Bovins maigres – Tendance à la stabilisation des prix.
Bovins d’embouche et d’élevage – La mise à l'herbe est à l’ordre du jour dans de nombreuses exploitations qui ont bénéficié des pluies de ces dernières semaines et de températures printanières. La pousse de l’herbe est plus active. Les engraisseurs et herbagers restent demandeurs même s’ils butent sur les tarifs élevés du maigre. Les animaux lourds à finition rapide (2/3 mois) restent recherchés pour une valorisation optimum de l’herbe, complémentés de céréales et de correcteurs azotés. Les échanges sont fluides pour les jeunes animaux de gamme intermédiaire et les laitières de gabarit à finir à l’herbe.
Broutards – Les volumes restent peu étoffés avec des éleveurs qui vont pouvoir herbager leurs animaux. Les premiers lots de fin d’été (souvent de qualité) sont commercialisés. L’activité commerciale reste très fluide sur le grand ouest pour des mises en place dynamique sur la France. Les ventes sur l’Italie sont stables dans les volumes comme dans les prix dans les bons Charolais ou Limousins de 350/400 kg vaccinés FCO. Les expéditions vers les pays tiers sont également soutenues dans les sujets vaccinés 4/8 à plus de 60 jours, mais les tarifs tendent à plafonner. Le commerce est fluide sur l’ensemble des marchés et cadrans, avec cependant une tendance à la stabilisation après les fortes hausses de ces dernières semaines. Dans les femelles, les éleveurs font le tri avant la mise à l’herbe et vendent les animaux non vaccinés, ce qui accentue l’offre notamment dans la marchandise commune. Pas de changement dans les bonnes laitonnes Charolaises ou Limousines vaccinées toujours recherchées pour le marché italien.
Avis d’expert :
Bovins maigres +18 mois : La demande restera présente dans le bétail maigre, mais le prix devient un frein pour les engraisseurs.
Broutards : Les tarifs auront tendance à se stabiliser voire à plafonner vu les niveaux atteints dans les bons mâles Charolais, Limousins ou croisés.