<p>Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie tend &agrave; <em>"rhabiller confortablement une certaine agriculture quitte &agrave; en d&eacute;shabiller une autre"</em>, a d&eacute;nonc&eacute; le nouveau pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale d'agriculture biologique (Fnab) Philippe Camburet, &agrave; l'origine de la manifestation.</p><p>Le 21 mai, M. Denormandie a pr&eacute;sent&eacute; ses arbitrages sur la r&eacute;partition de l'enveloppe fran&ccedil;aise de la future Politique agricole commune (PAC) pour la p&eacute;riode 2023-27, faisant bondir la Fnab et la quarantaine d'autres organisations paysannes et &eacute;cologistes r&eacute;unies dans le collectif Pour une autre PAC. Il ent&eacute;rine la perte de l&rsquo;aide au maintien d&eacute;cid&eacute;e en 2017. En revanche, les subventions &agrave; la conversion vers le bio sont relev&eacute;es &agrave; 340 millions d'euros par an.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-contre-proposition-de-la-fnab-sur-l-ecoregime" target="_blank">Pac 2023-2027 : la contre-proposition de la Fnab sur l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</a>
</aside>
<p>Depuis sur les r&eacute;seaux sociaux, fleurissent les photos d'agriculteurs et d'agricultrices dans le plus simple appareil, et pr&eacute;servant leur intimit&eacute; par des pancartes ou un peu de paille. Ces photos ont &eacute;t&eacute; &eacute;pingl&eacute;es mercredi &agrave; Paris entre des arbres de l'esplanade des Invalides, o&ugrave; avait lieu le rassemblement.</p><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Flesagriculteursbio45%2Fposts%2F1040265959839171&show_text=true&width=500" width="500" height="738" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<p>Parmi les personnalit&eacute;s pr&eacute;sentes, l'eurod&eacute;put&eacute; &eacute;cologiste Yannick Jadot, la t&ecirc;te de liste des socialistes en Ile-de-France pour les r&eacute;gionales Audrey Pulvar, ou encore l'ex-"marcheur" et d&eacute;put&eacute; C&eacute;dric Villani. Un peu plus tard, des manifestants ont pos&eacute; sur la pelouse en sous-v&ecirc;tements.</p><p>L'initiative est peu appr&eacute;ci&eacute;e au minist&egrave;re de l'Agriculture, o&ugrave; on affirme que <em>"le soutien &agrave; l'agriculture biologique augmente" </em>au contraire, via les aides &agrave; la conversion. <em>"Les aides doivent &ecirc;tre l&agrave; pour aider &agrave; la transformation, pas maintenir des privil&egrave;ges",</em> ass&egrave;ne-t-on encore, &eacute;voquant du <em>"corporatisme".</em></p>


Plus ou moins dévêtues, près de 300 personnes se sont rassemblées le 2 juin à Paris à l’initiative de la Fnab pour dénoncer les arbitrages ministériels de la future Pac, jugées insuffisamment tournées vers le maintien de la production en bio.

« La bio à poil » : la Fnab manifeste à Paris

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 2019, Kubota avait pr&eacute;sent&eacute; avec les s&eacute;ries XTS3 et XTS4 ses premiers pulv&eacute;risateurs train&eacute;s, tr&egrave;s bien dot&eacute;s technologiquement, avec notamment un essieu suiveur et une voie variable, et tout un panel d&rsquo;options high-tech telles la mise en &oelig;uvre 100% automatis&eacute;e iXclean Pro, la circulation continue iXflow-e, la coupure par tron&ccedil;on ou par buse GeoSpray ou encore les solutions de gestion automatique de rampe Boom Guide et Boom Guide Pro&rsquo;Active. Dans leur version Elemental, les XTS3 et XTS4 sont plus &eacute;pur&eacute;s, sans renoncer &agrave; toutes les options, comme par exemple le syste&#768;me de gestion automatique de rampe Boom Guide Basic, simplifiant la gestion de rampes dans les reliefs.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Rampe acier de 18 m &agrave; 30 m, alu en 24 m</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&Eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un ch&acirc;ssis en acier pli&eacute; rivet&eacute;, avec parall&eacute;logramme est suspendu sur boule d&rsquo;azote, les pulv&eacute;risateurs b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un centre de gravit&eacute; bas, propice &agrave; la stabilit&eacute;, au champ et sur route. Ils sont disponibles avec les rampes HSS acier 2 ou 3 bras de 18 a&#768; 30 m, ainsi qu&rsquo;en rampe aluminium HSA 24 m. La gamme Elemental est e&#769;quipe&#769;e de se&#769;rie de la fonction ErgoDrive, ce qui permet a&#768; l&rsquo;utilisateur de basculer automatique du mode plein champ au mode fourrie&#768;re d&rsquo;un simple &laquo; clic &raquo;. La fonction Enfo d&rsquo;amorc&#807;age automatique de rampe permet de pulve&#769;riser de la bouillie de&#768;s le premier me&#768;tre, tout en limitant les volumes re&#769;siduels.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/2/1/3991278-1-fre-FR/2d828c7df362-capture-d-e-cran-2021-06-03-a-08-41-40-jpg" alt="Les XTS3 et XTS4 Elemental peuvent &ecirc;tre dot&eacute;s d&rsquo;une rampe aluminium HSA 24 m" height="816" width="2074" /><figcaption>Les XTS3 et XTS4 Elemental peuvent &ecirc;tre dot&eacute;s d&rsquo;une rampe aluminium HSA 24 m</figcaption></figure>

</div>



Ciblant la polyculture-élevage, la série compte quatre appareils d’une capacité comprise entre 2600 litres et 4000 litres, avec une offre de rampes acier ou alu, de 18 à 30 mètres.

Kubota décline ses pulvérisateurs trainés XTS3 et XTS4 en version Elemental

<div>
<p>Le b&acirc;timent d&rsquo;engraissement de 1&thinsp;900 places r&eacute;alis&eacute; par les quatre associ&eacute;s du Gaec de la Cour &agrave; Andel, dans les C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor, est la preuve qu&rsquo;il est possible de concilier performances techniques de haut niveau, bien-&ecirc;tre animal et impact environnemental ma&icirc;tris&eacute; dans un b&acirc;timent conventionnel. Le b&acirc;timent Isotek con&ccedil;u par I-Tek choisi par les associ&eacute;s de l&rsquo;EARL&nbsp;est constitu&eacute; de huit salles d&rsquo;engraissement de 240 places chacune. Chaque salle contient huit cases d&rsquo;une capacit&eacute; de trente porcs. Dans chaque salle, quatre lignes de raclage en V permettent une &eacute;vacuation diff&eacute;renci&eacute;e des d&eacute;jections liquides et solides. Une conception d&eacute;j&agrave; mise en place dans ce type de b&acirc;timent chez Laurent Dartois &agrave; Guenroc (voir <em>R&eacute;ussir Porc</em> janvier&nbsp;2018 page&nbsp;40). La fraction solide du raclage est envoy&eacute;e quotidiennement dans le m&eacute;thaniseur de l&rsquo;exploitation pour produire du biogaz. Une partie de la chaleur issue de&nbsp;la cog&eacute;n&eacute;ration est utilis&eacute;e sous forme d&rsquo;eau chaude pour pr&eacute;chauffer l&rsquo;air entrant dans les salles du b&acirc;timent au moyen de g&eacute;n&eacute;rateurs d&rsquo;air chaud. Ces g&eacute;n&eacute;rateurs sont situ&eacute;s &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e des gaines de ventilation.</p>

<h3>La fraction solide des d&eacute;jections est envoy&eacute;e au&nbsp;m&eacute;thaniseur</h3>

<p>Le raclage permet&nbsp;aux &eacute;leveurs d&rsquo;apporter une touche suppl&eacute;mentaire de bien-&ecirc;tre aux animaux avec l&rsquo;installation d&rsquo;un syst&egrave;me de distribution de paille.&nbsp;Pour &eacute;viter qu&rsquo;elle soit rapidement &eacute;vacu&eacute;e par les cochons au travers des caillebotis, la dalle qui constitue le sol du couloir central des cases d&eacute;borde de 40&nbsp;cm &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur des&nbsp;cases. &laquo;&nbsp;<em>Gr&acirc;ce au concept de ventilation Exatop qui limite la mont&eacute;e des temp&eacute;ratures, ce gisoir ne sera pas une zone d&rsquo;inconfort en &eacute;t&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, indique&nbsp;Tanguy Pestel, le directeur d&rsquo;I-Tek. Une affirmation &agrave; confirmer d&egrave;s l&rsquo;&eacute;t&eacute; prochain puisqu&rsquo;il s&rsquo;agit de la premi&egrave;re r&eacute;alisation de ce genre.</p>

<p>Le reste du b&acirc;timent fait appel &agrave; des &eacute;quipements &eacute;prouv&eacute;s. L&rsquo;aliment est distribu&eacute; &agrave; sec dans des nourrisseurs avec un syst&egrave;me de pr&eacute;cision multiphase, permettant la distribution d&rsquo;aliments correspondant pr&eacute;cis&eacute;ment aux besoins physiologiques des animaux.&nbsp;La ventilation qui associe les poteaux Exatop et une extraction centralis&eacute;e basse permet une r&eacute;partition &eacute;gale de l&rsquo;air dans toute la salle et une r&eacute;gulation pr&eacute;cise des d&eacute;bits. Les cloisons du b&acirc;timent sont constitu&eacute;es d&rsquo;une plaque de 5&nbsp;cm de&nbsp;polyur&eacute;thane prise en sandwich dans&nbsp;deux plaques en aluminium, qui lui conf&egrave;re&nbsp;une bonne isolation. &laquo;&nbsp;<em>Ce mat&eacute;riau n&rsquo;absorbe pas l&rsquo;humidit&eacute; et s&egrave;che plus rapidement apr&egrave;s lavage qu&rsquo;un mur en b&eacute;ton</em>&nbsp;&raquo;, rappelle Tanguy Pestel. Une caract&eacute;ristique qui permet une mont&eacute;e en temp&eacute;rature rapide dans les jours qui suivent l&rsquo;arriv&eacute;e des animaux.</p>

<h3>Le cahier des charges Kermen&eacute; valorise le bien-&ecirc;tre</h3>

<p>En dehors de&nbsp;la paille, le bien-&ecirc;tre est &eacute;galement pr&eacute;sent via les jouets et les mat&eacute;riaux de manipulation mis en place dans les cases (morceau de bois et cha&icirc;ne), et par une surface par porc de 0,85&nbsp;m<sup>2</sup>. De&nbsp;grandes fen&ecirc;tres permettent un bon &eacute;clairage naturel. &laquo;&nbsp;<em>Tous ces aspects font partie du cahier des charges &laquo;&nbsp;collectif niveau 2&nbsp;&raquo; propos&eacute; par Kermen&eacute;, bas&eacute; sur des objectifs de progr&egrave;s dans les &eacute;levages&nbsp;</em>&raquo;, explique David Garoche, qui &eacute;tait avec ses associ&eacute;s parmi les premiers &eacute;leveurs &agrave; adh&eacute;rer &agrave; cette d&eacute;marche en 2019. Cette d&eacute;marche leur permet d&rsquo;obtenir une r&eacute;mun&eacute;ration de leurs porcs charcutiers bas&eacute;e sur le co&ucirc;t de production, permettant notamment de couvrir les surco&ucirc;ts du b&acirc;timent. Des surco&ucirc;ts non n&eacute;gligeables, puisque cet engraissement revient &agrave; 750&nbsp;euros la place.</p>
</div>

<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>Les fournisseurs</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>Terrassement</strong>&nbsp;ETA Pain, PLouha (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor)</div>

<div class="relance"><strong>B&acirc;timent</strong>&nbsp;I-Tek, Tr&eacute;meur (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor)</div>

<div class="relance"><strong>Ma&ccedil;onnerie&nbsp;</strong>RB Ma&ccedil;onnerie, Lamballe (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor)</div>

<div class="relance"><strong>Ventilation&nbsp;</strong>Fancom/Agrilec, Caulnes (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor)</div>

<div class="relance"><strong>Caillebotis</strong>&nbsp;Anders b&eacute;ton, Meer (Belgique)</div>

<div class="relance"><strong>Pailleuse&nbsp;</strong>SARL Gastineau&nbsp;David, Montreuil-sur-Ille (Ille-et-Vilaine)</div>

<div class="relance"><strong>Chauffage&nbsp;</strong>APC &eacute;nergie, Co&euml;tmieux, C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor</div>

<div class="relance"><strong>Alimentation multiphase&nbsp;</strong>Skiold, Pontivy (Morbihan)</div>

<div class="relance"><strong>Racleurs</strong>&nbsp;Concept Rolland D&eacute;veloppement, Ern&eacute;e (Mayenne)</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Un syst&egrave;me de distribution de paille automatis&eacute;</h2>

<p>La pailleuse commercialis&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; Gastineau&nbsp;David permet de distribuer un volume de paille identique &agrave; toutes les cases du b&acirc;timent, gr&acirc;ce &agrave; des tr&eacute;mies situ&eacute;es au-dessus des cloisons de s&eacute;paration entre deux cases. Les bottes de paille (round ballers ou big ballers) sont pos&eacute;es sur un plateau &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un h&eacute;risson permettant un hachage fin, afin d&rsquo;obtenir des brins courts et d&eacute;fibr&eacute;s. La paille est ensuite convoy&eacute;e par une grosse cha&icirc;ne &agrave; pastille de 200&nbsp;mm de diam&egrave;tre&nbsp;qui circule en boucle dans le b&acirc;timent. L&rsquo;ouverture des tr&eacute;mies est g&eacute;r&eacute;e par un c&acirc;ble actionn&eacute; par un v&eacute;rin. Une programmation permet une distribution par petites quantit&eacute;s &eacute;tal&eacute;e sur l&rsquo;ensemble de la&nbsp;journ&eacute;e.</p>
</div>



À l’EARL de la Cour, le nouveau bâtiment d’engraissement de 1 900 places est équipé d’un système de distribution de paille et d’un racleur en V. La fraction solide va dans le méthaniseur qui fournit la chaleur pour chauffer les salles.

Un bâtiment d'engraissement bien-être en synergie avec la méthanisation

<p>&laquo;&nbsp;<em>La d&eacute;couverte des nouveaut&eacute;s est la principale motivation de visiteurs et en 2021, ils seront particuli&egrave;rement servis puisque nous mettrons en avant, en plus des laur&eacute;ats 2021, les Innov&rsquo;Space 2020 que les visiteurs n&rsquo;ont pas pu toucher du doigt l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re&nbsp;</em>&raquo;. A presque 100 jours de l&rsquo;ouverture du Space,&nbsp;Anne-Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, commissaire g&eacute;n&eacute;rale, a rappel&eacute; ce qui constitue l&rsquo;une des fibres du salon, qui f&ecirc;te cette ann&eacute;e sa 35<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition. Celle-ci aura n&eacute;cessairement une saveur particuli&egrave;re apr&egrave;s la disette caus&eacute;e par la pand&eacute;mie. &laquo;&nbsp;<em>Cette &eacute;dition sera celles des retrouvailles</em>, affirme Marcel Denieul, pr&eacute;sident du Space. <em>Les &eacute;leveurs auront &agrave; la fois envie de se retrouver et de s&rsquo;offrir une mise &agrave; jour de leurs connaissances car le m&eacute;tier &eacute;volue et les besoins &eacute;voluent. Qui plus est, le Space sera cette ann&eacute;e le seul salon international donnant &agrave; voir toutes les fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage, autrement dit &laquo;&nbsp;the place to be</em>&nbsp;&raquo;, affirme le pr&eacute;sident.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/1/0/3990157-1-fre-FR/d42aae944fba-capture-d-e-cran-2021-06-02-a-15-20-15-jpg" alt="Marcel Denieul, pr&eacute;sident, entour&eacute; d&rsquo;Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, commissaire g&eacute;n&eacute;rale et de Jean-Yves Rissel, responsable des pr&eacute;sentations animales" height="842" width="1500" /><figcaption>Marcel Denieul, pr&eacute;sident, entour&eacute; d&rsquo;Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, commissaire g&eacute;n&eacute;rale et de Jean-Yves Rissel, responsable des pr&eacute;sentations animales</figcaption></figure>

</div>
<h2>La dimension internationale pr&eacute;serv&eacute;e</h2><p>A l&rsquo;occasion de ce qui &eacute;tait la v&eacute;ritable conf&eacute;rence de lancement, les voyants sanitaires &eacute;tant &agrave; ce stade au vert, et avant la piqure de rappel programm&eacute;e fin ao&ucirc;t, les organisateurs ont indiqu&eacute; avoir enregistr&eacute; l&rsquo;inscription de 80% des exposants d&rsquo;une &eacute;dition &laquo;&nbsp;normale&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Certains exposants internationaux se sont d&eacute;sengag&eacute;s de tous les salons en raison des incertitudes sanitaires qui pr&eacute;valaient jusque-l&agrave;</em>, relativise Anne-Marie Qu&eacute;m&eacute;ner. <em>En revanche, les visiteurs &eacute;trangers nous ont manifest&eacute; leur ferme intention de se rendre au Space, notamment ceux du continent africain&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Edition compress&eacute;e</h2><p>La qu&ecirc;te d&rsquo;innovation, le Space se l&rsquo;applique &agrave; lui-m&ecirc;me comme en t&eacute;moigne son incursion dans le digital, quelque peu forc&eacute;e par la crise sanitaire. Mais pas que. &laquo;&nbsp;<em>Notre application mobile f&ecirc;te cette ann&eacute;es ses dix ans</em>&nbsp;&raquo;, rappelle la Commissaire g&eacute;n&eacute;rale. Et son contenu ne cesse de s&rsquo;&eacute;toffer, avec des podcasts, des conf&eacute;rences in&eacute;dites, des visites d&rsquo;&eacute;levage virtuelles, une market place et ou encore un espace B to B.</p><p>Cette ann&eacute;e, crise et passe sanitaires oblige, l&rsquo;application va inaugurer la billetterie &eacute;lectronique, ce qui permettra au passage d&rsquo;aiguiller les visiteurs vers les centres&nbsp;d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t qu&rsquo;ils auront pu renseigner dans leur profil. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;innovation, le hard ware, c&rsquo;est bien mais il y a aussi les conf&eacute;rences</em>, pr&eacute;cise Marcel Denieul, d&eacute;cid&eacute;ment tr&egrave;s anglo-breton. <em>Toutes les salles et tous les cr&eacute;neaux horaires sont d&eacute;j&agrave; remplis&nbsp;</em>&raquo;. Il faut dire que l&rsquo;&eacute;dition 2021 inaugurera une formule raccourcie &agrave; trois jours, ce qui va quelque peu compresser l&rsquo;agenda, et des conf&eacute;rences et des concours animaux.</p><p style="text-align:left;">Le &laquo;&nbsp;eSapce&nbsp;&raquo; pour demain sera consacr&eacute; au bien-&ecirc;tre, et pas seulement animal, avec la mise&nbsp;en avant d&rsquo;une fili&egrave;re sp&eacute;cifique par jour (volailles, bovins et porcins)</p><p style="text-align:left;">Les retardataires ou les emp&ecirc;ch&eacute;s pourront se connecter &agrave; distance le vendredi 17, consacr&eacute;e journ&eacute;e digitale, et toute l&rsquo;ann&eacute;e, gr&acirc;ce aux &laquo;&nbsp;replays&nbsp;&raquo;. Anglo-breton oblige.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>550 bovins issus de 13 races diff&eacute;rentes se succ&eacute;deront ainsi sur le grand ring durant les 3 jours. 200 animaux de 11 races ovines et caprines seront &eacute;galement pr&eacute;sents avec notamment un Concours National de la race Bleu du Maine. Le mardi 14 sera consacr&eacute; essentiellement aux races &agrave; viande avec notamment un National Rouge des Pr&eacute;s. Une race laiti&egrave;re sera mise &agrave; l&rsquo;honneur le mercredi avec le National Normand. La journ&eacute;e du jeudi sera consacr&eacute;e au concours Prim&rsquo;Holstein Atlantique. Un Challenge Europ&eacute;en en race Simmental (le mardi), 10 concours interr&eacute;gionaux, des pr&eacute;sentations g&eacute;n&eacute;tiques et la vente G&eacute;nomic Elite inter-races compl&egrave;teront le programme.</p>
</aside>



Le Space compte bien rattraper l’année blanche 2020 en démultipliant ses vitrines technologiques, rivalisant avec les conférences et les concours animaux. Rendez-vous du 14 au 16 septembre à Rennes et le 17 septembre derrière son écran pour des contenus digitaux inédits.

Space 2021 : deux fois plus d’innovations, deux fois plus d’envie

<p>L&rsquo;arr&ecirc;t de la certification de la HVE par la voie B, l&rsquo;exclusion des produits class&eacute;s CMR (canc&eacute;rig&egrave;nes, mutag&egrave;nes et reprotoxiques), la prise en compte des r&eacute;f&eacute;rences r&eacute;gionales en mati&egrave;re d&rsquo;Indice de fr&eacute;quence de traitement (IFT)&nbsp;: telles sont quelques-unes des remises en question dont pourrait faire l&rsquo;objet la certification HVE. Le minist&egrave;re annonce en effet avoir engag&eacute; une r&eacute;vision de cette certification, qui depuis plusieurs mois fait l&rsquo;objet de critiques r&eacute;currentes de la part de la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab) ou encore de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, assimilant la HVE &agrave; du &laquo;&nbsp;greenwashing&nbsp;&raquo;, du faux verdissement.</p><p>Ces organisations s&rsquo;appuient sur plusieurs &eacute;tudes &eacute;manant du collectif &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo; ou encore de l&rsquo;Institut du d&eacute;veloppement durable et des relations internationales (IDDRI) pointant la faiblesse des exigences environnementales de la HVE apparue il y a tout dix ans dans le Code rural, donnant alors un corpus &agrave; ce que l&rsquo;on appelait &agrave; l&rsquo;&eacute;poque l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-hve-un-faux-passeport-agroecologique" target="_blank" title="">La HVE, un faux passeport agro&eacute;cologique ?</a>
</aside>
<h2>Un r&eacute;f&eacute;rentiel r&eacute;nov&eacute; pour l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</h2><p>Il y a quelques jours, un article du quotidien Le Monde, r&eacute;v&eacute;lant l&rsquo;existence d&rsquo;une note de l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute;, &eacute;tablissement public, pointant lui aussi les faiblesses de la HVE, a enfonc&eacute; un nouveau coin. Ce dont n&rsquo;a pas manqu&eacute; de se saisir la Fnab, passablement agac&eacute;e de voir cette certification &eacute;lev&eacute;e au m&ecirc;me rang que l&rsquo;AB dans l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, qui va capter &agrave; lui seul entre 20% et 30% du budget du 1<sup>er</sup> pilier de la Pac, soit la modique somme de 1,6 milliard d'euros par an&nbsp;pour la France, en retenant l&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;un arbitrage &agrave; 25%, en cours de discussion &agrave; Bruxelles.</p><p>&laquo; <em>Modifier le r&eacute;f&eacute;rentiel d&rsquo;une certification en plein essor aurait risqu&eacute; de d&eacute;stabiliser les agriculteurs</em>, explique-t-on au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. <em>La Commission nationale de la certification environnementale va entamer ce travail de r&eacute;vision, avec des conclusions attendues d&rsquo;ici &agrave; 2022, ce qui permettra de disposer d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rentiel r&eacute;nov&eacute; avant l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime en 2023&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Le minist&egrave;re annonce par ailleurs la cr&eacute;ation d&rsquo;une certification &laquo;&nbsp;CE2+&nbsp;&raquo;, autrement dit d&rsquo;une certification de niveau 2 augment&eacute;e, laquelle sera &eacute;ligible au niveau de base de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime quand la HVE sera &eacute;ligible au niveau sup&eacute;rieur. &laquo;&nbsp;<em>La CE2+ int&egrave;grera des obligations de r&eacute;sultat</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re. Pour rappel, le niveau 1 de la certification environnementale &eacute;quivaut au respect de la r&eacute;glementation environnementale. Le niveau 2 implique l&rsquo;adoption de techniques et de pratiques &agrave; faible impact, list&eacute;es dans un r&eacute;f&eacute;rentiel balayant quatre items (pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, strat&eacute;gie phytosanitaire, gestion de la fertilisation et de la ressource en eau), mais sans obligation de r&eacute;sultat.</p><h2>Ni galvaudage, ni rabotage</h2><p>Reste &agrave; savoir si une HVE r&eacute;vis&eacute;e contentera ses d&eacute;tracteurs, et notamment&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-contre-proposition-de-la-fnab-sur-l-ecoregime" target="_blank">la Fnab, qui d&eacute;nonce une cohabitation inepte au sein de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</a>. &laquo;&nbsp;<em>La bio et la HVE ne sont pas sur un pied d&rsquo;&eacute;galit&eacute;</em>, d&eacute;fend le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. <em>Elles permettent toutes deux de franchir un saut en terme de transition agro&eacute;cologique. Dans le r&egrave;glement actuel de la Pac, les agriculteurs certifi&eacute;s AB sont automatiquement &eacute;ligibles au Paiement vert. Mais pour autant, personne n&rsquo;a jamais pr&eacute;tendu que les exigences de l&rsquo;agriculture biologique &eacute;taient du m&ecirc;me niveau que celles du Paiement vert&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"La prochaine Pac sera plus verte que la Pac actuelle"</span>
</div>
<p>Le minist&egrave;re en profite au passage pour d&eacute;fendre ses arbitrages politiques et budg&eacute;taires au sujet de la bio, qui va voir son budget cro&icirc;tre de 30% dans la programmation 2023-2027 de la Pac, orient&eacute; &agrave; 100% sur la conversion et confirmant l&rsquo;abandon d&eacute;finitif de l&rsquo;aide au maintien, dont les reliquats propos&eacute;s par certaines R&eacute;gions prendront fin le 1<sup>er</sup> janvier 2023. &laquo;&nbsp;<em>Les R&eacute;gions conserveront la possibilit&eacute; de fl&eacute;cher des aides &agrave; l&rsquo;investissement mais plus d&rsquo;aides surfaciques, qui seront du ressort de l&rsquo;&Eacute;tat</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re, qui souligne au passage que la France accorde ses aides &agrave; la conversion durant cinq ans, contre trois ans dans certains pays membres de l&rsquo;UE.</p><p>La Fnab d&eacute;nonce une coupe franche de 66% des aides bio, soit une perte de 132&euro;/ha, ce que r&eacute;fute le minist&egrave;re, qui&nbsp;rappelle que la bio &eacute;marge aux droits &agrave; paiement de base (DPB), au paiement redistributif, au futur &eacute;cor&eacute;gime et potentiellement aux aides coupl&eacute;es animales et &agrave; l&rsquo;ICHN pour celles concern&eacute;es par ces aides, sans oublier le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t et le paiement additionnel jeune agriculteur, le cas &eacute;ch&eacute;ant.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Avec l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime d&rsquo;une part et l&rsquo;ex-paiement vert d&rsquo;autre part, qui devient le socle de la conditionnalit&eacute; s&rsquo;appliquant &agrave; tous les paiements directs, la prochaine Pac sera plus verte que la Pac actuelle</em>&nbsp;&raquo;, affirme le minist&egrave;re, qui voit par ailleurs dans l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime la traduction d&rsquo;une promesse pr&eacute;sidentielle, &agrave; savoir l&rsquo;intronisation des Paiements pour services environnementaux&nbsp;(PSE).</p><p>Les PSE se distinguent des MAEC par le fait qu&rsquo;ils r&eacute;mun&egrave;rent express&eacute;ment des services environnementaux&nbsp;et soci&eacute;taux, quand les MAEC ont vocation &agrave; compenser les surco&ucirc;ts et/ou les manques &agrave; gagner de pratiques agro&eacute;cologiques. &laquo;&nbsp;<em>La France met en &oelig;uvre des Paiements pour services environnementaux&nbsp;: c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</em>&nbsp;&raquo;, affirme le minist&egrave;re.</p>


Le ministère de l’Agriculture annonce une révision de la certification Haute valeur environnementale (HVE), dont l’alignement sur la certification Agriculture biologique (AB) dans le cadre de l’écorégime de la Pac est assimilée à du « greenwashing » par plusieurs organisations.

Vers une révision du référentiel HVE

<p>Apr&egrave;s avoir r&eacute;alis&eacute; l&rsquo;harmonisation avec ses pi&egrave;ces de rechange, Manitou poursuit son programme de rationalisation et d&rsquo;optimisation de son offre, touchant cette fois aux accessoires. La marque Manitou Group Attachments regroupe d&eacute;sormais l&rsquo;ensemble des accessoires, soit 1300 r&eacute;f&eacute;rences r&eacute;parties en 17 cat&eacute;gories de produits. Cette marque unique &eacute;quipera les chariots &eacute;l&eacute;vateurs, t&eacute;lescopiques, chargeuses compactes, articul&eacute;es, ainsi que les tractopelles fabriqu&eacute;es par le groupe pour les trois marques Manitou, Gehl et MustangbyManitou. </p><p>Fabriqu&eacute;s en Italie, aux Etats-Unis et en Inde, les accessoires servent les applications li&eacute;es &agrave; l&rsquo;agriculture, &agrave; la construction, au secteur des mines et &agrave; la logistique. &laquo;&nbsp;<em>Gr&acirc;ce &agrave; notre bureau d&rsquo;&eacute;tudes enti&egrave;rement d&eacute;di&eacute; &agrave; la conception des accessoires, nous sommes en mesure de r&eacute;pondre &agrave; toutes les demandes, y compris pour les march&eacute;s de niche</em>&nbsp;&raquo;, indique le&nbsp;constructeur.</p>


Manitou Group Attachments regoupe l’ensemble des accessoires proposés pour les trois marques Manitou, Gehl et MustangbyManitou, soit plus de 1300 références réparties en 17 catégories.

Manitou crée une marque dédiée à ses accessoires

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/CNca9DoawcU?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>[Le point des march&eacute;s] A rebours des USA, la production de lait recule en France</figcaption>
</figure>



[Le point des marchés] Contrairement aux autres principaux pays exportateurs, la production laitière française est en baisse par rapport aux années précédentes. Selon Marion Cassagnou, consultante chez Agritel, les prix du lait devraient continuer à s’apprécier légèrement jusqu’en septembre, mais plusieurs éléments seront ensuite à surveiller : le maintien de la demande chinoise et la collecte laitière néo-zélandaise.

A rebours des USA, la production de lait recule en France

<p>La fili&egrave;re laiti&egrave;re peine &agrave; recruter. &laquo;&nbsp;<em>Ce n&rsquo;est pas la seule</em>, malgr&eacute; le taux de ch&ocirc;mage<em>&nbsp;; le recrutement est une activit&eacute; fortement concurrentielle</em>, a soulign&eacute; Benoit Rouyer, lors de la visioconf&eacute;rence France Terre de Lait organis&eacute;e par le Cniel &agrave; l&rsquo;occasion de la journ&eacute;e mondiale du lait le 1<sup>er</sup> juin. <em>Tous les maillons de la fili&egrave;re sont concern&eacute;s, mais l&rsquo;enjeu est particuli&egrave;rement crucial &agrave; l&rsquo;amont.&nbsp;&raquo; </em>&nbsp;</p>

<h2>Attirer les jeunes vers plus de 100 m&eacute;tiers du lait</h2>

<p>C&ocirc;t&eacute; amont, 42% des &eacute;leveurs laitiers ont plus de 50 ans. Chaque ann&eacute;e, on compte 4000 d&eacute;parts pour seulement 2000 installations. Et depuis dix ans, la baisse est d&rsquo;un peu moins de 3% par pour les fermes laiti&egrave;res, alors qu&rsquo;elle n&rsquo;est que de 1,3% par an pour l&rsquo;ensemble des exploitations agricoles. <em>&laquo;&nbsp;M&ecirc;me si on n&rsquo;a pas perdu de capacit&eacute; de production, il y a un enjeu essentiel de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations</em>&nbsp;&raquo;, rappelle Caroline Le Poultier, directrice g&eacute;n&eacute;rale du Cniel.</p>

<h3 class="sequence">A lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/lait/les-cooperatives-mobilisees-sur-le-renouvellement-des-generations" target="_blank"> les coop&eacute;ratives laiti&egrave;res mobilis&eacute;es sur le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations</a></h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; aval, dans les laiteries, fromageries, et commerces de d&eacute;tail, 15% des annonces publi&eacute;es en CDI ne sont pas pourvues, et quand elles sont pourvues, elles restent en moyenne vacantes un an. Plus de 80%&nbsp; des emplois sont dans des communes de moins de 15&nbsp;000 habitants. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;enjeu est &agrave; la fois &eacute;conomique, pour l&rsquo;emploi, le territoire, et la survie de la fili&egrave;re</em>,&nbsp;&raquo; souligne-t-elle.</p>

<h2>&laquo;&nbsp;Je me l&egrave;ve avec bonheur pour aller travailler&nbsp;&raquo;</h2>

<p>La fili&egrave;re laiti&egrave;re, c&rsquo;est plus de 100 m&eacute;tiers<em> </em>qu&rsquo;il faut rendre plus visibles<em>. </em>Les t&eacute;moignages de jeunes enthousiastes se sont succ&eacute;d&eacute;s. Comme celui d&rsquo;Apolline Martel, 20 ans, install&eacute;e depuis un an en Gaec avec son p&egrave;re avec 120 vaches, <em>&laquo;&nbsp;passionn&eacute;e par les vaches depuis toute petite&nbsp;&raquo; </em>et<em> &laquo;&nbsp;qui n&rsquo;a jamais imagin&eacute; faire un autre m&eacute;tier</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Tous les matins je me l&egrave;ve avec bonheur pour aller travailler</em>&nbsp;&raquo;. Elle reconnait toutefois &ecirc;tre dans une exploitation qui fonctionne bien gr&acirc;ce &agrave; une gestion rigoureuse de son p&egrave;re, et emploie deux salari&eacute;s dont un &agrave; mi-temps. &laquo;&nbsp;<em>Je travaille un week-end sur trois et prends 4 semaines de vacances par an. Il faut pouvoir avoir des loisirs, une vie familiale pour &ecirc;tre bien&nbsp;</em>&raquo;. Autre t&eacute;moignage&nbsp;: celui de Marine Schouteden, 21 ans, en BTS et de parents non agriculteurs, qui veut travailler en &eacute;levage laitier, d&rsquo;abord comme salari&eacute;e au Canada, et avec un projet d&rsquo;installation dans 5 ans&nbsp;: <em>&laquo; Je veux demain me lever pour voir des vaches chez moi.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h2>&laquo;&nbsp;Un m&eacute;tier qui a plus de sens&nbsp;&raquo;</h2>

<p>Le m&eacute;tier de fromag&egrave;re suscite aussi des passions. Marie-Alix Delmotte, dipl&ocirc;m&eacute;e de Sciences Po et en urbanisme, a quitt&eacute; il y a six ans sa profession de conseill&egrave;re en gestion du territoire pour ouvrir une fromagerie dans sa r&eacute;gion d&rsquo;origine pr&egrave;s de Grasse. &laquo;&nbsp;<em>Je voulais donner plus de sens &agrave; mon m&eacute;tier, participer &agrave; la vie &eacute;conomique. J&rsquo;ai &eacute;t&eacute; vite conquise par la vente des fromages. C&rsquo;est un m&eacute;tier qui met en valeur le territoire, le travail des agriculteurs et o&ugrave; l&rsquo;on partage le plaisir, le savoir-faire. On a cr&eacute;&eacute; avec mon compagnon une affaire de z&eacute;ro avec quelques dizaines de milliers d&rsquo;euros. &nbsp;Aujourd&rsquo;hui on a trois salari&eacute;s, et rembours&eacute; nos pr&ecirc;ts.</em>&raquo;</p>

<h2>Des m&eacute;tiers de l&rsquo;industrie qui ont beaucoup &eacute;volu&eacute;</h2>

<p>Cette journ&eacute;e mondiale du lait a aussi donn&eacute; l&rsquo;occasion de mettre en avant des m&eacute;tiers de l&rsquo;industrie qui peinent &agrave; recruter. Comme celui de chauffeur livreur&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>la qualit&eacute; du service fait partie int&eacute;grante de l&rsquo;attachement &agrave; la marque</em>. <em>Triballat Rians est une entreprise tr&egrave;s sp&eacute;cialis&eacute;e dans les produits frais, avec une exigence de livraison d&egrave;s le lendemain de la commande,&raquo; </em>explique Dominique Verneau, directeur de la production. <em>&nbsp;</em>Ou le m&eacute;tier de technicien de laiterie&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;il a beaucoup &eacute;volu&eacute; en trente ans en devenant plus un travail d&rsquo;accompagnement des producteurs pour trouver des solutions par rapport aux attentes soci&eacute;tales</em>&nbsp;&raquo;. Ou encore celui de technicien de maintenance&nbsp; qui est &nbsp;&laquo;&nbsp;<em>de plus en plus pointu avec la robotisation. Mais l&rsquo;entretien concerne tous les ateliers (chaudi&egrave;re, centrales de froid)</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<h3 class="sequence">A lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/triballat-rians-sengage-avec-ses-organisations-de-producteurs-dans-une-demarche-elevage-durable" target="_blank">Triballat Rians s'engage avec ses organisations de producteurs dans une d&eacute;marche Elevage durable</a></h3>

<h2>Un taux d&rsquo;insertion professionnelle de 86%</h2>

<p>C&ocirc;t&eacute; formation, &laquo;&nbsp;<em>les six ENIL (Ecoles nationales de l&rsquo;industrie laiti&egrave;re) forment &agrave; tous les m&eacute;tiers du bac Pro au master, avec des formations construites avec les entreprises laiti&egrave;res</em>&nbsp;&raquo;, explique Jo&euml;lle Birknner, formatrice en technologie laiti&egrave;re. Celle de Poligny accueille 300 apprentis en scolaire et en apprentissage&nbsp;; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, le taux d&rsquo;insertion professionnelle &agrave; six mois &eacute;tait de 86%&nbsp;!</p>



La filière laitière est à un moment charnière de renouvellement des générations, autant à l’amont qu'à l’aval. La journée mondiale du lait du 1<sup>er</sup> juin est l' occasion pour le Cniel de mettre en avant les atouts des métiers du lait.

Journée mondiale du lait : l’interprofession laitière met avant l’attractivité des métiers du lait 

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les couverts facilitent-ils la gestion des adventices ? Les effets all&eacute;lopathiques des couverts aident-ils &agrave; lutter contre les adventices&nbsp;? Un couvert peut-il diminuer les ressources pour la culture suivante&nbsp;? Telles sont-quelques une des questions auxquelles r&eacute;pond le &laquo;&nbsp;vrai-faux des couverts&nbsp;&raquo;, un fascicule publi&eacute; par les <a href="https://www.editions-arvalis.fr/les-vrai-faux-des-couverts-guide-pratique-@/view-136-arveditions.html" target="_blank">&Eacute;ditions Arvalis</a>.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Si la couverture des sols r&eacute;pond en partie &agrave; des obligations r&eacute;glementaires, les couverts v&eacute;g&eacute;taux ont depuis une vingtaine d&rsquo;ann&eacute;es largement d&eacute;pass&eacute; cette pr&eacute;rogative. Ils sont aujourd&rsquo;hui une boite &agrave; outils agro&eacute;cologique &agrave; part enti&egrave;re, faisant valoir leurs atouts en mati&egrave;re de fertilit&eacute; des sols (structuration, lutte contre l&rsquo;&eacute;rosion, absorption et fixation d&rsquo;&eacute;l&eacute;ment, vie des sol, mati&egrave;re organique...), de fourniture de biomasse (fourrages, Cive), de r&eacute;servoir de biodiversit&eacute;, ou encore d&rsquo;att&eacute;nuation au changement climatique. Voil&agrave; pour les couverts en plein. Il faut aussi compter avec les plantes services ou plantes compagnes, agissant sur la r&eacute;gulation des ravageurs (effets pi&egrave;ge, barri&egrave;re, r&eacute;pulsion...), la r&eacute;gulation des adventices (all&eacute;lopathie, comp&eacute;tition, pi&egrave;ge, attraction des auxiliaires) ou encore celles des maladies (biofumigation, stimulation des d&eacute;fenses, sentinelle...) et la verse (plantes tuteurs).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Couverts vivants permanents</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dans le &laquo;&nbsp;vrai-faux des couverts&nbsp;&raquo;, Arvalis relate &eacute;galement une exp&eacute;rience conduite dans les Alpes-de-Haute-Provence, visant &agrave; maintenir tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e une couverture v&eacute;g&eacute;tale permanente, &agrave; base de l&eacute;gumineuses p&eacute;rennes, visant &agrave; maximiser l&rsquo;effet des couverts tout en d&eacute;jouant leurs probl&egrave;mes d&rsquo;implantation. Une technique de haut vol qui n&eacute;cessite, en contrepartie, de ma&icirc;triser le couvert pour limiter la concurrence et l&rsquo;effet d&eacute;pressif sur la culture de rente.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A l&rsquo;occasion des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/arvalis-leve-le-voile-mais-pas-le-masque-sur-les-culturales" target="_blank">Culturales, qui se d&eacute;roulent dans la Marne du 15 au 17 juin</a>, Arvalis fera un point d&rsquo;&eacute;tape sur une exp&eacute;rimentation visant &agrave; maintenir des couverts permanents dans un itin&eacute;raire bio.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Labour et couvert sont-ils incompatibles&nbsp;? Faux. Les effets all&eacute;lopathiques des couverts aident-ils &agrave; lutter contre les adventices&nbsp;? Vrai. Les couverts facilitent-ils la gestion des adventices ? Faux. Un couvert peut-il diminuer les ressources pour la culture suivante&nbsp;? Vrai et faux. Les d&eacute;tails dans le fascicule...</p>


Arvalis publie un fascicule de 25 fiches destinées à optimiser la mise en place, la conduite et la destruction des couverts végétaux. La 25ème fiche aborde la question des couverts vivants permanents, encore expérimentale.

Labour et couverts végétaux sont incompatibles : vrai ou faux ?

<p>En Alsace, Emilie et Olivier Rominger ont investi dans un beau magasin pour vendre&nbsp;leurs fromages et yaourts mais aussi les produits fermiers des producteurs de la r&eacute;gion. 200 000 euros ont &eacute;t&eacute; investis pour agrandir la fromagerie et cr&eacute;er ce magasin. Avec une centaine de ch&egrave;vres laiti&egrave;res, des brebis et des ch&egrave;vres du Rove pour d&eacute;broussailler les terrains, la ferme emploie une salari&eacute;e, une &eacute;tudiante et un apprenti, en plus de l'aide des parents. L'investissement dans un roto de traite, qui permet de passer le troupeau en 40 minutes, facilite le travail des &eacute;leveurs et fromagers fermiers.&nbsp;</p>

<figure role="group"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="63b2697c-f76f-4e94-b4c3-e45fd90b41b0" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/RSY2So-LA5I?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
</div>
</div>
      
</div>
</div>
<figcaption>CabriOlait : un outil de travail fonctionnel qui ouvre de nouvelles perspectives</figcaption></figure>



Avec une centaine de chèvres laitières dans le Haut-Rhin, Emilie et Olivier se sont progressivement équipés pour gagner en confort de travail. Le dernier investissement en date : un nouveau bâtiment abritant un laboratoire de transformation et un magasin de vente.

[ Vidéo ] En Alsace, un nouveau magasin de vente directe pour Cabriolait

<p>Au 20 mai 2021, la production cumul&eacute;e des prairies permanentes est proche de la norme, inf&eacute;rieure de 3% &agrave; la pousse de r&eacute;f&eacute;rence (1989-2018) de la m&ecirc;me p&eacute;riode, d&eacute;taille le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans une note publi&eacute;e le 1<sup>er</sup> juin. Cette moyenne nationale masque toutefois de fortes disparit&eacute;s r&eacute;gionales avec une pousse normale voire l&eacute;g&egrave;rement exc&eacute;dentaire dans la moiti&eacute; nord, mais fr&eacute;quemment d&eacute;ficitaire dans la moiti&eacute; sud.</p><p>La pousse est largement d&eacute;ficitaire en Occitanie mais la r&eacute;gion conna&icirc;t de forts contrastes. Le d&eacute;ficit de pousse est important dans la partie ouest, il est plus mod&eacute;r&eacute; pr&egrave;s des Pyr&eacute;n&eacute;es et la pousse est m&ecirc;me exc&eacute;dentaire dans la partie m&eacute;diterran&eacute;enne de la r&eacute;gion.</p><p>En Aquitaine, si la pousse est normale dans les Pyr&eacute;n&eacute;es Atlantiques et dans le Limousin, elle est d&eacute;ficitaire ailleurs et m&ecirc;me fortement d&eacute;ficitaire sur la partie littorale. En Auvergne Rh&ocirc;ne Alpes, la pousse est faible dans le sud du Massif-Central et proche de la normale dans le nord de la r&eacute;gion.</p><p>Au 20 mai, 5 % des r&eacute;gions fourrag&egrave;res ont une pousse exc&eacute;dentaire et un tiers ont une pousse d&eacute;ficitaire (10 % ont un fort d&eacute;ficit).</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/7/7/3987782-2-fre-FR/be785dcd3275-prairies-mai2-jpg" alt="" height="1146" width="836" /><figcaption>L&rsquo;indicateur de rendement des prairies permanentes Isop, &agrave; une date donn&eacute;e, est &eacute;gal au rapport entre la pousse cumul&eacute;e &agrave; cette date depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e et la pousse cumul&eacute;e &agrave; la m&ecirc;me date calcul&eacute;e sur la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence 1989-2018.</figcaption></figure>

</div>



Les épisodes de gel de début avril, le manque d'eau au début du printemps ainsi que la fraîcheur persistante depuis deux mois ont ralenti la pousse de l'herbe. Le déficit de pousse est important dans certaines régions.

Prairies : 10% des régions fourragères en fort déficit

<p>HVE - Haute valeur environnementale&nbsp;: un sigle qui pourrait bient&ocirc;t &ecirc;tre spontan&eacute;ment associ&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculture cantalienne dont chacun s&rsquo;accorde &agrave; souligner les vertus naturellement agro&eacute;cologiques. C&rsquo;est du moins l&rsquo;ambition des &eacute;lus de la Chambre d&rsquo;agriculture qui projettent de faire du Cantal une vitrine de cette certification environnementale des exploitations. Pas question en effet de laisser &agrave; d&rsquo;autres cette identit&eacute; naturellement verte. Issue du Grenelle de l&rsquo;environnement et lanc&eacute;e en 2011, la HVE (le niveau 3, le plus &eacute;lev&eacute; de la certification environnementale des exploitations) s&rsquo;est jusqu&rsquo;alors essentiellement d&eacute;velopp&eacute;e dans les zones viticoles.<br><strong>Valoriser l&rsquo;identit&eacute; verte du d&eacute;partement</strong><br>Selon les derniers chiffres publi&eacute;s par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, en juillet dernier, sur les 8 218 exploitations tricolores certifi&eacute;es HVE, plus de 80 % &eacute;taient des exploitations viticoles, 7 % arboricoles, 4 % en grandes cultures... On ne recensait alors que 260 &eacute;levages engag&eacute;s et certifi&eacute;s dans cette d&eacute;marche, dont 158 exploitations en bovins (soit moins de 2 %). Aucune dans le Cantal alors que ce dernier a sans doute plus que tout autre une somme de pratiques agricoles et composantes naturelles &agrave; faire valoir&nbsp;: pr&eacute;pond&eacute;rance des prairies, faible chargement animal, pr&eacute;sence de haies...<br>Cette situation pourrait rapidement changer &agrave; la faveur de cette volont&eacute; professionnelle accompagn&eacute;e du s&eacute;rieux coup de pouce donn&eacute; par le plan de Relance. Ce sont ainsi quelque 76 millions d&rsquo;euros de cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t qui ont &eacute;t&eacute; fl&eacute;ch&eacute;s par le gouvernement afin d&rsquo;accompagner la certification des exploitations d&rsquo;ici fin 2022. Une opportunit&eacute; &agrave; saisir sans tarder, les mesures du plan de Relance ayant jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent eu une esp&eacute;rance de vie des plus r&eacute;duites...<br>Embauch&eacute; en mars dernier par la Chambre d&rsquo;agriculture pour accompagner les agriculteurs cantaliens dans cette d&eacute;marche, Cl&eacute;ment Martel a pu d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; mesurer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t suscit&eacute; aupr&egrave;s de ces derniers. Alors qu&rsquo;il vient de boucler son quatri&egrave;me dossier HVE, une quarantaine d&rsquo;autres l&rsquo;attendent d&eacute;j&agrave; apr&egrave;s qu&rsquo;une information a &eacute;t&eacute; adress&eacute;e il y a quelques semaines seulement aux ressortissants de la compagnie consulaire. &ldquo;Pendant 15 jours, &ccedil;a n&rsquo;a pas arr&ecirc;t&eacute;, le carnet de rendez-vous est plein sur juin. On a tous les profils&nbsp;: des gens en vente directe, en bio, en agriculture conventionnelle qui souhaitent faire reconna&icirc;tre leurs pratiques sans avoir &agrave; s&rsquo;engager dans des cahiers des charges trop contraignants...&rdquo;, analyse le jeune conseiller, qui constate &agrave; ce stade davantage de sollicitations sur les bassins de Saint-Flour et d&rsquo;Aurillac. &Eacute;clairage sur les b&eacute;n&eacute;fices et modalit&eacute;s de la HVE.</p><p><strong>Que peut attendre une exploitation de sa certification HVE&nbsp;?</strong><br>Cl&eacute;ment Martel&nbsp;: &ldquo;En premier lieu, un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2 500 &euro; par exploitation ou par associ&eacute; dans le cas d&rsquo;un Gaec (dans la limite de quatre associ&eacute;s). Ce cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t, valable une seule fois, est cumulable avec le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t bio dans la limite de<br>5 000 &euro; par exploitation ou associ&eacute;. La certification HVE permet &eacute;galement de b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;aides sp&eacute;cifiques dans le cadre du plan b&acirc;timent, ainsi que d&rsquo;une majoration de DJA. Les exploitations certifi&eacute;es HVE sont par ailleurs exempt&eacute;es du conseil strat&eacute;gique phytos impos&eacute; pour le renouvellement du Certiphyto et ont une probabilit&eacute; plus faible d&rsquo;avoir un contr&ocirc;le Pac.<br>&nbsp;</p><p><strong>Cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t, acc&egrave;s au march&eacute;...</strong></p><p>La HVE apporte &eacute;galement un plus en terme d&rsquo;acc&egrave;s au march&eacute; pour les exploitations en vente directe notamment&nbsp;: la loi &Eacute;galim pr&eacute;voit en effet que d&rsquo;ici 2022, au moins 50 % des produits approvisionnant la restauration collective soient sous signe officiel de qualit&eacute; ou d&rsquo;origine, dont la HVE fait partie. Et d&rsquo;ici 2030, une obligation de performance environnementale sera impos&eacute;e aux produits sous signe officiel de qualit&eacute; (AOP, IGP...). Des acheteurs dans certaines fili&egrave;res, des distributeurs (GMS) exigent d&rsquo;ailleurs d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; une certification de niveau 3 dans leurs cahiers des charges.&nbsp;Enfin, dans le cadre de la future Pac, il a &eacute;t&eacute; act&eacute; que la HVE donne acc&egrave;s au niveau sup&eacute;rieur des &eacute;co-r&eacute;gimes(1).&rdquo;</p><p><strong>Comment les fermes certifi&eacute;es pourront-elles communiquer sur cette HVE&nbsp;?</strong><br>C. M.&nbsp;: &ldquo;Les agriculteurs en vente directe pourront apposer un macaron sur leurs produits qui reprend le logo HVE. Nous pr&eacute;voyons parall&egrave;lement &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de faire r&eacute;aliser des panneaux sur le mod&egrave;le de ceux qui existent pour les bilans carbone.&rdquo;</p><p><strong>Quelles sont les conditions &agrave; remplir pour pr&eacute;tendre &agrave; cette certification&nbsp;?</strong><br>C. M.&nbsp;: &nbsp;&ldquo;On distingue trois niveaux de certification :<br>- le niveau 1 qui correspond au respect des exigences environnementales de la conditionnalit&eacute; des aides Pac (sur les volets environnement, BCAE et sant&eacute; du v&eacute;g&eacute;tal) accompagn&eacute; d&rsquo;une &eacute;valuation de l&rsquo;exploitation.<br>- le niveau 2 qui correspond au respect d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rentiel comportant 16 exigences consid&eacute;r&eacute;es efficientes pour l&rsquo;environnement. Il s&rsquo;agit plus d&rsquo;une obligation de moyens, par exemple la mise en place de cahiers d&rsquo;enregistrement,...<br>- enfin, le niveau 3, celui de la Haute valeur environnementale&nbsp; (HVE) que nous visons dans le Cantal. Il est bas&eacute; sur des indicateurs de r&eacute;sultats relatifs &agrave; la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l&rsquo;irrigation.&nbsp;Pour chacune de ces th&eacute;matiques HVE, il faut obtenir au moins dix points pour &ecirc;tre certifi&eacute; HVE. Hormis sur le volet irrigation, l&rsquo;atteinte du seuil de performance sur un crit&egrave;re pr&eacute;pond&eacute;rant permet d&rsquo;embl&eacute;e d&rsquo;engranger ces dix points.&rdquo; (lire par ailleurs).</p><p><strong>Quelles sont les d&eacute;marches &agrave; accomplir pour &ecirc;tre certifi&eacute;&nbsp;?</strong><br>C. M.&nbsp;: &ldquo;Nous proposons aux agriculteurs une expertise et un accompagnement personnalis&eacute;s avec un rendez-vous d&rsquo;une demi-journ&eacute;e au bureau qui permet de r&eacute;aliser ensemble un autodiagnostic de niveau 1 et de niveau 3 sur la base des documents suivants&nbsp;: le RPG (registre parcellaire graphique) de l&rsquo;exploitation, les factures d&rsquo;engrais, le cahier d&rsquo;enregistrement des pratiques phytos &agrave; jour... &Agrave; l&rsquo;issue de ce rendez-vous, on remet &agrave; l&rsquo;agriculteur un attestation de validation du niveau 1, l&rsquo;autodiagnostic de niveau 3 ainsi qu&rsquo;un plan d&rsquo;actions pour p&eacute;renniser cette certification valable trois ans. Cela permet &eacute;galement de mettre en avant des points de vigilance. L&rsquo;agriculteur doit alors contacter l&rsquo;un des six organismes certificateurs agr&eacute;&eacute;s dans le Cantal qui viendra r&eacute;aliser l&rsquo;audit de certification dans un d&eacute;lai d&rsquo;un mois et demi-deux mois. Cet audit permet de d&eacute;livrer le certificat HVE. Un audit de suivi sera r&eacute;alis&eacute; 18 mois plus tard.&rdquo;<br><br>(1) Lire L&rsquo;union du 29 mai.</p>


Vos résultats de recherche

Tous les résultats (8710)

Les actualités (8675)

L'agenda (21)

Les outils (2)

Les guides (12)