Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les march&eacute;s sont fortement approvisionn&eacute;s apr&egrave;s la semaine &eacute;court&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; du lundi de P&acirc;ques. Le commerce du b&eacute;tail maigre est plus calme face &agrave; la tension observ&eacute;e sur les prix de la viande, mais les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s restent &agrave; l&rsquo;achat et profitent de tarifs un peu plus abordables dans certaines cat&eacute;gories. Les tarifs plafonnent dans les bonnes g&eacute;nisses et jeunes vaches, proches de la finition. Les allaitantes et les laiti&egrave;res d&rsquo;herbage avec du gabarit demeurent demand&eacute;es, mais le tri se montre plus s&eacute;v&egrave;re dans les animaux de moindre conformation ou long &agrave; finir. Broutards &ndash;&nbsp;Si les &eacute;leveurs vendent les animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas herbager, l&rsquo;offre globale reste modeste en raison de la d&eacute;cheptelisation de ces derni&egrave;res ann&eacute;es. La demande italienne est mesur&eacute;e avec des op&eacute;rateurs qui cherchent &agrave; faire baisser le prix des broutards. Ce qui n&rsquo;est pas facile, compte tenu des volumes disponibles. &nbsp;L&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez r&eacute;guli&egrave;re dans les bons Charolais ou Limousins notamment s&rsquo;ils sont vaccin&eacute;s FCO. Les mises en place sur la France restent soutenues. Le commerce demeure fluide dans les Limousins et les Blonds d&rsquo;Aquitaine, la demande cible les m&acirc;les de qualit&eacute; avec du poids avec des tarifs qui se maintiennent sans difficult&eacute;. L&rsquo;activit&eacute; sur l&rsquo;Espagne est peu soutenue. Dans les femelles, pas de grands changements dans les bonnes laitonnes Charolaises ou Limousines, mais le placement, reste compliqu&eacute; dans la moyenne marchandise l&eacute;g&egrave;re. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: le commerce sera plus calme, car les herbagers sont couverts Broutards&nbsp;: La demande restera soutenue dans les bons broutards d&rsquo;automne.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les bons broutards restent recherchés.

Bovins de boucherie &ndash; L&rsquo;ambiance commerciale de cette semaine est assez calme sur les march&eacute;s, mais le recul de l&rsquo;offre permet n&eacute;anmoins une stabilisation des prix dans les tr&egrave;s bonnes femelles Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine ou Limousines. Les magasins et les bouchers qui ont &eacute;coul&eacute; leurs achats de P&acirc;ques auront des besoins pour les prochains week-ends rallong&eacute;s qui seront plus favorables aux grillades, si le temps est de la partie. &nbsp;Les g&eacute;nisses et les jeunes vaches Aubracs et Charolaises se stabilisent apr&egrave;s les baisses de ces derni&egrave;res semaines. La commercialisation demeure tr&egrave;s calme dans les allaitantes de choix secondaire ou d&rsquo;entr&eacute;e de gamme avec des tarifs qui restent discut&eacute;s. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Alors que la consommation p&acirc;tit de l&rsquo;augmentation des prix et que les industriels restent focalis&eacute;s sur les faibles prix propos&eacute;s &agrave; l&rsquo;import, les abatteurs profitent d&rsquo;un &eacute;quilibre offre/demande ponctuellement plus favorable pour r&eacute;ajuster &agrave; la baisse le prix des r&eacute;formes laiti&egrave;res. N&eacute;anmoins, le repli de l&rsquo;offre sera de nouveau d&rsquo;actualit&eacute; dans un proche avenir avec les travaux de saison et de pluie en abondance pour les prairies. Les tarifs des vaches Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes restent l&eacute;g&egrave;rement baissiers avec les reports de la semaine &eacute;court&eacute;e de P&acirc;ques.Jeunes bovins &ndash; Le climat commercial est tendu, avec une demande en tr&egrave;s net repli. Les march&eacute;s exports sont p&eacute;nalis&eacute;s par le prix des JB allemand et polonais &agrave; 4,70&euro; dans les R, mais les volumes travaill&eacute;s sont &agrave; la baisse. Les prix se r&eacute;tractent en Italie avec une consommation qui p&acirc;tit &eacute;galement du recul du pouvoir d&rsquo;achat. La tendance de la semaine est baissi&egrave;re dans les JB Charolais ou Limousins. Dans les JB laitiers, les tarifs sont l&eacute;g&egrave;rement baissiers. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races allaitantes&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme avec des tarifs qui vont se stabiliser dans les Charolaises et les allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Le recul de l&rsquo;offre devrait apporter une stabilisation dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res. &nbsp;&nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce sera tr&egrave;s calme avec un nouveau recul des prix. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – Les laitières restent sous pression.

Conjoncture - Le climat commercial est pesant dans les outils industriels, face &agrave; des commandes peu soutenues dans les pi&egrave;ces nobles &agrave; griller. Malgr&eacute; une m&eacute;t&eacute;o plus propice aux grillades, ce mois d&rsquo;avril confirme le repli des achats des m&eacute;nages sur la viande bovine &agrave; la coupe, que ce soit dans les GMS ou les boucheries traditionnelles. Certains abatteurs parlent d&rsquo;un recul de 10 voire 15% selon les magasins. Ce repli est &agrave; mettre sur le dos des nombreuses augmentations de ces derni&egrave;res semaines qui ont amen&eacute; les m&eacute;nages &agrave; faire des choix. Le recul de la consommation est &eacute;galement un ph&eacute;nom&egrave;ne r&eacute;curent, en p&eacute;riode de tension sociale.Alors que les prix des bovins rendus en abattoirs ont atteint un point d&rsquo;apog&eacute;e fin mars, les industriels ont profit&eacute; d&rsquo;un r&eacute;&eacute;quilibrage du ratio offre/demande pour inverser la tendance. Ce changement d&rsquo;orientation de march&eacute; est &eacute;galement et surtout impos&eacute; par la tr&egrave;s forte pression des viandes d&rsquo;importation sur notre march&eacute; int&eacute;rieur. Cette concurrence intraeurop&eacute;enne montre &eacute;galement les limites de notre syst&egrave;me et surtout sa fragilit&eacute; quand le prix de l&rsquo;import donne le tempo. C&rsquo;est bien l&agrave;, toute la r&eacute;flexion sur les orientations que nous souhaitons donner &agrave; notre agriculture et nos &eacute;levages pour nous nourrir dans les prochaines ann&eacute;es. &nbsp;Chacun s&rsquo;accorde &agrave; recentrer le sujet sur la d&eacute;pendance alimentaire et &agrave; la d&eacute;fense de la plan&egrave;te. Un repli sur un march&eacute; hexagonal pour prot&eacute;ger les &eacute;leveurs, avec une population qui reste attach&eacute;e au VBF, mais qui faute de moyen pourrait rapidement se tourner vers des viandes plus abordables notamment pour les populations aux revenus pr&eacute;caires. Les grands pays producteurs sont &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre pour faire aboutir les accords de libres &eacute;changes. La position de l&rsquo;ensemble de la production et de notre gouvernement est farouchement oppos&eacute;e &agrave; ce sc&eacute;nario, mais ce n&rsquo;est pas le cas de tous les pays de l&rsquo;UE. &nbsp;Le &laquo;&nbsp;garde-fou&nbsp;&raquo;, mis en &oelig;uvre par la loi Egalim, prot&egrave;ge pour le moment notre march&eacute;, mais la tentation de certains circuits de distribution est grande pour reconqu&eacute;rir une client&egrave;le qui a d&eacute;sert&eacute; les rayons boucherie. L&rsquo;aspect psychologique d&rsquo;un produit cher est un marqueur de la viande bovine, mais quand les achats se rabattent sur la viande hach&eacute;e ce n&rsquo;est pas toujours pour le prix, mais surtout par une modification profonde des habitudes alimentaires. Le steak hach&eacute; est un marqueur g&eacute;n&eacute;rationnel.Dans un contexte o&ugrave;&nbsp;depuis de nombreux mois, les abatteurs subissaient un march&eacute; d&eacute;ficitaire en r&eacute;formes allaitantes, le recul de la demande tend &agrave; stabiliser les prix, notamment dans la viande de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les c&ocirc;tes de b&oelig;uf, faux-filets ou entrec&ocirc;tes, restent dans les frigos. Les abattoirs adaptent leur activit&eacute; &agrave; la demande. Les usines de transformation ont continu&eacute; leurs productions de viande hach&eacute;e avec des disponibilit&eacute;s plus &eacute;quilibr&eacute;es dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res sur le d&eacute;but du mois.Ce retournement de tendance dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res et allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme va-t-il perdurer, alors que les temp&eacute;ratures tendent &agrave; se r&eacute;chauffer avec des conditions climatiques id&eacute;ales pour le ramassage de l&rsquo;herbe et pour les implantations des cultures de printemps&thinsp;? Les &eacute;leveurs s&rsquo;affairent dans les champs et ils seront moins disponibles pendant cette p&eacute;riode pour vendre leurs animaux. Cela devrait engendrer un net recul de l&rsquo;offre pour les semaines &agrave; venir.

L’aspect psychologique d’un produit cher est un marqueur de la viande bovine, mais quand les achats se rabattent sur la viande hachée ce n’est pas toujours pour le prix, mais surtout par une modification profonde des habitudes alimentaires.

La viande bovine va-t-elle subir la pression des distributeurs ?

Camix, Deflexo S, Dual Gold Safeneur et S-Metolastar Safeneur&nbsp;: tels sont les quatre sp&eacute;cialit&eacute;s auxquelles l&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a retir&eacute; l&rsquo;autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) le 20 avril. Le m&ecirc;me jour, l&rsquo;agence sanitaire a par ailleurs proc&eacute;d&eacute; au retrait de certains usages pour les sp&eacute;cialit&eacute;s Amplitec, Basar, Deluge 960 EC, Mercantor Gold et S-Metolastar. Cinq sp&eacute;cialit&eacute;s sont enfin concern&eacute;es par un retrait de certains usages&nbsp;: Cazomercanto, Melano Gold, Orcan et S-Metop. La fin de vente et de distribution est fix&eacute;e au 20 octobre 2023 et la fin d&rsquo;utilisation des stocks de produits au 20 octobre 2024. 
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 <figure class="ezimage-field"><a
 href="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/7/2/4/5/5435427-1-fre-FR/747547fd87ec-anses-s-me-tolachlore-png"
 target="_blank" ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/4/5/5435427-1-fre-FR/747547fd87ec-anses-s-me-tolachlore-png" alt="Anses S-me&#769;tolachlore.png" height="884" width="1490" /></a><figcaption>Anses S-me&#769;tolachlore.png</figcaption></figure>

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&laquo;&nbsp;Cette d&eacute;cision r&eacute;sulte de la saisine minist&eacute;rielle du 17 mai 2021 relative &agrave; la demande de r&eacute;examen des autorisations de mise sur le march&eacute; des produits phytopharmaceutiques contenant du S-m&eacute;tolachlore, de l&rsquo;avis de l&rsquo;Anses du 20 janvier 2023 relatif &agrave; la saisine susvis&eacute;e, ainsi que des conclusions de l&rsquo;EFSA relatives &agrave; l&rsquo;&eacute;valuation des risques li&eacute;s aux pesticides contenant la substance S-m&eacute;tolachlore&nbsp;&raquo;, justifie l&rsquo;Anses.En 2022, l&rsquo;Agence europ&eacute;enne des produits chimiques (ECHA) a class&eacute; le S-m&eacute;tolachlore comme susceptible de provoquer le cancer. L&rsquo;herbicide est suspect&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre un perturbateur endocrinien.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/au-robinet-des-metabolites-de-chlorothalonil-et-de-s-metolachlore" target="_blank" title="">Au robinet, des m&eacute;tabolites de chlorothalonil et de S-m&eacute;tolachlore</a>
</aside>
En 2021, l&rsquo;Anses avait adopt&eacute; des restrictions d'usage de&nbsp;produits &agrave; base de S-m&eacute;tolachlore, en particulier une r&eacute;duction des doses maximales d&rsquo;emploi (1000 g/h) pour le ma&iuml;s (grain et fourrage), le tournesol, le soja et le sorgho, assortie d&rsquo;une ZNT de 20 m&egrave;tres vis-&agrave;-vis des points d&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;valuation du risque de transfert aux eaux souterraines des m&eacute;tabolites du S-m&eacute;tolachlore montre des concentrations en m&eacute;tolachlore-ESA, m&eacute;tolachlore-OXA et m&eacute;tolachlore-NOA inacceptables du fait de d&eacute;passements du crit&egrave;re des principes uniformes de la l&eacute;gislation, fix&eacute; &agrave; la limite de qualit&eacute; de 0,1 &micro;g/litre, ce qui remet en cause l&rsquo;autorisation actuelle de certains usages des produits pour des raisons de protection des ressources hydriques, dans un souci de limitation aussi bas que possible de la pollution de celles-ci&nbsp;&raquo;, avait indiqu&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-retrait-des-herbicides-a-base-s-metolachlore" target="_blank">l&rsquo;Anses dans un avis publi&eacute; le 15 f&eacute;vrier</a>.Plusieurs associations sp&eacute;cialis&eacute;es, dont l&rsquo;AGPM, la CGB et la FOP, avaient alors d&eacute;nonc&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-future-interdiction-du-s-metolachlore-ne-passe-pas-aupres-des-cerealiers" target="_blank">un nouveau cas de surtransposition &agrave; la fran&ccedil;aise, sur fond de multiplication des interdictions et des impasses phytosanitaires</a>.&nbsp;Au plan europ&eacute;en, les Etats membres de l&rsquo;UE doivent statuer sur le sort de l&rsquo;herbicide d&rsquo;ici au mois de novembre, m&eacute;nageant potentiellement une sortie align&eacute;e sur le calendrier fran&ccedil;ais.

L’agence sanitaire a procédé au retrait de quatre autorisations de mise sur le marché (AMM) de spécialités à base de  S-métolachlore et au retrait d’usage pour cinq autres AMM. La fin de vente et de distribution est fixée au 20 octobre 2023 et la fin d’utilisation au 20 octobre 2024. Au plan européen, les Etats membres de l’UE doivent statuer sur le sort de l’herbicide d’ici au mois de novembre.

L’Anses entérine le retrait des principaux usages du S-métolachlore

Le Finer un appareil de d&eacute;chaumage destin&eacute; &agrave; scalper superficiellement les mauvaises herbes, les chaumes ou les couverts sur l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la surface. Il aligne quatre rang&eacute;es de dents en S de 70 X 12 mm avec un espacement de 15 cm. Les socs &agrave; patte d&rsquo;oie de 22 cm &lsquo;standard ou carbure) permettent de maximiser le recouvrement et d&rsquo;assurer ainsi un scalpage sur l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la largeur de la machine. En conditions s&eacute;chantes, un passage unique assure le d&eacute;sherbage des repousses.<h2>Reconsolidation et nivellement</h2>Pour maitriser la profondeur de travail et conserver la fraicheur dans les horizons sous-jacents, le Finer SL peut &ecirc;tre dot&eacute; de roues avant, simples ou doubles, stabilisant l&rsquo;outil. Le rouleau arri&egrave;re, qui contribue aussi au maintien de la profondeur de travail, assure une reconsolidation favorisant les remont&eacute;es d&rsquo;eau par capillarit&eacute;, et ainsi la germination des graines. Certains rouleaux, tels le rouleau DoubleCage ou le rouleau Rollflex, g&eacute;n&egrave;rent un tri densim&eacute;trique laissant les mottes en surface et la terre fine dans la future zone de d&eacute;p&ocirc;t des graines. Si l&rsquo;a&eacute;ration du sol et son r&eacute;chauffement rapide sont privil&eacute;gi&eacute;s, le rouleau peut &ecirc;tre retir&eacute; ou remplac&eacute; par des roues arri&egrave;re.Le Finer SL peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; en option d&rsquo;une ou deux rang&eacute;es de herses arri&egrave;re, ajustables en hauteur et en agressivit&eacute;. Le r&eacute;glage de l&rsquo;agressivit&eacute; de la double rang&eacute;e de herses de nivellement et celui de la profondeur de travail peuvent se faire hydrauliquement depuis le poste de conduite (en option).Le Finer SL est disponible en 5, 6, 7 et 8 m de largeur de travail (sans rouleau pour la version de 8 m). Il est &eacute;galement configurable en version scalpage et peut assurer, &agrave; l&rsquo;automne, un semis en conditions humides avec une tr&eacute;mie frontale Partner FT.

Équipé de quatre rangées de dents vibrantes de 70 x 12 mm, avec le passage d’une dent tous les 15 cm, le Finer SL est adapté à la production intensive de terre fine indispensable au contact terre-graine. Il est proposé en en 5, 6, 7 et 8 m de largeur de travail.

Le Finer SL de Horsch se fait préparateur

D&rsquo;ici 2050, nous devrions &ecirc;tre plus de 9 milliards sur Terre, l&rsquo;enjeu est donc de taille pour le monde agricole qui devra, pour r&eacute;pondre aux besoins alimentaires, augmenter sa production de 56 %, entre 2010 et 2050. &nbsp;En parall&egrave;le, la production &eacute;nerg&eacute;tique doit suivre. Se pose alors la question de comment produire en m&ecirc;me temps plus de nourriture et d&rsquo;&eacute;nergie sur les surfaces agricoles dans un contexte de changement climatique. &nbsp;Le d&eacute;veloppement de l&rsquo;agri-photovoltaisme est une piste envisag&eacute;e, mais celui-ci doit &ecirc;tre encadr&eacute; et sa mise en place soul&egrave;ve de nombreuses questions l&eacute;gitimes &eacute;mises par la profession. &nbsp;<h3>PLUS DE 2 000 HA CONCERN&Eacute;S DANS L&rsquo;INDRE &nbsp;</h3>Dans l&rsquo;Indre, une charte d&eacute;partementale, sign&eacute;e en mars 2020, encadre la tr&egrave;s forte dynamique de d&eacute;veloppement de photovolta&iuml;sme au sol. &laquo; Cette charte proscrit la consommation de terres agricoles et privil&eacute;gie le d&eacute;veloppement sur les toitures, sur les sites artificialis&eacute;s d&eacute;grad&eacute;s ou sur les surfaces en eau. Elle doit permettre l&rsquo;&eacute;laboration de projets de territoire et pr&eacute;voir la remise en &eacute;tat des sites. Enfin, elle faciliterait le d&eacute;veloppement de projets agrivolta&iuml;ques, c&rsquo;est-&agrave;-dire coupler une production photovolta&iuml;que secondaire avec une production agricole principale. Le photovolta&iuml;que devra &ecirc;tre un soutien et une protection aux activit&eacute;s agricoles &raquo; rappelle Romain M&eacute;tois, conseiller sp&eacute;cialis&eacute; d&eacute;veloppement local &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Indre. En novembre 2022, les services de la chambre consulaire avaient &agrave; leur connaissance 80 projets.<div class="citation">
 "&laquo; mais nous pensons qu&rsquo;il y en a bien plus, compte tenu du nombre de d&eacute;veloppeurs qui sillonnent le d&eacute;partement &raquo;"
</div>
Tous les projets de parcs photovoltaiques au sol ne passent pas par la chambre d&rsquo;agriculture ou en commission CDPENAF*. &laquo; Cela concerne environ 2 000 ha, voire plus si l&rsquo;on compte les projets en phase d&rsquo;&eacute;mergence &raquo; estime le conseiller.<h3>UN CADRE NATIONAL &Agrave; AFFINER</h3>Les surfaces agricoles, surtout les prairies, &agrave; proximit&eacute; des lignes haute tension semblent &ecirc;tre les plus recherch&eacute;es. Leurs implantations en font un point strat&eacute;gique, notamment pour la facilit&eacute; de raccordement sur le r&eacute;seau. &laquo; Ce ph&eacute;nom&egrave;ne &eacute;tait tr&egrave;s franc, il y a encore quelques mois. D&eacute;sormais, les projets semblent plus disparates &raquo; constate Romain M&eacute;tois.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Un d&eacute;marchage de la part des d&eacute;veloppeurs qui passe &agrave; la vitesse sup&eacute;rieure, du fait de l&rsquo;&eacute;volution du cadre r&eacute;glementaire avec la loi du 10 mars 2023, relative &agrave; l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration de la production d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable. Partant du principe qu&rsquo;une installation agrivolta&iuml;que doit garantir une production agrivolta&iuml;que et un revenu durable, et de maintenir la production agricole comme activit&eacute; principale sur la parcelle, les &eacute;leveurs pr&eacute;sents au comit&eacute; d&rsquo;orientation de l&rsquo;&eacute;levage ont soulev&eacute; de nombreuses questions sur le revenu de ces &eacute;nergies renouvelables.
</aside>
&laquo; A qui revient le revenu de cette production, quid de la r&eacute;partition entre agriculteur/ d&eacute;veloppeur, mais aussi entre propri&eacute;taire/fermier ? Comment aborder la probl&eacute;matique de la continuit&eacute; du&nbsp;parc lorsqu&rsquo;il y a cession d&rsquo;activit&eacute; agricole pour d&eacute;part &agrave; la retraite ? Comment int&eacute;grer l&rsquo;activit&eacute; photovolta&iuml;que au sol lors d&rsquo;une cession/ transmission ? &raquo;. Pour l&rsquo;heure, ces questions restent sans r&eacute;ponse, car la r&eacute;glementation n&rsquo;est pas encore assez claire sur les cl&eacute;s de r&eacute;partitions.&nbsp;<h3>IMPACTS DES INSTALLATIONS SUR LA PRODUCTION AGRICOLE</h3>L&rsquo;institut de l&rsquo;&eacute;levage, face &agrave; la dynamique de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme, &eacute;tudie les effets de ces installations sur l&rsquo;agronomie, sur les animaux, sur le travail de l&rsquo;exploitant, sur la cr&eacute;ation de microclimat ainsi que sur les outils de pilotages agronomiques et de gestion des al&eacute;as climatiques. &laquo; Certains points ne sont pas encore &eacute;clair&eacute;s par la recherche, notamment l&rsquo;impact zooth&eacute;nique avec les questions relatives &agrave; l&rsquo;&eacute;lectromagn&eacute;tisme, ou encore sur les contraintes de travail pour l&rsquo;agriculteur qu&rsquo;une telle installation induit &raquo; explique J&eacute;rome Pavie, de l&rsquo;Idele.Les essais et &eacute;tudes men&eacute;s aux Etats-Unis et en Europe, pr&eacute;sent&eacute;s par St&eacute;phanie Mathieu, charg&eacute;e de mission &agrave; l&rsquo;INRAe, apportent quelques &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponses sur l&rsquo;impact des structures agri-photovolta&iuml;ques sur l&rsquo;effet micro-climat.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 La temp&eacute;rature de l&rsquo;air sous les panneaux serait d&rsquo;1,1 &agrave; 1,2&deg;C inf&eacute;rieure par rapport &agrave; la temp&eacute;rature de l&rsquo;air hors abri. Au niveau des cultures, la temp&eacute;rature serait de 3&deg;C inf&eacute;rieure en journ&eacute;e sur des bl&eacute;s des stades tallage &agrave; floraison et de - 1,3&deg;C au sol. De plus, en cas de p&acirc;turage de la parcelle, les panneaux offrent des points ombres int&eacute;ressants pour les animaux, notamment en cas de fortes chaleurs. En outre, l&rsquo;&eacute;vapotranspiration serait r&eacute;duite de 33 %.
</aside>
Le b&eacute;mol serait l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; des stades de pousse.&nbsp;&laquo; Deux prairies p&acirc;tur&eacute;es en agrivolta&iuml;sme ont &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;es en 2019-2020. Une dans l&rsquo;Allier et l&rsquo;autre dans le Cantal, chacune avec ses sp&eacute;cificit&eacute;s de cultures et p&eacute;doclimatiques. Il a &eacute;t&eacute; constat&eacute; une croissance plus &eacute;lev&eacute;e sous les panneaux, une teneur plus &eacute;lev&eacute;e en azote et en fibres&nbsp;totales. En revanche, la concurrence pour la lumi&egrave;re a eu raison des l&eacute;gumineuses au profit des gramin&eacute;es, une perte de diversit&eacute; de la flore sous les panneaux &eacute;tait visible. &raquo; pointe St&eacute;phanie Mathieu.La pr&eacute;sence de panneaux a r&eacute;duit les effets des s&eacute;cheresses estivales, la temp&eacute;rature moyenne ayant baiss&eacute;e de 5&deg;C en &eacute;t&eacute; dans l&rsquo;Allier et de 3,7&deg;C dans le Cantal et la qualit&eacute; fourrag&egrave;re a augment&eacute; avec une plus forte digestibilit&eacute;. &nbsp;Afin de f&eacute;d&eacute;rer les recherches conduites en France autour de la production agricole et &eacute;lectrique, l&rsquo;INRAe a cr&eacute;&eacute; un p&ocirc;le national de recherche, innovation et enseignement sur cette th&eacute;matique. Rassemblant des acteurs publics et priv&eacute;s, ce p&ocirc;le doit permettre le d&eacute;veloppement raisonn&eacute; de la technologie photovolta&iuml;que sur les terres agricoles, en coh&eacute;rence avec la loi vot&eacute;e derni&egrave;rement.

L’agrivoltaisme était le sujet phare du comité d’orientation élevage de la chambre d’agriculture de l’Indre, le 6 avril dernier. Le cadre légal se dessine de mieux en mieux, mais laisse de nombreuses questions en suspens.

L’agrivoltaïsme, un enjeu pour la profession

Les agriculteurs ont conscience que ces derniers sont une des cl&eacute;s indispensables &agrave; la r&eacute;ussite de leurs cultures. L&rsquo;atelier &laquo;Epandage et valorisation des digestats&raquo; portera sur cette th&eacute;matique. Comment optimiser ses engrais de ferme en limitant la volatilisation de l&rsquo;azote, diminuer l&rsquo;impact environnemental et agir positivement sur l&rsquo;agronomie de nos sols. Cela passe aussi par la connaissance de la valeur de ce que l&rsquo;on &eacute;pand et des &eacute;quipements d&rsquo;&eacute;pandage les mieux adapt&eacute; &agrave; ces pratiques ainsi que les organisations de chantier permettant des gains de temps. L&rsquo;impact tassement du sol et compaction sera aussi abord&eacute; sous un angle r&egrave;glementaire et agronomique. Des t&eacute;moignages concret viendront compl&eacute;ter l&rsquo;atelier lors de l'&eacute;v&eacute;nement M&eacute;caElevage du 25 mai prochain &agrave; Evellys/Naizin dans le MorbihanToute l'actualit&eacute; de l'&eacute;v&eacute;nement ici : <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/" target="_blank">http://www.mecaelevage.cuma.fr/</a>

Avec les variations faramineuses des tarifs des engrais minéraux ces derniers mois, les engrais de ferme n’ont jamais eu autant leur place qu’aujourd’hui.

MécaElevage saison 2023 - Episode 3

L&rsquo;agriculture biologique a-t-elle limit&eacute; la casse, dans un contexte de d&eacute;s&eacute;quilibre entre l&rsquo;offre et la demande, avec une baisse de 7,4% de ventes en grandes surfaces en 2022 selon NielsenIQ, sur fond d&rsquo;inflation galopante des prix des produits alimentaires, de +15,9% en mars sur un an selon l&rsquo;Insee&nbsp;? Peut-&ecirc;tre.&nbsp;Les R&eacute;gions y sont aussi peut-&ecirc;tre pour quelque chose, la Bretagne, les Pays la Loire ou encore l&rsquo;Occitanie ayant d&eacute;cid&eacute;, au moins pour partie, de suppl&eacute;er l&rsquo;Etat qui a mis fin &agrave; l&rsquo;aide &agrave; la conversion dans la Pac 2023-2027, au profit notamment d&rsquo;un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-tout-sur-l-ecoregime" target="_blank">&eacute;cor&eacute;gime bonifi&eacute;</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-et-bio-au-menu-du-nouveau-president-de-la-fnsea" target="_blank" title="">Ch&egrave;que alimentaire et bio au menu du nouveau pr&eacute;sident de la FNSEA</a>
</aside>
Selon les chiffres de l&rsquo;Agence bio, relatifs &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e 2022, le nombre de conversions (5.245 exploitations) est demeur&eacute; sup&eacute;rieur &agrave; celui des d&eacute;conversions (3.380). Sauf qu&rsquo;en tendance, les dynamiques enregistrent des trajectoires inverses&nbsp;: le nombre de conversions a baiss&eacute; de 31,9% sur un an tandis que les d&eacute;conversions ont progress&eacute; de 34,6%. &laquo;&nbsp;Parmi les arr&ecirc;ts de certification enregistre&#769;s en 2022, il apparait que la moitie&#769; rele&#768;ve de de&#769;parts a&#768; la retraite, et non de changement dans le choix de conduite de la ferme&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;Agence bio dans un communiqu&eacute;, sans nier &laquo;&nbsp;un r&eacute;el coup de frein dans la dynamique des conversions&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Le march&eacute; du bio sera ce que l&rsquo;on en fera"
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Pour les promoteurs de la bio, le salut passera par une r&eacute;affirmation des fondamentaux de la bio, devenus &eacute;vanescents face &agrave; la concurrence d&rsquo;autres labels tels que la&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-hve-sur-les-traces-de-l-ab-en-surfaces" target="_blank">HVE</a>&nbsp;ou encore le&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-label-zrp-ne-connait-pas-la-crise">ZRP</a>, avec un objectif&nbsp;: redynamiser la demande. &laquo;&nbsp;Chaque foyer, chaque restaurant, du Kebab a&#768; l&rsquo;e&#769;toile&#769;, chaque cantine, tout le monde a un ro&#770;le a&#768; jouer pour mettre du bio au menu, argumente Loic Guines, pr&eacute;sident de l&rsquo;Agence bio. Chaque euro de&#769;pense&#769; en bio a un re&#769;el retour sur investissement environnemental et social, parce que nous consommons en France 6% de bio la&#768; ou&#768; les Danois consomment 14%, nous avons encore de colossales marges de progression. Le marche&#769; du bio sera ce que l&rsquo;on en fera&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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Au-del&agrave; des transitions agricoles et alimentaires, l&rsquo;Agence bio &eacute;voque l&rsquo;enjeu du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, entre 30% et 50% des candidats frappant &agrave; la porte des Points accueil installation (PAI) &eacute;tant motiv&eacute;s par le mod&egrave;le bio. &laquo;&nbsp;Il est plus que jamais n&eacute;cessaire de soutenir le droit au bio et d&rsquo;accueillir les jeunes agriculteurs motiv&eacute;s pour se lancer dans la production bio, cruciale pour garantir une transition agro&eacute;cologique r&eacute;ussie&nbsp;&raquo;, conclut l&rsquo;Agence bio.

Selon l’Agence bio, le nombre de conversions a baissé de 32% sur un an en 2022 tandis que le nombre de déconversions a augmenté de près de 35%. Le président de l’Agence bio réclame une forme de « droit au bio ».

Bio : les conversions encore supérieures aux déconversions, mais pour combien de temps ?

L&rsquo;outil, d&rsquo;une grande simplicit&eacute; d&rsquo;utilisation, fournit un ordre de grandeur de ce co&ucirc;t. Il a repris la m&eacute;thodologie, simplifi&eacute;e, du Label Bas Carbone Porc pour la m&eacute;thanisation.L&rsquo;utilisateur renseigne le nombre de places par stade physiologique, le mode de gestion alternatif des d&eacute;jections en b&acirc;timent (stockage en pr&eacute;fosse ou &eacute;vacuation quotidienne) et en sortie de b&acirc;timent (stockage standard en fosse, m&eacute;thanisation psychrophile ou m&eacute;sophile) &nbsp;et le co&ucirc;t de cette mise en &oelig;uvre, l&rsquo;outil proposant des r&eacute;f&eacute;rences (de co&ucirc;ts) par d&eacute;faut.L&rsquo;utilisateur a &eacute;galement la possibilit&eacute; de modifier quelques crit&egrave;res techniques comme la proportion de fuites de biogaz, le taux d&rsquo;expression du potentiel m&eacute;thanog&egrave;ne, etc. permettant de comparer leurs impacts respectifs.<h4 style="text-align:center;">Pour t&eacute;l&eacute;charger l'outil et son mode d'emploi : compl&eacute;ter le formulaire ci-dessous et les liens de t&eacute;l&eacute;chargement vous seront propos&eacute;s directement dans cette page !</h4>INSCRIVEZ-VOUS&nbsp; :&nbsp;<a href="https://ifip.asso.fr/actualites/calculateur-du-cout-de-reduction-des-emissions-de-ges-par-la-gestion-des-effluents-delevage/" target="_blank" title="Inscrivez-vous">https://ifip.asso.fr/actualites/calculateur-du-cout-de-reduction-des-emissions-de-ges-par-la-gestion-des-effluents-delevage/</a>ABILE2 (Am&eacute;liorer le Bilan Environnemental d'une Exploitation par la m&eacute;thanisation des d&eacute;jections animales - Impact des pratiques d'&eacute;levage) est un projet financ&eacute; par FranceAgriMer (2020 &ndash; 2022), pilot&eacute; par l&rsquo;IFIP-Institut Technique du Porc et ayant pour partenaires l&rsquo;Idele, l&rsquo;Itavi, l&rsquo;Inrae de Narbonne et l&rsquo;Inrae Transfert.

Un calculateur du coût de réduction des émissions directes de GES par une adaptation des pratiques de gestion des effluents d’élevage porcin, bovin et avicole a été réalisé par les 3 instituts techniques animaux.

Calculer le coût de réduction des émissions de GES par la gestion des effluents d’élevage (outil gratuit à télécharger !)

L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des &eacute;leveurs pour les technologies num&eacute;riques appliqu&eacute;es &agrave; la ferme n&rsquo;est plus &agrave; d&eacute;montrer. En deux ans, plus de 300 &eacute;leveurs ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; du programme &ldquo;soutien &agrave; l&rsquo;acquisition d&rsquo;&eacute;quipements connect&eacute;s&rdquo; mis en place par le conseil d&eacute;partemental du Cantal(1)&#8200;: d&eacute;tecteur de chaleurs, de v&ecirc;lage, syst&egrave;me de vid&eacute;o dans les b&acirc;timents&hellip; Autant d&rsquo;outils vite devenus indispensables au m&ecirc;me titre que ceux qui ont go&ucirc;t&eacute; au robot repousseur ou au distributeur de lait pour les veaux, comme en t&eacute;moigne la ferme p&eacute;dagogique du lyc&eacute;e agricole Georges-Pompidou (voir ci-dessous). C&rsquo;est ici que s&rsquo;est tenue la quatri&egrave;me &eacute;dition du SmartAgri forum, le 4&#8200;avril.&#8200; &Agrave; l&rsquo;occasion de cet &eacute;v&egrave;nement, Fabrice Pannekoucke, vice-pr&eacute;sident de la R&eacute;gion en charge de l&rsquo;agriculture, a soulign&eacute; la n&eacute;cessit&eacute; pour l&rsquo;agriculture et ses fili&egrave;res d&rsquo;innover pour r&eacute;pondre &agrave; l&rsquo;attente soci&eacute;tale et pour conserver et m&ecirc;me gagner des parts de march&eacute;. Les cam&eacute;ras, les robots, etc.&#8200;sont peut-&ecirc;tre un peu loin de l&rsquo;image d&rsquo;&Eacute;pinal que beaucoup se font de l&rsquo;agriculture, mais n&rsquo;emp&ecirc;che pas l&rsquo;authenticit&eacute; des produits, estime J&eacute;r&ocirc;me P&eacute;jot, directeur d&eacute;partemental des territoires.&#8200;T&eacute;moignages&#8200;Christophe Vidal, conseiller d&eacute;partemental mais aussi &eacute;leveur en Gaec avec son &eacute;pouse, coche quasiment toutes les cases num&eacute;riques sur son exploitation de Valu&eacute;jols. &ldquo;Sans ces aides technologiques, jamais je n&rsquo;aurais accept&eacute; de mandat&rdquo;, t&eacute;moigne celui qui est aussi maire de sa commune.&#8200;L&rsquo;essentiel de sa ferme et de l&rsquo;activit&eacute; du troupeau sont contr&ocirc;l&eacute;s &agrave; distance, sur son smartphone (Dac, indicateurs de production, cam&eacute;ras, d&eacute;tection des chaleurs...).&#8200;&ldquo;Je n&rsquo;interviens qu&rsquo;en cas de probl&egrave;me&rdquo;, pr&eacute;cise Christophe Vidal, en confiant aux futurs install&eacute;s que cela permet d&rsquo;acqu&eacute;rir une qualit&eacute; de vie proche d&rsquo;un citoyen lambda.&#8200;L&rsquo;&eacute;quipement parfait consisterait &agrave; y ajouter une surveillance des points d&rsquo;eau, notamment de leur niveau en montagne. Fran&ccedil;ois Martin, conseiller sp&eacute;cialiste en bovins viande, confirme que l&rsquo;observation du troupeau &agrave; distance rassure, notamment lors des p&eacute;riodes de v&ecirc;lage, &ldquo;dont d&eacute;pend le revenu&rdquo;.&#8200; Marie-France Forses, directrice de l&rsquo;ADSEA du Cantal, exploitante de la ferme de l&rsquo;&Eacute;sat d&rsquo;Anjoigny, sait l&rsquo;importance de la vid&eacute;o-surveillance install&eacute;e en 2019 et des d&eacute;tecteurs de chaleurs en 2022, pour surveiller &agrave; distance et int&eacute;resser les jeunes travailleurs &ldquo;qui ont grandi avec le num&eacute;rique&rdquo;. Elle n&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; parler de &ldquo;n&eacute;cessit&eacute; pour p&eacute;renniser l&rsquo;exploitation&rdquo;. Un autre volet de la modernisation des exploitations &eacute;tait abord&eacute; lors de ce forum SmartAgri&#8200;: la revente de cr&eacute;dit carbone par les exploitants.&#8200;D&rsquo;abord parce qu&rsquo;ils deviennent de plus en vertueux, y compris gr&acirc;ce aux &eacute;conomies de carburant g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par des surveillances &agrave; distance et autres robots, mais aussi parce que l&rsquo;informatique devient le partenaire incontournable pour mesurer la quantit&eacute; de carbone stock&eacute;e et revendue aux grosses entreprises qui en ont besoin (des filiales p&eacute;troli&egrave;res par exemple).&#8200;&ldquo;Elles cherchent des exploitations dans le Cantal&rdquo;, glisse Emma Castel de Landestini.&#8200;S&eacute;bastien Cr&eacute;pieux, ambassadeur Aura et Paca de la Ferme digitale, avance un prix de l&rsquo;ordre de 50&#8200;&euro;/tonne.&#8200;Mieux communiquer&#8200;Henri Landes, de la fondation Landestini, ne voit que du positif aux exploitations &agrave; l&rsquo;&egrave;re num&eacute;rique. L&rsquo;outil moderne permet de faciliter le quotidien et r&eacute;server plus de temps &agrave; sa famille, &agrave; ses amis et aux loisirs et donc de s&rsquo;ouvrir davantage sur le monde.&#8200;&Eacute;ric Cazassus, directeur du lyc&eacute;e agricole, applaudit des deux mains&#8200;: &ldquo;Ce n&rsquo;est pas en communiquant sur le fait qu&rsquo;on travaille 80&#8200;heures par semaine sur son exploitation qu&rsquo;on rel&egrave;vera le d&eacute;fi d&eacute;mographique et qu&rsquo;on donnera envie aux jeunes de reprendre nos entreprises.&rdquo; Enfin, le DDT&#8200;invite &agrave; se saisir de l&rsquo;informatique &eacute;galement pour communiquer aupr&egrave;s des consommateurs sur les pratiques et les productions, via les r&eacute;seaux sociaux notamment.&#8200;&nbsp;(1) Des subventions de 40&#8200;%&#8200;(et m&ecirc;me 50&#8200;% si install&eacute; depuis moins de cinq ans) avec un plancher de d&eacute;pense &agrave; 1 000 &euro; et un plafond &agrave; 10&#8200;000&#8200;&euro; HT.&#8200;Se renseigner aupr&egrave;s de la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal.&#8200;&#8200;

Les participants aux tables rondes de la quatrième édition du “rendez-vous de l’agriculture et de l’innovation” sont unanimes : le numérique est nécessaire à l’avenir de l’élevage.

Smart Agri Forum : l’attractivité des métiers de l’élevage passera par des outils connectés

<h2>1.Produire des produits de qualit&eacute;</h2>Se concentrer sur la production de produits de qualit&eacute; sup&eacute;rieure pour r&eacute;pondre aux besoins et aux attentes des consommateurs pr&ecirc;ts &agrave; payer pour une certaine cat&eacute;gorie de produit. Cela peut inclure l'utilisation de techniques de culture sp&eacute;ciales ou l'utilisation de vari&eacute;t&eacute; de qualit&eacute; par exemple.<h2>2. Diversifier les productions</h2>Implanter des cultures &agrave; valeur ajout&eacute;e comme les noisetiers, les bambous par exemple pour les productions v&eacute;g&eacute;tales. C&ocirc;t&eacute; production animale cela peut &ecirc;tre le choix d&rsquo;une race &agrave; viande comme l&rsquo;Angus. La diversit&eacute; des productions est au service d&rsquo;une production qui sera (tr&egrave;s) bien valoris&eacute;e.<h3>3. Transformer les produits de base</h3>Transformer les produits type &laquo;&nbsp;mati&egrave;res premi&egrave;res&nbsp;&raquo; comme les c&eacute;r&eacute;ales, les carcasses de viande, les fruits ou les l&eacute;gumes en produits finis, tels que des confitures, des conserves, des jus de fruits, des huiles, de la farine ou des fromages, pour augmenter leur valeur ajout&eacute;e.<h2>4. Diversifier les activit&eacute;s</h2>Diversifier les activit&eacute;s en proposant des services suppl&eacute;mentaires, tels que l'agritourisme, la vente directe &agrave; la ferme, la restauration, la formation, la location de salles, l'accueil d'&eacute;v&eacute;nements, la location de lieu de stockage ou encore la valorisation d&rsquo;une comp&eacute;tence personnelle.<h2>5. Collaborer avec d'autres producteurs</h2>Collaborer avec d'autres producteurs pour cr&eacute;er des synergies et des &eacute;conomies d'&eacute;chelle. Pour les investissements en mat&eacute;riel notamment mais aussi en regroupant la production afin d&rsquo;atteindre des march&eacute;s comme la restauration collective hors foyer intouchable pour certains s&rsquo;ils restent seuls.<h2>6. Utiliser des certifications et labels</h2>Utiliser des certifications et labels reconnus pour valoriser les produits, tels que le label Agriculture Biologique, AOP -AOC, IGP, Global Gap ou encore HVE.<h2>7. Adopter des pratiques &eacute;conomes et durables</h2>Adopter des pratiques durables comme l'agroforesterie qui intensifie la production sur les surfaces, la gestion raisonn&eacute;e de l'eau, la saturation de l&rsquo;outils de travail (b&acirc;timent, mat&eacute;riel, &hellip;) la maximisation de la valorisation des ressources (p&acirc;turage tournant dynamique par exemple) pour &ecirc;tre efficace &eacute;conomiquement parlant et pour r&eacute;pondre &agrave; la demande croissante des consommateurs pour des produits durables et respectueux de l'environnement.&nbsp;En mettant en place une ou plusieurs de ces strat&eacute;gies, vous pouvez augmenter la valeur ajout&eacute;e cr&eacute;&eacute;e par votre exploitation agricole et am&eacute;liorer vos conditions de vie.&nbsp;&laquo;&nbsp;Performeur&nbsp;&raquo; d&rsquo;agriculture durable&nbsp; -&nbsp;Auteur de &laquo;&nbsp;Manager une entreprise agricole durable&nbsp;&raquo; Ed France Agricole -&nbsp;Pour me faire part de vos remarques ou&nbsp;questions vous &ecirc;tes libre de me contacter via gilles(at)agrifind.fr

La création de valeur est un élément fondamental de toutes entreprises, les exploitations agricoles ne font pas exception.
Voici 7 actions qui concourent à augmenter la valeur créée par votre exploitation agricole. Elles peuvent être mises en place conjointement ou séparément.

Comment créer de la valeur ajoutée sur une exploitation agricole ?

<div class="rendezvous">
Selon un graphe de FranceAgriMer diffus&eacute; par la F&eacute;d&eacute;ration nationale porcine (FNP), les <a href="https://www.reussir.fr/porc/le-graphe-le-solde-commercial-francais-des-produits-du-porc-redevient-negatif-en-valeur-en-2022" target="_blank">importations</a> de viande de porc depuis l&rsquo;Espagne, le Danemark et l&rsquo;Allemagne (80&nbsp;% du total import&eacute;) ont augment&eacute; de 7&nbsp;% en volumes sur les deux premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode de 2022.

Elles avaient &eacute;galement progress&eacute; de 3&nbsp;% entre&nbsp;2021 et&nbsp;2022. Le syndicat porcin estime que cette hausse est la traduction des &laquo;&nbsp;difficult&eacute;s s&eacute;v&egrave;res&nbsp;&raquo; qu&rsquo;&eacute;prouvent les salaisonniers fran&ccedil;ais &agrave; valoriser le porc fran&ccedil;ais aupr&egrave;s des GMS et face aux &laquo;&nbsp;injonctions politiques anti-inflation d&eacute;sastreuses pour la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;.
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