Voir la pi&egrave;ce jointe :&nbsp;Semaine 46 (du 13 novembre au 19 novembre 2017)

Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture.

Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer semaine 46


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture. 


<h3 style="text-align:left;">En date du 5 mai, vous d&eacute;cidez d&rsquo;annuler le Space alors que la sortie du confinement et de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie se profile. Sur quoi repose alors votre d&eacute;cision&nbsp;?</h3>Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner : Nous aurions pu en effet prendre la d&eacute;cision de maintenir l&rsquo;&eacute;dition 2020, mais le fait que la jauge sanitaire fix&eacute;e alors &agrave; 5 000 personnes prenait fin uniquement le 31 ao&ucirc;t nous laissait difficilement envisager d'accueillir en moyenne 30 000 personnes par jour sur le Parc-Expo deux semaines plus tard. &nbsp;Il &eacute;tait &eacute;galement difficile &agrave; cette date de conna&icirc;tre les dispositifs sanitaires qui devraient &ecirc;tre mis en place, et leur compatibilit&eacute; avec un &eacute;v&eacute;nement comme le n&ocirc;tre. Une hypoth&egrave;que pesait &eacute;galement fortement sur nos partenaires et visiteurs &eacute;trangers. La d&eacute;cision d&rsquo;annuler le salon a fait l&rsquo;unanimit&eacute; au sein de notre comit&eacute; d&rsquo;organisation.<h3 style="text-align:left;">D&rsquo;un point de vue financier, comment g&egrave;re-t-on une annulation &agrave; quatre mois de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance&nbsp;?</h3>A.M.Q.&nbsp;: Le r&egrave;glement du Space fixe au 15 mars la date limite d&rsquo;inscription. Les exposants doivent alors verser 50% de leur participation. Apr&egrave;s la d&eacute;cision d&rsquo;annuler, nous avons propos&eacute; aux exposants le remboursement de la moiti&eacute; de leur versement, moyennant deux contreparties&nbsp;: l&rsquo;attribution prioritaire de leur stand pour 2021 assortie de la d&eacute;duction de la moiti&eacute; de qu&rsquo;ils ont au final vers&eacute; pour l&rsquo;&eacute;dition 2020, ce qui &eacute;quivaut &agrave; une remise de 12,5%. En d&eacute;cidant d&rsquo;annuler le salon quatre mois avant l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance, nous avons permis &agrave; nos exposants d&rsquo;&eacute;viter d&rsquo;engager les d&eacute;penses hors location de stand et qui peuvent leur &ecirc;tre sup&eacute;rieures. Le Space a lui-m&ecirc;me ainsi &eacute;vit&eacute; bon nombre de d&eacute;penses. Dans leur tr&egrave;s grande majorit&eacute;, les exposants ont accept&eacute; notre proposition. Il en va de la p&eacute;rennit&eacute; du Space.<h3 style="text-align:left;">La crise du coronavirus interroge la strat&eacute;gie marketing de certains exposants et par l&agrave;-m&ecirc;me l&rsquo;existence m&ecirc;me des salons. Un salon comme le Space est-il menac&eacute;&nbsp;?</h3>A.M.Q.&nbsp;: L&rsquo;annulation du salon met &agrave; mal notre &eacute;quilibre &eacute;conomique et nous avons d&ucirc; recourir au ch&ocirc;mage partiel, dont j&rsquo;esp&egrave;re qu&rsquo;il va perdurer pour une entreprise d&rsquo;&eacute;v&egrave;nementiel comme la n&ocirc;tre. Je veux croire qu&rsquo;un salon comme le Space est un moment professionnel et convivial indispensable &agrave; notre secteur d&rsquo;activit&eacute;. Au-del&agrave; du Space, les salons et foires sont constitutifs de notre ADN agricole. C&rsquo;est pour cette raison que nous avons souhait&eacute; organiser un Space digital pour entretenir les liens entre tous les membres de notre communaut&eacute; et exactement aux m&ecirc;mes dates que pr&eacute;vu, un rep&egrave;re important pour nos visiteurs.<h3 style="text-align:left;">Quels ont &eacute;t&eacute; les temps forts de l&rsquo;&eacute;dition digitale&nbsp;?</h3>A.M.Q.&nbsp;: Nous avons commenc&eacute; par refondre notre site internet et notre application mobile pour &ecirc;tre totalement en phase avec cette &eacute;dition digitale. Nous avons mis en place une plateforme BtoB pour assurer la relation entre les exposants et les visiteurs porteurs de projets d&rsquo;investissement. Les exposants ont par ailleurs eu la possibilit&eacute; de mettre en avant trois produits ou services. Les Innov&rsquo;Space, qui f&ecirc;taient cette ann&eacute;e leurs 25 ans, ont &eacute;t&eacute; maintenus, au m&ecirc;me titre que les conf&eacute;rences, au nombre de 85, sans compter un grand d&eacute;bat et une table ronde &agrave; laquelle a particip&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. La g&eacute;n&eacute;tique a elle aussi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une vitrine num&eacute;rique et nous avons m&ecirc;me organis&eacute; une vente aux ench&egrave;res. Nous avons enfin cr&eacute;&eacute; des podcasts, une premi&egrave;re pour un salon agricole. Si elle ne remplace pas l&rsquo;&eacute;dition physique, l&rsquo;exp&eacute;rience digitale a l&rsquo;avantage de pouvoir se poursuivre dans les exploitations et les cabines des tracteurs, avec les replays des conf&eacute;rences et les podcasts.

Le 5 mai dernier, soit une semaine avant la sortie du confinement et quatre mois avant la tenue de l’évènement, les organisateurs du Space décidaient d’annuler l’édition 2020 alors que tous indicateurs de l’épidémie de coronavirus laissaient présager une sortie de crise. Une décision difficile mais que la suite de l’Histoire a crédibilisée. Le 15 juillet, l’idée d’un Space digital était actée, un succédané qui a permis de maintenir le lien entre la communauté et dont les effets perdurent, avec notamment les podcasts et les replay des conférences. Retour sur le Space 2020 avec sa Commissaire générale Anne Marie Quéméner, en attendant la prochaine édition, physique il va sans dire, programmée du 14 au 17 septembre 2021.

Space digital : une première... et dernière ?

Les glands sont une pr&eacute;occupation majeure des &eacute;leveurs &agrave; l&rsquo;automne et responsables de pertes importantes, notamment sur les bovins.Une pr&eacute;sence importante de glands en ann&eacute;e de s&eacute;cheresseLes glands sont les fruits des ch&ecirc;nes, arbres du genre des Quercus qui compte 600 esp&egrave;ces dont 27 en Europe. On trouve principalement deux esp&egrave;ces, le ch&ecirc;ne p&eacute;doncul&eacute; et le ch&ecirc;ne sessile, tr&egrave;s pr&eacute;sents dans nos paysages du Massif Central et, plus rarement, le ch&ecirc;ne rouvre. Ils fleurissent en avril-mai, les fleurs femelles &eacute;tant dress&eacute;es et les chatons m&acirc;les pendant sous les branches. Les ann&eacute;es de s&eacute;cheresse, les arbres sont en souffrance et augmentent leur production de glands.Tr&egrave;s pr&eacute;sents dans nos r&eacute;gions, les ch&ecirc;nes contribuent &agrave; la beaut&eacute; de nos paysages mais on ne doit pas oublier leur potentielle toxicit&eacute;. Lors d&rsquo;&eacute;pisode de s&eacute;cheresse, la compl&eacute;mentation en fourrage permet de limiter l&rsquo;impact des glands, par dilution dans la ration, mais si quelques animaux sont rep&eacute;r&eacute;s en permanence sous les ch&ecirc;nes, la seule solution sera de les isoler dans une zone sans glands.Une grande toxicit&eacute; des glands quand ils sont vertsLes parties toxiques de la plante sont les glands, les bourgeons et l'&eacute;corce. La toxicit&eacute; provient des tanins hydrolysables, principalement dans les glands. Leur teneur diminue avec leur m&ucirc;rissement et quand ils deviennent marrons et dess&eacute;ch&eacute;s, leur toxicit&eacute; est nulle et ils peuvent &ecirc;tre consomm&eacute;s. Le ch&ecirc;ne p&eacute;doncul&eacute; est plus toxique que les autres esp&egrave;ces pr&eacute;sentes en France. Plus l&rsquo;arbre est jeune, plus les glands sont toxiques. L'intoxication survient en fin d'&eacute;t&eacute; et en automne, lorsque l'herbe devient rare et que les vents ou les orages font tomber les glands encore verts en grande quantit&eacute;. Certains animaux se d&eacute;tournent de leur alimentation habituelle et ne vont plus consommer que des glands, avec un ph&eacute;nom&egrave;ne addictif. Plus m&eacute;connues, des intoxications au printemps dues &agrave; l&rsquo;ingestion en grande quantit&eacute; de jeunes pousses peuvent aussi &ecirc;tre observ&eacute;es.Des sympt&ocirc;mes digestifs&hellip;Les l&eacute;sions provoqu&eacute;es par les glands sont doubles. Les tanins ont un premier r&ocirc;le irritant sur la muqueuse digestive. La toxicit&eacute; va appara&icirc;tre plus ou moins rapidement en fonction des quantit&eacute;s de glands ing&eacute;r&eacute;es. Apr&egrave;s une ingestion massive, on peut observer des troubles de la rumination, de la constipation ou des bouses collantes, de consistance &laquo;&nbsp;moutarde&nbsp;&raquo;, noir&acirc;tres et plus rarement h&eacute;morragiques. Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;hyperthermie et on retrouve souvent des morceaux de glands dans les f&egrave;ces. Les animaux atteints maigrissent et s&rsquo;affaiblissent progressivement. M&ecirc;me si le contexte permet souvent d&rsquo;&eacute;tablir rapidement le diagnostic, les sympt&ocirc;mes de l'intoxication par les glands peuvent &ecirc;tre confondus avec une intoxication par les ch&acirc;taignes, le colchique ou la mercuriale, une coccidiose ou la BVD dans sa forme h&eacute;morragique.&hellip; et m&eacute;taboliquesEnsuite, des produits de d&eacute;gradation des tanins dans le rumen (des polyph&eacute;nols comme le pyrogallol ou l&rsquo;acide gallique) provoquent des l&eacute;sions surtout au niveau r&eacute;nal mais &eacute;galement h&eacute;patique. La dose toxique n'est pas pr&eacute;cis&eacute;ment connue. Il semblerait que l'ingestion d'1 kg de glands verts par jour pendant 15 jours suffise &agrave; intoxiquer un bovin. En cas d&rsquo;ingestion chronique, les sympt&ocirc;mes peuvent n&rsquo;appara&icirc;tre qu'apr&egrave;s 4 semaines de consommation. Au d&eacute;but, l&rsquo;urine apparait &laquo;&nbsp;charg&eacute;e&nbsp;&raquo;, de couleur jaune fonc&eacute; &agrave; brun. Quand la maladie s&rsquo;aggrave, l&rsquo;insuffisance r&eacute;nale s&rsquo;installe avec une urine qui devient claire comme de l&rsquo;eau. Les analyses d'urine et de sang r&eacute;alis&eacute;es par le v&eacute;t&eacute;rinaire orientent le diagnostic et le pronostic. Si l'ur&eacute;mie est sup&eacute;rieure &agrave; 1g/L, le pronostic est sombre et d&eacute;sesp&eacute;r&eacute; au-dessus de 3 g/L. La mortalit&eacute; atteint 80 % lorsque les troubles r&eacute;naux apparaissent. En fin d&rsquo;&eacute;volution, des &oelig;d&egrave;mes peuvent apparaitre li&eacute;s &agrave; l&rsquo;insuffisance h&eacute;patique et les animaux pr&eacute;sentent des troubles neurologiques pouvant aller jusqu&rsquo;au coma et &agrave; la mort. A l&rsquo;autopsie, on observe des l&eacute;sions de d&eacute;g&eacute;n&eacute;rescence r&eacute;nale, une congestion de la carcasse et souvent une odeur &laquo;&nbsp;urineuse&nbsp;&raquo;.Les animaux qui en r&eacute;chappent accusent irr&eacute;m&eacute;diablement un retard de croissance et de production et peuvent succomber quelques mois &agrave; un an plus tard suite &agrave; une d&eacute;compensation r&eacute;nale.Les bovins sont les plus touch&eacute;s mais l&rsquo;intoxication des &eacute;quins reste possibleLes bovins sont tr&egrave;s sensibles &agrave; cette intoxication&nbsp;car leur paroi digestive est plus perm&eacute;able et leur flore ruminale est capable de fabriquer les compos&eacute;s toxiques &agrave; partir des tanins. Cette pathologie repr&eacute;sente la moiti&eacute; des appels au CNITV (Centre National d&rsquo;Informations Toxicologiques V&eacute;t&eacute;rinaires) pour les intoxications v&eacute;g&eacute;tales des bovins, en particulier pour les jeunes de 1 &agrave; 3 ans. C&rsquo;est sur ces animaux que l&rsquo;on constate le plus le ph&eacute;nom&egrave;ne d&rsquo;addiction aux glands. Si l&rsquo;intoxication des ovins reste possible, elle est beaucoup plus rare car ces animaux consomment peu de glands.Bien que monogastriques, l&rsquo;intoxication des &eacute;quins est r&eacute;guli&egrave;rement d&eacute;crite et constitue le quatri&egrave;me motif d&rsquo;appel au CNITV. Les sympt&ocirc;mes observ&eacute;s sont comparables &agrave; ceux des bovins.En revanche, certains animaux qui en consomment r&eacute;guli&egrave;rement, comme les cerfs, les sangliers ou les porcs, ont d&eacute;velopp&eacute; des m&eacute;thodes de d&eacute;fense contre les effets n&eacute;fastes de ces tanins. Ils s&eacute;cr&egrave;tent dans leur salive une enzyme appel&eacute;e tannase qui se lie de mani&egrave;re sp&eacute;cifique aux tanins et &eacute;vite la fixation de ces derniers et leur toxicit&eacute;. On retrouve cette m&ecirc;me enzyme chez les caprins.Pas de traitement sp&eacute;cifique et un pronostic souvent sombreIl n&rsquo;existe pas d&rsquo;antidote sp&eacute;cifique &agrave; l&rsquo;intoxication par les glands. Le traitement est uniquement symptomatique et tr&egrave;s contraignant : r&eacute;hydratation par voie veineuse et/ou par intubation &oelig;sophagienne, diur&eacute;tiques, purgatifs doux, pansements intestinaux, adsorbants pour diminuer les effets des tanins chez les sujets faiblement atteints. Une ruminotomie (ouverture chirurgicale et vidange du rumen) d'urgence peut &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e sur les animaux ne pr&eacute;sentant pas encore de signes cliniques mais ayant consomm&eacute; des glands en tr&egrave;s grande quantit&eacute;. Enfin, le retour de l&rsquo;ur&eacute;mie et de la cr&eacute;atinin&eacute;mie &agrave; des valeurs physiologiques ne refl&egrave;te pas toujours une gu&eacute;rison d&eacute;finitive de l&rsquo;insuffisance r&eacute;nale. Des s&eacute;quelles sont toujours possibles, et un bovin intoxiqu&eacute; par les glands peut d&eacute;compenser.Des mesures de pr&eacute;vention limit&eacute;esLa principale mesure est de limiter l&rsquo;acc&egrave;s aux glands pour les animaux. Cela implique de condamner certaines parcelles &agrave; la p&eacute;riode &agrave; risque ou de cl&ocirc;turer certaines zones. Les solutions qui consistent &agrave; d&eacute;naturer les glands par &eacute;pandage de substances repoussantes sont peu efficaces et peuvent &ecirc;tre tr&egrave;s pr&eacute;judiciables pour l&rsquo;environnement. Lors d&rsquo;&eacute;pisode de s&eacute;cheresse, la compl&eacute;mentation en fourrage permet de limiter l&rsquo;impact des glands, par dilution dans la ration, mais si quelques animaux sont rep&eacute;r&eacute;s en permanence sous les ch&ecirc;nes, la seule solution sera de les isoler dans une zone sans glands.Une gestion compliqu&eacute;e en &eacute;levage plein-airLa gestion du risque d&rsquo;intoxication aux glands est souvent compliqu&eacute;e sur le terrain. Les ch&ecirc;nes sont pr&eacute;sents partout et apportent une ombre pr&eacute;cieuse pour les bovins. On retrouve souvent des conflits entre le propri&eacute;taire de la parcelle attach&eacute; &agrave; ses arbres et l&rsquo;&eacute;leveur qui souhaiterait les couper pour prot&eacute;ger ses animaux. Mais compte-tenu de la gravit&eacute; de l&rsquo;intoxication, une attention particuli&egrave;re doit &ecirc;tre port&eacute;e lors des p&eacute;riodes &agrave; risque avec isolement rapide des animaux qui semblent avoir d&eacute;velopp&eacute; une forme de toxicomanie aux glands. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou nos services.

Intoxication aux glands = Les chênes sont très présents dans nos campagnes et la problématique de l’intoxication aux glands revient tous les ans, accentuée les années de sécheresse.

L’intoxication aux glands. Une pathologie souvent mortelle chez les bovins

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 <figcaption>Du semis au demi, le savoir-faire de toute la fili&egrave;re brassicole fran&ccedil;aise - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

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La France revoit ses objectifs d'exportation &agrave; la baisse, face aux difficult&eacute;s rencontr&eacute;es par les op&eacute;rateurs pour exp&eacute;dier du bl&eacute; tendre par del&agrave; les fronti&egrave;res fran&ccedil;aises. Entre janvier et f&eacute;vrier, les pr&eacute;visions de FranceAgriMer ont &eacute;t&eacute; revues &agrave; la baisse, tant &agrave; l'international (de 9,3 &agrave; 9 millions de tonnes) qu'au sein de l'Union europ&eacute;enne (de 8,6 &agrave; 8,5 millions de tonnes). &laquo;&nbsp;L'objectif fix&eacute; en d&eacute;but de campagne s'&eacute;loigne&nbsp;&raquo;, commente R&eacute;mi Haquin, le pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; c&eacute;r&eacute;ales chez FranceAgriMer. R&eacute;sultat&nbsp;: un stock final sur le march&eacute; estim&eacute; &agrave; 3,25 millions de tonnes pour la campagne 2017/2018.&laquo;&nbsp;On a laiss&eacute; passer des affaires&nbsp;&raquo;, constate R&eacute;mi Haquin. En cause&nbsp;: la mont&eacute;e de l'euro face au dollar, ainsi qu'une concurrence mondiale exacerb&eacute;e. &laquo;&nbsp;Les origines fran&ccedil;aises ne sont pas comp&eacute;titives sur la sc&egrave;ne internationale&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume Arthur Portier, consultant chez Agritel.&nbsp;Les bl&eacute;s provenant de la Mer noire et de Russie se r&eacute;v&egrave;lent de f&eacute;roces comp&eacute;titeurs.<h2>Difficult&eacute;s sur les march&eacute;s traditionnels</h2>&laquo;&nbsp;On tablait sur des exportations importantes vers l'Alg&eacute;rie et le Maroc, habituellement, c'est nous qui faisions la majorit&eacute; des volumes sur ces march&eacute;s&nbsp;&raquo;, indique Arthur Portier. Or, la pr&eacute;sence de bl&eacute; argentin a contrari&eacute; les espoirs des exportateurs fran&ccedil;ais en Alg&eacute;rie. Les taux de change jouent un r&ocirc;le majeur. Tandis que l'euro a augment&eacute; de 20 % par rapport au dollar depuis le 1er janvier 2017, le peso argentin a diminu&eacute; de 20% sur la m&ecirc;me p&eacute;riode.&Agrave; l'&eacute;chelle mondiale, l'Egypte et l'Indon&eacute;sie sont les deux plus importants importateurs de bl&eacute;. Mais la France peine &agrave; trouver sa place sur ces march&eacute;s qui p&egrave;sent environ 12 millions de tonnes de bl&eacute; chacun.&nbsp;&laquo;&nbsp;Les &Eacute;gyptiens ont go&ucirc;t&eacute; au bl&eacute; russe, qui leur convient, note Arthur Portier. Les Russes raflent toutes les parts de march&eacute; au bl&eacute; fran&ccedil;ais parce qu'ils sont moins chers&nbsp;&raquo;.En Indon&eacute;sie, les besoins en bl&eacute; ne cessent d'augmenter ces derni&egrave;res ann&eacute;es, face &agrave; l'augmentation d&eacute;mographique, l'occidentalisation des r&eacute;gimes alimentaires, les besoins de l'alimentation animale et l'expansion de la meunerie. N&eacute;anmoins, ce sont surtout l'Australie, l'Ukraine et le Canada qui profitent de cette hausse de la demande. La France a d&eacute;j&agrave; export&eacute;, ponctuellement, vers l'Indon&eacute;sie, dont une partie de la demande concerne du bl&eacute; fourrager. Mais le rench&eacute;rissement du co&ucirc;t du fret, associ&eacute; &agrave; la parit&eacute; euro/dollar, plombent sa comp&eacute;titivit&eacute;.&nbsp;<h2>Encore des opportunit&eacute;s&nbsp;?</h2>La campagne d'export&nbsp;de bl&eacute; fran&ccedil;ais n'est pas encore termin&eacute;e.&nbsp;&laquo;&nbsp;Est-ce que, gr&acirc;ce &agrave; la qualit&eacute; du bl&eacute; fran&ccedil;ais, on va r&eacute;ussir &agrave; aller chercher de nouveaux march&eacute;s&nbsp;?&nbsp;&raquo; s'interroge Arthur Portier, qui entrevoit des opportunit&eacute;s en Afrique noire.Outre Atlantique, le dernier rapport de l'USDA fait &eacute;tat de conditions de culture des bl&eacute;s d'hiver pr&eacute;occupantes aux &Eacute;tats-Unis. Voil&agrave; &laquo;&nbsp;un point de tension &agrave; surveiller&nbsp;&raquo;, selon le consultant d'Agritel. Celui-ci pr&eacute;cise qu'il est &laquo;&nbsp;un peu t&ocirc;t pour faire des projections sur les rendements&nbsp;&raquo;. Le mois de mars devrait &ecirc;tre d&eacute;terminant.Dans l'imm&eacute;diat, la fili&egrave;re fran&ccedil;aise des c&eacute;r&eacute;ales peut se consoler avec&nbsp;l'augmentation des exportations de bl&eacute; tendre vers l'Union europ&eacute;enne. Alors que l'objectif d'export intracommunautaire &eacute;tait en moyenne de 7,3 millions de tonnes entre 2011-2012 et 2016-2017, il est fix&eacute; pour la campagne en cours &agrave; 8,45 millions de tonnes. Certes, il a &eacute;t&eacute; revu un peu &agrave; la baisse en f&eacute;vrier, mais il demeure sup&eacute;rieur aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, suite aux mauvaises r&eacute;coltes au nord de l'Union europ&eacute;enne.&nbsp;


Lors du dernier conseil spécialisé céréales de France AgriMer, les objectifs d’exportation de blé tendre ont été abaissés. En cause : la parité euro – dollar et la redoutable concurrence des autres pays producteurs. 


Exportations de blé : la France revoit ses prévisions à la baisse

&laquo;&nbsp;Je crains qu'il y ait des frustrations en mati&egrave;re de valorisation&nbsp;&raquo;, affirme Olivia Le Lamer, adjointe au chef de l'unit&eacute; &laquo;&nbsp;grains et sucre&nbsp;&raquo; chez FranceAgriMer. La r&eacute;colte fran&ccedil;aise de bl&eacute; est meilleure que l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente, gr&acirc;ce &agrave; un rendement moyen et une qualit&eacute; exceptionnelle. De quoi se r&eacute;jouir&nbsp;? Pas vraiment, &agrave; en croire l'experte.&nbsp;&laquo;&nbsp;Le march&eacute; mondial est loin d'&ecirc;tre acquis&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-elle. En cause&nbsp;: l'&eacute;norme r&eacute;colte russe &ndash; 81 millions de tonnes - qui pourrait bien engendrer &laquo;&nbsp;un raz-de-mar&eacute;e&nbsp;&raquo; sur le march&eacute; mondial. Surtout, rien ne laisse penser &agrave; ce jour que le bl&eacute; russe rencontre des probl&egrave;mes de qualit&eacute;. Le contexte est donc celui d'une&nbsp;&laquo;&nbsp;concurrence exacerb&eacute;e sur le march&eacute; mondial&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume Olivia Le Lamer. D'o&ugrave; la tr&egrave;s forte pression sur les prix.Celle-ci tient quand m&ecirc;me &agrave; relativiser les pr&eacute;visions de FranceAgriMer&nbsp;: &laquo;&nbsp;en ce d&eacute;but de campagne, rien n'est jou&eacute;&nbsp;&raquo;. Les incertitudes sont nombreuses et de nouveaux &eacute;v&egrave;nements peuvent encore venir bouleverser le march&eacute;.&nbsp;<h2>10,2 millions de tonnes vers pays tiers</h2>En bl&eacute; tendre, la production nationale est d&eacute;sormais estim&eacute;e &agrave; 37,8 millions de tonnes. La campagne de commercialisation 2017/2018 se concr&eacute;tise par des exports d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s vers l'Alg&eacute;rie (993 kt), Cuba (95 kt) et l'&Eacute;gypte (58 kt). Ainsi, au 11 septembre, 1,355 millions de tonnes de bl&eacute; ont &eacute;t&eacute; embarqu&eacute;es depuis les ports fran&ccedil;ais vers pays tiers.Le bilan pr&eacute;visionnel de campagne fait &eacute;tat de 10,2 millions de tonnes export&eacute;es vers pays tiers.&nbsp;&laquo;&nbsp;Cette pr&eacute;vision peut para&icirc;tre faible par rapport au volume disponible. Elle peut aussi para&icirc;tre &eacute;lev&eacute;e au regard de la comp&eacute;titivit&eacute; prix du bl&eacute; tendre fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;, note Olivia Le Lamer. Il est &eacute;galement pr&eacute;vu 7,9 millions de tonnes export&eacute;es vers l'Union europ&eacute;enne, 5,3 millions de tonnes vers la fabrication d'aliments pour le b&eacute;tail (FAB), 4,8 millions de tonnes &agrave; destination de la meunerie, 2,9 millions de tonnes vers l'amidonnerie.<h2>44 % des volumes class&eacute;s en premium</h2>&laquo;&nbsp;L'ombre du bl&eacute; russe&nbsp;&raquo; plane sur les cours, admet Jean-Paul Bordes, directeur R/D chez Arvalis. Mais celui-ci rappelle que la qualit&eacute; est au rendez-vous cette ann&eacute;e, ce qui va aider les exportateurs de bl&eacute; fran&ccedil;ais.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous avons une belle marchandise &agrave; offrir au march&eacute; int&eacute;rieur et ext&eacute;rieur. Si cela n'avait pas &eacute;t&eacute; le cas, on aurait eu du mal &agrave; se pr&eacute;senter face aux acheteurs&nbsp;&raquo;, souligne-t-il.L'enqu&ecirc;te &laquo;&nbsp;qualit&eacute; des bl&eacute;s&nbsp;&raquo; qui vient d'&ecirc;tre rendue publique par FranceAgriMer fait &eacute;tat, en moyenne, d'une teneur en prot&eacute;ines de 12,3 %, de poids sp&eacute;cifiques de 77,2 kg/hl, d'une teneur en eau de 13,1 % et de tr&egrave;s bons indices de chute de Hagberg. 44 % des volumes collect&eacute;s sont class&eacute;s en premium, ce qui fait de cette derni&egrave;re moisson une r&eacute;colte exceptionnelle sur le plan qualitatif.&nbsp;


Le blé français est d’une exceptionnelle qualité en 2017, mais la récolte record en Russie assombrit les cours et risque de compliquer la tâche des exportateurs de céréales. C’est ce qui ressort du dernier conseil spécialisé des céréales de FranceAgriMer, le 13 septembre. 


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