La start-up UV Boosting a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 2017 par deux chercheurs de l&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Avignon, en partenariat avec Technofounders, une entreprise sp&eacute;cialis&eacute;e dans la valorisation de la recherche issue de laboratoires fran&ccedil;ais. Quelques ann&eacute;es plus t&ocirc;t, les deux chercheurs avait d&eacute;pos&eacute; un brevet sur les effets biologiques des UV- C (longueur d&rsquo;onde comprise entre 100 et 280 nm) contre les maladies fongiques. Les UV-C ne s&rsquo;attaquent pas directement aux pathog&egrave;nes mais stimulent les d&eacute;fenses naturelles des cultures &laquo;&nbsp;trait&eacute;es&nbsp;&raquo;.Le signal UV g&eacute;n&egrave;re une multiplication par trois de la production d&rsquo;acide salicylique dans les feuilles quatre heures apr&egrave;s le flash UV. Cet acide joue le r&ocirc;le de signal d&rsquo;alerte et pr&eacute;pare la plante &agrave; se d&eacute;fendre plus rapidement et plus efficacement contre le mildiou et l&rsquo;o&iuml;dium. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/0/7/5/4035706-1-fre-FR/69e2347a1124-dsc-1989-scaled-480x300-jpg" alt="Brevet&eacute; en 2015, ce nouveau proc&eacute;d&eacute; naturel bas&eacute; sur un dispositif d&#039;&eacute;missions de flashs ultraviolets (UV) permet de r&eacute;duire l&rsquo;usage de fongicides contre l&#039;o&iuml;dium, le mildiou ou le botrytis." height="300" width="480" /><figcaption>Brevet&eacute; en 2015, ce nouveau proc&eacute;d&eacute; naturel bas&eacute; sur un dispositif d&#039;&eacute;missions de flashs ultraviolets (UV) permet de r&eacute;duire l&rsquo;usage de fongicides contre l&#039;o&iuml;dium, le mildiou ou le botrytis.</figcaption></figure>

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<h2>Moins de pression, moins de dose, moins de passages</h2>La projection d&rsquo;UV-C est assur&eacute;e par des panneaux distants de 10 cm de chacune des deux faces du rang.Une g&eacute;n&eacute;ratrice anim&eacute;e par la prise de force procure l&rsquo;&eacute;nergie n&eacute;cessaire &agrave; l&rsquo;&eacute;mission des UV-C. Le constructeur pr&eacute;conise de traiter tous les 8 &agrave; 12 jours, entre les stades 2-3 feuilles et fermeture de la grappe. La vitesse de travail pr&eacute;conis&eacute;e se situe entre 2 et 4 rangs. La gamme Helios, dont la commercialisation a d&eacute;but&eacute; en 2020, se compose d&rsquo;appareils d&rsquo;un ou deux rangs mont&eacute;s sur tracteur interligne ou sur enjambeur.UV Boosting annonce une r&eacute;duction de 30% &agrave; 60% de l&rsquo;usage des fongicides, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une r&eacute;duction des doses et/ou des passages. L&rsquo;efficacit&eacute; est ind&eacute;pendante des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques.Sur fraisier, la substitution est totale gr&acirc;ce &agrave; la combinaison avec une stimulateur des d&eacute;fenses naturelles. L&rsquo;entreprise poursuit ses travaux de rechercher pour &laquo;&nbsp;booster&nbsp;&raquo; l&rsquo;efficacit&eacute; de sa technologie sur vigne.<h2>Sur gel&eacute;es blanches aussi</h2>En mai dernier, l&rsquo;entreprise a mise en &eacute;vidence un effet des flashs UV contre une gel&eacute;e blanche &agrave; -1,6&deg;C une parcelle de l&rsquo;Aube. Des notations r&eacute;alis&eacute;es par des experts ind&eacute;pendants ont mis en &eacute;vidence une r&eacute;duction de 40% des d&eacute;g&acirc;ts dans une parcelle &laquo;&nbsp;flash&eacute;e&nbsp;&raquo; deux jours avant la gel&eacute;e, comparativement &agrave; une parcelle non trait&eacute;e. Selon UV Boosting, la propri&eacute;t&eacute; antigel des flashs UV est li&eacute;e &agrave; la synth&egrave;se induite de compos&eacute;s ph&eacute;noliques, un sujet qui reste encore &agrave; documenter.

La start-up française UV Boosting a mis au point un procédé de traitement par ultraviolet, permettant de réduire de 30% à 60% l’usage de fongicides en vigne. L’Helios permet de traiter un ou deux rangs en interligne ou sur enjambeur.

Des UV contre le mildiou et l’oïdium de la vigne

Cette aggravation de la faim dans le monde (+18% sur un an), la plus importante depuis au moins 15 ans, compromet plus que jamais l'objectif fix&eacute; par l'ONU de l'&eacute;radiquer d'ici 2030. "En 2020, entre 720 et 811 millions de personnes dans le monde ont &eacute;t&eacute; confront&eacute;es &agrave; la faim, soit environ 118 millions de personnes de plus qu'en 2019 si l'on prend en compte le milieu de la fourchette (768 millions)", rapporte la FAO dans un document publi&eacute; avec le concours du Fonds international pour le d&eacute;veloppement de l'agriculture, de l'Unicef, du Programme alimentaire mondial et de l'Organisation mondiale de la sant&eacute;. Plus de la moiti&eacute; de ces personnes sous-aliment&eacute;es vivent en Asie (418 millions), plus du tiers en Afrique (282 millions) et 8% (60 millions) en Am&eacute;rique latine."On voit que les chiffres se sont quand m&ecirc;me fortement emball&eacute;s", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Dominique Burgeon, directeur &agrave; Gen&egrave;ve du bureau de la FAO aupr&egrave;s des Nations unies. Plus largement, 2,37 milliards de personnes n'ont pas eu acc&egrave;s &agrave; une alimentation ad&eacute;quate tout au long de l'ann&eacute;e en 2020, soit 320 millions de personnes de plus qu'en 2019. Soit une augmentation "&eacute;gale &agrave; celle constat&eacute;e sur l'ensemble des cinq ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes", selon le rapport. "Il y avait des facteurs contributifs &agrave; cette situation, li&eacute;s essentiellement aux conflits, li&eacute;s &agrave; l'impact du changement climatique, li&eacute;s &agrave; des chocs &eacute;conomiques auxquels certains pays &eacute;taient confront&eacute;s", rappelle M. Burgeon. "Tout cela a &eacute;t&eacute; exacerb&eacute; par la situation de la pand&eacute;mie".Dans certains pays, "particuli&egrave;rement les pays les plus pauvres, o&ugrave; on a mis en place des mesures pour &eacute;viter la propagation de la pand&eacute;mie", les restrictions de d&eacute;placement ont par exemple emp&ecirc;ch&eacute; les petits agriculteurs d'"&eacute;couler leur production sur les march&eacute;s", les privant de revenus pour subsister. De l'autre c&ocirc;t&eacute;, "au niveau des villes, parfois il y a eu des probl&egrave;mes d'approvisionnement, ce qui veut dire que les prix augmentaient", souligne M. Burgeon.<h2 class="MsoPlainText">"Inacceptable"</h2>"Bien avant la pand&eacute;mie de Covid-19, nous n'&eacute;tions d&eacute;j&agrave; pas en voie d'&eacute;liminer la faim et toutes les formes de malnutrition dans le monde d'ici &agrave; 2030. Aujourd'hui, la pand&eacute;mie a rendu la t&acirc;che encore plus difficile", estime le rapport. Pire, selon des projections de ce rapport, quelque "660 millions de personnes environ pourraient conna&icirc;tre la faim en 2030, en partie &agrave; cause des effets &agrave; long terme de la pand&eacute;mie de Covid-19 sur la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale - soit 30 millions de plus que dans un sc&eacute;nario o&ugrave; il n'y aurait pas eu de pand&eacute;mie"."Le monde n'est en voie d'atteindre les cibles fix&eacute;es pour 2030 pour aucun des indicateurs de nutrition", indique le rapport, selon lequel "la pand&eacute;mie de Covid-19 a probablement eu des r&eacute;percussions sur la pr&eacute;valence de multiples formes de malnutrition et pourrait avoir des effets durables, au-del&agrave; de 2020"."Dans un monde d'abondance, nous n'avons aucune excuse pour que des milliards de personnes n'aient pas acc&egrave;s &agrave; une alimentation saine. Cette situation est inacceptable", a soulign&eacute; le Secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de l'ONU Antonio Guterres dans une d&eacute;claration &eacute;crite. "Et nous manquons de temps pour op&eacute;rer les changements urgents dont nous avons besoin pour limiter la hausse de la temp&eacute;rature mondiale". "C'est pourquoi j'organise un sommet mondial sur les syst&egrave;mes alimentaires en septembre. Nous devons nous rassembler pour op&eacute;rer un changement urgent", rappelle-t-il.A l'occasion de ce sommet &agrave; New York, Action contre la Faim appelle &agrave; "une refonte globale, radicale et juste des syst&egrave;mes alimentaires en faveur de l'agro&eacute;cologie paysanne". "Il est primordial que les Etats amorcent d&egrave;s maintenant des changements de fond &agrave; la hauteur de la situation et cessent d'abdiquer face aux g&eacute;ants de l'agro-industrie", estime l'ONG dans un communiqu&eacute;.Selon CCFD-Terre Solidaire, ce sommet ne prend "absolument pas la mesure du probl&egrave;me". "Il ne propose que des modifications &agrave; la marge &agrave; un syst&egrave;me agricole et alimentaire industriel pourtant &agrave; bout de souffle et dont les impacts &eacute;conomiques, environnementaux et soci&eacute;taux d&eacute;sastreux sont structurels", assure l'ONG. De son c&ocirc;t&eacute;, Oxfam estime que "pour garantir l'acc&egrave;s &agrave; l'alimentation de toutes et tous, les gouvernements doivent financer un fonds mondial de protection sociale, et donner la priorit&eacute; aux petits producteurs qui nourrissent une grande partie de l'humanit&eacute; plut&ocirc;t qu'&agrave; l'industrie agro-alimentaire".

La pandémie de Covid-19 aura des effets à long terme sur la sécurité alimentaire mondiale, après avoir contribué en 2020 à une envolée du nombre de personnes confrontées à la faim, a averti l'agence spécialisée des Nations unies FAO.

Avec le Covid-19, la faim dans le monde s'emballe pour longtemps, avertit la FAO

Le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie a pr&eacute;sent&eacute; le 13 juillet ses derniers arbitrages sur le Plan strat&eacute;gique national (PSN) &agrave; l'occasion d'un nouveau Conseil sup&eacute;rieur d'orientation (CSO) r&eacute;unissant une vingtaine de parties prenantes. Cette r&eacute;union marque la fin de la consultation officielle et ouvre la phase de r&eacute;daction du PSN avant soumission de celui-ci &agrave; l&rsquo;Autorit&eacute; environnementale pour &eacute;valuation &agrave; la fin du mois. Le PSN sera ensuite soumis &agrave; la Commission europ&eacute;enne pour le 31 d&eacute;cembre.Le 21 mai dernier, &agrave; l&rsquo;issue d&rsquo;un pr&eacute;c&eacute;dent CSO, le ministre avait d&eacute;voil&eacute; les principaux arbitrages et les grands axes budg&eacute;taires pour la d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise de la future Pac 2023-2027, mais il fallait attendre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-les-principaux-points-pour-verdir-l-agriculture" target="_blank" title="">l&rsquo;aboutissement des n&eacute;gociations europ&eacute;ennes </a>pour pr&eacute;ciser les derniers d&eacute;tails.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-arbitrages-du-ministere-de-l-agriculture" target="_blank" title="">Pac 2023-2027 : les arbitrages du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>
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<h2>Aides coupl&eacute;es bovines</h2>Le minist&egrave;re a ainsi pr&eacute;cis&eacute; les montants des aides coupl&eacute;es bovines &agrave; l&rsquo;UGB&nbsp;: 104 euros pour les bovins allaitants et 57 euros pour les non allaitants. Pour rappel, les aides coupl&eacute;es bovines, qui reposaient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent sur le nombre de veaux par vache, sont refond&eacute;es pour une aide &agrave; l&rsquo;UGB de plus de 16 mois, commune aux secteurs bovins lait et bovins viande.<h2>Ecor&eacute;gimes</h2>Autre montant annonc&eacute; par le minist&egrave;re&nbsp;: les paiements pour les &eacute;cor&eacute;gimes, qui concernent 25% du premier pilier de la Pac. Le niveau de base est fix&eacute; &agrave; 54 &euro;/ha et le niveau sup&eacute;rieur &agrave; 76 &euro;/ha. Trois voies d&rsquo;acc&egrave;s permettent de pr&eacute;tendre &agrave; l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime&nbsp;: la voie des pratiques agricoles, la voie des certifications et la voie des infrastructures agro&eacute;cologiques.Une nouvelle certification environnementale &laquo;&nbsp;CE2+&nbsp;&raquo; sera cr&eacute;&eacute;e et permettra d&rsquo;acc&eacute;der au niveau de base de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime. Pour obtenir cette certification, il faudra, en plus de r&eacute;pondre aux exigences de la certification environnementale de niveau 2, avoir une obligation de r&eacute;sultat pour l&rsquo;un de ces cinq crit&egrave;res&nbsp;: les quatre crit&egrave;res permettant actuellement d&rsquo;atteindre la certification HVE via la voie A (biodiversit&eacute;, strat&eacute;gie phytosanitaire, gestion de la fertilisation, gestion de l&rsquo;irrigation de l&rsquo;irrigation) ainsi qu&rsquo;un nouveau crit&egrave;re appel&eacute; &laquo;&nbsp;sobri&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;, combinant l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision et les d&eacute;marches de recyclage sur l&rsquo;exploitation.Les certifications AB et HVE (Haute valeur environnementale) permettront de percevoir le niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime.Le minist&egrave;re a &eacute;galement d&eacute;voil&eacute; la cr&eacute;ation d&rsquo;un nouveau dispositif appel&eacute; &laquo;&nbsp;top-up haies&nbsp;&raquo; permettant de percevoir un bonus sur l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime &agrave; partir de 6% de haies pr&eacute;sentes sur les terres arables. Dot&eacute; de 40 millions d&rsquo;euros par an, le dispositif pourrait permettre de planter pr&egrave;s de 100&nbsp;000 km de haies en France, estime le minist&egrave;re.<h2>MAEC</h2>Concernant les Mesures agroenvironnementales et climatiques (MAEC), le minist&egrave;re a confirm&eacute; que tous les agriculteurs qui disposent actuellement d&rsquo;une MAEC pourront en b&eacute;n&eacute;ficier dans la future Pac, &agrave; condition que cette MAEC soit souscrite par un minimum de trois personnes. De nouvelles MAEC vont &ecirc;tre cr&eacute;&eacute;es, portant sur le bien-&ecirc;tre animal, la protection des pollinisateurs et les zones interm&eacute;diaires. Le catalogue de l&rsquo;ensemble des MAEC sera rendu prochainement.<h2>Statut de l'agriculteur</h2>Concernant le volet social de la Pac et notamment la d&eacute;finition du statut d&rsquo;&laquo;&nbsp;agriculteur v&eacute;ritable&nbsp;&raquo;, le minist&egrave;re indique que des travaux sont encore &agrave; mener avec les R&eacute;gions. Le ministre propose un crit&egrave;re d&rsquo;&acirc;ge maximum pour acc&eacute;der aux aides Pac (dans le cas de la France, cet &acirc;ge correspondrait &agrave; l&rsquo;&acirc;ge de d&eacute;part &agrave; la retraite &agrave; taux plein).

Le ministère a apporté davantage de précisions sur la déclinaison française de la future Pac, notamment concernant le montant des aides de l’écorégime et des aides couplées à l’UGB. De nouveaux dispositifs vont être créés, notamment un bonus sur l’installation de haies.

Pac 2023-2027 : les précisions du ministère sur le montant des paiements

Durant les confinements de ces derniers mois, beaucoup de Fran&ccedil;ais ont d&eacute;couvert, ou red&eacute;couvert, le r&ocirc;le central et essentiel jou&eacute; par les agriculteurs. Cela explique peut-&ecirc;tre en partie l'am&eacute;lioration de leur opinion &agrave; leur &eacute;gard&nbsp;: selon le sondage BVA-Cr&eacute;dit Agricole-#Agridemain, r&eacute;alis&eacute; en mai dernier,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sondage-l-image-des-agriculteurs-aupres-des-francais-s-ameliore" target="_blank" title=""> 71 % des Fran&ccedil;ais ont une tr&egrave;s bonne opinion de l&rsquo;agriculture</a> et neuf sur dix aimeraient pouvoir &eacute;changer avec des agriculteurs.Ces &eacute;changes entre agriculteurs et citoyens, c'est pr&eacute;cis&eacute;ment le projet de l'association Agriculteurs de Bretagne. Cr&eacute;&eacute;e en 2012, elle compte aujourd'hui plus de 3300 adh&eacute;rents individuels (agriculteurs et sympathisants), auxquels s'ajoutent des organismes, entreprises et collectivit&eacute;s partenaires, tous engag&eacute;s dans une d&eacute;marche de communication positive et collective autour de l&rsquo;agriculture bretonne.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tourisme-a-la-ferme-1-4-la-vogue-des-sejours-fermiers" target="_blank" title="">Tourisme &agrave; la ferme (1/4) : La vogue des s&eacute;jours fermiers</a>
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<h2>Faire face &agrave; l'annulation des visites et &eacute;v&eacute;nements</h2>Plut&ocirc;t habitu&eacute;e &agrave; organiser des visites d'exploitations, &agrave; tenir des stands dans des grands &eacute;v&eacute;nements r&eacute;gionaux, ou encore &agrave; intervenir en milieu scolaire,&nbsp;l'association a d&ucirc; imaginer, d&egrave;s l'an dernier, d'autres moyens de rencontrer le grand public. &laquo;&nbsp;L'&eacute;t&eacute; 2020, nous avons d&eacute;cid&eacute; d'organiser une tourn&eacute;e d'&eacute;t&eacute;, un peu au dernier moment, retrace Jean-Paul Le M&eacute;tayer, le directeur d'Agriculteurs de Bretagne. Faute de pouvoir ouvrir leurs exploitations, les agriculteurs sont all&eacute;s &agrave; la rencontre du public, l&agrave; o&ugrave; il se trouvait, c'est-&agrave;-dire souvent sur les march&eacute;s et les sites touristiques bretons&nbsp;&raquo;. Dix-sept &eacute;tapes ont ainsi &eacute;t&eacute; marqu&eacute;es &agrave; travers la Bretagne en 2020, cr&eacute;ant partout des attroupements et g&eacute;n&eacute;rant un grand int&eacute;r&ecirc;t de la part du public. Forte de ce premier succ&egrave;s, la tourn&eacute;e d'&eacute;t&eacute; des Agriculteurs de Bretagne est reconduite cette ann&eacute;e&nbsp;: elle parcourra 25 &eacute;tapes avec un d&eacute;part &agrave; Vannes le 14 juillet et une arriv&eacute;e &agrave; Foug&egrave;res le 14 ao&ucirc;t.<div class="citation">
 "Ils ont un agriculteur en face d&#039;eux et &ccedil;a change tout"
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Le dispositif de la &laquo; Tourn&eacute;e d&rsquo;&eacute;t&eacute; &raquo; se compose d&rsquo;un grand fourgon et d&rsquo;un stand, sur lequel le public est invit&eacute; &agrave; jouer et peut remporter des cadeaux aux couleurs de l&rsquo;association. Un petit mur photo est &eacute;galement &agrave; la disposition du public. Mais le plus important dans cette action, est que les animations sont r&eacute;alis&eacute;es par des agriculteurs et des salari&eacute;s issus d'exploitations du secteur&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nos actions n'ont du sens et de l'impact que parce qu'elles sont port&eacute;es par les agriculteurs &raquo;, d&eacute;crit Jean-Paul Le M&eacute;tayer. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/8/4/4064813-1-fre-FR/396b26ee6278-pcagritournee2-jpg" alt="" height="579" width="1200" /><figcaption>Chaque &eacute;tape de la tourn&eacute;e 2020 a donn&eacute; lieu &agrave; des attroupements et des occasions de dialogue. (photo agriculteurs de Bretagne)</figcaption></figure>

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&Eacute;leveuse de porcs &agrave; Tr&eacute;m&eacute;rec (22), Dominique Gautier sera sur le pont, pour une ou deux &eacute;tapes &laquo;&nbsp;les plus proches de mon exploitation&nbsp;&raquo;. Celle qui est aussi la vice-pr&eacute;sidente de l&rsquo;association Agriculteurs de Bretagne, reconna&icirc;t que la communication avec le grand public est pr&eacute;sente depuis longtemps &laquo;&nbsp;dans ses g&egrave;nes&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Depuis longtemps, nous organisons des portes ouvertes sur notre ferme&nbsp;&raquo;, indique-t-elle.&laquo;&nbsp;Aller &agrave; la rencontre du public, en particulier sur les march&eacute;s, l&agrave; o&ugrave; se font les achats alimentaires, &ccedil;a m'a tout de suite plu. Parfois, les &eacute;changes d&eacute;marrent un peu &laquo;&nbsp;vivement&nbsp;&raquo;, mais d&egrave;s lors que nous fournissons des explications, que nous d&eacute;crivons la r&eacute;alit&eacute; de nos m&eacute;tiers, voire que nous proposons une visite d'exploitation, les gens sont surpris, int&eacute;ress&eacute;s. Ils ont un agriculteur en face d'eux et &ccedil;a change tout&nbsp;!&nbsp;&raquo; se r&eacute;jouit-elle.<h2>&laquo;&nbsp;Le sentiment du devoir accompli&nbsp;&raquo;</h2>Dominique Gautier sait que cette communication est &laquo;&nbsp;un travail de fourmi&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Mais &agrave; la fin de la journ&eacute;e, on sait que l'on a pass&eacute; un bon moment avec les coll&egrave;gues. Et on a le sentiment du devoir accompli&nbsp;&raquo;. Ce &laquo;&nbsp;devoir&nbsp;&raquo; est fait avec plaisir et passion par les agriculteurs, mais il est compens&eacute;, et c'est tout &agrave; fait normal, par un droit &agrave; des heures de remplacement. &laquo;&nbsp;Pour moi, c'est tr&egrave;s utile, et j'appr&eacute;cie beaucoup cette organisation&nbsp;&raquo;, indique l'&eacute;leveuse.Pour prolonger dans le temps cette communication, un journal gratuit &laquo;&nbsp;5 questions sur l'agriculture bretonne&nbsp;&raquo; sera distribu&eacute; au public<a href="https://www.agriculteurs-de-bretagne.fr/lactualite-agriculteurs-de-bretagne/participez-a-la-tournee-ete-2021/" target="_blank" title=""> lors de chaque &eacute;tape</a>. &laquo;&nbsp;Il a &eacute;t&eacute; imprim&eacute; &agrave; 100 000 exemplaires et il aborde toutes les th&eacute;matiques de l&rsquo;agriculture bretonne, sans tabou&nbsp;&raquo;, assure Jean-Paul Le M&eacute;tayer. Au sommaire du num&eacute;ro de cet &eacute;t&eacute;, par exemple, le bien-&ecirc;tre animal, la m&eacute;thanisation et la production l&eacute;gumi&egrave;re sans pesticides.<h2>De nombreuses fa&ccedil;ons de communiquer</h2>En cette p&eacute;riode particuli&egrave;re, l'association a invent&eacute; une autre forme originale de partage avec le grand public (m&ecirc;me si les portes ouvertes ont pu reprendre lors des journ&eacute;es de l&rsquo;agriculture, les 18, 19 et 20 juin derniers)&nbsp;: les D&eacute;couvertes &agrave; la ferme. &laquo; C'est un peu comme Blablacar, commente Jean-Paul Le Metayer.&nbsp;L'agriculteur propose un cr&eacute;neau de visite, un nombre de places, et les gens s'inscrivent s'ils veulent y participer&nbsp;&raquo;. La formule est simple, souple, adapt&eacute;e aux contraintes de chacun : ce sont g&eacute;n&eacute;ralement des visites courtes (1h30), en petits groupes de 6 personnes environ.Originale aussi, la derni&egrave;re assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l'association&nbsp;: elle s'est tenue le 12 juillet, sur la sc&egrave;ne du Festival des Vieilles Charrues &agrave; Carhaix, en pr&eacute;sence de nombreuses t&ecirc;tes d'affiches (dont Mac Lesggy et Julien Denormandie).<blockquote class="twitter-tweet">Le soleil &#9728;&#65039; brille <a href="https://twitter.com/MacLesggy?ref_src=twsrc%5Etfw">@MacLesggy</a> arrive sur le Scene des <a href="https://twitter.com/Charrues?ref_src=twsrc%5Etfw">@Charrues</a> pour l assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de <a href="https://twitter.com/agriculteursBzh?ref_src=twsrc%5Etfw">@agriculteursBzh</a> &#128076; <a href="https://t.co/V5Nbv4unRZ">pic.twitter.com/V5Nbv4unRZ</a>&mdash; Olivier Sourdin (@OSourdin) <a href="https://twitter.com/OSourdin/status/1414585290673606664?ref_src=twsrc%5Etfw">July 12, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>

Comme en 2020, l'association Agriculteurs de Bretagne organise une tournée pour aller à la rencontre du public dans ses lieux de villégiature en Bretagne. Pas moins de 200 agriculteurs seront mobilisés pour animer une ou plusieurs étapes de ce parcours dédié à la communication positive autour de l'agriculture.

Tourisme à la ferme (2/4) : La tournée d'été des agriculteurs de Bretagne

M&ecirc;me si la viticulture ne repr&eacute;sente que 2 &agrave; 3 % de la SAU nationale, elle a un r&ocirc;le a jou&eacute; car les sols viticoles sont souvent pauvres en mati&egrave;re organique (MO) et ont donc un potentiel important du stockage du carbone. Les mati&egrave;res organiques ont une fonction d&eacute;terminante quant aux propri&eacute;t&eacute;s et aptitudes, physiques, chimiques et biologiques du sol, et dans son fonctionnement global&nbsp;(Calvet et al., 2011).&nbsp;Elles favorisent la r&eacute;sistance au ruissellement et &agrave; l&rsquo;&eacute;rosion, le maintien de ses fonctions &eacute;puratrices, la biodiversit&eacute; et constituent un levier important d&rsquo;att&eacute;nuation des &eacute;missions de gaz &agrave; effets de serre. La gestion du patrimoine organique du sol est donc primordiale et s&rsquo;inscrit dans les actions prioritaires &agrave; mener dans le contexte de la protection des sols.&nbsp;<figure style="text-align: center;">
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En 3 minutes, cette vidéo vous permet de comprendre quel rôle fondamental peuvent jouer les sols (notamment viticoles) dans le stockage de carbone pour réduire l’empreinte carbone de la viticulture.

[Vidéo] Qu’est-ce que le stockage du carbone dans les sols ?

Le changement climatique met la viticulture face &agrave; deux d&eacute;fis majeurs : adapter les pratiques tout en att&eacute;nuant les effets sur le changement climatique. La prise en compte de ces deux objectifs, visant &agrave; employer des itin&eacute;raires techniques annuels peu &eacute;metteurs en gaz &agrave; effet de serre (GES) et adapt&eacute;s au nouveau contexte climatique, est donc primordiale. Cette probl&eacute;matique a &eacute;t&eacute; mise en avant dans le projet europ&eacute;en LIFE-ADVICLIM (2014-2020).En caract&eacute;risant actuellement et dans le futur la variabilit&eacute; climatique et son impact sur le d&eacute;veloppement de la vigne &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de 5 vignobles europ&eacute;ens, ce projet a d&eacute;fini des strat&eacute;gies d&rsquo;adaptation de la viticulture au changement climatique en fonction de diff&eacute;rents sc&eacute;narios climatiques. Les r&eacute;sultats de ce projet permettent de guider les viticulteurs dans le pilotage de leur vignoble, notamment en termes de choix du mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal (porte-greffe, c&eacute;page), de syst&egrave;mes de conduite et de date de r&eacute;colte.Pour compl&eacute;ter ces sc&eacute;narios, une analyse des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre par pratique viticole a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e afin de d&eacute;finir des leviers d&rsquo;adaptations adapt&eacute;s sur chacun des vignobles europ&eacute;ens. Les objectifs sont les suivants :<ul><li>Identifier les itin&eacute;raires viticoles les plus &eacute;metteurs de GES et les interventions produisant fr&eacute;quemment des &eacute;missions de GES &eacute;lev&eacute;es ;</li><li>Identifier la proportion d&rsquo;&eacute;missions &eacute;mises directement &agrave; la parcelle sur lesquelles le vigneron peut agir par rapport aux &eacute;missions indirectes correspondant &agrave; l&rsquo;extraction de la mati&egrave;re premi&egrave;re ou encore &agrave; la fabrication des outils ;</li><li>Identifier et caract&eacute;riser les facteurs explicatifs des &eacute;missions&nbsp;;</li><li>Comparer les &eacute;missions de GES sur un panel de parcelles diff&eacute;rentes ainsi qu&rsquo;entre diff&eacute;rents mill&eacute;simes.</li></ul>Cette &eacute;valuation des &eacute;missions de GES a donc pour objectif d&rsquo;informer les viticulteurs sur l&rsquo;impact environnemental de leurs pratiques &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la parcelle et de leur apporter des &eacute;l&eacute;ments pour mettre en place des strat&eacute;gies d&rsquo;att&eacute;nuation.&nbsp;Ce travail vient compl&eacute;ter les r&eacute;sultats des bilans carbone r&eacute;alis&eacute;s par le CIVB&nbsp;sur l&rsquo;ensemble des activit&eacute;s de la fili&egrave;re vigne et vin pour les vignobles Bordelais (Cahier technique CIVB, 2018).<a href="https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2021/07/Article_Adviclim_final.pdf" target="_blank">Lire l&rsquo;&eacute;tude</a>

Une étude, réalisée dans le cadre du projet européen LIFE-ADVICLIM, a permis d’évaluer les émissions de gaz à effet de serre à l’échelle de la parcelle et de définir les pratiques les plus émettrices. Ces résultats vont permettre aux viticulteurs de prendre en compte l’impact de leurs pratiques sur les émissions de GES.

Pourquoi évaluer l’empreinte carbone des itinéraires techniques viticoles ?

SAV, garanties, formation, dispositions financi&egrave;res, relation entre constructeurs et distributeurs, relations humaines : depuis 17 ans, le Syndicat national des entreprises de service et distribution du machinisme agricole, d&rsquo;espaces verts et des m&eacute;tiers sp&eacute;cialis&eacute;s (Sedima) sonde ses adh&eacute;rents pour jauger la perception et la satisfaction de leur conc&eacute;dant. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;enqu&ecirc;te est repr&eacute;sentative, toutes marques confondues, de 60% des adh&eacute;rents tractoristes, &eacute;quivalant &agrave; 70% des tracteurs vendus.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Claas se hisse entre Fendt et John Deere</h2>L&rsquo;an pass&eacute;, Fendt s&rsquo;&eacute;tait plac&eacute; en t&ecirc;te, devant Kubota et John Deere. En 2021, Claas a pris la place de Kubota, r&eacute;trograd&eacute; &agrave; l&rsquo;ex-place occup&eacute;e par Claas, c&rsquo;est &agrave; dire la quatri&egrave;me.La moyenne g&eacute;n&eacute;rale s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 11,1, en l&eacute;g&egrave;re progression (10,9 l&rsquo;an pass&eacute;). Kubota, Massey&nbsp;Ferguson et Valtra compl&egrave;tent le trio de t&ecirc;te, avec une note sup&eacute;rieure &agrave; la moyenne. Suivent New Holland, Deutz-Fahr, Case IH et Same.Le podium de la&nbsp;meilleure&nbsp;progression revient cette ann&eacute;e &agrave; New Holland (+0,9 points), Massey Ferguson (+0,8 points), et Claas (+0,7 points), tandis que le Sedima&nbsp;enregistre une forte baisse pour Kubota (-1,5 points) et Fendt (-1,2 points).<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">SAV Garanties</h2>Si de timides am&eacute;liorations apparaissent sur le traitement des garanties, la moyenne reste basse. Le Sedima constate une nette d&eacute;gradation sur cette question pour Kubota (-1,4 points /2020) Fendt (-1,4 points /2020) et John Deere (-0,7 points /2020), et une am&eacute;lioration significative pour New Holland ( +1,3 points /2020).<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Formation</h2>Concernant la formation, l'ISC&nbsp;mesure un &eacute;cart de 4 points entre la note la plus basse pour Case IH (10,4) et la plus haute pour Massez Ferguson (14,6). Les notes se d&eacute;gradent pour Deutz, Fendt, Case IH et Kubota.Mais c&rsquo;est sur la question du rapport qualit&eacute; prix des stages que la situation demeure tr&egrave;s tendue avec une moyenne &agrave; 10,3 contre 9,8 en 2020. Case IH, Valtra, et New Holland n&rsquo;obtiennent pas la moyenne de 10. Toutefois, le Sedima constate&nbsp;une progression de plus de 1 point pour New Holland, John Deere, Same, Massey Ferguson et Claas.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dispositions financi&egrave;res</h2>Sur l&rsquo;accompagnement financier, la note moyenne sur les d&eacute;lais de paiement reste globalement stable mais avec une &eacute;volution n&eacute;gative plus marqu&eacute;e pour Kubota et Fendt et une progression pour Same dont la note fait un bond de presque deux points passant de 7,9 &agrave; 9,8.Pour les offres de financement int&eacute;gr&eacute;, c&rsquo;est toujours une grande insatisfaction avec une moyenne g&eacute;n&eacute;rale de 8,9. Le Sedima&nbsp;d&eacute;plore&nbsp;un plongeon de la note pour Fendt et Kubota et une am&eacute;lioration significative pour New Holland et Massey Ferguson.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Relation constructeurs et distributeurs</h2>L&rsquo;enqu&ecirc;te ISC constitue une base de dialogue entre les constructeurs et les distributeurs sur les attentes de chaque r&eacute;seau pour am&eacute;liorer la relation au quotidien. Sur cette question, les concessionnaires sont tr&egrave;s sceptiques sur la r&eacute;elle volont&eacute; des constructeurs d&rsquo;&ecirc;tre &agrave; leur &eacute;coute. La note g&eacute;n&eacute;rale sur cette question demeure faible 10,7 mais elle progresse l&eacute;g&egrave;rement. Sur cette question, Fendt perd cependant 3,1 points alors que Massey Ferguson, Claas et New Holland gagnent plus d&rsquo;un point.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Relations humaines</h2>A l&rsquo;heure o&ugrave; certains conc&eacute;dants restructurent leurs r&eacute;seaux, il a paru important au Sedima de mettre en avant les notes concernant les relations humaines. Les marques qui enregistrent les plus fortes baisses sur ces questions concernent Kubota (-2,4) , John Deere (-1,8), Same (-1,4). Fendt(-1,2). La plus belle progression concerne Massey Ferguson (+3,1).Pour mettre &agrave; l&rsquo;honneur les constructeurs qui ont une d&eacute;marche positive envers leur r&eacute;seau, le Sedima remettra les troph&eacute;es &laquo; Satiscfactions &raquo; &agrave; l&rsquo;occasion de ses Sedima&rsquo;s days 2022.

Fendt, qui conserve sa première place, devant Claas, qui prend la place de Kubota, tandis que John Deere se maintient en troisième position, selon les résultats de l’Indice de satisfaction des concessionnaires, réalisée par le Sedima.

Et la marque préférée des concessionnaires est...

En France, la fili&egrave;re vitivinicole travaille sur son empreinte carbone depuis une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es et a identifi&eacute; les &eacute;tapes qui y contribuent le plus. Le conditionnement (c&rsquo;est-&agrave;-dire la fabrication,&nbsp;le transport jusqu&rsquo;au conditionneur&nbsp;et la fin de vie des bouteilles, cartons,)&nbsp;repr&eacute;sente environ 30% de l&rsquo;empreinte carbone&nbsp;des vins AOP Beaujolais-Bourgogne ;&nbsp;la distribution repr&eacute;sente quant &agrave; elle environ 40%&nbsp;de l&rsquo;empreinte carbone de ce m&ecirc;me ensemble de vins (Besnier et al, 2016). La bouteille en verre est l&rsquo;emballage majoritaire, et sa contribution importante &agrave; l&rsquo;empreinte carbone de la fili&egrave;re se v&eacute;rifie dans les &eacute;tudes. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un contenant assez lourd par rapport au volume de vin transport&eacute;, et exp&eacute;di&eacute; en g&eacute;n&eacute;ral sur de longues distances. Si la substitution de ce mode de conditionnement par le Bag-in-Box&reg; plus l&eacute;ger est pour l&rsquo;instant peu r&eacute;pandue dans les logistiques export vers les caf&eacute;s-h&ocirc;tels-restaurants (CHR) hors-Europe pour des raisons de d&eacute;lai de conservation notamment, des pistes s&rsquo;ouvrent pour les vins distribu&eacute;s localement en CHR. En effet, la vente de vin au verre augmente fortement dans ces &eacute;tablissements, et le recours au conditionnement en grands volumes est de plus en plus justifi&eacute;.En France, le Bag-in-Box&reg; est largement utilis&eacute; depuis plus d&rsquo;une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es en CHR (Vialis S., 2015). En Suisse, la bouteille en verre pr&eacute;domine toujours en CHR, m&ecirc;me pour le vin au verre (Pougnet S. et al, 2018).&nbsp;Parmi les raisons possibles&nbsp;:&nbsp;des facteurs culturels, des habitudes de consommation, mais aussi possiblement des raisons techniques. En effet, les vins blancs et ros&eacute;s doivent &ecirc;tre plac&eacute;s en chambre froide (espace n&eacute;cessaire) ou au r&eacute;frig&eacute;rateur (volume du contenant limit&eacute;) pour assurer une bonne temp&eacute;rature de service. De plus, les vins de c&eacute;page suisse Chasselas sont l&eacute;g&egrave;rement effervescents, et ne peuvent &ecirc;tre conditionn&eacute;s que dans des contenants sous pression. Un nouveau contenant de grand volume pr&eacute;servant la qualit&eacute; des vins pourrait faire bouger les lignes.<h5 style="text-align:justify;">&nbsp;</h5>lire la suite : <a href="https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2021/07/article_Ecofass_DEF.pdf" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>

Le fût en plastique ECOFASS® contenant une poche de vin compressible pourrait accompagner, dans les prochaines années, l’augmentation de la vente de vin au verre en Suisse, où la bouteille en verre prédomine. La légèreté du plastique faisant pressentir des impacts environnementaux moindres. Encore fallait-il le calculer ! Retour sur une étude d’Analyse de Cycle de Vie conduite par l’IFV dans le cadre d’un projet Interreg franco-suisse.

Fût ou bouteille : quel impact environnemental pour la restauration

Pour l&rsquo;&eacute;dition 2020, le Groupement d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental (GIEE) Res'agri29 (Finist&egrave;re) a re&ccedil;u le Grand prix de la d&eacute;marche collective. Ce GIEE travaille sur la valorisation maximale de l&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e pour les &eacute;levages avec l&rsquo;objectif de renforcer le lien &laquo; sol-plante-animal &raquo;. Les agriculteurs travaillent sur les am&eacute;nagements et les adaptations du syst&egrave;me herbager (rotations, choix de vari&eacute;t&eacute;s et m&eacute;langes, arbres fourragers...) sur leurs troupeaux laitiers avec croisement et mise en place de vaches nourrices et la conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique. &laquo;&nbsp;Le jury a soulign&eacute; la compr&eacute;hension globale de la d&eacute;marche, l&rsquo;int&eacute;gration de la recherche et de l&rsquo;enseignement et la r&eacute;flexion sur le troupeau&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.Le Prix de l&rsquo;innovation est attribu&eacute; &agrave; la ferme de Naroques (Gers). A la suite de sa reconversion professionnelle, Andy Coecup s&rsquo;est install&eacute; en polyculture &eacute;levage avec un troupeau de vaches Red Sussex et des p&acirc;tures c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res, avec un travail sur les vari&eacute;t&eacute;s anciennes de bl&eacute;, permettant de fournir l&rsquo;atelier boulangerie cr&eacute;&eacute; en 2017 et la mise en place d&rsquo;un magasin &agrave; Auch en 2018, qui accueille d&rsquo;autres producteurs locaux. L&rsquo;exploitation de 110 hectares fait vivre 7 personnes. Le jury a appr&eacute;ci&eacute; la coh&eacute;rence du syst&egrave;me, avec une v&eacute;ritable vision syst&eacute;mique.<h2>Trois mentions sp&eacute;ciales</h2>Le jury a souhait&eacute; mettre en lumi&egrave;re trois autres laur&eacute;ats r&eacute;gionaux en leur attribuant une mention. Ainsi, le GIEE APABHB des Pays de Loire, qui travaille autour de l'agriculture biologique dans son territoire et avec les partenaires de l'aval, re&ccedil;oit une mention au titre du Grand prix de la d&eacute;marche collective. D&rsquo;autre part, la ferme des Volonteux en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et la ferme urbaine de l&rsquo;&Icirc;le aux fruits &agrave; Amiens, re&ccedil;oivent une mention au titre du Prix de l'innovation, la premi&egrave;re pour souligner les nouvelles formes juridiques d'exploitation et la seconde pour le lien cr&eacute;&eacute; entre la production agricole et le monde urbain.<h2>La bio r&eacute;compens&eacute;e</h2>Pour l&rsquo;&eacute;dition 2021, le Prix de l&rsquo;innovation a &eacute;t&eacute; d&eacute;cern&eacute; au Gaec des Ferrandaises de la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes. Cette exploitation laiti&egrave;re en agriculture biologique a d&eacute;velopp&eacute; un syst&egrave;me de p&acirc;turage performant avec tr&egrave;s peu de concentr&eacute;s, en s'adaptant aux contraintes de son territoire.Pour cette m&ecirc;me &eacute;dition, le jury a &eacute;galement souhait&eacute; attribuer une mention au Gaec de Tr&eacute;varn de la r&eacute;gion Bretagne : &laquo;&nbsp;cette exploitation laiti&egrave;re en agriculture biologique a effectivement cr&eacute;&eacute; une belle dynamique territoriale sur son hameau, en permettant l'installation d'activit&eacute;s compl&eacute;mentaires&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re. Enfin, de &laquo;&nbsp;forts encouragements&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; adress&eacute;s &agrave; la SCAPE de Gomen de Nouvelle Cal&eacute;donie, exploitation extensive de bovins, pionni&egrave;re sur ce territoire.A noter qu'une nouvelle &eacute;dition 2021-2022 est en cours, et avec elle un nouveau prix d&eacute;di&eacute; &agrave; l'enseignement agricole. Les candidatures sont ouvertes jusqu&rsquo;au 15 d&eacute;cembre 2021.

Créés en 2012, les Trophées de l'agroécologie ont pour objectif de mettre à l’honneur les agricultrices et les agriculteurs qui portent des projets ambitieux et concourant à cette transition. Chaque lauréat se voit décerner un diplôme du ministère de l’Agriculture ainsi qu’un financement de 10 000 euros par le Crédit Agricole. La remise des prix pour l’édition 2021, ainsi que celle de 2020 qui n’avait pas pu se tenir, ont eu lieu le 9 juillet.

Des projets agroécologiques récompensés

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Promulgu&eacute;e le 10 f&eacute;vrier 2020, la loi Anti-Gaspillage pour une &Eacute;conomie Circulaire (AGEC) &laquo;&nbsp;entend acc&eacute;l&eacute;rer le changement de mod&egrave;le de production et de consommation afin de limiter les d&eacute;chets et pr&eacute;server les ressources naturelles, la biodiversit&eacute; et le climat&nbsp;&raquo;, explique le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique. Son entr&eacute;e en application est pr&eacute;vue en plusieurs phases pour permettre aux entreprises de s&rsquo;adapter progressivement aux nouvelles mesures que la loi leur impose.&nbsp;La fili&egrave;re vins et spiritueux sera concern&eacute;e &agrave; partir du 1er&nbsp;janvier 2022&nbsp;via l&rsquo;harmonisation des consignes de tri sur les emballages. Le d&eacute;cret est attendu pour l&rsquo;&eacute;t&eacute;.Lire aussi "&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/recyclez-les-boites-et-sacs-de-produits-phyto-viticoles" target="_blank">Recyclez les bo&icirc;tes et sacs de produits phyto viticoles&nbsp;!&nbsp;</a>"<h3 style="text-align:left;">Le point vert sur la sellette</h3>L&rsquo;avenir du point vert, qui indique que l'entreprise qui met en vente le produit paye une contribution financi&egrave;re pour la collecte, le tri et le recyclage des emballages, est incertain. &laquo;&nbsp;Il est point&eacute; du doigt car il est tr&egrave;s confusant.&nbsp;&Agrave; la base, la loi Agec pr&eacute;voyait une p&eacute;nalit&eacute; &agrave; hauteur de 100% de la contribution financi&egrave;re &agrave; partir du 1er&nbsp;avril 2021 pour les entreprises qui l&rsquo;afficheraient. Mais ce d&eacute;lai, tr&egrave;s court, a fait monter de nombreux organismes au cr&eacute;neau, ce qui a abouti &agrave; la suspension de la p&eacute;nalit&eacute;&nbsp;&raquo;, explique Pauline Tabourel, responsable d&eacute;veloppement vins et spiritueux, chez Adelphe..D&rsquo;autant que&nbsp;cette disposition a &eacute;t&eacute; retoqu&eacute;e par l&rsquo;Union Europ&eacute;enne.&nbsp;&laquo;&nbsp;L&rsquo;Espagne continue d&rsquo;imposer le point vert.&nbsp;Cela pose un probl&egrave;me vis-&agrave;-vis de&nbsp;la libre circulation des marchandises&nbsp;dans l&rsquo;espace Schengen&nbsp;&raquo;, note Pauline Tabourel. Des discussions sont en cours &agrave; Bruxelles pour sortir de l&rsquo;impasse. En attendant, en France, le Conseil d&rsquo;&eacute;tat a &eacute;t&eacute; saisi.&nbsp;Sa d&eacute;cision est attendue sous 7 &agrave; 17 mois. &laquo; &laquo; En attendant la d&eacute;cision sur le fond du Conseil d&rsquo;Etat,&nbsp;nous conseillons d&rsquo;&eacute;couler les stocks d&rsquo;emballages qui le mentionnent, et de le retirer progressivement&nbsp;&raquo;, sugg&egrave;re la responsable.&Agrave; noter que si le point vert est remis en cause, les contributions (et leurs montants), ne le sont pas.Lire aussi "&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/lecoconception-tous-les-etages" target="_blank" title="Mati&egrave;res s&egrave;ches dans le vin: l&amp;#039;&eacute;coconception &agrave; tous les &eacute;tages ">L'&eacute;co-conception des mati&egrave;res s&egrave;ches &agrave; tous les &eacute;tages</a>"<h3 style="text-align:left;">De nouveaux visuels pour l&rsquo;info-tri et le Triman</h3>Le logo qui symbolise l&rsquo;acte de tri, appel&eacute; Triman, est obligatoire depuis 2015. Il concerne au moins un des &eacute;l&eacute;ments de l&rsquo;emballage (&eacute;tiquette, bouchon&hellip;). &laquo;&nbsp;Normalement, le futur d&eacute;cret l&rsquo;imposera sur l&rsquo;emballage. Il ne pourra donc plus &ecirc;tre d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute; comme c&rsquo;est le cas aujourd&rsquo;hui,&nbsp;et sera obligatoirement associ&eacute; &agrave; l&rsquo;info-tri&nbsp;&raquo;, pose Pauline Tabourel. De nouveaux visuels ont &eacute;t&eacute; propos&eacute;s par les &eacute;co-organismes pour harmoniser ces diff&eacute;rents &eacute;l&eacute;ments, et sont en cours de validation aupr&egrave;s des pouvoirs publics. L&rsquo;info-tri actuelle ne sera donc plus valable apr&egrave;s le 1er&nbsp;janvier 2022. &laquo;&nbsp;&Agrave; termes, l&rsquo;objectif est de tout mettre dans la poubelle jaune.&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/le-retour-des-bouteilles-consignees" target="_blank" title="Le retour des bouteilles consign&eacute;es">Sauf la bouteille en verre&nbsp;</a>qui reste exempt&eacute;e de notification et qui fait l&rsquo;objet d&rsquo;un tri &agrave; part. Mais c&rsquo;est important de garder un &eacute;l&eacute;ment visuel qui mat&eacute;rialise l&rsquo;acte de tri, m&ecirc;me si tout va dans le m&ecirc;me bac&nbsp;&raquo;, affirme Pauline Tabourel.L&rsquo;entr&eacute;e en application de ce nouveau d&eacute;cret compliquera forc&eacute;ment la t&acirc;che des domaines et entreprises qui exportent. &laquo;&nbsp;Le but est que ce soit le plus simple possible, mais il est certain qu&rsquo;il y aura une info-tri pour la France et une autre pour l&rsquo;export&nbsp;&raquo;, conclut Pauline Tabourel.<h3 class="encadre" style="text-align:left;">Un macaron pour rendre visible son engagement dans le recyclage des emballages</h3>Le 17 juin dernier,&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-candidatures-pour-le-concours-de-leco-conception-millesime-2021-sont-ouvertes" target="_blank" title="Le concours sur l&rsquo;&eacute;co-conception de vins et spiritueux Mill&eacute;sime 2021 est lanc&eacute; ">l&rsquo;&eacute;co-organisme Adelphe</a>&nbsp;a annonc&eacute; le lancement d'un macaron d&rsquo;affiliation pour valoriser &laquo;&nbsp;l&rsquo;engagement de ses clients qui respectent leur obligation environnementale en finan&ccedil;ant le dispositif de recyclage de leurs emballages&nbsp;&raquo;. Ce sticker gratuit peut par exemple &ecirc;tre appos&eacute; sur les vitrines du caveau de d&eacute;gustation ou virtuellement, sur la boutique en ligne ou les r&eacute;seaux sociaux. &laquo;&nbsp;Plus qu&rsquo;une obligation, la contribution au recyclage des emballages est un engagement &eacute;cocitoyen que les entreprises clientes d&rsquo;Adelphe gagnent &agrave; valoriser aupr&egrave;s de leurs partenaires et de leurs clients&nbsp;&raquo;, indique Adelphe.Une campagne de communication sp&eacute;cifiquement d&eacute;di&eacute;e &agrave; la fili&egrave;re vin et spiritueux est pr&eacute;vue &laquo;&nbsp;dans la presse sp&eacute;cialis&eacute;e, la presse professionnelle et les num&eacute;ros sp&eacute;ciaux consacr&eacute;s aux vins&nbsp;&raquo; entre juin et septembre.

L’harmonisation des consignes de tri sur les emballages telle que prévue par la loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire (Agec) interviendra au 1er janvier 2022. Le décret qui en précise les modalités est attendu pour cet été. Voici ce que cela pourrait changer pour les opérateurs de la filière vin et spiritueux.

Point vert, Triman, info-tri… Ce que le décret sur les nouvelles consignes de tri pourrait changer pour les vins et spiritueux

A l&rsquo;heure de pr&eacute;senter les&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-foires-aux-vins-2019-la-relance" target="_blank">foires aux vins</a>&nbsp;(FAV) d&rsquo;automne de 2021, les enseignes de grande distribution fran&ccedil;aise ont plut&ocirc;t le sourire. Il faut dire que, malgr&eacute; les gros doutes qui pesaient sur les op&eacute;rations de fin 2020, celles-ci ont &eacute;t&eacute; un r&eacute;el succ&egrave;s. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est la meilleure foire aux vins que l&rsquo;on ait faite&nbsp;&raquo;, avoue Lidl. De son c&ocirc;t&eacute;, Magasins U parle de +9 %. La th&eacute;orie selon laquelle les Fran&ccedil;ais ont puis&eacute; dans les stocks pendant le confinement et ont eu besoin de refaire leur cave se serait donc v&eacute;rifi&eacute;e. Et les enseignes s&rsquo;attendent &agrave; un ph&eacute;nom&egrave;ne similaire en 2021, les stocks &agrave; domicile ayant sous doute &eacute;t&eacute; entam&eacute;s entre novembre et mai, alors que les bars et restaurants &eacute;taient ferm&eacute;s. Du c&ocirc;t&eacute; des r&eacute;f&eacute;rencements, la tendance de la naturalit&eacute; s&rsquo;accentue. Les enseignes retiennent de plus en plus de cuv&eacute;es labellis&eacute;es HVE, bio, biodynamie ou sans sulfite. &laquo;&nbsp;40 % de notre offre de FAV est sous d&eacute;marche environnementale&nbsp;&raquo;, note-t-on chez Magasins U. Chez Casino, la part de ces vins passe de 27 % en 2020 &agrave; 37 % pour 2021. Pour Johann Boluda, responsable achat chez Lidl, &laquo;&nbsp;il est toutefois difficile de trouver en bio la qualit&eacute; et les volumes qui vont avec&nbsp;&raquo;. Un constat partag&eacute;, en particulier dans les vignobles septentrionaux, par Arnaud Mateos, aux achats chez Casino.Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/costco-des-opportunites-rares-mais-durables" target="_blank">Costco, des opportunit&eacute;s rares mais durables</a>Concernant les profils de produits, la tendance g&eacute;n&eacute;rale est toujours la m&ecirc;me&nbsp;: des vins toujours plus fruit&eacute;s, l&eacute;gers et faciles &agrave; boire. En rouge, les r&eacute;gions ayant le vent en poupe sont la Bourgogne, le Beaujolais et la Loire. Les Bordeaux et les vins de garde continuent d'&ecirc;tre &agrave; la peine, comme les vins d&rsquo;Alsace. Le segment du&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/faut-il-planter-du-blanc" target="_blank">blanc</a>&nbsp;est pourtant toujours dynamique, &laquo;&nbsp;il le redevient&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Pierre-Yves Humbert chez Casino. De m&ecirc;me pour les&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/le-rose-francais-passe-un-nouveau-cap" target="_blank">ros&eacute;s</a>&nbsp;style &laquo;&nbsp;Provence&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;bien qu&rsquo;il y ait eu quelques difficult&eacute;s sur le ros&eacute; l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier dans les magasins situ&eacute;s en zones touristiques&nbsp;&raquo;, note l&rsquo;acheteur de Casino.Autre tendance constat&eacute;e, les enseignes sont de plus en plus f&eacute;rues d&rsquo;identit&eacute; (domaines, ch&acirc;teaux&hellip;). Jean-Luc-Houdayer, des Magasins U, se r&eacute;jouit d&rsquo;ailleurs d&rsquo;avoir &laquo;&nbsp;acc&egrave;s &agrave; des vignerons qui ne voulaient pas travailler autrefois avec la grande distribution&nbsp;&raquo;. Chez U, on pr&eacute;cise &eacute;galement que la part des vins avec une m&eacute;canique promotionnelle est en constante augmentation&nbsp;: 4,07 % en 2019, 9,6 % en 2020 et plus de 15 % attendus pour 2021.Pour finir, le vin se voit f&eacute;rocement concurrenc&eacute; dans toutes les enseignes&nbsp;par la bi&egrave;re : la taille du rayon bi&egrave;re est en constante progression, encore et toujours, et cela bien souvent au d&eacute;triment du rayon vin.&nbsp;

Le mois de juin a été celui de la traditionnelle présentation des foires aux vins d’automne des différentes enseignes. L’occasion de faire le point avec les acheteurs de grande distribution (GD) sur les tendances du marché.

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