Veaux – Les intégrateurs donnent le tempo de la baisse.

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les vêlages sont plus étoffés et couvrent un peu mieux la demande. C’est le moment choisi par les intégrateurs pour imposer un tempo baissier au marché, de façon à couvrir les pertes enregistrées dans le veau de boucherie. Les volumes expédiés sur l’Espagne restent importants, mais les opérateurs espagnols sont dans la même logique pour mettre la pression sur les prix. Le climat commercial est nettement plus tendu, et si tous les veaux Prim’Holsteins, Normands, Abondances, ou Montbéliards convenables trouvent preneur, ce n’est qu’avec des moins-values de 20 à 50€ à la clé. 

 

 

 La tension commerciale est beaucoup plus forte dans l’ensemble des veaux croisés (laitiers, mixte ou viande) avec des engraisseurs qui demandent de fortes baisses, y compris pour les bons sujets viandés.

 

Veaux de boucherie – Les prix bas devraient relancer, la saisonnalité de la demande autour des produits emblématiques qu’est la blanquette, le sauté de veau… Le commerce reste tendu dans le veau de boucherie avec une lente évolution positive des prix. (Ils ne sont plus depuis longtemps en accord avec les coûts de production).

 

Veaux : Les intégrateurs vont accentuer la pression sur croisés.    

Veaux de boucherie : La crise sociale et le coût de l’énergie vont limiter la reprise des ventes sur le début du mois.

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