Veaux – Commerce plus régulier dans les laitiers.
Veaux d’engraissement et d’élevage – Les intégrateurs montrent un peu plus de besoins. L’activité commerciale sur le marché du petit veau est un peu plus régulière, notamment dans les bons veaux laitiers. Les tarifs pratiqués sont inchangés dans les sujets de milieux de gamme et restent très bas dans les veaux 45kg. Les plus légers restent invendables. La demande espagnole reste soutenue, même si elle reste soumise aux contraintes sanitaires. Les prix des bons veaux laitiers, Montbéliards ou croisés, à destination de l’Espagne, se stabilisent. La tendance est également au maintien des prix sur les taupes, gris, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation. Les bons veaux croisés viandés avec des PCR négatives se vendent sans difficulté avec des tarifs qui reste très convenable. Les tarifs plafonnent dans les Limousins ordinaires, mais les bons veaux restent très bien valorisés.
Veaux de boucherie – L’animation commerciale reste soutenue par de faibles disponibilités pour une demande qui devrait se renforcer pour les deux fériés de novembre. La tendance reste à la fermeté des prix.
Avis d’expert :
Veaux : La tendance sera à la détente dans les veaux laitiers
Veaux de boucherie : Le commerce restera fluide avec des disponibilités juste suffisantes