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    <figcaption>G&eacute;rer les maladies foliaires du bl&eacute; : tout savoir en moins de 5 minutes - ARVALIS.fr</figcaption>
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Septoriose, rouille jaune… Ces maladies sont bien connues. Elles touchent la culture de blé au printemps mais font l’objet d’une gestion toute au long de la campagne. Thibault, agriculteur dans le Bassin parisien nous explique toute sa stratégie en moins de 5 minutes.

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<p>La faim d&rsquo;azote&nbsp;: c&rsquo;est ce que pourrait conna&icirc;tre de mani&egrave;re in&eacute;dite nombre de cultures en 2022, sous l&rsquo;effet des tensions d&rsquo;approvisionnement en gaz naturel, la mati&egrave;re premi&egrave;re des engrais azot&eacute;s min&eacute;raux. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/il-ne-faut-pas-s-attendre-a-une-baisse-du-marche-des-engrais-azotes" target="_blank">L&rsquo;engrais est cher et va le rester</a>, ce qui n&eacute;cessite de jauger finement le rapport entre le prix de l&rsquo;unit&eacute; fertilisante et le prix du kilo de bl&eacute;. En effet, pass&eacute; un certain ratio, l&rsquo;optimum technique et l&rsquo;optimum &eacute;conomique divergent et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/azote-sur-ble-quand-rendements-et-marges-divergent" target="_blank">la qu&ecirc;te des derniers quintaux est alors contre-productive</a>. Le prix de l&rsquo;engrais est une chose, sa disponibilit&eacute; en est une autre. Si l&rsquo;azote vient &agrave; manquer, quelle strat&eacute;gie de fertilisation adopter&nbsp;?</p><p>S&rsquo;agissant du bl&eacute;, Arvalis a &eacute;tabli des r&egrave;gles de d&eacute;cision qui tiennent en plusieurs points, avec un d&eacute;nominateur commun&nbsp;: la qu&ecirc;te d&rsquo;efficience maximale.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/0/8/4268000-1-fre-FR/f41cb80705c0-capture-d-e-cran-2021-11-29-a-22-45-11-jpg" alt="Cin&eacute;tique d&rsquo;absorption de l&rsquo;azote par le bl&eacute; (Source : Arvalis)" height="1076" width="1286" /><figcaption>Cin&eacute;tique d&rsquo;absorption de l&rsquo;azote par le bl&eacute; (Source : Arvalis)</figcaption></figure>

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<h2>Bien calculer son bilan pr&eacute;visionnel</h2><p>Plus que jamais, la campagne &agrave; venir va mettre en exergue la n&eacute;cessit&eacute; de bien calculer son bilan pr&eacute;visionnel. En sortie d&rsquo;hiver, la priorit&eacute; ne sera pas de r&eacute;aliser des apports d&rsquo;azote, mais de mesurer des reliquats d&rsquo;azote min&eacute;ral d&egrave;s que possible sur la totalit&eacute; des horizons du sol de la parcelle, soit 0-30, 30-60 et 60-90 cm en fonction de la profondeur du sol. R&eacute;alis&eacute;s suffisamment t&ocirc;t, les reliquats permettent de calculer la dose d&rsquo;azote totale pr&eacute;visionnelle plus pr&eacute;cis&eacute;ment avant la p&eacute;riode habituelle de d&eacute;clenchement de l&rsquo;apport au tallage.</p><p>Si la dose totale pr&eacute;visionnelle est faible, en lien avec de reliquats &eacute;lev&eacute;s, l&rsquo;impasse de l&rsquo;apport tallage pourra s&rsquo;envisager. Dans le cas contraire, on cherchera &agrave; d&eacute;caler cet apport autant que possible, tout en visant les meilleurs cr&eacute;neaux m&eacute;t&eacute;orologiques, afin de maximiser l&rsquo;efficacit&eacute; de l&rsquo;engrais, en se limitant &agrave; une dose mod&eacute;r&eacute;e de 30 &agrave; 40 kg N/ha.</p><h2>Cibler les conditions d&rsquo;absorption rapide</h2><p>Ces conditions sont li&eacute;es &agrave; la fois au stade v&eacute;g&eacute;tatif du bl&eacute; et aux conditions m&eacute;t&eacute;orologiques. Lorsque le besoin journalier en azote est &eacute;lev&eacute;, l&rsquo;absorption d&rsquo;azote par le bl&eacute; est rapide. A l&rsquo;inverse, en p&eacute;riode de moindre besoin, l&rsquo;azote apport&eacute; reste plus longtemps expos&eacute; aux pertes par volatilisation ou par organisation microbienne, ce qui r&eacute;duit fortement l&rsquo;efficacit&eacute; de la fertilisation azot&eacute;e.</p><p>Les conditions de r&eacute;alisation des apports sont &eacute;galement d&eacute;terminantes, notamment dans un contexte de d&eacute;faut d&rsquo;approvisionnement : afin de valoriser chaque kilo d&rsquo;azote apport&eacute;, il faudra veiller &agrave; ne pas positionner d&rsquo;apport pendant une journ&eacute;e avec des temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es et avec du vent, ou avant une p&eacute;riode s&egrave;che, qui conduirait &agrave; des pertes par volatilisation.</p><h2>Pas d&rsquo;impasse sur le dernier apport</h2><p>De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, il est d&eacute;conseill&eacute; de r&eacute;duire la dose d&rsquo;azote du dernier apport et, a fortiori, de le supprimer. En effet, avec une pluviom&eacute;trie souvent plus importante en fin de printemps qu&rsquo;en sortie d&rsquo;hiver dans la plupart des r&eacute;gions, cet apport est g&eacute;n&eacute;ralement tr&egrave;s bien valoris&eacute; et permet d&rsquo;assurer &agrave; la fois rendement et prot&eacute;ines. S&rsquo;il n&rsquo;y a pas eu d&rsquo;impasse au tallage, ou, si malgr&eacute; l&rsquo;impasse, il est encore n&eacute;cessaire de r&eacute;duire la dose, mieux vaut donc r&eacute;partir la diminution de la dose sur plusieurs apports que de supprimer int&eacute;gralement le dernier apport. L&rsquo;utilisation d&rsquo;un OAD est plus que jamais recommand&eacute;e pour piloter le dernier apport d&rsquo;azote.</p>


En cas de pénurie d’azote, la priorité sera donnée au calcul des reliquats plutôt qu’à la sortie de l’épandeur en sortie d’hiver, explique Arvalis. L’institut recommande de faire l’impasse sinon de réduire l’apport au tallage et de fractionner les apports suivants, sans négliger le dernier.

Azote sur blé : et si l’engrais vient à manquer ?

<p>La conduite de la fertilisation azot&eacute;e sur bl&eacute; peut reposer sur deux logiques distinctes. Le premi&egrave;re, dite de l&rsquo;optimum technique, consiste &agrave; maximiser le rendement, en calculant la dose d&rsquo;azote par la m&eacute;thode du bilan et en la r&eacute;ajustant en cours de campagne &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un outil de pilotage (N-Tester, Farmstar Expert, N-Sensor, Jubil&hellip;). La seconde strat&eacute;gie, dite de l&rsquo;optimum technico-&eacute;conomique, consiste &agrave; maximiser la marge brute en fonction du prix de l&rsquo;azote et du prix du bl&eacute;.</p><p>Selon Arvalis Institut du v&eacute;g&eacute;tal, durant les campagnes 2016-2021, avec un co&ucirc;t moyen de l&rsquo;ammonitrate de 320 &euro;/t, soit 0,95 &euro;/kg N et un prix de vente moyen du bl&eacute; de 170 &euro;/t, les deux strat&eacute;gies se confondaient et aboutissaient &agrave; la m&ecirc;me dose d&rsquo;azote, &agrave; quelques unit&eacute;s pr&egrave;s. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/intrants/19-ammonitrate" target="_blank" title="">L&rsquo;envol&eacute;e r&eacute;cente des prix de l&rsquo;azote</a> change la donne.</p><h2>Le ratio prix du bl&eacute; sur prix de l&rsquo;azote</h2><p>Pour jauger rapidement la situation, Arvalis propose un calcul simple consistant &agrave; faire le rapport entre le prix du bl&eacute; exprim&eacute; en &euro;/t et le prix de l&rsquo;azote exprim&eacute; en &euro;/100 kg N. Quand le ratio est inf&eacute;rieur &agrave; 1,2, l&rsquo;optimum technico-&eacute;conomique l&rsquo;emporte sur l&rsquo;optimum technique. Autrement dit, il peut &ecirc;tre opportun de baisser la dose d&rsquo;azote. Pour quantifier la r&eacute;duction de dose, Arvalis a r&eacute;alis&eacute; une matrice bas&eacute;e sur l&rsquo;analyse de plus de 600 essais historiques comportant des courbes de r&eacute;ponse &agrave; l&rsquo;azote. La table illustre les variations d&rsquo;&eacute;cart de dose d&rsquo;azote &agrave; apporter entre une parcelle conduite &agrave; l&rsquo;optimum technique une parcelle conduite &agrave; l&rsquo;optimum technico-&eacute;conomique.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/8/5/4255858-1-fre-FR/3b54a3675815-capture-d-e-cran-2021-11-12-a-07-51-03-jpg" alt="La table illustre les variations d&rsquo;&eacute;cart de dose d&rsquo;azote &agrave; apporter entre une parcelle conduite &agrave; l&rsquo;optimum technique une parcelle conduite &agrave; l&rsquo;optimum technico-&eacute;conomique, en fonction des prix de l&rsquo;azote et du bl&eacute; (Source&nbsp;: Arvalis)" height="938" width="1198" /><figcaption>La table illustre les variations d&rsquo;&eacute;cart de dose d&rsquo;azote &agrave; apporter entre une parcelle conduite &agrave; l&rsquo;optimum technique une parcelle conduite &agrave; l&rsquo;optimum technico-&eacute;conomique, en fonction des prix de l&rsquo;azote et du bl&eacute; (Source&nbsp;: Arvalis)</figcaption></figure>

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<p>Ainsi, &agrave; 1,95&euro; le kilogramme d&rsquo;azote (le prix de l&rsquo;ammonitrate au 15 octobre 2021) et pour un prix du bl&eacute; n&eacute;goci&eacute; pour la prochaine campagne &agrave; 230&euro;/t, il faudrait r&eacute;duire la fertilisation azot&eacute;e d&rsquo;environ 20 kg N/ha par rapport &agrave; l&rsquo;optimum technique. Gare toutefois au risque de voir la teneur en prot&eacute;ines baisser, et avec elle le prix du bl&eacute; d&eacute;j&agrave; n&eacute;goci&eacute;...</p><p>Pour un prix du bl&eacute; n&eacute;goci&eacute; &agrave; 260&euro;/t, la r&eacute;duction de dose d&rsquo;azote serait de 15 kg N/ha. En revanche, si l&rsquo;azote a &eacute;t&eacute; achet&eacute;e pr&eacute;matur&eacute;ment au prix de 1,25&euro;/kg, les doses d&rsquo;azote &agrave; l&rsquo;optimum technique et &agrave; l&rsquo;optimum technico-&eacute;conomique sont alors &eacute;quivalentes avec un prix du bl&eacute; n&eacute;goci&eacute; &agrave; 230&euro; la tonne.</p>


Face à l’envolée du prix de l’azote, et dans une certaine mesure, de celui du blé, Arvalis a établi un ratio en deçà duquel la réduction de dose est envisageable.