Ovins – Commerce plus calme.
Ovins – Après un mois de janvier très compliqué en termes de niveau de vente dans les GMS, février s’annonce également morose, notamment en cette période de forte colère des agriculteurs. C’est avec une très grande prudence que les magasins passent des commandes aux abattoirs. Seul le niveau de l’offre permet de tenir des tarifs encore convenables dans les bons agneaux laitons. La tendance est en revanche baissière dans les agneaux de second choix et dans les Lacaunes. En brebis, le niveau de l’offre reste limité, mais le recul de la demande influence négativement les prix.
Avis d’expert :
Les tarifs des bons agneaux laitons resteront attractifs alors que les Lacaunes seront à la baisse.