Vendredi 11/09/2026
Une célébration des prairies de 3000 m2 s’installera prochainement place de Jaude à Clermont-Ferrand
Cette année, le Sommet de l’élevage se délocalise, et ouvre les portes du monde agricole au grand public grâce à un évènement inédit au cœur de Clermont-Ferrand : Pâture. Du 5 au 8 octobre, il transformera la place de Jaude en prairie urbaine, pour mettre en lumière le pastoralisme dans le Massif central.
Si vous pensiez que, pour sa 35e édition, le Sommet de l’élevage se contenterait d’investir la Grande Halle de Cournon-d’Auvergne, vous vous trompiez. Pour la première fois, il s’aventure en centre-ville pour sensibiliser le grand public aux grands enjeux du monde agricole. Et à une pratique en particulier, mise à l’honneur par l’ONU en 2026 : le pastoralisme.
L’idée de transformer la place de Jaude en une prairie urbaine pour quelques jours est née d’un constat : le milieu agricole souffre du manque de renouvellement des générations et est en perte de vitesse, alors qu’il s’agit d’une activité essentielle à nos territoires. Sans élevage, pas d’éleveurs, donc moins de commerce, d’économie, d’entretien des paysages ce qui influe directement sur le tourisme. A travers Pâture, il s’agit donc de faire comprendre l’importance du métier d’éleveur, et de changer son image auprès du grand public : oui, l’éleveur part aussi en vacances, a un salaire, s’approprie de nouvelles méthodes d’élevage. « Le pastoralisme est porteur de valeurs universelles qui méritent d’être partagées bien au-delà du cercle professionnel et agricole. C’est un mode de vie, une culture, une économie et une manière de faire vivre les territoires », rappelle Jacques Chazalet, président du Sommet de l’élevage.
Ainsi, le Sommet de l’élevage, l’APRAMAC (Association pour la promotion agricole du Massif central) et le SIDAM (service interdépartemental pour l’animation du Massif central) s’unissent pour installer une reconstitution immersive de 3000 m2 des paysages du Massif central, de l’Aubrac au Livradois-Forez en passant par les Causses et les Cévennes. Une quinzaine de races bovines, ovines et équines seront aussi représentées, et un troupeau de 30 brebis de race Rava pâturera en permanence sur le site 4 jours durant.
Un autre enjeu de Pâture est de faire comprendre au grand public que lui aussi a un rôle essentiel à jouer dans la préservation des espaces et le maintien de l’agriculture. Un rôle qui passe par l’achat de produit locaux, pour soutenir le circuit court et les petites exploitations. C’est pour cela qu’un marché, où seront majoritairement présents des producteurs fermiers du Puy de Dôme, sera installé lors de l’évènement : miel, confiture, fruit, fromage, viande sont autant de denrées produites localement qui ne pourraient exister sans les prairies, que l’on pourra se procurer à cette occasion. Une manière de mettre encore une fois en valeur les prairies du Massif central qui, par leur richesse nutritive, participent au bien-être animal, et à la qualité sanitaire et gustative des produits manufacturés.
Ainsi, grâce à l’évènement Pâture, les organisateurs espèrent susciter une prise de conscience citoyenne. Défaire les idées reçues à propos des pâturages et montrer que la prairie n’est pas qu’une prairie : elle est la base de tout un écosystème qui a de l’impact sur notre vie au quotidien. Et mettre en lumière le Massif central, écrin de savoir-faire et de biodiversité qui mérite d’être reconnu.
Programme détaillé :
Pâture, place de Jaude, du 5 au 8 octobre 2026. Accès gratuit et ouvert au grand public.
Lundi 5 octobre : lancement de l’événement avec une grande soirée d’ouverture et un défilé des races emblématiques du Massif central.
Mardi 6 octobre : journée dédiée aux écoles avec 450 scolaires attendus sur site. Des espaces d’échange, une fresque participative de 28 mètres et, trois jours durant, des rencontres avec des experts permettront d’ouvrir le dialogue autour du pastoralisme, de l’élevage et de leur avenir.
Mercredi 7 octobre : journée des familles, avec dégustations gratuites de fromages et de viande et un grand pique-nique des prairies. Le soir, l’AOP bleu d’Auvergne célèbrera aussi ses 50 ans.
Jeudi 8 octobre : journée de sensibilisation, de 9h30 à 15h30 dédiée aux scolaires, et de 17h à 21h à la chaîne des puys, puis la soirée de clôture sera portée par l’équipe qui fait le succès du World Festival Ambert, dont la programmation sera dévoilée prochainement.
Pour en savoir plus :
Site internet : www.sommet-elevage.fr
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Liste exposants SOMMET 2026 : https://www.sommet-elevage.fr/fr/content/exposants-2026
Lauréats des Sommets d’Or 2026 : https://www.sommet-elevage.fr/fr/content/laureats-des-sommets-d-or-2026
Les conférences : https://www.sommet-elevage.fr/fr/sessions?typedvnement=confrences%252Bconfrencesinternationales&page=1&%24pagegroup=%24undefined
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