Prix du lait : la Coopération laitière prévoit une hausse de 13 à 15 €/1000 l sur 2021
«Nous prévoyons une hausse du prix du lait payé aux producteurs adhérents des coopératives de 13 à 15 euros les 1000 litres pour le prix moyen 2021», a révélé Damien Lacombe le 7 septembre lors de la conférence de presse de la Coopération laitière dont il est le président.
Les producteurs pourraient s'en réjouir si les charges de production n’avaient pas explosé dans leurs exploitations. La Coopération laitière estime la hausse des coûts entre 15 et 18 euros les 1000 litres selon les exploitations. «La hausse du prix du lait va à peine couvrir cette hausse», déplore Damien Lacombe. «Il est nécessaire de revaloriser le prix sur les exploitations», assène-t-il.
La hausse des charges concerne aussi les industriels, confrontés aux hausses de prix des emballages et plastiques. "Nous demandons de nécessaires hausses de tarifs à nos clients, en lien avec cette inflation, soit +5 à +7% de hausse", a insisté Damien Lacombe.