nbsp; Broutards &ndash; Avec les premiers frimas de l&rsquo;hiver et une m&eacute;t&eacute;o pluvieuse, les &eacute;leveurs vendent leurs animaux. Les sorties sont en forte progression et permettent une meilleure couverture de la demande des exportateurs, qui en profitent pour donner la priorit&eacute; aux animaux vaccin&eacute;s, m&ecirc;me si les tarifs se r&eacute;tractent l&eacute;g&egrave;rement. La demande italienne est peu soutenue, car les engraisseurs attendent les sorties de No&euml;l pour lib&eacute;rer de la place. Cette semaine est &eacute;galement marqu&eacute;e par une temporisation dans les envois vers les pays tiers et dans la rotation des bateaux. Cette position renforce les &eacute;carts de valorisation &agrave; l&rsquo;encontre des m&acirc;les non-vaccin&eacute;s, avec une offre qui sature ponctuellement la demande du march&eacute; int&eacute;rieur. Dans les femelles, la progression des sorties permet une meilleure couverture de la demande et entra&icirc;ne un tassement des prix, y compris dans les bonnes laitonnes Charolaises ou Limousines, destin&eacute;es au march&eacute; italien. Le tri est plus s&eacute;v&egrave;re dans la marchandise commune et non vaccin&eacute;e. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le maintien des prix de la viande devrait permettre de tenir les prix dans les animaux lourds. &nbsp;Les tarifs vont se tasser dans le b&eacute;tail plus commun ou l&eacute;ger. &nbsp; Broutards&nbsp;: L&rsquo;accroissement de l&rsquo;offre va entra&icirc;ner des &eacute;carts de valorisation plus significatif en fonction de la vaccination FCO et des d&eacute;bouch&eacute;s. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – L’offre couvre facilement la demande.

Bovins races allaitantes - Au niveau commercial, les semaines 47 et 48 sont souvent les plus compliqu&eacute;es de l&rsquo;ann&eacute;e pour le commerce de la viande. Le budget des m&eacute;nages est orient&eacute; vers les cadeaux de No&euml;l avec une concentration des achats sur les promotions Black Friday. Cette p&eacute;riode est peu favorable &agrave; la vente des pi&egrave;ces nobles, alors que la viande porcine revient en force apr&egrave;s le recul des prix de ces derni&egrave;res semaines. La viande hach&eacute;e est maintenant la base de l&rsquo;apport en viande rouge dans les familles y compris dans le bio. Le recul de la demande est assez sensible m&ecirc;me s&rsquo;il a peu d&rsquo;effets sur le commerce dans les campagnes ou sur les march&eacute;s, car les disponibilit&eacute;s restent restreintes. La tendance est au maintien des prix dans les tr&egrave;s bonnes femelles Charolaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine ou Limousines, avec des volumes sur les concours qui vont ais&eacute;ment couvrir les besoins dans les semaines &agrave; venir. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste assez r&eacute;guli&egrave;re dans les Charolaises R et les allaitantes de choix secondaire qui b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un rapport offre/demande encore favorable notamment dans le centre du pays. Les industriels pratiquent un tri plus s&eacute;v&egrave;re dans les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme, l&eacute;gers ou en manque de finition. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels couvrent facilement leurs besoins face &agrave; des sorties abondantes et au recul saisonnier de la demande dans les pi&egrave;ces nobles. Les industriels maintiennent une tr&egrave;s forte pression sur les prix dans un contexte de concurrence toujours tr&egrave;s forte avec nos voisins europ&eacute;ens. La tendance reste baissi&egrave;re avec les reports de la semaine derni&egrave;re dans l&rsquo;ensemble des vaches Prim&rsquo;holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes. Les abattoirs p&eacute;nalisent les animaux sans viande (P-1 ou P-2 l&eacute;gers).Jeunes bovins &ndash; Le climat commercial reste favoris&eacute; par le d&eacute;ficit de production. Les &eacute;leveurs n&rsquo;h&eacute;sitent pas &agrave; retarder les sorties pour b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs de plus en plus all&eacute;chants pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. La tendance reste positive chez nos voisins europ&eacute;ens et se confirme sur la France. Cela devrait permettre une certaine r&eacute;gulation de l&rsquo;offre sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre de tenir les prix dans les Charolaises, les Limousines ou les Blondes d&rsquo;Aquitaine.&nbsp; Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont encore maintenir la pression sur les laiti&egrave;res, mais le recul de l&rsquo;offre pourrait amoindrir la baisse par la suite. Jeunes bovins&nbsp;: La tendance restera positive faute d'offre suffisante. &nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – La tendance reste baissière dans les laitières.

Bovins de boucherie &ndash;&nbsp;Les Fran&ccedil;ais aiment la bonne viande, mais ils ont de moins en moins de moyens pour s&rsquo;offrir une bonne pi&egrave;ce de b&oelig;ufs. Les Fran&ccedil;ais fr&eacute;quentent moins les march&eacute;s de plein air, les enseignes bio et la vente directe chez les producteurs, et leurs achats dans les GMS s&rsquo;orientent de plus en plus vers les produits d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. Les hypermarch&eacute;s et supermarch&eacute;s restent le principal lieu d&rsquo;achats de produits alimentaires&nbsp;: 75&nbsp;% des personnes y r&eacute;alisent leurs achats de viandes contre 13% dans la boucherie traditionnelle. Cette derni&egrave;re a perdu 14% de parts de march&eacute;s depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e. &nbsp;C&rsquo;est dans ce panorama que se d&eacute;roulent les premiers concours d&rsquo;animaux de boucherie pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Ils sont destin&eacute;s &agrave; r&eacute;compenser le savoir-faire des &eacute;leveurs en termes de productions de viandes haut de gamme et servent &eacute;galement de point d&rsquo;ancrage pour de nombreuses enseignes de la distribution et un certain nombre de bouchers, pour promouvoir une viande d&rsquo;exception. Le public et les &eacute;leveurs seront nombreux &agrave; d&eacute;ambuler sur les foirails pour admirer ces beaux sp&eacute;cimens, mais &eacute;galement pour passer un bon moment de convivialit&eacute;. Achet&eacute;s environ trois semaines &agrave; un mois avant les f&ecirc;tes, ces animaux pourront b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une bonne maturation de la viande pour que ces bovins d&rsquo;exception puissent offrir des mets succulents pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e.La grande inconnue r&eacute;side dans le positionnement des grands distributeurs vis-&agrave;-vis de ces animaux de concours, dont les co&ucirc;ts de production ont explos&eacute;. N&eacute;anmoins, avec une politique de plus en plus affin&eacute;e sur la qualit&eacute; des produits, la prise en compte du bien-&ecirc;tre animal et le renforcement du lien avec les &eacute;leveurs, nul doute que ces derniers seront au rendez-vous dans l&rsquo;acte d&rsquo;achat. Restera &agrave; d&eacute;terminer le niveau de prix qu&rsquo;ils sont en mesure d&rsquo;accepter, sur des rayons boucherie qui ont fortement souffert cette ann&eacute;e. Les volumes sont en replis, mais ce sera encore pr&egrave;s de 2000 animaux de haute qualit&eacute; qui ont &eacute;t&eacute; ou seront offerts &agrave; Torigni-les-Villes (50), Montmarault (03), Saint-Yrieix-la-Perche (87), Cholet (49),&nbsp;Parthenay (79), Charolles (71), Evron (53), Arras (62),&nbsp;Rabastens-de-Bigorre (65), Landivisiau (29) ou Laissac (12) et plus les nombreux autres concours de plus petite taille.Produire de la viande de qualit&eacute; veut &eacute;galement dire avoir de vrais professionnels derri&egrave;re le billot pour la travailler et la sublimer. Les abatteurs, les GMS et la boucherie traditionnelle pointent du doigt le manque important de main-d&rsquo;&oelig;uvre qualifi&eacute;e disponible et le d&eacute;part &agrave; la retraite de nombreux bouchers dans les ann&eacute;es &agrave; venir, mais &eacute;galement la flamb&eacute;e du prix de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; qui va mettre &agrave; mal les boucheries existantes. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Produire de la viande de qualité veut également dire avoir de vrais professionnels derrière le billot pour la travailler et la sublimer.

Les concours d’animaux de boucherie préparent les tables de Noël

Apr&egrave;s un mois d&rsquo;octobre exceptionnellement chaud et sec avec une temp&eacute;rature moyenne de 3,5&deg;C au-dessus des normales et un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique de 35%, les temp&eacute;ratures de ce mois de novembre demeurent encore sup&eacute;rieures aux normales de saison. Cet &laquo;&nbsp;&eacute;t&eacute; indien&nbsp;&raquo; a permis de prolonger une faible demande en gaz et en &eacute;lectricit&eacute; pour le chauffage, mais les premiers frimas font d&eacute;sormais leur apparition.Apr&egrave;s un repli au mois d&rsquo;octobre, les prix du gaz se sont &agrave; nouveau consolid&eacute;s autour des 110 &euro;/Mwh, un niveau toujours historiquement &eacute;lev&eacute;. R&eacute;unis &agrave; Bruxelles le 24 novembre, les ministres europ&eacute;ens de l&rsquo;Energie ne sont pas parvenus &agrave; se mettre d&rsquo;accord sur un plan de plafonnement des prix du gaz. Quelques jours plus t&ocirc;t, la Commission europ&eacute;enne avait propos&eacute; de plafonner les contrats de gaz &agrave; 275 &euro;/Mwh, un niveau particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute; qui n&rsquo;avait pas vocation &agrave; faire baisser les prix mais plut&ocirc;t &agrave; &eacute;viter les pics tels que ceux atteints fin ao&ucirc;t (plus de 330 &euro;/Mwh) et &agrave; faire en sorte que les cargos de gaz liqu&eacute;fi&eacute; ne se d&eacute;tournent des ports europ&eacute;ens.Cette absence de consensus fragilise toute l&rsquo;industrie europ&eacute;enne et pose un probl&egrave;me de distorsion de concurrence entre les Etats-membres. &laquo; Quand l&rsquo;Allemagne annonce un plafonnement du prix de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; &agrave; 130 &euro;/Mwh, que la Pologne &eacute;voque 180 &euro;/Mwh et que l&rsquo;Espagne et le Portugal, de leurs c&ocirc;t&eacute;s, ont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; act&eacute; 200 &euro;/Mwh, beaucoup de nos entreprises ach&egrave;tent &agrave; des prix sup&eacute;rieurs &agrave; 500 &euro;/Mwh sur le march&eacute; fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;, ont alert&eacute; dans un communiqu&eacute; commun 25 interprofessions fran&ccedil;aises de l&rsquo;agro-alimentaire. Les fili&egrave;res d&eacute;noncent l&rsquo;insuffisance des aides de l&rsquo;Etat face &agrave; la flamb&eacute;e des prix des intrants. &laquo;&nbsp;Nos entreprises ne pourraient survivre &agrave; des prix de l&rsquo;&eacute;nergie significativement sup&eacute;rieurs (au-del&agrave; de 180 &euro;/Mwh) &agrave; ceux de nos homologues europ&eacute;ens&nbsp;&raquo;, affirment-elles.&nbsp;&laquo;&nbsp;Si beaucoup d&rsquo;entreprises ne peuvent pas r&eacute;percuter l&rsquo;explosion des co&ucirc;ts de production, elles n&rsquo;auront pas d&rsquo;autres choix que de rationaliser leurs gammes et/ou de r&eacute;duire drastiquement leurs activit&eacute;s voire de les arr&ecirc;ter d&eacute;finitivement&nbsp;&raquo;, concluent les interprofessions.C&rsquo;est dans ce contexte particuli&egrave;rement difficile que d&eacute;marre aujourd&rsquo;hui la collecte nationale des banques alimentaires, auxquelles recourent entre 2 et 4 millions de personnes en France. La hausse des prix de l&rsquo;alimentation (+12% sur un an en octobre) fragilise doublement cette collecte&nbsp;: d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; elle fait monter en fl&egrave;che le nombre de b&eacute;n&eacute;ficiaires, de l&rsquo;autre elle pourrait entra&icirc;ner une baisse des dons. &laquo;&nbsp;Troisi&egrave;me poste budg&eacute;taire apr&egrave;s le loyer et les factures d&rsquo;eau et d&rsquo;&eacute;nergie, l&rsquo;alimentation est souvent le poste d&rsquo;ajustement des d&eacute;penses&nbsp;&raquo;, rappellent les banques alimentaires. Les fili&egrave;res agro-alimentaires r&eacute;clament d&rsquo;&ecirc;tre prot&eacute;g&eacute;es par un plan d&rsquo;accompagnement &laquo;&nbsp;&agrave; la hauteur des enjeux&nbsp;&raquo;, consid&eacute;rant l&rsquo;importance strat&eacute;gique de la souverainet&eacute; agricole, que le gouvernement n&rsquo;a cess&eacute; de mentionner pendant la crise du covid. L&rsquo;alimentation est notre avenir, cultivons-la.

[Edito] « L’énergie est notre avenir, économisons-la ». Ce célèbre slogan publicitaire - qui est en réalité une obligation légale depuis 2007 pour toute publicité émise par un fournissant d’énergie - a de beaux jours devant lui. La flambée du coût de l’énergie et les distorsions de concurrence au sein de l’Union européenne fragilisent grandement les filières agro-alimentaires, dont le caractère « essentiel » doit être rappelé.

Le coût de l’énergie sur la chaîne alimentaire

Le constructeur compl&egrave;te sa gamme de presses &agrave; chambre variable avec deux nouveaux mod&egrave;les&nbsp;: la V6760 offrant un diam&egrave;tre de la balle compris entre 0,6m et 1,68m contre 0,6m &agrave; 1,90m pour la V8960. Ces derni&egrave;res fonctionnent de fa&ccedil;on enti&egrave;rement automatique, du liage &agrave; la fermeture de la porte. Lorsque le diam&egrave;tre programm&eacute; est atteint, un bip- sonore avertit le conducteur qu&rsquo;il doit s&rsquo;arr&ecirc;ter. Ensuite, le cycle complet, &agrave; savoir le liage, l&rsquo;ouverture de la porte puis sa fermeture. Une fois la porte referm&eacute;e, le conducteur peut repartir et reprendre le pressage d&rsquo;une nouvelle balle.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Ejecteur de balle hydraulique</h2>La s&eacute;rie 60 est &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;un distributeur Load Sensing avec une ligne de pilotage, ce qui lui permet de commander directement la pompe du tracteur pour lui fournir la quantit&eacute; d&rsquo;huile dont elle a besoin. Cela permet d&rsquo;&eacute;conomiser de la puissance et donc du carburant. Si le tracteur ne poss&egrave;de pas de ligne LS, il est possible de r&eacute;gler le distributeur de la presse en centre ouvert ou ferm&eacute; selon le tracteur.Elle dispose aussi d&rsquo;un &eacute;jecteur de balle hydraulique. Avant l&rsquo;ouverture de la porte, l&rsquo;&eacute;jecteur se baisse automatiquement au sol. La porte s&rsquo;ouvre, la balle roule sur l&rsquo;&eacute;jecteur, puis l&rsquo;&eacute;jecteur remonte automatiquement une fois que la balle est d&eacute;pos&eacute;e sur le sol. La porte se referme alors automatiquement. Ce syst&egrave;me permet d&rsquo;&eacute;jecter la balle quelles que soient les conditions de terrain, pour une fermeture rapide de la porte. La vitesse d&rsquo;ouverture et de fermeture de la porte a &eacute;t&eacute; augment&eacute;e (vitesse r&eacute;glable &agrave; partir du terminal), et la hauteur d&rsquo;ouverture de la porte varie en fonction du diam&egrave;tre de la balle. La porte est &eacute;galement &eacute;quip&eacute;e de v&eacute;rins double effet pour pouvoir se refermer plus vite.Equip&eacute;e d&rsquo;une cam&eacute;ra de contr&ocirc;le, la s&eacute;rie 60 est compatible Isobus (bo&icirc;tier Isoplay 7 ou 12 pouces en option)

La série est proposée en deux modèles d’un diamètre compris entre 0,6m et 1,68m ou 1,90m, au cycle de liage entièrement automatisé.

McHale présente la nouvelle presse à chambre variable série 60

De 2017 &agrave; 2020, la ferme exp&eacute;rimentale des Bordes &agrave; Jeu-les-Bois dans l&rsquo;Indre a test&eacute; la fertilisation azot&eacute;e de prairies multi-esp&egrave;ces &agrave; base de gamin&eacute;es (ray-grass anglais, f&eacute;tuque et dactyle) et de l&eacute;gumineuses (luzerne et tr&egrave;fle violet). L&rsquo;apport d&rsquo;azote a globalement profit&eacute; au rendement de la prairie, avec 27 &agrave; 31 tonnes de mati&egrave;res s&egrave;ches produites en trois ans contre 25 tonnes seulement pour le t&eacute;moin sans fertilisation. &laquo;&nbsp;Des apports d&rsquo;azote sont possibles d&egrave;s la premi&egrave;re ann&eacute;e de la prairie si les l&eacute;gumineuses sont bien install&eacute;es, observe Carole Gigot d&rsquo;Arvalis. Les apports d&egrave;s la premi&egrave;re ann&eacute;e de la prairie tendent &agrave; augmenter l&eacute;g&egrave;rement le rendement mais diminuent la part de l&eacute;gumineuses, et donc la mati&egrave;re azot&eacute;e totale du fourrage. Si les l&eacute;gumineuses sont mal implant&eacute;es la premi&egrave;re ann&eacute;e, il semble plus sage d&rsquo;attendre la deuxi&egrave;me ann&eacute;e pour fertiliser &raquo;.Dans les essais, un apport de deux fois 30 ou deux fois 45 kilos d&rsquo;azote par hectare et par an semble &ecirc;tre le meilleur compromis entre productivit&eacute; et &eacute;quilibre entre esp&egrave;ces. Le premier apport ayant &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; vers 200 &deg;C jours (merci <a href="https://datenprairie.arvalis-infos.fr/" target="_blank">Date N&rsquo;Prairie&nbsp;</a>!) ou un peu plus tard lorsque les conditions m&eacute;t&eacute;os n&rsquo;&eacute;taient pas favorables &agrave; ce moment et le second cinq &agrave; dix jours apr&egrave;s la premi&egrave;re fauche. Cette pr&eacute;conisation de deux fois 30 &agrave; 45 kilos d&rsquo;azote par hectare et par ann&eacute;e est confirm&eacute;e par l&rsquo;analyse &eacute;conomique. Que l&rsquo;ammonitrate soit &agrave; 250, 400 ou m&ecirc;me 1&nbsp;000 euros la tonne, l&rsquo;apport d&rsquo;azote reste moins co&ucirc;teux que l&rsquo;achat d&rsquo;aliments pour compl&eacute;ter la ration.<h2 class="x">Azote, phosphore et potasse pour les l&eacute;gumineuses</h2>Attention aussi &agrave; ne pas faire l&rsquo;impasse sur les engrais de fond. Une partie de la ferme des Bordes &eacute;tant men&eacute;e en agriculture biologique depuis 2000, elle n&rsquo;&eacute;tait fertilis&eacute;e que par son fumier de bovin. Or, les exp&eacute;rimentateurs ont observ&eacute; une lente d&eacute;gradation de la qualit&eacute; et de la quantit&eacute; des fourrages produits. Les prairies sem&eacute;es tardaient &agrave; s&rsquo;implanter et les l&eacute;gumineuses avaient du mal &agrave; s&rsquo;y maintenir durablement. Pour faire face &agrave; ce d&eacute;clin, la ferme s&rsquo;est r&eacute;solue &agrave; fertiliser ses prairies avec de l&rsquo;engrais bio (phosphate naturel, Patenkali&hellip;) ou avec des effluents d&rsquo;&eacute;levages achet&eacute;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur (fientes de volailles d&eacute;shydrat&eacute;es et lisier de porc d&eacute;shydrat&eacute;). Les apports de phosphore et de potasse ont ainsi profit&eacute; aux l&eacute;gumineuses et ont permis de redonner de la productivit&eacute; aux prairies.Plus d&rsquo;infos sur <a href="https://www.cap-proteines-elevage.fr/" target="_blank">cap-proteines-elevage.fr</a>

Des essais d’Arvalis montrent qu’un minimum de fertilisation minérale profite à la productivité des prairies multi-espèces. Mais gare aux couteux excès d’azote qui peuvent pénaliser les légumineuses et leurs précieuses protéines.

La fertilisation des prairies multi-espèces

Depuis pr&egrave;s de 20 ans, chaque ann&eacute;e, les lyc&eacute;ens des &eacute;tablissements d&rsquo;enseignement agricole participent &agrave; un championnat de France de rugby qui leur est d&eacute;di&eacute;. Cette ann&eacute;e, &agrave; l&rsquo;occasion de la tenue de la Coupe du monde de rugby en France en 2023, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; Alimentaire et Interbev ont souhait&eacute; marquer l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement. En partenariat avec l&rsquo;Amicale du Tournoi des VI&nbsp;Nations et le soutien de la F&eacute;d&eacute;ration Fran&ccedil;aise de Rugby, ils organisent, G&eacute;n&eacute;ration Terre de XV &ndash;&nbsp;le Troph&eacute;e des lyc&eacute;es agricoles. S&rsquo;appuyant sur les valeurs communes de solidarit&eacute;, d&rsquo;engagement, de partage, du rugby et du monde agricole, le projet consiste &agrave; donner la possibilit&eacute; aux &eacute;quipes de cadets finalistes&nbsp;(masculine et f&eacute;minine) de disputer un match de gala contre une s&eacute;lection d&rsquo;autres &eacute;tablissements puis d&rsquo;assister &agrave; un match officiel de la Coupe du monde de rugby &agrave; Nantes et &agrave; Toulouse. En Nouvelle-Aquitaine, ce sont quelques 350 &eacute;l&egrave;ves de 18 &eacute;tablissements d&rsquo;enseignement agricoles de la r&eacute;gion, gar&ccedil;ons et filles, qui se sont retrouv&eacute;s &agrave; Soustons les 9 et 10 novembre pour disputer la finale r&eacute;gionale. Cette rencontre a &eacute;galement &eacute;t&eacute; l&rsquo;occasion pour Interbev, co-organisateur de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement de parler d&rsquo;alimentation, de qualit&eacute;, d&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers agricoles et de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. &Agrave; l&rsquo;issue de la rencontre, les filles du lyc&eacute;e de Saint-Palais ont &eacute;t&eacute; sacr&eacute;es championnes. Les gar&ccedil;ons du lyc&eacute;e agricole de Pau-Montardon remportent les tournois Junior et Cadets. Le troph&eacute;e Interbev Nouvelle-Aquitaine r&eacute;compensant le meilleur classement par &eacute;quipe va donc au lyc&eacute;e de Pau-Montardon. Prochaine &eacute;tape pour les laur&eacute;ats, la finale nationale les 12 et 13 mai &agrave; Brioude&nbsp;(43).

Les 9 et 10 novembre à Soustons (40), plus de 350 jeunes joueurs et joueuses de rugby ont disputé la finale régionale du Championnat de France de rugby des lycées agricoles. Avec une particularité : dans le cadre du projet Génération Terre de XV, les deux équipes finalistes de cadets pourront assister à un match officiel de la Coupe du Monde de rugby.

Rugby et agriculture, des valeurs en commun

De nombreux sujets ont &eacute;t&eacute; abord&eacute;s parmi lesquels on peut citer :Projet de budget 2023 de la Chambre :&agrave; l&rsquo;identique des constats r&eacute;alis&eacute;s dans les exploitations agricoles, la Chambre doit prendre en compte une forte hausse de ses achats en 2023 dont les d&eacute;penses li&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie notamment.Par ailleurs les accords sociaux internes aux Chambres conduisent &agrave; une &eacute;volution des charges de personnel li&eacute;e &agrave; l&rsquo;inflation.En pr&eacute;paration de la prochaine Session de la Chambrequi se tiendra le 25 novembre, les &eacute;lus ont &eacute;t&eacute; amen&eacute;s &agrave; pr&eacute;ciser divers projets de d&eacute;lib&eacute;rations internes.Dans le m&ecirc;me temps, plusieurs v&oelig;ux (&agrave; l&rsquo;attention des pouvoirs publics) seront propos&eacute;s &agrave; l&rsquo;examen de la prochaine Session parmi lesquels on peut citer : la simplification des charges administratives, la multiplication des contraintes r&eacute;glementaires, la forte hausse des co&ucirc;ts de l&rsquo;&eacute;nergie, le dossier &laquo; loup &raquo;.Projets Agro Environnementaux et Climatiques sur le d&eacute;partement pour 2023 (PAEC)Ces projets permettent aux exploitants d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; des Mesures Agro-Environnementales et Climatiques.Cinq projets de PAEC ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s dans l&rsquo;Allier (Gorges du haut Cher, Affluents de l&rsquo;Allier, Zones &agrave; bas potentiel, Bocage - Sologne, Val d&rsquo;Allier - Val de Loire).Ces projets sont en cours d&rsquo;analyse au sein des services de l&rsquo;&Eacute;tat. Les &eacute;lus de la Chambre restent attentifs aux financements disponibles pour ces projets mais aussi au niveau de contraintes impos&eacute;es sur les exploitations agricoles par ces projets. A suivre.Le Centre de Formalit&eacute;s des Entreprises&nbsp;&eacute;volue au 1er&nbsp;janvier 2023 : la Chambre maintient son accompagnement des porteurs de projets &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du CFE pour 2023 selon des modalit&eacute;s variables en fonction des situations.R&eacute;unions de proximit&eacute; :la Chambre a engag&eacute; depuis le 15 novembre une s&eacute;rie de six r&eacute;unions locales d&rsquo;information des agriculteurs sur les dispositions de la nouvelle PAC 2023-2027.La pr&eacute;sence forte des agriculteurs aux deux premi&egrave;res r&eacute;unions r&eacute;alis&eacute;es montre le vif int&eacute;r&ecirc;t des agriculteurs pour le sujet. Au cours de ces r&eacute;unions, des informations r&eacute;glementaires sont diffus&eacute;es et un d&eacute;bat s&rsquo;engage. Dans le m&ecirc;me temps des simulations &eacute;conomiques sur les montants d&rsquo;aides PAC sont pr&eacute;sent&eacute;es.L&rsquo;objectif de ces r&eacute;unions est de diffuser de l&rsquo;information mais aussi que chacun puisse mesurer les incidences du nouveau dispositif PAC sur son exploitation.Par ailleurs la Chambre propose actuellement des formations sur la nouvelle PAC 2023-2027 ainsi que des prestations individuelles afin d&rsquo;optimiser et s&eacute;curiser les d&eacute;clarations PAC dans la perspective de conforter les revenus des agriculteurs.

Les élus étaient réunis, à Moulins, le vendredi 18 novembre à l’occasion de la tenue mensuelle du Bureau.

Chambre d'agriculture de l'Allier : Retour sur la réunion du Bureau

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 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Face aux enjeux agrienvironnementaux et alimentaires des territoires, l&rsquo;INRAE a d&eacute;velopp&eacute; une plateforme appel&eacute;e GAMAE, qui rassemble et con&ccedil;oit des &laquo;&nbsp;jeux s&eacute;rieux&nbsp;&raquo; &agrave; destination des diff&eacute;rents acteurs territoriaux, publics comme priv&eacute;s : &eacute;coles, agriculteurs, associations, collectivit&eacute;s, etc. 
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Cette institutionnalisation du jeu comme outil de r&eacute;flexion strat&eacute;gique est une premi&egrave;re fran&ccedil;aise (et deuxi&egrave;me mondiale) qui prend racine au sein de l&rsquo;UMR territoires (unit&eacute; mixte de recherche) sur le campus des C&eacute;zeaux &agrave; Clermont-Ferrand. Le projet mobilise des dizaines de chercheurs, issus de l&rsquo;INRAE, l&rsquo;UCA (universit&eacute; Clermont Auvergne), VetAgro Sup ou encore AgroParis Tech. Si le jeu s&eacute;rieux reprend les m&ecirc;mes m&eacute;caniques que le jeu de divertissement pur, il se diff&eacute;rencie par son utilit&eacute; et sa capacit&eacute; &agrave; impacter le monde r&eacute;el en amor&ccedil;ant des r&eacute;flexions collectives autour de probl&egrave;mes sp&eacute;cifiques. V&eacute;ritable outil de m&eacute;diation, le jeu s&eacute;rieux, qu&rsquo;il soit vid&eacute;o, de plateaux ou de cartes, facilite le dialogue et la conception de solutions collectives innovantes et adapt&eacute;es, l&agrave; o&ugrave;, parfois, l&rsquo;absence de communication entre les acteurs emp&ecirc;che toute synergie. &laquo;&nbsp;Notre but est d&rsquo;enrichir la bo&icirc;te &agrave; outils des acteurs territoriaux&nbsp;&raquo; explique Fran&ccedil;ois Johany, ing&eacute;nieur d&rsquo;&eacute;tudes &agrave; l&rsquo;UMR territoires.<h2>Outil de concertation</h2> L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du jeu r&eacute;side dans le fait que &laquo;&nbsp;les m&ecirc;mes r&egrave;gles s&rsquo;appliquent &agrave; tous&nbsp;&raquo; : la parole, distribu&eacute;e de mani&egrave;re &eacute;quilibr&eacute;e par un animateur entre les joueurs, se lib&egrave;re. Dans ce contexte favorable &agrave; la concertation, les participants partagent leurs connaissances, leurs exp&eacute;riences et leurs id&eacute;es pour r&eacute;soudre ensemble des situations tir&eacute;es du monde r&eacute;el, telles que le retour du loup, l'invasion de tiques ou encore la n&eacute;cessit&eacute; de faire &eacute;voluer les pratiques au sein des exploitations agricoles. En faisant jouer les participants leur propre r&ocirc;le (&eacute;lu, agriculteur, transformateur&hellip;), les leviers et contraintes propres &agrave; chacun sont mis en lumi&egrave;re, les probl&egrave;mes sont mieux identifi&eacute;s et prioris&eacute;s, et un travail de structuration des actions collectives pour les r&eacute;soudre peut commencer. &laquo; L&rsquo;utilisation du jeu ne va pas r&eacute;volutionner les fermes, mais, articul&eacute;e avec d&rsquo;autres types d&rsquo;accompagnement, elle apporte une grande ouverture pour la r&eacute;flexion car tous les participants sont oblig&eacute;s de s'exprimer, ce qui n&rsquo;est pas toujours le cas dans les formes de concertation plus classiques &raquo; souligne Rebecca Etienne, doctorante encadr&eacute;e par l&rsquo;UMR, qui m&egrave;ne depuis 2020 une th&egrave;se sur la transformation des syst&egrave;mes fourragers dans une dynamique collective au sein du territoire AOP fourme de Montbrison. &laquo; On s&rsquo;est vite aper&ccedil;u que g&eacute;rer la participation durant un jeu n&rsquo;allait pas de soi&nbsp;&raquo; rapporte Fran&ccedil;ois Johany. Face &agrave; ce constat, GAMAE propose &eacute;galement de former les animateurs aux diff&eacute;rents jeux pour assurer le respect de leurs r&egrave;gles et faciliter les &eacute;changes constructifs dans un climat non jugeant.<h2>Des jeux con&ccedil;us sur mesure</h2> Pour r&eacute;pondre au mieux aux besoins de chaque territoire, GAMAE propose de concevoir des jeux sur mesure, dans le cas o&ugrave; aucun des 118 jeux de sa ludoth&egrave;que num&eacute;rique, mise en ligne courant d&eacute;cembre, ne traiterait la probl&eacute;matique cibl&eacute;e par le demandeur. Pour ce faire, la plateforme dispose d&rsquo;un fab lab (laboratoire de fabrication) o&ugrave; des prototypes de jeux sont r&eacute;alis&eacute;s et test&eacute;s&nbsp;: &laquo;&nbsp;on mobilise toutes les disciplines au sein de l&rsquo;INRAE pour concevoir nos jeux, toujours en collaboration avec les acteurs du territoire&nbsp;&raquo; explique Fran&ccedil;ois Johany. &Agrave; titre d&rsquo;exemple, l&rsquo;institut a cr&eacute;&eacute; avec l'aide de producteurs des Combrailles le jeu de cartes &laquo;&nbsp;Go ticks&nbsp;&raquo;, qui met en sc&egrave;ne la concertation entre professionnels et citoyens autour de la gestion du risque tiques,&nbsp;probl&eacute;matique r&eacute;currente sur ce territoire. La plateforme est particuli&egrave;rement adapt&eacute;e aux organismes avec un petit budget, &laquo;&nbsp;mais s&rsquo;il y a besoin de produire &agrave; grande &eacute;chelle, on peut &eacute;galement faire appel &agrave; des &eacute;diteurs de jeux&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise l&rsquo;ing&eacute;nieur.Des effets encore &eacute;tudi&eacute;s&laquo;&nbsp;Les jeux s&eacute;rieux produisent des effets puissants, mais compliqu&eacute;s &agrave; &eacute;valuer&nbsp;&raquo; constatent les ing&eacute;nieurs. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;&eacute;quipe de GAMAE consacre beaucoup de temps &agrave; l&rsquo;analyse de parties jou&eacute;es et &agrave; leur impact sur le moyen-long terme. Devant leurs &eacute;crans, les chercheurs scrutent les parties film&eacute;es et observent dans le d&eacute;tail les comportements, les interactions ou encore le champ lexical utilis&eacute; par les joueurs. Dans un deuxi&egrave;me temps, les chercheurs notent si la vision et les habitudes des participants, vis-&agrave;-vis de la th&eacute;matique du jeu, ont &eacute;volu&eacute; : &laquo;&nbsp;on r&eacute;alise un debriefing &agrave; la fin du jeu pour &eacute;valuer le gameplay (jouabilit&eacute;) et les connaissances acquises par chacun. On revient &agrave; post&eacute;riori vers les participants pour constater ce qui a boug&eacute; dans leurs pratiques (notamment agricoles)&nbsp;: qu'est-ce qui a &eacute;t&eacute; mis en place,&nbsp;est-ce que &ccedil;a r&eacute;pond de fa&ccedil;on satisfaisante &agrave; la probl&eacute;matique soulev&eacute;e par le jeu, est-ce que ces solutions sont durables et adapt&eacute;es &eacute;conomiquement &agrave; l'exploitation ?&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Sylvain Dernat, ing&eacute;nieur d'&eacute;tudes &agrave; l'UMR territoires. Si l'on s'attend &agrave; des r&eacute;sultats prometteurs, il faudra attendre encore quelques ann&eacute;es de recherche avant d'obtenir des donn&eacute;es pr&eacute;cises sur l'impact r&eacute;el de cet outil sur les individus et les territoires.

L’INRAE présente GAMAE, la première plateforme française de ressources scientifiques et techniques dédiée aux « jeux sérieux » comme réponses aux enjeux agricoles, environnementaux et alimentaires des territoires.

GAMAE : des jeux sérieux pour répondre à de sérieux enjeux

Pour la 23e fois, les v&eacute;t&eacute;rinaires intervenant en Creuse ont r&eacute;pondu &agrave; l&rsquo;invitation de Philippe Monteil, Pr&eacute;sident de GDS Creuse et de Nicolas Athanassiadis, Pr&eacute;sident du Groupement Technique V&eacute;t&eacute;rinaire 23. Avec 30 personnes pr&eacute;sentes, la th&eacute;matique retenue a fortement mobilis&eacute; et a permis des &eacute;changes nourris.Le maillage v&eacute;t&eacute;rinaire, une probl&eacute;matique nationale&hellip; Jean-Claude Colombo, repr&eacute;sentant du Conseil R&eacute;gional de l&rsquo;Ordre des V&eacute;t&eacute;rinaires de Nouvelle-Aquitaine (CROV NA), a pr&eacute;sent&eacute; les &eacute;l&eacute;ments de bilan du maillage v&eacute;t&eacute;rinaire en France et sur notre d&eacute;partement. La probl&eacute;matique d&eacute;passe en effet largement les fronti&egrave;res de notre territoire et concerne surtout le secteur du soin aux animaux de rente. Plus de 1.000 v&eacute;t&eacute;rinaires s&rsquo;inscrivent tous les ans en France (dont la moiti&eacute; d&rsquo;origine &eacute;trang&egrave;re) mais cela ne suffit pas &agrave; combler les besoins dus aux d&eacute;parts en retraite et &agrave; l&rsquo;augmentation de l&rsquo;activit&eacute; globale, essentiellement li&eacute;e &agrave; l&rsquo;exercice sur les animaux de compagnie. Il manquerait plus de 500 v&eacute;t&eacute;rinaires chaque ann&eacute;e. Les attentes des jeunes v&eacute;t&eacute;rinaires ont &eacute;galement &eacute;volu&eacute;, avec le souhait de conserver un bon &eacute;quilibre vie priv&eacute;e &ndash; vie professionnelle et plus de la moiti&eacute; des v&eacute;t&eacute;rinaires qui arr&ecirc;tent l&rsquo;exercice lib&eacute;ral ont moins de 45 ans.&hellip; avec des sp&eacute;cificit&eacute;s pour la CreuseNotre d&eacute;partement souffre de handicaps bien connus qui concernent toutes les professions&nbsp;: mauvaise image de la ruralit&eacute;, enclavement g&eacute;ographique, difficult&eacute; d&rsquo;acc&egrave;s &agrave; certains services&hellip; Pour la profession v&eacute;t&eacute;rinaire, nous avons un solde d&eacute;mographique net n&eacute;gatif et les v&eacute;t&eacute;rinaires inscrits ont une moyenne d&rsquo;&acirc;ge tr&egrave;s au-dessus de la moyenne nationale, ce qui laisse penser que le pire est encore devant nous, avec le d&eacute;part en retraite de ces praticiens. Les tensions sur le monde de l&rsquo;&eacute;levage et le vieillissement des &eacute;leveurs ne sont pas non plus un facteur favorable &agrave; l&rsquo;installation de nouveaux confr&egrave;res. Nous constatons l&rsquo;implantation de chaines de cabinets v&eacute;t&eacute;rinaires, qui rach&egrave;tent les structures. Leur ambition reste de maintenir une activit&eacute; rurale dans les structures, mais force est de constater qu&rsquo;elles rencontrent les m&ecirc;mes difficult&eacute;s de recrutement.La Corr&egrave;ze, un pr&eacute;curseur d&rsquo;actions sp&eacute;cifiques pour inverser la tendance&hellip;David Quint, Vice-Pr&eacute;sident du Syndicat National des V&eacute;t&eacute;rinaires d&rsquo;Exercice Lib&eacute;ral (SNVEL), nous a ensuite pr&eacute;sent&eacute; les actions mises en &oelig;uvre en Corr&egrave;ze. Confront&eacute;s &agrave; la m&ecirc;me probl&eacute;matique, le Conseil D&eacute;partemental de la Corr&egrave;ze a mis en place en 2021 des mesures financi&egrave;res permettant la d&eacute;couverte de l&rsquo;exercice sur les animaux de rente pour les &eacute;l&egrave;ves des &eacute;coles v&eacute;t&eacute;rinaires ainsi que des aides &agrave; l&rsquo;installation et &agrave; la modernisation des structures. La permanence et continuit&eacute; des soins &eacute;tant r&eacute;guli&egrave;rement cit&eacute;e comme la contrainte principale de la profession v&eacute;t&eacute;rinaire, un service de r&eacute;gulation t&eacute;l&eacute;phonique a &eacute;t&eacute; install&eacute;, le SAVU 19. En dehors des heures d&rsquo;ouverture des cabinets, les personnes souhaitant contacter leur v&eacute;t&eacute;rinaire sont mis en contact avec un service de t&eacute;l&eacute;phonie qui prend en compte la demande, &eacute;value le caract&egrave;re d&rsquo;urgence et renvoie vers le v&eacute;t&eacute;rinaire de garde si besoin. Ce dispositif, dupliqu&eacute; de ce qui existe en humaine, a d&eacute;marr&eacute; &agrave; l&rsquo;automne 2022 et son &eacute;volution m&eacute;rite d&rsquo;&ecirc;tre surveill&eacute;e.&hellip; le Conseil D&eacute;partemental de la Creuse qui se mobilise &eacute;galement&hellip;Bertrand Labar, repr&eacute;sentant le Conseil D&eacute;partemental a pr&eacute;sent&eacute; le &laquo;&nbsp;Plan Vetos 23&nbsp;&raquo; (cf. encadr&eacute;). Depuis septembre 2022, des aides financi&egrave;res sont propos&eacute;es aux &eacute;tudiants v&eacute;t&eacute;rinaires pour faciliter leur venue en stage dans les cabinets v&eacute;t&eacute;rinaires creusois avec activit&eacute; rurale&nbsp;(d&eacute;placements, h&eacute;bergements). Une bourse d&rsquo;&eacute;tudes de 800 &euro; par mois pendant les deux derni&egrave;res ann&eacute;es de scolarit&eacute; peut aussi &ecirc;tre accord&eacute;e aux jeunes v&eacute;t&eacute;rinaires s&rsquo;engageant &agrave; exercer au moins 5 ans en Creuse. Il faut saluer cette initiative de notre Conseil D&eacute;partemental, le march&eacute; des jeunes v&eacute;t&eacute;rinaires risquant de devenir de plus en plus concurrentiel, ces mesures permettront d&rsquo;attirer des jeunes avec un profil correspondant &agrave; nos attentes.&hellip; et de probables mesures r&eacute;gionales &agrave; venirGhislain Audusseau, Directeur du GDS 79, nous a pr&eacute;sent&eacute; les premiers &eacute;l&eacute;ments du Partenariat Europ&eacute;en pour l&rsquo;Innovation (PEI-AGRI). Il s&rsquo;agit de fonds qui vont &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;s au niveau r&eacute;gional pour soutenir des actions en relation avec le monde agricole, dont le maillage v&eacute;t&eacute;rinaire. Des territoires ont &eacute;t&eacute; choisis pour la phase d&rsquo;&eacute;mergence, premi&egrave;re &eacute;tape de ce PEI dont les conclusions sont attendues pour fin 2023. Pour Poitou-Charentes, plusieurs mesures ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es autour de 3 axes&nbsp;: conforter la relation v&eacute;to / &eacute;leveur, r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; une nouvelle organisation des structures v&eacute;t&eacute;rinaires et r&eacute;fl&eacute;chir aux modalit&eacute;s de recrutement des jeunes v&eacute;t&eacute;rinaires. D&egrave;s 2024, les mesures choisies seront d&eacute;ploy&eacute;es dans la phase de fonctionnement, probablement &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle r&eacute;gionale. En parall&egrave;le, le Conseil R&eacute;gional aide d&eacute;j&agrave; les &eacute;l&egrave;ves en stage tutor&eacute; et a d&eacute;bloqu&eacute; une enveloppe budg&eacute;taire substantielle pour la cr&eacute;ation d&rsquo;une 6e &eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire &agrave; Limoges. L&rsquo;objectif est d&rsquo;avoir un vivier de jeunes praticiens issus du territoire ou le connaissant et susceptibles d&rsquo;y rester. Enfin, des mesures de soutien aux investissements et &agrave; l&rsquo;&eacute;quipement des cabinets v&eacute;t&eacute;rinaires ruraux sont pr&eacute;vues.Plan Vetos 23 (CD 23)&nbsp;La Creuse fait partie des 3 d&eacute;partements (avec la Corr&egrave;ze et l&rsquo;Is&egrave;re) ayant d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;affecter des moyens financiers pour susciter des vocations en exercice rural et attirer de jeunes v&eacute;t&eacute;rinaires. L&rsquo;aide du Conseil D&eacute;partemental au travers du &laquo;&nbsp;Plan Vetos 23&nbsp;&raquo; se fait sur 2 axes, une participation au financement de stages d&rsquo;&eacute;tudiants dans les cabinets v&eacute;t&eacute;rinaires du d&eacute;partement (d&eacute;placements et h&eacute;bergements) et une offre de bourse d&rsquo;&eacute;tude lors des 2 derni&egrave;res ann&eacute;es d&rsquo;&eacute;cole en &eacute;change de l&rsquo;engagement d&rsquo;exercer en Creuse pendant au moins 5 ans. Vous pouvez retrouver tous les d&eacute;tails sur le site internet www.esprit-creuse.fr, rubrique &laquo;&nbsp;v&eacute;t&eacute;rinaires&nbsp;&raquo;.Un retour favorable des v&eacute;t&eacute;rinaires pr&eacute;sentsA l&rsquo;issue de ces pr&eacute;sentations, un tour de table a &eacute;t&eacute; organis&eacute; qui a permis &agrave; tous de s&rsquo;exprimer. On constate que les cabinets qui r&eacute;ussissent &agrave; recruter sont ceux qui offrent les meilleures conditions d&rsquo;exercice, notamment sur l&rsquo;alternance jours de travails et p&eacute;riodes de repos. Les mesures financi&egrave;res propos&eacute;es, d&eacute;partementales ou r&eacute;gionales, ont unanimement &eacute;t&eacute; salu&eacute;es et devraient faciliter la venue de stagiaires susceptibles de rester sur notre territoire. Il reste &agrave; les diffuser largement aupr&egrave;s des &eacute;coles v&eacute;t&eacute;rinaires, fran&ccedil;aises et &eacute;trang&egrave;res. Si l&rsquo;horizon de l&rsquo;&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire &agrave; Limoges peut paraitre lointain par rapport &agrave; l&rsquo;urgence de la situation, cela reste un projet louable et &agrave; soutenir. Enfin, une demande a &eacute;t&eacute; exprim&eacute;e d&rsquo;organiser une rencontre annuelle entre les jeunes confr&egrave;res du d&eacute;partement, GDS Creuse a retenu l&rsquo;id&eacute;e et se chargera de l&rsquo;organiser.Une journ&eacute;e riche en &eacute;changes et porteuse d&rsquo;espoir &agrave; moyen termeSi le maillage v&eacute;t&eacute;rinaire sur la Creuse risque de se d&eacute;grader dans les prochaines ann&eacute;es, esp&eacute;rons que la mobilisation collective au travers des mesures mises en &oelig;uvre permette d&rsquo;am&eacute;liorer la situation. Dans le m&ecirc;me temps, nous restons soucieux de l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;&eacute;conomie de l&rsquo;&eacute;levage, car s&rsquo;il est certain que les &eacute;leveurs ont besoin de v&eacute;t&eacute;rinaires &agrave; leurs c&ocirc;t&eacute;s, la r&eacute;ciproque l&rsquo;est tout autant. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; Dr Nicolas ATHANASSIADIS &ndash; GTV 23&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Journée GDS Creuse - GTV 23 : Le 15 novembre 2022, les vétérinaires intervenant en Creuse étaient conviés à la 23e journée GDS - GTV pour échanger sur la problématique du maillage vétérinaire et des solutions qui pourraient être apportées.

Compte rendu de la journée  "Le maillage vétérinaire en Creuse"

<h2>Contexte de la mise en &oelig;uvre</h2>Joseph Morin est&nbsp;mara&icirc;cher bio&nbsp;depuis de nombreuses ann&eacute;es. En 2008, il change ses pratiques culturales et d&eacute;cide de travailler en permaculture. Il&nbsp;cultive sur 7 000 m2&nbsp;plus de 110 vari&eacute;t&eacute;s&nbsp;(l&eacute;gumes, fruits et petits fruits, aromates) en planches de 1 m de large et 40 m de long, et utilise en priorit&eacute; des&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Couverts_v%C3%A9g%C3%A9taux" target="_blank" title="Couverts v&eacute;g&eacute;taux">engrais verts</a>&nbsp;et&nbsp;des&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Mettre_en_place_des_paillages_ou_des_mulchs_en_cultures_l%C3%A9gumi%C3%A8res" target="_blank" title="Mettre en place des paillages ou des mulchs en cultures l&eacute;gumi&egrave;res">paillages</a>&nbsp;pour couvrir ses sols&nbsp;ainsi que de la toile tiss&eacute;e. L&rsquo;arrosage est r&eacute;alis&eacute; en&nbsp;goutte-&agrave;-goutte&nbsp;et est adapt&eacute; selon les cultures et les besoins. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/5/9/5189524-1-fre-FR/4109fd2d2c2f-tp-jpg" alt="" height="112" width="446" /></figure>

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Depuis quelques ann&eacute;es, face aux &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse de plus en plus r&eacute;currents et intenses, lui et son fils doivent faire face &agrave; des manques d&rsquo;eau et des probl&eacute;matiques d&rsquo;arrosage. Initialement, ils arrosaient leurs cultures avec un puits pr&eacute;sent sur l&rsquo;exploitation mais la r&eacute;serve en eau du puits a fortement diminu&eacute;. Ils ont donc d&eacute;cid&eacute; de mettre en place un&nbsp;syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluies&nbsp;pour pouvoir arroser les cultures et faire face aux &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse et aux p&eacute;nuries d&rsquo;eau. L&rsquo;objectif pour eux est de parvenir &agrave; &ecirc;tre le plus autonome possible notamment concernant la ressource en eau.<h2>Syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux pluviales</h2>Le syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux pluviales mis en place sur La ferme de la Renaudi&egrave;re se d&eacute;compose en 3 parties&nbsp;:<h3>1) R&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie de la maison principale</h3>Les eaux de pluie de la maison principale sont r&eacute;cup&eacute;r&eacute;es sur la fa&ccedil;ade Sud. La maison &eacute;tant sans fondation sur l&rsquo;argile, il est important de laisser couler l&rsquo;eau sur la face Est pour humidifier l&rsquo;argile au sol afin d&rsquo;&eacute;viter de d&eacute;stabiliser le b&acirc;timent et de cr&eacute;er des craquelures (la goutti&egrave;re nord est dirig&eacute;e vers le pignon Est).&nbsp;L&rsquo;eau de pluie est r&eacute;cup&eacute;r&eacute;e gr&acirc;ce aux&nbsp;goutti&egrave;res pr&eacute;sentes sur la maison et la v&eacute;randa&nbsp;et passe dans des&nbsp;goutti&egrave;res enterr&eacute;es qui am&egrave;nent l&rsquo;eau directement dans une mare&nbsp;situ&eacute;e &agrave; une trentaine de m&egrave;tres en face du b&acirc;timent. Ils ont construit la mare qui peut accueillir un&nbsp;volume d&rsquo;eau de 90 m3. Afin d&rsquo;&eacute;viter les pertes d&rsquo;eau,&nbsp;la mare a &eacute;t&eacute; b&acirc;ch&eacute;e&nbsp;(sur le fond et les parois lat&eacute;rales).<h3>2) R&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie des jardins par drainage</h3>Le terrain &eacute;tant en pente, l&rsquo;eau de pluie est &eacute;galement drain&eacute;e&nbsp;dans les jardins gr&acirc;ce &agrave; des&nbsp;drains&nbsp;(tuyaux)&nbsp;plac&eacute;s en amont&nbsp;qui permettent &agrave; l&rsquo;eau de descendre et d&rsquo;arriver dans une&nbsp;mare creus&eacute;e en aval sur la propri&eacute;t&eacute;&nbsp;(mare de&nbsp;200 m3). Quand elle est remplie, elle se d&eacute;verse sur une&nbsp;deuxi&egrave;me mare de 90 m3. Initialement, Joseph avait construit uniquement la premi&egrave;re mare mais elle ne suffisait pas &agrave; arroser l&rsquo;ensemble des cultures. Il a donc construit une deuxi&egrave;me mare et a cr&eacute;&eacute; une&nbsp;connexion entre les deux. Les eaux de pluies de chalets en bois &agrave; proximit&eacute; sont aussi r&eacute;cup&eacute;r&eacute;es gr&acirc;ce aux goutti&egrave;res des b&acirc;timents et &agrave; des goutti&egrave;res enterr&eacute;es par canalisation et sont amen&eacute;es &agrave; la m&ecirc;me mare.<h3>3) Etang de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie</h3>Progressivement, ils se sont rendus compte que leur syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie n&rsquo;&eacute;tait pas optimis&eacute; car ils perdaient de l&rsquo;eau (le trop plein se d&eacute;versait) et que leurs besoins en eau continuaient d&rsquo;augmenter. Face &agrave; ce constat, ils ont construit un&nbsp;&eacute;tang de 600 m2&nbsp;de surface et de 2 m de profondeur, qui permet d'accueillir un&nbsp;volume de 1000 &agrave; 1200 m3. La deuxi&egrave;me mare de 90 m3&nbsp;se d&eacute;verse dans l&rsquo;&eacute;tang. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un&nbsp;syst&egrave;me de vases communicants&nbsp;qui peut aller dans les deux sens (s&rsquo;ils souhaitent par exemple que l&rsquo;&eacute;tang ram&egrave;ne l&rsquo;eau dans la petite mare).&nbsp;Pour l&rsquo;arrosage, c&rsquo;est l&rsquo;eau de la deuxi&egrave;me petite mare de 90 m3&nbsp;qui est utilis&eacute;e. Joseph arrose ses cultures majoritairement en goutte &agrave; goutte et paille ses cultures pendant toute la saison chaude de mani&egrave;re &agrave; &eacute;conomiser l'eau au maximum.<h2>le&nbsp;co&ucirc;t</h2>Pour construire ces diff&eacute;rents syst&egrave;mes de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie, aucune subvention n&rsquo;a &eacute;t&eacute; obtenue aupr&egrave;s de la Direction D&eacute;partementale des Territoires (DDT), bien qu&rsquo;une demande ait &eacute;t&eacute; faite.Le co&ucirc;t de mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux pluviales est moins &eacute;lev&eacute; que pour un forage. A titre d&rsquo;exemple, pour l&rsquo;exploitation de La Ferme de la Renaudi&egrave;re, le co&ucirc;t de construction d&rsquo;un forage &agrave; 60 m de profondeur (niveau o&ugrave; ils pouvaient avoir suffisamment d&rsquo;eau en abondance sur leur terrain), s&rsquo;&eacute;levait &agrave; plus de 10 000 &euro;.&nbsp;Pour construire l&rsquo;&eacute;tang de 600 m2, cela leur a co&ucirc;t&eacute; environ 5000 &euro;.&nbsp;Ce tarif peut augmenter s&rsquo;il y a des travaux de terrassement &agrave; r&eacute;aliser.<h2>Quelques conseils&nbsp;</h2><ul><li>Il est important de&nbsp;r&eacute;cup&eacute;rer uniquement l&rsquo;eau issue du ruissellement&nbsp;et non l&rsquo;eau des cours d&rsquo;eau.</li><li>Si le terrain est&nbsp;en pente, enterrer des drains en amont et les faire descendre vers l&rsquo;&eacute;tang.</li><li>Pour construire une&nbsp;mare ou un &eacute;tang au-dessus de 1000 m2&nbsp;il est&nbsp;obligatoire d&rsquo;avoir un permis de construire.</li></ul><h2>Bilan</h2>Le syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie mis en place par Joseph est assez rapide &agrave; mettre en place mais il s&rsquo;est mont&eacute; ici progressivement sur quatre ans en fonction des besoins de l&rsquo;exploitation. Il a constitu&eacute; un&nbsp;&eacute;norme soutien face aux gros &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse et aux p&eacute;nuries d&rsquo;eau. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;&eacute;tang n&rsquo;&eacute;tait pas compl&egrave;tement plein. Joseph et son fils esp&egrave;rent parvenir &agrave; le remplir suffisamment pendant l&rsquo;hiver (le remplissage &eacute;tant d&eacute;pendant des pr&eacute;cipitations) afin de pouvoir arroser ses cultures, et notamment ses arbres fruitiers au moins deux fois par mois (l&rsquo;id&eacute;al &eacute;tant deux fois par semaine sur les arbres fruitiers de juin &agrave; septembre).Au-del&agrave; du syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluie,&nbsp;d&rsquo;autres pistes peuvent &ecirc;tre &eacute;tudi&eacute;es pour faire face aux probl&egrave;mes de s&eacute;cheresse, comme par exemple l&rsquo;utilisation de voiles d&rsquo;ombrage&nbsp;pour prot&eacute;ger les cultures fragiles (essentiellement &agrave; la plantation)&nbsp;ou encore l&rsquo;utilisation de vari&eacute;t&eacute;s plus r&eacute;sistantes&nbsp;telles que les cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute; lentes &agrave; monter en graines. La Ferme de la Renaudi&egrave;re a perdu quelques fruitiers cette ann&eacute;e mais certains&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/P%C3%AAche" title="P&ecirc;che">p&ecirc;chers</a>&nbsp;ont moins souffert de la chaleur et ce, m&ecirc;me sans arrosage.&nbsp;&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Mise_en_place_d%27un_syst%C3%A8me_de_r%C3%A9cup%C3%A9ration_des_eaux_pluviales">Suite de l&rsquo;article</a>&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Sp%C3%A9cial:BrowseData/Exemples_de_mise_en_%C5%93uvre" target="_blank" title="Sp&eacute;cial:BrowseData/Exemples de mise en &oelig;uvre">Exemples de mise en &oelig;uvre</a>&nbsp;-&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Structure:Fermes_d%27Avenir" target="_blank" title="Structure:Fermes d'Avenir">Fermes d'Avenir</a>&nbsp;

Face à des besoins croissants en eau liés aux épisodes de sécheresse plus fréquents et intenses, La Ferme de la Renaudière, située à Ecueillé dans la région Centre-Val de Loire, décide de mettre en place un système de récupération des eaux pluviales sur son exploitation. Joseph Morin nous présente ici son fonctionnement.

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