Léger tassement des prix
Avis d’expert : La consommation de viande ovine sera mise à mal par les promotions de viande porcine. Le commerce sera plus calme avec un recul des prix
La présentation sur les marchés est réduite car de nombreux opérateurs ont fait l’impasse sur cette semaine de faible activité. Face à ces petits volumes, les abattoirs, sont moins présents à l’achat, ce qui entraine une léger tassement des prix dans les agneaux laitons. Pas de demande dans les agneaux gris de second choix. Peu de changements dans les brebis pendant les vacances de Noël.