<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;application de la directive europ&eacute;enne instaurant, depuis 2014, la mise en place d&rsquo;un contr&ocirc;le obligatoire sur les deux roues attendra. Au lendemain de la parution au Journal officiel d&rsquo;un d&eacute;cret actant sa mise en place progressive &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2023, Emmanuel Macron a d&eacute;cid&eacute; de suspendre la mesure. Celle-ci devait d'abord concerner&nbsp;les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s avant le 1er janvier 2016,&nbsp;puis, &agrave; compter du 1er janvier 2024, les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s entre 2016 et 2020.&nbsp;En 2025 devaient &ecirc;tre appel&eacute;s les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s en 2021.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le d&eacute;cret concernait les deux roues et trois roues motoris&eacute;s, ainsi que les quadricycles &agrave; moteur.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quads-et-ssv-bons-pour-le-controle-technique" target="_blank" title="">Quads et SSV bons pour le contr&ocirc;le technique</a>
</aside>



Le président de la République a demandé la suspension du décret instaurant, à compter du 1er janvier 2023, le contrôle technique des véhicules motorisés à deux et trois roues ainsi que des quadricycles à moteur.

Rétropédalage sur le contrôle technique des quads

<p>Dans le centre-ville d'Issoire, La Paysanne Rit est le premier magasin de producteurs de l'agglom&eacute;ration dans lequel les clients retrouvent les produits fermiers et locaux d'une quarantaine de paysans. Charlotte Lefebvre est la pr&eacute;sidente du groupe et revient sur la gen&egrave;se de ce projet.<br><strong>La crise sanitaire a motiv&eacute; l'aboutissement du projet</strong><br>Ils sont nombreux les producteurs fermiers autour d'Issoire et en m&ecirc;me temps c'est un petit monde o&ugrave; chacun se rencontre r&eacute;guli&egrave;rement. Il y a deux ans, ils commencent &agrave; envisager ensemble d'ouvrir un magasin de producteurs. "Nous sommes un petit groupe bien soud&eacute; de neuf personnes. Nos clients &eacute;mettaient souvent cette demande d'avoir un lieu unique en dehors du march&eacute; o&ugrave; retrouver les produits de chacun" explique Charlotte Lefebvre. L'id&eacute;e s&rsquo;est enrichie mais reste en suspens jusqu'en 2020. La pand&eacute;mie et les confinements successifs ont cr&eacute;&eacute; un engouement pour les produits locaux. Nos neuf paysans, "nous tenons &agrave; ce terme car nous entretenons nos paysages, nous faisons vivre notre pays&nbsp;[...] nous sommes tous des paysans producteurs fermiers ou simples agriculteurs", organisent un drive fermier &agrave; Flat, pr&egrave;s d'Issoire, pour palier &agrave; la fermeture des march&eacute;s et autres d&eacute;bouch&eacute;s. Le succ&egrave;s est imm&eacute;diat. "Nous &eacute;tions tous les neuf et d'autres producteurs "d&eacute;p&ocirc;ts-vendeurs". Les demandes &eacute;taient tr&egrave;s importantes avec des clients r&eacute;guliers." D&egrave;s lors, la question du magasin de producteurs revient sur le devant de la sc&egrave;ne. Le petit groupe commence par constituer une association Les Fermes d'Api dans l'objectif &agrave; l'avenir de "r&eacute;aliser des cin&eacute;-d&eacute;bat, des conf&eacute;rences, des animations... autour de la production fermi&egrave;re". En parall&egrave;le, nos neufs paysans cr&eacute;ent une SAS pour ouvrir leur magasin.<br><strong>La Paysanne Rit est n&eacute;e</strong><br>Charlotte Lefebvre est la pr&eacute;sidente de cette soci&eacute;t&eacute; n&eacute;anmoins ; c'est "tous ensemble que nous prenons les d&eacute;cisions" &agrave; commencer par l'emplacement du magasin. La recherche d'un local appropri&eacute; a &eacute;t&eacute; laborieuse. "Nous souhaitions &ecirc;tre sur Issoire mais ni en centre-ville, ni en zone artisanale..." Ils finissent par trouver le lieu id&eacute;al dans un grand local &agrave; r&eacute;nover aux portes du centre-ville de l'agglom&eacute;ration. Les producteurs r&eacute;alisent la quasi-totalit&eacute; des r&eacute;fections des peintures jusqu'aux meubles, rayons et pr&eacute;sentoirs. L'ensemble est fait de bric et de broc respectant ainsi leur philosophie : "on aime redonner vie aux vieux objets".<br>Dans le m&ecirc;me temps, ils se mettent en qu&ecirc;te de producteurs fermiers locaux pour &eacute;toffer leur gamme de produits. "&Agrave; tous les neufs, nous ne pourrions pas approvisionner le magasin ; plus l'&eacute;ventail de produits pr&eacute;sent&eacute;s est large, plus nous avons de chance d'attirer les clients" explique Charlotte Lefebvre. L&agrave; encore, les paysans devenus commer&ccedil;ants veillent &agrave; respecter leur id&eacute;e dans les moindres d&eacute;tails. Ils ont ainsi fait le choix d'ouvrir les portes de leur magasin &agrave; tous les producteurs qu'ils soient en agriculture biologique ou conventionnelle. " La qualit&eacute; d'un produit et des pratiques ne tient pas seulement dans un label ou une certification."<br><strong>Une s&eacute;lection rigoureuse des produits</strong><br>Ouvert depuis le 9 juin dernier, le magasin compte actuellement une quarantaine de producteurs fermiers. Tous ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;s par les g&eacute;rants. "Avant d'accepter de vendre leur production, nous avons visit&eacute; les fermes pour v&eacute;rifier les pratiques de chacun. Nous sommes surtout vigilants &agrave; la provenance des mati&egrave;res premi&egrave;res qui doivent &ecirc;tre le plus locale possible. En &eacute;levage, nous v&eacute;rifions le bien-&ecirc;tre des animaux. En somme, nous privil&eacute;gions les fermes ayant des pratiques respectueuses et bien s&ucirc;r, nous go&ucirc;tons les produits ! " Les paysans-commer&ccedil;ants s'assurent ainsi d'avoir dans leurs rayons les fleurons de la production fermi&egrave;re puyd&ocirc;moise.<br>Malheureusement, la client&egrave;le tant esp&eacute;r&eacute;e est peu au rendez-vous. Apr&egrave;s un bon d&eacute;marrage &agrave; l'ouverture, les visites s'essoufflent. "Nous avons &eacute;t&eacute; tellement pris par les travaux, l'ouverture et nos fermes, nous en avons n&eacute;glig&eacute; la communication. On va mettre le paquet &agrave; la rentr&eacute;e !"<br>Les neufs producteurs se relaient une demi-journ&eacute;e par semaine pour tenir le magasin dont le nom r&eacute;sume bien leur philosophie : La Paysanne Rit.</p>


Après plus de deux ans de réflexion, un petit groupe de producteurs fermiers a sauté le pas et ouvert son magasin dans le centre-ville d'Issoire qui regroupe désormais les produits d'une quarantaine de paysans puydômois

À Issoire, le premier magasin de producteurs fermiers ouvre ses portes

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En application de la directive europ&eacute;enne 2014/45/UE, tous les v&eacute;hicules motoris&eacute;s &agrave; deux et trois roues ainsi que les quadricycles &agrave; moteur doivent se soumettre &agrave; un contr&ocirc;le technique. Dans un d&eacute;cret publi&eacute; au Journal officiel du 11 ao&ucirc;t, la France mettra en application la directive europ&eacute;enne &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2023. Outre les scooters et les motos, la proc&eacute;dure s&rsquo;appliquera aux quads et aux SSV (Side by side vehicle)</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Comme les automobiles</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A compter du 1<sup>er</sup> janvier 2023 seront concern&eacute;s les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s avant 2016. Ceux immatricul&eacute;s entre 2016 et 2020 devront s&rsquo;y soumettre &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2024. En 2025 seront concern&eacute;s les v&eacute;hicules immatricul&eacute;s en 2021.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le contr&ocirc;le technique appliqu&eacute; aux deux et trois roues et aux quadricycles emprunte ainsi la m&ecirc;me voie que les automobiles, soumises au contr&ocirc;le quatre ans apr&egrave;s leur premi&egrave;re mise en circulation puis tous les deux ans au-del&agrave;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les modalit&eacute;s du contr&ocirc;le s&rsquo;appliquant &agrave; ces v&eacute;hicules ainsi que les conditions d&rsquo;agr&eacute;ment des centres de contr&ocirc;le n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; pr&eacute;cis&eacute;es &agrave; ce stade. Sauf d&eacute;rogation pour l&rsquo;ann&eacute;e 2023, les centres de contr&ocirc;les requ&eacute;rant l&rsquo;agr&eacute;ment devront disposer d&rsquo;au moins une enseigne dans quatre-vingt-dix d&eacute;partements.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Quadeurs en col&egrave;re&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Nul doute que la d&eacute;cision va un peu plus justifier la raison d&rsquo;&ecirc;tre de la F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des motards en col&egrave;re (FFMC) oppos&eacute;e &agrave; l&rsquo;instauration du contr&ocirc;le technique sur les deux roues. Citant un rapport du Maids (Motorcycle accident in depth study), la FFMC indique que la d&eacute;faillance technique d&rsquo;un deux roues motoris&eacute; est en cause dans 0,7% des cas d&rsquo;accident, le facteur humain se situant largement en t&ecirc;te. La FFMC d&eacute;nonce le lobbying op&eacute;r&eacute; &agrave; Bruxelles par les entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es. De quoi mettre les quadeurs en col&egrave;re&nbsp;?</p>


Les quadricycles à moteur seront soumis au contrôle technique à compter du 1er janvier 2023, à commencer par les véhicules immatriculés avant le 1er janvier 2016. Premier contrôle quatre ans après la mise en service pour les véhicules neufs puis tous les deux ans.

Quads et SSV bons pour le contrôle technique

<p>Montage &agrave; la ferme, d&eacute;pannage, lestage, r&eacute;paration, g&eacute;om&eacute;trie, climatisation&nbsp;: tels sont les services assur&eacute;s par le r&eacute;seau BestDrive. Pour la p&eacute;ridoe de r&eacute;colte en particulier, le r&eacute;seau mobilise 500 v&eacute;hicules d&rsquo;intervention d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;activit&eacute; agricole, susceptibles d&rsquo;intervenir 24h24 et 7j/7.</p><p>Filiale du groupe Continental, BestDrive Europe est implant&eacute; dans plus de 15 pays, compte 2 000 centres en Europe, au Moyen Orient et en Afrique. En France, BestDrive compte 1800 collaborateurs, plus de 200 points de vente de pneus et services r&eacute;partis sur toute la France avec un chiffre d&rsquo;affaire en 2019 de plus de 300 millions d&rsquo;euros.</p>


Le spécialiste des services d’entretien et de pneumatiques dispose d’une flotte de 500 véhicules déployés à partir des 200 points de vente répartis sur le territoire.

Le réseau BestDrive déploie 500 véhicules d’intervention

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Champagne, Alsace, Beaujolais, Val de Loire, Charentes, Sud-Ouest&nbsp;: peu de vignobles &eacute;chappent aux attaques de mildiou en cet &eacute;t&eacute; 2021, marqu&eacute; la conjonction de la forte pousse de la v&eacute;g&eacute;tation et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-un-ete-largement-automnal" target="_blank">une pluviom&eacute;trie sup&eacute;rieure aux normales saisonni&egrave;res</a>. Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, la moiti&eacute; des grappes pr&eacute;sente des sympt&ocirc;mes de mildiou en Champagne. Apr&egrave;s le gel du mois d&rsquo;avril, auquel peu de bassins de production ont &eacute;chapp&eacute;, les attaques de mildiou, mais aussi de black-rot et d&rsquo;o&iuml;dium vont tr&egrave;s fortement hypoth&eacute;quer la r&eacute;colte 2021, qui pourrait &ecirc;tre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-vers-une-production-2021-historiquement-faible" target="_blank">l&rsquo;une des plus faibles des quatre d&eacute;cennies &eacute;coul&eacute;es</a>, selon les premi&egrave;res estimations de r&eacute;colte, r&eacute;alis&eacute;es le 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;rogation &agrave; 5 kg/ha</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour tenter de juguler les attaques, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a pris la d&eacute;cision, dans un arr&ecirc;t&eacute; dat&eacute; du 7 ao&ucirc;t, de porter de 4 kg/ha/an &agrave; 5 kg/ha/an la dose de cuivre utilisable au vignoble. Il faudra toutefois veiller &agrave; ce que les apports de cuivre ne d&eacute;passent pas la dose de 28 kg/ha sur la p&eacute;riode 2019-2025. La d&eacute;rogation, valable 120 jours, devrait notamment soulager les viticulteurs bio, pour lesquels le cuivre constitue la seule parade, &agrave; deux facteurs limitants pr&egrave;s. Le souffre n&rsquo;agit qu&rsquo;en pr&eacute;ventif et par contact, ce qui oblige &agrave; r&eacute;intervenir apr&egrave;s des cumuls de pluie de 15 &agrave; 20 mm, moyennant des doses comprises entre 100 g/ha et 500 g/ha selon le contexte.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des impacts sur le milieu et sur la vinification</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le cuivre est depuis plus de 130 ans (1886) une mati&egrave;re active dont l&rsquo;efficacit&eacute; contre le mildiou de la vigne n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; prise en d&eacute;faut.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 2019, dans le cadre du processus europ&eacute;en de r&eacute;examen des substances actives, la dose de cuivre maximale autoris&eacute;e est pass&eacute;e de 6 kg/ha/an &agrave; 4 kg/ha/an.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Si cette dose permet peu ou prou de juguler le mildiou les ann&eacute;es &agrave; forte pression, l&rsquo;objectif reste d&rsquo;en r&eacute;duire usage au maximum, eu &eacute;gards aux impacts du m&eacute;tal sur les oiseaux, les mammif&egrave;res, les organismes aquatiques ou encore les macro-organismes tels que les vers de terre.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au chai, si le cuivre n&rsquo;a aucune incidence sur les fermentations avec levurage, il a en revanche des impacts sur le temps de latence en fermentation spontan&eacute;e. Il r&eacute;duit par ailleurs la concentration en compos&eacute;s volatiles en blanc et en ros&eacute;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les associations de cuivre avec des huiles essentielles, le recours &agrave; des c&eacute;pages r&eacute;sistants ou encore <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-uv-contre-le-mildiou-et-l-oidium-de-la-vigne" target="_blank">les flash UV</a> constituent des pistes de r&eacute;duction d&rsquo;emploi des fongicides au vignoble.</p>


Un arrêté du 7 août porte temporairement de 4 kg/ha/an à 5 kg/ha/an la dose de cuivre autorisée pour lutter contre le mildiou, présent dans la plupart des vignobles et dont les impacts vont se faire sentir sur le millésime 2021.

Le cuivre autorisé à 5 kg/ha pour contrer le mildiou de la vigne

<p>Pour l&rsquo;heure, le rendement serait proche de celui de 1977, ann&eacute;e o&ugrave; la r&eacute;colte viticole avait &eacute;t&eacute; r&eacute;duite par un gel destructeur et des pr&eacute;cipitations estivales. La baisse de production entre 1977 et 2021 est la cons&eacute;quence d&rsquo;une r&eacute;duction r&eacute;guli&egrave;re des surfaces viticoles entre ces deux dates. La quasi-totalit&eacute; des bassins viticoles a &eacute;t&eacute; touch&eacute;e par le gel printanier (essentiellement d&eacute;but avril), avec une intensit&eacute; variable, notamment selon le c&eacute;page ou les bassins viticoles. Les bourgeons des c&eacute;pages les plus pr&eacute;coces, Chardonnay ou Merlots, ont &eacute;t&eacute; les plus touch&eacute;s au contraire de c&eacute;pages tardifs comme Ugny blanc. La Bourgogne, la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne et le Centre ont &eacute;t&eacute; les zones les plus touch&eacute;es. Des bourgeons secondaires ont parfois en partie compens&eacute; ces pertes.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/techniques-antigel-quelle-efficacite-cette-annee" target="_blank" title="">Techniques antigel : quelle efficacit&eacute; cette ann&eacute;e ?</a>
</aside>
<h2>M&eacute;t&eacute;o favorable aux maladies</h2><p>Dans le Centre, le Sud-Ouest, la Provence et la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, la floraison s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e dans des conditions climatiques humides ou fra&icirc;ches. Par suite, la coulure (chute des fleurs ou des jeunes baies) et le millerandage (baies de petite taille) a accentu&eacute; la baisse de la production. Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, la conjonction de la forte pousse de la v&eacute;g&eacute;tation et de la m&eacute;t&eacute;o humide a favoris&eacute; l&rsquo;&eacute;mergence des maladies. Mildiou, o&iuml;dium et parfois black rot ou botrytis, selon les r&eacute;gions, sont pr&eacute;sents y compris sur grappes en Champagne, Alsace, Beaujolais, Val de Loire, Charentes et Sud-Ouest. Avec le stade fermeture de grappe atteint dans tous les vignobles fin juillet, le risque devrait diminuer. L&rsquo;&eacute;valuation des pertes cons&eacute;cutives &agrave; ces maladies sera affin&eacute;e lors des prochaines pr&eacute;visions publi&eacute;es par Agreste.</p><h2>Retard de v&eacute;g&eacute;tation</h2><p>Pour les grappes &eacute;pargn&eacute;es par cette succession d&rsquo;al&eacute;as, dans l&rsquo;ensemble des r&eacute;gions hors pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, les grains de raisins sont de bonne taille, bien aliment&eacute;s par les pr&eacute;cipitations estivales. Dans les bassins viticoles m&eacute;diterran&eacute;ens, Provence, Languedoc et Roussillon, la s&eacute;cheresse de surface, si elle venait &agrave; se prolonger, pourrait encore amoindrir la production.</p><p>Fin juillet, la plupart des vignobles pr&eacute;sentaient un l&eacute;ger retard de la v&eacute;g&eacute;tation compar&eacute; &agrave; 2020, cons&eacute;quence de temp&eacute;ratures estivales relativement fra&icirc;ches.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/0/8/4138038-1-fre-FR/6ac3dc843fc5-agreste-vin-2021-jpg" alt="" height="572" width="839" /><figcaption>Estimation de la production de vin en 2021 (source : Agreste)</figcaption></figure>

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Selon les estimations établies au 1er août 2021 par la statistique agricole Agreste, la production viticole se situerait en 2021 entre 32,6 et 35,6 millions d'hectolitres, soit un niveau inférieur de 24% à 30% à celui de 2020. Le gel printanier a amputé une bonne partie de la production, qui serait historiquement faible, inférieure à celles de 1991 et 2017. Après le gel, la coulure et les maladies accentuent les pertes.

Vin : vers une production 2021 historiquement faible

<p>Apr&egrave;s la baisse drastique des ventes de produits phytosanitaires en 2019, annonc&eacute;e avec tambours et trompettes par le gouvernement l&rsquo;an dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ventes-des-produits-phytos-en-2020-l-amorce-d-une-baisse" target="_blank">les chiffres des ventes 2020 viennent tout juste d&rsquo;&ecirc;tre publi&eacute;s,</a> cette fois dans une plus grande discr&eacute;tion. Il faut dire qu&rsquo;apr&egrave;s la hausse anticip&eacute;e des achats en 2018 et la baisse qui en d&eacute;coulait en 2019, l&rsquo;ann&eacute;e 2020 signe une sorte de retour &agrave; la normale avec 65&nbsp;341 tonnes achet&eacute;es, soit le niveau de 2012. Les quantit&eacute;s de substances actives &laquo;&nbsp;conventionnelles&nbsp;&raquo; (hors utilisables en agriculture biologique et hors produits de biocontr&ocirc;le) t&eacute;moignent n&eacute;anmoins d&rsquo;une diminution tendancielle&nbsp;: la moyenne triennale 2018-2020 des quantit&eacute;s achet&eacute;es est la plus faible depuis 10 ans. Par rapport &agrave; la moyenne 2009-2011, d&eacute;but du plan Ecophyto, la baisse est de 9%.</p><h2>De plans en plans</h2><p>Les produits utilisables en agriculture bio (soufre en t&ecirc;te) poursuivent, eux, leur hausse, refl&eacute;tant la dynamique de conversion <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-la-dynamique-de-conversion-tient-la-barrehttps:/www.pleinchamp.com/actualite/bio-la-dynamique-de-conversion-tient-la-barre" target="_blank">des surfaces bio en France qui ont doubl&eacute; en 5 ans</a>. Au global, tous produits phytosanitaires confondus, la moyenne triennale 2018-2020 des quantit&eacute;s achet&eacute;es est en hausse de 8% par rapport &agrave; 2009-2011, bien loin des objectifs du premier plan Ecophyto. R&eacute;vis&eacute; &agrave; deux reprises, celui-ci fixe d&eacute;sormais l&rsquo;objectif de r&eacute;duire les usages de produits phytos de 50% d'ici 2025 et de sortir du glyphosate d'ici 2022.</p><p>Selon les chiffres publi&eacute;s par le minist&egrave;re, les quantit&eacute;s de glyphosate vendues pour la p&eacute;riode 2018-2020 &eacute;taient en hausse de 11% par rapport &agrave; la p&eacute;riode 2009-2011 mais en l&eacute;g&egrave;re diminution par rapport &agrave; la moyenne 2017-2019. Il est trop t&ocirc;t pour entrevoir les effets des mesures du plan de sortie du glyphosate mis en place par le gouvernement, avec notamment les nouvelles restrictions d&rsquo;usage et le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de sortie du glyphosate.</p><h2>Des effets d&eacute;j&agrave; en cours</h2><p>Les autres mesures telles que la prime &agrave; la conversion des agro&eacute;quipements du plan de relance, ou encore les &eacute;cor&eacute;gimes mis en place dans la future Pac pourraient contribuer &agrave; accentuer la baisse des usages des produits phyto dans les ann&eacute;es &agrave; venir.</p><p>Les 3000 fermes pilotes du r&eacute;seau Dephy constituent par ailleurs une belle vitrine des pratiques agro&eacute;cologiques visant &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires. Entre la date de leur entr&eacute;e dans le r&eacute;seau et l&rsquo;ann&eacute;e 2019, les fermes Dephy ont ainsi enregistr&eacute; une r&eacute;duction moyenne des Indices de fr&eacute;quence de traitement (IFT), hors biocontr&ocirc;le, de 30% en mara&icirc;chage, 24% en arboriculture, 19% en grandes cultures, 23% en viticulture et 19% en horticulture. L&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise montre d&eacute;j&agrave; que le changement est en route.</p>


[Edito] Les quantités de pesticides vendues en France évoluent chaque année en dents de scie au gré des réglementations, de la météo et du contexte sanitaire. La tendance globale n’est pas à la baisse depuis 10 ans, mais les quantités de produits phytos conventionnels diminuent tandis que celles des produits utilisables en agriculture bio augmentent.

Pesticides : des chiffres et des faits

<p>L&rsquo;agriculture, par sa capacit&eacute; &agrave; stocker du carbone dans les sols, a-t-elle le pouvoir de compenser les &eacute;missions annuelles de gaz &agrave; effet de serre (GES) de la France&nbsp;? Une &eacute;tude de l&rsquo;Inrae, condens&eacute;e dans un ouvrage &agrave; para&icirc;tre prochainement (*) r&eacute;pond par la n&eacute;gative. Hors for&ecirc;t, le stockage additionnel pour l&rsquo;ensemble des surfaces agricoles fran&ccedil;aises (grandes cultures, prairies permanentes et vignobles) est estim&eacute; +3,2&permil; par an. Le chiffre est inf&eacute;rieur au 4&permil; &eacute;nonc&eacute; lors de la Cop 21 en 2015 &agrave; Paris comme &eacute;tant le seuil &agrave; atteindre pour compenser, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale, les &eacute;missions annuelles de gaz &agrave; effet de serre.</p><p>Du reste, en ce qui concerne la France, le seuil de 4&permil; ne compenserait que 12% des &eacute;missions nationales de GES, en consid&eacute;rant le stock total de carbone organique dans l&rsquo;horizon 0-30 cm, 15% en consid&eacute;rant l&rsquo;horizon 0-100 cm. Il ne faudra donc pas compter seulement sur le stockage additionnel de carbone dans les sols pour atteindre la neutralit&eacute; carbone en 2050. Mais la s&eacute;questration n&rsquo;en demeure pas moins une partie de la solution.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/9/2/0/4130294-1-fre-FR/2278ee5f5eb8-couvert-vigne-jpg" alt="En vigne, le potentiel de stockage additionnel par enherbement est significatif (3,7 &permil;/an) mais faible &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France enti&egrave;re du fait des faibles surfaces concern&eacute;es" height="1092" width="1998" /><figcaption>En vigne, le potentiel de stockage additionnel par enherbement est significatif (3,7 &permil;/an) mais faible &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France enti&egrave;re du fait des faibles surfaces concern&eacute;es</figcaption></figure>

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<h2>L&rsquo;essentiel du puits additionnel en grandes cultures</h2><p>Selon l&rsquo;Inrae, le potentiel de stockage additionnel par adoption de pratiques stockantes se trouve tr&egrave;s majoritairement dans les syst&egrave;mes de grandes cultures, qui repr&eacute;sentent &agrave; eux seuls 85,6% du potentiel total, contre 12,6% pour les prairies permanentes et 1,8% pour le vignoble. La faible contribution des prairies (&eacute;quivalent &agrave; 0,9 &permil;/an) est le fait de stocks initiaux plus &eacute;lev&eacute;s et d&rsquo;une assiette modeste pour les pratiques stockantes &eacute;tudi&eacute;es, en particulier pour le remplacement de fauches par des p&acirc;turages, dont la mise en &oelig;uvre est limit&eacute;e par la n&eacute;cessit&eacute; de constituer des r&eacute;serves fourrag&egrave;res hivernales.</p><p>En vigne, le potentiel de stockage additionnel par enherbement est significatif (3,7 &permil;/an) mais faible &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France enti&egrave;re du fait des faibles surfaces concern&eacute;es.</p><p>En grandes cultures, le potentiel est estim&eacute; 5,1&permil;/an, sous l&rsquo;effet, pas ordre d&eacute;croissant d&rsquo;importance, de l&rsquo;extension des cultures interm&eacute;diaires (41% du potentiel additionnel en grandes cultures), de l&rsquo;agroforesterie intraparcellaire (23%), de l&rsquo;insertion et de l&rsquo;allongement des prairies interm&eacute;diaires (17%), du semis direct (14%) ou encore des haies (3%).</p><p>Au plan g&eacute;ographique, les r&eacute;gions offrant le plus de potentiel de stockage additionnel sont les plus septentrionales.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/2/0/4130267-1-fre-FR/8b8303de8cc6-capture-d-e-cran-2021-08-04-a-10-27-52-png" alt="Potentiel de stockage additionnel sur l&rsquo;horizon 0-30 cm par r&eacute;gion, exprim&eacute;e en tonne de carbone par ha et par an (Source : INRAE)" height="716" width="984" /><figcaption>Potentiel de stockage additionnel sur l&rsquo;horizon 0-30 cm par r&eacute;gion, exprim&eacute;e en tonne de carbone par ha et par an (Source : INRAE)</figcaption></figure>

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<h2>Un co&ucirc;t additionnel dans presque tous les cas mais...</h2><p>Globalement, l&rsquo;analyse qui pr&eacute;c&egrave;de montre que, hormis l&rsquo;enherbement de l&rsquo;inter-rang des vignes, le stockage additionnel de carbone dans le sol g&eacute;n&egrave;re un co&ucirc;t additionnel pour l&rsquo;agriculteur. Les pratiques permettant de stocker le plus &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale (cultures interm&eacute;diaires, insertion et allongement des prairies temporaires, agroforesterie intraparcellaire) ont des co&ucirc;ts de stockage moyens compris entre 180 et 423 &euro;/tC et par an sur l&rsquo;horizon 0-30 cm. Ces niveaux sont plus &eacute;lev&eacute;s que le prix actuel du carbone (25 &euro;/tCO2e, soit 91,75 &euro;/tC si l&rsquo;on prend comme r&eacute;f&eacute;rence les prix sur le march&eacute; europ&eacute;en d&rsquo;&eacute;change de quotas carbone qui n&rsquo;inclut pas le secteur agricole) ou le montant de la contribution climat-&eacute;nergie (55 &euro;/tCO2e, soit 201,7 &euro;/tC). Toutefois, toutes les pratiques, en dehors des haies (4380 &euro;/tC), ont un co&ucirc;t de stockage inf&eacute;rieur &agrave; la valeur tut&eacute;laire du carbone &agrave; horizon 2030 en France (250 &euro;/tCO2e, soit 917,50 &euro;/tC).</p><p>De plus, le co&ucirc;t des pratiques a &eacute;t&eacute; rapport&eacute; au seul stockage additionnel de carbone dans le sol, alors que plusieurs d&rsquo;entre elles ont un bilan de GES net renforc&eacute; quand on consid&egrave;re leur bilan GES complet, incluant notamment le stockage de carbone dans la biomasse. Rapport&eacute;e &agrave; la tonne de CO2e soustraite de l&rsquo;atmosph&egrave;re, l&rsquo;efficience de ces pratiques est modifi&eacute;e et am&eacute;lior&eacute;e.</p><p>Ces co&ucirc;ts unitaires sont ici exprim&eacute;s en moyenne nationale. Ils pr&eacute;sentent n&eacute;anmoins une grande variabilit&eacute; interr&eacute;gionale, due aussi bien &agrave; la variabilit&eacute; du stockage additionnel qu&rsquo;&agrave; la variabilit&eacute; des pertes ou gains de revenus li&eacute;s &agrave; la mise en &oelig;uvre de la pratique stockante.</p><p>Selon l&rsquo;&eacute;tude, le co&ucirc;t global annuel induit par la mise en &oelig;uvre des neuf pratiques stockantes s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait &agrave; 2,6 milliards d&rsquo;euros.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/2/0/4130270-1-fre-FR/271d98b19daf-capture-d-e-cran-2021-08-04-a-10-34-02-png" alt="Co&ucirc;t des diff&eacute;rentes pratiques de stockage additionnel de carbone sur l&rsquo;horizon 0-30 cm et sur l&rsquo;ensemble du profil (Source : INRAE)" height="972" width="988" /><figcaption>Co&ucirc;t des diff&eacute;rentes pratiques de stockage additionnel de carbone sur l&rsquo;horizon 0-30 cm et sur l&rsquo;ensemble du profil (Source : INRAE)</figcaption></figure>

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<h2>Des co-b&eacute;n&eacute;fices non comptabilis&eacute;s et non mon&eacute;tis&eacute;s</h2><p>En plus d&rsquo;un stockage additionnel de carbone, plusieurs des pratiques pr&eacute;sentent des co-b&eacute;n&eacute;fices. C&rsquo;est le cas des cultures interm&eacute;diaires, qui am&eacute;liorent la qualit&eacute; de l&rsquo;eau et contribuent aussi &agrave; l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique via des effets biog&eacute;ophysiques (augmentation de l&rsquo;alb&eacute;do par exemple), ou encore de l&rsquo;agroforesterie intraparcellaire et des haies qui ont un effet positif sur la protection de la biodiversit&eacute;, l&rsquo;esth&eacute;tique des paysages, la r&eacute;duction du risque &eacute;rosif li&eacute; au ruissellement. Ces services n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; mon&eacute;taris&eacute;s dans le cadre de l&rsquo;&eacute;tude, qui fait porter sur le seul stockage de carbone l&rsquo;ensemble des co&ucirc;ts de mise en place et d&rsquo;entretien des infrastructures.</p><p>A contrario, certaines des pratiques stockantes peuvent avoir, dans certains contextes, des effets n&eacute;gatifs qu&rsquo;il faudrait mieux quantifier, rel&egrave;ve les auteurs. L&rsquo;accroissement de la couverture v&eacute;g&eacute;tale du sol (cultures interm&eacute;diaires, prairies temporaires, agroforesterie intraparcellaire) entra&icirc;ne une r&eacute;duction de la lame d&rsquo;eau drain&eacute;e annuelle (qui alimente les nappes phr&eacute;atiques) qu&rsquo;il conviendrait de chiffrer, en particulier dans un contexte de changement climatique et de rar&eacute;faction de la ressource en eau. L&rsquo;extension des cultures interm&eacute;diaires et des prairies temporaires pose aussi la question de la destruction de ces couverts, dans une perspective d&rsquo;abandon du glyphosate.</p><p>(*) Stocker du carbone dans les sols fran&ccedil;ais&nbsp;: quel potentiel et &agrave; quel co&ucirc;t ? Sylvain Pellerin, Laure Bami&egrave;re, Isabelle Savini, Olivier R&eacute;chauch&egrave;re - &Eacute;ditions Qu&aelig; - 232 pages - 40 &euro;</p>


Sans pour autant compenser l'ensemble de nos émissions de gaz à effet de serre, les surfaces agricoles recèlent un potentiel de stockage additionnel de carbone significatif... moyennant un surcoût pour huit des neuf pratiques stockantes identifiées.

L’Inrae décrypte le potentiel additionnel et le coût de stockage de carbone dans les sols

<p>Les pluies excessives de ces derni&egrave;res semaines ne sont pas pour plaire aux vignes. Entre le gel printanier et les orages de gr&ecirc;le, les plantes sont fragilis&eacute;es. La pression maladie s'intensifie obligeant les viticulteurs et vignerons &agrave; la plus grande vigilance.<br><strong>L'exc&egrave;s d'eau favorise le mildiou</strong><br>Il fallait s'attendre &agrave; ce que cette m&eacute;t&eacute;o maussade d&eacute;plaise aux vignes. Pour Pierre Deshors, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration Viticole, c'est "l'ann&eacute;e de tous les soucis".<br>Tout a commenc&eacute; par le gel printanier o&ugrave; les temp&eacute;ratures n&eacute;gatives ont occasionn&eacute; plus de 40% de d&eacute;g&acirc;ts sur un tiers de la surface viticole (environ 120 ha / 350 ha) en AOC et IGP. Sur 25% de cette surface les d&eacute;g&acirc;ts allaient au-del&agrave; de 60%. Chardonnay, Pinot et Gamay, tous les c&eacute;pages sans distinction ont &eacute;t&eacute; touch&eacute;s. Viticulteurs et vignerons attendaient alors le retour de la pluie et des beaux jours dans l'espoir d'une reprise de la croissance v&eacute;g&eacute;tative. Seulement, ils ne s'attendaient pas &agrave; devoir composer avec un temps frais et humide pendant pr&egrave;s de deux mois. "&nbsp; L'humidit&eacute; ambiante favorise le d&eacute;veloppement des maladies, surtout du mildiou et du black-rot. Malgr&eacute; une situation tr&egrave;s poussante, les vignes ont &eacute;t&eacute; fragilis&eacute;es par le gel et les orages &agrave; r&eacute;p&eacute;tition."<br>C'est l'autre grand drame de cette ann&eacute;e. Les orages violents n'ont pas &eacute;pargn&eacute; les vignes en impactant 30% des surfaces. "Les secteurs de Volvic, Le Crest et la Roche-Blanche sont les derniers &agrave; avoir &eacute;t&eacute; touch&eacute;s."<br>Viticulteurs et vignerons attendent d&eacute;sormais avec impatience la v&eacute;raison, mais l&agrave; encore, les jeux sont loin d'&ecirc;tre faits. "Il faudrait un vent chaud et sec mais cette semaine encore, le temps va &ecirc;tre maussade. Nous esp&eacute;rions une v&eacute;raison la semaine derni&egrave;re, elle devrait arriver dans les prochains jours."<br>La date des vendanges est, elle aussi, difficile &agrave; pr&eacute;voir. Une chose est cependant certaine, "les vignes accusent au minium une semaine de retard " par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes.</p>


L'année a mal commencé dans les vignes du Puy-de-Dôme avec le gel printanier. Les plantes fragilisées doivent maintenant composer avec une météo humide, favorisant le développement des maladies notamment le mildiou.

"L'année de tous les soucis"

<p>Apr&egrave;s avoir re&ccedil;u une cinquantaine de candidatures, le jury du concours Graines d&rsquo;agriculteurs a s&eacute;lectionn&eacute; 10 finalistes, selon des crit&egrave;res &eacute;conomiques, de qualit&eacute; et de coh&eacute;rence du projet qui avait pour th&egrave;me cette ann&eacute;e la solidarit&eacute; et l&rsquo;entraide. </p><p>Aide au d&eacute;veloppement de l&rsquo;agriculture &agrave; l&rsquo;international, dons aux associations, m&eacute;diation animale, accueil de personnes en situation de handicap&hellip; les jeunes agriculteurs et agricultrices s&eacute;lectionn&eacute;es ont de la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; &agrave; revendre. </p><p>C&rsquo;est maintenant au public de voter pour leur jeune agriculteur pr&eacute;f&eacute;r&eacute; en ligne &agrave; partir du 3 ao&ucirc;t et pendant un mois (cl&ocirc;ture des votes le 2 septembre 2021). D&eacute;but septembre interviendra ensuite le jury final qui d&eacute;termine le ou les laur&eacute;ats : &eacute;lection par un syst&egrave;me de notation qui prend en compte pour 50% du vote du public et pour 50% du vote du jury. Les jurys sont constitu&eacute;s de repr&eacute;sentants de Jeunes Agriculteurs, des partenaires du concours et des m&eacute;c&egrave;nes (la Conf&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;&eacute;levage, le Cr&eacute;dit agricole, Groupama, Total, l&rsquo;UIPP et la fondation Avril).</p><h2>Une aide pour leur projet</h2><p>Les laur&eacute;ats remporteront une dotation de 3 000 &euro; pour les aider dans leur projet. La remise des prix se tiendra &agrave; Corbi&egrave;res dans les Alpes-de-Haute-Provence &agrave; l&rsquo;occasion des Terres de Jim du 10 au 12 septembre 2021.</p><p>Cr&eacute;&eacute; en 2011 et organis&eacute; depuis 2017 par Terres Innovantes, le fonds de dotation du syndicat Jeunes Agriculteurs en lien notamment avec le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, ce concours vise &agrave; r&eacute;compenser des agriculteurs nouvellement install&eacute;s. Les valeurs encourag&eacute;es chez les candidats : le sens de l'entreprenariat agricole, la vision &agrave; long terme, la d&eacute;marche durable, l&rsquo;inventivit&eacute; produit et m&eacute;thode, le &ldquo;business model&rdquo;, la capacit&eacute; &agrave; servir de r&eacute;f&eacute;rence pour d&rsquo;autres.</p><p>D&eacute;couvrez et votez d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent les finalistes 2021 sur le site <a href="http://www.demainjeseraipaysan.fr/graines-agriculteurs/finalistes" target="_blank" title="">http://www.demainjeseraipaysan.fr/graines-agriculteurs/finalistes</a></p>


Créé en 2011, le concours « Graines d’agriculteurs » récompense chaque année des agriculteurs et agricultrices récemment installés. A la clé : un chèque de 3000 euros et un joli coup de projecteur pour les dix exploitations finalistes.

Graines d’agriculteurs : votez pour votre jeune agriculteur préféré

<p>La MSA le rappelle en pr&eacute;ambule&nbsp;: comme les salari&eacute;s fran&ccedil;ais, les salari&eacute;s &eacute;trangers disposent pleinement d&rsquo;un droit &agrave; exercer leur activit&eacute; dans des conditions de travail respectant leur sant&eacute;, leur s&eacute;curit&eacute; et leur dignit&eacute;. Les employeurs se doivent de respecter ces droits fondamentaux en &eacute;tant vigilant sur la r&eacute;mun&eacute;ration minimale, les temps de repos, la dur&eacute;e maximale de travail, les conditions de s&eacute;curit&eacute; et de logement des personnels &eacute;trangers.</p><p>Les d&eacute;marches sont cependant diff&eacute;rentes selon le statut du salari&eacute; (d&eacute;tach&eacute; ou non) et son pays d&rsquo;origine.</p><h2>Le cas des salari&eacute;s &eacute;trangers non d&eacute;tach&eacute;s</h2><p>Un travailleur qui part exercer son activit&eacute; professionnelle &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger, sans d&eacute;tachement, est expatri&eacute; et n&rsquo;est plus rattach&eacute; au r&eacute;gime de s&eacute;curit&eacute; sociale de son pays d&rsquo;origine. Il rel&egrave;ve obligatoirement de la l&eacute;gislation fran&ccedil;aise de s&eacute;curit&eacute; sociale pour les cotisations et les prestations.</p><p>Les d&eacute;marches ont le distinguo entre les salari&eacute;s ressortissants de l&rsquo;UE et de l&rsquo;EEE, l&rsquo;Espace &eacute;conomique europ&eacute;en (UE + Croatie, Islande, Liechtenstein, Norv&egrave;ge, Suisse), pour lesquels l&rsquo;embauche est en tous points similaires &agrave; celle d&rsquo;un salari&eacute; fran&ccedil;ais, une simple pi&egrave;ce d&rsquo;identit&eacute; &eacute;tant requise. Dans le cas d&rsquo;un ressortissant hors UE et hors EEE, il est notamment n&eacute;cessaire de faire identifier le titre de s&eacute;jour de ceux r&eacute;sidant d&eacute;j&agrave; en France et, dans le cas contraire, de demander une autorisation de travail aupr&egrave;s de la Dreets, la Direction r&eacute;gionale de l'&eacute;conomie, de l'emploi, du travail et des solidarit&eacute;s (ex-DIRECCTE) et de l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de l&rsquo;immigration et de l&rsquo;int&eacute;gration (Ofii).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/261857/file/Fiche%20-%20Embauche%20travailleur%20e%CC%81tranger.pdf?version=2" target="_blank" title="">T&eacute;l&eacute;chargez la fiche : vous embauchez directement un salari&eacute; &eacute;tranger</a>
</aside>
<h2>Le cas des salari&eacute;s &eacute;trangers d&eacute;tach&eacute;s</h2><p>Le d&eacute;tachement permet de maintenir un travailleur (salari&eacute; ou non salari&eacute;) dans le r&eacute;gime de protection sociale de son pays habituel d&rsquo;emploi alors qu&rsquo;il qui va exercer son activit&eacute; professionnelle sur le territoire d&rsquo;un autre pays pendant un temps donn&eacute;.</p><p>Le d&eacute;tachement peut &ecirc;tre op&eacute;r&eacute; par des entreprise de prestation de services ou des entreprises d&rsquo;int&eacute;rim.</p><p>Avant chaque d&eacute;tachement, il faut demander au co-contractant une copie de la d&eacute;claration pr&eacute;alable de d&eacute;tachement effectu&eacute;e aupr&egrave;s de la Dreets, comportant la d&eacute;signation du repr&eacute;sentant en France.</p><p>Pendant la dur&eacute;e du d&eacute;tachement de ses salari&eacute;s en France, l&rsquo;entreprise d&rsquo;origine est soumise au droit fran&ccedil;ais, notamment en mati&egrave;re de r&eacute;mun&eacute;ration minimale (salaire minimum l&eacute;gal ou conventionnel), d&rsquo;&eacute;galit&eacute; professionnelle, de dur&eacute;e et de conditions de travail. L&rsquo;employeur doit notamment &ecirc;tre attentif au respect des r&egrave;gles dites du &laquo; noyau dur du droit du travail &raquo;, notamment la dur&eacute;e du travail, le temps de repos, les normes d&rsquo;hygi&egrave;ne et de s&eacute;curit&eacute; et les conditions de travail.</p><p>En cas d&rsquo;infraction, il faut ordonner &agrave; l&rsquo;employeur contrevenant de faire cesser sans d&eacute;lai la situation irr&eacute;guli&egrave;re et en informer la Dreets.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/261863/file/Fiche%20-%20Travailleur%20de%CC%81tache%CC%81.pdf?version=1" target="_blank" title="">T&eacute;l&eacute;chargez la fiche&nbsp;: vous avez recours &agrave; des travailleurs d&eacute;tach&eacute;s</a>
</aside>
<h2>La protection sociale et maladie des salari&eacute;s &eacute;trangers</h2><p>Dans cette troisi&egrave;me fiche, la MSA r&eacute;capitule l&rsquo;ensemble des r&egrave;gles, document et formulaires relatifs aux diff&eacute;rents statuts des travailleurs (salari&eacute;s ou non-salari&eacute;s ressortissants de l&rsquo;UE, l&rsquo;EEE et la Suisse, salari&eacute;s d&eacute;tach&eacute;s issus de l&rsquo;UE, de l&rsquo;EEE et de la Suisse, salari&eacute;s d&eacute;tach&eacute;s non issus de l&rsquo;UE, de l&rsquo;EEE et de la Suisse.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/261864/file/Fiche%20-%20Protection%20sociale%20et%20couverture%20maladie.pdf?version=1" target="_blank" title="">T&eacute;l&eacute;chargez la fiche : quelle protection sociale et quelle couverture maladie pour le travailleur salari&eacute; &eacute;tranger&nbsp;?</a>
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​​​​​​​La Mutualité sociale agricole publie trois fiches-conseils relatives à l’embauche en direct de salariés étrangers, à l’embauche de travailleurs détachés via des entreprises spécialisées et enfin aux démarches inhérentes à chaque situation.

Salariés étrangers : trois fiches-conseils de la MSA

<p>Chaque jeudi de l'&eacute;t&eacute;, Karine Lebas, vigneronne en Pays nantais, se l&egrave;ve &agrave; l'aube pour faire les pr&egrave;s de deux heures de route qui la s&eacute;parent du march&eacute; du Croisic (44), o&ugrave; elle a son stand. Elle y propose du muscadet et des vins de pays, produits par elle et son &eacute;poux &agrave; Maisdon-sur-S&egrave;vre, &agrave; l'autre extr&eacute;mit&eacute; du d&eacute;partement de Loire-Atlantique. Cette d&eacute;localisation estivale du chais est une tradition <em>&laquo; depuis au moins 10 ans&nbsp;&raquo;,</em> rapporte t-elle. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons &agrave; pr&eacute;sent une client&egrave;le d&rsquo;habitu&eacute;s, beaucoup ont des maisons secondaires dans le secteur. J'ai des clients qui viennent tous les jeudis chercher leur ravitaillement pour les vacances&nbsp;&raquo;.</em></p><h2><strong>Des clients int&eacute;ress&eacute;s par le circuit</strong><strong> court</strong></h2><p>Pour la viticultrice, qui vend essentiellement en direct sa production, le march&eacute; du Croisic est un d&eacute;bouch&eacute; <em>&laquo;&nbsp;qui tourne plut&ocirc;t bien&nbsp;&raquo;,</em> m&ecirc;me si l'ann&eacute;e derni&egrave;re,<em> &laquo;&nbsp;avec la crise sanitaire, les gens &eacute;taient assez r&eacute;ticents &agrave; venir au march&eacute;&nbsp;&raquo;</em>. Cet &eacute;t&eacute;, Karine Lebas a remis en place des d&eacute;gustations, avec gobelets jetables, et constate que les clients sont toujours tr&egrave;s int&eacute;ress&eacute;s par l'aspect &laquo;&nbsp;circuits courts&nbsp;&raquo;&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Ils nous demandent si c'est bien nous qui produisons tous ces vins&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Ce qu'elle vend le plus n'est pas le muscadet, l'appellation phare de la r&eacute;gion, mais des vins de pays, blancs, ros&eacute;s et rouges. M&ecirc;me si elle estime que le contact avec les clients est le m&ecirc;me qu'au caveau (certains viennent au caveau apr&egrave;s avoir connu le domaine au march&eacute;), la viticultrice appr&eacute;cie particuli&egrave;rement l'ambiance estivale et d&eacute;tendue du march&eacute;, et la rencontre avec les autres exposants.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/2/6/8/4098621-1-fre-FR/b856672702e3-pcagritourfermier1-002-jpg" alt="" height="1096" width="1432" /><figcaption>Depuis plus d&#039;une dizaine d&#039;ann&eacute;es, la Famille Lebas, viticulteurs &agrave; Maisdon-sur-S&egrave;vre (44)  tient un stand l&#039;&eacute;t&eacute; sur le march&eacute; hebdomadaire du Croisic. (Photo Karine Lebas)</figcaption></figure>

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<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">Guide Pleinchamp : commercialiser ses produits en circuits courts</a>
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<h2><strong>Bienvenue &agrave; la ferme sur les </strong><strong>march&eacute;s</strong></h2><p>L'ambiance d&eacute;contract&eacute;e, c'est aussi ce qui caract&eacute;rise les march&eacute;s des producteurs de pays estivaux. Marque appartenant au r&eacute;seau des chambres d&rsquo;agriculture, les &laquo; <a href="https://www.marches-producteurs.com/" target="_blank">March&eacute;s des producteurs de pays</a>&nbsp;&raquo; sont mis en place dans diff&eacute;rents d&eacute;partements par le r&eacute;seau Bienvenue &agrave; la ferme. Il n'est pas obligatoire d'&ecirc;tre adh&eacute;rent du r&eacute;seau pour y participer, mais il est n&eacute;cessaire d'&ecirc;tre producteur. <em>&laquo;&nbsp;Sur nos march&eacute;s, il n'y a aucun achat-revente, ce ne sont que des produits fermiers&nbsp;&raquo;,</em> commente Guyl&egrave;ne Barr&eacute;, conseill&egrave;re en charge de ces march&eacute;s &agrave; la chambre d'agriculture de Vend&eacute;e.&nbsp;</p><p>Les March&eacute;s des producteurs de pays ont lieu toute l'ann&eacute;e, mais la p&eacute;riode estivale voit leur nombre augmenter et leur forme varier. <em>&laquo;&nbsp;On passe de march&eacute;s d'approvisionnement &agrave; des march&eacute;s plus festifs</em>, poursuit Guyl&egrave;ne Barr&eacute;. <em>Ils ont lieu plut&ocirc;t le soir, souvent de 17h &agrave; 23h, et proposent souvent une restauration sur place. Les producteurs doivent donc adapter leur offre, apporter des planchas pour griller leurs viandes, ou proposer des produits pr&ecirc;ts &agrave; consommer&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Ces march&eacute;s sont loin d'&ecirc;tre r&eacute;serv&eacute;s aux grandes stations touristiques. Au contraire, ils ont souvent lieu au c&oelig;ur des villages, o&ugrave; ils sont associ&eacute;s &agrave; des f&ecirc;tes locales&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Ce soir, je suis &agrave; Carlencas et Levas&nbsp;&raquo;</em>, confiait le 23 juillet dernier H&eacute;l&egrave;ne Jaillant, qui g&egrave;re les March&eacute;s des producteurs de pays &agrave; la chambre d'agriculture de l'H&eacute;rault, <em>&laquo;&nbsp;c'est un petit village de 130 habitants, mais nous attendons quelque 300 personnes&nbsp;! &raquo;</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;Nos producteurs ont de quoi fournir tout le repas, de l'entr&eacute;e au dessert, avec des hu&icirc;tres, des escargots, de la viande bovine, des l&eacute;gumes, des fruits, du pain, du miel, des glaces, du vin&nbsp;; la municipalit&eacute; propose un lieu, des tables, des chaises, une animation musicale&nbsp;: tout est r&eacute;uni pour un bon moment convivial&nbsp;&raquo;</em>, se r&eacute;jouit la conseill&egrave;re.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/6/8/4098658-1-fre-FR/cd7f6837cbc8-pcagritourfermier2-jpg" alt="" height="487" width="1031" /><figcaption>Les March&eacute;s des producteurs de Pays, mis en place par le r&eacute;seau Bienvenue &agrave; la ferme, changent de forme en &eacute;t&eacute; : ils deviennent en g&eacute;n&eacute;ral nocturnes, gourmands et festifs. Ces march&eacute;s de producteurs sont souvent l&#039;occasion d&#039;animer les c&oelig;urs de villes et de villages. (Photo Chambre d&#039;agriculture de l&#039;H&eacute;rault)</figcaption></figure>

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<h2><strong>Du temps et du go&ucirc;t pour l</strong><strong>es &eacute;changes</strong></h2><p><em>&laquo;&nbsp;Les vacances, c'est la p&eacute;riode id&eacute;ale pour vendre des produits fermiers&nbsp;: les gens ont du temps pour d&eacute;guster les produits et &eacute;changer avec les producteurs, et c'est aussi la p&eacute;riode o&ugrave; nous avons la plus grande diversit&eacute; de produits</em>, poursuit H&eacute;l&egrave;ne Jaillant.<em> Pour les producteurs en circuits courts, c'est une saison tr&egrave;s intense, avec des investissements en &eacute;quipements et en temps. Mais cela g&eacute;n&egrave;re du chiffre d'affaires et cela leur permet de se faire conna&icirc;tre&nbsp;&raquo;.</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;Les consommateurs aiment ce lien direct avec les producteurs</em>, estime aussi Lise Guilloton, conseill&egrave;re en circuits courts &agrave; la chambre d'agriculture de Vend&eacute;e. <em>Certains vont sur les march&eacute;s, d'autres n'h&eacute;sitent pas &agrave; aller dans des fermes, souvent guid&eacute;s par les offices de tourisme qui jouent bien le jeu et relayent les adresses&nbsp;et les animations &raquo;.</em></p><p>Mais lorsque les estivants ne vont pas &agrave; la ferme, il arrive que ce soit la ferme qui vienne &agrave; eux. C'est le cas par exemple de la Ferme en bocage, un &eacute;levage de volailles en plein air, situ&eacute; &agrave; L'Oie, en Vend&eacute;e. Pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive, Aurore R&eacute;veiller et Nicolas Delaunay, les deux jeunes associ&eacute;s, proposent leurs poulets r&ocirc;tis chaque semaine, directement dans des campings.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Le meilleur moyen d'atteindre les touristes, c'est d'aller les voir,</em> confie Aurore R&eacute;veiller. <em>Les g&eacute;rants de camping sont satisfaits car cela leur fait de l'animation, et pour nous, cela compense l'arr&ecirc;t estival de certains march&eacute;s. Toutefois, avec le Covid et les clusters l'an dernier, et le Pass sanitaire cette ann&eacute;e, l'affluence dans les campings diminue, ce qui influe sur notre niveau de vente. Malgr&eacute; tout, cette pr&eacute;sence dans les campings nous permet de prendre le temps d'expliquer nos pratiques aux clients. Nous avons beaucoup de questions sur l'abattage, sur l'alimentation, sur nos choix de modes de production. Et nous avons beaucoup de retours positifs&nbsp;!&nbsp;&raquo;.</em></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/6/8/4098624-1-fre-FR/a7a32591c376-pcagritourfermier3-003-jpg" alt="" height="754" width="805" /><figcaption>Depuis l&#039;an dernier, les deux associ&eacute;s de la Ferme en bocage, &eacute;leveurs de volailles fermi&egrave;res en Vend&eacute;e, proposent leurs poulets r&ocirc;tis aux estivants directement dans les campings. &Eacute;changes et retours positifs garantis. (Photo : la Ferme en bocage)</figcaption></figure>

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<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-tourisme-a-la-ferme" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de notre s&eacute;rie d'&eacute;t&eacute; "Tourisme &agrave; la ferme"</a>
</aside>



Pour beaucoup d'agriculteurs qui vendent en direct leur production, la période estivale est l'occasion de conquérir une nouvelle clientèle. A condition d'aller là où elle se trouve : dans les stations balnéaires, sur les marchés de terroir, voire, dans les campings !

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