Fiches Fermes Dephy (12/12) : Systèmes de culture en agriculture biologique
Les systèmes de culture déjà en AB à leur entrée dans le réseau présentent globalement peu d’évolution de leurs performances au regard des objectifs de la planification écologique : celles-ci restent bonnes. En revanche, les systèmes convertis à l’AB depuis leur entrée dans le réseau améliorent leurs performances et atteignent une grande partie des objectifs de la planification écologique.
Les 3 enseignements majeurs
A l’échelle du système de culture, et en comparaison de leurs homologues conventionnels, les systèmes AB du réseau Dephy atteignent la majorité des objectifs de la planification écologique retenus pour cette étude : faibles émissions de gaz à effet de serre, plus faible consommation de fertilisation azotée, réduction d’usage de phytosanitaires, augmentation de la part de prairies. Ces résultats viennent à la fois d’un effet lié à l’assolement (plus forte proportion de cultures à itinéraire faiblement émetteur en AB) et d’un effet lié à l’évolution des pratiques (dont l’absence de fertilisation azotée de synthèse en AB, principal facteur d’émission de gaz à effet de serre). Ramenées au quintal produit, les émissions de gaz à effet de serre en AB ne sont pas supérieures au conventionnel : les émissions évitées en supprimant l’azote de synthèse sont plus importantes que les émissions attribuées à un éventuel travail du sol supplémentaire.
N.B. : marge semi-nette (€/ha) = produit brut - coûts de mécanisation (hors MO) - charges opérationnelles avec 0 aide Pac et 0 main d’œuvre