Ovins – Commerce plus sélectif dans les gris
Ovins – L’activité commerciale reste soutenue avec une demande qui s’oriente vers les agneaux laitons, alors que les abatteurs délaissent les agneaux gris encore présents sur les cadrans du centre du pays. Les agneaux de qualité sont très bien valorisés, mais de la baisse est enregistrée sur les gris de second choix. La tendance est également positive dans les Lacaunes. En agnelets, l’offre est plus importante, mais la demande est présente avec une correction positive des prix de la part des acheteurs. En brebis, la demande pâtit de l’approche des vacances scolaires. Les tarifs se maintiennent dans la bonne marchandise, mais le tri se montre plus sévère dans les maigres.
Avis d’expert :
La demande sera moins soutenue, mais les volumes seront également à la baisse.