Ovins – Trop de stock dans les abattoirs.
Agneaux – Après l’épisode caniculaire qui a fortement impacté le marché ovin, l’activité commerciale, retrouve un certain flux vers les zones de villégiature. Néanmoins, les abattoirs restent très chargés face aux reports effectués ces dernières semaines. La tendance reste lourde et les agneaux d’herbe de moyenne conformation sont délaissés au profit des agneaux de qualité ou de l’import qui monte en puissance à des tarifs bas. Le rapport offre/demande dans les bons agneaux de pays ou sous signe de qualité permet de limiter la baisse. Les agneaux d’herbe de moyenne qualité sont fortement touchés.
Brebis – La demande est suivie dans les bonnes brebis lourdes à destination de l’Italie avec des tarifs plus fermes.
Avis d’expert :
Le démarrage de la saison estivale, sur les zones de villégiature, devrait permettre une reprise des ventes dans les agneaux de qualité, mais les retards se sorti resteront très pénalisante pour le marché.