Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés : bovins, ovins , porcins et volailles et publie des informations de conjoncture.

Retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer : Semaine 23 (du 03 juin au 09 juin 2019)


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés : bovins, ovins , porcins et volailles et publie des informations de conjoncture.


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&laquo;&nbsp;On ne va pas laisser le loup se d&eacute;velopper et qu'il aille dans des massifs o&ugrave; il est en comp&eacute;tition avec des activit&eacute;s qui sont les n&ocirc;tres&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le chef de l'Etat en marge d'un d&eacute;placement dans l'Aveyron. &laquo;&nbsp;Et donc &ccedil;a veut dire qu'il faut, comme on dit pudiquement, le pr&eacute;lever davantage&nbsp;&raquo;, a-t-il insist&eacute;.&nbsp;Selon un d&eacute;compte de la pr&eacute;f&egrave;te coordinatrice sur le loup publi&eacute; fin juin, 64 loups ont &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;d&eacute;truits l&eacute;galement&nbsp;&raquo; en 2025, le plafond autoris&eacute; &eacute;tant 192, et 11 ill&eacute;galement.<aside class="read-also">
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Le chef de l'Etat a notamment argu&eacute; que la pr&eacute;sence de l'ours, du loup &laquo;&nbsp;et m&ecirc;me du vautour &raquo; conduisait les &eacute;leveurs &agrave; laisser leurs b&ecirc;tes &laquo;&nbsp;en bas&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Et donc on a des terres qui redeviennent de la friche, de la broussaille et du coup qu'est ce qui se passe : je vous le parie, dans quatre ans on aura des incendies&nbsp;&raquo;, a-t-il appuy&eacute;.Le chef de l'Etat &laquo;&nbsp;reconnait la situation intenable des &eacute;leveurs face &agrave; la pr&eacute;dation&nbsp;&raquo;, a salu&eacute; le pr&eacute;sident de la FNSEA Arnaud Rousseau, qui a d&eacute;plor&eacute; &laquo;&nbsp;&agrave; mi-2025&nbsp;&raquo;, un &laquo;&nbsp;nombre de victimes (...) doubl&eacute; par rapport &agrave; l'ann&eacute;e 2024, atteignant des niveaux in&eacute;dits&nbsp;&raquo;, sur le r&eacute;seau social X. &laquo;&nbsp;Il faut passer de la parole aux actes, Monsieur le Pr&eacute;sident&nbsp;&raquo;, a ajout&eacute; M. Rousseau, qui a notamment appel&eacute; &agrave; &laquo;&nbsp;lever la d&eacute;cision&nbsp;&raquo; prise r&eacute;cemment de restreindre &laquo;&nbsp;aux seules exploitations ayant subi au moins deux pr&eacute;dations dans les quatre derniers mois&nbsp;&raquo;, l'envoi des louvetiers, b&eacute;n&eacute;voles agr&eacute;&eacute;s par l'Etat pour abattre les loups. &laquo;&nbsp;Tous les gens qui inventent des r&egrave;gles et qui ne vivent pas avec des b&ecirc;tes dans des endroits o&ugrave; il y a l'ours qui red&eacute;boule ou le loup, qu'ils aillent y passer deux nuits&nbsp;&raquo;, a encore lanc&eacute; le chef de l'Etat, assurant conna&icirc;tre &laquo;&nbsp;l'angoisse que &ccedil;a repr&eacute;sente&nbsp;&raquo; et fustigeant l'accumulation des r&egrave;gles impos&eacute;es aux &eacute;leveurs.<h2>Une loi envisag&eacute;e</h2>Le pr&eacute;sident se fonde notamment sur la r&eacute;cente d&eacute;cision au niveau europ&eacute;en de d&eacute;classer le statut du loup, devenu une esp&egrave;ce &laquo;&nbsp;prot&eacute;g&eacute;e&nbsp;&raquo; et non plus &laquo;&nbsp;strictement prot&eacute;g&eacute;e&nbsp;&raquo;. Cette &eacute;volution avait d'ailleurs &eacute;t&eacute; d&eacute;nonc&eacute;e par des d&eacute;fenseurs de la biodiversit&eacute;.&nbsp;&laquo;&nbsp;Et donc l&agrave;, comme ce n'est plus une esp&egrave;ce tr&egrave;s prot&eacute;g&eacute;e, il ne faut pas qu'on attende qu'il se soit install&eacute;, que vous ayez fait tous les investissements, pour pouvoir pr&eacute;lever, c'est &agrave; dire abattre, des animaux &raquo;.<aside class="read-also">
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La prise de position pr&eacute;sidentielle a fait bondir l'association de d&eacute;fense des animaux One Voice, qui a qualifi&eacute; le chef de l'Etat de &laquo;&nbsp;fossoyeur des loups et de tous les animaux sauvages pour mieux flatter les lobbies de l'&eacute;levage et de la chasse&nbsp;&raquo;.&nbsp;Fin juin, le gouvernement avait d&eacute;j&agrave; pris <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-tirs-de-defense-autorises-pour-proteger-les-bovins-des-attaques-de-loups" target="_blank">un arr&ecirc;t&eacute; permettant aux &eacute;leveurs bovins et &eacute;quins d'op&eacute;rer des tirs de d&eacute;fense contre les loups</a> pour prot&eacute;ger leur troupeau m&ecirc;me lorsque celui-ci n'aura pas &eacute;t&eacute; d&eacute;j&agrave; attaqu&eacute;.&nbsp;La ministre de l'Agriculture Annie Genevard avait notamment indiqu&eacute; le 28 mai devant le S&eacute;nat qu'&agrave; la date du 12 mai, &laquo;&nbsp;ce sont d&eacute;j&agrave; 759 attaques et 2.617 b&ecirc;tes pr&eacute;dat&eacute;es&nbsp;&raquo;, causant des &laquo;&nbsp;pr&eacute;judices consid&eacute;rables&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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Cette fois, Emmanuel Macron a jug&eacute; &laquo;&nbsp;vraisemblable qu'il faille une loi&nbsp;&raquo; pour parvenir &agrave; ses fins, se tournant vers les parlementaires pr&eacute;sents lors de sa visite &agrave; Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) qui, selon lui, &laquo;&nbsp;auront des alli&eacute;s dans beaucoup de d&eacute;partements&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Exclure les loups des zones d'&eacute;levage n'est pas r&eacute;aliste et ne rel&egrave;ve d'aucun fondement scientifique. Les loups vivent dans de grands territoires qu'il est impossible de diviser&nbsp;&raquo;, a fait valoir aupr&egrave;s de l'AFP C&eacute;dric Marteau, de l'association de d&eacute;fense de l'environnement LPO. &laquo;&nbsp;L'enjeu est de poursuivre le travail entrepris avec les &eacute;leveurs et de proc&eacute;der au renforcement des mesures permettant de limiter les interactions avec les troupeaux&nbsp;&raquo;, a-t-il martel&eacute;. Ces derniers mois, les attaques se sont multipli&eacute;es, touchant les zones pastorales, mais aussi des zones d'&eacute;levages dispers&eacute;s dans des champs en basse altitude, poussant les &eacute;leveurs &agrave; r&eacute;clamer un assouplissement des tirs de d&eacute;fense.

En visite à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron), pour les 100 ans de l’AOC fromagère, le président de la République a plaidé jeudi pour empêcher l'implantation du loup là « où il y a du pastoralisme », quitte à autoriser qu'un plus grand nombre de canidés soient abattus, une décision saluée par le premier syndicat agricole mais décriée par les défenseurs de la biodiversité.

Loup : Emmanuel Macron plaide pour davantage de prélèvements pour protéger le pastoralisme

R&eacute;duire d&eacute;pendance aux importations de mati&egrave;res riches en prot&eacute;ines, am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie alimentaire des &eacute;levages, ins&eacute;rer des l&eacute;gumineuses dans les rotations pour am&eacute;liorer la robustesse des syst&egrave;mes de cultures, renforcer la structuration des fili&egrave;res &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle territoriale (outils logistiques, de stockage ou de transformation des r&eacute;colte), d&eacute;velopper des cultures et vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes aux stress abiotiques (gel, s&eacute;cheresse, adaptation au changement climatique), soutenir la v&eacute;g&eacute;talisation de nos assiettes&hellip;&nbsp;: tels sont les objectifs assign&eacute;s &agrave; la Strat&eacute;gie nationale pour les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-8-11-38-4m-de-soutien-a-des-projets-territoriaux-en-faveur-des-legumineuses" target="_blank" title="">Planification &eacute;cologique (8/11) : 38,4M&euro; de soutien &agrave; des projets territoriaux en faveur des l&eacute;gumineuses</a>
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Cette derni&egrave;re a trouv&eacute; avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-la-planification-ecologique-c-est-maintenant" target="_blank">la Planification &eacute;cologique un coup de pouce</a>, qui se mat&eacute;rialise par des guichets d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement et des Appels &agrave; projets (AAP) au service d&rsquo;initiatives collectives et territoriales. C&rsquo;est dans ce registre que s&rsquo;inscrit <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-8-11-38-4m-de-soutien-a-des-projets-territoriaux-en-faveur-des-legumineuses" target="_blank">l&rsquo;AAP &laquo; Projets territoriaux fili&egrave;res l&eacute;gumineuses &raquo;</a> lanc&eacute; le 28 juin 2024, par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et qui vient d&rsquo;en d&eacute;voiler les laur&eacute;ats. &laquo; Je tiens &agrave; saluer l&rsquo;engagement remarquable de tous les acteurs mobilis&eacute;s pour le d&eacute;veloppement de la production nationale de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales&nbsp;&raquo;, a comment&eacute; Annie Genevard &agrave; l&rsquo;annonce des r&eacute;sultats, rappelant que l&rsquo;objectif &eacute;tait de doubler la sole en esp&egrave;ces riches en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, pour atteindre 10% de la SAU en 2030<h2>Les 10 laur&eacute;ats de l&rsquo;appel &agrave; projets</h2>- DSLFB&nbsp;: port&eacute; par l&rsquo;entreprise Berry Graines en Centre-Val de Loire, il vise &agrave; soutenir la structuration de fili&egrave;res de l&eacute;gumineuses &agrave; haute valeur ajout&eacute;e pour l&rsquo;alimentation humaine, notamment par des &nbsp;investissements dans des outils de collecte et de conditionnement adapt&eacute;s, renfor&ccedil;ant la tra&ccedil;abilit&eacute;, la qualit&eacute; et la production- Texipro&nbsp;: port&eacute; par l&rsquo;entreprise du m&ecirc;me nom, en lien avec le groupe Vivadour en Occitanie et Global Foods Groupe (GFG), il a pour objectif de cr&eacute;er une unit&eacute; industrielle innovante de premi&egrave;re transformation de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales textur&eacute;es, qui sera approvisionn&eacute;e par des cultures locales, notamment de soja- AGIL : port&eacute; par le groupe coop&eacute;ratif Vivescia en r&eacute;gion Grand-Est, il consiste &agrave; d&eacute;velopper des activit&eacute;s de tri et de conditionnement de semences de l&eacute;gumineuses pour soutenir la diversification des agriculteurs et la valorisation fourrag&egrave;re pour les &eacute;leveurs- CultivUp&nbsp;: port&eacute; par Axereal en lien avec la start-up INTACT en Centre-Val de Loire, il vise &agrave; renforcer un outil de transformation innovant offrant de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s aux cultures de l&eacute;gumineuses (pois puis f&eacute;veroles dans un second temps) afin d&rsquo;encourager le d&eacute;veloppement des surfaces pour ces cultures- ColeGra&rsquo;m&nbsp;: port&eacute; par la soci&eacute;t&eacute; 3BC (Bio Bresse Bugey Cotiere) en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, il concerne la structuration d&rsquo;une fili&egrave;re locale r&eacute;mun&eacute;ratrice de production et de commercialisation de l&eacute;gumineuses. Il est men&eacute; directement par des acteurs de l&rsquo;amont agricole &agrave; travers une association de producteurs- Innov&rsquo;L&eacute;gumineuses&nbsp;: port&eacute; par la start-up Bioalva en Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, il repose sur un proc&eacute;d&eacute; novateur de fermentation d&rsquo;algues marines et de l&eacute;gumineuses produites localement permettant le passage &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une unit&eacute; agroalimentaire- Finovaleg&nbsp;: port&eacute; par la coop&eacute;rative Terrena en Pays de la Loire il a pour objectif d&rsquo;augmenter les capacit&eacute;s de triage du groupe en semences de l&eacute;gumineuses et de financer des actions de recherche et d&eacute;veloppement en r&eacute;ponse aux besoins sp&eacute;cifiques identifi&eacute;s au sein de la fili&egrave;re- D&eacute;shyouest&nbsp;: port&eacute; par la coop&eacute;rative &eacute;ponyme en Pays de la Loire, il consiste &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;outil d&eacute;carbon&eacute; de d&eacute;shydratation de luzerne dont dispose la coop&eacute;rative et &agrave; accompagner la croissance des assolements en l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res- TP2030&nbsp;: port&eacute; en partenariat par les entreprises Trescartes en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et Pissier en Centre-Val de Loire, il porte sur l&rsquo;augmentation des capacit&eacute;s de traitement post-r&eacute;coltes et de stockage visant &agrave; encourager des hausses de surfaces et &agrave; reconqu&eacute;rir des parts de march&eacute; pour la lentille fran&ccedil;aise- Leg4All&nbsp;: port&eacute; par l&rsquo;interprofession Terres Univia aupr&egrave;s&nbsp;des acteurs locaux de la restauration collective sur tout le territoire, il propose la diffusion de bonnes pratiques pour accro&icirc;tre l&rsquo;utilisation de l&eacute;gumineuses dans les menus&nbsp;

Dans le cadre des Appels à projet « Projets territoriaux filières légumineuses », 10 projets vont bénéficier d’un soutien de 11,7 millions d’euros pour massifier la protéine tricolore à l’auge et à l’assiette.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

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