Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: La demande sera plus ferme avec des tarifs revus &agrave; la hausse. Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce devrait &ecirc;tre plus r&eacute;gulier &agrave; l&rsquo;approche d&rsquo;un grand week-end<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le nombre de vêlages baisse, et les intégrateurs commencent à revoir leur position pour limiter voire capter une partie des veaux qui partent vers l’Espagne. Pour les prochains mois, ils ne pourront pas trop faire appel aux veaux allemands ou hollandais, car les tarifs sont élevés et les disponibilités faibles dans ces pays. Les tarifs se détendent légèrement pour les veaux Holsteins, ce qui se confirme par un tri moins sévère dans les lots. La tension reste pesante sur les croisés laitiers ou Blanc bleus de moyenne conformation avec des intégrateurs qui maintiennent la pression pour réduire leurs coûts de production. Cette pression n’est pas possible sur le Rhône-Alpes dans les Montbéliards, mais également pour les bons mâles croisés/viande, Montbéliards ou Blanc bleus U de conformation. La tendance est lourde dans les Limousins avec une production très impactée par le prix de la poudre de lait.  


Veaux de boucherie – La situation est plus compliquée avec un recul des ventes liées aux fortes chaleurs de cette semaine. Les intégrateurs adaptent leurs sorties pour maintenir une progression indispensable des prix, mais les abatteurs et distributeurs ne sont pas du même avis et tendent en revanche à faire pression. La campagne pour le veau de Pentecôte qui commence la semaine prochaine sera-t-elle suffisante pour rééquilibre le marché avant la chaleur de l’été ?

Veaux – Demande plus régulière

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;herbe pousse beaucoup moins vite, car les derni&egrave;res pluies ne sont qu&rsquo;un lointain souvenir et d&eacute;j&agrave; absorb&eacute;e par la v&eacute;g&eacute;tation. Le march&eacute; reste d&eacute;ficitaire en marchandise destin&eacute;e &agrave; alimenter les gros engraisseurs qui ont de forts besoins de rotations. Le commerce est tr&egrave;s actif sur les march&eacute;s avec des tarifs qui suivent la progression des prix de la viande. On observe n&eacute;anmoins un plafonnement dans les tr&egrave;s bonnes femelles ou les races qui n&eacute;cessitent de grosses quantit&eacute;s d&rsquo;aliments (Blondes d&rsquo;Aquitaine&hellip;). Les tarifs restent fermes dans les Charolaises ou les Limousines. Le bon maigre lourd et pr&eacute;par&eacute; pour une finition rapide reste recherch&eacute;. Broutards &ndash; Les engraisseurs italiens ont des besoins, mais ils sont confront&eacute;s &agrave; la stabilisation des prix des jeunes bovins, &agrave; la hausse des charges de productions et surtout de faibles disponibilit&eacute;s en animaux lourds &agrave; la saison. La demande se concentre sur les bons m&acirc;les herb&eacute;s d&rsquo;automne avec du potentiel de croissance et surtout en r&egrave;gle avec la vaccination FCO. Les tarifs restent soutenus dans la tr&egrave;s bonne marchandise. Le placement est plus compliqu&eacute; dans les autres cat&eacute;gories, mais les tarifs se tiennent. En femelles, la demande italienne reste r&eacute;guli&egrave;re dans les bonnes Charolaises ou Limousines avec des tarifs qui restent attractifs. Cette gamme de marchandise correspond &agrave; une demande des distributeurs et vient concurrencer la viande de jeunes bovins. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Le commerce restera fluide dans les bons broutards, taurillons ou les femelles de qualit&eacute;.&nbsp; Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les tr&egrave;s bonnes femelles vont plafonner alors que la demande restera soutenue dans le bon b&eacute;tail d&rsquo;embouche. Le tri sera plus sensible dans les animaux l&eacute;gers ou trop maigre. &nbsp;&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – L’offre reste juste suffisante pour la demande

Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re vont plafonner, mais la tendance restera haussi&egrave;re dans les allaitantes R de conformation. Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance restera positive faute de disponibilit&eacute; dans les campagnes.Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs en l&eacute;g&egrave;re progression<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins de boucherie – Au niveau commercial, l’activité de la semaine est marquée par des conditions climatiques très favorables aux repas en extérieur. Les travaux de saison amenuisent l’offre dans les abattoirs. Les tarifs se stabilisent dans les femelles Parthenaises, Blondes d’Aquitaine, Aubracs, ou Blanc bleus de qualité bouchère, au regard des faibles commandes dans les abattoirs. L’équilibre offre/ demande reste encore favorable aux Limousines et Charolaises, mais des signes d’essoufflement sont perceptibles. Le commerce reste fluide dans les allaitantes de choix secondaire, qui sont recherchées principalement pour la production de viande hachée.  
Réformes laitières – Les abattoirs cherchent toujours à sécuriser leurs approvisionnements, mais cela ne se fait qu’au prix d’une guerre féroce dans les campagnes. La demande en minerai pour la viande hachée est le nerf de cette guerre, mais qui dit "guerre » dit également des blessés et des morts. C’est la grande crainte pour certaines structures. La faiblesse de l’offre profite aux éleveurs, avec des hausses qui perdurent dans les vaches Prim’Holsteins, Normandes, Montbéliardes ou Abondances. La demande est soutenue dans les taureaux de réformes pour la production de minerai.
Jeunes bovins –  Le marché italien a stabilisé ses prix depuis quelques semaines, et cela se ressent sur le marché français où le niveau de l’offre est plus en adéquation avec les besoins dans les Charolais, même si les tarifs progressent encore. Le déficit d’offre reste marqué dans les Blonds d’Aquitaine, dont les tarifs restent fermes, mais pour des animaux qui coûtent très cher à produire.

Viande bovine – La hausse reste d’actualité dans les Charolaises et les laitières

<h3>Les b&eacute;n&eacute;ficiaires</h3>Trois cat&eacute;gories de b&eacute;n&eacute;ficiaires sont &eacute;ligibles en fonction du degr&eacute; de d&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;alimentation, calcul&eacute; &agrave; partir des charges d&rsquo;alimentation animale et des charges d&rsquo;exploitation&nbsp;: - Cat&eacute;gorie 1 : taux de d&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;alimentation animale compris entre 10 % (inclus) et 30 % (non compris) - Cat&eacute;gorie 2 : taux de d&eacute;pendance compris entre 30 % (inclus) et 50 % (non compris) - Cat&eacute;gorie 3 : taux de d&eacute;pendance sup&eacute;rieur ou &eacute;gal &agrave; 50 %, et, dans le cadre d&rsquo;un dispositif d&eacute;di&eacute;, organisations porteuses de contrats de production (structures qui prennent en charge les co&ucirc;ts de l&rsquo;alimentation animale pour le compte des &eacute;leveurs : g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e en volailles et en veaux notamment).<h3>Les montants des aides</h3>Le taux de d&eacute;pendance et les montants d&rsquo;aide sont calcul&eacute;s &agrave; partir de charges d&rsquo;alimentation animale (correspondant au compte 60.14) et des charges d&rsquo;exploitation (comptes 60 &agrave; 64) du dernier exercice clos avant le 28/02/2022. Les &eacute;leveurs de la cat&eacute;gorie 1 percevront une aide forfaitaire de 1 000&euro;. Pour les demandeurs des cat&eacute;gories 2 et 3 : L&rsquo;aide sera proportionnelle au taux de d&eacute;pendance soit une prise en charge de 40 % des surco&ucirc;ts d&rsquo;alimentation animale pour la cat&eacute;gorie 2, et de 60 % pour la cat&eacute;gorie 3. L&rsquo;aide est plafonn&eacute;e &agrave; 35 000&euro; pour les &eacute;leveurs. Aucun montant inf&eacute;rieur &agrave; 500 &euro; ne sera attribu&eacute;. Les int&eacute;grateurs et organisations porteuses de contrats de production feront l&rsquo;objet d&rsquo;une notification &agrave; part.<h3>La mise en &oelig;uvre op&eacute;rationnelle</h3>Le service des t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarations FranceAgriMer sera ouvert prochainement pour une dur&eacute;e de 3 semaines.

Le Gouvernement a alloué 400 M€ de crédits nationaux, complétés de 89 M€ de l’enveloppe PAC de crise, pour absorber  une partie des hausses des coûts de l’alimentation animale dues aux perturbations engendrées par la guerre en Ukraine.

PLAN de Résilience volet alimentation animale

Le co&ucirc;t tr&egrave;s &eacute;lev&eacute; des aliments et des fourrages risque de provoquer une nouvelle et forte d&eacute;capitalisation au c&oelig;ur de l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Ces volumes viendront d&eacute;stabiliser le commerce de la viande en apportant plus de volumes et tout recul des prix de vente serait tr&egrave;s mal v&eacute;cu par les &eacute;leveurs. Ce sc&eacute;nario, encore hypoth&eacute;tique, viendrait mettre encore plus &agrave; mal l&rsquo;approvisionnement des abattoirs pour les ann&eacute;es &agrave; venir. Force est de constater que la capacit&eacute; d&rsquo;abattages des outils fran&ccedil;ais est trop &eacute;lev&eacute;e et que des structures devront fermer ou &ecirc;tre r&eacute;orient&eacute;es dans un proche avenir. Esp&eacute;rons seulement que cela ne provoque pas de d&eacute;p&ocirc;ts de bilans toujours tr&egrave;s douloureux en termes d&rsquo;emplois.Les &eacute;leveurs observent d&eacute;j&agrave; les premiers effets du manque d&rsquo;eau et des faibles r&eacute;serves des sols. Les pr&eacute;visions des climatologues sont pessimistes, ce qui pourrait s&eacute;rieusement entamer la constitution de stock fourrager pour l&rsquo;automne et l&rsquo;hiver prochain (si ce n&rsquo;est pas plus t&ocirc;t). Miser sur les &eacute;pisodes orageux est al&eacute;atoire, voire dangereux.Pour le moment, il n&rsquo;y a pas d&rsquo;impacts de sortie pr&eacute;matur&eacute;e sur le march&eacute; de la viande, avec des &eacute;leveurs qui profitent de l&rsquo;herbe pr&eacute;sente et de tarifs en constante progression, notamment dans l&rsquo;entr&eacute;e de gamme.Les mouvements intraeurop&eacute;ens sont limit&eacute;s avec des tarifs souvent plus &eacute;lev&eacute;s qu&rsquo;en France chez nos voisins Nord europ&eacute;ens. En Allemagne, la tendance semble n&eacute;anmoins &agrave; la stabilisation des prix avec un meilleur &eacute;quilibre offre/demande surtout en raison du repli de la consommation, apr&egrave;s les confinements de la covid 19 dans certains l&auml;nder. Comme en France, le pouvoir d&rsquo;achat est touch&eacute; avec des choix budg&eacute;taires pour les m&eacute;nag&egrave;res. L&rsquo;Espagne et l&rsquo;Italie sont dans la m&ecirc;me situation (sans les confinements), avec des tarifs qui se stabilisent apr&egrave;s la hausse fulgurante de ces derniers mois.Le march&eacute; de la viande tourne principalement autour de l&rsquo;offre en minerai pour la production de viande transform&eacute;e ou de steaks hach&eacute;s. Les pi&egrave;ces nobles &agrave; griller souffrent, m&ecirc;me si la m&eacute;t&eacute;o est favorable &agrave; la sortie des barbecues. La production fran&ccedil;aise est fi&egrave;re de la qualit&eacute; de ses viandes rac&eacute;es, mais ce sont ces derni&egrave;res qui souffrent le plus, car elles sont prises en &eacute;tau entre des co&ucirc;ts alimentaires tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s et des prix qui plafonnent dans la viande. Le risque est tr&egrave;s &eacute;lev&eacute; pour ces animaux de qualit&eacute; de se retrouver principalement dans l&rsquo;assiette d&rsquo;une client&egrave;le ais&eacute;e et d&eacute;laiss&eacute;e par les classes moyennes sup&eacute;rieures. Les viandes bio sont les premi&egrave;res &agrave; faire les frais de cette situation avec de nombreux &eacute;leveurs qui font machine arri&egrave;re vers du conventionnel pour la survie de leurs &eacute;levages.&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ce n’est pas la première et malheureusement pas la dernière, mais les conséquences d’une nouvelle sécheresse pourraient être désastreuses sur la filière bovine française.

Un nouveau coup dur en préparation pour les éleveurs

Limiter l&rsquo;utilisation des herbicides, valoriser des engrais organiques types lisier ou digestion, faire l&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;un passage en combinant les deux op&eacute;rations, maximiser la rentabilisation des ensembles tonne-incorporateur&nbsp;: telles sont les vertus identifi&eacute;es par Duro-France et que le constructeur a choisi de soumette &agrave; la sagacit&eacute; des &eacute;l&egrave;ves-ing&eacute;nieurs d&rsquo;UniLaSalle Beauvais. Bas&eacute; &agrave; d&rsquo;Eole-en-Beauce (28), le constructeur accueille r&eacute;guli&egrave;rement des &eacute;tudiants et des stagiaires, d&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;id&eacute;e de leur d&eacute;l&eacute;guer , int&eacute;grant les aspect techniques et &eacute;conomiques. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/8/3/4463864-1-fre-FR/19cf38a4cc19-duro-france-co-projet-avec-unilasalle-a-jpg" alt="Le Strip-Till, que Duro commercialise depuis plus de dix ans, constitue la base de l&rsquo;incorporateur-bineur" height="768" width="1024" /><figcaption>Le Strip-Till, que Duro commercialise depuis plus de dix ans, constitue la base de l&rsquo;incorporateur-bineur</figcaption></figure>

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<h2>Une base de Strip-Till</h2>Les &eacute;tudiants ne sont pas partis d&rsquo;une feuille blanche puisque la base de l&rsquo;&eacute;quipement n&rsquo;est autre que le Strip-Till, technique dont la marque est pionni&egrave;re. Il ont aussi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de l&rsquo;appui d&rsquo;encadrants, tel Damien Marquilly, directeur commercial Duro-France et Simon Ritz, titulaire de la Chaire Agro-machinisme et nouvelles technologies (AMNT) &agrave; UniLaSalle. R&eacute;sultat&nbsp;: les &eacute;tudiants ont propos&eacute; un cahier des charges pour concevoir une solution globale : r&eacute;glage rapide de l&rsquo;inter-rang, association du binage et de l&rsquo;incorporation de lisier ou du digestat et enfin possibilit&eacute; d&rsquo;atteler cet outil sur des automoteurs d&rsquo;&eacute;pandage ou des gros ensembles tracteur/tonne &agrave; lisier souvent anim&eacute;s par des tracteurs de tr&egrave;s fortes puissances. La solution imagin&eacute;e est actuellement en test.

Des élèves-ingénieurs d’UniLaSalle Beauvais travaillent à la mise au point d’un incorporateur de lisier greffé sur une bineuse à destination du maïs.

Duro fait plancher des étudiants d’UniLaSalle Beauvais sur un projet d’incorporateur-bineur

Le Village by CA, r&eacute;seau d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateurs de start-up soutenu par le Cr&eacute;dit Agricole Centre France, a accueilli la semaine derni&egrave;re, mercredi 20 avril, les repr&eacute;sentants de la FNSEA de l&rsquo;Allier pour la signature de la convention de partenariat avec le Cr&eacute;dit Agricole Centre France.Un soutien renforc&eacute; avec la FNSEA de l&rsquo;AllierChristophe Jardoux Pr&eacute;sident de la FNSEA de l&rsquo;Allier et Fran&ccedil;ois Berthomier, vice-pr&eacute;sident de la Caisse R&eacute;gionale Centre France, ont sign&eacute; une convention pour accompagner les actions du syndicat sur le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier visant &agrave; promouvoir le m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur au travers d&rsquo;ateliers p&eacute;dagogiques aupr&egrave;s des plus jeunes et du grand public. Des manifestations telles que le Festi&rsquo;ferm (mini ferme au centre de Montlu&ccedil;on qui aura lieu le 21 Mai prochain), la promotion des produits agricoles lors des journ&eacute;es &laquo; Mon assiette - Ma Plan&egrave;te &raquo;, la Journ&eacute;e &laquo; Made in viande &raquo; ou encore le Foodtruck des vacances.&nbsp;&laquo; Au travers de ce partenariat, les deux structures ont la volont&eacute; de promouvoir l&rsquo;agriculture sur le d&eacute;partement, de mettre en avant les diff&eacute;rentes fili&egrave;res qui la composent, en recr&eacute;ant du lien et en sensibilisant le consommateur et pourquoi pas en suscitant des vocations &raquo; pr&eacute;cise Fran&ccedil;ois Berthomier.Les actions des Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier soutenuesVendredi dernier, c&rsquo;&eacute;tait au tour des repr&eacute;sentants des Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier de signer une convention de renouvellement pour trois ans. &laquo; Par cet accord, les deux parties entendent d&eacute;finir les objectifs et les modalit&eacute;s d&rsquo;un partenariat durable bas&eacute; sur l&rsquo;association de leur image et de leurs activit&eacute;s respectives dans le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier &raquo; d&eacute;taille Fran&ccedil;ois Berthomier.C&eacute;dric Fournier, pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier ajoutant que &laquo; pour favoriser une dynamique &agrave; l&rsquo;installation, les Jeunes Agriculteurs cherche &agrave; promouvoir le m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur, &agrave; pr&eacute;senter, adapter le dispositif &agrave; l&rsquo;installation aux nouveaux contextes, projets et candidats, &agrave; d&eacute;fendre, bien s&ucirc;r, les int&eacute;r&ecirc;ts des Jeunes Agriculteurs tout en formant de jeunes responsables professionnels sans oublier de communiquer sur une image positive du m&eacute;tier.Fran&ccedil;ois Berthommier appuyant sur le fait que &laquo; Cr&eacute;dit Agricole Centre France, banquier et assureur de r&eacute;f&eacute;rence du secteur agricole souhaite, via cette convention de partenariat, r&eacute;affirmer son engagement aux c&ocirc;t&eacute;s de l&rsquo;agriculture et des jeunes agriculteurs qui en s&rsquo;installant, garantissent la p&eacute;rennit&eacute; de l&rsquo;&eacute;conomie rurale d&eacute;partementale &raquo;.Cr&eacute;dit Agricole Centre France accompagne notamment dans les actions suivantes mises en place par les Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier. A savoir, l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale d&eacute;partementale, les actions de promotion de l&rsquo;agriculture aupr&egrave;s des coll&egrave;ges et des lyc&eacute;es lors du forum de l&rsquo;installation. A cela s&rsquo;ajoute les actions aupr&egrave;s des candidats &agrave; l&rsquo;installation et des jeunes install&eacute;s &agrave; travers une charte d&eacute;partementale &agrave; l&rsquo;installation et l&rsquo;inauguration d&rsquo;exploitation lors de la journ&eacute;e nouvel install&eacute;. Sont &eacute;galement mises en place des actions de promotion du m&eacute;tier et des &eacute;v&egrave;nements tels que la visite &agrave; la ferme, la pause fermi&egrave;re, des &eacute;v&egrave;nements cantonaux et Terr&rsquo;en f&ecirc;te sans oublier les actions en faveur de la formation.Une aide individuelle pour les jeunes install&eacute;sCr&eacute;dit Agricole Centre France apporte une aide individuelle &agrave; chaque jeune agriculteur, r&eacute;alisant une installation dans le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier, en lui offrant des conditions personnelles sp&eacute;cifiques privil&eacute;gi&eacute;es. Ces conditions sp&eacute;cifiques sont reprises dans un document &laquo; Installation By CA &raquo; disponible dans les agences du Cr&eacute;dit Agricole Centre France et sont applicables aux installations intervenues &agrave; compter du 1er juillet 2017.

La caisse régionale vient de signer deux conventions avec la FNSEA de l’Allier et les Jeunes Agriculteurs de l’Allier. Un soutien supplémentaire dans leurs actions en faveur du monde agricole.

Crédit Agricole Centre France : Renforcer l’action syndicale sur l’Allier

Pas de recette toute faite et la pr&eacute;valence des engrais&nbsp;: tel est, en raccourci, le bilan d&rsquo;&eacute;tape du projet CarbonThink, conduit dans la R&eacute;gion Grand Est (co-financeur avec le Feader), sous l&rsquo;&eacute;gide Terrasolis et de ses partenaires (*).&nbsp;Les raccourcis, Terrasolis, le p&ocirc;le d&rsquo;innovation bas carbone multi-partenarial bas&eacute; &agrave; Ch&acirc;lons-en-Champagne (Marne), ne s&rsquo;en satisfait pas. Et c&rsquo;est la raison pour laquelle il explore le champ des possibles de la d&eacute;carbonation &agrave; la mode agricole, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment en grandes cultures. Apr&egrave;s un premier galop d&rsquo;essai sur 10 exploitations, Terrasolis vise la r&eacute;alisation &agrave; court terme de 100 &agrave; 200 diagnostics carbone sur tout le Grand Est.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-la-definition-de-la-ferme-bas-carbone-avec-carbonthink" target="_blank" title="">Vers une d&eacute;finition de la ferme bas-carbone avec CarbonThink</a>
</aside>
<h2>85% des GES &eacute;mis par les engrais</h2>Les 35 premiers diagnostics, r&eacute;sultant tr&egrave;s majoritairement d&rsquo;exploitations situ&eacute;es en Champagne-Ardenne, ont donc livr&eacute; leur verdict. Il fait ressortir des bilans nets m&eacute;dians de 3,02 tonnes de CO2 &eacute;quivalent par hectare et par an (t CO2e/ha/an), avec des valeurs extr&ecirc;mes comprises entre -1,11 et +12,60 t CO2e/ha/an. A noter que la moiti&eacute; des fermes cultivent des l&eacute;gumineuses (pour 6% des ha du groupe), qu&rsquo;un tiers&nbsp; des surfaces re&ccedil;oit des intercultures (pour un rendement moyen de 1.6 t MS/ha), que plus de 3 fermes sur 4 &eacute;pandent des amendements organiques et que les stocks initiaux de carbone organique sont assez importants (environ 16,2 g/kg).En ce qui concerne l&rsquo;&eacute;vitement des &eacute;missions brutes, le bilan s&rsquo;&eacute;tablit en moyenne &agrave; 3,09 t CO2e/ha/an, avec des valeurs extr&ecirc;mes comprises entre +2,19 et +17,89 t CO2e/ha/an. C&ocirc;t&eacute; s&eacute;questration, le potentiel de stockage de carbone dans le sol ressort en moyenne &agrave; 0,05 t CO2e/ha/an, avec des extr&ecirc;mes compris entre -5,03 et +8,95 t CO2e/ha/an.Moralit&eacute;&nbsp;: les potentiels de progr&egrave;s r&eacute;sident davantage dans l&rsquo;&eacute;vitement que dans la s&eacute;questration. Probl&egrave;me&nbsp;: l&rsquo;azote, qu&rsquo;il soit min&eacute;ral et organique, est &agrave; l&rsquo;origine de 85% des gaz &agrave; effet de serre &eacute;mis, dont deux tiers au champ, ce qui n&rsquo;est pas sans poser de questions, &eacute;tant donn&eacute; le poids des engrais dans la fabrication du rendement et de la marge.Tout n&rsquo;est pas perdu cependant&nbsp;: la fertilisation rec&egrave;le des marges de progr&egrave;s directes et indirectes, avec la pouss&eacute;e des l&eacute;gumineuses &agrave; graines et fourrag&egrave;res, l&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;engrais min&eacute;raux fabriqu&eacute;s &agrave; partir d&rsquo;hydrog&egrave;ne vert, la valorisation des digestats de m&eacute;thanisation ou encore la r&eacute;duction des pertes lors des &eacute;pandages.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vols-interieurs-jusqu-a-3-millions-de-tonnes-de-carbone-a-40-t" target="_blank" title="">Vols int&eacute;rieurs&nbsp;: jusqu&rsquo;&agrave; 3 millions de tonnes de carbone &agrave; 40 &euro;/t</a>
</aside>

Les bilans carbone d’un premier échantillon de 35 exploitations du projet CarbonThinkt font ressortir un excédent de 3 t CO2e/ha/an. Si la variabilité des résultats est importante, une constante se dégage : le poids des engrais

Grand Est, grandes cultures, grande décarbonation

&laquo;&nbsp;Un ch&egrave;que alimentaire sera vers&eacute; d&egrave;s l&rsquo;&eacute;t&eacute; pour les m&eacute;nages modestes et un dispositif p&eacute;renne sera ensuite propos&eacute;&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est l&rsquo;annonce qu&rsquo;a faite le gouvernement le 11 mai &agrave; l&rsquo;issue du dernier Conseil des ministres du premier quinquennat d&rsquo;Emmanuel Macron. Le ch&egrave;que alimentaire sera l&rsquo;une des armes anti-inflation soumises au Parlement &agrave; l&rsquo;issue des &eacute;lections l&eacute;gislatives des 12 et 19 juin prochains, aux c&ocirc;t&eacute;s notamment de la prorogation jusqu&rsquo;&agrave; fin 2022 du bouclier tarifaire sur l&rsquo;&eacute;nergie, de la revalorisation des prestations sociales et des pensions de retraite ou encore de la suppression de la redevance t&eacute;l&eacute;.<h2>40 &agrave; 60 euros par mois, 4 &agrave; 6 milliards d&rsquo;euros par an</h2>Propos&eacute;e par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-1-3-le-check-de-la-convention-citoyenne-sur-le-climat" target="_blank">la Convention citoyenne pour le climat, l&rsquo;instauration d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire</a> &eacute;tait mentionn&eacute;e dans la loi Climat et r&eacute;silience d&rsquo;ao&ucirc;t 2021, imposant au gouvernement la r&eacute;daction d&rsquo;un rapport d&eacute;taillant ses modalit&eacute;s et son calendrier de mise en &oelig;uvre.Si rapport il y a eu, il n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; rendu public et le gouvernement de Jean Castex n&rsquo;a pas sorti son ch&eacute;quier. Il faut dire que la mesure, qui aurait vocation &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier aux 8 millions de personnes &eacute;ligibles aux minimas sociaux, pourrait co&ucirc;ter entre 4 et 6 milliards d&rsquo;euros par an, sur la base des indications qu&rsquo;ont pu &eacute;noncer courant 2021 le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie ou encore le d&eacute;put&eacute; Gr&eacute;gory-Besson-Moreau, rapporteur de la loi Egalim 2. Emmanuel Macron l&rsquo;a reprise &agrave; son compte dans son programme pr&eacute;sidentiel mais sans en d&eacute;voiler davantage sur ses futurs contours.&nbsp;Davantage que les aspects techniques, c&rsquo;est peut-&ecirc;tre la question budg&eacute;taire qui bloque.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-3-3-nous-producteurs-on-ne-sait-plus-faire-avec-une-alimentation-au-rabais" target="_blank" title="">Ch&egrave;que alimentaire&nbsp;(3/3) : &laquo;&nbsp;Nous producteurs, on ne sait plus faire avec une alimentation au rabais&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>Les propositions des banques alimentaires</h2>Les 79 banques alimentaires, qui soutiennent 2,1 millions de personnes en situation de pr&eacute;carit&eacute;, &agrave; hauteur de 92 euros par mois et par personne, veulent &ecirc;tre invit&eacute;es &agrave; la table d'&eacute;criture du futur ch&egrave;que. &laquo;&nbsp;Les Banques alimentaires, premier r&eacute;seau d&rsquo;aide alimentaire en France, force de propositions depuis plusieurs mois, souhaitent &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;es &agrave; la co-construction d&rsquo;un dispositif qui doit s&rsquo;inscrire en compl&eacute;ment du savoir-faire des associations d&rsquo;aide alimentaire&nbsp;&raquo;, font-elles savoir dans un communiqu&eacute;. Elles r&eacute;clament au passage la publication du fameux rapport rest&eacute; sous cloche.Elles formulent par ailleurs plusieurs propositions, dont l'exp&eacute;rimentation du dispositif aupr&egrave;s de populations identifi&eacute;es (&eacute;tudiants, familles monoparentales, retrait&eacute;s en situation de pr&eacute;carit&eacute;...) &nbsp;ou encore aupr&egrave;s de structures identifi&eacute;es telles que les 942 &eacute;piceries sociales et solidaires partenaires du r&eacute;seau des Banques alimentaires (avec un prix de vente plafonn&eacute; &agrave; 15% de la valeur des produits).Les Banques alimentaires proposent que les ch&egrave;ques soient remis par les Centres communaux d&rsquo;action sociale (CCAS) mais aussi par les associations d&rsquo;aide alimentaire habilit&eacute;es, &laquo;&nbsp;en &eacute;tant obligatoirement assortis d&rsquo;une proposition d&rsquo;accompagnement social&nbsp;&raquo;.Elles estiment que le ch&egrave;que alimentaire doit &ecirc;tre &laquo;&nbsp;un outil valorisant pour les personnes qui le re&ccedil;oivent, en leur laissant le choix d&rsquo;acheter des produits alimentaires diversifi&eacute;s, de qualit&eacute;, locaux si possible, en s&rsquo;appuyant notamment sur les recommandations du Programme national nutrition sant&eacute;&nbsp;&raquo;. A cet &eacute;gard, elles demandent &agrave; ce qu&rsquo;une partie du budget allou&eacute; &agrave; la mise en place du ch&egrave;que alimentaire leur soit d&eacute;l&eacute;gu&eacute;.

Sitôt les législatives, le gouvernement prévoit de soumettre au Parlement la création d’un chèque alimentaire avant l’instauration d’un dispositif pérenne. Les banques alimentaires veulent être invitées à la table d'écriture du futur chèque, qui doit passer sous les « fourchettes » caudines de Bercy.

Chèque alimentaire : vers une mise en place en deux temps

Dans le cadre du Plan de sortie du glyphosate engag&eacute; depuis 2020, l&rsquo;Anses (<a href="https://www.anses.fr/fr" target="_blank" title="">l&rsquo;Agence nationale de la S&eacute;curit&eacute; sociale</a>) a lanc&eacute; une &eacute;valuation des alternatives &agrave; cet herbicide. Les&nbsp;r&eacute;sultats de cette &eacute;valuation ont conduit &agrave; une &eacute;volution des Autorisations de Mises sur le March&eacute; de l&rsquo;herbicide. En cons&eacute;quence, les conditions d&rsquo;utilisation de toutes les sp&eacute;cialit&eacute;s &agrave; base de glyphosate changent. Depuis l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, une r&eacute;duction tr&egrave;s forte des usages et des doses est en vigueur.<h2>Grandes cultures, viticulture, arboriculture : que dit le r&egrave;glement ?</h2>En grandes cultures, l&rsquo;utilisation du glyphosate n&rsquo;est plus autoris&eacute;e qu&rsquo;en syst&egrave;me sans labour, et ce, avec une r&eacute;duction des quantit&eacute;s &agrave; l&rsquo;hectare de 60%, soit, un maximum de 1080 g/ha/an. En viticulture, le glyphosate est interdit entre les rangs, sauf zones en pente ou non m&eacute;canisables. Toutefois, il demeure autoris&eacute; sur le rang, avec une dose maximale de 450 g/ha/an.Pour ce qui concerne l&rsquo;arboriculture, le glyphosate n&rsquo;est plus autoris&eacute; que dans certains cas particuliers, et l&agrave; aussi, avec une r&eacute;duction de 60% de la dose homologu&eacute;e, soit maximum 900 g/ha/an. Enfin, certaines exceptions sont parfois prises en compte pour la destruction de certaines vivaces envahissantes ou toxiques par exemple.<h2>Cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t glyphosate</h2>Pour les exploitations qui ont r&eacute;ussi &agrave; faire l&rsquo;impasse sur l&rsquo;herbicide durant les campagnes 2021 ou 2022, un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t &ldquo;Glyphosate&rdquo; de 2500 &euro; est applicable en 2022. Plus pr&eacute;cis&eacute;ment, les candidats &agrave; ce cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t sont les entreprises agricoles exer&ccedil;ant leur activit&eacute; principale dans le secteur des cultures permanentes ou sur des terres arables (&agrave; l&rsquo;exception des surfaces sous serres ou en jach&egrave;re).Enfin, les exploitations d&rsquo;&eacute;levage exer&ccedil;ant une part importante de leur activit&eacute; dans un des secteurs de production v&eacute;g&eacute;tale pr&eacute;c&eacute;demment mentionn&eacute; peuvent &eacute;galement se porter candidate au cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t &laquo; sortie du glyphosate &raquo;.Attention toutefois. Ce cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t ne peut pas &ecirc;tre cumul&eacute; avec les cr&eacute;dits auxquels peuvent pr&eacute;tendre <a href="https://www.cogedis.com/actualites/certification-hve-haute-valeur-environnementale/" target="_blank" title="">les entreprises agricoles certifi&eacute;es HVE</a> (Haute Valeur environnementale). Il faudra choisir !Notons pour conclure que des programmes d&rsquo;accompagnement &agrave; la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des produits phytosanitaires sont r&eacute;guli&egrave;rement propos&eacute;s (PCAE, Aide aux investissements limitant la d&eacute;rive&hellip;)

Poursuivant un objectif de réduction de -50% d’utilisation des produits phytosanitaires pour 2025, le Gouvernement a engagé un plan d’action global. Zoom sur les règles relatives à l’usage du glyphosate.

Glyphosate : quelles règles d’usage en 2022 ?

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La Russie et l&rsquo;Ukraine sont deux grands producteurs de bl&eacute; et de ma&iuml;s. Le conflit les opposant a exacerb&eacute; la volatilit&eacute; des cours, les march&eacute;s &agrave; terme ont atteint des records historiques &agrave; Chicago et sur Euronext, le bl&eacute; d&eacute;passant les 400&nbsp;euros la tonne. Dans cette situation, quels sont les faits et les perspectives des march&eacute;s ?

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/les-stocks-mondiaux-de-cereales-au-plus-bas" target="_blank">Les stocks mondiaux de c&eacute;r&eacute;ales au plus bas</a></div>

<h3>Deux mastodontes sont en guerre</h3>

En dix&nbsp;ans, la Russie a doubl&eacute; sa production de bl&eacute;. Elle r&eacute;pond &agrave; environ 20&nbsp;% de la demande sur le march&eacute; mondial en fournissant les bassins de l&rsquo;Afrique du Nord et du Moyen-Orient. L&rsquo;Ukraine, quant &agrave; elle, est le cinqui&egrave;me&nbsp;exportateur mondial de bl&eacute; et le quatri&egrave;me&nbsp;pour le ma&iuml;s, gr&acirc;ce &agrave; ses terres fertiles &agrave; l&rsquo;est du pays. L&rsquo;Union europ&eacute;enne est cliente de l&rsquo;Ukraine qui lui fournit 47&nbsp;% de ses importations de ma&iuml;s.&nbsp;La guerre rend inaccessible le bassin mer Noire et les exportations ukrainiennes se sont arr&ecirc;t&eacute;es, notamment parce que les infrastructures ont &eacute;t&eacute; d&eacute;truites. Les exportations russes se poursuivent par voie terrestre. La plus grande partie des exportations russes et ukrainiennes pr&eacute;vues pour la campagne 2021-2022 a d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e. Mais les pays importateurs doivent trouver d&rsquo;autres fournisseurs dans le futur. Les &Eacute;tats-Unis et l&rsquo;Am&eacute;rique latine sont bien plac&eacute;s pour le&nbsp;ma&iuml;s alors que pour le bl&eacute;, les acheteurs&nbsp;s&rsquo;orientent vers des origines australienne et europ&eacute;enne. Ces changements de polarisation dans les &eacute;changes mondiaux entra&icirc;nent des co&ucirc;ts logistiques sup&eacute;rieurs et des am&eacute;nagements des&nbsp;flux.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO298_ESSE_TECHPORC_UKRAINE_LEAD_GRAPH01.jpg" /></figure>&nbsp;

<h3>Une situation pr&eacute;alablement tendue sur le march&eacute; des grains</h3>

Avant m&ecirc;me la guerre en Ukraine, les fondamentaux du march&eacute; &eacute;taient tendus. Les campagnes 2020-2021 et 2021-2022 n&rsquo;ont pas permis de renflouer les stocks mondiaux pour cause de mauvaises conditions climatiques et de pand&eacute;mie.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO298_ESSE_TECHPORC_UKRAINE_LEAD_GRAPH02.jpg" /></figure>&nbsp;

De plus, la demande internationale est rest&eacute;e tr&egrave;s dynamique notamment du c&ocirc;t&eacute; de la Chine qui a r&eacute;alis&eacute; lors de ces deux campagnes des importations records.&nbsp;Les ratios stocks sur utilisations mondiales sont bas et les tensions sont globales sur les mati&egrave;res premi&egrave;res. Pour autant, il ne semble pas y avoir de manque de marchandises et une partie des stocks nationaux pourra &ecirc;tre utilis&eacute;e. Actuellement, c&rsquo;est l&rsquo;in&eacute;quation des flux et des productions qui exacerbe la hausse des prix, et non le manque de disponibilit&eacute;. C&rsquo;est un changement de qualit&eacute; de mati&egrave;re (taux de prot&eacute;ine, r&eacute;sidus de pesticide) et une adaptation des formules qui devra s&rsquo;op&eacute;rer.

<h3>Des perspectives incertaines pour les &eacute;levages de porc</h3>

Aujourd&rsquo;hui, les autorit&eacute;s ukrainiennes annoncent une diminution de l&rsquo;assolement entre 20 et 50&nbsp;%. Si le conflit se recentralise autour des r&eacute;gions de l&rsquo;Est, laissant plus libre le reste du pays, il n&rsquo;est pas certain que les semis et les travaux agricoles pourront avoir lieu.&nbsp;Le march&eacute; &eacute;tait d&eacute;j&agrave; sur une dynamique haussi&egrave;re avant la guerre en Ukraine et cette derni&egrave;re a apport&eacute; davantage d&rsquo;incertitude. Lors des derni&egrave;res semaines, il s&rsquo;est stabilis&eacute; sur des niveaux hauts, int&eacute;grant le conflit comme param&egrave;tre. L&rsquo;offre ne s&rsquo;est pas volatilis&eacute;e mais le rationnement se fera par les prix.&nbsp;

D&rsquo;un march&eacute; en flux pouss&eacute; par l&rsquo;offre sur la p&eacute;riode 2018-2020, la dynamique s&rsquo;oriente vers un march&eacute; tir&eacute; par la demande sur les deux derni&egrave;res campagnes. Cette organisation perdurera encore &agrave; moyen terme.
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<h2>Le march&eacute; du non OGM s&rsquo;affole</h2>

Au-del&agrave; des c&eacute;r&eacute;ales, la Russie et l&rsquo;Ukraine produisent des ol&eacute;agineux et notamment du tournesol Highpro. Elles fournissent plus de la moiti&eacute; du march&eacute; europ&eacute;en du sans OGM. Or, en l&rsquo;absence de cotations en tournesol depuis d&eacute;but mars et une indisponibilit&eacute; en colza sur la campagne 2021-2022, les march&eacute;s du complexe ol&eacute;agineux et notamment les primes non OGM se sont affol&eacute;s. Les acteurs semblent couverts jusqu&rsquo;&agrave; la prochaine r&eacute;colte de colza. Pour autant, la future campagne du bassin mer Noire sera d&eacute;terminante pour le march&eacute; du non OGM dont la demande est encore en croissance. Tout comme les c&eacute;r&eacute;ales, les prix rationneront la demande et d&rsquo;autres pays exportateurs pourront rentrer en jeu.
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Depuis le début de la guerre entre la Russie et l’Ukraine, le 24 février, le marché des grains est désorganisé alors qu’incertitude et volatilité régissent les cours. Pourtant, les tensions étaient présentes bien avant la guerre sur les fondamentaux et la dynamique haussière n’est pas nouvelle.

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