[VIDEO] Ensilage - Une qualité optimum aux Herbiers

Bovins viande – Tassement des prix en réformes laitières

On manque de bras pour les pieds des vaches

Le soja, arme diplomatique de Pékin

Conjoncture &ndash; L&rsquo;absence de nouveaux cas de DNC pendant la mise sous cloche commerciale instaur&eacute;e par la ministre de l&rsquo;Agriculture&nbsp;est un bon signe pour penser &agrave; une &eacute;radication de cette maladie, m&ecirc;me s&rsquo;il faut &ecirc;tre encore tr&egrave;s prudent. La reprise des exportations est tr&egrave;s favorablement accueillie par les &eacute;leveurs de la zone indemne (ZI). Pour les animaux de la zone r&eacute;glement&eacute;e (ZR), la situation se d&eacute;tend &eacute;galement avec une lib&eacute;ration prochaine.La zone r&eacute;glement&eacute;e ZR2 (autour du foyer unique du Rh&ocirc;ne) <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dnc-levee-de-la-zone-reglementee-rhone-loire" target="_blank" title="">a &eacute;t&eacute; lev&eacute;e le 6&nbsp;novembre et devient une nouvelle zone vaccinale</a>. Les conditions de mouvements de bovins dans, vers, &agrave; partir de cette nouvelle zone vaccinale sont identiques &agrave; celles de la premi&egrave;re zone vaccinale d&eacute;finie dans la Savoie lib&eacute;r&eacute;e le 22&nbsp;octobre dernier. Le dernier cas recens&eacute; a &eacute;t&eacute; dans un &eacute;levage de l&rsquo;Ain le 14&nbsp;octobre. Les services sanitaires et de l&rsquo;Etat maintiennent une surveillance stricte du cheptel fran&ccedil;ais. Les mesures dans les zones r&eacute;glement&eacute;es ou vaccinales restent tr&egrave;s contraignantes pour les &eacute;leveurs, &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; ils devraient rentrer leurs animaux &agrave; l&rsquo;abri pour l&rsquo;hiver. L&rsquo;obligation vaccinale est la strat&eacute;gie impos&eacute;e par les autorit&eacute;s de l&rsquo;Etat pour &eacute;radiquer cette maladie.La situation s&rsquo;am&eacute;liore, avec des accords bien avanc&eacute;s sur le devenir des animaux vaccin&eacute;s. Depuis le mois de juin, de nombreux veaux et broutards sont en attente dans les exploitations ou les centres de repousse.L&rsquo;assouplissement des mesures de mouvements dans les r&eacute;gions Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Bourgogne-Franche-Comt&eacute; et Occitanie, qui ne se trouve pas en ZR, permet un approvisionnement plus r&eacute;gulier des abattoirs qui retrouvent un peu de volumes notamment en Charolaises.Il y a peu de fili&egrave;res industrielles ou tertiaires&nbsp;autant soumises &agrave; la r&eacute;flexion et l&rsquo;attention du grand public. La relation &agrave; la terre reste forte, m&ecirc;me pour des populations qui ont perdu leurs racines. Mais lorsque les m&eacute;dias nationaux s&rsquo;emparent du dossier Dermatose Nodulaire Contagieuse apr&egrave;s les annonces d&rsquo;Annie Genevard,&nbsp;une partie des consommateurs ont fui les rayons viande ou les boucheries sans qu&rsquo;il y ait la moindre raison. M&ecirc;me s&rsquo;ils sont parfois &eacute;loign&eacute;s du monde de l&rsquo;&eacute;levage et assez ignorants du quotidien et des contraintes impos&eacute;es aux &eacute;leveurs, tout le monde a&nbsp;un avis sur l&rsquo;agriculture (avec une vision souvent id&eacute;aliste en ramenant le d&eacute;bat &agrave; ce qui se retrouve dans leur assiette). L&rsquo;&eacute;rosion des niveaux de consommation depuis la flamb&eacute;e des prix est une pr&eacute;occupation importante et le glissement vers plus de produits transform&eacute;s n&eacute;cessitera une adaptation des produits aux besoins d&rsquo;un march&eacute; en pleine mutation. Le recul de l&rsquo;offre et la dynamique commerciale qu&rsquo;elle a engendr&eacute;e ont compl&egrave;tement &eacute;vacu&eacute; ce sujet pourtant crucial de l&rsquo;adaptation de l&rsquo;offre &agrave; la demande.Alors que l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re s&rsquo;alarment du recul permanent de l&rsquo;&eacute;levage, le troupeau allaitant fran&ccedil;ais a&nbsp;la particularit&eacute; de valoriser l&rsquo;herbe et les fourrages fibreux pour les transformer en lait et en viande. Les &eacute;levages fran&ccedil;ais sont tr&egrave;s autonomes et produisent en moyenne 90&nbsp;% de l&rsquo;alimentation du troupeau. Ce chiffre est &agrave; moduler en fonction des r&eacute;gions et de l&rsquo;impact climatique. L&rsquo;herbe constitue 65&nbsp;% de la ration et peut aller jusqu&rsquo;&agrave; 90&nbsp;%&nbsp;dans les syst&egrave;mes allaitants tr&egrave;s herbagers. Alors que certaines personnes pointent toujours l&rsquo;impact des activit&eacute;s humaines sur le r&eacute;chauffement de la plan&egrave;te et que les ruminants sont montr&eacute;s du doigt pour leurs &eacute;missions de m&eacute;thane, il est bon de rappeler que les prairies, associ&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, sont reconnues pour leur r&ocirc;le essentiel de r&eacute;gulation &eacute;cologique. Les prairies permanentes repr&eacute;sentent environ 1/3 de la surface agricole utile (SAU) fran&ccedil;aise. Avec les surfaces fourrag&egrave;res, elles occupent pr&egrave;s de 50&nbsp;% de la SAU. Si les ruminants &eacute;mettent des gaz &agrave; effet de serre, la prairie stocke 700kg de carbone par hectare et par an, et compense une large partie des &eacute;missions de m&eacute;thane. La prairie p&acirc;tur&eacute;e permet de valoriser les surfaces les moins faciles &agrave; cultiver, et joue un r&ocirc;le essentiel dans la ressource en eau. Associ&eacute;e aux haies, elle entretient la biodiversit&eacute; et contribue &agrave; la qualit&eacute; des paysages. La valorisation de l&rsquo;herbe est d&rsquo;autant plus int&eacute;ressante qu&rsquo;elle amoindrit les co&ucirc;ts de production.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Face à l’absence de nouveaux cas et à une vaccination intégrale du troupeau, les deux premières zones réglementées ont été libérées, et passées en zone vaccinale.

[Conjoncture] DNC : vers une amélioration de la situation !

&laquo;&nbsp;Le projet de De Sangosse, c&rsquo;est d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer la transformation des mod&egrave;les agricoles mais notre entreprise ne pourra pas le mener &agrave; bien seul. On veut casser le syst&egrave;me historique de raisonnement en silo et construire plus de partenariat, plus de combinatoire, avec de l&rsquo;agronomie, de la g&eacute;n&eacute;tique, des biosolutions. J&rsquo;appelle de mes v&oelig;ux &agrave; un rassemblement d&rsquo;alliances. Cet appel&nbsp;s&rsquo;adresse &agrave; tous les acteurs de la fili&egrave;re, &agrave; nos clients distributeurs et &agrave; leurs &eacute;quipes qui sont tous les jours au contact des agriculteurs, aux instituts techniques, &agrave; nos confr&egrave;res de la semence et &agrave; nos concurrents. Car l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;agriculture, en France et dans les autres pays, c&rsquo;est le d&eacute;ploiement des biosolutions&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; Nicolas Fillon, PDG du groupe De Sangosse &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse le 28 octobre dernier, au cours de laquelle l&rsquo;entreprise a pr&eacute;sent&eacute; sa vision, des objectifs et ses projets &agrave; horizon 2030.<div class="citation">
 "On ne va pas &ecirc;tre en conflit en permanence, il faut changer collectivement"
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La vision du groupe De Sangosse, c&rsquo;est de &laquo;&nbsp;nourrir et de prot&eacute;ger les plantes avec des m&eacute;thodes permettant de r&eacute;duire les impacts de la chimie conventionnelle&nbsp;&raquo;. Elle est mue par la &laquo;&nbsp;n&eacute;cessit&eacute; et l&rsquo;ambition de r&eacute;inventer les mod&egrave;les agricoles&nbsp;&raquo;, soumis &agrave; la pression r&eacute;glementaire, elle-m&ecirc;me aliment&eacute;e par la pression de l&rsquo;opinion publique. &laquo;&nbsp;Il y a beaucoup de d&eacute;bats sur les produits phytosanitaires mais &agrave; la fin, qu&rsquo;est-ce qui se passe&nbsp;? Des mol&eacute;cules disparaissent et mettent les agriculteurs dans l&rsquo;impasse, a expliqu&eacute; le dirigeant. Les attentes de la soci&eacute;t&eacute; civile sont extr&ecirc;mement fortes, c&rsquo;est un d&eacute;bat permanent avec parfois des conflits mais &agrave; la fin, qu&rsquo;est-ce qui se passe&nbsp;? La soci&eacute;t&eacute; civile imprime sa marque. On ne va pas &ecirc;tre en conflit en permanence, il faut changer collectivement&nbsp;&raquo; a-t-il martel&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/etude-pestiriv-un-cadre-securise-selon-phyteis-une-exposition-problematique-pour-generations-futures" target="_blank" title="">Etude PestiRiv&nbsp;: un cadre &laquo;&nbsp;s&eacute;curis&eacute;&nbsp;&raquo; selon Phyteis, une exposition &laquo;&nbsp;probl&eacute;matique&nbsp;&raquo; pour G&eacute;n&eacute;rations futures</a>
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Nicolas Fillon a pr&eacute;cis&eacute; que la France &eacute;tait loin d&rsquo;&ecirc;tre un cas isol&eacute;, &eacute;voquant des probl&eacute;matiques en tous points similaires au Mexique, aux Etats-Unis ou encore en Turquie, pour ne citer que trois pays o&ugrave; les activit&eacute;s de l&rsquo;entreprise l&rsquo;ont r&eacute;cemment conduit, m&ecirc;me si la France d&eacute;note parfois par &laquo;&nbsp;la rapidit&eacute; de retrait des mol&eacute;cules&nbsp;&raquo;.&nbsp;Les viticulteurs viennent d&rsquo;en faire l&rsquo;exp&eacute;rience avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/restrictions-d-usage-du-cuivre-en-vigne-un-parfum-d-impasse-technique-et-de-surtransposition" target="_blank">le coup de rabot port&eacute; aux sp&eacute;cialit&eacute;s &agrave; la base de cuivre</a>.<div class="citation">
 "Tout le monde appelle &agrave; un investissement massif dans la R&amp;D mais il y a aujourd&rsquo;hui des solutions qui n&rsquo;ont absolument pas atteint leur plafond"
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Cette approche holistique, l&rsquo;entreprise estime l&rsquo;appliquer &agrave; elle-m&ecirc;me depuis une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;es, en cassant les cloisons entre les probl&eacute;matiques relatives &agrave; la vie du sol, &agrave; la nutrition et &agrave; la protection des plantes. L&rsquo;entreprise s&rsquo;est appuy&eacute;e sur ses comp&eacute;tences et ses ressources propres et a combl&eacute; ses manques &agrave; coups d&rsquo;acquisitions externes. Au cours des 5 ans pass&eacute;s, l&rsquo;entreprise a ainsi doubl&eacute; son chiffre d&rsquo;affaires (pour atteindre 490 millions d&rsquo;euros) et escompte bien de nouveau doubler dans les 5 ans &agrave; venir et couvrir 100 millions d&rsquo;ha avec au moins une de ses biosolutions, en maintenant &agrave; 10% le ratio r&eacute;investi dans la R&amp;D.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-basf-la-transition-agroecologique-un-defi-davantage-collectif-et-inclusif-que-technique" target="_blank" title="">Pour BASF, la transition agro&eacute;cologique, un d&eacute;fi davantage collectif et inclusif que technique</a>
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A l&rsquo;occasion de sa conf&eacute;rence, elle a annonc&eacute; l&rsquo;investissement dans un nouveau hub technologique, bas&eacute; dans l&rsquo;agglom&eacute;ration toulousaine, et ayant justement vocation &agrave; cr&eacute;er des ponts entre les diff&eacute;rentes briques agro&eacute;cologiques et les diff&eacute;rentes entit&eacute;s R&amp;D constitu&eacute;es au fil des&nbsp;ans, que l&rsquo;entreprise s&rsquo;est bien gard&eacute;e de fusionner pour capitaliser sur les sp&eacute;cificit&eacute;s de chacune.Mais pour l&rsquo;entreprise bas&eacute;e dans le Lot-et-Garonne, qui f&ecirc;tera ses 100 ans en 2026,&nbsp;tout n&rsquo;est pas que R&amp;D. Encore faut-il assurer le transfert de l&rsquo;innovation dans les cours de ferme. &laquo;&nbsp;Tout le monde appelle &agrave; un investissement massif dans la R&amp;D mais il y a aujourd&rsquo;hui des solutions qui n&rsquo;ont absolument pas atteint leur plafond, estime Nicolas Fillon. On pourrait largement doubler les surfaces avec le m&ecirc;me portefeuille&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/alternatives-aux-neonicotinoides-les-recommandations-specifiques-et-transverses-de-l-inrae" target="_blank" title="">Alternatives aux n&eacute;onicotino&iuml;des&nbsp;: les recommandations sp&eacute;cifiques et transverses de l&rsquo;INRAE</a>
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Selon De Sangosse, outre la n&eacute;cessit&eacute; de mettre l&rsquo;accent sur l&rsquo;accompagnement et la formation, face une &laquo;&nbsp;certaine r&eacute;sistance au changement&nbsp;&raquo;, qui n&rsquo;est pas sp&eacute;cifique aux agriculteurs (le dirigeant est lui-m&ecirc;me l&rsquo;&eacute;poux et le fr&egrave;re d&rsquo;exploitants), les freins &agrave; l&rsquo;adoption des biosolutions r&eacute;sident dans le d&eacute;faut d&rsquo;itin&eacute;raires culturaux d&eacute;di&eacute;s, &agrave; m&ecirc;me de s&eacute;curiser la marge brute.<div class="citation">
 "l faut en finir avec le raisonnement&nbsp;: le produit A va remplacer le produit B"
</div>
De Sangosse pr&eacute;cise au passage &eacute;carter en amont les solutions techniquement prometteuses mais pas comp&eacute;titives. &laquo;&nbsp;On sort de 40 ans de pharmacop&eacute;e avec 450 mol&eacute;cules conventionnelles, en comparant un produit par rapport &agrave; une r&eacute;f&eacute;rence.&nbsp; Il faut en finir avec le raisonnement&nbsp;: le produit A va remplacer le produit B, y compris dans les essais d&rsquo;&eacute;valuation. Il faut int&eacute;grer les vari&eacute;t&eacute;s, les dates de semis, les couverts v&eacute;g&eacute;taux ou encore la date et l&rsquo;intelligence artificielle, ce qui g&eacute;n&egrave;re des matrices extr&ecirc;mement complexes, d&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;alliances avec l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me&nbsp;&raquo;.&nbsp;L&agrave; encore, la soci&eacute;t&eacute; estime avoir commenc&eacute; &agrave; d&eacute;fricher, avec la constitution d&rsquo;un r&eacute;seau de &laquo;&nbsp;fermes biosolutions&nbsp;&raquo;, au nombre de sept.&nbsp;Il n&rsquo;y a plus qu&rsquo;&agrave; essaimer.

Le leader des biosolutions, qui escompte doubler son chiffre d’affaires en 5 ans, ne voit pas d’autre voie qu’une approche holistique, partenariale et combinatoire pour relever le défi de la transition, en donnant aux agriculteurs des gages de réassurance basés sur une évaluation idoine des néo-itinéraires culturaux.

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Samedi 22/04/2017

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