<h2>Actualit&eacute; et &eacute;missions</h2>Sur Pleinchamp, chaque jour en direct et sur la page d'accueil, vous pourrez suivre le Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole en vid&eacute;o. Vous retrouverez aussi les articles et vid&eacute;os d'actualit&eacute;s, portraits d'agriculteurs, pour tout savoir sur le salon.<h2>Anne-Sophie, Lise et Rapha&euml;l, journalistes de Pleinchamp pr&eacute;senteront, &laquo; les d&eacute;bats de Pleinchamp &raquo;. </h2>Sur un plateau TV partag&eacute; (hall 4 all&eacute; B num&eacute;ro 75), venez assister, chaque jour en d&eacute;but d'apr&egrave;s-midi &agrave; l'enregistrement des vid&eacute;os. si vous les avez manqu&eacute;es, vous pourrez les retrouver en replay sur PleinchampTV.&nbsp;&#65279;Au programme&nbsp;: 8 &eacute;missions<ul><li>R&eacute;mun&eacute;rer les agriculteurs au juste prix : utopie ou bient&ocirc;t une r&eacute;alit&eacute; ?</li><li>Le loup : quel est l'avenir de l'agriculture en zone de montagne ?</li><li>Irrigation&nbsp;: stop ou encore ...plus&nbsp;?</li><li>La soci&eacute;t&eacute; est-elle f&acirc;ch&eacute;e contre ses agriculteurs ?</li><li>Agriculture collective ou collectiviste ?</li><li>Accords de libre-&eacute;change : o&ugrave; est la limite ?</li><li>Glyphosate : comment faire sans ?</li><li>sujet en cours</li></ul><h2>Jouez avec Pleinchamp</h2>Chaque jour 4 &eacute;tudiants de l'IDREHA seront pr&eacute;sents sur le stand du Cr&eacute;dit Agricole (Hall4 &ndash; stand B 028) ainsi que sur le stand Demain je serais paysan (stand des JA : Hall 4 &ndash; stand B 118) et proposeront aux visiteurs du salon de participer &agrave; un &laquo;&nbsp;Bandit Manchot&nbsp;&raquo;. &nbsp;Stations m&eacute;t&eacute;o, tee-shirts, batteries externes&nbsp;: de nombreux lots sont &agrave; gagner&nbsp;!

Pleinchamp au salon de l'agriculture : demandez le programme !


Du 24 février au 4 mars, Pleinchamp sera au Salon International de l'Agriculture pour vous faire vivre les actualités de la Porte de Versailles. Visites d'hommes politiques, portraits d'agriculteurs, émissions TV, articles, jeux ..... Voici le programme. 


Engrais : la crise au Moyen-Orient pourrait déclencher une forte hausse des prix et bouleverser la production agricole

Revaloriser les veaux laitiers : le pari visionnaire du Cirbeef

Moissonneuse.fr : quand les agriculteurs ouvrent leurs cabines pour faire découvrir leur métier

Install&eacute;e officiellement en 2018, Marie-Ange Fouquet n&rsquo;est pas arriv&eacute;e par hasard sur la ferme familiale de Saint-Christophe-du-Ligneron. Issue d&rsquo;une lign&eacute;e d&rsquo;agriculteurs normands, elle a longtemps oscill&eacute; entre l&rsquo;agronomie, la transformation alimentaire et l&rsquo;enseignement agricole. Apr&egrave;s des ann&eacute;es comme technicienne puis formatrice en MFR, elle finit par franchir le pas : revenir au concret, au terrain, &agrave; la terre.En rejoignant son mari Fabrice, ainsi que son oncle et sa tante, sur l&rsquo;exploitation laiti&egrave;re familiale, elle apporte une nouvelle vision, des comp&eacute;tences solides en transformation et une envie de valoriser leur lait autrement &agrave; travers notamment des glaces fermi&egrave;res.Une ferme familiale en perp&eacute;tuelle &eacute;volutionL&rsquo;exploitation, c&rsquo;est avant tout une histoire de famille. Initialement fond&eacute;e par les grands-parents de Fabrice, elle a vu se succ&eacute;der plusieurs g&eacute;n&eacute;rations d&rsquo;associ&eacute;s : Charles et Val&eacute;rie, puis Fabrice en 2006, Marie-Ange en 2018. Aujourd&rsquo;hui, la structure est devenue une EARL &agrave; cinq associ&eacute;s, avec l&rsquo;arriv&eacute;e de Baptiste, jeune associ&eacute; non issu de la famille, et Adrien, fils de Charles et Val&eacute;rie, ancien ma&icirc;tre chocolatier reconverti dans la glace.En 2025, l&rsquo;exploitation repose sur un cheptel de 100 vaches laiti&egrave;res pour environ 950 000 litres de lait produits par an, dont une partie est transform&eacute;e en glaces, lait pasteuris&eacute; et yaourts &agrave; la ferme. &Agrave; cette production, s&rsquo;ajoutent des cultures en autoconsommation, ainsi qu&rsquo;un atelier volailles. Un mod&egrave;le de polyculture-&eacute;levage diversifi&eacute; et ancr&eacute; dans son territoire.Glaces fermi&egrave;res : une marque de fabrique&hellip; et de convictionC&rsquo;est en 2018 que Marie-Ange initie le projet glaceb: circuit court, ingr&eacute;dients fermiers, transformation artisanale et ma&icirc;trise totale de la cha&icirc;ne de production sont ses piliers. La gamme s&rsquo;&eacute;toffe rapidement, jusqu&rsquo;&agrave; proposer aujourd&rsquo;hui 25 &agrave; 30 parfums, des desserts glac&eacute;s, des b&ucirc;ches&hellip; et bient&ocirc;t : une gamme aux couleurs de Juste &amp; Vend&eacute;en.&laquo; Le lait est 100 % issu de chez nous, la cr&egrave;me aussi, et tout est fabriqu&eacute; sur place. C&rsquo;est notre savoir-faire, notre engagement. La glace, c&rsquo;est un vrai vecteur pour faire d&eacute;couvrir le go&ucirc;t du bon lait &raquo;, explique Marie-Ange.La rencontre avec Juste &amp; Vend&eacute;en : une suite logiqueC&rsquo;est &agrave; travers la coop&eacute;rative d&rsquo;Herbauges et des &eacute;changes avec d&rsquo;autres producteurs que Marie-Ange d&eacute;couvre la d&eacute;marche Juste &amp; Vend&eacute;en. Le projet fait imm&eacute;diatement &eacute;cho &agrave; ses valeurs : r&eacute;mun&eacute;ration &eacute;quitable, transparence, valorisation du m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur.&laquo; Quand on a parl&eacute; d&rsquo;une glace Juste&reg;, &ccedil;a a &eacute;t&eacute; une &eacute;vidence. Ce projet est arriv&eacute; &agrave; un moment o&ugrave; nous voulions diversifier notre march&eacute; et proposer une gamme pour la grande surface &raquo;, raconte-t-elle. S'ensuivent des mois d&rsquo;&eacute;changes techniques, de tests, de recettes&hellip; et en 2025, la glace Juste &amp; Vend&eacute;en voit le jour : cinq parfums simples mais puissants, fabriqu&eacute;s &agrave; la ferme &agrave; partir du lait de son exploitation.Cette gamme de glace, et non de cr&egrave;me glac&eacute;e comme sa marque fermi&egrave;re La Bel&rsquo;glace, a &eacute;t&eacute; pens&eacute;e pour r&eacute;pondre aux attentes du grand public tout en gardant un lien direct avec l&rsquo;&eacute;levage et le territoire. La production est artisanale de bout en bout : pasteurisation, maturation, turbinage, surg&eacute;lation, conditionnement. Rien n&rsquo;est laiss&eacute; au hasard. Et ce n&rsquo;est pas un hasard non plus si la glace Juste &amp; Vend&eacute;en est un concentr&eacute; de go&ucirc;t et d&rsquo;engagement. Une nouvelle &eacute;tape pour Marie-Ange et ses associ&eacute;s, qui voient l&agrave; une belle opportunit&eacute; de faire grandir leur projet&hellip; sans jamais trahir leur &eacute;thique.

À Saint-Christophe-du-Ligneron, dans une ferme familiale à cinq têtes et mille idées, Marie-Ange Fouquet transforme son lait en glaces artisanales. Elle devient aujourd’hui ambassadrice de la marque Juste & Vendéen, avec qui elle lance une nouvelle gamme de glaces locales et engagées. Portrait d’une agricultrice passionnée et déterminée.

Une glace, une éleveuse, une passionnée

Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annonce qu&rsquo;un premier foyer de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; en Savoie, confirm&eacute; le 29 juin par le Laboratoire national de r&eacute;f&eacute;rence (LNR), en l&rsquo;occurrence le LNR poxviroses des ruminants du Cirad &agrave; Montpellier (H&eacute;rault). &laquo;&nbsp;En cons&eacute;quence et conform&eacute;ment au droit europ&eacute;en qui impose l&rsquo;&eacute;radication de cette maladie, par arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral de d&eacute;claration de l&rsquo;infection, le foyer sera d&eacute;peupl&eacute; afin d&rsquo;&eacute;viter que cette maladie ne s&rsquo;installe et ne se diss&eacute;mine&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;, qui pr&eacute;cise que la DNC n&rsquo;est pas transmissible &agrave; l&rsquo;homme, ni par contact avec des bovins infect&eacute;s, ni par l&rsquo;alimentation, ni par piq&ucirc;res d&rsquo;insectes. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a en outre aucun risque pour la sant&eacute; humaine li&eacute; &agrave; la consommation de produits issus de ces animaux&nbsp;&raquo;.<h2>Quatre d&eacute;partements concern&eacute;s par la zone r&eacute;glement&eacute;e</h2>Une zone r&eacute;glement&eacute;e d&rsquo;un rayon de 50 kilom&egrave;tres autour de ce foyer est par ailleurs instaur&eacute;e par arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux, ainsi que des mesures de pr&eacute;vention par le renforcement de la surveillance v&eacute;t&eacute;rinaire et des restrictions, notamment sur le d&eacute;placement des bovins visant &agrave; &eacute;viter que la maladie ne se diffuse dans d&rsquo;autres &eacute;levages, en particulier au-del&agrave; de cette zone r&eacute;glement&eacute;e.&nbsp;Les pr&eacute;fectures des d&eacute;partements de Savoie, de Haute-Savoie, de l&rsquo;Ain et de l&rsquo;Is&egrave;re sont concern&eacute;es par le p&eacute;rim&egrave;tre de restriction de 50 kilom&egrave;tres autour du foyer.<h2>Fi&egrave;vre, nodules et mort dans les cas les plus graves</h2>Strictement animale, la DNC n&rsquo;affecte que les bovins, les z&eacute;bus et les buffles d&rsquo;eau (Bubalis bubalis). Les autres esp&egrave;ces animales, comme les ovins et les caprins, ne sont pas concern&eacute;es. Elle se transmet entre animaux par piq&ucirc;re d&rsquo;insectes de type stomoxe ou taons (mouches).Selon le LNR du Cirad, la p&eacute;riode d&rsquo;incubation varie de 4 &agrave; 14 jours mais elle peut atteindre un mois. La maladie d&eacute;bute par une hyperthermie qui peut atteindre 41&deg;C et persister durant deux semaines. Habituellement, les sympt&ocirc;mes g&eacute;n&eacute;raux pr&eacute;c&egrave;dent l&rsquo;apparition des signes cutan&eacute;s : l&rsquo;hyperthermie s&rsquo;accompagne d&rsquo;abattement, d&rsquo;anorexie, de larmoiement, de jetage. Les l&eacute;sions les plus caract&eacute;ristiques sont les nodules, masses de tissu fibreux blanc-gris&acirc;tre, ferme, int&eacute;ressant toutes les couches de la peau. Dans les formes graves, l&rsquo;&eacute;tat g&eacute;n&eacute;ral s&rsquo;alt&egrave;re rapidement et l&rsquo;on peut observer une pneumonie, un arr&ecirc;t de la rumination et une m&eacute;t&eacute;orisation si des nodules affectent les piliers du rumen. Ces atteintes digestives et respiratoires sont plus fr&eacute;quentes chez les jeunes. Leur &eacute;volution est tr&egrave;s longue et les s&eacute;quelles nombreuses (avortements, st&eacute;rilit&eacute;, tarissement de la s&eacute;cr&eacute;tion lact&eacute;e, amaigrissement). La mort n&rsquo;est pas rare et&nbsp;peut &ecirc;tre due &agrave; une tox&eacute;mie ou &agrave; la d&eacute;nutrition.<h2>Des enqu&ecirc;tes pour identifier l&rsquo;origine</h2>La DNC est notamment pr&eacute;sente en Afrique du Nord et, depuis le 22 juin en Italie, dont les autorit&eacute;s ont confirm&eacute; cette maladie, &eacute;galement pour la premi&egrave;re fois, en Sardaigne puis en Lombardie. &laquo;&nbsp;Des enqu&ecirc;tes seront diligent&eacute;es pour identifier la source de l&rsquo;infection&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture

L’élevage va être abattu tandis qu’un périmètre de restriction de 50 kilomètres autour du foyer est instauré. Se manifestant par de la fièvre et des nodules sur la peau, la maladie virale, transmise par des piqûres d’insectes, engendre des pertes de production importantes. Elle n’est pas transmissible à l’homme et n’affecte ni les ovins ni les caprins.

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Installation et transmission

Transitions

Innovation

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Actualité et émissions

Anne-Sophie, Lise et Raphaël, journalistes de Pleinchamp présenteront, « les débats de Pleinchamp ».

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