<p>Quarante millions de tonnes&nbsp;: c&rsquo;est la quantit&eacute; de grains export&eacute;s par l&rsquo;Ukraine depuis le d&eacute;but de la campagne 2022-2023. Une &eacute;norme performance, au vu des contraintes logistiques que subit le pays depuis le d&eacute;but de l&rsquo;invasion russe en f&eacute;vrier 2022, et le blocage des ports. <em>&laquo;&nbsp;Avant la guerre, 98% des flux d&rsquo;exportation des grains &eacute;taient maritimes&nbsp;&raquo;</em>, rappelle Jean-Fran&ccedil;ois L&eacute;py, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Soufflet N&eacute;goce. Tr&egrave;s vite, les flux se sont r&eacute;organis&eacute;s pour que les exportations se fassent via des corridors terrestres, par train, camions ou en bateaux sur les fleuves. A ce jour, pr&egrave;s de 20 millions de tonnes de grains ont &eacute;t&eacute; export&eacute;s via ces flux alternatifs. Et, alors que le corridor maritime a rouvert en ao&ucirc;t dernier, sign&eacute; par Kiev et Moscou sous l'&eacute;gide de l'ONU et de la Turquie, les flux terrestres repr&eacute;sentent encore 45% des exportations, selon Soufflet N&eacute;goce.</p><p>La capacit&eacute; de stockage ukrainienne est &eacute;galement mise &agrave; mal avec la guerre. Sur un total de 66 millions de tonnes, 14% des unit&eacute;s de stockage seraient soit d&eacute;truites, soit endommag&eacute;es.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/5/8/1/5341856-1-fre-FR/dbfa90828bf2-img-3635-jpg" alt="" height="3024" width="4032" /><figcaption>Jean-Fran&ccedil;ois L&eacute;py, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Soufflet N&eacute;goce, devant des images d&#039;infrastructures ukrainiennes d&eacute;truites. Il intervenait lors de la matin&eacute;e Export organis&eacute;e par Interc&eacute;r&eacute;ales le 15 mars. (photo : A.Magnard)</figcaption></figure>

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<h2>Les agriculteurs en bout de cha&icirc;ne</h2><p>Dans ces conditions, la capacit&eacute; de l&rsquo;Ukraine &agrave; continuer d&rsquo;exporter des quantit&eacute;s importantes de grains a contribu&eacute; &agrave; la d&eacute;tente des cours mondiaux des c&eacute;r&eacute;ales depuis plusieurs mois, tout comme la r&eacute;colte de bl&eacute; russe estim&eacute;e record.</p><p>Mais en Ukraine, les prix pay&eacute;s aux producteurs sont bien inf&eacute;rieurs aux cours mondiaux. En cause&nbsp;: l&rsquo;explosion des co&ucirc;ts logistiques (approche, fobbing, assurance&hellip;), mais aussi la marge de pr&eacute;caution prise par les n&eacute;gociants. En bout de cha&icirc;ne, les exploitants ukrainiens se retrouvent avec des niveaux de marges tr&egrave;s d&eacute;grad&eacute;s, d&rsquo;autant qu&rsquo;ils subissent eux aussi la hausse du gaz et des engrais.</p><aside class="read-also">
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<p>En 2022, la r&eacute;colte ukrainienne tous grains confondus (bl&eacute;, orge, ma&iuml;s, tournesol, colza, soja) s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 72 millions de tonnes (Mt), contre 106 Mt l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Pour 2023, alors que les semis de printemps vont d&eacute;buter, les perspectives sont encore incertaines. L&rsquo;Ukrainian Grain association (UGA) estime une production &agrave; 65 Mt, dont 17 Mt de bl&eacute;, 21 Mt de ma&iuml;s et 12 Mt de tournesol. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une perspective optimiste, qui ne laisse place &agrave; aucun probl&egrave;me climatique&nbsp;&raquo;</em>, estime Jean-Fran&ccedil;ois L&eacute;py.</p><p>Alors que l&rsquo;accord sur le corridor en mer Noire prend fin le 18 mars, la Russie souffle toujours le chaud et le froid sur le commerce mondial, en annon&ccedil;ant qu&rsquo;elle n&rsquo;&eacute;tait favorable au renouvellement de l&rsquo;accord que pour 60 jours seulement. Or, le texte initial pr&eacute;voit une tacite reconduction tous les 120 jours. Les n&eacute;gociations se poursuivent avec l&rsquo;ONU. <em>&laquo;&nbsp;Tout le monde aurait trop &agrave; perdre que le corridor ne se renouvelle pas&nbsp;&raquo;</em>, argue Jean-Fran&ccedil;ois L&eacute;py. Face &agrave; ces incertitudes, le bl&eacute; Euronext &eacute;ch&eacute;ance Mai 2023 &eacute;tait en hausse le 15 mars, &agrave; 269,25 &euro;/t.</p><aside class="read-also">
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Grâce au développement des moyens de transport ferroviaires, fluviaux et routiers, l’Ukraine a réussi le challenge immense de continuer d’exporter ses grains malgré l’invasion russe. Mais les agriculteurs ukrainiens pâtissent de l’explosion des coûts logistiques.

Ukraine : comment le commerce des grains continue malgré la guerre

<p>&laquo;&nbsp;Viande in vitro&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;viande de laboratoire&nbsp;&raquo;... Ces expressions d&eacute;signent des aliments carn&eacute;s produits dans des fermenteurs &agrave; base de cellules animales&nbsp;plong&eacute;es dans un bouillon de culture. Pour leurs d&eacute;fenseurs, les &laquo;&nbsp;<em>aliments cellulaires</em>&nbsp;&raquo; devraient permettre de r&eacute;duire l'impact de l'&eacute;levage, qui repr&eacute;sente 14,5% des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre d'origine humaine et contribue massivement &agrave; la d&eacute;forestation selon l'ONU.</p><h2>French paradox</h2><p>Sur une terre d'&eacute;levage comme la France, cette technologie encore balbutiante soul&egrave;ve de nombreuses r&eacute;ticences. L'ancien ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, et l'actuel Marc Fesneau se sont chacun montr&eacute;s fermement oppos&eacute;s au d&eacute;veloppement de ces aliments cellulaires. Mais dans le m&ecirc;me temps, Bpifrance a soutenu les deux entreprises fran&ccedil;aises actives dans ce secteur, Vital Meat et Gourmey, &agrave; hauteur d'environ 6 millions d'euros.&nbsp; &nbsp;</p><p>Face &agrave; ce paradoxe, les s&eacute;nateurs reconnaissent avoir &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;<em>pour la plupart&nbsp;</em>&raquo; sceptiques sur le sujet. Mais &agrave; l'issue de leur mission entam&eacute;e en janvier &agrave; l'initiative de la commission des affaires &eacute;conomiques, les rapporteurs Olivier Rietmann (LR) et Henri Cabanel (RDSE) estiment qu'un &laquo;&nbsp;<em>consensus s'est dessin&eacute; pour accro&icirc;tre nos connaissances sur le sujet</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>INRAE et CNRS sollicit&eacute;s</h2><p>La mission s&eacute;natoriale recommande donc dans son rapport d'&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>acc&eacute;l&eacute;rer la recherche en France pour lever les incertitudes encore nombreuses, et pour s'assurer la ma&icirc;trise de la technologie</em>&nbsp;&raquo;. Ils sugg&egrave;rent, pour cela, la cr&eacute;ation d'une unit&eacute; mixte de recherche au sein de l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et&nbsp;l'environnement (INRAE) et du CNRS.</p><p>Les s&eacute;nateurs redoutent en effet que la France ne se laisse distancer, et tombe &laquo;&nbsp;<em>dans la d&eacute;pendance &agrave; de grandes entreprises &eacute;trang&egrave;res&nbsp;</em>&raquo;. Ils recommandent donc de &laquo;&nbsp;<em>ne pas exclure, par principe, le financement de l'innovation&nbsp;</em>&raquo;, par des subventions publiques notamment.</p><p>Aucune demande de mise sur le march&eacute; n'a encore &eacute;t&eacute; effectu&eacute;e dans l'Union europ&eacute;enne, et il faudra vraisemblablement attendre au moins 2025 pour voir de tels aliments appara&icirc;tre en rayons. Pour autant, cela ne doit pas &ecirc;tre &laquo;&nbsp;<em>un pr&eacute;texte pour faire comme si le sujet n'existait pas</em>&nbsp;&raquo;, rel&egrave;vent-ils. Outre Isra&euml;l ou Singapour, o&ugrave; du &laquo;&nbsp;poulet&nbsp;&raquo; cellulaire est d&eacute;j&agrave; commercialis&eacute;, des pays europ&eacute;ens comme les Pays-Bas ou le Danemark parient eux-aussi sur la croissance de ce march&eacute;.</p>


Malgré les réticences des agriculteurs et des responsables politiques, la France devrait « accélérer la recherche » sur la viande reconstituée en laboratoire à partir de cellules animales, recommande un rapport d'information sénatorial publié mercredi.

Il faut « accélérer la recherche » sur la viande cultivée en laboratoire, selon des sénateurs

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les volumes de betteraves disponibles ne permettent pas, en p&eacute;riode de campagne, &agrave; certains sites de fonctionner &agrave; pleine capacit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;&nbsp;: telle est l&rsquo;explication donn&eacute;e par Tereos au projet <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/betteraves-tereos-annonce-la-fermeture-de-deux-usines-en-france" target="_blank">d'arr&ecirc;ter l&rsquo;activit&eacute; sucri&egrave;re de son site d&rsquo;Escaud&oelig;uvres situ&eacute; dans le Nord</a>. Le groupe coop&eacute;ratif, qui va aussi se d&eacute;lester d&rsquo;une distillerie (fermeture) et d&rsquo;une f&eacute;culerie (cession) est rattrap&eacute; par la n&eacute;cessit&eacute; de &laquo;&nbsp;<em>redimensionner son empreinte industrielle pour sauvegarder sa comp&eacute;titivit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. Un vocable que n&rsquo;auraient pas reni&eacute; ses deux principaux concurrents dans l&rsquo;Hexagone que sont Cristal Union et Saint Louis Sucre, qui ont ferm&eacute; chacun deux usines au cours des trois ann&eacute;es &eacute;coul&eacute;es.</p><h2>Une campagne toute en incertitudes</h2><p>Moindre mal&nbsp;: les betteraviers de la r&eacute;gion d&rsquo;Escaud&oelig;uvres pourront livrer leur production sur des usines voisines. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grandes-cultures~la-limagne-enterre-ses-betteraves-sucrieres" target="_blank">Ceux de Bourdon-Cristal Union (Puy-de-D&ocirc;me) n&rsquo;ont pas eu cette chance apr&egrave;s 2019</a>, perdant une carte maitresse de leur assolement. Mais encore faudra-t-il que les planteurs ne rechignent pas &agrave; planter, alors qu&rsquo;ils viennent de perdre une arme anti-jaunisse qu&rsquo;&eacute;taient les n&eacute;onicotino&iuml;des et qu&rsquo;ils ne savent rien du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-donne-des-gages-financiers-aux-betteraviers-en-cas-d-attaque-de-jaunisse" target="_blank">m&eacute;canisme de compensation des &eacute;ventuelles pertes, promis par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>. Tereos anticipe ainsi une baisse de 10% des &laquo;&nbsp;<em>engagement coop&eacute;ratifs</em>&nbsp;&raquo; cette ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Surtranspositions nationales, distorsions de concurrence, interdictions sans solutions aboutissent &agrave; une baisse continue des surfaces de betteraves et &agrave; la difficult&eacute; &eacute;conomique de maintenir tous les outils industriels dans un environnement concurrentiel et au sein d&rsquo;une Europe agricole &agrave; plusieurs vitesses</em> &raquo;, a r&eacute;agi la CGB dans un communiqu&eacute;. Puisse la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-nouvelle-strategie-nationale-sur-les-produits-phytosanitaires-d-ici-l-ete" target="_blank">&laquo; la nouvelle strat&eacute;gie nationale phytosanitaire &raquo; annonc&eacute;e par la Premi&egrave;re ministre au Salon de l&rsquo;agriculture</a>, corriger significativement et durablement&nbsp;le tir.</p><h2>En 20 ans, une fermeture tous les deux ans</h2><p>En l&rsquo;espace de 20 ans, une dizaine de sucreries aura &eacute;t&eacute; ray&eacute;e de la carte betteravi&egrave;re fran&ccedil;aise (il en restera 20 apr&egrave;s Escaud&oelig;uvres), avec comme &eacute;l&eacute;ment acc&eacute;l&eacute;rateur une double r&eacute;forme de l&rsquo;OCM en 2006 et 2017. La derni&egrave;re en date s&rsquo;est conclue par la suppression des quotas de production et du prix minimum garanti, avec pour corollaire&nbsp;une pleine exposition au march&eacute; mondial et &agrave; la comp&eacute;tition internationale. En ce qui concerne le sucre, la sacro-sainte souverainet&eacute; n&rsquo;est pas (encore) le sujet puisque la France exporte environ le tiers de sa production, g&eacute;n&eacute;rant au passage un exc&eacute;dent commercial de 856 millions d&rsquo;euros (2022). Mais il faut moins produire de sucre pour en exporter qu&rsquo;exporter pour pouvoir continuer d&rsquo;en produire sur notre sol &agrave; un prix comp&eacute;titif. Une &eacute;quation qui se pose &agrave; peu pr&egrave;s en m&ecirc;mes termes pour la fili&egrave;re laiti&egrave;re et son maillage d&rsquo;usines et d&rsquo;&eacute;levages. D&rsquo;o&ugrave; le plan de soutien et de souverainet&eacute; des industries agroalimentaires d&eacute;voil&eacute; par le gouvernement pendant le Salon de l&rsquo;agriculture... quelques jours avant l&rsquo;annonce de Tereos.</p>


[Edito] Invoquant des baisses de volumes, le groupe coopératif Tereos projette de fermer son usine d’Escaudœuvres (Nord). L’annonce intervient quelques jours après le lancement d’un plan de soutien aux industries agroalimentaires et à la veille d’une campagne betteravière toute en incertitudes.

Et une sucrerie de plus en moins

<p>Avec la 59<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition du Salon international de l&rsquo;agriculture (SIA) qui s&rsquo;ouvre &agrave; Paris, l&rsquo;agriculture a rendez-vous avec la France. Et r&eacute;ciproquement. Il y a trois ans, autant dire une &eacute;ternit&eacute; au vu des soubresauts du monde, l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19 amputait l&rsquo;&eacute;dition d&rsquo;une journ&eacute;e, avant de mettre &agrave; bas celle de 2021. En 2022, le SIA ouvrait ses portes deux jours apr&egrave;s l&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine par la Russie, au m&eacute;pris du droit international et &agrave; la stup&eacute;faction du monde entier. Le Covid-19 avait r&eacute;v&eacute;l&eacute; nos vuln&eacute;rabilit&eacute;s en mati&egrave;re de respirateurs, de masques, de poches &agrave; perfusion ou encore de m&eacute;dicaments anesth&eacute;siants. Mais qui pouvait pr&eacute;voir une pand&eacute;mie, un si&egrave;cle apr&egrave;s la grippe espagnole&nbsp;? La guerre en Ukraine met sous tension comme jamais des biens essentiels comme les c&eacute;r&eacute;ales, les ol&eacute;agineux, les engrais, les hydrocarbures mais aussi les canons et les munitions. Mais qui pouvait pr&eacute;dire le retour de la guerre en Europe pr&egrave;s de 80 ans apr&egrave;s la chute du nazisme&nbsp;?</p><h2>De l&rsquo;eau n&rsquo;a pas coul&eacute; sous les ponts</h2><p>A la veille du SIA 2023, si l&rsquo;&eacute;pilogue de la guerre reste totalement insondable, les nuages se situent sur le front climatique dans l&rsquo;Hexagone. Ou plus exactement l&rsquo;absence de nuages. Notre pays vient en effet de vivre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/au-caeur-de-l-hiver-la-france-en-alerte-secheresse" target="_blank">une s&eacute;quence m&eacute;t&eacute;orologique totalement in&eacute;dite, avec un record de 32 jours sans pluie en plein hiver</a>, alors que trois nappes d&rsquo;eau sur quatre sont sous la normale, le tout apr&egrave;s une ann&eacute;e 2022 historiquement chaude et s&egrave;che. Mais qui sait si nous ne serons pas sous les eaux dans les semaines ou dans les mois &agrave; venir, emp&ecirc;chant de semer, de faucher, d&rsquo;arracher, d&rsquo;ensiler, de moissonner ou de vendanger&nbsp;? En attendant, les conditions sont r&eacute;unies pour enflammer les tensions entre les diff&eacute;rents usages et usagers, voire pour d&eacute;clencher une &laquo;&nbsp;guerre&nbsp;&raquo; de l&rsquo;eau, terme un tant soit peu d&eacute;plac&eacute;, eu &eacute;gard &agrave; ce que vit le peuple ukrainien.&nbsp;Du reste, deux de nos plus &eacute;minents repr&eacute;sentants, les ministres de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique, ne semblent pas dispos&eacute;s &agrave; se laisser enfermer dans cette gu&eacute;guerre, aussi contreproductive qu&rsquo;irresponsable.</p><h2>S&rsquo;outiller, vite, et autant que possible, tous ensemble</h2><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-irriguer-pour-nourrir-c-est-de-l-interet-general-autant-que-le-soutien-a-l-etiage" target="_blank">A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse en amont du Salon</a>, Marc Fesneau a redit que l&rsquo;appr&eacute;hension du changement climatique reposait sur l&rsquo;adaptation des syst&egrave;mes, l&rsquo;innovation technologique et l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-2-2-les-conditions-pour-beneficier-du-taux-de-subvention-de-70" target="_blank">le tout avec un gilet, non pas de sauvetage, mais de s&eacute;curit&eacute;, qu&rsquo;est l&rsquo;assurance r&eacute;colte recalibr&eacute;e</a>. Le ministre ne s&rsquo;est pas cach&eacute; derri&egrave;re son petit doigt pour dire l&rsquo;espoir qu&rsquo;il fondait sur l&rsquo;apport des NBT &laquo;&nbsp;<em>qui ne sont pas des OGM&nbsp;</em>&raquo;, pour disposer &agrave; relativement court terme de vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es aux conditions de stress hydrique et thermique. Encore faudra-t-il que la France ne r&eacute;interpr&egrave;te pas le futur r&egrave;glement europ&eacute;en, sous l&rsquo;effet de son addiction aux sur-r&eacute;glementations et aux surtranspositions. C&rsquo;est ce qui s&rsquo;appelle se tirer une balle dans le pied. Ou plus exactement des balles dans chaque pied, si l&rsquo;on s&rsquo;attarde un instant sur le S-m&eacute;tolachlore, les n&eacute;onicotino&iuml;des foliaires, les ZNT, la loi Agec sur les emballages pour fruits et l&eacute;gumes, la fin du broyage des poussins m&acirc;les et de la castration &agrave; vif des porcelets etc. Pardon aux Ukrainiens de gaspiller autant de cartouches inutilement. Face au p&eacute;ril climatique, bien perceptible, il va falloir, non pas s&rsquo;armer donc, mais s&rsquo;outiller, et vite. Et autant que possible, tous ensemble.</p>


[Edito] Alors que les déflagrations de la guerre en Ukraine n’en finissent pas, le changement climatique a toutes les allures d’une bombe à fragmentation. Gare à ne pas se tirer une balle dans le pied à coups de sur-réglementations et de surtranspositions.

Face à la bombe climatique, l’impérieuse nécessité de s’armer

<p><strong>L&rsquo;Afrique et ses 1,2 milliard d&rsquo;habitants sont devenus une v&eacute;ritable ar&egrave;ne de la comp&eacute;tition que se livrent les grandes puissances, la Chine, la Russie et les Etats-Unis qui veulent y &eacute;tendre leur influence. </strong></p><p>Il n&rsquo;y a jamais eu autant de visites de haut rang &agrave; travers l&rsquo;Afrique que depuis que les tensions entre ces puissances se sont exacerb&eacute;es. <strong>Dans ce ballet diplomatique et g&eacute;opolitique il est question de s&eacute;curit&eacute;, d&rsquo;acc&egrave;s aux richesses que le sous-sol africain rec&egrave;le, comme le p&eacute;trole, le cobalt, le mangan&egrave;se, le zinc, le nickel, mais aussi de produits agricoles. </strong></p><p>La Chine a pris de l&rsquo;avance depuis longtemps, par ses offres de cr&eacute;dits &agrave; des gouvernements africains, en particulier pour les infrastructures. Sur le plan agricole, P&eacute;kin cherche surtout &agrave; contr&ocirc;ler des terres africaines et des productions pour approvisionner sa nombreuse population avec le plus de s&eacute;curit&eacute; possible et &agrave; moindre co&ucirc;t par rapport au march&eacute; mondial. La banque de d&eacute;veloppement chinoise est active dans 35 pays africains. Les Chinois ne sont gu&egrave;re regardants sur l&rsquo;int&eacute;grit&eacute; de leurs partenaires au regard notamment de la corruption qui gangr&egrave;ne de nombreuses &eacute;lites.</p><h2>Le contr&ocirc;le du march&eacute; du bl&eacute;</h2><p>De son c&ocirc;t&eacute;, Moscou voit l&rsquo;Afrique comme un instrument de lutte contre l&rsquo;Occident, surtout depuis la guerre que la Russie a d&eacute;clench&eacute;e en Ukraine. La Russie essaye de prendre la t&ecirc;te d&rsquo;un mouvement anticolonialiste en Afrique, et se d&eacute;clare solidaire de mouvements qui voudraient &laquo;achever la d&eacute;colonisation&raquo;. A titre d&rsquo;illustration, 25 Etats africains sur 55 se sont abstenus de condamner l&rsquo;agression russe de l&rsquo;Ukraine, l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; l&rsquo;ONU. L&rsquo;aide russe en Afrique porte essentiellement sur les armements, le renseignement et la propagande. La Russie a sign&eacute; 19 accords militaires avec des pays africains dont elle est devenue le plus grand fournisseur d&rsquo;armes. Les mercenaires Wagner sont pr&eacute;sents au Mali, en Lybie, en R&eacute;publique Centrafricaine, au Mozambique&hellip;</p><p>Du point de vue agricole, elle est un fournisseur incontournable de produits alimentaires notamment de bl&eacute;. Si la Russie avait aval&eacute; l&rsquo;Ukraine comme Poutine en avait l&rsquo;intention, elle aurait contr&ocirc;l&eacute; plus du quart du march&eacute; mondial du bl&eacute;. Actuellement d&rsquo;ailleurs, plus de 10 pays africains d&eacute;pendent &agrave; plus de 50 % des importations de bl&eacute; en provenance de Russie comme l&rsquo;Egypte ou la Somalie voire davantage comme le Congo &agrave; 80 %.</p><p>Un march&eacute; prometteur Les &Eacute;tats-Unis d&rsquo;Am&eacute;rique veulent surtout emp&ecirc;cher que le continent africain ne sombre entre les mains des puissances chinoise et russe. Les responsables de l&rsquo;administration Biden sillonnent le continent africain pour convaincre leurs dirigeants d&rsquo;acheter des produits agricoles am&eacute;ricains. Le pr&eacute;sident Biden a aussi annonc&eacute; des cr&eacute;dits importants pour les routes en Afrique, pour le d&eacute;veloppement d&rsquo;Internet et pour les &eacute;nergies renouvelables. Lors de sa premi&egrave;re interview depuis sa confirmation par le S&eacute;nat, le 23 d&eacute;cembre, de son poste de repr&eacute;sentant am&eacute;ricain au commerce, Douglas McKalip a d&eacute;clar&eacute; que sa principale priorit&eacute; &eacute;tait d'ouvrir de nouveaux march&eacute;s pour les produits agricoles am&eacute;ricains. <em>&laquo;Je pense que pour l'agriculteur am&eacute;ricain, il est important d'avoir un ensemble diversifi&eacute; d'acheteurs sur le march&eacute;&raquo;</em>, a-t-il affirm&eacute;. <em>&laquo;Nous devons d&eacute;velopper des march&eacute;s suppl&eacute;mentaires</em>&raquo;, notamment dans les pays du sud-est asiatique et en Afrique <em>&laquo;surtout dans le cas o&ugrave; le premier acheteur de produits agricoles am&eacute;ricains, la Chine, n&rsquo;honorerait pas les engagements pris avec l&rsquo;administration Trump, en mati&egrave;re d&rsquo;achats de produits agricoles&raquo;,</em> a-t-il dit.</p>


La Chine, la Russie, les Etats-Unis cherchent à développer leur présence en Afrique, soit pour assurer leur approvisionnement alimentaire, soit pour conquérir de nouveaux marchés et aussi neutraliser leur influence respective.

Marchés agricoles : L’Afrique, terrain de  jeu des  grandes  puissances

<p>Alors que le pr&eacute;sident russe Vladimir Poutine promet de poursuivre "<em>m&eacute;thodiquement</em>" son offensive, "<em>les craintes d'une r&eacute;duction significative des livraisons de bl&eacute; de la mer Noire refont surface</em>", alerte Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group. Dans le m&ecirc;me temps, la profusion de bl&eacute; promise par des r&eacute;coltes record en Russie et en Australie temp&egrave;re la hausse des prix, dans un march&eacute; tr&egrave;s concurrentiel o&ugrave; les grains russes, vendus nettement moins chers que les bl&eacute;s fran&ccedil;ais ou am&eacute;ricains, dominent les &eacute;changes.</p><h2>"Att&eacute;nuation relative"</h2><p>De la Bourse de Chicago &agrave; Euronext, les prix des c&eacute;r&eacute;ales sont globalement revenus &agrave; leur niveau d'avant-guerre, sous les 300 euros la tonne, le ma&iuml;s passant m&ecirc;me devant le bl&eacute; mardi sur les march&eacute;s europ&eacute;ens, signe d'une r&eacute;sistance du grain jaune dans un contexte d'incertitudes en Europe. Cette "<em>att&eacute;nuation relative</em>" des chocs inflationnistes de 2022 &ndash; qui avaient vu les prix du bl&eacute; doubler et ceux des engrais tripler - aboutit &agrave; une situation "<em>artificiellement rassurante</em>", pour le chercheur S&eacute;bastien Abis, directeur g&eacute;n&eacute;ral du club de r&eacute;flexion sur l'agriculture D&eacute;m&eacute;ter et auteur de "G&eacute;opolitique du bl&eacute;". Il n'y a certes pas eu de grandes &eacute;meutes du pain mais la facture mondiale des importations alimentaires a bondi pour des pays comme l'Egypte, le Nigeria ou le Soudan. "<em>Il y a beaucoup de pays dans le monde o&ugrave; la nourriture co&ucirc;te aujourd'hui plus cher, o&ugrave; les stocks sont plus bas et o&ugrave; les difficult&eacute;s structurelles sont encore plus graves qu'il y a un an</em>", souligne le chercheur associ&eacute; &agrave; l'Institut de relations internationales et strat&eacute;giques (Iris). La guerre en Ukraine, super-puissance agricole, a rebattu les cartes. Le pays a perdu un quart de sa surface cultiv&eacute;e, avec une production c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re en repli de 40% en 2022.</p><p>L'ouverture de nouvelles routes terrestres vers l'Europe et surtout d'un corridor maritime - qui a permis de sortir plus de 20 millions de tonnes de produits agricoles des ports ukrainiens depuis le 1er ao&ucirc;t - a soulag&eacute; les Etats importateurs, mais la poursuite des combats et la crainte d'une r&eacute;cession mondiale ont maintenu une forte volatilit&eacute; sur les march&eacute;s. Pour 2023, "<em>on baigne dans l'incertitude pour le bl&eacute; et le ma&iuml;s</em>", souligne Dax Wedemeyer, de US Commodities. La production de ma&iuml;s notamment est scrut&eacute;e dans un contexte de baisse de l'offre mondiale du fait d'un "<em>temps tr&egrave;s sec</em>" dans le Midwest am&eacute;ricain et en Argentine et des incertitudes sur les capacit&eacute;s de production de l'Ukraine (4e exportateur avant la guerre).</p><h2>"Salaire de la peur"</h2><p>Le fragile point d'&eacute;quilibre trouv&eacute; par le march&eacute; pourrait &ecirc;tre remis en cause si l'accord sur le corridor maritime, sign&eacute; par Kiev et Moscou sous l'&eacute;gide de l'ONU et de la Turquie, n'&eacute;tait pas renouvel&eacute; le 18 mars prochain. Ce m&eacute;canisme se prolonge par tacite reconduction, sauf s'il est d&eacute;nonc&eacute; par une des parties. Or Moscou multiplie les d&eacute;clarations hostiles et l'ONU juge la situation "plus difficile" qu'&agrave; l'automne, lors du premier renouvellement.</p><p>Dans les prochains mois, trois &eacute;l&eacute;ments seront essentiels, selon S&eacute;bastien Abis. Premi&egrave;rement, le r&ocirc;le de la Turquie "<em>qui a &eacute;t&eacute; essentiel pour l'accord sur le corridor mais qui pourrait recentrer ses priorit&eacute;s sur son agenda int&eacute;rieur</em>" apr&egrave;s le s&eacute;isme et avant les &eacute;lections pr&eacute;vues en mai. Deuxi&egrave;me point d'attention, "<em>le comportement de la Chine</em>", qui rouvre son &eacute;conomie et p&egrave;sera sur la demande mondiale, et enfin le risque climatique. "<em>Si nous &eacute;tions confront&eacute;s &agrave; un accident climatique dans un grand pays exportateur, nous aurions m&eacute;caniquement encore plus de besoin de la Russie, qui poss&egrave;de aujourd'hui 30% des stocks mondiaux de bl&eacute;</em>", souligne-t-il. Pour toutes ces raisons, le march&eacute; "<em>reste f&eacute;brile</em>", estime Edward de Saint-Denis, courtier chez Plantureux &amp; Associ&eacute;s. "<em>Depuis la guerre froide, on n'a pas connu une telle tension. Si le corridor n'est pas renouvel&eacute;, cela aura un impact mod&eacute;r&eacute; sur les approvisionnements pour le moment, mais le march&eacute; pourrait s'emballer. On revivrait alors le sc&eacute;nario du salaire de la peur qu'on a connu au printemps dernier</em>".</p>


Un an après le début de l'invasion russe de l'Ukraine, les cours mondiaux des céréales sont retombés à leur niveau d'avant le conflit, un point d'équilibre précaire dans une "ambiance de guerre froide".

2023, le temps de l'incertitude sur les marchés céréaliers

<h3>[VID&Eacute;O]&nbsp;FERMET&Eacute; DES BROUTARDS</h3><p>Interview d'Ilona Blanquet, agro-&eacute;conomiste - conjoncture broutards et veaux &agrave; IDELE</p><iframe title="vimeo-player" src="https://player.vimeo.com/video/799846629?h=cc2782cd2b" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<p>Les prix des bovins finis &ndash; veaux et gros bovins &ndash; sont stables &agrave; de hauts niveaux, en r&eacute;ponse au manque d&rsquo;offre sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Ils restent toutefois inf&eacute;rieurs &agrave; leur prix de revient &eacute;tant donn&eacute;e la forte hausse des charges. Seules les cours des vaches laiti&egrave;res ont perdu quelques centimes sur les premi&egrave;res semaines de l&rsquo;ann&eacute;e, dans le sillage des prix europ&eacute;ens. La demande est ferme pour les veaux laitiers et broutards destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement, que ce soit en France ou &agrave; l&rsquo;export, alors que l&rsquo;offre est en retrait. Les prix des bovins maigres progressent.</p><h2>Sommaire du num&eacute;ro 347</h2><h3>VIANDES BOVINES :</h3><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=347" target="_blank" title="Tendances L&amp;V n&deg;347 - viande bovine">LE MANQUE D&rsquo;OFFRE SOUTIENT LES COURS</a><br>Les prix des bovins finis &ndash; veaux et gros bovins &ndash; sont stables &agrave; de hauts niveaux, en r&eacute;ponse au manque d&rsquo;offre sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Ils restent toutefois inf&eacute;rieurs &agrave; leur prix de revient &eacute;tant donn&eacute;e la forte hausse des charges. Seules les cours des vaches laiti&egrave;res ont perdu quelques centimes sur les premi&egrave;res semaines de l&rsquo;ann&eacute;e, dans le sillage des prix europ&eacute;ens.&nbsp;La demande est ferme pour les veaux laitiers et broutards destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement, que ce soit en France ou &agrave; l&rsquo;export, alors que l&rsquo;offre est en retrait. Les prix des bovins maigres progressent.</p><p style="text-align:right;"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=347" target="_blank" title="Tendances L&amp;V n&deg;347 - viande bovine">Lire l'analyse compl&egrave;te</a></p><h3>LAIT DE VACHE :</h3><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=347" target="_blank" title="Tendances L&amp;V n&deg;347 - lait de vache">LE RETOURNEMENT DE CONJONCTURE SE PR&Eacute;CISE</a></p><p>La production de lait demeure en nette hausse chez les exportateurs de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord, ce qui compense les baisses de production de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud. La reprise de production accro&icirc;t les disponibilit&eacute;s en ingr&eacute;dients laitiers et met la pression sur des march&eacute;s confront&eacute;s &agrave; des acheteurs attentistes et &agrave; une demande plut&ocirc;t molle.</p><p>Logiquement le prix du lait devrait se d&eacute;pr&eacute;cier dans les prochains mois, plus ou moins rapidement selon les pays, en premier lieu en Europe du Nord o&ugrave; la production laiti&egrave;re a &eacute;t&eacute; relanc&eacute;e.<br>En France, les fondamentaux de l&rsquo;&eacute;conomie laiti&egrave;re semble d&eacute;r&eacute;gl&eacute;e. D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, la production de lait conventionnel recule malgr&eacute; des prix historiquement &eacute;lev&eacute;s. De l&rsquo;autre, celle de lait bio cro&icirc;t toujours, certes mod&eacute;r&eacute;ment, face une demande int&eacute;rieure toujours d&eacute;prim&eacute;e, ce qui accentue la part de lait d&eacute;class&eacute;.</p><p style="text-align:right;"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=347" target="_blank" title="Tendances L&amp;V n&deg;347 - lait de vache">Lire l'analyse compl&egrave;te</a></p><h3>VIANDE OVINE :</h3><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=347" target="_blank" title="Tendances L&amp;V n&deg;347 - viande ovine">LA BAISSE DES ACHATS P&Egrave;SE SUR LES MARCH&Eacute;S</a><br>En France, la baisse des abattages permet le maintien d&rsquo;une cotation historiquement &eacute;lev&eacute;e, face &agrave; une demande morose. En Irlande comme au Royaume-Uni, cette baisse de la demande encombre les march&eacute;s et p&egrave;se sur la cotation.</p><p>En Espagne, l&rsquo;export d&rsquo;ovins vifs, dynamique, permet d&rsquo;all&eacute;ger le march&eacute; et de maintenir, comme en France, la cotation de l&rsquo;agneau au-dessus du niveau des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes.</p><p style="text-align:right;"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=347" target="_blank" title="Tendances L&amp;V n&deg;347 - viande ovine">Lire l'analyse compl&egrave;te</a></p><h3>&nbsp;LAIT DE CH&Egrave;VRE ET VIANDE :</h3><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=347" target="_blank" title="Tendances L&amp;V n&deg;347 - lait de ch&egrave;vre et viande">HAUSSE MOINS RAPIDE DU PRIX DU LAIT QUE DES CHARGES</a><br>La fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 est marqu&eacute;e par la poursuite de la dynamique de production laiti&egrave;re et une revalorisation du prix du lait, qui reste n&eacute;anmoins faible par rapport &agrave; la hausse des charges.</p><p>Cette situation entrainant une d&eacute;gradation importante des marges des producteurs, n&rsquo;a pu laisser indiff&eacute;rents les syndicats qui appellent &agrave; une nouvelle revalorisation du prix du lait.</p><p style="text-align:right;"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=347" target="_blank" title="Tendances L&amp;V n&deg;347 - viande ovine">Lire l'analyse compl&egrave;te</a></p><h3>Rendez-vous :</h3><p>SUR LE SITE : <a href="HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR" target="_blank" title="tendances-lait-viande.fr">HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR</a><br>Acc&eacute;dez&nbsp; directement et librement &agrave; tous les contenus.<br>La newsletter vous avertit de la mise en ligne de chaque nouveau num&eacute;ro. 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Les prix des bovins finis – veaux et gros bovins – sont stables à de hauts niveaux, en réponse au manque d’offre sur le marché français, selon l'Institut de l'élevage. Ils restent toutefois inférieurs à leur prix de revient étant donnée la forte hausse des charges.

[Vidéo] Fermeté des cours des broutards

<p>&laquo;&nbsp;<em>Tout va dispara&icirc;tre</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est l&rsquo;accroche choisie par la FNSEA pour la p&eacute;tition en ligne qu&rsquo;elle s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; lancer &agrave; l&rsquo;approche du Salon de l&rsquo;agriculture. &laquo;&nbsp;<em>On importe 29% de notre viande, 60% de nos fruits et 45% de nos fruits, On n&rsquo;a jamais autant parl&eacute; autant de souverainet&eacute; alimentaire et on continue de perdre des productions de viande, de lait, de fruits, de l&eacute;gumes, &ccedil;a nous d&eacute;sole</em> &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Christiane Lambert &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse le 21 f&eacute;vrier, en amont du salon. La pr&eacute;sidente de la FNSEA et son r&eacute;seau comptent bien interpeler une part des quelque 700.000 visiteurs attendus &agrave; la porte de Versailles du 25 f&eacute;vrier au 5 mars, sur son stand aux couleurs de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnsea-enfourche-le-s-tour-s-de-france-cycliste-s-pour-vanter-le-s-metier-s" target="_blank">la campagne de promotion des m&eacute;tiers &laquo; ma nature, mon futur, l&rsquo;agriculture &raquo;, lanc&eacute;e lors des Tours de France cyclistes 2022</a> et chapeaut&eacute; d&rsquo;un tracteur orange.</p><div class="citation">
    <span>"La photo de l&rsquo;agriculture est encore belle mais la vid&eacute;o l&rsquo;est un peu moins"</span>
</div>
<p>Un d&eacute;fi d&eacute;mographique voire&nbsp;existentiel que la FNSEA et toutes les organisations qui gravitent autour de l&rsquo;emploi comptent bien contribuer &agrave; relever. Mais c&rsquo;est aussi (et surtout&nbsp;?) du c&ocirc;t&eacute; du pr&eacute;sident de le R&eacute;publique, et de la Premi&egrave;re ministre, attendus respectivement samedi et lundi, que le syndicat va lorgner, avec l&rsquo;intention ferme de mettre l&rsquo;ex&eacute;cutif face &agrave; ses responsabilit&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>La photo de l&rsquo;agriculture est encore belle mais la vid&eacute;o l&rsquo;est un peu moins. Souverainet&eacute;, souverainet&eacute; ch&eacute;rie mais comment fait-on</em>&nbsp;&raquo;, interroge la patronne de la FNSEA, qui attend des&nbsp; &laquo;&nbsp;<em>moyens</em>&nbsp;&raquo; et des &laquo;&nbsp;<em>d&eacute;cisions</em>&nbsp;&raquo;, au-del&agrave; du symbole du libell&eacute; du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture qui a accroch&eacute; le terme de &laquo;&nbsp;souverainet&eacute;&nbsp;&raquo; avec le second quinquennat d&rsquo;Emmanuel Macron.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-future-interdiction-du-s-metolachlore-ne-passe-pas-aupres-des-cerealiers" target="_blank" title="">La future interdiction du S-m&eacute;tolachlore ne passe pas aupr&egrave;s des c&eacute;r&eacute;aliers</a>
</aside>
<p>Or les derniers signaux des pouvoirs publics vont plut&ocirc;t dans le sens d&rsquo;une restriction des moyens, avec l&rsquo;interdiction programm&eacute;e du S-m&eacute;tolachlore suite &agrave; l&rsquo;avis de l&rsquo;Anses. &laquo;&nbsp;<em>On est face &agrave; une agence, aussi performante soit-elle, qui dit&nbsp;: il n&rsquo;y a pas de garantie de non risque donc j&rsquo;interdis</em>, fulmine Christiane Lambert. <em>Une &eacute;tude de l&rsquo;Anses devient une d&eacute;cision et prive le pouvoir politique de l&rsquo;analyse b&eacute;n&eacute;fices risques, comme ce fut le cas pour le Covid. Parler de souverainet&eacute; alimentaire, c&rsquo;est bien mais prendre les d&eacute;cisions qui permettent de l&rsquo;atteindre, et surtout de ne plus r&eacute;gresser, c&rsquo;est beaucoup mieux</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Au moins huit pays europ&eacute;ens vont pouvoir prot&eacute;ger leurs betteraves sucri&egrave;res avec des n&eacute;onicotino&iuml;des foliaires. A march&eacute; commun, r&egrave;gles communes"</span>
</div>
<p>Misant sur le futur Pacte et la Loi d&rsquo;orientation agricole, ainsi que sur plusieurs plans de souverainet&eacute; &agrave; venir en mati&egrave;re d&rsquo;azote et de production de fruits et l&eacute;gumes, la patronne du syndicat prend soin d&rsquo;exon&eacute;rer en partie le pouvoir en place dans le cas du S-m&eacute;tolachlore, faisant porter &agrave; St&eacute;phane Le Foll la responsabilit&eacute; d&rsquo;avoir donn&eacute; &laquo;&nbsp;<em>tout pouvoir&nbsp;</em>&raquo; &agrave; l&rsquo;Anses en 2014. Idem pour les n&eacute;onicotino&iuml;des dont la d&eacute;cision de retrait remonte &agrave; 2016. &laquo;&nbsp;<em>Au moins huit pays europ&eacute;ens vont pouvoir prot&eacute;ger leurs betteraves sucri&egrave;res avec des n&eacute;onicotino&iuml;des foliaires</em>, indique Christiane Lambert, <em>sans aucun risque de trouver des r&eacute;sidus dans le sucre. A march&eacute; commun, r&egrave;gles communes</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-donne-des-gages-financiers-aux-betteraviers-en-cas-d-attaque-de-jaunisse" target="_blank">Concernant le feuilleton des n&eacute;onicotino&iuml;des utilis&eacute;s en traitement de semences</a>, il n&rsquo;est peut-&ecirc;tre pas termin&eacute;, la FNSEA faisant remarquer que la Commission europ&eacute;enne n&rsquo;a pas encore rendu son avis sur l&rsquo;interpr&eacute;tation des r&egrave;glements faite par la Cour de justice de l&rsquo;UE, indiquant par ailleurs qu&rsquo;une analyse juridique est en cours de la part des semenciers.</p><div class="citation">
    <span>"30% de produits phytos en moins, c&rsquo;est comme faire jouer le PSG avec 30% de joueurs en moins, on est disqualifi&eacute; d&rsquo;embl&eacute;e"</span>
</div>
<p>La FNSEA a fait ses comptes&nbsp;: la France autorise 309 substances actives sur 454 homologu&eacute;es en Europe. &laquo;&nbsp;<em>30% de produits phytos en moins, c&rsquo;est comme faire jouer le PSG avec 30% de joueurs en moins, on est disqualifi&eacute; d&rsquo;embl&eacute;e. Chaque jour sont prises des d&eacute;cisions au nom d&rsquo;une id&eacute;ologie, on lave plus blanc en se disant : les autres suivront. Mais si on est dans l&rsquo;excellence tout le temps mais que les autres ne suivent pas, on est des h&eacute;ros morts</em>&nbsp;&raquo;, tonne Christiane Lambert. Sur le S-m&eacute;tolachlore, la FNSEA aurait souhait&eacute; que la France attende la d&eacute;cision de l&rsquo;EFSA, &agrave; laquelle elle serait &laquo;&nbsp;<em>pli&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;UE n&rsquo;&eacute;chappe pas &agrave; la diatribe de la pr&eacute;sidente de la FNSEA, avec en ligne de mire la strat&eacute;gie Farm to fork, d&eacute;clinaison agricole du Green deal. &laquo;&nbsp;<em>Avec une r&eacute;duction de 30% de engrais et de 50% des produits phytosanitaires, 25% d&rsquo;agriculture biologique, et la confiscation de 10% de terres non rendue non productives, on se demande quel est l&rsquo;objectif poursuivi par l&rsquo;UE vis-&agrave;-vis de son agriculture, sans compter les n&eacute;gociations qui red&eacute;marrent avec le Mercosur, la Nouvelle-Z&eacute;lande, l&rsquo;Australie, l&rsquo;Inde, le Mexique&nbsp;</em>&raquo;,&nbsp;d&eacute;plore Christiane Lambert.</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;UE va-t-elle devenir un jardin entre les Etats-Unis et la Chine&nbsp;?"</span>
</div>
<p>La responsable estime que la crise sanitaire du Covid-19 et la guerre en Ukraine, survenues depuis, auraient &agrave; tout le moins m&eacute;rit&eacute; une inflexion sinon une r&eacute;flexion. &laquo;&nbsp;<em>Pendant ce temps-l&agrave;, les Etats-Unis et la Chine r&eacute;arment leur agriculture &agrave; coups de milliards de dollars. L&rsquo;UE va-t-elle devenir un jardin entre les Etats-Unis et la Chine&nbsp;</em>&raquo;,&nbsp;s&rsquo;interroge Christiane Lambert.</p>


A l’occasion du Salon de l’agriculture, la présidente de la FNSEA compte bien interpeler Emmanuel Macron et les membres du gouvernement sur les enjeux-clé de compétitivité et souveraineté alimentaire. Et l’ensemble de nos concitoyens, avec notamment le lancement d’une pétition en ligne.

Christiane Lambert : « Souveraineté, souveraineté chérie... »

<p>Qui consomme(ra) les Vins de Loire&nbsp;? Tel est l&rsquo;intitul&eacute; de l&rsquo;&eacute;tude commandit&eacute;e par InterLoire aupr&egrave;s de Wine Intelligence, un cabinet d&rsquo;&eacute;tude de march&eacute; sp&eacute;cialis&eacute; dans le vin. Objectif&nbsp;: identifier les cibles de consommateurs les plus prometteuses pour d&eacute;velopper les ventes de vins du Val de Loire et mettre &agrave; disposition des op&eacute;rateurs une cartographie du march&eacute; fine. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-deconsommation-nouveau-hic-pour-la-filiere-viticole">A l&rsquo;heure o&ugrave; la fili&egrave;re viticole s&rsquo;inqui&egrave;te d&rsquo;un ph&eacute;nom&egrave;ne de d&eacute;consommation de vin</a>, en lien avec les transformations de la soci&eacute;t&eacute; (d&eacute;ritualisation des repas, perte de transmission au sein des familles, mutation de la composition des familles, accroisement du nombre de personnes vivant seules alors que le vin est le produit du partage stigmatisation du produit lui-m&ecirc;me), les vins du Val de Loire entendent bien d&eacute;jouer la fatalit&eacute;. Ils y sont d&rsquo;autant plus enclins que le march&eacute; int&eacute;rieur assure 74% de leurs d&eacute;bouch&eacute;s, en d&eacute;pit d&rsquo;une progression r&eacute;guli&egrave;re de leurs ventes &agrave; l&rsquo;export (+15% en 2021).</p><h2>Au jeu des 7 familles de consommateurs</h2><p>En croisant les habitudes de consommation, le budget et les motivations, l&rsquo;&eacute;tude distingue sept familles de consommateurs. Ces sept familles de consommateurs permettent de dessiner une nouvelle cartographie du march&eacute;, structur&eacute;e par deux axes : la fr&eacute;quence de la consommation d&rsquo;une part, le niveau de valorisation d&rsquo;autre part. Dans cette projection, chacune des familles occupe une place bien distincte, qui donne &agrave; mieux comprendre les dynamiques d&rsquo;un march&eacute; particuli&egrave;rement fragment&eacute;. R&eacute;sultats&nbsp;: Parmi les sept familles de consommateurs d&eacute;finies par l&rsquo;&eacute;tude, trois se r&eacute;v&egrave;lent particuli&egrave;rement strat&eacute;giques pour les vins du Val de Loire : les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo; les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;hebdomadaires sociaux&nbsp;&raquo;. Les premiers, les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo; dont l&rsquo;id&eacute;al-type est celui d&rsquo;un homme d&rsquo;une cinquantaine d&rsquo;ann&eacute;es, tr&egrave;s amateur de vin et issu d&rsquo;une CSP+, sont particuli&egrave;rement sensibles aux vins du Val de Loire. 97 % sont des consommateurs en puissance, acquis ou potentiels. Les r&eacute;serves sont moins fortes sur les blancs mais c&rsquo;est parce que le taux de p&eacute;n&eacute;tration est d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;. La famille des &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo;, une cible plus jeune, plus mixte, appara&icirc;t particuli&egrave;rement pertinente puisque 75 % sont des consommateurs en puissance. Les &laquo;&nbsp;hebdomadaires sociaux&nbsp;&raquo;, des femmes qui consomment moyennement mais aiment &agrave; se faire plaisir avec de belles bouteilles, constituent aussi une cible &agrave; privil&eacute;gier, en particulier en blanc et en ros&eacute; : 74 % sont des consommateurs en puissance.</p><h2>Les perspectives par type de vin</h2><p>En ce qui concerne les blancs, couleur embl&eacute;matique des vins du Val de Loire (45% de la production), certains segments strat&eacute;giques, tels les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo;, sont d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s bien investis. Aussi, ce sont les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;hebdomadaires sociaux&nbsp;&raquo; qui offrent, sur les blancs secs, les plus forts potentiels de d&eacute;veloppement. Les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; se montrent en particulier sensibles au rapport qualit&eacute;-prix des blancs lig&eacute;riens (mais ils ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre confort&eacute;s sur la qualit&eacute;).</p><p>Pour ce qui est des ros&eacute;s (26% de la production), 61 % du potentiel de croissance se r&eacute;partissent entre trois familles de consommateurs : les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo;, les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;hebdomadaires sociaux&nbsp;&raquo;. Les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo;, qui repr&eacute;sentent 24 % des acheteurs actuels et 27 % des acheteurs potentiels, constituent le groupe le plus nombreux. Leurs crit&egrave;res : des ros&eacute;s statutaires, frais, l&eacute;gers, faciles &agrave; boire et avec un bon rapport qualit&eacute;-prix.</p><p>En rouge (19% de la production), les &laquo;&nbsp;experts &laquo;&nbsp;et les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; repr&eacute;sentent 46 % des acheteurs potentiels. Les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo;, qui, pour les rouges, cherchent &agrave; la fois des vins dont ils sont s&ucirc;rs du niveau qualitatif et qu&rsquo;ils ont plaisir &agrave; pr&eacute;senter, notamment parce qu&rsquo;il s&rsquo;agit de valeurs montantes, se distinguent par une consommation plus intense, en volume comme en valeur. C&rsquo;est sur cette couleur que le potentiel de croissance est le plus &eacute;lev&eacute;, avec un nombre de consommateurs potentiels plus &eacute;lev&eacute; que le nombre de consommateurs acquis.</p><p>Enfin pour ce qui est des effervescents (10% de la production), les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; dominent largement avec 55 % des consommateurs acquis et 52 % des consommateurs potentiels. Entre toutes, ce sont les cat&eacute;gories les plus ouvertes en ce qui concerne l&rsquo;origine des vins effervescents.</p><h2>L&rsquo;interprofession rassur&eacute;e et confiante</h2><p>InterLoire tire les conclusions suivantes de l&rsquo;&eacute;tude. &laquo;&nbsp;<em>Premi&egrave;re le&ccedil;on : le profil de nos vins correspond aux attentes des cibles &agrave; enjeux, c&rsquo;est-&agrave;-dire celles qui sont les plus g&eacute;n&eacute;ratrices de volumes et/ou de valeur. Deuxi&egrave;me le&ccedil;on : nos vins, quelle que soit la couleur, sont d&eacute;j&agrave; bien positionn&eacute;s sur ces cibles. Troisi&egrave;me le&ccedil;on, la plus importante : il y a des marges de progression sur chacune mais avec des situations diff&eacute;rentes couleur par couleur. Et c&rsquo;est tout l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de cette &eacute;tude que de mettre &agrave; disposition de nos op&eacute;rateurs une cartographie du march&eacute; avec une &eacute;chelle tr&egrave;s fine</em>&nbsp;&raquo;.</p>


L’interprofession a mené une étude destinée à identifier les profils de consommateurs les plus prometteurs en matière de potentiel de croissance et de développement de ventes des vins ligériens. Les perspectives sont plutôt encourageantes pour trois profils en particulier et pour l’ensemble des vins.

Les vins du Val de Loire entendent déjouer la déconsommation

<h2 class="04xlpa">L'enjeu de la souverainet&eacute; alimentaire</h2><p>Ce 1er&nbsp;janvier 2023 est entr&eacute;e en vigueur la nouvelle Politique Agriculture Commune 2023-2027, impliquant de forts enjeux autour du d&eacute;veloppement d'un monde agricole plus r&eacute;silient, en phase avec les objectifs climatiques, et viable en termes de dynamisme &eacute;conomique des territoires. Ce sont 45 milliards d'euros qui seront vers&eacute;s &agrave; la France sur cette p&eacute;riode.</p><p>&laquo; <em>L&rsquo;agriculture est plus qu&rsquo;une part de notre identit&eacute;, de notre histoire, c&rsquo;est aussi une part de notre avenir, parce que c&rsquo;est une part d&eacute;terminante de notre souverainet&eacute;</em> &raquo;,&nbsp;exprimait Marc Fesneau, Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, lors de ses v&oelig;ux au monde agricole le 16 janvier dernier.</p><p>Si la crise sanitaire a replac&eacute; l'agriculture comme pilier strat&eacute;gique, la guerre en Ukraine a remis un coup de projecteur sur la question de la souverainet&eacute; alimentaire. Les &Eacute;tats et les gouvernements doivent remettre ce sujet sur la table, sachant par ailleurs que les cons&eacute;quences des variations climatiques sur l&rsquo;agriculture viennent en renforcer l&rsquo;incertitude.</p><p>Et en France, o&ugrave; en sommes-nous ? Sommes-nous arm&eacute;s pour affronter cette situation et r&eacute;pondre aux exigences des consommateurs ? Comment faire face &agrave; nos d&eacute;pendances, alors que la moiti&eacute; des agriculteurs partiront &agrave; la retraite d'ici 2030 ?</p><p>La R&eacute;gion Occitanie travaille sur la transformation de son mod&egrave;le de d&eacute;veloppement &eacute;conomique qui passe par un travail approfondi en faveur de la souverainet&eacute; alimentaire. Tout en donnant un sens concret aux mots &laquo; circuits courts &raquo;, &laquo; agriculture durable &raquo;, &laquo; consommation responsable &raquo;, la R&eacute;gion s&rsquo;engage derri&egrave;re la marque Sud de France et incite &agrave; consommer local.</p><h2 class="04xlpa" style="text-align:justify;">Informer et d&eacute;battre : d&eacute;couvrez le programme complet de medFEL 2023</h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/4/4/5274472-1-fre-FR/73f9c19b9554-13-02-23-visuel-3-png" alt="" height="1300" width="1920" /></figure>

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<p style="text-align:center;">&nbsp;</p><p style="text-align:center;"><strong>Rendez-vous les 26 et 27 avril 2023 au Parc des Expositions de Perpignan, pour une &eacute;dition plus que jamais engag&eacute;e !</strong></p><p>&nbsp;</p><p class="04xlpa" style="text-align:center;"><a href="https://www.medfel.com/entree-gratuite/?utm_source=pleinchamp&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=medfel" title="medFEL - Entr&eacute;e gratuite ">&nbsp;Vous souhaitez visiter le salon medFEL&nbsp;? Demandez votre badge gratuit&nbsp;</a></p><p style="text-align:center;"><a href="https://www.medfel.com/exposants/demandez-votre-dossier-d-inscription/?utm_source=pleinchamp&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=medfel" title="medFEL - Dossier d'inscription ">Vous souhaitez exposer&nbsp;? Demandez votre dossier d&rsquo;inscription</a></p>


Les attentes des consommateurs se révèlent de plus en plus marquées pour une consommation saine pour eux, et vertueuse pour l’environnement. Au regard du contexte géopolitique et des enjeux climatiques de plus en plus pressants, les acteurs de la filière ne peuvent plus passer à côté à des problématiques économiques et écologiques. Les 26 et 27 avril 2023, le MedFEL sera l'occasion d'ouvrir le débat !

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