Ovin : analyse commerciale sem 53-2020

Petite activité entre les fêtes

La présentation en agneaux sur les marchés est réduite, car de nombreux opérateurs ont fait l’impasse sur cette semaine de faible activité. Face à ces petits volumes, les abattoirs dont les besoins en agneaux de qualité restent réguliers sont encore présents à l’achat, ce qui permet une facile reconduction des prix dans les agneaux laitons. Moins de demande dans les agneaux gris.  Peu de changement dans les brebis.

Avis d’expert :

Les volumes resteront limités, mais la demande sera également en replis sur le début d’année. Les tarifs vont s’éroder tout en restant à des niveaux très convenables.