Colza 28 n°3


Etat des lieux des parcelles


Météo : quelles sont les prévisions pour juillet 2025 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Révision de la Pac à mi-parcours : les arbitrages du ministère de l’Agriculture

Revaloriser les veaux laitiers : le pari visionnaire du Cirbeef

<p>Selon les derni&egrave;res estimations du service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture (Agreste) arr&ecirc;t&eacute;es au 1er juin 2025, la production d'orge d'hiver devrait atteindre 7,8 millions de tonnes cette ann&eacute;e, soit une hausse de 13,5% par rapport &agrave; 2024. Cette progression s'explique essentiellement par un rendement moyen national estim&eacute; &agrave; 64,6 q/ha, en augmentation de 16,5% par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente.</p><p>Cette am&eacute;lioration des rendements intervient toutefois dans un contexte de r&eacute;duction des surfaces emblav&eacute;es en orge d'hiver, qui diminuent de 2,5% sur un an. Malgr&eacute; ce rebond, la production 2025 resterait l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieure &agrave; la moyenne quinquennale 2020-2024.</p>            
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<h2><strong>Des disparit&eacute;s r&eacute;gionales marqu&eacute;es pour l'orge d'hiver</strong></h2><p>Les rendements en escourgeon progressent dans toutes les r&eacute;gions fran&ccedil;aises, mais avec des amplitudes variables. Dans les Hauts-de-France, troisi&egrave;me r&eacute;gion productrice, le rendement atteindrait 84,1 q/ha, d&eacute;passant de 3 q/ha la moyenne 2020-2024. Toutefois, la s&eacute;cheresse qui touche le nord du pays depuis f&eacute;vrier pourrait limiter le potentiel final au moment des r&eacute;coltes.</p><p>Les conditions de culture apparaissent contrast&eacute;es selon les bassins de production. Le Grand Est et les Hauts-de-France, respectivement premi&egrave;re et troisi&egrave;me r&eacute;gions productrices, connaissent des conditions d&eacute;grad&eacute;es par rapport &agrave; la moyenne quinquennale. &Agrave; l'inverse, la Nouvelle-Aquitaine et la Bourgogne-Franche-Comt&eacute; b&eacute;n&eacute;ficient de conditions tr&egrave;s favorables, avec des hausses de rendement pr&eacute;vues de 17% et 28% respectivement par rapport &agrave; 2024.</p>            
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<h2><strong>Le colza retrouve des couleurs</strong></h2><p>Pour le colza, la production est estim&eacute;e &agrave; 4,2 millions de tonnes, en progression de 9,4% par rapport &agrave; 2024. Cette hausse intervient apr&egrave;s deux ann&eacute;es cons&eacute;cutives de baisse et s'explique par un rendement moyen national estim&eacute; &agrave; 32,7 q/ha, contre 29,1 q/ha l'an dernier, soit une hausse de 12,1%.</p>            
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<p>Comme pour l'orge, cette am&eacute;lioration des rendements compense la r&eacute;duction des surfaces cultiv&eacute;es, qui reculent de 2,4% sur un an. La dynamique est particuli&egrave;rement favorable dans les Pays de la Loire, o&ugrave; le rendement bondirait de 31% pour atteindre 30,7 q/ha, apr&egrave;s une chute de 20% en 2024. En revanche, la zone "Lorraine - Haute-Marne" conna&icirc;trait une baisse de 5% du rendement, &agrave; contre-courant de la tendance nationale.</p>            
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<h2><strong>Un contexte c&eacute;r&eacute;alier encore fragile</strong></h2><p>Ces r&eacute;sultats s'inscrivent dans un paysage c&eacute;r&eacute;alier qui peine &agrave; retrouver ses niveaux structurels. La superficie c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re totale est estim&eacute;e &agrave; 8,7 millions d'hectares, en hausse de 2% sur un an mais toujours inf&eacute;rieure de 2,5% &agrave; la moyenne 2020-2024.</p><p>Hormis le bl&eacute; tendre et le triticale, toutes les surfaces c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res 2025 restent en retrait par rapport &agrave; leur niveau moyen quinquennal. La superficie de bl&eacute; tendre rebondirait n&eacute;anmoins de pr&egrave;s de 9% sur un an, &agrave; 4,6 millions d'hectares, retrouvant ainsi la moyenne des ann&eacute;es 2020-2024.</p><p>Ces estimations pr&eacute;coces restent bien s&ucirc;r soumises aux al&eacute;as climatiques des prochaines semaines, qui pourraient encore influencer les rendements finaux, particuli&egrave;rement dans les r&eacute;gions touch&eacute;es par la s&eacute;cheresse.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-de-printemps-2025-toutes-les-especes-en-retrait" target="_blank">Semis de printemps 2025 : toutes les esp&egrave;ces en retrait</a>
</aside>



Les premières estimations de récoltes pour la campagne 2025 montrent un rebond significatif des productions d'orge d’hiver et de colza, principalement grâce à l'amélioration des rendements. Malgré une réduction des surfaces cultivées, les volumes attendus devraient dépasser ceux de 2024.

Orge et colza 2025 : les premières projections de rendements compensent la baisse des surfaces

<p>Edouard Lasserre, Commidities et Financial Markets Broker chez Caceis dresse un &eacute;tat des lieux sur les diff&eacute;rents &eacute;l&eacute;ments qui ont influenc&eacute; les march&eacute;s des grains et des ol&eacute;agineux ces derni&egrave;res semaines.&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/ZFWJ0fJmeKM?autoplay=0"
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    <figcaption>Caceis m&eacute;t&eacute;o de bl&eacute; et de colza</figcaption>
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<p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-soir-les-annonces-de-donald-trump-pourraient-faire-chuter-le-marche-des-cereales" target="_blank" title="">La date du 2 avril, le &laquo; Lib&eacute;ration Day &raquo;, restera un souvenir imp&eacute;rissable</a> pour de nombreux op&eacute;rateurs des march&eacute;s financiers. L'annonce par Donald Trump de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/guerre-commerciale-trump-taxe-la-chine-a-125-puis-a-145-le-reste-du-monde-a-10-pendant-90-jours" target="_blank" title="">mise en place de taxes &agrave; l'encontre de nombreux pays </a>a entra&icirc;n&eacute; une temp&ecirc;te sur l'ensemble des march&eacute;s. Il est important d'aborder ce point car, finalement, les march&eacute;s des grains et des ol&eacute;agineux ont montr&eacute; une certaine r&eacute;silience face &agrave; la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/au-lendemain-du-liberation-day-l-agroalimentaire-tricolore-dans-l-expectative" target="_blank" title="">tourmente qui s'emparait de l'ensemble des places boursi&egrave;res.</a><br>Deux &eacute;l&eacute;ments ont cependant impact&eacute; le&nbsp;march&eacute; du bl&eacute;. Le premier, est la hausse de la parit&eacute; euro/dollar. Le second, est la baisse du prix du baril de Brent, qui est tomb&eacute; &agrave; un&nbsp;plus bas depuis mars 2021, franchissant la barre des 60 $.&nbsp;Ces deux facteurs expliquent la baisse du contrat bl&eacute; mai 2025 sur Euronext depuis mi-mars. Ce contrat, qui a perdu 15&#8239;&euro;, constitue malheureusement une mauvaise nouvelle pour les producteurs, mais un avantage pour les exportateurs.</p><p>Depuis d&eacute;but avril, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-reprise-inesperee-des-exportations-francaises-de-ble-vers-les-pays-tiers" target="_blank" title="">les exportateurs fran&ccedil;ais ont r&eacute;ussi &agrave; &eacute;couler 180 000 tonnes de bl&eacute; vers le Maroc</a>, auxquelles s'ajoutent les 340 000 tonnes export&eacute;es en mars. Une dynamique similaire concerne les bl&eacute;s fourragers, avec de bons d&eacute;bouch&eacute;s intracommunautaires en Europe pendant les mois de mars et avril. Ces &eacute;l&eacute;ments ont conduit FranceAgriMer &agrave; r&eacute;duire cette semaine les stocks de fin de campagne de 100 000 tonnes, les estimant d&eacute;sormais &agrave; 2,8 millions de tonnes. En regardant vers la nouvelle campagne, les conditions de sortie d'hiver dans les principaux pays producteurs apparaissent plut&ocirc;t favorables.</p><h2 id="hausse-des-surfaces-mais-des-conditions-encore-fra">Hausse des surfaces, mais des conditions encore fragiles</h2><p>En France, le minist&egrave;re de l'Agriculture a rehauss&eacute; les surfaces sem&eacute;es de bl&eacute; de 100 000 hectares&#8239;: 4,63 millions d'hectares sont d&eacute;sormais consacr&eacute;s au bl&eacute; tendre pour la prochaine campagne, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/emblavements-2025-timide-embellie-des-surfaces-en-france" target="_blank" title="">soit une hausse de 10&#8239;% par rapport au point bas de 2024</a>.<br>Ce rebond reste toutefois mod&eacute;r&eacute;&#8239;: il replace la sole juste au-dessus de la moyenne r&eacute;cente, mais en retrait par rapport aux d&eacute;cennies pass&eacute;es. Les semis d&rsquo;hiver ont &eacute;t&eacute; plus tardifs que d&rsquo;habitude, entra&icirc;nant un certain retard dans le d&eacute;veloppement des cultures. Si 75&#8239;% des surfaces sont jug&eacute;es en bon ou excellent &eacute;tat, ce chiffre reste inf&eacute;rieur &agrave; la moyenne quinquennale, bien qu&rsquo;il soit meilleur que l&rsquo;an pass&eacute; &agrave; la m&ecirc;me date.&nbsp;<br>&Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale, la situation est contrast&eacute;e. Aux &Eacute;tats-Unis, malgr&eacute; une baisse des notations &laquo;&#8239;bon &agrave; excellent&#8239;&raquo; par rapport &agrave; l&rsquo;automne, les surfaces restent globalement dans les attentes du march&eacute;. En Russie, la part des surfaces jug&eacute;es en mauvais &eacute;tat a nettement diminu&eacute; depuis d&eacute;cembre, et les pr&eacute;visions de production ont &eacute;t&eacute; revues &agrave; la hausse. L&rsquo;Inde, de son c&ocirc;t&eacute;, s&rsquo;oriente vers une r&eacute;colte record.</p><h2 id="prix-sous-pression-et-dynamique-des-marchs">Prix sous pression et dynamique des march&eacute;s</h2><p>Sur Euronext, le contrat bl&eacute; mai 2025 a perdu 15&#8239;&euro; depuis mi-mars, sous l&rsquo;effet conjugu&eacute; d&rsquo;un euro fort et d&rsquo;un p&eacute;trole en net repli, deux facteurs qui p&egrave;sent sur la comp&eacute;titivit&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales europ&eacute;ennes &agrave; l&rsquo;export. Les prix du bl&eacute; restent ainsi orient&eacute;s &agrave; la baisse, en partie &agrave; cause de la concurrence accrue des bl&eacute;s russes et ukrainiens, qui dominent les appels d&rsquo;offres internationaux. Toutefois, la baisse de l&rsquo;euro face au dollar a r&eacute;cemment soutenu les exportations fran&ccedil;aises, notamment vers le Maroc et l&rsquo;Europe, ce qui a permis de r&eacute;duire les stocks de fin de campagne. Concernant le colza, la situation est diff&eacute;rente&#8239;: malgr&eacute; la hausse de l&rsquo;euro et la baisse du p&eacute;trole, le contrat mai 2025 sur Euronext a atteint de nouveaux sommets, d&eacute;passant les 550&#8239;&euro; la tonne. Ce mouvement s&rsquo;explique par la tension sur les disponibilit&eacute;s en fin de campagne et la volont&eacute; des triturateurs de s&eacute;curiser leurs approvisionnements. En revanche, les &eacute;ch&eacute;ances sur la nouvelle campagne sont plus sensibles &agrave; la conjoncture internationale et &agrave; la volatilit&eacute; des march&eacute;s p&eacute;troliers.</p><h6>Retrouvez toutes les analyses de Caceis sur notre cha&icirc;ne <a href="https://www.youtube.com/@pleinchamp" target="_blank" title="">Youtube</a>, <a href="https://www.tiktok.com/@pleinchamp_agriculture" target="_blank" title="">Tiktok</a> et <a href="https://www.instagram.com/pleinchamp_agriculture/" target="_blank" title="">Instagram</a></h6>


[Vidéo] Après une année 2024 marquée par des conditions climatiques difficiles et une baisse des emblavements, les surfaces de blé tendre repartent à la hausse en 2025, avec une progression d’environ 10% en France. Pourtant, ce rebond ne suffit pas à dissiper les inquiétudes des agriculteurs. Par ailleurs, la rentabilité des exploitations demeure fragile, malgré une demande mondiale soutenue.

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