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Quel est votre regard quand à la filière laitière aujourd'hui et pour ses objectifs pour demain ?

[Vidéo] Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture sur le stand du Cniel au SPACE 2022

Que faire de la laine de mouton ?

Taxation du GNR : le torchon brûle  avec Bercy

« Un bon chien bien dressé, c’est l’équivalent d’un quart de salarié »

Les granges sont pleines, les cours des broutards comme des&nbsp; r&eacute;formes ont atteint de seuils in&eacute;dits.... 2023 marquerait-elle la fin d&rsquo;une longue p&eacute;riode de vaches maigres pour les &eacute;leveurs cantaliens et une rentabilit&eacute; enfin et durablement retrouv&eacute;e&nbsp;? Dans la salle de sessions de la Chambre d&rsquo;agriculture, on aimerait y croire mais les graphiques projet&eacute;s sont vite venus doucher les espoirs et confirmer la r&eacute;alit&eacute; &eacute;conomique v&eacute;cue sur les exploitations&nbsp;: dans la foul&eacute;e d&rsquo;un repli (tout relatif) du co&ucirc;t de l&rsquo;&eacute;nergie et de perspectives d&rsquo;une r&eacute;colte mondiale de c&eacute;r&eacute;ales record, l&rsquo;indice Ipampa bovin - synth&eacute;tisant le co&ucirc;t des engrais, de l&rsquo;&eacute;nergie et des aliments - enregistre certes une baisse sensible ces derniers temps, mais sur les douze derniers mois, les cours de ces intrants demeurent sans commune&nbsp; mesure avec leur moyenne de la d&eacute;cennie 2011-2021&nbsp;: + 97 % pour les engrais, + 47 % pour l&rsquo;&eacute;nergie, + 43 % pour l&rsquo;aliment. 42 000 t&ecirc;tes en moins en un an Ce qui explique que malgr&eacute; l&rsquo;embellie in&eacute;dite sur les prix des animaux, l&rsquo;&eacute;cart avec les prix de revient ne soit pas encore combl&eacute;&nbsp;: il manque toujours pr&egrave;s d&rsquo;un euro du kilo sur les m&acirc;les salers crois&eacute;s, 0,75 &euro;/kg pour les vaches de r&eacute;forme (R=). Pas de quoi enrayer la d&eacute;capitalisation du cheptel bovin &agrave; laquelle le Cantal n&rsquo;&eacute;chappe plus&nbsp;: au 1er ao&ucirc;t, 42 000 t&ecirc;tes manquaient &agrave; l&rsquo;appel dans les fermes du d&eacute;partement par rapport &agrave; l&rsquo;effectif de 2022 (- 1,4 % en moyenne par an depuis 2017). La collecte laiti&egrave;re a elle aussi amorc&eacute; une chute s&eacute;v&egrave;re, cons&eacute;cutive &agrave; la baisse prononc&eacute;e du cheptel&nbsp;: 72 millions de litres de moins ont &eacute;t&eacute; produits dans le Cantal en 2022 par rapport &agrave; 2014 (- 19 %), et, comme &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, la tendance s&rsquo;amplifie. Et ce alors qu&rsquo;un sursaut est constat&eacute; en Europe, amenant &agrave; un repli des cours des produits industriels et par ricochets du prix lait (certes moins marqu&eacute; en France). Le prix du lait conventionnel pay&eacute; aux producteurs cantaliens tangente ainsi les 460 &euro;/1 000 l (510 &euro; en bio) quand l&rsquo;estimation du prix de revient 2022 (Idele-Inosys) est &agrave; 495 &euro;/1 000 l.&nbsp; Conclusion tir&eacute;e par les &eacute;lus de la Chambre d&rsquo;agriculture r&eacute;unis vendredi&nbsp;: &ldquo;On reste dans une situation fragile&rdquo;, estime Jo&euml;l Piganiol (FDSEA), et &ldquo;au moindre coup de vent, on essaie de nous faire baisser les prix&rdquo;, abonde sa secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;rale Delphine Freyssinier. En ligne de mire, les pratiques des op&eacute;rateurs de l&rsquo;aval, mais d&eacute;sormais aussi et surtout, une &ldquo;entreprise de d&eacute;stabilisation&rdquo; enclench&eacute;e selon eux par le ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie et des Finances, avec lequel le divorce est d&eacute;finitivement consomm&eacute;. Si la passion n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; au rendez-vous avec l&rsquo;ancien locataire de la rue de Varenne, les d&eacute;clarations de Bruno Le Maire font sortir les responsables syndicaux de leurs gonds surtout quand les actes suivent des paroles. Plus d&rsquo;Egalim, moins de fiscalit&eacute; Dernier en date : le projet de Bercy de fiscaliser le GNR (gasoil non routier) &agrave; l&rsquo;horizon 2030 dans le cadre d&rsquo;un plan d&rsquo;&eacute;conomie, &ldquo;sauf qu&rsquo;il n&rsquo;y a &agrave; ce stade aucune alternative &agrave; l&rsquo;utilisation du GNR comme source d&rsquo;&eacute;nergie sur le mat&eacute;riel agricole&rdquo;, a tanc&eacute; le pr&eacute;sident de la FDSEA, tandis que pour Patrick B&eacute;n&eacute;zit (FNB), ces assauts r&eacute;p&eacute;t&eacute;s contre l&rsquo;agriculture et l&rsquo;&eacute;levage pourraient rapidement conduire &agrave; des mobilisations syndicales. Dans une motion, vot&eacute;e &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute; par la Chambre, la FDSEA a donc demand&eacute; le maintien de la d&eacute;fiscalisation du GNR agricole pour les fili&egrave;res dont les co&ucirc;ts de production ne sont pas couverts. Et c&rsquo;est l&agrave; une autre critique cinglante adress&eacute;e &agrave; Bruno Le Maire&nbsp;: faire passer la grande distribution pour le chevalier blanc de la lutte contre l&rsquo;inflation, quitte &agrave; s&rsquo;asseoir all&egrave;grement sur les lois Egalim, le syndicat r&eacute;clamant une nouvelle fois aux pouvoirs publics &ldquo;une position ferme, pour leur mise en &oelig;uvre au plus vite&rdquo;. Radicalisation De la fermet&eacute;, c&rsquo;est ce que Jo&euml;l Piganiol a aussi requis &agrave; l&rsquo;encontre des agresseurs d&rsquo;un &ldquo;coll&egrave;gue agriculteur, responsable professionnel de Loire-Atlantique&rdquo;, qui ont tagu&eacute; et incendi&eacute; un de ses b&acirc;timents et du mat&eacute;riel de pulv&eacute;risation, dans la nuit du 3 au 4 septembre. L&rsquo;&eacute;leveur cantalien a d&rsquo;ailleurs mis en garde contre la mont&eacute;e en puissance de cette &ldquo;radicalit&eacute; dangereuse&rdquo;. Enfin, c&rsquo;est de la clart&eacute; et du courage qui sont attendus de la part de l&rsquo;&Eacute;tat fran&ccedil;ais en profitant de la br&egrave;che ouverte par la pr&eacute;sidente de la Commission europ&eacute;enne (lire L&rsquo;union des 6 et 9 septembre), pour juguler l&rsquo;expansion de la population lupine et la pr&eacute;dation qui en d&eacute;coule sur les cheptels ovins mais aussi bovins : depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, 11 attaques ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;es dans le Cantal qui ont fait 41 victimes dont 2 veaux.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;

La profession cantalienne vent debout contre le projet gouvernemental de fiscaliser le gasoil non routier “alors que Bercy n’est pas capable de faire appliquer les lois Egalim”.

Quelles sont les th&eacute;matiques du prochain Space&nbsp;?Cr&eacute;&eacute; en 1987 par des professionnels agricoles, le Space est le salon de toutes les fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage et ambitionne de proposer aux &eacute;leveurs, quel que soit leur syst&egrave;me, des &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponse &agrave; leurs besoins, qu&rsquo;ils soient techniques (g&eacute;n&eacute;tique, nutrition animale, &eacute;quipement d&rsquo;&eacute;levage&hellip;) ou organisationnels (services&hellip;).Dans ce cadre, nous proposons un focus sur les nouveaux enjeux techniques, &eacute;conomiques et soci&eacute;taux pouvant impacter l&rsquo;avenir des &eacute;leveurs. Apr&egrave;s avoir trait&eacute; la question des gaz &agrave; effet de serre l&rsquo;an dernier, nous allons aborder la question &eacute;nergie en &eacute;levage, tant en termes d&rsquo;efficience pour baisser la consommation qu&rsquo;en termes de production (m&eacute;thanisation, photovolta&iuml;que, biomasse).Autre enjeu pour le futur&nbsp;: le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et l&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers de l&rsquo;&eacute;levage. C&rsquo;est dans cet esprit que nous avons cr&eacute;&eacute; l&rsquo;espace jeunes o&ugrave; des &eacute;tudiants (BTS, ing&eacute;nieurs) viennent exprimer leur vision du m&eacute;tier, leurs attentes. A nous de les &eacute;couter&nbsp;!Comment int&eacute;grez-vous la prise en compte des enjeux de d&eacute;veloppement durable&nbsp;?Dans le choix de notre th&eacute;matique annuelle, la dimension d&eacute;veloppement durable est incontournable, que ce soit en termes d&rsquo;&eacute;nergie comme cette ann&eacute;e, de gaz &agrave; effet de serre, de la question eau, du bien-&ecirc;tre animal, sans oublier le bien-&ecirc;tre de l&rsquo;&eacute;leveur dans son travail et sa reconnaissance par la soci&eacute;t&eacute;. C&rsquo;est une condition majeure de la p&eacute;rennit&eacute; de nos fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage.Dans l&rsquo;organisation du salon, la dimension durabilit&eacute; est une &eacute;vidence, m&ecirc;me si elle n&rsquo;est pas toujours facile &agrave; mettre en &oelig;uvre. La restauration sur site doit s&rsquo;approvisionner en France et si possible, au plus pr&egrave;s. Les d&eacute;chets organiques sont dirig&eacute;s vers un m&eacute;thaniseur. Une partie importante des moquettes est r&eacute;utilis&eacute;e via divers canaux, quant &agrave; une conception plus &eacute;cologique des stands, cela avance&nbsp;: les am&eacute;nagements et les types de stands font d&eacute;sormais appel &agrave; de nouvelles conceptions et de nouveaux mat&eacute;riaux.La question des mobilit&eacute;s est un enjeu significatif&nbsp;; cependant il n&rsquo;est pas &eacute;vident pour bon nombre de visiteurs &eacute;leveurs de ne pas utiliser leur voiture, mais heureusement le covoiturage s&rsquo;est bien d&eacute;velopp&eacute; et nous r&eacute;fl&eacute;chissons sur les moyens de l&rsquo;encourager.Nous avons aussi mis en place des lignes directes d&rsquo;autocar venant de diff&eacute;rentes villes de l&rsquo;ouest&nbsp;; leur fr&eacute;quentation est en hausse et nous voulons mieux les promouvoir.Quelles sont les raisons qui motivent votre soutien &agrave; SOLAAL et &agrave; son r&eacute;seau&nbsp;?Jean-Michel Lem&eacute;tayer, qui a &eacute;t&eacute; un des initiateurs du Space, s&rsquo;&eacute;tait beaucoup investi dans le don agricole, inspir&eacute; par son exp&eacute;rience des dons de lait. C&rsquo;est pour consolider la pratique du don agricole qu&rsquo;il a cr&eacute;&eacute; SOLAAL, peu de temps avant sa disparition brutale. Le Space et SOLAAL ont des racines communes qui sont &agrave; l&rsquo;origine de notre soutien constant &agrave; SOLAAL. De plus, au Space, salon consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, nous ne pouvons perdre de vue que la finalit&eacute; ultime de notre m&eacute;tier est de bien nourrir TOUS nos concitoyens, et que parfois, le don agricole est n&eacute;cessaire.Depuis plusieurs ann&eacute;es, un stand est mis &agrave; disposition de SOLAAL et des Banques alimentaires dans le Hall 1, &agrave; proximit&eacute; des &eacute;leveurs.Cette ann&eacute;e, pour c&eacute;l&eacute;brer les 10 ans de SOLAAL, nous allons mettre en avant le don agricole. Le programme de ces diff&eacute;rents temps d&rsquo;animation sera communiqu&eacute; prochainement. Cela se fera dans un &eacute;tat d&rsquo;esprit commun au Space et &agrave; SOLAAL, celui de la convivialit&eacute; si ch&egrave;re &agrave; Jean-Michel Lem&eacute;tayer.

« Nous ne pouvons perdre de vue que la finalité ultime de notre métier est de bien nourrir TOUS nos concitoyens, et que parfois, le don agricole est nécessaire. » Marcel Denieul, président du SPACE.