Blé : décryptage de la récolte et potentiel de hausse des prix (Point des marchés)
Depuis 2 mois, les cours ont nettement fluctué. Comment expliquer le retour de la volatilité ? La demande va-t-elle diminuer en raison de la hausse des prix ? Eléments de réponse avec Alexandre Boy, expert chez Agritel.
C'est le retour de la volatilité sur le marché du blé. Après avoir "gagné près de 60 euros depuis le 1er mai" sur le rendu Rouen, depuis quinze jours, le prix du blé se détend. "C'est vrai que ça bouge beaucoup" commente Alexandre Boy expert chez Agritel. L'évolution depuis juillet est due principalement à la baisse de production chez les principaux exportateurs, pour atteindre 370 millions de tonnes contre 395 sur la campagne précédente. Car oui, "6 des 8 pays exportateurs ont eu un souci (climatique, ndlr) plus ou moins grave" explique l'expert.