PAC 2017 - Ouverture de TéléPAC depuis ce samedi 1er avril 

<p>&laquo;&nbsp;<em>Je rappelle aux Fran&ccedil;aises et aux Fran&ccedil;ais que l&rsquo;agriculture a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sente depuis le d&eacute;but de la crise sanitaire, nous n&rsquo;avons manqu&eacute; de rien gr&acirc;ce &agrave; nos agriculteurs, il &eacute;tait donc indispensable, au moment o&ugrave; cette profession est tr&egrave;s durement impact&eacute;e par des circonstances exceptionnelles que la Nation soit &agrave; son tour pr&eacute;sente &agrave; ses c&ocirc;t&eacute;s, elle l&rsquo;est et elle ne cessera pas de l&rsquo;&ecirc;tre</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;A l&rsquo;occasion d&rsquo;un d&eacute;placement dans l&rsquo;H&eacute;rault, dans l&rsquo;Aude et dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales le samedi 17 avril, le Premier ministre Jean Castex a annonc&eacute; le d&eacute;blocage d&rsquo;un fonds de solidarit&eacute; exceptionnel d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros.</p><div class="citation">
    <span>"C&rsquo;est une question de survie pour bon nombre d&rsquo;exploitants mais aussi de territoires"</span>
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<p>&laquo;&nbsp;<em>A situation exceptionnelle, mesures exceptionnelles</em>, a appuy&eacute; Jean Castex. <em>C&rsquo;est une question de survie pour bon nombre d&rsquo;exploitants mais aussi de territoires</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/y-a-plus-de-saisons-il-y-a-200-ans-deja" target="_blank" title="">&laquo; Y&rsquo;a plus de saisons &raquo; &hellip; il y a 200 ans d&eacute;j&agrave;</a>
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<h1><strong>Les mesures d&rsquo;urge</strong><strong>nce</strong></h1><p>Ann&eacute;e blanche de cotisations, d&eacute;gr&egrave;vements de taxes fonci&egrave;res sur le non b&acirc;ti (TFNB), mobilisation des dispositifs existants en mati&egrave;re d&rsquo;activit&eacute; partielle et de Pr&ecirc;t garanti par l&rsquo;Etat (PGE)&nbsp;: telles sont quelques-unes des mesures d&rsquo;urgence annonc&eacute;es par le Premier ministre, pr&eacute;cisant qu&rsquo;elles seraient &laquo;&nbsp;<em>rapidement d&eacute;ploy&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp; Une enveloppe d&rsquo;urgence sera par ailleurs allou&eacute;e aux Pr&eacute;fets pour apporter un soutien imm&eacute;diat aux exploitations les plus en difficult&eacute;.</p><p>Ces mesures d&rsquo;urgence seront suivies de mesures &laquo;&nbsp;<em>exceptionnelles</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;indemnisation des arboriculteurs au titre du dispositif des calamit&eacute;s agricoles sera port&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; 40% pour les pertes les plus importantes. Pour les autres fili&egrave;res qui ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s touch&eacute;es et qui ne sont pas aujourd&rsquo;hui couvertes par ce r&eacute;gime de calamit&eacute;s agricoles, notamment les viticulteurs, &laquo;&nbsp;<em>un soutien exceptionnel similaire sera mis en place</em>, pr&eacute;cise le communiqu&eacute; de Matignon. <em>Les agriculteurs assur&eacute;s b&eacute;n&eacute;ficieront aussi du soutien de l&rsquo;Etat et seront ainsi mieux indemnis&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/2/0/3920226-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-04-18 a&#768; 12.21.26.jpg" alt="Des abricots gel&eacute;s &agrave; Saint-G&eacute;nis-des-Fontaines dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales" height="964" width="1508" /><figcaption>Des abricots gel&eacute;s &agrave; Saint-G&eacute;nis-des-Fontaines dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales</figcaption></figure>

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<p>Dans l&rsquo;attente de ces aides qui n&eacute;cessitent de connaitre l&rsquo;ampleur des pertes agricoles, une avance forfaitaire bas&eacute;e sur la perte de chiffre d&rsquo;affaires mensuel sera accord&eacute;e. Ce fonds exceptionnel sera aussi ouvert aux entreprises aval de ces fili&egrave;res, qui seront impact&eacute;es par l&rsquo;absence de r&eacute;colte &agrave; conditionner ou &agrave; transformer.</p><h1><strong>Un impact d&rsquo;au moins 3,5 milliards d&rsquo;e</strong><strong>uros</strong></h1><p>Le ministre de l&rsquo;Agriculture pr&eacute;cisera &laquo;&nbsp;<em>dans les tous prochains jours</em>&nbsp;&raquo; les modalit&eacute;s de certaines de ces aides d&rsquo;urgence &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une nouvelle r&eacute;union de la cellule de crise.</p><p>Le 18 avril sur l&rsquo;antenne d&rsquo;Europe 1, la pr&eacute;sidente de la FNSEA a salu&eacute; les annonces du gouvernement tout en mettant en parall&egrave;le l&rsquo;ampleur de la catastrophe. &laquo;&nbsp;<em>Pour le vin et pour la viticulture, l&rsquo;estimation est &agrave; deux milliards de pertes</em>, a d&eacute;clar&eacute; Christiane Lambert. <em>Pour les fruits, l&rsquo;estimation est &agrave; 1,5 milliards d&rsquo;euros et je ne parle pas des betteraves et des autres cultures. Un milliard, c&rsquo;est un quart de la perte, c&rsquo;est un premier ballon d&rsquo;oxyg&egrave;ne indispensable pour donner de la tr&eacute;sorerie &agrave; des agriculteurs qui se trouvent avec z&eacute;ro recette du jour au lendemain</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La FNSEA &eacute;voque une &laquo;&nbsp;<em>perte historique&nbsp;</em>&nbsp;&raquo; et une &laquo;&nbsp;<em>catastrophe &eacute;conomique</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;judiciables aux fili&egrave;res et &agrave; l&rsquo;emploi.</p><h1><strong>&laquo;&nbsp;Davantage appel &agrave; la soli</strong><strong>darit&eacute; n</strong><strong>ationale&nbsp;&raquo;</strong></h1><p>Aux c&ocirc;t&eacute;s des mesures d&rsquo;urgence, le Premier ministre a annonc&eacute; le doublement de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-le-detail-des-aides-aux-agroequipements-et-aux-dispositifs-d-adaptation-au-climat" target="_blank">l&rsquo;enveloppe allou&eacute;e par le Plan de relance &agrave; l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique</a>, qui passera ainsi &agrave; 140 millions d&rsquo;euros.</p><p>Il s&rsquo;est enfin engag&eacute; &agrave; revoir le r&eacute;gime assurantiel, attendant de ses ministres de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;&Eacute;conomie qu&rsquo;ils lui fassent des propositions &laquo;&nbsp;<em>dans les prochains jours&nbsp;</em>&raquo;. &laquo; <em>Le r&eacute;gime assurantiel tel qu&rsquo;il existe pour ce secteur professionnel n&rsquo;est plus adapt&eacute; &agrave; la situation</em> (...) <em>cela fait vingt ans que l&rsquo;on en parle, </em>a dit Jean Castex<em>. Il est indispensable que nous le r&eacute;formions en faisant davantage appel &agrave; la solidarit&eacute; nationale</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le rapport du d&eacute;put&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille, commandit&eacute; par Julien Denormandie en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e et dont les conclusions sont imminentes, devrait arriver &agrave; point nomm&eacute;</p><div class="citation">
    <span>"Nous avons propos&eacute; &agrave; la FNSEA depuis 2014 un dispositif d&rsquo;assurance, on n&rsquo;a jamais eu de ministre assez courageux pour le mettre en place"</span>
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<p>S&rsquo;agissant du r&eacute;gime des assurances, Christiane Lambert estime que &laquo;&nbsp;<em>trop peu d&rsquo;agriculteurs s&lsquo;assurent parce que le dispositif est co&ucirc;teux et difficilement accessible </em>(...). <em>Nous avons propos&eacute; &agrave; la FNSEA depuis 2014 un dispositif d&rsquo;assurance, on n&rsquo;a jamais eu de ministre assez courageux pour le mettre en place, j&rsquo;esp&egrave;re que cette fois-ci l&rsquo;alerte est assez rude pour que les politiques mesurent que les agriculteurs ne peuvent pas seuls faire face &agrave; des al&eacute;as aussi importants. Les petits al&eacute;as, nous savons faire mais quand &ccedil;a atteint des degr&eacute;s comme celui-ci, -8&deg;C en deux heures, -10&deg;C au bord de le M&eacute;diterran&eacute;e, personne ne peut r&eacute;sister</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-quand-un-varenne-de-la-gestion-des-risques-en-agriculture" target="_blank" title="">A quand un &laquo;&nbsp;Varenne&nbsp;&raquo; de la gestion des risques&nbsp;en agriculture&nbsp;?</a>
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Le fonds comprend des mesures d’urgence en soutien à la trésorerie des exploitations impactées, en attendant la réforme du système assurantiel, qui pourrait davantage faire appel à la « solidarité nationale ». La FNSEA estime à 4 milliards d’euros l’impact du gel des 7-10 avril.

Après le gel, l’État débloque un milliard d’euros

<p>C&eacute;r&eacute;lia, sp&eacute;cialiste des p&acirc;tes &agrave; tarte, p&acirc;tes &agrave; pizza, de la boulangerie, des cr&ecirc;pes et pancakes, des cookies et des p&acirc;tes exotiques avec des gammes conventionnelle, sans gluten ou encore bio, a annonc&eacute;, mardi 30 mars 2021, l&rsquo;acquisition d&rsquo;US Waffle, sp&eacute;cialis&eacute;e dans la fabrication de cr&ecirc;pes et de gaufres (waffles et pancakes) de premi&egrave;re qualit&eacute;. Aucun chiffre d&rsquo;a &eacute;t&eacute; communiqu&eacute; sur le montant de la transaction.</p>

<p>Avec l&rsquo;acquisition r&eacute;cente des activit&eacute;s &eacute;tatsuniennes de l&rsquo;Autrichien Wewalka (sp&eacute;cialiste de la p&acirc;te &agrave; pizza) et la construction en cours d&rsquo;une usine de pointe dans l&rsquo;Ohio, C&eacute;r&eacute;lia agrandit son portefeuille d&rsquo;activit&eacute;s aux Etats-Unis qui lui permet d&rsquo;&eacute;merger parmi les leaders de l&rsquo;industrie de la boulangerie en zone nord-am&eacute;ricaine.</p>

<p>Pour C&eacute;r&eacute;lia, l&rsquo;acquisition d&rsquo;US Waffle va lui apporter beaucoup d&rsquo;exp&eacute;rience en mati&egrave;re d&rsquo;innovation et de qualit&eacute; ainsi que la possibilit&eacute; de proposer de nouvelles offres produits et une acc&eacute;l&eacute;ration du d&eacute;veloppement de certains canaux de distribution. Elle lui ouvre aussi l&rsquo;acc&egrave;s au march&eacute; si important aux Etats-Unis des produits pour le petit-d&eacute;jeuner.</p>

<p>L&rsquo;histoire de C&eacute;r&eacute;lia commence en 1974 sous le nom d&rsquo;EuroDough (soci&eacute;t&eacute; conjointe entre Danone et Campbell Tagart) &agrave; Li&eacute;vin (Nord), la d&eacute;nomination actuelle apparaissant en 2012. L&rsquo;entreprise a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires de 500 M&euro; de chiffre d&rsquo;affaires en 2020 (459 M&euro; en 2019, 430 M&euro; en 2018) avec 1&nbsp;600 employ&eacute;s et 10 usines de production. Elle propose les marques Croustipate (lanc&eacute;e en 1992), Pop&nbsp;! Bakery, Jan, Abra-ca-Debora, Cr&eacute;&acirc;pan et English Bay Bakery.</p>

<p>US Waffle a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 2013 en Caroline du Sud et travaille particuli&egrave;rement les axes de s&eacute;curit&eacute; alimentaire et de b&eacute;n&eacute;fices nutritionnels pour sa gamme produits (certifications bio et sans gluten). L&rsquo;entreprise a ouvert en f&eacute;vrier une nouvelle usine de production de waffles et de pancakes surgel&eacute;s, &agrave; la fois pour le march&eacute; US et le march&eacute; international. Elle r&eacute;alise un chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;ordre de 50 M$ par an.</p>

<h3>Un nouvel investisseur</h3>

<p>Par ailleurs, d&eacute;but mars, Continental Grain Company (CGC), un investisseur priv&eacute; de taille mondiale et fort de 200 ann&eacute;es d&rsquo;exp&eacute;rience dans le secteur de l&rsquo;alimentation et de l&rsquo;agroalimentaire, a pris une &laquo;&nbsp;participation minoritaire strat&eacute;gique&nbsp;&raquo; dans C&eacute;r&eacute;lia. L&agrave; encore, aucun montant n&rsquo;a &eacute;t&eacute; communiqu&eacute;.</p>

<p>L&rsquo;arriv&eacute;e de cet investisseur, apr&egrave;s deux ans de discussion, va permettre &agrave; C&eacute;r&eacute;lia de travailler, notamment, &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration des produits de boulangerie de demain. CGC investit en g&eacute;n&eacute;ral dans des entreprises pour construire des partenariats de long terme.</p>



Le Nordiste souhaite accélérer son développement aux Etats-Unis

Cérélia acquiert US Waffle et ouvre son capital à Continental Grain Company

<p>A Pouilly-les-Nonains (Loire), quand les charolaises rel&egrave;vent la t&ecirc;te entre deux lamp&eacute;es d&rsquo;herbe, elles ont la vue sur la C&ocirc;te Roannaise, une AOP qui s&rsquo;&eacute;tend sur un peu plus de 200 ha dominant Roanne. En tournant la t&ecirc;te sur la droite, elles pourraient presque entrevoir la maison Troigros, une sommit&eacute; de la gastronomie fran&ccedil;aise, qui va doucement sur son centenaire. Et jamais tr&egrave;s loin, il y a Christophe Chaize, l&rsquo;&eacute;leveur qui veille sur elles et qui vient chaque matin les changer de paddock. L&rsquo;&eacute;leveur a fait du p&acirc;turage tournant dynamique un des aplombs de son syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage. Ex-conseiller &eacute;levage &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de la Loire, Christophe Chaize est pass&eacute; de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; des cornadis et des barbel&eacute;s en 2012, en reprenant l&rsquo;exploitation familiale. Mais l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; un faible pour le fil &eacute;lectrique.</p>    
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/7/9/6/8/3918697-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-04-16 a&#768; 13.47.31.jpg" alt="L&rsquo;ex-conseiller &eacute;levage &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture est pass&eacute; de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; des cornadis et des barbel&eacute;s, ou plut&ocirc;t des fils &eacute;lectriques des paddocks" height="1494" width="2012" /><figcaption>L&rsquo;ex-conseiller &eacute;levage &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture est pass&eacute; de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; des cornadis et des barbel&eacute;s, ou plut&ocirc;t des fils &eacute;lectriques des paddocks</figcaption></figure>

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<h1>Un syst&egrave;me super-p&acirc;turant</h1><p>Exploitant une surface de 150 ha r&eacute;partis &agrave; parts &eacute;gales sur deux sites distants de quelques kilom&egrave;tres, Christophe Chaize ach&egrave;ve actuellement la conversion de ses prairies au p&acirc;turage tournant dynamique. &laquo;&nbsp;<em>Le syst&egrave;me g&eacute;n&egrave;re une production de mati&egrave;re s&egrave;che fantastique</em>, explique-t-il. <em>Sur ce paddock p&acirc;tur&eacute; une fois, il n&rsquo;y a aucun &eacute;pi, &agrave; ce stade, c&rsquo;est un vrai tourteau</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Cette ann&eacute;e, les premiers lots de g&eacute;nisses ont &eacute;t&eacute; mis &agrave; l&rsquo;herbe le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier. Autant dire que l&rsquo;ex-conseiller d&eacute;tonne un peu dans le paysage mais il avait anticip&eacute; la man&oelig;uvre en r&eacute;servant des paddocks exempts de p&acirc;turage les trois derniers mois de l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Le syst&egrave;me hyper-p&acirc;turant a des co-b&eacute;n&eacute;fices sanitaires, r&eacute;duisant l&rsquo;usage des antiparasitaires. La d&eacute;gradation des bouses, par ailleurs mieux r&eacute;parties, ne s&rsquo;en porte que mieux.</p><div class="citation">
    <span>"En instantann&eacute;, on est sur 120 UGB par hectare, un feed-lot, mais tr&egrave;s vert"</span>
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<p>Pour maximiser la productivit&eacute; de ses prairies, Christophe Chaize est capable de changer de paddock deux fois par jour, ce qui fait un peu tourner la t&ecirc;te &agrave; son jeune stagiaire, &eacute;bahi par la pratique. &laquo;&nbsp;<em>Le syst&egrave;me change compl&egrave;tement le rapport aux b&ecirc;tes</em>, explique l&rsquo;&eacute;leveur. <em>Quand elles me voient, elles savent que je suis l&agrave; pour les changer de paddock et pas pour les attraper. Du coup, elles sont sympas et paisibles. Avec mon exp&eacute;rience de conseiller, je pensais conna&icirc;tre le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, mais, l&agrave; je le red&eacute;couvre tous les jours&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Les g&eacute;nisses d&rsquo;un an auront la t&acirc;che d&rsquo;araser les refus qui finiront par appara&icirc;tre, &eacute;conomisant ainsi le passage d&rsquo;un engin. Les paddocks expos&eacute;s au nord seront r&eacute;serv&eacute;s &agrave; la constitution de stocks sur pied pour assurer l&rsquo;affouragement estival. D&rsquo;autres seront r&eacute;colt&eacute;s en foin. &laquo;&nbsp;<em>Le p&acirc;turage tournant, c&rsquo;est le meilleur moyen de ne pas &eacute;puiser le syst&egrave;me racinaire</em>, poursuit l&rsquo;&eacute;leveur. J<em>e suis persuad&eacute; que l&rsquo;on peut hiverner des bovins en les faisant p&acirc;turer et sans apport aucun de fourrage, c&rsquo;est mon prochain d&eacute;fi</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/6/8/3918670-1-fre-FR/PTD.jpg" alt="Changement de paddock pour les g&eacute;nisses 100% herbe" height="1162" width="2012" /><figcaption>Changement de paddock pour les g&eacute;nisses 100% herbe</figcaption></figure>

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<h1>La c&ocirc;te Charolaise de Christophe, la C&ocirc;te Roannaise de Romain</h1><p>Ce sera peut-&ecirc;tre le bon c&ocirc;t&eacute; du changement climatique, face auquel l&rsquo;&eacute;leveur esp&egrave;re &ecirc;tre plus r&eacute;silient, m&ecirc;me si ces gel&eacute;es d&rsquo;avril n&rsquo;ont rien de tr&egrave;s rassurant. Avec 300 bovins sur une SAU de 150 ha, Christophe Chaize vise l&rsquo;autonomie alimentaire. &laquo;&nbsp;<em>L&agrave; en instantan&eacute;, avec 25 g&eacute;nisses sur 2000 m2, on est sur 120 UGB par hectare, un feed-lot, mais tr&egrave;s vert</em>, rigole-t-il. <em>Avec les paddocks, toute l&rsquo;herbe est exploit&eacute;e, rien n&rsquo;est perdu</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;&eacute;leveur a n&eacute;anmoins recours &agrave; de l&rsquo;aliment pour finir ses vaches et g&eacute;nisses. Mais toutes n&rsquo;y ont pas droit. A compter de cette ann&eacute;e, il a en effet d&eacute;cid&eacute; de se lancer dans la vente directe, en proposant une viande 100% nourrie &agrave; l&rsquo;herbe qu&rsquo;il proposera en caissettes, en local mais aussi &agrave; distance via internet. &laquo;&nbsp;<em>Mes petites laitonnes de 28 &agrave; 30 mois auront p&acirc;tur&eacute; pratiquement 11 mois sur 12 entrecoup&eacute; de rations exclusivement &agrave; base de foin. C&rsquo;est ce que je compte vendre &agrave; mes clients. Je pense que la consommation de viande pourrait&nbsp;emprunter la trajectoire du vin, consistant &agrave; en consommer moins mais mieux, avec un lien plus affirm&eacute; au terroir et au producteur.&nbsp;</em></p><p>Plus cher aussi ? L'&eacute;leveur n'a pas&nbsp;encore d&eacute;fini son tarif. &laquo; <em>L'id&eacute;e, pour ne pas dire le r&ecirc;ve, serait que le client se dise&nbsp;: ce midi, on se mijote un pot-au-feu de Christophe Chaize&nbsp;et pour l&rsquo;occasion, on ouvre le Clos du Puy de Romain Paire, mon voisin du Domaine des Pothiers</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/7/8/3918726-1-fre-FR/FB_IMG_16185740252801.jpg" alt="Le vigneron Romain Paire et l&#039;&eacute;leveur Christophe Chaize (Cr&eacute;dit photo : Christophe Chaize)" height="540" width="720" /><figcaption>Le vigneron Romain Paire et l&#039;&eacute;leveur Christophe Chaize (Cr&eacute;dit photo : Christophe Chaize)</figcaption></figure>

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<p>Il manque juste une adresse pour le fromage. Pour les &oelig;ufs, on peut compter sur ceux de &nbsp;la Coc&ocirc;te Roannaise produits par son &eacute;pouse V&eacute;ronique, des &oelig;ufs bio vendus en direct et localement.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/9/6/8/3918694-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-04-16 a&#768; 13.41.14.jpg" alt="Christophe et V&eacute;ronique Chaize sont d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents en vente directe avec leur production d&rsquo;&oelig;ufs bio" height="1066" width="2004" /><figcaption>Christophe et V&eacute;ronique Chaize sont d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents en vente directe avec leur production d&rsquo;&oelig;ufs bio</figcaption></figure>

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<h1>Une viande labellis&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;cologie</h1><p>&Eacute;levage, maturation, d&eacute;gustation&nbsp;: la viande et le vin ont en commun certains mots, certains maux aussi. L&rsquo;&eacute;poque &eacute;tant &agrave; la sobri&eacute;t&eacute; et &agrave; la responsabilit&eacute;, on serait tent&eacute; de rajouter la mod&eacute;ration. La mention ne figure pas encore en tant que tel sur la cellophane des steaks en attendant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-affichage-environnemental-des-aliments-a-l-heure-des-choix" target="_blank">l&rsquo;affichage environnemental, dont l&rsquo;exp&eacute;rimentation en cours accouchera peut-&ecirc;tre d&rsquo;ici &agrave; l&rsquo;automne prochain</a>.</p><p>Au plan de la durabilit&eacute;, le Domaine des Pothiers est en agriculture biologique tandis que Christophe Chaize s&rsquo;est engag&eacute; dans la Label bas carbone. Il s&rsquo;est port&eacute; candidat au second appel &agrave; projet lanc&eacute; par France Carbon Agri, sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/300-elevages-bientot-labellises-bas-carbone" target="_blank" title="">300 &eacute;levages bient&ocirc;t labellis&eacute;s bas carbone</a>
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<p>Pour am&eacute;liorer le bilan carbone de son exploitation, il fera pousser des haies et de la luzerne dans ses prairies temporaires et poussera dans ses derniers retranchements le p&acirc;turage tournant dynamique. &laquo;&nbsp;<em>Le jour o&ugrave; j&rsquo;apposerai sur mes caissettes le Label bas carbone d&eacute;livr&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;cologie, une autre &eacute;tape aura &eacute;t&eacute; franchie</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>En attendant, Maxence, le fils de Christophe et V&eacute;ronique Chaize, &acirc;g&eacute; de dix ans, fait du p&acirc;turage tournant dynamique avec ses Kapla. Labellis&eacute;s PEFC.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/7/8/3918729-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-04-16 a&#768; 14.20.42.jpg" alt="L&rsquo;&eacute;leveur va poursuivre la plantation de haies, en invitant &eacute;coliers &agrave; participer au chantier, histoire de recr&eacute;er du lien" height="1066" width="2004" /><figcaption>L&rsquo;&eacute;leveur va poursuivre la plantation de haies, en invitant &eacute;coliers &agrave; participer au chantier, histoire de recr&eacute;er du lien</figcaption></figure>

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Dans la Loire, Christophe Chaize s’apprête à mettre un jarret dans la vente directe en proposant la fine fleur de ses charolaises, engraissées 100% à l’herbe. L’éleveur fait le pari carnivore du moins, du mieux, du lien à l’Homme et au terroir, empruntant ainsi au vin, avec la Côte Roannaise à portée de museau. Le tout à déguster avec modération.

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Deux nuits de gel aux conséquences dévastatrices

« Y’a plus de saisons » … il y a 200 ans déjà

<p>&laquo;&nbsp;<em>Dans les premi&egrave;res &eacute;valuations, on a au moins sept agriculteurs sur dix qui ont acc&egrave;s &agrave; cet &eacute;co-r&eacute;gime</em>&nbsp;&raquo; a d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie sur l&rsquo;antenne de Public S&eacute;nat le 8 avril. &laquo;&nbsp;<em>Avant m&ecirc;me d&rsquo;avoir fini les discussions qui sont pleinement en cours, pour am&eacute;liorer le dispositif, pour faire en sorte qu&rsquo;il accompagne les agriculteurs, qu&rsquo;il les inclue, on est d&eacute;j&agrave; &agrave; sept sur dix alors m&ecirc;me que on va continuer &agrave; faire &eacute;voluer le syst&egrave;me</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il pris soin de r&eacute;p&eacute;ter, soucieux de rassurer les c&eacute;r&eacute;aliers qui craignaient d&rsquo;&ecirc;tre exclus du dispositif. &laquo;&nbsp;<em>Il ne s&rsquo;agit pas de dire &agrave; certains, on vous met de c&ocirc;t&eacute;, vous ne b&eacute;n&eacute;ficiez pas du dispositif</em>, a encore dit le ministre. <em>Il s&rsquo;agit au contraire de dire au plus grand nombre, vous rentrez dans le dispositif pour que l&rsquo;on puisse vous accompagner, je veux quelque chose qui soit inclusif</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Paiement vert&nbsp;et &eacute;co-r&eacute;gimes&nbsp;: le jeu des 7 erreurs ?</h1><p>Si ces d&eacute;clarations sont de nature &agrave; r&eacute;assurer les c&eacute;r&eacute;aliers, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-moitie-nord-de-la-france-mobilisee-contre-la-future-pac" target="_blank" title="">qui ont men&eacute; ces derniers jours des actions</a> en Ile-de-France et &agrave; Dijon (C&ocirc;te d&rsquo;Or), elles jettent un trouble sur la finalit&eacute; r&eacute;elle des &eacute;co-r&eacute;gimes et la&nbsp;mont&eacute;e en charge environnementale et climatique&nbsp;de la Pac. Au jeu des sept erreurs, il pourrait &ecirc;tre difficile de distinguer le paiement vert instaur&eacute; pour la Pac 2014-2020 des &eacute;co-r&eacute;gimes de la prochaine programmation, pr&eacute;sent&eacute;s par la Commission europ&eacute;enne comme le bras arm&eacute; du Green Deal dans le secteur de l&rsquo;agriculture. D&rsquo;ici &agrave; 2030, la Commission souhaite voir r&eacute;duire de 50% l&rsquo;usage des pesticides, de 50% celui des antibiotique dans l&rsquo;&eacute;levage et dans l&rsquo;aquaculture, de 20% l&rsquo;usage des engrais et atteindre 25% de la SAU en bio.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-de-l-ue-pour-atteindre-25-d-ab-en-2030" target="_blank" title="">Le plan de l&rsquo;UE pour atteindre 25% d&rsquo;AB en 2030</a>
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<p>&laquo;&nbsp;<em>Au plan budg&eacute;taire, le paiement vert et les &eacute;co-r&eacute;gimes se situent au m&ecirc;me niveau, avec une quote-part de 30% du premier pilier</em>, explique Claire Garrot, &eacute;leveuse en Mayenne et membre de la commission Pac &agrave; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. <em>En ce qui concerne les modalit&eacute;s, le sc&eacute;nario du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture repose sur trois portes d&rsquo;acc&egrave;s que sont les pratiques agricoles, la biodiversit&eacute; et une certification, avec pour chacune d&rsquo;elles deux niveaux d&rsquo;aides, un niveau standard et un niveau &eacute;lev&eacute;, engageant dans tous les cas toute la SAU. Autrement dit, la certification agriculture biologique (AB) vaudrait autant que le niveau sup&eacute;rieur des pratiques agricoles. Nous, Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, on propose un premier palier pour les pratiques agricoles, un bonus pour la biodiversit&eacute; et un ultime bonus pour l&rsquo;AB, lequel devrait toutefois cocher les cases des pratiques agricoles et de la biodiversit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Apr&egrave;s la Fnsea, la Conf' dans la rue</h1><p>Apr&egrave;s la Fnsea, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a programm&eacute; des manifestations &agrave; Lyon (12 avril), Rennes (13 avril), Limoges et Strasbourg (14 avril) destin&eacute;es &agrave; porter ses revendications sur l&rsquo;architecture sociale, environnementale et alimentaire de la Pac. Il y sera bien entendu question des &eacute;co-r&eacute;gimes mais aussi des aides coupl&eacute;es animales, dont les premi&egrave;res esquisses d&eacute;voil&eacute;es par le minist&egrave;re sont plut&ocirc;t bien re&ccedil;ues. &laquo;&nbsp;<em>Les aides &agrave; l&rsquo;UGB plut&ocirc;t qu&rsquo;&agrave; la vache sont de nature &agrave; favoriser l&rsquo;engraissement en France et sortir du syst&egrave;me uniquement naisseur, o&ugrave; l&rsquo;on envoie des animaux maigres en Italie et en Espagne avec peu de valeur ajout&eacute;e et des interrogations sur la souverainet&eacute; alimentaire</em>, souligne Nicolas Girod, porte-parole du syndicat. <em>La limitation du chargement est aussi une bonne chose mais le ratio entre vache allaitante et vache &agrave; lait nous appara&icirc;t comme trop d&eacute;favorable &agrave; la production de viande</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Les aides coupl&eacute;es &agrave; la production maraich&egrave;re sont aussi bien vues mais l&agrave; encore avec des objections sur les planchers et plafonds. La Conf' souhaite associer &agrave; ces aides coupl&eacute;es les producteurs de l&eacute;gumes ainsi que les petits &eacute;leveurs, les&nbsp;&laquo;&nbsp;oubli&eacute;s&nbsp;&raquo; de la Pac.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/9/3/0/3910397-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-04-09 a&#768; 16.33.52.jpg" alt="Apr&egrave;s le salon &agrave; la ferme, la Conf investit quatre grandes m&eacute;tropoles" height="1118" width="1768" /><figcaption>Apr&egrave;s le salon &agrave; la ferme, la Conf investit quatre grandes m&eacute;tropoles</figcaption></figure>

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<h1>Gestion des risques&nbsp;: un fonds mutuel et solidaire</h1><p>Le syndicat fera aussi valoir ses revendications sur le paiement redistributif, la d&eacute;gressivit&eacute;, le plafonnement et les aides aux nouveaux install&eacute;s.</p><p>Il sera aussi question de gestion des risques. La Conf' d&eacute;fend la cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds mutuel et solidaire, dont le financement serait assur&eacute; notamment gr&acirc;ce &agrave; une solidarit&eacute; entre les diff&eacute;rentes productions et au sein des fili&egrave;res (interprofessions, fournisseurs d&rsquo;agro&eacute;quipements et d&rsquo;intrants, transformateurs et grande distribution), au motif que la production agricole b&eacute;n&eacute;ficie &agrave; toute la fili&egrave;re.</p>


Selon le ministre de l’Agriculture, les futurs éco-régimes rallieraient d’emblée 70% des agriculteurs dans l’état actuel de leurs pratiques. Une affirmation qui accrédite la thèse d’un simple glissement sémantique de l’ex-Paiement vert.

Prochaine Pac : vers des éco-régimes « inclusifs »

<p class="MsoPlainText">"Sauve ton paysan"; "Agriculteurs en danger"; "Macron, fais pas le con. C'est bient&ocirc;t les &eacute;lections", pouvait-on lire sur des pancartes brandies par les manifestants ou accroch&eacute;es aux tracteurs d&eacute;filant dans la capitale bourguignonne. Quelque 300 tracteurs et 400 manifestants se sont d'abord arr&ecirc;t&eacute;s devant la Direction r&eacute;gionale de l'environnement, de l'am&eacute;nagement et du logement (Dr&eacute;al), enfon&ccedil;ant la grille d'entr&eacute;e avec un tractopelle et recouvrant l'acc&egrave;s d'amas de fumier, de pneus et de paille ensuite incendi&eacute;s.</p><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=314&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ffdsea.hautesaone%2Fvideos%2F254935053008147%2F&show_text=false&width=560" width="560" height="314" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share" allowFullScreen="true"></iframe>
<h1 class="MsoPlainText">"Certains sont d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;s"</h1><p class="MsoPlainText"><em>"Les fonctionnaires de la Dr&eacute;al sont l&agrave; pour flinguer les paysans, pas pour l'&eacute;conomie ou l'environnement. Ils arrivent &agrave; tout plomber dans l'agriculture et ils sont l&agrave; pour d&eacute;truire l'&eacute;levage",</em> a temp&ecirc;t&eacute; Antoine Carr&eacute;, pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs (JA) de C&ocirc;te-d'Or. Dispers&eacute;s &agrave; coups de gaz lacrymog&egrave;ne, les manifestants ont par la suite voulu se rendre place de la R&eacute;publique, dans le centre de Dijon, mais se sont oppos&eacute;s aux forces de l'ordre faisant &agrave; nouveau usage de lacrymog&egrave;nes. <em>"On n'est pas l&agrave; par plaisir. Certains sont d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;s"</em>, a justifi&eacute; lors d'une prise de parole Christophe Chambon, pr&eacute;sident de la FRSEA Bourgogne-Franche-Comt&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">Plusieurs interpellations ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;es, a annonc&eacute; le pr&eacute;fet, Fabien Sudry, sans donner de chiffre exact. Un policier a &eacute;t&eacute; bless&eacute;, a-t-il ajout&eacute; lors d'une visioconf&eacute;rence. M. Sudry a <em>"condamn&eacute; les d&eacute;gradations"</em> qu'il a attribu&eacute;es &agrave; <em>"une minorit&eacute; qui ternit la cause des agriculteurs". "Je le regrette d'autant plus que le ministre de l'Agriculture (Julien Denormandie), qui est d&eacute;j&agrave; revenu en C&ocirc;te-d'Or il y a quelques semaines, a pr&eacute;vu de revoir les agriculteurs la semaine prochaine"</em>, a d&eacute;clar&eacute; M. Sudry, pr&eacute;cisant que la r&eacute;gion recevait de la Pac des aides &agrave; hauteur de 600 millions d'euros pour pr&egrave;s de 16.800 exploitations.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-long-week-end-de-pac" target="_blank" title="">Un long week-end de Pac</a>
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<p class="MsoPlainText">La manifestation, organis&eacute;e &agrave; l'appel de la FRSEA de Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, avait notamment pour but de r&eacute;clamer<em> "une politique agricole commune &eacute;quilibr&eacute;e et juste".</em> Les manifestants r&eacute;clament en particulier des aides accrues pour les zones interm&eacute;diaires qui, comme la Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, ont des potentiels de production limit&eacute;s par des contraintes naturelles.</p>


Des centaines d'agriculteurs de Bourgogne-Franche-Comté ont manifesté le 6 avril à Dijon, déversant du fumier devant la Dreal, pour peser sur les négociations de la future Politique agricole commune (Pac), en cours à Bruxelles.

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