Le projet d'étendre l'aire de l'appellation Champagne définitivement enterré

Au moment du lancement de ce projet en 2003, "la révision générale de l'aire d'appellation Champagne répondait notamment à un enjeu de sécurisation de la délimitation" d'aires favorables à la production de champagne, explique le SGV dans un communiqué. Or, "vingt-trois ans plus tard, les conséquences alarmantes du changement climatique, les incertitudes économiques, les tensions géopolitiques et l'évolution de la consommation ont profondément bouleversé la réalité du terrain", relève le SGV.

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Un contexte radicalement transformé

Par conséquent, "nous avons considéré qu'il n'était pas pertinent d'achever aujourd'hui une révision (...) dans un contexte qui a évolué sur tous les plans", ajoute le président du SGV Maxime Toubart, cité dans le communiqué. Le SGV va informer de sa décision l'Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), qui travaillait à ses côtés sur ce projet. Définie par une loi presque centenaire (datant de 1927), l'aire d'appellation du champagne est répartie sur 319 communes, principalement dans la Marne, mais aussi dans l'Aube, l'Aisne, la Haute-Marne et la Seine-et-Marne. Les ventes de champagne en 2025 ont baissé pour la troisième année consécutive en France et à l'étranger, selon des chiffres publiés en janvier par le Comité Champagne, l'organisme interprofessionnel de la filière.

Vendanges précoces et récolte amputée

Par ailleurs, le vignoble a connu cet été ses vendanges les plus précoces jamais enregistrées, dès début août, en raison notamment des vagues de chaleur à répétition, qui ont accéléré la maturation des cépages. La récolte a été réduite de moitié par rapport à 2025 et à la moyenne quinquennale, selon le ministère de l'Agriculture.