Semis d’hiver : des surfaces de céréales et colza toujours en dessous de la moyenne
Malgré une hausse des surfaces semées en céréales cette année, la sole française des cultures d’hiver demeure en dessous de la moyenne quinquennale. Les surfaces de colza stagnent toujours à un bas niveau.
Marquée par de fortes intempéries au moment des semis, la campagne 2019-2020 avait connu une baisse de près d’un million d’hectares de surface de cultures d’hiver. La sole remonte cette année, même si elle demeure toujours en dessous de la moyenne quinquennale.
Selon les premières prévisions du service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste), publiées le 8 décembre, la sole française de céréales d’hiver en 2021 est estimée à 6,6 millions d'hectares, en hausse de 11 % par rapport à 2020 mais en retrait de 3,7 % par rapport à la moyenne 2016-2020.
La sole de blé tendre d’hiver est estimée à 4,7 millions d'hectares, en augmentation de 12 % sur un an mais en baisse de 2 % par rapport à la moyenne 2016-2020. Les surfaces de blé dur augmentent sur un an de 92 000 hectares (+ 8,8 %), niveau proche de 2019, mais très en deçà de la moyenne 2016-2020. La sole d’orges d’hiver augmente sur un an de 6,6 % en 2021 mais reste inférieure de 5,7 % à la moyenne 2016-2020.
Par rapport à 2020, seule la sole de seigle est en baisse (- 6 %), mais en forte hausse par rapport à la moyenne sur 5 ans ; celles d'avoine et de triticale augmentent respectivement de 20 % et 11 %.
La sole de colza d’hiver est estimée à 1,12 millions d'hectares, soit une très légère hausse de 1 % sur un an mais un recul de 17 % par rapport à la moyenne 2016-2020. Depuis trois ans, elle reste sous la barre des 1,2 millions d'hectares.