<p><a href="https://www.aporthe.fr/presentation-du-programme-aporthe/">Le programme de recherche Aporthe</a> (Valoriser les <strong>A</strong>touts de la compl&eacute;mentarit&eacute; <strong>POR</strong>cins et bovins dans les <strong>T</strong>erritoires <strong>HE</strong>rbagers du Massif-Central), lanc&eacute; en 2019, a &eacute;tudi&eacute; pendant deux ans la compl&eacute;mentarit&eacute; des ateliers porcins et bovins dans les &eacute;levages du Massif-Central. Les premi&egrave;res enqu&ecirc;tes r&eacute;alis&eacute;es ont confirm&eacute; la forte dominance des &eacute;levages mixtes dans le Massif-Central. &laquo;&nbsp;<strong>L&rsquo;&eacute;levage hors sol est largement pr&eacute;sent en arri&egrave;re-plan de l&rsquo;&eacute;levage herbivores. Les trois-quarts des sites porcins ayant r&eacute;pondu &agrave; l&rsquo;enqu&ecirc;te &eacute;l&egrave;vent des herbivores, principalement des vaches allaitantes.</strong> Pr&egrave;s d&rsquo;une exploitation porcine sur deux associe des bovins viande, majoritairement sans atelier naissage. L&rsquo;exploitation type mixte dans le Massif compte 1000 (pour les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s) &agrave; 2000 (pour les naisseurs-engraisseurs) porcs charcutiers produits pour 60 &agrave; 70 vaches et une centaine d&rsquo;hectares. Une forte proportion d&rsquo;entre eux est impliqu&eacute;e dans des d&eacute;marches qualit&eacute;, afin de compenser des co&ucirc;ts de production sup&eacute;rieurs&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;sent&eacute; H&eacute;l&egrave;ne Rapey, ing&eacute;nieure de recherche &agrave; l&rsquo;Inrae Clermont-Ferrand, lors du webinaire de conclusion du projet le 4 mars 2021.</p>

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<p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.auvergne-agricole.com/embaucher-plutot-quagrandir-grace-la-production-porcine">&laquo;&nbsp;Embaucher plut&ocirc;t qu&rsquo;agrandir gr&acirc;ce &agrave; la production porcine&nbsp;&raquo;</a></strong></p>

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<h3>Une grande compl&eacute;mentarit&eacute; avec l&rsquo;&eacute;levage bovins</h3>

<p>Dans le Massif Central, l&rsquo;&eacute;levage porcin pr&eacute;sente une grande compl&eacute;mentarit&eacute; avec l&rsquo;&eacute;levage bovin, une forte empreinte territoriale et un lien historique avec le patrimoine culturel du massif. Il partage avec les bovins des &eacute;quipements, de la main d&rsquo;&oelig;uvre et un espace herbag&eacute; &agrave; forte biodiversit&eacute;. Aussi le projet Aporthe avait pour but de chercher &agrave; <strong>am&eacute;liorer la valorisation des effluents porcins</strong> en zone herbag&egrave;re d&rsquo;altitude, compl&eacute;mentairement aux fumures bovines, tout en pr&eacute;servant les ressources naturelles locales et de <strong>promouvoir la r&eacute;silience des syst&egrave;mes mixtes porcins-bovins</strong> dans la diversit&eacute; des situations territoriales du Massif, afin de faciliter leur transmission, leur modernisation et leur contribution &agrave; l&rsquo;&eacute;conomie locale.</p>

<p><em>&laquo;<strong>&nbsp;Dans les exploitations allaitantes, le d&eacute;veloppement de l&rsquo;engraissement de porcs s&rsquo;effectue souvent en lien avec la faiblesse du revenu.</strong> </em><em>Les &eacute;leveurs recherchent de la valorisation, par les signes de qualit&eacute; ou la transformation &agrave; la ferme, ou une s&eacute;curisation du revenu par des contrats (int&eacute;gration, production diff&eacute;renci&eacute;e)&nbsp;&raquo;, </em>souligne Christine Roguet, Cheffe de projet au p&ocirc;le &eacute;conomie de l&rsquo;IFIP (Institut du Porc).</p>

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<p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-references-sur-le-paturage-mixte-bovins-equins">Des r&eacute;f&eacute;rences sur le p&acirc;turage mixte bovins &ndash; &eacute;quins </a></strong></p>

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<h3>Des syst&egrave;mes mixtes plus r&eacute;mun&eacute;rateurs et durables</h3>

<p class="Default">Afin d&rsquo;estimer si la pr&eacute;sence d&rsquo;un atelier de porc permet d&rsquo;am&eacute;liorer la durabilit&eacute; d&rsquo;exploitations bovins du Massif Central et de rep&eacute;rer dans quelles conditions l&rsquo;atelier porcin am&eacute;liore le plus la performance de ces exploitations bovines, une simulation de l&rsquo;impact de l&rsquo;ajout d&rsquo;un atelier porcin dans des exploitations bovines a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e dans ce programme.</p>

<p class="Default"><em>&laquo;&nbsp;Nous avons travaill&eacute; &agrave; partir de 17 exploitations mixtes enqu&ecirc;t&eacute;es pour effectuer nos simulations. Les r&eacute;sultats montrent que les syst&egrave;mes <strong>mixtes sont plus r&eacute;mun&eacute;rateurs</strong>. <strong>Le revenu n&rsquo;est pas n&eacute;cessairement plus stable mais plus &eacute;lev&eacute;, y compris pour les revenus les plus bas par rapport &agrave; des syst&egrave;mes bovins sp&eacute;cialis&eacute;s</strong> et les exploitations moins d&eacute;pendantes des aides. Les syst&egrave;mes mixtes r&eacute;mun&egrave;rent plus de main d&rsquo;&oelig;uvre par unit&eacute; de surface. A noter &eacute;galement, l&rsquo;augmentation de la production de prot&eacute;ine consommables par l&rsquo;homme et la diminution du co&ucirc;t moyen de production pour ces &eacute;levages mixtes. Du point de vue environnemental, ces exploitations ont un moindre potentiel de r&eacute;chauffement climatique par kilogramme de prot&eacute;ine produite et une meilleure gestion de la fertilisation</em>&nbsp;&raquo;, note Claire Mosnier, charg&eacute;e de recherches INRAE, UMRH, Clermont-Ferrand-Theix.</p>

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<p class="post-title"><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/paturage-mixte-optimiser-la-production-dherbe">P&acirc;turage mixte &eacute;quin-bovins optimiser la production d&rsquo;herbe</a></strong></p>
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<h3>Le lisier de porc un fertilisant organique des prairies appr&eacute;ci&eacute; des &eacute;leveurs</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Encore peu utilis&eacute;e en production herbag&egrave;re, le lisier de porc est pourtant un fertilisant organique bien adapt&eacute;. Il est d&rsquo;ailleurs appr&eacute;ci&eacute; des &eacute;leveurs du Massif central, pour la rapidit&eacute; de son action, notamment azot&eacute;e. <strong>Le lisier (effluent &agrave; C/N bas) est un bon compl&eacute;ment aux sols d&rsquo;altitude souvent charg&eacute;s en mati&egrave;re organique</strong>, se min&eacute;ralisant difficilement compte tenu des conditions climatiques. <strong>Le lisier peut &eacute;galement redynamiser ponctuellement une prairie peu fertile </strong>(&agrave; petite dose&nbsp;: 10 &agrave; 15 m<sup>3</sup>/ha). Une bonne r&eacute;partition des lisiers offre une meilleure gestion de la production herbag&egrave;re au cours du temps. Le lisier peut modifier la typologie des prairies</em>&nbsp;&raquo;, expose Pascal Levasseur, ing&eacute;nieur d&rsquo;&eacute;tude p&ocirc;le techniques d&rsquo;&eacute;levage de l&rsquo;Ifip-institut du porc.</p>

<p><strong>Les zones herbag&egrave;res apportent en retour de la souplesse dans le choix des p&eacute;riodes d&rsquo;&eacute;pandage et la gestion des capacit&eacute;s de stockage.</strong> Les mat&eacute;riels d&rsquo;&eacute;pandage peuvent disposer de certaines adaptations relativement aux contraintes d&rsquo;&eacute;pandage en zones montagneuses. N&eacute;anmoins, l&rsquo;ad&eacute;quation entre apports de fertilisants et besoins des productions v&eacute;g&eacute;tales peut encore &ecirc;tre optimis&eacute;e. <em>&laquo;&nbsp;Bien qu&rsquo;&eacute;tant un territoire &agrave; faible densit&eacute; porcine, le Massif central demeure contraint par la r&eacute;glementation environnementale du fait de ses sp&eacute;cificit&eacute;s. Cela concerne notamment l&rsquo;&eacute;quilibre de la fertilisation en phosphore&nbsp;&raquo;,</em> souligne l&rsquo;ng&eacute;nieur.</p>

<p>Pour la premi&egrave;re fois, l&rsquo;impact des pratiques d&rsquo;&eacute;pandage des effluents d&rsquo;&eacute;levages mixtes &laquo; porcin-bovin &raquo; en zone herbag&egrave;re du Massif Central sur la qualit&eacute; microbiologique des sols a pu &ecirc;tre &eacute;tudi&eacute;. &laquo;&nbsp;<strong>Gr&acirc;ce aux indicateurs microbiologiques, il semblerait qu&rsquo;une pratique plus vertueuse, c&rsquo;est-&agrave;-dire extensive avec moins d&rsquo;apports d&rsquo;effluents et d&rsquo;engrais de synth&egrave;se et une pression au p&acirc;turage plus faible, induise une augmentation significative de la biomasse microbienne</strong>&nbsp;&raquo;, expose Sophie Bourgeteau enseignante - chercheuse - &eacute;cologie microbienne des sols, UMR Agro&eacute;cologie (AgroSup Dijon/INRAE).</p>

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<p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/gaec-nandrot-la-complementarite-entre-bovins-et-ovins-pour-valoriser-les-surfaces-en-herbe">Gaec Nandrot : la compl&eacute;mentarit&eacute; entre bovins et ovins pour valoriser les surfaces en herbe</a></strong></p>

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<p class="encadre"><strong>Aporthe</strong> implique diff&eacute;rentes &eacute;quipes de recherche pluridisciplinaires, parmi ses partenaires&nbsp;: les p&ocirc;les techniques d'&eacute;levage et &eacute;conomie de l'IFIP, INRA, Agro-Sup Dijon, IRSTEA et le Service interd&eacute;partemental des Chambres d'agriculture du Massif Central en lien avec l'Association Porc Montagne qui a pilot&eacute; le programme, soutenu par l&rsquo;Etat au travers du CGET</p>

<p>&nbsp;</p>



Mal connue, la production porcine dans le Massif Central possède la particularité d’être associée à l’élevage de ruminants en milieu herbager. Cette complémentarité déjà ancienne offre des perspectives prometteuses dans ce territoire et des atouts à mieux connaître.

Les intérêts de la mixité bovins-porcins analysés dans le Massif-Central

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<p>Gr&acirc;ce au label bas carbone, les r&eacute;ductions d&rsquo;&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre pourraient &agrave; terme &ecirc;tre r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es. L&rsquo;Ifip a fait une premi&egrave;re estimation des r&eacute;ductions atteignables pour un &eacute;levage porcin&nbsp;et de leur r&eacute;mun&eacute;ration, en consid&eacute;rant l&rsquo;&eacute;chelle de cycle de vie du porc de la fabrication des mati&egrave;res premi&egrave;res alimentaires du&nbsp;champ jusqu&rsquo;au porc produit au portail de la ferme. Gr&acirc;ce &agrave; la mise en place de bonnes pratiques, entre 200 et 1&thinsp;800 tonnes de carbone sur cinq ans pourraient &ecirc;tre &eacute;conomis&eacute;es pour un&nbsp;&eacute;levage de 260 truies naisseur&nbsp;engraisseur, ce qui revient &agrave; une r&eacute;mun&eacute;ration comprise entre 6&thinsp;000&nbsp;euros et 50&thinsp;000&nbsp;euros( 1). De quoi s&rsquo;int&eacute;resser de plus pr&egrave;s &agrave; la question. En &eacute;levage de porcs, les pratiques pour r&eacute;duire les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre&nbsp;sont au nombre de quatre.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>1- Am&eacute;liorer les performances techniques</h3>
</div>

<p>Sur les dix derni&egrave;res ann&eacute;es, l&rsquo;am&eacute;lioration des performances techniques se confirme au travers du suivi de la gestion technico &eacute;conomique &agrave; l&rsquo;Ifip. Sur cinq ann&eacute;es, les tendances indiquent une progression de 0,73 porc produit par truie par an, une r&eacute;duction de l&rsquo;indice de consommation en engraissement de 0,07 et une augmentation du poids vif en sortie d&rsquo;engraissement de 2,3&nbsp;kilos. Ces am&eacute;liorations permettent des r&eacute;ductions d&rsquo;&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre car pour une m&ecirc;me quantit&eacute; de viande produite, les porcs ont consomm&eacute; moins d&rsquo;aliments. Il y a donc moins d&rsquo;&eacute;missions des cultures au champ destin&eacute;es &agrave; nourrir les animaux.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>2- Utiliser des mati&egrave;res premi&egrave;res&nbsp;non associ&eacute;es &agrave; la d&eacute;forestation</h3>
</div>

<p>Les ressources alimentaires des porcs produites dans des r&eacute;gions du globe o&ugrave; il y a de la d&eacute;forestation de for&ecirc;t primaire ont un impact carbone plus important&thinsp;: c&rsquo;est le cas par exemple du tourteau de soja br&eacute;silien, dont une partie est produite dans des zones d&eacute;forest&eacute;es. Remplacer ce tourteau par un tourteau&nbsp;garanti sans d&eacute;forestation, ou par un tourteau de soja (tourteau expeller) produit en France, ou encore par d&rsquo;autres sources en prot&eacute;ines europ&eacute;ennes, permet de r&eacute;duire de plus de moiti&eacute; l&rsquo;impact carbone de la mati&egrave;re premi&egrave;re. L&rsquo;incidence mesur&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du porc d&eacute;pend bien s&ucirc;r&nbsp;du taux d&rsquo;incorporation de la mati&egrave;re premi&egrave;re dans les rations. Il est actuellement compris entre 3 et 13&nbsp;% dans les aliments d&rsquo;engraissement. Plus le taux d&rsquo;incorporation en soja br&eacute;silien est &eacute;lev&eacute; au d&eacute;part, et plus l&rsquo;&eacute;levage pourra r&eacute;duire ses &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre avec la mise en &oelig;uvre de substitutions.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>3- Baisser les&nbsp;prot&eacute;ines dans l&rsquo;aliment et r&eacute;duire&nbsp;des &eacute;missions d&rsquo;ammoniac</h3>
</div>

<p>Une alimentation &agrave; basse&nbsp;teneur&nbsp;en prot&eacute;ines permet de r&eacute;duire les quantit&eacute;s de prot&eacute;ines ing&eacute;r&eacute;es par les porcs, et donc les excr&eacute;tions azot&eacute;es des animaux ainsi que les pertes gazeuses associ&eacute;es. Dans les &eacute;levages produisant du lisier, ces pertes se font principalement&nbsp;sous forme d&rsquo;ammoniac. Ce gaz n&rsquo;est pas un gaz &agrave; effet de serre. Mais au moment de l&rsquo;&eacute;pandage, il g&eacute;n&egrave;re du&nbsp;protoxyde d&rsquo;azote (N<sub>2</sub>O) qui, lui, est un puissant gaz &agrave; effet de serre avec un pouvoir de r&eacute;chauffement global pr&egrave;s de 300 fois sup&eacute;rieur &agrave; celui du CO<sub>2</sub>. Ainsi, lorsque les &eacute;leveurs agissent pour la qualit&eacute; de l&rsquo;air en mettant en place des pratiques de r&eacute;ductions des &eacute;missions d&rsquo;ammoniac (&eacute;vacuation fr&eacute;quente des d&eacute;jections, couverture des fosses, utilisation de pendillard), ils agissent aussi pour le climat.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>4- R&eacute;duire les&nbsp;consommations &eacute;nerg&eacute;tiques et produire des &eacute;nergies renouvelables</h3>
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<p>Les consommations d&rsquo;&eacute;nergie en &eacute;levage participent au bilan carbone du porc car la production d&rsquo;un kWh moyen en France &eacute;met des gaz &agrave; effet de serre. Ce n&rsquo;est pas le poste le plus &eacute;metteur, mais les &eacute;leveurs disposent de nombreux leviers pour r&eacute;duire leur consommation d&rsquo;&eacute;nergie.&nbsp;Ce serait donc dommage de ne pas les comptabiliser dans les leviers. Les &eacute;leveurs peuvent &eacute;galement, par l&rsquo;interm&eacute;diaire de leurs effluents d&rsquo;&eacute;levage participer &agrave; des unit&eacute;s de m&eacute;thanisation qui produisent de l&rsquo;&eacute;nergie renouvelable. Le proc&eacute;d&eacute; valorise directement le m&eacute;thane produit en injection ou convertit par cog&eacute;n&eacute;ration des &eacute;missions de m&eacute;thane en &eacute;missions de dioxyde de carbone&thinsp;: cette op&eacute;ration r&eacute;duit de pr&egrave;s de 25 fois le pouvoir de r&eacute;chauffement global d&rsquo;o&ugrave; le b&eacute;n&eacute;fice sur les gaz &agrave; effet de serre.</p>

<p>Sur la base de ces premi&egrave;res estimations, la fili&egrave;re s&rsquo;est mise en ordre de marche pour disposer elle aussi d&rsquo;une m&eacute;thode de calcul des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre valid&eacute; par le Minist&egrave;re. Inaporc finance le projet et l&rsquo;Ifip accompagn&eacute; d&rsquo;un comit&eacute; de pilotage avec de nombreux partenaires se charge de r&eacute;diger la m&eacute;thode. Cette derni&egrave;re repart largement de l&rsquo;outil GEEP qui permet aux &eacute;leveurs de suivre leur bilan environnemental. Un bilan carbone y est d&eacute;j&agrave; possible mais ce dernier va &ecirc;tre am&eacute;lior&eacute; pour prendre en compte plus finement les leviers possibles.</p>

<div class="note"><em>(1) Estimation faite pour une r&eacute;mun&eacute;ration de la r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;mission du carbone de 30&nbsp;euros par tonne.</em></div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>&nbsp;</h2>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ELEV_ENVI_TECHPORC_CARBONE_NIV1_INFO_ok.jpg" /><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><div class="note"><strong>Un label bas carbone pour accompagner les d&eacute;marches</strong></div>
</div>

<div class="souspapier">
<p>Le label bas&nbsp;carbone a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; par le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique et solidaire pour accompagner l&rsquo;atteinte des objectifs climatiques de la France.&nbsp;Le principe est simple&thinsp;: Le minist&egrave;re valide des m&eacute;thodes d&rsquo;&eacute;valuation des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre pour diff&eacute;rents secteurs d&rsquo;activit&eacute;. En agriculture il existe &agrave; ce stade une seule m&eacute;thode pour les &eacute;levages bovins&thinsp;: la m&eacute;thode carbon&rsquo;agri.&nbsp;Le secteur peut alors lancer &agrave; la suite des projets de r&eacute;ductions des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre sur cinq ans. Un projet en porc pourrait &ecirc;tre pilot&eacute; par une structure relai qui accompagnerait un groupe d&rsquo;&eacute;leveurs. Le projet d&eacute;marre par un bilan carbone de chacun des &eacute;levages en d&eacute;but, qui sera la base pour calculer les r&eacute;ductions d&rsquo;&eacute;missions imputables aux changements de pratique mis en place.&nbsp;Les r&eacute;ductions d&rsquo;&eacute;mission sont certifi&eacute;es par un auditeur externe et peuvent &ecirc;tre vendues de gr&eacute; &agrave; gr&eacute; &agrave; des acheteurs qui payent ainsi des tonnes de carbone &eacute;vit&eacute;es.&nbsp;Le dispositif est gagnant-gagnant car les &eacute;leveurs sont r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s pour leurs efforts et l&rsquo;environnement est am&eacute;lior&eacute;.</p>
</div>



Un élevage porcin peut réduire ses émissions de gaz à effet de serre jusqu’à près de 20 %, et pourrait à terme prétendre à être rémunéré pour cela. C’est une bonne nouvelle pour la filière qui a des atouts à faire valoir sur le marché du carbone.

Les élevages de porcs qui réduisent leurs émissions de gaz à effet de serre pourraient prétendre à un bonus financier

<p class="MsoPlainText">A la mi-journ&eacute;e, quelque 800 tracteurs, selon les organisateurs, avaient pris place face &agrave; la statue de Vercing&eacute;torix place de Jaude dans le centre de Clermont-Ferrand, venus des quatre d&eacute;partements auvergnats, mais aussi de la Bourgogne, du Limousin, du Lot, de l'Aveyron, de la Loire ou de la Ni&egrave;vre, entra&icirc;nant d'importantes perturbations sur les principales voies d'acc&egrave;s &agrave; la ville dans la matin&eacute;e. <em>"Paysans en p&eacute;ril, Macron r&eacute;agis !", "Doit-on mourir pour vous nourrir ?", "N'abandonnez pas les &eacute;leveurs",</em> pouvait-on lire sur les pancartes install&eacute;es sur les engins, parfois surmont&eacute;es d'un mannequin au bout d'une corde.</p><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fpermalink.php%3Fstory_fbid%3D2754586838186455%26id%3D100009054978808&width=500&show_text=true&height=498&appId" width="500" height="498" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<p class="MsoPlainText">A Lyon, environ 200 tracteurs selon les organisateurs, 132 selon la pr&eacute;fecture, ont &eacute;galement converg&eacute; en fin de matin&eacute;e vers le centre. Ils &eacute;taient partis dans la matin&eacute;e notamment de la Loire, de l'Ain ou bien de l'Is&egrave;re et avaient emprunt&eacute; l'A43, l'A7 ou l'A89 o&ugrave; la circulation avait &eacute;t&eacute; momentan&eacute;ment perturb&eacute;e. Les tracteurs ont ceintur&eacute; &agrave; la mi-journ&eacute;e la place Bellecour, o&ugrave; des responsables syndicaux ont pris la parole sur une estrade surmont&eacute;e d'une banderole<em> "On vous nourrit, mangez Fran&ccedil;ais".</em></p><p class="MsoPlainText"><em>"On est venus d&eacute;fendre notre m&eacute;tier, face &agrave; un avenir incertain. Avec les baisses qu'on nous annonce, nos revenus vont &ecirc;tre tr&egrave;s impact&eacute;s. La loi Egalim, c'est du pipeau !",</em> a notamment d&eacute;clar&eacute; Maxime Donavy, &eacute;leveur venu du Cantal pour manifester &agrave; Clermont-Ferrand.</p><h1 class="MsoPlainText">Baisse des aides coupl&eacute;es animales</h1><p class="MsoPlainText">La France travaille actuellement sur son plan strat&eacute;gique national (PSN), sa d&eacute;clinaison de la future Pac qu'elle doit pr&eacute;senter en juin &agrave; la Commission europ&eacute;enne, &agrave; l'instar de ses voisins de l'UE. Le minist&egrave;re de l'Agriculture sugg&egrave;re de doubler les aides coupl&eacute;es pour la production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, <em>"en coh&eacute;rence avec la strat&eacute;gie prot&eacute;ines"</em>, selon des documents de travail transmis aux organisations professionnelles. Le montant global des aides coupl&eacute;es &eacute;tant plafonn&eacute;, <em>"il est propos&eacute; un sc&eacute;nario de baisse de 16,5% des aides coupl&eacute;es animales". </em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoPlainText"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/durcir-la-loi-egalim-et-ne-pas-detricoter-les-aides-specifiques-a-l-elevage" target="_blank" title="">&laquo; Durcir la loi EGAlim et ne pas d&eacute;tricoter les aides sp&eacute;cifiques &agrave; l&rsquo;&eacute;levage &raquo;</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">Le minist&egrave;re envisage aussi de revoir les modalit&eacute;s de calcul de ces subventions, en fusionnant les enveloppes destin&eacute;es aux vaches laiti&egrave;res et vaches allaitantes (races &agrave; viande type Charolaise, Limousine, Salers...). <em>"Cette mesure viendrait achever" les &eacute;leveurs de bovins allaitants "d&eacute;j&agrave; en pleine crise de revenus", </em>d&eacute;plore la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne.</p><p class="MsoPlainText">Au bout du compte, les aides sp&eacute;cifiques &agrave; l'&eacute;levage bovin allaitant pourraient passer de 610 &agrave; 360 millions d'euros par an, soit une baisse de 250 millions d'euros, selon les calculs de la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine (FNB). Or, regrette la FNB, faute de prix couvrant leurs co&ucirc;ts de production, le revenu des &eacute;leveurs et donc la <em>"survie"</em> des exploitations d&eacute;pend <em>"enti&egrave;rement" </em>de ces aides, qui repr&eacute;sentent un quart du total des subventions re&ccedil;ues par les &eacute;leveurs bovins, en moyenne.</p><p class="MsoPlainText">Interrog&eacute; le 24 mars lors de la s&eacute;ance de questions au gouvernement au S&eacute;nat, le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie n'a pas d&eacute;menti les calculs de l'organisation.<em> "Sur cette politique agricole commune, les n&eacute;gociations, les discussions, les consultations sont en cours, en ce moment, encore aujourd'hui, et donc on va mener ces consultations &agrave; terme pour avoir une PAC souveraine, plus juste et tenant compte des r&eacute;alit&eacute;s des territoires",</em> a-t-il dit.</p><p class="MsoPlainText">La FNB a r&eacute;cemment estim&eacute; qu'un &eacute;leveur avait gagn&eacute; en moyenne 8.000 euros en 2020, soit moins de 700 euros par mois. Elle a accueilli ti&egrave;dement, au d&eacute;but du mois, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/filiere-bovine-le-gouvernement-debloque-60-millions-d-euros-d-aides-d-urgence" target="_blank" title="">le d&eacute;blocage par l'&Eacute;tat de 60 millions d'euros d'aides d'urgence</a> aux &eacute;leveurs les plus en difficult&eacute;, qui ont gagn&eacute; moins de 11.000 euros en 2020. Le pr&eacute;sident de la FNB Bruno Dufayet a estim&eacute; que ce n'&eacute;tait qu'un pansement provisoire : <em>"Cela renforce les demandes qu'on a faites aupr&egrave;s du ministre [de l'Agriculture Julien Denormandie] sur la n&eacute;cessit&eacute; de trouver la mani&egrave;re de fixer un prix &agrave; hauteur des co&ucirc;ts de production pour les producteurs, parce qu'on ne va pas demander 60 millions tous les six mois".</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoPlainText"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/negociations-commerciales-les-9-propositions-de-serge-papin" target="_blank" title="">N&eacute;gociations commerciales : les 9 propositions de Serge Papin</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText"><em>"Sans trouver des solutions sur la construction des prix, l'&Eacute;tat veut donc supprimer les derniers euros qui constituent le revenu des &eacute;leveurs allaitants d&eacute;j&agrave; bien en de&ccedil;&agrave; du seuil de pauvret&eacute; pour un grand nombre d'entre eux",</em> d&eacute;plorent les &eacute;leveurs du Berceau des races &agrave; viande du Massif central (BRAV), dans un communiqu&eacute;.<em> "C'est donc un r&eacute;el plan social de suppression de l'&eacute;levage allaitant que l'&Eacute;tat organise", </em>selon eux.<em> "Nous ne laisserons pas les &eacute;leveurs allaitants se faire rayer de la carte des productions agricoles fran&ccedil;aises"</em>, pr&eacute;viennent-ils.</p><p class="MsoPlainText">&nbsp;</p>


"France, veux-tu encore de tes paysans ?" : des milliers d'éleveurs du grand Massif central ont manifesté jeudi 25 mars à Clermont-Ferrand et à Lyon pour "défendre leur métier" et réclamer des "réponses rapides" au gouvernement, alors que celui-ci envisage une baisse des aides couplées animales dans le cadre de la future Pac.

Future Pac : mobilisation des éleveurs pour ne pas être rayés de la carte

<p class="Pa6">Le vaccin vivant lyophilis&eacute; Vectormune FP ILT+AE permet de <strong>prot&eacute;ger simultan&eacute;ment les poulettes futures pondeuses contre la variole aviaire, la laryngotrach&eacute;ite infectieuse aviaire (LTI) et l&rsquo;enc&eacute;phalomy&eacute;lite aviaire.</strong></p>

<p class="Pa6">&nbsp;Le vaccin est appliqu&eacute; une seule fois &agrave; partir de l&rsquo;&acirc;ge de 8 semaines, selon la technique de transfixion sur la membrane de l&rsquo;aile &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un applicateur &agrave; deux pointes. L&rsquo;immunit&eacute; est obtenue 3 semaines apr&egrave;s pour la variole et la LTI et entre 4 et 7 semaines pour l&rsquo;enc&eacute;phalomy&eacute;lite.</p>

<p class="Pa6">Avec ce vaccin trivalent, Ceva<strong> </strong>propose de <strong>simplifier le travail des &eacute;leveurs en r&eacute;duisant le nombre de manipulations</strong>, tout en apportant une protection optimale. Comme l&rsquo;explique Simon Mouchel, responsable marketing et technique volailles, <em>&ldquo; les solutions apport&eacute;es par Ceva permettent de r&eacute;duire jusqu&rsquo;&agrave; 40% le nombre d&rsquo;applications de vaccins sans compromis sur la protection.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p class="Pa6">Ce vaccin fait partie de la <strong>famille des produits vectoris&eacute;s utilisant le poxvirus de la variole aviaire</strong>, une technologie ma&icirc;tris&eacute;e par Ceva depuis plus de 15 ans. A ce jour plus de <strong>10 milliards de doses </strong>de vaccins utilisant ce vecteur viral ont &eacute;t&eacute; vendues dans le monde. Conditionn&eacute; en flacons de 1000 doses &agrave; diluer avec un solvant, le vaccin vivant doit &ecirc;tre conserv&eacute; et transport&eacute; r&eacute;frig&eacute;r&eacute; (+2&deg;C &agrave; +8&deg;C). Une fois reconstitu&eacute;, le vaccin est &agrave; utiliser dans les deux heures.</p>

<div alt="tableau vaccins ceva" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="4a0d3f3c-e872-49aa-b84e-ba69926a5d12" title="tableau vaccins ceva" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/tableau%20vaccins%20ceva.JPG" alt="tableau vaccins ceva" typeof="foaf:Image" /></div>




Le laboratoire Ceva Santé Animale annonce la mise à disposition en France de son vaccin Vectormune FP ILT+AE.

Un nouveau vaccin trivalent pour les poules pondeuses

<p style="text-align:left;">La marque anglaise Superior, distribu&eacute;e par CCES France, propose un nouveau mod&egrave;le d&rsquo;aplatisseur compact pouvant recevoir des adaptations pour r&eacute;pondre aux exigences des &eacute;leveurs souhaitant tendre vers davantage d&rsquo;autonomie alimentaire et d&rsquo;&eacute;conomies. Une alternative pour les &eacute;leveurs souhaitant auto-consommer leurs c&eacute;r&eacute;ales et leur ma&iuml;s humide produits sur leurs exploitations, permettant aussi de pallier au manque de stockage disponible.</p><h1 style="text-align:left;">Aplati, fin, ou grossier</h1><p style="text-align:left;">Le Super 8 est &eacute;quip&eacute; de rouleaux lisses &agrave; rainures h&eacute;lico&iuml;dales de 405mm X 600mm. Le diam&egrave;tre des rouleaux garantit l&rsquo;efficacit&eacute; sur les grosses graines et les m&eacute;langes. La vitesse, la pression et l&rsquo;&eacute;cartement des rouleaux, l&rsquo;alimentation en grain, l&rsquo;humidit&eacute; du grain permettent d&rsquo;obtenir diff&eacute;rents rendus, d&rsquo;un bel aplati &agrave; du concass&eacute; fin ou grossier. L&rsquo;&eacute;vacuation s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;une vis hydraulique arri&egrave;re. En option, un compteur volum&eacute;trique permet de connaitre le tonnage trait&eacute;.</p>


La capacité d’aplatissement du Super 8 s’établit à 15 tonnes par heure en sec et 25 tonnes par heure en grains humide. Il est doté d’une trémie de 2000 litres.

Super 8, le petit aplatisseur de Superior

<p>En octobre 2020, Julien Denormandie, ministre de l&rsquo;Agriculture et Agn&egrave;s Pannier-Runacher, ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e charg&eacute;e de l&rsquo;Industrie, confiaient &agrave; Serge Papin une mission d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral destin&eacute;e &agrave; renforcer la loi EGAlim. Cinq mois et une soixantaine d&rsquo;auditions plus tard, l&rsquo;ancien PDG de Syst&egrave;me U rend sa copie aux ministres, sous la forme de neuf recommandations. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;appareil agricole est la variable d&rsquo;ajustement des prix</em>, a d&eacute;clar&eacute; Serge Papin au micro de France Info, &agrave; la veille de remettre son rapport<em>. Je propose de sortir du rapport de force dans lequel l&rsquo;agriculture est le maillon faible</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Les distributeurs ne pourront plus n&eacute;gocier la part agricole"</span>
</div>
<p>La premi&egrave;re proposition s&rsquo;attaque au &laquo;&nbsp;dur&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est &agrave; dire &agrave; l&rsquo;&eacute;tablissement des prix. &laquo;&nbsp;<em>Le prix des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles sera arr&ecirc;t&eacute; dans un contrat pass&eacute; entre les agriculteurs et les industriels de la premi&egrave;re transformation</em>, d&eacute;taille Serge Papin.&nbsp;<em>Le prix sera fix&eacute; &agrave; partir d&rsquo;indicateurs de co&ucirc;ts de production et dans la suite de la n&eacute;gociation entre les industriels et les distributeurs, les distributeurs ne pourront plus n&eacute;gocier la part agricole, qui sera en quelques sorte sanctuaris&eacute;e et qui ira bien dans la cour de ferme&nbsp;</em>(...). <em>On va avoir une garantie du prix pay&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculteur par rapport &agrave; sa mati&egrave;re premi&egrave;re et c&rsquo;est &agrave; partir de l&agrave; que l'on va reconstruire le prix&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Le m&eacute;diateur propose<strong> la signature de contrats pluriannuels </strong>pour sortir du &laquo;&nbsp;<em>rapport de force</em>&nbsp;&raquo;, o&ugrave; l&rsquo;agriculteur est &laquo;&nbsp;<em>menac&eacute; chaque ann&eacute;e d&rsquo;une remise en cause</em>&nbsp;&raquo; et s&rsquo;inscrire dans &laquo;&nbsp;<em>le temps long, dans un dialogue encadr&eacute;, que on pourrait appeler la th&eacute;orie du contrat. Le contractualisme, c&rsquo;est non seulement un papier avec un cadre juridique mais c&rsquo;est aussi un &eacute;tat d&rsquo;esprit</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>S&rsquo;agissant de l&rsquo;impact sur les prix &agrave; la consommation, &laquo;&nbsp;<em>s&rsquo;il y a des augmentations, &ccedil;a sera dans l&rsquo;&eacute;paisseur du trait</em>, affirme-t-il. <em>On parle d&rsquo;un ou deux centimes sur le lait, de trois &agrave; quatre centimes &agrave; la portion sur les l&eacute;gumes ou les prot&eacute;ines animales, voil&agrave; le sujet</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Pour changer la donne, Serge Papin formule neuf recommandations, dont voici le d&eacute;tail :</p><h1>1- Garantir la &laquo; marche en avant du prix &raquo; dans un cadre pluriannuel</h1><p>Le contrat entre l&rsquo;agriculteur et le premier transformateur doit &ecirc;tre le fil conducteur de la n&eacute;gociation finale.</p><p>Le principe de la contractualisation des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles dans le cadre du contrat commercial est avant tout celui du contrat entre le producteur et l&rsquo;industriel de premi&egrave;re transformation. Il faut rendre ce dernier obligatoire, ce qui n&rsquo;est pas le cas aujourd&rsquo;hui, car c&rsquo;est au titre du premier contrat que le producteur est r&eacute;mun&eacute;r&eacute; par l&rsquo;industriel de premi&egrave;re transformation.</p><p>Le prix doit &ecirc;tre &eacute;tabli &agrave; partir d&rsquo;une r&eacute;f&eacute;rence valid&eacute;e par les deux acteurs et bas&eacute;e sur une r&eacute;f&eacute;rence de prix accept&eacute;e par les deux parties. Cette r&eacute;f&eacute;rence pourra prendre appui sur les indicateurs de co&ucirc;ts de production interprofessionnels ou l&rsquo;indicateur de FranceAgriMer. Je recommande de faire auditer ces indicateurs de prix par un auditeur priv&eacute; afin d&rsquo;en valider le caract&egrave;re universel, objectif et indiscutable. Ils doivent &ecirc;tre l&eacute;gitimes et cr&eacute;dibles.</p><p>Ces indicateurs de prix de r&eacute;f&eacute;rence devront pr&eacute;voir des clauses m&eacute;caniques<strong> d&rsquo;indexation du prix bas&eacute;es sur la hausse ou la baisse des intrants</strong> qui ont un impact sur le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole. Les indexes existants doivent &ecirc;tre r&eacute;f&eacute;rents pour les principales mati&egrave;res agricoles.</p><p>En cons&eacute;quence, dans le contrat commercial aval, la quote-part du prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole doit figurer comme un &eacute;l&eacute;ment non-n&eacute;gociable. C&rsquo;est bien le prix de cette quote-part de mati&egrave;re premi&egrave;re agricole qui serait non-n&eacute;gociable. De ce fait, il implique la transparence sur le prix pay&eacute; par le premier transformateur au producteur au moment de la signature du contrat commercial. Ce prix pourrait m&ecirc;me figurer &agrave; part sur les factures.</p><p>La mention du prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole garantit ainsi pour les autres niveaux de n&eacute;gociation une &laquo; bonne fin &raquo; du prix &laquo; cour de ferme &raquo;, celui pay&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculteur. J&rsquo;insiste sur le fait que le p&eacute;rim&egrave;tre retenu est bien celui des produits alimentaires de premi&egrave;re transformation ou &agrave; forte composante de mati&egrave;re premi&egrave;re agricole, tels que la charcuterie et la boulangerie.</p><p>Ce premier contrat sera le contrat r&eacute;f&eacute;rent pour le prix &laquo; cour de ferme &raquo; et devra &ecirc;tre assorti d&rsquo;une pluri-annualit&eacute; contractuelle. Et ce autant pour le maillon amont (producteur/premi&egrave;re transformation) qu&rsquo;aval (transformateur/distributeur).</p><p>Je recommande ainsi aux parties prenantes <strong>la conclusion de contrats pluriannuels</strong>. La dur&eacute;e serait de trois ans renouvelables et pourrait m&ecirc;me s&rsquo;&eacute;tendre &agrave; six ans en cas d&rsquo;investissements industriels importants, afin d&rsquo;assurer l&rsquo;amortissement et de gagner en productivit&eacute;.</p><p>Ce nouveau cadre permettra de faire naitre des strat&eacute;gies de coop&eacute;ration et non plus d&rsquo;opposition et de conjuguer comp&eacute;titivit&eacute; et r&eacute;partition de la valeur sur le long terme.</p><p>Il est probable que cette recommandation phare n&eacute;cessite de repasser par la loi. Il faut tenter d&rsquo;aller vite car les attentes sont &eacute;lev&eacute;es.</p><h1>2 - Tendre vers davantage de transparence dans les relations commerciales en exp&eacute;rimentant un outil de transparence</h1><p>Les parties prenantes ont t&eacute;moign&eacute; du manque de confiance entre acteurs d&rsquo;une m&ecirc;me fili&egrave;re. Afin d&rsquo;am&eacute;liorer la transparence, condition essentielle pour la confiance, il est essentiel d&rsquo;obtenir des donn&eacute;es fiables. La mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me permettant le partage d&rsquo;informations confidentielles avec un tiers de confiance permet d&rsquo;&eacute;tablir des indicateurs anonymis&eacute;s afin de connaitre et de comprendre la cr&eacute;ation de la valeur dans la fili&egrave;re. La d&eacute;marche a &eacute;t&eacute; initi&eacute;e pour la fili&egrave;re lait avec le cabinet Oliver Wyman et la m&eacute;thode est en cours de construction.</p><h1>3 - Am&eacute;liorer la perception de la valeur de l&rsquo;alimentation en pr&eacute;cisant le r&ocirc;le des promotions</h1><p>De nombreux industriels, notamment des PME, ont t&eacute;moign&eacute; de l&rsquo;impact sur leurs ventes de la modification du volet promotions de la loi EGalim, qui a pu semer la confusion aupr&egrave;s des &eacute;quipes en magasin. Il convient de rappeler qu&rsquo;il existe trois types de promotions :</p><p>- La mise en avant de produits de saison durant la saison, qui n&rsquo;est pas n&eacute;cessairement accompagn&eacute;e d&rsquo;une baisse de prix. Ce type d&rsquo;op&eacute;ration est &agrave; encourager et ne s&rsquo;assimile pas &agrave; la disposition d&rsquo;encadrement des promotions de la loi EGalim. Il y a donc une totale libert&eacute;.</p><p>- Deuxi&egrave;mement, la promotion de type &laquo; bonnes affaires &raquo;, d&eacute;j&agrave; encadr&eacute;e par la loi EGalim et r&eacute;cemment compl&eacute;t&eacute;e par la loi ASAP.</p><p>- Et enfin, les d&eacute;gagements, pour lesquels la perception de la valeur peut &ecirc;tre incomprise par le consommateur. Je recommande pour cette cat&eacute;gorie que ce soient <strong>les interprofessions qui d&eacute;finissent des p&eacute;riodes de d&eacute;gagement de produits sensibles</strong> pendant lesquelles la publicit&eacute; sur le prix des promotions de ces produits seraient interdites, sauf accord explicite de l&rsquo;interprofession. La publicit&eacute; serait interdite en dehors des magasins, que ce soit dans les prospectus, sur les sites internet ou encore les affiches et applis.</p><h1>4 - Renforcer la m&eacute;diation</h1><p>Il conviendrait de renforcer les pouvoirs du m&eacute;diateur. A l&rsquo;issue de la m&eacute;diation, dont la p&eacute;riode devrait &ecirc;tre rallong&eacute;e, il faut imaginer une forme de proposition d&rsquo;arbitrage permettant de trancher. Tout dossier d&eacute;pos&eacute; devra &ecirc;tre argument&eacute;.</p><p>Par ailleurs, la m&eacute;diation devrait ouvrir pour les deux parties une p&eacute;riode de moratoire contractuel afin que la m&eacute;diation puisse se d&eacute;rouler sereinement.</p><h1>5 - Revoir la politique de p&eacute;nalit&eacute;s</h1><p>Je recommande du discernement sur les produits vivants. Cet &eacute;l&eacute;ment a &eacute;t&eacute; remont&eacute; syst&eacute;matiquement dans les auditions. Sur un plan g&eacute;n&eacute;ral, il me semble que la pluri-annualit&eacute; permettra aux diff&eacute;rents acteurs une meilleure compr&eacute;hension des p&eacute;nalit&eacute;s.</p><h1>6 - Plus de patriotisme agricole</h1><p>Il convient d&rsquo;identifier syst&eacute;matiquement <strong>l&rsquo;origine France des ingr&eacute;dients et des produits, y compris en restauration collective </strong>pour favoriser le patriotisme agricole. C&rsquo;est une cause importante &agrave; d&eacute;fendre au niveau europ&eacute;en et il ne faut pas l&acirc;cher sur ce sujet. C&rsquo;est souvent dans la restauration collective, commerciale et scolaire qu&rsquo;on retrouve le plus de produits import&eacute;s.</p><h1>7- Encourager les agriculteurs &agrave; se regrouper</h1><p>Il faudrait encourager <strong>la cr&eacute;ation d&rsquo;entit&eacute;s plus fortes d&rsquo;agriculteurs</strong> par le regroupement d&rsquo;entit&eacute;s existantes. L&rsquo;&eacute;clatement de la repr&eacute;sentation affaiblit les agriculteurs lors de la n&eacute;gociation. Ensemble, les agriculteurs arriveront &agrave; s&rsquo;ouvrir &agrave; d&rsquo;autres modes de distribution ou de valorisation de leurs produits et ainsi de sortir de la &laquo; sous-traitance &raquo;.</p><h1>8 - Acc&eacute;l&eacute;rer la transformation des coop&eacute;ratives</h1><p>Les coop&eacute;ratives doivent acc&eacute;l&eacute;rer leur transformation pour passer d&rsquo;une logique de flux pouss&eacute;s &agrave; une logique d&rsquo;orientation de la production vers les flux tir&eacute;s r&eacute;pondant ainsi aux attentes des march&eacute;s, de la soci&eacute;t&eacute; et donc aux attentes des adh&eacute;rents des coop&eacute;ratives. Cela passera probablement par la construction de processus contractuels qui incluent la r&eacute;mun&eacute;ration des adh&eacute;rents. L&rsquo;implication - prendre en compte et prendre &agrave; c&oelig;ur - des agriculteurs dans la gouvernance des coop&eacute;ratives est fondamentale.</p><h1>9 - Mettre en place une v&eacute;ritable &eacute;ducation nutritionnelle</h1><p>Il est indispensable de mettre en place une v&eacute;ritable &eacute;ducation nutritionnelle et agricole des plus jeunes d&egrave;s la primaire. De m&ecirc;me, cet aspect pourrait &ecirc;tre renforc&eacute; lors de la formation des futurs m&eacute;decins.</p>


Dans son rapport de mission post-EGAlim, le médiateur Serge Papin propose notamment de sanctuariser le prix des matières premières agricoles entre agriculteurs et transformateurs, un prix basé sur des indicateurs de coût de production et non négociable par les distributeurs.

Négociations commerciales : les 9 propositions de Serge Papin

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<p>Le groupe Cooperl, leader fran&ccedil;ais du cochon (2&nbsp;950 &eacute;leveurs pour 5,7&nbsp;millions de porcs produits, 2,4&nbsp;milliards d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires), &eacute;galement fabricant d&rsquo;aliments du b&eacute;tail (1,3&nbsp;million de tonnes &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e) a contractualis&eacute; avec une centaine d&rsquo;agriculteurs pour 800 hectares de c&eacute;r&eacute;ales non trait&eacute;es dans une d&eacute;marche maison appel&eacute;e ENVI, une certification &agrave; la parcelle. De quoi nourrir des pondeuses et 300 &agrave; 400 porcs par semaine pour l&rsquo;instant, et valoriser &oelig;ufs, jambons, bient&ocirc;t des lardons (marque Broc&eacute;liande) avec le logo &laquo;&nbsp;<em>Agriculture alternative</em>&nbsp;&raquo; et la mention &laquo;&nbsp;<em>c&eacute;r&eacute;ales cultiv&eacute;es sans pesticides</em>&nbsp;&raquo; dans plusieurs enseignes de la grande distribution.</p>

<h3>Une charte environnementale bas&eacute;e sur le r&eacute;f&eacute;rentiel HVE</h3>

<p>Le groupe a par ailleurs d&eacute;velopp&eacute; sa propre charte environnement Cooperl cal&eacute;e sur la certification environnementale de l&rsquo;&Eacute;tat et propose &agrave; ses adh&eacute;rents d&rsquo;entrer dans le r&eacute;f&eacute;rentiel Haute Valeur Environnementale (HVE). &Agrave; ce jour, sa charte compte pr&egrave;s de 200 producteurs engag&eacute;s, le HVE une dizaine. Par cette strat&eacute;gie annonc&eacute;e lors du salon de l&rsquo;agriculture 2020, le groupe costarmoricain anticipe la mise en place de r&egrave;glements futurs plus contraignants en mati&egrave;re de pesticides, et une demande grandissante des consommateurs. &laquo;&nbsp;<em>Il nous fallait agir pour ne pas se retrouver dans des impasses techniques&nbsp;</em>&raquo;, souligne le pr&eacute;sident de Cooperl, Patrice Drillet. "<em>Le groupe est entr&eacute; dans la d&eacute;marche avec un dispositif large et progressif pour que chaque producteur puisse s&rsquo;engager &agrave; son rythme</em>".&nbsp;&Eacute;tape initiale, l&rsquo;auto-diagnostic&nbsp;Ginkco permet de s&rsquo;assurer que l&rsquo;exploitation peut &ecirc;tre certifi&eacute;e. La premi&egrave;re certification, c&rsquo;est la charte environnement Cooperl qui met en place des obligations de moyens, des outils de tra&ccedil;abilit&eacute; des pratiques culturales &agrave; partir du cahier de fertilisation et du registre phytosanitaire. &laquo;&nbsp;<em>Cette certification constitue un sas vers le HVE (Haute valeur Environnementale)</em>, explique Gildas Le Fessant, responsable agrofournitures de Cooperl. <em>Elle fixe des obligations de r&eacute;sultat (traitements phytosanitaires abaiss&eacute;s de 50&nbsp;% par rapport &agrave; 2014, implantation de bandes enherb&eacute;es, de haies,&nbsp;etc. pour privil&eacute;gier la biodiversit&eacute;, la bonne gestion de l&rsquo;eau,&nbsp;etc.)&nbsp;</em>&raquo;. Certifiant toute l&rsquo;exploitation, le HVE implique forc&eacute;ment des changements de pratiques.</p>

<h3>Un objectif de 10&nbsp;000 hectares garantis "sans pesticides"</h3>

<p>Pour les trois niveaux de certification, Cooperl apporte des bonifications&nbsp;: 3&nbsp;euros la tonne de bl&eacute; pour la certification en charte environnement Cooperl, 15&nbsp;euros la tonne en HVE et 47&nbsp;euros la tonne pour ENVI. Gildas Le Fessant pr&eacute;cise que les plus-values sont cumulables si l&rsquo;&eacute;leveur est certifi&eacute; sur les trois niveaux. Par ce dispositif et le conseil des &eacute;quipes sur le terrain, la coop&eacute;rative entend monter rapidement puissance. D&rsquo;ici &agrave; 2025, Cooperl esp&egrave;re que la moiti&eacute; de sa collecte de c&eacute;r&eacute;ales proviendra de fermes certifi&eacute;es en charte environnement Cooperl ou HVE, et que sa d&eacute;marche ENVI concernera 10&nbsp;000 hectares. De quoi nourrir 6&nbsp;000 cochons par semaine avec un aliment sans pesticides. D&rsquo;ici, le groupe coop&eacute;ratif aura r&eacute;alis&eacute; des investissements en termes de stockage d&eacute;di&eacute; et de sp&eacute;cialisation de lignes dans ses usines de nutrition animale de Plestan et Vitr&eacute;.</p>
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Le groupe lamballais a contractualisé 800 hectares de céréales non traitées avec une centaine d’agriculteurs. L’objectif est de développer une gamme de produits Brocéliande portant la mention "céréales cultivées sans pesticides".

Porc : Cooperl s’engage vers une alimentation des porcs sans pesticides

<p>Apr&egrave;s la Redevance pour pollution diffuse (RPD), ciblant les produits phytosanitaires, les engrais min&eacute;raux azot&eacute;s pourraient aussi passer &agrave; la caisse &agrave; compter de 2024. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-contient-le-volet-agricole-du-projet-de-loi-climat-et-resilience" target="_blank" title="">Le projet de Loi climat et r&eacute;silience,</a> dont l&rsquo;examen s&rsquo;est achev&eacute; en Commission sp&eacute;ciale, pr&eacute;voit en effet l&rsquo;instauration d&rsquo;une redevance &agrave; compter de 2024, au cas o&ugrave; leur usage d&eacute;passerait un certain seuil. &laquo; <em>On sait que l&rsquo;on va &ecirc;tre tax&eacute; mais on n&rsquo;a aucune id&eacute;e des montants et des seuils en jeu</em> &raquo;, s&rsquo;insurge Damien Brunelle, 1<sup>er</sup> vice-Pr&eacute;sident de la Coordination rurale et pr&eacute;sident de France grandes cultures. &laquo; <em>Les parlementaires eux-m&ecirc;mes ne le savent pas. On marche sur la t&ecirc;te.&nbsp;A qui va profiter l&rsquo;argent ?&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;interroge le responsable syndical, faisant allusion au pr&eacute;l&egrave;vement de 41 millions d&rsquo;euros sur la&nbsp;RPD entre 2011 et 2015, au profit d&rsquo;Ecophyto, au d&eacute;triment de la recherche d'alternatives.</p><div class="citation">
    <span>"Le solde du bilan azot&eacute; a diminu&eacute; de 35% entre 1995 et 2010 et l&rsquo;utilisation des engrais min&eacute;raux de 50%"</span>
</div>
<p>Du c&ocirc;t&eacute; de la FNSEA et des JA, on met en avant les efforts consentis pour r&eacute;duire la pression des nitrates sur l&rsquo;environnement. &laquo;&nbsp;<em>Dans les &eacute;levages laitiers de l&rsquo;Ouest, le solde du bilan azot&eacute; a diminu&eacute; de 35% entre 1995 et 2010 et l&rsquo;utilisation des engrais min&eacute;raux&nbsp;de 50%</em>&nbsp;&raquo;, &eacute;crivent-ils dans un communiqu&eacute;. Et de d&eacute;noncer la distorsion de traitement. &laquo;&nbsp;<em>De 2014 &agrave; 2020, une vingtaine d&rsquo;Etats membres, dont les pays du Nord, ont actionn&eacute; des dispositifs d&rsquo;aide aux investissements agricoles visant &agrave; diminuer les &eacute;missions et certains agriculteurs ont ainsi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de subventions prenant en charge jusqu&rsquo;&agrave; 90% des investissements r&eacute;alis&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Les prot&eacute;ines sous le boisseau</h1><p>Les syndicats d&eacute;noncent l&rsquo;absence de solutions alternatives. &laquo;&nbsp;<em>Le gisement en mati&egrave;res fertilisantes d&rsquo;origine organique ne permettra pas de couvrir l&lsquo;ensemble des besoins, et ce m&ecirc;me en adoptant une strat&eacute;gie de &laquo; sobri&eacute;t&eacute; &raquo; en azote</em>&nbsp;&raquo;, fait savoir le syndicat majoritaire, faisant r&eacute;f&eacute;rence &agrave; la r&eacute;cente &eacute;tude prospective sur les Mati&egrave;res fertilisantes d&rsquo;origine r&eacute;siduaire (Mafor) publi&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><div class="citation">
    <span>"On n&rsquo;est certes pas comp&eacute;titif sur les prot&eacute;ines, &agrave; tel point que j&rsquo;ai des voisins qui comptent les rendements des pois en kilos. Mais que fait la Pac ?"</span>
</div>
<p>En attendant une tr&egrave;s hypoth&eacute;tique d&eacute;sp&eacute;cialisation et reconnexion de l&rsquo;&eacute;levage et des cultures, la Coordination rurale entrouvre une autre piste, celle des prot&eacute;ines. &laquo;&nbsp;<em>Moi j&rsquo;y crois &agrave; la polyculture-&eacute;levage, mais aucun d&eacute;put&eacute; de tout bord ne veut entendre parler d&rsquo;&eacute;levage et de viande</em>, s&rsquo;exasp&egrave;re Damien Brunelle. <em>Quand va-t-on d&eacute;noncer ces accords de Blair House qui depuis bient&ocirc;t trente ans brident l&rsquo;Union europ&eacute;enne en mati&egrave;re de production de prot&eacute;ines &agrave; base de l&eacute;gumineuses&nbsp;? On n&rsquo;est certes pas comp&eacute;titif en mati&egrave;re de prot&eacute;ines, &agrave; tel point que j&rsquo;ai des voisins qui, en 2020, ont compt&eacute; les rendements des pois en kilos. Que fait la Pac&nbsp;</em>&raquo;&nbsp;?</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-les-aides-pour-les-proteines-victimes-de-leur-succes" target="_blank" title="">Plan de relance : les aides pour les prot&eacute;ines victimes de leur succ&egrave;s</a>
</aside>
<h1>Directive nitrates et Green Deal</h1><p>En attendant, les nuages s&rsquo;amoncellent sur la fertilisation azot&eacute;e. En septembre prochain entreront en vigueur les 7<sup>&egrave;mes</sup> programmes d&rsquo;action de la directive nitrate. Selon Eaufrance, le service public d&rsquo;information sur l&rsquo;eau, la qualit&eacute; de l&rsquo;eau au regard des nitrates laisse encore largement &agrave; d&eacute;sirer. En 2018, la pollution par les nitrates a entrain&eacute; la fermeture de pr&egrave;s de 1000 captages destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation en eau potable (AEP), un chiffre en constante progression depuis 20 ans. Selon les analyses de rapportage &agrave; la Commission europ&eacute;enne, fond&eacute;es sur l&rsquo;analyse des stations de mesure, la situation (2018-2019) est loin des objectifs de qualit&eacute; de la directive nitrates et de la directive cadre sur l&rsquo;eau puisque 46,8% des stations en eaux de surface d&eacute;passent la norme de 25 mg/l et 17,6% des stations en eaux souterraines la norme de 50 mg/l.</p><p>Dans le cadre de la Strat&eacute;gie Biodiversit&eacute;, la Commission europ&eacute;enne s&rsquo;est fix&eacute;e l&rsquo;objectif de r&eacute;duire de 20% l&rsquo;usage des engrais de synth&egrave;se d&rsquo;ici &agrave; 2030.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-lie-les-plans-strategiques-nationaux-au-green-deal" target="_blank" title="">Bruxelles lie les Plans strat&eacute;giques nationaux au Green Deal</a>
</aside>



FNSEA-JA et la Coordination rurale dénoncent le projet de taxation des engrais inscrit dans la future loi sur le climat. Les premiers défendent les efforts de réduction déjà consentis. La seconde demande un soutien aux légumineuses à la hauteur des enjeux.

Les syndicats vent debout contre le projet de taxer les engrais azotés

<p>&laquo;&nbsp;<em>Au sein de la Cuma Botanica que je pr&eacute;side, sur une base de 800 &agrave; 900 heures annuelles, le t&eacute;lescopique est factur&eacute; 19,22 euros de l&rsquo;heure &agrave; chaque adh&eacute;ren</em>t, explique Yves Mary Houdlon, &eacute;leveur laitier dans le Maine-et-Loire et pr&eacute;sident de Cama Cuma. <em>Avec l&rsquo;offre de location de notre centrale d&rsquo;achat group&eacute;, on va passer &agrave; 13,95 &euro; de l&rsquo;heure, incluant la garantie, l&rsquo;entretien, le financement, les pneumatiques, les v&eacute;rifications g&eacute;n&eacute;rales p&eacute;riodiques et l&rsquo;assurance, hors responsabilit&eacute; civile &agrave; la charge de la Cuma. C&rsquo;est une &eacute;conomie de 27%, &eacute;quivalente &agrave; 2000 euros par an qui vont directement retomber dans la poche de mon associ&eacute; et moi-m&ecirc;me</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Cama Cuma ach&egrave;te, puis revend ou loue aux Cuma</h1><p>Cr&eacute;&eacute;e &agrave; l&rsquo;automne dernier, la Centrale d&rsquo;achat de mat&eacute;riels agricoles (Cama) pour les Cuma veut stopper la spirale inflationniste du prix du mat&eacute;riel, qui selon les donn&eacute;es du r&eacute;seau, oscille entre +3% et +8% par an selon les cat&eacute;gories de mat&eacute;riels. Les Cuma savent de quoi elles parlent&nbsp;: elles investissent bon an mal 500 millions d&rsquo;euros en mat&eacute;riel. Elles ont aussi l&rsquo;&oelig;il sur environ 80% des comptabilit&eacute;s des 11300 Cuma du r&eacute;seau, une radiographie des tarifs d&rsquo;achat et de co&ucirc;t de revient du mat&eacute;riel sans &eacute;quivalent.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-augmentation-du-prix-du-materiel-est-inquietante" target="_blank" title="">&laquo; L'augmentation du prix du mat&eacute;riel est inqui&eacute;tante &raquo;</a>
</aside>
<p>&laquo;&nbsp;<em>En 20 ans, le prix d&rsquo;achat d&rsquo;un rouleau Cambrigde, autrement dit d&rsquo;un tas de fonte avec peu d&rsquo;&eacute;volutions techniques, est pass&eacute; de 5000 euros &agrave; 12000 euros</em>, souligne Philippe Manjeune, &eacute;leveur de bovins viande dans le Puy-de-D&ocirc;me, &eacute;lu &agrave; la FNCuma. <em>Fort de notre r&eacute;seau et de nos donn&eacute;es, on s&rsquo;est dit qu&rsquo;il &eacute;tait peut-&ecirc;tre temps d&rsquo;agir</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le mode op&eacute;ratoire de Cama Cuma est relativement simple&nbsp;: sur la base des donn&eacute;es comptables du r&eacute;seau, elles d&eacute;terminent le profil type d&rsquo;un mat&eacute;riel phare et lancent aupr&egrave;s des constructeurs un appel d&rsquo;offre, sans attendre de leur part un prix mais en leur fixant le prix auquel Cama Cuma est pr&ecirc;t &agrave; s&rsquo;engager pour un nombre d&eacute;termin&eacute; d&rsquo;exemplaires.</p><div class="citation">
    <span>"Certains constructeurs tiquent mais le BTP proc&egrave;de ainsi depuis longtemps"</span>
</div>
<p>Cama Cuma escompte n&eacute;gocier des rabais compris entre 25% et 30% selon les mat&eacute;riels. &laquo;&nbsp;<em>Certains constructeurs tiquent mais d&rsquo;autres ont compris l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t qu&rsquo;ils pouvaient avoir en terme d&rsquo;anticipation industrielle et de d&eacute;veloppement&nbsp;commercial</em>, indique Yves Mary Houdlon.&nbsp;<em>Le secteur agricole devait &ecirc;tre le dernier secteur &agrave; ne pas pratiquer l&rsquo;achat group&eacute;. Les constructeurs vont devoir s&rsquo;adapter&nbsp;</em>&raquo;. A ce stade, tous ne r&eacute;pondent pas aux appels d&rsquo;offres de Cama Cuma. Qu&rsquo;&agrave; cela ne tienne. Sur la base de ce fonctionnement, Cama Cuma a obtenu la caution de trois grands r&eacute;seaux bancaires et les premiers plateaux fourragers et t&eacute;lescopiques ont &eacute;t&eacute; livr&eacute;s dans les Cuma.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Outre l&rsquo;&eacute;conomie financi&egrave;re, la formule &eacute;conomise &eacute;norm&eacute;ment de temps dans le processus de d&eacute;cision en Cuma&nbsp;et facilite&nbsp;l&rsquo;engagement des adh&eacute;rents</em>, d&eacute;clare Philippe Majeune. <em>On soulage ainsi beaucoup les responsables. La formule peut g&eacute;n&eacute;rer la cr&eacute;ation de nouvelles activit&eacute;s. On pense &eacute;galement attirer aussi de nouveaux agriculteurs vers les Cuma</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Pour des mat&eacute;riels basiques comme les plateaux fourragers, Cama Cuma ach&egrave;te le mat&eacute;riel avant de le r&eacute;troc&eacute;der aux Cuma qui se sont engag&eacute;es &agrave; l&rsquo;acqu&eacute;rir. Pour des mat&eacute;riels complexes comme le t&eacute;lescopique, Cama Cuma ach&egrave;te puis loue le mat&eacute;riel aux Cuma avant de le reprendre et de le revendre en fin de contrat. Dans le cas du t&eacute;lescopique, Cama Cuma offre une grande flexibilit&eacute; au niveau des heures (400 &agrave; 1000 heures) et de la dur&eacute;e (36 &agrave; 60 mois), tout en laissant la possibilit&eacute; aux Cuma de faire &eacute;voluer ces deux param&egrave;tres dans le temps et sans surfacturer les &eacute;ventuels d&eacute;passements d&rsquo;heures.</p><h1>Bient&ocirc;t des tracteurs&nbsp;?</h1><p>Les prochains appels d&rsquo;offre concerneront des herses &eacute;trille, des rouleaux Cambridge et des bennes monocoques. Suivront au second semestre des mat&eacute;riels de travail du sol et de r&eacute;colte, ainsi que des automoteurs. Cama Cuma m&eacute;nage le suspense quant &agrave; l&rsquo;&eacute;ventualit&eacute; de lancer un appel d&rsquo;offre sur un tracteur. Pas s&ucirc;r que les ensileuses en fassent partie, un projet d'appel d'offre s'&eacute;tant d&eacute;j&agrave; av&eacute;r&eacute; infructueux.</p><p>A noter que la centrale d&rsquo;achat essaiera autant que faire se peut de privil&eacute;gier le mat&eacute;riel &laquo;&nbsp;made in France&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;objectif est de ramener de l&rsquo;argent dans les Cuma et donc dans les fermes"</span>
</div>
<p>Si la centrale d&rsquo;achat pr&ocirc;ne la souplesse, elle met aussi en avant la frugalit&eacute; de la structure. &laquo;&nbsp;<em>Cama Cuma est une entreprise commerciale mais non lucrative</em>, d&eacute;clare Yves Mary Houdlon. <em>Nous fonctionnons avec un effectif r&eacute;duit &agrave; quelques personnes et pratiquons une marge qui restera inf&eacute;rieure &agrave; 5%, destin&eacute;e &agrave; couvrir les fonctionnement et seulement les frais de fonctionnement. L&rsquo;objectif est de ramener de l&rsquo;argent dans les Cuma et donc dans les fermes</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Pour pouvoir acheter ou louer les mat&eacute;riels n&eacute;goci&eacute;s dans les appels d&rsquo;offre, les&nbsp;Cuma doivent adh&eacute;rer &agrave; Cama Cuma moyennant une cotisation unique de 30 euros. Une quarantaine de f&eacute;d&eacute;rations d&eacute;partementales a d&eacute;j&agrave; adh&eacute;r&eacute;.</p><p>Avis aux Cuma&nbsp;: il reste des plateaux fourragers et des t&eacute;lescopiques n&eacute;goci&eacute;s lors des deux premiers appels d&rsquo;offre, lanc&eacute;s il y a &agrave; peine deux mois et courant sur au moins une ann&eacute;e. Le plateau fourrager, c&rsquo;est 1200 euros le m&egrave;tre. Pour le t&eacute;lescopique Bobcat TL38.70 HF Agri, de 130 ch, d&rsquo;une port&eacute;e de 7 m et d&rsquo;une capacit&eacute; de 3,8 t, on ne saura pas, confidentialit&eacute; oblige.</p><p>Cama Cuma n'a aucun doute quant au succ&egrave;s de la d&eacute;marche. &laquo;&nbsp;<em>On a mis quelques ann&eacute;es &agrave; faire m&acirc;turer le projet, </em>se rappelle Yves Mary Houdmon. <em>Laissons le temps aux Cuma de se l&rsquo;approprier</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Cama Cuma procède par appels d’offre auprès des constructeurs en fixant son tarif d’achat pour des matériels-types très demandés par les réseaux. Rabais compris entre 25% et 30%. Sept appels d’offres suivront celui de 45 plateaux fourragers à acheter et de 130 télescopiques à louer.

Les Cuma créent une centrale d’achat pour contrer l’inflation du matériel

<p><strong>L</strong>es MAEC permettent d&rsquo;accompagner les exploitations qui s&rsquo;engagent dans le d&eacute;veloppement ou le maintien de pratiques combinant performance &eacute;conomique et environnementale. Leur r&eacute;mun&eacute;ration est fond&eacute;e sur les surco&ucirc;ts et manques &agrave; gagner induits. Calcul&eacute; par hectare et par an, le montant d'aide est vers&eacute; en contrepartie d'obligations d&eacute;finies dans un cahier des charges. Plusieurs types de MAEC sont disponibles.</p><h2><strong>Le suivi des MAEC : calcul de l&rsquo;IFT annuel, appui &agrave; la gestion de l&rsquo;azote</strong></h2><p><strong>L</strong>es cahiers des charges des diff&eacute;rentes MAEC imposent un suivi annuel d&rsquo;un certain nombre de crit&egrave;res. En premier lieu, les crit&egrave;res relatifs &agrave; l&rsquo;assolement (surface en ma&iuml;s, surface en herbe, surface fourrag&egrave;re, etc) sont mesur&eacute;s directement sur la <a href="https://www.cogedis.com/vos-besoins/environnement-deleguer-la-gestion-de-mes-dossiers-pac/" target="_blank">d&eacute;claration PAC</a>. Il faut s&rsquo;assurer, bien avant le mois d&rsquo;avril, que la surface de chaque culture est conforme au cahier des charges, faute de quoi, des p&eacute;nalit&eacute;s seront appliqu&eacute;es. Chaque ann&eacute;e, d&rsquo;autres crit&egrave;res sont &eacute;galement v&eacute;rifi&eacute;s comme le calcul de l&rsquo;Indice de Fr&eacute;quence de Traitement (IFT) et l&rsquo;appui technique &agrave; la gestion de l&rsquo;azote.</p><p><strong>L</strong>&rsquo;IFT est un indicateur de la pression de traitement phyto sur l&rsquo;exploitation. Il comptabilise le nombre de doses de traitements phytosanitaires par hectare et par an. C&rsquo;est l&rsquo;indicateur choisi pour suivre la r&eacute;duction des produits phytosanitaires. Dans le cadre des MAEC, les agriculteurs s&rsquo;engagent &agrave; respecter chaque ann&eacute;e une valeur d&rsquo;IFT maximale sur leur exploitation, d&eacute;finie sur la base d&rsquo;un IFT de r&eacute;f&eacute;rence &eacute;tabli pour chaque micro-r&eacute;gion. Ce crit&egrave;re est contr&ocirc;l&eacute; tout au long du cycle de la MAEC et particuli&egrave;rement en ann&eacute;e 5.</p><p><strong>E</strong>n ce qui concerne l'appui technique &agrave; la gestion de l&rsquo;azote, il s&rsquo;agit d&rsquo;un conseil obligatoire (entretiens individualis&eacute;s puis r&eacute;unions collectives) que les agriculteurs qui s&rsquo;engagent en MAEC doivent suivre au cours des 5 ans.</p><h2><strong>2021 : les modalit&eacute;s </strong><strong>de prolongations des MAEC</strong></h2><p><strong>E</strong>n attendant la prochaine r&eacute;forme de la PAC, pour 2023, un dispositif de transition a &eacute;t&eacute; pr&eacute;vu. Il a ainsi &eacute;t&eacute; possible, en 2020, de prolonger certaines MAEC arriv&eacute;es &agrave; &eacute;ch&eacute;ance. Pour les campagnes 2021 et 2022, il n&rsquo;y a plus, &agrave; proprement parler, de prolongation des MAEC achev&eacute;es. Il va &ecirc;tre possible d&rsquo;engager de nouveaux contrats, mais, contrairement &agrave; 2020, il n&rsquo;y a plus d&rsquo;obligation de s&rsquo;&ecirc;tre pr&eacute;alablement engag&eacute; en MAEC. Courant mars 2021, les modalit&eacute;s pr&eacute;cises devraient &ecirc;tre communiqu&eacute;es.</p>


Les Mesures Agro-environnementales et Climatiques (MAEC) sont des aides de la PAC destinées à accompagner la transition vers un système agro-écologique. Ces aides arrivent à échéance : c’est donc le moment de faire le point sur les exigences à respecter en fin de contrat et sur leurs éventuelles reconductions.

MAEC 2021 : vérifiez les exigences du cahier des charges

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous demandons &eacute;galement aux fabricants d&rsquo;aliments d&rsquo;ajuster leurs recettes en cons&eacute;quence et <strong>aux conseillers en alimentation d&rsquo;appuyer nos producteurs dans les changements alimentaires requis&nbsp;</strong>&raquo;</em>, peut-on lire dans un communiqu&eacute; publi&eacute; par l&rsquo;organisation repr&eacute;sentant <a href="https://www.reussir.fr//lait.org/les-plq-demandent-de-cesser-lutilisation-de-produits-contenant-de-lhuile-de-palme-ou-ses-derives/" title=" https://lait.org/les-plq-demandent-de-cesser-lutilisation-de-produits-contenant-de-lhuile-de-palme-ou-ses-derives/">les producteurs laitiers du Qu&eacute;bec</a>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Dans ce contexte, nous exigeons &eacute;galement que le gouvernement et les transformateurs appliquent la r&eacute;ciprocit&eacute; des normes sur tous les produits et ingr&eacute;dients laitiers import&eacute;s.&nbsp;&raquo;</em> Et d&rsquo;ajouter&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Les Producteurs de lait du Qu&eacute;bec prennent le dossier de l&rsquo;utilisation du sous-produit de l&rsquo;huile de palme dans l&rsquo;alimentation de certaines vaches tr&egrave;s au s&eacute;rieux. Bien que l&rsquo;utilisation de ce sous-produit soit faite de mani&egrave;re encadr&eacute;e et en respect des normes gouvernementales en place, <strong>nous sommes conscients de la pr&eacute;occupation environnementale li&eacute;e &agrave; la production d&rsquo;huile de palme.</strong> Il faut noter que les fabricants de nutriments pour l&rsquo;alimentation animale n&rsquo;utilisent pas d&rsquo;huile de palme pure, mais valorisent un sous-produit de celle-ci.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p class="outils"><strong>Le saviez-vous ?</strong> Le Qu&eacute;bec comptait 4877 exploitations laiti&egrave;res pour une livraison d&eacute;passant les 3 milliards de litres de lait en 2019.</p>

<h3 class="encadre"><a>En France, l&rsquo;utilisation est limit&eacute;e &agrave; 0,1 % des aliments </a></h3>

<p class="encadre"><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;utilisation d&rsquo;&rsquo;huile de palme et de ses d&eacute;riv&eacute;s ne repr&eacute;sentent que 0,1 % de l&rsquo;alimentation des animaux toutes esp&egrave;ces confondues, c&rsquo;est donc tr&egrave;s faible. Et une bonne partie des approvisionnements &agrave; destination de l&rsquo;&eacute;levage se font sous certificat de durabilit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, explique St&eacute;phane Radet, directeur du Syndicat national de l&rsquo;industrie de la nutrition animale (SNIA). Ce dernier se base sur les r&eacute;sultats d&rsquo;une enqu&ecirc;te men&eacute;e en 2020 par le C&eacute;r&eacute;opa pour le compte de l&rsquo;association Duralim<sup>(1)</sup>. &nbsp;&nbsp;</p>

<p class="encadre">Selon une enqu&ecirc;te r&eacute;alis&eacute;e par le Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture en 2015,<em> &laquo;&nbsp;l&rsquo;huile de palme n&rsquo;appara&icirc;t m&ecirc;me pas dans les mati&egrave;res premi&egrave;res couramment utilis&eacute;es pour l&rsquo;alimentation des animaux d'&eacute;levage &raquo;</em>, poursuit St&eacute;phane Radet. La prochaine enqu&ecirc;te du Minist&egrave;re est programm&eacute;e cette ann&eacute;e.</p>

<p class="note"><strong>(1) Duralim est une plateforme collaborative</strong> cr&eacute;&eacute;e en 2016. Ses membres ont pour ambition d&rsquo;atteindre, au plus tard en 2025, 100% de mati&egrave;res premi&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales et min&eacute;rales durables pour nourrir les animaux.</p>

<p>&nbsp;</p>



L’organisation « Les Producteurs de lait du Québec » demandent aux producteurs de lait de cesser l’utilisation de produits contenant de l’huile de palme ou ses dérivés dans l’alimentation de leur troupeau.

[Ration vaches laitières] L’huile de palme sur la sellette au Québec

<p style="text-align: justify;">&Agrave; l'occasion des &laquo; 3 jours GEIQ &raquo;, qui se d&eacute;rouleront les 16, 17 et 18 mars 2021, le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord met en avant l'alternance comme outil essentiel dans l'insertion et l'acc&egrave;s &agrave; l'emploi durable en agriculture.<br />Depuis 2006, Le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord recrute des candidats int&eacute;ress&eacute;s pour se former dans les m&eacute;tiers de l'agriculture&nbsp;(&eacute;levage, mara&icirc;chage, for&ecirc;t, machinisme, arboriculture, transformation, paysage...), mais aussi dans les m&eacute;tiers du tertiaire, au sein de structures agricoles.<br />Le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord met ensuite ses salari&eacute;s, &agrave; disposition des entreprises adh&eacute;rentes&nbsp;(possibilit&eacute; d'emploi partag&eacute;) en organisant des parcours de qualification adapt&eacute;s&nbsp;(en contrats de professionnalisation ou apprentissage) allant de 6 &agrave; 24 mois, en partenariat avec les organismes de formation du territoire. Un important suivi est r&eacute;alis&eacute; par les r&eacute;f&eacute;rents GEIQ de chaque d&eacute;partement, pour faciliter l'int&eacute;gration des alternants. Cet accompagnement et les relations &eacute;troites entre les entreprises et les centres de formations, permettent ainsi aux salari&eacute;s d'acqu&eacute;rir les comp&eacute;tences n&eacute;cessaires au poste et &agrave; l'obtention de la qualification vis&eacute;e. <br />En parall&egrave;le et afin de s&eacute;curiser le parcours, le GEIQ accompagne les salari&eacute;s dans la lev&eacute;e de l'ensemble des freins ou difficult&eacute;s sociales qu'ils peuvent rencontrer&nbsp;(financiers, juridiques, mobilit&eacute;, logement...). Le double accompagnement social et professionnel des salari&eacute;s, associ&eacute; &agrave; l'accompagnement RH des entreprises garantit la r&eacute;ussite des parcours GEIQ, dont les trois quarts permettent un acc&egrave;s direct &agrave; l'emploi, voire m&ecirc;me de s'installer en tant qu'agriculteur.<br />En 2019, le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord a ainsi accompagn&eacute; plus de 160 salari&eacute;s et plus de 200 entreprises ont fait confiance &agrave; ce groupement.</p> <p style="text-align: justify;">Contact&nbsp;: 05&nbsp;55&nbsp;49&nbsp;85&nbsp;76<br />Contact.geiq@msa-services.fr</p>



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