- Mercredi 9/12 : Point sur la nouvelle r&eacute;glementation Porc Bio &bull;&nbsp;Ce qui change au 1er&nbsp;Janvier 2022&nbsp;:&nbsp;Quelles cons&eacute;quences et comment y r&eacute;pondre ? &bull;&nbsp;Pr&eacute;sentation des &eacute;volutions, points marquants de&nbsp;ces normes et r&eacute;percussions sur les b&acirc;timents Avec les t&eacute;moignages de techniciens et &eacute;leveurs&nbsp; Exemples de choix de maternit&eacute;s avec courettes&nbsp;(atouts et contraintes)&hellip;- Mercredi 16/12 : Arr&ecirc;t de la castration en &eacute;levage de porcs&nbsp;biologiques&nbsp;: pistes pour la production&nbsp;et la valorisation de porcs m&acirc;les entiers AB &bull;&nbsp;Comment faire et comment g&eacute;rer la valorisation&nbsp;des carcasses malodorantes ? Retour d&rsquo;exp&eacute;riences d&rsquo;op&eacute;rateurs et solutions&nbsp;pour le d&eacute;veloppement des fili&egrave;res porcines biologiques&#8203;Co-organis&eacute;es par l&rsquo;IFIP et l&rsquo;ITAB (Institut de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation biologiques)&nbsp;&nbsp; pour tous les acteurs des fili&egrave;res porcines biologiques : &eacute;leveurs, groupements, &eacute;quipementiers,&nbsp;fabricants d&rsquo;aliment, enseignants, abatteurs, transformateurs et distributeurs&hellip;Tarifs avec replay en vid&eacute;o : une webconf&eacute;rence de 2 h : 40 &euro;HT ou acc&egrave;s aux 2 webconf&eacute;rences : 60 &euro;HT&nbsp; Inscription en ligne obligatoire (lien bient&ocirc;t disponible)&nbsp;<a href="https://itab.boutique/13-evenements">Inscrivez vous en ligne via le site d&eacute;di&eacute;</a>Contact&nbsp;:&nbsp;<a href="mailto:claude.montariol@ifip.asso.fr">claude.montariol@ifip.asso.fr</a>

A NOTER DANS VOS AGENDAS : 2 Webconférences "Porc Bio" à suivre à distance depuis votre ordi ou smartphone !
Mercredi 9 et Mercredi 16 décembre 2020 de 10 à 12h

Porc BIO : 2 matinales en webconférences Mercredi 9 et 16 Décembre

L’abattage à la ferme, un petit pas de côté pour l’animal et pour l’humanité

« Le glyphosate, on peut l’arrêter »

Le nouveau règlement bio, source de décertification ?

Afin de r&eacute;pondre &agrave; une demande croissante des consommateurs (+10,8% entre 2016 et 2017), la production de porc biologique connait une augmentation tendancielle comme le montre la progression des cheptels de truies bio (+14,8% en 2017). Cependant, la production de porc biologique fran&ccedil;aise n'est pas encore en mesure de r&eacute;pondre totalement &agrave; la demande. Les enjeux en termes de structuration de fili&egrave;res sont tr&egrave;s importants et de nombreux challenges techniques sont &agrave; travailler pour accompagner ce d&eacute;veloppement.Dans ce cadre, l'IFIP et l'ITAB ont d&eacute;cid&eacute; de s'associer afin de favoriser leur compl&eacute;mentarit&eacute; : le premier dispose d'une&nbsp;forte expertise sur la fili&egrave;re porcine de l'amont &agrave; l'aval,&nbsp;le second conna&icirc;t particuli&egrave;rement&nbsp;les probl&eacute;matiques techniques en porc biologique et dispose d'un r&eacute;seau de partenaires&nbsp;sp&eacute;cifiques. Ainsi, une convention de partenariat a &eacute;t&eacute; sign&eacute;e le 6 juillet dernier par le pr&eacute;sident de l'IFIP M. Jacques Lema&icirc;tre, et le pr&eacute;sident de l'ITAB M. Xavier Niaux. L'officialisation de cette collaboration scientifique et technique de l'ITAB et de l'IFIP a pour objectifs&nbsp;la r&eacute;alisation d'actions communes de recherche, de valorisation et de diffusion :&#9658;D&eacute;p&ocirc;ts de projets de recherche communs aupr&egrave;s de diff&eacute;rents financeurs r&eacute;gionaux, nationaux ou europ&eacute;ens.L'IFIP et l'ITAB ont d&eacute;j&agrave; eu l'occasion de travailler ensemble au sein de diff&eacute;rents projets, et ce depuis 2002. Toutefois, la signature de cette convention permettra une reconnaissance accrue des deux instituts par les financeurs, et donc d&eacute;bouchera sur des projets qui n'auraient pu voir le jour sans ce partenariat. Par exemple, l'am&eacute;lioration des pratiques de naissage fait partie des premi&egrave;res recherches pilot&eacute;es conjointement par les deux instituts.&#9658;Co-organisation de manifestations&nbsp;(ou participation commune &agrave; des manifestations organis&eacute;es par des tiers)&nbsp;:&nbsp;journ&eacute;es techniques, salons, colloques...Le travail de recherche et de veille men&eacute; par les deux instituts (notamment des &eacute;l&eacute;ments sur la production de porc biologique en UE) sera valoris&eacute; afin de b&eacute;n&eacute;ficier aux op&eacute;rateurs des fili&egrave;res et &eacute;leveurs, notamment par le biais de journ&eacute;es techniques, salons, colloques...Le premier de ces &eacute;v&eacute;nements sera&nbsp;la Journ&eacute;e Technique sur la fili&egrave;re du porc biologique le 15 novembre prochain &agrave; Paris&nbsp;(save the date en pi&egrave;ce jointe &agrave; ce communiqu&eacute;).&#9658;Edition de supports d'information sp&eacute;cifiques, en particulier guides techniques, fiches...Les producteurs de porc souhaitant se convertir en bio font r&eacute;guli&egrave;rement appel &agrave; l'expertise de l'IFIP et l'ITAB. Gr&acirc;ce &agrave; cette nouvelle convention, les deux instituts pourront clarifier, unifier et augmenter les publications techniques destin&eacute;es aux acteurs de terrain, que ce soit sous forme papier ou num&eacute;rique.&laquo; Gr&acirc;ce &agrave; cette collaboration, nous allons pouvoir mettre toutes nos comp&eacute;tences, depuis l'alimentation jusqu'&agrave; l'analyse de march&eacute; en passant par le bien-&ecirc;tre animal, au service de la fili&egrave;re porcine bio. &raquo;&nbsp;Jacques Lema&icirc;tre, Pr&eacute;sident de l'IFIP&laquo; Ce partenariat va permettre d'am&eacute;liorer significativement la diffusion du savoir technique, qui est l'une des missions premi&egrave;res de l'ITAB, aupr&egrave;s des &eacute;leveurs et des techniciens. Ce qui ne pourra qu'accentuer le nombre de conversions &agrave; la production biologique. &raquo;&nbsp;Xavier Niaux, Pr&eacute;sident de l'ITABContacts&nbsp;: Laurent Alibert &ndash; IFIP Agriculture biologique &ndash; FAF&nbsp;laurent.alibert@ifip.asso.fr&nbsp;-&nbsp;Antoine Roinsard &ndash; ITAB P&ocirc;le &eacute;levage &ndash; monogastriques&nbsp;antoine.roinsard@itab.asso.fr


Signature du partenariat entre IFIP Institut du porc - ITAB Institut Technique de l’Agriculture Biologique


Partenariat entre l'IFIP et l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique

-&gt; Pour notre fili&egrave;re porcine, ce fut une ann&eacute;e encore plus singuli&egrave;re que 2019 d&eacute;j&agrave; sur fond de crise sanitaire de Fi&egrave;vre Porcine Africaine et de ses cons&eacute;quences incertaines. En cette p&eacute;riode de crise, la fili&egrave;re a su faire preuve de r&eacute;silience et continuer &agrave; assurer la souverainet&eacute; alimentaire de la France sans se d&eacute;tourner des enjeux majeurs &agrave; relever. Ils ne manquent pas : modernisation, digitalisation, optimisation des ressources, d&eacute;carbonation, bios&eacute;curit&eacute;, bien-&ecirc;tre animal, qualit&eacute; des viandes et des produits, mont&eacute;e en gamme, diff&eacute;renciation, etc.-&gt; Dans ce contexte exigeant et avec une d&eacute;marche de progr&egrave;s permanente, l&rsquo;IFIP apporte son expertise &agrave; chaque maillon de la cha&icirc;ne de valeur pour mener &agrave; bien ces transitions et r&eacute;pondre aux besoins des diff&eacute;rents march&eacute;s. Pour que cette expertise soit cr&eacute;atrice de valeur ajout&eacute;e pour la fili&egrave;re, nos approches se veulent r&eacute;solument inclusives consid&eacute;rant que chaque acteur fait partie d&rsquo;un tout, du consommateur final jusqu&rsquo;au producteur. Chacune de nos innovations ou service produit n&rsquo;a de sens que s&rsquo;ils apportent des solutions techniques, technologiques, &eacute;cologiques, sociales, soci&eacute;tales soutenant sur le long terme la croissance &eacute;conomique de la fili&egrave;re.Cr&eacute;&eacute; il y a 60 ans, notre Institut de recherche-innovation, dont la particularit&eacute; est d&rsquo;&ecirc;tre un Institut de fili&egrave;re agricole et agroalimentaire, objective et anticipe ces &eacute;volutions pour r&eacute;pondre au mieux aux entreprises, aux organisations professionnelles et aux politiques publiques.Par d&eacute;finition, ce compte rendu annuel n&rsquo;illustre que partiellement nos contributions &agrave; cette ambition : cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le pdfEn 2020, m&ecirc;me si rien ne s&rsquo;est pass&eacute; comme pr&eacute;vu, les &eacute;quipes ont tenu le cap, faisant preuve d&rsquo;agilit&eacute;, flexibilit&eacute; et professionnalisme, qu&rsquo;elles soient ici remerci&eacute;es.Paul AUFFRAY, Pr&eacute;sident et St&eacute;phane GOUAULT, Directeur G&eacute;n&eacute;ral de l'IFIP-Institut du porc<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/pdf-documentations/rapport-activite-ifip-2020.pdf" title="Cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le rapport d'activit&eacute; 2020 de l'IFIP">Cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le rapport d'activit&eacute; 2020 de l'IFIP</a>

2020, restera dans la mémoire collective comme l’année au cours de laquelle le monde aura eu à relever des défis sanitaires, scientifiques, économiques et sociaux inédits pour combattre la pandémie Covid-19.

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