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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/4/6/3716422-1-fre-FR/2021-02-16 orge four.png" alt="" height="1315" width="2085" /><figcaption>orge fourrag&egrave;re</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix fran&ccedil;ais pourraient reprendre une tendance haussi&egrave;re une fois le nouvel an chinois pass&eacute; </td> </tr> </table> </div> 
<h2>Une demande chinoise…</h2>

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 15 février, l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 206,25 €/t en base juillet, en nette baisse de 11 €/t par rapport au 15 janvier dernier. Depuis la fin du mois de janvier, les prix d’orge ont reculé à Rouen, de concert avec ceux du blé. Les chargements d’orge ont été très dynamiques sur les trois premières semaines de janvier avant de connaître un ralentissement sur la fin du mois.

Orge fourragère : nouvelle configuration des exportations françaises

L’asphalte plutôt que le béton pour rénover la stabulation

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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/5/1/3631542-1-fre-FR/OrgeBrasserieJan21.png" alt="" height="1320" width="2085" /><figcaption>Cotations</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles pourraient r&eacute;agir &agrave; la hausse &agrave; court terme pour redonner du souffle aux primes brassicoles et cette tendance devrait se maintenir dans les prochains mois, dans le sillage des orges fourrag&egrave;res et des c&eacute;r&eacute;ales de mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale </td> </tr> </table> </div> 
<h1><strong>L&eacute;g&egrave;re reprise de l&rsquo;activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export</strong></h1><p>La situation sanitaire fran&ccedil;aise reste un frein tr&egrave;s important &agrave; la consommation de bi&egrave;re dans l&rsquo;Hexagone. Dans un bon nombre de pays europ&eacute;ens, le constat est plus ou moins similaire. En revanche, la demande en orge de brasserie et en malt d&rsquo;orge des pays tiers est bien moins d&eacute;cevante que ce qui a pu &ecirc;tre anticip&eacute; il y a quelques mois. En effet, le Mexique reste une destination importante pour les orges de brasserie puisque 130&nbsp;000 tonnes ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; exp&eacute;di&eacute;es, soit un niveau &eacute;quivalent &agrave; celui de la campagne pass&eacute;e &agrave; la m&ecirc;me &eacute;poque (alors m&ecirc;me que le pays n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute; par la Covid). Cependant, la principale destination hors Union Europ&eacute;enne des orges de brasserie de la France reste la Chine, bien qu&rsquo;il soit difficile de diff&eacute;rencier les flux brassicoles des flux fourragers vers cette destination.&nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><h2><strong>Les perspectives de consommation s&rsquo;am&eacute;liorent sur la prochaine campagne</strong></h2><p>Si la situation &eacute;pid&eacute;mique s&rsquo;am&eacute;liore au printemps &mdash; &agrave; la faveur d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o moins adapt&eacute;e &agrave; l&rsquo;expansion du virus et gr&acirc;ce au d&eacute;veloppement de la vaccination &mdash;la consommation de bi&egrave;re devrait progresser gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;ouverture des bars et restaurants. Les malteurs fran&ccedil;ais devraient donc acc&eacute;l&eacute;rer la cadence dans les prochains mois et ainsi revenir aux achats pour les orges de brasserie. Les prix brassicoles devraient donc r&eacute;agir &agrave; la hausse gr&acirc;ce &agrave; la reprise d&rsquo;activit&eacute; des malteurs et brasseurs. Cette hausse devrait &ecirc;tre appuy&eacute;e par des intentions de semis nettement plus basses que lors des deux derni&egrave;res campagnes. La surface d&rsquo;orge de printemps en France en 2021 pourrait d&eacute;cliner d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre de 20 &agrave; 37 % en fonction des diff&eacute;rentes sources. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE, toutefois, la r&eacute;duction de la surface d&rsquo;orge de printemps devrait &ecirc;tre bien moins importante qu&rsquo;en France. Pour les orges d&rsquo;hiver, la surface fran&ccedil;aise est estim&eacute;e &agrave; un niveau &eacute;quivalent &agrave; celui de la campagne pass&eacute;e, mais la r&eacute;colte est pr&eacute;vue en fort rebond apr&egrave;s la tr&egrave;s mauvaise r&eacute;colte 2020.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Au 15 janvier, la prime brassicole de printemps atteignait 11 &euro;/t &agrave; Creil et celle d&rsquo;hiver s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 6 &euro;/t seulement (diff&eacute;rence entre prix brassicole Fob Creil et prix fourrager Fob Moselle). Par rapport au 16 d&eacute;cembre dernier, les primes se sont donc nettement contract&eacute;es de 16 &euro;/t pour celles de printemps et de 15 &euro;/t pour celle d&rsquo;hiver. Les primes brassicoles ont &eacute;t&eacute; &eacute;cras&eacute;es par la flamb&eacute;e des prix fourragers, mais les prix brassicoles ont un potentiel de hausse qui donnera ainsi plus d&rsquo;ampleur aux primes. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 15 janvier, l’orge de brasserie de printemps Fob Creil était cotée à 211 €/t et l’orge d’hiver à 206 €/t en base juillet. Par rapport au 16 décembre dernier, le prix de l’orge de printemps a gagné 1 €/t et celui de l’orge d’hiver a gagné 2 €/t. La hausse des cours est très modérée au regard de la fièvre subie par les cours fourragers, qui eux ont grimpé de plus de 16 €/t (sur la Moselle et jusqu’à 24 €/t pour le rendu Rouen). Le marché brassicole étant bien moins liquide que le marché des orges fourragères, les prix brassicoles sont moins réactifs que les fourragers.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Orges brassicoles : potentiel de hausse des primes

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/4/5/1/3631545-1-fre-FR/OrgeFourrag&egrave;reJan21.png" alt="" height="1320" width="2085" /><figcaption>Cotations</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix fran&ccedil;ais conservent un potentiel de hausse, malgr&eacute; les hauts niveaux actuels. Les tensions sont particuli&egrave;rement vives en ma&iuml;s et bl&eacute;, entra&icirc;nant l&rsquo;orge par la m&ecirc;me occasion </td> </tr> </table> </div> 
<h1><strong>Un contexte propice</strong><strong> &agrave; la hausse des cours</strong></h1><p>Toutes c&eacute;r&eacute;ales confondues, les cours mondiaux ont suivi une tendance haussi&egrave;re marqu&eacute;e d&rsquo;un mois sur l&rsquo;autre. Cette tendance a &eacute;t&eacute; tir&eacute;e par les inqui&eacute;tudes portant sur l&rsquo;impact de la s&eacute;cheresse en Am&eacute;rique du Sud pour les cultures de ma&iuml;s. Ensuite, fin d&eacute;cembre, l&rsquo;annonce faite par l&rsquo;Argentine d&rsquo;un arr&ecirc;t des exportations de ma&iuml;s jusqu&rsquo;&agrave; la fin de f&eacute;vrier est venu renforcer la hausse des prix. Malgr&eacute; l&rsquo;abandon, finalement, de cette mesure &mdash; &agrave; la suite des gr&egrave;ves de associations de producteurs &mdash; les prix mondiaux du ma&iuml;s du ma&iuml;s ont trouv&eacute; un nouveau soutien aux USA d&eacute;but janvier. En effet le 12 janvier, l&rsquo;USDA (minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture des &Eacute;tats-Unis) a publi&eacute; une estimation de production de ma&iuml;s bien plus basse que ce qui &eacute;t&eacute; pr&eacute;vu par le march&eacute; (environ huit millions de tonnes de moins). Cela donn&eacute; un nouveau coup de fouet &agrave; la hausse des cours mondiaux du ma&iuml;s, suivis de pr&egrave;s par les cours du bl&eacute; et ceux de l&rsquo;orge par ricochet.</p><p>D&rsquo;autre part, la Russie a annonc&eacute; d&eacute;but janvier vouloir mettre en place une taxe &agrave; l&rsquo;exportation de 10 &euro;/t pour l&rsquo;orge &agrave; partir du 15 mars et jusqu&rsquo;au 30 juin, dans le but de limiter la hausse des prix int&eacute;rieurs. Pour l&rsquo;orge cette taxe est bien inf&eacute;rieure &agrave; ce qui a &eacute;t&eacute; mis en place sur le bl&eacute; et le ma&iuml;s (respectivement 50 &euro;/t et 25 &euro;/t) mais cette annonce est de nature &agrave; soutenir les prix, qui ont depuis marqu&eacute; une l&eacute;g&egrave;re progression.</p><p>Dans ce contexte d&eacute;j&agrave; bien haussier, la Chine ne cesse d&rsquo;importer de l&rsquo;orge en provenance de toutes les origines autoris&eacute;es par le gouvernement chinois. Le Canada a par exemple export&eacute; sur le mois de novembre un volume tr&egrave;s &eacute;lev&eacute; vers ce pays (lus de 400 000 tonnes), le plus important depuis 1996.</p><h1><strong>Les stocks fran&ccedil;ais s&rsquo;amenuise</strong><strong>nt </strong></h1><p>Les prix fran&ccedil;ais ont suivi ce contexte mondial. D&rsquo;ailleurs la France a charg&eacute; sur le mois de janvier plus de 350&nbsp;000 tonnes d&rsquo;orge (fourrag&egrave;re et brassicole confondues) &agrave; destination de la Chine. Cette demande chinoise &eacute;puise les disponibilit&eacute;s fran&ccedil;aises et les stocks pour la fin juin s&rsquo;annoncent proches du million de tonnes, soit un niveau inf&eacute;rieur &agrave; ce qui a &eacute;t&eacute; atteint lors des treize derni&egrave;res campagnes. Nous estimons ainsi les stocks fran&ccedil;ais &agrave; la fin juin 2021 en recul de 500 000 tonnes par rapport aux stocks estim&eacute;s &agrave; la fin juin 2020. La Chine exerce un quasi-monopole des exportations fran&ccedil;aises vers pays-tiers cette ann&eacute;e. Sur la prochaine campagne, la situation devrait &ecirc;tre similaire puisque la Chine ne semble pas vouloir apaiser ses relations avec l&rsquo;Australie et devrait donc maintenir sa taxe de 80,5 % &agrave; l&rsquo;encontre des orges australiennes. L&rsquo;Australie a d&rsquo;ailleurs annonc&eacute; vouloir saisir l&rsquo;organisation mondiale du commerce au sujet de cette taxe jug&eacute;e abusive par l&rsquo;Australie. Cette proc&eacute;dure pourrait mettre plusieurs ann&eacute;es, ce qui milite en faveur d&rsquo;une poursuite des exportations massives de la France vers la Chine pour la campagne &agrave; venir. Cependant, la concurrence &eacute;manant de l&rsquo;Ukraine, du Canada et de l&rsquo;Argentine pourrait &ecirc;tre plus f&eacute;roce sur la prochaine campagne &agrave; la faveur d&rsquo;une progression importante des surfaces attendue dans chacun de ces pays. A l&rsquo;inverse, les semis en France sont estim&eacute;s en l&eacute;g&egrave;re progression pour les orges d&rsquo;hiver par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente, mais en nette baisse pour les orges de printemps.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> La tension du bilan mondial de ma&iuml;s, celle du bl&eacute; et la demande chinoise sont de nature &agrave; soutenir les prix de la r&eacute;colte 2020 alors que les perspectives pour la r&eacute;colte 2021 ne permettent pas pour le moment une grande d&eacute;tente de la situation. Un appel d&rsquo;offres de l&rsquo;Arabie Saoudite est attendu &agrave; la toute fin du mois de janvier et cela maintient aussi le march&eacute; en haleine. L&rsquo;Arabie Saoudite reste en effet le deuxi&egrave;me plus gros importateur d&rsquo;orge au monde, loin devant les autres. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 15 janvier, l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 217,25 €/t en base juillet, en très forte hausse de 24 €/t par rapport au 17 décembre dernier. Cette remontée importante résulte de la combinaison de plusieurs facteurs, propre au bilan d’orge, mais également émanant des bilans des autres céréales.

Tendance prix
	Les prix français pourraient reprendre une tendance haussière une fois le nouvel an chinois passé

Une demande chinoise…

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